Receptes salātiem ar moivas ikriem. Salāti ar kalmāriem, gurķiem un moivas ikriem Puff salāti ar moivas ikriem

Salāti ar ikriem ir iemīļoti to vienkāršības, pikantā sāļuma un patīkamās jūras garšas dēļ. Parasti to gatavo brīvdienās, jo ikri ir dārga sastāvdaļa, un ne visiem diemžēl ir iespēja iegādāties vismaz burciņu īstu jūras velšu. Dažas mājsaimnieces kaviāru aizstāj ar lētākiem analogiem - moivu, mencu vai olbaltumvielu ikriem. Tas izrādās mazāk iespaidīgs, bet garšīgs.

Salātos šo komponentu var apvienot ar daudzām sastāvdaļām. Vispiemērotākie ir vārīti kartupeļi, dažāda veida sarkanās zivis, cietie un mīkstie sieri, kā arī zaļumi. Daudzi cilvēki cenšas pagatavot salātus ar konservētiem zirņiem vai kukurūzu. Šis gājiens ir mazāk populārs, taču pazīstams visiem. Ekstrēms eksperiments - mazsālītu zivju, vārītas vistas un kaviāra apvienošana vienos salātos - ir tas, ko retais uzdrošinās izmēģināt. Un velti, jo no pirmā acu uzmetiena nelīdzsvarota “savienība” izrādās interesanta, maiga un harmoniska. Šajā kulinārijas rakstā varat ne tikai uzzināt, bet arī sagatavot līdzīgu recepti. Vairāk par to zemāk!

Pavāra padoms: salātos jāievieto labs kaviārs. Tās kvalitāti var pārbaudīt, pārlejot ar verdošu ūdeni nelielu daudzumu kaviāra graudu. Ja tie kļūst balti, jūs esat iegādājies īsto produktu.

Kā pagatavot salātus ar ikriem - 15 šķirnes

Neticamais laša un kaviāra duets kopā ar marinētiem gurķiem rada neticami garšīgus un bagātīgus salātus! Sagatavo un liek uz svētku galda!

Sastāvdaļas:

• Vārīti kartupeļi - 300 gr.
• Vārītas olas - 200 gr.
• Vārīti burkāni - 160 gr.
• Marinēti gurķi - 150 gr.
• Viegli sālīts lasis.
• Sarkanie ikri.
• Majonēze.
• Ķiploki.

Sastāvdaļas:

Vārītās sastāvdaļas sasmalcina un gurķus sasmalcina kubiņos. Salātus veidojam kārtu pēc kārtas secībā: kartupeļi, burkāni, olas, gurķi. Katru kārtu pārziež ar mērci no 200 gr. majonēze un 15 gr. saspiestu ķiploku.

Ēdiens tiks dekorēts ar zivs gabaliņiem un sarkanajiem ikriem. Komponentu gramošana tiek veikta patvaļīgi, pēc garšas. Galvenais, lai trauka augšdaļa būtu pilnībā aizvērta, kā fotoattēlā.

Trauka galvenās sastāvdaļas ir kalmāri un ikri. Pateicoties savam neparastajam raksturam, salāti lieliski atšķaidīs tradicionālos svētku ēdienus uz galda!

Sastāvdaļas:

• 230 gr. vārīti kartupeļi.
• 3 vārītas vistas olas.
• 3 vārīti kalmāru liemeņi.
• 200 grami rīvēta cietā siera.
• 3-4 šķēles mīkstā siera.
• 150 grami sarkano ikru.
• Majonēze.

Sagatavošana:

Salātus veidojam kārtās, no kurām pirmā būs vārīti sasmalcināti kartupeļi.

Ar nazi sagriež kalmāru glītos kubiņos un liek uz kartupeļiem.

Nākamās kārtas ir rīvēti olu baltumi, siers un ļoti smalki sagriezti dzeltenumi.

Pārklājiet visas kārtas ar majonēzi!

Ar cirtainu nazi no mīkstajām siera šķēlītēm izgrieziet skaistas strēmelītes un izklājiet tās tīklā virsū dzeltenumiem. Aizpildiet spraugas ar sarkanajiem ikriem!

Pavisam vienkāršu salātu pagatavošana neprasa ne materiālās izmaksas, ne pūles!

Sastāvdaļas:

• Sarkano ikru burciņa.
• Krabju nūjiņu iepakojums.
• Piecas vārītas olas.
• 0,3 kg. cietais siers.
• Paciņa majonēzes.

Sagatavošana:

Salātu bļodā sajauc rupji sarīvētas olas, cietā siera kubiņus, plānas krabju nūjiņas un ceturtdaļu burciņas kaviāra. Sastāvdaļas apkaisa ar majonēzi un samaisa. Stundu pirms pasniegšanas salātus liek ledusskapī. Pirms pasniegšanas dekorējiet trauku ar atlikušajiem ikriem.

Salāti izrādās patiešām bagātīgi un pilnībā atbilst savam nosaukumam. Viegli pagatavojams!

Sastāvdaļas:

• Pusducis vārītu olu.
• 0,5 kg. vārīti kartupeļi.
• Divi lieli vārīti burkāni.
• 0,4 kg. mazsālīts lasis vai rozā lasis.
• Majonēze.
• Kaviāra burka.

Sagatavošana:

Kartupeļus sasmalcina ar rupjo rīvi un liek uz līdzena trauka kā pirmo kārtu. Mēs veidojam sietu no majonēzes.

Otro kārtu veido trīs rīvētas olas un majonēze.

Trešais slānis ir plānas zivju plāksnes. Mēs arī pārklājam šo komponentu ar mērces pārklājumu.

Nākamais komponents ir atlikušās trīs olas. Tos arī sarīvējam un kārtiņu iesmērējam ar majonēzi.

Pēdējā kārta ir sarīvēti burkāni. Garšojam arī ar mērci. Salātu augšdaļu bagātīgi pārklāj ar kaviāra graudiņiem.

Salātu ar ikriem recepte pēc pagatavošanas tehnoloģijas un sastāvdaļām ir līdzīga visiem pazīstamajiem Olivier salātiem. Tas ir arī pagatavots vienkārši, bet ar garšīgu sarkano zivju un sarkano ikru graudu piedalīšanos.

Sastāvdaļas:

• Divi vārīti kartupeļi.
• Viens vārīts burkāns.
• 100 gr. Zaļie zirnīši.
• 200 gr. marinēti gurķi.
• 0,15 kg. mazsālītas sarkanās zivis.
• 40 gr. kaviārs.
• Majonēze.

Sagatavošana:

Vārītus kartupeļus sasmalciniet kubiņos, burkānus, gurķus un vairākas olas.

Visus produktus apvienojam salātu bļodā kopā ar 100 gramiem zaļo zirnīšu un smalki sagrieztiem garšaugiem. Sajauciet salātus ar majonēzi un izrotājiet ar pāris ēdamkarotēm sarkano ikru.

Svētku salāti ir lieliski piemēroti jebkuriem ģimenes svētkiem!

Sastāvdaļas:

• 150 grami kaviāra.
• 6 vārītas olas (tikai baltums).
• 500 gr. vārīti kalmāri.
• 400 gr. krabju nūjiņas.
• 250 gr. siers.
• 150 gr. majonēze.
• Viens sīpols.
• 10 gr. Sahāra.
• 3 ēd.k. l. etiķis (9%).
• Sāls pipari.

Sagatavošana:

Visus produktus sagriež sloksnēs.

Sasmalcināto sīpolu iemērc etiķī un pēc 5 minūtēm noskalo ar verdošu ūdeni.

Apvienojiet visus produktus dziļā salātu bļodā un pievienojiet majonēzi.

Sastāvdaļu ziņā salāti nav dārgi, bet gana svinīgi. Lielisks papildinājums jūsu ikdienas galdam!

Sastāvdaļas:

• Vārītas garneles.
• Pusi burkas sarkano ikru.
• 80 grami konservētu ananāsu.
• 3 ēd.k. l. majonēze.
• 50 gr. Saldie pipari.
• Salātu lapas.

Sagatavošana:

Salātus un nomizotos piparus sagriež plānās strēmelītēs.

Atstājiet garneles veselas, ja tās ir mazas, vai sasmalciniet.

Garšojiet produktus ar majonēzes mērci. Izrotājiet iegūto trauku ar ikriem.

Šie gardie salāti jūs pārsteigs ar savu unikālo un maigo garšu!

Sastāvdaļas:

• Avokado.
• Divas vārītas olas.
• Ceriņu sīpola galva.
• 40 gr. sarkanie ikri.
• Salātu lapas.

Sagatavošana:

Divas vistas olas, sīpolu sagriež mazos gabaliņos un sajauc ar divām ēdamkarotēm majonēzes.

Sadaliet avokado divās vienādās daļās un izņemiet kauliņus un mīkstumu.

Iegūtās veidnes piepildiet ar salātiem un izrotājiet ar sarkanajiem ikriem.

Ēdiens pārsteigs ar neparastu produktu kombināciju, kas piešķir salātiem neatkārtojamu unikalitāti un neparastumu!

Sastāvdaļas:

• Vārīta vistas krūtiņa.
• Apelsīns.
• Trīs vārītas olas.
• Sarkano ikru burciņa.
• Majonēze.

Sagatavošana:

Olas un vistas gaļu sasmalciniet kubiņos, bet apelsīna šķēles sagrieziet ceturtdaļās.

Sajauc produktus ar majonēzi. Iegūtajiem salātiem piešķiram skaistu dekorāciju ar sarkanajiem ikriem!

Sarkano ikru jūras velšu salāti sastāv no garšīgām un vienkāršām sastāvdaļām. Visiem patiks!

Sastāvdaļas:

• Septiņas krabju nūjiņas.
• Cukurkukurūzas burciņa.
• Trīs vārītas olas.
• Baltie kāposti.
• 1/3 burka kaviāra.
• Vārīts kalmāru liemenis.
• Majonēze.
• Kāpostu galvu sagriež plānās sloksnēs.
• Olas sadalām dzeltenumos un baltumos.
• Sasmalciniet krabju nūjas un kalmāru liemeni kubiņos.

Sagatavošana:

Sastāvdaļas liekam kārtās šādā secībā: kāposti, ikri, nedaudz kukurūzas, olu baltumi, krabju nūjiņas, vēl kāposti, kalmāri, pārējā kukurūza un olu dzeltenumi. Mainiet visus slāņus ar majonēzi. Ja vēlaties, salātus dekorējiet ar sarkanajiem ikriem un zaļumiem.

Vēl viena vienkārša uzkoda recepte salātu veidā noteikti patiks ikviena gaumei.

Sastāvdaļas:

• 0,2 kg. mazsālīts lasis.
• 40 gr. kaviārs.
• Piecas vārītas olas.
• Pusi burka olīvu.
• 0,1 kg. cietais siers.
• Viens apelsīns.
• Zaļumi, majonēze.

Sagatavošana:

Salātus veidojam kārtās, katru apziežot ar majonēzi.

1. kārta: puse no rīvētu olu baltumu.

2. kārta: rīvēti dzeltenumi.

3. kārta: puse no sasmalcinātā laša.

4.kārta: sasmalcinātas olīvas.

5. slānis: otrā zivs daļa.

6. kārta: pārklāj ar rīvētu sieru un apelsīna daļām.

7. slānis: pārējās rīvētās olbaltumvielas un kaviārs.

Jaungada salātu recepti, ko izgudroja mūsu tautietis, daudzas mājsaimnieces viegli sagatavo. Garšīgi, vienreizēji, interesanti, nelīdzinās citiem līdzīgiem salātiem.

Sastāvdaļas:

• 4 vārīti kartupeļi.
• 3 gabaliņi mazsālītas sarkanās zivs.
• 6 vārītas olas.
• 4 svaigi gurķi.
• Pusi burka sarkano ikru.
• Zaļumi, majonēze.

Sagatavošana:

Sāļos salātus veido šādā secībā: rīvētas olas, sasmalcināti gurķi bez mizas, rīvēti kartupeļi, kubiņos sagriezta zivs. Pārklājiet visus slāņus ar majonēzi.

Salāti ir gandrīz gatavi. Tagad to vajag skaisti izrotāt ar zaļumiem un sarkanajiem ikriem.

Šo ēdienu var pagatavot jebkuram īpašam gadījumam. Melnās olīvas salātos spēlē pērļu lomu.

Sastāvdaļas:

• Laša gaļas skaidas - 0,13 kg.
• Cietais siers - 0,1 kg.
• Moivas ikri - 0,1 kg.
• Vafeļu bļodas - 10 gab.
• Olīvas bez kauliņiem.
• Trīs vārītas olas.
• Salātu lapas.
• Viens sīpols.
• Majonēze.

Sagatavošana:

Smalki sarīvē sieru un olas. Pievienojiet maisījumam sasmalcinātu sīpolu un laša skaidas. Visu sajauc ar majonēzi un liek vafeļu veidnēs. Katru porciju dekorējiet ar sasmalcinātiem dzeltenumiem, moivas ikriem un olīvām.

Laša skaidas gatavo ar savām rokām. Lai to izdarītu, zivju gaļu sasaldē, sarīvē un žāvē ar drānu. Čipsiem pievieno nedaudz sāls, cukura un saulespuķu eļļas. Produkts tiek uzglabāts ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

Ēdienu var pagatavot piecās minūtēs. Pateicoties šim īpašumam, tas ir viens no vieglākajiem un vienkāršākajiem.

Sastāvdaļas:

• Vārīta vistas gaļa.
• Sarkanie ikri.
• Vārītas olas.
• Apelsīns.
• Majonēze.

Sagatavošana:

Visas sastāvdaļas pēc vajadzības notīra, nejauši sadrupina un sajauc salātu bļodā kopā ar majonēzi. Salāti ir dekorēti ar kaviāra graudiņiem un zaļumiem.

Šie neparastie salāti ar vistu un sarkanajiem ikriem ir ļoti garšīgi un skaisti. Gatavošanās ir piemērota tādām brīvdienām kā Jaunais gads, 8. marts, 23. februāris un Valentīna diena.

Sastāvdaļas:

• Vārīta krūtiņa.
• Divi āboli.
• 200 grami siera.
• Majonēze.
• 100 gr. sarkanie ikri.

Sagatavošana:

Trauku slāņos veidojam sirds formā: sasmalcinātu krūtiņu, rīvētus ābolus, rīvētu sieru un kaviāru. Pārklājiet visus slāņus, izņemot augšējo daļu, ar majonēzi. Dekorējiet salātus pēc garšas.

Laba diena, dārgie draugi un vienkāršie vietnes viesi.

Ļaujiet man vēlreiz apsveikt jūs ar gaidāmo Jauno 2018. gadu.

Šoreiz svētku galdam gatavoju Jaungada salātu kūku. Es vēršu jūsu uzmanību uz šīs receptes fotoattēlu apskatu.

Ēdienu gatavošanai man būs nepieciešams noteikts produktu komplekts. Galvenās sastāvdaļas ir vārīti kartupeļi, krabju nūjiņas, cietais siers un vārītas paipalu olas.

Mērcei vienādās proporcijās sajaucu majonēzi un kūpinātu moivas kaviāru. Dekorēšanai sagatavoju dažas vārītas garneles un olīvas.

Papildu ērtībai mērci var pārlikt maisiņā vai konditorejas maisiņā.

Tagad pāriesim pie faktiskās salātu kūkas pagatavošanas.

Nomizotus vārītos kartupeļus sarīvju uz smalkās rīves.

Jā, salātu salikšanas ērtībai izmantoju tādu kā riņķi ​​no folijas. Ja kādam ir konditorejas gredzens, tas būs tieši piemērots. Kā redzat, man tā nav. Vairākās kārtās salocīta folija man lieliski palīdzēja.

Mūsu kūkas pirmā kārta būs rīvēti kartupeļi.

Ierīvē otro siera kārtu. Un tad mērce ir plāns acs.

Nākamais ir rīvētu paipalu olu slānis.

Un atkal mērci gatavo no majonēzes un kūpinātas moivas ikriem.

Visbeidzot es smalki sagriežu krabju nūjiņas. Jūs varat izmantot rīvi.

Kā pēdējo kārtu izklāju krabju nūjiņas.

Kūku bagātīgi apziežu ar atlikušo mērci un sāku dekorēt. Dekorācija būs nomizotas garneles, olīvu gredzeni un garšaugu zariņi.

Tagad salātiem jābūt labi iemērcamiem. Nenoņemot gredzenus, salātus ieliku ledusskapī uz trim stundām.

Krabju salāti ar ikriem un sieru ir īsts mājsaimnieces atradums. Ēdiens ir garšīgs, skaists un barojošs. Neviens no viesiem nepaliks vienaldzīgs pret uzkodu, kuras vienkāršās sastāvdaļas var iegādāties jebkurā veikalā.

Krabju nūjiņu salāti - sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas - 200 grami;
• Olas - 5 gab.;
• Sīpoli - 1 gabals;
• apaļgraudu rīsi - 100 grami;
• Laša ikri - 100 grami;
• Laima sula - 1 ēd.k. karote;
• Cietais siers - 100 grami;
• Majonēze - 150 ml;
• Sāls - pēc izvēles.

Krabju nūjiņu salātu recepte:

1. Rīsus noskalo, uzvāra un noskalo ar ūdeni, lai produkts nesaliptu.
2. Sīpolu nomizo un sasmalcina.
3. Izņemiet krabju nūjas no iepakojuma un sadaliet šķiedrās.
4. Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo un sagriež kubiņos.
5. Sieru sarīvē.
6. Lielā bļodā apvienojiet krabju kūkas, olas, sīpolus, rīsus un sieru. Garšojiet salātus ar majonēzi un samaisiet.
7. Dekorē trauku ar sarkanajiem ikriem, aplej ar citrusaugļu sulu un pasniedz.
8. Ja vēlaties, varat izrotāt uzkodu ar vārītu paipalu olu.

Salāti ar krabju nūjiņām un ikriem

Vai esat kādreiz mēģinājuši lidojošo zivju kaviāru, kas tiek uzskatīts par delikatesi, kopā ar avokado, kas ietērpts ar oriģinālu majonēzi? To visu var lieliski apvienot salātos ar krabju nūjiņām.

Īpaši mūsu pastāvīgajiem lasītājiem esam apkopojuši citas salātu receptes, piemēram, grauzdiņus vai.

No kā gatavo krabju salātus?

• Avokado - 2-3 gabali;
• japāņu majonēze - 100 grami;
• Puse citrona;
• Lidojošo zivju ikri - 100 grami;
• Krabju nūjiņas – 8 gab.

Krabju salātu recepte:

1. Bļodā sajauciet citrona sulu un majonēzi, lai pagatavotu roux. Sāls iegūto maisījumu.
2. Kā salātos sagriezt krabju nūjiņas? Izjauciet pa šķiedrām.
3. Avokado augļi ir jānomizo un mīkstums jāsarīvē.
4. Apvienojiet avokado un krabju nūjas un pievienojiet lidojošo zivju ikrus.
5. Mērcei izmantojiet iegūto majonēzes mērci.

Svarīgs! Ja veikalu plauktos nevarējāt atrast japāņu majonēzi, varat to pagatavot pats. Lai to izdarītu, bļodā jāielej trīs dzeltenumi un jāpārvērš viendabīgā masā, pēc tam pievieno rīsu etiķi, turpinot putot maisījumu, burtiski pa pilienam pievienojot sojas eļļu. Mērce kļūs biezāka un vieglāka. Tālāk tas jāsajauc ar 50 gramiem Miso pastas un citrona miziņu, kas samaltas blenderī. Visbeidzot pievienojiet šķipsniņu piparu un sāli un vēlreiz samaisiet visas sastāvdaļas.

Maķedouāns ar krabjiem un lidojošo zivju ikri ar aioli mērci

Negaidīti pie jums ierodas viesi, bet jums nav daudz laika gatavot? Pagatavo Maķedouānu ar krabjiem un lidojošo zivju ikriem ar aioli mērci! Tik skaists un eksotisks nosaukums slēpj diezgan vieglus un apetīti rosinošus salātus, kuru pamatā ir jau gatavais Banduel firmas maķediešu maisījums.

4 porcijām jums būs nepieciešams:

• Zaļie zirnīši maķediešu salātos – 1 burciņa;
• Paipalu olas - 5 gab.;
• Krabju nūjiņas – 10 gab.;
• Sarkanie lidojošo zivju ikri – 100 grami;
• Dilles;
• Olu dzeltenums - 2 gab.;
• Ķiploku daiviņas - 3 gab.

Krabju salātu pagatavošana:

1. Lai pagatavotu salātus, izvāriet paipalu olas un pēc tam sagrieziet tās divās daļās.
2. Sadaliet krabju gaļu lielos gabalos.
3. Lai pagatavotu mērci, ar blenderi samaļ olu dzeltenumus, citronu sulu, ķiploka daiviņas un sāli.
4. Pievienojiet maisījumam sviestu, turpinot kult.
5. Atveriet Macedoane burku un noteciniet lieko šķidrumu, pēc tam novietojiet saturu uz šķīvja.
6. Sagatavoto mērci pārlej ar maisījumu, pievienojot pusi kaviāra un krabju.
7. Visu kārtīgi samaisa, pēc vēlēšanās pievieno nomazgātas un smalki sagrieztas dilles.
8. Sadaliet salātus pa šķīvjiem, dekorēšanai izmantojiet atlikušos krabjus, kaviāru un olu.
9. Virsū pievienojiet dažus garšaugus, lai pabeigtu ēdienu.
10. Aioli mērce lieliski sader ar daudziem zivju ēdieniem un labi uzglabājas ledusskapī vairākas dienas, tāpēc pārpalikumus ielej traukā un saglabā citiem ēdieniem.

Salāti ar moivas ikriem un krabju nūjiņām

Vēl viena krabju gaļas un kaviāra kombinācija, kas nevienu neatstās vienaldzīgu. Recepte ietver uzreiz trīs jūras velšu produktus, tāpēc ēdiena ieguvumi ķermenim neapšaubāmi. Produkti šajos salātos ir izklāti kārtās, tāpēc garšas sajūtas viena otru nepārtrauc.

Salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas:

• Krabju nūjiņas – 1 iepakojums;
• nomizotas garneles - 300 grami;
• Moivas ikri mērcē – 1 burciņa;
• Cietais siers - 100 grami;
• Olas - 3 gab.;
• Kartupeļi - 2 gab.;
• Salātu lapas;
• Sīpols - 1 gabals;
• Majonēze, citronu sula - pēc garšas.

Gatavošanas soļi:

1. Vispirms novāra olas un kartupeļus, atdzesē un nomizo.
2. Pagatavo salātu mērci, sajaucot kaviāru ar citronu sulu un majonēzi.
3. Noskalo salātu lapas, nosusina un liek uz šķīvja apakšas.
4. Atlikušos komponentus slāņos izklāj uz salātiem un pārklāj ar mērci.
5. Smalki sagrieziet un sasmalciniet vārītos kartupeļus - tas būs mūsu salātu pamatā.
6. Krabju nūjiņas sagriež nelielos kubiņos un pievieno kā otro kārtu.
7. Neliela kārtiņa kārtīgi sagrieztu sīpolu.
8. Olu baltumus un dzeltenumus sarīvē uz rupjās rīves un izkaisa nākamajā kārtā.
9. Uz vidējas rīves sarīvētu sieru vienmērīgi uzliek traukam.
10. Lielās garneles sadaliet gabalos, mazās garneles novietojiet veselas.
11. Pēc visu slāņu izkārtošanas ievietojiet trauku ledusskapī uz pāris stundām un pasniedziet labi atdzesētu.

Klasiskie krabju salāti ar sarkanajiem ikriem

Ja vēlaties mājās pagatavot restorāna ēdienu, tad droši izvēlieties klasiskos salātus ar sarkanajiem ikriem. Lai to pagatavotu, nebūs vajadzīgas daudzas sastāvdaļas, bet iegūsiet īpašu uzkodu ar pikantām notīm.

Jums būs nepieciešams:

• krabju gaļa - 200 grami;
• Olas - 3 gab.;
• Svaigi gurķi - 150 grami;
• Sarkanie ikri - 60 grami;
• Salātu lapas
• Guacomole mērce.

Ceptu krabju nūjiņu salāti:

1. Cepiet krabju gaļu, pēc tam atdzesējiet un sadaliet gabalos.
2. Gurķi jānomazgā, jānomizo un jāsagriež sloksnēs.
3. Garšojiet gurķu strēmeles ar gvakomola mērci.
4. Vārītās un izlobītās olas sarīvē un sajauc ar majonēzi.
5. Nomazgājiet salātu lapas un novietojiet tās šķīvja apakšā.
6. Pēc tam slānī klāj olu maisījumu, gurķus ar mērci un krabju gaļu.
7. Sagatavojiet mērci: lai to izdarītu, sasmalciniet pētersīļus un eļļu blenderī (proporcija 25 grami zaļumu uz 100 ml saulespuķu eļļas).
8. Augšējo kārtu apslaka ar zaļo eļļu un pievieno kaviāru.

Daudzveidīgas krabju salātu receptes ar ikriem ļauj mājsaimniecēm izvēlēties piemērotāko ēdienu, pamatojoties uz sastāvdaļām un gatavošanas metodēm.

Krabju salāti jau sen ir kļuvuši par klasiku, bez kuras nevar iztikt neviens svētku galds. Kaviāra priekšrocība salīdzinājumā ar citām jūras veltēm ir tā, ka to var lietot neapstrādātu. Ir zinātniski pierādīts, ka ēdiena gatavošanas sastāvdaļas daļēji nogalina tajās esošās labvēlīgās vielas. Olas nonāk organismā neapstrādātas, tādējādi nodrošinot cilvēkam visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas.

Salāti ar kaviāra vai sarkano zivju pievienošanu neapšaubāmi ieņems vadošo vietu uz jūsu galda. Tie izceļas ar neparastu sāļu garšu un skaistumu izpildījumā. Un, ja sarkanās zivis jau ir kļuvušas par biežu viesi gandrīz katrā mājā, tad ne visi var atļauties laša kaviāru tā augsto izmaksu dēļ. Tomēr vienmēr var atrast izeju, piemēram, aizstāt to ar moivas ikriem.

Salātu recepte ar moivas ikriem un krabju nūjiņām

Neticami viegli pagatavojami, bet neticami garšīgi, kārtainie salāti, kas intriģē ar maziem kaviāra graudiņiem mērcē, patiks jūras velšu ēdienu cienītājiem.

Sastāvdaļas

Porcijas: - + 13

• krabju nūjiņas 200 g
• garneles 300 g
• siers 100 g
• kartupeļi 3 gab.
• sīpolu sīpoli 1 dators.
• moivas ikri mērcē 180 g
• vistas olu 3 gab.
• citronu sula pēc garšas
• majonēze mērcei
• apstādījumi dekorēšanai

Uz porciju

Kalorijas: 291 kcal

Olbaltumvielas: 13,4 g

Tauki: 16,3 g

Ogļhidrāti: 4,8 g

50 min. Video recepte Drukāt

Vāra vairākus kartupeļus mizās, labi noskalojot zem tekoša ūdens. Vidēji gatavošanas laiks prasīs apmēram 20 minūtes. Bumbuļu gatavību var pārbaudīt, tos caurdurot ar naža galu. Pēc vārīšanas dārzeņu ievietojiet aukstā ūdenī, tādējādi būs vieglāk atbrīvoties no mizas.

Kartupeļus nomizo un sarīvē ar lielo caurumu rīvi. Šis būs jūsu pirmais slānis. Lai ēdiens būtu sulīgāks, salātu bļodas virsmu pārziež ar majonēzi un pēc tam vienmērīgi izklāj rīvētos kartupeļus.

Garneles vāra iesāļā ūdenī ne ilgāk kā 5 minūtes, pēc tam atdzesē un nomizo. Ja izmantojat karaliskās garneles, sagrieziet tās mazos gabaliņos. Nelielus paraugus atstājiet veselus. Salātiem varat izmantot arī konservētas jūras veltes, kuras pārdod gatavā veidā īpašā sālījumā.

Vāra olas cieti 10 minūtes pēc šķidruma vārīšanās. Atdzesē ledus ūdenī un nomizo.

Pagatavo mērci. Atsevišķā bļodā apvienojiet majonēzi ar moivas ikriem. Labāk, ja atrodat konservus ar dūmu garšu, tāpēc salātu garšu palete būs interesantāka. Ielejiet nedaudz citrona sulas, lai mērce nekļūtu pārāk plāna un skāba. Citrusaugļiem vajadzētu tikai nedaudz iekrāsot jūras notis.

Mērci uzklāj pāri kartupeļiem un ieliek kubiņos sagrieztas krabju nūjiņas.

Nākamais slānis ir smalki sarīvēta ola.

Tālāk seko sasmalcināts sīpols (vispirms applaucējiet to verdošā ūdenī un nosusiniet - tas padarīs garšu mazāk rūgtu), un pēc tam garneles.

Neaizmirstiet katru kārtu pārklāt ar sagatavoto kaviāra mērci. Ja vēlaties, varat viegli sālīt neraudzētās sastāvdaļas. Salātu virsu pārklāj ar mini rīvētu sieru. Dekorē ar dažiem cilantro zariņiem, garnelēm un pasniedz.

Sarkano ikru un krabju nūjiņu salātu recepte

Dārgāka un svinīgāka salātu versija ar ikriem, ko vēlams pasniegt porcijās atsevišķos traukos.

Porciju skaits: 8

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Enerģētiskā vērtība

1 porcijai:

• kaloriju saturs - 250,9 kcal;
• olbaltumvielas – 4,7 g;
• tauki – 20,7 g;
• ogļhidrāti - 11,5 g.




Sastāvdaļas

• rīsi - 100 g;
• krabju nūjiņas - 200 g;
• svaigi gurķi (vidēji) – 2 gab.;
• sarkanie ikri - 50 g;
• burkāni - 1 gab.;
• majonēze - 230 g;
• dilles - dekorēšanai.

Sagatavošana soli pa solim

1. Vāra rīsus viegli sālītā ūdenī, līdz tie ir pilnībā gatavi. Dodiet priekšroku garengraudu tvaicētiem graudaugiem, kas gatavošanas procesā nelīp kopā un paliek drupināti.
2. Ievietojiet bļodā pirmo rīsu kārtu un pārklājiet ar majonēzi.
3. Pēc tam pievienojiet smalki sagrieztus vai sarīvētus burkānus. Neaizmirstiet par mērci.
4. Pēc tam izklājiet slāņus: krabju nūjiņas plānos apļos un sasmalcinātu gurķi.
5. Salātu virspusi kārtīgi apziež ar majonēzi, malas izrotājiet ar sasmalcinātām dillēm, bet centru pārklāj ar ikriem.

“Tsarsky” salāti ar kalmāriem un sarkanajiem ikriem

Gatavojot šādu ēdienu, jūs iepriecināsiet ikvienu, pat vispieredzējušāko degustētāju. Galu galā, kas var būt labāks par jūras velšu un sarkano ikru kombināciju!

Porciju skaits: 17

Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Enerģētiskā vērtība

1 porcijai:

• kaloriju saturs - 219,5 kcal;
• olbaltumvielas – 13 g;
• tauki – 16,4 g;
• ogļhidrāti - 5,2 g.

Sastāvdaļas

• svaigi kalmāri - 500 g;
• krabju nūjiņas - 250 g;
• vistas ola - 6 gab .;
• vidēji kartupeļi – 4 gab.;
• "Krievu" siers - 150 g;
• sarkanie ikri - 150 g;
• pētersīļi - dekorēšanai;
• majonēze - mērcei.

Sagatavošana soli pa solim

1. Vāra kartupeļus to jakās. Atdzesē un noņem ādu. Bumbuļus sarīvē uz rupjās rīves.
2. Olas cieti novāra, atdzesē ledus ūdenī un nomizo.
3. Sadaliet katru divās daļās - baltajā un dzeltenumā. Baltumu sarīvē uz rupjās rīves, dzeltenumu uz smalkās rīves.
4. Uzvāra pietiekamu daudzumu ūdens, viegli to sāli un pievieno notīrītos kalmārus. Pagatavojiet dažas minūtes, līdz kalmārs kļūst gaišāks un piepūšas kā balons. Forši. Sasmalcina strēmelēs.
5. Krabju nūjiņas (var izmantot gaļas imitāciju) sagriež kubiņos.
6. Sieru sarīvē. Ja nolemjat cieto šķirni aizstāt ar kausētu "Orbit" tipu, tad vispirms turiet to saldētavā.
7. Sekla trauka virsmu ieziež ar majonēzi un uzliek rīvētus kartupeļus. Pārlej ar mērci.
8. Tālāk novietojiet kalmārus, kas sajaukti ar ikriem. Atstājiet dažas olas, lai izrotātu savu šedevru.
9. Vēlreiz pārklājiet ar mērci un izklājiet šādas kārtas: baltumus un krabju gaļu. Neaizmirstiet par mērci, pretējā gadījumā salāti iznāks sausi.
10. Trauka augšdaļu apkaisa ar dzeltenumu un izrotājiet ar majonēzes pilieniem, atlikušajiem ikriem un cirtainu pētersīļu zariņiem.

Moivas, pollaka un proteīna kaviāra sagatavošanas iezīmes no ikriem

Kā jau saprotat, salātus var pagatavot ar jebkura veida ikriem, lai gan garša mainīsies atkarībā no izvēlētā produkta. Par dabīgo laša ikriem nav ko teikt, visi to pazīst pēc graudiem, kas nospiežot plīst. Tomēr ne visi to var atļauties. Dārgam produktam ir analogs - proteīns vai imitācija. Tās garša nedaudz atgādina oriģinālu, bet tas ir sagatavots no jūraszālēm.

Polloka jeb moivas ikriem ir mazāka frakcija un unikāla garša. Bez piedevām mērces veidā tas var būt nedaudz rūgts. Tāpēc, gatavojot konkrētos salātus, iedomājieties, kādu garšu vēlaties sasniegt, un, pamatojoties uz to, izvēlieties konservus.

Izmēģiniet sev tīkamo variantu un palutiniet savus mīļos ar jaunu ēdienu. Un fotoattēlu un video receptes palīdzēs jums izprast visas garšīgāko salātu gatavošanas smalkumus.

Jaungada salāti ar ikriem un lasi Olas nomizo un sagriež kubiņos. Laša šķēles sagriež strēmelītēs. Smalki sagrieziet sīpolus un pētersīļus. Visus sagatavotos produktus sajauc ar iepriekš novārītiem rīsiem un garšo ar majonēzi. Forši. Novietojiet salātu bļodas iekšpusi...Jums būs nepieciešams: majonēze - 150 g, mazsālīts lasis - 75 g, laša kaviārs - 140 g, olas - 4 gab., vārīti rīsi - 1,5 kg, sīpols - 1/2 galvas, pētersīļi - 1 ķekars

Zivju salāti ar tomātiem Izvārīto zivi sagriež kubiņos, nomizotus kartupeļus, gurķus un tomātus sagriež ripiņās, samaisa, pievieno gabaliņos sagrieztus zaļos salātus. Pievieno sāli. Sajauciet majonēzi un etiķi un garšojiet salātus. Salātus liek kaudzē salātu bļodā, ievietojot...Jums būs nepieciešams: 3% etiķis - 1 ēd.k. karote, majonēze - 1/2 glāze, marinēts gurķis - 1 gab., zaļie salāti - 75 g, gurķis - 1 gab., vārīti kartupeļi - 3 gab., tomāts - 1 gab., vārīta zivs fileja - 200 g

Salāti "Valērija" Gurķus nomazgā, sagriež šķēlēs, pievieno sāli un liek ledusskapī uz 1 stundu. Tomātus nomazgā un sagriež ripiņās, sīpolus un saldos papriku strēmelītēs, redīsus šķēlēs, salātus lielos gabalos. Sajauc...Jums būs nepieciešams: svaigi gurķi - 30 g, tomāti - 30 g, redīsi - 15 g, salāti - 15 g, saldie pipari - 20 g, sīpoli - 10 g, olīvas - 10 g, graudaini ikri - 20 g, cukurs - 2 g, olīveļļa - 20 g, sula - 1/2 citrona, vārīts olas dzeltenums - 1, sāls, pipari...

Jūras pērļu salāti Vāra zivis un jūras veltes sālsūdenī. Sagriež lielos gabalos, marinē sinepju un citronu sulas maisījumā. Kad viss atdzisis, pievieno rīsus, rīvētu (lielo) gurķi un sieru. Garšojiet salātus ar majonēzi. Liek ikrus pa daļām uz šķīvjiem vai...Kas jums būs nepieciešams: Mums būs nepieciešams: garneles, kalmāri, mīdijas, astoņkāji, paltusa fileja, krabju gaļa - vienādos daudzumos, vārīti rīsi - 200 g (vai mazāk, pēc garšas), majonēze, citronu sula - 1 ēdamkarote, sinepes - 1 ēdamkarote, svaigs gurķis, Tilsiter siers - 100 g, ...

Salāti badošanai Sasmalciniet gurķus, tomātus un garšaugus.Vajadzēs: 2 tomātus, 2 gurķus, ķekaru dilles un zaļos sīpolus, 1 bundžiņu moivas kaviāra.

Salāti Nomizotos kalmārus novāra sālītā ūdenī. Vāra garneles. Mēs apvienojam kalmārus un garneles un garšojam ar moivas ikriem. Ja salātu konsistence neļauj tiem veidoties, tad var pievienot majonēzi vai vēl moivas kaviāru.Jums būs nepieciešams: kalmārs - 1 kg, garneles (mizotas) - 400 g, moivas kaviārs - 1 burka

Salāti ar avokado, vārītu olu un priežu riekstiem Sīpolu nomizo, sagriež diezgan lielos pusgredzenos, ieber 1 ēd.k. karoti etiķa un atstāj marinēties. Pagatavo mērci, sajaucot sinepes, olīveļļu un citrona sulu. Avokado nomizo, izņem kauliņus un sagriež plānās strēmelītēs. Salātu lapas...Vajadzēs: 1 avokado, 1 olu, 1 mazu sarkano sīpolu, jebkuru salātu maisījumu, etiķi, sarkanos kaviārus, 1 tējkaroti sinepju ar graudiņiem, 1 ēd.k. karote olīveļļas, 1 ēd.k. karote citrona sulas, sauja ciedru riekstu, piparmētru lapas

Salāti ar ikriem Uzvāriet nepieciešamās sastāvdaļas un smalki sasmalciniet. Samaisa, pārkaisa ar rīvētu sieru. Labu apetīti!Vajadzēs: 250 g sarkano ikru, 250 g karsti kūpinātas zivis, 4 vārītas olas, 800 g garneļu, 200 g rīvēta siera, majonēzi

Suši cepti ar lasi Vispirms uzvāra suši rīsus. 1.Rīsus rūpīgi noskalo aukstā ūdenī, mainot ūdeni, līdz tas kļūst dzidrs, pēc tam nokāš sietā un atstāj uz stundu. 2. Ievietojiet rīsus dziļā katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Ūdens vajadzētu būt par 1/5 vairāk nekā rīsiem (...Vajadzēs: Suši rīsi, Žāvētas jūraszāles, Mazsālīts lasis, Kūpināts moivas kaviārs ar lasi, Gurķis, Vasabi, Majonēze (ja ir, var izmantot japāņu majonēzi) 1 tējk.

Kartupeļu salāti ar ikriem 1.Sagatavojiet kartupeļus. Vāra jaunos kartupeļus sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Izlejiet ūdeni. Izžāvē un atdzesē. 2. Skābo krējumu, 2 tējkarotes kaviāra un puscitrona sulu labi samaisa. 3. Atdzisušos kartupeļus un kaviāra-skābā krējuma mērci kārtīgi samaisa. 4. Kliedza...Vajadzēs: 1 kg jaunu mazu kartupeļu, 250 g bieza saldā krējuma, pusi citrona (sulas), 3 tējkarotes sarkano ikru, ķekaru zaļo sīpolu (dilles), sāli.