IeejaCirtainā pūdeļu kūka. Cirtainā pūdeļu kūka
Šie unikālie suņi bija pirmie no visām dekoratīvo suņu šķirnēm, kas ieguva tik plašu popularitāti. Katra pasaules valsts zina par pūdeli.
Ārēji šis suns izskatās diezgan krāšņi: cirtaini mati, noslīpēts purns, un, ja šim burvīram uztaisi skaistu matu griezumu... tu vienkārši nevari atraut no tā acis! Bet ko vēsture saka par šīs šķirnes izcelsmi?
Izrādās, ka pūdeļu dzīslās plūst īstās īsto strādnieku “darba” asinis: portugāļu un franču ūdenssuņi, kā arī barbeti un gaišie kurti. Turklāt pūdeļos ir klēpju piejaukums. Acīmredzot šis “termonukleārais” maisījums šķirnes pārstāvjiem piešķīra unikālu īpašību kopumu: skaistumu apvienojumā ar izturību un inteliģenci. Pūdeļi no katras šķirnes ir mantojuši kaut ko atšķirīgu: klēpju suņi piešķīra tiem greznu apmatojumu, barbetes piešķīra smieklīgas lokas un bezbailīgu raksturu, kurti piešķīra tiem graciozu figūru un temperamentu.
Kā zināms, pūdeļus parasti griež kā lauvu. Tas tiek darīts tikai, lai atvieglotu dzīvnieka kažokādas kopšanu. Fakts ir tāds, ka, ja jūs neveidojat pūdela matus, tie kļūs pilnīgi aizauguši un pinkaini. Lai gan ir vairāki frizūru veidi, no kuriem katrs tiek novērtēts savā veidā. Bet tas attiecas uz tiem pūdeļiem, kuri piedalās konkursos un izstādēs.
Ir vairākas pūdeļu šķirnes. Atkarībā no pasugas atšķiras arī šīs šķirnes pārstāvju izmēri. Piemēram, miniatūrais pūdelis skaustā izaug līdz 35 centimetriem, karaliskais pūdelis - no 45 līdz 60 centimetriem, rotaļu pūdelis ir tikai 28 centimetrus garš, bet mazie pūdeli aug ne augstāk par 45 centimetriem. Pūdeļiem ir iegarens, stūrains purns un diezgan eleganta galva. Pūdeļiem ir garas, noapaļotas ausis, kas nokarājas līdz lūpām. Šīs šķirnes pārstāvju ķermeņa garums ir aptuveni vienāds ar augstumu skaustā. Pūdeļu ekstremitātes ir graciozas, garas un taisnas. Šiem suņiem ir gara aste, lai gan dažkārt audzētāji to pievelk.
Šīs brīnišķīgās šķirnes pārstāvju vilna ir pelnījusi īpašu uzmanību. Pūdeļiem ir biezi, pūkaini, nedaudz cirtaini mati. Pūdeļiem dažkārt ir spirālveida kažoki. Pūdeļu krāsa ir ļoti svarīgs kritērijs, izvēloties dalībai dažādos konkursos un izstādēs. Ir atļauti tikai šādi toņi: pelēks, brūns, melns, balts, aprikožu, sarkans.
Raibu pūdeļus, kā arī indivīdus ar pārejas toņiem apmatojuma krāsā nepieņem. Ir ārkārtīgi svarīgi, lai pūdelim, kas tiks rādīts un sacenstos, būtu nogriezti mati.
Pūdeļi ir ļoti labsirdīgi suņi, gudri un labi audzināti. Tomēr ir audzētāju un vienkārši mājdzīvnieku mīļotāju kategorijas, kurām nevajadzētu pirkt pūdeli savai mājai - tie ir cilvēki ar ierobežotu laiku. Šī dzīvnieka kažoks prasa rūpīgu un regulāru kopšanu, ja jūs kaut nedaudz neievērosit ķemmēšanu un apgriešanu, suns kļūs nekopts un pinkains. Matu griešana jāveic vismaz reizi 2 līdz 4 mēnešos.
Jums vajadzētu iegādāties pūdeli, ja:
- Jaunums suņu audzēšanā. Šīs šķirnes suņi ir ļoti apmācāmi, pateicoties viņu dabiskajam intelektam un intuīcijai, viņi vienmēr var pielāgoties savam saimniekam, pat ja nav pietiekamas apmācības. Viņi nav agresīvi, mēreni rotaļīgi un neorganizē vardarbīgas nekontrolētas spēles.
- Daudzdzīvokļu mājas iedzīvotājs. Šo suņu mazais izmērs garantē ērtu kopdzīvi vienā, pat nelielā platībā.
- Mīlestība pārsteigt. Kā jau minēts, pūdeļi ir krāšņi suņi, protams, ja tie ir labi kopti un apgriezti.
2011. gada 17. oktobris, Katrīna
Mīkla:
Olas samaļ ar glāzi cukura, pievieno 200 g saldā krējuma, tad iebiezināto pienu. Visu kārtīgi samaisa. Dzēsiet sodu ar etiķi un pievienojiet maisījumam. Izsijājiet miltus un pievienojiet maisījumam. Pēc tam pievienojiet vanilīnu. Mīkla sanāk šķidra.
Sadaliet mīklu 2 daļās: 2/3 un 1/3.
Veidni ieziež ar margarīnu un cep kūku, izmantojot 2/3 mīklas.
Atlikušajai 1/3 mīklas pievieno 2 ēd.k. kakao un sadaliet 2 daļās. Cep no tām 2 tumšas kūkas.
Krēms:
700-800 g saldā krējuma (krējuma) sajauc ar glāzi cukura un sakuļ, līdz masa sabiezē.
Kūkas salikšana:
Gaišo kūku ieziež ar krējumu un apkaisa ar ¼ ēd.k. sasmalcināti valrieksti. Sadaliet tumšās kūkas mazos gabaliņos. Tad ņem gabaliņus un iemērc krēmā un liek kaudzē uz vieglas kūkas kārtas. Pārkaisa ar atlikušajiem sasmalcinātajiem valriekstiem. Uzvāra glazūru un pārlej ar to kūku.
Glazūra:
Sajauc pienu ar 3 ēd.k. kakao un pusglāzi cukura, pievieno izkausētu sviestu. Vāra 15 minūtes uz lēnas uguns. (Glazūra ātri sacietē, tāpēc vislabāk to izmantot uzreiz.)
"Pūdelis", "Pančo", Pinčers" pēc būtības ir viena un tā pati kūka, bet vienkārši ir ļoti daudz recepšu variantu. Katrs, kurš to jau ir izcepis, zina, ka tā ir ļoti vienkārši pagatavojama un ļoti garšīga. Ja neesi mēģinājis ar svaigām avenēm - iesaku ar šo ogu labi sader skābais krējums.
Lai pagatavotu šo kūku, jums jāņem: olas, iebiezinātais piens, cukurs, skābs krējums, kakao pulveris, milti, soda, sviests, piens un svaigas avenes.
Cepam kūku. Lai to izdarītu, mēs veidojam mīklu. Sadaliet olas bļodā un pievienojiet cukuru. Sajauc.
Pievienojiet līdzenu tējkaroti sodas un skābā krējuma.
Un arī iebiezinātais piens. Sajauc.
Ielieciet miltos.
Un kakao pulveris.
Vēlreiz samaisiet. Garozas mīkla ir gatava.
Cepamās trauka apakšā uzklāj cepamo papīru un ielej tajā mīklu.
Cep kūku cepeškrāsnī 170-175 grādu C temperatūrā 45-50 minūtes. Gatavību pārbaudām ar sērkociņu vai koka iesmu.
Pēc tam kūku nedaudz atdzesē un sagriež mazos kubiņos.
Krējumu gatavojam no skābā krējuma un cukura. Izmantojiet skābo krējumu ar tauku saturu vismaz 20%.
Kūkas salikšana. Uz trauka kārtām liek kūkas gabaliņus un pa virsu krējuma kārtu, kā arī svaigas avenes.
Salieciet kūku pilskalnā.
Šokolādes glazūras gatavošana. Bļodā sajauciet pienu, cukuru, kakao pulveri un sviestu.
Liek uz mazas uguns un nepārtraukti maisot, līdz masa ir viendabīga un sabiezēta. Rezultātā jābūt gludai, bez kunkuļiem, spīdīgai glazūrai. Ļaujiet tai atdzist.
Ar iegūto šokolādes glazūru pārlej kūku.
Pa virsu dekorē ar avenēm. Ļaujiet tai ievilkties 2-3 stundas.
Kūka ir ļoti garšīga, maiga un maiga, vidēji salda.
Pasniedz ar tēju, kafiju vai pienu.
