гэр / Шилэн бүрхүүл/ Гоо сайхан бөөрөлзгөнө ба түүний бидний эрүүл мэндэд үзүүлэх ер бусын ашиг тус. Blackberry - жимсгэний ашигтай шинж чанар ба түүний жижиг нууцууд

Гоо сайхан бөөрөлзгөнө ба түүний бидний эрүүл мэндэд үзүүлэх онцгой ашиг тус. Blackberry - жимсгэний ашигтай шинж чанар ба түүний жижиг нууцууд

Зарим нь энэ жимсийг chokeberry-тай андуурдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ бол тэс өөр соёл бөгөөд "зараа" хочийг "зараа" гэж нэрлэдэг бөгөөд ардын хэлснээр - бөөрөлзгөнө. Энэ нь зөвхөн бичил болон макро элементүүд, витамин, эрдэс бодисуудын агуулах төдийгүй, тэндээс цөөхөн хүн мөлхөх хашаа барьдаг. Тэнэмэл нохой, муур болон бусад амьтад, түүнчлэн бусад урилгагүй зочид периметрийн эргэн тойронд бөөрөлзгөнө бүхий талбайн нутаг дэвсгэрт чөлөөтэй нэвтрэх боломжгүй болно. Тэгэхээр энэ нь ямар төрлийн жимс вэ, хүүхэд, эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст, тэр дундаа жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ямар ашиг тустайг судалж үзье. Эсрэг заалт байгаа эсэх, соёл нь ямар хор хөнөөл учруулж болохыг олж мэдье.

Бага зэрэг бөөрөлзгөнө түүх

Эхлээд археологичдын үзэж байгаагаар бөөрөлзгөнө Хойд Америкаас бидэнд ирсэн. Сөөг нь жалга, гол мөрний энгэрт, ой мод, ойн тариаланд зэрлэг ургадаг. Энэ тивийн оршин суугчид эхлээд ургамлыг тариалж эхэлсэн боловч соёлын зэрлэг хэлбэр нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан. Гэхдээ цэцэрлэгийн нэрийн хувьд бөөрөлзгөнө анх 1829 онд Нью-Йорк цэцэрлэгчдийн сэтгүүлд бичигдсэн байдаг. Тариалалт маш хожуу эхэлсэн гэдгийг энгийнээр тайлбарлав - зэрлэг байгальд ургамал нь арвин ургац авчирсан бөгөөд үржүүлэг, сонголт хийх шаардлагагүй байв.

Түүнчлэн, хожимдсон тархалтын шалтгаан нь харьцахад тохиромжгүй байсан - бут нь өргөсөөрөө үрэгдэж, сайт даяар хурдан ургадаг. 1833 онд АНУ-ын алдартай үржүүлэгч Кенрик Уильям цэцэрлэгчдийг соёлыг "үл хүндэтгэсэн", ашигтай жимсийг зохисгүй үнэлдэг гэж зэмлэсэн эссэ бичжээ. Үүний дараа том хэмжээтэй, өвөрмөц амтаараа ялгагдах сортуудыг үржүүлж эхлэв. Ийнхүү олон тариалангийн талбай нээгдэж, 20-р зууны 20-иод он гэхэд тэдний талбай 21 мянга гаруй га талбайг эзэлжээ. Өнөөдрийг хүртэл жимс нь АНУ-ын эдийн засагт тэргүүлэгчдийн нэг хэвээр байгаа бөгөөд шинэхэн, хатаасан, хөлдөөсөн хэлбэрээр худалдаалагдаж байна. Шүүс, чанамал, чанамал, бөөрөлзгөнө вазелин маш их алдартай.

Манай мэргэжилтнүүдийн хувьд өнгөрсөн зуунд Мичурин болон түүний шавь нарын хүчин чармайлтаар маш сайн жимсний сортуудыг гаргаж авсан. Лукретия, Логан хоёрыг хольсноор эрдэмтэн манай эрс тэс уур амьсгалд тэсвэртэй бөөрөлзгөнө гаргаж авсан. Дараа нь Энорм, Техас, Изобильная, Красная гэх мэт сортуудыг үржүүлсэн.

Өнөөдрийг хүртэл 300 гаруй төрлийн жимс байдаг бөгөөд тэдгээрийн ихэнх нь АНУ, Баруун Европын орнуудад ургадаг.

Blackberry-ийн тодорхойлолт

Бидний ихэнх нь энэ үйлдвэрт анхаарлаа хандуулсан. Мөлхөгч эсвэл шулуун иш гэж нэрлэгддэг мөлхөгч төрөл нь олон наст үндэстэй. Хамгийн их өндөр нь 1.5 метр хүртэл байна. Дэлбээн дээр иртэй ирмэгүүдтэй, жижиг хясаа бүхий гурвалсан ухуулах хуудас ургадаг. Богино хөл дээр 6-р сараас 8-р сарын эцэс хүртэл ягаан эсвэл цагаан цэцэг үүсч, тэднээс жимс ургадаг.

Төрөл бүрийн төрлөөс хамааран нөхөн үржихүйн хоёр арга байдаг - дээд нахиа үндэслэх эсвэл үндэслэх. Шулуун иштэй бут сөөг нь хожуу хугацаанд жимс ургуулж, ургац муутай биш юм. Мөлхөгч төрөл нь хурц өргөстэй урт ишийг тарааж өгдөг боловч илүү их ургац хураадаг, жимсний хэмжээ том байдаг.

Бөөрөлзгөнө ашигтай найрлага

Соёл нь ашигтай, өвөрмөц бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өндөр агууламжтай байдаг. Юуны өмнө энэ нь маш их хэмжээний витамин хамгаалагч, бэхжүүлэгч бодис агуулдаг - C. Мөн энд байдаг:

каротин;
тиамин;
сахароз;
P бүлгийн витаминууд;
фруктоз;
глюкоз.

Жимс жимсгэнэ нь пектин, эслэг агуулдаг бөгөөд эдгээр хоёр бүрэлдэхүүн хэсэг нь зөөлөн сойз шиг биеийг хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж, муу холестерины түвшинг бууруулдаг. Флавоноидууд нь ялзарч буй нянг устгаж, үрэвсэлт үйл явцын хөгжлийг саатуулдаг салангид бодис юм.
Органик элементүүд - нимбэг, салицил, дарсны никотиний болон бусад төрлийн хүчил, токоферол нь цусыг шингэлж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлж, холестерины товрууг уусгаж, цусны урсгалыг нэмэгдүүлдэг.
Фосфор, ванади, никель, титан, бари, марганец, хлор, кали, магни, молибден, зэс зэрэг бидний хувьд үнэ цэнэтэй, шаардлагатай олон тооны ашигт малтмалыг төлөөлдөг. Мөн витамины жагсаалтад B, A, C, E бүлгийн бодисууд байдаг. Жимс нь маш их төмөр, таннин агуулдаг.

Дэлхий даяар алдартай хамгийн эртний эдгээгчид болох Авиценна, Парацельс нар өөрсдийн бүтээлүүддээ соёлын ариун журам, хүчирхэг ашигтай шинж чанаруудын талаар бичжээ. Эмч нарын үзэж байгаагаар бөөрөлзгөнө тогтмол хэрэглэх нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх хамгийн сайн арга бөгөөд түүний шинж чанар нь жимс, хайрт нэрс жимсний ач тусаас хэд дахин өндөр байдаг.

Жимсэнд агуулагдах фенолууд нь атеросклерозын өвчнөөс хамгаалж, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, тэдгээрийн хамгийн жижиг нь болох хялгасан судсыг хүчилтөрөгчөөр хангадаг.
Антоцианин, катехин, лейкоантоцианин, флаванолууд нь үрэвслийн процессыг арилгадаг.
Бидний судалж буй жимсэнд катехин, рутин нь алдартай бөөрөлзгөнөтэй харьцуулахад хэд дахин их байдаг. Антиоксидантуудын эзлэх хувь, хүч нь бөөрөлзгөнө нь бусад жимснээс илүү хүчтэй хорт хавдрын эсрэг хоол болдог.
100 грамм шинэхэн бүтээгдэхүүнд ердөө 31 килокалори илчлэг байдаг бөгөөд энэ нь бөөрөлзгөнө нь хоол тэжээлийн бүрэлдэхүүн хэсгийг шууд илэрхийлдэг.
Мөн өөх тос, үнс, уураг, нүүрс ус, ус орно. Сүүлийнх нь нийт найрлагын 88% -ийг эзэлдэг.

Эрт дээр үеэс бөөрөлзгөнө навч, үндэс, жимс жимсгэнэ нь биеийн байдлыг ерөнхийд нь бэхжүүлэх, хүнд өвчин, мэс заслын дараа эдгэрэхэд ашиглагдаж ирсэн.

Атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, нэмэлт эмчилгээ хийхийн тулд өдөрт хагас шил жимс идэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь цусны найрлагыг сайжруулж, сэтгэцийн үйл ажиллагаа, алсын хараа, сонсгол, ой санамжийг сайжруулдаг.
Бутны навч нь гэдэсний ажлыг зохицуулж, хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлдэг.
Навчны декоциний нь экзем болон арьсны бусад үрэвсэлт өвчний шинж тэмдгийг арилгадаг.
Декоциний нь цэвэршилт, эмэгтэйчүүдийн цэвэршилтийн нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөхөд ашигладаг.
Стоматит, янз бүрийн хэлбэрийн тонзиллит, фарингит, ларингит гэх мэт халдварт өвчний үед декоциний өдөрт гурван удаа зайлж угаана.
Уг ундаа нь төв мэдрэлийн тогтолцооны эмгэг бүхий зүрхний мэдрэлийн эмгэгийн нэмэлт эмчилгээ болгон төгс тусалдаг.
Навчны хандмал нь шээс хөөх үйлчилгээтэй тул хөлсийг гадагшлуулж, үрэвслийг намдааж, биеийг илүүдэл шингэнээс цэвэрлэх хүчтэй үйлчилгээтэй.
Бөөрөлзгөнө хандмал, декоциний эсвэл шүүсийг наалдац үүсэх үйл ажиллагааны дараа хэрэглэх ёстой.
Буталсан хэлбэрийн бутны навчийг буглаа, шарх, хөхөрсөн газарт хэрэглэнэ.
Умайн дуслын үед бөөрөлзгөнө үндэсийн декоциний тогтмол уух шаардлагатай байдаг. Уг хэрэгсэл нь биеэс илүүдэл шингэнийг зайлуулж, өвчтөний нөхцөл байдлыг хөнгөвчилдөг.

Эдгээх жор

Ханиад, халдвар - дусаах: хуурай, буталсан навч (2 халбага) буцалж буй усаар (1 аяга) жигнэж, 20 минут байлгана. Цусархаг өвчний үед - ходоод гэдэсний замд цус алдах, энтероколит, декоциний 2-3 цаг тутамд ууна.
Суулгалт, гастритыг хоолны хордлого, гэдэсний шархлаа, арван хоёр гэдэсний өвчин, цусан суулга зэрэгт туслах эм болгон эмчлэхийн тулд дусаах шаардлагатай: буталсан хуурай бөөрөлзгөнө навчны нэг халбага 250 грамм буцалж буй усанд хийнэ, халуун саванд хийнэ. 3 цагийн турш. Өдөрт гурван удаа хагас шил ууна.
Амьсгалын дээд замын үрэвсэлт гүйдэл, бага зэргийн цус алдалт, та дараах найрлагыг уух ёстой: 20 грамм хуурай буталсан навчийг нэг аяга буцалж буй усаар асгаж, гурван цаг байлгаад шүүж, анхны эзэлхүүн рүү ус нэмнэ. Өдөрт гурван удаа хоолны өмнө 2 хоолны халбагыг ууна.
Амны хөндийн өвчин - стоматит, бохьны үрэвсэл болон бусад: хуурай, буталсан навчны 4 хоолны халбаган дээр 2 аяга буцалж буй ус хийнэ, 30 минут шаардаж, шүүнэ. Мөн бохь бэхжүүлэх, эмчлэхийн тулд навчийг зажлахыг зөвлөж байна.
Blackberry жимс нь бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулж, таргалалтаас сэргийлж, өөхний дотоод давхаргыг шатаадаг.
Үнэ цэнэтэй пектин нь нийлмэл металлын давс, хорт бодис, шаарыг биеэс зайлуулдаг.
Жимс жимсгэнэ тогтмол хэрэглэх нь өтгөний чулуу үүсэх, шулуун гэдсээр өвчлөхөөс сэргийлдэг.
Эмч нар элэгний өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд жимс оруулахыг зөвлөж байна.

Анхаарах зүйл: боловсорч гүйцээгүй жимс нь засах шинж чанартай байдаг бол хэт боловсорсон жимс нь эсрэгээрээ тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.

Биофлаваноидын агууламжаас шалтгаалан өсгөвөр нь хүчтэй antipyretic болон тоник шинж чанартай байдаг.
Шинэ жимс нь булчингийн тогтолцооны өвчин, үе мөчний үрэвсэлт үйл явцын үед араг ясанд сайнаар нөлөөлдөг.
Чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Калийн агууламж нь мэдрэлийн системийг тайвшруулж, нойрыг сайжруулж, цочромтгой байдал, нойргүйдэл, уур уцаар, түрэмгийлэлээс ангижрах боломжийг олгодог.

Бөөрөлзгөнө жирэмсэн байж болох уу

"Сонирхолтой" нөхцөл байдал үүссэнээр эмэгтэй хүн бие махбод дахь витамины нөөцийг нөхөхийг эрмэлздэг бөгөөд ингэснээр хүүхэд хэвийн хөгжиж, хүчтэй хүүхэд төрөх болно. Эмч нар санал нэгтэйгээр "Тийм!" Гэсэн асуултанд хариулж, жирэмсэн эмэгтэйчүүд бөөрөлзгөнө идэж болох уу?

Жимс нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй хатаасан, хөлдөөсөн, пестицид, нитрат болон бусад химийн бодисгүй ашиг тустай гэдгийг нэн даруй тэмдэглэх нь зүйтэй. Бөөрөлзгөнөийг урсгал усаар сайтар зайлж, хэсэг хэсгээр нь хэрэглэхгүй байх шаардлагатай.

Хэрэглэх үед бие нь маш их ашигтай бодис, микро болон макро элементүүдийг хүлээн авдаг. Энэ нь эслэгийн 20 орчим хувийг агуулдаг бөгөөд үүний ачаар эмэгтэй хүн байгалийн жамаар эм хэрэглэхгүйгээр илүүдэл бүх зүйлээсээ салж, өтгөн хаталтыг мартдаг. Энэ баримт нь маш сайн хоол боловсруулах, ашигтай бүх зүйлийг шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Бөөрөлзгөнө нь ховор, өвөрмөц бодис агуулдаг - фолийн хүчил нь зулбах эрсдлийг бууруулж, урагт эмгэг үүсэхээс сэргийлдэг.
Кали, витамин С болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар жирэмсэн эх нь өөртөө итгэлтэй, тайван, хөгжилтэй, эрч хүчтэй байдаг. Бие махбодийг оновчтой тунгаар хангахын тулд та өдөрт 5 жимс хэрэглэх хэрэгтэй.
Бутны жимс нь бөөр, шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.
Идэвхтэй бодисууд нь санах ой, сонсгол, хараа, сэтгэцийн шинж чанарыг сайжруулдаг.
Бут мөчрийн декоциний нь невроз, амьсгал давчдах, цээжин дэх хүндийн байдлыг арилгадаг.
Ургамлын навчнаас декоциний нь цус багадалтанд хэрэглэдэг.

Мөн жирэмсэн эмэгтэйчүүд ханиад, халдварт өвчинд өртөмтгий байдаг. Гэхдээ химийн бодис хэрэглэх нь ургийн эрүүл мэндийн асуудалтай тулгардаг. Энэ шалтгааны улмаас эмч нар хатаасан, хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн жимснээс цай уухыг зөвлөж байна.

Жимсний хандмал, декоциний нь диафоретик, цангах нөлөөтэй байдаг.
Хоолны дуршлыг нэмэгдүүлэхийн тулд бутны үндэс, мөчрүүдийн дусаахыг ууна.
Колитийн үед бөөрөлзгөнө үндэснээс шахаж авсан шүүс тусалдаг.

Хүүхдэд бөөрөлзгөнө өгөх боломжтой юу

Ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн асар их агууламжаас шалтгаалан бөөрөлзгөнө нь зөвхөн хүүхдийн биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Хамгаалах хэлбэрээр ч гэсэн дархлааг нэмэгдүүлэх, витамины дутагдлын үед бие махбодийг дэмжих, томуу, халдварт болон үрэвсэлт үйл явцаас хамгаалах чадвартай.

Антипиретик, диафоретик, шээс хөөх эмийн нөлөөгөөр вируст өвчний эсрэг тэмцэхэд тусалдаг, температурыг бууруулдаг. Үүний зэрэгцээ хүүхдийн биеэс эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд болон эсийн задралын бүтээгдэхүүнийг зайлуулдаг.

Тогтмол хэрэглээ нь хүүхдийн ой санамж, хараа, сонсголыг сайжруулж, үс ургах, хумс, арьсны байдал сайжирдаг. Гэдэсний хордлогын анхны шинж тэмдэг илэрвэл цусан суулга, бөөрөлзгөнө навчнаас цай нь сөрөг үйл явцыг багасгадаг.

Анхаарах зүйл: бөөрөлзгөнө нь Квинкийн хаван, бөөлжих, суулгах хүртэл харшлын урвал үүсгэдэг.

Мөн жимс нь эсрэг заалттай байдаг:

хүчиллэг байдал, гастрит нэмэгдсэн;
жижиг гэдэсний өвчин;
ходоод, арван хоёр нугасны пепсины шарх;
бөөр ба шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчин;
хэтрүүлэн хэрэглэх нь ходоод гэдэсний хямралд хүргэдэг.

Та хүүхдэд хэдэн наснаас бөөрөлзгөнө өгч болох вэ

Энэ утгаараа эмч нар нэгдсэн саналд хараахан хүрээгүй байна. Гэсэн хэдий ч туршлагатай ээжүүд яарах хэрэггүй гэж зөвлөж байна. Нэг настайдаа анх удаа жимс өгөх нь хамгийн сайн арга юм. Түүнээс гадна тун нь хамгийн бага байх ёстой - жимсгэний жижиг хэсэг. Хүүхдийн биеийн хариу үйлдлийг сайтар хянаж үзсэний дараа - арьс загатнах, хавдах, улайх, тууралт гарах, дотор муухайрах, бөөлжих шинж тэмдэг илэрвэл антигистаминыг даруй авч, эмчид хандаарай.

Хэрэв бүх зүйл эмх цэгцтэй байвал хоёр дахь өдөр өөр жимс нэмнэ. 3-4-өөс илүүг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, бие махбодийг шинэ амт, витамины багцад дасга.

Бөөрөлзгөнө эрчүүдэд ямар ач тустай вэ

Голчлон жимс нь зүрх, цусны судасны байдалд сайнаар нөлөөлж, ханыг бэхжүүлж, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, Альцгеймерийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, сэтгэцийн үйл ажиллагааг устгахад тусалдаг.

Хүчил, ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд - антиоксидант, флавоноид болон бусад элементүүд нь цусны урсгалыг идэвхжүүлж, жижиг судсыг хүчилтөрөгчөөр тэжээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Антоцианинууд нь чөлөөт радикалуудыг үүсгэхийг зөвшөөрдөггүй бөгөөд түрүү булчирхай, шээс бэлэгсийн тогтолцооны хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Мөн хүчил нь хэвлийн хөндийд хуримтлагдсан висцерал өөхийг шатаадаг. Тиймээс эрэгтэй хүний эрч хүчийг нэмэгдүүлэх таатай нөхцөл бүрдэж, онкологийн болон үрэвсэлт үйл явц арилдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь булчингийн өвдөлтийг бууруулж, үе мөчний өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг тул тамирчид болон хүнд хэцүү ажил эрхэлдэг хүмүүсийн хоолны дэглэмд бөөрөлзгөнө заавал байх ёстой.

Urolithiasis-аас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхийн тулд бут сөөгний навчны декоциний уух шаардлагатай: 20 грамм түүхий эдийг буцалж буй усаар (1 аяга) асгаж, 3 цаг байлгаад шүүж, анхны эзэлхүүн рүү ус нэмнэ. Хоолны өмнө өдөрт гурван удаа ууна.

Чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг илэрвэл жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвлөж байна, навчнаас авсан цай нь бас тусалдаг: хуурай, буталсан навчийг 2 халбага 250 грамм халуун ус (буцалж буй ус) асгаж, хагас цаг байлгаад өдөрт гурван удаа ууна. хурцадмал хэлбэр.

Хар жимсний эсрэг заалт ба хор хөнөөл

Ихэнх тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг тул жимс нь бие даасан үл тэвчих шинжтэй байдаг. Ноцтой асуудлуудаас зайлсхийхийн тулд та бөөрөлзгөнө бага хэмжээгээр хэрэглэж эхлэх хэрэгтэй.

Хэрэв тууралт, улайлт, загатнах болон харшлын урвалын бусад шинж тэмдэг илэрвэл жимс хэрэглэхээ зогсоож, антигистаминыг уух хэрэгтэй.
Зүрхний ноцтой эмгэг, гэдэсний архаг эмгэг бүхий жимс жимсгэнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй.

бөөрөлзгөнө дээр турах

Бидний тодорхойлсон жимс нь хүний бие дэх бодисын солилцооны зохицуулагчийн байгалийн төрөл юм. Түүний тусламжтайгаар та нэмэлт фунтаас салж зогсохгүй аль ч үе шатанд таргалалттай үр дүнтэй тэмцэж чадна. Амжилтанд хүрэх шалтгаан нь катехин юм - илүүдэл өөх тосыг шатааж, бодисын солилцоо, бодисын солилцооны процессыг хурдасгадаг бодисууд.

Анхаарах зүйл: Blackberry төрлийн хоолны дэглэмийг хэрэглэхээс өмнө эмчийн зөвлөгөө, харшлын урвалын шинжилгээ шаардлагатай.

Хоолны дэглэм нь илүүдэл жингээс ангижрах төдийгүй зүрх судасны системийг бэхжүүлэх, бие махбодийн үйл ажиллагааг сайжруулах, эрч хүч, эрч хүчийг мэдрэх боломжийг олгоно.

Хоолны дэглэмийг дөрвөн өдөр дараалан давтаж, дараа нь долоо хоногийн завсарлага авна.

Шилдэг Blackberry жор

Ямар ч төрлийн мах, загастай хамт үйлчилдэг гайхалтай амттай соусыг уншигчдын анхааралд хүргэж байна. Жорыг тансаг хоолны талаар сайн мэддэг Гүржийн нэр хүндтэй тогооч нар хуваалцжээ.

Гүржийн бөөрөлзгөнө сумс

шинэхэн бөөрөлзгөнө шүүс - 180 грамм;
боловсорч гүйцээгүй усан үзмийн шүүс (кишмиш) - шилний дөрөвний нэг;
килантро - хэд хэдэн мөчир;
сармисны хумс;
120 грамм самар;
халуун чинжүү, давс.

Шүүсийг хольж, тэнд хүйтэн ус хийнэ - хагас шил. Зуурмагт самар нунтаглаж, ногоон ногоог үр тариа хүртэл давстай хольж, чинжүүтэй адил хийнэ. Бүгдийг хольж, хөргөгчинд хийнэ. Нэг цагийн дараа соус идэхэд бэлэн болно.

Хэрэв та загас барихад зориулж соус бэлтгэж байгаа бол жижиглэсэн сонгино нэмнэ.

Blackberry нимбэгний ундаа

Энэхүү ундаа нь цангааг тайлж, биеийг сэргээдэг төдийгүй гайхалтай үзэмжээр нүдийг баясгадаг. Хоол хийхэд 300 грамм жимс, хагас шил элсэн чихэр, 2 нимбэг хэрэгтэй. 4 нэгжийн хувьд та мөн 1.2 литр ус, мөс хэрэгтэй.

Цитрусыг сайтар угааж, шүүсийг нь шахаж ав. Саванд ус хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр, нимбэгийг шүүстэй хамт хийнэ, 15 минут буцалгаад дараа нь шүүнэ. Жимсийг урсгал усаар зайлж, хутгагчаар нунтаглаж, гурван шигшүүрээр нунтаглаж, үрнээс нь салга. Бөөрөлзгөнө нухашыг сироптой хольж, халааж, зуухнаас гарга. Бид ундаагаа хөргөж, саванд хийнэ, буталсан мөс, хэдэн шинэ бөөрөлзгөнө.

Энэхүү үзэсгэлэнтэй, амттай жимс нь бидний биед юу өгч чадах талаар бид зөвхөн багахан хэсгийг судалсан. Хэрэв та сонирхож байгаа бол нэр хүндтэй тогооч нарын бут сөөгний жимсний тусламжтайгаар бүтээсэн бусад шинж чанар, хоолны бүтээлүүдийг сонирхоорой. Энэ нь зүгээр л амттай байхаас гадна эрүүл мэндэд тустай. Жижиг жимс нь гайхамшгийг бүтээж, сарын тэмдгийн өвдөлт, цэвэршилтийн үед халуун анивчдаг, мэдрэлийн системийг тайвшруулж, бидний биеийн сэтгэл хөдлөл, бие махбодийн хүчийг сэргээдэг. Зөв хооллож, эрүүл мэндээ анхаарч үзээрэй, байгалийн бэлэг үргэлж аврах болно.

Бөөрөлзгөнө нь намхан, өргөстэй бут сөөг дээр ургадаг хүнсний хар жимс юм. Бөөрөлзгөнө нь бөөрөлзгөнө шиг харагддаг. Энэ нь нэлээд анхилуун үнэртэй, шүүслэг байдаг. Бөөрөлзгөнө нь хүний биеийг чухал амин дэм, эрдэс бодис, шим тэжээлээр баяжуулж чаддаг эдгээх, тэжээллэг шинж чанартай байдаг.

Гэсэн хэдий ч энэ жимс нь зөвхөн ашиг тусаа өгөхөөс гадна хүний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Зарим тохиолдолд үүнийг орхих хэрэгтэй. Бөөрөлзгөнө нь хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүйн тулд түүний хэрэглээний эсрэг заалтуудын талаар мэдэх нь чухал юм.

Гормоны дутагдал, ялангуяа цэвэршилтийн үед бөөрөлзгөнө бодис нь эмэгтэй хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр нь тааламжгүй шинж тэмдгүүдийг багасгахад тусалдаг ба цэвэршилтийн мэдрэлийн үед эмэгтэй хүний сэтгэлийн амар амгаланг өгдөг. Мөн цэвэршилтийн үед бөөрөлзгөнө нэмсэн цай хийх нь чухал. Энэ нь тайвширч, цочромтгой байдлыг бууруулж, нойрыг тогтворжуулахад тусалдаг.

Бөөр давсагны өвчтэй эмэгтэйчүүдэд шинэ бөөрөлзгөнө идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь эдгээр эрхтнүүдийн ажлыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Сарын тэмдгийн үед хэвлийн доод хэсэгт хүчтэй өвддөг охидын хувьд бөөрөлзгөнө хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Тэд үрэвсэл, өвдөлтийг намдаахад тусалдаг.

Сэтгэл санааны дарамтанд орсон бүх эмэгтэйчүүд, охид долоо хоногт хэд хэдэн удаа бөөрөлзгөнө декоциний уухыг зөвлөж байна. Жимс нь тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.

Мөн бөөрөлзгөнө нь нүүрний арьсыг тайвшруулж, залуу, уян хатан, залуу гоо сайхныг сэргээдэг. Нүх нь мэдэгдэхүйц нарийсч, арьсны тослог арилдаг. Үс нь торгомсог, эрүүл гэрэлтдэг.

Бөөрөлзгөнө эмэгтэй хүний биед үзүүлэх хор хөнөөл:

ходоодны хүчиллэг багатай жимс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь гастритыг өдөөж болно;
Гипотензитэй бол бөөрөлзгөнөийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй, учир нь бүтээгдэхүүн нь өвчнийг улам дордуулж болзошгүй юм.

Холбоотой видео:

Эрэгтэйчүүдэд бөөрөлзгөнө ашиг тус, хор хөнөөл

Эрэгтэйчүүдэд хар жимсний ашиг тус:

цус харвалт, зүрхний шигдээс үүсэх эрсдлийг бууруулдаг (ялангуяа насанд хүрсэн үед ашигтай);
чихрийн шижин өвчний хөгжлийг бууруулдаг;
түрүү булчирхайн хорт хавдрын эрсдлийг арилгах урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм;
жимс нь бэлгийн дур хүслийг бэхжүүлэх, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг;
бие махбодийн хүч чармайлт ихэссэнээр шинэхэн бөөрөлзгөнө нь булчингийн өвдөлт, үе мөчний үрэвслийг саармагжуулахад тусалдаг (ялангуяа тамирчдад хамааралтай);
бөөрний өвчний эрсдлийг бууруулж, зүрх судасны системд тустай.

Эрэгтэйчүүдэд бөөрөлзгөний болзошгүй хор хөнөөл:

жижиг гэдэс, бөөлжих, өтгөний эмгэг;
зүрхний ажилд саад учруулах;
харшлын урвал.

Холбоотой видео:

Хүүхдэд зориулсан бөөрөлзгөнөгийн хор хөнөөл, ашиг тус

Бөөрөлзгөнө нь хүүхдийн өсөн нэмэгдэж буй биед зайлшгүй шаардлагатай. Хүүхдэд зориулсан жимсний ашигтай шинж чанарууд:

мэдрэлийн системийг зөв бүрдүүлэх, иодын дутагдлыг арилгах, цус багадалт үүсэх эрсдлийг арилгах, хүүхдийн биеийн хамгаалалтын функцийг бэхжүүлэх;
бөөрөлзгөнө янз бүрийн халдвар, суулгалт гэх мэт тэмцдэг;
Энэ нь алсын харааг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хүүхдийн биеийг хөгжүүлэхэд онцгой ач холбогдолтой юм.

Хүүхдэд зориулсан бөөрөлзгөнө болзошгүй хор хөнөөл:

харшлын урвал;
хувь хүний үл тэвчих байдал;
хэрэв хүүхэд төрснөөс хойш долоон сартай болоогүй бол жимс хэрэглэх нь хоол боловсруулах замын ажилд сөргөөр нөлөөлнө.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд бөөрөлзгөнө ашиг тус, хор хөнөөл

Жимс жимсгэнэ нь фолийн хүчлийн аналог бодис болох фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь ураг эхийн хэвлийд эмгэггүй, зөв хөгжихөд тусалдаг. Зулбах, ургийн гажиг үүсэх эрсдэл хамгийн бага байна.
Жимсний витамин (C, A, E) нь жирэмсэн эмэгтэйн биеийг чөлөөт радикалууд болон хүнд металлын нөлөөллөөс хамгаалдаг.
Blackberry жимс нь биеийг сэргээх, бодисын солилцоог сайжруулах, гемоглобины түвшинг зохицуулахад тусалдаг.

Жирэмсэн үед бөөрөлзгөнө идсэнээс үүсэх болзошгүй хүндрэлүүд:

Ходоодны хямрал, өтгөн хатах, гүйлгэх үед та эмчид хандах хэрэгтэй. Энэ нь жирэмсэн эхийн байдлыг улам дордуулж, ургийн хөгжилд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй тул бөөрөлзгөнө орхих шаардлагатай байж магадгүй юм.
Жимсний зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс хоол боловсруулах тогтолцооны асуудлуудаас зайлсхийх боломжгүй.
Зэрлэг жимсийг бие даасан үл тэвчих нь ирээдүйн эхэд харшлын урвал үүсгэдэг.

Бөөрөлзгөнө жимсний чанамал, смүүти, жүүс, коктейль, чанамал гэх мэтийг хийж болно. Энэ нь ялангуяа өвлийн улиралд маш их хэрэгтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч шинэхэн жимс эсвэл шинэхэн шахсан шүүсийг илүүд үзэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүний бүх ашигтай шинж чанар хадгалагдана.

Blackberry бол хар ягаан өнгийн жижиг жимс юм. Түүний хамгийн ойрын хамаатан нь бөөрөлзгөнө юм. Харамсалтай нь түүний хүний эрүүл мэндэд маргаангүй ашиг тус, үнэ цэнийг цөөхөн хүн мэддэг. Шүүслэг, анхилуун үнэртэй, энэ нь бүхэл бүтэн витаминаар баялаг юм. Үүнээс гадна бөөрөлзгөнө дэх никотиний хүчлийн агууламж бусад бүх жимснийхээс өндөр байдаг. Ургамлын ашигтай шинж чанарыг ардын анагаах ухаанд ашигладаг.

Химийн найрлага, калорийн агууламж

Бөөрөлзгөнө бол ашигтай элементүүдийн жинхэнэ агуулах юм. Энэхүү жижиг жимсгэний найрлага нь маш сайн шим тэжээлийг агуулдаг. Бөөрөлзгөнд агуулагддаг витаминууд нь витамин А, витамин В1 (тиамин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В3 (ниацин), витамин В6, фолат, витамин С (аскорбины хүчил), витамин Е (альфа токоферол), витамин К юм. (филлохинон), эрдэс бодис (кальци, төмөр, магни, фосфор, кали, цайр). Энэ нь амин хүчлүүд болон хүнсний эслэгийн эх үүсвэр юм. Энэ нь муу холестерин агуулдаггүй.

Жимсний найрлага нь үнэхээр баялаг боловч илчлэгийн агууламж бага байдаг - нэг зуун граммд ердөө 36 ккал байдаг.

Ямар витамин агуулдаг вэ?

Бөөрөлзгөнө дэх витамины ашиг тусыг үнэлж баршгүй. Бөөрөлзгөнө нь витамин С ихээр агуулдаг. 100 грамм жимс нь тухайн хүний өдөр тутмын хэрэгцээний 35 хувийг агуулдаг. Хүн өөрөө витамин С-ийг нийлэгжүүлж чаддаггүй тул үүнийг эрүүл хооллолтонд оруулах нь маш чухал юм. Энэ нь уургийн нийлэгжилт, коллаген болон зарим нейротрансмиттерийн үйлдвэрлэлд зайлшгүй шаардлагатай.

Бөөрөлзгөнө нь витамин К-ийн маш сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь цусны бүлэгнэлтийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд шархыг хурдан эдгээх боломжийг олгодог бөгөөд бага зэргийн гэмтэлтэй үед хэт их цус алдалтаас зайлсхийхэд тусалдаг.

Чухал!Хэрэв та цус шингэлэх эм ууж байгаа бол эмчээсээ асуугаарай. Бөөрөлзгөнд К витамин агуулагдах нь ясыг ясны сийрэгжилтээс хамгаалахад маш чухал юм.

Бөөрөлзгөнө мөн А аминдэмийг их хэмжээгээр агуулдаг. Энэ нь халдвар, өвчинтэй тэмцдэг дархлааны системийг дэмждэг. Мөн шүд, ясны өсөлт, бэхжилтийг дэмжиж, эрүүл арьсыг дэмжинэ. А витамин нь нүдний торлог бүрхэвчинд пигмент үүсгэх үүрэгтэй бөгөөд ялангуяа гэрэл багатай үед алсын харааг хадгалахад тусалдаг.

Blackberry шинж чанарууд

Хүмүүс бөөрөлзгөнө эдгээх шинж чанарыг эртнээс ойлгож, энэ ургамлыг хүний ашиг тусын тулд ашиглаж сурсан. Ашигтай бодис агуулагддаг тул бөөрөлзгөнө нь зүрхний өвчин, мэдрэлийн өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэ нь арьсны өвчнийг (амны хөндийн өвчин гэх мэт) эмчлэхэд маш сайн тусалдаг.

Бөөрөлзгөнө нь мөн хүчтэй antipyretic нөлөөтэй, дархлааны системийг бэхжүүлж, бодисын солилцоог хэвийн болгох, ерөнхийдөө хоол боловсруулах системийг идэвхжүүлдэг. Эцэст нь, бөөрөлзгөнө нь санах ойн чадварыг сайжруулж, тархины үйл ажиллагааг дэмждэг. Бөөрөлзгөнө нь өндөр түвшний антиоксидант агуулдаг бөгөөд энэ нь хүмүүст бие махбод дахь хөгшрөлтийн процесс, түүнчлэн хорт хавдар, зүрхний өвчин зэрэг бусад өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Ашиг тус

Бөөрөлзгөнө ашиг тусыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг. Бөөрөлзгөнө нь ясыг эрүүл байлгахад шаардлагатай магни, кальцийг агуулдаг. Кальци - ясыг бэхжүүлэх. Магни - кальци, кали шингээх зориулалттай.

Үнэн хэрэгтээ бөөрөлзгөнө нь хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай эслэг (уусдаг ба уусдаггүй) баялаг эх үүсвэр юм. Энэхүү жимсэнд агуулагдах уусдаггүй эслэг нь гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулж, өтгөн хаталтыг арилгадаг.

Чухал!Бөөрөлзгөнө нь элсэн чихэр багатай байдаг. Тиймээс энэ нь хүмүүст жингээ зохицуулахад тусалдаг. Маш их хэмжээний эслэг, нэгэн зэрэг илчлэг багатай тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохирсон хослол юм.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд

Бөөрөлзгөнө нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Витамин С болон бусад антиоксидантууд нь ирээдүйн ээжийн өвчинтэй тэмцэх чадварыг сайжруулдаг бол бөөрөлзгөнө дэх кальци, төмөр, магни, фосфор зэрэг чухал эрдэс бодисууд нь ясыг бэхжүүлж, эрүүл байлгахад тусалдаг. Нэмж дурдахад бөөрөлзгөнө нь шинэ сэргэг амттай тул жирэмсэн үед түргэн зуушны эрүүл сонголт болдог. Бөөрөлзгөнд цөөн тооны таннин байдаг бөгөөд тэдгээр нь ихэвчлэн хортой нөлөө үзүүлдэг тул тоон горимыг ажиглаж, эдгээр жимсийг идэж болно.

Бөөрөлзгөнө нь цэвэршилтийн үе шатанд орсон эсвэл дааврын асуудал байнга гардаг эмэгтэйчүүдэд ашигтай байдаг.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан

Бөөрөлзгөнө нь эрчүүдийн эрүүл мэндэд ч үнэ цэнэтэй юм. Жимсэнд агуулагдах фолийн хүчил, В витамин нь эсийг нөхөн сэргээх, эр бэлгийн эсийн хромосомын согогийг багасгахад тусалдаг.

Хүүхдийн хувьд, хонгор минь

Бөөрөлзгөнө хэрэглэх нь жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд зориулагдсан байдаг. Фолийн байгалийн эх үүсвэрийн хувьд энэ нь эс, эд эсийн оновчтой өсөлтийг дэмжиж, улмаар хүүхдийн ургийн гажиг үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Фолат нь бүх насны бүлгийн эсийн үйл ажиллагааг сайжруулахад шаардлагатай чухал тэжээллэг бодис юм.

Долоон сартай хүүхдэд хар жимсний нухашыг цэсэнд оруулахыг оролдож болно. Нэгээс дээш насны хүүхдэд шинэ бөөрөлзгөнөийг хоолны дэглэмд оруулаарай. Эдгээр жимсэнд үзүүлэх хувь хүний хариу үйлдлийг хянах шаардлагатай. Хэрэв та харшилтай бол бөөрөлзгөнө хэрэглэхээ хожим нь хойшлуул.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Хэрэв та жимсэнд харшилгүй бол бөөрөлзгөнө бол хамгийн тохиромжтой арга юм. Гэсэн хэдий ч түүний найрлага дахь таннин байгаа нь хэт их хэрэглээтэй хавдар үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Жирэмсэн болон хөхүүл жимсний хувьд жимс нь аюулгүй боловч навчны декоциний хэрэглэж болохгүй. Энэ сэрэмжлүүлэг нь 24 сар хүртэлх бага насны хүүхдүүдэд ч хамаатай.

Ахмад насны хүүхдүүд, өндөр настангууд бөөрөлзгөнө навчны декоциний зөв жорыг эмчтэй зөвлөлдөхийг зөвлөж байна. Эмчилгээний зорилгоор бөөрөлзгөнө навчны декоциний уухаас өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөж, одоо байгаа заалт, зөв тун, болзошгүй эрсдлийн талаар ярилцахыг зөвлөж байна. Хэрэв та харшлын урвал илэрвэл эмчид яаралтай хандаарай.

Бөөрөлзгөнө хэрэглэх онцлог

Энэ жимс нь хичнээн ашигтай байсан ч зарим эсрэг заалттай байдаг.

Харшлын урвал, ялангуяа бөөрөлзгөнө навчны декоциний байж болно. Жимс нь ийм хариу үйлдэл үзүүлэх нь ховор байдаг;
Хэрэв та нарийн гэдэс, ходоодны өвчтэй бол шинэхэн жимсийг бөөрөлзгөнө шүүсээр солих;
ходоодны хүчиллэг ихсэх тусам бөөрөлзгөнө шүүсний өдөр тутмын хэрэглээг нэг шилээр хязгаарлаарай.

Ихэнх тохиолдолд бөөрөлзгөнө нь маш сайн амттан төдийгүй байгалийн гаралтай сайн эмчилгээ юм.

Ардын анагаах ухаанд

Эрт дээр үеэс бөөрөлзгөнө навчийг суулгалт, цусан суулга өвчнийг эмчлэхэд үр дүнтэй эм болгон ашиглаж ирсэн. Энэ нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг зохицуулахад тусалдаг агшилтын таннин их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой юм. Ардын анагаах ухаанд ургамлын бүх хэсгийг ашигладаг. Урт хугацааны туршид мэддэг жорууд:

чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан навчны декоциний;
цочромтгой байдал, нойргүйдэлээс дусаах;
шарх, хаван, трофик шарх, үрэвслээс шахах;
суулгалт нунтаг;
шээс хөөх эмийн декоциний;
томуу, бронхитыг эмчлэх хандмал.

Навчны декоциний

Бөөрөлзгөнө нь зөвхөн жимсэнд байдаг гэж бүү бодоорой. Навч нь багагүй ашигтай байдаг. Тэд astringent, шарх эдгээх, диафоретик шинж чанараараа алдартай. Ийм өргөн хүрээний үйлдэл нь цусан суулга, суулгалт, цус алдалт, шархлаа, экзем, идээт шархыг эмчлэхэд декоциний хэлбэрээр амжилттай хэрэглэгддэг.

Гэсэн хэдий ч болгоомжтой байгаарай! Энэ декоциний их хэмжээгээр хэрэглэх нь бие махбод дахь таннины концентрацийг ихээхэн нэмэгдүүлж, зарим тохиолдолд бөөлжих зэрэг хүндрэл үүсгэдэг. Энэ тохиолдолд эмч нар ихэвчлэн сүү уухыг зөвлөж байна. Энэ нь таннинуудын үйл ажиллагааг саармагжуулдаг. Ийм декоциний нь хавдартай эсвэл энэ өвчний түүхтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.

Үндэс дээр суурилсан декоциний

Архаг пиелонефрит хурцадвал та энэ ургамлын үндэс дээр үндэслэн декоциний авч болно. Гурван халбага буталсан бөөрөлзгөнө үндэс дээр 300 мл буцалж буй ус нэмнэ. Бага дулаан дээр 10-15 минутын турш декоциний бэлтгэнэ. Дараа нь хөргөөд шүүнэ. Зөвлөмж болгож буй тун нь өвчний хурцадмал үед хоёр цагийн завсарлагатай халбага юм.

Болгоомжтой! Blackberry үндэс нь таннины баялаг эх үүсвэр бөгөөд колит зэрэг ходоод гэдэсний архаг өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Хандмал

Архи дээрх Blackberry хандмал нь томуу, ханиадны эсрэг эм гэж нэрлэгддэг. Нэг шил архи тутамд 60 грамм шинэхэн бөөрөлзгөнө хэмжээгээр хандмал бэлтгэдэг. Уг эмийг гурван өдрийн турш сэрүүн, хуурай газар байрлуулж, өвчний шинж тэмдэг илэрвэл өдөрт гурван удаа хорин гучин дуслыг авна.

Хатаасан жимсний нунтаг

Хатаасан бөөрөлзгөнө нунтаг нь суулгалтанд зориулагдсан байдаг. Хагас халбага нунтагласан хатаасан жимсийг өдөрт гурван удаа их хэмжээний усаар ууна. Шинж тэмдгүүд таваас долоо хоногийн дотор алга болдог. Энэ хэрэгсэл нь гурван наснаас дээш насны хүүхдэд ч аюулгүй байдаг.

Шахах

Шинэ бөөрөлзгөнө навчийг венийн судас эсвэл архаг шархлааны үед хөлөндөө хэдэн цагийн турш түрхэж болно. Энэхүү шахалт нь нөхөн төлжих нөлөөтэй бөгөөд өвдөлтийг намдаах болно. Компрессийг өдөрт хоёр удаа 15 минутын турш хэрэглэнэ.

Гоо сайхны салбарт

Дээр дурдсан эрүүл мэндийн ашиг тусаас гадна бөөрөлзгөнө нь хүмүүст гэрэлтсэн, үзэсгэлэнтэй арьсыг хадгалахад амттай туслах болно. Бөөрөлзгөнө хэрэглэх нь эрүүл байгалийн эдийг чангаруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь арьсыг залуу харагдуулдаг мэс заслын бус маш сайн арга юм. Гоо сайхны салбарт бөөрөлзгөнө арьсыг чийгшүүлж, саарал өнгийг арилгах, арьсыг цэвэрлэж, гэрэлтсэн болгоход тусалдаг хэсгүүдийг ашигладаг. Мөн бөөрөлзгөнө хандыг арьсны дерматологийн асуудлыг арилгахад ашигладаг. Янз бүрийн найрлагатай хослуулан бөөрөлзгөнө нь ямар ч төрлийн арьс арчилгааны ажилд ашиглагддаг.

Blackberry нүүрний маск

Гялалзсан, эрүүл арьсанд чийгшлийг хадгалах нь чухал. Өөрийн биеийг хоргүйжүүлэх, арьсны уян хатан чанарыг хадгалах, мөн дотроос нь чийгтэй байлгах үүднээс бөөрөлзгөнө тогтмол хэрэглэж байхыг зөвлөж байна. Эсвэл нэг цайны халбага зөгийн балтай бөөрөлзгөнө шүүсийг хольж нүүрний маск хийж болно. Нимгэн давхаргын хольцыг нүүр ба хүзүүнд хэрэглэнэ. Дараа нь бүлээн усаар угаана. Ингэснээр та арьсаа чийгшүүлж, шаардлагатай тэжээлээр хангах боломжтой.

А, С, К витамин их хэмжээгээр агуулагддаг тул бөөрөлзгөнө нь арьсыг залуужуулах үйлчилгээтэй. Омега-3 ба омега-6 тосны хүчлүүд үүнд нөлөөлдөг. Зүгээр л нүүрний маск бэлтгэ: буталсан жимсийг шинэ тараг, нэг чимх самар, нимбэгний шүүстэй холино. Энэ маскыг нүүр, хүзүүндээ хагас цагийн турш түрхээрэй. Нүүрний маскыг тогтмол хэрэглэснээр арьсыг залуужуулж, толигор, чийглэг болгоно.

Хоол хийхдээ

Бөөрөлзгөнө нь шинэхэн жимсний салат, бялуу, бялуу зэрэг гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж болно. Цэлцэгнүүр эсвэл консерв хийхэд ашиглаж болно. Бөөрөлзгөнө нь бусад жимстэй хослуулан жимстэй салса хийж, чипстэй хамт үйлчилж болно. Бөөрөлзгөнө нь зайрмаг зэрэг янз бүрийн амттан дээр амттай нэмэлт болдог. Энэ жимсийг дарс хийхэд ашигладаг. Лаазалсан болон хатаасан хэлбэрээр авах боломжтой. Маш сайн, эрүүл шинэхэн.

Та өдөрт хэдэн бөөрөлзгөнө идэж чадах вэ?

Шинэ бөөрөлзгөнө нь таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд багтаж болно. Эрүүл насанд хүрсэн хүний хувьд өдөрт 200-300 грамм жимс хэрэглэх нь аюулгүй гэж тооцогддог. Элсэн чихэртэй бөөрөлзгөнө (саатал, чанамал, компот) цэсэнд оруулах нь долоо хоногт нэг эсвэл хоёр нэгжээр хязгаарлагдах ёстой.

Бөөрөлзгөнө цуглуулах, хадгалах

Зуны улиралд, боловсорч гүйцсэн үед та зөвхөн боловсорсон, гэхдээ ямар ч зөөлөн бөөрөлзгөнө сонгох хэрэгтэй. Дүрмээр бол жимсний төгс боловсорч гүйцсэн байдал нь түүний гүн хар өнгөөр тодорхойлогддог. Боловсроогүй жимс нь цайвар өнгөтэй байдаг. Дэлгүүрт савласан бөөрөлзгөнө худалдаж авахдаа жимсний байршил, бүрэн бүтэн байдлыг анхаарч үзээрэй.

Хадгалах хугацаа нь богино тул худалдан авснаас хойш 3-4 хоногийн дотор хэрэглэхэд тохиромжтой. Жимс жимсгэнэ нь нэг давхаргад байрлуулсан гүехэн саванд хадгалагдаж болно. Та тэдгээрийг бие биенийхээ дээр байрлуулж, савыг хүнсний хальсаар бүрхэж, хөргөгчинд хийж болно. Цаашид ашиглахын тулд бөөрөлзгөнө хөлдөөх нь оновчтой юм. Гэсгээх үед тэд хоол хийхэд тохиромжтой байж болно.

Бөөрөлзгөнө бол олон зориулалттай ургамал юм. Бөөрөлзгөнө, түүний үндэс, иш, навчийг эмчилгээний зорилгоор уламжлалт байдлаар хэрэглэх нь эмч нарын анхаарлыг татаж байна. Түүний өвөрмөц, сэтгэл сэргээсэн амт нь хоолны мэргэжилтнүүдийн дуртай байдаг. Энэ нь жимсэнд өнгө өгдөг антоцианин агуулдаг тул байгалийн будаг болгон ашигладаг. Бөөрөлзгөнө дээр анхаарлаа хандуулж, үүнийг хоолны дэглэмд оруулахаа бүү мартаарай - эрүүл мэнддээ анхаарал тавьж, өөртөө таашаал өг.

Бөөрөлзгөнө Хойд Америкаас бүх улс оронд тархахад хэдхэн зуун жил зарцуулсан. 18-р зуунд "зараа жимс" гэж нэрлэгддэг ургамлыг хоол хүнс, эмийн бэлдмэлд хэрэглэж байсан. Эдгээр чихэрлэг, анхилуун үнэртэй жимс нь өргөсөөр нугалж буй ишний улмаас нэрээ авсан. Шинжлэх ухааны бүтээлүүдэд бөөрөлзгөнө тухай анх дурдсан нь 19-р зууны дунд үед гарч ирсэн бөгөөд өнөөдөр 400 орчим сортыг мэддэг.

Ургамлын генийн төлөөлөгчийн албан ёсны (ботаникийн) нэр нь ягаан цэцгийн гэр бүлээс Рубус юм (Rubus fruticous). Орос улсад үүнийг дүлий бөөрөлзгөнө, дереза гэж нэрлэдэг; Кавказад - азина; Украинд - ozhinoy; Англид - хар жимс (бөөрөлзгөнө).

Энэ нь нэлээд мадаггүй зөв хагас бут сөөг бөгөөд 1.5 м-ээс дээш өндөрт хүрдэг. Нуман хэлбэрийн уян хатан бөөрөлзгөнө найлзуурууд нь цурхай шүдтэй төстэй, нягт зайтай хүчтэй хурц үзүүртэй байдаг. Түүний урт мөчрүүд нь газартай харьцахдаа хурдан үндэслэж, ургаж, зам дагуу, эзгүй газар, уулын энгэр дээр өтгөн хашаа үүсгэдэг.

Тэдний дээр ээлжлэн ургаж буй иштэй гурвалсан / таван навчит навчнууд нь ирмэгүүдтэй. Дээрээс нь тэдгээрийг тод ногоон өнгөөр будаж, доор нь ногоон өнгөтэй цайвар саарал ирмэгтэй.

Жимсний хэлбэр нь түүний ойн "хамаатан" Рубус - бөөрөлзгөнөтэй төстэй юм. Эхний жимс нь зуны дундуур (7-р сар) гарч ирдэг бөгөөд үржил шимтэй үе нь 8-р сарын эцэс хүртэл үргэлжилж болно. Тэдний шүүс нь хар улаан өнгөтэй, амт нь чихэрлэг, исгэлэн, бага зэрэг дарстай байдаг. Жимсийг хар бөөрөлзгөнө, зараа, өргөст гэх мэт гэж нэрлэдэг.

Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар хүний биед хэрэгтэй химийн үелэх системийн элементүүдийн ихэнхийг бөөрөлзгөнд цуглуулдаг. Юуны өмнө бид 200 мг-аас 320 мкг кали, натри, магни, кальци, марганец, төмөр, цайр, зэс гэх мэт хүчин чадлын тухай ярьж байна. Мөн байгалийн эслэг - эслэг байдаг.

Ургамлын нийт эзлэхүүнд элсэн чихэр ойролцоогоор 7% байдаг; глюкоз; фруктоз - 6% хүртэл; органик хүчил (нимбэгийн, алим), токоферол (витамин Е), пектин - 1%. Мөн 100 гр бөөрөлзгөнө дэх тэжээлийн найрлагын агууламжийг дараахь харьцаагаар тодорхойлно.

нүүрс ус - 7.5 гр;
эслэг - 5 гр;
уураг - 0.7 гр;
өөх тос - 0.4 гр.

Үүний зэрэгцээ жимс нь хүний биеийн үйл ажиллагаанд хүчтэй нөлөө үзүүлдэг витаминаар баялаг, ялангуяа:

A - алсын харааг сайжруулах, хучуур эдийн хөгшрөлтийн эсрэг тэмцэх, шархыг эдгээх;
B (бүхэл бүтэн бүлэг) - бодисын солилцоог идэвхжүүлэх, зүрхний булчинг бэхжүүлэх, холестерины түвшинг бууруулах, арьс, үсний бүрхүүлийн бүтцэд үзүүлэх нөлөө;
C - дархлааны системийг бэхжүүлэх;
E - зүрх судас, тархины үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг; залуужуулах нөлөө;
K - цусны бүлэгнэлтийг нэмэгдүүлж, цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг;
RR - цусны судсыг цэвэрлэх, цусны өтгөрөлтийг арилгах.

Blackberry жимс, навч, үндэс нь витамин С, амин хүчил, эрдэс бодис, таннинаар ханасан байдаг. Үүнд агуулагдах аскорбины хүчил нь бие махбодид 100% бүрэн шингэдэг нь анхаарал татаж байна.

Энэ найрлагыг бөөрөлзгөнөтэй харьцуулбал бөөрөлзгөнө нь витаминаар илүү, хүчил, элсэн чихэрээр бараг ижил байдаг гэж хэлж болно. Өвөрмөц онцлог нь хялгасан судасны эмзэг байдлыг бууруулдаг антоцианин зэрэг бодисын агууламжийн хувьд манай жимс нь анартай өрсөлдөх чадвартай байдаг.

Шинэхэн "зараа жимс" нь илчлэг багатай байдаг - 31 ккал / 100 гр, хөлдөөсөн - ойролцоогоор 64 ккал / 100.Энэ нь үнэндээ шим тэжээлийн өдөр тутмын хэрэгцээ юм. Тиймээс энэ эрдэнэстэй хоолны дэглэм нь зөвхөн амттай төдийгүй бүрэн дүүрэн байх болно.

Витамин, элсэн чихэр, органик хүчил, эрдэс давсны онцгой хослолын ачаар энэ ургамлыг албан ёсны болон уламжлалт анагаах ухаанд ашигладаг.

Эрт дээр үеэс бөөрөлзгөнө нь зөвхөн амтлагч төдийгүй өвчин эмгэгээс ангижрахад ашиглагддаг. Эртний Грекд Гиппократ тулай, артрозыг эмчлэхэд ашигладаг байжээ. Диоскоридууд эдгээр жимсийг сул бохь, хүнд цус алдалт, үүлийг арилгахад зөвлөж байна.

Өнөөдөр янз бүрийн боловсорч гүйцсэн жимс нь өөрийн байр сууриа олсон төдийгүй цэцэглэлтийн үеэр навч, бөөрөлзгөнө үндэстэй байдаг. Үүний зэрэгцээ, мэргэжлийн эмч нар, уламжлалт эмч нар ногоон, боловсорсон жимс нь ходоод гэдэсний замд өөр өөр нөлөө үзүүлдэг гэж дүгнэсэн. Тиймээс боловсорч гүйцээгүй бөөрөлзгөнө нь өтгөнийг бэхжүүлэхэд тусалдаг ба боловсорч гүйцсэн бөөрөлзгөнө нь тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.

Ургамалд төмөр, кали агуулагдаж байгаа нь жимсийг өөр өөр өнгөөр будахаас гадна зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Үүнд: цусны даралт, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах; цэвэрлэх хөлөг онгоц; зүрхний булчин, хялгасан судасны үйл ажиллагааг сэргээх; цусны эсийг нөхөн сэргээх гэх мэт.

Blackberry нь цөсний хүүдий, шээс бэлэгсийн систем, мэдрэл, амьсгалын тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс эмийн бүтээгдэхүүнийг эмэгтэйчүүд, чих хамар хоолой, арьсны өвчинд өргөн хүрээтэй хэрэглэдэг.

Ийм олон тооны давуу талуудын улмаас өөрсдийн бөөрөлзгөнө бүтээгдэхүүнийг зөв хэрэглэх нь ихээхэн ашиг тусыг авчрах болно, тухайлбал:

өвлийн улирлын дараа beriberi-ээс салах;
ханиад, томуугийн янз бүрийн вирусын эсрэг тэмцэх;
биеийн дархлааг нэмэгдүүлэх, хортой бактериас цэвэрлэх;
бодисын солилцооны үйл явцын зөрчлийг нөхөн сэргээх;
хүнд металл, чөлөөт радикалуудаас хамгаалах;
эрт хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх.

Дашрамд хэлэхэд, ургамлын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь шинэхэн, хатаасан, хөлдөөсөн, лаазалсан үнэ цэнэтэй чанараа хадгалдаг. Тиймээс зуны улиралд анхилуун үнэртэй ургац хурааж авсны дараа та өвлийн улиралд янз бүрийн амттай, эрүүл цай, декоциний, дусаах, хандмал бэлтгэж болно.