Зөгий талх: ашигтай чанар, хэрэглээ, эсрэг заалтууд. Зөгийн сархинагаас авсан зөгий талх: энэ нь ямар харагддаг, амт, өнгө, онцлог шинж чанар нь яагаад гашуун байдаг вэ?

Өнөөдөр бидний ярианы сэдэв гашуун зөгийн бал байх болно. Зөгийн үүрэнд яагаад заримдаа маш амттай бүтээгдэхүүн гэнэт гашуун болж хувирдаг вэ? Үүнд ийм фермийн эзэн буруутай юу, эсвэл өөр шалтгаан бий юу?

Зөгийн балны шинж чанар

Зөгий үржүүлгийн олон төрлийн бүтээгдэхүүн байдаг. Ерөнхийдөө энэ алдартай beekeeping бүтээгдэхүүн нь маш амттай, чихэрлэг амттай байдаг. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд хоёулаа энэ амттанд дуртай.

Гэсэн хэдий ч заримдаа таны дуртай амттан нь гашуун тэмдэглэл агуулсан байдаг.

Шинэхэн зөгийчин ижил төстэй нөхцөл байдалтай тулгарвал тэр даруй олон асуулт гарч ирж магадгүй юм.

• Энэ тохиолдолд юу хийх вэ?
• Энэ үзэгдлийн шалтгаан юу вэ?
• Энэ хэвийн үү?
• Гашуун зөгийн бал идэх боломжтой юу?

Эдгээр бүх талыг дарааллаар нь шийдвэрлэхийг хичээцгээе. Магадгүй гол зүйл бол таны зөгийн аж ахуйгаас авсан ургац исгэх явдал юм.

Энэ үйл явц нь юуны түрүүнд энэхүү амтат эдгээх бодисыг цуглуулах, хадгалах дүрмийг зөрчсөнтэй холбоотой юм. Хэрэв үнэхээр ийм юм бол дараа жил хийсэн алдаагаа засч, дахин давтахгүй байх болно.

Үүнээс гадна, энэ алдартай beekeeping бүтээгдэхүүн нь янз бүр байж болно. Мөн сорт бүр өөрийн гэсэн амттай байж болно.

Зөгийн бал таны зөгийн үүрээс цуглуулсан байх, энэ нь таны амтанд бага зэрэг гашуун байдаг. Гэвч үнэн хэрэгтээ шинж чанарын хувьд энэ нь нормоос огт гаждаггүй.

Зөгийн бал яагаад гашуун байдаг вэ?

Зөгий үржүүлгийн фермийн ургацыг амтлах үед та гашуун мэдрэмж төрдөг.

Ийм гашуун байдал нь таны зөгийн үүрний ургацанд нөлөөлсөн шинж тэмдэг байж магадгүй юм.

Ижил төстэй амт нь тийм ч таатай биш сортуудын нэг бол шилмүүст сорт юм. Энэ төрлийн зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүний өөр нэг нэр нь ногоон сорт юм.

Энэ сортын өвөрмөц амт нь юуны түрүүнд энэ бодисын найрлагад их хэмжээний үнэрт давирхай байдагтай холбоотой юм. Тусгай эфирийн тос нь зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүнд гашуун мэдрэмж төрүүлдэг.

Гэсэн хэдий ч ийм чихэрлэг бодис дахь гашуун байгалийн гарал үүсэл нь дүрэм биш харин үл хамаарах зүйл юм.

Энэ сортыг бүх зөгийн аж ахуйд авах боломжгүй бөгөөд маш ховор байдаг. Гэхдээ хэрэв та шилмүүст сорт ашигладаг бол эрүүл мэндийнхээ талаар санаа зовох хэрэггүй. Баримт нь түүний доторх гашуун нь зөвхөн хор хөнөөлтэй төдийгүй эмийн шинж чанартай байдаг.

Гол шалтгаануудын хувьдАлдартай зөгий бүтээгдэхүүний уламжлалт амтат амтыг яагаад мэдрэхгүй байгаа нь хэд хэдэн сонголттой холбоотой байж болох юм. Хамгийн тааламжгүй зүйл бол ямар нэг шалтгааны улмаас муудсан чанар муутай бүтээгдэхүүнтэй харьцах явдал юм.

Хадгалах нөхцөл муу байгаагаас болж энэ нь исгэх процессыг хөгжүүлэхэд хүргэдэг. Гэсэн хэдий ч бүх айраг гашуун амттай байдаггүй.

Хэрэв үйлдвэрлэгч хэд хэдэн төрлийн зөгий үр тариа хольсон бол энэ нь тааламжгүй амтанд хүргэж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч байгалийн орц найрлагыг холих үед үр дүн нь тааламжгүй боловч бусад зарим тохиолдлуудтай адил бараг муу биш юм.

Тухайлбал, хариуцлагагүй үйлдвэрлэгч, худалдагч нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнд гадны химийн хольц нэмсэн байж болзошгүй. Харамсалтай нь тэдний дунд илэн далангүй хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд байж болох бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ нь таны эрүүл мэндэд маш сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Та мөн зөгийн аж ахуйн фермийн ургацыг температурт үзүүлэх ёсгүй. Жишээлбэл, зарим чадварлаг бус зөгийчид бараагаа хэт халж, энэ журамд шаардлагатай стандартыг дагаж мөрддөггүй.

Энэ тохиолдолд та тааламжгүй гашууныг шатаж буй үнэртэй хослуулсан бүтээгдэхүүнтэй болно.

Үүнээс гадна согтуу зөгийн бал гэгчтэй таарах тохиолдол байдаг. Энэ бодисыг хортой гэж хүлээн зөвшөөрдөг тул ийм уулзалт нь хүний ​​амь нас, эрүүл мэндэд маш аюултай.

Баримт нь энэхүү алдартай apiary бүтээгдэхүүний согтуу сортын хувьд зөгий үнэ цэнэтэй бодисоо цуглуулахын тулд хортой ургамлын цэцгийн тоосыг ашигладаг. Гэхдээ дүрмээр бол энэ нь маш ховор тохиолддог.

Туршлагатай зөгийчид ийм бодисыг зөгийн аж ахуйнхаа нутаг дэвсгэр дээр авахыг зөвшөөрдөггүй. Гэхдээ энэ асуудалд шинэхэн мэргэжилтнүүд ийм гамшгийн дутагдалтай байж магадгүй юм, ялангуяа тэд өөрсдийн зөгийн аж ахуйг бий болгох асуудалд зохих хариуцлагатайгаар хандаагүй бол.

Гашуун зөгийн бал идэх боломжтой юу?

Та чанартай хоол идмээр байна уу? Манай бүх уншигчдын хувьд энэ асуултын хариулт нь эерэг байх болно.

Гэсэн хэдий ч, зөгийн аж ахуйн гашуун ургац нь чанартай бүтээгдэхүүнд хамаарах уу? Энэ асуудлыг ойлгохыг хичээцгээе.

Хэрэв таны зөгийн аж ахуйгаас авсан ургац исгэсэн бол энэ нь та үүнийг хаях хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хэрэв ийм бүтээгдэхүүн нь гашуун амтгүй бол хөөсийг урьдчилан зайлуулж, мөн бодисыг температурын боловсруулалт хийсний дараа идэж болно.

Зөгий үржүүлгийн бүтээгдэхүүний байгалийн сортууд нь гашуун зүйлээр ялгагдах боломжтой бөгөөд дараахь сортуудыг агуулдаг.

• шилмүүст;
• Хизер;
• Сагаган;
• зэрлэг розмарин;
• туулайн бөөр.

Тэд идэхэд маш тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та тэдний амтанд дургүй бол ирээдүйд зөгийн аж ахуйн бусад сортуудыг илүүд үзэх боломжтой.

Үүний зэрэгцээ тэдний гашуун байдал хэвээр байгаа гэдгийг санаарай хэт хүчтэй байх ёсгүй. Эдгээр сортуудыг цэвэр хэлбэрээр биш, харин бусад бүтээгдэхүүнд нэмж, олон төрлийн хоол бэлтгэх үед хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм.

Ихэвчлэн янз бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх явцад орц найрлагыг нь зөв хольсон үед гашуун мэдрэмж алга болдог. Хэрэв гашуун хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь маш тааламжгүй амттай бол та идэж болохгүй муудсан бүтээгдэхүүнтэй тулгарсан байж магадгүй юм.

Гашуун зөгийн балаар юу хийх вэ

Хэрэв та зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг гашуун гэж бодож байвал ирээдүйд тэдэнтэй юу хийхээ мэдэхийг хүсч магадгүй юм. Юуны өмнө та өөрийн тодорхой тохиолдолд энэ үзэгдлийг юу үүсгэж байгааг шийдэх ёстой.

Зөгийн үржүүлгийн зарим сортууд нь байгалиасаа гашуун бөгөөд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг үндэслэн төрөл бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэж, бусад амтат орцтой хольж, тэдгээрийг цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэхээс илүү дээр юм.

Зарим тохиолдолд гашуун байдал нь бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд тохиромжгүй шинж тэмдэг юм. Энэ нь энэ бодисыг цуглуулах, хадгалах нөхцлийг зөрчсөний үр дагавар, түүнчлэн янз бүрийн шалтгааны улмаас хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд орж ирсний үр дагавар байж болно.

Үүний үр дүнд үүссэн гашуун байдлын гол буруутан нь хортой ургамлын цэцгийн тоос юм. Хэрэв та ийм бүтээгдэхүүнийг дэлгүүр эсвэл үзэсгэлэн худалдаанаас худалдаж авсан бол ямар ч тохиолдолд худалдаж авах ёсгүй хуурамч бүтээгдэхүүнтэй харьцаж магадгүй юм.

Дээрх бүх тохиолдолд та ийм бүтээгдэхүүнийг идэхээ даруй зогсоох хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь таны эрүүл мэндэд маш сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.

Зөгийн фермийн нутаг дэвсгэрээс зөгий үржүүлгийн бүтээгдэхүүн цуглуулахдаа зөгийн үүрийг боловсруулах, түүнчлэн зөгийөөс авсан ургацыг хадгалах дүрмийн талаархи бүх зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Зөвхөн энэ тохиолдолд та бүтээгдэхүүнийхээ чанарт итгэлтэй байх болно.

Хэрэв та ийм бүтээгдэхүүнийг дэлгүүрт эсвэл тусгай үзэсгэлэн худалдаанд худалдаж авах гэж байгаа бол энэ эсвэл тэр төрлийн бодисын үндсэн шинж чанарыг төсөөлөх хэрэгтэй. Гол зүйл бол ийм төрлийн бүтээгдэхүүний зарим сортын хувьд гашуун амт нь норм юм, харин бусад хүмүүсийн хувьд энэ нь бүтээгдэхүүн муудсан шинж тэмдэг юм.

Шинэхэн зөгийн талхыг хуучин талхнаас хэрхэн ялгах талаар олон хүмүүс сонирхож байна уу? Зөгийн талхыг ихэвчлэн хүний ​​биед шаардлагатай олон ашигтай эрдэс бодис, витамин агуулсан зөгийн бүтээгдэхүүн гэж ойлгодог.

Шинэхэн зөгийн талхыг хуучин талхнаас яаж ялгах вэ?

Перга бол зөгий нь хүйтний улиралд хоол хүнсээ авдаг зөгий талх юм. Тиймээс энэ бодисыг хүмүүст биш харин үүрний оршин суугчдад зориулж бэлтгэдэг. Гэхдээ түүний найрлага, ашигтай шинж чанаруудын ачаар хүмүүс үүнийг олон өвчнийг эмчлэх маш сайн эм болгон ашигладаг. Талхны зуурмаг нь дараахь байгалийн найрлагатай.

• A, C, P, E витаминууд;
• амин хүчлүүд;
• бичил элементүүд;
• эрдэс бодис - төмөр, иод, магни, кали.

Бие махбодид эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хүлээн авахын тулд зөгий талхыг зөв авч, усаар угааж, зөвхөн шинэхэн зөгийн талх хэрэглэх шаардлагатай. Зөгий талхны шинж чанар нь нэг жил үргэлжилж болох боловч зөгий ийм талхаар зөвхөн анхны ургамал цэцэглэх хүртэл хооллодог. Дараа нь тэд хуучин зөгийн сархинагийг зөгийн сархинагаас хаяж эхэлдэг бөгөөд авгалдайгаа гурваас илүүгүй хоног хадгалдаг цэцгийн тоосоор тэжээхийг илүүд үздэг. Зөгий талхыг 96 цагийн турш хадгалж, үүрэндээ бүтэн жил хадгалах боломжтой.

Таны өмнө ямар зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүн байгааг тодорхойлох нь маш энгийн. Та зүгээр л худалдагчийн худалдаж авахыг санал болгож буй зөгийн талхыг анхааралтай харах хэрэгтэй. Хуучин болон шинэхэн зөгийн талх нь гадаад төрхөөрөө ялгаатай байх болно. Энэ нь зөгийн сархинагаас байх ёстой (хэдийгээр энэ нь шахмал эсвэл хуурай бөмбөлөг хэлбэрээр байдаг), шинэхэн дүр төрхтэй, шүүслэг, хальсаар бүрхэгдсэн байгалийн савлагаатай байх ёстой. Хэрэв та үүнийг арилгах юм бол исэлдэлтийн процесс эхэлнэ. Энэ бүтээгдэхүүнийг нэг жилээс илүүгүй хугацаанд хэрэглэж болно.

Та зөгий талхыг зөвхөн зах зээл дээр эсвэл төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд бүтээгдэхүүнийг онлайнаар захиалахгүй. Харин “шуудангийн талх” үйлчилгээ зөгийчдийн дунд маш түгээмэл байдаг. Хуурай хатаасан загас шиг харагддаг 1 кг хуурай, зөгийн балгүй бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор 2-3 мянган рубльтэй байдаг. Та үүнийг худалдан авч болно, гэхдээ зөвхөн зөгийн бал борлуулах баталгаажсан цэгүүдээс худалдаж авч, сав баглаа боодол дээрх огноог сайтар шалгана уу. Зөгийн сархинагаас задлах, суллах хугацаа урт байх тусам түүний агуулагдах ашигтай шинж чанар бага байдаг. Савласан бүтээгдэхүүнийг зөвхөн битүүмжилсэн саванд нарны шууд тусгал нэвтэрдэггүй харанхуй газар хадгална.

Зөгийн үүрэнд зөгийн талхыг хэрхэн хэрэглэх вэ?

Олон хүмүүс шахмал, мөхлөг, ялтсуудаар зарагддаг beebread авах боломжтой юу гэсэн асуултанд зовж байна. Энэ бүтээгдэхүүний мөхлөгийг цэвэрлэж, хатаах замаар хийдэг. Тэд зөгийн бал агуулаагүй, хог хаягдал нь биед ордоггүй тул ийм хэлбэрээр beebread уух нь аюулгүй бөгөөд маш эрүүл боловч үүнийг зөвхөн эмчийн зөвлөмжийн дагуу хийх ёстой. Сул талуудын дунд зөгийн сархинаг нь хүр хорхойн үүр шиг устгагдаж, хадгалах хугацаа, ашигтай бодисын хэмжээг бууруулдаг болохыг тэмдэглэжээ.

Зөгийн үүрэнд зөгийн талх авах нь боловсруулаагүй тул өвчнийг эмчлэх хамгийн сайн сонголт юм. Харин хальсыг арилгасан бол вакуум савлагаа эвдэрсэн тул хадгалах хугацаа багасна.

Зөгийн балтай холилдсон зөгийн сархинаг зөвхөн зуны улиралд шинэхэн байдаг. Энэ нь зөгийн сархинагийг үүрнээсээ бүхэлд нь авч, дараа нь шоо болгон хувааж, дээр нь шингэн сахиусан тэнгэрийн зөгийн балаар цутгаж байгаатай холбоотой юм. Бусад үед зөгийн бал нь хадгалагдаж, зөгийн сархинагаас нэвтэрч чаддаггүй тул энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэггүй. Ийм бүтээгдэхүүн нь шинэхэн, шүүслэг харагдах ёстой бөгөөд бараан өнгөтэй, бүдгэрсэн, чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг хуурамч гэж үзнэ.

Зөгий талхны зуурмаг нь мах бутлуурын дотор нунтагласан зөгийн сархинагаас хийсэн холимог бөгөөд үүссэн бүтээгдэхүүн дээр зөгийн балыг асгаж өгдөг. Жилийн туршид үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэдэг боловч энэ нь түүхий эдийн нөөцийг шаарддаг. Үлдсэн хэсэг нь үрлэн үйлдвэрлэхэд ордог.

Ямар бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь тухайн хүний ​​эрүүл мэнд, хувийн амтаас хамаарна. Эмчилгээг эхлэхээс өмнө нийцтэй байдлыг шалгах шаардлагатай. Жишээлбэл, мөхлөгт зөгийн бал байдаггүй тул ийм хэлбэрийн зөгийн талх нь харшил үүсгэдэггүй, хүүхдүүд үүнийг будаагаар идэж болно. Зуурмагийг арьсны байдлыг сайжруулахын тулд гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг. Зөгийн балны шинэхэн талх нь жинхэнэ зүйл бөгөөд шинэхэн дүр төрхтэй, исэлдэлтэнд автдаггүй. Хуучин нь арай өөр дүр төрхтэй байх болно - хатаасан, бага зэрэг чихэрлэг.

Зөгий талхны амт ба ашигтай шинж чанарууд

Зөгий талхыг хэрэглэж үзсэн хүмүүс зөгий үржүүлгийн бүтээгдэхүүн юм бол учрыг нь ойлгохгүй исгэлэн гэж ярьдаг. Бүх зүйл маш энгийн. Зөгийн бал нь сүүн хүчил агуулдаг тул зөгий талх исгэлэн, чихэрлэг, тэр ч байтугай гашуун амттай байдаг. Тиймээс бүтээгдэхүүнийг усаар уухыг зөвлөж байна. Энэ нь бүтээгдэхүүн муудсан, хэрэглэх боломжгүй гэсэн үг биш юм. Хэрэв гадаад төрх нь ямар ч асуулт үүсгэдэггүй бөгөөд зөгийн бал нь зөгийн балнаас өөр үнэрийг ялгаруулдаггүй бол та мөхлөг, зөгийн сархинаг эсвэл шахмалыг хэрэглэж болно. Хэрэв амт нь хэтэрхий муухай байвал болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Хуурамч, жинхэнэ зөгийн талх хоёрын ялгаа нь маш энгийн. Та зүгээр л зөгийн сархинаг эсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэд бүгд жигд, ижил өнгийн сүүдэртэй байх ёстой.

Жинхэнэ зөгийн талхыг хуучин болон хуурамч зөгийн талхнаас өнгөөр ​​ялгаж болно. Бүтээгдэхүүний харагдах байдалд гол үүрэг гүйцэтгэдэг зөгийн сархинагийн нас юм. Зөгий талхны дараах сүүдэрүүд ялгагдана.

1. Тод шаргал өнгөтэй - цэцгийн тоосыг саманд хийсэн бөгөөд маш шинэхэн, хийгдэж буй ажлын бүтээгдэхүүн юм.
2. Гэрэл багатай - исгэх үйл явц эхэлсэн бөгөөд энэ нь ихэвчлэн 7-р сард болдог. Боловсорч гүйцээгүй гэж үздэг тул хэрэглэж, хадгалахад сүйрнэ.
3. Харанхуй - бүтээгдэхүүнийг 8-р сарын сүүлээс 9-р сарын эхээр хийдэг бөгөөд маш өвөрмөц амттай байдаг.
4. Хар хүрэн - бүхэл бүтэн өвөл самнах.

Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанаруудын дунд дараахь зүйлс орно.

1. Кали нь зүрхний булчингийн үйл ажиллагаа, бодисын солилцоо, хорт бодисыг зайлуулахад идэвхтэй оролцдог.
2. Магни нь мэдрэлийн системийг хариуцдаг.
3. Төмөр нь гематопоэтик системийг зохицуулах, цусны найрлагыг бүрдүүлэх, гемоглобины үйл ажиллагаанд оролцдог.
4. Кальци нь ясанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд ясыг хэврэг, хэврэг байдлаас хамгаалдаг.
5. Алсын харааг сэргээхэд А аминдэм шаардлагатай байдаг тул та "зөгийн талхтай нэрс" эмийг эмийн сангаас харж болно. Нэрс жимсэнд зэсийн бүтээгдэхүүн нэмэх нь тухайн бодисын биологийн үнэ цэнэ, шинж чанарыг нэмэгдүүлж, нүдний цочролыг арилгах, тэднийг бэхжүүлэх, шөнийн харааг сайжруулах, харанхуй эхлэхэд дасан зохицоход тусалдаг.
6. Амин хүчлүүд нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, хүний ​​өсөлтийн даавар үйлдвэрлэх, вирусын эсрэг хамгаалалт үүсэх, бодисын солилцооны үйл явц, эсрэгбие, адреналин үүсгэх зэрэгт эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Зөгий талх нь хүний ​​биед кальци, кали зэрэг микроэлементүүдийн нөөцийг бий болгохын тулд өдөр бүр 5-6 гр бүтээгдэхүүн идэх хэрэгтэй. Ялангуяа Д аминдэм нь ясны бат бөх байдлыг хариуцдаг даавар үйлдвэрлэхэд оролцдог.

Зөгийн талханд зөгийн бал агуулаагүй гэдгийг харгалзан үзвэл энэ нь нэг юмуу өөр өвчнөөс ангижрах шаардлагатай эрүүл, өвчтэй бараг бүх ангиллын хүмүүст хэрэглэж болно. Мансууруулах бодисын хоногийн дундаж тун нь 10-30 гр байх ёстой. Тиймээс хуурамч эсвэл хуучин зөгий талхыг шинэ талхнаас ялгахад хялбар байдаг тул та худалдагчийн санал болгож буй бүтээгдэхүүнийг сайтар судлах хэрэгтэй.

Зөгий талх нь ашигтай, эдгээх шинж чанараараа өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Өдөр тутмын амьдралд үүнийг "зөгий талх", "зөгий талх" гэж нэрлэдэг. Энэ нэр нь бүрэн үндэслэлтэй бөгөөд beebread-ийн зорилгыг тайлбарладаг.

Уйгагүй ажилчид цэцгийн тоосноос өөрсдөө бэлдэж, уургийн нэгдлээр баялаг энэхүү бүтээгдэхүүнийг зөгий үр удмаа тэжээхэд ашигладаг. Зөгий авгалдай нь бараг ариутгасан хоолыг төгс шингээж, шингээж авдаг бөгөөд энэ нь өвөл, хаврын эхэн үед зөгий колонид зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Гэхдээ зөгий талх нь хүний ​​биед маш их хэрэгтэй байдаг.

Зөгий талх ямар ашигтай вэ, яагаад түүний үйл ажиллагааны хүрээ маш өргөн байдаг вэ? Хэрэв та түүний найрлага, шинж чанарын талаар илүү ихийг мэдэж авбал энэ нь тодорхой болно.

Нэгдүгээрт, beebread гэж юу болох, хаанаас гаралтай болохыг олж мэдье.

Энэхүү байгалийн бүтээгдэхүүнийг зөгий цэцгийн тоосыг хэд хэдэн нарийн төвөгтэй аргаар гаргаж авдаг. Цуглуулсан цэцгийн тоосыг (өөр нэр нь цэцгийн тоос) бүрэн хадгалж, үүрэндээ аюулгүй хүргэхийн тулд шавж шүлсээрээ чийгшүүлж, хойд хөлөнд наалддаг (нэг шавж нэг удаад 45 мг хүртэл авчрах боломжтой).

Тэжээгч зөгий үүрэндээ ачаагаа орхиж, гэртээ амьдардаг зөгий түүн дээр ажиллаж, үр тарианы шүлсээр цэцгийн тоосыг дахин боловсруулж, зөгийн сархинаг эсийг дүүргэдэг. Тоосонцор нь тэдгээрт бүрэн савлагддаггүй. Дээрээс нь зөгийн балаар дүүргэж, дараа нь лаваар битүүмжлэх зай хэвээр байна.

Мөөгөнцрийн тусгай мөөгөнцөр, шавьжнаас ялгардаг шүлс дэх ферментүүд, ашигтай бактерийн нөлөөн дор ургамлын цэцгийн тоос нь хүчилтөрөгч бараг бүрэн байхгүй үед шинэ бүтээгдэхүүн болох зөгийн талх болж хувирдаг.

Зөгий талхны физик шинж чанар

• Эдгээр нь өтгөн зургаан өнцөгт мөхлөгүүд юм;
• Зөгий талхны бүтэц нь талхтай төстэй;
• Амт нь чихэрлэг исгэлэн, заримдаа бага зэрэг гашуун;
• Перга нь нарийн сайхан үнэртэй байдаг.

Биохимийн найрлага

• витамин;
• органик хүчил;
• эрдэс давс;
• гормон;
• амин хүчлүүд;
• ферментүүд;
• ул мөр элементүүд - төмөр, магни, зэс, кали, цахиур, селен, цайр, кальци, иод, хром, манган, хром болон бусад;
• ховор нүүрсустөрөгчийн нэгдлүүд;
• нөхөн төлжих процесс, эсийн өсөлтийг идэвхжүүлдэг тусгай бодис.

Найрлагын хувьд тэнцвэртэй зөгийн талх нь биед бараг бүрэн шингэдэг бөгөөд байгалийн гаралтай антибиотик бөгөөд ашигтай шинж чанараараа цэцгийн тоос, зөгийн балнаас хэд дахин илүү байдаг.

Зөгий талх: ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Зөгий талхны эмийн шинж чанар нь олон янз байдаг. Энэ нь ардын анагаах ухаанд урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглахаас гадна янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд эмтэй амжилттай хослуулах боломжийг олгодог.

Мөн уншина уу: Ходоод гэдэсний замын өвчнийг зөгийн талхаар эмчлэх

Зүрх, судас, цусны өвчинд зөгийн талхыг хэрхэн яаж авах вэ?

Харамсалтай нь эдгээр өвчнүүд дэлхий даяар нас баралтын хамгийн түгээмэл шалтгаан болж байгааг статистик мэдээллээр баталж байна. Энэ нөхцөл байдалд санаа зовсон эмч нар эдгээр аюултай өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд төдийгүй эмчилгээнд анхаарлаа хандуулахыг хичээж байна.

Зүрхний эмгэгийн нэг шалтгаан нь биед кали хангалтгүй байдаг. Химийн эмийн бэлдмэлийн дутагдлыг нөхөх хүсэл нь асуудлыг шийдвэрлэхэд үргэлж тусалдаггүй. Зөгийн талханд маш их кали агуулагддаг бөгөөд биед төгс шингэдэг тул хэрэглэх нь цээжний хэсэгт хүндрэх, хүч чадал алдах, толгой өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүдээс ангижрахад тусалдаг.

Булчингийн задралаас урьдчилан сэргийлэх, зүрхний цохилтыг хэвийн болгох, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлэх, цусны судсыг бэхжүүлэх, холестеролыг бууруулах, атеросклероз, цус харвалт, зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлэх, зүрх, цусны эргэлтийн тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулахад ашигладаг.

Цусны даралтанд зөгийн талх хэрэглэх

Зөгий талхны эдгээх шинж чанар нь цусны даралт ихсэх, бага даралтанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Зөгий талхны тусламжтайгаар та цусны даралтыг эхний шатанд засч залруулах боломжтой.

АГ-ийн хувьд зөгий талх, зөгийн балыг хольж, тэнцүү хэмжээгээр эсвэл 1: 2 харьцаатай холих нь дээр. Зөвлөмж болгож буй тун: өдөрт 2 удаа, хоолны өмнө нэг халбага. Курс нь гурван долоо хоног байна.

Цус багадалт, цус багадалтаар beebread хэрхэн авах вэ?

Beebread нь цусны найрлагад нөлөөлж, гемоглобины агууламжийг нэмэгдүүлж, лейкоцитын нийт тоог хэвийн болгож, цусны улаан эсийн тоог нэмэгдүүлдэг. Энэ нь ихэвчлэн цус багадалттай холбоотой байдаг.

Гемоглобины түвшинг бүлээн буцалсан ус (800 мл), 50 гр зөгий талх (50 грамм), зөгийн бал (180 грамм) зэргээс бэлтгэсэн хандмалаар нэмэгдүүлж болно. Хандмал нь хэдэн өдрийн турш хөгширдөг. Хоол идэхээс 30 минутын өмнө 1/4 аяга ууна.

Перга нь ходоод гэдэсний зам, элэг, нойр булчирхайн эмчилгээнд

Энэ нь эмгүйгээр гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Ходоодны үрэвсэл, колит, dysbiosis, суулгалт, архаг өтгөн хатах, ходоодны шархлаа, хоолны дуршил буурах, элэгний өвчинд зориулагдсан. Зөгий талх нь хоол хүнснээс шим тэжээлийг илүү сайн шингээхэд тусалдаг.

Аяыг хадгалахын тулд зөгийн талх

Зөгийн талх нь дархлаа суларсан, ялангуяа хүйтэн цаг агаар, тахал өвчний эхэн үед хүүхэд, насанд хүрэгчдэд ашигтай байдаг.

Ханиад, амьсгалын замын цочмог халдвар, амьсгалын замын цочмог вируст халдварын үед зөгийн талхны ашиг тус

Ашигтай шинж чанарыг сайтар судалсан зөгий талх нь ханиад, бронхит, фарингит, ринит, уушгины хатгалгаа, томуу, хоолойны ангина зэрэг өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг ба эмгэг төрүүлэгч микрофлортой тэмцэхэд бие махбодийг өдөөдөг.

Вируст гепатит, сүрьеэ, ARVI болон бусад вируст халдварын хувьд өдөрт 30 гр зөгий талхыг тогтооно.

Зөгий талхыг бусад өвчинд хэрэглэх

Зөгийн талхыг бэлгийн сулрал, түрүү булчирхайн аденома, гэмтэл, хүнсний харшил, дааврын тэнцвэргүй байдал, сэтгэл гутрал, невроз, бамбай булчирхайн өвчин, арьсны өвчин зэрэгт хүч чадал алдах, хорт хавдрын улмаас сулрахад туслах эм болгон ашигладаг.

Мөн уншина уу: Перга ба забрус - шүдний эрүүл мэндэд зориулсан зөгий эм

Спорт, гоо сайханд зориулсан зөгийн талхны ашиг тус

Тамирчид биеийн тамирын дасгал хийсний дараа хурдан эдгэрэхийн тулд булчингийн өсөлтийг өдөөх хэрэгсэл болгон зөгий талх хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд өдөрт нэг амттан халбага зөгийн бал (3-4 удаа) эсвэл зөгий талх (1 кг жинд 0.5 грамм зөгий талх) идэхэд хангалттай.

Зөгийн талхыг жингээ хасахад (энэ үйл явц нь бүтээгдэхүүний бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулж, дааврын түвшинд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул үүсдэг) ​​болон гоо сайхны салбарт зөгий бүтээгдэхүүнийг арчилгааны янз бүрийн найрлага бэлтгэхэд идэвхтэй ашигладаг. нүүрний арьс, үс.

Ерөнхийдөө зөгийн талх хэрэглэх нь зөгий эмтэй нэгэн зэрэг хэрэглэдэг эмийн үр нөлөөг сайжруулдаг. Тэр ч байтугай тэдний тунг багасгах. Мэдээжийн хэрэг, энэ бүгдийг эмчлэгч эмчийн хяналтан дор хийх ёстой.

Туныг тодорхойлохдоо биеийн байдал, хэрэглэх зорилго, тухайн хүний ​​нас, жин зэргийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Бүтээгдэхүүн нь тусгай тоник бодис агуулдаг тул нойргүйдэл үүсгэхгүйн тулд унтахынхаа өмнөхөн зөгий талх хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Эмчилгээг курсээр хийдэг: зөгийн талхыг нэг сарын турш ууж, дараа нь завсарлага - нэгээс хоёр сар. Урьдчилан сэргийлэх зорилгоор насанд хүрэгчдэд зориулсан дундаж тун нь өдөрт 5-10 г байна. Зөгий талх, зөгийн балыг холихдоо тэнцүү хэмжээгээр эсвэл зөгийн балны хоёр хэсэг, зөгий талхны нэг хэсгийг авна. Өдөр тутмын норм нь 1-2 халбага өдөрт 2-3 удаа.

Дархлааг бэхжүүлж, витамины дутагдлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд жилд гурван сарын курс хийхэд хангалттай.

Эмчилгээний зориулалтаар хэрэглэх үед тунг 2-3 дахин нэмэгдүүлэх шаардлагатай (хэрэглэх хугацаа багассан байхад).

Эмчилгээний эмчилгээний нарийн тун ба үргэлжлэх хугацаа нь тодорхой өвчнөөс хамаардаг бөгөөд ургамлын эмч эсвэл эмчлэгч эмчийн зааж өгөх ёстой.

Зөгий үржүүлгийн бүтээгдэхүүнтэй хүүхдийг эмчлэх нь хүүхдийн эмчийн зөвшөөрөлгүйгээр эхлэх боломжгүй юм. Тун нь хүүхдийн жин, наснаас хамаарна. Ихэнхдээ энэ нь цайны халбаганы 1/3 эсвэл ¼ юм. Зөгийн балтай хольсон зөгийн талхыг хүүхдэд өгөх нь дээр (зарим төрлийн зөгий талх нь гашуун байж болно).

Чухал: санал болгож буй тунг бүү нэмэгдүүл. Энэ нь илүү сайн эмчилгээний үр дүнд хүргэхгүй. Гэхдээ шаардлагагүй асуудал, нэмэлт фунтыг амархан олж авах боломжтой. Бас нэг зүйл: зөгийн талхыг халааж болохгүй, эс тэгвээс зөгийн бал шиг бүх ашигтай шинж чанараа алдаж, бүрэн ашиггүй болно.

Эсрэг заалтууд

Зөгий талхны эдгээх шинж чанар, хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тусыг үгүйсгэх нь утгагүй юм. Гэсэн хэдий ч ийм аюулгүй мэт санагдах бүтээгдэхүүнийг (талх нь бүх зөгийн аж ахуйн бүтээгдэхүүний дунд хамгийн бага харшилтай гэж үздэг бөгөөд маш ховор харшил үүсгэдэг) авч байсан ч гэсэн та болгоомжтой байж, бие даасан эсрэг заалтуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд муудах өчүүхэн шинж тэмдэг илэрвэл эмчид хандаарай. .

Зөгийн аж ахуйн бүх бүтээгдэхүүнээс зөгийн бал хамгийн их хуурамчаар үйлдэгддэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь хуурамчаар үйлдэх нь хамгийн хялбар бөгөөд зөгийн амттангийн шинж чанар, шинж чанарыг ойлгодоггүй хүн өвлийн улиралд шингэн зөгийн бал, сайхан алтан өнгөтэй эсвэл хиймэл амтаар хангадаг тод үнэрт амархан автдаг. Бусад зөгий бүтээгдэхүүнийг хийхэд илүү хэцүү байдаг энгийн шалтгаанаар хуурамчаар үйлдэх нь бага байдаг. Гэхдээ шударга бус үйлдвэрлэгчдийн заль мэхэнд автахгүйн тулд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн ямар байх ёстойг ойлгох хэрэгтэй. Өнөөдөр бид хольцгүй зөгийн талхыг хэрхэн сонгох талаар ярилцах болно.

Жинхэнэ зөгий талх бол хүний ​​оролцоогүйгээр цэцгийн цэцгийн тоосноос зөгийн гараар хийсэн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Зөвхөн зөгий талх нь олон өвчнийг эмчлэхэд шаардлагатай ашигтай шинж чанартай байдаг. Гэсэн хэдий ч дэлгүүр, зах дээр лонхтой зөгийн талхыг үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн гэж үзэх нь ховор биш юм. Зөгий талхыг зохиомлоор нийлэгжүүлэх боломжгүй тул ийм бүтээгдэхүүнийг авах нь таны эрүүл мэндийг сайжруулахад туслах төдийгүй таны биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Зөгийчид ихэвчлэн 3 төрлийн зөгийн талхыг ялгадаг.

• зөгийн сархинаг дахь зөгийн талх;
• хальсалсан зөгийн талх;
• зөгийн талхны зуурмаг.

Зөгийн үүрэнд зөгийн талх

Зөгийчид зөгийн үүрнээсээ зөгийн сархинагаас салж, хэрэглэгчдэд зардаг. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүний байгалийн байдлын талаар эргэлзээ төрүүлэхгүй, хэн ч зөгийн сархинагаас эсийг хуурамчаар үйлдэх боломжгүй болно. Нэмж дурдахад, зөгийн сархинагаас бүрсэн зөгийн сархинагийг хэрэглэх үед хүн зөвхөн зөгийн сархинагаас гадна зөгийн сархинагаас гадна зөгийн сархинагаас бүрдсэн зөгийн сархинагаас, зөгийн сархинагаас болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг. Зөгийн сархинагаас болж зөгийн талх нь боловсруулалтанд орсон нунтагласан зөгийн талхны амттай андуурч болохгүй өвөрмөц амтыг олж авдаг. Зарим хүмүүс үүнийг бүтээгдэхүүний дутагдал гэж үзэж болох ч энэ нь таны дасаж болохуйц шинж чанар юм.

Хальсалсан зөгийн талх

Мөхлөгт бүтээгдэхүүний чанар нь мөхлөгийн хэлбэрээс хамаарч тодорхойлогддог тул зөгийн аж ахуй эрхлэгчид зөгийн сархинагаас эсийг устгахгүйн тулд бүтээгдэхүүнийг үүрнээсээ зөв гаргаж авах нь маш чухал юм. Байгалийн зөгийн талх нь зөгий хадгалдаг эсийн хэлбэрийг давтаж, зургаан өнцөгт хэлбэртэй байх болно. Зөгий талхны үнэ нь саманд хийсэн зөгий талхнаас ихэвчлэн өндөр байдаг, учир нь түүнийг олборлоход илүү их цаг хугацаа, хүчин чармайлт зарцуулдаг. Гэвч үр дүнд нь та илүүдэл хог хаягдлаас ангид, хэрэглэхэд бэлэн мөхлөгүүдийг авах болно.

Талхны зуурмаг

Зөгийн талхны оо нь зөгийн балны зах зээл дээр нэлээд түгээмэл бүтээгдэхүүн бөгөөд зөгийн сархинагаас зөгийн сархинагуудыг мушгиж, зөгийн балтай хольсноор зөгийчид олж авдаг. Зарим хүмүүс зөгийн балтай зөгий үржүүлсэн бүтээгдэхүүнийг холино. Зөгийн бал нь өөрөө маш сайн хадгалагч боловч ийм бүтээгдэхүүнийг хуурамчаар үйлдэх нь илүү хялбар байдаг. Тиймээс түүний бүх шинж чанарыг сайтар судалж үзэх нь маш чухал юм. Beebread зуурмаг нь ихэвчлэн хар хүрэн өнгөтэй байдаг. Ийм хольцын амтанд хөх тарианы талхны үйрмэг шиг исгэх хүчил, амтыг тодорхой мэдэрч, заримдаа бага зэрэг гашуун мэдрэмж төрдөг. Зөгийн талхны зуурмагт нунтаг болтол нь нунтаглаагүй бол эрчилсэн эсвэл мөхлөгт бүтээгдэхүүний хэсгүүд байх ёстой.

Зөгий талхны асуудал бол та өөрөө бэлтгэхгүй л бол бүтээгдэхүүнд хичнээн хэмжээний зөгийн талх нэмсэнийг хэзээ ч мэдэхгүй. Үүнээс болж зуурмагийн тунг тодорхойлоход хэцүү байдаг. Ихэвчлэн илүү шингэн зуурмаг нь бага хэмжээний зөгий талх агуулдаг тул удаан хугацаагаар авах шаардлагатай болдог. Гэхдээ та зөвхөн энэ тэмдэгт найдаж болохгүй, учир нь зөгийн талхыг талстжиж эхэлсэн зөгийн балтай хольж, дараа нь зуурмаг нь илүү зузаан мэт санагдах болно, гэхдээ бүтээгдэхүүн дэх зөгийн талхны агууламж хамгийн бага байж болно.

Бүтээгдэхүүний өдөр тутмын тунг зөв хэмжиж, түүний байгалийн байдалд итгэлтэй байхын тулд цэвэршүүлсэн зөгийн талхыг сонгох нь дээр.

Перга("Хуучин сүмийн славян хэлээр талх") - зөгийн бал-ферментийн найрлагатай (цуглуулсан цэцгийн тоос) хадгалсан зөгий цэцгийн тоос нь сүүн хүчлийн исгэх процесст орсон зөгийн сархинаг болгон нугалж, нягтруулсан.

Зөгийн талх гэдэг нь зөгийн сархинагаас цуглуулж, зөгийн сархинаг үүрэнд хийж, зөгийн балаар дүүргэж, үүссэн сүүн хүчлээр хадгалдаг ургамлын цэцгийн тоос юм. Зөгийд зориулсан уураг-нүүрс ус агуулсан хоол хүнс.

Гурван төрлийн зөгийн талх байдаг (үндсэн):

Зөгий талх нь цэцгийн тоосноос илүү тод хордлогын эсрэг шинж чанартай байдаг. Энэ нь цусны улаан эс, ретикулоцит, гемоглобины агууламжийг нэмэгдүүлж, лейкоцитын тоо, лейкоцитын томъёог хэвийн болгоход тусалдаг. Зөгий талх нь зөгийн тоосноос илүү үр дүнтэй, хурдан ажилладаг.

Зөгийн талхны амт, үнэр

Монофлорал зөгий талх нь нэг талын амттай байдаг. Исгэлэн, гашуун эсвэл чихэрлэг. Хуурамчлах хүртэл. Энэ нь олон хүмүүс зөгий талхыг эм болгон авдаг гэдгийг голлон тайлбарлаж байна - "Би хүсэхгүй байна, гэхдээ би хийх ёстой."

Тайгын зөгий талх нь бүх гурван амтыг агуулсан тааламжтай баглаатай байдаг. Перга амттай, та үүнийг идмээр байна! Мэдээжийн хэрэг, баглаа цуглуулах цаг хугацаа, газраас хамааран нэг чиглэлд эсвэл өөр чиглэлд шилжиж болно, гэхдээ энэ нь хэзээ ч уйтгартай байдаггүй.

Зөгий талхны найрлага

Зөгий талх нь 16 амин хүчил, 13 тосны хүчил агуулдаг. Амин хүчлүүд: глутамины хүчил - 24.3 г/кг, аспарагины хүчил - 29.92, лейцин - 18.70, аланин - 12.69, серин - 13.31, глицин - 11.13, треонин - 11.49, валин - 11.49, валин - 1309, изолин - 1304.9. фенилаланин - 11.41, тирозин - 12.98, лизин - 3.89, гистидин - 12.21, аргинин - 6.61, метионин - 2.02 г/кг.

Өөх тосны хүчлүүд: лаурин 0.27 г/кг, миристик - 0.4 1, миристол - 15.1, пальмит - 35.92, пальмитол - 14.3 6, стеарин - 0.93, олеин - 5.14, линол - 8.11, 647, линолын хүчил - 640. арахидоны хүчил - 4,08, эруцины хүчил - 1,97, клупинодоний хүчил - 3,17 г/кг.

Зөгийн талхны эрдэс давс 4-7 мг%, органик хүчил 1-5 мг%, фермент, гормоныг маш бага хэмжээгээр тодорхойлно. Зөгий талхны витамин С нь 140-200 мг%, P - 60 мг%, Е - 170 мг%, D - 0,2-0,6 мг% агуулдаг.

Та вэбсайт дээр зөгийн талх захиалж болно - www.pergoff.ru/shop.shtm. Та зөгийн талх, цэцгийн тоос, зөгийн бал, прополис, zabrus худалдан авч болно.

Зөгий талх хүргэлт

Зөгий бүтээгдэхүүнийг шуудангийн илгээмж, төмөр замын ачаа тээшээр хүргэдэг. Алтай нутгаас хүргэлттэй. Оросын шуудангаар илгээмж, хүргэх зардлын сонголтууд (хүрэхэд хэцүү газраас бусад газрын тээврээр).

Зөгийн бал дахь зэрлэг гүзээлзгэнэ Хатаасан жимс (бүрэн лонхтой 1 литр, 330 гр) зөгийн балаар дүүргэсэн. Sepals бүхий жимсгэнэ, өөрөөр хэлбэл. дэлбээ!500р/1.25кг.

Хатаасан зэрлэг гүзээлзгэнэ. 400р/0.45кг. дэлбээнүүд!

Тайгын зөгийн бал нь олон төрлийн ургамал юм. 450р / 1.6 кг

Алтайн уулын мумио. Гарал үүсэл - төлөөлөгч. Алтай, Онгудай дүүрэг 600р/100гр.

Мөхлөгт цэвэршүүлсэн зөгийн талх. 900р/0.45кг. 0.45 кг уутанд савласан. Зөгий талх, зөвхөн зэрлэг ургамлын цэцгийн тоос. Бид тариалах цагаа барьдаггүй!

Талхны зуурмаг. 1250р / 1.25кг. Нунтагласан зөгийн бал 70%, ургамлын зөгийн бал 30%. Хөлдөөсөнгүй.

Зөгийн балны доор зөгийн сархинагтай зөгийн бал. 1050р / 1.35 кг. Сонгосон өтгөн савласан зөгийн сархинаг зөгий талх 500г, шоо болгон хувааж, зөгийн балаар дүүргэсэн. Нийт жин 1350 гр.