Мөөгөнцөргүй сүүгээр хийсэн сэвсгэр бин. Мөөгөнцөргүй сэвсгэр kefir бин - алхам алхмаар зураг бүхий энгийн жор

Хуушуурыг маш сайн амт, бэлтгэх хурдаараа олон хүн хайрладаг. Үүнээс гадна, тэдэнд зориулсан зуурмаг нь бага цаг хугацаа, найрлага шаарддаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь өтгөн байх ёстой бөгөөд энэ чанарыг янз бүрийн аргаар баталгаажуулдаг. Усаар, тэр ч байтугай мөөгөнцөргүйгээр "мөхлөг" хөөрхөн бин жигнэх боломжтой юу? Эрхэм зорилго нь боломжтой болох нь харагдаж байна!

Эхэндээ энэ төрлийн бин нь тариачдад зориулсан хоол байсан. Гэвч хэсэг хугацааны дараа тэрээр "карьер" хийж, язгууртнуудын амттан болж хувирав. Гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны өрөөндөө тусгай хайруулын тавагтай байсан - хуушуурын тогоо.

Орчин үеийн тогооч нар бинкийг олон төрлийн орц найрлагаар нь үнэлдэг. Хавтгай талхыг жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариагаар хийж болно. Өөрөөр хэлбэл тэд төмс, хулуу, мөөг, манна, алим, лийр, чангаанз болон бусад олон зүйл байж болно. Мэдээжийн хэрэг, олон хүмүүс гурилтай бинкийг маш их хүндэтгэдэг бөгөөд үүнд зориулж маш олон жор байдаг. Жишээлбэл, байшинд өндөг байхгүй эсвэл гэрийн эзэгтэй мөөгөнцрийн талаар санаа зовохыг хүсэхгүй байвал тэдгээрийн зарим нь ялангуяа ашигтай байх болно.

Хэрхэн сэвсгэр бин хийх вэ?

Хуушуурыг сэвсгэр болгохын тулд мөөгөнцөр хэрэглэдэг. Мөөгөнцрийн бин хувьд та зуурсан гурилыг урьдчилан хийх хэрэгтэй.

Найрлага:

• 200 гр гурил (энэ хэмжээгээр бин нь агаартай болно);
• 15 гр хуурай мөөгөнцөр;
• наран цэцгийн тос;
• 3 өндөг;
• 2 tbsp. шүүсэн ус;
• 12 сарын 3 халбага элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

1. Мөөгөнцөрийг бага зэрэг бүлээн усанд уусгана.
2. Тусгай аяганд гурил хийнэ, ууссан мөөгөнцөр нэмнэ. Холих.
3. Холимогийг дулааны эх үүсвэрийн ойролцоо 45 минут байлгана.
4. Зуурмагийг чанаж байх хооронд 3 өндөгийг чимх давс, элсэн чихэрээр хутгана.
5. Өндөгийг зуурсан гурилтай холино. Холих. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
6. Зуурмагийн хэсэг дахин босч, хутгахгүйгээр бид бин жигнэж эхэлнэ.
7. Халаасан хайруулын тавган дээр тос хийнэ.
8. Зуурсан гурилыг халбагаар аваад хайруулын тавган дээр тосонд сайтар буулгана.
9. Хүссэн "нөхцөл" хүрэн царцдас гарч ирэх хүртэл тал бүр дээр ойролцоогоор 5 минут хуурна.
10. Цэцгийн зөгийн бал, өтгөн чанамал, цөцгий эсвэл нунтаг элсэн чихэр цацаж эдгээр бин үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Мөөгөнцөргүй бин хийх жор

Мэдээжийн хэрэг, мөөгөнцрийн зуурмагаар хийсэн бин нь сонгодог гэж тооцогддог. Гэхдээ хоол хийх цагийг хэмнэхийн тулд та мөөгөнцөргүй сэвсгэр усан бин хийх жорыг туршиж үзэж болно. Тэд бас нэлээд өтгөн болж хувирдаг.

Найрлага:

• 250-300 гр гурил;
• 2 өндөг;
• 2-3 tbsp. өрөөний температурт ус;
• 100 гр (ойролцоогоор 3 tbsp) нунтагласан элсэн чихэр;
• амтлах давс;
• хужир;
• ¼ халбага. нимбэгийн хүчил;
• наран цэцгийн тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Давс, элсэн чихэр, өндөг, нимбэгийн хүчилтэй усыг хутгана.
2. Нимбэгийн хүчил, гурил нэмээд гар хийцийн цөцгийтэй нийцэх хүртэл тасралтгүй хутгана.
3. Хайруулын тавган дээр халсан гадаргуу дээр тос хийнэ.
4. Нэг хэсэг хуушуурыг тосонд хийж сайхан алтан өнгөтэй болтол хуурна.
5. Цөцгий, гар хийцийн зузаан чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчил.

Усны бин бол туршлагагүй тогооч хүртэл хийж чадах энгийн жор юм. Та тэдэнд шанцай, ванилийн сахар, хатаасан чангаанз эсвэл кунжутын үр нэмж болно.

Өндөггүй хуушуурыг услана

Бүр илүү төсөвт ээлтэй сонголт байдаг - өндөггүй усан бин. Хоол нь маш хөнгөн, амттай болж хувирдаг.

Найрлага:

• 1 tbsp. ус;
• ½ халбага. л. сод;
• 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс эсвэл шингэрүүлсэн нимбэгийн хүчил 1: 4 харьцаатай;
• 300-350 гр шигшсэн гурил;
• нунтагласан элсэн чихэр, давс;
• ургамлын тос;
• 100 гр үзэм
• чанамал, нунтаг элсэн чихэр, зөгийн бал - нэмэлт, үйлчлэхэд зориулагдсан.

Бэлтгэл ажил:

1. Бага зэрэг бүлээн усанд элсэн чихэр, давс хийнэ, бүрэн уусах хүртэл хутгана.
2. Сод нэмнэ.
3. Гурил нэмнэ. Холих.
4. Нимбэгний шүүс нэмээд хутгана.
5. Үзэм нэмнэ.
6. Зуурсан гурилын халбага авч, хайруулын тавган дээр халаасан тосонд хийнэ.
7. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
8. Нунтаг элсэн чихэр, цөцгий, чанамалаар үйлчил.
9. Хэрэв та эрүүл хоолны дэглэмийн хүрээнд өөрийгөө хадгалахыг хүсч байвал хуушуурыг усаар хэрхэн яаж хийхийг мэдэх хэрэгтэй. Энэхүү хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй хүнсний ногоо, жимсний нэмэлтүүдийн хувьд олон талт юм. "Сонгодог" үзэмний оронд та алимыг нилээд цавчих эсвэл цуккини үрж болно.

Банана бин

Хэрэв та гадил жимсэнд дуртай бол дараах энгийн жорыг хэрэгжүүлэхийг санал болгож байна.

Найрлага:

• 1-2 банана;
• ½ халбага. овъёосны будаа;
• 1.5 tbsp. улаан буудайн гурил;
• 4-5 tbsp. л. Сахар;
• 2 tsp. тусгай жигд нунтаг;
• 1 tsp. шанцай;
• 2 tbsp. цэвэршүүлсэн ус;
• гадил жимсний бин шарсан тос (чидун жимсний тос боломжтой);
• зөгийн бал, чанамал, үйлчлэхэд зориулсан цөцгий.

Бэлтгэл ажил:

1. Бананаг сэрээгээр нухна.
2. Oatmeal нунтаглах (та бэлэн жижиг худалдаж авч болно);
3. Oatmeal, давс, элсэн чихэр, шанцай, жигд нунтаг, гурилыг холино.
4. Холимог нухсан банана дээр нэмнэ.
5. Нэг халбага тос нэмнэ.
6. Зуурсан гурилаа нэг халбагаар халуун хайруулын тавган дээр тосонд хийнэ.

Гадил жимсний бин нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг.

Эдгээр хуушуур нь маш сайн өглөөний цай болж чаддаг тул та тэднийг сургуульдаа авч явах эсвэл ажил дээрээ амттай, эрүүл зууш идэх боломжтой.

Мөөгөнцөртэй эсвэл мөөгөнцөргүй ямар ч жор сонгохоос үл хамааран бинны амт, гадаад байдал нь зарим заль мэхээс хамаарна.

• Хавтгай талхны гурилыг шигших ёстой - дараа нь бин сэвсгэр болно. Түүнээс гадна үүнийг дор хаяж 3 удаа хийх ёстой.
• Зуурмагийг хайруулын тавган дээр сайтар хийж өгөхийн тулд халбагаа усанд норгох хэрэгтэй.
• Гурил дээр мөөгөнцөр нэмэх ёстой, харин эсрэгээр биш - дараа нь зуурсан гурил тогтохгүй.
• Хуушуурын амт нь мөөгөнцрийн төрлөөс хамаардаггүй - хуурай эсвэл дарагдсан.
• Усны оронд та өөх тос багатай kefir, сүү эсвэл шар сүүг хэрэглэж болно.
• Ашигласан сүүн бүтээгдэхүүн нь хүчиллэг байх тусам хуушуур илүү хөвсгөр болдог.
• Хавтгай талхыг сайн халаасан хайруулын тавган дээр тавь.

• Хайруулын хувьд маш их тос байх ёстой, эс тэгвээс бин нь зөвхөн өсөхгүй, бас жигнэхгүй. Зарим сэвсгэр хавтгай талхыг хайрлагчид зууханд хоол хийхийг зөвлөж байна. Наалдамхай савны шүтэн бишрэгчид урам хугарах болно: бүрэх нь тос шаарддаггүй тул бин хайруулхад тохиромжтой, гэхдээ бин биш.
• Гурилын дараа нимбэгийн хүчил нэмэх ёстой, эс тэгвээс бин нь өсөхгүй, харин эсрэгээр нь суурьших болно.
• Үйлчлэхээсээ өмнө халуун хэвээр байгаа бин дээр чанамал эсвэл цөцгий хийнэ - тэд шингэж, илүү амттай болно.

Хайртай хүмүүсээ амттай өглөөний цайгаар баярлуулахын тулд усаар хуушуур бэлтгэ. Мөөгөнцөргүй ч гэсэн сэвсгэр бин хийх жор нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн дуртай хоол болж хувирахыг баталгаажуулдаг. Бага насны хүүхдүүд жимстэй бин идэх дуртай бөгөөд насанд хүрэгчид цөцгий, түрс гэх мэт илүү "их" зүйлээр хоолоо нөхөж болно. Хамгийн гол нь зуурсан гурилыг зөв хийх бөгөөд нэмэлтийг сонгоход ямар ч хязгаарлалт байхгүй.

Алим, чанамал, хулуу, банана бүхий мөөгөнцөргүй зөөлөн сүүтэй бин хийх алхам алхмаар жор, зууханд хайруулын тавган дээр чихэрлэг, давслаг.

2017-12-19 Юлия Косич

Зэрэг
жор

6363

Цаг хугацаа
(мин)

Хэсэг
(хүмүүс)

Бэлэн хоол 100 грамм байна

6 гр.

12 гр.

Нүүрс ус

34 гр.

275 ккал.

Сонголт 1: Мөөгөнцөргүй сүүтэй бин - сонгодог жор

Сайхан, амттай бингийг ус, kefir, сүүгээр бэлтгэдэг. Үүний зэрэгцээ найрлага нь олон төрлийн найрлагатай. Алим, цуккини, хулуу, лийр, жимс гэх мэт. Гэхдээ өнөөдрийн сонголт нь мөөгөнцөргүй сүүгээр хийсэн бин хийхэд зориулагдсан болно. Мөн бид энэхүү гайхалтай амттай боовны сонгодог жороор эхлэх болно.

Найрлага:

• 154 грамм гурил;
• 175 грамм сүү;
• нэг чимх давс;
• тахианы өндөг (шинэхэн);
• жигд нунтаг;
• 33 грамм элсэн чихэр;
• хайруулын зориулалттай цэвэршүүлсэн тос;
• амсах болно ваниль.

Мөөгөнцөргүй сүүтэй бин хийх алхам алхмаар жор

Сэрүүн сүүг хуурай, өндөр саванд хийнэ. Дотор нь тахианы өндөгийг хугал. Хумсны тусламжтайгаар найрлагыг жигд болтол нь сайтар холино.

Одоо элсэн чихэр нэмнэ. Үргэлжлүүлэн тасалдуул.

Элсэн чихрийн талстыг бүрэн уусгасны дараа гурилыг шигших хэрэгтэй. Мөн халуун ногоотой ваниллин, бага зэрэг давс, нэг багц жигд нунтаг нэмнэ. Нэг халбага тос нэмнэ. Холих.

Тохиромжтой хайруулын тавагны ёроолд бага хэмжээний тос халаана. Ажлын хэсгүүдийг нэг нэгээр нь аль болох ижил дугуй хэлбэрээр байрлуул. Хуушуурыг мөөгөнцөргүй сүүнд хоолны дуршилтай царцдас хүртэл хуурна. Нийт хугацаа ойролцоогоор 25-29 минут байна.

Хуушуурыг өөх тосноос нь арилгасны дараа цай эсвэл жүүсээр үйлчил.

Бид мөөгөнцөр хэрэглэдэггүй тул жигд нунтагыг алгасахгүй байхыг зөвлөж байна. Хэрэв танд байхгүй бол зуурсан гурилан дээрээ бага зэрэг сод хийнэ. Гэсэн хэдий ч үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, учир нь их хэмжээгээр энэ нь манай бинны амт чанарыг алдагдуулах баталгаатай байдаг.

Сонголт 2: Зууханд мөөгөнцөргүй сүүтэй бин хийх хурдан жор

Хуушуурын зуурмагийг зөв холих нь маш хурдан явагддаг. Мөн хоол хийх гол цаг нь тэднийг нэг нэгээр нь хуурахад зарцуулагддаг. Энэ процессыг аль болох хялбар болгохын тулд бид зууханд бин жигнэхийг санал болгож байна. Дараа нь тэдгээрийг бүтээхэд дөрөвний нэг цаг л шаардагдана.

Найрлага:

• 170 грамм хүйтэн сүү;
• 39 грамм элсэн чихэр;
• нэг шил гурил;
• уутанд хийсэн жигд нунтаг;
• нэг өндөг;
• наран цэцгийн тос.

Мөөгөнцөргүйгээр сүүтэй бин хэрхэн хурдан хоол хийх вэ

Өндөгийг өндөр аяганд хувааж, элсэн чихэр нэмээд нэг аяга сүү хийнэ. Хүнсний процессорын хутгагчийг ашиглан найрлагыг нь нэгэн төрлийн масс болгон холино.

Одоо улаан буудай (өндөр зэрэглэлийн) гурил, түүнчлэн жигд нунтаг уут нэмнэ. Цэвэршүүлсэн тосыг халбагаар хийнэ. Хүчтэй зуурсан гурилыг урсгалтай тууштайгаар солино.

Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Бага хэмжээний тосоор тосолно. Мөөгөнцөргүй сүүтэй бин хийх зуурсан гурилыг халбагаар дугуй хэлбэртэй болгоно.

Зууханд хурдан гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэ. Шаардлагатай температур нь 170 градус байна. Жигнэх хугацаа - 9-11 минут. Үүнээс гадна, бин шатаахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Хамгийн сайн нь, сүүлийн хоёр минутын турш өндөр халуунд шилжүүлээрэй.

Хуушуурыг сайхан үнэртэй болгохын тулд зуурсан гурил зуурахдаа бага зэрэг шанцай эсвэл ваниллин нэмж болно. Мөн бага хэмжээний жимс эсвэл шоколадны сироп хийнэ. Зөвхөн сүүлчийн тохиолдолд элсэн чихрийн хэмжээг багасгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бин нь хэтэрхий бүдүүлэг болж хувирахгүй.

Сонголт 3: Алим, шанцайтай сүүнд мөөгөнцөргүй бин

Алимыг бин жороор нэмдэг хамгийн түгээмэл жимс гэж үздэг. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, учир нь тэд бинкийг шүүслэг, амттай болгодог. Мөн амтыг гэрэлтүүлэхийн тулд бид халуун ногоотой шанцай нэмэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

• том чихэрлэг алим;
• бүрэн бус шил сүү;
• амтлах шанцай;
• нэг шил гурил;
• хайруулын тос;
• өндөг;
• жигд нунтаг;
• хэдэн халбага элсэн чихэр.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Нэг аяга гурилыг элсэн чихэр, шанцай, жигд нунтагтай холино. Тусдаа саванд өндөгийг (шинэхэн) хүйтэн сүүгээр цохино.

Хоёр савны агуулгыг нэгтгэж, хумсны тусламжтайгаар хүчтэй холино.

Одоо зуурсан гуриланд том (эсвэл дунд) сараалжтай алим нэмнэ. Үүнээс гадна, эхлээд жимсийг хальсалж, дотор талыг нь үрээр нь таслах нь дээр.

Холимог хусуураар дахин холино. Хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний тос халаана. Нэг хагас минутын турш мөөгөнцөргүй сүүнд бин хуурна (нэг талдаа).

Илүүдэл тосыг арилгахын тулд салфетка хэрэглээрэй. Халуун эсвэл халуунаар үйлчил. Дээрээс нь цөцгий, чанамал эсвэл шинэхэн жимсээр дүүргэ.

Сонголт 4: Бананатай мөөгөнцөргүй сүүтэй бин

Хуушуурын өөр нэг алдартай жимс бол өвөрмөц бөгөөд хайртай гадил жимсний юм. Нэмж дурдахад, наалдамхай тууштай байдлын ачаар энэ нь зуурсан гурилыг нэмж холбож, хэсгүүд нь халуун хайруулын тавган дээр унахгүй нь гарцаагүй.

Найрлага:

• нэг гадил жимсний;
• 145 грамм гурил;
• цагаан элсэн чихэр хоёр халбага;
• 170 грамм сүү;
• жигд нунтаг (сачет);
• зуурмаг дахь давс;
• нэг шинэ өндөг;
• наранцэцгийн тос (цэвэршүүлсэн).

Алхам алхмаар жор

Банана угааж, арчиж, зөөлөн хальсыг нь арилгана. Целлюлозыг нунтаглаж, нухаш хүртэл нухна.

Тахианы өндөгийг дотор нь хутгана. Элсэн чихэр нэмнэ. Харьцангуй нэгэн төрлийн болтол хутгана.

Аажмаар сүүнд хийнэ. Бүх найрлагыг хооронд нь тарааж дуустал жигд нунтаг, чимх давс, улаан буудайн гурил нэмнэ.

Шингэн боловч өтгөн зуурсан гурил зуурна. Үүний зэрэгцээ өргөн, зузаан ханатай хайруулын тавган дээр тосыг халаана.

Мөөгөнцөргүй сүү ашиглан ёроолд нь цэвэрхэн бин хийнэ. Тал тус бүр дээр боовыг нэг минут хагасын турш хуурна.

Дууссан бинкийг цаасан алчуураар бүрсэн таваг дээр тавь. Илүүдэл тосыг шингээж авмагцаа хавтгай таваг руу шилжүүлж, цөцгий дээр нь хийж, цайгаар үйлчил.

Банана хэрэглэхэд заасан аргаас гадна та үүнийг жижиг шоо болгон хувааж, эцсийн шатанд нэмж болно. Та үүнийг өмнө нь хийх ёсгүй, учир нь гадил жимсний нухаш агаарт хурдан харанхуйлж, бингийг үүлэрхэг бараан өнгөтэй болгож чаддаг.

Сонголт 5: Сүү, чанамалтай мөөгөнцөргүй бин (элсэн чихэргүй)

Хуушуурыг зөвхөн гурил, өндөггүй төдийгүй элсэн чихэргүйгээр хийж болно. Та тэднийг амттай болгохын тулд юу хийж чадах вэ? Жигнэсэн найрлагад дуртай чанамалаасаа хэдэн халбага нэмэхэд л хангалттай.

Найрлага:

• гурван халбага жимсний чанамал;
• бүрэн бус шил шинэхэн сүү;
• өндөг;
• 155 грамм улаан буудайн гурил;
• жигд нунтаг;
• хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос;
• амсах болно ваниль.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Өндөр талтай саванд сэрүүн сүү, шинэ өндөг холино. Харьцангуй жигд болтол цохино.

Зуурсан гурилын суурийг зуурсны дараа гурил нэмнэ. Үүнийг урьдчилан шигшиж, ваниллин, жигд нунтагтай холих нь чухал юм.

Савны агуулгыг хусуураар хутгана. Та өтгөн, наалдамхай зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

Мөөгөнцөргүй сүүтэй халуун тосонд бин хуурна. Тал бүр 1-2 минут болно. Зуухны гал нь дунд зэрэг. Үйлчлэхдээ хуушуурыг салфеткаар хатааж, дээр нь чанамал эсвэл цөцгий хийж өгөх хэрэгтэй.

Ашигласан чанамалын хувьд. Энэ нь юу ч байж болно. Гэсэн хэдий ч чихэрлэг, исгэлэн нь хамгийн тохиромжтой гэж тооцогддог. Энэ тохиолдолд бин нь цайвар исгэлэн тэмдэглэлтэй дунд зэргийн чихэрлэг болж хувирна.

Сонголт 6: Хулуу, цуккини бүхий мөөгөнцөргүй сүүтэй бин (давсалсан)

Бид хамгийн төгсгөлд нь бин шорвог хувилбарыг санал болгож байна. Гэхдээ энэ нь тэд бага амттай гэсэн үг биш юм. Яг эсрэгээрээ. Эцсийн эцэст, анхилуун намрын хулуу, халуун ногоотой ургамал, шүүслэг цуккини нь үнэхээр гайхалтай хоол бэлтгэх боломжийг бидэнд олгоно. Оролдоод үзье!

Найрлага:

• 120 грамм хулуу;
• 100 грамм цуккини;
• нэг багц жигд нунтаг;
• амтлах давс;
• нэг шил гурил;
• тахианы (шинэ) өндөг;
• хагас шил сүү;
• халуун ногоо эсвэл шинэхэн ургамал;
• хайруулын тос (цэвэршүүлсэн).

Алхам алхмаар жор

Цуккини болон хулууг хальслаарай. Угааж, шоо болгон хуваана. Устай саванд хийнэ. 20 минутын турш хооллоорой. Гал - дунд зэрэг.

Хүнсний ногоог шавхсаны дараа сэрээгээр нухаж эсвэл хутгагчаар хайруулын тавган дээр шууд нухаш хийнэ.

Тахианы өндөгийг хулуу болон цуккини нухаш болгон хуваана. Холимог хутгахдаа сүүг хийнэ.

Мөн жигд нунтаг, улаан буудайн гурил, том ширхэгтэй давс, халуун ногоо нэмнэ. Мөөгөнцөргүй сүүгээр хийсэн бин хийх сонгодог зуурмагийг хусуураар холино.

Дугуй бинкийг сайн халсан тосонд тал бүр дээр нэг хагас минутын турш хуурна. Үйлчилж, алчуураар хатааж, кетчуп эсвэл цөцгий дээр тавина.

Хэрэв танд боломж байгаа бол хатаасан амтлагчийн оронд шинэ ургамал хэрэглээрэй. Энэ нь лаврын, килантро, дилл, эстрагон, яншуй байж болно. Хамгийн гол нь өвсөө сайтар угааж, өргөн хутгаар нилээд цавчих хэрэгтэй.

Гэртээ зөвхөн сүүтэй байхад яаж хуушуур хийх вэ? Зүгээр л! Кефир, мөөгөнцөргүй ч гэсэн та сүүтэй сэвсгэр, сарнайн бин хийж болно. Үүнээс гадна, тэдгээр нь шанцай эсвэл ванилийн нэмэлтээр маш сайн байдаг. Та тэдгээрийг илүү амттай болгохын тулд гадил жимсний эсвэл алим нэмж болно.
Та энэхүү анхны орос хоолыг өглөөний цайнд 10 минутын дотор бэлдэж, гэр бүлээ цайгаар гайхалтай нэмэлтээр баярлуулж чадна. Шаардлагатай орцуудаа нөөцөлж, сүүтэй сэвсгэр бин хийж сурцгаая.

Найрлага:

• Сүү (2.5% өөх тос) - 1 бүтэн шил (250 мл)
• Гурил - 1 бүтэн шил;
• давс - нэг чимх;
• Элсэн чихэр - 3-4 tbsp. л.;
• сод - 1/2 tsp;
• Нимбэгний шүүс эсвэл цуу - 1 tbsp. л.;
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Энгийн жор: сүүтэй сэвсгэр бин:

1. Хөвсгөр хуушуур бэлтгэхдээ зуурмагийн орцуудаа нэг нэгээр нь холино. Эхнийх нь өндөг, элсэн чихэр байх болно.


2. Элсэн чихэр, өндөгийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар жигд болтол нь хутгана. Хэрэв таны гарт холигч байгаа бол түүнийгээ чөлөөтэй гаргаж аваарай.

3. Содыг нимбэгний шүүс эсвэл цуугаар унтрааж, өндөг рүү нэмнэ. Содыг яагаад унтраадаг вэ? Зуурмагт исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн байхгүй тул сод нь урвалд орохгүй бөгөөд зуурсан гурил нь хүчилтөрөгчөөр ханахгүй. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв танд зөвхөн жигд нунтаг байгаа бол 1 халбага хэрэглээрэй. Энэ нь зөвхөн халах үед л үйлчилж эхэлдэг. Тиймээс хуушуурыг шарсан үед энэ нь урвалд орж, зуурсан гурил нэмэгдэх болно. Хэрэв танд жигд натри, жигд нунтаг хоёулаа байгаа бол тэдгээрийг хамт хэрэглэж болно. Мөн та сүүтэй гайхалтай хоол хийж болно

4. Шигшсэн гурилыг чимх давс нэмнэ. Зуурмагийг холино.

5. Зуурмаг нь зузаан болж хувирдаг. Амрах хугацаа өгөөд зөвхөн дараа нь шарж эхэлнэ.

6. Хайруулын тавган дээр ямар ч ургамлын тосыг ёроолыг бүхэлд нь бүрхэх хүртэл хийнэ. Үүнийг дулаацуулаарай. Зуурсан гурилыг дугуй эсвэл зууван хэлбэрээр хийнэ. Зургийг хараарай, хэдхэн минутын дараа зуурсан гурил өсч, олон нүх гарч ирэв. Энэ бол сайн шинж тэмдэг, бин нь сэвсгэр байх болно.

7. 2-3 минутын дараа (нэг тал нь шарсан) хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, дахин хоёр минут хуурна. Шаардлагатай бол тос нэмнэ. Хэрэв хангалттай биш бол бин нь хуурай, хэтэрхий сэвсгэр биш байх болно.

Манай энгийн жорын дагуу сүүгээр бэлтгэсэн бэлэн сэвсгэр бин нь ямар ч амтат соус эсвэл зүгээр л цөцгийтэй хамт үйлчилж болно. Энэ нь ямар ч тохиолдолд амттай байх болно.

Хавар ид болж байна, би витамин, шинэхэн ургамлыг үнэхээр хүсч байна! Хэрэв та зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хаврын бин хийвэл яах вэ? Тэд зүгээр л цайтай, ямар ч соустай, хоёр дахь болон эхний хоолонд зориулж талхаар хооллох болно. Тэднийг зугаалгаар явах эсвэл үдийн цайны хайрцагтаа хийх нь ямар сайхан бэ! Энд тэднийг зүгээр л ашиг тус, цатгалангаараа эелдэг ах нартайгаа харьцуулах боломжгүй юм.

Би бүх төрлийн хуушууранд дуртай - халуун, бүлээн, аль хэдийн хөргөсөн, дахин халаасан. Ерөнхийдөө халаасан хуушуур, хуушуур нь шинэхэн жигнэмэгээс илүү амттай байдаг. Ажил дээрээ та үүнийг богино долгионы зууханд хийх хэрэгтэй болно, энд би үр дүнд нь хариуцлага хүлээхгүй. Би үүнийг ашигладаггүй. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг сайн халаасан хайруулын тавган дээр хийж, тосгүй хатааж, таган дор 5 минут байлгана (эсвэл нөхцөл байдлаас хамаарч, мөн галаас хамаарч) бин, бин хийх болно. хоёр дахь амьдралдаа! Байгалийн хувьд мөөгөнцөргүй сүү, өндөгөөр хийсэн эдгээр бинкийг төмс жигнэхтэй адил тугалган цаасаар эсвэл мах шарахдаа тугалган цаасаар халааж болно.

Алхам алхмаар видео жор

Миний бодлоор амтат хуушуур, бин бол бүх нийтийн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Бас маш амттай. Тохиолдлын 95% -д би элсэн чихэргүйгээр жигнэх болно. Гэхдээ хэрэв хүсвэл та үүнийг олон сонголтод нэмж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд энэ нь бүрэн ашиггүй болно, учир нь эдгээр бин нь мөөгөнцөр, содгүйгээр сүүгээр хийгдсэн байдаг - ургамлаар! Өөрөөр хэлбэл, тэдгээр нь априори зуушны баар юм.

Аль ногооныг сонгох вэ? Энд хоёр шалгуур байгаа байх. Эхлээд та ногооны амтанд дуртай байх ёстой. Хоёрдугаарт - илүү их байх тусмаа сайн! Би бүхэл бүтэн витамины ансамбль уусан. Одоо та үүнийг зурган дээр өөрөө харах болно!

Найрлага:

• сүү - 350 мл
• өндөг - 2 ширхэг
• давс - 0.75 tsp.
• дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 2.5 аяга (

ногоон сонгино - 1 баглаа

дилл - 1 баглаа

килантро - 1 баглаа

навч селөдерей - 1 баглаа

хайруулын зориулалттай наранцэцгийн тос

*1 аяга = 200 мл шингэн = 125 гр гурил

Мөөгөнцөргүй сүүтэй бин - жор:

Би өндөгийг эвдэж, давс нэмээд ердийн хумсны тусламжтайгаар зоддог.

Сүүг асгаж, хутгана.

Би энд гурил шигшиж үзсэн. Энэ нь надад 2.5 аяга, ойролцоогоор 315 грамм зарцуулсан.
Танд бага зэрэг их эсвэл бага гурил хэрэгтэй байж магадгүй юм. Гурилын цавуулаг агууламж өөр өөр бөгөөд улирал, улаан буудай ургаж буй газар нутгийн цаг уурын нөхцөл гэх мэт олон хүчин зүйлээс хамаардаг тул нарийн пропорцийг санал болгоход хэцүү байж болно.

Тууштай байдал нь зураг дээрх шиг байх ёстой - нэлээд зузаан. Шаардлагатай бол сүү эсвэл гурилаар нэг чиглэлд эсвэл өөр чиглэлд тохируулж болно.
Одоо мөөгөнцөр, содгүйгээр сүү, өндөгөөр хийсэн бин хийх зуурмагийн суурь бэлэн боллоо. Гэсэн хэдий ч хэрэв та хүсвэл бага зэрэг жигд натри эсвэл жигд нунтаг нэмж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд надад хэрэггүй юм шиг санагдсан.

Би бүх ногоонуудыг - ногоон сонгино, дилл, килантро, селөдерей зэргийг хүйтэн урсгал усаар угаана. Дараа нь тэр илүүдэл чийгийг сайтар сэгсэрч, алчуураар арчина. Нилээд жижиглэсэн, зуурсан гуриланд нэмнэ.

Гөлгөр болтол халбагаар хутгана.

Мөөгөнцөргүй сүүгээр хийсэн сэвсгэр бин хийх жор дээр үндэслэн боов нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн дуртай амттан болох нь дамжиггүй. Тэдгээрийг бүрэн хоол болгон эсвэл цайнд чихэрлэг нэмэлт болгон ашиглаж болно. Үүнээс гадна, бин нь янз бүрийн хувилбараар (саатал, зөгийн бал гэх мэт) үйлчилдэг тул ийм энгийн хоол нь өдөр бүр шинэ байж болно.

Анхилуун гар хийцийн бин хийх жор нь таны амралтын өдөр аврал болно. Гэсэн хэдий ч үнэхээр үнэ цэнэтэй хоол бэлтгэхийн тулд та хоолны цөөн хэдэн нууцыг өөрийн зэвсэглэлд оруулах хэрэгтэй.

Тэдний зааврыг дагах нь маш хялбар бөгөөд заримдаа бүр маш сонирхолтой байдаг:

1. Зөв сонгогдсон гурил. Ихэнх тохиолдолд бин нь улаан буудайн гурилаар хийгдсэн боловч өөрчлөлт хийх боломжтой: хөх тариа, Сагаган эсвэл эрдэнэ шишийн эквивалент зуурмаг дээр нэмнэ. Гэсэн хэдий ч ажил эхлэхийн өмнө гурилыг шигших хэрэгтэй! Ингэснээр хүчилтөрөгчөөр ханаж, бин нь сэвсгэр, зөөлөн болно.
2. Тодорхой зуурмагийн тууштай байдал. Холимог нь халбаганаас аажмаар дусааж, өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Зуурмагийг хайруулын тавган дээр тарааж болохгүй!
3. Бүх хоолонд зориулсан өрөөний температур. Ажил эхлэхээс хагас цагийн өмнө бүх бүтээгдэхүүнийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад бага зэрэг халаана.
4. Зуурмагийг дусаах. Зуурсаны дараа зуурсан гурил хагас цаг орчим амрах ёстой. Үүний дараа хутгах шаардлагагүй, та зүгээр л халуун хайруулын тавган дээр үүссэн бин хийж болно!
5. Тааламжтай үнэр. Хуушуурыг амтлахын тулд та ваниллин эсвэл шанцай нэмж болно. Гэсэн хэдий ч, тавагны амт нь хэтэрхий баян болж хувирахгүйн тулд үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал юм!

Хуушуурыг тогтмол бэлддэг гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн тусгай жортой байдаг. Энэ нь туршилт, алдаагаар аажмаар үүсдэг. Гэсэн хэдий ч, эцсийн эцэст, бүх бүтээн байгуулалтууд нь хамгийн сайн бин жигнэх боломжийг олгодог нэг схемд нийлдэг.

Түргэн: сүүтэй мөөгөнцөргүй бин

Хамгийн бага орц, дээд зэргийн таашаал... Мөөгөнцөргүй сүүтэй хуушуураас өөр юу хүлээх вэ! Хамгийн чухал зүйл бол эдгээр зорилгоор өндөр чанартай орц найрлагыг сонгох явдал бөгөөд ихэнх нь гэрийн эзэгтэй бүрийн хөргөгчинд байдаг. Хэрэв ямар нэг зүйл олдоогүй бол дутагдлыг хамгийн ойрын дэлгүүрт амархан нөхөж болно.

Хэрэв хүсвэл амтыг сонгохоос хамааран бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харьцаа бага зэрэг өөрчлөгдөж болно. Гэсэн хэдий ч эхлээд чанар нь цаг хугацаагаар туршсан сонгодог жорыг туршиж үзэх нь зүйтэй юм.

Найрлага

1. Сүү - 1 шил;
2. Уксус 9% - 1 tbsp. халбага;
3. Сод (жигд нунтагаар сольж болно) - 1 tsp;
4. Өндөг - 1 ширхэг;
5. Гурил - 2 аяга;
6. Цөцгийн тос - 2 tbsp. л.;
7. Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
8. Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Алхам алхмаар: мөөгөнцөргүй сүүтэй бин хийх жор

Амттай бин бэлтгэхийн тулд ихэвчлэн хагас цаг зарцуулдаг. Амт нь бүрэн илчлэгдсэн үед тэдгээрийг дулаанаар үйлчилнэ. Цаг хугацаа өнгөрөхөд гэрийн эзэгтэйн бүх үйл явцыг автоматжуулах болно, гэхдээ эхний шатанд та "нөөцтэй" бэлтгэх хэрэгтэй, учир нь та үүнийг хагас цагийн дотор хийж чадахгүй байж магадгүй юм.

Дараалал нь:

1. Сүү, цууны хольцыг ойролцоогоор 15 минут байлгана. Энэ хугацаанд сүү исгэлэн болно. Хэрэв таны зэвсэглэлд бэлэн исгэлэн бүтээгдэхүүн байгаа бол та үүнийг цуугүйгээр авч болно.
2. Өндөг нэмээд сайтар цохино. Боломжтой бол хумсны тусламжтайгаар тусад нь цохиж, дараа нь сүүтэй саванд хийнэ.
3. Цөцгийн тосыг гөлгөр болтол усан ваннд хайлуулж, хольц руу хийнэ. Энэ процесс нь 15 минут хүртэл үргэлжилдэг тул зуурсан гурилаа бэлдэж эхлэхээс өмнө тосыг гал дээр тавих нь дээр.
4. Нэг чимх сод, элсэн чихэр, ваниллин эсвэл шанцай нэмээд дахин холино.
5. Савыг халааж, халбагаар бин хийж, гадаргуу дээр болгоомжтой тавина. Тал бүр дээр 1-2 минутын турш жигнэх.

Мөөгөнцөргүй сүүтэй бин хэрхэн яаж хоол хийх вэ (видео)

Дундаж гэр бүл амттай гурилан бүтээгдэхүүнгүй өдрийг өнгөрөөх нь ховор. Хэрэв та энгийн бөгөөд батлагдсан жортой бол үүнийг өөрөө хурдан хийх нь хэцүү биш байх болно. Хэрэв үйл явцыг нарийвчлан судлах шаардлагатай бол сэдэвчилсэн видеог үзэж болно. Тэнд туршлагатай тогооч нар бүх зүйлийг аажмаар хийж, үйл явц бүрийг тодорхой харуулах болно. Ийм тусламжтайгаар хэн ч амттай бингүйгээр үлдэхгүй!

Сүүтэй мөөгөнцөргүй бин хийх жор (фото)