ОрцШинэ манжин, луувангийн салат. Чанасан манжин, луувангийн амттай салат - сармис, майонезаас хийсэн гар хийцийн жор алхам алхмаар зураг.
Үйлчлэх: 2
Хоол хийх цаг: 10 мин.
Шинэ луувангийн салат нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай эрдэс, амин дэм агуулсан хүнсний ногоог агуулдаг тул эрүүл мэндэд тустай. Хараа муутай хүмүүст шинэ луувангийн салат нь каротин агуулдаг тул ялангуяа ашигтай байдаг.
Бага насны хүүхдүүдэд алим нэмээд 4-р сараас эхлэн лууван өгч эхлэх боломжтой, учир нь тэд хүүхдийн биед бүрэн шингэдэг бөгөөд шинэ лууван, алимны салат нь анхны нэмэлт хоол болно. Луувантай салат хийх маш олон жор байдаг бөгөөд тэдгээрийг чанасан болон түүхий хэлбэрээр идэвхтэй ашигладаг. Луувантай салат бэлтгэх хамгийн ашигтай жор бол энгийн хүнсний ногоо, чидун эсвэл маалингын тос нэмсэн салат гэж тооцогддог тул каротин нь ийм нийцтэй байдалд илүү сайн шингэдэг болохыг мэддэг.
Бид ургамлын тосонд нишингэ, луувангийн түргэн салат бэлтгэдэг.Энэ хоолны дуршил нь жишээлбэл, махан хоолонд сайн нийцдэг.
Найрлага:
таны сонгосон ургамлын тос
Салат бэлтгэж байна
1-р алхам
Хүнсний ногоог буцалгаад бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
Алхам 2
Сараалж, бага зэрэг ургамлын тос асгаж, амт нь бага зэрэг давс нэмнэ.
Энэхүү манжин, луувангийн салатыг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах боломжтой, ялангуяа хүйтэн цаг агаар, витамин дутагдалтай үед. Эрүүл салатанд эрүүл салат нэмнэ үү.
Майонезаас манжин, луувангийн салат
Илүү өндөр илчлэгтэй хоолонд дуртай хүмүүст майонезтай манжин, луувангийн салат бэлдэж, бага зэрэг хушга нэмж болно.Манжин, луувангийн энэ салатыг бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоог буцалгах шаардлагагүй.
Танд хэрэгтэй болно:
- 1 том лууван
- 1 манжин
- хушга
- сармис
- майонез
Амттай витамины салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
1. Хүнсний ногоог нилээд жижиглэсэн байж болно, гэхдээ хүнсний ногоо бага зэрэг зөөлөн байхын тулд grater ашиглах нь дээр.
2. Салатанд бага зэрэг самар, сармис нэмээд сармис дарагчаар шахаж авах нь дээр.
3. Эцсийн мэдрэгч нь соус юм. Майонезаас сөрөг хандлагатай хүмүүсийн хувьд үүнийг энгийн цөцгийгээр сольж болно, зөвхөн энэ тохиолдолд танд бага зэрэг давс хэрэгтэй болно.
Яг үүнтэй адил манжин, луувангийн салат аль хэдийн таны ширээн дээр байна.
Түүхий лууван, кешью салат
Өнөөдөр янз бүрийн салатанд ноолуурын самар нэмэх нь моод болсон. Түүхий лууван, ноолуурын салат хийх шинэ жорыг санал болгож байна.
Найрлага:
- лууван
- амтат чинжүү
- кешью самар
- цөцгий
Бэлэн байцаатай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
Салат бэлтгэхийн тулд түүхий лууваныг үрж, шүүсийг нь бага зэрэг шахаж авах нь дээр, бид амтат чинжүүтэй ижил зүйлийг хийдэг. Самарыг бага зэрэг шарсан нь дээр. Лууван, амтат чинжүү, самар зэргийг цөцгийтэй хольж, амт нь давс нэмнэ. Бэлэн!
Түүхий лууван, селөдерей салат
Түүхий лууван, селөдерейтэй салат бэлтгэ.Найрлага:
- лууван
- селөдерей
- Лимон
- цөцгий (майонез)
Бид селөдерей үндэс, 1 лууван хэрэглэдэг. Бүгдийг сараалж, 1 tbsp нэмнэ. нимбэгний шүүс халбага. Хэрэв хүсвэл салатыг цөцгий эсвэл майонезаар амтлаж болно.
Өдөр тутмын хоол хүнсэндээ зөвхөн эрүүл хоол хүнс хэрэглэж, эрүүл байгаарай!
Газар дундын тэнгисийн арлууд нь манжингийн өлгий нутаг гэж тооцогддог. Эхэндээ энэ нь эмийн ургамлын хувьд хүндэтгэлтэй байсан бөгөөд хожим нь үндэс ногооны соёлын хэлбэрүүд өргөн тархсан нь түүхээс мэдэгдэж байна.
Бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний эслэг, органик хүчил, янз бүрийн микроэлементүүд (магни ба кальци, кали ба төмөр, цайр ба иод, фосфор) агуулдаг. Мөн манжинд B, PP, C, P витаминууд, фолийн хүчил, бетаин их хэмжээгээр агуулагддаг.
Эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлж, эрүүл мэнд, биеийн үзүүлэлтээ хянадаг хүмүүст зориулсан чухал мэдээлэл: манжингийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд 40 ккал байдаг.
Ашиг тусын жижиг жагсаалт:
- хүүхдийн рахит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх;
- гэдэс, ходоодны микрофлорыг хэвийн болгох;
- онкологи, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх;
- scurvy болон цусны даралт ихсэх эмчилгээ; шарх эдгээх бодис; хамар гоожиж, хоолой өвдөхөд хамрын дусаалга;
- өтгөн хатахаас урьдчилан сэргийлэх, хорт бодисыг арилгах;
- цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах;
- сэтгэлийн хямрал, мэдрэлийн ядаргаа үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.
Манжингийн үнэ цэнэтэй чанарыг аль болох хадгалж, хоол хийх хамгийн сайн арга юу вэ? Дулааны боловсруулалт нь олон үнэ цэнэтэй бодисыг устгадаг тул тэдгээр нь декоциний болж хувирдаг тул энэ ногоог шинэхэн хэрэглэх нь дээр гэсэн үг юм. Түүхий хоолчид үүнийг хэлэхээс залхдаггүй.
Манжин идэх нь бодисын солилцоог хурдасгаж, хүнд хоол (мах, өөх тос) шингэж, шингээхэд хялбар байдаг. Тийм ч учраас энэхүү тод гоо үзэсгэлэн нь ямар ч гэр бүл, ямар ч ширээн дээр зочин болдог.
Шинэхэн манжин, лууван, алимны салат бол жинхэнэ "витамин бөмбөг" юм. Дулааны боловсруулалтанд орсон хүнсний ногоо нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Ийм салатыг бүх жилийн турш, ялангуяа өвлийн улиралд бэлтгэхийг зөвлөж байна, ялангуяа лууван, манжин, алимыг сайн хадгалдаг.
Мацаг барьж буй хүмүүс шинэ манжинтай салатыг үнэлдэг - энэ үед хүнсний ногоо нь шаардлагатай микроэлементүүдээр бие махбодийг гайхалтайгаар дэмжих болно. Үүнээс гадна манжин бол байгалийн "цэвэрлэгч" юм. Өтгөн хаталттай бол гэдэс цэвэрлэх, хорт бодис, ялзрах бактерийн эсрэг тэмцдэг.
Лууван нь А аминдэмийн агууламжаараа тэргүүлэгч бөгөөд өсөлт хөгжилт, дархлааг сайжруулж, биеийг залуужуулж, алсын харааг засдаг. Алим нь том ширхэгтэй эслэг агуулсан, хоол боловсруулахад тусалдаг витамин С, төмрөөр тэргүүлдэг.
Гэртээ манжин, лууван, алимтай бол витаминаар баялаг ногооны салат бэлтгэхээ мартуузай!
Манжин, лууван, алимаас шинэ витамины салат хийх жор
Салатны найрлага:
- түүхий жижиг нишингэ
- түүхий жижиг лууван
- дундаж алим
- нимбэгний хүчил - нэг халбаганы үзүүр дээр
- 2 халбага ургамлын тос
Шинэ манжингийн салат бэлтгэж эхэлцгээе. Жор нь:
- Бүх ногоог сайтар угааж, хальсалж, үрж ав. Алимыг салатанд хамгийн сүүлд хоол хийхийг зөвлөж байна - исэлдэлтээс болж харанхуйлж магадгүй юм.
- Бүх найрлагыг саванд хийж, хэдэн нимбэгний талст нэмж, хольж, тос нэмнэ.
- Салатыг ширээн дээр тавихдаа шинэхэн ногоон сонгино, гэр бүлийнхээ дуртай ургамлаар цацаж болно.
Хүнсний ногоо, алимтай түүхий манжингийн салат
Дараагийн санал болгож буй жор бол сонгодог салат - "шүүр" юм. Энэ нь дэлхийн бүх үндэсний хоолонд дуртай бөгөөд эрүүл мэндээ сайжруулж, биеэ цэвэрлэж, зүгээр л сайхан галбиртай байхыг хүсдэг хүмүүст зөвлөж байна.
Салатын найрлага - "паникул":
- цагаан байцаа - 200 гр
- колраби том биш
- том шинэхэн манжин биш
- шинэ том лууван
- дунд зэргийн ногоон алим
- 3 tbsp. ямар ч төрлийн ургамлын тос халбага
- нимбэгний шүүс - 1 tsp.
- амтлах давс
- өөр өөр ногоонууд - амсах болно
Жорны дагуу шинэхэн манжин, лууван, байцаатай салат бэлтгэх журам дараах байдалтай байна.
- Байцаа нилээд цавчих.
- Том ширхэгтэй grater дээр манжин, лууван, алим, колраби үрж, 1/2 нимбэгний шүүсээр цацна.
- Бага зэрэг давс нэмсний дараа ногоогоо тосоор амтлана.
- Салатыг дуртай ургамлаар цацаж үйлчилдэг.
Зөвлөмж: Энэхүү салатын орцонд та өргөст хэмх, улаан лууван, манжин, улаан лууван болон бусад төрлийн хүнсний ногоо нэмж болно. Гол ногоотой салат - түүхий манжин - гэдэс цэвэрлэхэд тустай гэж үздэг бөгөөд урт найрын дараа ч бас бэлтгэж болно.
Өргөст хэмх, түүхий манжин, луувангийн салат
Найрлага:
- том лууван
- өргөст хэмх том биш
- манжин том биш
- амтат сонгино том биш
Шатахуун цэнэглэхэд:
- Францын гич шош - нэг халбага.
- амтлах элсэн чихэр
- амтлах давс
- дарсны цуу - 3-4 дусал
- газрын чинжүү - 2 гр
- оливын тос - 3 tbsp.
Боолтыг бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг нэгтгэж, сайтар холино. Бага зэрэг халуун ногоотой, энэ нь шинэ ногооны бага зэрэг чихэрлэг амтыг тэнцвэржүүлдэг.
Манжин, шинэ өргөст хэмхний салат бэлтгэх:
- ½ сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
- Лууван, манжин, өргөст хэмхийг угааж, сараалжтай эсвэл солонгос луувангийн хэрэгслээр үрж ав (салат нь маш гайхалтай харагдаж байна).
- Бэлтгэсэн ногоогоо коланд руу шидээд илүүдэл шүүсийг нь шавхана - салат нь усгүй байхын тулд үүнийг хийх ёстой.
- Бүгдийг гүн гүнзгий аяганд хийж, боолтыг нь асгаж, сайтар холино - салат бэлэн боллоо.
Энэ витамин гэрэл зураг бүхий шинэхэн манжин, лууван жормаш амттай бөгөөд цагаан хоолтон болон эрүүл хооллолтыг эрхэмлэдэг хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь шинэ ногоо, самар, prunes агуулдаг. Ийм эрүүл найрлага нь энэхүү салатыг зүгээр л витамин, макро болон микроэлементүүдийн агуулах болгодог. Лууван, нишингэ нь төмөр, магни, кали, мөн гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг маш их хэмжээний эслэг агуулдаг. Салатны найрлагыг төрөлжүүлэхийн тулд бид маш эрүүл бөгөөд энэ хоолонд өөрийн амтыг нэмж өгдөг prunes, хушга нэмнэ. Таны ширээг тод өнгөөр чимэглэж, эрүүл мэнд, сэтгэл санааг сайжруулах болно.
Түүхий лууван, манжингийн салат хийх найрлага
Түүхий лууван, манжингийн салатыг алхам алхмаар бэлтгэх
Салатыг бие даасан таваг болгон үйлчилдэг. Энэхүү витамины салатыг эрүүл мэндийн зорилгоор эсвэл мацаг барих өдрүүдэд идэж болно. Сайхан хооллоорой!
Манжингийн гол давуу тал нь жилийн аль ч үед ашиг тустай, хүртээмжтэй байдаг. Нэмж дурдахад, энэхүү үндэс ногоо нь салат, амттангийн аль алинд нь тохиромжтой байдаг тул мэргэжлийн тогооч, амттай, эрүүл хоолонд дурлагчдын дунд нэр хүндтэй болсон.
Нийтлэл дэх жоруудын жагсаалт:
Гэрэл зургийг Shutterstock
Та чанасан манжингийн салат болон бусад хэд хэдэн манжингийн салатыг үндсэн хоол эсвэл хөнгөн зуушаар төгс бэлтгэх боломжтой.
Чанасан манжингийн салат
Чанасан манжингийн салат бэлтгэхийн тулд:
- 1 том манжин
- хагас шил ширээний цуу 6%
- 2 халбага ургамлын тос
- 2 чимх хар перец, амт нь давс
Эхлэхийн тулд манжингаа сайтар угааж, чанаж болгоно. Бэлэн болсны дараа үндэс ногоогоо хөргөж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Чанасан манжинтай савыг хажуу тийш нь тавь.
Том хүнсний ногоог дор хаяж 3 цаг, дунд - 2 цаг, жижиг - 50-60 минутын турш хоол хийх шаардлагатай. Салатны хувьд хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй жижиг ногоо сонгохыг зөвлөж байна
Marinade бэлтгэ: жижиглэсэн манжин дээр 6% ширээний цуу асгаж, арван таван минут байлгана. Үүний дараа шингэнийг зайлуулж, даршилсан манжингаа салат аяганд хийж, давс, чинжүү нэмээд ургамлын тосоор амтлана. Хамгийн энгийн чанасан манжингийн салат бэлэн боллоо. Хэрэв хүсвэл энэ нь нилээд жижиглэсэн prunes эсвэл нарийн grater дамжуулан сараалжтай амтат алим нэмж болно.
Манжин, луувангийн салат
Луувантай эрүүл, амттай манжингийн салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 чанасан манжин
- 1 шинэ лууван
- ширээний майонез, хувцаслах давс
Манжинг угааж, зөөлөн болтол нь буцалгаж, хальсыг нь цэвэрлэ. Лууванг угааж, хальсалж, дараа нь хүнсний ногоог том ширхэгтэй grater дээр сараалж, салат аяганд хийж, амт нь давс нэмээд салатыг майонезаар амтлана. Хэрэв хүсвэл салатыг яншуй эсвэл dill бүхий шинэ луувангаар чимэглээрэй.
Чанасан луувангаас манжингийн салат
Манжин, чанасан луувангийн амттай, үзэсгэлэнтэй давхаргатай салат бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- - 1 дунд хэмжээний манжин
- - хэд хэдэн том төмс
- - 1 сонгино
- - 150 грамм майонез
- - 1 лууван
- - 3 өндөг
- - 2 алим
- - амтлах давс
Хүнсний ногоог буцалгаж, усыг зайлуулж, хөргөж, хальсыг нь цэвэрлэ. Өндөгийг хатуу буцалгана.
Эдгээр салат хүнсний ногоо 30-40 минутын турш чанаж болгосон. Бэлэн байдлыг хурц хутгаар цоолсон хүнсний ногооны зөөлөн байдлаар тодорхойлно.
Дунд зэргийн grater дээр чанасан төмс, лууван, өндөг, манжингаа тус тусад нь аяганд хийнэ. Сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, тааламжгүй гашуун мэдрэмжийг арилгана. Ус зайлуулах. Алимыг хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Одоо өргөн тавагны ёроолд салатны давхаргыг тавиад эхэлнэ: эхлээд төмсний давхарга, давсалж, майонезаар бүрсэн, дараа нь луувангийн давхарга, дээр нь майонезаар бүрсэн, гурав дахь давхарга нь сонгино, дараа нь өндөг. алимны давхарга, майонезаар бүрсэн, эцэст нь манжингийн давхарга. Салатыг майонезаас торон, шинэ ургамлын мөчрөөр чимэглээд нэг цагийн дараа исгэж, үйлчил.
Манжин, далайн байцааны салат
Хамгийн эрүүл далайн байцаанд дурлагсдад зориулан энэхүү өвөрмөц бүтээгдэхүүнтэй манжинтай салат хийх жорыг хүргэж байна.
Авах:
- 1 манжин
- 200-300 гр даршилсан далайн ургамал
- ургамлын тос
- газрын хар чинжүү, амт нь давс
Манжинг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Далайн замагнаас marinade-ыг зайлуулж, жижиглэсэн нишингэ дээр нэмнэ. Бүгдийг ургамлын тос, чинжүү, давсаар амтлаарай.
Хоол хийх явцад манжингийн тод burgundy өнгийг бүдгэрүүлэхгүйн тулд буцалж буй усанд нэг халбага цуу эсвэл хоёр халбага нимбэгний шүүс нэмнэ. Эдгээр найрлага нь хүнсний ногоог хадгалж, илүү гэрэлтүүлэх болно.
Бэлтгэсэн салатанд цөөн тооны хальсалсан хушга нэмээд хольж, исгэж, таваг болгон үйлчилнэ. Хэрэв хүсвэл далайн байцааг даршилсан өргөст хэмх эсвэл майонезоор сольж, майонез, цөцгий эсвэл майонез, цөцгийн холимогоор хувцаслаж болно. Хоолны дэглэм, эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүсийн дуртай чидун эсвэл наранцэцгийн тос нь энэ хоолонд соус хийхэд тохиромжтой.
Манжин бол манай оронд танил болсон үндэстэй хүнсний ногоо бөгөөд үүнгүйгээр манжинтай шөл, салат, винигрет, төрөл бүрийн шөл бэлтгэх нь зайлшгүй юм. Энэ нь Киевийн Оросын оршин тогтнох үед энд гарч ирсэн бөгөөд Византиас өөрийн нутаг дэвсгэрт иржээ.
Эрт дээр үед ч гэсэн манжинг эрүүл хоол хүнс судлаачид судалж байсан бөгөөд тэд энэ ногоог эмийн шинж чанартай гэсэн дүгнэлтэд анх хүрчээ. Энэхүү нээлтийг орчин үеийн эрдэмтэд баталж байна. Түүгээр ч барахгүй энэ үндэс хүнсний ногоо нь хүний хоолонд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг баталж чадсан юм.
Манжингийн ашигтай шинж чанарууд нь энэ ногоо нь бусад үндэстэй хүнсний ногоонд байдаггүй олон тооны элементүүдийг агуулдагтай холбоотой юм.
Үүнээс гадна манжинд агуулагдах асар их хэмжээний ашигтай бодисууд нь өндөр температурт чанаж болгосон ч устгадаггүй.
Биеийн хувьд чанасан манжингийн ашиг тус
Энэхүү үндэстэй хүнсний ногоог дараах байдлаар хэрэглэнэ.
- Архаг өтгөн хаталтын хувьд;
- Элэгний янз бүрийн өвчний хувьд;
- Таргалалтын хувьд;
- Цусны даралт ихсэх, атеросклерозын хувьд (хүнсний ногоонд магни агуулагддаг тул);
- Жирэмсэн үед (үндэс ногоо нь хүүхдийн эрүүл мэдрэлийн системийг бий болгоход шаардлагатай фолийн хүчил агуулдаг);
- Бие махбодид иод дутагдаж байгаа өвчний хувьд.
Энэхүү үндэстэй ногоо нь бусад бүтээгдэхүүн шиг биеийг цэвэрлэдэг. Гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, бодисын солилцооны үйл явцыг хянах нь хүнсний ногооны биохимийн найрлагад элбэг байдаг органик хүчил, эслэг, олон элементүүдээр хангадаг.
Үндэс ногоо нь түүнд агуулагдах бүх ялзрах бактерийг устгах боломжийг олгодог тул хүний гэдэс нь мөн ариутгагддаг.
Манжинд бетаин хэмээх липотроп бодис ихээр агуулагддаг. Энэ бодис нь бие дэх өөх тосны солилцоог хянаж, элэгний нэвчилтээс сэргийлж, цусны даралтыг бууруулдаг. Үүний зэрэгцээ, бетаин нь хүнсний ногооны үндэснээс шинэхэн шүүс бэлтгэх, хүнсний ногоогоор шөл хийх үед хоёуланд нь ажилладаг. Тиймээс нишингэ нь элэгний асуудалтай, таргалалттай хүмүүсийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм.
Манжин бол маш сайн шээс хөөх эм юм. Энэ нь үрэвслийн процессыг эмчлэх маш сайн арга юм. Византийн уугуул, үндэс ногоо, махаар хийсэн шөлийг эм болгон хэрэглэвэл сэтгэлийн хямрал, өлсгөлөнг даван туулах боломжийг олгодог.
Сүүлийн үед олон эрдэмтэд судалгаагаа бууруулж, үндэс ногоо нь хорт хавдрын хөгжлийг удаашруулдаг.
Салатанд нишингэ хэрхэн зөв буцалгах вэ
Үндэс ургацыг сайтар угааж, бүх бохирдуулагчийг зайлуулна. Үүнийг цэвэрлэх шаардлагагүй, тэр ч байтугай сүүлийг нь огтлоогүй орхиж болно. Үндэс ногоог хоол хийхэд бэлтгэхдээ түүний арьсыг гэмтээж болохгүй.
Үгүй бол бүх шүүс нь хүнсний ногоогоос гоожиж, түүний улаан өнгө, амт нь алга болно. Хэрэв арьс гэмтээгүй бол хоол хийх явцад хадгалагдах витамины тоо нэмэгддэг.
Хоол хийхэд бэлтгэсэн манжинг зөвхөн сэрүүн усанд хийж, дараа нь галд илгээнэ. Энэ нь хоол хийх явцад үндэс хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарыг дэмий үрэхгүй байх боломжийг олгодог.
Хоол хийхэд та маш их ус авах хэрэгтэй бөгөөд хүнсний ногоо нь түүний доор бараг нуугддаггүй. Хоол хийх процесс нь бага дулаанаар явагддаг тул хүчтэй буцалгах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй. Хэрэв ус буцалж байвал нэмнэ, гэхдээ халуун байх ёсгүй.
Үндэс ногоог хоол хийхдээ давслах шаардлагагүй. Үгүй бол энэ нь хатуурч, хоол хийх хугацаа уртасна. Чанасан үндэс ногооны тод байдлыг хадгалахын тулд та буцалж буй усанд нимбэгний шүүс эсвэл цуу нэмэх хэрэгтэй (хэдхэн халбага хангалттай).
Манжин хоол хийх хугацаа нь тэдний төрөл, хэмжээ, наснаас шууд хамаардаг. Дунджаар та 1 цаг жолоодох хэрэгтэй. Үндэс ногооны бэлэн байдлыг сэрээ эсвэл хутгаар цоолох замаар тодорхойлно.
Чанасан манжингийн салатны жор
Та бусад бүтээгдэхүүний нэг хэсэг болгон ямар ч ногоогоос олон төрлийн салат хийж болно. Манжингийн хувьд салат бэлтгэх төсөөлөл нь хязгааргүй юм. Үндэс ногоо авч, өөр ямар ч ногоо нэмж, амтлахад хангалттай бөгөөд салат бэлэн боллоо.
Хэрэв та энэ салатанд өөр нэг орц нэмбэл, салатны амтлагчийн өөр сонголттой болно.
Үндэс ногооны өвөрмөц чанар нь цөцгий эсвэл майонезаас салатанд нэг ногооны үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь бэлтгэсэн тавагны мартагдашгүй амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.
Энгийн салат
Хамгийн энгийн чанасан манжингийн салат бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 2 жижиг нишингэ;
- давс;
- 3 tbsp. цөцгий эсвэл майонезаас халбага.
Чанасан үндэс хүнсний ногоо хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна. Цөцгий эсвэл майонезаас өөрийн сонголтоо нэмнэ. Хутгаж, таваг идэхэд бэлэн болно.
Энэ салатыг өөр хувилбараар бэлтгэж болно, чанасан үндэс ногоог том ширхэгтэй grater дээр биш, харин нарийн ширхэгтэй нунтаглана.
Сармистай салат
Сонголт 1. Сармис, чанасан манжинтай салат бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- 3 хумс сармис;
- 2 жижиг нишингэ;
- давс;
- 3 tbsp. майонезаас халбага.
Чанасан, хальсалж нишингэ нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, заасан хэмжээний майонез, бага зэрэг давс нэмнэ. Бүх найрлага холилдож, салат идэхэд бэлэн болно.
Сонголт 2. Дээрх найрлагад 100-300 грамм бяслаг нэмбэл салатыг бага зэрэг төрөлжүүлж болно. Энэхүү нэмэлт нь танд илүү тэжээллэг, сэтгэл хангалуун хоол хийх боломжийг олгоно.
Сармис, чанасан манжингийн салатанд том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай даршилсан өргөст хэмхийг нэмж болно. Үр дүн нь маш амттай хоол болно.
Луувантай салат
Сонголт 1. Лууван, чанасан манжингийн хамгийн энгийн салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 чанасан манжин;
- Майонез;
- 1 шинэ лууван;
- Ногоон байгууламж;
- Давс.
Чанасан манжин хальсалж, урьдчилан угаасан лууван хальсалж байна. Бэлтгэсэн хүнсний ногоо нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, давсалж, майонезаас амталж, холино. Чимэглэлийн хувьд нилээд жижиглэсэн, дээр нь цацаж байгаа ногоонуудыг хэрэглээрэй.
Сонголт 2. Лууван, чанасан манжингаар хийсэн бусад найрлагатай салат нь үүнээс дутахгүй амттай байдаг. Тэгэхээр,
- 4 түүхий дунд хэмжээний лууван;
- Хагас шил үзэм;
- 3 чанасан жижиг манжин;
- Майонез;
- 1 боловсруулсан бяслаг;
- Хагас аяга хальсалсан хушга;
- 3 хумс сармис;
- давс;
- Ногоон байгууламж.
Хальсалсан үндэс хүнсний ногоо, боловсруулсан бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна.
Угаасан үзэмийг 20 минутын турш хүйтэн усанд дэвтээж, хальсалж самарыг хутгаар жижиглэсэн байх ёстой.
Лууван, үзэм, майонез, боловсруулсан бяслаг, сармис, майонез, манжин, хушга, майонез зэрэг дарааллаар хавтгай тавган дээр найрлагыг нь тавь.
Чимэглэлийн хувьд салатны орой дээр нилээд жижиглэсэн, цацсан ногоонуудыг ашигла.
Салатыг үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Хоолны салат
Хоолны салатыг ихэвчлэн түүхий ногоогоор бэлтгэдэг хэдий ч чанасан манжингаас бага илчлэг, эрүүл хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 2 чанасан манжин;
- давс;
- 4 tbsp. ямар ч нэмэлтгүй өөх тос багатай тараг халбага;
- 1 шар сонгино.
Хальсалсан нишингэ нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, давсалсан, сонгинотой хольж, эхлээд нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Тараг нэмээд хутгана.
Хэрэв тараг байхгүй бол чидуны тос хэрэглэж болно.
Дорнын энэхүү гайхалтай амттай амттанг бэлтгэхэд туслах алхам алхмаар зөвлөмжүүд.
Ямар ч бүтээгдэхүүнээс хурдан салат жор - зүгээр л өөрийнхөөрөө олоорой.
Тахианы махтай шөлний жор нь амттай бөгөөд үнэхээр дургүй хүмүүст ч таалагдах болно.
Өвлийн улиралд чанасан манжингийн салат хийх жор
Хүйтэн улиралд манжин нь үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Өвлийн улиралд энэ үндэс хүнсний ногоогоос бэлтгэсэн салат нь жинхэнэ бурхны ивээл байх болно, учир нь өвлийн улиралд гар хийцийн хоолноос илүү сайн зүйл байхгүй.
Аливаа лаазалсан манжингийн салатыг зөвхөн зориулалтын дагуу ашиглахаас гадна шөл хийх эсвэл шөл хийх үед хэрэглэдэг бэлдмэл болгон ашиглаж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Өвлийн улиралд Болгарын чинжүүтэй салат
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 2 кг. манжин;
- 750 гр. улаан лоль;
- 250 гр. амтат чинжүү;
- 250 гр. сонгино;
- 100 гр. сармис;
- 2 tbsp. давсны халбага;
- 100 гр. Сахар;
- 100 мл 9% цуу.
Жоронд орсон бүх ногоог сайтар угааж, хальсалж байх ёстой.
Дараа нь зүсэлт ирдэг: манжин, чинжүү - тууз болгон, улаан лооль, сонгино - шоо болгон. Жижиглэсэн ногоог саванд хийж, дарагчаар дамжуулсан сармисаа нэмнэ. Давс, элсэн чихэр нэмээд хутгасны дараа хайруулын тавган дээр тавиад 40 минут буцалгана.
Шарж дуусахаас 10 минутын өмнө цуу нэмнэ.
Бэлэн болсон салатыг урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэв.
Заасан бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ нь 9 350 мл лаазанд зориулагдсан.
Өвлийн улиралд шоштой салат
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 3 кг. чанасан манжин;
- 0.5 кг. лууван;
- 0.5 кг. сонгино;
- 0.5 кг. чанасан шош;
- 0.5 литр улаан лоолийн оо;
- Наранцэцгийн тос 0.5 литр;
- 100 мл 9% цуу;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- Давс чинжүү.
Чанасан манжин, түүхий лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Сонгино - нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Жижиглэсэн ногоог саванд хийж, чанасан шош, улаан лоолийн оо, наранцэцгийн тос, чинжүү, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Савыг гал дээр тавиад 1 цаг буцалгана. Шарж дуусахаас 10 минутын өмнө цуу нэмнэ.
Шөлний төгсгөлд салатыг урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэв.
Манжинг чанаж дууссаны дараа тэдгээрийг урсгал хүйтэн усны дор байрлуулах ёстой. Энэ нь эх ургацыг "хүрэх" боломжийг олгож, хальслах үйл явцыг мэдэгдэхүйц хялбаршуулах болно.
Салат эсвэл винигрет бэлтгэхдээ чанасан манжин биш харин шатаасан, жишээлбэл, богино долгионы зууханд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд эх ногоог жигд уутанд хийж, дараа нь богино долгионы зууханд хийнэ. Жигнэх процесс нь ойролцоогоор 30 минут үргэлжлэх бөгөөд эх ногоо нь чанасан хувилбараас илүү их хэмжээний витамин С хадгалах болно.
Буцалгахын тулд та жижиг хэмжээтэй, хавтгай хэлбэртэй хүнсний ногоо сонгох хэрэгтэй - тэд илүү хурдан чанаж, үр дүн нь амттай, үзэсгэлэнтэй байдаг.
Хэрэв та манжингийн үнэрэнд дургүй бол үнсний ногоотой хайруулын тавган дээр талхны царцдас асгаж арилгаж болно.
Хальсалсан шинэ үндэстэй ногоог агаарт гаргах боломжгүй, учир нь энэ нь витамин С-г устгадаг.
Зөв хоолло!