Сэндвичний төрлүүд. Баярын сэндвич, анхны сэндвич - дизайн, гэрэл зураг

Хэрэв та зугаалга хийхээр бэлтгэж байгаа бол гэртээ аль болох олон хөнгөн зууш хийхээр шийдсэн бол энгийн нээлттэй, хаалттай сэндвич нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм.

Ийм амттанг тээвэрлэх шаардлагатай хэвээр байгаа тул хаалттай төрлийн зууш бэлтгэх нь дээр.

"Сэндвич" гэдэг үгийг герман хэлнээс талх, цөцгийн тос гэж орчуулдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь ямар ч зууштай талх юм.

Энэ технологи нь энгийн зууш бэлтгэх үндэс суурь болсон юм. Уламжлалт тосыг солих олон хувилбар байдаг. Үүнээс гадна сүмс, түрхлэг, чимэглэл зэргийг нэмсэн.

Зуушны канапе, тартин, тартлет, воль-ау-вент, croutons, халуун задгай сэндвичүүд ингэж гарч ирэв.

Сэндвич бол олон хүний ​​мэддэг сэндвич бөгөөд хоёр хэсэг талх, тэдгээрийн хооронд дүүргэхээс бүрддэг.

Энэ нэр нь хөзрийн тоглоомын асар их шүтэн бишрэгч, Сэндвичийн дөрөв дэх гүн Жон Монтегугийн нэрэмжит болсон юм.

Тэр хоёр талхнаас сэндвич хийх санааг олсон хүн юм. Мөрийтэй тоглоомонд дуртай хүн зүгээр л идэх цаг завгүй байсан тул тэр ийм хөнгөн зууш авч, картын ширээнээс гаралгүй зууш идэв.

Давхардсан сэндвич эсвэл шаталсан сэндвич. Энэхүү зууш нь нэг дор 7-9 ширхэг талх агуулж болно.

Түүнээс гадна зүсмэлүүдийн хоорондох дүүргэлт нь маш олон янз байх бөгөөд үргэлж нийцдэггүй.

Бургер. Үнэн хэрэгтээ энэ нь ижил сэндвич боловч талхны суурь нь зуушны бинк бөгөөд хагасыг нь хуваасан.

Гэхдээ ийм сэндвичний бүтэн нэр нь дүүргэлтийн төрлөөс хамаарна.

Гамбургер бол Америкийн хамгийн дуртай боов, котлет юм.

Чизбургер - энд бяслагийг котлеттай хамт талханд нэмнэ.

Хот-дог нь гич, соустай боовны хиам юм.

Bruschetta - улаан лооль, моцарелла бүхий шарсан талх.

Панини бол мах шарах таган дор шатаасан Италийн нэг төрлийн сэндвич юм.

Фажита бол гуакамол соустай эрдэнэ шиш эсвэл улаан буудайн тортиллад ороосон мах, хүнсний ногоо юм.

Донер kebab - энэ нь олон хүмүүсийн дуртай шаурма шиг Туркт бэлтгэгддэг.

Та "Өөр өөр орны сэндвичүүд" нийтлэлээс янз бүрийн сэндвичүүдийн сортуудтай танилцах боломжтой.

Одоо бид танд дагахад хялбар жор ашиглан гар хийцийн бургер, сэндвич бэлтгэхийг санал болгож байна.

Улаан лооль, хиам, бяслаг бүхий сэндвич: зурагтай жор

• хар талх - 2 ширхэг;
• хиам - 2 зүсмэл;
• бяслаг - 1 хавтан;
• улаан лоль;
• шанцайны ургамал навч;
• цөцгийн тос.

Таны дуртай бяслагтай сэндвичийг энэ жорыг ашиглан 5 минутын дотор бэлдэж болно.

Талхыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор тосолно.

Цөцгийн тос дээр хиам, бяслаг тавьж, улаан лоолийн зүсмэлүүд болон шанцайны ургамал навчаар бүрхэнэ.

Бүхэл бүтэн бүтцийг хоёр дахь талхаар бүрхэж, амттан бэлэн болно.

Өргөст хэмх, өндөг бүхий амттай сэндвич: жор

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• шарсан талх - 2 ширхэг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• шанцайны ургамал - 3 ширхэг;
• гичийн соус.

Эхлээд өндөгийг буцалгаад хальсалж, өргөст хэмхийг диагналаар хэрчиж, ногоонуудыг угааж, хатаана.

Зуушаа угсарч эхэлцгээе.

Талхыг гичийн соустай хамт тараана. Өндөгний зүсмэлүүдийг тавиад нэн даруй жижиглэсэн өргөст хэмхээр бүрхэнэ.

Шанцайны ургамал навч, өөр зүсмэл талхаар бүрхэнэ. Та сэндвичийг боож эсвэл нэн даруй дээр нь зууш хийж болно.

Клубын сэндвич: клубын сэндвичний жор

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• шарсан талх - 3 зүсмэл;
• тахианы хөх - 100 гр;
• гахайн мах - 50 гр;
• шанцайны ургамал - 2 навч;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• майонез - 50 гр;
• кетчуп - 40 гр.;
• давс;
• чинжүү;
• Шарсан төмс.

Америкийн клубын сэндвич нь гурван давхар хаалттай сэндвич бөгөөд ихэвчлэн шарсан төмсөөр үйлчилдэг.

Та эхлээд тахианы хөхийг marinate хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхэд маш хялбар.

Шувууны маханд давс, чинжүү, сараалжтай сармис, чидуны тос нэмэхэд хангалттай. Энэ маринад тахиа хэдэн цаг зарцуулна.

Та даршилсан бэлдмэлийг урьдчилан хийж, саванд хийж, хөлдөөгчид үлдээж болно.

Хөхөө marinating байхад олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй сэндвичний бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ.

Хүнсний ногоог угааж, хатааж, улаан лоолийг зүсмэлүүд, өргөст хэмхийг гонзгой нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Талхыг талх шарагчинд хатаана.

Хуурай хайруулын тавган дээр гахайн махны зүсмэлүүдийг хуурч ав. Бэлтгэсэн өөхийг асгахгүйгээр хэсэг болгон хуваасан тахианы цээжийг хайруулын тавган дээр хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Зуушаа угсарч эхэлцгээе. Талхыг нэг талдаа майонезаар тосолж, дээр нь шанцайны ургамал навч, тахианы хэсэг, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Хоёр дахь талхыг аваад, соусыг хоёр талд нь тарааж, сэндвичний эхний давхаргыг таглана.

Хоёр дахь давхаргыг дүүргэхийг байрлуул. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд гахайн мах, дараа нь өргөст хэмх, шанцайны ургамал орно. Дизайн нь доод талдаа майонезаас түрхсэн өөр нэг талхаар төгсдөг.

Клубын сэндвичийг нурахаас сэргийлэхийн тулд та шүдний оотой хамт барьж болно.

Одоо сэндвичийг диагналаар дөрвөн хэсэг болгон хайчилж ав. Бид энэ амтлагчийг хөлдөөсөн махнаас амархан шарсан шарсан төмсөөр үйлчилдэг.

Перец ба туна загастай сэндвич: зурагтай жор

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• циабатта - 0.5 ширхэг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• лаазалсан туна загас - 100 гр;
• амтат чинжүү - 0.5 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч - 2 ширхэг;
• майонез - 1.5 tbsp. л.

Чиабаттагийн хагасыг уртаар нь хайчилж ав. Та Италийн талхыг бүхэлд нь огтолж болохгүй.

Дүүргэлтийн хувьд үндсэн найрлагыг бэлтгэ. Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, хагас болгон хуваана.

Туна загасыг сэрээгээр нухаж, майонезаас халбагаар холино. Нимгэн тууз болгон чинжүү хайчилж ав.

Талхыг нь майонезаар тосолж, нөгөө тал дээр нь загас түрхэнэ.

Эхний хэсэг дээр өндөгний хагасыг тавиад шанцайны ургамал навчаар бүрхэнэ. Сэндвичний хоёр талыг холбоно.

Улаан лууван, тахианы сэндвич: дэлгэрэнгүй жор

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хар талх - 2 зүсмэл;
• тахианы булан - 120 гр;
• тос бяслаг - 120 гр.;
• дилл ба яншуй - тус бүр 2 мөчир;
• улаан лууван - 2-3 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч - 2 ширхэг;
• давс;
• чинжүү.

Тахианы махны буланг урт хэсэг болгон хайчилж ав. Шувууны махыг шарсан эсвэл хуурай хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь давс, чинжүү нэмнэ.

Цэвэр ногоонуудыг нилээд цавчих ба нэгэн төрлийн масс авах хүртэл зөөлөн бяслагтай холино. Улаан лууваныг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Бяслагны хольцтой талхыг тарааж, дээр нь шанцайны ургамал тавина. Одоо тахианы хэсгүүд болон улаан луувангийн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Сэндвичийг шанцайны ургамал навч, өөр нэг хэсэг талхаар хучих.

Сэндвичний хялбар жор: Өндөгний салаттай сэндвич

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хар талх - 2 зүсмэл;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• майонез - 2 tbsp. л.;
• селөдерей навч;
• ногоон сонгино;
• шанцайны ургамал навч;
• карри;
• чинжүү;
• давс.

Хатуу чанасан өндөгийг сэрээгээр нунтаглана. Өндөгний хольцонд майонез, нилээд жижиглэсэн сонгино, селөдерей нэмнэ.

Салатыг давс цацаж, газрын чинжүү, карри нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг жигд болтол холино.

Хар талхыг шарах шүүгээнд хатааж эсвэл тосгүй хайруулын тавган дээр хуурна. Бэлтгэсэн салаттай эхний хэсгийг тарааж, бид шанцайны ургамал навчаар бүрхэнэ. Хоёр дахь хэсэг талхыг дээр нь тавь.

Хэрвээ хүсвэл дулаан хэвээр байгаа талхыг сармисаар үрж болно.

Салмон сэндвич: гар хийцийн жор

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• хар талх - 2 зүсмэл;
• шанцайны ургамал навч;
• бэлэн хулд загас - 50 гр;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• бяслаганы крем.

Хүнсний ногоог урсгал усаар сайтар угааж, хатаана. Хэрвээ хүсвэл өргөст хэмхийг хальсалж болно. Өргөст хэмхийг диагональ байдлаар нимгэн диск болгон хайчилж ав.

Талхны хоёр хэсгийг цөцгийтэй бяслагаар тарааж, дээр нь шанцайны ургамал навчийг тавь.

Нэг хэсэг дээр өргөст хэмх, нөгөө талд утсан хулд зүсмэлүүдийг тавь. Бид сэндвичний хоёр талыг холбож, бэлэн сэндвичийг диагональаар таслав.

Авокадо сэндвич: Тахианы махны жор

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• тахианы филе - 1 ширхэг;
• авокадо - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• селөдерей иш - 2 ширхэг;
• улаан сонгино - 1 ширхэг;
• килантро ба яншуй - тус бүр 2 мөчир;
• нимбэгний шүүс - 50 мл;
• давс;
• газрын чинжүү.

Тахианы махны буланг хайруулын тавган дээр хуурч, шоо болгон хуваана. Авокадог сэрээгээр нухаж, тахианы маханд нэмнэ.

Тэнд сараалжтай алим, нилээд жижиглэсэн улаан сонгино нэмнэ. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба бусад найрлагатай саванд хийнэ.

Холимог давс, чинжүү нэмээд нимбэгний шүүс хийнэ. Тархалтыг сайтар холино.

Энэ дүүргэлт нь цагаан, хар талхны аль алинд нь сэндвич хийхэд тохиромжтой.

Гэрийн тахианы бургер хийх жор

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• бургер талх - 8 ширхэг;
• тахианы мах - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• давс;
• чинжүү;
• өргөст хэмх - 5-6 ширхэг;
• кетчуп
• ногоон байгууламж.

Бид тахианы гулуузыг угааж, хэсэг болгон хуваасан. Бүх махыг яснаас нь хайчилж ав.

Махны хэсгүүдийг өөх тос, арьс, сонгинотой хамт мах бутлуурын дотор нунтаглана. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.

Бид бэлтгэсэн татсан махнаас котлет үүсгэж, жигд хуудсан дээр тавина.

Шарах горимыг ашиглан зууханд бургер жигнэмэг бэлтгэ.

Царцдас алтан шаргал өнгөтэй болоход температурыг бууруулж, котлетыг зууханд 15 минут байлгана.

Талхыг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Бургер бүрийн ёроолд тахианы котлет тавиад, тэр даруй кетчуп дуслаарай. Дээрээс нь жижиглэсэн өргөст хэмх, зарим ногоонуудыг тавь.

Бүтэцийг бүхэлд нь боовны нөгөө хагасаар бүрхэнэ.

Хаалттай сэндвичний жор: Загасны бургер

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• сагамхай - 300 гр.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• талхны үйрмэг - 50 гр;
• давс;
• ургамлын тос - 2 халбага;
• бургер талх - 2 ширхэг;
• tartar сумс - 4 tbsp. л.

Сагамхай буланг хутгаар эсвэл мах бутлуурын дотор том тороор нунтаглана. Загасны хамт жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Татсан маханд нэг өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Холимогийг гараараа сайтар хутгана.

Гараа норгоод котлет үүсгэ. Нэг бүрийг талхны үйрмэг болгон өнхрүүлэн хайчлах тавцан дээр тавь. Одоо котлетуудыг дараагийн нэг цагийг өнгөрөөх хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.

Хөргөсөн загасны хэсгүүдийг наранцэцгийн тосоор хоёр талдаа хуурна.

Бид дулаарсан боовыг хайчилж, бэлтгэсэн амтат соусаар тосолж, халуун загасны котлетыг нэн даруй тавина. Сэндвичийг талхны нөгөө хагасаар бүрхэнэ.

Стандарт бус хаалттай сэндвич: зурагтай талханд хөнгөн зууш хийх жор

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• багет - 1 боов;
• хиам - 400 гр;
• даршилсан өргөст хэмх - 200 гр.;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• Дижон гич - 1 tbsp. л.;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.;
• яншуй, дилл - тус бүр 2 - 3 мөчир.

Эдгээр ер бусын сэндвич нь анхны амттан, ширээний гайхамшигтай чимэглэл байх болно.

Бэлтгэхийн тулд багетыг уртаар нь хагасаар нь таслана. Бид талхнаас үйрмэгийг бүрэн арилгадаг.

Хиам, өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж дүүргэж бэлтгэ. Тэдэнд гич, нимбэгний шүүс, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ.

Талхнаас гаргаж авсан үйрмэгийг зууханд хатааж, бэлтгэсэн хольц болгон нунтаглана.

Бүх дүүргэгч найрлагыг сайтар хольж, багетны хоёр хэсэгт хийнэ.

Бид хоёр талыг нь холбож, багетыг наалдсан хальсаар боож, салахгүй байх болно.

Бид талхыг дүүргэгчтэй хамт хөргөгчинд илгээдэг бөгөөд талх нь хэдэн цаг зарцуулагдах ёстой бөгөөд ингэснээр цөцгийн тос бүрэн хатуурч, бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд, түүний дотор талхыг бүхэлд нь нэгтгэнэ.

Хөргөсөн талхыг хэсэг болгон хувааж, нэн даруй үйлчил. Та энэ зуушыг эхлээд хөлдөөх замаар зугаалгаар явах боломжтой.

Видео: пикник дээр халуун хаалттай сэндвичийг хэрхэн яаж хийх вэ

Энгийн сэндвич нь ямар ч ширээг хурдан бөгөөд амттай чимэглэхэд тусална. Та тэдгээрийг гадаа авч явах эсвэл шил сайн дарстай хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно. Төрөл бүрийн жорууд нь хөргөгчинд байгаа хүнсний бэлэн байдлаас хамааран ямар ч тохиолдолд хоолны дуршилтай бүтээгдэхүүн бэлтгэх хувилбарыг сонгох боломжийг танд олгоно.

Баярын ширээнд зориулсан энгийн бөгөөд амттай сэндвич

Сэндвич бол ямар ч баярын ширээний салшгүй хэсэг юм. Энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь тэд үндсэн хоолыг хүлээж байхдаа аперитив болгон идэхэд маш тохиромжтой байдаг.

Шпрот, ааруул бяслагтай

Сонирхолтой зуушыг дараахь зүйлээс угсарч болно.

• лонхтой шпрот;
• 150 гр ааруул бяслаг;
• улаан лоль;
• яншуй;
• 5 зүсмэл хар талх;
• давс, халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

1. Жижиглэсэн ургамал, халуун ногоотой бяслаг нь аяганд холилдоно.
2. Талхны зүсмэлүүд нь гурвалжинд хуваагдаж, үүссэн масстай хамт тархдаг.
3. Спрат болон улаан лоолийн зүсмэлийг дээд талд нь тавьдаг.
4. Бүтээгдэхүүнийг давсалж, хүссэнээрээ чимэглэсэн байна.

Улаан түрс, бяслаг, өндөгтэй

Өөрийн дуртай сэндвичийг бий болгох анхны арга нь дараахь зүйлийг шаарддаг.

• 5 зүсмэл талх;
• 50 гр түрс;
• 2 өндөг;
• нэг хэсэг хатуу бяслаг;
• 1 боловсруулсан бяслаг;
• ногоон, давс.

Бүтээлийн үе шатууд:

1. Хатуу бяслаг нь сараалжтай, урьдчилан нухсан боловсруулсан бяслаг, чанасан өндөгтэй холилдоно.
2. Холимог дээр жижиглэсэн ногоонуудыг нэмж, дараа нь талхны хэсгүүдийг хучдаг.
3. Төгсгөлд нь сэндвичийг хулд загасны түрс түрхдэг.

Сагамхай загасны түрс, бяслаг, улаан лоольтой

Бэлтгэсэн:

• 150 гр сагамхай түрс;
• 2 боловсруулсан бяслаг;
• улаан лоль;
• 10 зүсмэл хар талх;
• ногооны мөчрүүд.

Гүйцэтгэл:

1. Бяслаг нь сараалжтай, түрстэй холилдоно.
2. Хагас ногоон нь жижиглэсэн, бяслагны хольцтой холилдоно.
3. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хуваасан.
4. Талхны хэсгүүдийг бяслаг, түрс хольцоор тарааж, дээр нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавьдаг.
5. Сэндвичүүд нь үлдсэн ургамлаар чимэглэгддэг.

Халуун сэндвич - хайруулын тавган дээр энгийн жор

Хайруулын тавган дээр хийсэн халуун бүтээгдэхүүн хэлбэрээр хийсэн тэжээллэг зууш нь түргэн зууш болон тэжээллэг өглөөний цайнд тохиромжтой.

Чухал нөхцөл бол ийм сэндвичийг дүүргэх шүүсээс болж талхны суурь нь шаржигнуураа алдахаас өмнө нэн даруй хэрэглэх шаардлагатай байдаг.

Төмстэй сонголт

Хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн:

• булцуу;
• 6 зүсмэл талх;
• 200 гр бяслаг;
• 30 мл майонез;
• 1 төмсний булцуу;
• өндөг;
• давс, ургамал, ургамлын тос.

Жорыг амьдралд хүргэх схем:

1. Төмс, бяслаг нь сараалжтай, сонгино жижиглэсэн байна.
2. Ногоонуудыг жижиглэсэн.
3. Нэг аяганд бяслаг, сонгино, төмс, ургамал, өндөг, майонезаас холино.
4. Талхыг хольцоор хучсан бөгөөд дараа нь сэндвичийг "доошоо", дараа нь "дээш" дүүргэж шарсан байна.

Тахианы махаар хоол хийх

Хагас өдрийн эрчим хүчний эх үүсвэрийг дараахь энгийн хоолны багцаас бэлтгэдэг.

• 4 зүсмэл талх;
• 150 гр бяслаг;
• ижил хэмжээний тахианы мах;
• 30 мл цөцгий;
• ногоон байгууламж;
• наран цэцгийн тос;
• давс, халуун ногоо.

Бэлтгэх арга:

1. Чанасан махыг жижиглэсэн, сонгино жижиг шоо болгон хувааж, бяслаг сараалжтай байна.
2. Сонгино, махыг нэг аяганд хольж, бяслагны үртэс, цөцгий, халуун ногоо холино.
3. 2 аяганы агуулгыг нэгтгэж, талханд тараана.
4. Сэндвичийг хоолны дуршил талаас нь эхлээд хоёр талдаа шарсан байна.
5. Бүтээгдэхүүнийг чимэглэхэд ногоон байгууламжийг ашигладаг.

Зууханд хоол хийх сонголтууд

Сонирхолтой, нэгэн зэрэг энгийн халуун бүтээгдэхүүнийг зууханд хийж болно.

Хиам, бяслагтай

Танд хэрэгтэй болно:

• 8 зүсмэл талх;
• нэг хэсэг цөцгийн тос;
• Эмчийн хиам, хатуу бяслаг тус бүр 100 гр;
• ½ баглаа ногоон.

Хоолны амтлагчийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Цөцгийн тос нь саванд зөөлөрч, тэр даруй сараалжтай хиамтай холилдоно.
2. Бяслаг нь сараалжтай, мөн бусад хольцтой аяганд нэмнэ.
3. Талхны хэсгүүдийг диагональ болгон хувааж, хиам, бяслагны хольцоор тараана.
4. Бүтээгдэхүүнийг 180 ° C-т 10 минутын турш жигнэж, дараа нь үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглэсэн байна.

Хан боргоцой, бяслаг, хиамтай

Найрлага:

• 5 зүсмэл шарсан талх;
• 5 ширхэг хиам;
• 5 зүсмэл бургер бяслаг;
• 5 хан боргоцойны цагираг (лаазалсан);
• чидун болон гоёл чимэглэлийн ургамал.

Хоол хийх үйл явц:

1. Талхны зүсмэлүүд нь жигд цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр тавигдаж, хиамны зүсмэлүүдээр хучигдсан байдаг.
2. Дараа нь хан боргоцойны цагирагуудыг тавиад бяслаг тавагтай таглана.
3. Сэндвичийг 10 минутын турш зууханд хийж, дараа нь чидун жимс, ургамлын мөчрөөр чимэглэж, амтлах зорилгоор үйлчилнэ.

Төсөвт хэмнэлттэй зууш яаравчлан

Хоол бэлтгэхэд их цаг зарцуулахгүйгээр амттай зууш идэхийн тулд хөргөгчинд байгаа зүйлээсээ хөнгөн зууш бэлдэж болно.

Энэхүү энгийн техникийг дэлхийн бүх улс оронд ашигладаг. Ингэж л пицца үүссэн бөгөөд бүх төрлийн түргэн хоолны төрөл болон бусад "хурдан бэлтгэсэн" хоолнууд гарт байгаа зүйлээс бэлтгэгдсэн юм.

Хиам, кетчуптай

Баян амттай төсвийн зууш нь дараахь зүйлээс гарна.

• 4 ширхэг хиам;
• ижил хэмжээний талх;
• майонез;
• кетчуп;
• ½ улаан лооль.

Бүтээлийн үйл явц:

Майонезаас кетчуптай холилдоно. Талхны зүсмэлүүдийг энэ хольцоор тосолж, дээр нь хиамны хэсэг, улаан лоолийн нимгэн зүсмэлүүдийг тавьдаг.

Бяслагтай

Авсан:

• 8 зүсмэл талх;
• 200 гр бяслаг бүтээгдэхүүн;
• улаан лоль;
• зарим сонгины өд, сармисны хумс, майонезаас амтлагч.

Бүтээлийн үе шатууд нь энгийн алхмуудаас бүрдэнэ.

1. Дүүргэхийн тулд сараалжтай бяслаг бүтээгдэхүүн, сармисны нухаш, жижиглэсэн сонгино, майонезаас холино.
2. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хуваасан.
3. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг талхны хэсгүүдэд тарааж, бяслагны хольцоор хучдаг.

Байгальд зугаалахаар юу хоол хийх вэ

Гадаа сэндвич хийх хамгийн сайн арга бол сэндвич хэлбэрээр хийх явдал юм.

Тэдгээрийг бий болгоход хэтэрхий шүүслэг биш бүтээгдэхүүнийг сонгохыг зөвлөж байна, эс тэгвээс зууш нь "алдагдах" болно.

Сонголт 1

Шаардлагатай:

• 4 зүсмэл хар талх;
• ижил тооны хиамны ширхэг;
• 2 зүсмэл бяслаг;
• улаан лоль;
• нэг хэсэг цөцгийн тос;
• 4 шанцайны ургамал навч.

Бүтээлийн схем:

1. Талхыг цөцгийн тосоор түрхэж, 2 зүсмэл хиам, бяслагны тууз, улаан лоолийн зүсмэлээр хучдаг.
2. Бүх зүйл ½ шанцайны ургамал, хоёр дахь хэсэг талхаар хучигдсан байдаг.
3. Дараагийн сэндвичийг ижил аргаар бэлтгэдэг.

Сонголт 2

Найрлага:

• Шарсан талхны 4 зүсмэл талх;
• 2 өндөг;
• 2 өргөст хэмх;
• гичийн соус;
• 4 шанцайны ургамал навч.

Бэлтгэл ажил:

1. Талхны зүсмэлийг гичний соусаар түрхэнэ.
2. Дараа нь өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг тарааж, чанасан өндөгний ялтсуудыг тавьдаг.
3. Бөглөх нь салат ногоон, зүсмэл талхаар хучигдсан байдаг.
4. Үлдсэн найрлага нь хоёр дахь сэндвичэнд ашиглагддаг.

Талх дээр хоол хийх

Хурц, амттай сэндвичийг дараахь байдлаар бэлтгэж болно.

• ½ талх;
• 1 боловсруулсан бяслаг;
• ½ өргөст хэмх;
• ¼ нимбэг;
• 100 гр улаан загас;
• ногоон байгууламж.

Алхам алхмаар гүйцэтгэх зааврыг дараах байдлаар үзүүлэв.

1. Талхыг нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан.
2. Бяслагнаас зуурмаг шиг массыг бэлтгэсэн бөгөөд энэ нь талхны бэлдмэл дээр тархдаг.
3. Зүсмэл бүр дээр нэг зүсмэл нимбэг, 2 нимгэн зүсмэл өргөст хэмх, загасны туузаар давхарлана.

Дарсны зуушны сэндвич

Дараахаар хийсэн сэндвичүүд:

• жигнэмэг;
• 1 авокадо;
• нэг хэсэг цэнхэр бяслаг;
• улаан сонгино;
• 50 мл цөцгий;
• давс, халуун ногоо, бага хэмжээний нимбэгний шүүс.

Хоол хийх арга:

1. Хальсалсан жимс нь бяслагтай хамт сэрээтэй зуурсан байна.
2. Холимог дээр жижиглэсэн сонгино, цөцгий нэмнэ.
3. Агуулга нь давс, халуун ногоо, нимбэгний шүүстэй хамт хутгагчаар хутгана.
4. Кракерыг соусаар тарааж, дарсаар үйлчилнэ.

Хүүхдийн үдэшлэгт зориулсан

Хүүхдэд зориулсан баярын ширээний хувьд та энгийн бүтээгдэхүүнээс анхны "Завь" канапе бэлдэж болно.

• талх;
• бяслаг - 100 гр;
• эмчийн хиам - 100 гр;
• өргөст хэмх, лууван - 1 ширхэг.

Жорыг хэрэгжүүлэх арга нь дараах байдалтай байна.

1. Завь хэлбэртэй суурь нь талхны хэсгүүдээс таслагдана.
2. Өргөст хэмх, хиамны нимгэн туузыг тавцан шиг тавьдаг.
3. Бяслагны зүсмэлүүд нь шүдний чигчлүүрээр бэхлэгдэж, дарвуулын үүрэг гүйцэтгэдэг.
4. Шүдний ооны дээд хэсэг нь луувангийн хэсгүүдээр бүрхэгдсэн байдаг.

Өглөөний цайнд зориулсан хурдан жор

Түргэн сэндвич бол ажлын өдөр эхлэхээс өмнө шарсан өндөг эсвэл уйтгартай будаатай маш сайн сонголт юм.

Лавашаас

Бага насны амттай хурдан өглөөний цай, бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• талх;
• 2 өндөг;
• аяга сүү;
• 15 гр цөцгийн тос;
• исгээгүй бяслагны нэг хэсэг;
• ½ баглаа ногоон.

Бэлтгэх арга:

1. Өндөгийг сүү, давстай холино.
2. Талхны хэсгүүдийг өндөг-сүүний холимогт дүрж, шарсаны дараа бяслагны үртэс, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Зуны түргэн сэндвич

Зуны улирал ирж, олон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бүхий хоолны шилдэг бүтээлүүд ширээн дээр гарч ирдэг. Энэхүү "хувь тавилан" нь танил сэндвичүүдийг тойрч гардаггүй.

Бяслаг, улаан лооль бүхий канапууд

• хөх тарианы талх;
• 50 гр салат;
• нэг баглаа дилл;
• 150 гр интоорын улаан лооль;
• 7 ширхэг иштэй чидун;
• цөцгий, бага хэмжээний ургамлын тос халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Канапе хийх дөрвөлжин суурийг талхнаас бэлтгэдэг.
2. Хэсэг нь тосоор цацаж, жижиглэсэн ургамлаар цацагддаг.
3. Талх нь шанцайны ургамал, хагас улаан лоолийн сегментээр хучигдсан байдаг.
4. Чидун жимсний хагасыг үнээний толгой болгон ашигладаг.
5. Нүд ба цэгүүдийг цөцгийтэй хамт зурдаг.

Тэжээллэг чанар нь дүүргэгч болгон ашигласан бүтээгдэхүүнээс хамаардаг бэлдмэл. Энэхүү амттангийн нэрийг Герман хэлнээс шууд орчуулбал "талх, цөцгийн тос" (Герман хэлээр: "цөцгийн тос" - цөцгийн тос, "брод" - талх).

Ямар төрлийн сэндвич байдаг вэ?

Орчин үеийн хоол хийхэд маш хурдан бэлтгэгддэг тул янз бүрийн төрлийн сэндвичүүд өргөн тархсан байдаг. Үүнээс гадна, тэдний тусламжтайгаар та цэсийг төрөлжүүлж, хоолны дуршилтай үйлчилж, ямар ч ширээ засах боломжтой.

Төрөл бүрийн сэндвичийг (зурагнуудыг нийтлэлд үзүүлэв) бие даасан хоол, үдийн хоол эсвэл оройн хоолны өмнө хөнгөн зуушаар үйлчилдэг, кофе эсвэл цайгаар үйлчилж, явган аялал, зугаалгаар явах гэх мэтээр авч явдаг. тодорхой шалгуурын дагуу ангилдаг. Үүнд:

• Ашигласан бүтээгдэхүүний төрөл: мах, загас, сүүн бүтээгдэхүүн (ааруул масс эсвэл бяслаг), хүнсний ногоо, чихэрлэг, жимс.
• Үйлчлэх температур: халуун (жигнэсэн), хүйтэн, шарсан талх (шарсан).
• Үйлдвэрлэлд ашигласан түүхий эдийн хэмжээ: энгийн (нэг төрлийн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг); цогцолбор (хэд хэдэн төрлийн бүтээгдэхүүнийг ашигладаг).
• Бэлтгэх төрлөөр нь сэндвичийг хаалттай (сэндвич), задгай, зуушны баар гэж хуваадаг.

Бүх сэндвичийг үйлчлэхээс өмнө шууд бэлтгэдэг. Үүнээс өмнө тэдгээрийг илгэн цаас эсвэл чийгтэй самбайгаар хучсан тавиур дээр 30-40 минутын турш хүйтэн газар хадгалж болно.

Нээлттэй, хаалттай, хөнгөн зууштай сэндвичүүд байдаг. Хамгийн алдартай төрлүүдийн дотроос гэрийн эзэгтэй нар халуун, хүйтэн гэж ялгадаг бөгөөд сэндвич гэж нэрлэгддэг бялуу нь тусдаа ангилалд багтдаг.

Нээлттэй сэндвич

Эхний, хамгийн танил, магадгүй хамгийн түгээмэл сэндвичүүдийн бүлэгт задгай гэж нэрлэгддэг сэндвичүүд багтдаг. Нээлттэй төрлийн сэндвич бол энгийн зүсэм талх бөгөөд дээр нь зүсмэл бяслаг, хиамны дугуйлан эсвэл загасны зүсмэлийг үзэсгэлэнтэй эсвэл хүссэнээрээ хийж болно. Ихэвчлэн талхыг майонезаас эсвэл цөцгийн тосоор түрхэж, соус эсвэл кетчупээр чийгшүүлнэ. Ил задгай сэндвичийг халамжтай ээжүүд ихэвчлэн сургуулийн сурагчдын үүргэвчинд жижиг зуушаар хийдэг бөгөөд тэдгээрийг хоолны лангуу, өглөөний цайны ширээн дээр гэх мэтээр харж болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг бүх төрлийн сэндвичүүдээс хамгийн уйтгартай гэж нэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч хэрэв хүсвэл энэ амттанг жинхэнэ урлагийн бүтээл болгон хувиргаж болно.

Сэндвич

Сэндвич нь уртын дагуу талыг нь огтолж, цөцгийн тос (соус эсвэл майонез) -аар тосолж, амттай агуулгаар дүүргэсэн шинэхэн талх юм. Энэ төрлийн хаалттай сэндвич нь маш сэтгэл ханамжтай зуушны сонголт бөгөөд зарим гэрийн эзэгтэй нарын үзэж байгаагаар буфет ширээн дээр огт тохирохгүй байх боловч хурдан зууш хийхэд хэрэг болно.

Сэндвичийг баяр ёслолын дүр төрхөөр өгч болно - та зүгээр л жижиг боов жигнэх хэрэгтэй бөгөөд үүнд та ямар нэгэн ач холбогдолгүй зүйл хийх хэрэгтэй: манго эсвэл жамон, давсалсан хулд эсвэл авокадо оо, рокфорт эсвэл киш - ногоон өнгөтэй шаржигнууртай салатаар чимэглээрэй. навч.

Зууштай сэндвичүүд

Энэ төрөлд тартин, канапе, сагс (tartlets, vol-au-vents) гэх мэт орно.

• КанапуудЭдгээр нь нэг хазуулсан сэндвич юм. Эдгээр нь царцдас нь таслагдсан жижиг, зөөлөн талх юм. Ихэнхдээ тэдгээрийг цагаан талхаар хийдэг бөгөөд тэдгээрийн зүсмэлүүдийг цөцгий дүүргэгч эсвэл зуурмагийн муссаар өгөөмрөөр тарааж, давхаргаар овоолсон байдаг. Заримдаа дүүргэлтийг дэмжихийн тулд нарийн төвөгтэй бүтцийг босоо байрлалд байлгахын тулд тусгай саваа ашигладаг. Канапе нь баярын ширээн дээр онцгой тансаг харагддаг - олон өнгийн давхарга, бяцхан хэмжээтэй тул зочдын анхаарлыг байнга татдаг.
• ТартинсТэдгээр нь канапетай төстэй хэмжээтэй боловч дүүргэгчийг ихэвчлэн нэг хэсэг талхны дунд овоолон байрлуулдаг. Хөнгөн зуурмаг, цөцгийтэй бялууг дүүргэгч болгон ашигладаг бөгөөд тэдгээрийг нарийн боовны тариур ашиглан суурь дээр шахдаг. Дүрмээр бол, гоёмсог муруй сүүлтэй жижиг сам хорхой, тод жимс эсвэл анар үр, нимбэгний хальс, яншуйны мөчир эсвэл бусад минимализмын хэв маягийн бусад гоёмсог өнгөлгөөг тартин дээр тавьдаг.
• Тарлетуудисгээгүй эсвэл богино царцдастай нарийн боовоор хийсэн жижиг сагснууд нь бүх төрлийн гоймонгийн салат, жимс жимсгэнэ эсвэл бяслагаар дүүргэгдсэн байдаг. Тартлетын нийтлэг найрлага нь сумс бөгөөд үүнийг дүүргэхэд нэмдэг бөгөөд дараа нь сэндвичний сагсыг богино хугацаанд зууханд хийж, соусыг өтгөрүүлнэ.
• Волованчууд(Татлын нэрийг франц хэлнээс "салхинд нисэх" гэж орчуулсан) нь хийсвэр боовоор хийсэн, тартлет шиг дүүргэсэн, шөл, салат, жигнэмэгээр хийсэн нэлээд том сагс боловч тэдгээрийн гол зүйл бол дүүргэлт биш юм. гэхдээ зуурсан гурил. Vol-au-vents-ийг халуунаар нь өгөх хэрэгтэй.

Халуун, хүйтэн сэндвич

Дээрх ангиллуудаас гадна сэндвичийг халуун, хүйтэн гэж хуваадаг. Хоол хийхээсээ өмнө халуун хоолны дуршилтай хоолыг урьдчилан бэлтгэж, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд халаахыг зөвлөж байна. Хүйтэн сэндвичийг зочдыг ирэхийн өмнөхөн цуглуулдаг.

Хэрэв та том буфет бэлтгэх шаардлагатай бол ширээн дээр тавихаас хэдэн цагийн өмнө сэндвич хийхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүнийг хүнсний хальсаар сайтар хучиж, хөргөгчинд хадгална.

Олон тансаг хоолонд үндэсний сэндвич гэж нэрлэгддэг халуун, хүйтэн гэсэн ангилалд багтдаг бөгөөд тэдгээрийг хүйтэн, халааж янз бүрийн аргаар хэрэглэдэг: гамбургер (хоёр хуваасан котлеттай боовыг төлөөлдөг), чизбургер (котлеттай боов). болон бяслаг), брущетта (улаан лооль, моцареллатай шарсан талх) гэх мэт.

Сэндвич бялуу

Үндсэндээ энэ хоол нь баялаг, нарийн төвөгтэй дүүргэлт агуулсан нэг том сэндвич юм. Бялууг бүхэлд нь ширээн дээр тавьдаг бөгөөд зочдод гэрийн эзэгтэйн ур чадварыг биширч, шилдэг бүтээлийн агуулгатай танилцахыг хүсэх боломжийг олгодог. Бүтээгдэхүүнийг хэсэг болгон хувааж, хиам, бяслаг эсвэл загастай энгийн зүсмэл талх болж хувирдаг. Сэндвич бялуу нь ширээний чимэглэлд баяр баясгалан, тансаг байдлыг нэмдэг. Гэхдээ олон гэрийн эзэгтэй нарын үзэж байгаагаар энэ амттан нь бэлтгэхэд хамгийн хэцүү сэндвичүүдийн нэг гэдгийг хэлэх ёстой.

Жор: Хавчны салаттай задгай сэндвич

Энэ сэндвичийг их хэмжээний зардал шаарддаггүй хөөрхөн зууш гэж нэрлэдэг. Энэ нь маш хурдан, 15 минутын дотор хоол хийдэг. Гэрийн эзэгтэй нар хэрэв зочид гэнэт ирвэл, түргэн өглөөний цай эсвэл үдийн хоолны үеэр хөнгөн зууш болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэхүү хоол нь Испанийн хоолонд багтдаг.

Нийлмэл

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 гр наймалж саваа;
• 3 тахианы өндөг;
• 1 tbsp. Каперын халбага;
• 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
• 3 ширээ. майонезаас халбага;
• шинэхэн нунтагласан анхилуун чинжүү;
• 1 багет;
• давс.

Дүүргэхийн тулд салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ?

Өндөг нь хатуу чанасан байх ёстой бөгөөд нарийн grater дээр наймалж саваа хамт сараалжтай байх ёстой. Том саванд хийж, нимбэгний шүүс, хясаа, чинжүү, давс нэмнэ. Бүгдийг майонезаар амтлаад холино.

Нээлттэй сэндвичийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Өндөг, хулд загастай круассан

Энэхүү амттан нь хөнгөн зууш, өглөөний цай эсвэл оройн хоолонд хэрэглэхийг зөвлөдөг хаалттай сэндвичний маш амттай хувилбар юм. Хэрэв сэндвичний талхыг урьдчилан шатаасан бол хоол хийх бүх процесс 10 минут болно. Croissants нь маш амттай, анхилуун үнэртэй гэж нэрлэгддэг. Шүүмжээс харахад хоол нь халуун өндөг, утсан загасны хэсгүүдтэй хамт аманд чинь хайлдаг.

Найрлага

6 порц бэлтгэхэд 35 минут шаардагдана. Хэрэглэх:

• 2 давхар бэлэн хийсвэр боов (тослоход 1 өндөг шаардлагатай);
• 6 өндөг;
• Цөцгийн тосонд бага зэрэг утсан хулд загасны 6 зүсмэл;
• 2 халбага дарсны цуу;
• хэд хэдэн шанцайны ургамал навч;
• гурил.

Бэлтгэл

Ширээн дээр гурил цацаж, зуурсан гурилыг тавиад 3 хэсэг болгон хувааж, дараа нь зуурсан гурилыг зузаан ирмэгээс эхлэн croissant болгон өнхрүүлнэ. Дараа нь жигд хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж, бага хэмжээний ургамлын тосоор тосолж, круассана шилжүүлж, өндөглөдөг. Croissants бүхий жигд хуудсыг 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн болтол нь жигнэх (бэлэн гурилан бүтээгдэхүүн өсч, алтан өнгө олж авдаг).

Круассаныг жигнэх үед саванд ус буцалгана. Эхний бөмбөлөгүүд гарч ирсний дараа 1-2 tbsp хийнэ. л. дарсны цуу, нэн даруй өндөгийг эвдэж, буцалж буй холимогт хийнэ. Нэг удаад 3 чанасан өндөг хийхийг зөвлөж байна. Дараа нь croissant бүрийг хагасаар хувааж, нэг хэсгийг нь цөцгийн тосоор тосолно. Үүн дээр хулд загасны зүсмэлүүдийг тавьдаг. Үйлчлэхийн өмнөхөн croissant бүрт нэг чанасан өндөг нэмнэ. Хоолыг ширээн дээр тавьж болно. Өөртөө тусал!

Дүгнэлт

Ямар ч төрлийн сэндвич бэлтгэх нь энгийн бөгөөд хурдан бөгөөд үүнээс гадна гэрийн эзэгтэй нарын үзэж байгаагаар энэ нь маш сэтгэл хөдөлгөм үйл ажиллагаа юм. Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ зориулж зууш эсвэл баярын ширээнд амттан бэлтгэхийн тулд та мэргэжлийн хоолны мэргэжилтэн байх албагүй. Гэрийн эзэгтэй нар янз бүрийн сэндвич хийх сонирхолтой, туршсан жорыг өгөөмрөөр хуваалцдаг бөгөөд үүнийг бүтээхэд хамгийн бага найрлага, төсөөлөл, шинэ зүйлийг ойлгох хүсэл эрмэлзэл шаардагддаг.

Бид бүгд баяр ёслолын баярыг зугаатай өнгөрөөх, мөн баярын ширээг засах дуртай. Баярын ширээнд зориулсан сэндвичүүд нь бүрэн хэмжээний баярын ширээг хурдан тохируулах цаг байхгүй үед тусалсан, тусалж байгаа бөгөөд удаан хугацааны туршид туслах болно. Тэд гоёмсог, тод, маш амттай байдаг. Тиймээс, ийм жорыг хэдий чинээ их мэднэ, төдий чинээ сайн.

Та баярын ширээнд зориулж олон гайхалтай сайхан, амттай сэндвич бэлтгэж болно. Бүтээгдэхүүний хүртээмж, бэлтгэлийн хурд, хамгийн их төсөөлөл, үр дүнд нь идэх хурд нь сэтгэл татам юм. Үндсэндээ энгийн зууш нь ширээг маш ихээр чимэглэдэг. Бяцхан зочид ч гэсэн тэднийг идэх нь сонирхолтой, амттай байх болно. Талхан дээр та хиам, бяслаг, утсан мах, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ерөнхийдөө дуртай бүх зүйлээ хийж болно. Гэрэл гэгээтэй танилцуулга нь хоосон тавагны боломжийг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг.

Эрхэм уншигч та бүхнийг эхлээд бага зэрэг анхаарч, үндсэн сэдвээсээ жаахан холдооч гэж хэлмээр байна. Учир нь тун удахгүй 6-р сарын 14-нд миний блог шиг өөрийнхөө блогийг хэрхэн үүсгэж, хөтлөх тухай ном гарах болно гэдгийг сануулмаар байна. Блогын ачаар та гэрээсээ гаралгүйгээр компьютер, интернетийн холболттой бизнес эрхлэх боломжтой. Та Денис Повагагийн найруулсан ижил номноос бусад бүх зүйлийг олох болно. Бид энэ талаар өмнө нь ярьж байсан бөгөөд энэ блог дээр тусдаа нийтлэл байсан ().

Энэ бүхний хамгийн сонирхолтой зүйл бол та үүнийг үнэ төлбөргүй авах боломжтой юм. Хэрэв та энэ сэдвийг сонирхож байгаа бол мэдээг дагаж мөрдөөрэй, Денис энэ номыг надад илгээхэд би танд илгээх болно. Тиймээс та өөрийн блог (вэбсайт)-аа өөрөө үнэгүй хөтлөх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий номыг үнэ төлбөргүй авахыг хүсвэл доорх коммент хэсэгт бичээд хариу хүлээнэ үү. Одоо баярын ширээнд зориулж сэндвич хийх жор руугаа буцаж орцгооё.

Зууханд өндөгтэй сэндвич

Зууханд халуун өндөгтэй сэндвич бэлтгэх сонирхолтой сонголтуудын нэгийг анхаарч үзээрэй. Энэ бол өглөөний цай, баярын зуушны амттай, анхны хоол юм. Мөн хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Энэ зуушийг заримдаа "үүлэн дэх нар" эсвэл "үүлэн дээрх нар" гэж нэрлэдэг. Гадаадад энэ хоолыг Орсини өндөг буюу "язгууртны өглөөний цай" гэж нэрлэдэг. Сэндвичний найрлага нь энгийн бөгөөд энэ нь нэг хэсэг талх, өндөг юм. Талх нь бараг ямар ч хэлбэр (шарсан талх, талх, талх, талх гэх мэт) болон ямар ч гурилаас (улаан буудай, хөх тариа, Сагаган, үр тариа гэх мэт) тохиромжтой.
2 нэгжийн найрлага:
Талх - 2 ширхэг. хэсгүүд
Өндөг - 2 ширхэг.
Давс - 1 чимх

Зууханд өндөгний сэндвичийг хэрхэн яаж хийх вэ

Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд өндөгийг угааж, хатааж, цагаан, шар болгон хуваах ёстой. Шар нь асгарахгүй, харин өндөгийг эвдэх үед хэлбэрээ хадгалах шаардлагатай. Шар бүрийг тусдаа саванд хийнэ.

Цагааныг бага зэрэг давсалж, тогтвортой хөөс болгон хутгана. Хөөс нь таны сонголт - маш хүчтэй эсвэл зөөлөн, хоёр сонголт нь сэндвичэнд тохиромжтой.
Сэндвичийг жигнэхийн тулд халуун зууханд хийх шаардлагатай тул зуухыг 200 градус хүртэл асаана. Талхыг 0.5-1 см-ийн зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр эсвэл жигнэмэгийг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор тосолж, жигд цаасаар бүрнэ. Талхны зүсмэлүүдийг нэг давхаргад хийнэ.

Масс нь сэвсгэр хэвээр байхын тулд та ташуурдсан өндөгний цагааныг сайтар тараахыг хичээх хэрэгтэй. Уургийн хольцыг талханд тарааж болохгүй, харин жижиг хэсгүүдэд хийнэ.

Дараа нь уургийн холимог дахь зүсмэл бүрийн голд цайны халбага ашиглан хонхорхой үүсгэнэ. Эдгээр нүхэнд нэг шар хийнэ.
Өндөгний сэндвичийг урьдчилан халаасан зууханд хийж, 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн болсон сэндвичний цагаан нь сайн шарж, алтлаг өнгөтэй байх ёстой бөгөөд шар нь дээр нь тавиад гялгар болно. Хэрэв хүсвэл шарыг бүрэн жигнэх боломжтой, өөрөөр хэлбэл. хатуу чанасан өндөг шиг. Та үүнийг "цүнхэнд" үлдээж болно, жишээлбэл. Энэ нь таслагдах үед гоожих болно.

Манай "үүлэн дээрх нар" бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Сам хорхой, хүнсний ногоотой халуун сэндвич хийх жор

Шүүслэг ногоо, зөөлөн сам хорхойн хослол нь олон хүнийг гайхшруулах тул та баярын шинэ сэндвичний жор хайж байгаа бол эдгээрийг туршиж үзэхээ мартуузай - эдгээр нь энгийн бөгөөд маш амттай!

Нийлмэл:
300 гр хальсалж сам хорхой (том)
2 улаан лооль
2 хумс сармис
1 шохой
цагаан талх
хар чидун
оливын тос
ногоон байгууламж
давс

Бэлтгэл ажил:
Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлэх, арьсыг нь авч, целлюлозыг нилээд цавчих, аль болох олон үрийг зайлуулна.
Сармис, чидуныг хэрчиж, улаан лоольтой хольж, давс нэмээд оливын тосоор амтлана.
Сам хорхойг буцалгасны дараа оливын тосоор хайруулын тавган дээр бага зэрэг хүрэн болтол нь хурдан хуурна.
Цагаан талхыг зүсмэлүүд болгон хайчилж, сам хорхойн дараа хайруулын тавган дээр ижил тосонд хоёр талдаа бага зэрэг шарсан болтол нь хуурна.
Хөргөсөн талх дээр улаан лооль, чидуны хольцыг тарааж, сэндвич болгон дээр нэг буюу хэд хэдэн сам хорхойг тавь.
Сэндвичүүдийг ургамлаар чимэглээд үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Улаан лооль, моцареллатай халуун сэндвич

Нийлмэл:
Хуурай лаврын - 1 tsp.
Сэндвич талх - 3 ширхэг.
Нэмэлт онгон чидуны тос - 2 tbsp. л.
Үхсэн чидун - 60 гр
Нунтагласан хар чинжүү 1 чимх
Улаан лооль - 2 ширхэг.
1 чимх давс
Моцарелла бяслаг - 150 гр

Бэлтгэл ажил:

Улаан лоолийг угааж, цагираг болгон хувааж, бяслаг зүсмэл болгон хуваасан.

Талхыг хагасаар нь хайчилж, махыг нь дарж хонхорхой хийж, оливын тосоор дуслаарай.

Талхан дээр бяслагны хэсгүүдийг тавь.

Бяслагны дээд талд улаан лоолийн зүсмэлүүд болон чидун жимсний хагасыг хийнэ.

Бага зэрэг оливын тосоор дуслаарай. Хуурай лаврын, газрын хар перцээр цацаж, бага зэрэг давс нэмнэ.

Сэндвичүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад 160 градус хүртэл халаасан зууханд 15-20 минутын турш жигнэх.

Моцареллатай амттай халуун сэндвичүүдийг тавган дээр тавиад үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Зөвлөгөө
Боовыг хатаах, эсвэл нэлээд хуурай талх авах нь дээр. Эдгээр сэндвичүүд нь хүнсний ногооны шүүслэг байдлаас шалтгаалан маш амттай байдаг.

Champignons болон бяслаг бүхий халуун сэндвич - энгийн жор

Champignons бүхий сэндвичийг маш хурдан бэлтгэж, дүүргэх ажлыг урьдчилан хийж болно. Та ийм сэндвичийг ажлын өдрүүдэд болон баярын ширээн дээр бэлдэж болно.
Нийлмэл:
Талх - 1 ширхэг. (та шарсан талханд талх хэрэглэж болно)
Champignons - 300-400 гр
Сонгино - 1 ширхэг.
Сармис - 1-3 хумс
Хатуу бяслаг - 150-200 гр
Майонез - 1 tbsp. л.
Ургамлын тос

Бэлтгэл ажил:

Сонгино, шампиньоныг хүссэнээрээ хэрчинэ.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос халааж, жижиглэсэн шампиньон, сонгино нэмнэ. Бүх шингэн уурших хүртэл хуурч ав. Сонгинотой шарсан мөөгийг аяганд хийж, шампиньоныг хөргөсний дараа бага зэрэг сармис шахаж ав.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, майонезаас нэг халбага нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Талхыг хайчилж, үүссэн дүүргэгчээ талхны дээр тарааж, жигд хуудсан дээр тараасан сэндвичүүдийг тавиад 180 градусын температурт 10-15 минутын турш халаасан зууханд хийнэ.

Шампиньон, бяслаг бүхий хоолны дуршилтай сэндвич бэлэн боллоо! Бид үүнийг сайхан таваг дээр тавиад сэндвичийг баярын ширээн дээр аваачдаг. Өөртөө туслаач, сайхан сэтгэл!

Herring бүхий баярын ширээн дээр сэндвич

Ихэнхдээ баярын ширээнд зориулж herring бүхий зууштай сэндвич бэлтгэдэг. Тэд тод, үзэсгэлэнтэй, хамгийн түрүүнд хооллодог хүмүүсийн нэг юм. Эдгээр сэндвичүүдийн хувьд хар талх, хамгийн тохиромжтой нь Бородино талх хэрэглэх нь дээр. Та тосонд бэлтгэсэн herring авч болно, тэгвэл талхны нухаш руу бага зэрэг тос шингээх тул сэндвич илүү шүүслэг болно.

Herring бүхий сайхан сэндвичүүд

10 нэгжийн найрлага:
Бага зэрэг давсалсан эсвэл тамхи татдаг herring - 10 ширхэг
Бородино талх - 10 зүсмэл
Майонез - 3-4 tbsp. л.
Чанасан манжин - 100 гр
Өндөг - 4 ширхэг.
Сармис - 4 хумс
Дилл - баглаа

Бэлтгэл ажил:

Нимгэн зүсэм хар Бородино талхыг майонезаар тосолж, голд нь нэг ширхэг herring булан тавь.

Нилээд grater (цагаан, шар тус тусад нь) дээр манжин, өндөг сараалжтай. Сармисыг сармис дарагчаар дамжуулна. Бид сэндвичийнхээ хажуу талыг чанасан өндөгний цагаан + майонез, чанасан манжин + сармис + майонез, чанасан өндөгний шар + майонезаар ээлжлэн чимэглэнэ. Талхан дээр хольцыг сэрээгээр тараана.

Herring-ийг dill-ээр чимэглээрэй. Хурдан бас маш амттай. Сайхан хооллоорой!

Herring, улаан лооль бүхий баярын сэндвич

Нийлмэл:
Хар талх
Давсалсан herring филе
2 улаан лооль
Болгарын хагас чинжүү
Даршилсан болон шинэ өргөст хэмх 1 pc.

Бэлтгэл ажил:

Хар талхны зүсмэлүүдийг дөрөвний нэг болгон хуваа. Дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлийг тавь.
Herring-ийг урт тууз болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг гурван хэсэгт хуваа.
Herring-ийн эхний хэсгийг ав. Болгарын чинжүүний жижиг хэсгийг тууз болгонд боож, өнхрүүлгийн дундуур дуусна. Шүдний чигчлүүрээр бэхлээрэй. Үүнтэй адилаар загасны хоёр дахь хэсэгт даршилсан өргөст хэмх, гурав дахь хэсэгт нь шинэхэн хэсгүүдийг боож өгнө.
Улаан лооль дээр өнхрөх хэсгийг тавь. Та дээд талыг нь ногооноор чимэглэж болно.

Шпрат бүхий сэндвич

Шпраттай сэндвич бол түргэн хоол хийхэд тохиромжтой, төсөвт ээлтэй сонголт юм!

Дашрамд хэлэхэд, Балтийн шпратуудын хөшөө байдаг гэдгийг та мэдэх үү? Энэ нь Калининград мужийн Мамоново хотод байрладаг бөгөөд загасны лаазлах үйлдвэр байрладаг. Шпрат худалдаж авахдаа найрлагыг нь уншихаа мартуузай. Жинхэнэ спратыг шпротоор хийдэг. Хэрэв найрлага нь herring агуулсан бол үзэсгэлэнтэй жижиг алтан загасны оронд саванд хэд хэдэн тамхи татдаг жижиг herrings байх болно.

Шпраттай сэндвичүүд яарч байна

Нийлмэл:
Хүрэн талх - 6 зүсмэл
Sprats - 1 лонхтой
Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Ногоон байгууламж
Сармис
Наран цэцгийн тос
Давс

Бэлтгэл ажил:
Хар талхыг хэрчиж, давс нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хоёр талдаа хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Талхны хэсгүүдийг сармисаар үрнэ.
Өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Шарсан талх дээр өргөст хэмхийг тавь.
Дээрээс нь спрат болон ногоонуудыг тавь. Тэгээд л болоо! Маш амттай, хоолны дуршилтай.

Шпраттай сэндвич хийх анхны жор

Спраттай сэндвичийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд тэд маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

10-12 сэндвичний найрлага:
талх
чанасан өндөг - 3 ширхэг.
Өргөст хэмх - 1/2 ширхэг.
Интоорын улаан лооль - 3-4 ширхэг.
Яншуй
Майонез - 1 tbsp. л.
Тосон дахь шпрот - 1 лонхтой

Бэлтгэл ажил:

Талхыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Сэндвичийг илүү амттай, шаржигнуур болгохын тулд та тэдгээрийг бага хэмжээний наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хуурах хэрэгтэй. Талхыг зөвхөн нэг талдаа 1-2 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.
Нарийн grater дээр гурван чанасан өндөг. Өндөгийг давсалж, майонезаас нэг халбага нэмнэ. Бүгдийг холино.
Өргөст хэмх, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Талхны croutons-ийг өндөгний хольцоор түрхэнэ. Сэндвичний нэг талд нь өргөст хэмх, нөгөө талд нь шүршинэ. Өргөст хэмх дээр улаан лоолийн зүсмэл тавьж, яншуй навчаар чимэглээрэй.
Шанцайны ургамал навчаар чимэглэсэн таваг дээр сэндвичийг үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Шүдэнд зориулсан сэндвич

Хоолны амтлагчийг маш хурдан хийдэг. Энэ нь амттай болж, үргэлж маш хурдан зарагддаг. Эрэгтэйчүүдэд мэдээж нэг шүд. Үүнийг нэг туршаад. Хүүхдүүд үүнийг сармисгүйгээр хийж болно - тэдэнд бас үнэхээр таалагдах болно.
Нийлмэл:
Талх - илүү тохиромжтой багет - 1 ширхэг.
Шпрат - 1 лааз - том биш, жижиг байсан нь дээр
Өндөг - 2-3 ширхэг.
Өргөст хэмх - 1-2 ширхэг.
Майонез - 2 tbsp. л.
Сармис - 2 хумс
Чимэглэлийн зориулалттай яншуй

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг буцалгаж, зүсмэл болгон хуваана. Өргөст хэмхийг зүсмэл эсвэл зууван болгон хайчилж ав.
Багетыг дугуй эсвэл гонзгой (зууван) хэсэг болгон хайчилж, талх шарагч эсвэл зууханд хатаана.
Талх бүрийг амтлахын тулд сармисаар үрж, майонезаас бага зэрэг түрхээрэй.
Нэг хэсэг дээр өргөст хэмх, өндөгний зүсмэлийг тавиад дээр нь шүршинэ. Яншуй навчаар чимэглээрэй.
Зууш бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Норвегийн шпат сэндвич

Нийлмэл:
Даршилсан өргөст хэмх (Crispy gherkins TM "6 соток") - 70 гр
Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
Шпрат - 6 ширхэг.
Улаан сонгино - 1 ширхэг.
Чанасан өндөгний шар - 1 ширхэг.
Улаан лууван - 3 ширхэг.
Бородинский талх - 3 зүсмэл

Бэлтгэл ажил:

Саванд 1 tbsp хийнэ. л. ус хийж, хэсэг болгон хуваасан боловсруулсан бяслаг нэмнэ.
Гал дээр тавиад, байнга хутгаж, нэгэн төрлийн масстай болгоно.

Херкинээ нилээд хэрчиж хайлсан бяслаг дээрээ нэмээд хутгана.

Талхан дээр бяслаг, өргөст хэмхийг тараана.

Сэндвичний нэг талд 2 шпрот хийнэ.

Шпратыг сонгины цагирагтай хучих. Буталсан шарыг цагираг руу хийнэ. Нимгэн хэрчсэн улаан луувангаа нөгөө талд нь тавь. Ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

Норвегийн сэндвич бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Лаазалсан туна загастай баярын сэндвич

Ер нь сэндвичийг зөвхөн өглөөний цайнд бэлддэг ч баярын ширээг сэндвичгүйгээр хэзээ ч гүйцэд хийдэггүй. Лаазалсан туна загастай сэндвичийг бэлтгэхэд маш энгийн бөгөөд ашигласан бүх бүтээгдэхүүн нь маш хямд байдаг.

8 нэгжийн найрлага:
Лаазалсан туна загас - 1 лааз
Цөцгийтэй бяслаг - 100 гр
чанасан өндөг - 2 ширхэг.
Ногоон сонгино - 0.5 баглаа
Цагаан талх - 8-10 зүсмэл
Давс, чинжүү - амсах болно
Сармис - нэмэлт

Бэлтгэл ажил:

Хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан хайруулын тавган дээр зүсмэл талх шарсан нь дээр. Талхыг нэг талдаа хуурч, шарсан талыг нь сармисны хумсаар үрнэ.

Шарсан талхыг тавган дээр тавь.

Ногоон сонгино нилээд цавчих. Туна загасыг сэрээгээр нухаж, үрж жижиглэсэн өндөгтэй холино. Цөцгийтэй бяслаг, ногоон сонгино нэмнэ.

Амт нь давс, чинжүү нэмээд жигд болтол тарааж хутгана.

Талхны зүсмэлүүдийг холимогоор сойз.

Үйлчлэхдээ сэндвичийг чидунтай лаазалсан туна загасаар чимэглээд ногоон сонгино цацна. Та мөн улаан лооль эсвэл шинэ өргөст хэмхийг ашиглаж болно. Сайхан хооллоорой!

Туна загастай сэндвич

Нийлмэл:
жигнэмэг; 4 өндөг; 1 лааз туна загасны тос; майонез; хар перц; сармис; яншуй; амтлах давс.

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг чанаж, сараалжтай болгоно. Туна загасны лаазыг онгойлгож, тосыг нь шавхан, туна загасны махыг сэрээгээр сайтар бутлана. Өндөгтэй холино. Мөн майонезаас амталж, амт нь хар перц, сармис, давс нэмнэ. Холимог жигнэмэг дээр түрхэж, ургамлаар чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Газар дундын тэнгисийн туна загасны сэндвич

Нийлмэл:
1 лааз туна загасны тос (185 гр)
2 дунд зэргийн хүчтэй улаан лооль
1 өндөг
1 улаан лууван
1 сонгино
6 иштэй чидун
2 tbsp. л. хуурай улаан дарс
2 tbsp. л. оливын тос
давс чинжүү
4 дугуй боов
шанцайны ургамал навч
нимбэгний шүүс

Бэлтгэл ажил:
Талхыг хөндлөн огтолж, талыг нь хайчилж ав.
Сонгино нилээд цавчих, дарс, оливын тос нэмээд сайтар холино.
Туна загасыг тостой хамт сонгино руу нэмээд сэрээгээр цавчих ба нэг төрлийн масстай болно. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Нимбэгний шүүсээр цацна.
Улаан лооль, өндөг (хатуу чанасан), улаан лууван, чидуныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Боовны доод тал дээр 2 шанцайны ургамал навч, 4 зүсмэл улаан лооль, туна загасны зуурмаг, өндөг, улаан лууван, чидун зэргийг тавь. Боовны дээд талыг нь таглаад сайхан өнгөрүүлээрэй!

Улаан загастай баярын ширээн дээр сэндвич

Улаан загасны хачиртай талханд хөх тарианы талх тохиромжтой. Загасыг бага зэрэг давсалсан хулд загас эсвэл форел байж болно. Хэрвээ хүсвэл сэндвичийг яншуй эсвэл шинэ өргөст хэмхний навчаар чимэглэж болно. Та дэлгүүрт худалдаж авсан сэндвичийг ашиглаж болно, эсвэл өөрөө хийж болно, жишээлбэл, бяслаг тарааж болно: хатуу бяслагыг үрж, бага зэрэг майонез, сармис нэмнэ.

Улаан загастай сайхан сэндвич

Маш үзэсгэлэнтэй, улаан загастай сэндвич бэлтгэхэд хялбар.
Нийлмэл:
Өргөст хэмх, нимбэг, dill, улаан загас, Янтар бяслаг, талх

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд талхыг хайчилж ав.
Талхны зүсмэл бүрийг хув бяслагаар тосолно.
Сэндвичийг илүү цэвэрхэн, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд талхны зүсмэл бүрийг хагасаар нь хайчилж ав.
Нимбэгийг хагас тойрог эсвэл дөрөвний нэг болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг дугуй эсвэл хагас тойрог болгон хайчилж ав.
Улаан загасны филе хагасыг нь хайчилж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
Сэндвич бүр дээр бид нимбэгний зүсмэл, улаан загас, хагас өргөст хэмх, dill-ийн мөчрийг тавьдаг. Бэлэн болсон сэндвичүүдийг тавган дээр сайхан тавиад үйлчил.
Улаан загастай эдгээр сэндвич нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж, баярын ширээн дээр нэр төртэй байр сууриа эзлэх болно. Сайхан хооллоорой!

Салмонтой баярын сэндвич

Нийлмэл:
Бага зэрэг давсалсан хулд - 150 гр
Шарсан талх хөх тарианы талх - 1/2 талх
Майонезаас соустай сагамхай түрс - 150 гр
Шинэ яншуй - 2 мөчир

Бэлтгэл ажил:

Талхыг хэсэг болгон хайчилж ав. Түрстэй холимогоор түрхэнэ.

Салмон буланг уртын дагуу нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид зүсмэл бүрийг "сарнай" -аар боож, сэндвич дээр тавьдаг.

Бид сэндвичийг яншуй навчаар чимэглэдэг. Улаан загастай баярын ширээнд зориулсан сэндвич бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Салми болон даршилсан ногоотой амтат хоолны дуршил

Энгийн талх-хиамны хослол нь анхны дүр төрхийг өгвөл илүү тод, амттай болно.

Нийлмэл:
10 зүсмэл талх
10 геркин
салами хиам

Бэлтгэл ажил:

Талхыг шарсан махтай болтол нь хуурч ав. Хэсэг бүр дээр нэг зүсмэл салами тавь. Херкинийг бүхэлд нь биш 4 хэсэг болгон хайчилж авснаар сэнстэй болно. Дээрээс нь өргөст хэмхийг болгоомжтой байрлуулж, "дэлбээ" -ийг нь сайхан тараана. Энгийн, хурдан, амттай!

Халуун ногоотой, амттай Брунсвик сэндвич. Нээлттэй, хаалттай

Түүхий утсан Braunschweig хиам нь хатаасан махны баялаг үнэр, тааламжтай амтаар ялгагдана.
Учир нь Жор нь гахайн мах, үхрийн мах, гахайн мах, анхилуун үнэрт хар чинжүү болон
самар, энэ хиам бол жинхэнэ амттан юм. Энэ нь бас тохиромжтой
өдөр бүр болон баярын ширээнд зориулсан.
Braunschweig хиам нь маш сайн амттан эсвэл үндсэн хоол байж болох бөгөөд сэндвич хийхэд тохиромжтой. Энэхүү хиамтай сэндвич нь амттай, дүүргэгчтэй, амттай байдаг! Өөртөө тусал!

Нийлмэл:
"Тасалсан" хөх тарианы талх - 200 гр
Braunschweig хиам TM "Окраина"
Цөцгийтэй бяслаг - 80 гр.
Яншуй - 1 баглаа
Халуун улаан чинжүү - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:
Хиамыг нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав. Перецийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Талхны тал дээр ногоонуудыг тавиад цөцгий бяслаг, жижиглэсэн ургамлаар тараана. Дээрээс нь хиам тавь.

Эхний сонголтоор бид ургамал, чинжүүтэй задгай сэндвичийг чимдэг.

Хоёрдахь хувилбарт дээд талыг нь хоёр дахь хэсэг талхаар хучиж, ургамал, чинжүүгээр чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Хиамтай баярын канапе

Нийлмэл:
Хар үр тарианы талх - 1 багет
чанасан хиам - 200 гр
Интоорын улаан лооль - 1 мөчир
Цөцгийтэй бяслаг - 150 гр
Баглаа шанцайны ургамал навч
Амтлахын тулд яншуй

Бэлтгэл ажил:
Багетыг зүсмэл болгон хайчилж, цөцгийтэй бяслагаар тараана. Талх бүр дээр шанцайны ургамал навч тавь.
Интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Нимгэн хиамны зүсмэлүүдийг шүдний чигчлүүр дээр боож, дотор нь хэдэн мөчир ургамлыг байрлуул. Хагас интоорын улаан лоольтой лаазыг чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Улаан түрстэй баярын ширээн дээр сэндвич

Улаан түрс бүхий амттай, үзэсгэлэнтэй сэндвичүүд - эдгээр сэндвичүүд нь үргэлж тусалж, ямар ч найранд эрэлт хэрэгцээтэй байх болно.

Шинэ жилийн ширээний түрстэй сэндвич

Эдгээр сэндвичүүд нь ширээг үргэлж чимэглэж, илүү "баялаг", илүү баяр баясгалантай болгодог тул та түүнгүйгээр, жишээлбэл, шинэ жилийн баяраар хийж чадахгүй.

Нийлмэл:
100 гр улаан түрс
50 гр цөцгийн тос
1 багет эсвэл бусад талх
Чидун
Лимон
Дилл

Бэлтгэл ажил:
Багет эсвэл талхыг 1-1.5 см-ээс ихгүй зузаантай хэсэг болгон хайчилж, хөгц эсвэл хутга ашиглан үйрмэгээс 5 см орчим диаметртэй дугуйлан хайчилж ав.
Талхны аягануудыг цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь улаан түрс тавь.
Канапед хийх шорлог дээр нимбэгний дугуйлангийн нэг талыг, дараа нь бүхэл бүтэн чидун, нимбэгний дугуйлангийн нөгөө талыг нь уяж, нимбэг, чидун хоёрын хооронд дилл хийнэ.
Түрстэй талхны ирмэгийн аль нэгэнд нь шорлог хийж, сэндвичийг тавган дээр тавиад үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!

"Ladybugs" улаан түрстэй баярын сэндвич

Та ямар ч сэндвичийг тод, анхны байдлаар чимэглэж болно, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд гоёмсог хатагтайн дуртай байх болно.

Нийлмэл:
Цагаан талх
Цөцгийн тос
Улаан түрс
Интоорын улаан лооль
Чидун
Шанцайны ургамал навч
Лаазалсан вандуй

Бэлтгэл ажил:
Цагаан талхыг 0.5-1 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж, цөцгийн тосоор тосолно.
Хачиртай талхны хагасыг ногоон шанцайны ургамал навчаар хучиж, хоёр дахь дээр нь улаан түрс болгоомжтой тавь.
Интоорын улаан лоолийг талыг нь хайчилж, хагасыг нь сэндвич хийхэд зориулж шанцайны ургамал навч дээр тавь.
Хатагтайн "толгойг" хагас чидунаас хийж, "нүд" -ийг майонезаас хийнэ.
Чидуныг нилээд цавчих замаар хатагтайн дээр цэгүүд хийж, "антенн" хийхэд ашиглана.
Сэндвичийг ногоон вандуйгаар чимэглээрэй. Сайхан баярлаарай!

Шведэд талх, улаан түрс хоёрын хооронд цөцгий тавьдаг, хөө!

Авокадо болон dill майонезтай "хавч" сэндвич

Нийлмэл:
Багет - 0.5 ширхэг.
Хавчны саваа - 2 ширхэг.
Авокадо - 0.5 ширхэг.
Нимбэгний шүүстэй Майонез Махеев - 2 tbsp. л.
Дилл - 1 баглаа
нимбэг - 0.5 ширхэг.
Яншуй - 1 баглаа

Бэлтгэл ажил:

Талхыг нимгэн зүснэ.

Майонезаас нилээд жижиглэсэн dill-тэй хольж, талхыг тосолно.

Модыг тууз болгон хайчилж, дээр нь тавь.

Авокадог хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, дээр нь тавь. Яншуй цацаж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Сайхан хооллоорой!

"Шинэ жилийн цасан бөмбөг" баярын ширээнд зориулсан сэндвич

Маш амттай, бэлтгэхэд хялбар сэндвич - шампанск хийхэд тохиромжтой зууш.
Хурдан, энгийн бөгөөд хямд - өөртөө туслаарай!
Нийлмэл:
Багет - 1 ширхэг.
"Найрамдал" бяслаг - 2 ширхэг.
Хавчны саваа - 5 ширхэг.
Майонез Махеев - 3 tbsp. л.
Сармис - 2 хумс
Чили хальс - 1 tsp.
Нунтагласан хар чинжүү - 0.5 tsp.

Бэлтгэл ажил:

Багетыг зүсмэл болгон хайчилж, шарах хайруулын тавган дээр тосгүйгээр хуурч ав.

Бяслаг, наймалж саваа (хөлдөөсөн), нарийн grater дээр гурван сармис, халуун ногоо, майонезаас нэмнэ.

Хольж, хөргөсөн талх дээр тараана.

Үйлчилж байхдаа dill нь цацаж. Сайхан хооллоорой!

Бручетта ба кростини

Италийн сэндвичүүд - bruschetta болон crostini. Шарсан талх, сармисаар үрж, цөцгийн тосоор амтлана. Эхэндээ энэ нь тариаланчдад зориулсан хоол хүнс байсан. Аажмаар бручетта нь янз бүрийн нэмэлтүүдээр чимэглэгдэж эхэлсэн бөгөөд энэ нь хүн бүрийн дуртай зууш болжээ.
Италичууд үүнийг хэрхэн бэлддэг вэ? Шарсан эсвэл тосгүй хайруулын тавган дээр хатаасан зүсмэл талхыг сармисаар үрж, оливын тосоор цацна. Дараа нь тэд амтлахын тулд чимдэг: улаан лооль, моцарелла ба лаврын, чидун ба артишок, мөөг, утсан хулд, анчоус ... Туна эсвэл трюфель соустай брущетта, скаморза бяслагтай шинэ татсан махаар хийсэн салсикчи хиам маш амттай. Гэхдээ италичуудын хамгийн дуртай нь жижиглэсэн улаан лоольтой бручетта юм.

Bruschetta-ийн хувьд талхыг хатааж, харин crostini-ийн хувьд та шинэ талх хэрэглэж болно.
Хамгийн амттай нь багетаар хийгдсэн байдаг ч зөөлөн багетыг жигд, үзэсгэлэнтэй хэсгүүдэд хуваах нь ур чадвар шаарддаг. Нимгэн биш, яг 3-4 см зузаантай. Бусад бага "нойтон" crostini-ийн хувьд та тусгайлан бэлтгэсэн, аль хэдийн хэрчсэн шарсан талх ашиглаж болно.

Улаан лооль, Моцарелла бяслагтай брущетта

Нийлмэл:
Багет, улаан лооль, Моцарелла бяслаг, оливын тос, сармис, шанцайны ургамал

Улаан лооль, моцареллатай брущетта хэрхэн хийх вэ

Багетыг жигд зүсмэл болгон хайчилж ав. Дараа нь багет хэсгүүдийг халуун хайруулын тавган дээр (ТООСГҮЙ!) сайхан, бага зэрэг "идээлсэн" боловч шатаагүй, дотор нь зөөлөн болтол нь хуурна.
Хэрэв танд таалагдаж байвал сармисаа сайтар үрж, талхыг эвдэхгүй байхыг хичээгээрэй.
Эхлээд сармисаа цавчих нь дээр - сараалжтай болгох нь илүү хялбар бөгөөд дараа нь талхнаас сэгсэрнэ.
Талхны зүсмэлүүд дээр оливын тос дусаана.

Үзэсгэлэнт таваг дээр тавиад, дээр нь урьдчилан жижиглэсэн улаан лооль тавь.
Үүнийг улаан лоолийн шүүсээр хийхгүй байхыг хичээгээрэй - талх норгож, амтгүй болно.
Тиймээс, crostini-г үйлчлэхээсээ өмнө нэн даруй чанаж болгосон нь дээр бөгөөд ингэснээр энэ нь сууж, чийглэг болохгүй.
Бага зэрэг нунтагласан хар перцээр цацна. Зарчмын хувьд та аль хэдийн идэж болно.

Харин та моцарелла бяслагтай бол зүсээд улаан лоолийн дээр тавь.
Та өөрийн үзэмжээр аругула эсвэл салатны навч тавьж болно.
Ингээд л найзуудаа урьж үзээрэй!
Хоолны дуршил! Энэ хоолыг ЗӨВХӨН цагаан талхаар хийдэг, учир нь Италид хар талх байдаггүй.

Мөөгний нухаш бүхий Bruschetta жор

Bruschetta бол Италийн уламжлалт хоолны амтлагч бөгөөд мөөгний амттантай хувилбар нь найз нөхөд, гэр бүлийнхэндээ хэрэглэхэд тохиромжтой. Энэхүү хоол нь өглөөний цайнд тохиромжтой бөгөөд баярын ширээнд тохиромжтой. Зөвхөн цөцгийн тос нь EcoMilk цөцгийн тос гэх мэт маш сайн чанартай байх ёстой.

Нийлмэл:
Champignons - 125 гр
Сонгино - 1 ширхэг.
"ЭкоСүү" цөцгийн тос - 75 гр
Хушга - цөөн хэдэн
Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
Коньяк - 0.5 халбага (заавал биш)
Амтлахын тулд давс
Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү нь амсах болно

Оруулах:
Багет
Ногоон сонгино

Бэлтгэл ажил:

Шампиньоныг хүйтэн усаар угаана. Нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр 20 грамм цөцгийн тос хайлуулж, сонгиноо 5 минут буцалгана.
Сонгино дээр мөөг нэмээд дунд зэргийн гал дээр 10 минут хуурна.

Мөөгийг хөргөнө. Мөөг, сонгино дээр чанасан тахианы өндөг, самар, үлдсэн зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ.

Холигчоор гөлгөр болтол нь хутгана. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв хүсвэл коньяк нэмнэ. Холих. Хамгийн багадаа 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Багетыг хайчилж, зүсмэлүүдийг хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Өөхөөр тарааж, ногоон сонгино цацна.
Танд болон таны хайртай хүмүүст сайхан хоолны дуршил!

Хаш түрс, фета бяслаг бүхий Bruschetta

Нийлмэл:
Хаш - 2 ширхэг.
Амтат чинжүү - 1 ширхэг. (хагас улаан, шар)
Улаан лооль - 2 ширхэг.
Улаан сонгино - 1 ширхэг.
Яншуй - цөөн хэдэн мөчир
Амталсан ургамлын тос - амсах болно
Давс - амсах болно
Хар чинжүү - амсах болно
Бяслаг бяслаг - 50 гр.
Багет - 5 зүсмэл

Бэлтгэл ажил:
Хашыг сэрээгээр хатгана. Хаш, чинжүүгээ жигд хуудсан дээр тавиад 180С хүртэл халаасан зууханд шатах хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Улаан лоолийг хальсалж, үрийг нь аваад нилээд цавчих, хальсалж, сонгино нилээд цавчих. Яншуй хайчилж ав.

Хаш, чинжүүг хальсалж, нилээд цавчих.

Нэг аяганд бүх ногоог хольж, яншуй, давс, чинжүү, тос нэмнэ. Хутгаж, 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Багетын зүсмэлүүдийг хатааж, бяслагийг хэсэг болгон хуваана. Багет дээр түрс тавьж, дээр нь хэдэн ширхэг бяслаг тавь. Сайхан хооллоорой!

Авокадотой Кростини

Нийлмэл:
Авокадо
Шарсан тахиа
Бэкон
Багет эсвэл өөрийн хүссэн талх
Пармезан бяслаг, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан

Бэлтгэл ажил:

Авокадогийн арьсыг хальсалж, нүхийг зайлуулна. Целлюлозыг хутгагчаар нунтаглана.

Тахианы махыг арьсаар нь нилээд цавчих.

Хайруулын тавган дээр гахайн махны зүсмэлүүдийг хуурч ав. Бид тэднийг нунтаглана.

Бэлтгэсэн талхны хэсэг дээр тавь:
- авокадо нухаш
- дээд талд нь хэрчсэн тахианы мах
- бяслагны зүсмэлүүд
- бяслагны дээд талд хэрчсэн шарсан гахайн мах.

Хоол иддэг хүмүүсийн тоонд тулгуурлан шаардлагатай хэмжээний найрлагыг бэлтгэ. Энэ нь амттай тул илүү ихийг хий, тэд илүү ихийг хүсэх болно. Хоолны дуршил!

Хүүхдийн үдэшлэгт зориулсан тод, ер бусын зууш

Өнгө, амттай салют нь ямар ч хүүхдийн баярт тохирсон байх болно. Бяслаг, цөцгийн тос бүхий энгийн сэндвичийг ийм аргаар чимэглэж болно.

"Нохой" шинэ жилийн сэндвич

Баярын ширээнд зориулсан маш хөөрхөн сэндвичүүд хүүхдүүдтэйгээ хамт хийж болно. Тэд таны шинэ жилийн ширээг чимэх болно. Сэндвичийг өөрсдөө тараахын тулд та зуслангийн бяслагны оронд лаазалсан загас хэрэглэж болно.

Нийлмэл:
Цөцгийтэй ааруул бяслаг - 100 гр
Ургамлын гаралтай ааруул бяслаг - 100 гр
чанасан өндөг - 1 ширхэг.
Чидун жимс - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар
Хиам - гоёл чимэглэлийн зориулалттай
Талх - 2 зүсмэл
Давс - амсах болно
Яншуй - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг шар, цагаан болгон хувааж, хамгийн сайн grater дээр тусад нь сараалжтай болгоно.

Сараалжтай өндөгний цагаантай нэмэлтгүйгээр зуслангийн бяслаг холино. Хэрэв та хүсвэл давс нэмж болно.

Талх дээр нимгэн давхаргад ургамлаар зуслангийн бяслаг тараана. Хэрэв бяслаг дахь ногоонууд тийм ч тод харагдахгүй бол нэмэлт яншуй нэмнэ. Энд зуслангийн бяслагны оронд лаазалсан загас хэрэглэж болно.

Шүдний чигчлүүр ашиглан нохойны нүүрний хүлээгдэж буй тоймыг зурж, цагаан бяслаг, уургийн бэлтгэсэн массаар дүүргэнэ. Мөн чих, хошууны цухуйсан хэсэг хаана байхыг тодорхойлно.

Дараа нь чихний тойм, тэмдэглэсэн хэсэг хүртэл дунд хэсгийг шараар цацна. Нохойн нүүр нь том хэмжээтэй байдаг.

Хоёрдахь сэндвич хийхдээ ижил зарчмыг ашиглана уу, эсвэл хэдий ч олон хийхээр шийдсэн. Та яншуй эсвэл dill навчаар чимэглээд "Нохой" сэндвичийг ширээн дээр тавьж болно. Сайхан хооллоорой!

Чимэглэлийн зориулалтаар хиам, бяслаг, зарим ургамал, чидун, хар чидун. Ийм муур баярын ширээн дээр хэр удаан байх вэ? Бараг л!

Үүний нэгэн адил та бяслаг, хиам зэргийг ашиглан нохой, нохойны яс, сарвууны хээтэй хүүхдийн сэндвич хийж болно. Банш шиг нүдний шилээр нарийн ширийн зүйлийг хайчилж ав. Төсөөлөөд үз!

"Сармагчин" хүүхдийн үдэшлэгт зориулсан сэндвич

Маш сайн комик зууш, сармагчингийн нүүр хэлбэртэй сэндвич. Сэдэвчилсэн баярын ширээн дээр хоолны дуршил болгон тохиромжтой. Ийм сэндвичийг хүүхдэд зориулж бэлдэж эсвэл баярын өмнөх өдрүүдэд, ширээний таваг хараахан бэлэн болоогүй байхад өглөөний цайгаар үйлчилж болно, гэхдээ та шинэ жилийн жороор сэтгэл санааг баярлуулахыг хүсч байна. Наранд хатаасан улаан лоолийг нэг хэсэг хиам, нүдэнд зориулсан бяслаг - эрдэнэ шишийн үрээр сольж болно.

Нийлмэл:
Сэндвич талх - 2 ширхэг.
Бяслаг - 80 гр
чанасан хиам - 30 гр
Сервелат - 20 гр
Чидун - 2 ширхэг.
тос - 20 гр
Салат - 20 гр
Хатаасан улаан лооль - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Боовыг хагасаар, дээд хэсгийг нь дахин хайчилж ав. Талхыг цөцгийн тосоор тараана.

Бяслаг бэлтгэх - тойрог эсвэл зүрхийг хайчилж, чанасан хиамыг хагас болгон хувааж, чидуныг дугуйлан болгон хайчилж ав.

Хиамны хэсгүүдийн хооронд бид улаан лооль - хэл, талх, цөцгийн тос дээр шанцайны ургамал навч тавьдаг. Салатын хувьд - бяслаг, хиам.

Үлдсэн бяслагнаас хоёр дугуйлан хайчилж, боовны дээд хагаст хамрын нүхэнд нүх гарга.

Бид дээд боов хийж, тэдгээрийн хооронд хиам, цервелат, бяслаг - чихийг оруулдаг.

Бид нүдийг хавсаргана - чидун жимсний дугуйлан, хаягдал бяслагны хэсгүүд, нэгдэхийн тулд спагетти ашиглана. Бид хоёр дахь сэндвичийг ижил аргаар хийж, шанцайны ургамал навчийг чимэглэл болгон ашигладаг.

Манай цоглог сармагчингууд бэлэн боллоо. Хүүхдүүдээ илүү олон удаа гайхшруулж, тавагны тод танилцуулга нь хоосон тавагны боломжийг хоёр дахин нэмэгдүүлдэг гэдгийг санаарай!

Бүгдэд нь удахгүй болох шинэ оны мэнд хүргэе! Шинэ жилээ гэр бүлээрээ баярын том ширээний ард ид шидийн байдлаар угтаарай! Гайхамшгууд тохиолддог! Танд эрүүл энх, сайн сайхан бүхнийг хүсэн ерөөе, нохой жил нь дэлхийн бүх оршин суугчдад аз жаргал, сайн сайхан, амар амгаланг авчрахыг хүсэн ерөөе! Мэдээжийн хэрэг, миний блог дээр дахин уулзацгаая!

P.S. Эрхэм уншигчид! Денис Повагийн бичсэн блогчдын сургууль - 12 сарын турш 1 өдрийн -57% -ийн урамшуулалтай WhatsApp блогчдын ангид нэвтрэх боломжтой https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/

P.S. Эрхэм уншигчид аа, би YouTube дээр анхны алхмуудаа хийж эхэлж байна. Би баярын үеэр хөгжмийн баяр хүргэх өөрийн сувгийг үүсгэн байгуулсан. YouTube дээр намайг дэмжиж, миний анхны видеонуудыг үзээрэй - Масленица, 3-р сарын 8, 2-р сарын 23, 2-р сарын 14, Гэгээн Валентины өдөр хөгжмийн баяр хүргэе, сувагт бүртгүүлээрэй, лайк дарна уу. Нийгмийн сүлжээн дэх хайртай хүмүүстэйгээ хөгжмийн мэндчилгээгээ хуваалцаарай. Одоо би илүү их ажилтай болно, би бүгдэд нь баярын мэнд хүргэе, бид маш олон байна!

Герман хэлнээс орчуулбал "сэндвич" нь "талх, цөцгийн тос" шиг сонсогддог. Энэ төрлийн хоолыг ийм байдлаар тодорхойлж болох боловч зарим төсөөлөлтэй бол үүнийг сайжруулж болно: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, өндөг, лаазалсан хоол болон бусад олон бүтээгдэхүүнийг өөрийн амтанд нэмнэ. Хэрэв та ердийн сэндвичээс залхаж байгаа бол энэ зууш бэлтгэх жорыг сонгон авч үзээрэй, дизайнаас хамааран зууш болгон ашиглаж, оройн хоолны ширээн дээр эсвэл баярын үеэр бүрэн хоолоор үйлчилж болно.

Ямар сэндвичийг хурдан, амттай бэлтгэх боломжтой

"Талх, цөцгийн тос" сэндвич нь дугуй, гурвалжин, зууван, дөрвөлжин, нэг давхарга, хоёр давхаргатай, хоёр талдаа талхаар хаалттай байдаг. Бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр шарж, зууханд жигнэх, богино долгионы зуух, шарсан мах, эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно - хоол хийх арга нь дүүргэх бүтээгдэхүүний багцад нөлөөлдөг. Дээр дурдсан бүх төрлийн танил "бүтик" нь яаран хийдэг хоолыг хэлдэг тул танилцуулсан сонголтоос нэг эсвэл бүр хэд хэдэн жор сонгосноор та гэр бүл эсвэл гэнэтийн зочдыг хурдан, амттай хооллох боломжтой.

Түргэн сэндвичний жор

Мэргэжлийн тогооч, энгийн гэрийн эзэгтэй нарын баялаг төсөөллийн ачаар талх дүүргэх олон янзын сонголтууд гарч ирэв - мах, хүнсний ногоо, далайн хоол гэх мэт. Сэндвичүүдийн давуу тал нь тэдгээрийг яаран бэлтгэдэг, i.e. шууд утгаараа хэдхэн минутын дотор. Хайруулын тавган дээр, зууханд амттай, үзэсгэлэнтэй бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж хоол хийх, ямар бүтээгдэхүүнийг хослуулах талаар олж мэдээрэй.

Хайруулын тавган дээр ташуурдсан халуун сэндвич

• Хугацаа: 15 минут.
• Калорийн агууламж: 204 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хэрэв танд шарагч эсвэл богино долгионы зуух байхгүй бол хэдхэн минутын дотор бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай өглөөний цай бэлтгэх шаардлагатай үед танилцуулсан жор танд маш их тус болно. Түргэн хоол хийх давуу тал нь та хөргөгчинд ямар ч хоолыг дүүргэх болгон ашиглаж болно: мах, хиам, хиам, гахайн мах, хиам, чанасан тахианы хөхний мах.

Найрлага:

• бяслаг (ямар ч) - 100 гр;
• талх - 4 зүсмэл;
• сармис - 1 хумс;
• яншуй - амсах болно;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• rast. тос - хайруулын зориулалттай;
• хиам - 200 гр;
• майонез - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, хайруулын тавган дээр бага дулаанаар халаана.
2. Талхны хэсгүүдийг халуун гадаргуу дээр тавь.
3. Хиамыг шоо болгон хайчилж, уян хатан улаан лоолийн целлюлозыг (үрийн хэсгээс цэвэрлэж), ургамлыг цавчих, сармисыг бутлуурын тусламжтайгаар цавчих. Бүх бэлтгэлийг холино, майонезаас амтлана.
4. Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, бэлэн тархсан үртэс нэмнэ.
5. Талхыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, аль хэдийн шарсан талдаа дүүргэж тавь.
6. Савыг таглаад сэндвичийг 7 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр бяслаг хайлж, бүх найрлагыг нэгтгэнэ.

Баярын ширээн дээр

• Хугацаа: 10 минут.
• Калорийн агууламж: 179 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Баярын үеэр гэрийн эзэгтэй бүр зочдыг хоолны авьяасаараа гайхшруулахыг хичээдэг. Гэрэл зураг бүхий танилцуулсан жор нь танд энэ талаар хялбархан тусалж, амтлагчийг herring ашиглан хэрхэн яаж хийхийг алхам алхмаар тайлбарлах болно. Ийм сэндвичний өвөрмөц чанар нь давсалсан загасны амтыг төгс нөхдөг чихэрлэг, шүүслэг киви болох нэмэлт найрлагад оршдог.

Найрлага:

• herring булан - 400 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• цагаан / хар талх - 1 талх;
• ногоон - амсах болно;
• боловсорсон киви - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Тус бүрийг цөцгийн тосоор түрхэнэ.
2. Тосыг нь шавхахын тулд савлагаанаас ирийг гаргаж ав. Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Талхны нэг талд нэг хэсэг загас тавь.
4. Киви хальсалж, талхны хэсгүүдийн хэмжээнээс хамааран хагас цагираг эсвэл цагираг болгон хуваана.
5. Загасны дэргэдэх тосонд нэг киви цагираг хийнэ.
6. Түргэн чанасан амттанг дилл, яншуй эсвэл бусад ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй.

Талх дээр

• Хугацаа: 10 минут.
• Калорийн агууламж: 264 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Ажилдаа авч явах эсвэл зугаалгаар явахдаа бэлтгэж болох хурдан сэндвич хийх энгийн жорыг авч үзэхдээ энэ сонголтыг онцгой анхаарах нь зүйтэй. Энэхүү хоол нь маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн боловч тэжээллэг, амттай болж хувирдаг. Та ердийн талх эсвэл гамбургер талхыг талхны суурь болгон ашиглаж болно, гэхдээ боломжтой бол шинэ шаржигнуур багет авах нь дээр - та үүнийг гурван хэсэгт хувааж, тус бүрийг нь хагас болгон хувааж болно.

Найрлага:

• шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• майонез - 3 tbsp. л.;
• талх - 1 ширхэг;
• хиам (эсвэл хиам) - 300 гр;
• шанцайны ургамал навч - 3-4 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 200 гр.

Хоол хийх арга:

1. Талхыг 1.5 см зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Үүссэн зүсмэлүүдийн хагасыг шар буурцаг сумс, майонезаас хийсэн соусаар тосолно.
3. Бэлтгэсэн хэсгүүдэд орцуудыг дараах дарааллаар байрлуулна: шанцайны ургамал, зүсмэлүүдийг зүссэн улаан лооль, хиам (ижил төстэй хэрчиж), зүсмэл бяслаг.
4. Найрлагыг нь салатаар хучиж, дээр нь үлдсэн талхны зүсмэлүүдийг тавь.

Шарах шүүгээнд

• Хугацаа: 30 минут.
• Калорийн агууламж: 232 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Шуурхай сэндвич нь үндсэндээ янз бүрийн дүүргэгчтэй хүйтэн эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан сэндвич юм. Шатаасан хоолыг хурдан хоол гэж үздэг, ялангуяа найрлагыг нь урьдчилан бэлтгэсэн бол гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, шампиньоноор дүүргэсэн сэндвич нь маш анхилуун үнэртэй байдаг бөгөөд эдгээр мөөгийг зөвхөн шарсан төдийгүй түүхийгээр нь ч хэрэглэж болно.

Найрлага:

• чанасан өндөг - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - жигд хуудсыг тослох зориулалттай;
• бяслаг - 200 гр;
• майонез - 2 tbsp. л.;
• талх - 8 ширхэг;
• мөөг - 200 гр;
• халуун ногоо, ургамал - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. 180 ° C-т урьдчилан халаахын тулд зуухаа асаана уу. Жигнэмэгийн хуудсыг аваад тосоор тосолно.
2. Талхны зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр тавь.
3. Нэг аяганд дүүргэх найрлагыг холино: хэрчсэн шампиньон, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн өндөг, ургамал, майонез.
4. Хэсэг бүрийн дээр мөөгний хольцыг тавиад сэндвичийг 20 минутын турш жигнэх.

Төмстэй

• Хугацаа: 30 минут.
• Калорийн агууламж: 198 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн халуун амтлагч нь төмсний бин шиг амттай байдаг, учир нь энд гол найрлага нь төмс юм. Гэрийн эзэгтэй нар ийм сэндвичийг сүүний талхны нарийн зүсмэлүүд дээр хийх нь дээр гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, учир нь хар төрлийн талх шарсаны дараа илүү исгэлэн болно. Эдгээр амттай, амны устай өглөөний сэндвичийг хэрхэн яаж хийхийг сур.

Найрлага:

• хатуу бяслаг - 150 гр;
• түүхий өндөг - 1 ширхэг;
• талх - 4 ширхэг;
• rast. тос - хайруулын зориулалттай;
• ногоонууд - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар;
• төмс - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Том төмсийг хальсалж, угааж, нилээд үрж, чипсийг шүүсээс шүүнэ.
2. Холимогийг давсалж, өндөглөдөг.
3. Талхны зүсмэлүүд дээр төмсний дүүргэгчийг тавьж, хэсгүүдийг халуун хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Дулаан зөөгчийг хийнэ.
4. Тагийг нь таглаад төмс бэлэн болтол нь шарсан махыг үлдээгээрэй - ойролцоогоор 20 минут.
5. Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө хэсэг бүр дээр нимгэн зүсмэл бяслаг тавь.
6. Бяслаг хайлж дуустал бэлтгэлээ үлдээгээрэй.
7. Түргэн хийсэн сэндвичийг үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

• Хугацаа: 40 минут.
• Калорийн агууламж: 202 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Танилцуулсан жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нь маш анхилуун үнэртэй, тэжээллэг байдаг. Ийм нэг сэндвич нь дэлгүүрт худалдаж авсан котлетыг зуурсан гурилаар амархан сольж болохоос гадна бие махбодид шингэхэд хялбар бөгөөд "яарах үед" бэлтгэж болно. Зөв зохистой хооллолтын зарчмуудыг баримталж, идэж буй хоол хүнснийхээ илчлэгийн агууламжийг хянаж байгаа хүмүүс туранхай татсан тахианы мах, үр тариа, хивэг гурилаар хийсэн талхыг идэх хэрэгтэй.

Найрлага:

• татсан мах - 200 гр;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• чинжүү, давс - амсах болно;
• өндөг - 1 ширхэг;
• талх - 4 зүсмэл;
• ургамлын тос - 50 мл;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгий / майонез - 20 гр.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино сараалж, татсан маханд хольцыг нэмж, давс, чинжүү нэмнэ. Бэлтгэхдээ цөцгий эсвэл майонезаас нэмнэ.
2. Зүсмэл талх бүрийг зодуулсан өндөг рүү дүрж, нэг талдаа татсан махны халбага тавина.
3. Хайруулын тавган дээр халааж, тос хийнэ.
4. Татсан тал нь дээшээ шарсан таваг илгээнэ.
5. Тагийг нь таглаатай таглаад татсан мах бэлэн болтол буцалгана - ойролцоогоор 15-20 минут. Тагийг нь авч, талхыг дунд зэргийн халуунд шарсан талхтай болгоно.
6. Бяслаг сараалж, татсан махыг хуссан махаар цацаж, бүтээгдэхүүн хайлж болохын тулд галыг унтрааж болохгүй.

Бууцайтай халуун лаваштай сэндвичүүд

• Хугацаа: 25 минут.
• Калорийн агууламж: 134 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Үзүүлсэн жор нь жирийн сэндвичийг борек гэгддэг турк зууш болгон хувиргах явдал юм. Дорно зүгийн энэ улсад тэд найрлагыг нь эвтэйхэн хослуулж, яаран бэлтгэж чаддаг тул фета бяслаг, бууцайтай лаваштай сэндвичийг хайрладаг. Хөнгөн, дүүргэх зуушны хувьд өнхрөхөд хагардаггүй шинэхэн, нимгэн пита талх хэрэглэх нь чухал. Хэрэв хүсвэл фета бяслагыг Adyghe бяслагаар сольж болно.

Найрлага:

• фета бяслаг - 150 гр;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• бууцай - 1 баглаа;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• rast. тос - хайруулын зориулалттай;
• kefir эсвэл байгалийн тараг - 2 tbsp. л.;
• өндөг - 1 ширхэг;
• кунжутын үр - нэмэлт (цүршихэд);
• лаваш - 2 хуудас.

Хоол хийх арга:

1. Бууцайгаа угааж, давс цацаж, шүүсийг гаргахын тулд навчийг бага зэрэг бутлана. Ногоонуудыг хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Бяслагыг том ширхэгтэй үртэсээр үрж, цөцгийн тос, бууцайтай холино.
3. Пита талхны хуудас бүрийг хагасаар нь хайчилж ав.
4. Өндөг, тараг, давс зэргийг хольж соус хийнэ. Лавашийг бүх талаас нь хольцоор түрхэнэ.
5. Дүүргэгчийг хуудас бүрийн төвд байрлуулж, хэсгүүдийг өнхрүүлэн эсвэл гурвалжин болгон өнхрүүл.
6. Ирээдүйн бялууг халсан хайруулын тавган дээр тавь, ингэснээр нугалаа нь доод талд байна.
7. Бүтээгдэхүүнийг хоёр талдаа сайхан алтан хүрэн хүртэл хуурч ав.
8. Бэлэн болсон түргэн хоолыг кунжутын үрээр цацна.

Бяслагтай

• Хугацаа: 10 минут.
• Калорийн агууламж: 264 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Үзүүлсэн жорын дагуу бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь дарсны хувьд төгс төгөлдөр бөгөөд үүнийг хоолны дуршилгүйгээр уухыг зөвлөдөггүй - ийм архи уух нь ходоодны хүчиллэгийг нэмэгдүүлэх аюулд хүргэдэг. Эдгээр хурдан бөгөөд амттай сэндвичийг хэдхэн минутын дотор хийх боломжтой бөгөөд энэ хоолны гол онцлог нь зөгийн балны тэмдэглэл бүхий нарийн цөцгийтэй самар юм.

Найрлага:

• самар (самар / бүйлс) - амсах болно;
• кунжутын багет - 1 ширхэг;
• шингэн зөгийн бал - 2 tbsp. л.;
• тос бяслаг - 200 гр;
• хатуу бяслаг - 150 гр.

Хоол хийх арга:

1. Багетыг 1.5 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Хэсэг бүрийг цөцгийтэй бяслагаар тараана (бүтээгдэхүүн нь нэмэлтгүйгээр сонгодог зөөлөн байх ёстой).
3. Хэсэг бүр дээр бага зэрэг зөгийн бал хийнэ.
4. Самарыг хэрчиж, үйрмэг дээр зөгийн балны давхарга цацна.
5. Багетын зүсмэл бүр дээр нимгэн зүсмэл хатуу бяслаг тавь.
6. Түргэн чанасан сэндвичийг ширээн дээр үйлчил.

Хиам

• Хугацаа: 30 минут.
• Калорийн агууламж: 186 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Хэрэв та тэжээллэг өглөөний цай уухыг хүсч байвал өгсөн жорыг хуулбарлахаа мартуузай. Ийм сэндвич нь "хурдан" аяганд багтдаг тул та омлет бэлтгэсний дараа шууд идэж болох бүтцийг угсарч эхлэх боломжтой. Жорны онцгой шинж чанар нь өндөгний суурь дээр гурил нэмэх явдал юм - энэ бүрэлдэхүүн хэсгийн ачаар таваг нь жигд өнгөтэй байдаг.

Найрлага:

• бяслаг - 180 гр;
• шарсан талх - 10 зүсмэл;
• ногоон - амсах болно;
• хиам - 5 тойрог.

Омлетын хувьд:

• өндөг - 6 ширхэг;
• гурил - 2 tbsp. л.;
• давс - амсах болно;
• сүү - 1 шил;
• rast. тос - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Омлет хийх: өндөгийг цохиж, сүү, давс нэмээд бүгдийг нь холино. Гурил нэмээд найрлагыг нь жигд болтол нь дахин хутгана. Холимогийг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, тагийг нь таглаад 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
2. Бэлэн омлетаас шарсан талхны хэмжээтэй дөрвөлжинг болгоомжтой хайчилж ав.
3. Бяслагыг том ширхэгтэй нунтаглана. Хиамны үндсэн хэсгээс 5 дугуйлан хайчилж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
4. Сэндвичийг угсарна: шарсан талхыг бяслагаар цацаж, дээр нь омлет хийж, бяслагны давхаргыг давтаж, бүх зүйлийг ургамлаар цацаж, дараа нь хиамны тойрог байрлуулна. Зуурсан гурилыг бяслагаар цацаж, шарсан талхаар бүрхэнэ.
5. Бяслаг хайлж, найрлага нь хоорондоо наалдахын тулд нэрийн дэлгүүрүүдийг бага дулаанаар хуурч ав.

Лаазалсан хоолтой хамт

• Хугацаа: 10 минут.
• Калорийн агууламж: 179 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Авокадо нэмснээр энгийн сэндвич нь илүү эрүүл хоол болж хувирдаг бөгөөд үүнээс гадна энэ жимс нь хоолыг илүү дүүргэж, янз бүрийн найрлагатай хослуулдаг: сагамхай нухаш, лаазалсан загас, шпрот, сардина, улаан утсан загас, төрөл бүрийн мах. бүтээгдэхүүн. Амттай, тэжээллэг зууш бэлтгэхэд тань туслах энэ жорыг үзээрэй.

Найрлага:

• зөөлөн боловсруулсан бяслаг (цөцгий амттай) - 3 ширхэг;
• авокадо - 1 ширхэг;
• багет - 1 ширхэг;
• майонез - 2 tbsp. л.;
• сармис - 3 хумс;
• sprats - 1 лонхтой;
• ногоон - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Бяслагыг жижиг үртэс болгон үрнэ. Холимог буталсан сармистай холино. Холимог майонезаас амт нь давс нэмнэ.
2. Багетыг зүсмэл болгон хайчилж, тус бүрийг бяслагны холимогоор өгөөмөр давхаргаар тараана.
3. Хэсэг бүр дээр нэг лонхтой загас, түүний хажууд нимгэн зүсмэл авокадо тавь.
4. Бүтээгдэхүүнийг ногоон навчаар чимэглээрэй.

• Хугацаа: 5 минут.
• Калорийн агууламж: 183 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Ийм сэндвичийг чанасан сам хорхой болон бусад далайн хоолтой хоолны дуршилтай байсан ч үйлчилж байх ёстой, учир нь түрс нь уураг, фосфор, иод, A, E, D витаминаар баялаг маш амттай бөгөөд эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Улаан түрс тогтмол хэрэглэхэд тусалдаг. бодисын солилцоог хэвийн болгож, дархлаа, ясыг бэхжүүлж, атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.

Найрлага:

• ус зайлуулах цөцгийн тос - 200 гр;
• ногоон - амсах болно;
• багет - 1 ширхэг;
• улаан түрс - 80 гр.

Хоол хийх арга:

1. Багетыг 1.5 см зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. Хэсэг бүрийг цөцгийн тосоор сайтар тараана.
3. Ажлын хэсгүүдийн дээр түрс давхаргыг тавь.
4. Хоолоо dill эсвэл яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Тахианы махны булантай

• Хугацаа: 40 минут.
• Калорийн агууламж: 276 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Америкийн эх хувилбарт клубын сэндвичийг яаран бэлтгэдэг боловч энгийн хүний ​​хөргөгчинд үргэлж байдаггүй бүтээгдэхүүнийг нэмдэг. Энэ шалтгааны улмаас та аягыг өөртөө тохируулан хялбархан тохируулж болно: Чеддарын оронд гуда авч, гахайн махыг хиам эсвэл чанасан гахайн махаар сольж, цацагт хяруулыг ердийн тахианы махаар солино. Та мөн соустай туршилт хийж, гич-майонезыг кетчуп, tartar, шарсан мах эсвэл бусад амтаар сольж болно.

Найрлага:

• сармис - 1 хумс;
• Гоуда бяслаг - 120 гр;
• шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• чихэрлэг гич - 50 мл;
• нимбэгний шүүс - 2 халбага;
• тахианы булан - 150 гр;
• майонез - 100 мл;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• халуун ногоо, ургамал - амсах болно (маринадын хувьд);
• rast. тос - 50 мл;
• улаан сонгино - 1 ширхэг;
• хиам - 200 гр;
• шарсан талх - 10 ширхэг;
• шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Гурвалжин үүсгэхийн тулд шарсан талх бүрийг диагональ болгон хайчилж ав. Хэсэг хэсгүүдийг халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав.
2. Нимбэгний шүүс, тос, халуун ногоо, жижиглэсэн сармисны холимогт тахианы буланг marinate хийнэ.
3. Жагсаалтын дагуу бэлтгэсэн бүх ногоог тунгалаг дугуйлан болгон хайчилж ав. Бяслаг, хиамыг 0.5 см-ийн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
4. Алтан хүрэн хүртэл филе хуурч, бүтээгдэхүүнийг зүсмэл болгон хуваана.
5. Майонезаас хольсон гичээр 10 гурвалжинг тосолно. Дээрээс нь шанцайны ургамал навч, сонгины цагираг, хөхний зүсмэл, өргөст хэмх, улаан лоолийн цагираг, зүсмэл бяслаг зэргийг байрлуул. Үлдсэн 10 гурвалжингаар хүнсний бүтцийг хучих.
6. Илүү сайн холбохын тулд сэндвичийг шорлогоор цоолохыг зөвлөж байна.

Амтат

• Хугацаа: 15 минут.
• Калорийн агууламж: 146 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Эдгээр хөнгөн сэндвичийг гэртээ чихэрлэг амттай хүмүүст эсвэл баярын ширээн дээр хурдан үйлчилж болно - янз бүрийн жимс, жимсгэнэ, шоколадны зуурмаг эсвэл зөгийн бал ашиглан та амт болгоны амттан хийх болно. Лаазалсан жимстэй хольсон цөцгийтэй бяслагаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь мөн маш их дүүргэж, хоолны дуршил төрүүлдэг. Яаралтай бэлтгэсэн гүзээлзгэнэтэй халуун сэндвич нь амттай байх болно..

Найрлага:

• чидун жимсний тос - хувцаслах зориулалттай;
• бор элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• тос бяслаг - 200 гр;
• үр тарианы талх - 6 зүсмэл;
• гүзээлзгэнэ - 2.5 аяга.

Хоол хийх арга:

1. Жимс жимсгэнэ угааж, дөрвөн хэсэг болгон хувааж, хольцыг элсэн чихэрээр цацна.
2. Талхны зүсмэлүүдийг тосоор түрхээд шарах шүүгээнд 3-5 минутын турш шаржигнуур болтол нь шарна. Зуурсан гурилаа цөцгийтэй бяслагаар тарааж, дээр нь гүзээлзгэнэ тараана.
3. Халуун хэвээр байгаа амттангаар үйлчил.

Түргэн пепперони сэндвич

• Хугацаа: 25 минут.
• Калорийн агууламж: 289 ккал / 100 гр.
• Хэцүү байдал: хялбар.

Энэхүү жор нь халуун ногоотой олон төрлийн салямийг хайрлагчид тохиромжтой. Пепперони сэндвичүүд нь ижил төрлийн орц найрлагаар хийгдсэн тул хурдан бөгөөд сэтгэл ханамжтай, пицца шиг амттай байдаг. Та санал болгож буй бүтээгдэхүүний жагсаалтыг бага зэрэг өөрчилж болно: ямар ч ногооныг өөрийн үзэмжээр хэрэглээрэй, Пармезаныг бусад хатуу бяслагаар солино.

Найрлага:

• үрж жижиглэсэн бяслаг - 2 tbsp. л.;
• шинэ лаврын - 1 мөчир;
• цагаан талх - 2 зүсмэл;
• ус зайлуулах тос - 2 tbsp. л.;
• моцарелла - амсах болно;
• улаан лоолийн соус - 1 tbsp. л.;
• чинжүү, давс - амсах болно;
• пепперони - 8 тойрог.

Хоол хийх арга:

1. Талх бүрийг гадна талаас нь цөцгийн тосоор тосолно.
2. Нэг зүсмэлийн дотор талд улаан лоолийн соусыг тарааж, дээр нь дүүргэж тараана: моцарелла, хиамны зүсмэлүүд, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал.
3. Хоёрдахь зүсмэлийг дотор талд нь улаан лоолийн соусаар тарааж, дүүргэсэн дээр нь цөцгийн тосыг дээш харуулан тавь.
4. Дунд зэргийн дулаан дээр наалддаггүй хайруулын тавган дээр халааж, сэндвичийг гадаргуу дээр тавьж, хоёр тал дээр 5 минутын турш хуурна.
5. Бэлэн хоолыг бага хэмжээний сараалжтай бяслагаар цацаж, үлдсэн mozzarella болон халуун ногоотой хиамны зүсмэлүүдийг нэмнэ. Амт нь давс, чинжүү нэмээд бяслаг хайлуулахын тулд сэндвичийг хэдэн минут хуурч үлдээгээрэй.

Видео