гэр / Дотоод засал чимэглэл/ Бөөрөлзгөнө түүж авдаг. Бөөрөлзгөнө түүх

Бөөрөлзгөнө цуглуулдаг. Бөөрөлзгөнө түүх

Ургацын боловсорч гүйцсэн байдал нь аажмаар явагддаг бөгөөд цаг агаарын байдлаас хамаарна. Сайн цаг агаарт жимс нь хурдан боловсорч, бороотой эсвэл хүйтэн цаг агаарт илүү удаан боловсордог. Бөөрөлзгөнө жимс 7-р сард эхэлдэг бөгөөд 2 сар хүртэл үргэлжилнэ.

Бөөрөлзгөнө жимс ургалтын эхэн үед ургац ихэвчлэн бага байдаг бөгөөд жимсний ихэнх хэсэг нь боловсорч гүйцсэн үед тэд нэмэгддэг. Жимсний төгсгөлд дунд болон доод мөчрүүдийн зөвхөн жижиг жимс үлдэх үед ургац дахин буурдаг. Сайн цаг агаарт бөөрөлзгөнө хоёр өдөр тутамд, хэт халуун эсвэл борооны улиралд - өдөр бүр түүдэг. Жимсний төгсгөлд жимсийг 2-3 хоногийн дараа хурааж авах боломжтой. Шүүдэр хатах хүртэл өглөө эрт жимс түүж болохгүй, бороо орсны дараа нойтон жимс түүж авахыг зөвхөн нойтон цаг агаар удаан үргэлжилсэн хамгийн сүүлчийн арга хэмжээ болгон зөвшөөрдөг. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг нэн даруй боловсруулалтанд оруулдаг.

Бөөрөлзгөнө нь өвөрмөц өнгө олж авах үед боловсорч гүйцсэн гэж тооцогддог. Тээвэрлэхэд зориулагдсан жимс нь бүрэн боловсорч гүйцдэггүй. Хэрэглэх, боловсруулахын тулд жимсийг бүрэн боловсорч гүйцсэнээр сонгож болно. Ийм жимс нь илүү амттай, илүү амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

Бөөрөлзгөнө ишний хэсэг нь устгагдсан байна. Хоёр хуруугаараа чимхэж ишнээс нь салгана. Хэрэв жимс нь бөөгнөрөл, богино иштэй бол тэдгээрийг жижиг хайчаар тайрч, эсвэл онцгой тохиолдолд ишгүйгээр арилгадаг. Хагалах, огтлох үед жимсийг хуруугаараа шууд хүрч болохгүй. Бөөрөлзгөнө нь маш эмзэг бөгөөд анхаарал болгоомжгүй хандвал амархан үрчлээтдэг.

… руу өлсгөлөнгөөс зайлсхийх, Эхний шилнээс 10-15 минутын өмнө 2-3 шахмал идэвхжүүлсэн нүүрс ууж, дараа нь процедурыг цаг тутамд давтана...

...Хэрэв давстай саванд байнга байдаг бол давс нь хоорондоо наалддаг , давсны савны ёроолд цаасан салфетка тавиад энэ цаасыг үе үе сольж байх хэрэгтэй...

... Тааламжгүй зүйлээс ангижрахын тулд өрөөнд үнэртэх , хуурай жүрж эсвэл нимбэгний жижиг хэсэг дээр гал тавьж ...

...Хуванцар хайчлах самбар ялангуяа бактерийн эсрэг нэмэлттэй бүтээгдэхүүнээр сайтар угаах хэрэгтэй...

... Шаардлагатай тохиолдолд жорыг хялбарчилж болно жижиглэсэн бүйлс , шарсан овъёосны гурилаар солих нь...

...Угаалгын машинд угаахын өмнө бол жинсэн өмдөө дотор нь эргүүл Дотор нь тэд илүү удаан үргэлжлэх болно ...

… Нимбэг хайчилж ав Элсэн чихэр цацсан жижиг тавган дээр зүссэн талыг нь доош нь тавьбал удаан хадгалагдана...

Хавар ирж, зуны эхэн сарын эхээр бүгд бөөрөлзгөнө боловсорч гүйцсэнийг тэсэн ядан хүлээж байна. Энэ нь зөвхөн амттай жимс биш, бас маш эрүүл жимс гэдгийг хүүхдүүд ч мэддэг бөгөөд бөөрөлзгөнө хэзээ боловсорч гүйцэх вэ гэсэн асуултыг байнга асуудаг. Түүний цэцэглэлт, боловсорч гүйцсэн байдал нь өсөлтийн төрөл зүйл, бүс нутгаас хамаарна.

Бөөрөлзгөнө нь зэрлэг байгалийн нөхцөлд ойн ирмэг, эрэг орчмын хөндийд ургаж болох навчит бут сөөг бөгөөд цэцэрлэг, фермд ургадаг. Полидрупийн бөөрөлзгөнө зарим сортуудыг 16-р зуунаас хойш мэддэг болсон.

Энэ нь хэд хэдэн төрөлд хуваагдана:

уламжлалт, хурдан үрждэг, улиралд нэг удаа үр жимс өгдөг;
сэргээн засварлах, удаан үржих, улиралд 2 удаа жимс ургуулдаг;
том жимстэй, жимс нь ялангуяа том хэмжээтэй;
стандарт, жижиг модтой төстэй салаалсан найлзууруудтай бутнууд.
ой, голын ойролцоо, ойд ургадаг, жимс нь жижиг боловч маш анхилуун үнэртэй байдаг.

Төрөл бүр нь өөр өөр бөөрөлзгөнө боловсорч гүйцсэн өөр өөр сортуудтай байдаг. ОХУ-д зэрлэг бөөрөлзгөнө нь цаг уурын бүсээс хамаарч 6-р сарын сүүлээс 7-р сарын дунд үеэс эхлэн 23 градусаас дээш температурт хүрдэг.

Бөөрөлзгөнө боловсорч эхлэхэд (ширээ)

Бөөрөлзгөнө ургах хугацаа 4-р сард эхэлдэг боловч цаг уурын нөхцөл, өсөлтийн бүсээс хамааран ижил сортуудын боловсорч гүйцсэн хугацаа 5-15 хоногоор хойшлогдож болно.

Сортуудыг насаар нь үндсэн ба дунд гэж ангилдаг.

Үндсэн: эрт, дунд, хожуу.
Дунд үе: эрт дунд үе, дунд үе.

Ургац хураалт 1-1.5 сар үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь хоёр наст найлзуурууд хатаж эсвэл таслагдана.

Та эрт сортуудаас хэзээ жимс сонгож болох вэ?

Бөөрөлзгөнө ургах хугацаа 4-р сараас 5-р сарын дунд хүртэл эхэлдэг, цэцэглэлт 1.5-2 долоо хоног, 5-р сарын сүүл - 6-р сарын эхээр үргэлжилдэг бөгөөд үүний дараа полидрупууд үүсдэг бөгөөд боловсорч гүйцсэн хугацаа нь 6-р сарын дунд - 7-р сарын 1-нд тохиолддог. Ургац хураалт 7-р сарын эцэс хүртэл 1-1.5 сар үргэлжилнэ. Эрт бөөрөлзгөнө хамгийн алдартай сортууд: Solnyshko, Cumberland, Scarlet Sails.

Дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн

Дундаж хугацаатай бөөрөлзгөнө сортуудын хувьд боловсорч гүйцсэн хугацаа 5-р сарын эхний өдрөөс 6-р сарын дунд хүртэл эхэлдэг бөгөөд эхний цэцэг 6-р сарын 2-3-р арван жилд гарч ирдэг.

Дунд эхээр: Мэдээлэл Кузьмина, Изобильный, Аз, Бальзам, Уголек, Гуссар, Оросын бахархал, Арбат, Шар чихэр.
Дунд нэр томъёо: Brigantine, Latham, Shy.
Дунд үе: Таруса, Пересвет.

Хожуу боловсорч гүйцсэн ургацаас жимс хурааж эхэлж байна

Бөөрөлзгөнөний хожуу сортуудын ургах хугацаа 6-р сарын сүүл - 7-р сарын дундуур эхэлдэг, өнгө нь 7-р сарын 3-р 10-р арван жилд - 8-р сарын 2-р арван жилд гарч ирдэг. Ургац хураалт 8-р сарын эхнээс 9-р сар хүртэл эхэлдэг. Хожуу сортууд нь: Sputnitsa, Arabesque, тайрах бөөрөлзгөнө.

Ремонтант сортуудыг хэдэн сард хурааж авдаг вэ?

Ремонтант бөөрөлзгөнө нь тусгай боловсорч гүйцсэн хугацаатай байдаг бөгөөд энэ нь улирлын туршид хоёр удаа жимс ургуулж чаддаг. Мөн эхний үр жимснээс эхлэн цаг хугацаагаар нь ангилдаг, хоёр дахь нь тайралт, залуу найлзуурууд үүсч, 1-2 сарын дараа цэцэглэж, анхны хяруу хүртэл үргэлжлэх боломжтой.

Хойд бүс нутагт цаг агаарын огцом өөрчлөлтөөс болж 2-р жимс ихэвчлэн гардаггүй.

Эрт: Ярославна, Өглөөний шүүдэр, Оцон шувуу.
Эрт дунд үе: Голт бор манан, Шар аварга, Алтан бөмбөгөр.
Дунд хэсэг: Геркулес.
Дунд орой: Алмаз, улбар шар гайхамшиг, Алтан намар, Брянскийн гайхамшиг.
Хожуу: Калашник, Apricot.

Орос улсад зэрлэг бөөрөлзгөнө хэзээ боловсордог вэ?

Зуны оршин суугчид болон ойн бүсийг судалж буй аялагчид дараахь асуултуудад санаа зовж байна: ойд бөөрөлзгөнө хэзээ түүж болох вэ, ойд бөөрөлзгөнө хэдэн сард боловсорч эхэлдэг вэ? Боловсорч гүйцсэн ойн бөөрөлзгөнө 7-р сарын дунд үеэс 8-р сарын эцэс хүртэл ургадаг бөгөөд заримдаа есдүгээр сард тус улсын өмнөд хэсэгт боловсорч гүйцсэн жимс бүхий шугуйг олж болно.

Ойн бөөрөлзгөнө нь хоёр жилийн амьдралын мөчлөгтэй бөгөөд эхний жилдээ залуу ногоон найлзуурууд нь олон тооны хурц өргөстэй, дээр нь цайвар ногоон навчтай, доор нь цагаан ногоон өнгөтэй, бага зэрэг ургасан байдаг. Цэцэг нь тухайн бүс нутгаас хамаарч 6-р сарын сүүлээс 7-р сарын сүүл хүртэл амьдралын хоёр дахь жилийн модлог найлзуурууд дээр үүсдэг.

ОХУ-ын нутаг дэвсгэр дээр нийтлэг улаан ойн бөөрөлзгөнө нь ой, ойт хээрийн бүс, ойн зах, намаг, голын ирмэг дээр өргөн тархсан байдаг.

Бутнаас бөөрөлзгөнө хэрхэн зөв сонгох вэ?

Бөөрөлзгөнөг зөв сонгож, тээвэрлэх явцад бутлахгүйн тулд та дараах дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

Цуглуулахын өмнө сав, гараа сайтар угаана. Бөөрөлзгөнө нь маш эмзэг, үрчлээстэй, хурдан хатдаг тул угаахыг зөвлөдөггүй. Илүүдэл бохирдол, бактериас зайлсхийхийн тулд гар, савыг цэвэр байлгах хэрэгтэй.
Бөөрөлзгөнө жимс хураах хугацаа нь төрөл зүйлээс хамаардаг бөгөөд ихэвчлэн цэцэглэсний дараа полидруп нь боловсорч гүйцэхэд 1.5-2 долоо хоног шаардагдана. Хуурай цаг агаарт, шүүдэр хатсаны дараа өглөө эсвэл оройд цуглуулах нь дээр, дараа нь жимс нь бага урсах болно. Эхний ургацын дараа бөөрөлзгөнө 2-3 хоног тутам хурааж авдаг.
Сав нь гүехэн байх ёстой, дараа нь түүнд байрлуулсан бөөрөлзгөнө 2-3 давхаргад хэвтэж, өөрийн жингийн дор амьсгал боогдох магадлал бага байх болно. Хоёр гар чөлөөтэй байхын тулд савыг бүсэлхийгээр нь уяж эсвэл газар байрлуулна. Нэг гараараа бөөрөлзгөнө бутны мөчрийг барьж, нөгөө гараараа жимсийг болгоомжтой арилгана. Боловсорч гүйцсэн нь амархан арилгаж, бутанд цагаан сав үлдээдэг.

Хэрэв бөөрөлзгөнө боловсруулж байгаа газар хол эсвэл зарах гэж байгаа бол ишээр нь тасдаж болно, гэхдээ энэ арга нь илүү их хөдөлмөр шаарддаг. Ялангуяа үүнийг боловсруулахаар цуглуулсан бол та цагаан савтай ишийг арилгахад цаг зарцуулах хэрэгтэй болно.

Хурдан ургац хураах хэрэгслүүд

Бөөрөлзгөнө олон төрлийн ургамлын цуглуулгад тусгай комбайнуудыг ашигладаг бөгөөд тэдгээр нь нимгэн саваа бэхэлсэн эргэдэг механизмын ачаар бутыг сэгсрэх зарчмаар ажилладаг. Машин нь бөөрөлзгөнө бутны эгнээний хоёр талаас жимсийг конвейер дээр бутлана. Ийм комбайны хувьд бутыг 2-2.5 м-ийн зайд тарьж, хэвтээ тавиур дээр суурилуулдаг. Ажиллуулахын тулд 3 хүн, 2 угсрагч, 1 жолооч хэрэгтэй.

Энэ арга нь цуглуулах цаг, ажилчдыг татах зардлыг хэмнэдэг. Бөөрөлзгөнө хураагчийн цорын ганц сул тал бол өндөр өртөг юм.

Бөөрөлзгөнө сонгох алдартай загварууд:

Oxbo 9120;
Корван;
Наталька;
Жоанна.

Энгийн цэцэрлэгийн талбайд жимс цуглуулахын тулд гар хийцийн төхөөрөмж эсвэл хайрцагтай тармууртай төстэй гар аргаар хураагч ашигладаг. Бутыг гар аргаар хураагчаар боловсруулах нь бутыг тармуураар барьж, хөнгөн сэгсрэх хөдөлгөөн нь жимсийг тусгай хайрцагт хийнэ.

ОХУ-д бөөрөлзгөнө жимс боловсорч гүйцсэн хугацаа нь ялангуяа дунд бүс, хойд бүс нутагт цаг агаарын гэнэтийн өөрчлөлтөөс шалтгаалан өөр өөр байж болно. Ургацыг их хэмжээгээр, цаг хугацаанд нь авахын тулд тухайн бүс нутагт тохирсон сорт, өндөр чанартай суулгацыг сонгох нь чухал юм.

Бөөрөлзгөнө нь маш амттай, эрүүл бөгөөд маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Үүнээс гадна илчлэг багатай байдаг. Хэрэв та бөөрөлзгөнө тарьж ургуулж, хэрхэн түүж авахаа мэдэхийг хүсвэл бөөрөлзгөнө хэрхэн зөв сонгох талаар дараах зөвлөмжийг уншина уу.

Оросын төв хэсэгт бөөрөлзгөнө 7-р сарын хоёрдугаар хагаст боловсордог. Ургац нь аажмаар боловсорч гүйцдэг бөгөөд жимс боловсорч гүйцэх хугацаа нь цаг агаарын нөхцөл байдлаас хамаарна. Цаг агаар илүү дулаан, хуурай байх тусам хурдан болдог. Үүний дагуу сэрүүн, чийглэг цаг агаарт боловсорч гүйцэх нь илүү удаан явагддаг. Бөөрөлзгөнө анхны ургац нь ихэвчлэн ач холбогдолгүй байдаг. Жимсний ихэнх хэсэг нь боловсорч гүйцсэн хоёр дахь шатанд их хэмжээний ургац хурааж авдаг. Жимс ургах сүүлчийн шатанд ургацын түвшин дахин буурдаг, учир нь дунд болон доод мөчрүүдэд зөвхөн жижиг жимс үлддэг.
Жимс түүж авах ажлыг хуурай, нартай цаг агаарт хийх ёстой. Жимс дээр шүүдэр байгаа үед өглөө эрт цуглуулахыг зөвлөдөггүй. Борооны дараа жимс түүж хатах хүртэл хойшлогддог. Удаан хур тунадас орсон тохиолдолд л борооны дараа ургац хураахыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ энэ тохиолдолд бөөрөлзгөнө жимс нэн даруй боловсруулагдана. Жимс нь зөөврийн боловсорч гүйцсэн үе шатанд хурааж авдаг. Бөөрөлзгөнө боловсорч гүйцсэн үе нь жимс нь өвөрмөц өнгө олж авсан үе гэж тооцогддог. Хэрэв жимс нь тээвэрлэх зориулалттай бол бүрэн боловсорч гүйцсэнийг хүлээхгүйгээр устгана. Бүрэн боловсорч гүйцсэн бөөрөлзгөнө нь шууд хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол хурааж авдаг.
Бөөрөлзгөнө нь ишний хэсэг нь бутнаас хасагдсан байна. Ишийг хоёр хуруугаараа чимхэж салгадаг. Зарим сортуудад жимс нь багцалсан эсвэл иш нь хэт богино байдаг. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг жижиг хайчаар тайрч эсвэл ишгүйгээр тасдаж болно.
Бөөрөлзгөнө түүж байхдаа жимсэндээ өөрөө хүрэхгүй байхыг хичээх хэрэгтэй. Тэдний арьс нь маш нимгэн, нарийхан бөгөөд өчүүхэн төдий анхаарал болгоомжгүй харьцахад амархан үрчлээтдэг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бөөрөлзгөнө түүж авах тодорхой техникийг ашиглах шаардлагатай.
Найлзуурыг зүүн гараараа аваад, баруун гараа алгаа дээш, жимсний доор байрлуул. Дараа нь баруун гарын хоёр хуруугаараа (эрхий ба долоовор) ишийг шүүрэн авч, жимсийг хавчих. Алган дээрээ унасан жимсээ бэлтгэсэн саванд болгоомжтой шилжүүлээрэй. Ингэснээр та алган дээрээ 5-6-аас илүүгүй жимс барьж болно.
Жимс жимсгэнэ нь маш болгоомжтой саванд хийж, гэмтээхгүй байх ёстой. Цуглуулахдаа та 6-8 мм урт иш үлдээхийг хичээх хэрэгтэй. Хэрэв ишгүй цуглуулсан гэмтсэн жимс, жимсгэнэ байгаа бол тэдгээрийг тусдаа саванд хийх ёстой.

Бөөрөлзгөнөг 2-3 кг-ын багтаамжтай заамал сагс, хайрцагт цуглуулах нь хамгийн тохиромжтой. Хэрэв жимс зөөвөрлөхдөө сагс, хайрцгийг бие биенийхээ дээр байрлуулсан бол тэдгээрийг дээд талд нь жимсээр дүүргэж болохгүй. Мөн нэг савнаас нөгөө сав руу бөөрөлзгөнө асгаж болохгүй.
Бөөрөлзгөнө түр хадгалахын тулд хүйтэн, агааржуулалт сайтай өрөө тохиромжтой. Хэрэв та хоол хийх зорилгоор жимс жимсгэнэ хөлдөөхөөр төлөвлөж байгаа бол хуурай жимсийг тавиур дээр нэг давхаргад тарааж, хөлдөөгчид байрлуулахаа мартуузай. Жимс жимсгэнэ хөлдөөсөний дараа тэдгээрийг гялгар уутанд хийж, хөлдөөгчид үлдээж болно.

Материалыг бэлтгэсэн:

ОХУ-ын Цэцэрлэгчдийн холбооны гүйцэтгэх захирал (APYAPM), Цэцэрлэгчдийн болон үржүүлгийн нийгэмлэгийн (ASP-RUS) жимсгэний үр тарианы тэргүүлэх мэргэжилтэн.

Щекотова Л.А.
Биологийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч, ASP-RUS нийгэмлэгийн шинжлэх ухааны зөвлөх

Данилова Т.А.
ASP-RUS холбооны мэргэжилтэн, МичСАУ-ын оюутан

J. Ciesielska – E. Malusa-ийн материалыг ашиглах

Бөөрөлзгөнө бүтээмж, жимс хураалт

Хар бөөрөлзгөнө сорт - Глен Глова

Моллинг-Эксплоид, Зева зэрэг өндөр бүтээмжтэй сортуудыг тариалахад үйлдвэрлэлийн талбайн бөөрөлзгөнөний ургац 15-16 ц/га хүрдэг. Глен-Глова, Глен-Мой зэрэг сортууд дунджаар 10-12 ц/га ургац авдаг. Ремонтант сортууд нь 3-10 ц/га, дунджаар 5-6 ц/га ургац авдаг. Хамгийн их ургацыг 8-р сард, цэцэглэж, жимс боловсорч гүйцсэн үед хангалттай устай газар авдаг.

Бөөрөлзгөнө нэг газар 10-15 жил тариалж болох боловч арилжааны ач холбогдолтой хугацаа нь 7-8 жилээс хэтрэхгүй бөгөөд дараа нь вирусын тархалтаас болж ургац мэдэгдэхүйц буурч байна.

Цэцэглэснээс хойш ойролцоогоор 30-40 хоногийн дараа жимс нь боловсорч, зөөлөн болж, жимснээс амархан салж эхэлдэг. Боловсорч гүйцсэн энэ үе шатанд жимс нь болгоомжтой харьцах шаардлагатай бөгөөд ургац хураалтын дараа хэд хоногийн турш сайн нөхцөлд байдаг; хэрэв ургамал дээр удаан хугацаагаар байвал тэдгээр нь гадаад төрхөө алдаж, зөөлөрч, ялзрахад маш мэдрэмтгий болдог. Боловсорч гүйцсэн үед ч гэсэн дулаалга нь жимсийг гэмтээж, цайвар, устай болгодог.

Бөөрөлзгөнө цуглуулах өндөр хөлтэй тусгай хайрцаг

Улаан бөөрөлзгөнө хураах хугацаа 6-р сараас эхлэн 4-6 долоо хоног үргэлжилдэг - хамгийн эрт боловсорч гүйцсэн сортууд нь 8-р сарын сүүлээр боловсордог, гол ургацыг 7-р сард хурааж авдаг. Тариалангийн талбайд жимс боловсорч гүйцсэн хугацаа уртасдаг боловч сорт бүрийн хувьд их хэмжээний ургац хураах хугацаа нь найлзуурын дунд хэсэгт жимс боловсорч гүйцсэн хугацаатай тохирч байна. Ургац хураалтыг 2-3 хоног тутам хийж, сайн чанарын үр жимсийг хангах ёстой. Гэхдээ та өдөр бүр масс боловсорч гүйцсэн үед, ялангуяа агаарын өндөр температуртай өдрүүдэд жимс цуглуулж болно. Цуглуулгын давтамж нь төрөл зүйлээс хамаарна. Зөөлөн, шүүслэг жимс, хурдан боловсорч гүйцсэн сортуудыг маш амархан, хурдан цуглуулж болно, жишээлбэл, Глен Ампл, Лашка, Норна, Росс, Латам. Үүний зэрэгцээ 9-р сар, Jewel-ийн клон, Глен-Глова болон бусад шинэ үржлийн хэлбэр зэрэг сортуудын үр жимсийг илүү урт хугацаанд хурааж авах боломжтой. Зарим сортуудад - Витен, 9-р саруудад жимс нь улаан ч гэсэн жимсний ишнээс салгахад хэцүү байдаг тул бутанд дор хаяж нэг өдөр үлдээх ёстой.

Глен Ампл - уламжлалт, үйлдвэрлэлийн бөөрөлзгөнө сорт

Primocanes сорт нь урт ургац хураах хугацаа - 6-7 долоо хоног, жимс нь илүү жигд боловсорч гүйцсэн - 8-р сарын эхэн үеэс намрын анхны хяруу хүртэл тодорхойлогддог.

Бөөрөлзгөнө нь гар аргаар түүж, сортын онцлог өнгөтэй, ялзрахгүй, шинэхэн хэрэглэх эсвэл хөлдөөх зориулалттай. Татгалзсан жимсийг шүүс, чанамал үйлдвэрлэх зорилгоор боловсруулдаг.

Фотонейтрал бөөрөлзгөнө сортын жимс - Поляна

Эрдэмтэд жимс хураах оновчтой хугацааг тодорхойлох илүү бодитой шалгуурыг олохыг хичээсэн боловч практикт тэд илүү практик, маш субъектив аргыг ашигладаг - жимсний өнгө, урагдах хүч. Францын судлаачид газар тариалангийн хэрэглээний чиглэлийг тодорхойлохын тулд ялгах өнгөний өөрчлөлтийн таван үе шатыг ашигладаг хуваарийг боловсруулжээ. Өнгөний өөрчлөлт нь хоёр үе шаттайгаар явагддаг: эхнийх нь пигментүүд байдаг бөгөөд жимс нь цагаанаас ягаан-улаан болж өөрчлөгддөг (S1-S2 үе шатууд), хоёрдугаарт - задрал, исэлдэлт, хар улаан, улаан ягаан өнгөтэй болдог. пигментүүд (S3, S4 ба S5 үе шатууд). Энэ хуваарийн дагуу S2-S3 үе шатанд жимс жимсгэнээс амархан салгагдах үед хурааж авахыг зөвлөж байна. Экспортод гаргах бүтээгдэхүүний хувьд ялангуяа тасалгааны температурт хадгалсан жимсний өнгө нь хурдан алдагддаг тул жимс боловсорч гүйцсэн S2 үе шатанд нь хурааж, зөв хадгалах шаардлагатай.

Хөдөө аж ахуйн ухааны доктор Шинжлэх ухаанууд Муханин И.В. картон хайрцагт цуглуулсан бөөрөлзгөнө харуулж байна

Бөөрөлзгөнө нь ихэвчлэн гараар түүдэг, учир нь жимс нь маш нарийн бөгөөд маш болгоомжтой харьцах ёстой. Жимс түүж авах нь хөдөлмөр их шаарддаг үйл явц боловч тариалагч бүрийн хувьд чухал алхам юм. Сонгогч нь жимсний зэрэг, бүтээгдэхүүний зориулалт, тариалах технологи зэргээс шалтгаалан ажлын өдөрт 15-45 кг жимс цуглуулах боломжтой.

Жимсийг түүж авсны дараа хөлдөөх зориулалттай байсан ч, ялангуяа бие даасан хөлдөөх системтэй (IQF) аль болох хурдан 100-250 гр саванд хийнэ. Гараар түүж авахдаа бөөрөлзгөнөтэй савыг хуванцар эсвэл цаасаар хийсэн сагс эсвэл хайрцагт байрлуулсан ширээтэй байх нь маш ашигтай бөгөөд тавцан нь сонгогчдын ард эгнээний дагуу хөдөлж байхыг зөвлөж байна. Өөр нэг сонголтыг ашигладаг бөгөөд хайрцаг эсвэл сагсыг хөнгөн цагаан оосор ашиглан коллекторт бэхэлсэн байдаг. Дүүргэгдсэн савыг бутны сүүдэрт үлдээдэг. Жимсний хэлбэр, хэмжээ, өнгө нь мэдэгдэхүйц согогтой жимсийг чанамал, баяжмал, байгалийн жүүс бэлтгэх эсвэл том саванд хөлдөөхөд ашигладаг - 2-5 кг. Ургац хураах хоёр төрлийн хувьд богино хугацаанд ачаалах нь чухал юм - 3-4 цагаас илүүгүй, дараа нь ямар ч үйл ажиллагаа, сэгсрэх ёсгүй бөгөөд энэ нь жимсний чанарыг эрс бууруулдаг.

Өндөр гэдэг нь бөөрөлзгөнө түүж авахад ашигладаг хайрцгийг илэрхийлдэг

Хэд хэдэн оронд ургац хураах дэвшилтэт технологийг ашигладаг (АНУ, Дани, Шотланд, Шинэ Зеланд) - механикжсан ургац хураалтыг нэвтрүүлж байна. Уг нь ажиллах хүч хүрэлцэхгүй бол механикжсан ургац хураах нь энэ ургацын үйлдвэрлэлийг өргөжүүлэх гол нөхцөл болдог. Энэ арга нь АНУ-д өргөн тархсан: жишээлбэл, Орегон, Вашингтон мужуудад улаан бөөрөлзгөнөний 85 орчим хувийг комбайнаар хураадаг боловч бүтээгдэхүүний цаашдын зам нь түүний чанарыг тодорхойлдог - ийм жимсийг боловсруулдаг.

Чиргүүлтэй комбайн ашиглан бөөрөлзгөнө хурааж байна

Жимс хураах машин технологийг өргөнөөр ашиглах шийдвэр гаргахын тулд тариалангийн талбайг тусгайлан бэлтгэх шаардлагатай. Машин нь бөөрөлзгөнө шугамын тал бүр дээр гарцтай байх ёстой. Нэг эгнээнд байгаа ургамал ижил өндөртэй байх ёстой, найлзуурууд нь газар руу бөхийлгөж болохгүй. Ургамлын өндрийг тэгшлэхийн тулд найлзууруудын дээд хэсгийг багцалж цуглуулж, 15-30 см-ээр богиносгодог.

Жимсийг комбайнаар сэгсэрч (АНУ-д үйлдвэрлэсэн Литтау комбайн, Данплюк) эсвэл шүдтэй босоо чичиргээт бөмбөр (Шотландад үйлдвэрлэсэн Паттенден, Францад үйлдвэрлэсэн Брауд Вектур) ашиглан арилгадаг. Босоо бөмбөрийн жимс түүгчид эргэдэг хүрдэнд суурилуулсан чичиргээт шүдээр жимсний мөчрүүдийг авдаг. Чичиргээнд жимсний ишийг сэгсрэх замаар жимснээс нь салгана. Жимсийг машины тавиур дээр цуглуулж, дараа нь ангилах хүснэгтэд шилжүүлнэ. Ургац хураалтыг эдгээр хоёр төрлийн комбайн ашиглан хурааж авдаг бөгөөд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг хянахын тулд бүтээгдэхүүний зориулалтаас хамааран (боловсруулах эсвэл шинэхэн жимс хэрэглэх) 5-7 хүн байна.

Жимс хураагч

Саяхан Шинэ Зеландад зөвхөн хагас эгнээнээс ургац хураадаг Peco машин бүтээгдсэн бөгөөд үүний тулд газар тариалангийн шинэ системийг (Линколн халхавчны систем) боловсруулжээ. Жимсний найлзуурууд эгнээний хоёр талд хэвтээ налуу байх ёстой бөгөөд тэдгээрийн байрлалыг газраас 50 см-ийн зайд сунгасан утсан дээр бэхэлсэн байх ёстой, харин шинэ найлзуурууд чөлөөтэй ургаж байх ёстой. Машины дээд хэсэгт мөчрүүдийг сэгсэрдэг босоо ир, доод хэсэгт нь туузан дамжуулагч байдаг бөгөөд тэдгээрийн дагуу жимс нь саванд унадаг. Энэхүү хураагч нь сорогчийг гэмтээхгүй бөгөөд хурааж авсан жимс нь өндөр чанартай тул шинэхэн хэрэглэх эсвэл хөлдөөхөд (IQF) ашиглах боломжийг олгодог. Өөр нэг эерэг тал бол түүгч байхгүй үед болон уулархаг газарт жимс цуглуулах чадвар юм. Гэсэн хэдий ч, машин бага өртөгтэй хэдий ч торыг суурилуулахын тулд их хэмжээний хөдөлмөрийн зардал шаардагддаг бөгөөд мод тарих нь хүчтэй ургадаг найлзууруудтай сортоор тарих ёстой.

О.В. Жбанов Полянагийн фотонейтрал сортын үйлдвэрлэлийн бөөрөлзгөнө тариалангийн талбайд

Механикжсан бөөрөлзгөнө хураалтыг нэвтрүүлэхийг хязгаарлаж буй хүчин зүйлүүд нь ургацын алдагдал, найлзуурыг гэмтээх, тариалалтын ашиглалтын хугацаа хязгаарлагдмал байдаг. Энэ төрлийн ургац хураахын тулд жимс салгахад хялбар сортуудыг сонгох шаардлагатай. Нэмж дурдахад найлзууруудын урт, түүний дотор жимс нь илүү амархан боловсорч гүйцдэг хүчирхэг найлзууруудтай сортууд байх нь чухал юм. Механикжсан ургац хураах үед тариалалтанд гэмтэл учруулж болзошгүй - жилийн найлзуурууд гэмтэж болзошгүй. Механик хэрэгслийг ашиглах боломжийн талаар эдийн засгийн шинжилгээнд үндэслэн үнэлнэ.

Комбайн 1 цагт 0,2 - 0,5 га талбайг хурааж авдаг бөгөөд энэ нь машины төрөл, ургамлын жимсний тоо, ургуулсан бүтээгдэхүүний чанараас хамаарна. Зааврын дагуу 1 га талбайгаас жимс түүж 30-70 цаг зарцуулдаг. Нэг түүгчийн ажлын бүтээмж улиралд 6-20 акр, өөр 5-7 хүн түүнтэй ажилладаг. Францын үйлдвэрлэгчдийн эдийн засгийн үйл ажиллагаанд дүн шинжилгээ хийсний үндсэн дээр механикжсан бөөрөлзгөнө хураах эдийн засгийн үр ашиг бага хэвээр байгаа нь ийм дүгнэлтийг эдийн засагчид хийжээ. Хэрэв та бусад ургацын жимсийг хураахад ашиглах хугацааг сунгах юм бол комбайн хураах нь эдийн засгийн хувьд ашигтай болно.

Өндөр чанартай бөөрөлзгөнө

Хар ба нил ягаан бөөрөлзгөнө нь улаан бөөрөлзгөнөтэй харьцуулахад илүү хурдан боловсордог тул 1-2 долоо хоногийн дотор хурааж авдаг. Үүнийг хийхийн тулд та үндсэн ургацыг цуглуулахын тулд 2-3 ургац хураах хэрэгтэй бөгөөд эдгээр хэлбэрийн бөөрөлзгөнө жимс нь маш боловсорч гүйцсэн байсан ч бага гэмтдэг. Эдгээр төрлийн бөөрөлзгөнө өргөн тархсан бөгөөд жимс нь боловсруулахад голчлон ашиглагддаг АНУ-д ургац хураалтыг комбайн ашиглан хийдэг.

Бөөрөлзгөнө хэрхэн зөв сонгох вэ? Бөөрөлзгөнө хадгалахад ямар нөхцөл шаардлагатай вэ?

Жимс түүж авах ажлыг хуурай, нартай цаг агаарт хийх ёстой. Жимс дээр шүүдэр байгаа үед өглөө эрт цуглуулахыг зөвлөдөггүй. Борооны дараа жимс түүж хатах хүртэл хойшлогддог. Удаан хур тунадас орсон тохиолдолд л борооны дараа ургац хураахыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ энэ тохиолдолд бөөрөлзгөнө жимс нэн даруй боловсруулагдана. Жимс нь зөөврийн боловсорч гүйцсэн үе шатанд хурааж авдаг. Бөөрөлзгөнө боловсорч гүйцсэн үе нь жимс нь өвөрмөц өнгө олж авсан үе гэж тооцогддог. Хэрэв жимс нь тээвэрлэх зориулалттай бол бүрэн боловсорч гүйцсэнийг хүлээхгүйгээр устгана. Бүрэн боловсорч гүйцсэн бөөрөлзгөнө нь шууд хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол хурааж авдаг.

Бөөрөлзгөнө нь ишний хэсэг нь бутнаас хасагдсан байна. Ишийг хоёр хуруугаараа чимхэж салгадаг. Зарим жимсгэний сортуудбагцалсан эсвэл иш нь хэт богино байна. Энэ тохиолдолд тэдгээрийг жижиг хайчаар тайрч эсвэл ишгүйгээр тасдаж болно.

Бөөрөлзгөнө түүж байхдаа жимсэндээ өөрөө хүрэхгүй байхыг хичээх хэрэгтэй. Тэдний арьс нь маш нимгэн, нарийхан бөгөөд өчүүхэн төдий анхаарал болгоомжгүй харьцахад амархан үрчлээтдэг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бөөрөлзгөнө түүж авах тодорхой техникийг ашиглах шаардлагатай.

Найлзуурыг зүүн гараараа аваад, баруун гараа алгаа дээш, жимсний доор байрлуул. Дараа нь баруун гарын хоёр хуруугаараа (эрхий ба долоовор) ишийг шүүрэн авч, жимсийг хавчих. Алган дээрээ унасан жимсээ бэлтгэсэн саванд болгоомжтой шилжүүлээрэй. Ингэснээр та алган дээрээ 5-6-аас илүүгүй жимс барьж болно.

Жимс жимсгэнэ нь маш болгоомжтой саванд хийж, гэмтээхгүй байх ёстой. Цуглуулахдаа та 6-8 мм урт иш үлдээхийг хичээх хэрэгтэй. Хэрэв ишгүй цуглуулсан гэмтсэн жимс, жимсгэнэ байгаа бол тэдгээрийг тусдаа саванд хийх ёстой.

Бөөрөлзгөнө түр хадгалахын тулд хүйтэн, агааржуулалт сайтай өрөө тохиромжтой. Хэрэв та хоол хийх зорилгоор жимс жимсгэнэ хөлдөөхөөр төлөвлөж байгаа бол хуурай жимсийг тавиур дээр нэг давхаргад тарааж, хөлдөөгчид байрлуулахаа мартуузай. Жимс жимсгэнэ хөлдөөсөний дараа тэдгээрийг гялгар уутанд хийж, хөлдөөгчид үлдээж болно.