Улаан лоолийн шүүсэнд өргөст хэмх бэлтгэх. Өвлийн улиралд улаан лооль дахь өргөст хэмх: лаазлах жор

Өвлийн улиралд бараг бүх хүн даршилсан өргөст хэмх идэх дуртай. Мэдээжийн хэрэг, гэрийн эзэгтэй бүр өөр өөрийнхөөрөө бэлтгэдэг тул хүнсний ногооны амт нь бага зэрэг ялгаатай байж болно, учир нь өнөөдөр гэртээ хадгалсан ногоо бэлтгэх олон жор байдаг. Өвлийн улиралд даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхүүд ихэвчлэн ширээн дээр гарч ирдэг. Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар маш сайн зууш бэлтгэх бүх нууцыг задлахыг хичээдэггүй. Жишээлбэл, улаан лоолийн соустай өргөст хэмхийг бэлтгэхэд маш хялбар боловч тогооч бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Гэртээ ийм хоол хэрхэн бэлтгэх талаар авч үзье. Үүнийг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно.

Улаан лоолийн соустай шаржигнуур өргөст хэмх

Орц: дөрвөн кг өргөст хэмх, таван зуун грамм улаан лоолийн соус, хоёр зуун грамм ширээний цуу, хоёр зуун грамм ургамлын тос, хоёр зуун грамм элсэн чихэр, нэг зуун грамм ус, есөн хумс сармис, гурван сонгино, хоёр хоолны халбага давс.

Бэлтгэл

Улаан лоолийн соустай өргөст хэмх, бидний одоо авч үзэх жор нь хийхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та эхлээд сонгино, өргөст хэмхийг цагираг болгон хуваах хэрэгтэй. Сармисыг хальсалж, бүх ногоог саванд хийж, давс, элсэн чихэр, цуу, ус нэмээд буцалгасны дараа таван минутын турш бага дулаанаар хооллоорой. Дараа нь хүнсний ногоог өмнө нь бэлтгэсэн цэвэр саванд хийж, гурван вандуй нэмж, улаан лооль дүүргэнэ. Савыг арван минутын турш ариутгаад өнхрүүлэн даавуугаар таглаад хөргөнө. Улаан лоолийн соустай бэлэн өргөст хэмхүүд нь өвөрмөц амттай байдаг.

Улаан лоолийн шүүс дэх өргөст хэмх

Орц: хоёр ба хагас килограмм улаан лооль, нэг килограмм өргөст хэмх, нэг саванд нэг халбага цуу, давс, элсэн чихэр зэргийг амтлана.

Бэлтгэл

Улаан лоолийг сайтар угааж, хальсалж, буцалж буй усанд хэдэн минут хийж, сараалжтай эсвэл мах бутлуурын дундуур шүүсийг хийж болно. Шүүсийг хөөсөрч болохгүйн тулд сайтар буцалгаж, үрийг нь шүүнэ. Дараа нь давс, элсэн чихэр, сармис, чинжүү, цуу нэмнэ. Өргөст хэмхийг угааж, сүүлийг нь тайрч, хоёр цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ.

Дараа нь улаан лоолийн соустай өргөст хэмхийг хийх нь маш энгийн бөгөөд гол зүйл бол зааврыг дагах явдал юм. Тиймээс, хүнсний ногоо угааж, хагас саванд хийж, дүүргэх зай үлдээдэг. Дараа нь тэдгээрийг улаан лоолийн шүүсээр асгаж, хорин минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Хэсэг хугацааны дараа шүүсийг саванд хийж, буцалгаж, дахин лонхтой руу цутгаж, өнхрүүлэн, савыг дээш нь эргүүлж, даавуугаар боож өгнө. Тэд бүрэн хөргөх хүртэл энэ хэлбэрээр үлддэг. Бэлэн өргөст хэмхүүд нь шаржигнуур бөгөөд өвөрмөц амт, үнэртэй байдаг.

"Сармистай улаан лоолийн соустай өргөст хэмх" салат

Орц: нэг зуун хорин грамм ургамлын тос, хоёр ба хагас килограмм өргөст хэмх, нэг зуун грамм элсэн чихэр, нэг хагас килограмм улаан лооль, нэг халбага давс, наян грамм сармис, нэг халбага цууны мөн чанар.

Бэлтгэл

Өргөст хэмхийг угааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан шүүсийг мах бутлуураар дамжуулж угаасан улаан лоолийг гаргаж авдаг. Сармисыг буталж, улаан лоолийн нухаш, бага зэрэг ногооны нухаш, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Энэ хольцыг зууханд хийж, буцалгаад халааж, өргөст хэмх нэмж, хутгаж, буцалгасны дараа долоон минутын турш чанаж болгосон. Улаан лоолийн соустай өргөст хэмхийг хагас литрийн саванд хийж, буцалж буй усанд арван минутын турш ариутгана. Дараа нь савыг өнхрүүлж, эргүүлж, алчуураар боож өгнө. Савыг бүрэн хөргөх хүртэл зогсох ёстой.

Уксусгүй улаан лоолийн соустай өргөст хэмх

Орц: Нэг литр саванд хагас килограмм өргөст хэмх, хагас литр улаан лоолийн шүүс, нэг халбага давс, гурван халбага элсэн чихэр, тунхууны навч, яншуй, дилл, нэг халуун чинжүү, түүнчлэн нэг толгой сармис, гурван ширхэг авна. интоорын навч, үхрийн нүдний дөрвөн навч, гурван булан навч, гурван хумс, арван хар чинжүү, зургаан амтат чинжүү вандуй.

Бэлтгэл

Өргөст хэмхийг хоёр цагийн турш хүйтэн усаар хийнэ. Халуун ногооны гуравны нэгийг цэвэр лонхтой ёроолд байрлуулж, дараа нь угаасан өргөст хэмх, илүү халуун ногоо гэх мэтийг бүхэлд нь савыг дүүргэх хүртэл давхаргад хийнэ. Лаазыг буцалсан усаар дүүргэж, арван минутын турш үлдээнэ.

Үүний зэрэгцээ улаан лоолийн шүүсийг давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Дараа нь өргөст хэмхээс авсан усыг саванд хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгаж, хүнсний ногоог дахин асгаж, арван минутын турш үлдээнэ. Дараа нь усыг дахин шавхаж, сав бүрт нэг шахмал аспирин эсвэл хагас халбага нимбэгийн хүчил нэмнэ. Өргөст хэмхийг улаан лоолийн шүүсээр асгаж, өнхрүүлж, эргүүлж, хөргөнө. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Бараг айл бүр зуны улиралд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ өвлийн улиралд бэлтгэдэг. Хонгил, агуулахын өрөөнүүд нь даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, түүнчлэн компот, чанамалаар тааз хүртэл дүүргэдэг. Өвлийн хүйтэнд ийм амттай гар хийцийн бэлдмэлийг гаргаж аваад бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ таашаал авах сайхан байдаг.

Хэрэв та зүгээр л даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль биш харин таны сэтгэл ер бусын, маш амттай санаануудад татагддаг бол та үргэлж боломжтой. Интернетээс жор хайх. Өвлийн ийм жортой маш олон сэдэвчилсэн хуудас байдаг тул та тэндээс үргэлж сонирхолтой санаануудыг олох боломжтой.

Энэ нийтлэлээс уншигч өвлийн улиралд лаазалсан өргөст хэмх хийх хамгийн сонирхолтой жоруудын нэгийг мэдэх болно. Энэ нь маш амттай, ер бусын боловч үүнийг бэлтгэхийн тулд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Энэ бол өвлийн улиралд улаан лоолийн соустай өргөст хэмх хийх жор юм. Энгийн, амттай, анхны жор.

Найрлага

Тиймээс тэр даруй Найрлагыг нь жагсаах нь зүйтэйӨвлийн улиралд улаан лоолийн соустай өргөст хэмх бэлтгэх явцад зайлшгүй шаардлагатай жороор шаардлагатай болно.

• Жижиг өргөст хэмх - таван кг;
• Улаан лооль, илүү махлаг сортууд - хоёр кг;
• элсэн чихэр - 250 грамм;
• Сармис - 250 грамм;
• Том ширхэгтэй давс - гурван халбага;
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 250 миллилитр;
• Та мөн 9% (16 хоолны халбага) цуу эсвэл 70% -ийн цууны хоёр халбага цуу уух хэрэгтэй.

Жор

Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах боломжтой бүх найрлагын жагсаалтыг гаргасны дараа та улаан лоолийн дүүргэлтэнд өргөст хэмх бэлтгэх процессыг үргэлжлүүлэх хэрэгтэй.

Та юу хийх хэрэгтэй вэ:

Өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүстэй өргөст хэмхүүд

Энэ жор нь өвлийн улиралд улаан лоолийн соустай өргөст хэмх бэлтгэх жортой зарим талаараа төстэй боловч тэдгээр нь тодорхой ялгаа байдаг. Энэ тохиолдолд өвлийн улиралд та жоронд цагаан цуу байхгүй тул зөвхөн бэлтгэсэн савнаас шаржигнуур өргөст хэмхийг амтлахаас гадна улаан лоолийн шүүсийг амтлах боломжтой болно. Мөн ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүс дэх өргөст хэмхний савыг хааж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Найрлага

Нэн даруй хийх ёстой бүтээгдэхүүний жагсаалтыг шийдэхХоол хийх явцад дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Жор

Өвлийн улиралд улаан лоолийн шүүсээр өргөст хэмх бэлтгэх та хэд хэдэн үйлдэл хийх хэрэгтэй болнодоор жагсаасан:

Улаан лоолийн шүүс дэх өргөст хэмхний жор

Өргөст хэмх, улаан лоолийн төрөл бүрийн лаазлах нь хэнийг ч гайхшруулахгүй байх магадлалтай. Өвлийн улиралд улаан лоолийн соустай өргөст хэмх бэлтгэхийг санал болгож байна, хоёр хүнсний ногоо зэрэгцэн байх болно, гэхдээ ер бусын амттай. Та үүнийг оролдсоны дараа дахин хийхийг хүсэх болно.

Би танд хэд хэдэн гайхалтай жор өгдөг - сонгино, сармистай, ариутгалгүйгээр. Сонгоод даршилна.

Улаан лооль дахь өргөст хэмхийг хэрхэн амттай болгох вэ

Ургац хураахын тулд та ямар ч ногоон ногоо авч болно, тэр дундаа хэт ургасан эсвэл хазайсан ногоог авч болно, учир нь та ногоогоо тайрах эсвэл бүхэлд нь даршилж авах эсэхээ өөрөө шийдэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч өргөст хэмхүүд ижил хэмжээтэй, жижиг хэмжээтэй байвал илүү дээр юм. Дараа нь тэд ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж, илүү зөөлөн амттай, илүү жигд давстай болно.

• Лаазлахын өмнө өргөст хэмхийг нэвт норгохыг үл тоомсорлож болохгүй. Шаардлагагүй нитратууд алга болж, хүнсний ногоо уян хатан болж, чийгээр дүүрэх болно.
• Хэрэв та ариутгалгүйгээр жор сонгох юм бол таглаа, лонхтой болгоомжтой боловсруулаарай. Үгүй бол ажлын хэсэг исгэж болно.

Улаан лоолийн соус дахь өргөст хэмхний сонгодог жор

Улаан лооль дахь өвлийн бэлтгэлийн уламжлалт сонголт. Сонгодог соус, чихэрлэг, исгэлэн, нэмэлтгүйгээр аваарай.

Гарц: 9 хагас литрийн лонхтой буюу 750 мл тутамд 6 ширхэг.

Авах:

• Зеленцы - 5 кг.
• улаан лоолийн соус - 200 мл. ус - 1.5 литр.
• Уксус 9% - 100 мл.
• Наранцэцгийн тос - 50 мл.
• Элсэн чихэр - 100 гр.
• Сонгино - 250 гр.
• Сармис 8-9 хумс.
• давс - 60 гр.
• Хар ба анхилуун чинжүү вандуй - 5 ширхэг.
• Лаврын навч, дилл.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хэрхэн өнхрүүлэх вэ:

1. Цэвэр өргөст хэмхүүдийн үзүүрийг хайчилж, 2-3 цагийн турш дэвтээнэ.
2. Заасан хугацаа дуусахаас өмнөхөн үлдсэн найрлагыг нь лаазлахад бэлтгэнэ.
3. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хуваана. Сармисны хумсыг прессээр нунтаглаж зуурмаг болгон эсвэл нилээд цавчих.
4. Цэвэр лонхтой ёроолд dill шүхэр, сармисны нухаш тавь. Өргөст хэмхийг бүхэлд нь эсвэл хэсэг хэсгээр нь чангал.
5. Сонгины цагираг бүхий дээд талыг нь таглана.
6. Давс, элсэн чихэртэй буцалсан усаар marinade бэлтгэ. Улаан лооль, чинжүү, булан навч нэмнэ. Эцэст нь цуу руу цацна.
7. Үүнийг хүчтэй буцалгаж, лонхтой дүүргэ. Тагийг нь тагла.
8. Лаазыг ариутгасан байх ёстой. Үүнийг яаж хийхийг хүн бүр мэддэг гэж би бодож байна. Савыг үсэрч, эргүүлэхээс сэргийлж савны доор даавуу тавихаа мартуузай.
9. 0.5 литрийн савыг 10-15 минутын турш ариутгана. Буцалж буй мөчөөс эхлэн цагийг тоол.
10. Савыг битүүмжилж, эргүүлээд хөргөнө. Та үүнийг хүйтэн температурт хадгалахгүйгээр агуулахад хадгалах боломжтой.

Ариутгалгүйгээр улаан лооль дахь өргөст хэмх

Гайхамшигтай жор багагүй, зөвхөн бэлтгэхэд илүү хялбар байдаг.

Авах:

Найрлагын хэмжээг 2 литр улаан лоолийн marinade-д өгнө.

Өргөст хэмх - 5 кг.

• Улаан лоолийн оо - 500 гр.
• Элсэн чихэр - 100 гр.
• Сармисын толгой - 3 ширхэг.
• Ширээний цуу - 100 мл.
• давс - 50 гр.
• хумс - 6-8 саваа.
• Яншуй навч, булан навч.

Алхам алхмаар бэлтгэх жор:

1. Угаасан өргөст хэмхийг дэвтээж, үзүүрийг нь тайрч, шингэнийг зайлуулж, бага зэрэг хатаана.
2. Савыг ямар ч аргаар ариутгах (буцалж буй ус асгах, зууханд болон бусад сонголтууд).
3. Сармисны хумсыг саванд хийнэ. Дараа нь дэвтээсэн өргөст хэмхийг тавина.
4. Савыг буцалж буй усаар дүүргээд ¼ цаг байлгана, ингэснээр хүнсний ногоо дулаарч болно.
5. Хөргөсөн усыг саванд хийнэ. Түүний эзлэхүүнийг хэмжинэ. Хэрэв дүүргэлт нь 2 литрээс их байвал хэр их халуун ногоо нэмэх шаардлагатайг тооцоол.
6. Хатаах шингэнийг буцалгаад улаан лооль, давс, цуу, элсэн чихэр нэмнэ. Хэдэн минутын турш буцалгана.
7. Савыг хүзүүндээ дүүргэж, чангалж, дээрээс нь доошоо хөргөнө. Та үүнийг ямар ч нөхцөлд, тэр ч байтугай өрөөнд хадгалах боломжтой.

Улаан лооль дахь өргөст хэмхний салат - гайхалтай жор

Хэрэв та ногоонуудыг нилээд цавчих юм бол улаан лоолийн соустай маш амттай салат авах болно - халуун ногоотой, зөөлөн.

Шаардлагатай:

• Хүнсний ногоо - 5 кг.
• Улаан лоолийн амтлагч, сонгодог - хагас литрийн лонхтой.
• Сармисын толгой - 3 ширхэг.
• Сонгино - 500 гр.
• Наранцэцгийн тос - 150 мл.
• Уксус 9% - 100 мл.
• Элсэн чихэр - 100 гр.
• ус - 250 мл.
• давс - 50 гр.

Улаан лоолийн соустай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Өргөст хэмхийг хайчилж ав (том эсвэл жижиг, өөрөө шийднэ). Саванд хийнэ.
2. Усанд цуу хийнэ, хутгана, элсэн чихэр, соус, давс нэмнэ. Дахин хутгана.
3. Сармис, сонгиноыг ямар ч аргаар цэвэрлэж, цавчих. Та үүнийг нилээд цавчих боломжтой, гэхдээ хутгагчаар нэгэн төрлийн масс болгон цавчих нь дээр. Маринадад нэмнэ.
4. Маринадыг ногоон өнгөтэй хайруулын тавган дээр хийнэ, зууханд хийнэ.
5. Буцалсны дараа бага дулаанаар хооллоорой. Удалгүй өргөст хэмхүүд цайвар өнгөтэй болж өнгө өөрчлөгдөнө.
6. Хэт чанаж болохгүй, тэр даруй салатыг лонхтой болгон тарааж, өнхрүүлээрэй.

Улаан лоолийн соусанд өргөст хэмх бэлтгэх видео жор. Хэрэв та өөрийн чадвардаа итгэлгүй байгаа бол харж, давт. Өвөл хураах ажилд тань амжилт хүсье.

Тун удалгүй би ер бусын бэлдмэл, тухайлбал улаан лооль дахь өргөст хэмхүүдийн талаар олж мэдсэн. Энэ жор нь маш их ногоо хэрэглэдэг учраас миний сонирхлыг татсан. Мөн геркинс хаагдаж, улаан лоолийг ашигласан. Гэхдээ тэдгээрийг улаан лоолийн оо, тэр ч байтугай кетчупаар хийж болно.

Бөглөх нь маш амттай болж хувирдаг бөгөөд улаан лоолийн шүүс гэх мэт тусад нь ууж болно.

Ажлын хэсгийг өөрөө ариутгах, ариутгахгүйгээр бэлтгэж болно. Гэхдээ тэд зууханд нэмэлт буцалгахгүйгээр өргөст хэмх нь шаржигнуур, уян хатан хэвээр байна гэж тэд хэлдэг. Мөн олон хүн үүнд үнэхээр дуртай.

Энэ жор нь бас сонирхолтой юм, учир нь та зөвхөн өнхрөхийн тулд сортуудыг аваад зогсохгүй том, хэт ургасан салат жимс хэрэглэж болно. Учир нь тэдгээрийг тойрог болгон хувааж, амжилттай хааж болно. Гэхдээ үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг огтлох шаардлагагүй. Би зүгээр л савыг онгойлгож, агуулгыг нь салат аяга руу хийнэ.

Зуушны хувьд ижил сонголт. За, жишээ нь, шатаасан төмсөөр үйлчил. Доорх жорыг бэлтгэсэн хүн бүр маш амттай болсон гэдэгтэй санал нэгтэй байна.

Өглөө нь лаазлахын өмнө хүнсний ногоог зайлуулах нь дээр гэдгийг санах нь чухал юм. Эцсийн эцэст та бид хоёр оройн цагаар ор усалж, халуун, бүгчим байхаа больж, нар навчийг шатааж чадахгүй. Шөнийн цагаар үндэс, ишээр дамжин чийг нь бидний жимсийг ханасан бөгөөд өглөө нь тэдгээрийг хурааж авах цаг болжээ.

Тэд мөн дор хаяж хагас цагийн турш дэвтээнэ. Энэ нь жимс нь давсны уусмалыг бага шингээж, саванд байгаа шингэний түвшин өөрчлөгдөхгүй. Мөн өргөст хэмхүүд өөрсдөө илүү уян хатан, шаржигнах болно.

Хэрэв та жимс худалдаж авбал эхлээд содын уусмалд дэвтээхийг зөвлөж байна. Энэ нь хальс, нухашаас нитратуудыг гаргаж, таны биед хор хөнөөл учруулахгүй. Эдгээр ногоотой хүлэмжийг тариалах явцад юугаар эмчилсэнийг хэн мэдлээ. Уусмалын хувьд 2 tbsp авна. 1 литр усны хувьд. Та дор хаяж 15 минутын турш нэвт норгох хэрэгтэй.

Мөн нягт савласан өргөст хэмхний 1 литр саванд ойролцоогоор 0.5 литр шингэн шаардлагатай гэдгийг санах нь чухал юм. Хэдэн литр улаан лоолийн соус хэрэгтэйг тооцоолохдоо үүнийг анхаарч үзэх нь чухал юм.

Савыг ажлын хэсэгээр дүүргэхийн өмнө тэдгээрийг өндөр температурт эмчлэх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр дотор нь ариутгагддаг.

Ариутгалтай лаазалсан хоол бэлтгэх хамгийн түгээмэл аргаас эхэлье. Бусад сонголтуудын хувьд бид үүнийг хийхгүй, учир нь бид өргөст хэмхийг буцалж буй усаар урьдчилан халаана.

Та гар хийцийн болон дэлгүүрт худалдаж авсан улаан лоолийн шүүсийг хоёуланг нь ашиглаж болно. Эсвэл та зуурмагийг шингэлж болно. Эцсийн эцэст, үндсэндээ энэ нь улаан лоолийн целлюлозын төвлөрсөн юм.

Энэхүү жор нь 4 литрийн багтаамжтай саванд зориулагдсан. Тиймээс, хэрэв танд илүү их геркин байгаа бол маринад болон найрлагын хэмжээг шаардлагатай тоогоор нэмэгдүүлэх шаардлагатай.

Найрлага:

• 4 хумс сармис (нэг саванд 1),
• лаврын,
• 2 tbsp. чулуун давс,
• 200 гр улаан лоолийн оо,
• 200 гр цуу,
• 200 гр нунтагласан элсэн чихэр,
• 1 литр ус,
• нэг баглаа яншуй болон dill.

1. Өргөст хэмхийг 3 цагийн турш дэвтээж байх үед та литрийн лонхтой ариутгах хэрэгтэй.

2. Литр бүрт бид яншуй, dill гурван салаа тавьдаг. Нэг хумс сармис.

1 халбага тус бүр лаврын нэмнэ.

3. Гурилыг босоо байдлаар байрлуулна.

4. Marinade бэлтгэ: 1 литр ус хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр, давс, улаан лоолийн оо 200 гр нэмнэ. Хутгаж, буцалж буй бөмбөлөгүүд гарч ирэхийг хүлээнэ үү.

5. Үүний дараа 9% давсны цуу асга. Буцалж буй соусыг нэн даруй литрт хийнэ.

6. Тагийг нь таглаад ариутгахаар тохируулна. Савны ёроолд алчуур тавьж, лонхтой тавиад бүлээн усаар дүүргэ. Буцалмагц бид 20 минутын турш ариутгана.

Тагийг нь таглаад эргүүлээд байгалийн жамаар хөргөнө. Бид өвлийн улиралд подвалд эсвэл агуулахад тавьдаг.

Ариутгалгүйгээр улаан лоолийн соустай лаазалсан өргөст хэмхүүд

Энэ хоол хийх арга нь өмнөхөөсөө хамаагүй хурдан юм. Дараа нь жимс нь илүү ногоон өнгөтэй хэвээр үлдэж, илүү шүүслэг болдог.

Ойролцоогоор 6 литрийг хаацгаая.

1 литр шүүсний хувьд:

• 2 ширээ. давс халбага,
• 4 ширээ. халбага элсэн чихэр,
• 4 ширээ. халбага 9% цуу,
• 2 хумс,
• 4-5 чинжүү,
• 1 булан навч,
• халуун чинжүү,
• 4 хумс сармис,
• Dill шүхэр, тунхууны навч.

1. Өргөст хэмхийг өглөө түүж аваад 1 цаг усанд дэвтээвэл сайн.

2. Хагарсан, том улаан лоольноос улаан лоолийн шүүс хийнэ. Үүнийг хутгагч, хүнсний процессор эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар жимснээс гаргаж авч болно.

3. Олж авсан шүүсний хэмжээг хэмжиж, хайруулын тавган дээр хийнэ.

4. 1 саванд 3 хумс сармис, нэг шүхэр dill, нэг хэсэг тунхууны үндэс эсвэл навчийг хайчилж ав.

5. Өргөст хэмх бүрийн үзүүрийг хайчилж, литрийн саванд сайтар хийнэ.

6. Дээр нь дилл шүхэр, нэг хэсэг халуун чинжүү тавь. Буцалсан металл таглааг таглана.

7. Усыг буцалгаад халааж, литрийн агууламжийг анх удаа дүүргэнэ. Өргөст хэмхүүд 15 минутын турш дулаарсаны дараа шингэн рүү давс нэмнэ.

8. Энэ хооронд улаан лоолийн шүүс хийцгээе.

Улаан лоолийн целлюлоз бүхий савыг зууханд хийж, амтлагч нэмнэ.

Бид найрлагын хэмжээг таны авсан хэмжээгээр үржүүлнэ.

Шаардлагатай амтлагчийг хийнэ, буцалгасны дараа цуу нэмэх нь дээр. Давс, элсэн чихрийн талстууд ёроолд мэдрэгдэхгүй байхын тулд массыг сайтар холих ёстой.

Бид бэлтгэлээс шаардлагагүй усыг зайлуулахын тулд цуу нэмэхэд шүүсийг дахин буцалгана.

9. Дараа нь лонхтой саванд нэн даруй буцалж буй соусыг дүүргэж, нэн даруй шураг хийнэ.

Бид тэднийг хуучин дулаан хувцасаар боож, тэнд хоол хийж дуусгаад өнгө нь өөрчлөгдөж, чидун болно.

Тиймээс тэд 2 хоног үлдэх болно. Дараа нь тэдгээрийг хадгалах боломжтой.

Литр саванд чинжүү кетчуптай халуун ногоотой даршилсан өргөст хэмхүүд

Ойролцоогоор ижил жоруудын амтыг төрөлжүүлэхийн тулд би халуун чинжүүтэй байгалийн кетчуп хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бид эдгээр сүмсийг "Чили" гэж нэрлэдэг. Үнэнийг хэлэхэд, би энэ төрлийн кетчупанд дургүй, би "Улаан лооль"-ыг илүүд үздэг. Гэхдээ энэ бэлтгэлд илүү хурц зүйл нэмэх нь дээр.

Энд бид чинжүү, булан навч зэрэг нэмэлт амтлагч хэрэглэдэггүй гэдгийг анхаарна уу. Учир нь тэд кетчупийн сүүдрийг ихээхэн сайжруулж, энэ нь тийм ч зөөлөн биш юм шиг болдог.

Худалдан авалтынхаа найрлагыг анхааралтай уншина уу. Та уг бүтээгдэхүүнийг хэр зэрэг байгалийн жамаар худалдаж авдаг вэ? Хувиргасан амьд организм эсвэл нэмэлт хадгалалтын бодис байх ёсгүй.

Найрлага:

• сармис,
• хар үхрийн нүд навч,
• dill,
• 75 мл 9% цуу,
• 100 гр элсэн чихэр,
• 8 tbsp. чинжүү сумс,
• 5 tbsp. давс.
• 4 литрийн лонхтой.

1. Үхрийн нүд навч, dill, сармисыг литрийн ёроолд тавь.

2. Өргөст хэмхүүдийн өгзөгийг огтолж, саванд хийж нягтруулна.

3. Дараа нь цэвэр ус буцалгаж, өргөст хэмх дээр хийнэ. Хүнсний ногоог дулаацуулж, тагийг нь тагла. Хагас цаг орчим байлгана.

4. Давсны уусмалд хадгалсан уусмал хийнэ. Кетчупийг саванд шахаж, цуу асгаж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Мөн энэ хольц руу өргөст хэмхээс ус хийнэ. Хутгаж, гал дээр халаана.

5. Буцалмагц дахин саванд хийнэ. Мөн тагийг нь өнхрүүлээрэй.

Бид салатыг байгалийн аргаар ариутгахын тулд үслэг дээлний доор тавьдаг.

Улаан лоолийн шүүс дэх Болгарын чинжүүтэй хамгийн амттай жор

Энэ хоосон зайны сонирхолтой хувилбар бий. Энэ нь жижиглэсэн стандартын бус жимс агуулдаг. Тийм ч учраас энэ жор нь маш их алдартай байдаг.

Амтыг сайжруулахын тулд бага зэрэг хонхны чинжүү, халуун чинжүү авна.

9% цуу авах нь дээр, гэхдээ та мөн эссенцийг хэрэглэж болно, зөвхөн түүний хэмжээг 3 дахин багасгах хэрэгтэй. Тэгэхээр нэг литр жүүсэнд 1 хоолны халбага дутуу эссэнс хангалттай.

Найрлага:

• өргөст хэмх - 1.5 кг,
• улаан лооль - 1 кг.,
• амтат чинжүү - 2 ширхэг.,
• халуун чинжүү - 1 ширхэг.,
• сармис - 4 хумс,
• наранцэцгийн тос - 60 мл.,
• цуу 9% - 4 tbsp.,
• нунтагласан элсэн чихэр - 2.5 tbsp.,
• давс - 2 tbsp.

Гарц: 2 литр.

1. Өргөст хэмхийг 2 цагийн турш усанд дэвтээнэ.

2. Улаан лоолийг хальслаарай. Бид улаан лооль бүрийг таслав. Тэднийг буцалж буй усаар түлэх, 2 минут хүлээнэ үү. Бид усыг зайлуулж, жимсний хальсыг өөрсдөө зайлуулдаг.

3. Целлюлозыг хэрчиж, хутгагчаар нунтаглана.

4. Шүүсийг саванд хийж, 15 минутын турш зууханд хийнэ.

5. Бүх чинжүүг угааж, үрийг нь авч, целлюлозыг хутгагч болгон цавчих. Бид тэднээс будаатай төстэй хольц авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бид тэдгээрийг зөвхөн хутгагчаар бус, жишээлбэл, мах бутлуурын дотор нунтаглаж болно.

6. 20 минутын дараа улаан лооль дээрээ чинжүү, элсэн чихэр, давс, наранцэцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, 10 минутын турш хооллоорой.

7. Энэ хооронд өргөст хэмхийг дугуйлан хайчилж ав. Тэднийг улаан лоолийн зуурмагт хийж, буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой.

8. Дараа нь сармисыг хэвлэлээр дарж, цагаан цуу хийнэ. Хутгаж, 1 минутын турш хооллоорой. Шаардлагатай бол амталж, давс эсвэл элсэн чихэр нэмнэ.

9. Дулаанаас аваад ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

10. Буцалсан тагийг нь таглаад өнхрүүлээрэй. Бид үүнийг бүрэн хөргөх хүртэл үслэг дээлний доор тавьдаг.

Сармистай улаан лоолийн зуурмаг бэлтгэх видео жор

Улаан лоолийн оо хэрэглэдэг өөр нэг сонирхолтой хоол хийх сонголт. Ийм дүүргэлтийг хэрхэн бэлтгэх нь танд илүү ойлгомжтой байхын тулд би танд видео хэлбэрээр жор сонгосон.

Та янз бүрийн халуун ногоо тавьж болно. Сармис, диллээс эхлээд царс модны холтос, эстрагоноор төгсдөг. Гэхдээ миний хувьд энэ жор нь маш их бие даасан бөгөөд маш олон амтлагч, нэмэлт бодис шаарддаггүй.

Улаан лоолийн соустай хэрчсэн өргөст хэмх, сонгинотой салат

Сонгино эсвэл tsibul бүхий өөр нэг ер бусын хоол хийх сонголт, тэд Украинд үүнийг дууддаг. Энд бид маш олон ногоо авч, тэднээс амттай соус бэлтгэх болно.

Найрлага:

• 5 кг өргөст хэмх,
• хонхны чинжүү - 3 кг,
• улаан лооль - 2 кг,
• сонгино - 2.5 кг,
• 1 толгой сармис,
• давс - 3 халбага,
• 200 мл наранцэцгийн тос,
• 0.5 tbsp. цуу,
• нунтагласан элсэн чихэр - 200 гр.

1. Өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь таслана.

2. Сонгино цагираг болгон хайчилж ав. Сармисыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид чинжүүг угааж, хальсалж, тууз болгон хуваасан.

3. Улаан лооль, чинжүүг будаа болгон нунтаглана.

4. Зуух дээр улаан лоолийн масс, жижиглэсэн хонхны чинжүүг тавиад буцалгана. Тэнд сармис, кориандра, чинжүү, булан навч нэмнэ. Дүүргэгчийг 12 минут буцалгана.

5. Сонгино, давс, чинжүү, цэвэршүүлээгүй тос, цагаан цуу нэмнэ. Хутгаж, 8 минут буцалгана.

6. Өргөст хэмхийг байрлуулж, 15 минутын турш хоол хийж, саванд хийнэ.

Тагийг нь таглаад түлхүүрээр өнхрүүлээрэй.

Эдгээр нь таны хэрэглэж болох бүхэл бүтэн болон жижиглэсэн геркинтэй жор юм. Та хэт ургасан, тийм ч үзэсгэлэнтэй биш жимс хэрэглэж болно гэдэг нь эрүүл мэндэд тустай. Бид тэднийг хаядаггүй, дэнж дээр хадгалдаггүй. Миний хувьд улаан лооль дахь өргөст хэмхүүд нь хамгийн үзэсгэлэнтэй анхны хүнсний ногоо ил тод marinade хучигдсан үед аль хэдийн эхлэх ёстой.

Өвлийн улиралд өргөст хэмхийг хадгалах жор

Та даршилсан өргөст хэмх, гар хийцийн улаан лоолийн шүүс дуртай юу? Та тэдгээрийг хамтдаа туршиж үзсэн үү? Өвлийн янз бүрийн бэлтгэлийн хувьд би энэ жорыг туршиж үзэхийг санал болгож байна ...

5/5 (2)

Та даршилсан өргөст хэмх, гар хийцийн улаан лоолийн шүүс дуртай юу? Та тэдгээрийг хамтдаа туршиж үзсэн үү? Өвлийн янз бүрийн бэлтгэлийн хувьд би өргөст хэмх, улаан лоолийн амтыг хослуулсан энэ жорыг санал болгож байна.

Жорны хувьд:

Хадгалах хоол бэлтгэх

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бага зэрэг бэлтгэл хийцгээе. Өргөст хэмхийг дэвтээсэн байх шаардлагатай 2.5-3 цагийн турш хүйтэн усанд хийнэ. Хэрэв та энэ алхамыг алгасвал өргөст хэмхүүд исгэж, бүх хадгалалтыг хаях хэрэгтэй болно. Би хэтэрхий том биш, ижил хэмжээтэй өргөст хэмхийг сонгодог. Би үүнийг угааж, усанд хийнэ. Гурван цагийн дараа тэдгээрийг цоргоны доор сайтар зайлж угаана.

Өргөст хэмхүүд дэвтэж байх хооронд цаг хугацаа байна лонхтой бэлтгэх. Тэднийг хэрхэн ариутгахыг гар урчууд бүр мэддэг гэж би бодож байна. Савыг хүнсний содаар сайтар угааж, буцалж буй усаар зайлж, битүүмжлэх таглааг нь буцалсан усаар ариутгана. Манай жороор бид литрийн савыг битүүмжлэхэд шаардагдах бүтээгдэхүүний хэмжээг авч үзэх болно.

Улаан лоолийн шүүс дэх өргөст хэмхийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Өргөст хэмхийг салатанд нэмж, мах, төмстэй хамт бие даасан хоол болгон идэж болно. Мөн шүүсийг жигнэмэгээр ууна.