Truskawki: korzystne właściwości i przeciwwskazania. Dlaczego truskawki są przydatne - „arsenał” witamin z jagód miłości Jak truskawki wpływają na trawienie

Ulubiona przez wszystkich truskawka (w potocznym języku „Victoria”) to soczysta, jasna i bardzo smaczna jagoda, w pełni uzasadniająca swoją królewską nazwę. Korzyści i szkody truskawek dla organizmu ludzkiego w dużej mierze zależą od ich właściwości, które umożliwiają wykorzystanie cudownej jagody nie tylko jako deseru, ale także do celów leczniczych i kosmetycznych.

Truskawki oprócz doskonałego smaku mają mnóstwo właściwości leczniczych. Współcześni dietetycy szanują tę jagodową piękność za jej zdolność do regulowania metabolizmu, a współcześni szefowie kuchni „przekształcają” jej niesamowite smaki w nowe dania i desery.

Skład truskawek, ich wartość odżywcza, korzyści i szkody

Truskawki lub truskawki ogrodowe to jedne z pierwszych letnich jagód, które na początku sezonu pojawiają się w łóżkach ogrodników-amatorów. Obecnie hodowcy opracowali wiele nowych, unikalnych odmian truskawek, z których każda ma swoją „skórkę”. Niektóre odmiany słyną ze swojego aromatu, inne z dużych i zaskakująco słodkich jagód, a jeszcze inne mogą owocować w naszych szerokościach geograficznych aż do późnej jesieni, a nie tylko w sezonie letnim.

Dobroczynne właściwości truskawek dla organizmu są znane każdemu. Ta jagoda jest prawdziwym magazynem przydatnych witamin i mikroelementów. Jedząc około 250 g truskawek dziennie, z nawiązką pokrywamy zapotrzebowanie organizmu na witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy i pomaga organizmowi przeciwstawić się wszelkiego rodzaju infekcjom. Jeśli przeziębienie kładzie Cię do łóżka, zjedz więcej pachnących truskawek - to pomoże przyspieszyć powrót do zdrowia.

Soczysta jagoda zawiera cały kompleks witamin, mikroelementów, kwasów organicznych i innych substancji biologicznie czynnych.

Tak wygląda skład chemiczny truskawek:

• , grupa B (B1, B2, B5, B6, B9), niacyna;
• makroelementy (fosfor, potas, magnez, wapń, sód);
• pierwiastki śladowe (żelazo, mangan, miedź, jod, cynk, fluor, chrom);
• węglowodany (sacharoza, glukoza, fruktoza, dekstryny i skrobia);
• bogaty zestaw aminokwasów (arginina, glicyna, tryptofan, alanina, lizyna itp.).

Tak bogaty skład witaminowo-mineralny decyduje o zaletach letnich jagód. A jeśli weźmiesz pod uwagę fakt, że zawartość kalorii w truskawkach wynosi tylko 37 kcal na 100 g, staje się jasne, dlaczego truskawki ogrodowe są tak popularne wśród tych, którzy chcą schudnąć.

Substancje dodatkowe

Truskawki zawierają błonnik i związki pektynowe, które normalizują pracę przewodu pokarmowego, poprawiają motorykę jelit i pomagają radzić sobie z atonicznymi zaparciami bez stosowania leków.

W połączeniu z witaminami A i E kwas askorbinowy zapewnia wyraźne działanie antyoksydacyjne i zapobiega powstawaniu wolnych rodników, które wyzwalają mechanizmy starzenia. Ponadto truskawki są bogate w żelazo, które pomaga transportować hemoglobinę do komórek krwi i zapobiega rozwojowi anemii.

Kwas foliowy zawarty w truskawkach jest niezbędny dla zdrowia i urody kobiety, a szczególnie w czasie ciąży jest niezbędny dla pełnego rozwoju i formowania się płodu.

Jak jedzenie truskawek wpływa na organizm?

Cenna jagoda jest nie tylko smaczna, ale także bardzo dobra dla zdrowia. Regularne spożywanie truskawek zapewnia następujący efekt terapeutyczny:

• aktywuje procesy metaboliczne;
• wspomaga pracę nerek;
• normalizuje ruchliwość jelit;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• korzystnie wpływa na serce i naczynia krwionośne;
• podnosi nastrój, łagodzi napięcie nerwowe;
• spowalnia proces starzenia.

Nie bez powodu truskawki uważane są w Japonii za symbol miłości, gdyż zawierają endorfiny (hormony szczęścia), które pobudzają nasze zmysły, poprawiają humor i wprawiają w romantyczny nastrój. Wiadomo, że wyjątkowa jagoda zwiększa męską siłę i wzmaga pożądanie kobiety, będąc silnym naturalnym afrodyzjakiem. Każdemu mężczyźnie łatwiej będzie osiągnąć wzajemność, jeśli na randce poczęstuje damę swojego serca truskawkami i śmietaną.

Jagoda ta jest również wysoko ceniona przez kosmetologów, ponieważ jej bogaty skład witaminowo-mineralny zapewnia silne działanie odmładzające. Wszelkiego rodzaju maseczki ze świeżych truskawek sprawiają, że skóra staje się gładka i jedwabista, wygładzają drobne zmarszczki mimiczne, wyrównują cerę i pozwalają kobiecie wizualnie stracić dziesięć lat.

Lecznicze właściwości truskawek: jaka jest jej moc?

Przyjrzyjmy się bliżej korzystnym właściwościom cudownej jagody:

1. Regularne spożywanie świeżego miąższu truskawek normalizuje metabolizm węglowodanów i pomaga obniżyć poziom cukru we krwi.
2. Truskawki mają umiarkowane działanie moczopędne i są szczególnie przydatne przy chorobach nerek i dróg moczowych. Aby poprawić swoje samopoczucie, możesz jeść świeże jagody lub pić sok truskawkowy.
3. Ten cudowny przysmak z jagód pomaga uzupełnić niedobór żelaza we krwi i doskonale zapobiega anemii. Jagoda ta jest również doskonałym lekarstwem na niedobory witamin.
4. Truskawki mają właściwości przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe i przeciwwirusowe. Nie bez powodu jagody o jaskrawych kolorach nazywane są naturalną aspiryną, ponieważ zawierają salicylany i pomagają złagodzić objawy przeziębienia (gorączka, ból). Świeży sok truskawkowy ma szkodliwy wpływ na gronkowce, pneumokoki i paciorkowce, zmniejsza proces zapalny i hamuje proliferację wirusów.
5. Przeciwdrobnoustrojowe właściwości truskawek są często wykorzystywane w leczeniu chorób jamy ustnej i gardła. Wystarczy dodać świeży sok truskawkowy do ciepłej przegotowanej wody i kilka razy dziennie płukać gardło pacjenta tym środkiem, aby złagodzić objawy stanu zapalnego i wyeliminować ból. Te same płukanki można stosować do odświeżania jamy ustnej i leczenia chorób dziąseł.
6. Dzięki obecności przeciwutleniaczy sok truskawkowy i jagody pomagają odmłodzić organizm na poziomie komórkowym, zapobiegając rozwojowi procesów więdnących. Substancja fizetyna zawarta w truskawkach zapobiega starzeniu się komórek mózgowych i pomaga dłużej utrzymać funkcje poznawcze (pamięć, myślenie, uwaga).
7. Dzięki tak bogatemu składowi truskawki można słusznie uznać za produkt przeciwnowotworowy. Regularne spożywanie truskawek może blokować rozwój komórek nowotworowych i zapobiegać patologiom nowotworowym.
8. Truskawki pozytywnie wpływają na funkcje, zwiększają apetyt, regulują trawienie i normalizują mikroflorę jelitową. Polisacharydy zawarte w jagodzie wraz z kwasami organicznymi zmniejszają objawy dysbakteriozy i usuwają toksyczne substancje i inne szkodliwe związki z organizmu. Ponadto sok truskawkowy zapobiega rozwojowi zapalenia żołądka.
9. Truskawki korzystnie wpływają na stan naczyń krwionośnych i mięśnia sercowego. Ze względu na zawartość potasu i magnezu polecana jest pacjentom z nadciśnieniem, chorobami serca i osobami cierpiącymi na objawy dystonii wegetatywno-naczyniowej, stosowana jest jako wartościowy produkt spożywczy oraz środek profilaktyczny w walce z nadciśnieniem i chorobami serca dolegliwości. Truskawki są doskonałą pomocą w profilaktyce miażdżycy.
10. Witaminy z grupy B zawarte w truskawkach wzmacniają układ nerwowy, normalizują tło emocjonalne, łagodzą drażliwość i pomagają przeciwstawić się stresowi.
11. Truskawki można nazwać naturalną „Viagrą” ze względu na wysoką zawartość cynku. Zwiększa popęd seksualny i zwiększa aktywność seksualną u mężczyzn oraz okres płodności u kobiet.

Co jest nie tak z truskawkami?

Pomimo bogactwa dobroczynnych właściwości, truskawki nie mogą być spożywane przez każdego. Truskawki są dość silnym alergenem, dlatego osoby ze skłonnością do reakcji alergicznych powinny zachować ostrożność przy ich spożywaniu.

Jeśli masz problemy z przewodem pokarmowym (zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód żołądka), kontakt z tą smaczną jagodą należy ograniczyć do minimum. Małe nasiona i kwas salicylowy podrażniają błonę śluzową, wywołując reakcje zapalne i zaostrzenie patologii żołądka.

Truskawki mogą stanowić szczególne zagrożenie dla pacjentów z nadciśnieniem tętniczym leczonych lekami najnowszej generacji opartymi na enaprylu. W tym przypadku jedzenie truskawek, które działają moczopędnie, zwiększa obciążenie nerek, co może powodować niepożądane komplikacje.

Korzyści z truskawek dla kobiet

Jasne jagody to nie tylko smaczny i zdrowy deser, ale także naturalny sposób na zachowanie urody. Truskawki są doskonałym pomocnikiem w walce z przedwczesnym starzeniem się i różnymi problemami skórnymi. Na bazie zdrowej jagody stworzono wiele maseczek kosmetycznych, odżywczych i pielęgnacyjnych do twarzy, które pomagają pozbyć się wielu mankamentów: bladości, suchości skóry, procesów zapalnych, trądziku, plam starczych, zmarszczek mimicznych.

Mieszanki kosmetyczne na bazie truskawek można stosować do każdego rodzaju skóry: wszystko zależy od kompleksu składników zawartych w masce. Korzyści ze stosowania maseczek truskawkowych od dawna nie budzą wątpliwości. W sezonie wiele kobiet robi w domu maseczki z truskawek. Dzięki nasyceniu witaminami i mikroelementami skóra jest napięta, staje się elastyczna, gładka i świeża, a cera ulega poprawie. Kobieta dosłownie rozkwita i wygląda znacznie młodziej.

Maseczki na bazie produktów mlecznych, jajek i soku truskawkowego odpowiednio radzą sobie z tłustym połyskiem, łagodzą podrażnienia i zaczerwienienia, oczyszczają pory skóry, eliminując tym samym główną przyczynę powstawania trądziku. Dzięki obecności kwasu alfa-hydroksylowego sok jagodowy doskonale złuszcza martwe komórki naskórka, zmiękcza i odżywia.

Najprostszym i najczęstszym sposobem wykorzystania truskawek do twarzy w domu jest rozgniecenie jagód na pastę, nałożenie tej masy na skórę, pozostawienie na 15-20 minut, następnie zmycie zimną wodą i użycie dowolnego kremu odżywczego.

Peeling z truskawek możesz zrobić dodając do masy jagodowej cząstki soli lub kawy. Miód, kwaśna śmietana, oleje roślinne, twarożek, zsiadłe mleko, banan i inne produkty wraz z truskawkami będą stanowić podstawę różnorodnych maseczek i są odpowiednie dla każdego rodzaju skóry.

Czy mrożone truskawki mają jakieś zalety?

Świeże truskawki szybko się psują. Jeśli umyjesz jagody i usuniesz łodygę, to po 2-3 godzinach zmiękną, stracą swój wygląd oraz większość witamin i mikroelementów wraz z wyciekającym sokiem. Dlatego wiele osób zamraża truskawki.

Smak i aromat rozmrożonych truskawek znacznie różni się od świeżych, ale przy prawidłowym procesie zamrażania i przestrzeganiu zasad późniejszego rozmrażania można zachować duży procent witamin w jagodzie.

Trudno przecenić zalety mrożonych truskawek zimą i jesienią, ponieważ są to żywe witaminy, które wspierają organizm w zimnych porach roku. Ponadto mrożone truskawki dodaje się do ciast, kompotów, deserów, musów i innych kulinarnych arcydzieł. Ponadto mrożonych truskawek nie należy zamrażać zimą i w razie potrzeby stosować w kosmetycznych maseczkach, peelingach i innych produktach do pielęgnacji skóry.

Czy kobiety w ciąży mogą jeść truskawki?

Truskawki, dzięki bogatemu składowi witamin, bogactwu mikroelementów i innych substancji biologicznie czynnych, są szczególnie przydatne w czasie ciąży. Jednak w przypadku indywidualnej nietolerancji i skłonności do reakcji alergicznych kobietom w ciąży zaleca się spożywanie jasnych jagód z dużą ostrożnością. Jeśli reakcje alergiczne są łagodne, truskawki można włączyć do diety w małych ilościach i spożywać razem ze śmietaną, kwaśną śmietaną lub jogurtem.

Z truskawek można zrobić desery: twarogi, musy, sałatki owocowe, mieszanki i w tej kompozycji nie zaszkodzi. Ponieważ jagoda jest cenna pod względem witamin i substancji, które mają pozytywny wpływ na zdrowie kobiety w ciąży i rozwijający się płód, można ją polecić jako przydatne dodatkowe źródło pożywienia.

O zaletach truskawek dla kobiet w ciąży decyduje obecność kwasu foliowego, imponująca dawka witaminy C i zawartość tak ważnego makroskładnika, jakim jest żelazo.

Witamina C wspomaga skoordynowane funkcjonowanie układu odpornościowego i zapewnia dobry nastrój, kwas foliowy przyczynia się do sprawnego przebiegu ciąży i jej pomyślnego przebiegu, a sole żelaza zapobiegają rozwojowi anemii, która często występuje u kobiet w ciąży.

Dieta truskawkowa

Jako produkt dietetyczny truskawki mają niezaprzeczalne zalety. Po pierwsze jest niskokaloryczna, a po drugie ma łagodne działanie przeczyszczające i moczopędne. Dlatego dietetycy opracowali ciekawą dietę, która pozwala zrzucić kilka kilogramów nadwagi z korzyściami zdrowotnymi.

Przestrzeganie takiej diety nie wymaga dużego wysiłku i rygorystycznych ograniczeń dietetycznych. Wystarczy codziennie rano zjeść na śniadanie 200 gramów świeżych truskawek, a na kolację przygotować koktajle jagodowe, mieszając truskawki z niskotłuszczowymi fermentowanymi napojami mlecznymi (kefir, jogurt, jogurt).

W przeciwnym razie możesz trzymać się swojej zwykłej diety, wykluczając tłuste, smażone, wysokokaloryczne potrawy i potrawy bogate w węglowodany proste (słodycze, desery). Oznacza to, że jedz tylko zdrową żywność - dietetyczne mięso, produkty mleczne, świeże warzywa i owoce. W połączeniu z suplementem truskawkowym dieta ta daje dobry efekt i pozwala schudnąć bez większego wysiłku.

Korzyści z liści truskawek

Jakie zastosowania można znaleźć w liściach truskawek? Przecież zawierają także wiele korzystnych dla zdrowia substancji. Do zaparzenia aromatycznej herbaty można wykorzystać liście truskawek, a także liście malin czy czarnej porzeczki. Napój ten tonizuje, podnosi na duchu i pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Świeże i suszone liście truskawek doskonale nadają się do przygotowania pachnącego, bogatego w witaminy napoju herbacianego, można je dodawać do herbat czarnych, zielonych lub ziołowych. Napój ten ma następujące właściwości lecznicze:

• łagodzi bóle głowy;
• pomaga przezwyciężyć zmęczenie i depresję;
• aktywuje proces trawienia;
• przyspiesza metabolizm w organizmie.

Do warzenia można wziąć nie tylko same liście truskawek, ale także łodygi i kwiaty. W medycynie ludowej witaminową herbatę truskawkową parzoną z takich liści stosuje się przy niestrawności, złym trawieniu i łagodzeniu bólu stawów.

Liście truskawek zawierają olejki eteryczne, witaminę C i garbniki. Napar z liści truskawek można stosować do płukania gardła, a wywar z liści truskawek pomaga przy anemii, utracie sił i niedoborach witamin. Świeże liście są dobrym środkiem antyseptycznym, w przeszłości tradycyjni uzdrowiciele używali ich do leczenia ropnych ran.

Biorąc pod uwagę różnorodne naturalne właściwości tej pysznej jagody, możemy stwierdzić, że korzyści zdrowotne i szkody związane z truskawkami są nieporównywalne, a negatywne konsekwencje jej spożycia są minimalne.

Spróbuj wzmocnić swój układ odpornościowy w sezonie letnim, jedząc świeże truskawki na deser, a także zaopatrz się w zdrowe jagody do wykorzystania w przyszłości. Ugotuj dżem truskawkowy, przygotuj kompoty, zamroź jagody w zamrażarce, aby zapewnić organizmowi wsparcie witaminowe podczas długiej zimy.

Truskawka to królowa jagód, prawdziwa królowa smaku, której aromat nie pozostawia obojętnym ani dzieci, ani dorosłych. To nie tylko doskonały przysmak, ale także doskonałe lekarstwo, jakie daje sama natura.

Dobroczynne właściwości truskawek

Truskawki to pachnąca jagoda o wyjątkowych właściwościach odżywczych, leczniczych i korzystnych. Zawiera dużą ilość cukrów, witamin, kwasu foliowego, błonnika, karotenu, pektyn, żelaza, kobaltu, wapnia, fosforu i manganu. Roślina ta ma silne działanie lecznicze na ludzki organizm. Truskawki stosuje się w leczeniu stwardnienia rozsianego, stwardnienia rozsianego i różnych problemów z układem trawiennym. Ponadto wiele postaci zaawansowanych schorzeń można łatwo wyleczyć specjalnym leczeniem truskawkami. Pomaga normalizować metabolizm, a także pomaga w poważnych chorobach serca, dolegliwościach nerek itp.

W przypadku zapalenia tarczycy zaleca się stosowanie truskawek, ponieważ mają one szczególne działanie przeciwdrobnoustrojowe. Picie świeżego soku truskawkowego na pusty żołądek pomoże wyleczyć kamicę żółciową. Należy również zauważyć, że współcześni lekarze docenili właściwości obniżające poziom cukru i moczopędne tak niesamowitych jagód. Udowodniono również, że truskawki pomagają usunąć nadmiar wody z organizmu. Regularne spożywanie jagód zwiększa apetyt, a nawet spowalnia proces starzenia. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy powoduje podwyższony nastrój. Truskawki są po prostu niezastąpione w przypadku niedoborów witamin, dobrze walczą z różnymi patogenami infekcji wirusowych i bakteryjnych.

Truskawka jest afrodyzjakiem

Truskawki to silny afrodyzjak, czyli produkt pomagający zwiększyć i stymulować pożądanie seksualne pomiędzy mężczyzną i kobietą. Jego aromat wydobywa kobiecą zmysłowość. Garść jagód zjedzona przed intymnością pomaga partnerom zrelaksować się i cieszyć sobą.

Ciekawe jest pochodzenie określenia „truskawka” w odniesieniu do produktów przeznaczonych dla kategorii 18+. Znany badacz filolog, akademik V.V. Winogradow w swojej książce „Historia słów” pisze, że założycielem tego terminu był pisarz N.V. Gogola. W jego książce „Dead Souls” pojawia się postać, porucznik Kuvshinnikov, prawdziwy kobieciarz, który opowiada o swoich romansach - „aby skorzystać z truskawek”. Następnie słowo „truskawka” zaczęto używać w sensie humorystycznym i ironicznym, oznaczającym erotyzm.

Truskawki jako produkt kosmetyczny

Od czasów starożytnych kobiety zupełnie różnych narodowości wykorzystywały truskawki jako kosmetyki do pielęgnacji skóry twarzy i ciała. Ze względu na bogatą zawartość kwasu salicylowego jagoda ta służy jako doskonały środek wybielający i przeciwzapalny na piegi. Maskę truskawkową można stosować jako peeling kwasowy dla skóry starzejącej się.

Starożytni Rzymianie używali soku i miąższu jagód do odświeżania oddechu i wybielania zębów. Francuska rewolucjonistka Madame Tallien, późniejsza bliska współpracownica Napoleona, kąpała się w puree truskawkowym, wierząc, że w ten sposób przedłuża swoją młodość.

Wybielająca maseczka truskawkowa: W moździerzu porcelanowym rozgnieć 3 duże jagody i nałóż na wcześniej oczyszczoną skórę twarzy i dekoltu. Przytrzymaj przez 5-8 minut. Spłucz ciepłą wodą. Nałóż krem ​​nawilżający.

Odżywcza maska ​​truskawkowa dla skóry starzejącej się: W porcelanowym moździerzu rozgnieć 2 średniej wielkości jagody, do powstałego puree dodaj 1 łyżeczkę miodu (dla skóry tłustej i normalnej) lub gęstej śmietanki (dla skóry suchej). Nakładać na wcześniej oczyszczoną skórę twarzy i dekoltu. Pozostaw na 10 minut. Spłucz chłodną wodą.

Truskawka do oczyszczania porów: zmieszaj sok z 2-3 jagód z 2 łyżkami glinki kosmetycznej. Nakładać na oczyszczoną skórę twarzy, zwracając uwagę na strefę T. Przytrzymaj przez 10 minut. Spłucz ciepłą wodą. Nałóż krem ​​nawilżający.

Truskawki – produkt dietetyczny

Pomimo tego, że jagoda ta ma wyraźnie słodki smak, może być polecana nawet osobom chorym na cukrzycę. Ponadto truskawki są niezastąpione w walce z nadwagą, gdyż zapobiegają wchłanianiu tłuszczów i nadmiaru węglowodanów w jelitach, stymulując motorykę jelit.

Prototypowe sztuczne aromaty

Dzieciom tak bardzo podoba się charakterystyczny smak i aromat truskawek, że producenci starają się stosować w kosmetykach, pastach do zębów dla dzieci syntetyczne aromaty truskawkowe i dodatki smakowe, aby nadać przyjemny smak pasteryzowanemu mleku, jogurtom i cukierkom dla dzieci.

Jak wszystkie dary natury, truskawki mają bogate właściwości lecznicze. Zawiera większość makro- i mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Truskawki są bogate w:

makroelementy (potas, wapń, magnez);

mikroelementy ( żelazo, jod, mangan, miedź, fluor, kobalt, molibden);

witaminy C, β-karoten, E, B9, PP;

błonnik;

kwasy owocowe (salicylowy, chinowy, bursztynowy, jabłkowy);

substancje barwiące, w tym antocyjany.

Korzyści, jakie truskawki przynoszą ludzkiemu organizmowi, są niezliczone:

Dzięki dużej zawartości potasu wspomaga prawidłową pracę mięśnia sercowego, reguluje ciśnienie krwi, poprawia przewodzenie impulsów nerwowych, chroni przed depresją, łagodzi obrzęki i poprawia dotlenienie mózgu. Wapń i fluor zawarte w truskawkach wzmacniają kości i zęby.

Ta jagoda jest doskonałym środkiem zapobiegawczym przeciwko udarom ze względu na bogactwo magnezu.

Truskawki stymulują tworzenie hemoglobiny i czerwonych krwinek. Zawarty w nim kobalt, żelazo, miedź i molibden są niezastąpionymi źródłami hematopoezy.

Ta jagoda to prawdziwy magazyn witaminy C, której zawiera więcej niż cytryna (w przeliczeniu na 100 gramów). Dlatego wzmacnia układ odpornościowy, sprzyja odbudowie i odnowie tkanki łącznej (chrząstki, więzadeł) oraz poprawia jakość płynu śródstawowego.

Witamina E i antocyjany to silne przeciwutleniacze, dzięki którym truskawki spowalniają proces starzenia, zwalczają wolne rodniki i zapobiegają nowotworom.

Owoce tej jagody są bogate w kwas foliowy, który jest szczególnie niezbędny przy planowaniu ciąży. Dodatkowo kwas foliowy wzmacnia naczynia krwionośne i zapobiega ich łamliwości.

Czerwony kolor truskawek wynika z beta-karotenu, który jest prekursorem witaminy A w organizmie. Zapewnia odnowę komórkową i elastyczność skóry, wygładza zmarszczki, stymuluje układ odpornościowy i poprawia ostrość wzroku.

Zawarty w truskawkach kwas salicylowy stosowany zewnętrznie działa antybakteryjnie, natomiast spożywany wewnętrznie wykazuje słabe działanie przeciwgorączkowe.

Miękkie włókna, w które bogaty jest miąższ truskawkowy, usuwają toksyny z jelit, stymulują perystaltykę i obniżają poziom cholesterolu.

choroby nerek i dróg moczowych;

choroby naczyniowe, w tym miażdżyca;

choroby skórne;

Do leczenia gardła na przeziębienia, a także odświeżenia oddechu i zapobiegania chorobom stosuje się napar z truskawek.

: W porcelanowym moździerzu rozgnieć 2-3 duże truskawki, przełóż do czystego szklanego słoika, zalej 1 szklanką wrzącej wody, odstaw na 20 minut. Płucz gardło i płucz ciepłym naparem 5 razy dziennie.

Zapobieganie anemii: Codziennie jedz pół kilograma świeżych truskawek.

Opaski na głowę w kolorze truskawki: Na trudno gojące się rany i owrzodzenia troficzne zaleca się opatrunki truskawkowe. Aby je przygotować, dobrze opłucz dojrzałe jagody, zalej je wrzątkiem i rozgnieć widelcem. Powstałą zawiesinę nałożyć na ranę, przykryć folią spożywczą, bandażem i pozostawić na 30-40 minut.

Herbata z liści truskawek: W medycynie ludowej wiele uwagi poświęca się nie tylko owocom truskawek, ale także ich liściom i korzeniom. Do celów leczniczych wykorzystuje się suszone liście rośliny. Lepiej jest je zbierać w sierpniu-wrześniu, kiedy dobiega końca okres owocowania. Liście suszy się w cieniu, a następnie przechowuje w szklanych słoikach, których szyjka jest przykryta papierowymi lub płóciennymi torbami.

Przed użyciem suszone liście dzieli się na 2-4 części. Do leczenia w medycynie ludowej stosuje się herbatę i napar. Liście truskawek najlepiej parzyć w porcelanowym imbryku. Na 1 szklankę wrzącej wody umieszcza się około 2 duże liście. Nalegać przez 5-10 minut, przyjmować z miodem lub cukrem 2-3 razy dziennie.

Herbata z liści truskawek jest bogata w witaminę C i ma łagodne działanie napotne i moczopędne. Pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

małe kamienie i piasek w nerkach;

choroby zapalne pęcherza;

przekrwienie pęcherzyka żółciowego;

przeziębienia i grypa.

Napar z liści truskawek:

Suszone liście truskawek zaparza się w termosie przez 40 minut w ilości 6-8 liści na 2 szklanki wrzącej wody. Stosowany do płukania gardła i jamy ustnej.

choroby dziąseł;

• ból gardła.

Silny napar z liści truskawek pomaga przy zatruciach pokarmowych i łagodnych infekcjach jelitowych.

Jak truskawki są dobre dla dzieci?

Truskawki ze względu na przyjemny smak i atrakcyjny aromat są ulubionym przysmakiem wśród dzieci. Bogata w witaminy, mikroelementy, błonnik i niskokaloryczna, idealnie nadaje się do spożycia przez dzieci.

Zdrowe dzieci mogą po raz pierwszy wprowadzać truskawki jako pokarm uzupełniający w wieku 12 miesięcy. W przypadku dzieci z zamiłowaniem do poznawania jagód lepiej odłożyć ich wprowadzenie do 2 roku życia.

Warto preferować świeże jagody, ponieważ zawierają wszystkie korzystne substancje. Na zimę możesz zamrozić truskawki w zamrażarce. W tym celu wybiera się dojrzałe, ale wciąż dość elastyczne owoce, dokładnie je myje, suszy, umieszcza w szczelnie zamkniętym plastikowym pojemniku nadającym się do zamrożenia i umieszcza w zamrażarce.

Z rozmrożonych jagód możesz zrobić kompot, galaretkę, budyń i galaretkę.

Kompot truskawkowy: Umyj 0,5 kg dojrzałych truskawek, pokrój na ćwiartki, dodaj 1,5 litra wody. Dodajemy cukier do smaku, podpalamy, doprowadzamy do wrzenia, odgarniamy pianę, gotujemy aż jagody zmiękną.

Pudding z płatków kukurydzianych z truskawkami: będziesz potrzebować: 4 żółtka, 0,5 szklanki cukru, 0,5 kg truskawek, 0,5 szklanki płatków kukurydzianych, 30 ml soku z cytryny. Ubij żółtka z cukrem, aż utworzą się stabilne szczyty. Dodać sok z cytryny, płatki kukurydziane, wszystko wymieszać. Połóż pokrojone truskawki na dnie blachy z głębokimi bokami i równomiernie wylej masę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut.

Mrożona galaretka truskawkowa: będziesz potrzebować: mrożone truskawki 300 gramów, woda 1 litr, cukier 0,5 szklanki, skrobia 2 łyżki. Rozmroź zamrożone jagody. Zmiksuj blenderem na puree. Dodać 1 litr wody, doprowadzić do wrzenia, dodać cukier, gotować jeszcze kilka minut. W osobnej misce rozpuść skrobię w około 5 szklankach zimnej wody. Do wrzącej wody truskawkowej cienkim strumieniem wsypujemy skrobię, cały czas mieszając. Ponownie zagotuj, ciągle mieszając. Zdjąć z ognia, ostudzić.

Dżem truskawkowy można stosować do dodawania smaku i aromatu mleku, kaszom mlecznym, twarożkom, jogurtom naturalnym i kefirom oraz do dekoracji zapiekanek. Dzieci zapewne nie odmówią takiego przysmaku, nawet jeśli nie przepadają za nabiałem.

Truskawki ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego są idealnym produktem w okresie przygotowań do poczęcia oraz w pierwszych miesiącach ciąży. Kwas foliowy jest niezbędny do prawidłowego kształtowania się układu nerwowego płodu.

Dodatkowo zawarty w miąższu miękki błonnik delikatnie pobudza motorykę jelit, co jest szczególnie niezbędne przy częstych zaparciach u kobiet w ciąży.

Łagodne działanie moczopędne pomaga usunąć nadmiar płynu z organizmu przyszłej matki, bez zwiększania obciążenia nerek, co jest ważne w późnej ciąży.

Czy kobiety w ciąży mogą jeść truskawki?

Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Jeśli przyszła mama nie cierpi na skłonność do reakcji alergicznych lub ma indywidualną nietolerancję truskawek, to jagodę tę można i należy spożywać w czasie ciąży. Ale jeśli jesteś uczulony na truskawki lub masz inne choroby alergiczne (,), lepiej się powstrzymać.

Pragnę zauważyć, że w czasie ciąży lepiej jeść wyłącznie jagody zbierane sezonowo i unikać owoców importowanych.

Szkoda truskawek

W przyrodzie wszystko jest albo lekarstwem, albo trucizną. Niewłaściwie stosowany może zaszkodzić zdrowiu.

Przede wszystkim dotyczy to osób z chorobami przewodu żołądkowo-jelitowego:,. Duża ilość kwasów owocowych zawartych w truskawkach może prowadzić do zaostrzeń.

Małe kości mogą powodować dyskomfort u osób z protezami zębowymi i chorobami dziąseł.

Truskawki źle się przechowują, zgniłe jagody mogą powodować poważne zatrucie pokarmowe.

Chcąc osiągnąć wczesną dojrzałość, producenci często stosują niebezpieczne metody rolnicze (azotany, hormony) przy uprawie truskawek. Dlatego owoce, które trafiają na półki sklepowe na długo przed naturalnym sezonem, stanowią potencjalne źródło zagrożenia dla zdrowia. Truskawki lepiej kupować wyłącznie w okresie ich naturalnego owocowania.

Truskawki są ulubionym przedmiotem inżynierii genetycznej. Geny flądry, niebieskie owoce – wszystko widać. Dotyczy to szczególnie jagód importowanych z Chin i Ameryki. Dlatego warto preferować lokalne odmiany.

Alergia na truskawki

Pomimo tego, że truskawki są skarbnicą korzyści, są niestety silnym alergenem. Alergia na truskawki najczęściej objawia się bólem brzucha, wymiotami, biegunką, uderzeniami gorąca, poceniem się, zawrotami głowy 10-15 minut po zjedzeniu jagód. Mogą również wystąpić wysypki skórne w postaci pokrzywki.

Aby postawić diagnozę, należy skonsultować się z alergologiem i wykonać test skórny. Ciekawostką jest to, że w większości przypadków alergia występuje na świeże, nieprzetworzone owoce, natomiast nie ma reakcji na dżem truskawkowy, dżemy, kompoty.

Odwar z liści tej rośliny leczniczej służy do normalizacji krwi tętniczej i przywrócenia metabolizmu w organizmie. Truskawki pomogą także na przewlekłą bezsenność, jeśli regularnie zjadasz kilka jagód przed snem. Może obniżyć poziom, oczyścić jelita, uzupełnić zapasy witamin w organizmie, a także sprzyja utracie wagi. Mnóstwo witamin i mikroelementów zapewni dotlenienie tkanek, wzmocni tkankę kostną i dziąsła oraz pomoże w walce z chorobami wirusowymi. Błonnik truskawkowy przywróci pracę jelit. Aby to zrobić, musisz zjeść jedną szklankę jagód przed snem lub wypić kubek leczniczego soku owocowego. Aby pozbyć się chorób układu krążenia, w sezonie zjedz garść świeżo zebranych jagód.

Lekarze zalecają stosowanie naparu z liści przy krwawieniu z macicy i obfitych miesiączkach. Ponadto takie wyjątkowe lekarstwo znacznie złagodzi ból spowodowany zapaleniem hemoroidów. Stosując ten napar zewnętrznie można trwale rozwiązać problem egzemy i różnego rodzaju zapaleń skóry. Do przygotowania naparu potrzebne będą 2 łyżki rozgniecionych liści truskawek. Zalać je wrzącą wodą i pozostawić w termosie na około godzinę. Przecedzony produkt jest gotowy do użycia. Można go również stosować do płukania gardła i jamy ustnej w przypadku silnego i nieprzyjemnego zapachu.

Napar z dojrzałych jagód może być skutecznym środkiem moczopędnym. Weź 2 łyżki i zalej 200 ml wrzącej wody. Po 30 minutach odcedź i wypij pół szklanki przed każdym posiłkiem.

Aby normalizować ciśnienie krwi, używamy wspaniałego naparu z suchych liści. Na 2 łyżki potrzebujesz jednej szklanki wrzącej wody.

Ile kalorii jest w truskawkach?

Truskawki są doskonałym produktem dietetycznym. Nie tylko przyspiesza metabolizm, wspomaga spalanie tłuszczu, usuwa cholesterol z jelit i oczyszcza organizm z toksyn, ale jest też niskokaloryczny. Swoją słodycz zawdzięcza nie sacharozie, jak większość owoców i jagód, ale fruktozie, dlatego można ją śmiało polecać osobom chorym na cukrzycę.

Ile kalorii mają świeże truskawki?

W zależności od odmiany około 30-40 kcal na 100 gramów produktu.

Ile kalorii mają mrożone truskawki?

Zamrażanie nie wpływa na zawartość kalorii w truskawkach, utrzymuje się ona na poziomie 30-40 kcal w 100 g.

Dieta truskawkowa

Na bazie truskawek można ułożyć 4-dniową dietę, która pozwoli pozbyć się 2-3 kg nadwagi. Nie warto zwiększać jego czasu trwania ze względu na alergenność jagód i drażniący wpływ na błonę śluzową jelit.

Przykładowe menu:

Śniadanie: Lepiej zacząć dzień od lekkiej sałatki. 1 szklankę truskawek i 1 jabłko bez skórki pokroić w kostkę, według uznania posypać cynamonem, wymieszać i zjeść z 1 szklanką niesłodzonego jogurtu naturalnego lub kefiru.

Obiad: sałatka mięsna z kawałków gotowanego kurczaka (pół piersi), (2-3 sztuki), 1 ogórek i pół szklanki truskawek, doprawiona 1 łyżką słonecznika tłoczonego na zimno lub oliwy z oliwek.

Popołudniowa przekąska: 0,5 szklanki truskawek i 1 dietetyczny chleb.

Kolacja: lekka sałatka ze 100 g niskotłuszczowego twarogu (0,5%), 0,5 szklanki truskawek, 1 gotowanego ziemniaka, popijana 1 szklanką niesłodzonego jogurtu naturalnego lub kefiru.

Osobom, którym trudno jest utrzymać tę dietę, polecamy poranną sałatkę owocową, której spożycie będzie stopniowo prowadzić do utraty wagi.

Sałatka poranna „Wesołość”

1 szklankę średniej wielkości truskawek dokładnie umyj, zalej wrzącą wodą i posiekaj. Obierz połowę średniej wielkości jabłka, usuń nasiona i skórkę, pokrój w kostkę. Banana dobrze umyć, obrać, pokroić w półpierścienie. Wymieszaj owoce w salaterce i dopraw ćwierć szklanki naturalnego niesłodzonego jogurtu. Aby dodać słodyczy, dodaj miód do smaku.

Osobliwością uprawy truskawek jest właściwe miejsce z wystarczającą ilością światła słonecznego. Ta kochająca wilgoć roślina nie toleruje silnego podlewania. Należy zauważyć, że nie zaleca się uprawy truskawek dłużej niż cztery lata w tym samym miejscu.

Odmiany truskawek. Tak popularna jagoda ogrodowa jak truskawka ma wiele różnych odmian. Wraz z tym co roku pojawiają się nowe odmiany. Wczesne odmiany to „Alfa”, „Kishinevskaya Early”, „Biryulyovskaya Early” i „Beauty of Zagorya”. Wśród odmian zwykłego, średnio dojrzewającego można wyróżnić „Pavlovskaya Beauty”, „Vityaz”, „Festivalnaya” i „Lakomaya”. „Borovitskaya”, „Saxonka”, „Zenith”, „Bogota” i „Leningradskaya późno” są wybitnymi przedstawicielami późnych odmian.

Warunki uprawy truskawek. Jednym z głównych warunków uzyskania dobrych zbiorów jest specjalny system nawadniania. Do dobrego dojrzewania jagód niezbędne jest również wystarczające oświetlenie obszaru.

Technologia uprawy truskawek. Szerokość redliny nie powinna przekraczać 120 cm, a między roślinami pozostawić 35–40 cm.Siewki sadzi się w sierpniu z wcześniej przygotowanymi sadzonkami. Nie zapomnij dokładnie przyciąć potężny system korzeniowy przed sadzeniem. Truskawki można uprawiać na miejscu pod specjalną folią. Ściółkowanie to niezawodna ochrona przed mrozem. Nawożenie może zapewnić krzakom niezbędną energię życiową do przywrócenia masy wegetatywnej. Podczas napełniania jagód konieczne jest ponowne nawożenie specjalnym koncentratem ROST w celu dodatkowego uformowania systemu korzeniowego. Jagody uprawiane przy użyciu tak precyzyjnej technologii wyróżniają się dużymi rozmiarami i jaskrawą czerwoną barwą.

Uprawa truskawek w domu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować specjalnych worków polietylenowych, które należy wypełnić podłożem prostych nawozów. Torby odkładamy w ciepłe miejsce. W ziemi wykonujemy małe dołki do sadzenia w szachownicę, gdzie sadzimy sadzonki. Możesz zrobić mini system nawadniający do podlewania z rurek z zakraplaczem. Aby zapewnić dobre oświetlenie, umieść obok toreb mocne lampy. Kiedy roślina kwitnie, konieczne jest jej sztuczne zapylenie za pomocą wentylatora.

Uprawa truskawek w szklarni zimą. Ten rodzaj uprawy idealnie nadaje się do produkcji roślin jednorocznych. Gleba powinna być obojętna lub lekko kwaśna, a optymalna warstwa próchnicy powinna wynosić co najmniej 15 cm. Należy podkreślić główne punkty uprawy jagód w szklarni, takie jak terminowe podlewanie i prawidłowe warunki temperaturowe. Nie zapomnij także o okresowym spryskiwaniu truskawek przeciwko pojawiającym się szkodnikom. Ściśle przestrzegając tych instrukcji, otrzymasz duże zbiory słodkich, dużych jagód.

Ze względu na dużą ilość substancji biologicznie czynnych w swoim składzie truskawki są przeciwwskazane przy:

choroby przewodu żołądkowo-jelitowego (wrzód trawienny, zapalenie żołądka);

Osoby ze skłonnością do alergii nie powinny nadużywać świeżych truskawek i lepiej unikać odmian importowanych.

Działanie moczopędne może powodować dodatkowe obciążenie układu moczowego, co negatywnie wpłynie na czynność nerek, jeśli jest ona niewystarczająca.

Podsumowując opowieść o królowej jagód – truskawkach, chciałbym jeszcze raz zwrócić uwagę na fakt, że pomimo bogactwa korzystnych właściwości ma ona szereg przeciwwskazań. Zwrócenie szczególnej uwagi na swoje zdrowie pomoże Ci nie tylko uzyskać wszystkie korzyści z tych pysznych jagód, ale także zapobiegnie rozwojowi skutków ubocznych ich stosowania.

Redaktor ekspert: Kuźmina Wiera Waleriewna| Dietetyk, endokrynolog

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego im. N.I. Pirogov, specjalizacja „Medycyna ogólna” (2004). Rezydent na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medyczno-Stomatologicznym, dyplom z endokrynologii (2006).

Po długiej i mroźnej zimie, a także wiosennym niedoborze witamin, jedną z pierwszych dojrzewających jagód są truskawki. To na jej wygląd z utęsknieniem czekają zarówno dzieci, jak i dorośli. Czy wiesz jakie dobroczynne właściwości mają truskawki?

Truskawka jest rośliną zielną. Uprawia się ją w krajach Europy, a także w Ameryce Północnej i Południowej. Jest dość mrozoodporna, ale jeśli zimą nie będzie śniegu, roślina może umrzeć. Truskawki spożywa się na świeżo, robi się z nich dżemy, dodaje do różnych deserów, a nawet wykorzystuje w celach kosmetycznych. Jakie są zalety truskawek?

Dobroczynne właściwości truskawek

Truskawki zawierają dużo wody, dlatego są bardzo soczystą jagodą. Ponadto zawiera niewielką ilość białek, a nawet tłuszczów, a także błonnika i kwasów organicznych.

Jeśli chodzi o witaminy, w truskawkach jest ich całkiem sporo. Należą do nich witamina E, A, H (biotyna), C, PP (niacyna) oraz witaminy z grupy B, takie jak kwas foliowy, tiamina, pirydoksyna i ryboflawina. W owocach truskawek znajduje się mnóstwo makro i mikroelementów. Jest szczególnie bogaty w potas. Ponadto jagody zawierają fosfor, sód, wapń, chlor, magnez, siarkę, cynk, wanad, żelazo, chrom, kobalt, selen, molibden, fluor, bor i miedź. Przy tak bogatym składzie kaloryczność truskawek wynosi zaledwie 37 Kcal/100 gramów.

Trudno przecenić zalety truskawek. Oceńcie sami:

Szkoda dla truskawek: kategorie ryzyka

Niestety, pomimo wielu zalet, truskawki mają istotną wadę – są bardzo silnym alergenem, dlatego nie powinny być spożywane przez osoby cierpiące na alergie pokarmowe. Truskawek zaleca się także unikać w przypadku zapalenia wyrostka robaczkowego, kolki żołądkowej i wątrobowej oraz wzmożonego wydzielania soku żołądkowego.

Aby nie wywoływać alergii, należy wykluczyć truskawki ze swojej diety w czasie ciąży, karmienia piersią, a także nie podawać ich małym dzieciom. Ponadto zaleca się, aby nie jeść jagód na pusty żołądek.

Obecność kwasów organicznych w składzie może zaostrzyć wrzody i zapalenie żołądka, dlatego jeśli cierpisz na te choroby, powinieneś skonsultować się z lekarzem, który zadecyduje, czy możesz jeść truskawki i w jakich ilościach. Należy również wziąć pod uwagę fakt, że połączenie kwasu szczawiowego i wapnia tworzy szczawian wapnia. Substancja ta nie rozpuszcza się w organizmie i może prowadzić do zaostrzenia osteoporozy, odmiedniczkowego zapalenia nerek, próchnicy i zapalenia pęcherza moczowego. Dlatego nawet zdrowe truskawki należy spożywać z umiarem.

Zyatko Nadieżda specjalnie dla strony Pytania kobiet

Czy truskawki działają moczopędnie czy nie? Jagoda oczyszcza nerki z kamieni i piasku, normalizuje metabolizm i uwalnia organizm od nadmiaru płynów. Jest szeroko stosowany w chorobach nerek, ponieważ ma działanie moczopędne. Zawiera wiele witamin i minerałów. W przypadku niedoboru kwasu foliowego i witaminy C, przyjmowanie ich jest niezbędne w przypadku wszelkich leków, a w niektórych przypadkach jest bardziej przydatne niż syntetyczne analogi. Stosowany jest w kompleksowej terapii w leczeniu i zapobieganiu procesom zapalnym nerek i pęcherza moczowego.

Truskawki i poziomki zawierają następujące składniki:

• błonnik poprawiający pracę żołądka;
• kwas foliowy;
• witamina C;
• substancje antyseptyczne;
• sód.

Pod względem zawartości witaminy C truskawki zajmują drugie miejsce po czarnych porzeczkach. Wystarczy zjeść garść jagód i zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę. Kobiety w ciąży potrzebują więcej kwasu foliowego niż inne kategorie pacjentów. Tutaj truskawki mają niezaprzeczalną przewagę. Prowadzi, zostawiając maliny i winogrona.

Truskawki mają wyraźne właściwości moczopędne, na które nerki mają duże zapotrzebowanie. Oczyszcza z toksyn, usuwa nadmiar wody, działa antybakteryjnie i antywirusowo. Poprawia funkcjonowanie pęcherzyka żółciowego, normalizuje ciśnienie krwi i tonizuje.

Zatrzymuje proces zapalny w początkowej fazie i pomaga w leczeniu niektórych stadiów choroby nerek. Sód zawarty w jagodach pomaga usunąć sole i nadmiar płynu z nerek.

Zwiększa odporność u dorosłych i dzieci. Pomaga nasycić komórki energią. Można stosować profilaktycznie na przeziębienia. W świeżych jagodach jest więcej witamin. Ale zimą przydatne są również dżem truskawkowy, truskawki puree z cukrem i mrożone jagody. Wywary i napary sporządza się z suszonych jagód i pije jako herbatę. Pomaga przy stanach zapalnych nosa, uszu, likwiduje nieświeży oddech.

Zjedzenie kilku jagód przed posiłkami może poprawić funkcjonowanie układu żołądkowo-jelitowego. Jagody w dużych ilościach mają działanie przeczyszczające i mogą powodować biegunkę.

W leczeniu kamicy żółciowej truskawki są również niezbędne. Posiada zdolność rozpuszczania nagromadzonych soli i usuwania ich z organizmu. Przydatne jest picie świeżego soku z jagód, jednocześnie obniżając poziom cukru we krwi.

Aby schudnąć, przed każdym posiłkiem należy zjeść co najmniej pół kilograma świeżych jagód. W ciągu miesiąca można znacznie zmniejszyć wagę. Musimy jednak pamiętać, że jest to produkt alergizujący, który w przypadku indywidualnej nietolerancji może wyrządzić krzywdę. Dlatego najpierw jedzą jedną lub dwie jagody. Jeśli w ciągu 24 godzin nie będzie reakcji, możesz bezpiecznie jeść i schudnąć.

Ze względu na swoje podstawowe właściwości i działanie na organizm jagoda ma wyraźne działanie moczopędne, co jest wskazaniem do leczenia i zapobiegania chorobom układu moczowo-płciowego i wydalniczego. Pomaga także wyeliminować obrzęki twarzy i nóg.

Aby znormalizować bilans wodny, możesz zastosować ludowe przepisy na napoje z jagód moczopędnych.

Należą do nich prawie wszystkie jagody rosnące w Rosji:

Świeże truskawki uważane są za najzdrowsze. Należy je jeść umyte, z usuniętymi ogonami. W takim przypadku ogony powinny łatwo odpadać, co wskazuje na dojrzałość jagód. Zielone owoce mogą powodować rozstrój żołądka. Nie należy ich używać.

Wiadomo, że truskawki lepiej trawią się razem z kwaśną śmietaną i cukrem. Ponieważ owoce są lekko kwaśne, potrzeba bardzo mało cukru. Zatem kwaśna śmietana ma właściwość otulania ścian żołądka, zapobiegając ich podrażnieniu kwasem jagodowym.

Sok z surowych owoców ma właściwości przeciwzapalne i jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Wystarczy zmiażdżyć kilka jagód pod prasą lub włożyć je do sokowirówki. Na jedną porcję jednej trzeciej szklanki potrzeba nie więcej niż siedem dużych, dojrzałych kawałków.

Aby usunąć kamienie nerkowe, stosuje się około 450 gramów. świeże jagody. Ta objętość jest spożywana kilka razy w ciągu dnia. Najbardziej optymalną porą stosowania jest przed posiłkami. Tworzy rozpuszczającą się niewielką kumulację soli i działa moczopędnie.

Suche liście truskawek i borówki brusznicy zalewa się wrzącą wodą w równych proporcjach i pozostawia do zaparzenia na około godzinę. Piją ją jak herbatę. Takie napoje moczopędne zwiększają odporność, wzmacniają układ sercowo-naczyniowy, poprawiają wzrok i pamięć. Usuwają toksyny, normalizują metabolizm i zwiększają objętość wydalanego płynu, co jest niezbędne w przypadku chorób nerek.

Czy nalewka truskawkowa jest lekarstwem na piasek i drobne kamienie nerkowe? Dzieje się tak dlatego, że zwiększa codzienną diurezę. Przygotowany z mieszanki jagód i granulowanego cukru. Na pół kilograma surowca przypada trzykrotnie mniej cukru. Najpierw do pojemnika wlewa się surowce, a na wierzch dodaje się cukier. Pozwól mu usiąść na jeden dzień. Następnie powstały syrop zlewa się i pije na pół godziny przed każdym posiłkiem. Truskawki dzikie i ogrodowe różnią się smakiem. Eksperymentuj z różnymi odmianami.

Odwar z suszonych truskawek jest odpowiedni do leczenia kamicy moczowej. Lepiej jest brać kurs przez miesiąc, stosując rozwiązanie codziennie. Odwary z truskawek i poziomek są dobrym środkiem na zmniejszenie obrzęku i zaczerwienienia skóry.

Osoby z problemami z nadwagą mogą skorzystać z pięciodniowej diety, w której muszą jeść wyłącznie dania z truskawek. Na śniadanie odpowiednia jest sałatka z jagód i jabłek pokrojona w plasterki, doprawiona niskotłuszczowym jogurtem lub kwaśną śmietaną. Posyp cynamonem na wierzchu.

Obiad zastąpi sałatka z gotowanego drobiu, słodkiej czerwonej papryki, tartych migdałów i kilku poziomek, polana oliwą z oliwek. Na obiad doprawiamy twarogiem z jagodami i kefirem. Dla osłody można dodać trochę cukru lub miodu.

Tradycyjne metody są dobre w zapobieganiu chorobom nerek. W przypadku wystąpienia choroby nie należy odmawiać leków przepisanych przez lekarza. Efekt leczenia wzmocni połączenie truskawek i terapii lekowej.

Zapach Victoria jest bardzo popularny wśród dzieci w każdym wieku. Chętnie jedzą go w każdej postaci. Oprócz zapachu truskawki mają bogaty skład witamin.

Oprócz znanych składników truskawki zawierają:

1. Karoten, witamina E, PP, grupa B.
2. Żelazo, potas i wapń.
3. Kwas salicylowy, który jest lekarstwem na stany zapalne i zapalenie skóry. Inne kwasy owocowe.
4. Celuloza.
5. Magnez, kobalt, związki manganu, związki miedzi itp.

Ze względu na niskokaloryczne właściwości nadaje się dla dzieci już od pierwszego roku życia. Jest lekkostrawny i oczyszcza jelita z toksyn, przyczyniając się do poprawy ich motoryki. Poprawia nastrój. Truskawki z czekoladą to jeden z najlepszych sposobów na zadowolenie dzieci. Zwiększa stężenie hemoglobiny, normalizuje ciśnienie krwi, poprawia krążenie i skład krwi.

Jagody należy wprowadzać stopniowo. Ale jeśli istnieje tendencja do alergii, pierwszą znajomość z nią przeprowadza się po ukończeniu drugiego roku życia. Spożywane są nie tylko surowe, ale także mrożone owoce. Przed zamrożeniem należy wybrać najtwardsze i najbardziej dojrzałe okazy, opłukać pod bieżącą wodą przez trzydzieści sekund, pozostawić do wyschnięcia i włożyć do zamrażarki na jeden dzień.

Zimą z tych jagód można przygotować dowolne potrawy. Za idealne uważa się galaretki, budynie, zapiekanki i ciasta. W przypadku galaretki należy rozmrozić szklankę owoców, posiekać lub rozgnieść widelcem. Wlej osiemset mililitrów wody na patelnię. Gdy się zagotuje, wlej jedną trzecią szklanki granulowanego cukru, a następnie pół łyżeczki skrobi. Ciągle mieszając, gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut, aż zmięknie.

Kompot wytwarza się z suszonych lub świeżych jagód. Aby to zrobić, zalej wymaganą ilość surowców zimną wodą, jak w przypadku zwykłego kompotu z suszonych owoców. Gotować 20 minut, zdjąć z ognia, dodać 5–8 łyżek cukru, w zależności od objętości płynu.

Aromat truskawkowy jest szeroko stosowany w kosmetykach dla dzieci, pastach do zębów, proszkach i lekach. Dzięki temu dzieci chętnie połykają nawet najbardziej gorzkie mieszanki.

Dżem dodawany jest do herbat, owsianek i deserów, aby dodać im niezwykłego smaku i aromatu. Jagody można również wykorzystać jako dekorację ciast, ciasteczek, muffinów i innych wypieków.

Produkowane są dodatki aromatyzujące na bazie truskawek, co zwiększa ryzyko alergii. Dlatego osoby ze znaczną nadwrażliwością powinny unikać sztucznych aromatów na rzecz prawdziwych, lokalnie uprawianych jagód. O wiele wygodniej będzie przyzwyczaić dzieci do niekochanych płatków owsianych i innych płatków śniadaniowych, jeśli dodasz do nich trochę truskawek.

W okresie przygotowań do ciąży jagodę poleca się jako dodatkowe źródło witamin i mikroelementów sprzyjających pomyślnemu poczęciu. Kobiety w ciąży muszą jeść te jagody, aby poprawić kondycję swojego ciała. Truskawki działają moczopędnie. Ta jakość jest odpowiednia dla kobiet w ciąży w późniejszych stadiach, kiedy może pojawić się obrzęk. Poprawia gospodarkę wodną, ​​oczyszcza nerki i wątrobę.

Wśród przeciwwskazań dla kobiet w ciąży są:

W okresie rodzenia dziecka zaleca się powstrzymanie się nie tylko od dużych ilości truskawek, ale także od odmian importowanych. Ze względu na długą drogę transportu niedojrzałe jagody sprowadzane są do naszego kraju i dojrzewają w pojemnikach. Ponadto w okresie wegetacji na skalę przemysłową stosuje się chemikalia, co nie zawsze ma korzystny wpływ na jagody. Dlatego zaleca się stosowanie lokalnych odmian i dzikich jagód.

W czasie ciąży i laktacji kobiety i ich dzieci są bardziej wrażliwe na odczynniki chemiczne. Dlatego należy dokładnie umyć jagody, wybierając tylko dojrzałe, bez zgnilizny. Nie jedz zgniłych lub lekko zepsutych jagód, nawet po ugotowaniu.

Ogólne przeciwwskazania

Jagody są zarówno korzystne, jak i szkodliwe. Wszystko zależy od tego, kiedy i komu można je spożywać, a kiedy odmówić i zastąpić je innymi produktami.

Tak więc podczas zaostrzenia wrzodu trawiennego żołądka i jelit kwasy owocowe niszczą błonę śluzową ścian i powodują pogorszenie choroby. Niedojrzałe lub przejrzałe jagody również nie powinny być spożywane, ponieważ mogą spowodować zatrucie.

Importowane truskawki mogą zawierać hormony i pestycydy niezbędne do szybkiego dojrzewania i transportu. Mogą jednak wyrządzić szkodę osobie w postaci alergii.

Nie stosować w przypadku zapalenia skóry i reakcji alergicznych, aby uniknąć pogorszenia sytuacji.

Osobom cierpiącym na próchnicę lub protezy mogą również przeszkadzać małe nasiona zawarte w jagodach, które utknęły w zębach lub pomiędzy nimi. Lepiej zastąpić sokiem przecedzonym przez gazę.

Przy ciężkich infekcjach lub uszkodzeniach narządów wewnętrznych warto na czas choroby zrezygnować także z truskawek i innych leków moczopędnych.

Niemowlęta nie mają dostatecznie rozwiniętego układu trawiennego. Dlatego też pierwsze żywienie uzupełniające zaleca się po roku od urodzenia. Wcześniej mogło to prowadzić do alergii i poważnych zaburzeń trawiennych. Truskawki należy wprowadzać stopniowo, zwracając uwagę, czy nie występują reakcje alergiczne. Jeśli to możliwe, użycie należy odłożyć do 12. roku życia.

Alergia objawia się drobnymi pryszczami lub pokrzywką na skórze. Mogą również wystąpić objawy zatrucia pokarmowego w postaci ślinienia się, nudności i biegunki. Przed użyciem lepiej wykonać badania predyspozycji i określić rodzaj alergenu.