Când să tăiați săgețile de usturoi indian. Ar trebui să tai săgețile usturoiului? Când ar trebui făcut acest lucru? Beneficii pentru cultură

Usturoiul este o legumă de grădină cu un gust înțepător și un miros înțepător neobișnuit de puternic. Aparține familiei de plante bulboase. În antichitate era folosit atât ca condiment pentru alimente, cât și ca remediu pentru multe boli. Folosit în prezent de toți specialiștii culinari din întreaga lume ca condiment picant.

Fiecare rezident de vară crește usturoi pentru hrană și ca mijloc de prevenire în perioada de creștere a răcelilor. Această plantă nu este pretențioasă în îngrijirea ei, dar pentru a o crește trebuie să respectați regulile stabilite. Când sunt crescute, pe vârfurile lăstarilor săi tineri se pot forma inflorescențe, care sunt ulterior transformate în bulbi de semințe și pot fi folosite ca semințe. Dar creșterea semințelor de usturoi nu este întotdeauna scopul. Cum să tratați inflorescențele va fi discutat în articol.

De ce să faci asta?

Usturoiul plantat pentru iarnă începe să se coacă la mijlocul verii. În primele zece zile ale lunii iunie, la unele soiuri ale acestei plante, lăstari tineri cu inflorescențe pe vârfuri răsar împreună cu frunzele (săgeți). Acești lăstari se formează între frunzele din centrul capului bulbos, ceea ce ajută la furnizarea inflorescențelor cu cea mai mare cantitate de substanțe curative.

Procesul natural este conceput astfel încât, pentru auto-reproducere, planta direcționează cea mai mare cantitate de substanțe vindecătoare obținute din sol către formarea inflorescențelor și, ulterior, a semințelor. Prin urmare, este necesar să îndepărtați lăstarii tineri în timp util și corect pentru a nu dăuna plantei, să creșteți capete mari de usturoi și să recoltați o recoltă decentă de usturoi.

Dacă nu îndepărtați săgețile de pe bulbul de usturoi la timp, randamentul acestei culturi va scădea cu 1/3, iar bulbii înșiși vor fi foarte mici. Dar, de asemenea, săgețile care nu sunt recoltate la timp vor întârzia maturizarea acestei plante cu cel puțin două săptămâni. Dimpotrivă, tăierea în timp util a lăstarilor înfloriți va asigura creșterea bulbilor și va asigura coacerea lor în timp util.

Locuitorii de vară cu experiență nu îndepărtează toate tulpinile purtătoare de semințe. Mai mulți bulbi sunt lăsați special pentru a determina momentul recoltării usturoiului după starea lor.

Ei încep să colecteze usturoi când se deschide cupa pentru semințe de pe săgeată. Semințele coapte sunt folosite pentru însămânțarea de puieți de usturoi noi și actualizarea soiului acestora.

Este necesar să nu rupeți săgețile, ci să le întindeți. De asemenea, trebuie să le legați după ce se rup. Sarcina de a tăia sau rupe lăstarii este foarte simplă; principalul lucru este să alegeți momentul potrivit. Dacă săgeata este culesă devreme, va continua să crească, dar dacă este târziu, va elimina toate sucurile vitale din bulb și nu va mai fi timp să crească o nouă cultură.

Termenele limită

Grădinarii diferă adesea în opiniile lor cu privire la momentul îndepărtării lăstarilor. Dar nimeni nu neagă importanța acestui moment. Unii grădinari sunt susținători ai îndepărtării timpurii a săgeților, alții cred că acestea trebuie îndepărtate atunci când săgeata începe să se îndoaie. Experții cred că îndepărtarea timpurie a săgeților nu va opri creșterea acestora și procedura va trebui repetată. Unii grădinari cred că este necesar să așteptați până când tulpina se îndreaptă, alții preferă să repete această procedură de mai multe ori, dar să nu permită tulpinii să se dezvolte. Toată lumea este de acord cu principalul lucru: această procedură este importantă, deoarece afectează randamentul culturii.

Mulți ani de experiență în observarea acestei culturi indică faptul că lăstarii înfloriți de usturoi trebuie smulși de la mijlocul lunii iunie până la începutul lunii iulie. Gradul de coacere a plantei depinde de condițiile meteorologice din această perioadă a anului. Semnalul pentru acțiune poate fi starea plantei în sine.

De îndată ce săgețile încep să se ondula și ating o lungime de zece sau cincisprezece centimetri, este timpul să le culegeți. În acest moment, lungimea tulpinii în sine va fi de treizeci sau patruzeci de centimetri.

Cum să alegi corect?

Există mai multe tehnici pentru îndepărtarea săgeților. Toate sunt ușor de utilizat și nu sunt decisive. Principalul lucru atunci când efectuați această procedură este să nu deteriorați planta. Lăstarul purtător de semințe nu trebuie scos, deoarece tulpina de susținere poate fi deteriorată sau sistemul radicular al acestuia poate fi deteriorat. Ca urmare, planta va începe să se îngălbenească devreme, frunzele sale se vor usca, iar calitatea recoltei va scădea vizibil. Dar există și o probabilitate mare ca planta să fie scoasă din pământ, ceea ce va distruge în general recolta.

O modalitate de a scoate săgeata este să o rupeți cu mâna sau să o prindeți de la baza tulpinii. Partea negativă a acestei tehnici este faptul că, în timpul acestei proceduri, locurile în care tulpina se rupe rămân neuniforme, ceea ce înseamnă că va dura mai mult pentru a se vindeca. Utilizarea acestei tehnici nu asigură siguranța sistemului radicular și a tulpinii plantei.

Cea mai fiabilă opțiune pentru îndepărtarea săgeților este să le tăiați cu foarfece de grădină sau tăietoare. De regulă, foarfecele de tăiere sunt folosite atunci când tulpinile florilor au devenit fibroase și dure. Lăstarii tineri pot fi îndepărtați cu foarfece mari sau cu un cuțit de bucătărie ascuțit.

Este recomandabil să se efectueze ciupirea dimineața și într-o zi caldă și senină. În acest caz, zona tăiată se va usca mai repede și riscul de îmbolnăvire a plantelor va scădea. Trebuie să plantați tulpina înflorită cu un centimetru deasupra bazei plantei, atunci această procedură nu va afecta tulpina de susținere. După această procedură, usturoiul va crește în continuare timp de aproximativ o lună.

Dupa ingrijire

În luna iunie, usturoiul are nevoie de îngrijire atentă. În acest moment, usturoiul a crescut deja bine și a devenit mai puternic, dar vârfurile frunzelor se pot îngălbeni puțin. În această perioadă, este necesar să se respecte anumite reguli pentru cultivarea culturilor, efectuând procedurile necesare.

Zilele și nopțile de vară din iunie sunt adesea pline de ploaie. Umiditatea solului crește, ceea ce împiedică planta să primească substanțe nutritive sub formă de fier din sol. Ca urmare, poate apărea o boală numită cloroză. Tratamentul acestei boli se efectuează cu următoarele substanțe: „Ferrovit”, „Ferrylene”, „Micro-Fe”, „Mikom-Reacom Iron Chelate”.

În iunie, este imperativ să fertilizați solul din apropierea plantei; acest lucru va avea un efect pozitiv asupra formării unor capete impresionante de usturoi. Usturoiul plantat pentru iarnă este hrănit mai întâi, urmat de usturoiul plantat de primăvară. Acest lucru este cauzat de faptul că capetele de usturoi plantate pentru iarnă încep să se coacă mai devreme. În acest moment, planta are nevoie de îngrășăminte cu potasiu și substanțe care conțin metale.

Conform observațiilor, cea mai bună compoziție este un amestec de superfosfat și sare de potasiu. Aceste substanțe se diluează în zece litri de apă în proporție de treizeci de grame de superfosfat la cincisprezece grame de sare. Udarea se efectuează cu o rată de doi litri pe 1 m2.

Cenușa a fost întotdeauna o sursă de potasiu și fosfor pentru plante. Pentru a întări rădăcinile plantei, două sute de grame de cenușă se diluează în zece litri de H2O și se infuzează timp de două ore, apoi se udă solul rădăcină al plantelor. În timpul sezonului ploios, puteți pur și simplu să stropiți cenușă lângă plante și să slăbiți ușor solul cu cenușă. Ca rezultat, cenușa va curge în sistemul radicular împreună cu apa de ploaie.

Pentru a furniza usturoi cu azot, udați usturoiul cu o soluție amestecată cu amoniac. Două sau trei linguri de amoniac se diluează la zece litri de apă. Udarea se efectuează cu ajutorul unui udator, ca urmare nu numai că solul este îmbogățit, ci și măsuri preventive pentru combaterea dăunătorilor plantelor. Pământul din patul de usturoi trebuie păstrat liber.

De regulă, până la jumătatea lunii iunie sau august, usturoiul de iarnă se coace și este îndepărtat din paturi. Respectarea regulilor de îngrijire a plantelor va oferi fiecărui rezident de vară o recoltă bună și legume minunate.

Unde să aplici lăstarii îndepărtați?

Există mai multe opțiuni pentru utilizarea fotografiilor de la distanță. Prima opțiune este să folosiți tulpini de usturoi pentru alimente în formă verde sau uscată. Lăstarii verzi tineri pot fi folosiți în salate sau, după ce sunt răsuciți într-o mașină de tocat carne, folosiți ca masă parfumată pentru consum alături de alte preparate. Poate fi spălat, tăiat și congelat sau murat și folosit ca supliment alimentar verde iarna.

Vara, lăstarii tineri și zemoși care nu sunt încă fibroși sunt prăjiți. Pentru a face acest lucru, trebuie să: tăiați-le în bucăți mici de aproximativ un centimetru lungime, încălziți ulei de floarea-soarelui într-o tigaie, sărați lăstarii și turnați-i în tigaie. Tocană ca ciupercile. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos.

Locuitorii de vară cu experiență folosesc lăstari înfloriți pentru a pregăti produse pentru combaterea dăunătorilor insectelor.

Pentru sfaturi despre eliminarea săgeților, vedeți următorul videoclip.

Usturoiul, ca și ceapa, înflorește în al doilea an al ciclului său de viață. Săgeata de usturoi este un mugure care va deveni o inflorescență sferică. Bulbii (semințele) de usturoi se formează din florile mici ale acestei inflorescențe. Când se coc, cad la pământ. Din fiecare bulb crește câte un cuișoare. Anul viitor, din catel va creste un cap de usturoi. Va înflori din nou și totul se va repeta.

De ce să eliminați săgețile?

În natură, usturoiul se reproduce prin semințe (bulbi copți). Prin urmare, planta își dedică toată puterea pentru a se asigura că semințele se coc, sunt puternice și produc descendenți buni. Această plantă nu mai are nevoie de cuișoare. Prin urmare, planta nu mai cheltuiește energie pe ele. Dinții vor crește mici.
În grădină creștem usturoi pentru căței. Pentru ca planta să-și dedice toată puterea creșterii cuișoarelor, săgețile trebuie îndepărtate.

Când sunt îndepărtate săgețile?

De îndată ce săgețile se răsucesc într-un inel, ele trebuie îndepărtate. Le puteți elimina imediat ce apar. Cu cât faci asta mai devreme, cu atât cuișoarele vor fi mai mari.

De obicei, o săgeată este lăsată pentru întregul pat. Când se îndreaptă și inflorescențele cu semințe încep să crape, înseamnă că este timpul să dezgropiți usturoiul.

Cum să eliminați săgețile din usturoi?

Nu poți scoate săgeata. Când săgeata este trasă afară, sistemul de rădăcină este deteriorat. Planta cheltuiește multă energie pentru restaurarea ei. Ca urmare, cuișoarele devin mai mici.

Puteți rupe săgețile, dar astfel de răni durează mult până se vindecă. De asemenea, necesită multă putere și nutrienți.

Cel mai bine este să tăiați săgețile cu un cuțit ascuțit sau cu foarfece ascuțite. Poate fi tăiat cu foarfece de tăiat. Principalul lucru este că uneltele sunt ascuțite și curate.

Săgețile sunt tăiate dimineața sau după-amiaza. Apoi zona tăiată se usucă mai repede. Planta se îmbolnăvește mai puțin.

Săgețile tăiate sunt un produs valoros. Sunt marinate, prăjite, congelate.
O infuzie de săgeți cu usturoi produce un medicament împotriva dăunătorilor de grădină.

Poate că fiecare grădinar și-a început odată activitatea de grădinărit plantând usturoi. Aceasta este una dintre cele mai ușor de cultivat. La gătit, se folosește o cantitate semnificativă din această legumă, așa că căței de usturoi sunt plantați în aproape fiecare grădină, dacă există în grădină.

Grădinarii începători aud adesea că atunci când apar lăstarii de usturoi, aceștia trebuie îndepărtați, dar nu știu de ce sunt necesari, ce funcție îndeplinesc și când exact trebuie îndepărtați. Vom vorbi despre asta în articol.

În primele luni de viață, doar frunzele sunt vizibile pe legumele picante; mai întâi apare un rând de frunze plate, apoi altul, un al treilea, iar la sfârșitul creșterii apare o săgeată. La început este vizibil sub forma unei bucle, după care începe să se îndrepte încet.

Săgeata de usturoi este o inflorescență modificată, în interiorul căreia se află bulbi mici - aceștia sunt viitorii căței de usturoi, pe care îi plantăm în mod tradițional toamna, iar în unele regiuni primăvara.

Bulbii sunt principalul tip de înmulțire a usturoiului și așa se recomandă reînnoirea legumei anual. De obicei, bulbii sunt semănați toamna, în sezonul următor cresc într-un cățel mare rotund de usturoi, care după un alt sezon va produce un cap de usturoi cu drepturi depline.

Se pare că sunt necesare două sezoane pentru a obține un cap de usturoi din bulbi, în timp ce o legumă se obține dintr-un cățel de usturoi într-un sezon, cu toate acestea, creșterea usturoiului din bulbi vă permite să obțineți un material sănătos, complet și să evitați multe boli, inclusiv creșterea și termenul de valabilitate dacă usturoiul este sănătos.

Când sunt coapte, tulpinile de flori de usturoi ocupă o cantitate semnificativă de energie pentru nutriție, ceea ce afectează negativ dimensiunea capului de usturoi.

Dacă nu tăiați săgețile unei legume picante la timp, recolta va fi mică, iar capetele în sine pot fi slăbite și prost depozitate.

În plus, majoritatea gospodinelor găsesc o utilizare largă în bucătărie a săgeților legumelor picante. Sunt considerate o delicatesa si sunt folosite la prepararea condimentelor, a diverselor sosuri si la murat.

Argumentând despre motivul pentru care să tăiem săgețile de usturoi, ajungem la concluzia că acestea trebuie îndepărtate clar pentru a:

• Luați capete mari de usturoi;
• Planta nu a irosit energie la formarea a numeroși bulbi, dacă nu aveți de gând să înmulțiți legumele în acest fel;
• Pregătește mâncăruri delicioase pentru iarnă.

Grădinarii avansați lasă de obicei 5-6 lăstari de usturoi pentru a colecta bulbii și a-i semăna toamna, așa se reînnoiește treptat legumele.

În articol am menționat că, pentru a obține o recoltă completă, trebuie să tăiați săgețile la timp, acum ne vom concentra asupra modului de a prinde acest lucru foarte „la timp”.

Când vârful săgeții iese din frunze, iar săgeata în sine este paralelă cu patul, dar încă nu s-a ridicat, este timpul să tăiați tulpinile de flori.

Lungimea săgeții de usturoi potrivită pentru îndepărtare trebuie să fie de cel puțin 15 cm lungime. Dacă o tăiați prea devreme, tulpina va continua să crească, ceea ce înseamnă că va continua să ia substanțele nutritive și partea subterană a plantei.

Uneori, dacă trebuie să pregătiți un preparat culinar, lăstarul este lăsat să crească până la 20-25 cm pentru a obține mai multe materii prime pentru delicii culinare.

Continuând subiectul de ce să tăiem săgețile de usturoi, vom fi atenți la modul exact în care trebuie făcut acest lucru. Există o părere că tulpinile de flori de usturoi trebuie legate într-un nod sau răsucite. Ambele opinii sunt oarecum eronate și iată de ce.

În ceea ce privește răsucirea săgeților, doar un grădinar foarte priceput poate face acest lucru, deoarece există întotdeauna riscul de a deteriora planta și, în plus, chiar și cu cea mai atentă răsucire, planta se confruntă cu un stres considerabil.

Puteți vedea adesea tulpini de flori de usturoi răsucite într-un nod în paturi. Aceasta este o sarcină care necesită mai multă muncă decât tăierea simplă, mai ales dacă legumele ocupă o suprafață decentă. Legarea săgeților într-un nod păstrează în continuare fluxul de nutrienți către ele, deși într-o măsură mai mică, astfel încât această metodă nu contribuie la obținerea unei recolte mari.

Cea mai ușoară și eficientă metodă de îndepărtare a lăstarilor de usturoi este tăierea lor cu foarfece de tăiat. Tăiați deasupra foii de sus.

De asemenea, este mai bine să evitați izbucnirea sau smulgerea săgeților. Dacă intenționați să utilizați săgețile de la distanță la gătit, atunci tăiați-le dimineața și încercați să le gătiți în aceeași seară.

Cum să tăiați săgețile de usturoi video

Și mai multe informații vizuale despre procedura de îndepărtare a tulpinilor de usturoi pot fi găsite în poveste.

La dacha, nu se poate fi iresponsabil când vine vorba de cultivarea legumelor. Dar învățăm din greșeli, acum știu cum și când să tăiem săgețile de usturoi din grădină. Și în urmă cu doar 20 de ani, procesul de înflorire a culturii a fost luat cu ușurință. A fost suficient să lași un pat de usturoi să înflorească și să formeze bulbi o dată pentru a-ți înțelege greșeala. Drept urmare, becurile au crescut mici.

A trebuit să mă uit în literatură, să-mi întreb părinții și prietenii despre cultivarea usturoiului. Principalul lucru este că am învățat despre tehnicile agrotehnice pentru îndepărtarea lăstarilor. Lăstarii, deoarece materialul semințelor ia o mulțime de nutrienți. Culegerea vă permite să creșteți usturoi cu bulbi mari.

Folosesc o tehnică similară atunci când cresc plante perene bulboase. Cu siguranță am tăiat inflorescențele de gladiole, lalele și narcise, astfel încât bulbii mari să se poată forma mai târziu.

Cele șase sute de metri pătrați ai mei sunt situate în regiunea Moscovei. Momentul pentru formarea săgeților are loc în iunie. În a doua jumătate a lunii încep să se ondula. Mama m-a învățat să scot săgețile sau să le rup când săgeata începe să se răsucească. Mama a fost învățată de bunica ei și a învățat de la mama ei.

Acest punct poate fi explicat și din punct de vedere științific. Săgețile crescute cu pedunculi iau o parte din vitalitatea și nutrienții plantei.

Notă! Sub nicio formă nu trebuie smuls un lăstar la începutul creșterii! Va continua să crească și să preia nutrienți. Grădinarul va trebui să taie din nou săgeata.

Îl îndepărtez dimineața sau după-amiaza pentru ca tăietura să aibă timp să se usuce. Astfel, riscul de infectare a culturii cu microorganisme periculoase este redus.

Reguli pentru îndepărtarea lăstarilor de usturoi

Mama m-a învățat cum să elimin corect săgețile. Trebuie să trageți în jos stratul superior al tulpinii și să îl țineți cu degetele mâinii stângi. Cu mâna dreaptă, trageți lăstarul în sus. Separarea sa maximă va avea loc în locul în care pulpa este fragedă. Uneori rup săgeata. Nu folosesc niciun instrument.

Este important să țineți planta ferm cu mâna stângă pentru a nu o smulge accidental din pământ!

Pentru o mai bună înțelegere, vă sfătuiesc să vizionați un videoclip despre când și de ce trebuie să culegeți lăstarii de usturoi: https://www.youtube.com/watch?v=_jqcmATOfvI

Cum să folosiți săgețile cu usturoi

În gătit

Nu arunc niciodată săgețile cu usturoi, ci le folosesc la gătit. Conțin nu numai microelemente: potasiu, sodiu, sulf, dar și alte minerale și vitamine.

• La tocanita de legume adaug lastari tocati.
• Fac un preparat independent din usturoi sălbatic prin fierbere bucăți de lăstari și prăjindu-le în făină cu ouă de pui.
• Am descoperit o rețetă de a face usturoi sălbatic cu cartofi prăjiți.

În combaterea dăunătorilor

A fost un sezon în care erau mulți trăgători. Apoi le punem într-un recipient de 10 litri, le umplem cu apă și le lăsăm să stea. După 1-1,5 săptămâni, concentratul a fost diluat cu apă într-un raport de 1:10. Copacii, arbuștii, legumele și florile au fost tratați cu compoziția rezultată împotriva dăunătorilor.

• Afidele și acarienii mor din cauza mirosului pronunțat de usturoi și fungicide conținute în soluție.
• Este suficient să turnați un polonic de concentrat pe un cuib de furnici pentru a ucide ouăle și o familie mare de insecte.
• Ud patul de morcovi cu o soluție diluată. Dăunătorul de legume, musca morcovului, nu va avea nicio șansă să supraviețuiască.

Ce să faci dacă în grădină a rămas usturoi cu săgeți

De obicei plantez câteva zeci de cuișoare înainte de iarnă. Prin urmare, atunci când scot săgețile, există o probabilitate mare să nu observ și să las 1-2 plante netăiate. În acest caz, nu ating plantele bulboase - lăsați bulbii aeriși de usturoi să continue să se coacă pe ele. Nimic nu lipsește în zona mea!

De la 20 la sute dintre ele se formează pe fiecare lăstar. Ele vor fi necesare pentru plantare în primăvară. Vara viitoare, bulbul va produce un bulb mic, dar planta va fi mai puternică în comparație cu cele care au crescut din cuișoare.

Baza acestui argument a fost sfatul crescătorilor autohtoni. Oamenii de știință din domeniul biologiei consideră că este necesară reînnoirea materialului de semințe. Plantele viitoare au imunitate puternică și sunt mai puțin sensibile la viruși și alte infecții.

Las săgețile la coacere. Se ondulează, dar se îndreaptă pe măsură ce se maturizează.

1. Colectez bulbi aerieni aproximativ în a doua jumătate a lunii august. Aleg o zi fara precipitatii.
2. Intr-o camera uscata asez cutiile intr-o cutie sau tava, unde plantele continua sa se coaca timp de aproximativ o luna.
3. Când tulpina se desprinde ușor, decupez cutia cu conținutul și o învelesc în material din materiale naturale. Materialele textile absorb excesul de umiditate și mențin umiditatea optimă pentru materialul semințelor.
4. Păstrez cutiile într-un loc întunecat. Orice sertar de dulap dintr-o cameră în care nu există căldură va fi potrivit pentru asta. Temperatura optimă pentru depozitare este de 18-20 de grade.
5. In februarie scot becurile, ii inspectez si ii dau la frigider pentru 2 luni.
6. În aprilie, când solul din zonă se încălzește, pregătesc bulbii pentru plantare. Le tratez într-o soluție slabă de permanganat de potasiu. Pentru a face acest lucru, turnam lichid într-un borcan de sticlă și pun acolo becurile timp de 5-7 ore. Puteți înlocui medicamentul cu îngrășământ mineral complex.
7. Plantez bulbii pe un pat pregatit in prealabil la o distanta de 6 centimetri. Adâncimea de încorporare în pământ este de 3-4 centimetri. Cu siguranță vărs solul cu apă caldă și așezată. Compactați ușor solul.
8. Apoi cresc plante verzi ca plantele obișnuite de usturoi.

Usturoiului plantat înainte de iarnă cresc săgeți elastice cu o îngroșare la sfârșit la începutul verii. La început se îndoaie într-un inel, iar după un timp se îndreaptă. Inflorescența densă din partea de sus a săgeții izbucnește, iar în interiorul ei există mulți bulbi miniaturali - semințe. Mulți oameni se întreabă dacă aceste săgeți afectează creșterea și dezvoltarea bulbilor de usturoi, dacă este posibil să-i culege și dacă acest lucru va dăuna plantei.

Să luăm în considerare toate cazurile în care săgețile nu sunt lăsate până când semințele se coc, ci sunt rupte.

1. Până când apare o săgeată din centrul tulpinii, toți nutrienții sunt cheltuiți pentru formarea bulbilor de usturoi. De îndată ce vârful săgeții iese cu privirea, nutriția pentru bulb devine limitată, iar planta își direcționează toată energia către creșterea inflorescenței și formarea bulbilor în ea. Dacă sarcina este să crească usturoi mare, atunci acest proces trebuie oprit și nutriția redirecționată înapoi către bulbi. Acest lucru se poate face prin eliminarea săgeților.
2. Dacă nu sunt necesare semințe, deoarece recolta recoltată este suficientă pentru:

• folosiți câteva pentru pregătirile de vară și toamnă;
• pune putin deoparte pentru depozitare pentru a folosi usturoi proaspat iarna;
• Lasă câteva pentru plantarea de toamnă în grădină.

În aceste cazuri, săgețile se rup.

Uneori devine necesară reînnoirea completă a materialului de semințe. Faptul este că după ceva timp, cățeii de usturoi își pierd rezistența la boli și dăunători. Se întâmplă că atunci când se folosește același usturoi pentru rotația culturilor, cățeii devin mai mici chiar și atunci când săgețile s-au rupt și patul a fost fertilizat conform tuturor regulilor. În astfel de cazuri, ei spun că usturoiul este „obosit” și trebuie reînnoit. Apoi va trebui să lăsăm tulpinile de flori și să așteptăm ca bulbii să se coacă complet.

Se seamănă toamna într-un pat de grădină. Distanța dintre semințe este de aproximativ 10 cm, iar între rânduri până la 20. Din bulbi mici, până la mijlocul verii viitoare, va crește usturoiul, al cărui bulb este format dintr-un singur cățel mare. Aceste cuișoare sunt dezgropate, uscate la umbră și depozitate într-un loc întunecat și uscat până la plantarea de toamnă. Toamna sunt plantați ca usturoiul obișnuit, iar anul următor au o recoltă completă. Astfel, materialul semințelor poate fi reînnoit complet la un an de la colectarea și plantarea semințelor.

Când să tăiați săgețile de usturoi

Săgețile apar de obicei la mijlocul lunii iunie. Nu este nevoie să le ciupiți imediat, deoarece pedunculul verde va începe în continuare să crească și va trebui să-l îndepărtați din nou. Este optim dacă lungimea sa este de aproximativ 15 cm.

Dacă intenționați să utilizați săgeți cu usturoi pentru a pregăti orice fel de mâncare, atunci cel mai bine este să le colectați atunci când încep să se îndoaie într-un inel. În această perioadă, pedunculul devine de o grosime bună, suculent și crocant, ceea ce este important atunci când este consumat.

Săgețile crescute care încep să se îndrepte devin tari și fibroase. Nu mai sunt potrivite pentru alimentatie.

La îndepărtarea tulpinilor de flori este indicat să lăsați câteva bucăți. Folosindu-le puteți determina dacă usturoiul este gata de săpat sau nu. Dacă coaja inflorescenței devine uscată, foșnește și sparge, înseamnă că bulbii din pământ sunt deja copți complet. Recolta poate fi recoltată.

Cum să culegi săgețile de usturoi

Pedunculii pot fi rupți cu mâinile sau tăiați cu un obiect ascuțit: un cuțit, foarfece sau foarfece.

Mulți oameni spun că este mai bine să folosiți un obiect ascuțit, deoarece atunci când se rupe, lasă o rană neuniformă care durează mult să se vindece, iar prin ea dăunătorii pătrund în tulpină. De fapt, acest lucru nu este adevărat. Săgeata, care este îndepărtată în timp util, se rupe ușor, lăsând o suprafață plană de diametru mic. Sucul secretat se usucă foarte repede. Este important să se efectueze ruperea pe vreme uscată.

Dacă pedunculul s-a îndreptat deja, atunci acesta este un indiciu că este prea copt și a devenit fibros în interior. Daca o scoti in aceasta perioada, pentru ca ai cam intarziat, va trebui sa folosesti foarfece de tundere. Pedunculul fibros se rupe foarte greu. Acest lucru poate deteriora întreaga tulpină.

Nu trageți prea tare de peduncul. Usturoiul are un sistem radicular de mică adâncime, iar mișcările bruște pot scoate întreaga plantă din pământ sau pot deteriora rădăcinile.

Săgețile cu usturoi sunt folosite în stare proaspătă pentru mâncare; pot fi fierte cu alte legume, gătite într-o marinadă, prăjite sau pregătite pentru iarnă. În plus, puteți pregăti o infuzie care va alunga dăunătorii altor plante cu aroma ei.

Video