Tort in strat Napoleon cu peste. Aperitiv prajitura: reteta pas cu pas cu poza

Știm că prăjiturile pentru „Napoleon” în sine nu conțin practic zahăr. Prin urmare, din ei poți face o gustare excelentă, mai exact, prăjitura de gustare Napoleon. Pregătirea unui astfel de tort îi va mulțumi mai ales pe cei care nu sunt prieteni cu aluatul. Chiar și cei care știu și iubesc să facă aluat singuri, cu program de lucru strâns, nu își găsesc întotdeauna timp pentru foietaj...

Pentru a pregăti prăjitura de gustare „Napoleon” din prăjituri gata făcute, avem nevoie de produsele indicate în listă.

Pregătirea cărnii de pui.

Carnea mea de pui și trimite la gătit.

După fierbere, îndepărtați spuma, adăugați ceapa și morcovii. Sare si piper. Gatim pana este gata.

Tăiați mărunt două cepe și trimiteți la sot.

Tocați mărunt ciupercile. Când ceapa devine moale, adăugați la ea ciuperci.

Ciupercile eliberează sucul în timpul prăjirii. Cand se evapora, ciupercile sunt gata.

Trimitem brânza la blender și o punem ușor cu pumnul.

Obținem o masă omogenă.

Adăugați ciupercile prăjite la rece în masa de brânză și amestecați din nou.

Scoatem carnea din bulion si o taiem.

După ciuperci, trimitem carne de pui fiartă și batem totul împreună.

Adăugați maioneză după gust, sare, piper și puneți în blender până la omogenizare.

Avem trei foietaj.

Crema este împărțită în trei părți. Ungeți două prăjituri cu smântână.

Le stivuim unul peste altul. Deasupra celei de-a treia prăjituri punem o scândură, iar pe ea o mică încărcătură, astfel încât prăjiturile să fie înmuiate, timp de 3-4 ore. Unge apoi prajitura de deasupra cu crema. Lăsați puțin din cremă pentru decor.

Din crema vom face un chenar. Din ceapa verde - fundal. Din proteine ​​- flori.

Prajitura de gustare "Napoleon" din prajituri gata facute este gata!

Ne tăiem și ne tratăm rudele și prietenii.

Prajitura de gustare „Napoleon” cu conserve, o rețetă cu o fotografie din care vreau să vă arăt astăzi, poate surprinde pe mulți. Toată lumea știe cum arată o prăjitură clasică Napoleon cu cremă, dar puțini oameni știu despre existența prăjiturii de gustare Napoleon. Poți pregăti un tort de gustare fie din straturi de tort gata făcute pentru tortul Napoleon, fie din foietaj gata făcut, sau le poți coace de la zero.

În primul caz, va dura foarte puțin timp pentru a pregăti cina Napoleon. Având în stoc un pachet de prăjituri pentru Napoleon, puteți face o prăjitură de gustare în grabă. Și puteți experimenta cu umpluturile tortului de gustare Napoleon. Cel mai adesea, în aceste scopuri se folosesc conserve de pește, pui fiert, diferite tipuri de brânzeturi și ciuperci.

Astăzi vom găti Prajitura de gustare "Napoleon" cu conserve de sardine de peste.

Ingrediente pentru aluat:

• Unt - 1 pachet,
• Ouă - 1 buc.,
• apă - 150 ml.,
• Sifon - 1 linguriță,
• Oțet - 1 linguriță,
• Făină de grâu - 2,5 căni.

Ingrediente pentru umplutura:

• Conserve de sardine - 1 cutie
• Brânză topită - 2 buc.,
• Morcovi - 2 buc.,
• Ouă - 2 buc.,
• Maioneză - 3 linguri. linguri,
• Sarat la gust
• Ulei vegetal.

Pentru a decora prăjitura cu gustări:

• Brânză tare - 200 gr.,
• Măsline - 100 gr.,
• Castraveți - 1 buc.,
• Pătrunjel - câteva ramuri.

Prajitura de gustare "Napoleon" cu conserve - reteta

Prajitura de gustare „Napoleon” cu conserve. Fotografie

Din produse ieftine, fără bătăi de cap inutile.

Navigare rapidă în articole:

Prajitura de gustare din prajituri cu vafe: reteta "Aroma masculina"

Cu adevărat o opțiune pentru cei puternici și iute. Există o gustare rapidă apetisantă și o umplutură de pește cu care nu trebuie să te încurci. Potrivit pentru tipii duri după o zi grea și, de asemenea, decorați o cină de gală pentru o petrecere mică.

Folosim cele mai simple prajituri de vafe.

Ingrediente unsoare:

• Macrou (conserve) - 1 conservă
• Ouă de pui - 3 buc.
• Morcov - 1 buc. mărime medie
• Nucă - 50 g
• Orice brânză tare - 70 g
• Maioneză - 150-200 g
• grămadă de mărar

Trei morcovi mari. Adăugați nuci tocate în el. Se macină brânza pe aceeași răzătoare. Ouă fierte tăiate fin sau tot trei și combinate cu mărar tocat. Sare după testare.

Scoatem macroul conservat din borcan și îl zdrobim cu o furculiță obișnuită.

Asamblam tortul, aromatizand fiecare foaie cu un frotiu subtire de maioneza si o umplutura in trei straturi:

• Macrou - Morcovi cu nuci - Oua cu marar.

Acoperiți din nou cu maioneză și presărați cu chipsuri de brânză. Lăsați gustarea finită să se infuzeze la rece - 2-3 ore.

Hack de rețetă!

Înlocuiți conservele de pește cu ciuperci prăjite cu ceapă, orice carne tocată, pui și chiar cârnați simpli. Gustos - va fi!

Prajitura de gustare din prajituri gata facute cu conserve de peste

Bucătarii sunt ca bijutierii. Ele transformă cu ușurință gustările rapide în adevărate decorațiuni de masă. O seară festivă sau o cină obișnuită cu familia: peste tot va fi la loc un bărbat frumos puf! Reteta este asemanatoare cu cea precedenta, cu crema de branza mai moale, foietaj crocant si un strat greu de umplutura.

Cumparam produse:

• Puff prajituri - 5 buc. mărime medie
• Orice conserve de pește - 1 cutie
• Ouă - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Cremă de brânză - 200 g
• Maioneză - 100 g
• Usturoi - 2 catei
• mănunchi de ceapă verde

Asamblați tortul, ungeți fiecare prăjitură cu maioneză și întindeți-vă umplutura.

1. Conserve de peste piure. Lichidul nu poate fi turnat.
2. Morcovi fierți, rasi pe răzătoarea grosieră, cu usturoi, sare și maioneză.
3. Ouă tocate cu maioneză.

Acoperim tortul cu folie alimentara, punem o incarcatura deasupra si punem la frigider pentru 12 ore. La momentul potrivit, ungeți-l pe toate părțile cu cremă de brânză. Ceapă verde, bucăți de morcovi și măsline, gălbenuș ras: poți alege cele mai colorate produse pentru decor.

Gustare „Napoleon” cu ton și castraveți

Ingrediente:

• Puff prajituri - 4 buc.
• Ton în suc propriu - 1 conserve (240 g)
• Ouă fierte - 4 buc.
• Castraveți (sărati sau murați) - 2 buc.
• Brânză procesată - 2 buc. (pana la 200 g)
• Usturoi - 3-5 catei
• Cremă de brânză (orice brânză moale, de vaci) - 180 g
• Ceapa verde si verdeturile tale preferate
• maioneza dupa gust
• Măsline și pesmet de foietaj pentru ornat

Nu vom descrie algoritmul învățat mult timp. Măcinați bine produsele în grăsime. Punem doua umpluturi pe prajituri cu alternanta.

• Prima variantă este ouăle ras cu ceapă verde, usturoi și brânză topită, tocate printr-o mașină de tocat carne. Repetăm ​​această umplutură de două ori: la începutul ansamblului și la sfârșit.
• A doua opțiune este piureul de ton și paiele de castraveți murați. Acest amestec va merge între a doua și a treia prăjitură

Pas cu pas cu o fotografie, toată lumea va dori să repete această opțiune glorioasă. Și pentru un motiv întemeiat: vă așteaptă laudele zgomotoase din partea oaspeților!

Lăsați aperitivul la fiert 2-3 ore la rece și decorați după dorință. Iată o simplă stropire cu o jumătate de prăjitură, care a fost zdrobită în blender. Cercuri de măsline multicolore, o crenguță de mărar și geometrie simplă. Elegant, aerisit și ușor de repetat în orice bucătărie!

Prajitura de gustare "Napoleon" cu pui si ciuperci

Unora gospodine le place să evoce la produse de patiserie. Dacă această etapă nu este importantă pentru tine, atunci cumpără un kilogram și jumătate de aluat gata făcut fără drojdie. Atât este nevoie pentru a reproduce această tartă cu ciuperci.

Vedea video pas cu pas de la 03:16- cum să tăiați forma dorită din prăjituri, să coaceți și să asamblați o gustare delicioasă.

Luăm:

• Aluat puf fără drojdie - 1,5 kg
• Ouă - 6 buc.
• File de pui - 3 buc.
• Ciuperci - 0,5 kg
• Ceapa - 2 capete
• Brânză tare - 100 g
• Ulei vegetal pentru prajit
• Maioneză
• Sare, piper dupa gust

Aperitiv de prăjituri „Napoleon” cu pește roșu și creveți

Se crede că tortul cu același nume a fost inventat de împăratul Bonaparte. Adevărat, conform rețetei sale, se presupunea un lux dulce. Vă oferim să gătim o prăjitură delicioasă de gustare „Napoleon” din prăjituri gata făcute. Rețeta foto este crocantă și clară. Un minim de bătăi de cap, luxos și apetisant!

Necesar:

• Prăjituri pentru „Napoleon” - 1 pachet
• Orice pește roșu (sărat) - 300 g
• Cremă de brânză moale - 300 g
• Creveți - 200 g
• caviar roșu - 100 g
• Verdeaţă

Tăiați peștele în felii subțiri. Maruntiti verdeata si amestecati cu crema de branza. Castraveții tăiați felii subțiri. Taiati pe lungime crevetii fierti in apa cu sare.

Ungem fiecare dintre prajiturile cu masa de branza cu ierburi si adaugam umplutura.

• Prima prăjitură este un pește roșu.
• Al doilea - farfurii de castraveți
• Al treilea este creveții.
• Al patrulea este caviarul roșu.

Dam prajitura finita la frigider pentru cateva ore.

Tort Lavash cu ciuperci și brânză „Succes cu garanție” - video

Se spune că drumul către inima unui om este prin stomac. Gustările rapide vor ajuta să facă această călătorie scurtă și plăcută!

Avem nevoie:

• Lavash subțire - 2 frunze
• Ciuperci sau orice alte ciuperci - 0,5 kg
• Ceapa - 4-5 capete de marime medie
• Morcov - 1 buc.
• Brânză tare - 100 g
• Smântână - 50 g
• Sare - ½ linguriță
• Piper

Prajitura de gustare din prajituri gata facute "Heringul Regelui"

Heringul este un pește preferat, iar preparatele cu acesta sunt aproape imposibil de stricat. Iar aperitivele au un gust grozav cu cea mai obișnuită prezentare.

Dacă doriți atât bunătăți, cât și frumusețe, atunci acordați atenție unui alt exemplu de tort incomparabil - cu umplutură de hering. Urmărește un videoclip excelent în care nu există niciun cuvânt de prisos, te vom ghida prin rețetă pas cu pas în prim-planuri. Sperăm că v-am ajutat să completați din nou colecția de rețete preferate de oaspeți la mare!

Produsele de bază necesare:

• Prajituri napolitane - 6 buc. (120 g)
• File de hering - 1 pește mediu (300-400 g)
• Șampignon proaspete - 300 g
• Ceapa ceapa alba - aproximativ 200 g (2 buc. Mediu)
• Morcovi - până la 350 g (1-2 buc.)
• Brânză tare - 100 g
• Maioneză - după gust

P.S. Tort sandviș minunat cu fotografie pas cu pas

Prăjiturile cu gustări rapide ajută la hrănirea unei companii mari. Economisesc timp pentru comunicarea cu familia și prietenii.

Ingrediente:

• Avocado - 4 buc.
• Pâine prăjită - 16 felii
• Caș - 1,4 kg
• Sfeclă fiartă - 1 buc.
• Ardei dulce murat - 1 buc.
• brânză cheddar - 60 g
• Suc de o jumătate de lămâie
• ceapa verde
• Miere - 1 linguriță
• Legume si ierburi optionale

Gătiți 3 toppinguri.

1. Se toarnă pulpa de avocado cu zeama de lămâie și se amestecă cu o furculiță ceapa verde tocată.
2. Combinați ardeii murați și brânza rasă.
3. De asemenea, macinam sfecla rosie pe razatoarea grosiera si o aromam cu miere.

Punem 300 de grame de caș în fiecare dintre umpluturi.

In forma de prajitura asezati prajiturile in asa fel incat sa formeze un strat continuu de paine. Întindeți deasupra umplutură de sfeclă roșie. Pe următorul strat de pâine prăjită - masă de brânză. Pâine din nou cu avocado și ceapă pe ea.

Dam gustarea la frigider pentru 2 ore. După impregnare, prăjitura sandviș poate fi unsă pe toate părțile cu caș și decorată după dorință.

TOP 15 cele mai bune umpluturi pentru prăjituri cu gustări

Ideea de a unge prăjiturile finite este versatilă și rapidă. Literal, orice poate fi folosit pentru toppinguri. Alege din lista de mai jos, sau chiar mai bine, combina doua tipuri de umplutura prin intuitie! Și lăsați până și cei mai notori sceptici să vă laude compoziția. :)

Din ce sa faci umplutura daca vrei ceva peste sau carne.

1. Orice pește în sos de roșii. Ușurăm accentul de roșii cu brânză de vaci sau smântână. Se amestecă cu ierburi și măsline.
2. Ceapă prăjită și carne tocată de creveți. Se poate ingrosa cu galbenus ras. .
3. Hering sarat, mar proaspat si ceapa murata. !:)
4. Hering ușor sărat, sfeclă fiartă, maioneză.
5. Ulei de hering.
6. Ficat de pui prajit cu ceapa si morcovi daca doriti. Puteti alterna intre o tartina omogena (whack-whack in blender pana la omogenizare) si un amestec de textura in felii foarte fine.
7. Orice pate de ficat, inclusiv cu ciuperci sau nuci la rândul lor.
8. Şuncă cu hrean şi ierburi.
9. - tartina gata preparata pentru snack barul „Napoleon”.

Cum să gătești umplutură din legume, brânză de vaci și alte chestii.

1. Vinete prajite sau dovlecel cu ceapa. Este potrivit și un aperitiv de albastre „sub ciuperci”:.
2. Opțiune bogată de avocado. Pasează un avocado copt cu o furculiță. Dacă doriți, adăugați brânză de vaci neutră. Asigurați-vă că - sos preferat cu un gust strălucitor, suc de lămâie și mărar tocat.
3. Branza de vaci, branza, branza cu usturoi si nuci tocate. Pentru tandrețe și umiditate - maioneză sau smântână.
4. Morcovi prăjiți, așchii medii rasi, maioneză, usturoi. În plus - ciuperci prăjite.
5. Orice salată de crab din bețișoare - în felii mici.
6. și orice pastă de fasole.

Umplutura o facem mereu umeda.

Pe lângă maioneza de neuitat, vin în ajutor lichidul din conserva de pește, smântâna, iaurtul neîndulcit, diversele ketchup-uri, alte sosuri picante picante și untul. Iar agenții de îngroșare convenabil și neutri sunt gălbenușul ras fiert și piureul de cartofi.

Prăjiturile sunt de obicei mâncăruri dulci, desert. Principiul aplicării straturilor de cremă pe straturi de aluat copt este, de asemenea, foarte convenabil în cazurile în care „crema” este preparată din produse neîndulcite. Se dovedește, de fapt, un sandviș cu mai multe etaje, deși pentru a numi asta un miracol al artei culinare așa - limba nu se întoarce.

Principii generale de preparare a prăjiturilor de gustare din vafe și foietaj

Baza prăjiturii cu gustări poate fi atât prăjiturile puff, cât și cu vafe. Orice fel de piesă de prelucrat poate fi întotdeauna achiziționată gata făcută. Este mai bine să coaceți singuri prăjituri pufuleți pentru tortul de gustare Napoleon.

Atunci când achiziționați semifabricate finite, acordați atenție aspectului și calității acestora, acestea trebuie să fie de culoare uniformă. Ars și moi pus imediat deoparte, nu pot fi folosite. Când despachetați, acordați atenție mirosului, produsele semifabricate proaspete nu vor mirosi neplăcut a ulei vechi.

Când formați o prăjitură de gustare din napolitane, puteți folosi semifabricate colorate, acestea vor adăuga originalitate gustării, dar nu vor schimba în niciun fel gustul.

Umplutura pentru astfel de prăjituri poate fi orice produs individual sau o umplutură special pregătită. Prăjiturile de napolitană și prăjiturile puff pentru prăjitura de gustare Napoleon pot fi stratificate cu legume sotate, ciuperci, hering tocat, bastoane de crab, ouă fierte, carne de pui fiartă. Astfel de produse gustative nu necesită prelucrare suplimentară după formare. Când folosiți carne tocată crudă pentru umplutură, prăjitura trebuie coaptă la cuptor.

Înainte de a pune umplutura pe prăjituri, acestea trebuie unse cu maioneză sau smântână. Dacă produsul necesar poate fi aplicat într-un strat gros pe semifabricate de puf, atunci napolitanele sunt doar unte ușor. Un strat gros va înmuia rapid piesa de prelucrat, iar prăjitura cu vafe de gustare își va pierde gustul.

Prajiturile sunt decorate cu ierburi proaspete, cascaval ras sau firimituri de vafe. După gătire, prăjitura de gustare Napoleon trebuie pusă la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia bine.

Prajitura de gustare "Napoleon" cu pui si ciuperci

100 gr. margarină de calitate;

o lingură de zahăr;

O jumătate de lingură de sare fină fiartă;

100 gr. smântână apoasă;

O lingură mică de ripper de aluat.

Piept de pui fiert - 200 gr.;

cap de ceapa;

Un borcan de șampioane murate, blânde;

Doi morcovi fierti;

Două ouă fierte;

Trei căței de usturoi;

1. Se toarnă făina într-un bol de volumul corespunzător. Turnați ripper, sare cu zahăr, amestecați.

2. Pune untul înmuiat în făină și, frământând cu o furculiță, amestecă totul bine. Se adauga smantana, se framanta aluatul si, punand intr-o punga, se pune la racit la frigider.

3. Pregătiți umplutura de ciuperci. Se toacă mărunt ceapa, se taie ciupercile felii, iar pieptul fiert în bucăți mici, puțin mai mari.

4. Prăjiți ușor ceapa în ulei vegetal cald la foc mic (2-3 minute), apoi puneți ciupercile și continuați să încălziți, amestecând din când în când pentru a nu se arde. După ce toată umezeala a dispărut, puneți bucăți de pui la ciuperci, adăugați usturoi tocat mărunt. Condimentam umplutura de ciuperci cu condimente, sare putin si incinge la foc mic aproximativ un minut.

5. Introduceți ardeiul gras la cuptorul cu microunde timp de două minute, apoi îndepărtați cu grijă pielea de pe el și tocați mărunt pulpa.

6. Răziți morcovii și ouăle în boluri separate pe o răzătoare medie. Adaugă la ele un cățel de usturoi zdrobit. Se amestecă.

7. Împărțiți aluatul care s-a odihnit la rece în șapte părți și rulați-le în cercuri subțiri. Asigurați-vă că pudrați suprafața mesei cu făină, altfel aluatul se va lipi.

8. Punand o tigaie uscata la foc mediu, coacem prajiturile. Pentru a preveni barbotarea semințelor, străpungeți de câteva ori cu o furculiță. Întoarceți când fundul este ușor rumenit.

9. Acoperind treptat prăjiturile răcite cu maioneză, asamblați tortul. Puneți umplutura de ciuperci pe primul blank unt, ouăle pe al doilea și morcovii pe al treilea. Apoi repetați straturile.

10. Se macină prajitura rămasă în firimituri și se presară cu el blatul și părțile laterale unse cu maioneză.

Prajitura de gustare "Napoleon" umpluta cu ciuperci si pate de ficat

O jumătate de kilogram de foietaj;

300 gr. șampioane mici proaspete;

Cap mic de ceapa;

Trei oua fierte;

O jumătate de pachet de unt dulce de smântână;

150 gr. sunca fiarta;

O jumătate de kilogram de ficat de pui răcit;

smântână cu conținut mediu de grăsime - 150 gr.;

Șase linguri de maioneză „ușoară”;

Trei linguri de muștar picant.

Mărar tocat mărunt;

Trei roșii mici;

Un gălbenuș de ou fiert.

1. Scoateți aluatul din ambalaj și așteptați până se dezgheță bine. Apoi împărțiți în patru părți și întindeți în straturi subțiri de cel mult o jumătate de centimetru grosime. Transferând straturile de aluat pe o foaie de copt uscată, coaceți prăjiturile. Timpul de coacere când este încălzit la 180 de grade, de obicei, nu durează mai mult de un sfert de oră. Concentrați-vă pe culoarea prăjiturii, acestea trebuie doar ușor maronii.

2. Se fierbe ficatul în apă ușor cu sare până se înmoaie. Clătiți-l bine cu apă rece în prealabil și îndepărtați toate cele inutile: pelicule, reziduuri de grăsime și vezici biliare, dacă există.

3. Se macină ficatul răcit pe o mașină de tocat carne fină. Adăugați imediat unt înmuiat, condimentați cu condimente și amestecați.

4. Se pisează șunca cu un blender și, amestecând cu smântână, se condimentează cu piper măcinat.

5. Se rade morcovul cu o răzătoare grosieră. Tăiați ciupercile cu ceapă în felii. Ingredientele tocate se pun intr-o tigaie cu ulei vegetal, se amesteca si se prajesc pana se inmoaie.

6. Frecați ouăle fierte într-un castron separat pe o răzătoare grosieră. Pune un gălbenuș deoparte pentru ornat. Se macină brânza în același mod, se adaugă patru linguri de maioneză, tot muștarul și se amestecă.

7. Întindeți primul foietaj cu maioneza rămasă și întindeți uniform peste el umplutura de ciuperci. Acoperim cu al doilea tort, care este acoperit cu sunca si smantana. Pe cel de-al treilea strat așezat deasupra, se aplică în subțire pateul de ficat fiert, iar ultimul, al patrulea, se întinde cu jumătate de sos de ou și brânză.

8. Tapetați părțile laterale ale prăjiturii cu sosul rămas și puneți-l la frigider pentru douăsprezece ore.

9. Se decorează apoi suprafața prăjiturii. Întindeți o floare din jumătățile de roșii și puneți gălbenușul mărunțit în centru. Presărați totul, cu excepția florii, cu ierburi tocate mărunt.

Prajitura de gustare "Napoleon" pe prajituri gata facute cu peste

Șase prăjituri;

Doi morcovi mici fierți;

Ouă de pui fierte - 3 buc.;

Un borcan de conserva de peste in ulei;

250 gr. maioneză bună;

140 gr. caș cu aromă de somon afumat.

1. Puneți peștele din borcan pe o farfurie, rupeți cu grijă bucățile, îndepărtați toate oasele și zdrobiți carnea cu o furculiță. Adăugați puțin ulei din borcan, amestecați.

2. Răziți, folosind o răzătoare mare, morcovii și amestecați-i cu o cantitate mică de maioneză, adăugând usturoi zdrobit cu o presă.

3. Întindeți prima prăjitură cu maioneză, aplicați pe ea un strat subțire de pește, luând doar jumătate.

4. Acoperiți cu un al doilea semifabricat, pe care se așează morcovul. Nu trebuie aplicată maioneza, deoarece este deja în umplutură.

5. Pe cea de-a treia prăjitură se aplică maioneză cu un strat subțire și se rade ouăle pe ea printr-o răzătoare grosieră.

6. De asemenea, întindeți a patra piesă de prelucrat așezată deasupra cu maioneză și aplicați uniform peștele rămas.

7. Ungeți ultimul, al cincilea tort și părțile laterale ale prăjiturii cu caș. Zdrobiți prajitura de strat rămasă în firimituri, presărați suprafața prăjiturii și puneți-o la frigider peste noapte.

Rețetă pentru un tort de gustare din prăjituri de vafe cu bețișoare de crab - „Festive”

Ambalare semifabricate de napolitane rotunde;

Conserve "Sardine în ulei" - borcan de 250 de grame;

200 gr. produse semifabricate (bețișoare) răcite cu crab;

Un castravete mare, proaspăt;

Cinci brânzeturi prelucrate;

pene de ceapă, mărar proaspăt și pătrunjel - după gust;

Mai multe felii de ghimbir murat.

1. Scoateți bucăți de pulpă din conserve și tocați-le bine cu un cuțit sau o furculiță, alegând cu grijă toate oasele. Dacă umplutura pare uscată, adăugați puțin ulei din borcan.

2. Răziți brânza topită în chipsuri medii, adăugați usturoi tocat. Asezonați cu maioneză și amestecați, umplutura de brânză nu trebuie să fie uscată, altfel nu va funcționa să se întindă.

3. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți de mărime medie. Se toacă verdeața, după ce s-au îndepărtat tulpinile grosiere.

4. Așezați pe vas unul dintre semifabricatele de vafe, aplicați maioneza pe el cu cel mai subțire strat și distribuiți peste el uniform peste el. Întindeți deasupra al doilea strat de vafe cu umplutura de brânză.

5. Ungeți următoarea, a treia, farfurie de vafe cu maioneză și stropiți cu ierburi tocate mărunt.

6. După ce ați pus al patrulea gol, apăsați-l ușor în jos cu mâinile, astfel încât verdeața să se aseze. Acoperiți suprafața cu maioneză și puneți deasupra bețișoarele de crab tocate.

7. Acoperiți tortul cu ultimul strat de vafe și doar întindeți-l ușor cu maioneză, apucând și părțile laterale ale tortului.

8. Se presara deasupra ceapa tocata, se taie castravetele in rondele subtiri si se decoreaza cu jumatati laterale. Formați trandafiri din felii de ghimbir, puneți florile în centru.

Hering, tort de gustare din prajituri cu vafe

Șase straturi de vafe;

200 gr. file de hering ușor sărat;

Două becuri medii;

200 gr. maioneză „europeană” sau altă maionă foarte grasă;

100 gr. puțină brânză „olandeză” uscată;

O grămadă mică de ierburi proaspete;

Doi morcovi fierti;

300 gr. ciuperci, proaspete.

1. In ulei vegetal se prajesc ciupercile cu ceapa, se lasa sa se raceasca incet si se bat cu un blender.

2. La fel se toaca heringul cu ceapa, apoi morcovii fierti.

3. Asamblați prăjitura cu gustări. Puneți o parte din umplutura de hering pe primul strat de vafe, ungeți deasupra cu maioneză și acoperiți cu o a doua farfurie.

4. Distribuiți uniform peste ea jumătate din umplutura de ciuperci și ungeți-o și ea, apoi acoperiți cu piesa următoare. Așezați o parte din morcov, al cărui strat este și uns. Repetați straturile.

5. Ultimul strat este morcovul, se unge cu maioneza, apoi se presara generos branza rasa.

6. Se orneaza cu ierburi tocate marunt si se da la frigider pentru o ora la macerat.

Prajitura de gustare din prajituri de vafe cu carne tocata (la cuptor)

Ambalarea plăcilor de napolitană finite;

400 gr. carne, carne tocată cu conținut scăzut de grăsimi;

Cap mic de ceapa;

Ulei vegetal pentru prajit;

1. Tăiați ceapa în felii de mărime medie, tocați morcovul cu răzătoarea mare. Transferați legumele într-o tigaie cu ulei vegetal și căliți-le la foc mediu.

2. În timp ce legumele se prăjesc, puneți carnea tocată într-un bol și amestecați cu grijă oul crud în el. Nu uitați să sare și să piperăm ușor.

3. Puneți legumele prăjite într-un bol separat și lăsați-le să se răcească bine.

4. Ungeți unul dintre straturile de vafe cu smântână, puneți peste el o mică parte din carnea tocată crudă și întindeți-o uniform, ungându-l cu o lingură.

5. Acoperiți umplutura de carne cu următorul strat de vafe, întindeți cu smântână și întindeți legumele prăjite.

6. Repetați în această secvență până când ați folosit toate semifabricatele. Pe ultimul tort se întinde smântână.

7. Mutați tortul cu gustări pe o foaie de copt și puneți la cuptor pentru o jumătate de oră la 180 de grade. Se presară apoi suprafața cu brânză mărunțită și se dau înapoi la cuptor. Când brânza este topită și bine întinsă, o puteți obține.

Prajituri de gustare din vafe si foietaj - trucuri de gatit si sfaturi utile

Pentru ca în rețetele de mai sus prăjiturile să nu se ude - maioneza sau smântâna, precum umplutura în sine, nu trebuie să fie lichide.

Păstrați prăjitura de gustare pregătită în prealabil din prăjituri de vafe la frigider, apoi nu își va pierde crocantul. „Napoleon”, dimpotrivă, lăsați-l pe masă două ore, astfel încât să fie bine saturat și abia după aceea puneți-l la frigider.

Dacă dintr-un motiv oarecare unele dintre prăjituri sunt rupte, puneți-le în mijlocul prăjiturii. Acest lucru nu va afecta în niciun fel aspectul produsului.

Pentru prăjiturile cu gustări, este mai bine să folosiți prăjituri pătrate, atunci va fi mai ușor să le tăiați în bucăți îngrijite.

Snack puff tort Napoleon cu conserve de pește poate fi pus în siguranță pe masa festivă. Crede-mă, dispare cu viteza luminii. Pregătirea prăjiturii este foarte simplă, iar dacă cumpărați sau coaceți în avans foietaj, atunci, în general, nu va trebui decât să pregătiți produsele și să montați prăjitura.

Dar pare, sau mai degrabă, gustul este foarte neobișnuit. La urma urmei, practic toată lumea este obișnuită cu dulcele Napoleon și iată o prăjitură în straturi cu conserve de pește și brânză. Dar pierea și supraalimentarea se dovedește.

Puff Napoleon - ingrediente

• 6 foietaj (5 pentru tortul propriu-zis, sfărâmă unul pentru stropire).
• Morcovi - 2 buc.
• Ouă - 3 buc.
• Usturoi - 1-2 catei.
• 1 conserve de pește, cum ar fi somon roz, ciur sau ton cu sau cu ulei adăugat, dar nu în roșii.
• Caș - 150 g.
• Maioneză - 2-3 linguri. l.

Snack puff tort Napoleon - cum să gătești

• Puneți conserva de pește cu o furculiță, nu turnați lichidul imediat. Dacă peștele se dovedește a fi uscat, adăugați-l.
• Se fierb ouăle, se răcesc și se dau pe răzătoare grosieră sau se toacă într-un tăietor de ouă.
• Fierbeți morcovii și dați-i pe răzătoare grosieră.
• Se macină usturoiul într-o presă și se amestecă cu morcovi și o cantitate mică de maioneză.
• Începeți să strângeți tortul.
• Pe primul tort, va fi fundul, aplicați o plasă mică de maioneză, iar deasupra puneți jumătate din conserva de pește.

• Acoperiți cu o a doua prăjitură și ungeți-o cu un amestec de morcovi, usturoi și maioneză, întindeți totul.

• Așezați al treilea tort, ungeți-l cu maioneză și acoperiți cu ouă tocate.

• A patra prăjitură este o plasă de maioneză și rămășițe de conserve de pește.

• Ungeți a cincea prăjitură generos cu cremă de caș. Întindeți aceeași cremă pe părțile laterale ale tortului.

• Se presară totul deasupra cu al șaselea prăjitură zdrobită în firimituri.

• Pune prajitura la frigider peste noapte, iar inainte de servire se presara cu ierburi proaspete tocate marunt si dupa propriul gust pentru ca prajitura sa arate elegant.

Poftă bună.