Country tarzı patates dilimleri nasıl yapılır? Kırsal tarzda patates pişirmenin sırları

Parmaklarınızı yalayacaksınız - fırından çıkan o kadar kırmızı, çıtır, sulu köy usulü patatesler - sıcaktan çıkınca - sadece "Aklınızı başınızdan alın!" Bugün size böylesine lezzetli bir yemeğin, McDonald's'ta servis edilen de dahil olmak üzere yedi versiyonda nasıl hazırlanacağını anlatacağım.

Fırında kır tarzı patatesler: klasik bir versiyon

Bu tür patatesler, en iyi fast foodlarda olduğu gibi, gevrek bir kabuk ve yumuşak bir orta kısım ile ortaya çıkıyor.

İçindekiler

Kırsal tarzda patates hazırlamanın en basit ve en lezzetli yolu için ihtiyacınız olacak:

• Patates 1 kg.,
• Kırmızı biber 1 çay kaşığı,
• Sarımsak 2 diş,
• Tuz, çeşitli biber, fesleğen ve kekik karışımı.

Yemek tarifi:

Orta boy, düzgün şekilli ve hasarsız patatesleri seçiyoruz. Suda iyice durulayın, sünger veya sert bir bez kullanabilirsiniz. Kabuğun iyice yıkanması gerekiyor çünkü... Temizlemeyeceğiz ve bu nedenle tüm kum ve kiri yıkamamız gerekiyor.

Yıkanan patatesleri dörde veya 6 parçaya (yumru büyükse) kesin ve serbest kalan nişastayı çıkarmak için buzlu suda durulayın.

Dilimleri bir havluyla kurulayın.

Dilimleri derin bir tabağa toplayın ve cömertçe baharat ve sarımsak serpin. Bitkisel yağ serpin ve karıştırın.

Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve patates dilimlerini derili tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.

Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Bu sıcaklıkta 35 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 200°C'ye yükseltin ve 15 dakika daha altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Patates dilimlerinin hazır olup olmadığını bıçak kullanarak kontrol edebilirsiniz. Birini delmeniz yeterli ve eğer iyi uyuyorsa yemek hazır demektir.

Ayrı bir yemek olarak veya etin yanında garnitür olarak servis edilebilir. Ayrıca sarımsak ve otlarla ekşi krema gibi bir sos hazırlayın. Lezzetli!

Fırında derisiz köy usulü patates

Genç patatesleri soymanıza gerek yok, doğrudan kabuğuyla pişirin. Ancak yıkama ve dikkatli temizlikle uğraşmamak için yine de onsuz deneyeceğiz.

Ürünler

Hazırlanmak için ihtiyacınız olan:

• Patates 400 gram,
• Rast. yağ 50 ml,
• taze kekik,
• Kimyon 1 çay kaşığı,
• Sarımsak, tuz ve karabiber karışımı.

Yemek pişirmek:

Patatesleri iyice yıkamanız ve tüm kabuklarını bir bıçak veya sebze soyucuyla çıkarmanız gerekir.

Başka bir kapta tüm baharatları bitkisel yağla karıştırın. Taze kekiği ince ince kıyıp karışıma ekleyin. Sarımsak presini kullanarak sarımsakları sıkın.

Patatesleri küçük dilimler halinde kesin, yıkayın, kurutun ve baharatlarla karıştırın.

Dilimleri dikkatlice bir fırın tepsisine 1 cm mesafeye yerleştirin.

Fırını önceden 190°C'ye ısıtın. Altın gevrek olana kadar pişirin. Üzerine taze otlar ve en sevdiğiniz sos serperek servis yapın.

Ekşi krema ile fırında kır usulü patates

Eskiden ekşi kremalı köy usulü patatesler fırında pişirilirdi, lezzetli ve aromatik hale gelirdi. Şu anda bu yemek normal bir fırında kolaylıkla yeniden üretilebilmektedir. Hem tatil hem de günlük yemek pişirme için uygundur.

Birleştirmek

Bunu yapmak için şunları almanız gerekir:

• Patates 1500 gr.,
• Yağlı ekşi krema 350 ml.,
• Su 100 ml.,
• Sarımsak, biber ve tuz.

Yemek tarifi:

Yumruları yıkayıp temizliyoruz ve rastgele şekillendirilmiş orta büyüklükte parçalar halinde kesiyoruz.

Sarımsakları irice doğrayın.

Derin bir pişirme kabı almanız gerekiyor. İçine patates, sarımsak ve baharatları dökün. Su ve ekşi krema ekleyin. Karışım. İstenirse üstünü folyo ile örtün.

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Patatesleri yaklaşık bir saat pişirin. Yemek hazır olduktan sonra doğranmış otlar ile süsleyebilirsiniz. Fırından gelen kokular canınızı acıtacak!

Folyoda fırında kır usulü patates

Çok sağlıklı ve çocukları bile beslemeye uygundur. Fırında patates, kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı etkisi olan büyük miktarda potasyum içerir.

Kilo vermek isteyenler için mükemmel bir yemek çünkü... Enerji değeri sadece 300 kaloridir. Yumrular düzgün ve hasarsız seçilmelidir.

İçindekiler

Bunu yapmak için şunları alalım:

• Patates 1 kg.,
• Boşaltmak. tereyağı 100 gr.,
• Dereotu,
• Herhangi bir dolgu,
• Tuz.

Hazırlık:

Patatesleri iyice yıkayıp kurulayın.

Yumruğun ortasında, içine tereyağı ve biraz dereotu konulan bir kesim yapılır. Tuz.

Folyoyu patates büyüklüğünde küçük kareler halinde kesip her yumruyu ayrı ayrı sarıyoruz.

Fırını önceden 200°C'ye ısıtın ve yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda yumruyu bir bıçakla delin ve bıçak yumuşak bir şekilde girerse patatesler hazır demektir.

Örneğin aşağıdaki malzemeleri eklerseniz daha lezzetli olacaktır: füme domuz yağı, peynir veya mantarlı kızarmış soğan.

Ve çeşitli salatalarla iyi gider:

Şu anda özel pişirme kolları icat edildi. Bu kılıflarda yemek pişirmek, yemek pişirmeyi kolaylaştırır ve bulaşıklarınızın temiz kalmasını sağlar. Manşonun içindeki yiyecek sulu kalır ve fazla pişmez.

Ürünler

Manşondaki yumuşak patatesler için ihtiyacınız olan:

• Patates 1 kg.,
• Bitkisel yağ 45 gr.,
• Sarımsak 5 diş,
• Yeşillik,
• Baharatlar, biber, tuz ve doğu baharatlarından oluşan bir karışım.

Pişirme metodu:

Pürüzsüz yumruları hasarsız seçiyoruz.

Sünger veya sert bir bezle iyice yıkayın.

Yumru büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık dörde veya 6 parçaya bölün.

Sarımsak dişlerini doğrayın ve otları doğrayın.

Kıyılmış patatesleri baharatlarla, sarımsakla karıştırın ve bitkisel yağ ekleyin.

Dilimleri manşonun içine yerleştirip bağlarız.

Fırını önceden 200°C'ye ısıtın ve yaklaşık 50 dakika pişirin. Bitmiş dilimleri manşondan bir kaba koyun ve üzerine taze otlar serpin.

Bu garnitür yanına çok yakışıyor

McDonald's restoranının çok lezzetli ve aromatik kır usulü patatesler sunduğu bir sır değil. Bazen böyle bir yemeğin ancak orada tadılabileceği yanılgısına düşüyoruz.

Aslında en az McDonald's kızartması kadar güzel bir tarif var.

İçindekiler

Bunu yapmak için şunları alalım:

• Patates 500 gram,
• Zerdeçal 0,5 çay kaşığı,
• Yarım çay kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı kırmızı biber,
• Genç kişniş 0,5 çay kaşığı,
• Zeytinyağı 5 yemek kaşığı,
• Tuz.

Pişirme işlemi:

Bu tarif için istediğiniz şekil ve büyüklükte yumruları kullanabilirsiniz. Bir fırça kullanarak patatesleri kirden yıkayın. Kurutalım.

Yumruların boyutuna göre yumruları dört veya 6 parçaya bölüyoruz. Dilimin kalınlığı 3-4 cm olmalıdır.

Bütün baharatları karıştırın. Ayrı bir kaseye yağı dökün.

Önce her dilimi yağa batırın, ardından üzerine baharat serpin ve temiz olmayan tarafı aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.

Fırını önceden 200°C'ye ısıtın ve 35-45 dakika pişirin. Pişirme süresi patateslerin yaşına bağlıdır; ne kadar genç olursa o kadar hızlı pişerler. Herhangi bir sosla servis yapın: sarımsak, peynir veya tatlı ve ekşi.

Patates tarifi için harika bir seçenek! Bu yemek hafta içi veya tatil günlerinde misafirlere servis edilebilir.

Tavuklu patates sevgili erkeklerimizin favorisi olacak. Tavuğun herhangi bir kısmını yemek pişirmek için kullanabilirsiniz.

Birleştirmek

Bunu yapmak için şunları alalım:

• Patates kilogramı,
• Tavuk (but) 6 adet.,
• Mayonez 100 gr.,
• Hardal 10 gr.,
• Köri 10 gr.,
• Kırmızı biber 10 gram,
• Tuz 5 gr.,
• 6 yemek kaşığı bitkisel yağ,
• Sarımsak 3 diş,
• Taze yeşillikler.

Yemek tarifi:

Öncelikle tavuğumuzu turşuyla marine etmeniz gerekiyor: mayonez, hardal, köri ve tuz. Yaklaşık 1,5 saat buzdolabında bekletin veya bir gece önceden hazırlayın, ardından tavuk bütün gece marine edilecektir.

Patatesleri soyun ve yumruları 4 parçaya bölün. Patatesleri derin bir kaba koyun ve üzerine kırmızı biber ve tuz serpin. Bitkisel yağı dökün.

Sarımsak dişlerini soyun ve bir sarımsak presi ile ezin. Patateslere ekleyip karıştırın.

Tavuk parçalarını dilimlerin arasına yerleştirin.

Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve fırın tepsisini 45 dakika bekletin. Her şeyi bir yığın halinde dizmemelisin, çünkü... O zaman çıtır bir kabuk elde edemezsiniz. Ev yapımı bükümlerle, özellikle de turşuyla servis yapın.

Tavuğu ayrı ayrı da pişirebilirsiniz -

İşte tavuklu bir video tarifi:

Etli patates tarifi doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Pişirme işlemi minimum zaman ve çaba gerektirir. Yemek pişirmek için istediğiniz eti alabilirsiniz. Bu özel tarif domuz eti içerecektir.

İçindekiler

Ve böylece ihtiyacımız var:

• Domuz eti 650 gram,
• Yarım kilo patates
• Yağ (bitkisel) 40 ml.,
• Mayonez veya ekşi krema 55 gram,
• Biraz hardal
• Bıçağın ucunda zerdeçal,
• Bir tutam biber,
• Tuz.

Hazırlık:

Yeni patates alırsanız, onları soymamalısınız, sadece iyice durulamalısınız. Yaşlı – temizlenmeli ve kurutulmalıdır.

Domuz eti pişirip tüm fazlalıkları gideriyoruz: yağ, damarlar vb. Patates dilimleriyle aynı büyüklükte parçalar halinde kesin.

Bir kapta tüm baharatları, mayonezi ve bitkisel yağı karıştırın. Sosun bir kısmını patatesle, bir kısmını da etle karıştırıp iyice karıştırın.

Derin bir fırın tepsisi kullanacağız. Yağla yağlayın ve görsel olarak ikiye bölün. Bir tarafa patatesleri, diğer tarafa etleri koyun.

Fırını önceden 195°C'ye ısıtın ve 45 dakika pişmeye ayarlayın. En sevdiğiniz sosu hazırlayın ve zengin lezzetin tadını çıkarın.

Afiyet olsun!

Video tarifi: domuz yağı ile fırında kır usulü patates

Kırsal tarzda patates pişirmenin sırları

1. Çıtır bir kabuk elde etmek için bitkisel yağdan kaçınmanıza gerek yoktur.
2. Aynı büyüklükte patatesleri seçin veya aynı kalınlıkta dilimler kesin, böylece yemeğiniz daha hızlı ve daha eşit şekilde pişecektir.
3. Toz sarımsak değil, taze sarımsak kullanın. Taze sarımsakla yemek çok daha lezzetli olur.
4. Sebzenin durumu izin veriyorsa soymamak daha iyidir. Kabuğu birçok faydalı element ve vitamin içerir.
5. Yeni patatesleri pişirmek çok daha az zaman alır ve daha fazla fayda sağlar.
6. En iyi taze, kaba kesilmiş sebzeler ve taze otlarla servis edilir.
7. Kabuk oluşumunu önleyen fazla nişastayı gidermek için kesilmiş dilimleri soğuk suyla duruladığınızdan emin olun.
8. Patatesleri yıkadıktan sonra mutlaka iyice kurulayın; aşırı nem istenen sonucu vermeyecektir. Buharlaşması patatesleri buharlaştıracaktır ama biz bunu istemiyoruz.

Böyle bir ikram tatil masasında bir yeri hak edebilir, o yüzden en sevdiğiniz tarifi seçin ve başlayın.

Size iyi günler, afiyet olsun ve sağlık!

Patates her ailenin en sevdiği yemeklerden biridir. Ev hanımları buna saygı duyuyor çünkü çabuk pişiyor ve birçok orijinal yolla yapılabiliyor. Haşlanmış, haşlanmış, kızartılmış veya pişmiş. Etli, mantarlı veya sebzeli. Tek yapmanız gereken seçmek. Bekarların bile patateslerle arası genellikle dosttur, çünkü onları kızartmak için dahi olmanıza gerek yoktur ve yine de iyi beslenebilirsiniz.

Country usulü patates ideal bir garnitür diyebileceğimiz bir yemektir. Sonuçta onu pirzola, balık, köfte veya hafif bir salata veya normal ketçapla yiyebilirsiniz. McDonald's'takiler gibi kırsal tarzdaki patatesler bira için harika bir atıştırmalıktır çünkü onları çatal olmadan, sadece ellerinizle yiyebilirsiniz. Kızartılmış veya haşlanmış versiyonun aksine, bu yemek daha şenlikli görünüyor, bu nedenle herhangi bir kutlamada güvenle servis edilebilir.

Country usulü patates tarifi

Aslında herhangi bir kök sebze, fırında veya yavaş tencerede çok lezzetli bir şekilde pişirilebilir. Ancak bazı kadınlar pişirmeden önce temizler, bazıları ise ekşi krema ekler. Klasik tarifi uygulayarak bunu yapmamalısınız. Gerekli malzemeler:

• patates - 600 gr
• granül sarımsak - 2 gr
• köri - 1g
• kurutulmuş dereotu - 2 gr
• karabiber - 1 gr
• tatlı kırmızı biber - 2g
• tuz.

Pişirme metodu

1. Patateslerin soyulması gerekmese de çok iyi yıkanması gerekir. Bunu mümkün olan en iyi şekilde yapmak için bir fırça kullanın.
2. Her kök sebzeyi sekiz parçaya bölün.
3. Tat tercihlerinize bağlı olarak baharat ve tuz ekleyin. Bitkisel yağı dökün ve iyice karıştırın.
4. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
5. Yaklaşık 30 dakika pişirin.

Country usulü patates nasıl çok lezzetli yapılır?

Bazen kadınlar yeterince çıtır olmayan veya tam tersine çok kuru bir yemekle karşılaşırlar. Hatalardan kaçınmak için şu basit ipuçlarını kullanın:

• Aynı büyüklükte patatesleri seçin. O zaman mutfak şaheseriniz güzel görünecek, dilimler aynı büyüklükte olacak;
• yaratımınıza bir bahar havası kazandırmak için yağa ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyin;
• Taze sarımsak da kullanabilirsiniz. Ancak granül, kır usulü fırında patatesleri özellikle aromatik hale getirir ve daha parlak bir tat verir;
• Klasik baharatlara başkalarını da ekleyebilirsiniz ancak her şeyi bir kerede karıştırmak için acele etmeyin. Kekik, kurutulmuş domates, suneli şerbetçiotu veya fesleğen kullanabilirsiniz;
• Kök sebzeyi soymak neden gerekli değildir? Bir çok neden var. Bu şekilde üründe daha fazla besin korunur. Cildin kendisi bile birçok besin içerir. Oysa kaynatıldığında neredeyse hiç vitamin kalmaz. Ayrıca diyet beslenmesi için ceketli patates önerilir;
• Kırsal tarzdaki patatesler bazen yavaş pişiricide pişirilir. Bu durumda yemeğin çok çıtır olmayacağı, çok sağlıklı olacağı gerçeğine hazırlıklı olmalısınız;
• Yeni patatesler daha fazla besin içerir ve daha hızlı pişer.

Yemeğin kalori bakımından oldukça yüksek kabul edildiğini unutmayın, bu nedenle geceleri ona kapılmamak daha iyidir. Her ne kadar zor olsa da. Sonuçta kır usulü patatesler çok aromatik ve lezzetli çıkıyor. Tadı özellikle ev yapımı soslar - tartar veya domates ile iyi bir şekilde tamamlanmaktadır. İçecek olarak komposto, şarap ve birayla iyi gider.

Patates, tüm garnitürler arasında ilk sırada yer alan evrensel bir üründür. Bu dünyevi sebzeyi herhangi bir biçimde yemeye alışkınız. Her türlü et, balık, kümes hayvanı ve sebze ile idealdir.

Bu makale 18 yaş üstü kişilere yöneliktir

Zaten 18 yaşına girdin mi?

Evde rustik tarzda hazırlanan "ikinci ekmek" özellikle popülerdir. Bu doyurucu ve sulu garnitür davetli misafirlerinizi şaşırtacak veya ailenizi memnun edecektir. Yemek nasıl hazırlanır ve yanında en iyi ne servis edilir? Bir yemek nasıl dekore edilir ve lezzetli bir yemek hazırlamak için hangi nüanslar dikkate alınmalıdır?

Klasik ve orijinal tarifler size evde fırınlı veya fırınsız "rustik" bir versiyonun nasıl yapılacağını öğretecek. Ayrıca patatesleri pişirmek için nasıl keseceğinizi, bunun için hangi baharatların en iyi şekilde kullanılacağını, böyle bir garnitürle kombinasyona neyin uygun olduğunu, bunun için nasıl sos veya sos yapılacağını da öğreneceksiniz.

Kırsal tarzdaki patatesler, patates püresinden daha fazla kaloriye sahiptir, ancak derin yağda kızartılmış veya tavada kızartılmış patateslerden çok daha azdır. Fazla kalori (kcal) sizi korkutuyorsa ve diyet yapıyorsanız, her şeyi taze sebzelerle tamamlamak en iyisidir.

Pişmiş bir yemeğin kaç kaloriye sahip olacağı doğrudan içeriğine bağlıdır. Örneğin doyurucu bir akşam yemeği yemek istiyorsanız yemeğinize ete de yer verebilirsiniz. Fazla kilolarına dikkat edenler için ise sağlıklı sebze ve sosları tercih etmenizi öneririz.

Fırında kır usulü patates

"Yer elmasını" farklı şekillerde, örneğin bir fırın tepsisinde, bir manşonda veya folyo altında pişirebilirsiniz. Manşondaki country tarzı patatesler, özel bir fırın poşetinde fırında pişirilir. Folyodaki kır usulü patatesler, örtü altında iyice buharda pişirildiği için çok yumuşak ve sulu çıkıyor.

İştah açıcı bir kabuk elde etmek için, malzemeleri ortaya çıkaracak şekilde kılıfı veya folyoyu çıkarmanız önerilir. Sıcaklığın etkisi altında tabak kahverengileşmeli ve gevrek bir kabuk kazanmalıdır. Patateslerin fırında nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceği aşağıda anlatılmaktadır.

Ana malzemeler:

• 800 gr orta boy patates;
• 5 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• baharat.

1. Yiyecekleri olabildiğince iştah açıcı hale getirmek için patatesleri kır tarzında nasıl keseceğinizi bilmeniz gerekir. Bunu yapmak için yıkarlar ancak kabuğunu kesmezler. Sebzeyi soymaya gerek yoktur; kiri temizlemek ve dikdörtgen dilimler halinde kesmek için iyice yıkamak en iyisidir.
2. Derin bir kapta dilimlere tuz ve karabiber serpin.
3. Bitkisel yağı dökün ve karıştırın.
4. Baharatlı patatesleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin (bu, bir fırın tepsisi kullanılarak veya folyo ile kaplanarak yapılabilir).
5. Yemek 180 derecede kırk dakika pişirilir.
6. Ayrıca yemeğin pişme derecesini de kontrol etmeniz gerekiyor, bunu bıçak veya çatalla yapın. Sebze kolayca delinebiliyorsa pişmiş demektir.
7. Hazırlanan garnitürün tadının ortaya çıkması ve iştah açıcı baharatlı bir aroma kazanması için otlar veya doğranmış sarımsakla servis yapın.

Yavaş bir tencerede kır usulü patatesler nasıl pişirilir?

Bu basit ve hızlı tarif size, fırın olmadan tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir yemeğin nasıl hazırlanacağını öğretecektir. Mutfakta yeni olsanız bile cephaneliğinizde çok pişirici varsa, güvenle yemek yapmayı deneyebilirsiniz! Tanıdık yiyecekleri gerçek bir lezzete nasıl dönüştürebilirsiniz?

Kolayca! Servis için birkaç patatese, baharatlara, otlara ve baharatlı sosa ihtiyacınız olacak. Çoklu pişirici gibi bir teknik, mutfakta vazgeçilmez bir yardımcı olacak ve yemek yapmayı gerçek bir zevk haline getirecek!

Ana malzemeler:

• 1 kg orta boy patates;
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• 3-4 diş sarımsak;
• baharatlar (tuz, karabiber, kekik, tatlı kırmızı biber).

Ayrıntılı talimatlar ve pişirme kılavuzu

1. Her patatesi yıkarız ama kabuğuyla birlikte bırakırız. Bunu yapmak için bir fırça veya sünger kullanabilirsiniz.
2. Her şeyi dilimler halinde kesin. Bu, her parçanın uzun bir şekle sahip olması için çapraz yapılmamalıdır.
3. Bundan sonra dilimlerin kurutulması gerekir.
4. Yakıt ikmali zamanı. Bunu yapmak için patatesleri derin bir kaseye koyun, en sevdiğiniz bitkileri ve baharatları serpin. Herhangi bir otu kullanabilirsiniz, ancak kekik en iyi dünyevi sebze yemekleriyle çalışır. Karışımı tuzlayın ve karabiber ekleyin, tatlı kırmızı biber ekleyin (acılı tercih ederseniz biraz acı pul biber serpebilirsiniz), kekik, ezilmiş sarımsak ekleyin ve sarımsak presi ile karıştırın.
5. Bitkisel yağı gezdirin ve dilimleri çok pişirici kaseye yerleştirin.
6. Yiyecekleri otuz dakikadan kırk beşe kadar "Pişirme" modunda hazırlıyoruz, çatalla hazır olup olmadığını kontrol etmeyi unutmuyoruz.
7. Patateslere country tarzı sos da yapabilirsiniz. Ekşi krema sosu tarifi, ekşi krema, ezilmiş sarımsak ve baharat karışımının hazırlanmasının yanı sıra mayonez eklenmesini (tadına göre) içerir.
8. Sosla yemek daha zengin bir tat ve hoş bir baharatlı aroma kazanacaktır.

Tavuklu kır usulü genç patatesler için adım adım tarif

Yaz aylarında genç kök sebzeyi yemek için kullanmak mümkündür. Olgun yumrular yapı olarak daha sulu ve yoğundur. Taze genç sebzeler fırında pişirmek için idealdir. Mutfak çalışmalarınıza harika bir başlangıç ​​olacak tavuklu yeni patateslerin nasıl yapıldığını size anlatacağız.

Ana malzemeler:

• 500 gr küçük patates;
• 1 yemek kaşığı soya sosu;
• 2 diş sarımsak;
• 300 gr tavuk filetosu;
• 3 yemek kaşığı ekşi krema;
• yeşillik;
• baharat.

Ayrıntılı talimatlar ve pişirme kılavuzu

1. Yıkanmış, soyulmuş meyveler dilimler halinde kesilir.
2. Dilimleri bir kaseye yerleştirdikten sonra, sarımsak presinden geçirilmiş sarımsak dişlerini, soya sosunu, tuzu, karabiberi ve taze doğranmış dereotu ekleyin.
3. Küçük parçalar halinde kesilen kümes hayvanı filetoları ekşi kremada yaklaşık yarım saat marine edilir.
4. Yemeği fırına koymadan önce, terbiyeli dilimleri folyo üzerine yerleştirin ve üstüne ekşi kremalı tavuk filetoyu koyun ve her şeyi başka bir folyo tabakasıyla örtün.
5. Tavuk lezzetini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık kırk beş dakika pişirin;
6. Bitmiş ve sıcak garnitür üzerine fesleğen serpilerek servis edilir.

Patates nasıl pişirilir? Yemeğin orijinal varyasyonları

Patatesin standart çeşitlerinden sıkıldıysanız ve ziyafet için orijinal bir şeyler pişirmek istiyorsanız, patateslerin rustik veya köylü bir şekilde nasıl yapıldığını öğrenmenizi öneririz. McDonald's'ta olduğu gibi kırsal tarzda kızarmış patates tarifi, bu yemeği sıkıcı standart yemekleri yemeyi reddeden çocuklara tanıtacak.

Etli kır usulü patates, doyurucu ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği yemek isteyen erkeklerin favori lezzeti olacak. Ayrıntılı tarifler, o çıtır ve altın rengi kahverengi kabuğu elde etmek için köy usulü patatesleri bir tavada nasıl kızartacağınızı öğrenmenize yardımcı olacaktır.

Mikrodalgada country tarzı patates pişirmek istiyorsanız o zaman baharatlı aromatik patateslerin kolay tarifi işinize yarayacaktır. Mikrodalga fırınınızın ızgara işlevi varsa, güvenle işe başlayabilirsiniz! Ve en önemlisi, orijinal ve besleyici bir garnitür oluşturmak çok kolaydır.

Toprak sebzesini içi yumuşak ve yumuşak olacak, iştah açıcı bir görünüme ve olağanüstü bir aromaya sahip olacak şekilde nasıl pişirilir? Tariflerimiz her türlü görevin üstesinden gelmenize yardımcı olacaktır! Aromatik bitkileri ve baharatları birleştirin, soslar ve malzemelerle deneyler yapın, şifalı otlar ve otlar kullanın!

Sıcak yemekleri sulu bir kabuk içinde baharatlarla servis etmek bir zevktir. Pişmiş et ve balıkların favori katkı maddesi olacak ve mantarları ve hatta peyniri ideal olarak tamamlayacak!

Afiyet olsun!

Country tarzı patatesler oldukça basit, lezzetli ve çok aromatik bir yemektir. İdeal olarak genç patateslerden hazırlanmalıdır, ancak elinizde yoksa sorun değil, sadece uygun bir haşlanmış çeşit kullanmanız gerekir. Fırında pişirilen patatesler kendine özel bir koku kazanır ve en sevdiğiniz baharatların eklenmesiyle sadece bir garnitür değil, aynı zamanda tatil masası için de güzel bir ikram fikri haline gelebilir.

Bu yemek için patatesleri soymanıza bile gerek yok. İyice yıkamak, dilimler halinde kesmek ve fırında pişirmek veya hatta bir tavada kızartmak yeterlidir - potasyum korunur ve bu tür patateslerin tadı harikadır! Burada size kırsal tarzda patates pişirmenin en ilginç yollarını anlatacağız.

Country usulü patates pişirmek için neye ihtiyacınız var?

Sadece yıkanması, kağıt havluyla kurutulması ve doğrudan deriden büyük dilimler halinde kesilmesi gereken taze genç patateslerin yumrularına bile ihtiyacınız olacak.

Bir alternatif, soyulmuş taze, orta yaşlı patateslerdir, ancak bu yemeğin tadı ve izlenimi doğal olarak biraz farklı olacaktır.

1. Klasik kır usulü patates tarifi

Genç patateslerin zamanı geldi - tarifimiz, tek başına bir yemek olarak veya çeşitli turşular, salamura mantarlar ve sebzeler, salatalar ve taze içeren karmaşık bir tatil garnitürünün parçası olarak onlardan lezzetli, aromatik bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacaktır. otlar.

İçindekiler:

• soyulmamış genç patatesler - 1 kilogram;
• bitkisel yağ - 300 gram;
• tuz ve baharatlar - tatmak.

Country tarzı patatesleri nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:

1. Yeni patates yumrularını sebze fırçasıyla yıkayın, fazla suyun akmasını bekleyin ve kağıt havluyla kurulayın. Kuru patates yumrularını büyük parçalar halinde kesin.
2. Bir tencereye veya wok'a yeterince bitkisel yağ dökün, kaynatın ve kaynayan yağın sıçramamasına dikkat ederek doğranmış patatesleri porsiyonlar halinde eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
3. Patates dilimleri periyodik olarak bir çatalla ters çevrilmelidir ki bu dilimler sürekli kaynayan derin yağda kısa süre boyunca her tarafı eşit ve güzel bir şekilde kızartılsın.
4. Fazla kızarmayı gidermek ve kuru, çıtır patates parçaları elde etmek için yarı pişmiş patates dilimlerini kağıt havluyla kaplı bir tabağa yerleştirin.
5. Fazla yağdan kurutulmuş patates dilimlerini, önce folyoyu yerleştirdiğiniz bir fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin, tuz ve karabiber ekleyin ve fırında 15 dakika pişene kadar pişirin.

2. Fırında pişmiş köy usulü patates tarifi

Bu tarife göre, kır usulü patateslerin kalorisi daha az yüksek ve daha yağsız, derin yağda kızartılmış "sağlıksız" yiyeceklerden arınmış olduğu ortaya çıkıyor, ancak tadı sadece kaybolmamakla kalmıyor, aynı zamanda fırında pişmiş tadı da ilk sırada yer alıyor. patates.

İçindekiler:

• soyulmuş genç patatesler - 1 kilogram;
• bitkisel yağ - 50 mililitre;
• tuz ve baharatlar - tatmak.

Fırında pişirilen kır usulü patatesleri şu şekilde hazırlayın:

1. Genç patateslerin pürüzsüz yumrularını yıkayın, fazla suyun akmasını bekleyin ve kabuğunu çıkarmadan büyük dilimler veya küpler halinde kesin. Doğranmış patatesleri bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla doldurun, kaynatın ve bu noktadan sonra 5 dakika pişirin.
2. Pişirme suyunu tavadan boşaltın ve yarı pişmiş patates yumrularını soğutun. Soğutulmuş patatesleri sığ ve kuru bir tavaya koyun, üzerine tuz ve baharat serpin: öğütülmüş karabiber, öğütülmüş kuru kırmızı biber, suneli şerbetçiotu. Bitkisel yağı patateslerin üzerine dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve yumruları içindekileri hafifçe sallayarak karıştırın.
3. Fırın tepsisini folyo ile örtün, üzerine yarı pişmiş patatesleri eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve fırın tepsisini önceden 180 C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika boyunca yerleştirerek country tarzı patatesleri pişirin.

3. baharat karışımıyla fırında pişirilir

Bu basit tarife göre patatesleri rustik bir şekilde pişirirken, patatesler aromatik, hafif bir pişmişlik kokusuna sahip ve oldukça yağsız, aşırı kalorisiz, ancak yine de tatmin edici çıkıyor. Bu tür pişirme için baharat seçimi yalnızca tercihlerinize ve zevkinize bağlıdır.

İçindekiler:

• genç soyulmamış patatesler - 1 kilogram;
• zeytinyağı - 100 gram;
• baharatlar: zerdeçal, köri, tatlı kırmızı biber, öğütülmüş kişniş, mercanköşk, biber karışımı - her biri 0,5 çay kaşığı;
• tuz - tatmak.

Baharat karışımıyla fırında pişirilen köy usulü patatesleri şu şekilde hazırlayın:

1. Kabuklu genç patates yumruları hazırlandı, yıkandı ve kurutuldu, 4 parçaya bölündü. Bir seçenek olarak - ince olmayan çubuklarda.
2. Country usulü patates pişirmek için hazırlanan baharatları karıştırın, karışımdan 1 çay kaşığı çıkarın ve zeytinyağıyla birleştirin. Kalan baharatları daha sonraya kadar bir kenara koyun.
3. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve her patates yumru dilimini, zeytinyağı ve baharat karışımına batırdıktan sonra kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde üzerine yerleştirin. Alternatif olarak: Hazırlanan patates dilimlerini plastik bir torbaya koyun, içine zeytinyağı ve baharatları dökün, torbanın üst kısmını bir düğümle bağlayın ve içindekileri sallayın, parçaları çözün ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisine serilen patatesleri kalan baharatlarla serpin.
4. Fırını önceden ısıtın, içine patatesli bir fırın tepsisi yerleştirin ve güzel bir altın kahverengi kabuk ve baharatlarla kırsal tarzda pişirilmiş patateslerin iştah açıcı tadını elde etmek için 180 C'de 30 dakika pişirin.

Country tarzında patates pişirmenin sırları

Patateslerin, özellikle gençlerin soyulmadan "ceketinde" pişirilmesi tercih edilir. Fırında patateslerde saklanan kabuklar, yemeğe gerçekten rustik, basit, benzersiz ve çok iştah açıcı bir pişirme hissi veriyor.

Bu patatesleri tercihinize göre iri doğranmış sebzeler ve bütün dal otlarla servis etmek daha iyidir. Baharat miktarında aşırıya kaçmamaya çalışın - yemeğin kokusunu gölgede bırakmaktansa, piştikten sonra eksik tatları eklemek daha iyidir.

Fırındaki kır usulü patatesler, altın kahverengi bir kabuk ve lezzetli bir sarımsak ve ot aromasıyla yumuşak ve iştah açıcı hale geliyor. Tarif oldukça basit - patates yumruları dilimler halinde kesilir, yağa batırılır ve fırında pişene kadar pişirilir. Ayrı bir yemek olarak veya et/kümes hayvanlarının yanına ek olarak servis edilir.

Lezzetli country tarzı patatesler yapmak için özel bir çabaya ihtiyacınız yok. Ayrıca patates dilimleri kabukla birlikte pişirilir, bu da patateslerin soyulma ve buna bağlı olarak yemeğin hazırlanma süresini azaltır.

İçindekiler:

• genç patatesler - 1 kg;
• sarımsak - 2-3 diş;
• bitkisel yağ (rafine edilmiş) - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• ince tuz - 1-2 çay kaşığı;
• tatlı öğütülmüş kırmızı biber - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• otlar karışımı - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• öğütülmüş karabiber - bir tutam;
• öğütülmüş kırmızı acı biber - bir bıçağın ucunda;
• zerdeçal - ½ çay kaşığı.

Fotoğraflı fırında köy usulü patates tarifi

1. Patates yumrularını yıkayıp tüm kirletici maddeleri temizliyoruz. Kır usulü patates hazırlamak için yalnızca ince kabuklu genç patatesler kullanıldığından kabuğu soymaya gerek yoktur. Temiz yumruları yaklaşık olarak eşit dilimlere bölüp derin ve rahat bir kaseye yerleştiriyoruz.
   
2. Kokusuz yağı ayrı bir kaba dökün. Tuz, tatlı kırmızı biber, öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Lezzet için, bir preste geçirilen otlar ve diş sarımsak karışımını ekleyin. Country tarzı patateslere güzel bir altın rengi vermek için zerdeçal eklemeyi unutmayın. Sosumuzun tüm malzemelerini karıştırıyoruz.
   
3. Aromatik yağı ve baharatları patateslerin içine dökün ve her dilimin sosla kaplanması için ellerinizle iyice karıştırın.
   
4. Müstahzarlarımızı parşömenle kaplı bir fırın tepsisine tek kat halinde yayıyoruz ve sıcak fırına gönderiyoruz. Country usulü patatesleri fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Sıcaklığı yarım saat 180 derecede tutuyoruz ve ardından patateslerin altın bir kabuk elde etmesi için ısıyı 200'e çıkarıyoruz.
   
5. Country usulü patatesler yumuşayıp kızarınca tavayı fırından çıkarın.
   
6. Bu patatesler, garnitür olarak sıcak olarak veya herhangi bir sosla birlikte soğuk meze olarak servis edilebilir. Yumuşak patates dilimleri otlar ve turşularla mükemmel uyum sağlar.
   

Fırında kır usulü patatesler tamamen hazır! Afiyet olsun!