Acı bir kavun aldım. Sebzeler zehirlendiğinde

(Lavanta vücut jeli, Innisfree köpük temizleyici, Queen Helene gençleştirici jel maske, Neutrogena su yaşlanma karşıtı jel, E.L.F. Cosmetics maskara, EcoTools saç fırçası vb.)
Sepetimi ve iHerb'deki alışveriş izlenimlerimi paylaşıyorum

Neutrogena, Hydroboost Su Jeli (48 gr)
Hafif dokulu ve çabuk emilen, soluk mavi renkli, hoş taze deniz aromalı Hydro Boost jeli, tahrişe ve alerjiye yatkın, kuru ve yaşlanan ciltler için adeta bir nimettir. Kullandıktan sonra cilt gün boyu harika hisseder, yaz için idealdir. Hafif Yağsız dokusu nedeniyle makyajın altına iyi gider, anında emilir - gerginlik ve tahriş hissini ortadan kaldırır, elastikiyeti ve sıkılığı geri kazandırır, cilt tazelenir, kırışıklıklar yumuşar. Kremayı çok ama çok tavsiye ederim!

Jason Natural, Powersmile diş macunu (100 gr)
Agresif olmayan nane aromalı, kimyasal olmayan bileşime sahip, beyazlatıcı, oldukça kalın diş macunu, sürekli kullanımla - beyazlatma etkisi çok ekonomiktir - ağız boşluğunu tamamen temizlemek için küçük bir damla yeterlidir. Uzun süre temizler, dezenfekte eder ve yeniler.

Jason Natural, Deniz Tazeliği Diş Macunu (100 gr)
Güzel macun, paketi "bitirmek" için aldık, denedikten sonra kesinlikle tekrar almaya değer olduğuna karar verdik. Tadı hoştur, dişleri iyi temizler ve beyazlatır, kullanıldığında orta derecede köpürür, diş etlerini güçlendirir, ağız boşluğunu uzun süre tazeler, kimyasal içermeyen bileşime sahiptir, uygun hacme sahiptir.

Desert Essence Bulgar lavantalı duş jeli (237 ml)
Harika bir bileşim ve etkili duş jeli - göze çarpmayan bir lavanta aroması, köpük yüksek değil, ancak vücudu verimli bir şekilde yıkar ve en önemlisi - yıkadıktan sonra herhangi bir tahriş veya alerjik belirti olmaz, kesinlikle tekrar satın alacağım.

Ekstra içeren Desert Essence saç kremi. kırmızı üzüm (237 ml)
Zayıf ve ince saçlar için İtalyan kırmızı üzüm özü içeren harika bir saç kremi - doğal bileşim, harika aroma, uygun fiyat, iyi tüp hacmi - sonrasında saçlar pürüzsüz, ipeksi ve şekillendirilebilir hale gelir. Tüketim oldukça ekonomiktir.

Innisfree, Yeşil Çay Yüz Temizleme Köpüğü (150 ml)
Yüzün cildini temizlemek için etkili bir krem, uygulandığında kalıcı bir köpüğe dönüşür, yıkandıktan sonra cilt daha hafif, daha temiz, gözenekler belirgin şekilde daralır, yüz basitçe parlar - kolayca yıkanır, cilt Kullanımdan sonra kurutmayın veya sıkmayın. Karma cilt tipleri, akneye (PMS), siyah noktalara, genişlemiş gözeneklere, tahrişe ve alerjik reaksiyonlara eğilimli ve Kore cilt bakım ürünlerini kullanmaktan çekinmeyenler için mükemmeldir. Kuru ve ince cilde sahip olanlar için pek uygun değildir.

Torpido kavunu (Cucumis melo), Salatalık cinsinin Cucurbitaceae familyasından bir bitkidir. Tüketiciler arasındaki bu popüler çeşitlilik, "Torpedo" kavunu da dahil olmak üzere önemli sayıda farklı alt tür ve form içerir. Olgun kavun her zaman çok tatlı, hafif ve narin, karakteristik bir kavun aroması yayar. Kurutulabilir, kurutulabilir, işlenerek kavun balına dönüştürülebilir ve ayrıca reçel veya lezzetli ve sağlıklı şekerlenmiş meyvelerin yapımında da kullanılabilir.

Özellikler ve özellikler

Tüketiciler arasında iyi bilinen “Torpeda” kavun çeşidine Özbekistan'da yaygın olarak “Mirzachulskiy” adı verilmektedir. Bu çeşidin anavatanı Küçük Asya ve Orta Asya bölgesidir.

“Torpedo” adı verilen kavun, taşımayı iyi tolere eden geççi bir çeşittir. Tamamen olgunlaşmış meyveler çekici bir dikdörtgen şekle sahiptir ve ağ ile kaplı cildin belirgin sarı rengiyle karakterize edilir. Olgun kavunların eti her zaman çok sulu, beyaz renklidir, eşsiz bir tada ve iyi tanımlanmış, ancak çok ince ve hassas bir aromaya sahiptir.

Ana seçim kriterleri

Kavun "Torpeda" mükemmel bir sululuğa sahiptir ve bu göstergelerde ülkemizde "Kolkhoznitsa", "Gulyabi" ve "Tayland" gibi popüler çeşitlerin meyvelerini geride bırakmaktadır.

Bu popüler mahsulün doğal olgunlaşma dönemi geç olduğundan Torpedo kavununun Ağustos ortasından ve hatta Eylül ayının ilk on gününden önce satın alınması tavsiye edilmez. Daha önce piyasaya sürülen meyvelerde aşırı miktarda pestisit ve sağlığa zararlı nitratlar bulunuyor. Kavun, tam olgunlaşma aşamasında lezzetli ve en sağlıklıdır.

Kavun “Torpedo”: çeşitliliğin açıklaması (video)

Ancak olgun ve taze kavunun nasıl seçileceğini bilerek kendinizi ve sevdiklerinizi düşük kaliteli ürünlerden ve gıda zehirlenmesinden koruyabilirsiniz. Meyveleri seçerken ana göstergelere - görünüm ve aroma - odaklanmalısınız.

Yol kenarlarında bulunan “pazarlıklardan” kavun satın alamazsınız ve satılan kesilmiş meyveler de yemeye uygun değildir.

Kullanımın faydaları ve kontrendikasyonları

"Torpido" adı verilen kavun posası, vitaminler, mineral bileşenler, karoten ve folik asit dahil olmak üzere insan vücuduna faydalı önemli miktarda madde içerir. Kağıt hamuru lif bakımından zengindir ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olan çok sayıda enzim içerir. Popüler "Torpedo" çeşidinin kavunu antioksidan etkiye sahiptir ve saç ve cilt durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Olgun kavun posası metabolik süreçleri iyileştirebilir, bağışıklık sistemini ve sinir sistemini güçlendirebilir. Kavun, ürolitiyazis ve kolelitiazis için çok faydalıdır. Bu kavun kültürü, vücudu temizlemek için sıklıkla kullanılır. Sonuçta kavun lifleri toksik maddeleri vücuttan uzaklaştırmada iyidir. Kavun çekirdeği, diğer şeylerin yanı sıra, çok eski zamanlardan beri güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilmiştir ve tadı moralinizi yükseltir.

Kavunun faydaları tartışılmaz. Kavun posası vücudu A, B1, B2 ve C gibi vitaminlerle doyurur ve ayrıca klor, potasyum, kalsiyum, sodyum ve demir içerir. Bu kavun mahsulünün, diyabet hastaları ve böbrek hastalıklarından muzdarip kişiler dışında hemen hemen herkes tarafından tüketilmesi endikedir. Akut dönemdeki gastrointestinal sistem hastalıkları da kavun tüketimine kontrendikasyondur.

Bu nedenle tıbbi açıdan Torpedo kavunun aşağıdaki amaçlarla kullanılması tavsiye edilir:

• Güçlü idrar söktürücü özelliklere sahip kavunun varlığı nedeniyle fazla sıvının vücuttan uzaklaştırılması;
• yüksek lif içeriği nedeniyle bağırsak temizliği;
• çürüme ürünlerinin ve çeşitli toksik maddelerin vücuttan uzaklaştırılması;
• vücut üzerinde yatıştırıcı ve antidepresan etkiler;
• zararlı kolesterolün vücuttan uzaklaştırılması;
• vücudun koruyucu özelliklerini ve bağışıklığını arttırmak;
• anemi ve demir eksikliği anemisinde hemoglobin artışı.

Kavun yedikten sonra süt veya diğer süt ürünlerinin yanı sıra alkol veya soğuk su içmek kesinlikle yasaktır. Bu besin kombinasyonu sıklıkla ciddi zehirlenmelere neden olur. Kavun yedikten en geç yarım saat sonra herhangi bir yiyeceğin alınması tavsiye edilir.

Besin değeri ve kalori içeriği

“Torpedo” adı verilen olgun kavun posası, ürünün kalori içeriği düşük, çok fazla karbonhidrat içermesi ile karakterize edilir. Ortalama olarak 100 gr posa, 0,6 gr protein, 0,24 gr yağ ve 7,7 gr karbonhidrat içerir. Protein, yağ ve karbonhidratların yüzde oranı 7,1: 2,8: 90,1'dir. Ortalama kalori içeriği 35,7 kcal veya 149 kJ'dir. Düşük kalorili içerik, bu çeşitteki kavunun diyet beslenmesinde kullanılmasına izin verir.

Kavun nasıl seçilir (video)

Kavunun gıda olarak kullanılmasına dayanan çeşitli mono diyetler vücutta biriken toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, çeşitliliğin belirgin bir idrar söktürücü etkisi olduğundan, böyle bir diyet rejimine kapılmanız önerilmez. Bu nedenle kavun diyetine üç günden fazla devam edilmesi önerilmez. Kurutulmuş kavunun kalori içeriğinin ham haliyle Torpedo'nun kalori içeriğinden neredeyse üç kat daha yüksek olduğu unutulmamalıdır. Diyet sırasında bu kavun mahsulünün meyvelerini tüketirken dikkate alınması gereken 100 g kurutulmuş kavun başına yaklaşık 340 kcal vardır.

Dünyanın çeşitli yerlerinde Karela ve Goyi olarak da bilinen ve İngilizce adı MOMORDICA CHARANTIA olan Çin acı kavunu momordica, en acı sebzelerden biridir. Salatalık veya kabağa benzer, ancak karşılaştırıldığında farklıdır.

Çin acı kavunu momordica'nın sağlık için en iyisi olduğu sözü hepimize çocukluğumuzdan beri aşinadır.

Çin acı kavunu momordica'nın faydaları nelerdir?

Birçoğumuz görünüşünden ve acısından etkilenerek onu bir kenara bırakma eğilimindeyiz. Ancak gerçek şu ki, Çin acı kavunu momordica aslında mevcut bir sağlıklı gıdadır.

Sebzenin pek çok besin maddesi ve çok sayıda tıbbi kullanımı vardır ve bunların çoğu hala keşfedilmemiştir. Sağlık açısından faydaları her şeyden önce beslenmenizin ne kadar sağlıklı olduğudur; bu kabakta bulunan vitamin ve minerallerin listesi etkileyicidir.

Bu sebze A, B1, B2, B6, B9, B12, C, E, K vitaminlerini içerir. Minerallerin listesi de aynı derecede uzundur; az miktarda çinko ve demirin yanı sıra kalsiyum, magnezyum, potasyum ve sodyum da mevcuttur. .

Elbette tüm bunlar, diğer sebzeler gibi acı kavunun da yağ oranının düşük, karbonhidrat ve lif oranının yüksek olduğu gerçeğine ek olarak geliyor.
Tüm bunların yanı sıra pek çok iyileştirici özelliği de bulunmaktadır. Sebzelerin lif içeriği elbette her zaman sindirime iyi gelir ancak buna ek olarak bu balkabağı sindirimi daha da iyileştiren unsurları da içerir. Momordica uzun zamandır dünya çapında çeşitli kültürlerde çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmaktadır.
Bunlara sıtma ve diyabet dahildir. Son araştırmalar, diyabetli hastalarda bu tür balkabağı tüketmenin ölçülebilir faydalarını gösteriyor. Bu ürünü beslenmenizin düzenli bir parçası haline getirirseniz, kan şekeri seviyenizi düşürmenize ve dengelemenize gerçekten yardımcı olabileceği görülüyor.

Çin acı kavunu momordica'nın yapraklarından yapılan çay da sıtmanın tedavisinde ve tedavisinde yardımcı olur. Bu çay aynı zamanda antiinflamatuar ve yatıştırıcı özelliklere de sahiptir ve özellikle mukoza zarının tahrişi ve iltihaplanmasıyla ilişkili her türlü durum için faydalıdır. Bir başka yeni ve ilginç keşif ise acı kavunun HIV ile enfekte kişilerin tedavisine gerçekten yardımcı olabileceğidir.

Ürünün bağışıklık sistemi fonksiyonunu iyileştirebileceğine ve HIV ilaçlarının yan etkilerinin şiddetini azaltabileceğine dair göstergeler var. Elbette bu araştırma henüz başlangıç ​​aşamasında ve etkilerinin kesin olarak anlaşılması biraz zaman alacak. Fakat

Acı kavun, kavunla hiçbir ortak yanı olmayan ancak yine de acı kavun olarak adlandırılan bir Asya sebzesidir. İkinci adı momordica'dır.

Kültürde en yaygın olanı Momordica cochinchinensis, eşanlamlı - komik momordica ("siğilli" salatalık - gerçekten komik!). Momordica balsamı ve diocious çok daha az yaygındır.

Momordica'nın taze, yumuşak genç sürgünleri ve yaprakları salatalarda ve salata soslarında kullanılır ve bunlardan lezzetli pancar çorbası ve şifalı sebze çorbaları yapılır.

Tıbbi ihtiyaçlar için momordica'nın kökleri ve tohumları sonbaharda, yaprakları ise bitkilerin çiçeklenme döneminde toplanır.

Momordica'nın kimyasal bileşimi ve vücut üzerindeki biyolojik etkisi

Bitkinin tüm kısımlarının tıbbi özellikleri vardır: yapraklar, saplar, kökler, meyveler ve tohumlar. Momordica'nın besin değeri, bahçıvanlar arasında popüler olan biber ve patlıcandan çok daha üstündür.

Momordica meyveleri özellikle folik asit bakımından zengindir; folik asitin eksikliği kemik iliğini etkiler ve aynı zamanda kanserli tümör riskini de oluşturur.

Ayrıca momordica meyvelerinde geniş bir vitamin grubu bulunmuştur: Bunlar arasında A, B, E, F, PP vitaminleri ve askorbik asit bulunur. Momordica, vitaminlerin yanı sıra çeşitli amino asitler, alkaloidler, saponinler, glikozitler, reçineler, fenoller ve yağlar içerir. Momordica, kan şekeri seviyesini düşüren bir madde olan charantin içeren birkaç bitkiden biridir.

Momordica tohumlarında içeriği %0,16'ya ulaşan yağlı yağ ve alkaloid momordicine bulunmuştur. Momordica tohumlarının antitifever, antiinflamatuar ve antiseptik özellikleri vardır. Momordica tohumları ayrıca çeşitli kökenlerden kaynaklanan şişliğin hafifletilmesine de yardımcı olur.

Momordica'nın tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları. Momordica ile tedavi

Son zamanlarda araştırmacılar, tıbbi özellikleriyle ve her şeyden önce pankreasın fonksiyonlarını etkileme yeteneğiyle ciddi şekilde ilgilenmeye başladı. Momordica meyvelerinin pankreasın salgı aktivitesini arttırdığı ve insülin üretimini arttırdığı ortaya çıktı. Klinik çalışmalar, momordica'nın diyabetli hastaların diyetine dahil edilmesinin, sentetik insülin analoglarının dozunu önemli ölçüde azaltabileceğini göstermiştir.

Momordica, kanser hücrelerini, bakterileri ve virüsleri yok etmek, hipertansiyonu, hemoroidi tedavi etmek ve bağışıklığı geliştirmek için doğal bir ilaç olarak kullanılır. Bu bitki vücuttaki aşırı yağları hızla uzaklaştırır, metabolizmayı hızlandırır ve figürün ince olmasını sağlar.

Modern bilim, bu bitkinin meyvelerinde bulunan maddelerin toplam kolesterolü azaltabildiğini, kolesterol plaklarının oluşumunu önleyebildiğini, kan damarlarını temizleyebildiğini, kalp krizi ve felç olasılığını azaltabildiğini, lösemiyi, romatoid artriti, baş ağrılarını ve eklem ağrılarını tedavi edebildiğini, yanıklar, sedef hastalığı, depresyon, furunküloz, hepatit ve hatta bazı kanser türlerini tedavi eder. Çok sayıda deney, momordica yaprak ve meyvelerinin ekstraktlarının stafilokokları, streptokokları ve hatta HIV'i yok edebildiğini göstermiştir.

Momordica, yaşlanma sürecini yavaşlatmak ve aktif uzun ömürlülük sağlamak amacıyla vücut için değerlidir.

Momordica ayrıca göz hastalıklarını tedavi eder ve görme keskinliğini artırır.

Momordica kaynatma ve tentürleri prostatit, ürolitiyazis, sklerozu iyileştirir, beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Momordica meyve tentürü

Çekirdeksiz momordica meyvelerini küçük parçalar halinde kesin. Üç litrelik bir kavanozu bunlarla sıkıca doldurun. Votkayı (0,5 l) kavanoza dökün ve bir kapakla kapatın. Serin ve karanlık bir yerde iki hafta bekletin.
Momordica meyvelerinin tentürünü üç gün boyunca aç karnına (yemeklerden 30 dakika önce), günde 3 defa 1 çay kaşığı için.
Momordica meyve tentürü soğuk algınlığı (öksürük, burun akıntısı, ateş), sedef hastalığı ve romatizma tedavisinde etkilidir. Ayrıca vücudun bağışıklığını güçlendirmek için bir araç olarak kullanılır.

Momordica tohumlarının kaynatılması

Yaklaşık 15-20 adet ezilmiş momordica tohumu, 1 bardak kaynar suya dökülerek 10 dakika kısık ateşte bekletilir. Daha sonra bir saat bekletin ve süzün.
Momordica tohumlarının tentürü hemoroitlerde ve ateşli hastalıklarda idrar söktürücü olarak günde 3-4 defa 50 mg içilir.

Momordica, düşük yapıcı özelliklere sahip olduğundan hamile kadınlar için kontrendikedir.

Bugün büyük bir Çin bakkalındaydık. Bilmediğim çeşitli sebzelere kaç kez baktım - ama her zaman geçtim... ama bugün Ind acı kavun - (Acı kavun veya mamordica) - daha resmi olarak - Momordica charantia almaya karar verdim. Bunu evde çözmeye karar verdim... İnternet sayesinde... - Nasıl yemek pişirileceğine ve diğer şeylere dair pek çok yararlı bilgi buldum - bunun aynı zamanda çok sağlıklı bir sebze olduğu ortaya çıktı.

Acı kavunun faydalı özellikleri (Acı kavun)

Sebzenin özel hayranları, asıl değerinin sıtmanın önlenmesi ve sıtmaya karşı mücadelede olduğunu söylüyor. Her şey kullanılır - tohumlar, yapraklar, posa ve deri.
Acı kavun ayrıca 32 aktif kimyasal madde ve bol miktarda demir içerir. Ve kullanışlılık için yapılan bayrak yarışında Bitter Melon kategoriyi kazandı:

• beta-karoten içeriği için (brokoliyi atlar)
• kalsiyum içeriği için (ıspanağa üstün gelir)
• Potasyum içeriği nedeniyle muzun arkasında kalır.

Burun delikleri önemle parıldayan acı kavun, A, C, B1, B3 vitaminleri, fosfor ve diyet lifi ile zaferini parlatıyor.

Acı kavun taraftarları, Avrupalıları aptal yerine koymaya sessizce ittikleri bir kulüp yarattılar. Kulübün adı Ulusal Acı Kavun Konseyi'dir. Ayrıca acı kavun suyunun (mutlaka seyreltilmiş, kavun suyu ülserlere ve gastrit hastalarına zarar verebilir), günde 50 ml veya küçük porsiyonlarda, her biri 5 ml içilmesini ve yemeğe eklenmesini (sıtmaya karşı!) tavsiye ediyorlar.
Diğer yararlı nitelikleri hakkında yazmayacağız ancak listede HIV, kanser ve diğer hoş olmayan hastalıkların önlenmesi yer alıyor. Size nasıl pişireceğinizi söylesek iyi olur.

1.

2.

Acı kavun, baharatlar, köriler ve hatta hindistan cevizi sütü ile birlikte garnitür olarak hazırlanabilir. Tarif Filipinli bir kızdan ödünç alınmıştır.

- 200 gram domuz kaburgası
– 1 orta boy acı kavun
- bir avuç yeşil fasulye
- 1 patlıcan
– 1 arpacık soğan ve diş sarımsak
- 2 kırmızı domates
- küçük mısırlar (5-6 adet)
Ayrıca maydanoz, balık sosu, tereyağı ve tuzlu soya sosunu damak tadınıza göre ekleyin.

Hazırlanması kolay:

• Kaburgaları pişirin, bu sırada sebzeleri küpler halinde kesin.
• Eti kemiğinden çıkarıp tavaya atın, sarımsağı ekleyin.
• Kızarttıktan sonra eti çıkarın ve yağın üçte birini tavada bırakın.
• Domates ve soğanı ekleyin ve biraz sonra acı kavunu ekleyin. 10 dakika pişirin ve kalan sebzeleri partiye davet edin. En son mısırı ekleyin (15 dakika sonra). Onları otlar ve soslarla baharatlayın.
• Sebzeler yumuşayınca eti tekrar ekleyin. 5-7 dakika daha kaynatıyoruz ve zaferimizin tadını çıkarıyoruz! Hiç de fena olmadığı ortaya çıktı.