Гербарий под стеклом как сделать. Гербарий из листьев своими руками: правила гербаризации

— это коллекция засушенных растений с подписями на этикетках. Вы можете собирать растения целиком: с корнем и цветком, можете засушить только цветы или только листья. С дошкольниками или младшими школьниками можно начать с простого листового гербария, а старшеклассникам уже предложить более сложные варианты с выкапыванием растения целиком.

Собираем

• Собирать растения и листья для гербария необходимо в сухую погоду. Если вы соберете влажные от дождя или росы листья, они будут долго сохнуть и легко ломаться при обработке.

• Если захотите выкопать растение целиком, вам потребуется небольшая лопатка, тяпка или ножик.
• Позаботьтесь о мешочке или пакете, в который вы будете складывать растения. Можно взять с собой папку с файлами, куда ребенок будет вкладывать листья и цветы, и клейкие бумажки, чтобы помечать на них, где вы собрали данные растения и как они называются.
• Принесенные домой растения нужно аккуратно очистить от земли, расправить листочки и соцветия и подготовить к сушке.

Сушим

• Лучше всего растения сушить под прессом — хитрое устройство для разглаживания и сушки листьев и цветов можно приобрести в специализированных магазинах.
• В роли пресса также могут использоваться книга или утюг.
• Если вы по старинке складываете листочки внутрь книги, проложите их калькой или бумагой — иначе они могут оставить пятна на книжных страницах.
• Если вы сушите листья утюгом, проглаживайте их с двух сторон и через газету. Этот способ наиболее опасный, ведь если вы передержите лист под утюгом, он поменяет цвет или скукожится, так что редкие экземпляры растений сушить этим способом не стоит.
• Растения с листочками и плодами можно собрать в пучки и подвесить сушиться на бельевой веревке.

Оформляем

• Собранные растения, цветы или листья можно размещать на листах формата А4. Для этого их нужно аккуратно «посадить» на клей (достаточно нескольких капель) или закрепить при помощи тонких полосочек кальки или бумаги, перехватив образец растения в нескольких местах.
• Если отдельные побеги растения вылезают за границы листа, их можно аккуратно согнуть.
• Листы с приклеенными растениями удобно собрать в альбом — удобнее всего воспользоваться прозрачными файликами и папкой со скоросшивателем.

Несколько вариантов оформления:

Гербарий в фотоальбоме

Удобный вариант для оформления гербария — фотоальбом. Небольшие листочки и цветы можно приклеить на бумагу размером 10 на 15 и вложить в кармашки для фотографий. Особенно эффектно будет смотреться такой мини-альбом с листьями деревьев: березы, осины, дубы, клена, ясеня.

Если вы не хотите ничего клеить, купите фотоальбом, в котором фотографии нужно помещать под пленку и вместо снимков поместите туда листья и этикетки с подписями.

Гербарий-раскладушка

Листы с наклеенными на них растениями можно выложить в ряд и скрепить между собой в виде книжки-раскладушки. В разложенном виде такой гербарий будет представлять собой длинную ленту, а в сложенном — ничем не будет отличаться от стандартной гербарной папки.

Цветочно-листочная композиция

Этот нетрадиционный вид гербария позволит разместить на одном листе бумаги разные листья и цветы и составить из них оригинальную композицию. Ребенок может проявить фантазию и раскрасить часть листьев в другие цвета или дорисовать на листе недостающие бутоны или плоды акварельными красками.

Подписываем

Для подписи растений используем небольшие этикетки. Пусть ребенок на отдельном листочке бумаги напишет всю известную ему информацию о растении и поместит этикетку в нижний правый угол гербарного листа.

Что обычно пишется на этикетке к гербарию? Название растения и семейства, к которому оно принадлежит, сведения о месте и времени сбора растения.

Если вы определили вид и семейство — смело указывайте их на этикетке. Подписи можно разнообразить: если вам известны лечебные свойства данного растения или какие-то интересные факты о нем, смело добавляйте их в подпись. Официальная ботаника это не приветствует, а вот занимательная — да!

• Купите ребенку красивую иллюстрированную энциклопедию, в которой он сможет самостоятельно искать названия растений и кустарников, листья и цветы которых он собрал.

• Отложите немного собранных природных материалов «про запас»: засушенные листья, шишки, желуди, веточки и кора деревьев понадобятся на уроках труда или зимними вечерами для изготовления поделок.
• Составление гербария — это не только «кабинетная» работа, но и прогулки по осеннему лесу и возможность пообщаться с природой. В деле сбора и составления гербария главное — не результат, а процесс, поэтому на охоту за листьями выходите с пустым пакетом и хорошим настроением!

Доброго времени суток, мои дорогие читатели. Мы снова вместе, и это несказанно радует!

Осенняя пора окрасила яркими красками деревья, и вот уже действительно «…лес, точно терем расписной, лиловый, золотой, багряный». Как хочется сохранить это разноцветное великолепие не только в памяти и на фотографиях. Что сделать, чтобы принести частичку природы в дом и любоваться ею на протяжении долгой зимы? Сегодня будем говорить о том, как правильно собирать гербарий. Ещё можно успеть положить начало своей ботанической коллекции!

План урока:

Зачем нужны сухие растения?

Всем знакомое слово «гербарий» переводится с латинского языка как «трава», и в этом ничего замысловатого нет. В отличие от привычных нам сборов листьев в парке у дома, коллекции гербариев истинных любителей ботаники собираются из засушенных трав, цветов и даже из лекарственных растений.

А знаете ли вы, что это очень даже ответственное дело, результаты которого регистрируются в международной базе? Оказывается, что сегодня гербарных образцов насчитывается более 3 300 из 168 стран мира! Это титанические труды более 10 000 ботаников!

А мы-то привыкли: пошли, насобирали приглянувшиеся листочки-травинки, высушили в домашних условиях и громко назвали «гербарий».

Целью нашей не является непременное попадание в этот всемирный список любителей природы (хотя иногда и кажется, а почему и нет?), но прикоснуться к прекрасному и разобраться, как правильно собрать коллекцию из растений и высушить ее, чтобы потом использовать в школе на уроках технологии попробуем.

Многие задаются вопросом: а зачем вообще нужны эти сухостои? Да вы только представьте, что это не только наглядный материал для уроков о природе, а в первую очередь строительный компонент для творческих работ!

Овладев искусством создания растительной коллекции, можно делать бесподобные композиции. Это может быть настенное панно или картина, фотоальбом или книжная закладка, открытка или осенний сувенир в подарок.

Это интересно! Засушивать растения и подписывать неподвижные экземпляры придумал итальянец — врач, основатель пизанского ботанического сада Лука Гини ещё в 16 веке. А вот правила сбора растений для гербария принадлежат шведскому учёному Карлу Линнею.

Если верить источникам, то в России первым, кто создал гербарный образец под названием «Рван 1717», стал Пётр I.

Что и как собираем для домашнего гербария?

Конечно, буду полностью с вами солидарна: берём всё, что привлекло своей красотой и притянуло взгляд. Только вот доки этого дела, которые своими собственными руками ежегодно совершенствуют порядок комплектования коллекции из растений, дают несколько нехитрых советов, чтобы травяное великолепие сохранилось в первоначальном виде.

Собрать то, что станет коллекцией, – дело пусть и хлопотное, но отнюдь не хитрое. А вот как высушить? Итак, несём весь урожай домой и принимаем решение, какой способ подходит – по старинке, в книгах или по-современному, с использованием «нанотехнологий».

Усушка, утряска, или как подготовить гербарий?

Есть несколько разных способов высушить растения и цветы в домашних условиях, но для каждого из них существуют общие правила.

• Гербарному экземпляру сразу придаётся желаемая форма, так как впоследствии развернуть его в нужном направлении или сложить в несколько раз уже не получится – сломается, и все труды прахом.
• Стебли, листья, корневую систему раскладывают так, как бы трава жила в естественной среде, но и одновременно, чтобы можно было детально разглядеть все составляющие.
• Цветки нужно расправить и сплющить так, чтобы их чашечка смотрела вверх, раскрывая всю красоту соцветия в деталях.
• Срок просушивания – не менее двух недель. Этого времени достаточно, чтобы перенесённые в коллекцию объекты не заплесневели по причине оставшейся в них влаги.

Сушим в книгах

Для этого выбираем источники информации потяжелее, да ещё и те, которые не жалко, так как на страницах обязательно останутся следы от сохнувших там гербарных приятелей. Можно страницы проложить бумажными салфетками, но совсем не для того, чтобы не запачкать листки, а чтобы они впитали лишнюю влагу.

Распределив экземпляры по всей книге, кладём сей хранитель растений под пресс, чтобы сверху надёжно прижать. Каждые два-три дня меняйте бумажные салфетки, если ими были проложены страницы, или книгу, в которой сушатся растения. Это побыстрее избавит гербарий от внутренней влаги и не даст шансов для плесени.

Тот, для кого книга – лучший друг, и портить он её совсем не готов, может вместо книжных страниц с успехом использовать стекло, которое также прокладывается бумагой, а на стеклянную стопочку ставится тот же пресс.

Сушим утюгом

Хороший способ, когда ребёнок приходит из школы и заявляет, что гербарий нужен «ещё вчера». Для того чтобы достойно высушить гладильным аппаратом растения, нужно помнить, что температура утюга не должна быть слишком высокой, ибо гербарий не превратился в горелые руины.

Перед глажкой цветы укладывают внутрь газеты или между листами бумаги и процедуру повторяют несколько раз, прерываясь «на отдых».

Сушим под прессом

Отличный способ, позволяющий просушить растения с проветриванием. Для него делают пресс из двух деревянных рамок, внутри которых натянуты сетки. Вот между этими сетками и укладывают гербарные экземпляры.

Сушим в микроволновой печи

Почему бы не использовать современную бытовую технику? Лист ДСП порывают абсорбирующей бумагой, на которой размещают цветы, сверху накрывают вторым бумажным листом и вторым ДСП. Стороны получившейся папки перевязываем резинками и кладём сию конструкцию на среднюю температуру в микроволновую печку на пару минут.

Некоторые дополнительно для наружной защиты бумаги от подгорания используют керамические плитки.

В творческих магазинах продаются готовые прессы для сушки растений в микроволновках и духовых шкафах, так что если вы намерены заняться созданием гербария серьёзно, то может, стоит отойти от кустарных способов и немного финансово потратиться.

Сушим в песке

Речной песок хорошо подходит, чтобы идеально высушить объёмные бутоны. Для этого в коробку кладём цветок и засыпаем, заполняя промежутки между лепестками. Живёт в таких условиях цветок одну-две недели. Интересный способ, чуть ниже найдете видео с подробностями.

Подготовить объемное растение для гербария можно и, подвесив его вниз тормашками, а мхи и лишайники разместив на металлических сетках в сухих и тёмных местах.

Это интересно! Сохранить синий цвет помогает денатурированный спирт, если туда на 50 секунд поместить цветок. А вот более плотным делает растение клей ПВА, разведённый 1:4 с водой. Перед сушкой обмакните цветок в этот раствор. Если вы хотите получить эластичный листок, поместите его на несколько дней в глицериновый раствор, разведённый водой 3:1. Только учтите, он станет бурого цвета, придётся его покрасить!

Вы уже собрались в парк? Я с вами! Будем делиться коллекциями!

До новых встреч.

Всегда ваша, Евгения Климкович.

Проблема сохранения биоразнообразия, осознанная на исходе XX столетия мировым сообществом как один из основных факторов выживания и устойчивости развития человечества, тесно связана с сохранением и созданием естественно-исторических коллекций, в частности гербариев, которые являются одним из важнейших и незаменимых источников получения достоверной и практически неисчерпаемой информации. Гербарные коллекции, отвечающие основным критериям научных коллекций, являются национальным достоянием государства (Павлинов, Россолимо, 1992). Россия, кстати, обладает одной из самых лучших и дорогих коллекций растений в мире. Ее собрал Н. И. Вавилов и сотрудники научного института, которым он руководил до ареста и репрессий в 1940 году.

В мире существует много разных музеев, но есть необычные — музеи сухих растений. Это гербарии. В прошлые века авторы не случайно назвали гербарий «хортус сиккус» — буквально «сухой сад». Этим подчеркивалось значение коллекции засушенных растений как необходимого дополнения к коллекциям живых растений, культивируемых в садах. Как место концентрации коллекций гербарий является истинным музеем — музеем особого типа. Здесь отсутствуют экспозиционные залы для обозрения, все материалы хранятся в специальных гербарных шкафах, сложенные в картонные папки и смонтированные на картонных листах. Выставочные залы с экспонатами растительного мира существуют в специальных ботанических музеях.

Гербарные образцы — это необходимые, постоянно используемые справочные документы для исследования в разных разделах ботаники (систематика дикорастущих растений, ботаническая география, геоботаника). Гербарный лист с точно определенным растением служит эталоном для определения растений, собранных научными сотрудниками, студентами, аспирантами, краеведами, ботаниками. Это учебное пособие для будущих врачей-фитотерапевтов, фармацевтов, всех работников медицинской сферы и не только — травы от А до Я должны знать целители и все те, кто хочет лечиться с помощью растений.

— это ботаническая коллекция засушенных растений, оформленная и снабженная этикетками. В переводе с латинского слово «гербарий» означает «травник». В гербарии, однако, могут быть и цветы, и листья деревьев.

Для изучения разнообразия форм и видоизменений органов у растений собирают гербарий морфологический. По хозяйственным признакам подбирают тематические гербарии, например «сорные травы», «лекарственные растения». Растения вашего края или области составят флористический гербарий. Если растения расположены в определенной системе по родам, ботаническим семействам и т. д., то такой гербарий называют систематическим.

При правильном содержании гербарий хранится столетиями, не теряя окраски и не ломаясь.

Сбором и засушиванием цветков и трав увлекались многие аристократы. Так, гербарии собирали члены семьи известной певицы Полины Виардо, Наталья Гончарова, жена А. С. Пушкина, сушила полевые травы из своего сада — ее гербарий хранится в петербургском доме-музее А. С. Пушкина.

И все-таки зачем нужен гербарий?

Гербарий хранит справочный материал, содержит образцы для определения сравнительным методом (картинка в книжке и даже цветное фото могут быть менее достоверными), служит эталоном правильных научных названий. Наблюдение растений в природе, сбор их и составление гербария - это, помимо прочего, плодотворный и увлекательный способ знакомства с царством растений. Без гербарных коллекций невозможна систематика растений.

Как правильно собирать растения для гербария?

Вам потребуются:

• гербарная папка для переноса собранных растений;
• запас бумаги (2 листа плотного картона или фанеры размером 45х35 см с двумя продернутыми в разрезы тесемками для затягивания (последнее время вошел в практику сбор растений для гербария в большие пакеты, что позволяет донести их до. помещения более свежими, а это облегчает последующую закладку в пресс);
• запас бумаги для засушивания растений, по возможности не проклеенной, пористой (фильтровальной, газетной);
• инструменты для выкапывания и срезания растений;
• этикетки;
• гербарный пресс, состоящий из двух металлических или деревянных рамок, затянутых сеткой.

Каких правил надо придерживаться при сборе растений?

Растения для гербария собирают в сухую погоду: после дождя или росы растения плохо сохнут и могут почернеть;

отбирают здоровые, неповрежденные экземпляры со всеми надземными И подземными органами (это связано с особенностями определений растений по морфологическим признакам);

травянистые растения, превышающие размер папки, перегибают 2—3 раза. От очень крупных растений берут: верхнюю часть с цветками и листьями, среднюю с листьями, нижнюю с прикорневыми, листьями. С деревьев и кустарников срезают побег е листьями, цветками и плодами: (если они есть); в «рубашку» укладывают растения одного вида; берут 1—2 крупных растения, мелких — до 10 и более (чтобы лист заполнить);

растения выкапывают, освобождают от почвы, толстые стебли, корневища и корни разрезают пополам вдоль;

для размещения растения в папку ее следует положить на ровную поверхность;

при закладке в папку растение надо расправить и придать ему форму, в которой потом его будете монтировать. Нельзя ничего отрывать, особенно нижние листья. Если на растении много листьев, которые налегают друг на друга, то часть листьев можно удалить, сохраняя при этом черешки для истинного представления о расположении листьев. При подготовке растения к монтажу часть листьев разворачивают нижней стороной, чтобы можно было рассмотреть характер опушения или другие особенности листа. Так поступают и с частью цветков (соцветий);

в «рубашку» с растением вкладывайте черновую этикетку, на которой надо указать: название растения (если растение неизвестно, то ему можно присвоить номер или дать условное имя), место, где растение собрано (область, район, ближайший населенный пункт), место обитания растения (луг, лес, степь), дату сбора, кем растение собрано и определено, в каких сообществах и как часто данный вид встречается.

Необходимо знать, какие виды принадлежат к числу охраняемых и без особой необходимости их не выкапывать. С такими растениями вы можете познакомиться на месте их произрастания.

Как правильно высушить растения?

Собранные растения необходимо заложить для сушки в гербарный пресс. Для этого их вынимают из папки вместе с листом, на котором они размещены («рубашкой»), и переносят в пресс, перекладывая дополнительными листами бумаги — прокладками. Растения следует расправить, чтобы отдельные части не налегали друг на друга. Если это невозможно, между налегающими органами проложите бумагу. Растения не должны выступать за пределы бумаги.

Вместе с растением обязательно должна быть этикетка. Для ускорения сушки сочных растений (например, орхидей), их обваривают кипятком, не погружая в воду цветки. У луковичных растений разрезают вдоль луковицу, которую также обваривают.

Стопку, состоящую из гербарных «рубашек» (листов с растениями) и прокладок, размещают между половинами пресса и плотно его затягивают. В один пресс можно поместить до 50 листов с растениями.

Пресс сушат на солнце, обязательно занося его на ночь в помещение. Влажные прокладки заменяют сухими ежедневно (для водных растений — 2 раза в день).

Правильно высушенное растение становится хрупким, его листья и цветки не провисают. Приложенное к губам, оно не вызывает ощущения холода.

Как правильно монтировать гербарий?

Растение, смонтированное на гербарном листе, должно давать истинное представление о era морфологии. В связи с этим при оформлении гербария необходимо придерживаться ряда правил:

высушенные в ботанических прессах растения монтируют на гербарном листе из тонкого белого картона или плотной белой бумаги размером 42х28 см (формат A3). На одном гербарном листе помещают один или несколько (в случае небольших размеров) экземпляров растений одного вида;

в правом нижнем углу гербарного листа приклеивают этикетку размером 10x8 см. Записи на этикетке делать разборчивым почерком черной пастой. Информацию на этикетку переносить с черновой этикетки. Гербарий без этикетки не имеет никакой ценности;

для монтажа отбирают наиболее удачные экземпляры, с цветками и плодами, не имеющие пораженных органов (если только это не гербарий повреждений);

растение размещают на листе так, чтобы подземные органы были направлены вниз. Если экземпляр имеет большие размеры, его можно надломить в нескольких местах и в таком виде закрепить;

растение пришивают белыми или зелеными нитками. Сначала закрепляют подземные органы, затем стебель, черешки листьев, ось соцветия, цветоножки;

с нижней стороны гербарного листа не должно быть широких стежков, узелки плотно завязывайте с лицевой стороны на растении;

после этого гербарный лист возьмите в руки и слегка согните или переверните растением вниз. Отстающие от листа бумаги части растения наклейте с помощью бумажной «соломки» (полоски кальки шириной 1,5—2 мм);

соцветие или цветок при необходимости «оденьте» в конверт из кальки. Плоды можно поместить в специальный конверт, который наклеивается на этот же лист.

Внимание! При монтировке гербария используют клей ПВА или крахмальный клейстер.

Чернила для заполнения этикеток должны быть водостойкими.

Как хранить гербарий?

Засушенные растения очень гигроскопичны и от сырости быстро портятся, поэтому гербарные образцы следует хранить в сухом светлом и проветриваемом помещении в плотно закрывающихся шкафах. Часто гербарии страдают от насекомых. Для борьбы с ними существует много способов: протравливание коллекций инсектицидами, глубокое замораживание, нагревание и проч. Все способы дезинсекции требуют некоторой подготовки и определенных условий.

В.Ф. Корсун, Б.А. Султанбеков, Е.В. Корсун.

Начиная изучать природоведение или биологию, школьникам нередко задают в качестве домашнего задания в области исследования природы: прорастить зернышко, «оживить» веточку весной, чтобы она пустила корешки. очень важно и интересно. Одно из всех увлекательных занятий – создать свой гербарий. Как правильно сделать гербарий из растений? Что для этого понадобится?

Сбор растений для гербария

К сбору нужно подготовиться заранее: подобрать емкость, в которой растения для гербария не помнутся. Если предполагается объемный сбор, лучше взять несколько корзинок или коробочек, и найденные материалы распределить понемногу в каждую, чтобы они сохранили свой первоначальный вид. Емкости желательно выстелить мягкой тканью или ватой.

Непосредственно для сбора растений нужен нож для срезания стеблей и лопатка для извлечения корешков.
Для похода за экземплярами для гербария выбирают сухую ясную погоду, время – желательно с 8 – 9 до 11 часов утра, когда уже сойдет роса, но еще не палит солнце. , в это время листья окрашиваются в разные цвета и очень красивы.

Собирать можно любые растения, главное правило – они не должны иметь видимых повреждений.

Сушка традиционным способом

Распространенный метод, который заключается в просушке материала в книгах. Что для этого нужно:

• , стебли, цветы выравниваются, им придают желаемый вид, который останется в засушенном виде;
• берется книга, желательно потяжелее, но не самая новая;
• на одну из страниц ложится салфетка или кусок хлопчатобумажной ткани;
• сверху выкладываются расправленные растения, и покрываются второй салфеткой;
• закрытую книгу поместить под пресс (несколько тяжелых книг или любой другой тяжелый предмет).

Далее каждые два – три дня нужно проверять, как просушивается растение. Если все еще остается много влаги меняют салфетки, но лучше аккуратно переместить в другую книгу, так сильно «мокрые» экспонаты быстрее избавятся от влаги.

Утюг для быстрых заготовок

Как правильно сделать гербарий из растений с помощью утюга? Способ не самый простой, но сокращает время высушивания:

• цветы и стебли выравнивают на салфетке, накрываются второй и придавливаются на пару часов прессом;
• с утюга слить воду, отключить режим пара, регулятор выставить на минимальной температуре;
• салфетки с растение аккуратно выкладываются на гладильную поверхность, придавить все это утюгом, выдержать 10 – 15 секунд. Утюг при этом не смещать;
• после сделать перерыв до остывания, и снова прогреть. Процесс повторяется, пока растение полностью не высохнет.

Важно! Нельзя выставлять высокую температуру на утюге, под ее воздействием цветы и листья потеряют свою первоначальную окраску.

Просушка при помощи ДСП

Для этого способа заготовки растений для гербария нужно:

• два листа ДСП;
• салфетки или бумажные полотенца;
• резинки для сжатия листов;
• микроволновка.

Лист ДСП покрыть тремя слоями бумаги, выложить на них цветы, сверху снова бумага и ДСП. Доски со всех сторон плотно скрепить резинками или обвязать плотно нитью. Далее все это положить в микроволновку. В устройстве выставить среднюю температуру и включить на пару минут.

После вытащить, дать полностью остыть. Обычно растения высушиваются с первого раза, но иногда требуется повторение процедуры.

Сушка в специальном прессе для гербария

Здесь придется немного потратиться на готовый пресс, или же сделать его своими руками. Принцип работы: две доски скрепляются винтами, так чтобы одну можно было снять. Между досками слаживаются листы гофрированного картона, между ними – растения. Доски осторожно зажимаются винтами. Как и в случае с книгами, растение периодически нужно проверять, и при необходимости менять бумагу для сушки.

Как сохранить гербарий

Высушенные образцы выкладываются на листах альбома, крепятся к ним тонкими полосками бумаги у основания листка или цветка, или прихватываются (пришиваются) нитками к основе. С обратной стороны нити проклеиваются клеем, чтобы они не съезжали. Каждый экземпляр подписывается и ставится дата сбора.

Если гербарий создается для коллекции и предполагается его длительное хранение лучше использовать специальную бескислотную бумагу.

Высушенные растения можно использовать не только для альбома-гербария. Из них можно создать панно или картину. Нередко из просушенных листьев и цветов создаются детские аппликации.

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

Тыквенная запеканка с корицей - сочная и невероятно вкусная, немножко похожа на тыквенный пирог, но, в отличие от пирога, она более нежная и просто тает во рту! Это идеальный рецепт сладкой выпечки для семьи, в которой есть дети. Как правило, тыкву малыши не очень любят, зато полакомиться сладеньким никогда не против. Сладкая запеканка из тыквы - вкусный и полезный десерт, который, к тому же, и готовится очень просто и быстро. Попробуйте! Вам понравится!

Живая изгородь - это не только один из важнейших элементов ландшафтного дизайна. Она выполняет и различные защитные функции. Если, например, сад граничит с проезжей дорогой, или неподалеку проходит автотрасса, то живая изгородь просто необходима. «Зеленые стены» защитят сад от пыли, шума, ветра и создадут особый уют и микроклимат. В этой статье рассмотрим оптимальные растения для создания живой изгороди, которая сможет надежно защитить участок от пыли.

Многим культурам в первые недели развития необходима пикировка (и даже не одна), а другим - пересадка «противопоказана». Чтобы «угодить» и тем, и другим, можно использовать не совсем стандартные ёмкости для рассады. Еще один весомый повод их попробовать - экономия средств. В этой статье расскажем, как обойтись без привычных ящиков, горшочков, кассет и таблеток. И обратим внимание на не традиционные, но очень эффективные и интересные ёмкости для рассады.

Полезный овощной суп из краснокочанной капусты с сельдереем, красным луком и свеклой - рецепт вегетарианского супа, который также можно готовить в постные дни. Тем, кто решил сбросить несколько лишних килограммов, я посоветую не добавлять картофель, и немного уменьшить количество оливкового масла (достаточно 1 столовой ложки). Суп получается очень ароматным и густым, а в пост можно подать порцию супчика с постным хлебом - тогда получится сытно и полезно.

Наверняка все уже слышали о популярном термине «хюгге», который пришёл к нам из Дании. Это слово никак не переводится на другие языки мира. Потому что обозначает много всего сразу: уют, счастье, гармонию, душевную атмосферу... В этой северной стране, кстати, большая часть времени в году - пасмурная погода и мало солнца. Ещё и лето короткое. А уровень счастья при этом - один из самых высоких (страна регулярно занимает первое место в общемировом рейтинге ООН).

Мясные шарики в соусе с картофельным пюре - простое второе блюдо, приготовленное по мотивам итальянкой кухни. Более привычное название этого блюда - тефтели или мясные фрикадельки, однако итальянцы (и не только они) называют такие небольшие круглые котлетки мясными шариками. Котлетки сначала обжаривают до золотистой корочки, а затем тушат в густом овощном соусе - получается очень вкусно, просто объедение! Фарш для этого рецепта подходит любой - куриный, говяжий, свиной.

Хризантему называют королевой осени, ведь именно в это время её яркие соцветия украшают сад. Но выращивать хризантемы можно в течение всего сезона - начиная с февраля и до декабря, а в отапливаемых теплицах - и в зимние месяцы. Если правильно организовать процесс, то можно реализовывать посадочный материал и цветы хризантем круглогодично. Эта статья поможет вам понять, сколько усилий понадобится для того, чтобы выращивать хризантемы в больших количествах.