شش حقیقت جالب در مورد کپک. نقش کپک در زندگی انسان (حقایق جالبی که نمی دانستید)

جالب ترین حقایق جهان در مورد کپک

کپک یکی از قدیمی ترین موجودات زنده روی زمین است. 200 میلیون سال پیش ظاهر شد و یاد گرفت که در هر شرایطی زنده بماند: تشعشع، یخ قطبی و فضای بیرونی. جان ها را نجات می دهد و می تواند بکشد.

قالب هوشمند

آزمایش قدیمی را به یاد بیاورید که در آن موش باید مسیر درست را در پیچ و خم برای دریافت غذا پیدا کند. بنابراین، همانطور که دانشمند ژاپنی توشوکی ناکاگاکی متوجه شد، کپک بدتر از این با این کار مقابله نمی کند. او در سال 2000 آزمایشی را با قرار دادن قالب "Physarum polycephalum" در ورودی ماز و یک تکه قند در خروجی انجام داد.

قالب بلافاصله در جهت قند جوانه زد و هاگ های قارچ کل فضای هزارتو را پر کردند و در هر تقاطع دو شاخه شدند. به محض اینکه یکی از فرآیندها به بن بست رسید، به عقب برگشت و به دنبال مسیری در جهت دیگری گشت. این قارچ میکروسکوپی تنها 4 ساعت طول کشید تا تمام گذرگاه های هزارتو را پر کند و مسیر درست قند را پیدا کند.

اما جالب‌تر این است که وقتی تکه‌ای از میسلیوم قارچ را که قبلاً از لابیرنت عبور کرده بود، در ورودی هزارتو قرار دادند و در انتهای آن شکر اضافه کردند، یکی از جوانه‌ها بدون اشتباه کوتاه‌ترین مسیر را انتخاب کرد. خروجی از دخمه پرپیچ و خم و شکر، و دومی به سادگی از امتداد دیواره های هزارتو بالا رفت و در امتداد سقف خزید. بنابراین، یک قالب ساده نه تنها اصول اولیه حافظه، بلکه توانایی حل مشکلات را به روشی غیر استاندارد نشان داد، که نشان دهنده وجود هوش در قارچ است.

کپک خطرناک

کپک همه جا ما را همراهی می کند؛ در مستعمرات بزرگ در حمام ها، آپارتمان ها، میله های تهویه، و از همه ناخوشایندتر، در یخچال های ما زندگی می کند. بنابراین، مردم عادت دارند که به سادگی متوجه آن نشوند. و بیهوده

قارچ میکروسکوپی علاوه بر اینکه قادر است کل ساختمان ها را از بین ببرد، سمی نیز هست. بدن انسان. در طول فرآیند رشد، موادی تولید می کند که روی ریه ها، روده ها و پوست تاثیر می گذارد. اختلافات آنها به داخل نفوذ می کند راه های هواییو در درون ما "قرار می گیرد" و راه را برای باکتری ها و ویروس ها باز می کند. آلرژی شاید بی ضررترین پیامد زندگی با کپک به عنوان همسایه باشد. یک قارچ میکروسکوپی می تواند ساختار DNA را از بین ببرد و منجر به سرطان شود.

به گفته دانشمندان، کپک و سم آن عملا از بدن دفع نمی شود. خطرناکترین در این موردکپک زرد رنگی از جنس آسپرژیلوس در نظر گرفته می شود که روی لبنیات، ماهی و آجیل رشد می کند. ماده خطرناکی به نام آفلاتوکسین آزاد می کند که در بدن تجمع می یابد و پس از 10 سال می تواند باعث سرطان کبد شود.

نفرین توت عنخ آمون

(مومیایی مجسمه توت عنخ آمون)

حداقل دو مرگ مرموز پس از کشف مقبره دست نخورده توت عنخ آمون توسط باستان شناس، هوارد کارتر، اکنون به دلیل کپک شناخته می شود. مشخص شد که قارچ قارچی Aspergillus niger هنوز در بافت ریه مومیایی زندگی می‌کند که می‌تواند برای افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند یا سیستم ریوی آسیب‌دیده دارند کشنده باشد.

اولین قربانی "توتانخ آمون" - سازمان دهنده و حامی کاوش ها، لرد کارناروون، مدت ها قبل از کشف مقبره، در یک وضعیت وحشتناک سقوط کرد. تصادف ماشین، که در آن به ریه خود آسیب رساند. مدتی پس از زیارت قبر بر اثر ذات الریه درگذشت. به دنبال او، یکی دیگر از شرکت کنندگان در حفاری ها، آرتور میس، درگذشت که بر اثر یک حادثه غم انگیز، قبل از شروع کاوش ها به شدت بیمار شد. سیستم ایمنی ضعیف او محیط مناسبی را برای آشکار شدن ویژگی های کشنده کپک فراهم کرد.

قالب شکست ناپذیر

یکی از اصلی ترین و خواص خطرناکقالب در همه جا موجود است. قارچ های میکروسکوپی بدون اغراق در هر شرایطی می توانند زنده بمانند. آنها در میان یخ های قطب شمال، روی تابوت رادیواکتیو واحد چهارم نیروگاه هسته ای چرنوبیل و حتی در فضای بیرونی احساس خوبی دارند.

بنابراین، به عنوان بخشی از آزمایش Biorisk که با هدف مطالعه تأثیر شرایط فضای بیرونی بر موجودات زنده انجام شد، سه کپسول با اسپور قارچ‌های کپک پنیسیلیوم، آسپرژیلوس و کلادوسپوریوم به فضای بیرونی برده شد و به پوست اوربیتال متصل شد. ایستگاه. نتایج به سادگی خیره کننده بود: پس از یک اقامت شش ماهه در فضای بیرونی، هاگ های کپک نه تنها زنده ماندند، بلکه جهش یافتند و تهاجمی تر و مقاوم تر شدند.

و این هنوز یک رکورد نیست. محققان قالبی از جنس آسپرژیلوس فومیگاتوس را در یک لوله آزمایش با یک داروی قوی ضد قارچ قرار دادند. بخشی از مستعمره از این حمله جان سالم به در برد. و این در حالی است که شانس زنده ماندن کپک در این شرایط دقیقاً مشابه شانس فردی بود که در اسید سولفوریک غلیظ قرار می گرفت.

کپک و آنتی بیوتیک

پنی سیلین، اولین آنتی بیوتیک جهان که جان صدها هزار پرسنل نظامی را در طول جنگ جهانی دوم نجات داد، اولین بار توسط باکتری شناس بریتانیایی الکساندر فلمینگ در سال 1928 از سویه ای از کپک Penicillum notatum ساخته شد.

مانند بسیاری از اکتشافات درخشان، این اتفاق کاملاً تصادفی بود. در یکی از ظروف پتری با باکتری استافیلوکوک، کپک سبز خاکستری در نتیجه نگهداری نامناسب رشد کرده بود. فلمینگ با شگفتی متوجه شد که مستعمرات غیرقابل کشتن استافیلوکوک ها، که در طول جنگ جهانی اول جان بسیاری را گرفت، به سادگی در اطراف این قالب حل شدند. داروی معجزه آسا، که از آن تمام زخم های نظامی به معنای واقعی کلمه در برابر چشمان ما بهبود یافت، قبلاً در طول جنگ جهانی دوم تصفیه شده بود. هنگامی که جایزه نوبل به سازندگان دارو، فلمینگ، شین و فلوری اهدا شد، به آنها گفته شد: "پنی سیلین بیش از 25 بخش را برای پیروزی در جنگ انجام داد!"

قالب "نجیب".

پزشکان به شدت توصیه می کنند که اگر محصولی شروع به کپک زدن کرد، باید دور ریخته شود. به سادگی برداشتن ناحیه آسیب دیده هیچ کاری نمی کند. اگر این میوه های نرم، نان یا مربا، سپس میسلیوم به احتمال زیاد به کل محصول پخش شده است.

اما همه کپک هایی که روی غذا رشد می کنند خطرناک نیستند. کپک خوراکی نیز وجود دارد که با کمک آن بشریت چندین قرن است که پنیرهای آبی خوشمزه و کممبر درست می کند.

در آغاز قرن پانزدهم، چارلز ششم، پادشاه فرانسه، انحصار تولید پنیر به همین نام را در غارهای آهکی محلی به ساکنان روستای روکفور داد. فناوری از آن زمان تا کنون تغییر چندانی نکرده است. هر چرخ پنیر که از شیر گوسفند درست می‌شود، با سوزن‌های بلند سوراخ می‌شود تا هاگ‌های کپک وارد آن شوند. یک اصطبل رطوبت زیادو دمای پایینفراهم کند رشد سریعقارچ

یکی دیگر از محصولات محبوب به دست آمده با استفاده از قالب شراب فرانسوی Chateau d'Yquem است.

برای تهیه آن ، انگور تحت تأثیر "پوسیدگی نجیب" - قارچ Bodritis cinerea قرار می گیرد که به دلیل آن پوست توت سفتی خود را از دست می دهد ، خود میوه کوچک می شود ، اما محتویات آن غلیظ تر می شود. Chateau d'Yquem، شراب مورد علاقه اشراف روسیه در قرن نوزدهم، امروزه یکی از گران ترین شراب های جهان است.

بر خلاف قارچ های معمولی، قارچ های کپک زده بدنه میوه ای بزرگی ندارند و میسلیوم بسیاری از آنها را فقط با میکروسکوپ می توان دید. بیایید به برخی از انواع این قارچ های شگفت انگیز و منحصر به فرد نگاه کنیم و همچنین حقایق جالبی در رابطه با این قارچ های غیر معمول ارائه دهیم.

طول عمر زمین

اینها قارچ منحصر به فردیکی از قدیمی ترین موجودات زنده روی سیاره ما. کپک 200 میلیون سال قبل از ظهور انسان روی زمین ظاهر شد و از دنیای حیوانات تکامل یافت. و طبق برخی داده ها، کپک می توانست خیلی زودتر، در دوره کامبرین (حدود 600 میلیون سال پیش) ظاهر شده باشد.

ماده هوشمند

منحصر به فرد بودن قالب ها این است که به طور هماهنگ ویژگی های گیاهی و حیوانی را با هم ترکیب می کنند. برای وجود، آنها، مانند همه موجودات زنده روی کره زمین، به اکسیژن و غذا نیاز دارند.

برخی از دانشمندان بر این باورند که کپک دارای هوش است و محققان ژاپنی پس از انجام یک سری آزمایشات بیان کردند که قارچ های کپک دارای مقدمات هوش هستند.

و در زیر می توانید تصاویر خیره کننده ای از رشد کپک را مشاهده کنید:

در سال 2000، توشوکی ناکاگاکی ژاپنی هزارتویی ساخت که در یکی از ورودی های آن قارچ Physarum polycephalum را قرار داد. یک تکه شکر در انتهای دیگر پیچ و خم قرار داده شد.

قالب بلافاصله در جهت شکر شروع به جوانه زدن کرد و پس از 4 ساعت با آزمون و خطا به لذیذ رسید. دانشمند با نیشگون گرفتن تکه ای از قارچ، دوباره آن را در ابتدای هزارتو قرار داد و قارچ کوتاه ترین مسیر را دنبال کرد.

و قسمتی دیگر با بالا رفتن از دیوار مسیر خود را به سمت قند در امتداد سقف آغاز کرد. به نظر می رسد که قالب دارای اصول اولیه حافظه و توانایی حل مسائل دشوار به روش غیر استاندارد است.

یک قاتل خاموش

انواع مختلفی از کپک وجود دارد که می تواند باعث بیماری جدی و حتی مرگ شود. خطرناک ترین کپک زرد است که به دلیل رنگ زرد مشخص آن نامگذاری شده است.

کپک های مایل به زرد هوا و غذا را با آفلاتوکسین اشباع می کند که باعث افزایش خستگی، سردردهای شدید و حتی سرطان می شود.

بدترین چیز این است که وقتی این نوع کپک وارد بدن انسان شد، برای همیشه در آن باقی می ماند و به اندام های حیاتی حمله می کند.

نفرین توت عنخ آمون

هوارد کارتر در سال 1922 مقبره توت عنخ آمون را کاوش کرد و در دهه های بعد تقریباً همه شرکت کنندگان در آن اکسپدیشن معروف در شرایطی مرموز مردند.

دنیای علم شروع به صحبت در مورد نفرین فرعون کرد، اما همه چیز غیرعادی تر شد. در دفن و در ریه های فرعون قارچی وجود داشت که باعث ذات الریه شدید می شد.

بعداً متوجه شدند که این هاگ های قارچ Aspergillus nigerus هستند. من نمی دانم که آیا این قارچ تصادفی به آنجا رسیده است یا اینکه مصریان باستان از توانایی آن در کشتن می دانستند و قارچ را برای محافظت از مقبره سلطنتی در برابر آلودگی ها قرار می دادند.

در فضای

یکی از ویژگی های منحصر به فردکپک همه جا حضور آن است. در طی یکی از آزمایش ها، برخی از گونه ها روی بدنه یک ایستگاه مداری قرار گرفتند.

شش ماه بعد، وضعیت آنها بررسی شد و معلوم شد که آنها نه تنها زنده مانده اند، بلکه جهش یافته اند و با شرایط فضای بیرونی سازگار شده اند. قارچ ها در برابر تغییر شرایط محیطی مقاوم شده اند و آنچه محققان را شگفت زده کرد، تهاجمی تر هستند.

به هر حال، چندین نوع قالب در ایستگاه مداری میر اتحاد جماهیر شوروی زندگی می کردند که بر تجهیزات با دقت بالا و با تکنولوژی بالا تأثیر می گذاشت.

استفاده گسترده

این قارچ های منحصر به فرد به طور گسترده در زندگی انسان استفاده می شود. مردم از قارچ در تولید پنیر و تولید دارو استفاده می کنند.

برخی از انواع آن برای پخت نان استفاده می شود. علاوه بر این، آنها به طور گسترده ای در تولید شراب سفره با کیفیت بالا استفاده می شوند.

قدیمی ترین ذکر

گزارش های کپک حتی در طول دوره وجود اتفاق می افتد تمدن های باستانی، ولی در کتاب آسمانیمسیحیان حتی راهی برای مبارزه با آن توصیف شده اند.

کتاب مقدس گزارش می دهد که بخشی از خانه که تحت تأثیر کپک قرار گرفته است باید بریده شود و دور از خانه تخریب شود. دیوارهای باقیمانده و اشیایی که قالب با آنها تماس نگرفته اند باید با آب شسته شوند.

نمونه های درخشان

قالب اتفاق می افتد رنگهای متفاوت، اندازه ها و ممکن است داشته باشد خواص مختلف. به عنوان مثال، گونه هایی وجود دارند که در تاریکی می درخشند.

این خاصیت برای جذب قارچ های غیر معمول ضروری است حشرات بیشتر، که اختلافات آنها را گسترش می دهد.

یک قالب نورانی غیرمعمول در غار فاناگوریا در قفقاز کشف شد. نور قارچ به قدری روشن است که می توانید ویژگی های صورت فردی که در کنار شما ایستاده است را در این پرتوها مشاهده کنید.

ناجیان جهان

این یک واقعیت شناخته شده است که اولین آنتی بیوتیک جهان، پنی سیلین، از کپک به دست آمد و منجی بشریت به معنای واقعی کلمه برای سال ها زیر پا بود.

الکساندر فلمینگ در حین جستجوی درمانی برای استافیلوکوک، خاصیت غیرعادی کپک را کشف کرد.

تنوع گونه ای

حالا نوبت معرفی است گونه های منفردقارچ های جنس کپک زده و همچنین منحصر به فرد بودن آنها.

رایج ترین و شناخته شده ترین قارچ از خانواده Asprgillaceae. آنها را می توان تقریباً در همه جا یافت: در هوا، خاک، روی غذا و حتی در آب دریا.

در روسیه گاهی اوقات می توانید نام قالب برس را بشنوید. به طور گسترده ای در فارماکولوژی برای به دست آوردن استفاده می شود داروهااز جمله تعداد زیادی آنتی بیوتیک.

قارچ موکور

این قارچ که کپک سفید نام دارد، بیش از 60 گونه دارد که به طور فعال هم روی خاک و هم روی مواد غذایی و بقایای آلی رشد می کنند.

به طور گسترده در شرق برای تولید محصولات تخمیری استفاده می شود. به عنوان مثال، موکور چینی به عنوان یک شروع کننده خمیر ترش عالی عمل می کند. همچنین می توان از آن برای تولید اتانول از سیب زمینی معمولی استفاده کرد.

فوزاریوم

این قارچ می تواند رنگ های مختلفی داشته باشد، از صورتی کم رنگ تا یاسی روشن. اما مهم نیست که قالب چه رنگی باشد، این نوع است که آسیب های جبران ناپذیری به اقتصاد ملی وارد می کند.

علاوه بر این، مواد بیماریزای تولید شده توسط فوزاریوم برای موجودات زنده از جمله انسان مضر است. در انسان باعث ایجاد کراتیت می شود.

آسپرژیلوس سیاه

قارچ های بالاتر از جنس بزرگ Aspergillus می توانند باعث بیماری های جدی در حیوانات و انسان شوند. همانطور که قبلاً نوشتیم او بود که باعث مرگ برخی از شرکت کنندگان در اکسپدیشن باستان شناسی کارتر شد.

کپک سیاه، که آسپرژیلوس نامیده می شود، روی دیوارهای مرطوب رشد می کند. با وجود خواص مضر، همچنین مفید است. اسید سیتریک از سال 1910 از برخی از انواع آن تولید شده است.

مخمر، که در سراسر جهان شناخته شده است، نیز متعلق به قارچ های تک سلولی است، اما در روند تکامل، ساختار میسلیوم خود را از دست داده اند.

به گفته مورخان، مخمر یکی از اولین موجودات زنده "خانگی" است. بیش از هزار سال است که مردم از آنها در پخت و پز خانگی و فرآیندهای تخمیر استفاده می کنند.

خط پایین

در اینجا پیام ما در مورد قارچ های کپک زده می آید. همانطور که می بینید، قارچ های ارائه شده می توانند هم سود و هم ضرر جبران ناپذیری به همراه داشته باشند. علم ثابت نمی ماند و دانشمندان هر ساله خواص و ویژگی های جدیدی را کشف می کنند دنیای شگفت انگیزقارچ های کپک زده

بیشتر عکس های جالبقارچ کپک زده:

کلمه "کپک" فقط با چیزی دافعه و ناخوشایند همراه است. لکه های سیاه و لغزنده روی دیوارها و غذای کپک زده باعث ایجاد احساس انزجار می شود. با این حال، دانشمندان می گویند بین پلاک قارچی سالم و مخرب تفاوت وجود دارد. آنها حقایق سختی در مورد کپک ارائه می دهند که باعث می شود در مورد تنوع قارچ های میکروسکوپی فکر کنید.

حقایق کپک: قدرت مخرب قارچ ها

حقایق قالب: قدرت هاگ سالم

پنی سیلیوم رایج ترین نوع کپک است. دنیا مدیون سلامتی اوست. قارچ های پنی سیلیوم منبع آنتی بیوتیک های گروه پنی سیلین هستند.

در هنگام تهیه پنیرهای نجیب بری و کممبر قالب سفید اضافه می شود.آنها حاوی بسیاری از ریز عناصر هستند و برای بدن مفید هستند. البته این نوع پنیرها برای کودکان و زنان باردار توصیه نمی شود.

کپک آبی یک عنصر ضروری برای پیری پنیرهای مرمر است.: گورگونزولا، روکفور، استیلتون.

سوسیس آبی ایتالیایی یک خوراکی لذیذ با طعمی عالی است.سوسیس تمام شده در انبارها قرار می گیرد و به مدت یک ماه نگهداری می شود. در آنجا یک پوشش کپک زده سبز روشن روی آن ظاهر می شود و پس از آن ظرافت برای پردازش ویژه ارسال می شود. چرخه آماده سازی کامل سه ماه است.

در فرانسه قالب خاکستریبه آن نجیب می گویند و مخصوصاً انگور را به حالت نیمه گندیده می آورند.شراب های شیرین و دسر Sauternes، Vin Santo و غیره از انگور کپک زده تهیه می شوند.

اگر بوی کپک زدگی را در باغ خود استشمام کردید، به این معنی است که کپک خوب کار خود را انجام می دهد. قارچ نقش ارزشمندی در تجزیه آلی ایفا می کند که خاک سالم را حفظ می کند.

حقایق شگفت انگیز در مورد کپک

قارچ های میکروسکوپی ویژگی های جانوران و گیاهان را ترکیب می کنند.آنها نه تنها می نوشند، می خورند و نفس می کشند. اما، همانطور که قارچ شناسان ژاپنی ثابت کرده اند، آنها از مقدمات هوش برخوردارند.

غاری پوشیده از قالب فلورسنت در گرجستان پیدا شده است.نور آن کاملاً روشن است. در فاصله 50 سانتی متری می توان طرح کلی یک شی را به راحتی تشخیص داد.

کپک از به صدا درآمدن زنگ ها می ترسد.زنگ ها دارای فرکانس ارتعاش صوتی هستند که رشد قارچ های بیماری زا را سرکوب می کند.

کلنی های کپک دارای معماری و رنگ آمیزی شگفت انگیز هستند.شاخه ها، خوشه ها و زنجیره های پیچیده در اندازه، شکل و ساختار متفاوت هستند. آنها کرکی، مخملی، براق، کرکی هستند. تنوع محدوده رنگتاثیر می گذارد: نارنجی، آبی، زرشکی، زرد، خاکستری.

مهمترین چیزی که باید در مورد قالب بدانید

خواص مفید قارچ تنها در جدا شده است تولید صنعتیبا استفاده از فناوری های خاص

در زندگی روزمره، قالب باید فورا حذف شود. این می تواند نه تنها به یک موجود زنده آسیب برساند، بلکه درخت را به گرد و غبار تبدیل کرده و حتی بتن را از بین می برد.

کپک یک موجود زنده خاص است که ویژگی های هر دو جهان گیاهی و جانوری را کاهش می دهد. مانند هر موجود زنده ای به غذا و اکسیژن نیاز دارد، این عقیده وجود دارد که کپک ها هوش ویژه ای دارند. محققان ژاپنی بر این باورند که کپک دارای آغاز هوش است.

نیروی مخرب

کپک باستانی ترین ساکنی است که روی این سیاره ظاهر شده است. کپک 200 میلیون سال از انسان پیرتر است. خطرناک ترین کپک به اصطلاح زرد است. به دلیل رنگ مشخصه زرد مایل به کثیف خود به این نام نامیده می شود و معمولاً شگفت زده می شود محصولات غذاییآنها را با آفلاتوکسین "اشباع" می کند. متعاقباً مردم با چنین مشکلاتی مواجه می شوند.

• سندرم خستگی
• سردرد.
• مشکلات پوستی (بیماری های پوستی).
• انکولوژی.

اگر چنین قارچ کپکی وارد بدن شود، برای همیشه در آنجا باقی می ماند. کپک دارای قدرت تخریب بسیار زیادی است. برخی از انواع قارچ های کپک به دیوارها نفوذ کرده و گچ و آجر را از بین می برند. حتی بتن نمی تواند در برابر قالب مقاومت کند. کتاب مقدس نحوه برخورد با کپک را می گوید: "اگر قالب زده شده است، من آن را می کشم، سپس شما باید منطقه آسیب دیده را از بین ببرید، تمام اشیاء آسیب دیده را از خانه بیرون بیاورید.


اشیایی که تحت تأثیر کپک قرار نمی گیرند باید کاملاً با آب شسته شوند. نوع دیگری از قالب ها که مانند یک رعد و برق سراسر اروپا را فرا گرفته است، قالب فلورسنت است. در قرون وسطی، کل شهرها را دره کرد و باعث طاعون شد. یک واقعیت جالب: هنگامی که طاعون در قرن هجدهم در مسکو بیداد کرد، به دستور گریگوری اورلوف، مورد علاقه کاترین، زنگ خطر در همه کلیساها به صدا درآمد.

زنگ ها در روسیه به صدا در آمده است قدرت جادویی. زنگ ها هشدار می دادند و از مشکلات و بدبختی ها محافظت می کردند. و این بار، گویی با جادو، طاعون شکست خورد. دانشمندان مدرن این پدیده را با این جمله توضیح می دهند صدای زنگصداهایی با فرکانس های بسیار بالا که از رشد میکروب های بیماری زا و کپک ها جلوگیری می کند، روحیه را تقویت می کند و افزایش می دهد. سیستم ایمنیشخص

چندین ده زیرگونه از قارچ های کپک وجود دارد که دارای خواص نورانی طبیعی هستند و در تاریکی می درخشند. این درخشش ساکنان شبانه را جذب می کند. این درخشش به قالب کمک می‌کند تا فضای جدید را بپوشاند؛ حشرات جذب شده توسط نور، اسپورهای قارچ‌های درخشان را حمل می‌کنند.


غاری در قفقاز کشف شد که دیواره های آن با قالب فلورسنت پوشیده شده است. علاوه بر این، آنقدر درخشش قوی ساطع می کند که می توانید ویژگی های صورت را به وضوح ببینید.

قالب به عنوان یک محصول غذایی

از زمان های قدیم مردم کپک می خورند. قرن ها از زمانی که مردم با آن آشنا شدند می گذرد خواص مفید کشت های قالب. در نتیجه این تعامل، بشریت محصولات ارزشمندی مانند شراب کواس، نان، آبجو و قارچ دریافت کرد.

امروزه قارچ یکی از مهمترین محصولات است. آنها آماده می شوند آشپزخانه خانهو در رستوران آنها در بسیاری از دستور العمل ها گنجانده شده است غذاهای ملیدر سراسر جهان. قارچ حاوی تعداد زیادی ازپروتئین ها، کربوهیدرات ها و مواد معدنی.


شامپینیون یکی از با ارزش ترین محصولات است که هضم غذا را تقویت می کند.

قارچ ها متعلق به "پادشاهی هرج و مرج" هستند

قارچ ها هیچ ارتباطی با "پادشاهی گیاهان" ندارند.

• آنها کلروفیل ندارند.
• آنها از عناصر آلی که موجودات دیگر ترشح می کنند زندگی می کنند.

دنیای قارچ ها هنوز کمی مورد مطالعه قرار گرفته است؛ در اواسط قرن هجدهم، زیست شناس سوئدی لینائوس پیشنهاد کرد که قالب را در "قلمرو هرج و مرج"، یعنی در دنیای تاریکی و وحشت اولیه قرار دهیم. از نظر ماهیت، کپک به "جهان انسانی" نزدیک است؛ به راحتی با شرایط سازگار می شود محیط، از سرما و گرما نمی ترسد. او می تواند در فضای بیرونی زنده بماند، حتی تشعشع او را نمی کشد، او فقط قوی تر می شود

مشخص است که یک کلنی از "قارچ های خانگی" قادر است تمام آب یک درخت را فقط در 50 یا 100 سال فشار دهد. پس از آن به گرد و غبار تبدیل می شود.


به همین دلیل است که این قارچ ها بسیار خطرناک هستند سازه های چوبیو ساختمان های چوبی. در چوب مرطوب یا ضعیف نفوذ می کند، این یک زیستگاه ایده آل است که در آن قارچ قوی تر می شود و شروع به تکثیر می کند. همچنین اتاق هایی با نور ضعیف که هوا با تهویه ضعیف را دریافت نمی کنند، ایده آل هستند.

چگونه قارچ ها جهان را نجات دادند کشف باورنکردنی پنی سیلین

این واقعاً یک یافته تصادفی است؛ چه کسی فکر می‌کرد که مواد اولیه اولین آنتی‌بیوتیک برای قرن‌ها در زیر دماغ بشر بوده است! برای اولین بار که آنها در طول جنگ جهانی اول شروع به صحبت در مورد پنی سیلین کردند، صدها نفر در سنگرها جان خود را از دست دادند، حتی بریدگی های ساده می تواند باعث مرگ شود، بدون ذکر عوارضی مانند استافیلوکوک و عفونت های باکتریایی. پزشکان تنها یک راه داشتند: قطع اندام.

دانشمندان نتوانستند دوری کنند. و سپس یک روز، الکساندر فلمینگ، باکتری شناس، که در تلاش برای یافتن درمانی برای استافیلوکوک بود. فلمینگ متوجه پدیده جالبی شد: در یکی از فنجان های کثیف، یک نمونه اولیه قرار داده شد که در آن قالب اضافه شده بود. دانشمند به زودی متوجه شد که این کپک به معنای واقعی کلمه کلنی های استافیلوکوک را که در کنار آن قرار دارند می بلعد.


سالهای زیادی گذشت تا این آنتی بیوتیک در ایالات متحده به تولید انبوه برسد. پس از مدتی، اتحاد جماهیر شوروی "پنی سیلین خود" را مصرف کرد؛ به گفته دانشمندان، این پنی سیلین بسیار موثرتر از آمریکایی بود. بنابراین، پنی سیلین به نجات جان میلیون ها نفر در جنگ جهانی دوم کمک کرد.

و بیشتر در مورد پنی سیلین:

• اما برای خوکچه هندی منع مصرف دارد و برای آنها سمی کشنده است.
• لطفا توجه داشته باشید که تصویر روی قاب گوشی هوشمند آیفون الکساندر فلمینگ و قالب است.

پیام در مورد قالب هازیست شناسی کلاس پنجم به شما کمک می کند تا برای کلاس آماده شوید و چیزهای زیادی یاد بگیرید اطلاعات مفیددر مورد این موجودات زنده

گزارش در مورد قالب ها

کپک ها شامل موجودات قارچی هستند که توسط قالب تشکیل شده استروی بستر، زباله های آلی یا خاک. آنها محصولات با کیفیت خوب - نان، سبزیجات، انواع توت ها، میوه ها را خراب می کنند.

ویژگی های قالب

اینها اولین ساکنان سیاره زمین هستند. دانشمندان دریافته اند که آنها حدود 200 میلیون سال پیش ظاهر شده اند. آنها ویژگی متمایزاین است که هم می توانند جان یک نفر را بگیرند و هم او را از مرگ نجات دهند.

کپک ها در طبیعت گسترده هستند و می توانند در همه جا رشد کنند. مستعمرات عظیمی از آنها در مکان هایی با رشد می کنند رطوبت زیادو درجه حرارت بالا. وجود غذا برای رشد آنها ضروری نیست. آنها نسبت به محیط خود بی تکلف هستند.

این نوع قارچ ها با تنوعی که دارند تخیل را متحیر می کنند. آنها ویژگی های معمولی دارند. میسلیوم قارچ های کپک از رشته های منشعب نازک تشکیل شده است که روی سطح قرار گرفته و به سلول ها تقسیم می شوند. آنها با سرعت زیادی به صورت غیرجنسی، جنسی یا رویشی تولید مثل می کنند.

ویژگی های قالب

کپک یک میکرومیست است که با اندازه میکروسکوپی مشخص می شود. سرزمین های وسیعی را اشغال می کند. کپک ها به روش های مختلفی تکثیر می شوند: جنسی، رویشی یا غیرجنسی. تکثیر رویشیبا جدا شدن قسمت هایی از پایه میسلیوم اتفاق می افتد. این قطعات می توانند به طور مستقل وجود داشته باشند. جوانه زدن میسلیوم یا سلول های منفرد آن نیز به همین ترتیب اتفاق می افتد. تولید مثل جنسیبا اتحاد سلول های زایا به یک زیگوت مشخص می شود. تولید مثل غیرجنسیتنها زمانی امکان پذیر است که هاگ ها بالغ شوند. آنها در ظروف مخصوص اسپور یا روی برآمدگی های میسلیوم - کونیدیوفورها قرار دارند. این روش تکثیر روش اصلی تکثیر قارچ های کپک است.

علائم قارچ های کپک چیست؟

مردم از قالب ها در زمینه های زیر استفاده می کنند:

• دارو

پنی سیلین، گریزئوفولوین، ورتمانین، سیترینین، میکروسید و نوتاتین از ارگانیسم های جنس پنی سیلیوم تولید می شوند. از زمان کشف آنتی بیوتیک ها، دانشمندان فعالیت ضد باکتریایی را در 3000 گونه قارچ شناسایی کرده اند. آماده سازی بر اساس آنها در قلب و عروق استفاده می شود. قارچ ها که حاوی آنتی بیوتیک هستند، اساس داروهای صرع و سل هستند.

• صنایع غذایی

در پخت نان از مخمر قارچ مخصوص برای ایجاد تخلخل به محصول استفاده می شود. آنها محصولات نانوایی و نان را با عناصر ریز غنی می کنند، مواد مغذی. در برخی از کارخانه های نانوایی، به اصطلاح "ملت قارچ" به محصولات اضافه می شود که باعث بهبود می شود. کیفیت های طعم محصولات نهایی. گونه های کپک از قارچ ها در ساخت گران قیمت استفاده می شود انواع دورومپنیر (کاممبر، روکفور) که بوی خاص و طعم تند دارند. موادی نیز از قارچ های کپک برای تقویت رشد گیاه استخراج می شود.

ما امیدواریم که پیام در مورد قالب ها به شما کمک کرده تا برای درس آماده شوید. با استفاده از فرم نظر زیر می توانید داستانی در مورد قارچ های کپک اضافه کنید.