Peut-on garder les lupins à la maison ? Propriétés utiles et utilisations du lupin Peut-on manger du lupin ?

Lupins - toxiques ou pas ? Est-il possible d'être empoisonné par les fleurs d'un bouquet et quelles peuvent être les conséquences du poison de ces plantes pour une personne à l'avenir. Comme ces fleurs sont belles - les pyramides rouges, violettes, jaunes et roses vous rendent littéralement fou par leur beauté et leur odeur ! Cependant, derrière la belle apparence se cache une propriété insidieuse : les fleurs contiennent un lupinide alcaloïde puissant. Il libère de l'ammoniac à partir des sels contenus dans le sang et l'urine, ce qui peut entraîner un œdème pulmonaire, des lésions du système nerveux, un dysfonctionnement de la reproduction et l'apparition d'une démence agressive. En plus du lupinide, les fleurs de lupin contiennent un glycoside qui accélère l'absorption de l'ammoniac dans le foie, l'effet se produit donc très rapidement.

Les principaux symptômes de l'empoisonnement au lupin sont une salivation accrue, une transpiration abondante; avec une intoxication plus poussée, les yeux commencent à sortir lentement de leurs orbites, les joues gonflent et la langue devient raide. Le patient a du mal à prononcer les mots ; un léger bêlement ou un meuglement peut à peine être entendu sous ses lèvres sèches. Après une agonie prolongée, la mort peut survenir.

Aide immédiate en cas d'empoisonnement au lupin. Vous devez boire du charbon actif gros montant eau, consulter un médecin si nécessaire. Boire beaucoup de liquides élimine l’ammoniac du corps.

Pourquoi les lupins sont-ils en vente libre ?

L'odeur des lupins est-elle toxique ? Non, ce n'est pas toxique. Mais pour les enfants, les fleurs peuvent être attrayantes en raison de leur beauté et arôme subtil, UN Petit enfant Il met presque tout dans sa bouche. Par conséquent, vous ne devez pas garder la fleur dans la même pièce que l'enfant.

Afin de ne pas être empoisonnés par les lupins, ils doivent simplement être utilisés conformément à leur destination. Autrement dit, sentez, admirez, mais n'essayez pas de manger ou, par exemple, de préparer du thé.

Il convient de rappeler qu'outre les lupins, il existe de nombreuses autres fleurs vénéneuses. Cela comprend le lierre, le dieffenbachia, le laurier-rose et le rhododendron. Ils poussent dans des pots à la maison depuis des années et personne n’en est jamais mort.

En ce qui concerne les espèces, les lupins sont également toxiques dans toutes les couleurs et variétés. Par conséquent, vous ne devez pas faire confiance aux vendeurs qui assurent que la plante est absolument sûre.

Cependant, s'il y a des inquiétudes, il existe de nombreuses fleurs absolument sûres, par exemple la même rose ou le même géranium.

Les chats sont naturellement doués de la capacité de détecter les substances venimeuses et plantes comestibles. Cependant, il existe deux cas où un animal commence à manger du lupin. Le premier cas est un odorat faible, ou une sorte de changement mental (il arrive qu'un chat mange de la sciure de bois ou même de la litière pour un plateau). Le deuxième cas est lorsque la fleur est presque sèche et que le chat a envie de se nettoyer de sa fourrure. Cela s'applique également aux chiens et autres animaux (tortues, perroquets, oiseaux et, le plus souvent, les ruminants - vaches, chèvres, moutons).

Que se passe-t-il si un chat ou un chien mange du lupin ? À petites doses, un animal adulte ne ressentira probablement rien d’autre qu’une légère diarrhée ou des vomissements. S'il s'agissait d'une grosse tige, d'une fleur ou de plusieurs plantes, une intoxication appelée lupinose peut alors se développer.

Les premiers secours dépendent de l'état de l'animal. S'il est déprimé, s'il respire fort et fréquemment, vous devez immédiatement vous rendre chez le vétérinaire. Là, les compte-gouttes et les rinçages soulageront l'intoxication, et les injections forceront le corps à en sortir plus rapidement.

Si le vétérinaire est éloigné, vous pouvez injecter une solution rose pâle (jusqu'à 2 %) de permanganate de potassium à l'aide d'une seringue, attendre 1 à 2 heures, puis administrer un comprimé. charbon actif(ou aussi écraser dans l'eau et verser avec une seringue). Mais vous devez comprendre que si l'empoisonnement est grave, l'état est proche du coma, un médecin est alors nécessaire.

Vous devez également donner des aliments riches en glucides, par exemple de la purée de pommes de terre, des pâtes, du pain, mélangés à une petite quantité de nourriture, du poisson, de la viande, et essayer de verser de l'eau dans la bouche de temps en temps. En principe, si un chat a mangé du lupin et qu’il mange normalement, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Elle sera gonflée à bloc et redeviendra joyeuse. Et même si elle a la nausée, dans 95 % des cas elle restera allongée un jour ou deux, et tout ira bien.

Aujourd’hui, on le produit partout comme légume. Deux variétés conviennent à l'alimentation : le lupin blanc et le lupin variable. En Russie, il est cultivé pour la production d'huile végétale (à feuilles étroites, blanche, ordinaire). La composition de l’huile de lupin n’est presque pas différente de celle de l’huile d’olive. La facilité de culture fait du lupin un produit facilement accessible pour tout résident d'été.

Propriétés utiles du lupin

L’intérêt pour le lupin est justifié par sa composition. Tout d'abord, c'est une protéine complète - 50 %. Vitamines : PP, A, B1, B2, B3, B6, C. Et aussi une riche gamme de sels minéraux : potassium, fer, zinc, cuivre, calcium, sélénium, manganèse. Il existe une abondance d'acides gras polyinsaturés (5 à 20 %). Dans les haricots crus, la masse protéique est de 2,7 %, dans les haricots secs elle atteint 40 %. Il existe des alcaloïdes amers, la lupinine et la lupanine, dont la quantité peut atteindre jusqu'à 1,7 %. Glucides disponibles (7,5 g), cendres (1,2 g), fibres alimentaires (4,3 g).

Les avantages des haricots lupin sont qu’ils ne contiennent pas d’inhibiteurs, des substances qui retardent le processus de digestion et suppriment l’absorption des nutriments. Il existe une glycoprotéine, une substance qui peut remplacer l'insuline.

Comment cela affecte-t-il le corps ?

Le lupin a de nombreuses propriétés utiles, contient biologiquement substances actives, est utilisé avec succès pour la nutrition, la médecine et la pharmacologie. Il a des effets analgésiques, antimicrobiens, anti-inflammatoires, immunomodulateurs, laxatifs et toniques. Une utilisation régulière normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, améliore le fonctionnement du système cardiovasculaire et augmente la résistance aux virus et aux infections.

La capacité du lupin à abaisser le cholestérol et à traiter diabète. L'huile produite à partir de lupin a des propriétés identiques à celles de l'olive, des graines de lin et de l'amarante et est un antioxydant actif. Le lupin est efficace pour maintenir la beauté, une peau et des cheveux sains, et aide à combattre les problèmes cardiaques et vasculaires.

Comment choisir correctement

Les haricots lupin sont vendus sous forme sèche. Lors de l'achat d'un produit, vous devez vous assurer qu'il n'y a pas d'impuretés étrangères, de débris, de l'intégrité de l'emballage et de la date de péremption. Les grains doivent être sans dommages mécaniques et une couche blanchâtre.

En culture indépendante, la récolte doit être effectuée après maturation complète. Une gousse légèrement desséchée et jaunie signifie une maturité technique. DANS voie du milieu En Russie, c'est fin juillet, août.

Méthodes de stockage

Les grains de lupin moulus conservent leurs propriétés et restent utiles pendant un an. Les graines sèches ont une excellente durée de conservation, la durée de conservation passe à 3 ans, il est important de maintenir les bonnes conditions. Le stockage nécessite un endroit sombre, sec et aéré, dans un sac en papier.

Avec quoi ça s'accorde en cuisine ?

Dans leur alimentation, ils utilisent du lupin noir, brun, couleur crème. En raison de leur goût amer, ils ne peuvent pas être consommés frais. Le traitement thermique élimine cet inconvénient en 10 minutes. Les haricots sont utilisés de différentes manières : ils sont utilisés pour cuisiner des soupes, préparer des ragoûts de légumes, des desserts, les ajouter à des plats de viande combinés et les utiliser pour créer des sauces. La farine de lupin est utilisée pour la fabrication de confiseries et de pain.

Combinaison saine de produits

Tout régime vise une alimentation équilibrée. Les haricots lupin fournissent des protéines, éliminent la viande animale et aident à maintenir l’équilibre minéral. Le goût neutre vous permet de combiner le lupin avec n'importe quel aliment. Il est utile de combiner avec des tomates, des oignons, de l'ail, des fromages, des noix, du fromage cottage, herbes. Les options avec des légumes bouillis sont harmonieuses : carottes, choux, courgettes, potiron.

Contre-indications

Parfois, les graines de lupin provoquent réactions allergiques associé à l'intolérance à certains composants. À fortes doses, des flatulences peuvent survenir. Les haricots crus contiennent des composés alcaloïdes toxiques qui provoquent une détérioration des fonctions du système respiratoire et une intoxication.

Application en médecine et cosmétologie

Les recettes à base de graines de lupin aident à résoudre de nombreux problèmes. La farine de lupin est utilisée pour traiter les plaies suintantes et purulentes. DANS Médecine populaire les grains de lupin vert trempés sont combinés avec huile d'olive et est utilisé dans les pansements pour l'inflammation du nerf sciatique, la goutte et la radiculite. Une décoction de grains trempés est utilisée pour éliminer les cicatrices et restaurer la peau. Pour traiter la gangrène, les tumeurs et les ulcères, l'infusion est mélangée à du vinaigre et du miel.

Le lupin est utilisé contre la chaleur épineuse, les furoncles, les abcès et les démangeaisons cutanées. Une décoction de poivre, de miel et de rue est prescrite en cas de dysfonctionnement de la rate et du foie. Pris par voie orale comme médicament diurétique et anthelminthique. Le lupin bouilli avec du sucre soulage les crises de nausées et de brûlures d'estomac. La composition des gousses de lupin, plantain, ortie, bardane, achillée millefeuille et calendula est efficace dans le traitement de Staphylococcus aureus.

En cosmétologie, le lupin favorise le rajeunissement, nettoie les pores, élimine les changements liés à l'âge et stimule la croissance des cheveux. La pulpe de leurs haricots bouillis est incluse dans les remèdes contre l'acné et les masques faciaux. Une décoction de lupin à l'écorce de saule aide à éliminer les pellicules. Des applications de graines cuites à la vapeur sont utilisées pour éliminer les contusions et les taches de rousseur.

Quel type de sol cette plante préfère-t-elle et est-il possible de la cultiver à partir de graines ? La beauté de ces fleurs attire forcément le regard et donne envie de les planter dans votre jardin. La variété des couleurs est étonnante ; elles peuvent être blanches, jaunes, rouges, roses, bleues, rouge foncé et même tricolores. Ils ont fière allure en compagnie d'autres fleurs du jardin, décorent les parterres de fleurs, les allées, montagnes russes alpines.

En plus de l'effet esthétique, ces plantes améliorent la structure du sol et l'enrichissent en azote. Avec tout cela, ces fleurs ne sont pas du tout capricieuses ; le processus de culture et d'entretien ne vous posera pas beaucoup de problèmes.

Quand les lupins fleurissent-ils ? Cette période vient avec l'arrivée de l'été calendaire - en juin, et dure environ un mois. Il est à noter que les représentants vivaces peuvent produire des couleurs deux fois par saison - dans la seconde quinzaine de juillet puis en août.

Il en existe environ 200 types fleur décorative, ils se ressemblent tous (la forme d'une bougie, les feuilles ressemblent à des palmiers), ils présentent des différences insignifiantes dans la structure des inflorescences.

Feuille après la pluie

Le lupin est une plante de la famille des légumineuses, peut être annuelle ou vivace, possède des racines épaisses et longues qui atteignent environ 2 mètres de profondeur. Outre le travail des racines, la partie aérienne apporte également sa contribution à l’enrichissement du sol. Il est coupé et enterré dans le sol jusqu'à une profondeur d'environ 20 cm, où il pourrit en toute sécurité, le libérant ainsi dans le sol. matériel utile, réduit l'acidité.

Avec tout mon qualités décoratives Cette plante est une culture fourragère et d’engrais vert.

Inflorescences et feuilles, photo :

Le lupin comme engrais vert et engrais

Les grains, ainsi que la partie verte de la plante, sont très riches en protéines (40 à 50 %), tandis que la production d'alcaloïdes amers toxiques est également élevée. Par contenu substances toxiques Les lupins sont amers, faibles en alcaloïdes et sucrés. Les variétés amères sont utilisées pour fertiliser le sol, mais les variétés douces et à faible teneur en alcaloïdes peuvent être utilisées pour l'alimentation animale. Ce culture végétale Il est très productif ; les lupins blancs, jaunes et bleus (également appelés lupin à feuilles étroites) sont cultivés pour obtenir des matières premières alimentaires. Les engrais sont le plus souvent semés avec des cultures pérennes.

Le lupin blanc peut atteindre une hauteur d'un mètre et demi et tolère confortablement la sécheresse - c'est la variété la plus courante.

Les fleurs de cette espèce peuvent être blanches, rose pâle, bleu pâle. C'est le meilleur engrais vert pour les sols pauvres avec haut niveau acidité (le désoxyde). Il pousse bien et gagne de la masse verte même sur un sol infertile. Recommandé pour le semis sur des sols limoneux et sableux - il augmente leur fertilité et peut remplacer complètement le fumier. Les racines blanches sont habitées par des bactéries bénéfiques pour le sol ; elles transforment les phosphates peu solubles en formes accessibles. Après avoir retiré la partie aérienne de la plante (coupe), les racines se décomposent dans le sol et se transforment en un engrais facilement digestible. En conséquence, le sol est enrichi en humus et en composants organiques.

Le lupin jaune est également un excellent engrais vert, il soigne le sol, améliore sa structure et augmente la fertilité sans aucune influence chimique. Cette culture détient simplement le record de saturation du sol en azote ; après sa présence, 200 à 250 kg d'azote/ha restent sur le terrain sous la forme la plus acceptable pour les plantations futures. Le jaune se sème assez tôt, et quand il a formé des haricots, il est temps de tondre.

Le lupin, en tant qu'engrais vert, non seulement nourrit le sol, mais l'ameublit également assez bien. Comme déjà mentionné, cette plante possède un pouvoir développé et puissant. système racinaire. Les racines se ramifient dans des directions différentes - ainsi, la terre est ameublie, les composés minéraux du sol montent vers les couches supérieures. Cette culture augmente les propriétés de drainage du sol et favorise sa valorisation. Après avoir semé cette culture, le sol retient mieux l'humidité et l'air. Cette plante sert également de source de nourriture aux vers de terre, ce qui contribue à augmenter la productivité et la résistance aux maladies à l'avenir.

Les avantages de cette plante comme engrais vert :

• De longues racines s'enfonçant profondément dans le sol, extrayant de ses profondeurs des éléments utiles ;
• La capacité d'assimiler et de traiter les micro et macroéléments lourds du sol ;
• Rendement abondant, utilité comparable au fumier ;
• Maturation rapide - la plante atteint la condition requise 45 à 50 jours après le semis des graines.

Les lupins sont-ils toxiques ou non ? Aliment pour les animaux de ferme, il constitue une source de protéines idéale et facilement digestible. Ce la meilleure option de toutes les légumineuses actuellement disponibles. Les tiges et le feuillage de la plante contiennent de nombreux composants utiles ; les grains sont une source de graisse.

L’inconvénient de cette situation est la présence d’alcaloïdes toxiques dans la plante.

Pour nourrir les animaux, il est nécessaire d'utiliser uniquement des lupins jaunes ou blancs - ils contiennent contenu le plus bas substances toxiques.

L’espèce bleue ne peut pas être utilisée comme culture fourragère. Habituellement, la partie verte de la plante est utilisée pour l'alimentation mélangée à d'autres ingrédients : ensilage, fumier, aliment artificiel.

Pour préparer le fourrage et le foin, la plante est coupée au stade de la formation des bourgeons. Le lupin jaune est fauché avant le début de la phase de formation du haricot, le blanc - sans attendre la fin de sa floraison.

Vue bleue, photo :

Sur le terrain

Lupins vivaces - plantation et entretien

C'est vraiment plante sans prétention, qui ne nécessite aucune technologie de culture particulière. Le plus important est de savoir quel type de sol préfère le lupin, ainsi que la période de plantation.

Cette fleur se sent aussi bien à l'ombre qu'à endroits ensoleillés. Si vous souhaitez atteindre les plus hauts niveaux de décoration, placez-le dans une zone ombragée du site.

Il aime les sols légèrement alcalins et non acides ; avec une acidité élevée, il deviendra très fragile et sur sols alcalins peut développer une chlorose. Cette situation peut être modifiée si vous l'ajoutez d'abord au sol. farine de dolomie(ou acide de chaux).

Le lupin vivace est semé après la fonte des neiges, vers avril. Le terrain sur lequel pousseront les fleurs doit être préparé à l’automne. Avant le semis, il est recommandé de traiter les graines avec du fond de teint (solution à 50%). Avec cette approche, vous pourrez voir les premières fleurs après 12-13 mois (elles fleurissent généralement en mai).

Graines (haricots), photo :

Pour obtenir des graines de lupin, il faut laisser plusieurs gousses sur la plante, qui vont sécher, mûrir et fournir le matériel de graine nécessaire. Pendant la floraison, les inflorescences fanées sont généralement supprimées - cela est nécessaire pour que la croissance de nouvelles fleurs ne soit pas inhibée et que l'auto-ensemencement ne se produise pas.

Laissez quelques inflorescences jusqu'à ce qu'elles mûrissent complètement (de préférence en août) si vous n'avez pas encore de lupins, vous pouvez toujours acheter les graines chez les fleuristes. La gousse doit être complètement sèche (aucune humidité autorisée) et les grains extraits doivent également être soigneusement séchés. Il est préférable de conserver les semences dans un récipient en verre ou dans des sacs en tissu ou en papier.

Propagation du lupin - différentes options

Si vous envisagez de planter ces fleurs dans votre datcha, sachez que le lupin annuel ne peut se multiplier qu'à l'aide de graines. Espèces vivaces Disponible pour la multiplication par graines et boutures.

Propagation du lupin vivace par bouturage

Une bouture est un bourgeon de croissance situé sur une rosette de feuilles à la base de la plante. Avec l'arrivée du printemps, ces bourgeons sont soigneusement coupés puis enracinés dans terrain ouvert(choisissez une zone ombragée). Sur le lieu de plantation, il est très conseillé de diluer le sol avec du sable pour le rendre plus léger. Une autre option consiste à sélectionner les jeunes pousses à l’aisselle des feuilles une fois que la plante a déjà fleuri.

Cette source de plantation s'enracine dans le sol de la même manière ; le processus d'adaptation et d'établissement de la plante dans un nouvel endroit dure environ 35 à 40 jours. Passé ce délai, les plants enracinés peuvent être transférés dans des parterres de fleurs, des collines alpines et des parterres de fleurs. L'essentiel est de ne pas dépasser la période recommandée pour que la plante n'ait pas le temps de s'enraciner complètement et de s'enraciner. Les racines de lupin réagissent extrêmement négativement à toute intervention, donc la replantation ne mènera à rien de bon. Pour la même raison, cette fleur ne se multiplie pas en divisant le buisson.

Lupins à partir de graines - en croissance

Tout d'abord, vous devez décider de la période de semis : cela peut être l'automne ou le printemps. Les représentants auto-ensemencés et résistants au gel de cette culture sont de préférence plantés à l'automne. Vers novembre, lorsque les premières gelées ont déjà eu lieu, les graines sont légèrement enfouies (environ 2-3 cm) dans le sol et recouvertes d'une fine couche de tourbe. La distance entre les futurs buissons doit être d'environ 15 cm. Ainsi, avec l'arrivée du printemps, vous verrez de jeunes pousses et, à la fin de l'été, elles donneront de la couleur. Si vous décidez de planter des plantes au printemps, choisissez les premières semaines d'avril. Puis, avec l’arrivée du printemps prochain, vous pourrez admirer la diversité de ces belles fleurs.

Pousses
Jeunes buissons

Conseils - pour meilleur résultat Les graines de lupin dur doivent d'abord être scarifiées (en endommageant légèrement la couche supérieure). Pour ça jardiniers expérimentés utilisez l'une des méthodes suivantes :

1. Grattez mécaniquement la coque du haricot - frottez-la avec du papier de verre ou coupez-la légèrement avec un objet pointu. Lors de ces étapes, assurez-vous que l’intérieur de la graine n’est pas endommagé. Après scarification, la graine doit être trempée pendant plusieurs heures (pour qu'elle gonfle).
2. Plongez les graines dans un choc thermique (changement brusque de température) - placez les haricots dans un chiffon propre et fin, puis congelez-les au congélateur. Après les avoir sortis du congélateur, ils doivent être immédiatement immergés brièvement dans l’eau bouillante. En raison d'un tel contraste de température, la coque des grains se fissurera et l'effet souhaité sera obtenu.
3. Bain de solution chimique– trempage de dix heures des graines dans une solution d'eau de Javel (10 %) ou de permanganate de potassium pendant 15 à 20 minutes. Solution de chlore vous devez prendre 2 ou 3 gouttes par verre d'eau. Après exposition, les graines doivent être soigneusement lavées eau froide. Cette méthode de scarification a un effet antibactérien supplémentaire s'il existe un risque de dommages aux plantes par des champignons ou d'autres maladies.

Ensuite, nous passons à l'étape suivante - les lupins issus de graines, poussant dans des conteneurs. Pour ce faire, dans des cassettes pré-préparées, gobelets jetables ou remplissez des récipients en plastique séparés avec de la terre. N'oubliez pas la présence de trous de drainage au fond !

Le sol de ces plantes doit comprendre de la tourbe, du gazon, du sable de rivière. Il ne serait pas superflu de le pré-désinfecter en le faisant frire au four ou four micro-onde, l'échaudage avec de l'eau bouillante convient également. Quoi qu'il en soit, le sol des semis doit être léger.

Remplissez les pots avec cette terre, tassez-la un peu, arrosez-la température ambiante. Après cela, mettez les haricots dessus, approfondissez-les un peu et arrosez à nouveau (il est préférable d'utiliser un vaporisateur). Ensuite, couvrez les conteneurs film plastique, nous l'emmenons là où il fait chaud et léger.

Nous surveillons attentivement le niveau d'humidité du sol, arrosons si nécessaire et éliminons la condensation en temps opportun. Les premières pousses devraient apparaître après environ 2 semaines. A ce stade, le film ne doit pas encore être retiré ; vous ne pouvez l'arroser que quotidiennement et aérer les pousses (pas pour longtemps). Il sera possible de retirer la « serre » lorsque les plants deviendront plus forts.

Lorsque le printemps arrive, qu'il fait plus chaud dehors et que vos plants ont 5 ou 6 feuilles, vous pouvez transplanter les jeunes lupins dans un lieu de résidence permanent. Lors de la plantation, gardez une distance entre les buissons - 30 à 40 cm. Ne perdez pas de temps, n'oubliez pas les racines sensibles de la plante, replantez-les en pleine terre à temps.

Variété rouge foncé, photo :

Comment prendre soin du lupin

Au cours de la première année de vie, un ensemble standard de « services » est suffisant pour cette plante : arrosage, ameublissement et désherbage. Dès la deuxième année, complétez les soins avec des engrais phosphore-potassium, qui doivent être appliqués avant le début de la phase de floraison. Si les fleurs sont suffisamment longues, installez des piquets et attachez-les. Comme mentionné ci-dessus, les inflorescences sèches doivent être supprimées rapidement.

En automne, tous les fragments séchés de la plante sont coupés et la zone autour de la fleur est paillée. matériel approprié, qui ne modifie pas le pH du sol. A cet effet, du paillis d'origine inorganique est souvent utilisé. Les variétés qui tolèrent mal le gel (faible résistance au gel) doivent être en outre recouvertes d'une protection (tissu de revêtement). Au cours du développement et de la croissance, le collet de la fleur peut être exposé ; si cela se produit, il doit être recouvert d'une couche de terre. Au bout de 4 ou 5 ans, la plante épuise ses ressources, vieillit, puis vient le temps de la remplacer par un jeune représentant, et tout recommence.

J'ai déterré tous les lupins, beaux certes, mais trop agressifs - les graines jaillissent dans tous les sens, la racine pousse sous terre donc pour l'enlever il faut déranger les plantes voisines, ou, en d'autres termes, la déterrer, sinon la racine ne peut pas être supprimée.

Brunette

Et l'année dernière, ces fleurs ont fleuri jusqu'en novembre. Malgré le fait que la Sibérie. Je les aime beaucoup. Cette année, je semerai des blancs à la maison, ainsi que des rouges et des jaunes - je les aime beaucoup. Et pour qu’elles ne poussent pas là où il ne faut pas, j’ai juste coupé les fleurs fanées et c’est tout. Mais j’ai une petite rangée qui leur est réservée, pour qu’ils ne courent pas trop.

https://www.forumhouse.ru/threads/86901/page-4

dans les années 70, un « gars intelligent » du ministère Agriculture, a ordonné de semer du lupin pour enrichir le sol en azote, et tout irait bien, mais..... le bétail n'en mange pas, en plus, c'est un poison pour le bétail ! Il est presque impossible de le supprimer, car... il y a beaucoup de terrains vides, à partir de là ça va de plus en plus loin, m'a-t-on dit dans le village. La mer bleue et fleurie est donc un chagrin pour le village.

Andrevna

Dans les années 70, ces « Clever Guys » ne comprenaient pas la nature des lupins. Il existe des plantes vivaces et des annuelles. Si les annuelles sont tondues pendant la période de floraison, elles rempliront alors leur tâche d'engrais vert et ne pousseront pas l'année suivante. Quant à leur toxicité, il existe des variétés ordinaires et des variétés ALCALOÏDES. Leur bétail ne les mange pas ; ils leur font du mal. J'ai moi-même vu comment les vaches de ma grand-mère du village mangeaient comme d'habitude - et rien. Parce que ce n'était PAS ALCALOÏDE. Mais les alcaloïdes sont les meilleurs engrais verts, ils protègent le sol des petites choses nuisibles (nématodes en tout genre, phyto..., et même des grosses choses comme les larves). hanneton, vers fil-de-fer et autres... Il n'y a qu'un seul inconvénient : ils poussent assez longtemps avant la maturité technique. Plus de deux mois.

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=10155

Les lupins sont merveilleux. Beaucoup les considèrent comme une mauvaise herbe qui infeste le jardin avec des plantes auto-ensemencées et qui ne mérite donc pas d'attention. J'ai essayé de persuader mon ami de les planter pendant plusieurs années. Après la première floraison, elle a dit avoir changé d’avis à leur sujet. Dans la région de Moscou, par exemple, ils fleurissent précisément quand il y a peu de plantes à fleurs— celles du printemps ont déjà fleuri, mais celles de l’été ne l’ont pas encore fait. Ils décorent beaucoup le jardin. Il existe d’ailleurs de très belles variétés.

http://forum.bestflowers.ru/t/ljupin.146004/

Quand nous étions enfants, nous aimions nous saupoudrer de fleurs de lupin. A cet effet, ils se rendaient spécialement dans les champs pour cueillir des fleurs. Ensuite, il n'y avait pas une telle émeute de couleurs, tout était bleu, les bleus étaient rarement trouvés et les blancs étaient généralement considérés comme une « pénurie ». C'etait intéressant. Vous rentrez chez vous en courant avec un seau plein de fleurs et vous traînez même une brassée de branches pour un bouquet.

Lika Mozyrko

Il pousse à plusieurs endroits sur mon maison de vacance, parce qu'il plante légumineuse, qui fournit de l'azote à la terre, et a également différentes couleurs : jaune, rouge, violet et blanc. Excellent engrais vert. J'aime ce que c'est culture pérenne, sans prétention - soin particulier ne nécessite pas, résistant à la sécheresse. Ses feuilles palmées complexes sur de longs pétioles sont étonnantes. Après la pluie, les gouttelettes roulent magnifiquement dessus. La floraison est charmante et durable. Il grandit rapidement.

Anna Zakhartchouk

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J'aime ces fleurs au niveau génétique. Les fleurs et le feuillage dentelé sont magnifiques. Cela ne pose aucun problème, mais si vous coupez les fleurs fanées à temps. puis la floraison se répète. Pour l’hiver, je taille toujours et je monte légèrement. Je replante et divise au printemps. Il peut également se multiplier par graines, auquel cas il fleurira l'année suivante.

• Fusarium se manifeste par le flétrissement de la fleur lors de la formation des bourgeons et de la floraison. Un assèchement du feuillage et des dommages (pourriture) des racines sont également observés.
• Phomopsis se fait reconnaître par des taches brunes sur les pousses et les pétioles des feuilles. Une humidité excessive ne fait que contribuer au développement de la maladie, ce qui affecte toute la fleur. Le résultat est un séchage complet de la plante.
• Cératophorose disperse des taches brunes sur toute la partie du sol, par la suite la fleur se dessèche et perd sa « fertilité » (les haricots ne se forment pas).

Il y a cependant de bonnes nouvelles. Le médicament connu des jardiniers et des jardiniers, Fitosporin, combat avec succès tous ces malheurs. Ce produit contient du cuivre, est un produit respectueux de l’environnement et son utilisation est fortement recommandée.

Cette fleur peut être plantée à volonté - seule ou en groupe. Ce sera mieux si vous placez ces plantes tout au bout du parterre ou du jardin fleuri. Leur grande stature peut être utilisée comme arrière-plan, en plantant leurs homologues plus petits devant eux. Il a fière allure en compagnie de nombreux représentants du jardin et sa riche palette conviendra à côté de fleurs de toutes les nuances. Vous savez maintenant comment les lupins enrichissent le sol, quand les planter, comment les entretenir et les propager.

Les plantes de la famille des légumineuses sont bien connues de l'homme depuis l'Antiquité et sont activement utilisées pour préparer des plats savoureux et plats copieux. Parmi eux se trouvent de vieux amis comme les pois, les haricots, les haricots communs et le soja, qui sont récemment devenus à la mode. Quant aux plantes du genre Lupin, elles sont plus familières aux jardiniers russes comme plantes décoratives, décorant les jardins de devant et l'arrière-plan des mixborders. Le fait que les graines de nombreuses espèces de lupin, représentatives de la glorieuse famille des légumineuses, sont adaptées à l'alimentation et possèdent un certain nombre de propriétés bénéfiques pour corps humain des qualités que peu de Russes connaissent. Les racines, tiges, feuilles et fleurs de la plante ont des pouvoirs curatifs.

Le nouveau est l'ancien oublié

Le lupin sans prétention peut être trouvé sur n'importe quel continent, à l'exception de l'Antarctique glacé. Une telle omniprésence ne pouvait manquer d'attirer l'attention d'une personne qui a commencé sa vie sur la planète par la recherche de plantes propres à la consommation.

Peuples qui habitaient les hauts plateaux andins en Amérique du Sud, il y a déjà six mille ans, ils utilisaient les graines de certaines espèces de lupin pour se nourrir. Et même si les graines de lupin n’ont jamais eu le même statut que les pois, les haricots et le soja, elles ont été largement cultivées par ces peuples.

L'espèce "Lupinus mutabilis", connue parmi les aborigènes américains sous le nom de "chocho" ou "tarwi", était cultivée en Amérique du Sud avant l'arrivée des conquérants espagnols (y compris dans l'empire Inca, c'était un aliment très répandu) sans aucune amélioration génétique consciente. . La seule chose qui a été faite sur une si longue période est le choix en faveur de graines plus grosses et plus perméables.

Puisque les graines contiennent des alcaloïdes amers, elles ont été trempées dans eau courante, ce qui peut éliminer la majeure partie de l'amertume. Les graines étaient ensuite grillées ou bouillies, puis séchées pour une utilisation ultérieure.

Les peuples indigènes d'Amérique, sous l'influence de la domination espagnole, ont modifié leurs habitudes alimentaires, et ce n'est qu'en Dernièrement L’utilisation des graines de lupin comme produit alimentaire suscite un regain d’intérêt.

Il est intéressant de noter que dans les pays méditerranéens, les graines de lupin sont également utilisées comme produit alimentaire depuis l’Antiquité. Par exemple, dans l’Empire romain, les graines de lupin étaient un aliment très apprécié.

Le sort actuel des graines de lupin

Aujourd'hui, la popularité de l'utilisation des graines de lupin comme produit alimentaire prend de l'ampleur. grande vitesse dans le monde. En Australie, les sélectionneurs travaillent au développement de variétés sucrées de lupin. Par exemple, le lupin doux est le Lupinus angustifolius, cultivé en Russie pour l'alimentation du bétail.

Mais le lupin angustifolia ou haricot lupin (haricot Lupinus) peut parfaitement être utilisé pour la confection de produits alimentaires, à partir duquel vous pouvez cuisiner plats de tous les jours, sucrés et salés, ainsi que les sauces. Après tout, les types de lupin répertoriés sont différents contenu élevé protéines, antioxydants, fibres alimentaires, alors qu'ils ont une très faible teneur en amidon et pas du tout de gluten, ce qui provoque des allergies chez certaines personnes.

Aujourd'hui, vous pouvez déguster des plats de Lupin dans de tels pays européens comme l'Italie, la Grèce, l'Espagne, le Portugal, ainsi qu'en Égypte et au Brésil. Comme concombres marinés ou des olives en conserve en Europe, ils vendent des haricots de lupin blanc salés (Lupinus albus), qui peuvent être consommés avec ou sans la peau.

En Espagne, au Portugal et à Spanish Harlem aux États-Unis, les haricots de lupin salés sont servis avec de la bière, et en Israël, en Syrie, en Jordanie et au Liban, ils sont servis en « apéritif » pour aiguiser l'appétit, ou pour une « collation » légère.

Les graines de lupin sont utilisées dans la production de saucisses végétaliennes, de tofu de lupin (semblable au tofu (fromage cottage) à base de soja), et de la farine est fabriquée à partir d'elles, qui est ajoutée aux produits de boulangerie. Ces produits sont recherchés par les végétaliens, les végétariens et les personnes diabétiques.

Sur l'image: Pain à la farine de graines de lupin en Australie

Des études ont montré que les produits sucrés à base de lupin procurent une sensation de satiété dans des portions beaucoup plus petites que les autres produits. Le lupin réduit le mauvais cholestérol, équilibre la glycémie et améliore la fonction intestinale.