Kādas ziedkopas ir pākšaugu ģimenei? Ziedoši augi

Pākšaugi ir pazīstami visā pasaulē. Visbiežāk tos audzē pārtikai. Tie satur vairāk augu olbaltumvielu un cilvēkam nepieciešamo mikroelementu.

vispārīgās īpašības

Pākšaugi ir milzīga divdīgļlapju augu ģimene. Pākšaugu ģimenē ir vairāk nekā 18 000 tūkstoši šķirņu, kas pārstāv daudzas dažādas ģintis. Pākšaugus var attēlot koki, krūmi, vīnogulāji, daudzgadīgie un viengadīgie augi.

Pākšaugu dzimta ir sadalīta trīs galvenajās apakšgrupās, tās ir tādas apakšgrupas kā: Caesalpinia, Mimosa, Pākšaugi vai, kā to sauc arī - Moth. Atšķirības starp šīm apakšgrupām ir tikai ziedkopas struktūrā, pretējā gadījumā to apraksti ir ļoti līdzīgi.

Visiem pākšaugu veidiem ir diezgan līdzīgi ārējā struktūra, bet, neskatoties uz to, joprojām pastāv dažas atšķirības starp visiem augiem. Tieši saskaņā ar tiem katru pākšaugu var klasificēt vienā vai citā sugā.

Galvenā augu atšķirība ir īpatnējā augļa struktūra, ko sauc par pupiņu vai pāksti. Pāksts ir vienvietīgs auglis ar diviem simetriskiem vārstiem. Tajā ir sēklas, kas ir cieši piestiprinātas pie vārstiem.

Pākšaugs visbiežāk ir daudzsēklu, bet sastopamas arī viensēklu šķirnes. Pupiņas var būt dažāda izmēra un formas.

Pākšaugu augs izceļas ar neregulāras, asimetriskas formas ziediem. Tos savāc konusveida vai apikālās ziedkopās. Vienā ziedkopā var būt atšķirīgs ziedu skaits. Ja ir tikai viens zieds, tad, kā likums, tas atšķiras liela izmēra. Ja ir vairāk nekā viens, tad ziedkopu savāc daudzi mazi ziedi. Lapas ir sakārtotas pārmaiņus un parasti ir saliktas. Pārstāvji ar vienkāršām lapām ir diezgan reti.

Pākšaugu dzimtas augs izceļas ar tā sakneņu īpašo struktūru. Uz sakņu sistēmas atrodas slāpekli fiksējošo baktēriju kolonijas, kas veido mazus mezgliņus, iekļūstot sakneņu šūnās.

Savas dzīves aktivitātes laikā slāpekli fiksējošās baktērijas sintezē slāpekli no atmosfēras un pārvērš to pieejamā formā.Šīs īpašības dēļ pākšaugi tiek klasificēti kā zaļmēsli, kas piesātina augsni noderīgi mikroelementi un nezāļu aktīvas vairošanās novēršana. Daži pākšaugi var izdalīt līdz 100-150 kg slāpekļa gadā, piemēram, lopbarības pupiņas.

Sugas apraksts

Kā minēts iepriekš, kožu ģimenei ir ļoti daudz šķirņu, taču visizplatītākās ir šādas sugas:

• Augļi;
• Barība;
• Dekoratīvs.

Ir vērts runāt par katru no tiem sīkāk. Pārstāvji, kas klasificēti kā augļu koki:

• Aunazirņi;
• Lēcas;
• Zemesrieksts;
• Pupiņas;
• Sojas.

Apskatīsim tuvāk:

Pupiņas

Pupiņas ir viengadīga vai divgadīga zāle, ko bioloģiskajā lauksaimniecībā izmanto kā zaļmēslojumu.

Pupiņas pārstāv šādi pārstāvji:

• Sarkanais āboliņš;
• Lucernas sēšana.

Āboliņš ir zālaugu augs pākšaugu ģimene. Āboliņa stublāji var sasniegt no 5 līdz 50 cm augstumu Ziedkopas var būt dažādu toņu, bet visbiežāk sastopamas violeti ziedi. To ļoti bieži izmanto tautas medicīna kā pretiekaisuma un atkrēpošanas līdzeklis.

Āboliņš tiek izmantots arī kā zaļbarība, un no tā tiek gatavota skābbarība. Turklāt, lai izgatavotu, tiek izmantotas āboliņa lapas ēteriskā eļļa un vitamīnu koncentrāti.

Lucerna ir vēl viens augs pākšaugu ģimenē. Lucerna iekšā savvaļas dzīvniekiem var augt laukos, pļavās un zāļainās nogāzēs. To, tāpat kā āboliņu, izmanto kā zaļbarību mājlopiem. Kāti ir pubescējoši vai kaili, apikālajā daļā stipri sazaroti. Stublājus var sasniegt 80 cm garumā. Ziedkopas ir purpursarkanas vai dziļas dzeltena nokrāsa.

Dekoratīvs

Šādi augi ietver:

• Akācija.

Lupīna ir dekoratīvs zālaugu viengadīgs vai daudzgadīgs augs. Lupīnu var uzrādīt arī kā krūmu vai apakškrūmu. Lupīna ir iecienīta ne tikai kā zieds puķu dobju dekorēšanai, bet arī kā izejviela eļļu ražošanai. Dārzeņu eļļa, kas iegūts no lupīnas, tās īpašības ir līdzīgas olīvām.

Turklāt lupīnu izmanto kā zaļbarību. Lupīnas sakneņi ir spēcīgi un var sasniegt 1-2 metrus garu. Ziedkopas attēlo gari pušķi, kas sastāv no daudziem ziediem. Ziedu krāsa var būt dažāda – rozā, ceriņi, violeta vai sarkana.

Sudraba akācija ir koks, kura dzimtene ir Austrālijas dienvidaustrumu piekraste un Tasmānija.

Sudraba akāciju tautā sauc arī par mimozu. Akācijas koka vainags plešas, koka stumbrs var sasniegt 10 - 12 metru augstumu.

Jaunie koka stublāji ir olīvzaļi. Akācijas ziedi ir vara dzelteni, apaļi, pūkaini, ar patīkamu aromātu. Veidojas ziedkopas liela summa ziedi.

Saraksts pākšaugi Es varētu turpināt ļoti ilgi. Šī ir viena no visizplatītākajām ģimenēm pasaulē. Pākšaugi var augt dažādos klimatiskajos un dabas apstākļi un izplatības ziņā tie var būt otrajā vietā aiz graudaugiem.

Pākšaugi ir vieni no visvairāk lielas ģimenes divdīgļlapas. Tie ir izplatīti visā pieejamajā puķu augi sausākas par zemeslodi un ir pārstāvētas visdažādākajos veidos, sākot no milzīgiem kokiem līdz vīnogulājiem un sīkām sugām, kas aug tuksnesī. Pākšaugu pārstāvji var dzīvot gan 5 tūkstošu metru augstumā, gan Tālajos Ziemeļos vai karstās bezūdens smiltīs.

vispārīgās īpašības

Pākšaugus, kuru sarakstā ir aptuveni 18 tūkstoši sugu, dzīvnieki un cilvēki plaši izmanto kā pārtiku.

Viņu sakņu sistēma sastāv no maziem bumbuļiem, kas veidojas no audiem, kas parādās, kad slāpekli fiksējošās baktērijas nonāk saknē. Viņi spēj fiksēt slāpekli, pateicoties kuriem ne tikai pats augs, bet arī augsne saņem uzturu.

Augļi pākšaugu augi, tāpat kā viņi paši, ir ļoti dažādi. Tie var sasniegt apmēram pusotru metru garu. Šie augi ir svarīgs floras slānis, kas veido apmēram 10% no ziedošajām sugām. Populārākie un izplatītākie pākšaugi ir sojas pupas, vīķi, pupas, lēcas, esparne, aunazirņi, lopbarības lupīna, lopbarības pupiņas un parastie zemesrieksti.

Sojas pupiņas

Šis produkts pākšaugu sarakstā jāiekļauj pirmais, jo tas ir viens no visizplatītākajiem un tiek audzēts lielākajā daļā pasaules reģionu. Sojas pupiņas ir populārs pārtikas produkts, kas tiek novērtēts ar augstu olbaltumvielu saturu. augu izcelsme un tauki. Pateicoties tam, sojas pupiņas ir arī vērtīga dzīvnieku barības sastāvdaļa.

Vika

Šis ir viens no galvenajiem pākšaugiem. Vīķi izmanto gan cilvēku uzturā, gan kā dzīvnieku barību. To izmanto kā barību siena, skābbarības vai sasmalcinātu graudu veidā.

Pupiņas

Pākšaugu augļi, īpaši pupiņas, satur daudzas aminoskābes, ogļhidrātus, vitamīnus, minerālvielas, olbaltumvielas un karotīnu. Tas vien ir labs iemesls regulārai šī auga lietošanai. Pupiņas izmanto kā atsevišķu produktu un ražošanā Pākšaugu īpašību pētījumi ir parādījuši, ka šāda veida pupiņas ir brīnišķīgas dabiskā medicīna, stimulējot atbrīvošanos no daudzām slimībām.

Lēcas

Šī pasuga apvieno visas pākšaugu ģimenes priekšrocības, galvenokārt tāpēc liels skaits olbaltumvielas, minerālvielas un vitāli svarīgās aminoskābes. Turklāt lēcas ir čempioni savā klasē folijskābes daudzuma ziņā. To izmanto pārstrādei labībā un kā dzīvnieku barību.

Esproīns

Šī ir pākšaugu dzimtas zāle. To izmanto kā dzīvnieku barību gan sēklu, gan zaļās masas veidā, kas pēc uzturvērtības nav zemāka par lucernu. Espronei kā medus kultūra ir augsta vērtība.

Aunazirņi

Aunazirņi ir viens no visizplatītākajiem pākšaugu ģints pārstāvjiem visā pasaulē. Uz tā pamata ražoto pārtikas produktu saraksts ir diezgan plašs. Kopš seniem laikiem šī suga ir bijusi plaši izplatīta Rietumu un Vidusāzijas valstīs, Āfrikā, Ziemeļamerika un Vidusjūra.

Jo īpaši šis produkts tiek izmantots pārtikā un barībā.

Aunazirņu pupiņas ēd ceptas vai vārītas, un tās izmanto arī konservu, zupu, piedevu, pīrāgu, desertu un daudzu nacionālo ēdienu pagatavošanai. Šeit varat izveidot plašu sarakstu. Pākšaugus, pateicoties augstajam olbaltumvielu un šķiedrvielu saturam, bet zemam tauku līmenim, bieži izmanto veģetārās un diētiskās diētās.

Baro zirņus

Jau no kultūras nosaukuma ir skaidrs, kā šī pasuga tiek izmantota. To izmanto kā skābbarību vai skābbarības pagatavošanai. Barības zirņu pupiņas ir ļoti vērtīgs produkts dzīvnieku barošanai.

Zirņi

Šī ir pākšaugu kultūra, kas visā Eiropā pazīstama kopš neatminamiem laikiem. No dārzeņu kultūrām zirņu pupiņas ir visbagātākā dabīgā kultūra, kas līdzīga gaļai, jo tajā ir liels daudzums aminoskābju, cukura, vitamīnu, cietes un šķiedrvielu. Zaļā un dzeltenie zirnīši izmanto tiešam patēriņam, labības konservēšanai un vārīšanai.

Lupīna

Šis augs ieņem godpilnu vietu starp lopbarības kultūrām un ir iekļauts arī pākšaugu sarakstā. Lupīnu sauc par ziemeļu soju, ņemot vērā tās augsto olbaltumvielu saturu, kas ir aptuveni 30–48%, un tauku saturu līdz 14%. Lupīnu pupiņas jau sen ir izmantotas kā pārtika un dzīvnieku barošanai. Šī produkta izmantošana kā zaļais mēslojums palīdz nepasliktināt stāvokli vidi un audzēt videi draudzīgus produktus. Lupīnu izmanto arī farmakoloģiskām un mežsaimniecības vajadzībām.

pupiņas

Šī ir viena no nozīmīgākajām lauksaimniecības nozarēm pasaulē. Eiropā to galvenokārt audzē kā lopbarības kultūru. Barībai izmanto graudus, zaļo masu, skābbarību un salmus. Pupiņu olbaltumvielas ir labi sagremojamas, tāpēc tās ir ļoti barojoša barība un vērtīga sastāvdaļa dzīvnieku barības ražošanā.

Parasts zemesrieksts

Sastādot īpaši iecienīto pākšaugu sarakstu, nevar nepieminēt zemesriekstus.

Šī auga sēklas, kas satur taukainu eļļu, ko izmanto visdažādākajās nozarēs, tiek uzskatītas par ļoti noderīgām. Pateicoties viņam, zemesrieksti ir otrajā vietā starp pākšaugiem pēc uzturvērtības. Tās augļi satur aptuveni 42% eļļas, 22% olbaltumvielu, 13% ogļhidrātu. Visbiežāk tie tiek patērēti cepti, un veģetatīvā masa tiek izmantota kā dzīvnieku barība.

Secinājums

Šie dārzeņu kultūras ir ļoti vērtīgi un barojoši. Daudzi cilvēki uzskata, ka pākšaugu ēšana var izraisīt strauju svara pieaugumu, taču tā nav gluži taisnība. Neskatoties uz to, ka tajos ir diezgan daudz kaloriju, visi šajos produktos esošie elementi ir augu izcelsmes, tāpēc tie nerada nekādu kaitējumu, ja tos neapvienojat ar citu kaloriju bagātu pārtikas produktu patēriņu. Iepriekš minētais nav viss patēriņam piemēroto pākšaugu saraksts, patiesībā ir daudz vairāk. Tas nozīmē, ka pat izsmalcinātākais gardēdis atradīs savai gaumei atbilstošu veidu.

Pākšaugu ģimenei ir cits nosaukums - Moths. Šī ģimene pieder divdīgļlapju augu klasei. Tas ietver milzīgu skaitu augu.

Starp visu pākšaugu dzimtas augu kopīgajām īpašībām jāatzīmē sekojošais. Ģimenes locekļu ziedi ir neregulāri. Tiem ir piecas dažādas formas un izmēra ziedlapiņas un desmit putekšņlapas. Pākšaugu augļiem ir raksturīga struktūra. Viņu vārds atbilst dzimtas nosaukumam - pupa. UZ kopīgas iezīmes Tas attiecas arī uz faktu, ka olnīca vienmēr ir vienloceļa, nevis sadalīta daivās. Augļi vienmēr ir divvāku, vairumā gadījumu daudzsēklu. Viensēklas ir sastopamas tikai āboliņa ģints augos. Kad sēklas nogatavojas, augļi plīst gar šuvi. Sēklas ir piestiprinātas tieši pie vārstiem.
Pākšaugu ģimene ir ļoti liela. Tajā ietilpst vairāk nekā divi simti ģinšu un vairāk nekā seši tūkstoši sugu. Pākšaugi aug visā pasaulē, visos platuma grādos un klimatiskie apstākļi. Tie ir sastopami Alpu pļavās un Tālajos Ziemeļos, kā arī tuksnešos un tropu mežos.
Ģimenē zālaugu formas un koki ar krūmiem ir pārstāvēti gandrīz vienādos daudzumos.
Lielā ģimene ir sadalīta trīs apakšģimenēs: pākšaugi, kas ietver lielākais skaitlis pārstāvji, Mimosa un Caesalpiniaceae, kas aug tikai siltā klimatā.
Pākšaugu apakšdzimtas pārstāvjiem ir bisimetrisks zieds. Tas sastāv no pastāvīga kausiņa, ieskaitot piecus kauslapiņus, piecu ziedlapu vainagu, desmit putekšņlapas un piestiņu. Atvērta zieda ziedlapiņas atgādina kodes ar atvērtiem spārniem. No šejienes cēlies nosaukums kode. Arī ziedu bieži salīdzina ar laivu. Lielāko ziedlapu sauc par buru, sānu mazās simetriskas ziedlapiņas sauc par airiem, bet apakšējās sapludinātās ziedlapiņas sauc par laivu. Tieši laivā atrodas pistole un desmit putekšņi, no kuriem deviņi ir saauguši un viens ir brīvs (lielākajā daļā apakšdzimtas sugu). Sakausēti putekšņi veido plāksni, kas iederas ap pistoli.
Pākšaugu lapu plātnes parasti ir sarežģītas. Tās var būt spalvainas, plaukstas ar lielu lapu skaitu. Šiem augiem bieži ir arī kājiņas, kas var sasniegt ievērojamus izmērus, dažos gadījumos lielākas par pašām lapām. Bieži elementi ir antenas. Viņi paceļas uz augšu saliktas lapas. Antenas var būt vienkāršas vai zarotas.

Pākšaugu apakšdzimtā ietilpst daudzas ģintis visā pasaulē. slaveni augi: , Pupiņas, lupīna, lēcas, sojas pupas, vīķi un daudzi citi.

Caesalpiniaceae apakšdzimtā ietilpst ievērojami mazāk ģinšu. Šī grupa atšķiras ar mazāku ziedu nelīdzenumu. Tiem ir nesaaugušas visas desmit putekšņlapas un nesaaugušas apakšējās ziedlapiņas, kas pākšaugu apakšdzimtas augos veido laivu. Caesalpiniaceae augļi atveras pa vienu šuvi vai neatveras vispār. Šajā apakšdzimtā ietilpst ģintis, Caesalpinia, Tamarind, Carob un daži citi.

Vēl mazāk ģinšu ir iekļautas mimozu apakšdzimtā. Viņi aug tikai siltā klimatā. Ziedi ir mazi, gandrīz regulāri, savākti blīvās galvas ziedkopās un dažreiz arī sacīkstēs. Sepals un ziedlapiņas svārstās no četriem līdz sešiem. Putekšņlapu skaits svārstās no četriem līdz nenoteiktam skaitam. Mimozas lapas parasti ir bipinnate un ar mazām daivām. Augļi ir standarta pupiņas bez īpašām atšķirībām. Spilgtākie mimozu pārstāvji ir mimosa pudica, īstā akācija un daži citi.

Pākšaugu ģimene ir liela grupa, kurā ietilpst dažādi pārstāvji. Viņi tajā ir atrodami ārstniecības augi. Tie ietver Galega officinalis, čūlaino, sarkano āboliņu un daudzus citus.

Ja ņemam vērā pākšaugu ekonomisko nozīmi, ir vērts atzīmēt, ka tie ir otrajā vietā aiz labības. Pākšaugu augļi jau sen ir izmantoti kā pārtika, un tagad tie ir vissvarīgākie pārtikas produkts. Tiek kultivētas pupas, zirņi, pupas, sojas pupas un zemesrieksti, kā arī mung pupiņas. Ir tropiskie pākšaugu ģints Pachycyrus, kas ražo bumbuļus, kurus arī ēd.
Papildus pārtikai ir arī pākšaugu lopbarības veidi, piemēram, āboliņš, lucerna, lupīna un vīķi.
Pākšaugi nodrošina arī vērtīgu koksni. Pirmkārt, tie ir koki, kas pieder pie Acacia un Prosopis ģintīm. Vērtīgs koks ražo zeltaino afrormoziju, dalberģiju, pterokarpusu un daudzus citus tropiskos kokus, kas pieder pie pākšaugu dzimtas.

Visi pieaugušie un pat bērni zina pupiņas un zirņus, pupas un lēcas, smaržīgās akācijas un āboliņus, zemesriekstus un mimozas, bet tikmēr tie visi ir pākšaugu (vai kožu) dzimtas augi. Liela grupa, kuras ieguvumus cilvēkiem ir grūti pārvērtēt. Mēs šos augus ēdam, stādām skaistumam, ar to palīdzību uzlabojam augsni, izmantojam koksni, krāsojam drēbes un pat dziedinām sevi.

Pākšaugu ģimene: vispārīgas īpašības

Ģimene, kas visiem pazīstama no skolas, apvieno milzīgu skaitu sugu, pēc aptuvenām aplēsēm aptuveni 17-18 tūkstoši. Botāniķi to iedala trīs apakšdzimtās (pamatojoties uz zieda struktūru): caesalpiniaceae, mimosaaceae un mothaceae. Interesanti atzīmēt, ka pie pākšaugiem pieder Astragalus ģints, kurai ir lielākais sugu skaits starp ziedošajiem augiem (apmēram 2400). Šīs dzimtas augiem ir diezgan liela augšanas zona gan karstajos tropos (galvenokārt cezalpīne un mimoza), gan Tālajos Ziemeļos, tuksnešos un savannās.

Slāpekļa fiksācija ir atšķirīgā iezīme visa ģimene. Pākšaugu saknēs ir mezgliņi, kas veidojas parenhīmas audu proliferācijas rezultātā. Un tas, savukārt, ir izskaidrojams ar ieviešanu un iekārtošanos rūpnīcā slāpekli fiksējošās baktērijas, kas pieder pie Rhizobium ģints. Viņiem ir pārsteidzoša spēja absorbē un uzkrāj atmosfēras slāpekli, ko pats augs vēlāk izmanto savai augšanai. Tik lielas rezerves ir vitāli svarīgas svarīgs elements ir laba ietekme uz vidi. Pākšaugi ir lieliski piemēroti augsnes auglības uzlabošanai. To plaši izmanto gan rūpnieciskā mērogā, gan kompetenti un zinoši dārznieki, kuri neaizmirst stādīt pārmaiņus. dažādas kultūras savā teritorijā. Katru gadu tie atdod augsnē apmēram 100–140 kilogramus slāpekļa uz vienu hektāru platību.

Pākšaugu lapu struktūra

Pākšaugiem var būt dažādas lapu formas. Tos var iedalīt vairākās grupās:

• sapārotas pinnātas un divkāršas (zirņu, dzeltenās akācijas) lapas, tās atrodas abās kāta pusēs;
• vienkāršota (samazināta līdz vienai apikālajai lapai);
• viltus vienkārša, veidojas divu apikālu lapu saplūšanas rezultātā;
• phyllodes (Āfrikas akāciju sugās) ir saplacinātas lapu kātiņas.

Tas ir raksturīgs pākšaugiem pārsteidzošs īpašums- Pinnate lapas var salocīt naktī. Tas ir saistīts ar faktu, ka kātu pamatnē ir sabiezējumi, kas, mainoties turgoram, izraisa lapu plātne vai tikai lapas kustībā. Piemēram, mimosa pudica to spēj izdarīt uzreiz, jo pat viegls pieskāriens tās lapām izraisa tūlītēju osmotiskā spiediena zudumu tajās. Šis īpašums tika pamanīts jau sen un kalpoja par iemeslu, lai augam piešķirtu šādu nosaukumu.

Zieds un ziedkopa

Pākšaugiem var būt dažādas ziedkopas, bet visbiežāk tie ir sēnes vai sēnes, dažreiz galviņsēnes (āboliņš), daudz retāk tie ir samazināti līdz vienam ziedam. Dzimtas pārstāvjiem raksturīga savstarpēja apputeksnēšana, kurā daudz retāk viena zieda ziedputekšņus uz otru pārnes kukaiņi (bites, kamenes) vai sikspārņi un putni. tropu sugas.

Pākšaugu ziedi var būt zigomorfi vai aktinomorfi (piemēram, mimozā). Kausiņš parasti sastāv no četriem, retāk no pieciem sepaliem, kas aug kopā. Ir 5 ziedlapiņas (visas kodes un daži citu divu apakšdzimtu pārstāvji) vai 4. To nosaukums un sadalījums atkarībā no veicamās funkcijas ir ļoti interesants. Tādējādi augstāko un lielāko sauc par “karodziņu”, tas piesaista kukaiņus, kas apputeksnē augu. Ziedlapiņas, kas atrodas sānos, parasti sauc par spārniem, un šī ir sava veida “nosēšanās platforma”. Visdziļākās, kā likums, aug kopā gar apakšējo malu un veido laivu, kas aizsargā putekšņlapas un pīnes no kukaiņiem, kas nav apputeksnētāji. Bet, piemēram, mimozu augiem visas ziedlapiņas ir vienādas formas - brīvas vai sapludinātas.

Pākšaugu augļi

IN šajā gadījumā Pastāv absolūta visu dzimtas sugu vienotība. Augļus sauc par pupiņām (viensēklu vai vairāku sēklu), kas atdalās gar muguras vai vēdera šuvi. Sēklas augļa iekšpusē ir diezgan lielas, ar endospermu vai bez tās, un dīgļlapas ir labi attīstītas. Izskats Bobs var būt pilnīgi jebkura izmēra, kā arī izmēra. Dažām sugām tā garums sasniedz pusotru metru. Sēklu izkliede dažkārt notiek neatkarīgi, kad augļa vārsti, atveroties, sagriežas spirālē un izkliedējas dažādos virzienos, piemēram, akācijā. Dažās tropu sugās tos pārnēsā dzīvnieki vai putni. Pazīstamā zemesriekstu (zemesriekstu) olnīca negatīvā ģeotropisma, tas ir, spējas augt un attīstīties noteiktā virzienā, dēļ, veidojoties, nonāk 8-10 cm augsnē, kur pēc tam attīstās augļi.

Pākšaugu nozīme saimniecībā

Pākšaugu dzimtas augi pēc graudaugiem ieņem otro vietu pēc praktiskās nozīmes cilvēkiem. Starp tiem ir milzīgs skaits globālas nozīmes pārtikas kultūru: sojas pupas, zirņi, pupiņas, zemesrieksti, aunazirņi, lēcas un daudzi citi. Dažus no tiem cilvēki ir kultivējuši vairāk nekā tūkstošgadi.

Liela nozīme ir pākšaugiem kā lopbarības stiebrzāles šajā kategorijā ietilpst: āboliņš, lucerna, lupīna, esparpe uc Daži tropu dzimtas pārstāvji (piemēram, baļķis, perikopses, dalberģijas) ir vērtīgs un ļoti vērtīgs avots; dekoratīvs koks, krāsoti rozā, gandrīz sarkanā, tumši brūnā vai gandrīz melnā krāsā.

Dekoratīvā un ārstnieciskā vērtība

Tur ir arī dekoratīvie veidi starp pākšaugiem, piemēram, wisteria. Šis kokains izskats dzimtene ir Ķīna ar lielām racemozes smaržīgām ziedkopām. Ļoti populārs dārza un parka augs. Vēl viens pārstāvis ir baltā akācija, kas plaši izplatīta Melnās jūras piekrastē. Pie dārzos audzētajiem lakstaugiem pieder, piemēram, saldie zirņi un lupīnas. Ikviens ir pazīstams ar indigo krāsu, taču tikai daži cilvēki zina, ka tāda paša nosaukuma krāsvielu iegūst no Indigofera tinctifera, maza krūma no pākšaugu dzimtas.

Dažas sugas jau sen ir izmantotas medicīnā: mātīte, astragalus, saldais āboliņš uc Ikviens ir pazīstams ar lakricu jeb lakricu. Tas ir zālaugu pākšaugs, ko plaši izmanto visā pasaulē kā medicīna klepus (ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš tā laika Senā Ēģipte). Šim nolūkam tiek izmantotas tās saknes un sakneņi. Dažos Eiropas valstis Lakricas konfektes ir ļoti populāras, un pat bērni tās mīl. Viņiem ir raksturīga spīdīgi melna krāsa.

Ir aptuveni 18 tūkstoši pākšaugu veidu, ko ēd cilvēki un dzīvnieki. To sakņu sistēma ir mazi bumbuļi, kas veidojas no audiem, kas parādās, kad slāpekli fiksējošās baktērijas iekļūst saknē.

Arī pākšaugu augļi ir ārkārtīgi dažādi. Tie var sasniegt pusotru metru garumu. Pākšaugi - izplatītāko saraksts: sojas pupas, vīķi, lēcas, pupiņas, esparne, aunazirņi, zirņi, lopbarības zirņi, lupīna, āboliņš, parastie zemesrieksti, lopbarības pupiņas.

Apskatīsim, kas pieder pie pākšaugiem. Tie ir daudzgadīgi un viengadīgie augi, krūmi un koki. Koki un krūmi aug tropos un subtropos, savukārt zālaugu sugas galvenokārt sastopamas apgabalos ar aukstu vai mērenu klimatu. Krievijā ir labi izplatīti tādi pārtikas pākšaugi kā lēcas, pupiņas, zirņi, pupiņas, sojas pupas, aunazirņi un citi. Dzīvnieku barībai izmanto pupiņas, āboliņu, lucernu un vīķi. Arī plaši izplatīts dekoratīvie augi: Saldie zirņi, baltā akācija, dzeltenā akācija, visterija. Pākšaugus var atrast mežos (vīķi), pļavās (ķīna, āboliņš, saldais āboliņš), pustuksnešos un stepēs (astragalus, lakrica, kamieļu ērkšķi).

Apskatīsim dažus pākšaugu veidus sīkāk.

Šis produkts vispirms ir jāiekļauj pākšaugu sarakstā, jo sojas pupiņas audzē daudzos pasaules reģionos. Šis ir populārs produkts, kas tiek novērtēts ar augstu augu izcelsmes tauku un olbaltumvielu saturu. Tāpēc soja ir arī vērtīga dzīvnieku barības sastāvdaļa.

Vika

Vīķi izmanto cilvēku uzturā un arī kā dzīvnieku barību. To izmanto kā barību sasmalcinātu graudu, skābbarības, siena un zāles miltu veidā.

Pākšaugi, īpaši pupiņas, satur lielu daudzumu aminoskābju, ogļhidrātu, minerālvielu, vitamīnu, olbaltumvielu un karotīna. Pupiņas izmanto konservu pagatavošanai un kā atsevišķu produktu. Šis pākšaugu veids ir brīnišķīgs dabas medikaments, kas palīdz izārstēt daudzas slimības.

Šis pākšaugs satur lielu daudzumu minerālvielu, olbaltumvielu, vitāli svarīgo aminoskābju un folijskābes. To izmanto kā dzīvnieku barību un pārstrādei graudaugos.

Izmanto kā dzīvnieku barību sēklu vai barojošas zaļās masas veidā. Esparpuse tiek augstu novērtēta, jo tā ir medus nesoša kultūra.

Aunazirņu pākšaugi ir viens no visizplatītākajiem ģimenes pārstāvjiem pasaulē. Uz tā pamata ir izveidots diezgan plašs pārtikas produktu saraksts. Šo produktu izmanto lopbarībai un pārtikas lopbarībai.

Aunazirņus ēd vārītus vai ceptus, no tiem gatavo arī zupas, piedevas, desertus, pīrāgus, konservus un daudzus citus ēdienus. Jo pākšaugi ir dažādi augsts satursšķiedrvielas un olbaltumvielas, bet ar zemu tauku saturu, tos bieži izmanto veģetāro diētu ietvaros.

Baro zirņus

To izmanto skābbarības pagatavošanai un kā zaļbarību. Barības zirņu pupiņas ir ārkārtīgi vērtīgs produkts dažādu dzīvnieku barošanai.

Zirņi ir dabiski bagāts olbaltumvielu avots, pateicoties augstajam vitamīnu, aminoskābju, cukura, šķiedrvielu un cietes līmenim. Dzeltenos un zaļos zirņus izmanto ripināšanai un ēšanai.

Lupīna

Šo pākšaugu sauc par ziemeļu soju, jo tajā ir 30-40% olbaltumvielu un līdz 14% tauku. Lupīnu jau sen izmanto dzīvnieku barošanai un pārtikai. Šī produkta izmantošana kā zaļais mēslojums ļauj audzēt videi draudzīgu produktu. Lupīnu izmanto arī mežsaimniecības un farmakoloģiskām vajadzībām.

Sarkanais āboliņš vai sarkanais āboliņš

Augu audzē ne-chernozem augsnē. Šis ir daudzgadīgs zālaugu augs. Āboliņu bieži sēj laukos, lai piesātinātu augsni ar slāpekļa sāļiem. Papildus sarkanajam āboliņam ir arī vairāk nekā 60 sugas, kuras tiek uzskatītas par vērtīgām lopbarības zālēm.

pupiņas

Eiropā šo kultūru galvenokārt audzē kā lopbarības kultūru. Pupiņu olbaltumvielas ir labi sagremojama un ļoti barojoša pārtika. Barībai izmanto zaļo masu, graudus, salmus un skābbarību.

Zemesriekstu sēklas tiek uzskatītas par ļoti veselīgām, tās satur taukainu eļļu, ko izmanto dažādās nozarēs. Paldies viņam starp pākšaugi zemesrieksti otrajā vietā uzturvērtībā. Tas satur 22% olbaltumvielu, 42% eļļu, 13% ogļhidrātu. Visbiežāk tie tiek patērēti cepti, un veģetatīvā masa tiek izmantota dzīvnieku barībai.

Šie pākšaugi ir ļoti barojoši un vērtīgi. Daudzi cilvēki domā, ka pākšaugu ēšana var izraisīt svara pieaugumu, taču tā nav taisnība. Šajos produktos esošie elementi ir augu izcelsmes, ja tos nelieto kopā ar kādu citu kalorijām bagātu pārtiku. Šeit nav norādīti visi ēdamo pākšaugu nosaukumi, to ir daudz vairāk. Tas nozīmē, ka ikviens var atrast sev tīkamāko izskatu.

Iesaku noskatīties interesants materiāls, stāsta, kā dažas tautas varēja izdzīvot, pārtikā izmantojot pākšaugus: