Koksnes žāvēšana vakuumā. Vakuuma žāvēšana - veidi un pielietojums Vakuuma kameras koksnes žāvēšanai

Vakuuma žāvēšana ir apstrāde dažādi materiāli, kas ir ieslēgts Šis brīdis ir kļuvis ļoti populārs daudzos virzienos. Šis apstrādes veids tiek izmantots pārtikas, rūpniecības un līdzīgās nozarēs, kurās ir nepieciešamas iekārtas šādu procesu veikšanai.

Navigācija:

Ja runājam par nozari, kur vakuumžāvēšana ir kļuvusi par neatņemamu sastāvdaļu, tad, protams, tā ir mēbeļu industrija, kurā bez šāda procesa veikšanas nevar notikt radīšana. kvalitatīvas mēbeles. Šis apstrādes veids tiek izmantots mēbeļu rūpniecībā koksnes primārās apstrādes laikā. Pēc vakuuma žāvēšanas koksne iegūst tai raksturīgās īpašības. Pirmkārt, tas kļūst kvalitatīvāks, otrkārt, praktiskāks, un pats galvenais - mēbeles no šāda koka izskatās vienkārši neticami skaistas. Citās nozarēs vakuuma žāvēšanai ir pavisam cits darbības princips. Papildus mēbeļu rūpniecībai šis process ir ļoti populārs arī pārtikas rūpniecībā, taču tur darbības princips ir pavisam cits. Vakuuma žāvēšana ir darbietilpīgs process, kam ir milzīgs skaits nianšu, kuras nekad nevajadzētu aizmirst:

1. Pirmais punkts ir liela daudzuma augstas kvalitātes aprīkojuma pieejamība, kas ir šāda procesa neatņemama sastāvdaļa.
2. Otrs punkts ir augsta aprīkojuma veiktspēja, bez kuras augstas efektivitātes rezultātu sasniegšana būs diezgan problemātiska.
3. Trešais punkts ir vieta, kur notiks vakuuma žāvēšanas process. Lai viss noritētu efektīvi, ir jābūt vietai, kas atbilstu mitruma, gaisa, gaismas un tamlīdzīgiem kritērijiem, kam ir milzīga loma šajā jautājumā.

Vakuuma žāvēšanas izmaksas ir diezgan strīdīgs jautājums, un sniegt precīzu atbildi uz to ir ļoti problemātiski. Šāda procesa cena ir tieši atkarīga no daudziem faktoriem, sākot no materiāla, kas tiks apstrādāts, un beidzot ar vakuuma iekārtu, kurā šis process notiks. Ne mazāk svarīgs aspekts arī laiks, kas nepieciešams vakuuma žāvēšanas procesa pabeigšanai. Tas viss spēlē noteiktu lomu, tāpēc šāda procesa cena var būt pilnīgi atšķirīga. Visiem šiem aspektiem ir liela nozīme, kas nozīmē, ka tie ir jāņem vērā jebkurā gadījumā, ja vēlaties saņemt konkrētu atbildi, kāds būs vakuuma žāvēšanas rezultāts.

Vakuuma žāvēšanas tehnoloģija

Var lepoties arī ar vakuuma žāvēšanas tehnoloģiju liela summa interesanti momenti. Tagad mēs mēģināsim analizēt vakuuma žāvēšanas darbības principu, kā piemēru ņemot kokapstrādi, jo tieši šis materiāls visbiežāk tiek piemērots vakuuma žāvēšanai.

Jau iepriekš teicām, ka pirms mēbeļu veidošanas koksnei ir jāveic vakuuma žāvēšanas process, kas ļaus no tās izvilkt visu lieko šķidrumu un būtiski samazināt koksnes izmērus. Galvenie vakuuma žāvēšanas procesi:

• Liekā šķidruma noņemšana no koka, izmantojot iztvaicēšanu
• Ūdens cirkulācija caur koku

Pirmkārt, sistēmā notiek cirkulācija, jo šis process aizņem daudz ilgāku laiku. Koksnes apstrādes ātrums, izmantojot vakuuma žāvēšanas metodi, ir tieši atkarīgs no ūdens cirkulācijas ātruma koksnē. Vakuuma žāvēšanas procesa galvenā daļa ir pilnīga koksnes žāvēšana, un tas tiek darīts, lai koksne zaudētu savus papildu izmērus un tai būtu tikai sava masa, kas vēlāk tiks izmantota mēbeļu izveidē. Nav noslēpums, ka šajā nozarē ir noteikums, kas nosaka, ka pirms koka izstrādājumu radīšanas tās virsmai jābūt pilnībā brīvai no koka. Tā kā tikai šajā gadījumā no koka serdes būs iespējams iegūt mitrumu, kas iznāks caur cirkulāciju. Bet ir vērts atzīmēt, ka papildus koksnes žāvēšanai vakuumā šī tehnoloģija tiek aktīvi izmantota arī citās jomās, par kurām mēs tagad pastāstīsim:

• Gaļas žāvēšana vakuumā
• Siera žāvēšana vakuumā
• Pulveru žāvēšana vakuumā
• Šķidruma viskozu produktu žāvēšana vakuumā
• Piena žāvēšana vakuumā

Šī ir tikai daļa no to jomu saraksta, kurās aktīvi tiek izmantots vakuuma žāvēšanas process. Šī tehnoloģija jau ir ieguvusi milzīgu popularitāti, kas ar katru dienu tikai pieaug. Šī tehnoloģija ir patiesi unikāla, tāpēc to sāka izmantot daudzos uzņēmumos, kuri tagad vienkārši nevar pilnībā darboties bez šī procesa. Tas nozīmē, ka ir iespējama vakuuma žāvēšanas tālāka izplatīšanās. Iespējams, ka šis process drīzumā tiks pielietots visās jomās bez izņēmuma, sniedzot iespēju palielināt produktivitāti daudziem uzņēmumiem.

Vakuuma žāvēšanas kameras

Vakuuma žāvēšanas kameras ir mehānismi, kas paredzēti daudzu darbietilpīgu uzdevumu veikšanai. Mēs jau iepriekš runājām par to, cik izdevīgs ir vakuuma žāvēšanas process. Kas attiecas uz vakuuma žāvēšanas kamerām, tas ir kaut kas, bez kura šādu procesu vienkārši nevar veikt. Šajā ziņā liela nozīme ir vakuuma žāvēšanas kamerām, un bez tām jūs varat pilnībā aizmirst par dažiem veiktspējas rādītājiem.

Vakuuma žāvēšanas kameru cenu segments šobrīd ir tālu no zemākā. Ja vēlaties, varat atrast jau atbalstītas instalācijas, kas cenas ziņā būs diezgan vidējas. Bet vislabāk ir iegādāties jaunas iekārtas, jo tikai tās var nodrošināt visas iespējamās kvalitātes garantijas. Ieslēgts modernais tirgus Jūs varat redzēt milzīgu skaitu kameru veidu vakuuma žāvēšanai, kurām var būt pilnīgi atšķirīgi mērķi. Visām šīm kamerām ir savs funkcionālās īpašības, jo tos izmanto noteiktā nozarē. Tagad mēs apskatīsim galvenos žāvēšanas kameru veidus:

• Vakuuma žāvēšanas krāsns
• Vakuuma kamera augļu žāvēšanai
• Žāvēšanas kamera pārtikas žāvēšanai
• Koka žāvēšanas kamera

Katras kameras darbības princips ir individuāls, jo tā ir paredzēta darbam konkrētā nozarē. Bet jebkurā gadījumā mēs to varam teikt līdzīgs aprīkojumsšobrīd tas tiešām ir ļoti efektīvs.

Vakuuma liofilizēšana

Liofilizētā žāvēšana ir process, kura pamatā ir pastāvīga saldētu produktu ledus kristālu sublimācija. Šis process īsā laika periodā nodrošina kvalitatīvu produktu dehidratāciju, turklāt tas tiek paveikts patiesi kvalitatīvi.

Svarīgi ir tas, ka dehidratācija nekādā veidā neietekmē Ķīmiskās īpašības produkti, kas būs tikpat noderīgi arī nākotnē. Turklāt vitamīnu aktivitāte arī paliek tādā pašā formā, ķīmiskais sastāvs Un anatomiskā struktūra. Vakuuma liofilizēšana sastāv no trim galvenajiem posmiem:

• Produkta primārā sasaldēšana
• Ledus sublimācija bez siltuma sistēmas iekšienē
• Galīgā žāvēšana speciālā apsildāma kamera

Pamatojoties uz to, varam secināt, ka saldēšanas žāvēšanas efektivitāte ir augstā līmenī un šis process patiešām ir ieguldītās naudas vērts.

Koksnes žāvēšana vakuumā

Iepriekšējās sadaļās mēs ņēmām šāda veida žāvēšanu kā piemēru. Rezultātā mēs nonācām pie secinājuma, ka šis tips apstrāde ir ļoti efektīva, taču tai ir arī noteiktas nianses, kurām arī ir vērts pievērst uzmanību.

Vakuuma žāvēšanas process var būt efektīvs tikai tad, ja vide, kurā tas notiek, pilnībā atbilst visiem mitruma, temperatūras, gaismas un līdzīgiem aspektiem. Vakuuma žāvēšanas izmaksas šobrīd svārstās vidējā cenu segmentā. Ja vēlaties, varat atrast vietu, kur šāds process jums izmaksās tikai dažus santīmus, taču šajā gadījumā jūs nesaņemsiet nekādas kvalitātes garantijas. Vislabāk ir nedaudz pārmaksāt, bet beigās iegūt kvalitatīvu darba rezultātu, ko nākotnē varēs izmantot uzticamu un skaistu mēbeļu ražošanā.

Pati vakuumžāvēšanas tehnoloģija ir interesanta ar to, ka ļauj reāli samazināt zāģmateriālu žūšanas laiku, vienlaikus neplaisājot koksnes virsmu un saglabājot tā kvalitāti. Koksnes vakuuma žāvēšanas metodi izgudroja un patentēja doktors Ernesto Pianoci 1964. gadā.

Navigācija:

Vakuuma pres-žāvētājs sastāv no hermētiski noslēgtas tērauda kameras, kuras sienas galvenokārt ir montētas no no nerūsējošā tērauda, kas ir pilnībā noslēgts. Paši vakuuma žāvēšanas kameras griesti ir pārklāti ar elastīgu gumijas pārklājumu, ko ierāmē tērauda rāmis. Dēļu iekraušana kamerā notiek, katrai dēļu rindai uzklājot alumīnija ēnas. Ūdens cirkulē iekšā sildelementi To silda, izmantojot katlu, kas ir uzstādīts kameras ārpusē. Ūdens cirkulācija notiek, izmantojot šķidruma vakuumsūkni, kas atrodas kameras iekšpusē.

Pēc malkas iekraušanas kamerā operators, kas kontrolē kameru, iestata nepieciešamo vakuuma līmeni uz darba paneļa, kā arī iestata alumīnija sildīšanas plākšņu temperatūru.

Koksnes žāvēšana vakuumā notiek 3 posmos:

1. Malkas sildīšana normālā režīmā atmosfēras spiediens;

2. Pēc tam seko žāvēšanas process ar karsēšanu vakuuma vidē;

3. Pēdējais, pēdējais posms sastāv no kondicionēšanas un dzesēšanas.

Uzreiz pēc malkas ievietošanas žāvēšanas kamerā un sildīšanas plākšņu ievietošanas starp dēļiem, sākas koksnes sildīšanas process. Šis posms ietver dēļu sildīšanu, neizmantojot vakuumsūkni. Sildīšana nesasniedz 100 grādus, un tāpēc mitrums dēļu iekšpusē nevārās. Tādā veidā koka virsma neplaisā.

Kad tiek sasniegts žāvēšanai nepieciešamais temperatūras līmenis, nekavējoties tiek iedarbināts vakuumsūknis, kas izsūknē atlikušo gaisu. Tajā pašā laikā nedeformējas arī koka virsma, jo dēļos palikušais mitrums nonāk virspusē, tādējādi to mitrinot, kas savukārt ļauj dēļiem saglabāt sākotnējo formu. Sildot gumijas pārsegs izstiepts pāri dēļu kaudzei kamerā, piespiežot to pie grīdas. Pateicoties šai vakuuma mehāniskajai iedarbībai, žāvētājs vienlaikus pārvēršas par presi, kuras spiediens ir 1 kg/cm2, kas būtībā ir 10 000 kg/m2. Šis presēšanas process padara dēļus absolūti vienmērīgus. Tālāk, žāvēšanas procesā vakuumsūkņa un temperatūras ietekmē no koksnes virsmas iztvaiko mitrums, un pēc tam sūknis tiek izvadīts pārpalikums. Kad ir sasniegts nepieciešamais mitrums, žāvēšanas process pārslēdzas uz kondicionēšanu.

Kondicionēšanas process ietver alumīnija plākšņu sildīšanas izslēgšanu, vienlaikus saglabājot kamerā vakuumu. Tādējādi koksne atdziest zem preses radītā spiediena, kas ļauj koksnei saglabāt tai doto, vienmērīgo formu. Pēc tam, kad dēļi ir pilnībā atdzisuši, žāvēšana tiek izslēgta. Iegādājoties labu, uzticamu vakuuma žāvētāju, kameras cena tiek aprēķināta katrai kamerai atsevišķi un ir atkarīga no vairākiem faktoriem:

Žāvēšanas ātrums

Tas lielā mērā ir atkarīgs no dēļu struktūras un biezuma. Jo mīkstāka un plānāka koksne, jo ātrāk notiks žūšanas process. Attiecīgi kameras cena cita starpā ir atkarīga no kameras konfigurācijas, jo uz katras kameras ir uzstādīts dažādas jaudas mitruma kondensators, kas iztvaikojošo mitrumu pārvērš šķidrumā un izvada ārpus kameras.

Pilns vakuuma žāvēšanas iekārtas komplekts

Šeit viss ir atkarīgs no tā, vai ir uzstādīts vakuuma plākšņu pacēlājs, atkarīgs arī no papildu aprīkojums papildu alumīnija plāksnes, kā arī ir atkarīgs no tā, vai ir iespējams savienot vadības ierīces ar datoru.

Ir arī nesen izstrādāta liofilizētā žāvēšanas tehnoloģija. Šo tehnoloģiju izmanto, piemēram, augstas kvalitātes žāvēšanai ārstniecības augi, dārzeņu, produktu, augļu, gaļas un piena produktu, ķīmisko produktu, farmaceitisko starpproduktu un daudzu citu materiālu dehidratācija.

Vakuuma liofilizēšana ir jauna metode sublimējošā vakuuma kamerā dziļi sasaldētu produktu dehidrēšanai, kad ledus uzreiz pārvēršas tvaiku stāvoklī un tiek izņemts no kameras, asinot ar kondensatoru, apejot šķidruma veidošanos.

Šādas augļu vakuuma žāvēšanas dizains parasti ietver pašu žāvētāju, tvaika kondensatoru, dzesēšanas sistēmu un, ja nepieciešams, tiek uzstādīta programmējama loģiskā vadības sistēma.

Liofilizētās vakuumžāvēšanas priekšrocība ir tā, ka visi produkti saglabā līdz 95% no visa noderīgas vielas. Šī metode ļauj uzglabāt apstrādātos produktus ne tikai stallī mīnuss temperatūra, kas dabiski palielina apstrādāto produktu glabāšanas laiku, bet arī parastās telpās ar temperatūru virs nulles, kas nekādā veidā neietekmē žāvētu produktu kvalitāti.

IN Nesen Vakuuma sasaldēšanas žāvēšana izpaužas visu lielāka izplatīšana ogu un augļu ražošanā.

Vakuuma sasaldēšanas žāvēšana notiek vairākos posmos:

1). Pirmajā posmā produkti ir pilnībā sasaldēti līdz ledus stāvoklim, un spiedienam jābūt zem 4,58 mm Hg 0 C temperatūrā;

2). Nākamais posms ietver ledus veidojumu sublimācijas procesu. Šajā gadījumā spiediens kamerā ir daudz zemāks par ledus iztvaikošanas spiedienu, jo kamerā tiek uzturēts vakuums. Žāvēšanas kamerā ievietotais produkts tiek uzkarsēts, un pēc tam ūdens tvaiki tiek izvadīti ārpus kameras caur kondensatoru.

3) Sekundārā žāvēšanas stadija ietver atlikušā mitruma noņemšanu no produkta, kas ievietots kamerā, paaugstinot temperatūru sublimācijas vakuuma kamerā un vienlaikus samazinot spiedienu pašā kamerā.

IN pēdējie gadi Arvien aktīvāk tiek izmantota produktu vakuuma liofilizēšana. Pēc dažu ekspertu domām, ar laiku produktu žāvēšana vakuumā galu galā aizstās pašreizējās produktu sagatavošanas tehnoloģijas, kurās notiek produktā esošo olbaltumvielu koagulācija, kas savukārt noved pie neizbēgamiem zaudējumiem. barības vielas. Tajā pašā laikā produktu žāvēšana vakuumā saglabā lielāko daļu labvēlīgo vielu un arī saglabā garšas īpašības, uzturvērtība, vitamīni. Šādi apstrādāti produkti ir “neapstrādāti” produktu svaiguma ziņā. Iepriekšējie pētījumi liecina, ka zemenēm pēc apstrādes ir 100% C vitamīna aiztures līmenis, bet "kopējās oksidatīvās spējas" zudums bija tikai 8%. Salīdzinājumam, zemenēs, kas tika vienkārši atdzesētas, izmantojot veco metodi, pēc nedēļas uzglabāšanas iepriekš minētā C vitamīna zudums bija vairāk nekā 20%, turklāt pētnieki atzīmēja ievērojamu fenola komponentu zudumu, kas ir aptuveni 85 %.

Liofilizēto produktu priekšrocībām var pievienot sekojošo:

- Ļoti garš ilgstoša uzglabāšana;

— salīdzinoši mazs produktu svars;

— Sākotnējā forma ir pilnībā saglabāta.

Mūsdienās šāda žāvēšana ir gandrīz ideāla pārtikas konservēšanas metode. Šī metode ļauj uzglabāt produktus līdz pieciem gadiem plkst dažādas temperatūras, no -50 grādiem pēc Celsija līdz + 40 grādiem virs nulles.

Parunāsim nedaudz vairāk par koksnes žāvēšanu vakuumā

Vakuuma žāvēšanas kameras, cita starpā, var būt cilindrisks korpuss ar diametru 2000 mm - 2700 mm, garums 7800 mm - 12000 mm, ar iebūvētu darba vestibilu. Korpusa siltumizolācija ir izgatavota no minerālvate 200 mm biezs. Kamerā iekrautās dēļu kaudzes garums var sasniegt kopā 10 metrus. Tāpat kā standarta vakuumkamerās, arī šeit koksnes vakuuma žāvēšana notiek, samazinot spiedienu kamerā, un, pastāvīgi samazinoties koka mitruma viršanas temperatūrai, dēļos esošais mitrums ātri iztvaiko.

Mūsdienās koksnes vakuuma žāvēšanas process ir visvairāk praktiskā veidā un uzvar visu lielāks skaitsšīs metodes piekritēji žāvētas rūpnieciskās koksnes ražotāju vidū.

Vakuuma žāvēšana ir process, kas jau sen ir kļuvis par daudzu ražošanas veidu neatņemamu sastāvdaļu. Galvenā nozare, kas pašlaik nevar pastāvēt bez šī procesa, ir mēbeļu rūpniecība.

Navigācija:

Būtībā šī ir īpaša koksnes apstrāde, kurai ir nozīmīga loma mēbeļu rūpniecībā. Lai mēbeles būtu kvalitatīvākas un spētu ilgstoši saglabāt formu, koksnei ir jāveic vakuuma žāvēšanas process, kas no materiāla izvadīs visas nevajadzīgās vielas, noņems mitrumu un padarīs koksni izturīgāku un praktisks lietošanas ziņā.

Bet patiesībā šī nebūt nav vienīgā nozare, kurā vakuuma žāvēšanai ir tik liela nozīme. Tāpat ir vērts izcelt produktu ražošanu, kas arī prasa līdzīgu procesu. Citās nozarēs vakuuma žāvēšana darbojas pavisam citādi, jo citās jomās ir jārisina nedaudz atšķirīgas problēmas.

Pati procesa struktūra ir diezgan sarežģīta, un tam ir ļoti daudz iemeslu.

Pirmais ir nepieciešamība pēc lielos daudzumos iekārtas, lai vakuuma žāvēšanas process būtu visaugstākās kvalitātes.

Otrais ir augsts līmenis iekārtu veiktspēja, bez kuras vienkārši nav iespējams sasniegt augstus kvalitātes rādītājus.

Un trešais ir atrašanās vieta, proti, īpašas telpas klātbūtne, kas atbildīs visiem mitruma un temperatūras kritērijiem, jo, neievērojot visus šos standartus, vakuuma žāvēšanas process vairs nebūs tik efektīvs.

Kas attiecas uz šādas operācijas veikšanas izmaksām, tas ir nedaudz divkāršs jautājums. Vakuuma žāvēšanas cena ir atkarīga no tā, kāds materiāls tiks pakļauts šādai apstrādei, kāda vakuuma iekārta tiks izmantota, apgabalā, kurā šis process notiks, laika, kas nepieciešams šīs darbības veikšanai utt.

Visi šie punkti ir vairāk nekā svarīgi un jebkurā gadījumā ir jāņem vērā, ja jūsu galvenais uzdevums ir iegūt kvalitatīvu apstrādātu materiālu, ko var aktīvi izmantot tālākiem mērķiem.

Vakuuma žāvēšanas tehnoloģija

Mēs jau iepriekš teicām, ka vakuuma žāvēšana ir ļoti sarežģīts process, kas prasa daudz pūļu. Tagad mēs apskatīsim vakuuma žāvēšanas tehnoloģiju, un mēs to darīsim, piemēram, izmantojot koksni, jo tieši šajā nozarē vakuuma žāvēšana ir ieguvusi vislielāko popularitāti.

Pirms mēbeļu izgatavošanas no koka, tām jebkurā gadījumā jāiziet žāvēšanas process, kas ir tā galvenā sastāvdaļa. Vakuuma žāvēšanas procesā koksne būtiski zaudē savu masu un samazina izmēru.

Tagad mēs apskatīsim galvenos vakuuma žāvēšanas procesus:

• Ūdens noņemšana no koka, izmantojot iztvaicēšanu
• Ūdens cirkulācija caur koku

Vispirms notiek cirkulācijas process, kas, starp citu, aizņem daudz ilgāku laiku nekā iztvaikošana. Koksnes vakuuma žāvēšanas ātrums ir tieši atkarīgs no tā, kā notiks ūdens cirkulācijas process.

Bet nekādā gadījumā nedrīkst aizmirst, ka žāvēšanas process ietver pilnīgu koksnes žāvēšanu un dažos gadījumos ūdens procentuālais daudzums tā sastāvā sasniedz 30 procentus, pie kā ievērojami samazinās šķiedru piesātinājuma punkts.

Bet tas nav tik biedējoši, jo jebkurā gadījumā vakuuma žāvēšanai ir noteikums, kas nosaka, ka no koka virsmas ir jānoņem pilnīgi viss ūdens. Pēc šī procesa veikšanas mitrums, kas atrodas koka kodolā, iznāks caur cirkulāciju.

Arī mitruma noņemšanas procesā no koka virsmas ir zināmas nianses, kuras nevajadzētu aizmirst. Galvenais ir difūzijas procesā noņemt pilnīgi visu mitrumu, kas nāks no produkta.

Bet tas bija tikai spilgts žāvēšanas tehnoloģijas piemērs, kur mūsu galvenais materiāls bija koks.

Tagad mēs apskatīsim citas vakuuma žāvēšanas jomas:

• Šķidruma viskozu produktu žāvēšana vakuumā
• Piena žāvēšana vakuumā
• Siera žāvēšana vakuumā
• Pulveru žāvēšana vakuumā
• Gaļas žāvēšana vakuumā

Šis nav viss to zonu saraksts, kurās vakuuma žāvēšana ir neatņemama sastāvdaļa. Šobrīd šādai tehnoloģijai jau ir izdevies nepārprotami nostiprināties lielākajā daļā nozaru, kuras bez šī procesa vienkārši nevar pilnībā funkcionēt.

Tātad iespējams, ka drīzumā vakuuma žāvēšanas process tiks izmantots visās nozarēs, kas kaut kā ir saistītas ar produktu ražošanu.

Vakuuma žāvēšanas kameras

Vakuuma žāvēšanas kamera ir ierīce, bez kuras šāda darbība vienkārši nav iespējama. Vakuuma kameru loma šajā ziņā ir maksimāli liela, un vakuuma žāvēšanas kameras veiktspējas līmenis nosaka, cik ātri notiks žāvēšanas process, cik kvalitatīvs būs vakuuma žāvēšanas rezultāts utt.

Kas attiecas uz cenu politiku tādiem vakuuma iekārtas, tad šobrīd situācija šajā ziņā nebūt nav vienkārša. Lielākā daļa no šīm instalācijām ir augstas cenu amplitūda, un ne visi var iegādāties šādu instalāciju.

Ir milzīgs skaits žāvēšanas kameru veidu, no kuriem katrs ir paredzēts izmantošanai noteiktā nozarē. Katras kameras darbības princips daudzējādā ziņā atšķiras, tāpēc ir ļoti problemātiski runāt par žāvēšanas kameras darbības principu.

Tagad mēs apskatīsim vairāku veidu žāvēšanas kameras:

• Žāvēšanas kamera pārtikas žāvēšanai
• Koka žāvēšanas kamera
• Vakuuma žāvēšanas krāsns
• Vakuuma kamera augļu žāvēšanai

Katras kameras darbības princips ir pilnīgi atšķirīgs, un iemesls tam ir dažādu materiālu īpatnība pirms iedarbības vakuuma kamerā. Tieši tāpēc pirms šāda aprīkojuma iegādes rūpīgi jāizlasa lietošanas instrukcija, lai vēlāk nenonāktu neērtā situācijā.

Vakuuma liofilizēšana

Saldēšanas žāvēšana ir process, kas notiek, sublimējot ledus kristālus no saldētiem produktiem. Šis process nekavējoties apiet šķidro mitruma stāvokli un ļauj dehidrēt produktus pēc iespējas ātrāk un to izdarīt ar visaugstāko iespējamo kvalitāti.

Ar šo dehidratācijas principu ir iespējams saglabāt visas produktu īpašības, kas ir liela priekšrocībašī žāvēšanas metode. Bet tas nav viss, ko var saglabāt vakuuma sublimācijas žāvēšanas laikā, jo produktu anatomiskā struktūra, vitamīnu aktivitāte un pat ķīmiskais sastāvs paliek tādā pašā stāvoklī.

Vakuuma liofilizēšanas process sastāv no trim galvenajiem posmiem:

• Produkta sasaldēšana, kas ir galvenais solis, bez kura tālākajam žāvēšanas procesam vienkārši nav jēgas.
• Ledus sublimācija bez siltuma palīdzības, jo tas ir vienīgais veids, kā saglabāt produktu iepriekšējā stāvoklī
• Galīgā žāvēšana īpašā apsildāmā kamerā, kas piešķir produktam tirgojamu izskatu.

No tā visa varam secināt, ka vakuuma žāvēšana liofilizācijā ir vairāk nekā efektīvs process un, ja ir tāda nepieciešamība, to var izmantot gandrīz visās jomās.

Koksnes žāvēšana vakuumā

Iepriekš mēs jau esam apsvēruši šo žāvēšanas veidu kā pašas tehnoloģijas piemēru. Šajā tehnoloģijā ir ļoti daudz nianšu, kas jāņem vērā, lai vēlāk nesabojātu koksni, no kuras nākotnē tiks izgatavoti noteikti izstrādājumi.

Šāda materiāla vakuuma žāvēšanas process tiek veikts tikai tādā vidē, kas atbilst visiem mitruma, temperatūras un līdzīgiem aspektiem, kam ir nozīme gala rezultātā.

Šāda procesa izmaksas šobrīd svārstās vidējā cenu segmenta robežās, atkarībā no tā, kur tieši jūs izžāvēsiet koksni ar vakuumu. Ja šis process tiek veikts, izmantojot vecāku aprīkojumu, tas būs diezgan lēts. Ja mēs runājam par modernām žāvēšanas kamerām, tad šajā gadījumā būs jāpārmaksā, lai iegūtu visaugstāko kvalitātes līmeni.

Viena no ražošanā bieži izmantotajām žāvēšanas metodēm ir koksnes žāvēšana vakuumā.

Kas padara koksnes žāvēšanu vakuumā tik populāru?

Koksnes žāvēšana, izmantojot vakuumu, tika plaši izmantota tālajā 1964. gadā, un kopš tā laika tā nav zaudējusi savas pozīcijas.

Plusi un mīnusi koksnes žāvēšanai vakuumā

Tāpat kā citām žāvēšanas metodēm, tai ir savi plusi un mīnusi. Apskatīsim tos sīkāk.

Vakuuma žāvēšanas priekšrocības:

Izcila iegūtā materiāla kvalitāte. Koksnes žāvēšana, izmantojot vakuumu, palīdz aizsargāt zāģmateriālus no iznīcināšanas, plaisāšanas, deformācijas un citiem defektiem.

Vienveidīga žāvēšana. Vakuuma žāvēšanas laikā koksne vienmērīgi izžūst visā tās biezumā un garumā.

Īsākais žūšanas laiks. Pateicoties vakuuma izmantošanai, viss iztvaikošanas process ir daudz ātrāks nekā ar citām žāvēšanas metodēm.

Vienkārša vakuuma žāvēšanas iekārtu uzstādīšana un lietošana. Tas ļauj tos izmantot visur, piemēram, tieši koka ciršanas vietā.

Vakuuma žāvēšana - trūkumi:

Vakuuma žāvēšanas galvenais trūkums ir iekārtas augstās izmaksas. Tas izmanto šī metode gandrīz neiespējami maziem uzņēmumiem un mājsaimniecībām.

Koka vakuuma žāvēšanas instalācija ietver kameru, kas izgatavota no nerūsējošā tērauda. Kamerai jābūt pilnībā noslēgtai. Kameras augšpusē ir no elastīgas gumijas izgatavots pārklājums, kas ierāmēts metāla rāmī.

Kameras iekšpusē ir uzstādīti sensori, kas mēra mitrumu.

Kamera tiek vadīta no ārpuses, parasti vakuuma kameras vadības aprīkojums tiek uzstādīts atsevišķā vestibilā.

Kamerai jābūt aprīkotai arī ar vakuumsūkni, kas izsūknēs gaisu un uzkrāto mitrumu.

Lai sildītu kameru, tiek izmantotas alumīnija plāksnes, kas piepildītas ar ūdeni.

Ūdens tiek uzsildīts, izmantojot katlu, kas uzstādīts ārpus kameras.

Kā redzat, vakuuma žāvēšanas iekārtai nav nekādu ļoti sarežģītu elementu, ar šādu kameru darbināt ir tik vienkārši, kā lobīt bumbierus.

Vakuuma žāvēšana – procesa īpatnības

Sastāv no secīgu posmu kopuma. Apskatīsim katru no tiem sīkāk.

Koksnes žāvēšana, izmantojot vakuumu, sākas ar tieši šīs koksnes iekraušanu kamerā. Zāģmateriāli tiek sakrauti slāņos, uz katra slāņa tiek uzliktas alumīnija sildītāja plāksnes, tad atkal koka utt.

Pēc tam persona, kas kontrolē kameru, iestata žāvēšanas parametrus (temperatūras un spiediena līmeni) un sāk procesu. Ir svarīgi ņemt vērā faktu, ka spiediena līmenis atšķiras dažādas šķirnes koks. Žāvēšanas laikā spiediena līmenis kamerā paliek nemainīgs, mainās tikai temperatūra.

Nākamais žāvēšanas posms ir karsēšana. Šajā posmā koksne kamerā tiek uzkarsēta normālā spiedienā, tas ir, vakuums nav ieslēgts. Tas tiek darīts, lai izvairītos no materiāla defektiem.

Pēc karsēšanas nāk žāvēšana. Kad koksne ir pietiekami silta, iedarbojas vakuumsūknis, tas pilnībā izvada gaisu no kameras un rada nepieciešamo spiedienu iekšpusē. Šajā gadījumā mitrums no koka iekšējiem slāņiem pārvietojas uz augšējiem slāņiem, tādējādi mitrinot materiālu. Tieši tāpēc koksnes žāvēšanai vakuumā nav nepieciešams izmantot papildu mitrinātājus. Arī šāda pakāpeniska mitruma kustība palīdz aizsargāt koku no bojājumiem. Mitrums, kas temperatūras ietekmē nonāk uz koksnes virsmas, iztvaiko, kondensāta veidā nosēžas uz kameras sienām un tiek izsūknēts ar sūkni. Šķidruma iztvaikošana vakuuma vidē notiek daudz ātrāk nekā normālā atmosfēras spiedienā, jo šķidruma viršanas temperatūra samazinās. Šķidruma iztvaikošana vakuuma žāvēšanas laikā sākas, kad koksne sasilst līdz 40-45 grādiem. Maksimālā temperatūra temperatūra kamerā nepārsniedz 70 grādus.

Izsūknējot gaisu, kameras augšējais gumijas pārklājums it kā tiek “iesūkts” iekšā un sāk radīt spiedienu uz dēļiem, tie zem spiediena tiek žāvēti.

Tas beidzas ar kondicionēšanas posmu. Šis process sākas, kad koksne sasniedz nepieciešamo mitruma līmeni. Apkure kamerā apstājas, bet vakuums paliek. Koks sāk atdzist, paliekot zem spiediena. Tas arī novērš nevēlamas zāģmateriālu formas izmaiņas. Pēc pilnīgas dzesēšanas vakuums tiek izslēgts un koksne tiek izņemta no kameras.

Koksnes žāvēšana vakuumā ir sīkāk aprakstīta nākamajā videoklipā.

Irina Železņaka, tiešsaistes izdevuma "AtmWood. Wood-Industrial Bulletin" personāla korespondente

Cik noderīga informācija jums bija?

Augstas kvalitātes žāvēti zāģmateriāli vienmēr ir bijuši jebkuras konstrukcijas, kurā koksne ieņem ievērojamu daļu, kvalitātes, izturības un uzticamības atslēga. Bet dabiskos apstākļos to ir grūti iegūt, ja tas nesabojājas. Žāvēšanas laiks normālos atmosfēras apstākļos var būt no 6 līdz 12 mēnešiem atkarībā no temperatūras un mitruma vide. Dabiskās termiskās apstrādes laikā materiāls tiek pakļauts nevēlamai deformācijai, deformācijai un plaisāšanai.

Lai uzlabotu zāģmateriālu žāvēšanas kvalitāti, ir izgudrotas daudzas aprīkojuma iespējas, cilvēki bieži mēģina izgatavot vakuuma žāvēšanas kameru kokam ar savām rokām - jo šī tehnoloģija tiek uzskatīta par vienu no efektīvākajām. Bet problēma ir tāda, ka šādu vienību ir diezgan grūti izgatavot pašam. Tomēr ir amatnieki, kas tos izgatavo no veciem tanku korpusiem vai sabiezinātas tērauda loksnes. Tās galvenokārt ir mini kameras ar iekraušanas tilpumu 5-10 kubikmetri.

Kas ir koksnes žāvēšana vakuumā ar savām rokām?

Koka vakuuma žāvēšana ar savām rokām ir pilnīgi iespējama, ja jums ir čaula no raķetes, tvertnes vai cita līdzīga veida izstrādājuma, no kura varat izgatavot aprīkojuma apvalku.

Galvenie dizaina elementi:

• rāmis
• Vakuuma sūknis
• sildelementi (sildītāji, šķīvji, tvaika ģenerators, mikroviļņu izstarotāji utt.)
• ratiņi zāģmateriālu iekraušanai
• automatizācija

Jums būs nepieciešams sūknis, lai izsūknētu gaisu un izveidotu vakuumu. Jūs varat sildīt zāģmateriālus, izmantojot jebkuru zināmu metodi, kas var būt kontakta metode, gaiss-gāze vai ūdens tvaiks.

Vakuuma kamera, ko dari pats, ir tehniski diezgan sarežģīta, jo tās izgatavošanai būs diezgan grūti atrast daudzas detaļas. Un to īpaši pasūtīšana ir līdzvērtīga pašas kameras pasūtīšanai. Tāpēc, pirms ar savām rokām sāc būvēt vakuuma žāvēšanas kameras koksnei, ir jāapsver, vai tas ir vēlams, vai tomēr labāk to pasūtīt specializētā uzņēmumā.

Koksnes termokamera "dari pats" - termokoksnes ražošana

Termiskās vakuuma kameras tehnoloģija pastāv kopš pagājušā gadsimta. Termiskajam žāvētājam ir daudz kopīga ar vakuuma kameru zāģmateriālu žāvēšanai.

Lai izveidotu vakuuma kameru termokoksnei, jāņem vērā tehniskās īpašības:

• Koksnes apstrāde notiek augstā temperatūrā
• Kameras korpusam jāiztur augsts spiediens

Šie 2 punkti ir svarīgi ņemt vērā personāla drošībai.

Svarīgs uzdevums ir aģenta izvēle: eļļa vai tvaiks. Arī tehniskie režīmi. Ja apstākļi nav pareizi, termiskā žāvēšana notiek tikai uz koka virsmas, un zāģmateriāli var neiegūt vēlamās īpašības:

• pilna krāsu maiņa
• ugunsizturība
• paaugstināta izturība pret puves

Mājās izveidojiet termokoksnes kameru, tāpat kā pašu termokoksni grūts uzdevums. Maz ticams, ka jūs varēsiet atrast kompetentus speciālistus, kas gatavi dalīties pieredzē forumos, video vai kaut kur internetā. Ja jums ir kādi jautājumi, varat sazināties ar ražotājiem.

Vakuuma žāvētāji kokam: dariet to pats vai no profesionāļiem?

Mūsu uzņēmums jau vairākus gadus ražo kvalitatīvas un ļoti efektīvas vakuuma tipa žāvēšanas kameras, tāpēc esam gatavi piedāvāt patiesi uzticamu un praktisku iespēju.

Bet, ja jums ir nepieciešams vakuuma koka žāvētājs mazi izmēri sīku detaļu termiskai apstrādei un gribi taisīt pats, tad vajag zīmējumu. Zīmējumi par šo tēmu ir diezgan reti sastopami, maz ticams, ka tiks ražota kamera, kas spēj darboties ražošanas apstākļos.

Ja jūs joprojām plānojat iegādāties gatavu aprīkojumu, tad visvairāk efektīva iespēja ir kameras ar kontakttehnoloģiju zāģmateriālu sildīšanai visā garumā, defektu procentuālais daudzums ir mazāks par 1, un 30 mm bieza priedes dēļa žūšanas laiks līdz 6-8% mitruma saturam būs tikai aptuveni 60 stundas.

Skatīt arī:

Saturs Infrasarkanās žāvēšanas “dari pats” iespējas Ir daudz veidu, kā žāvēt koksni, lai iegūtu vajadzīgās īpašības. Viena no plaši pazīstamajām metodēm ir infrasarkanā metode. Tas sastāv no infrasarkanā starojuma iedarbības uz organiskām vielām, tās karsējot, tādējādi iztvaicējot mitrumu no koka struktūras. Tā pamatā ir vienkāršs IR sildītājs, kas izgatavots no termoplāksnēm vai termoplēves. Infrasarkanā žāvēšana […]

Saturs Vakuuma žāvēšana kā alternatīva DIY mikroviļņu kamerai Mūsdienās ir daudzas zināmas metodes zāģmateriālu žāvēšanai, katrai no tām ir priekšrocības un trūkumi. Piemēram, koksnes žāvēšana mikroviļņu krāsnī "dari pats". Tehnoloģija vairs nav jauna un diezgan produktīva. Mikroviļņu kameras tiek izmantotas cietkoksnes, liela profila zāģmateriālu, finiera, kokmateriālu un baļķu žāvēšanai. Būtībā pēc materiāla žāvēšanas […]