Oga mežā, kas izskatās pēc pīlādža, ir sākumpunkts. Ogas mežā: ēdamās un indīgās ogas

Vasaras karstumā ogas labi atsvaidzina, tajās ir milzīgs daudzums C vitamīna, kam ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība, kā arī uzlabo imunitāti. Ogas pievieno pīrāgiem un kūkām, no tām gatavo bezalkoholiskos dzērienus augļu dzērienu, kompotu veidā. Viņi gatavo ievārījumus un ievārījumus.

Ogas vispār ir izcils deserts, bet tikai pēc kārtīgām vakariņām. Un, ja nav laika vai iespēju pagatavot pusdienas, tad noteikti pasūtiet gardu picu ar piegādi uz mājām šeit: http://spb.zakazaka.ru/restaurants/pizza. jums vienkārši ir jāpamēģina šī pica, jo tā patiešām ir ļoti garšīga pagatavota. Nu, pēc piesātinājuma jūs varat palutināt sevi ar ogām ...

Savvaļas ogas ir smaržīgākas un ar košāku garšu nekā dārzā audzētajām. Ogu šķirne ir pārsteidzoša. Cik garšu, tik daudz veidu ogu aug uz zemes. No pazīstamām zemenēm un avenēm līdz eksotiskajam mangostānam, karambolai un feijoai. Dažādu ogu derīgās īpašības vienkārši nevar saskaitīt. Šodien mēs jums pastāstīsim par spilgtākajiem un interesantas funkcijas un ogu īpašības. Interesanti, ka dažas ogas patiesībā nemaz nav ogas. Piemēram, zemenes- šī ir aizaugusi tvertne, kuras virspusē atrodas augļi (ko mēs saucam par sēklām). Garšīgi, lieli, sulīgi (vieni no vismīļākajiem) tos sauc nepareizi. Faktiski tā "oga", ko mēs saucam par zemenēm, ir dārza zemeņu . Bet nez kāpēc ir iesakņojies nosaukums zemeņu, lai gan šis ir viens no muskusa zemeņu veidiem, kam ogas ir diezgan mazas. Interesanti, ka uzņēmīgie japāņi ir iemācījušies audzēt ābola izmēra zemenes. Oga, ko mēs saucam zemenes, maza, bet ļoti garšīga, smaržīga un, protams, veselīga. Zemenes stimulē apetīti, regulē gremošanu un novērš žultsakmeņu veidošanos. Zemeņu skaistums ir tāds, ka daudzas šķirnes nes augļus visu vasaru un pat rudeni.

Kas vēl aug dārzā?

jāņogas, melns, sarkans, balts. Oga ir ļoti bagāta ar daudzām priekšrocībām, piemēram:

• Viena ēdamkarote upeņu C vitamīna saturs atbilst veselam citronam.
• Pēc pektīna satura glāze upeņu ir zaļo salātu porcija.
• Pusglāze upeņu satur tik daudz B1 vitamīna, cik 3 šķēles baltmaizes.

Pastāv viedoklis, ka bērniem vislabāk ir lietot upenes, pieaugušajiem - sarkanās, bet vecāka gadagājuma cilvēkiem - baltās. Sula upenes lieto ādas atjaunošanai: ūdenī samitrinātu marli iemērc sulā un uz pusstundu uzklāj uz sejas un kakla, pēc tam ādu noslauka ar ledus gabaliņu. Rezultāts ir veselīgs svaiga krāsa sejas. - laba profilakse augsts asinsspiediens un daudz kas cits. Šeit ir nepilnīgs ērkšķogās atrodamo vitamīnu un mikroelementu saraksts:

• B vitamīni,
• A vitamīns
• Vitamīni C, E, PP,
• Dzelzs (Fe)
• jods (I),
• Kālijs (K)
• Kalcijs (Ca)
• Magnijs (Mg),
• mangāns (Mn),
• varš (Cu),
• Molibdēns (Mo).

Ērkšķogu bieži sauc ziemeļu vīnogas un tā izmantošanas veidi ir ļoti dažādi. No ērkšķogām gatavo vīnu, gatavo ievārījumu, ievārījumu, ķīseli, sasaldē, sālī, marinē, gatavo mērces gaļai un zivīm. , "lāčogs". Viņi saka, ka Krievijā pirmo aveņu dārzu dibināja Jurijs Dolgorukijs. Šis dārzs bija ļoti liels, un lāči ieradās tur mieloties ar ogām. Ikviens zina tā pretdrudža iedarbību, bieži vien pietiek ar to, ka naktī izdzer glāzi tējas ar aveņu ievārījumu, un uz rīta aukstums ir pagājis. Turklāt, avenes - čempions starp ogām antioksidantu satura ziņā(vielas, kas novērš organisma novecošanos). Aveņu tuvākais radinieks - kazenes Eiropā parādījās tikai 18.gadsimta sākumā, bet Amerikā tas laikam ir bijis vienmēr, un mūsdienās kazenes ir gandrīz katrā amerikāņu dārzā. Velti mūsu dārznieki maz uzmanības pievērš šai ogai. Kazenes ir lielisks vispārējs toniks. Kazenes nogatavošanās laikā vairākas reizes maina savu krāsu: zaļa, brūna, melna. No kazenēm gatavo ievārījumu, gatavo kompotus, ēd tos neapstrādātus. Senatnē audumu krāsvielas ražoja no kazenēm. Nosaukums "kazene" nozīmē "ezis-oga", kāts ir dzeloņains. Tāpēc tika uzskatīts, ka kazenes krūmi pie mājas pasargāja viņu no nepatikšanām. Ķirsis, ķirsis ... Šīs ogas dzimtene ir Persijas ziemeļi. No turienes tas nonāca Romā un tālāk visā Eiropā. XV gadsimtā Krievijā ķirsis kļuva par vienu no kulta kokiem. Pat tad to sāka lietot slimību ārstēšanai. Tika izmantotas visas auga daļas: ogas, lapas, zari, miza. Ķirsis - viens no čempioniem kumarīnu daudzumā(vielas, kas normalizē asins recēšanu un uztur ķermeņa tonusu). Ogas un lapas satur milzīgu daudzumu fitoncīdu (bioloģiski aktīvo vielu, kas iznīcina vai palēnina baktēriju un mikroorganismu augšanu). Tāpēc ķiršu lapas pievieno mājās gatavotām marinādēm, jo tie novērš pūšanas procesus, palīdz sagatavēm izdzīvot visu ziemu. Vēl viena ļoti garšīga oga ar kaulu - ķirši. Koks, uz kura aug šīs ogas, var sasniegt 30 metru augstumu. Ķiršu ogas atkarībā no šķirnes var būt rozā, dzeltenas, sarkanas dažādos toņos, gandrīz melnas. Jo tumšāka oga, jo vairāk tajā ir cukura un organisko skābju. Vērtīgo vielu noliktava - smiltsērkšķi. Senie grieķi apstrādāja zirgus ar smiltsērkšķu lapām, savukārt zirgi ne tikai atveseļojās, bet arī ieguva koptu, koptu izskatu. Mitoloģiskajam Pegazam ļoti patika smiltsērkšķi. Arī putni ar prieku bauda šo ogu, ja saimniekiem nebija laika to savākt. Un viņi to dara pareizi, jo smiltsērkšķu ogās vairāk nekā 190 dažādas derīgas vielas, un C vitamīna saturs ir tāds, ka tikai smiltsērkšķi spēj nodrošināt tos ar visiem planētas iemītniekiem. Vēl viena oga, kas nav pārāk izplatīta krievu dārzā, ir sausserdis. Tas aug uz maziem krūmiem, nogatavojas ļoti agri, šī ir pati pirmā oga. Tomēr savvaļā ne visi sausserži ir ēdami, dzeltenās, oranžās un sarkanās ogas ir indīgas. Ēdamie sausserža veidi dod augļus, kas ir jutīgi pret augšanas vietu, laikapstākļiem, tāpēc ogu sastāvs var ievērojami atšķirties. Ir daudz noderīgu vielu, sausserdis ir labs gandrīz jebkuram orgānam. Bet tā galvenais īpašums ir jaunības oga, tas palīdz mums palikt modriem un nenovecot ilgāk. Tradicionālā medicīna izmanto daudzus augļus, piemēram, kizils. Šīs spilgti sarkanās ogas izmantoja Hipokrāts un Avicenna. Taurīdas iedzīvotāji uzskatīja, ka tur, kur ir kizils, zāles nevajag. Šodien kizils ir iekļauts astronautu uzturā. Dažiem eksotiski, bet daudzi jau aug dārza naktsvijole. Šis augs ir selekcijas rezultāts dažāda veida Lutera Bērbenka naktsvijole. Jauka oga ar noderīgas īpašības, ļoti nepretenciozs audzēšanā un produktīvs. Sunberry, tā to sauc dārza naktsvijole, satur tik retu elementu kā selēns, mikroelements, kas palēnina novecošanos un novērš vēža šūnu attīstību.

Ogas no meža

Ogas- īpaši, viņi uzauguši bez cilvēka palīdzības, tā ir tikai dabas dāvana. Meža ogās ir daudz svarīgu, nepieciešamu vielu, turklāt tās ir ļoti garšīgas, lai gan dažām ir kaut kāda specifiska garša. Piemēram, brūkleņu. Šī oga praktiski nav salda, bet mēs to ēdam ar prieku. Un somi pat rīko brūkleņu lasīšanas čempionātus.

Kādas ir savvaļas ogu priekšrocības? - labs diurētiķis akmens oga atjauno vielmaiņu organismā, melleņu piemērots kuņģa un aizkuņģa dziedzera slimībām, melleņu palīdz saglabāt redzi, tas ir arī labi dabiska antibiotika un antioksidants. Ja jums ir nācies lietot ķīmiskas antibiotikas, noteikti iekļaujiet tās savā uzturā dzērvenes, tas izvada no organisma visu, kas tam var kaitēt, un maigi stimulē imūnsistēmu. , mīļākā oga A.S. Puškina, saukta arī par karalisko ogu, satur divreiz vairāk C vitamīna un desmit reizes vairāk A vitamīna nekā apelsīni. Tas ir ļoti noderīgs diētiskā uzturā, ir pretiekaisuma, tonizējoša iedarbība.

Kas ir eksotisks?

Nekas pēc garšas feijoa satur tikpat daudz joda kā jūras veltes. Spilgti dzeltena liela oga ar romantisku nosaukumu karambola, veidota šķērsgriezumā piecstaru zvaigzne, ir patīkama ūdeņaina mīkstuma garša. - apaļa oga 5-7 centimetrus liela. Miza ir ļoti blīva, purpursarkanā vai brūnā krāsā, un baltajai sulīgajai mīkstumam ir krēmīga garša, kas tiek uzskatīta par visizsmalcinātāko starp tropu augļiem. interesants auglis sinepalum (synsepalum dulcificum) daži to sauc par ogu, daži par augļiem. Tas maina cilvēka receptoru spēju sajust ēdienu. Apēdot šīs mazās sarkanās ogas, jūs sajutīsiet visu saldo: gan gaļu, gan aso mērci. Daba rada daudz noslēpumu. Ļoti mazs grūti Pollia condensata oga ir 10 reizes intensīvāka krāsa nekā jebkurai citai spilgta krāsa. Ik pa laikam tas nemainās, pirms 100 gadiem izveidotie herbāriji šo ogu pasniedz tikpat košu kā nesen plūktu. Taču pigmenta šajā augā nav, šī krāsa panākta tās struktūras dēļ, kas atspoguļo tikai noteikta garuma viļņus. Žēl, ka šīs ogas nav ēdamas.

Atrodoties mežā, ir jānošķir ēdamie augi no neēdamajiem. Indīgo sēņu un ogu lietošana var izraisīt nepatīkamas sekas, no kurām visvieglākā izpaudīsies kā kuņģa-zarnu trakta darbības traucējumi, bet smagākā - smaga saindēšanās ar samaņas zudumu vai sirdsdarbības apstāšanos. Tāpēc ir jāzina, kā izskatās ēdama oga, lai nepieciešamības gadījumā neēstu kādu nepazīstamu meža ogu un pasargātu savus bērnus no tās ēšanas. Par to, kā ēdamās ogas izskatās mežā, ko specifiskas īpatnības viņiem ir, jūs varat redzēt tālāk esošajā fotoattēlā.

Ēdamas meža ogas: atšķirība no neēdamām

Bieži vien līdz izskats var būt grūti noteikt, vai oga ir ēdama vai indīga. Bet putni un dzīvnieki tos var atšķirt. Tāpēc, ja blakus krūmam vai kokam ir noknābtas ogas, augs vairumā gadījumu ir ēdams. Ja nācās nogaršot kaut vienu ogu, nevajag steigties ēst vēl vienu, jo tās ēdamību var noteikt pēc garšas: indīgiem augļiem rūgts, savelkošs mutē, pīrāgs un ēdams - skābs, salds, sulīgs. Apēdot 3 ogas var rasties saindēšanās, tādēļ pēc viena gabala garšas jau var uzmanīties no augļa lietderības. Īpaši indīgas ir nelielas sfēriskas formas ogas ar spīdīgu, gluda virsma melns vai sarkans. Tie parasti izskatās pievilcīgāki nekā parastie ogu augi. Lai pilnīgi droši atšķirtu vienu augli no cita, ir jāatceras, kā no fotoattēla izskatās ēdamas meža ogas.

Ēdamās meža ogas: foto

Savvaļas augļi tiek augstu novērtēti, ja tos izmanto medicīniskiem nolūkiem un uzturā

Savvaļas ogas satur daudz noderīgu makro un mikroelementu, vitamīnu un citu bioloģiski aktīvu vielu. Tāpēc savvaļas augļi tiek augstu novērtēti, ja tos izmanto medicīniskiem nolūkiem un diētikā. Savācies savvaļas oga iespējams no vasaras sākuma līdz vēlai lapotnei, līdz parādās pirmā sniega sega.

zemenes

Savvaļas zemeņu lapas un augļus plaši izmanto medicīniskiem, kosmētikas un uztura nolūkiem.

15 cm augsts augs ar sarkaniem izstieptas formas augļiem. Aug izcirtumos, mežos, mežmalās. Tas sāk ziedēt vasaras sākumā ar baltām smaržīgām ziedkopām. Zemeņu lapas un augļus plaši izmanto medicīniskiem, kosmētikas un uztura nolūkiem. Ogu žāvē, no tās gatavo novārījumus un tējas, palīdz pie uroģenitālās sistēmas slimībām, žultsakmeņu slimības, cukura diabēta, gremošanas sistēmas slimībām.

savvaļas jāņogas

Pieejams melnā, dzeltenā un sarkanā krāsā

Meža jāņogas aug gandrīz visos mežos, izņemot īpaši aukstos reģionus. Tas ir melnā, dzeltenā un sarkanā krāsā. Dzeltenā ir saldākā no trim, un sarkanās jāņogas satur lielākais skaits pektīns. No savvaļas jāņogām, tāpat kā pašmāju, gatavo kompotus, želejas, ievārījumus, bet lapas plaši izmanto dažādos novārījumos. Savvaļas jāņogu ārstnieciskās īpašības izpaužas infekcioza un katarāla rakstura slimību, asinsrites sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanā.

meža avenes

Visbiežāk lieto saaukstēšanās un ādas iekaisumu ārstēšanai

Meža avenes var atpazīt uzreiz, jo tās praktiski neatšķiras no dārza avenēm. Tas ir bagāts ar ārstnieciskām īpašībām, medicīniskiem nolūkiem tiek izmantota katra šī auga daļa – stublāji, lapas, ogas, saknes. Visbiežāk to lieto saaukstēšanās un ādas iekaisumu ārstēšanai.

Akmens oga

To izmanto kulinārijā un tautas medicīna

mazs zālaugu augs 30 cm augsts ar maziem baltiem ziediem, kas līdz vasaras vidum pārvēršas spilgti sarkanos augļos, savākti ķekarā pa 1-6 gabaliņiem. Ogas pēc garšas ir skābas, iekšpusē ir liels kauls. To izmanto kulinārijā un tautas medicīnā kā bagātīgu C vitamīna, flavonoīdu, pektīna un fitoncīdu avotu, kas palīdz cīņā pret daudzām slimībām.

Mellenes

Melleņu lapas un augļus lieto enterokolīta, gastrīta ārstēšanai

Apmēram 1 metru augsts krūms ar zilganiem augļiem. Biežāk sastopams ziemeļu reģionos sala izturīgs. Melleņu novākšana ir ļoti sarežģīta, jo augļi ir ļoti nestabili transportēšanai. Sula tiek uzglabāta ļoti īsu laiku un ātri sāk rūgt. Melleņu lapas un augļus lieto enterokolīta, gastrīta ārstēšanai, kā arī kā pretdrudža, vazokonstriktoru un pretiekaisuma līdzekli.

Brūklene

Ārstēšanas ziņā visvērtīgākās ir brūkleņu lapas un pēc tam augļi

Tas aug galvenokārt ziemeļu platuma grādos priežu mežos. Augam ir īss kāts, ādainas lapas tumši zaļā krāsā. Augļi ir spilgti sarkanā krāsā ar skābu garšu. Ārstēšanas ziņā visvērtīgākās ir brūkleņu lapas un pēc tam augļi. Tas ir dabisks antiseptisks līdzeklis, ko izmanto arī kā diurētisku līdzekli, vazokonstriktoru.

Mellenes

Augļi palīdz uzlabot redzi, stiprina kapilārus un novērš diabēta attīstību.

Mellenes bieži tiek sajauktas ar mellenēm to augļu zilgani melnās krāsas dēļ. Aug mitrās purvainās augsnēs. Šis ir mazs krūms līdz 40 cm augsts, ar iegarenām ādainām lapām, augļu mīkstums ir salds, sarkans. Augļus lieto svaigus, tie palīdz uzlabot redzi, stiprina kapilārus, novērš diabēta attīstību.

Rožu gūžas

Mežrozītes ir novērtētas par vitamīnu noliktavu un labvēlīgi mikroelementi

Tas aug visā Krievijā, mežos ir aptuveni 40 savvaļas rožu sugas. Šī krūma augstums var sasniegt piecus metrus augstumā, zied ar rozā vai baltiem ziediem. To ir viegli atpazīt pēc kātiem, kas klāti ar ērkšķiem un augļiem viltus daudzriekstu formā ar aizaugušu trauku. Augļi ir spilgti sarkani vai oranžsarkani. Mežrozītes tiek novērtētas ar vitamīnu un noderīgo mikroelementu krājumu, kas palīdz aizpildīt to trūkumu organismā, kā arī ārstē dažādas slimības.

Smiltsērkšķi

Smiltsērkšķi satur daudz vitamīnu, flavonoīdus, mikroelementus un antioksidantus

Neliels krūms līdz 3 metriem augsts ar garām zaļām lapām. Jaunajiem dzinumiem ir sudraba nokrāsa, kas vēlāk pārvēršas raupjā mizā. Smiltsērkšķu augļi ir ovāli, noapaļoti, spilgti oranžā krāsā, aug blīvās kopās uz zariem. Īpaši veselīgie smiltsērkšķi satur daudz vitamīnu, flavonoīdus, mikroelementus un antioksidantus. Turklāt smiltsērkšķus izmanto kosmetoloģijā un kulinārijā. Pārmērīga lietošana ir kontrindicēta urolitiāzes un paaugstināta kuņģa skābuma gadījumā.

Blackberry

Kazenes lietošana normalizē vielmaiņu, uzlabo imunitāti

Kazenes ir kuplas vai ar garenaugļiem. Sasniedz 1,5 metru augstumu, zied ar lieliem baltiem ziediem. Kazenes augļi pēc formas ir līdzīgi avenēm, tikai melni ar zilganu ziedēšanu. Kazenes garša ir skābens pīrāgs. Lietojot kazenes, tiek normalizēta vielmaiņa, uzlabojas imunitāte, bet sakņu un lapu uzlējumiem un novārījumiem ir brūču dziedējoša, pretiekaisuma un savelkoša iedarbība.

Bārbele

Ar savu garšu bārbele var aizstāt citronu sulu.

Krūms aug galvenokārt Krievijas dienvidos, tam ir dzelteni ziedi ar iegareniem augļiem spilgti sarkanā krāsā ar 2-3 sēklām iekšpusē. Ogas ir skābas, bet patīkamas pēc garšas. Nogatavojušos un pārgatavojušos augļu novākšana ir sarežģīta, jo tie ir ļoti mīksti. Vislielākā vitamīnu vērtība nav ogas, bet krūma miza un lapas. Ar savu garšu bārbele var aizstāt citronu sulu.

Melnbaltais zīdkoks

Melnā un baltā zīdkoks

Zīdkoka dzimtas pārstāvis ar cietām, robainām lapām, melnā zīdkoka augļi ir ļoti smaržīgi un sulīgi, gandrīz melnā vai tumši purpursarkanā krāsā. baltais zīdkoks ir ogas zaļganas, dzeltenīgas vai balta krāsa ar saldu garšu.

melnais plūškoks

Plūškoku var atpazīt pēc raksturīgā aromāta

Melnais plūškoks aug dienvidos, koks var sasniegt 6 metrus garu. Sazaroti kāti ar porainu struktūru, tumši zaļas lapas uz īsiem kātiem. Baltu ziedu grozi ar dzeltenīgu nokrāsu, krāsas, tiek savākti kopā un sasniedz 25 cm diametru. Plūškoku var atpazīt pēc raksturīgā aromāta. Ogas ir melnas ar maza izmēra purpursarkanu nokrāsu. Katru koka daļu medicīniski izmanto urīnceļu, dermatoloģisko, nieru problēmu un saaukstēšanās slimību ārstēšanai.

Lācene

Lāceņu izmantošana ļoti labvēlīgi ietekmē gandrīz visu ķermeni.

Ziemeļu lakstaugs ar 30 cm kātiem. Lāceņu ogas nogatavojoties kļūst no spilgti sarkanas līdz oranžai. Aug starp purvainiem brikšņiem ar bagātīgām sūnām. Lāceņu unikālās derīgās īpašības ļauj to izmantot kā līdzekli pret daudzām slimībām, kā arī diētisku līdzekli un skaistumkopšanas līdzekli ādai, matiem un nagiem. Lāceņu izmantošana ļoti labvēlīgi ietekmē gandrīz visu ķermeni.

Protams, nav uzskaitītas visas ēdamās ogas, kuras var atrast mežā. Taču arī iepriekš uzskaitītie var palīdzēt stiprināt imūnsistēmu, ja pārgājiena laikā mežā saaukstējies vai atvieglot iekaisumus, kairinājumus, iedarbojas antiseptiski, nemaz nerunājot par organisma piesātināšanu ar vitamīniem un citām noderīgām vielām.

Delicious var izmantot ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī kā zāles, un, tāpat kā visām zālēm, tām ir savas kontrindikācijas. Apsveriet slavenāko sarkano ogu derīgās īpašības un to izmantošanas iezīmes. Uzzināsim, kā tos audzēt un kādas derīgās vielas daba mums dod košu un sulīgu augļu veidā.

Zemenes - daudzgadīgsģimene Rozā, kas ir izplatīta daudzās pasaules valstīs: Amerikā, Eiropā un Vidusāzijā. Sarkanās un sulīgās zemenes ir ļoti garšīgas un smaržīgas.
Zemeņu kātiņi var sasniegt 5 līdz 40 cm augstumu un beidzas ar lielām trīslapu ovālām lapām. Sakņu sistēma ir šķiedraina, labi attīstīta. Zemeņu ziediem ir piecas ziedlapiņas. apaļa forma balts uz īsa kātiņa, savākts vairogdziedzera ziedkopās. Zemenes zied no maija līdz jūnijam, ogu nogatavošanās process ir aptuveni 3 nedēļas no ziedēšanas sākuma.
Jūs varat audzēt zemenes atklāta zeme, labi aug melnzeme augsnes, dienvidrietumu pusē.

Ir nepieciešams periodiski veikt ravēšanu,. Jaunā vietā zemenes ieteicams pārstādīt pēc četriem gadiem.
Zemenes ir ne tikai ļoti garšīgas un smaržīgas, tās satur liels skaits noderīgas vielas visam cilvēka ķermenim. Tas satur C, A, E, B grupas vitamīnus, augļskābes, dzelzi, kalciju, mangānu, fosforu, karotīnu, šķiedrvielas, pektīnu, folijskābi, cukuru.

Svarīgs! Zemenes palīdz pārvarēt galvassāpes un darbojas kā aspirīns.

Sauja smaržīgu un garšīgas ogas ir diurētiskās un hipoglikēmiskās īpašības, pacienti to var izmantot cukura diabēts. Lieto imunitātes stiprināšanai, žultsakmeņu slimības, hipertensijas, ekzēmas ārstēšanai.
gadā plaši izmantots kosmētika ādas veselības uzlabošanai. Zemenes ir antioksidants un lielisks afrodiziaks, uzlabo garastāvokli un palīdz pārvarēt depresiju. Sarkanā oga ir diētisks produkts un uzlabo vielmaiņu.

Zemenes var kaitēt cilvēkiem ar gastrīts un kuņģa čūlas, kā arī var izraisīt alerģija.

agrā rudenī priecē ar sarkanām ogām. Šis ir mūžzaļš apakškrūms, kas pieder pie brūkleņu dzimtas. Dzinumu augstums ap 20 cm.Biezas,matētas lapas elipses formā līdz 3cm garas.Otītēs tiek savākti balti zvaniņu ziedi ar rozā nokrāsu ar četrām ziedlapiņām. Augļi ir spīdīgi sarkanas ogas bumbiņas formā, apmēram 0,8 cm diametrā.Ziedēšanas periods ir no maija līdz jūnijam.
Brūklenes aug skujkoku un jauktos mežos, tundrā, kūdras purvos un kalnu pļavās. Izplatīts Krievijas ziemeļos, Sibīrijā, Tālajos Austrumos, arī Kaukāzā. Var . Viņai gaismas un plakana platība ar smilšmāla, smilšmāla vai kūdras augsne ar augstu skābumu.
zināms jau sen. No tā tiek pagatavoti garšīgi augļu dzērieni, ievārījumi un citi ēdieni, tas paliek noderīgs pat pēc termiskās apstrādes. Brūklene ir bagāta ar veselu C, E, A, B grupas vitamīnu kompleksu, satur pektīnu, karotīnu, fitoncīdus un flavonoīdus. Tas satur daudz fruktozes, makro un mikroelementu: kalciju, kāliju, mangānu, dzelzi, varu un hromu.

Brūkleņu sula ir efektīvas zāles kas var uzlabot organisma atbalsta funkcijas, darbu gremošanas sistēma, uzlabo redzi, atbrīvojas no ādas slimībām un tūskas. Benzoskābe padara brūklenes par dabisku antiseptisku līdzekli.
Kaitīgas brūklenes var būt pret čūlām, tiem, kas cieš no holecistīta un nierakmeņiem. Cilvēkiem ar zemu asinsspiedienu brūklenes jālieto piesardzīgi, jo tās pazemina asinsspiedienu.

Saldās un smaržīgās avenes ir puskrūms ar stāviem, dzeloņainiem kātiem, kuru augstums pārsniedz 1,5 m, Rosaceae dzimtas pārstāvis. Sarežģītas, ovālas lapas ir pārklātas ar smalkiem matiņiem. Aveņu ziedi ir balti ar zaļganu nokrāsu, diametrā līdz 1 cm, savākti ziedkopās-birstēs.

Augļi ir sfēriski, sastāv no maziem kauleņiem, kas pārklāti ar matiņiem, kas saauguši vienā veselumā uz koniskas formas. Augļu krāsa ir sarkana, bet ir dažādība dzeltena krāsa. Avenes ir ļoti garšīgas un veselīgas ogas. Aveņu ziedēšanas periods sākas maijā un beidzas jūnijā, nogatavojušās ogas parādās vasaras sākumā un līdz augustam.
Avenes aug starp krūmiem Ukrainas, Baltkrievijas, Krievijas mežos, to var atrast Kaukāza kalni, Vidusāzija un Karpati. Papildus savvaļas avenēm ir daudz dažādu veselīgu ogu, kuras varat izmantot.

Avenēm ir divu gadu attīstības cikls, tās labi aug labi apgaismotās vietās, aizsargātas no stiprs vējš, ar neitrālu augsni. To var audzēt rindās vai atsevišķos krūmos.
Garšīgs un smaržīgs aveņu ievārījums tiek izmantots jau daudzus gadus, lai saaukstēšanās ārstēšana kā pretdrudža un sviedrēšanas līdzeklis.

Avenes satur elementus: dzelzi, kāliju, kalciju, fosforu, magniju, organiskās skābes. Sulīgās ogas ir bagātas ar C, A, B, PP vitamīniem, tajās ir fruktoze un glikoze, pektīns. Novārījumi un sīrupi no avenēm stiprina imunitāti un samazina spiedienu, labvēlīgi ietekmē zarnu darbību. Medicīnā izmanto ne tikai ogas, bet arī saknes. Avenēm piemīt antiseptiskas īpašības.
Ēteriskās eļļas, ko satur avenes, var izraisīt alerģiskas reakcijas. Tāpat svaiga aveņu sula ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta vai kuņģa čūlas, nieru slimībām. Avenes ir kontrindicētas pacientiem ar bronhiālo astmu.

-Šo mazs koks vai krūms, kura dzimtene ir Kaukāzs. Spilgtajiem kukurūzas augļiem ir lieliska garša un noderīgas īpašības, tie satur lielu daudzumu aktīvo vielu.

Kizils augstums var sasniegt 3-6 m, zari klāti ar pelēcīgu mizu, izvietoti horizontāli. Ovālo lapu garums ir no 3 līdz 8 cm.Mazie zeltaini ziedi sastāv no četrām ziedlapiņām un tiek savākti lietussargu ziedkopā. ziedlapiņas ar asiem galiem. sulīgi augļi var būt ovālas, bumbierveida vai sfēriskas. Augļa iekšpusē ir diezgan liels garš kauls. Ogas nogatavojas vasaras beigās - septembra sākumā.
Kizils savvaļā sastopams galvenokārt Kaukāzā. To var atrast dārzos kā kultivēts augs, Eiropā un Vidusāzijā, Ukrainā, Moldovā, Krievijā.

šķiedrains sakņu sistēma nepieciešama laistīšana, līdz stāds iesakņojas. Šis augs ir ilgmūžīgs un var augt vairāk nekā simts gadus.
Kizils augļus jau sen izmanto pārtikā, tiem ir patīkams aromāts, pīrāga garša, mēreni saldi ar nelielu skābumu. Augļi tiek pagatavoti sāļie kompoti, ievārījumi, marmelāde, vīns, izmanto kā garšvielu dažādiem ēdieniem. Sēklas izmanto kā alternatīvu kafijai, un lapas tiek pagatavotas kā tēja, lai pagatavotu aromātisku dzērienu.
Kizils piemīt: normalizē asinsspiedienu, stiprina un tonizē. C vitamīna saturs tajā ir daudz augstāks nekā tajā. Satur pektīnu un fitoncīdus, organiskās skābes, makroelementus (magniju, kalciju, kāliju). Tam ir labvēlīga ietekme uz gremošanas traktu un pretiekaisuma iedarbība.

kontrindicēts paaugstināta skābuma un bezmiega gadījumā, arī grūtniecēm jālieto piesardzīgi, var izraisīt alerģiju.

daudzus gadsimtus rotā dārzus un ir izmantots kā zaļais ārsts. Šis koks vai krūms var izaugt līdz vairākiem metriem. Trīs līdz piecu daivu lapas novieto uz apaļiem dzinumiem, ar asiem galiem zobu veidā. Baltos ziedus savāc ziedkopu lietussargā jauno dzinumu galos. Augļi ir lodveida, spilgti sarkani. Kauleņu diametrs ir 0,5-1 cm, iekšpusē ir liels apaļš kauls. Ziedēšanas periods sākas maijā un turpinās jūnijā. Augļi nogatavojas rudenī.
Viburnum savvaļā sastopams Eiropā un Āzijā, tas labi aug mērenā klimatā klimata zona. Ļoti nepretenciozs un sala izturīgs, pacieš arī sausumu. var atrasties saulainās vai nedaudz ēnainās vietās.

Viburnum krūmi tiek stādīti dārzā 2-3 m attālumā viens no otra. irbenājs ir brīnišķīgi dekoratīvais augs visos gada laikos.
Sarkanās viburnum ogas izmanto kā zāles. C vitamīns palīdz pārvarēt saaukstēšanās, vīrusi. Kalina spēj pazemināt asinsspiedienu, ārstē klepu. Ogas satur E, A, P, K vitamīnus, organiskās skābes, pektīnus, fitoncīdus, virkni makro un mikroelementu (dzelzi, fosforu, molibdēnu, kāliju u.c.).
Viburnum ir skāba garša organisko skābju dēļ. Bet viņai nav līdzvērtīgu, viņa uzlabo aknu, sirds, kuņģa-zarnu trakta darbību, ir diurētiskas un pretdrudža īpašības.

Nelietojiet viburnum hipotensija, cilvēki ar paaugstinātu skābumu, nieru slimības, grūtnieces.

- dekoratīvais krūms arnika, zaraina, ar muguriņām, augstāka par 2 m.Lapas elipses formā līdz 4 cm garas, ar maziem zobiņiem. dzelteni ziedi ar sešām apaļām ziedlapiņām tiek savāktas otās. Ziedu diametrs aptuveni 0,7 cm.Augļi iegareni, sarkani, garāki par 1 cm, pēc garšas skābens. Bārbele zied no pavasara vidus līdz maija beigām. Ogas nogatavojas septembrī-oktobrī.
Bārbele dabā sastopama meža stepju zonā Eiropas un Āzijas valstīs, Kaukāzā. Šim krūmam ir skaista forma vainagu, ļoti pievilcīgi izskatās rudenī, kad lapas kļūst sarkanas, rotā daudzus dārzus un plaši izmanto ainavu dizaineri.

Vēlams labi apgaismotā vietā. Tas izplatās ar sēklām vai spraudeņiem un dzinumiem. Nosēšanos vislabāk veikt rudenī.
Bārbele tiek plaši izmantota kulinārijā, augļus žāvē un pievieno kā garšvielu daudziem austrumu ēdieniem. Augļi un lapas satur lielu daudzumu alkaloīdu, K vitamīna, fruktozes, glikozes, organisko skābju un pektīnu. No ogām iegūst garšīgas sulas un ievārījumus, smaržīgas mērces.
Bārbele tiek izmantota tautas medicīnā, tas ir indicēts hipertensijas pacientiem, piemīt antibakteriālas īpašības, uzlabo organisma atbalsta funkcijas, pateicoties C vitamīna saturam, ārstē aknu slimības, cukura diabētu, ir holerētiska iedarbība.

Kontrindicēts bārbele hipotensīvs, cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu un asins recēšanu, grūtniecēm un menopauzes laikā. Ilgstoša lietošana var izraisīt aizcietējumus.

jāņogas

Sarkanās jāņogas ir daudzgadīgs krūms arnika 1-2 m augsts, pieder ērkšķogu dzimtai. Lapas ir zobainas, ar 3-5 daivām. Ziedi ir mazi, dzelteni, ķekaros. Ogas ir košas, sarkanā krāsā ar skābu garšu.
Sarkanās jāņogas ir izplatītas visā Eirāzijā pie ūdens avotiem un mežu malās. kā dekoratīvs krūms un noderīgu ogu iegūšanai. Piemērots saulainām vietām dienvidu pusē ar smilšmāla augsni vai melnzemi.
Jāņogas - . Tas satur īpaši daudz C vitamīna, kā arī B vitamīni, vitamīni A, E, K. Skābās ogas ir bagātas ar kāliju, fosforu un kalciju, kā arī dzelzi, selēnu un cinku. Izmanto kulinārijā dažādu desertu pagatavošanai.
Sarkanajām jāņogām piemīt pretiekaisuma un pretdrudža iedarbība, uzlabo apetīti un remdē slāpes. Tautas medicīnā izmanto jāņogu ogas un lapas.

Sarkano jāņogu sula kontrindicēta ar gastrītu, čūlām, pankreatītu un holecistītu.

Dzērvenes ir mūžzaļš ložņu augs, kas pieder viršu dzimtai. Kāti ir elastīgi un plāni. Lapas ir mazas iegarenas, līdz 1,5 cm garas, tumši zaļā krāsā. Dzērvenes zied pavasara beigās - vasaras sākumā ar rozā ziediem uz gara kātiņa. Augļi apaļi, spilgti sarkani, var sasniegt 1,5 cm diametrā.Dzērveņu garša ir skābena.
Dzērvenes aug purvainās vietās, mitrās vietās skujkoku meži, ezeru krastos ziemeļu reģionā. Šo noderīgo ogu rūpnieciskā mērogā audzē īpašās plantācijās ASV, Polijā, Kanādā un Krievijā. Dzērvenes ir ļoti fotofīlas, sala izturīgas un nav prasīgas pret augsni. To var pavairot veģetatīvi. Vieta ir piemērota labi apgaismota un mitra, augsnei jābūt kūdrai vai substrātam ar skujām.
Dzērveņu vērtība slēpjas bagātajos vitamīnu sastāvs, Šis dabisks antioksidants. Tas satur galvenos mikro un makro elementus, B, C, A, K grupas vitamīnus. Dzērvenes palīdz pacientiem ar cukura diabētu, hipertensijas slimniekiem, cilvēkiem ar nieru un ekskrēcijas sistēmas slimībām, reimatismu un ādas slimībām.

Dzērvenes ir kontrindicētas pie gastrīta un čūlas ar paaugstinātu skābumu, kā arī aknu slimībām.

- rozā dzimtas pārstāvis, krūms ar taisniem kātiem, kas klāti ar ērkšķiem. Lapas ir bezveidīgas ar 5 lapiņām, kuru garums ir no 4 līdz 9 cm.Atsevišķi ziedi gaiši rozā krāsā, apmēram 5 cm diametrā.Augļi ir ovāli vai sfēriski, sulīgi, gludi, līdz 1,5 cm diametrā.Nogatavojas septembrī.
Mežrozīšu augi mērenā un subtropu klimatā, plaši izplatīti Vidusāzijā, Ukrainā, Krievijā, Baltkrievijā, Moldovā. jūs varat dārzā, viņš ir rozes radinieks un ir dekoratīvās īpašības. Var izmantot kā zaļo dzīvžogu. Vienkāršākais rožu gurnu pavairošanas veids ir ar spraudeņiem. Šis nepretenciozs augs labi aug auglīgā augsnē ar mērenu mitrumu gaišās vietās.
īpaši bagāts ar C vitamīnu, kā arī A, K, B2, E vitamīniem, keratīnu. Viņam ir baktericīda īpašība un ir dabisks antioksidants. palīdz ātri izārstēt saaukstēšanos, uroģenitālās sistēmas slimības, holelitiāzi.

Senkais ogu konservanas veids par ilgstoša uzglabāšana. Šādā veidā to miza pārakmeņojas, mitruma zuduma procesā esošie elementi ir stipri sablīvēti, bet nezaudē savas ārstnieciskās īpašības.

Kā zāles izmanto ne tikai augļus, bet arī ziedus un saknes. Mežrozīte palīdz ar ādas slimības, artrīts, anēmija.
Augsts C vitamīna saturs var palielināt skābumu, tāpēc čūlas un gastrīta slimniekiem rožu gurnus vajadzētu lietot piesardzīgi. Spēcīgas infūzijas var sabojāt zobu emalju, ilgstoša lietošana lielos daudzumos traucē aknu un citu iekšējo orgānu darbību.

- ērkšķu krūms vai Rosaceae dzimtas koks. Alternatīvās lapas ar zobiem ir sakārtotas spirālē. Vilkābele zied ar vairogdziedzera formas ziedkopām. Ziedi ir balti ar piecām ziedlapiņām. Augļi ir oranži līdz bordo, sfēriska vai iegarena, stingra ar saldenu garšu. Diametrā augļi var sasniegt no 0,5 līdz 4 cm.Nogatavojas augusta beigās - septembra sākumā.
Vilkābele aug Eirāzijas mežu malās un upju krastos, Ziemeļamerika. Viņš nav dīvains, izturīgs pret sausumu un salu. Labi aug mēreni mitrās auglīgās augsnēs saulainās vietās.

Ažūra lapas, balti ziedi un sarkani augļi izskatās ļoti skaisti no pavasara līdz vēlam rudenim.
Vilkābelei ir medicīnā izmanto ziedus, augļus un lapas. Augļiem piemīt antioksidanta īpašības, un tos izmanto sirds slimību ārstēšanai, asinsvadu attīrīšanai un asinsrites uzlabošanai. Tie satur askorbīnskābi, K vitamīnu, flavonoīdus un ursolskābi, kas paplašina asinsvadus. Vilkābele labvēlīgi ietekmē nervu sistēma mazina stresu un nomierina.

vilkābele var kaitējums, ja to lieto tukšā dūšā vai mazgā ar aukstu ūdeni, ir spazmas un zarnu kolikas. Ilgstoša vilkābeles lietošana lielās devās var palēnināt sirdsdarbību un nomākt nervu sistēmu.

Vēl viens krūms vai koks, Pink ģimenes pārstāvis -. Blīvus pīlādžu zarus vainago garas un šauras lapas ar asiem zobiem. Tas zied ar baltiem ziediem, kas savākti umblu ziedkopās. Ziedēšanas periods sākas maija beigās un turpinās jūnijā. Zirņa lieluma, oranži augļi ir sfēriski ar rūgtu un savelkošu garšu. Pīlādzis nogatavojas septembrī, pēc sala kļūst salds, zūd savilkums.
Daudzi pīlādžu veidi ir izplatīti mērenā klimatā Eiropā, Āzijā un Ziemeļamerikā. Pīlādžu kopas skaisti izskatās rudenī un ziemā. Viņa rotāja daudzus slāvu īpašumus, senos laikos tika uzskatīts, ka pīlādži aizsargā mājokli no ļaunajiem gariem. nav grūti, tas labi aug uz auglīgas zemes labi apgaismotā vietā. Tas ir iespējams no gatavām ogām, ir nepieciešams iegūt sēklas no mīkstuma un rudenī sēt augsnē.
Pīlādžu ogas izmanto ēdiena gatavošanai, zefīru, želeju, alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus. Pīlādžu augļu sastāvs ir bagāts ar vairākiem vitamīniem (C, A, E, B, PP), organiskajām skābēm, karotīnu, flavonoīdiem un tanīniem.
Ogas izmanto tautas medicīnā. Pīlāds uzlabo vielmaiņu un gremošanu, ir diurētiķis un choleretic īpašības, var iedarboties antibakteriāli un uzlabot organisma atbalsta funkcijas kopumā.

Rowan ir kontrindicēts cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu, sirds slimībām un paaugstinātu asins recēšanu.

Ne visi ir pazīstami ar irgu, vēl vienu Rozā ģimenes pārstāvi. Šis ir dekoratīvs krūms vai zems koks līdz 2,5 m augsts. vienkāršas lapas ovālas formas ar robainām malām. Tas bagātīgi zied ar baltiem ziediem, kas savākti sulīgās sukās. Augļi ir ābola formas ar diametru līdz 1 cm, krāsa no sarkani violetas līdz tumši zilai. Irga nogatavojas jūlija beigās un augustā, augļi ir gaļīgi un saldi.
Irga aug mērenā klimatā Eiropā, Ziemeļāfrikā, Ziemeļamerikā un Japānā. Krūms viegli pielāgojas jauniem apstākļiem, to var atrast akmeņainās nogāzēs Kaukāzā un Krimā.

Pateicoties nepretenciozitātei, ziemcietībai, labām dekoratīvajām un produktīvajām īpašībām, daudzi dārznieki savos zemes gabalos. Krūms labi aug un nes augļus gaišās vietās, nav izvēlīgs augsnei. Pavairo, dalot krūmu, spraudeņus un sēklas.
No ogām iegūst lielisku vīnu, ievārījumus, zefīrus. Irga tiek izmantota arī medicīnā kā vitamīnu un citu noderīgu vielu avots. Tas ir īpaši bagāts ar PP vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē asinsvadu stāvokli un sirds darbību. Augļi uzlabo gremošanu, lieto pret hipovitaminozi.

Kulinārijas ziņā plaši. Žāvētas ogas atgādina rozīnes un tiek izmantotas kā pīrāgu, pīrāgu un kūku pildījums. Sasmalcinātu irgu izmanto, gatavojot smalkmaizītes, kastroļus, pankūkas un fritētus. Desertiem un otrajiem ēdieniem mērces gatavo, pievienojot irgi ogas.

Irga var kaitēt pacientiem ar hipotensiju individuālas nepanesības gadījumā. Ogām ir nomierinoša iedarbība, tas ir jāņem vērā, it īpaši braucot ar automašīnu, un nedrīkst ļaunprātīgi izmantot saldo desertu.

Citronzāle - daudzgadīga kāpšanas augs no Magnoliju dzimtas. Liānas formas zari var sasniegt garumu vairāk nekā 10 m ar biezumu 1-2 cm.Vienkāršas lapas ir olveida, diezgan lielas. Citronzāle zied ar baltiem vai rozā ziediem, kas savākti otā. Ziedēšanas periods sākas pavasara beigās un turpinās jūnijā. Citronzāles augļi ir spilgti sarkani, sfēriski, sarkano jāņogu lielumā. Augļu garša ir skābena ar rūgtumu, un aromāts ir kā citrona aromāts. Augļi nogatavojas agrā rudenī. Citronzāle ir diezgan ražīga kultūra, bet augļus nes gadā.
Savvaļā citronzāle ir sastopama Ķīnā, Japānā, Tālajos Austrumos, Kuriļu salas. Dārznieki kā dekoratīvs un augļaugs. Ieteicams audzēt uz divu metru režģa saulainā un aizsargātā no aukstuma vietā. Augs labi aug vieglā un labi drenētā augsnē. vienkāršākais veids ir ar spraudeņu un slāņošanas palīdzību.
Citronzāle ir bagāta ar E un C vitamīniem, tajā ir ēteriskās eļļas, organiskās skābes. Noderīgs materiāls kas atrodas augļos uzlabot nervu un sirds un asinsvadu sistēmu, aknu darbību. Citronzāles dzērieniem ir tonizējoša iedarbība.

Citronzāle ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no bezmiega, paaugstināta kuņģa skābuma un hipertensijas slimniekiem.

Lācene ir vēl viens Rosaceae dzimtas pārstāvis, apmēram 30 cm augsts daudzgadīgs krūms vai lakstaugs.Tienie, stāvie stublāji beidzas ar vairākām lapām. Pieclobainas, noapaļotas lapas. Atsevišķi balti ziedi ar piecām ziedlapiņām parādās jūnijā-jūlijā. Lāceņu augļi ir dzintara krāsā, pēc formas līdzīgi avenēm, bet garša un aromāts atšķiras. Nogatavojas augustā.
Dabā lācenes sastopamas purvainos apgabalos Ziemeļu puslodē, Tālajos Austrumos, Sibīrijā. rūpnieciskā ražošana saldās un veselīgās ogas tiek audzētas īpašās plantācijās Skandināvijas valstis un Ameriku.

Tas ir diezgan grūti uz personīgā zemes gabala, ir nepieciešams radīt līdzīgus apstākļus dabiska vide viņas dzīvotne. Lai to izdarītu, ir nepieciešams izrakt grāvi ar hidroizolāciju, imitējot purvu, un piepildīt to ar maisījumu ar meža pakaišiem un uzturēt nepieciešamo mitrumu. Lācenes labāk pavairot veģetatīvi, no sēklām grūti izaudzēt sēklas.
Lācene ir askorbīnskābes, vitamīnu PP, A, B avots. Oga satur ābolskābi un citronskābe, pektīni un tanīni.

Augļus var lietot svaigus un dažādu veidu ražošanai saldie deserti, ievārījumi, dzērieni. Lācenes lieto arī izmērcētā veidā.
Lācene tiek izmantota medicīnā kā spazmolītisks, pretmikrobu un sviedrēšanas līdzeklis. Oga uzlabo kuņģa-zarnu trakta un sirds darbu, palīdz ādas slimību ārstēšanā.

Lācenes ir kontrindicētas čūlām un cilvēkiem, kas slimo ar gastrītu ar paaugstinātu skābumu paasinājuma laikā.

Vai tu zināji? Somijā lācene ir valsts simbols, un tā ir attēlota uz 2 eiro monētas.

Gumi ir skaists dekoratīvs krūms ar noderīgām ogām, kuru dzimtene ir Austrumāzija. Pieder Lohovu ģimenei, var sasniegt vairāk nekā 2 m augstumu.Lapas ir eliptiskas formas, gludas, līdzīgas lauram. Ziedi ir balti un smaržīgi. Spilgti sarkani iegarenas vai sfēriskas formas augļi ar gariem kātiem un sēklām iekšpusē. Gumi ogas ir apmēram 2 cm garas, līdzīgas kizilam, nogatavojas vasaras vidū. Ogu garša ir saldskāba, nedaudz skābena, līdzīga garšai, un.
Gumi dzimtene ir Japāna, Ķīna un Koreja, un to audzē arī Sahalīnā. Ja vēlaties, varat arī uz sava personīgā zemes gabala. Krūms mīl sauli, neitrālu skābumu auglīga zeme. Pavairo ar slāņiem, spraudeņiem un sēklām.

Gumi ogas vērtē bagātīgās, īpaši bagātas ar vitamīnu C. Tās satur arī vērtīgas aminoskābes un metālus. Noder ne tikai ogas, bet arī ziedi un lapas. Austrumos gumi izmanto, lai pagarinātu jaunību un ilgmūžību. Tie rada vispārēju organismu stiprinošu iedarbību, tonizē, uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, novērš sklerozi un sirds un asinsvadu slimības, kā arī piemīt pretiekaisuma īpašības. Saldskābās ogas izmanto kulinārijā dažādu mērču, dzērienu un vitamīnu piedevu pagatavošanai.
Gumi ogas ir kontrindicētas individuālai jutībai un cukura diabētam.

Tātad, mēs esam iemācījušies populārāko sarkano ogu galvenās īpašības. Dekoratīvie krūmi spēj izrotāt dārzu un saimniecības gabals, dod brīnišķīgu ražu. Ikviens var augt veselīgas ogas, nodrošiniet sevi un savu ģimeni ar vitamīnu kārumu, kā arī lietojiet tos kā zāles.

Vai šis raksts bija noderīgs?

Paldies par viedokli!

Raksti komentāros, uz kādiem jautājumiem nesaņēmi atbildi, mēs noteikti atbildēsim!

Jūs varat ieteikt rakstu saviem draugiem!

Jūs varat ieteikt rakstu saviem draugiem!

30 reizes jau
palīdzēja

Savvaļas ogas daudzējādā ziņā atšķiras no mākslīgi audzētām pieradinātām ogām. Protams, to svarīgākā atšķirība ir vitamīnu noliktavā. Ne viena vien dārza oga var lepoties ar tik bagātu vitamīnu noliktavu kā pat mazākā, savvaļa savvaļas oga. Taču ne visi mežmalu un izcirtumu "saldumi" ir ēdami un cilvēkiem nekaitīgi. Daudzas ogas ir ne tikai neēdamas, bet pat nāvējošas cilvēka ķermenim. Tātad, mēģināsim noskaidrot, kuras savvaļas glaimojošās ogas ir ēdamas un veselīgas cilvēkiem, bet kuras ir indīgas un kaitīgas.

Neēdamas meža ogas ir bīstamas veselībai

Daba ir mānīga un bīstama, un tas, pirmkārt, attiecas uz dažām savvaļas ogām. Ogu pasaulē, tāpat kā sēņu pasaulē, visspilgtākās un pievilcīgākās, pēc izskata, ogas ir visbīstamākās un indīgākās.

Cilvēkiem bīstamo ogu sarakstā ir:

• augļi" hemloks raibs",
• "Raven Eye"
• "Nightshade bittersweet",
• koka "Arum" ogas,
• "Savvaļas vīnogas",
• āmuļu ogas,
• ligustu ogas,
• dope ogas izplatītas,
• euonymus ogas,
• rīcin pupiņas,
• vilku oga,
• melnās naktsviju ogas,
• "Voronets sarkanaugļu",
• "Snowberry balts".

Šis nav viss indīgo ogu saraksts, ar kurām jūs varat saskarties mežā, taču, neskatoties uz to, tiek nosauktas visbīstamākās. Bet pat šajā īpaši bīstamo savvaļas ogu sarakstā ir tādas, kas ir viskaitīgākās cilvēka organismam, varētu pat teikt, nāvējošas.

"Baltgalve raiba"- ārēji šīs ogas ir mazas olveida formas, it kā no sāniem nedaudz saplacinātas. Šīm ogām ir dedzinošas nepatīkamas garšas, kuras, nonākot mutē, to dedzinošā-rūgtā garša praktiski apdedzina muti un lūpas. Tikai 3- 5 šīs sugas ogas var izraisīt letālu izceļošanu.

"kraukļa acs"- šīs sugas šķietami sulīgās zili melnās ogas tieši piesaista aci. Taču šīs ogas ir nāvējošas, cilvēkam pietiek apēst tikai 5 gabaliņus, lai iegūtu pilnīgu un neatgriezenisku visa organisma paralīzi.

"Palena rūgti salda"- spilgti sarkanas spīdīgas ogas, maza izmēra, sulīgas un gaļīgas, ovālas, nedaudz iegarenas formas. Pēc smaržas tās ir saldas un smaržīgas, nekas neliecina par nepatikšanām, bet, diemžēl, tikai sauja šo ogu var izraisīt briesmīgus izsitumus, spēcīgs ādas kairinājums, īpaši sarežģīti gadījumi alerģiska reakcija var izraisīt pat sāpīgu nāvi.

Ēdamas meža ogas

Daba ir labāka un gudrāka par cilvēkiem, un tāpēc, veidojot indīgas ogas, viņa putnus apbalvoja ar spēju tās atšķirt no ēdamām ogām. Ja mežā satiekat nepazīstamu ogu, uzmanīgi apskatiet augļus un zemi ap krūmu vai koku. Ja redzat, ka šīs ogas ir putniem pēc garšas (par to pateiks koduma pēdas, putnu izkārnījumi vai mizas no ogām, acīmredzot kāds apēstās), tad tās der arī cilvēkiem ēst.

Ēdamās glaimojošās ogas ietver:

• putnu ķirsis,
• brūklene,
• kazenes,
• mellenes,
• bārbele,
• zīdkoks (gan melns, gan balts),
• melnais plūškoks,
• mellenes,
• lācene,
• kadiķis,
• kaulveida,
• kizils,
• smiltsērkšķi,
• dzērvene ,
• pagriezties,
• princese.

Daudziem cilvēkiem patīk doties pārgājienos pa mežu. Bieži vien tos pavada ogu lasīšana. Aizraujoša darbība, bet tā procesā jābūt uzmanīgiem, jo ​​ne viss, kas atrodams, ir ēdams. Un, lai izvairītos no nepatikšanām, kas var izpausties kā gremošanas traucējumi vai saindēšanās, ir vērts zināt, kuras ogas aug mežā un kuras no tām ir ēdamas.

Sarkanas un koši meža ogas

Krāsu dēļ tās ir visvieglāk saskatāmas, tāpēc stāsts jāsāk ar tiem. Tātad, kādas ogas aug sarkanajā mežā un tajā pašā laikā ir ēdamas?

Brūklene, pirmkārt, jāatzīmē, ka oga ir bagāta ar ogļhidrātiem, karotīnu un pektīnu. Šī saldskābā meža oga aug uz krūmiem - mazizmēra mūžzaļie ziemcieši. Augļi ir spīdīgi, atgādina mazas sarkanas bumbiņas (līdz 0,8 cm diametrā). Nogatavojas vasaras beigās un rudens sākumā.

Akmens oga- zālaugu augs ar maksimālo augstumu 30 centimetri. Raksturīga iezīme ir garie, izkliedētie dzinumi gar zemi. Oga ir diezgan liela, kombinēta 4 augļu kaulene ar lielām sēklām iekšpusē. Tas nogatavojas vasaras vidū un beigās, un pēc garšas tas atgādina sulīgu granātābolu.

irbenājs- maza koši ogu kauleņi, kas aug uz lapu koka "grupās". Viņu nav iespējams neatpazīt. Un labāk savākt pēc pirmajām salnām. Pirms tiem tai ir nevis salda, bet gan rūgta un skāba garša.

apelsīnu meža ogas

Kādas ogas aug mežā un kurām ir šī patīkamā nokrāsa?

Lācene. Tas aug uz zālaugu puskrūmu augiem līdz 30 cm augstiem.Augļi ir saliekami kauleņi, diametrā līdz 1,5 centimetriem. To varētu sajaukt ar avenēm, ja ne maigais apelsīnu nokrāsa un pīrāgi salda garša. Tos savāc jūlijā-augustā.

pīlādžu augļi- Vēl viena ēdama oga mežā. Tie aug ķekaros (piemēram, viburnum) uz augstiem kokiem, dažkārt sasniedzot 10 metru augstumu. Augļi ir blīvi, mazi, līdz 1 cm diametrā. Tie garšo sulīgi, bet rūgti, tāpēc tos ne tikai ēd - vāra ievārījumu, kompotus, ielej medu vai cukuru.

Runājot par to, kādas ogas aug mežā, nevar nepieminēt smiltsērkšķus.
Smiltsērkšķi- Šis ir liels krūms, drīzāk kā koks, ar spilgti oranžiem augļiem, kas aug ļoti interesanti. Aplūkojot iepriekš sniegto fotoattēlu, jūs varat redzēt, ka augļi burtiski iestrēguši ap zaru (patiesībā, no tā arī nosaukums). Tātad jūs nevarat tos sajaukt ne ar ko.

Zilas meža ogu nokrāsas

Varbūt skaistākā "ogu" krāsa. Un nav retums. Ikviens zina apbrīnojamo melleņu.

Mellenes - Mellenes no ārpuses, sasmalcinot kļūs purpursarkana, un, nomizojot, var redzēt, ka mīkstums ir zaļš. Oga aug uz zaraina krūma, kura augstums parasti ir 30-50 cm (maksimums - 1 m). To ir viegli sajaukt ar mellenēm (par to - nedaudz vēlāk). Bet to atšķir gaišāki kāti un salauzta tvertne. Un melleņu ogai ir skāba, cukurota garša.

Mellenes. Patiesībā no mellenēm to var atšķirt ne tikai pēc iepriekš minētajām pazīmēm. Protams, šīs ir līdzīgas meža ogas. Mellenes joprojām ir tumšākas, un iekšpuse ir violeta. Starp citu, jūs varat veikt pārbaudes testu tieši mežā: notraipiet roku ar ogu sulu, pēc tam mēģiniet to nomazgāt. Neizdevās, tumšs violeta nokrāsa palikt uz ādas? Tātad šis ir.

Sausserdis- meža oga, kurai ir "melleņu" krāsa, bet iegarena forma. Tas atgādina zvanu - pat "apakšā" ir plakana. Garša ir unikāla - tajā ir saldenums, rūgtums, viegli skābenas nokrāsas. Bet pats svarīgākais ir tas, ka zilā sausserža sastāvā ir minerālvielu un vitamīnu komplekss. Un tas nogatavojas agri - jūnija sākumā.

Melnās meža ogas

Dabā šī ēna tīrā izpausmē nepastāv. Bet ir daudz lietu, kas pēc krāsas ir tuvas. Piemēram, kazenes. Oga aug uz puskrūmiem, kuru kāti ir klāti ar asiem ērkšķiem - tāpēc montāžai ir vērts paķert stingrus cimdus. Augļi ir gandrīz melni, bet patiesībā ir tumši violeti. Ir neliels pārklājums, kuru ir viegli noņemt.

Blackberry- interesanta oga. vispirms izaug līdz tai regulāri izmēri(līdz 2 cm), un pēc tam iegūst nokrāsu - no zaļas līdz sarkanai, pēc tam līdz brūnai un pēc tam līdz bagātīgai tumši violetai.

Putnu ķirsis un smiltsērkšķis- vēl viena gandrīz melna oga. Viņi bieži ir apmulsuši. Ogas ir mazas, apaļas, aug kokos. Bet augļi aug "grupās", uz rozā zariem. No malas šķiet, ka egli rotā gari tumši auskari. Un smiltsērkšķi aug reti - 5-7 ogas uz zariem, kas blīvi pārklāti ar lapām. Ķirsim ir patīkama saldeni savelkoša garša. Smiltsērkšķi ir rūgtenskābi un nav aromātiski. To lieto medicīnā un pievieno alkoholiskajām tinktūrām.

jāņogas, kur bez tā!Lielas ogas aug uz krūmiem ar daivu lapām. ne tikai melns, bet arī sarkans un balts. Bet saldākās ir melnās ogas.

Citi meža pārstāvji

zemenes- daudzi dodas uz mežu tikai tāpēc salda oga. Tas aug saulainās klajumos, zālē. Sakarā ar līdzību ar labi zināmo ogu, ko daudzi mīlēja ar krējumu, tā tika saukta par "savvaļas zemeņu".

Dzērvene- Daudzi labprāt dodas uz skujkoku sfagnu mežiem. Pilnīgi visas tās sugas ir ēdamas. Lodveida sarkanās ogas ir bagātas ar C vitamīnu. Tā daudzums ir salīdzināms ar greipfrūtu, citronu un apelsīnu. Dzērvenes satur arī K, B, PP vitamīnus un daudzas citas organismam nepieciešamās vielas. Varbūt šī ir visnoderīgākā purva meža oga.

dzeguze- interesants gardums. Tas aug uz mazizmēra krūmiem, kuru lapas vairāk atgādina skujas. Skatoties no tālienes, var šķist, ka šis ir kadiķis. Bet nē - tas ir krūms ar ēdamām ogām. Tie ir skābi, un tajās praktiski nav mīkstuma. Sula iekšā! Līdz ar to nosaukums. Ieteicams radionuklīdu izvadīšanai no organismiem un gardas želejas pagatavošanai.

Ko nevar ēst?

Pietiek arī ar indīgām ogām. Iepriekš mēs runājām par zilo sausserdi - un tā, ir arī sarkans, kas aug tālāk lieli krūmi. Tās ogas ir apaļas un indīgas, tāpat kā augļi. vilka miza. Tikai tie ir vēl bīstamāki. Izskatās pēc smiltsērkšķiem – tikai sarkani un apaļi, turas arī ap zariņu. Jūs pat nevarat tiem pieskarties - inde ir pārāk spēcīga, tā var ātri iekļūt ādā.