Мах бутлуурын бүрэлдэхүүн хэсгүүд. Шин босоо амны суурилуулалт

Гэрийн хоол хийх дуртай хүмүүс дэлгүүрээс худалдаж авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн идэхийг хүсэхгүй, заримдаа эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг тул цахилгаан мах бутлуурыг зөв сонгох талаар ихэвчлэн боддог. Цахилгаан мах бутлуур нь махыг нунтаглах чадвартай төхөөрөмж юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн махан хоол, хиам, татсан мах хийхэд ашигладаг. Дизайн нь цутгамал төмрийн гараар мах бутлуурын хувьд урт хугацаандөөрчлөгдөөгүй, бүгд дассан. Цахилгаан мах бутлуур гэх мэт төхөөрөмжүүд нь өдөр тутмын амьдралд харьцангуй саяхан гарч ирсэн тул олон хүмүүст тийм ч танил биш юм.

Цахилгаан мах бутлуур нь механиктай харьцуулахад илүү төвөгтэй бүтэцтэй боловч функц нь ижил хэвээр байна. Ийм төхөөрөмжүүд бидний өдөр тутмын амьдралыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Хэрэв гар мах бутлуур нь гэрийн эзэгтэй нарын чадах чинээгээрээ махыг нунтаглаж чаддаг бол орчин үеийн цахилгаан мах бутлуурын тусламжтайгаар нэг минутын дотор гурван кг хүртэл мах боловсруулах боломжтой. Ямар ч төрлийн махыг мушгихад тохиромжтой: үхрийн мах, гахайн мах, тахиа гэх мэт. Гэрийн эзэгтэй зөвхөн махны хэсгүүдийг дээд юүлүүрт оруулах хэрэгтэй бөгөөд мах бутлуурын үлдсэн хэсгийг өөрөө хийх болно.

Цахилгаан мах бутлуур хэрхэн ажилладаг вэ?

Гарын авлагын механикаас ялгаатай нь цахилгаан мах бутлуур нь илүү үзэмжтэй бөгөөд илүү олон функцтэй байдаг. Тэдгээрийг ашиглахад хялбар бөгөөд ажиллахад бие махбодийн хүч чармайлт шаарддаггүй. Ийм төхөөрөмжийн өртөг нь үйлдвэрлэгч, хүч чадал, туслах функцүүдийн тооноос хамаарна. Ийм цахилгаан мах бутлуурыг ашиглахаас бусад нь татсан махТа хавсаргасан хавсралтыг ашиглан жүүс, гоймон, жигнэмэгийн зуурмаг хийж, жимс, ногоог жижиглэж болно.

Цахилгаан мах бутлуурын загвар нь маш энгийн бөгөөд ердийн гар мах бутлуураас зөвхөн цахилгаан хөтөч, хэд хэдэн функциональ хавсралттай байдаг.

Цахилгаан мах бутлуур нь дараахь зүйлийг агуулна.

• Цахилгаан механизм мах бутлуурыг идэвхжүүлдэг.
• Хүрээажлын механизм, цутгамал төмрөөр хийсэн, зэвэрдэггүй гангаар хийсэнэсвэл хөнгөн цагааны хайлш.
• Хүлээн авагчмах хадгалах тавиур хэлбэрээр.
• Шураг, жижиглэсэн махны хэсгүүдэд үйлчилдэг.
• Хутга, ихэвчлэн дөрвөн зүсэх иртэй. Мөн хоёр иртэй хутга байдаг.
• Сүлжээмах гарах нүхтэй ган диск хэлбэрээр хийсэн. Үүнийг мөн матриц гэж нэрлэдэг.
• Даралт самар , төхөөрөмжийн дотоод хэсгүүдийг засдаг.

Үйл ажиллагааны зарчим

Урьдчилан хэсэг болгон хуваасан махыг хүлээн авах тавиур дээр тавьдаг. Шнегний эргэлтэнд орсны дараа мах нь шнекны урд хэсэгт суурилуулсан хутга руу шилждэг. Шнегийн арын хэсэг (бариул) нь цахилгаан хөтөчтэй холбогдсон байна.

Хутга нь шнектэй хамт эргэлдэж, сараалжтай нягт таарч, хөдөлгөөнгүй бэхлэгдсэн байна. Үүний улмаас махыг хутгаар зүсэж, жижиглэсэн, шнэг ашиглан сараалжны нүхээр түлхэж өгдөг. Махыг түлхэх нэмэлт дарамт нь махны дараагийн хэсгүүдийг тэжээх замаар үүсдэг.

Цахилгаан хөтөч дээр мотор нь орон сууцны дотор байрладаг бөгөөд товчлуурыг ашиглан эхлүүлдэг. Хайрцагны ёроолд резинэн хөл байдаг бөгөөд тэдгээрийн хэрэглээ нь дараахь зүйлийг хийх боломжийг танд олгоно.

• Цахилгаан мах бутлуурын ажиллах явцад чичиргээний ачааллыг багасгах.
• Төхөөрөмжийн биед электростатик цэнэгийн түвшинг бууруулна.
• Ашиглалтын явцад мах бутлуурын хөдөлгөөн, гулсахаас сэргийлнэ.

Цахилгаан мах бутлуурын төрөл

Борлуулалтын сүлжээнд гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлХэмжээ, өртөг, ажиллагаа болон бусад шинж чанараараа ялгаатай цахилгаан мах бутлуурын олон төрөл байдаг. Цахилгаан мах бутлуурын тухай ойлголттой болохын тулд зарим үндсэн төрлүүдийг авч үзье зөв сонголтчанартай найдвартай бүтээгдэхүүн.

Мах боловсруулах зарчмын дагуу:

• Шнеков э. Ийм загварт махыг хутгаар хэрчиж, шнэг эргүүлэх замаар түүнд шилжүүлдэг.
• Таслагч. Ийм төхөөрөмжүүд дотор өрхХовор хэрэглэгддэг, тэдгээрийг ихэвчлэн холигч эсвэл хүнсний процессорд оруулдаг. Тэдгээрийн доторх махыг хутгагчийг ажиллуулах зарчимтай адил өндөр хурдтайгаар эргэдэг хутга бүхий тусгай саванд нунтаглана. Үүний зэрэгцээ махыг хүчтэй цохиж, агаараар ханасан байна. Үүний үр дүнд татсан мах нь олон хүмүүст таалагддаггүй зуурмаг болж хувирдаг. Ийм мах бутлуурыг ихэвчлэн чанасан хоолонд дурлагчид эсвэл хоолны дэглэмийн хоол эсвэл хүүхдийн хоол бэлтгэдэг хүмүүс худалдаж авдаг.

Үйл ажиллагааны хувьд:

• Уламжлалт Цахилгаан мах бутлуур нь зөвхөн мах нунтаглах зориулалттай. Тэдэнд туслах функц байхгүй. Ийм мах бутлуур нь богино хугацаанд их хэмжээний мах боловсруулах боломжтой. Эдгээр нь гар механик мах бутлуурын үйл ажиллагааны хувьд төстэй юм.
• нийтийн Цахилгаан мах бутлуур нь бүх төрлийн хавсралттай ирдэг: гоймон, хүнсний ногоо нунтаглах, зүсэх, шүүс шахах гэх мэт. Маш сайн ажиллагаатай тул хүч чадал багатай.
• Хүнсний процессорууд Энэ бол олон гэрийн эзэгтэй нарын мөрөөдөл юм. Тэд хоолыг нухаш болгон нунтагладаг бөгөөд энэ нь олон аяганд бүрэн тохиромжгүй байдаг. Ийм загвар нь хүч чадал багатай, бүтээмж багатай байдаг. Тэдний сул хутга нь хатуу төрлийн махыг үргэлж даван туулж чаддаггүй тул хэрэглэх нь дээр уламжлалт төрлүүдмах бутлуур

Цахилгаан мах бутлуурыг гүйцэтгэлээс хамааран гурван ангилалд хуваадаг.

• "А"- дээд зэрэглэлийн, өндөр гүйцэтгэл. Тэдний гол ажил бол махыг нунтаглах явдал юм янз бүрийн сортуудтатсан мах бэлтгэх зориулалттай.
• "IN"- энэ ангилалд нэмэлт хутга, сараалж, төрөл бүрийн хавсралт бүхий дунд зэргийн бүтээмжтэй өрхийн олон үйлдэлт мах бутлуурын машин орно.
• "ХАМТ"- хамгийн бага хүч чадалтай энгийн гэр ахуйн хэрэгсэл нэмэлт функцуудболон горимууд.

Цахилгаан мах бутлуурын параметрүүд

Сонгохдоо гэр ахуйн төхөөрөмж, түүний дотор цахилгаан мах бутлуурын хувьд та тэдгээрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй техникийн үзүүлэлт, тэдгээрийн голыг нь бид илүү нарийвчлан авч үзэх болно.

Хүч

Олон хүний ​​хувьд цахилгаан төхөөрөмжЭнэ параметр нь сонгох гол шалгуур юм. Төхөөрөмжийн хүч өндөр байх тусам түүний гүйцэтгэл өндөр болно. 0.4-2.2 киловатт чадалтай мах бутлуурын загварууд байдаг. 3 кВт-ын загварыг олох нь маш ховор байдаг. Өндөр хүч чадал нь махыг өндөр чанартай хэрчиж, хутга нь махны судсаар бөглөрөхөөс сэргийлж, нунтаглахад хэцүү байдаг.

• Бага хүчин чадалтай мах бутлуурын 0.8 киловатт хүртэл судлуудгүйгээр хатуу бус махыг даван туулж чадна. Эдгээр нь загас, хүнсний ногооны хувьд тохиромжтой бөгөөд хямдхан байдаг. Хэрэв махыг жижиг хэсгүүдэд хуваасан бол төхөөрөмжийн гүйцэтгэл мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.
• 1.4 кВт-аас ихгүй хүчин чадалтай мах бутлуур ямар ч төрлийн махыг даван туулж чаддаг тул татсан махыг маш сайн чанартай болгодог.
• 1.5 кВт-аас дээш хүчин чадалтай цахилгаан мах бутлуурТих хэмжээний махыг хурдан боловсруулах боломжтой. Ийм бүтээгдэхүүний өртөг нэлээд өндөр байдаг. Тэдний хүч чадлын дагуу ийм мах бутлуур нь бага чадалтай загвараас ялгаатай нь маш их цахилгаан зарцуулдаг бөгөөд үйл ажиллагааны дуу чимээ ихэсдэг. Тиймээс төлөө гэрийн хэрэглээтэд бараг хэзээ ч худалдаж авдаггүй.

Материал

Төхөөрөмжийг сонгоход чухал үзүүлэлт бол түүний элементүүдийг хийхэд ашигласан материал юм. Тавиур болон их бие нь хүнсний зориулалтын хуванцараар хийгдсэн байх ёстой бөгөөд үлдсэн элементүүд нь металлаар хийгдсэн байх ёстой. Түлхэгч нь хүнсний зориулалттай хуванцараар хийгдсэн байх ёстой.

Ихэнх чухал дэлгэрэнгүйХутга, хошуунд бэхэлгээтэй, спираль хэлбэртэй шураг юм. Шнег нь удаан эдэлгээтэй зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн байх ёстой бөгөөд хутга нь байнга хурцлах шаардлагагүй байдаг.

Цахилгаан мотор ба үйл ажиллагааны дуу чимээ

Олон үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнээ хэт халалтаас болж эвдэрч гэмтэхээс сэргийлж, ачаалал ихтэй үед цахилгаан моторыг зогсоодог тусгай түгжих системээр тоноглодог.

Цахилгаан мах бутлуурын дуу чимээний түвшин нь хүчнээс хамаардаг бөгөөд хүч өндөр байх тусам үйл ажиллагааны явцад илүү их дуу чимээ үүсгэдэг. Их хэмжээний хүч чадалтай, гэхдээ дуу чимээ багатай загварууд байдаг. Төхөөрөмжийг сонгохдоо үүнийг анхаарч, орон сууцанд мах боловсруулахад хэр их дуу чимээ гарахыг ойлгохын тулд худалдагчаас хэд хэдэн төрлийн бүтээгдэхүүнийг оруулахыг хүсэх нь зүйтэй. Нэмж дурдахад та үүнийг эхлүүлэх зөв арга замыг мэддэг болно. Цахилгаан мах бутлуур нь хүнсний процессортой харьцуулахад илүү чанга байдаг гэдгийг та мэдэх ёстой.

Торнууд

Хамгийн оновчтой сонголт бол жижиг, дунд, том татсан мах авах нүхний диаметрээр ялгаатай сольж болох сараалжтай цахилгаан мах бутлуур байх болно. Сүлжээний зузаан нь өөр өөр байж болно, хэт нимгэн тор нь татсан махны чанарт сөргөөр нөлөөлдөг.

Хутга

Ажлын гол элемент нь хутга бөгөөд өөр өөр тооны ирмэгтэй байж болно. Багц нь хоёр хутга агуулж болно. Тэдгээр нь ихэвчлэн удаан эдэлгээтэй зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн байдаг ч үе үе хурцлах шаардлагатай байдаг. Зарим үнэтэй цахилгаан мах бутлуур нь өөрөө хурцлах хутгаар тоноглогдсон байдаг. Тэд удаан хугацаагаар хэрэглэсний дараа ч уйтгартай болдоггүй.

Цорго

Эдгээр элементүүд нь мах бутлуурын ажиллагааг нэмэгдүүлдэг. Хавсралтыг ашиглан та хүнсний ногоог хэсэг болгон хувааж, жижиглэж болно өөр өөр хэмжээтэй. Хиам, винер бэлтгэх зориулалттай цорго байдаг бөгөөд тэдгээрийг металл конус хэлбэрээр хийдэг. Хутга, шарсан махаа аваад тусгай диск суулгавал гоймон, гоймон хийж болно. Мөс бутлах зориулалттай хавсралт хүртэл байдаг.

Нэмэлт функцууд

• Моторын хамгаалалт хэт ачааллаас олон төрлийн мах бутлуурын дээр суурилуулсан. Ачаалал нь зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтэрсэн тохиолдолд автоматаар унтардаг. Араа хөтөч дээр ихэвчлэн хуванцар бут суурилуулсан байдаг бөгөөд энэ нь хүнд ачааны дор эвдэрдэг. Тогтоосон нормоос дээш температурт халаахад төхөөрөмжийг бүхэлд нь хүчдэлгүй болгодог төхөөрөмжүүд бас байдаг.
• Урвуу. Энэ функц нь шнек нь эсрэг чиглэлд шилжихийг баталгаажуулдаг. Энэ нь ихэвчлэн маш олон утаснууд нь шнэгний эргэн тойронд ороож, цаашдын ажил боломжгүй болдог. Үүний зэрэгцээ урвуу эргэлтийг асааж, хэвийн ажиллагааг үргэлжлүүлэхийн тулд шнэг чөлөөтэй цэвэрлэнэ.

Мах бутлуур нь цахилгаан эсвэл механик төхөөрөмж, хүнсний бүтээгдэхүүн боловсруулахад ашигладаг - мах болон бусад, тэдгээрийг нунтаглах замаар. Энэ төхөөрөмжтоглодог гал тогооны зайлшгүй төхөөрөмж гэж нэрлэж болно чухал үүрэголон төрлийн хоол бэлтгэх явцад.

Мах бутлуурын зориулалт

Үүний гол зорилго гал тогооны хэрэгсэлхүнсний бүтээгдэхүүнийг нунтаглахаас бүрдэнэ. Энэ нь татсан мах, загас, шувууны аж ахуй үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Түүнээс гадна энэ төхөөрөмжтүүхий болон урьдчилсан дулааны боловсруулалт хийсний дараа зарим хүнсний ногоог боловсруулахад сайнаар нөлөөлдөг.

Лавлагаа!Шаардлагатай бол мах бутлуур нь самар бутлах боломжийг олгодог. Төрөл бүрийн хавсралтуудыг төхөөрөмжид холбосноор түүний үйл ажиллагаа мэдэгдэхүйц нэмэгддэг.

Цахилгаан мах бутлуур

Одоогийн байдлаар цахилгаан мах бутлуурын эрэлт хэрэгцээ ихээхэн нэмэгдэж байна.Энэ нь юуны түрүүнд тэднийхтэй холбоотой юм их хэмжээнийбусад төрлийн төхөөрөмжтэй харьцуулахад давуу талтай. Энэ нь ихээхэн хүч чадалд хамаатай. илүү өндөр түвшинаюулгүй байдал, түүнчлэн ширээн дээр хатуу бэхэлгээ хийх шаардлагагүй.

Төхөөрөмж

Цахилгаан мах бутлуурын ажиллах зарчмыг ойлгохын тулд түүний бүтцийг ойлгох хэрэгтэй. Энэ төхөөрөмж нь дараах хэсгүүдээс бүрдэнэ.

• металл эсвэл хуванцар бие;
• тор;
• хоол боловсруулах зориулалттай хутга;
• засах диск;
• цахилгаан мотор;
• түлхэгч;
• татсан мах хүлээн авагч;
• тавиур;
• шураг гол

Лавлагаа!Нэмж дурдахад цахилгаан мах бутлуурын бүрэлдэхүүн хэсэг нь янз бүрийн хутга, хавсралт эсвэл туслах төхөөрөмж байж болно.

Үйл ажиллагааны зарчим

Сайн зүссэн хүнсний бүтээгдэхүүнийг эхлээд мах хүлээн авагчид хийнэ. Түлхэгч ашиглан махны хэсгүүдийг хүн ханцуйндаа шахаж, дараа нь шнэг дээр унадаг. Тэд хамгийн том хэсгүүдийн эзэлхүүнийг багасгах боломжтой хавиргатай байдаг. Энэ механизмаар дамжин өнгөрсний дараа буталсан хэсгүүд нь тортой мөргөлддөг. Сүүлд нь аажмаар дарж, тэдгээрийг хурц хутгаар зүсэж, гадаргуугийн дагуу жигд гулсуулна.

Үйл ажиллагааны дүрэм

Төлөө урт хугацааЦахилгаан мах бутлуурын ажиллагаа сайн байсан тул зарим дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай, тухайлбал:

1. Махны хэсгүүдийг ястай хамт боловсруулахад илгээж болохгүй.
2. Төхөөрөмжийн бүх эд ангиудыг хэрэглэсний дараа сайтар угааж, хатаана.
3. Та хурцадмал байдлыг байнга хянаж байх хэрэгтэй огтлох элементүүд. Энэ нь хөдөлгүүрийн элэгдлийн хурдыг бууруулна.

Дээрх дүрмийг дагаж мөрдвөл та гал тогооны өрөөнд цахилгаан мах бутлуурын урт хугацааны найдвартай хэрэглээнд хүрч чадна.

Механик мах бутлуур

Одоогийн байдлаар механик мах бутлуурын нэр хүнд бага зэрэг буурч байна. Тэдний гол давуу тал бол хямд өртөг юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр төхөөрөмжүүд нь зарим сул талуудтай байдаг - бага хүч чадал, ширээний ирмэг дээр засах шаардлагатай байдаг. Үүнээс гадна үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй өндөр түвшингар төхөөрөмжтэй ажиллах аюул.

Төхөөрөмж

Механик мах бутлуурын стандарт угсралт нь 9 хэсгээс бүрдэнэ чухал элементүүдгэх мэт:

• металл хайрцаг;
• бүрээ;
• шураг гол;
• ир эсвэл дискний хутга;
• хушуу;
• металл сараалжтай;
• бэхэлгээний бэхэлгээ;
• үзэг;
• шураг.

Нэмж дурдахад механик мах бутлуурын зарим загвар нь бусад хэсгүүдийг ашигладаг.

Үйл ажиллагааны зарчим

Төхөөрөмжийн бариулыг хүн эргүүлснээр нунтаглах механизмыг ажиллуулдаг. Үүнтэй зэрэгцэн хэрэглэгч буталсан хүнсний хэсгүүдийг мах хүлээн авагч руу оруулж, дараа нь босоо ам руу орох ёстой. Сүүлийнх нь хамгийн том хэсгүүдийг жижиг хэсгүүдэд хуваах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад, энэ нь сүлжээ рүү шилжихэд түлхэц өгдөг. Сүүлд нь дамжин өнгөрч, нэгэн төрлийн татсан мах үйлдвэрлэгддэг.

Үйл ажиллагааны дүрэм

Механик мах бутлуурын ажиллах үндсэн дүрмүүд нь дараах байдалтай байна.

1. Таны хэрэглэж буй хутга хурц үзүүртэй байгаа эсэхийг шалгах шаардлагатай.
2. Төхөөрөмжийг хэрэглэсний дараа түүний бүх хэсгийг хүнсний үлдэгдэлээс сайтар цэвэрлэж, хатаана.
3. Ясны хэлтэрхийтэй махыг төхөөрөмжид бүү оруулаарай.
4. Төхөөрөмжийн бүх хэсгүүд бие биентэйгээ нягт уялдаатай байх ёстой.

Дээрх дүрмийг дагаж мөрдвөл та үүнийг баталгаажуулж чадна урт хугацааны үйл ажиллагааарав гаруй жил механик мах бутлуурын .

Бие махбодид гурван нүх байдаг бөгөөд үүнийг харснаар та гар аргаар мах бутлуурыг хэрхэн угсрах вэ гэсэн асуултанд хариулж болно.

1. Мах хүлээн авах талбай, хаана ачаалж байнаболовсруулах шаардлагатай бүтээгдэхүүн.
2. Шунгийн голын хойд том гарц нь түүнийг эргүүлэх бариулд зориулагдсан. Үүнийг бат бөх байлгахын тулд үйлдвэрлэгчид мах бутлуурыг тусгай самараар тоноглож болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар ажилд нь саад учруулдаг учраас хасдаг. Тиймээс энэ нь заримдаа хуучин мах бутлуурын дээр алга болдог.
3. Урд талын гаралт нь хутга ба торыг бэхэлсэн босоо амны нимгэн төгсгөлд зориулагдсан.

Доод талд нь бие нь тоноглогдсон байдаг тусгай төхөөрөмж, түүнтэй хамт нэгж нь нягт бэхлэгдсэн байна гал тогооны ширээажилд.

Гал тогооны нэгжийн багцад юу багтсан болно:

1. Шургийн гол нь боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хутга руу хүргэхэд шаардлагатай том спираль юм.
2. Зөв байрлуулсан диск эсвэл дөрвөн далавчтай сэнс хэлбэртэй хутга нь олон бүтээгдэхүүнийг нунтаглах чадвартай.
3. Сараалж нь олон тооны нүхтэй хавтгай диск бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүнийг хэр сайн бутлахыг тодорхойлдог.
4. Дээрээс нь шурган, тор, хутгыг босоо ам руу бэхэлсэн хавчих самар.
5. Бариулыг эсрэг талд нь бэхэлсэн. Үүнийг шурагны босоо амны гарах төгсгөлд чөлөөтэй суулгаж эсвэл тусгай боолтоор холбож болно.

Бүх нарийн ширийн зүйлийг авч үзсэний дараа та гар аргаар мах бутлуурыг хэрхэн угсарч сурах боломжтой.

Бүх эд ангиудыг хэрхэн зөв угсрах вэ

Чуулганы эхэнд гэрийн эзэгтэй нар мах бутлуурын бүх эд ангиудыг цуглуулж, ойролцоох ширээн дээр байрлуулна. Нэгдүгээрт, тэд бүхэл бүтэн металл орон сууцыг авч, түүний зузаан ирмэг нь ар талаас нарийн нүх рүү гарч ирэхийн тулд шураг голыг оруулдаг. Түүнд бариул бэхлэгдэх болно. Хэрэв бариулыг бэхлэх самар байгаа бол нэн даруй суулгаж, боолтоор сайтар чангална. Хэрэв бэхэлгээ байхгүй бол бариулыг хамгийн сүүлд хавсаргана.

Шнегний нимгэн тал нь өргөн дугуй нүхэнд багтдаг. Энэ нь хангалттай урт бөгөөд хоёр хэсэг нь дээр нь баригдсан. Эхлээд хутга дээр тавь. Махны бутлуурын энэ хэсгийг суурилуулах нь хамгийн их юм чухал цэгэнэ бүх үйл явцад. Хутгыг зөв суурилуулсан байх ёстой, эс тэгвээс энэ нь ажиллахгүй.

Нэг талдаа мах бутлуурын хутга нь хавтгай далавчтай, нөгөө талд нь гүдгэр хэлбэртэй байдаг. Хавтгай тал нь мах бутлуурын урд талд байх ба тод харагдах ба гүдгэр тал нь шнэгний ойролцоо байх ёстой.

Диск хэлбэртэй хутга нь түүний зүсэх ирмэгүүд нь гадна талд байхаар суурилуулсан.

Энэ нэгжтэй хамт ирсэн хутгыг хадгалах нь чухал бөгөөд учир нь өөр үйлдвэрлэгчийн эд анги нь бүх металлын биеийн бүтцэд тохирохгүй байж болзошгүй тул бүтээгдэхүүнийг цавчих үйл явц тасалдана.

Мах бутлуур - механик эсвэл цахилгаан хэрэгсэлмахыг бутлах зориулалттай металлаар хийсэн (хэдийгээр бие нь хуванцар байж болно). Мөн бусад бүтээгдэхүүнийг нунтаглах, спагетти, гоймон, жигнэмэг, жүүс бэлтгэхэд ашиглаж болно зөөлөн ногооболон жимс.

Махны бутлуурын багцад юу багтсан, төхөөрөмжийн хэсэг бүрийн онцлог шинж чанаруудыг бид нийтлэлдээ авч үзэх болно.

Мах бутлуурын шинж чанарт ихэвчлэн дурдагддаг үндсэн функцууд энд байна.

1) Мах бутлуурын мотор ба хурдны хайрцаг

Махны машин бүрийн шнэг нь эсрэг чиглэлд эргэлдэж, гацсан судал эсвэл яс гарч ирнэ.

2) Мах бутлуурын төхөөрөмж

Мах бутлуурын хүч

400 Вт-аас 2000 Вт хүртэл өөр өөр чадалтай загварууд худалдаалагдаж байна. Эрчим хүчнээс хамааран төхөөрөмжийн бүтээмж янз бүр байна - 1 кг-аас 3 кг бүтээгдэхүүн / мин.

Мах бутлуурын кинематик диаграм

Мах бутлуурын тоног төхөөрөмж

Мах бутлуурын шинэ загваруудыг орлуулах боломжтой хүнсний процессор. Бидний бодлоор мах бутлуур нь бүр илүү ажиллагаатай байдаг. Хэрэв та маш их шанцайны ургамал тайрах шаардлагатай бол хүнсний процессор үүнийг хийхэд тохиромжтой. Учир нь түүний аяганд зөвхөн 200 грамм байцаа гацах боломжтой бөгөөд үлдсэн хэсэг нь зориулалтын дагуу явах болно. Хэрэв танд нэг порц хэрэгтэй бол мах бутлуурыг илүүд үздэг.

Мах бутлуурын тоног төхөөрөмж

Мах бутлуур нь хүнсний процессорыг сольж болно, учир нь энэ нь зүсэх эсвэл цавчихад ашиглаж болох маш сайн хавсралтаар тоноглогдсон байдаг. Нэмж дурдахад, өнөөдөр шүүсийг шахах мах бутлуурын олон хавсралтууд худалдаалагдаж байна.

1) 2)
Бутлах зориулалттай мах бутлуурын хавсралт

Үүнээс гадна, хиам, хиам болон бусад алдартай амттан үйлдвэрлэх боломжийг олгодог мах бутлуурын бусад олон хавсралтууд байдаг. Элэг, гоймон, котлет хийх хавсралтууд байдаг.
Үндсэн бэхэлгээ нь цоолсон зүсэх диск юм. Мах бутлуурын торны хэмжээ (диаметр) -ийн дагуу тэдгээрийг төрөлд хуваана.

1. Жижиг нүх: 3-аас 3.5 мм.
2. Дунд зэргийн нүх: 4.5-аас 5 мм.
3. Том нүх: 8-аас 9 мм хүртэл.

Татсан мах бэлтгэх мах бутлуурын сараалж

Тиймээс, хавсралтын тусламжтайгаар та нарийн болон бүдүүн ширхэгтэй нунтаглах боломжтой. Мөн самар болон бусад олон хоолноос бараг нарийн нунтаг бэлтгэ.

Мах бутлуурын гол ажил, бутлах процедур нь өөрөө хутга юм. Мах бутлуурын орчин үеийн загварууд цахилгаан төрөлзэвэрдэггүй гангаар хийсэн хуурамч хутгаар тоноглогдсон. Ашиглалтын явцад ийм хутга нь өөрөө хурцалдаг. Хутга илүү хурц байх тусам төхөөрөмж илүү хурдан ажилладаг.

Хутга ямар хэлбэртэй байх нь бас чухал юм. Хэрэв энэ нь муруй иртэй бол энэ нь тоног төхөөрөмжийг, тухайлбал шнэгний голыг гэмтээхээс хамгаалж, бүх судал, утаснуудыг амархан таслах болно. Үүнээс гадна, энэ нь цэвэрлэх зориулалттай төхөөрөмжийг бага задлах боломжийг олгодог.

Махны бутлуурын хүзүүнд холбогдсон тавиур

Мөн мах бутлуурыг ашиглахад хялбар болгохын тулд тавиур (таваг) болон цахилгаан түлхэгчээр тоноглогдсон байдаг. Өргөн тавиур (хуванцар эсвэл металлаар хийсэн) ачаар та түүнд их хэмжээний хоол хийж болно. Тавагны хэмжээ нь мах бутлуурын бүтээмж, хүчнээс шууд хамаардаг.

Түлхэгчийн тусламжтайгаар та ирээдүйн аяганд хэрэгтэй бүх зүйлийг хурдан бөгөөд аюулгүйгээр төхөөрөмжид байрлуулж болно. Мэдээжийн хэрэг, сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь мах бутлуурын бариул юм.

Мах бутлуурын бусад "араа"

1. Самартай самар- Энэ нь төхөөрөмжийн гаралтын нүхийг утас руу шургуулдаг шаардлагатай бөгөөд бэхэлгээний хэсэг юм. Энэ нь мах бутлуурын хавсралт, хутгыг бэхлэхэд хэрэглэгддэг.

Хүн төрөлхтний шударга хагасыг хайхрамжгүй орхихгүй нь гарцаагүй

Ашиглалтын явцад самар чанга чангарч магадгүй тул үүнийг хөнгөвчлөхийн тулд зарим загварууд гэж нэрлэгддэг. мах бутлуурын эрэг чангалах түлхүүр.

Самартай самар

2. Мах бутлуурын шнек- Энэ бол чухал бөгөөд үндсэн зүйл юм ажлын хэсэг(ихэвчлэн металл) нь өмнө дурдсанчлан хүчтэй, хүчтэй спираль хэлбэрээр хийгдсэн байдаг. Энэ спиральны нэг төгсгөлд хутга бэхлэгдсэн байна. Энэ нь татсан махыг гүйлгэж байгаа нь шурагтай холбоотой юм.

Мах бутлуурын шураг

Мөн мах бутлуурын адил чухал сэлбэг хэрэгслийн дунд:

• Мах бутлуурын шураг,
• Мөн мах бутлуурын бут нь шнэгний аюулгүй шүүрч авах хэрэгсэл юм.

Мах бутлуурын араа

гар мах бутлуур - шаардлагатай хэрэгсэлгал тогооны өрөөнд, учир нь цахилгаанаас ялгаатай нь цахилгаан тасалдсанаас болж ажиллахаа хэзээ ч зогсоохгүй

Орчин үеийн ихэнх гар төхөөрөмжүүд нь олон зууны турш үйлчлэх өндөр чанартай, найдвартай материалаар хийгдсэн байдаг. Үүнээс гадна орчин үеийн мах бутлуурын машинууд байдаг удаан эдэлгээтэй хуванцар. Ийм мах бутлуур нь цутгамал төмрөөс илүү эвдрэх нь мэдээжийн хэрэг юм. Тиймээс та үүнийг илүү анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй.

Гар аргаар цутгамал төмрийн мах бутлуур

Цутгамал төмрийн мах бутлуур нь гал тогооны өрөөнд үнэнч туслах юм. Энэ нь маш удаан хугацаанд үйлчлэх болно. Мөн үүнийг эвдэхийн тулд та маш их хичээх хэрэгтэй. Энэ бол түүний давуу тал юм. Цутгамал төмрийн мах бутлуурын сул тал нь бусад төхөөрөмжтэй харьцуулахад маш хүнд байдаг.

Цутгамал төмрийн мах бутлуур нь маш хүнд жинтэй боловч өөгүй ажилладаг

Хөнгөн цагааны хайлш, хуванцар загвараар хийсэн мах бутлуурын машин

Хөнгөн цагааны хайлшаар хийсэн мах бутлуур нь цутгамал төмрөөс хамаагүй хөнгөн байдаг. Мөн ашиглалтын явцад энэ нь маш удаан хугацаанд үнэнчээр үйлчлэх болно. Ийм төхөөрөмжийн цорын ганц сул тал байдаг - заримдаа таны гар нунтаглахаас маш их ядардаг олон тоонымах эсвэл бусад бүтээгдэхүүн.

Мах бутлуурын хуванцар загвар нь өндөр чанартай, маш бат бөх материалаар хийгдсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ загвар нь цутгамал төмрийн мах бутлуурынх шиг бат бөх биш бөгөөд түүний хэсгүүд хурдан бүтэлгүйтдэг. Тиймээс мах бутлуурыг болгоомжтой ашиглах нь чухал юм.

Гарын авлагын мах бутлуурын ажиллах зарчим

Гарын авлагын мах бутлуур нь дизайны үүднээс авч үзвэл нэлээд энгийн төхөөрөмж юм. Түүний ажил хоёр зүйл дээр суурилдаг - гарын авлагын хөтөчшураг үүсгэсэн механик даралт. Нунтаглах үйл явц дараах байдалтай байна.

• мах, загас эсвэл бусад бүтээгдэхүүнийг хүлээн авагчид хийж, шураг гол дээр унадаг;
• дараа нь бүтээгдэхүүнийг торны эсрэг дарж, тусгай дөрвөн иртэй хутгаар таслуулж, энэ торны гадаргуугийн дагуу гулсдаг;
• бүтээгдэхүүнийг тасралтгүй бутлана: махыг хүлээн авагчид хийж, дараа нь сараалжаар гарч ирдэг.

Үйл ажиллагааны зарчим нь энгийн: хоол хүнс нэмж, татсан мах авах. Энгийн бөгөөд амархан!

Мах бутлуур нь юунаас бүрдэх, эд ангиудын зориулалт юу вэ?

Сонгодог гар төхөөрөмж нь юунаас бүрддэг вэ:

1. Хүрээ:
   A. Мах хүлээн авах талбай;
   B. Бэхэлгээний хавчаар;
2. Хөшүүрэг;
3. Зүүн гар утастай шнек;
4. Холхивчийн бут;
5. 4 иртэй зүсэгч хутга;
6. тор;
7. Холбооны самар;
8. Бариулыг бэхлэх зориулалттай нүдний боолт

Мах бутлуурыг задалсан

Мөн нэмэлт сараалжтай өөр өөр диаметртэйнүх, хутга, хиам, хиам, шинэхэн шахсан шүүс хийх хавсралт.

ЧУХАЛ!

Хавсралтуудыг тогтмол хурцалж байх ёстой бөгөөд хэт хатуу эсвэл утастай хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүнийг огтлоход ашиглаж болохгүй.

Шургийн гол нь чухал бөгөөд үндсэн хэсэг юм. Энэ нь спираль хэлбэртэй бөгөөд үйл ажиллагааны явцад илүүдэл махыг нунтаглаж, хутгаар цорго руу шилжүүлдэг. Энэ механизм нь удаан эдэлгээтэй металл ашиглахыг шаарддаг.

Шураг гол - төхөөрөмжийн доторх бүтээгдэхүүний дамжуулагч

Хутга ба тусгай огтлох хавсралт. Тэд мах болон бусад бүтээгдэхүүнийг нунтаглах, зүсэх, бутлах бүх ажлыг хийдэг. Энэ нь ихэвчлэн зэвэрдэггүй материалаар хийгдсэн байдаг. Хутгыг илүү сайн болгохын тулд хурцлах шаардлагатай чанартай ажил, ган нь эргүүлэх үед сараалж дээр хурцалсан ч.

Хутгыг зөв суурилуулсан байх ёстой, эс тэгвээс төхөөрөмж гацах магадлалтай

ЧУХАЛ!

Хутганы бүтэц, хэлбэр нь бүтээгдэхүүнийг нунтаглахад нөлөөлдөг. Жишээлбэл, хутга нь муруй иртэй байвал энэ нь махны судал, ширхэгийг амархан цавчихаас гадна шнэгний голыг бөглөрөхөөс сэргийлнэ гэсэн үг юм.

Сүлжээ нь гурван төрлийн нүхний диаметртэй:

1. Маш том - 12 мм. Гурав, дөрвөн нүхтэй сараалжтай. Хиамыг дүүргэхэд ашигладаг. Үргэлж оруулдаггүй.
2. Том нүх - 8 мм. Энэхүү тавиур нь хиамны татсан мах бэлтгэхэд тохиромжтой.
3. Дунд нүх - 4-4.5 мм. Бүх нийтийн сүлжээ. Котлет хийхэд татсан мах бэлтгэхэд тохиромжтой. Оруулсан.
4. Нарийн нүх - 3 мм. Пэт тор. Энэ нь пате эсвэл нухаш хийхэд тохиромжтой.

Эдгээр сараалжуудыг ашиглан та том ширхэгтэй эсвэл нилээд жижиглэсэн татсан мах авч болно. Энэ бүхэн таны сонголтоос хамаарна

Самар (бэхэлгээний цагираг) нь тор, хутга, шнэгний голыг хавчих ба бэхлэнэ. Заримдаа ажил дууссаны дараа боолтыг тайлахад хэцүү байдаг. Гэхдээ энэ асуудлыг самар дээр хаясан энгийн даавуугаар хялбархан шийдэж болно. Тиймээс гар нь гулсдаггүй бөгөөд хэсэг нь амархан тайлагдах боломжтой.

Гарын авлагын цутгамал төмөр эсвэл хөнгөн цагаан мах бутлуур, ялангуяа Зөвлөлтийн үеэс эхлэн бэхлэгдсэн байдаг ажлын гадаргууурсгалтай төхөөрөмж (хөл) ашиглан. Тиймээс төхөөрөмжийг ширээн дээр шилжүүлэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та металл суурийн доор ямар нэгэн зүйл байрлуулах хэрэгтэй. Энэ нь хэд хэдэн удаа нугалсан сонин байж болно. IN орчин үеийн загваруудСуурилуулах суурь нь хуванцар эсвэл резинэн тул төхөөрөмжийг ширээн дээр илүү найдвартай холбодог.

Гарын авлагын мах бутлуурыг хэрхэн зөв угсрах талаар үйл явцын гэрэл зургийн хамт алхам алхмаар

Тэгэхээр, гарын авлагын механик төхөөрөмжийг хэрхэн зөв угсрах вэ? Бүтээгдэхүүний ашиглалтын зааврын дагуу угсрах журмыг дагаж мөрдөх нь хамгийн хялбар арга юм. Гэхдээ заавар алдагдсан бол алхам алхмаар угсрах аргыг дагана уу. Ингээд бид явлаа.

Эхний шат бол бүх элементүүдийг бэлтгэж, таны өмнө сайтар байрлуулах явдал юм

Шин босоо амны суурилуулалт

Дүрслэл	Үйлдлийн тодорхойлолт
	Эвхэгддэг биетэй загваруудын хувьд мах тэжээх цилиндрийг суурилуулах шаардлагатай.
	Дараа нь бид шураг голыг орон сууцанд оруулаад босоо амны өргөн хэсэг нь бариулыг бэхэлсэн газарт байна. Энэ нь мах бутлуурын хамгийн нарийн нүхэнд байна. Шнегний нимгэн тал нь өргөн, дугуй нүхтэй байх ёстой. Хутга нь бас тэнд бэхлэгдэх болно.

Мах бутлуурт хутга хэрхэн зөв оруулах вэ

Хоёр төрлийн хутга байдаг: нэг талт ба хоёр талт зүсэх хэсэгтэй.

Дүрслэл	Үйлдлийн тодорхойлолт
	Шнегийг суурилуулсны дараа нэг ирмэгтэй ирийг аваад шнэгний босоо аманд суулгана. АНХААР! Хутганы хавтгай хэсэг нь сараалжтай нүүр тулж, түүний дагуу гулсуулна. Гэхдээ эсрэгээрээ биш.

ЧУХАЛ!

Хутга буруу суурилуулсан тохиолдолд тохиолддог. Дараа нь ийм мах бутлуурын хэрэглээ бага байдаг. Мах нь нунтагладаггүй, харин зөвхөн боомилдог. Мөн энэ тохиолдолд төхөөрөмж зүгээр л гацах магадлалтай.

Хоёр талт зүсэх хэсэг бүхий хутгыг хоёр талдаа байрлуулж болно. Ямар ч ялгаа байхгүй. Та мах бутлуурын дотор хутга хэрхэн зөв суулгах, тэдгээр нь ямар байхыг энэ видеоноос харж болно.

Сараалж суурилуулах, бариулыг шураг хийх

Дүрслэл	Үйлдлийн тодорхойлолт
	Хутга байрлуулсаны дараа та мах шарахыг зөв суулгах хэрэгтэй. Энэ нь хутганаас хамаагүй хялбар юм. Хамгийн гол нь мах шарах дээрх завсарлага нь гал тогооны туслахын бие дээрх цухуйсан хэсэгтэй давхцаж байхаар суулгах явдал юм.
	Дараа нь мах бутлуурын их бие дээр нэгдмэл самар гэж нэрлэгддэг цоожны самар бүхий бүтцийг бүхэлд нь бэхлээрэй.
	Дараа нь бид мах хүлээн авагчийг хамгаална.
	Мөн даралтын голыг байранд нь тавь.

Одоо үлдсэн бүх зүйл бол эрэг ашиглан бариулыг ар талаас нь шураглах явдал юм. Бүгд. Мах бутлуурыг угсарч байна. Та үүнийг ажлын гадаргуу дээр суулгахад л хангалттай бөгөөд та ажиллаж эхлэх боломжтой.

Гарын авлагын механик мах бутлуурын ямар элементүүдээс бүрдэхийг дахин нэг удаа санацгаая.

Мах бутлуурыг ажлын гадаргуу дээр суурилуулах

Мах бутлуур нь аль болох тогтвортой байх ёстой, эс тэгвээс та үүн дээр ажиллаж байхдаа нэгжийг барихын тулд хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй болно.

Махны бутлуурыг ажлын гадаргуу дээр шураглахад хялбар байдаг. Та төхөөрөмжийг ширээн дээр "хумс" ашиглан холбох хэрэгтэй. Мөн гал тогооны нэгжийг хатуу засахын тулд та сонин эсвэл сонин тавьж болно зөөлөн даавууширээний дээд ба хөлний хооронд. Зузаан резин нь энэ үүрэгт илүү тохиромжтой.

Хэрэв та хавсралт суурилуулах шаардлагатай бол гарын авлагын мах бутлуурыг хэрхэн зөв угсрах вэ

Ихэнх мах бутлуурын машинууд нь хиам, хиам, жүүс болон бусад олон амттан бэлтгэх зориулалттай янз бүрийн хавсралт, сараалжтай байдаг. Гэхдээ хүн бүр мах бутлуурын дотор хавсралт, хутга эсвэл торыг хэрхэн зөв оруулахаа мэддэггүй. Эцсийн эцэст, мах бутлуурыг хавсралтаар угсрах журам нь арай өөр юм.

• шураг голыг үндсэн биед оруулна. Босоо амны өргөн хэсгийг бариулыг бэхэлсэн газарт байрлуулна. Нимгэн нь сараалж бэхэлсэн газарт байх ёстой;



Мах бутлуурын хавсралтаар амтат хиам хийх нь лийрийг хальслахтай адил хялбар юм!

Гарын авлагын мах бутлуурыг арчлах дүрэм

Махыг нунтагласны дараа бутлуурыг нэн даруй угаах нь маш чухал юм. Зарим гэрийн эзэгтэй нар жигнэмэгийг мах бутлуураар дамжуулж өгөхийг зөвлөж байна, энэ нь үлдсэн бүх махыг цэвэрлэдэг тул та үүнийг угаах шаардлагагүй болно. Гэхдээ үгүй, махны хэсэг үлдэж магадгүй бөгөөд дараа нь гал тогооны өрөөнд маш тааламжгүй ялзарсан үнэр гарч ирнэ. Үүнийг арилгахад хэцүү биш, гэхдээ энэ нь маш тааламжгүй байх болно. Тиймээс, ажлын дараа та нэгжийг нэн даруй зайлах хэрэгтэй. Эхлээд та үүнийг задлах хэрэгтэй:

• бариулыг тайлах;
• дараа нь бэхэлгээний самарыг задлана. Хэрэв гар чинь гулсаад тайлж чадахгүй бол даавуу хэрэглээрэй. Зүгээр л самар дээр шид, тэгвэл бүх зүйл бүтнэ;
• мах шарах ба хутгыг арилгах;
• шураг голыг салга.

Үүний дараа махны хэсгүүдийг цэвэрлэж, доороос нь зайлж угаана урсгал усхэнтэй ч угаалгын нунтагаяга тавагны хувьд. Дараа нь эд ангиудыг хуурай, цэвэр алчуур дээр тавиад сайтар хатаана. Махны бутлуурыг шууд задалсан хэлбэрээр хадгалах нь хамгийн сайн арга юм.

Тиймээс санамсаргүйгээр ус руу ороход юу ч зэврэхгүй. Зөвхөн ажлын өмнө цуглуул. Тиймээс, таны харж байгаагаар гал тогооны туслах угсрах үйл явц нь маш энгийн. Хамгийн гол нь үндсэн элементүүдийг хэрхэн суулгах талаар анхаарах явдал юм. Чамд амжилт хүсье!