Выращивание баклажанов на подоконнике. Какие овощи можно вырастить на балконе

​Похожие статьи​

Общая характеристика

​Рассада вырастет, а вот как баклажаны получить? У меня соседка пыталась, так кроме цветочков ничего не получилось, завязи опадали. Почитайте литературу.​

Баклажан: как выращивать рассаду

​Метод выращивания баклажанов можно применять для перца и томатов, однако разница заключается в том, что кусту баклажана необходимо большее количество пространства. И поливать его надо часто и обильно. Сорта декоративных баклажанов более всего подходящие для выращивания на лоджии это: Пинтстрайп, Эмералд, Айвори, Аил.​

​Овощи на балконе​

​Затем поливаем теплым питательным раствором: в 10 л воды 1 стакан кашицеобразного коровяка или 1 ст.ложку мочевины).​

• ​2).Смесь двух частей торфа и двух частей перегноя;​
• ​Высаживать рассаду стоит только тогда, когда установится теплая погода, не только без заморозков, но и без слишком низких плюсовых температур. Как правило, это происходит в конце мая или в первых числах июня. Для подстраховки необходимо приготовить пленку, для того чтобы накрывать растения ночью, либо подготовить бумажные шапки-конверты, которые тоже могут служить защитой от похолодания. Полив нужен регулярный, частота его зависит от количества природных осадков. Еще нужно систематически рыхлить и пропалывать сорняки. Подкормить баклажаны необходимо три раза за сезон (не считая удобрение почвы перед посадкой рассады весной или поздней осенью).​
• ​Формирование куста. У обычных сортов баклажанов прищипывают верхушку основного стебля после достижения растениями роста 25-30 см.​
• ​Высадив все саженцы, ещё раз их полейте и хорошо закройте парник с баклажанами, исключив сквозняки. После такого стресса растениям необходим полный покой на протяжении 10-14 дней.​
• ​Достаточно неполного ведра на один квадратный метр.​

​Баклажаны - требовательные растения, но тем приятнее будет созревание плодов. А сколько блюд можно приготовить из «синеньких»…​

Как правильно выращивать баклажаны в теплице

​В весенне-летний период люди начинают задумываться, о том, какие овощи посадить на приусадебном участке. Среди популярных культур - баклажан. Как выращивать рассаду, ухаживать за растениями, бороться с вредителями? На эти вопросы отвечает наша статья.​

​Рассаду выращивать атк же как ип омидоры.​

​Огородникам, у которых нет собственного надела, задаются вопросом: как вырастить картошку на балконе? Любителям молодой картошки необязательно ждать весны, чтобы насладиться вкуснейшим блюдом, ведь в помещении можно вырастить этот вкуснейший овощ даже в цветочных горшках.​

​Так, как и какие овощи можно вырастить на балконе? Вырастить в квартире можно массу различных овощей, таких как: помидоры, огурцы, зеленый горошек, баклажаны и даже картофель с тыквой.​

Баклажан: как выращивать, чтобы защитить от вредителей

​Когда убедитесь, что горшки полностью заполнены влажной смесью, делаем по середине углубления и сажаем растения до семядольных листочков.​

• ​3).Смесь из двух частей торфа, двух частей перегноя и одной части мелких древесных опилок;​
• ​Какая еще информация пригодится для того, чтобы знать, как вырастить баклажаны в открытом грунте и получить при этом хороший урожай? Помните, что эти растения принадлежат семейству Пасленовые, так же как и картофель, который так любит колорадский жук. Поэтому нужно либо предусмотреть механическую защиту в виде капроновой сетки, либо провести опрыскивание отваром полыни или чистотела. Можно и химикатами, но не позднее, чем за двадцать дней до образования плодов. Собирать баклажаны нужно в августе в несколько этапов с перерывом в 4-5 дней. Нельзя допускать, чтобы хотя бы один плод с куста достиг полной зрелости - после этого растение перестает отдавать все свои силы на выращивание урожая и фактически уходит в спячку.​

​Из боковых побегов оставляют расти несколько самых сильных, остальные также прищипывают. В дальнейшем нужно будет просто удалять пожелтевшие листья и побеги без завязей.​

fb.ru

Как вырастить баклажаны в парнике – классическая технология

​В слишком солнечные дни теплицу можно накрывать тканью, чтобы создать тень.​

​Совет. Чтобы не делать лишнюю работу, перегной можно вносить не на всю площадь грядок, а на дно каждой лунки перед пересадкой рассады.​

Подготовка места для баклажанов

​Баклажан - теплолюбивое растение из семейства Пасленовые с мощным стеблем, который имеет шипы. Листья его крупные, овальные, плоды бывают овальными, цилиндрическими, грушевидными, шаровидными. Цвет баклажанов обычно фиолетовый, но встречаются сорта необычной раскраски: белые, черные, сиреневые, лиловые, полосатые. Масса плодов от 20 г до 2 кг, длина - от 5 до 65 см.​
​а уже в Огроде сажайте на самое светлое и тёплое место. они быстро дадут плоды.​

Подготовка и обеззараживание почвы

​Выращивание картофеля дома в мешках​
​Баклажан – это достаточно теплолюбивый овощ. Поэтому баклажаны на балконе, выращивание которых является интересным и простым занятием, следует культивировать рассадным способом. И первостепенное, что надо сделать – заняться подготовкой почвы.​ ​Распикированная рассада в горшочках ставится на подоконник, и при этом в течение одного двух дней оконное стекло прикрываем газетой, чтобы создать условие умеренного освещения.​
​4).Смесь из двух частей перегноя и двух частей дерновой земли;​
​Итак, теперь вы знаете, как вырастить баклажаны в открытом грунте. Дело это, конечно, трудоемкое и кропотливое, но и результат будет впечатляющим.​

• ​Для справки. Высокорослые гибридные сорта, как правило, не прищипывают, но они нуждаются в подвязывании к опорам, как это делают с томатами.​

​Обратите внимание. Открывать парник не рекомендуется не только из-за сквозняков и холода. Баклажаны высаживают в мае, когда ещё не взошел посаженный ранее картофель, и на него нападают колорадские жуки, моментально уничтожая нежные молодые растения.​

• ​Суть именно в том, чтобы не просто перемешать почву с органическим удобрением, а заложить его на том уровне, где впоследствии окажутся корни растений. Выращивание баклажан в парниках в этом случае будет более результативным, так как навоз, разлагаясь, будет не только питать растения, но и «подогревать» почву, делать её более рыхлой.​

​Баклажан – одно из самых капризных и требовательных к условиям произрастания овощных растений. Не каждому огороднику удается их обеспечить, а также справиться с теми болезнями и вредителями, которые часто поражают эту культуру.​
​Прежде всего нужно определиться с сортом: предпочтение отдается скороспелым и гибридам, которые малочувствительны к длине светового дня. Дело в том, что у растения есть одна особенность: для оптимального роста и высокого урожая ему нужна продолжительность светового дня 12-14 часов. Такие показатели круглый год на экваторе, в других местах в летние месяцы световой день длиннее.​

​у меня в Баку они плодоносят до октября.​

Удобрение

​Вначале надо купить картофель, при этом учитывайте, что на 1 небольшой горшок понадобится 1-2 картофелины. При выборе отдавайте предпочтение средне- и раннеспелым сортам. Приблизительно 15 картошек надо положить в ящик, а затем поставить в неосвещенный, прохладный угол, в котором и должен прорости корнеплод. Для того, чтобы проращивание было успешным и быстрым картофелю необходима температура от 10 до 12 градусов. Когда плод прорастет на 3-5 см, а это произойдет черед 25-30 дней, его нужно переместить в горшок с заготовленной землей. Почва должна быть пористой и мягкой, а плотную, глинистую землю корнеплод переносит не очень хорошо.​
​Баклажаны в горшках на подоконнике​

​Поливать рассаду баклажан необходимо регулярно (каждые 5-6 дней), чтобы смачивалась вся почвенная смесь в горшочке. Но при этом необходимо смотреть за тем, чтобы сама вода не застаивалась, в связи с чем в горшочке проделываем отверстия. При переливе рассады, рост растений может остановиться.​

​5).Смесь из двух частей торфяной питательной смеси «Фиалка» купленного в магазине, и одной части дерновой земли;​
​Наверное каждый владелец дачного участка, при выращивании каких либо культур хочет получить хороший урожай. Но для получения хорошего урожая, вначале необходимо правильно вырастить рассаду, о чем мы и поговорим в этой статье. В качестве примера мы с вами возьмем баклажан.​

• ​Чтобы своими руками вырастить богатый урожай «синеньких», необходимо создать в парнике определенный температурный режим и поддерживать его постоянно.​
• ​Намного эффективнее другой способ, но он более сложный и затратный по времени, так как требует полной замены почвы в теплице через каждые 2-3 года:​

​Лучшие результаты дает выращивание баклажанов в парнике, где проще уследить за микроклиматом и контролировать его. В приведенной ниже статье будет рассказано о том, как делать это правильно, начиная с подготовительных работ и заканчивая сбором урожая.​

• ​Этим объясняется, что некоторые сорта в июне-июле образуют мало завязей, и лишь в августе начинает наверстывать упущенное баклажан.​

Посадка и уход

​Но есть один нюанс. Полливайте обильно во время цветения. если не будете поливать по завязи будут отваливатся.​
​Растим картошку в мешке​

​Для посадки семян сначала нужно приготовить почвенную состав, который состоит из качественного перегноя (2 части), промытого, чистого песка (1 часть), а также дерновой земли (1 часть). После в ведро уже заготовленного состава следует добавить 60 грамм суперфосфата, 2 с. л. золы и все смешать.​

Высадка рассады

​Для полива лучше использовать отстоявшуюся воду с постоянной температурой около 25°C. Первый полив осуществляется спустя 6 дней после пикировки.​
​6).Но удобнее всего воспользоваться готовым грунтом – микропарник «Живая земля» без добавления удобрений;​

​Чтобы вырастить рассаду баклажан, первое, что необходимо сделать, это за 2-3 недели до посева проверить семена на всхожесть. Для этого берем из подготовленных семян 10 штук и в тканевых мешочках опускаем (на сутки) в воду с температурой около 25°C, затем вынимаем их оттуда, кладем в тарелочку и ставим в место с температурой около 30 °C, не забывая при этом поддерживать тканевые мешочки во влажном состоянии.​

​Подкормка. Больше всего «синенькие» нуждаются в азоте, но и злоупотреблять им тоже не стоит, чтобы не спровоцировать излишнее наращивание зеленой массы.​
​Важно помнить, что температура не должна опускаться ниже 13 и подниматься выше 36-40 градусов.​

​Истощенный отработанный верхний слой почвы выгребают из укрытия;​

​Этот полезный овощ требователен не только к температуре и влажности воздуха, но и к качественному составу почвы. Она должна быть плодородной, рыхлой, свободной от возбудителей болезней, опасных для пасленовых культур.​
​Как выращивать рассаду? Нужно соблюдать следующие условия:​

​+ очень отзывчив во время цветения поливом супер слабым раствором марганцовки​

Как ухаживать

​Далее, в просторное кашпо наполовину насыпаем землю, кладем туда 2 картофелинки и засыпаем оставшейся замлей доверху. Стоит отметить, что 1 плод должен дать примерно 6-7 штук урожая. Затем горшок ставим в светлое место, к примеру, на подоконник. Помните, картофель в вегетативный период прихотлив к влаге. Также любой росток этой культуры погибнет при температуре 1-2 градуса, а ботва способна выдержать заморозки до 3 градусов. Произрастание длится от 2 до 3 месяцев.​ ​Следует отметить, если в процессе приготовления будет использоваться песок, например, из детской песочницы, тогда его в обязательном порядке нужно промыть под теплой водой в течении 20 минут, чтобы он пропарился. Ведь грязный песок впоследствии может спровоцировать возникновение разных заболеваний, таких как черные ножки и прочее.​
​Поливать рассаду лучше всего в сочетании с подкормками. К примеру, раздробляем скорлупу 10 яиц, складываем в трехлитровую банку, заливаем горячей водой и оставляем в таком состоянии в течении 5-6 дней, не забывая при этом периодически перемешивать, затем процеживаем и поливаем рассаду.​
​Помимо пятого и шестого варианта в остальные почвенные смеси также необходимо будет добавить древесную золу и суперфосфат (на одно ведро по одной ложке), затем все это хорошо перемешиваем и насыпаем в ящик. Чтобы во время полива почва не вымывалась, необходимо будет от поверхности смеси до верхнего края ящика оставить бортик высотой до 2 см.​
​Благодаря наклюнувшимся семенам вы получите информацию об их всхожести. И в случаи, если из 10 штук наклюнуло 5, то это означает, что они пригодны для посева.​

​В качестве удобрения можно использовать либо азофоску (3 столовые ложки на ведро воды), либо органику – настой коровяка 1:10 или сброженных сорняков 1:5. Достаточно 500 мл любого из этих средств на каждое растение 1 раз в 10-12 дней (после основного полива).​

​В первом случае растения перестанут расти и начнут вянуть, во втором не смогут опылиться и завязать плоды, так как при сильной жаре пыльца становится стерильной.Выращивание баклажан в парнике должно происходить при температуре 20-30 градусов и достаточной влажности.​
​Насыпают его в отдаленном уголке участка, через каждые 10-15 см обильно проливая навозной жижей и, если грунт кислый, пересыпая сухой известью;​
​Поэтому парник для баклажанов начинают готовить к их посадке ещё с осени.​

• ​в почвенной смеси должна быть большая доля перегноя или перепревшего компоста;​
  ​Где Баку, а где мы? ? Сажала баклажаны в теплицу, ничего не получилось, так как баклажанам необходимо тепло и умеренная влажность не выше 55%. А цветочки опадают, потому что большая влажность. Это я точно знаю. Мы из Узбекистана и примудрость эту знаем не по наслышке​
• ​Поэтому даже в зимнее время вы сможете кушать молодой ароматный картофель, при этом не покупая его импортную копию втридорога в супермаркетах.​
  ​Начинать заниматься посевом лучше с 15 феврали по 15 марта (данные рекомендации предназначены для центральной России), однако каждый домашний возделыватель грядок должен ориентироваться на регион собственного проживания, поэтому сроки могут варьироваться.​

​В случаи если растения развиваются очень медленно, а листочки приобрели светло-зеленую окраску, можно произвести следующую подкормку: в 10 л воды необходимо будет развести 1 стакан коровяка и 1 чайную ложку мочевины или 2 ст. ложки на 10 л воды жидкого удобрения «Зеленый дом».​

​Слой почвы насыпанная в ящик должна достигать 6-8 см, выравниваем ее, слегка уплотняем и делаем бороздки с расстоянием между ними в 5 см, и поливаем теплой водой. Между бороздками расстояние должно составлять около 2 см, а сами семена кладутся на глубину 1,0-1,5 см. Затем бороздки той же почвенной смесью засыпаем, а посевы слегка уплотняем.​

• ​Перед посадкой также семена необходимо обеззараживать, что можно сделать в марганцовом растворе (держим в этом растворе 20-30 минут). Затем промываем водой и намачиваем в питательном растворе: 1 чайная ложка нитрофоски или древесной золы, или жидкого гумата - натрия, или удобрения «Идеал» разводится в 1 л воды.​
  ​Уборка. Одни сорта баклажан пригодны к употреблению только в фазе полной спелости, другие можно снимать и совсем молоденькими.​

​Оптимальной для этих тропических растений считается температура 25-28 градусов.Если она выше, парник следует проветривать, избегая сквозняков.​

​Весной и осенью кучу перелопачивают, а в течение всего теплого сезона удаляют с неё сорняки;​

• ​В парнике или на участке, на котором весной будет установлено укрытие, после сбора урожая очищают грядки(см.Грядки в теплице: как расположить и обустроить, чтобы получить хороший урожай) от всех растительных остатков – ботвы ранее выращиваемых культур, сорняков. После чего почву перекапывают и обильно проливают водой, чтобы избавиться от излишков применяемых в течение сезона удобрений.​
  ​для лучшего проращивания семян их можно замочить в соке алоэ на сутки;​
• ​а я знаю, что баклажаны пикировку ОЧЕНЬ ПЛОХО переносят, или не переносят, поэтому их лучше сажать сразу туда, откуда с комом вынул и всадил в грунт. корни трогать нельзя, а то загнутся. сейте в таблетки, потом таблетку в горшочек торфяной-так обеспечите неприкосновенность корней, а горшочек соответственно уже в огородик.​
  ​Как вырастить тыкву на балконе, чтобы она поспела, была сочной и полезной? Тыква, выращенная дома, порадует каждого любителя огородного хобби, однако, чтобы вырастить ее в таких условиях следует выбирать определенные сорта. Чтобы получить красивый и полезный тыквенный урожай в помещении нужно выбирать твердокорые виды, т.к. они быстро поспевают. Данные сорта обладают декоративными характеристиками, отчего многие овощеводы разводят на собственных лоджиях именно такие виды тыквы.​
  ​Также стоит учесть, что при посадке баклажанов необходимо обеспечить в помещении температурный режим, колеблющийся от 20 до 25 градусов. Это условие очень важное, его нужно соблюдать для полного развития культуры в квартирной обстановке.​

Заключение

​Для зеленых красивых растений с плохо разрастающимися корешками также необходима подкормка: в 10 л воды разводим 2 ст. ложки суперфосфата и 1 чайную ложку сульфата калия или немного подсыпают сухим удобрением «Кормилец».​
​Ящики с посевами необходимо будет поставить на теплое место (24-26°C), а через двое суток почву сверху сбрызгиваем водой с расчетом 3 ст.ложек воды на ящичек. Это позволит всходам взойти более дружно.​

parnik-teplitsa.ru

Как вырастить баклажаны в открытом грунте: полезные советы

​Опускаем семена в тканевых мешочках в любой из вышеперечисленных растворов (температура раствора 25-28°C).​

​Их срезают с куста острым секатором вместе с плодоножкой. Если овощи выращиваются на продажу, имейте в виду, что долго они не лежат, а цена во многом зависит от внешнего вида.​

​Для этого двери и форточки(см.Как сделать форточку в парнике: советы) открывают только с одной стороны. Ещё лучше, если теплица оборудована фрамугами, расположенными в верхней части и в крыше.​

​Обеззараживание производится термическим или химическим способом на выбор.​

​в помещении, где выращивается рассада, должно быть тепло;​

​Прошедшим летом выращивала баклажаны в теплице и под укрывным - под дугами. Так вот под дугами и росли лучше и урожай больше. Все лето были укрытыми, открывали только по выходным и только днем. Укрывала лутрасилом, под ним почва проветривается, влажность меньше, чем в теплице. Калининград.​

​Тыква на балконе - выращивание в горшке​

​выращиваем баклажаны на балконе​

​Сами поливы и подкормки лучше всего производить в утреннее время, тем самым вы сможете предотвратить такую болезнь, как черная ножка.​

fb.ru

Как вырастить хорошую рассаду баклажан?

​На пятый –шестой день нам нужно будет более внимательно приглядывать за всходами сеянцев и в случаи если они взошли, то ящики переносим на светлое и солнечное место с температурой 14-16°C, например на подоконник.​

Как подготовить семена баклажана к посеву?

​Благодаря такой питательной обработке вы сможете вырастить хорошую рассаду баклажан, с быстрым и дружным прорастанием.​

​Лучше заранее определиться с формой реализации.​

​Через 2-3 года готовый плодородный грунт перемещают в парник для баклажан взамен удаленного, который в свою очередь также подвергается обогащению.​

​Его цель – дезинфекция парникового грунта, уничтожение живущих в нем болезнетворных микроорганизмов.​

​подкормку нужно проводить увеличенной дозой азота (карбамидом или "Растворином");​

​Баклажаны теплолюбивая культура.советую выращивать рассадным способом с 8 марта высеваю семена в стаканы из под сметаны. Корни очень нежные я их не пикирую. в середине мая высаживаю в грунт предварительно на 4 часа замочив корни в препарате престиж для защиты от колорадов. Определитесь с сортом у меня были и полосатые и розовые и белые они самые нежные. В этом году посажу только алмаз самый ранний. Хорошие семена высылает Николай Духов и недорого и разнообразие закачаешся...​

​Следует заметить, что технология взращивания тыквы сходна со способами выращивания на балконе огурца.​

Как вырастить хорошую рассаду баклажан?

​К тому же не забудьте, что перед посевом надо подготовить грунт, не пропускающий влагу и воздух, насыщенный органической субстанцией, обладающей нейтральной реакцией.​

​Высаживать растения в теплицу можно будет уже с 10 мая, к этому времени они должны иметь по 8-12 листьев. А в открытый грунт с 1 по 5 июня и даже с 25 мая, но в обязательном порядке их необходимо прикрывать пленкой.​

​В таком режиме их держим в течение 6-7 дней. В этом случаи сеянцы не вытянуться и дадут крепкие корешки. Затем температурный режим постепенно повышаем: днем при солнечной погоде до 23-25°C, а при пасмурной до 18-22°С, ночью 16-17°С.​

​Затем мешочки с семенами вынимаем из питательного раствора, слегка чистой водой опрыскиваем, кладем в блюдце и до наклеивания держим при температуре 25°C, (обычно 1-2 суток). После посева наклюнувшиеся семена могут дать всходы уже на 5-6 день.​

​Выращивание баклажанов в парниках всегда намного успешнее, чем в открытом грунте, особенно если речь идет не о южных широтах. Но и здесь нужно очень постараться, чтобы эти капризные растения чувствовали себя комфортно – только в этом случае они отблагодарят вас вкусными и полезными плодами.​

Чтобы вырастить хорошую рассаду баклажанов можно использовать следующие почвенные смеси:

​Сделать воздух прохладнее помогает и орошение дорожек холодной водой. По ночам температура воздуха не достигает критических значений, поэтому парник ночью всегда следует держать закрытым.​

​Все мало-мальски опытные огородники знают, что теплолюбивые экзотические для наших широт культуры не успевают пройти весь вегетационный цикл в течение нашего короткого лета, поэтому на постоянное место их высаживают уже подращенными саженцами. То есть, перед тем как выращивать баклажаны в теплице сначала нужно купить или же самостоятельно вырастить рассаду.​

​Она особенно необходима, если до баклажан в теплице выращивались другие пасленовые, например, помидоры или болгарский перец.​

​срок выращивания рассады составляет 70 дней.​

​смотря какие климатические условия? холод плохо, засуха- мелкие будут. Надо как перец расаду садить​

​Почву, в которой будет расти тыква, необходимо подготовить, для чего следует взять 1 часть песка, 4 части торфа, 1 часть земли, 4 части перегноя, 1 часть опилок.​

​Увеличенные порции азота, тепла и солнечных лучей оказывает положительное воздействие на хороший рост баклажанов.​

​В целях сохранения питательного почвенного кома, перед посадкой при выборке из горшочков рассада поливается водой​

​Сеянцы в ящиках растут до появления двух настоящих листочков – что должно произойти приблизительно через 30-35 дней после всходов. В этом периоде поливать их необходимо раз в неделю.​

​Семена также нуждаются и в закаливании, путем воздействия на них переменной температуры (в течение 5-6 дней). Это можно осуществить следующим образом: берем обработанные питательным раствором семена и в течение 2 суток кладем в нижнюю часть холодильника с температурой 2-5 °C, затем их оттуда вынимаем и кладем на сутки в теплое место с температурой 18°C, затем опять на 2 суток в холодильник.​

​Надеемся, что полученная информация поможет вам справиться с этим нелегким делом.​

​О том, как в дальнейшем ухаживать за баклажанами, коротко расскажем ниже.​

​Лучше, конечно, вырастить, если в доме или квартире есть для этого условия. В этом случае вы можете сами выбрать нужный сорт, а их сегодня очень много.​

​Инструкция по дезинфекции предельно проста:​

​При высадке в теплицу или грунт следует помнить, что пересаживать растение надо аккуратно, не повреждая корневую систему, иначе рост плодов значительно задержится. Допускается совместно с баклажанами высаживать томаты и перец, но лучше, чтобы они были в отдельном «убежище».​

​Вологодская обл, Белозеркий р-он, дер. Лохта. Ответ сомнивающимся.​

​Тыквенная рассада взращивается стандартным методом. Высаживают ее тогда, когда она находится в фазе 5 настоящих листков.​

Какую тару использовать при пикировке?

​Семена данного овоща сразу следует сажать в отдельный контейнер, избегая последующей пикировки этой культуры. В смесь, сделанную заблаговременно, следует вкладывать 3 семечки на глубину 1.5 см. В будущем слабые саженцы нужно удалить и оставить 1 самый сильный.​

​7 Выращивание тыквы на балконе​

​А из холодильника их уже можно сразу высеивать в посевные ящики. Но при этом не нужно забывать, что семена вне зависимости от того находятся они в холодильники, или в теплом месте, должны быть в умеренно влажном состоянии (в мешочках).​

Как ухаживать за рассадой после пикировки?

​Баклажаны - это теплолюбивые южные растения, у которых вырастают плоды самого необычного цвета, по крайней мере для наших широт. Он варьируется от нежно-лилового до интенсивно-фиолетового, практически черного. Однако необычный цвет - это не главное достоинство баклажан. Плоды обладают замечательными вкусовыми качествами в тушеном или жареном виде.​

​Кроме того, предлагаем посмотреть видео на эту тему:​

​Термический способ заключается в обработке почвы крутым кипятком, который выливается прямо на землю.​

​Растение помещают в теплицу в середине мая (15-20 числа), но заранее нужно подготовить почву и накрыть ее, чтобы она прогрелась до 16 градусов по Цельсию. Подготовка почвы - перекопка и внесение на один квадратный метр двух ведер перегноя и 100 г комплексных удобрений. При посадке между растениями оставляют 30 см, между их рядами - 60 см. Рассаду баклажанов не заглубляют.​

​Персональные контейнеры в рассаде. И чем больше, тем раньше и больше урожай! Здоровая и неытральная почва!​

​По прошествии 10 дней с момента посадки следует подкормить саженцы раствором, который готовится таким образом: в 10 литрах воды растворяем 10 г мочевины, четвертую часть таблетки микроудобрения рижского, 10 г сульфата калия и 20 г суперфосфата. К тому же часто тыкву подкармливают комплексными готовыми составами, которые можно купить в специальных магазинах. Осуществляют этот процесс в солнечный день через 5-10 дней. Одно растение поливают 2 или 3 литрами раствора.​

Время высадки

​После рассаживания емкость следует накрыть стеклом либо прочным полиэтиленом. После того как рассада взойдет - переставьте ее в светлое место, осуществляя систематический полив теплой водой через каждые 3-5 дней.​

​Неужели для прирожденного огородника отсутствие своего земельного участка станет препятствием, не дающим заниматься любимым хобби? Множество овощей можно вырастить не только на балконе, но и на подоконниках. Стоит отметить, что во многих случаях этот процесс двигается более удачно, нежели на свежем воздухе, ведь масса овощных культур весьма теплолюбива, поэтому тепличные квартирные условия им очень даже нравятся.​

chudoogorod.ru

Выращивание овощей на балконе: картошка, баклажаны, тыква

• ​Подкармливать сеянцы до пикировки нужно всего один раз, используя для этого раствор кальциевой селитры (1 ст.ложка на 10 л воды).​

Разрушаем стереотипы и формируем огород на лоджии

​Чтобы получить ранний и хороший урожай баклажанов, необходимо правильно использовать технологию выращивания рассады и вовремя их высеивать. Посев семян нужно производить с середины февраля и до начала марта (если климат вашего региона позволяет, то и в начале февраля).​

​Растение это довольно привередливое, поэтому баклажаны в открытом грунте практически не выращивают. Предпочтение отдается парникам и теплицам. Но такой способ не всегда является удобным, тем более что объемы построек зачастую не позволяют посадить в них все теплолюбивые овощные культуры: перцы, томаты, огурцы и т. п. Поэтому встает закономерный вопрос о том, как вырастить баклажаны в открытом грунте. Попробуем на него ответить.​

​Полив(см.Как поливать баклажаны в теплице и получать богатый урожай). Первый раз после пересадки саженцы поливают через 5-7 дней, стараясь промочить землю на ту глубину, на которой располагаются корни растений – то есть, на 15-20 см.​

​Растения любят свободу и беспрепятственный доступ к свету. Учитывайте это, готовя грядки: лучше всего высаживать баклажаны(см.Посадка баклажанов) в один, максимум в два ряда с расстоянием между ними не менее 30 см, а между рядами – 60 см.​

Преимущества огорода на балконе

​В теплице нужно обеспечить температуру 20-28 градусов, иначе завязи будут плохо образовываться и отпадать. Уход сводится к поливам (2 раза в неделю под корень), подкормкам (1 раз в 14 дней), рыхлению междурядий, прополке по мере необходимости. Есть еще один нюанс, который касается того, как вырастить хорошие баклажаны: поливать их нужно во второй половине дня теплой и отстоянной водой.​

​А затем высадка, когда почва (её можно согреть) прогреется до+20, в лунку биогумус, требователен в влаге в почве, влажнось воздуха не помешает, солнце тоже. Подкормки сброженными срорняками, золой,​

​После появления завязей надо оставить около 3 завязей, ведь в помещение фотосинтез не очень хороший, поэтому все плоды тыквы не созреют.​

Выращивание баклажанов на балконе

​Баклажаны на балконе - выращиваем в горшках​

​Огород на балконе​

Как приготовить почвенную смесь дома

​Для равномерного освещения рассады через 2-3 дня ящики разворачиваем к оконной раме (к стеклу).​

​Чтобы получить ранний и хороший урожай баклажанов, необходимо правильно использовать технологию выращивания рассады.​

​Место для посадки​

​В дальнейшем полив осуществляют по мере необходимости, не допуская пересыхания почвы. Вода не должна попадать на листья, поэтому поливают баклажаны под корень.​

​Нетрудно подсчитать, что при такой схеме посадки на каждый квадратный метр парника придется не более шести растений. Исходя из этих требований, сделайте в грядках лунки глубиной около 20 см, предварительно разрыхлив и разровняв землю.​

​Для химического обеззараживания используют сухую хлорную известь. Порошок рассыпают по грядкам из расчета 100 грамм на квадратный метр и граблями заделывают в землю.​

​Формирование растений сводится к обрезке нижних, не плодоносящих веточек, к удалению больных листьев, к подвязке при необходимости. Ежедневное потряхивание стебля обеспечивает хорошую завязываемость.​

Рассаживание семян и рассады

​птичим помётом-всё лето! Удачи!​

​Тыква на балконе​

​Развитые ростки пересаживаются в просторный горшок. Стоит отметить, что баклажаны превосходно растут на супесчаных почвах, удобрениях. Рассада высаживается на 1,5 см в глубину, после обильно поливается водой.​

Посадка баклажанов

​Плодотворное выращивание овощей на балконе, даже если тот будет минимальных размеров, является реальным, осуществимым делом. Площадь небольшой лоджии можно заполнить кладками с растениями. А на просторном балконе вполне реально вырастить чудесный огород, который будет помимо полезной функции выполнять еще и декоративную.​

Уход

​Сеянцы у которых появились по два настоящих листочка можно уже пересаживать (пикировать).​

​Ошибкой многих огородников является то, что семена они сеют в конце марта, в связи с чем к концу летнего периода у них начинается только период цветения. Это можно объяснить тем, что с момента появления всходов и до цветения, данной культуре необходимо около 100 дней.​

Уничтожение вредителей

​Перед посадкой необходимо правильно выбрать участок. Он должен быть солнечным и надежно защищенным от ветра. Лучше всего, если почва будет легкой, тяжелые нуждаются в предварительной подготовке - их необходимо удобрить из расчета одно ведро перегноя или торфяной смеси на один квадратный метр земли. Баклажаны лучше всего сажать после таких культур, как горох или бобы. Грядки нужно готовить еще с осени: перекопать, внести удобрения, удалить корни сорных растений. Весной почва еще раз перекапывается и рыхлится.​

Важное примечание

​Рыхление. Землю вокруг растений рыхлят регулярно, не давая образоваться плотной корочке, не пропускающей воздух.​

Картофель на балконе

​Внимание! Если в лунку будет добавляться органическое удобрение – перегной или компост – её нужно сделать чуть глубже и перемешать органику на дне с землей.​

​Совет. Чтобы уберечь баклажаны от самого распространенного заболевания – черной ножки – почву дополнительно обеззараживают формалином.​

​Нужно помнить, что растение не выносит затемнения, поэтому рядом следует садить невысокие листовые овощи: лук, укроп, щавель.​

​семена баклажанов посадить в стаканы 0.5л. две штуки прикрыть стеклом или плёнкой.Поставить в тёплое место градусов 25.Когда проклюнутся выставить на подоконник и снять плёнку поливать по мере высыхания. подкармливаю гумусом водным раствором. Надо помнить что семена всходят долго и рассада должна быть 70 дней. одно растение удаляете оставляет самое сильное. Высаживать не повреждая корни в тёплую землю. принемаются быстро.​

​Высаживают тыкву в самый большой горшок (50 л или даже больше), наполненный дренажем, который можно купить в садоводческом магазине. В процессе вегетации образуется множество завязей, их излишество следует удалить. Первый плод необходимо опылять каждый день самостоятельно. Сорт «Цукат» нужно удобрять 1 раз в 15 дней жидким покупным удобрением из гумуса.​

​Своевременный полив, рыхление, прополка и окучивание – вот те условия, которые нужны для выращивания хорошего урожая.​

Выращивание тыквы на балконе

​Лоджия, украшенная маленькими помидорками-черри, яркими и сочными болгарскими перцами, зелеными огурчиками, свежим редисом несомненно, будет смотреться очень эффектно.​

​За 2-3 часа до пикировки поливаем их. При сухой почве выбирать не рекомендуется, так как почва от корешков будет осыпаться.​

​Посев можно также осуществить и в середине марта, но в этом случаи после появления всходов (в течение месяца) для них необходимо искусственное досвечивание, используя в этих целях люминесцентные лампы. То есть начиная с того момента, пока они еще в ящиках и до пикировки в горшочки.​

​Рассада​

​При этом, чтобы не допустить вредной для растений повышенной влажности, поливают их утром, днем парник проветривают, а вечером рыхлят почву на глубину не более 3-4 см.​

​Приготовьте воду для посадки, растворив в ней марганцовку до получения бледно-розового цвета. Рассаду обильно полейте обычной отстоявшейся водой, чтобы она легко вынималась из стаканчиков без повреждения корневой системы.​

​Для этого стакан готового препарата концентрацией 40% растворяют в 10 литрах воды и обрабатывают приготовленным раствором 1 кв.м. почвы. После чего укрывают его на 24 часа полиэтиленовой пленкой.​

​Главные вредители - колорадские жуки. Они могут уничтожить растение полностью. Поэтому с колорадскими жуками нужно бороться: не высаживать баклажаны у картофеля и периодически осматривать стебли и листья. Химические средства можно использовать лишь до появления завязей, поэтому огородники пользуются народными способами, такими как:​

​Я выращиваю с пикиовкой. . Сейчас уже сажать думаю через недельку. Растут под дугами. С торцов все лето открыто. Сильноя жара тоже ни к чему. Сажайте в очень хорошо удобренную почву, и полив! ! Рядом растут перцы. Так всегда. Баклажан очень много. Сажаю кустиков 12. Хватает всем.. Никаких трудностей не вижу в выращивании. Живу севернее Москвы..​

zonabalkona.ru

Я впервые хочу попробовать вырастить баклажаны.

лена я

​Я сею баклажаны уже наклюнувшимися семенами, для проращивания хорошо подходят ватные диски смоченные водой, температура не должна быть ниже 25 градусов. Раскладываю наклюнувшиеся семена в маленькие стаканчики, объемом около 100 мл, наполненные покупной землей например Живая земля. Когда взойдут, ставлю на самый светлый подоконник, если погода пасмурная включаю подсветку, световой день не увеличиваю так как баклажаны растения короткого светового дня 10-12 часов. Как только корни хорошо оплетут земляной ком горшочка, растения переваливаю в большую посуду 10Х10 см. От сорта тоже много зависит "Король Севера" и "Король рынка" четвертый год стабильно дают урожай, а попробовала в прошлом году "Черный принц" и "Чешский ранний" на одной грядке с предыдущими двумя сортами у "принца" завязался только один плод с 3 кустов, у "Чешского раннего" ни одного, в тоже время "Короли" были просто обвешаны плодами.​

Ольга Киреева

​После высадки по прошествии 2 недель рассаду нужно подкормить. В этих целях надо приготовить специальную смесь, в которую входит суперфосфат (50 г), раствор навоза (1:10), селитра аммиачная (10 г), калийная соль (13 г). Этой целебной жидкостью следует поливать рассаду через каждые 10 дней.​

Людмила Колосова

​Наибольший плюс балконного огорода заключается в том, что в нескольких метрах от вас произрастает не только полезная пища, но и увлекательное хобби. В квартирных условиях заботиться о растениях непросто приятно, но и практично. Такой досуг помогает бороться со стрессами, принося ароматные, насыщенные витаминами плоды.​

Ирина Алексеева

​При пикировке рассады баклажан можно воспользоваться стаканчиками из под мороженного или же пакетиками из-под молока, полыми торфяными горшочками, пластмассовыми стаканчиками и т.п.​

Undead Angel

​Мощность ламы должна составлять от 40 до 80 ватт. Подвешиваются горизонтально на расстоянии от растения примерно на 8 см. Включается с 8.00 и до 20.00. В ночное время они отключаются.​
​Посадка баклажан в открытый грунт проводится только рассадным способом. Слишком короткое у нас лето, чтобы можно было получить урожай сразу из семян. Производить посев лучше всего в конце февраля или первых числах марта. Семена нужно помещать сразу в отдельные стаканчики, по два семечка на одну емкость. После того как появятся ростки, нужно оставить самый крепкий и сильный.​
​Совет. Повышенной влажности после полива и необходимости рыхления можно избежать, если замульчировать почву на грядках.​
​Налив в лунку 2 литра окрашенной марганцовкой воды, аккуратно достаньте саженец из горшочка, опустите в лунку и засыпьте землей чуть выше того уровня, чем он был до этого. Из торфяных горшочков рассаду можно не вынимать, но для лучшего укоренения их желательно слегка «помять» до образования трещин и разрывов на стенках.​
​Перед заморозками почву ещё раз перекапывают и оставляют на зиму. Весной её достаточно будет только разрыхлить.​

Татьяна Старинская

​посыпка соленой мукой, которая остается от жарки рыбы;​

Квiтка&Ягiдка

​Черная луна..​

Наталья Захарова

​Как помидоры​

Светланка

​Главным вредителем баклажанов, которые растут на балконе, является паутинный клещ. Чтобы избавиться от него используйте настой из чеснока. Раствор состоит из 10 литров воды и 1 ст. мезги. Полученной жидкостью опрыскивают зараженные участки растения 1 раз в 3-4 дня.​

ELEN

LEGE artis

​Лучшими размерами для горшков являются 8х8 или 10х10 см. Смесь для них используется та же самая, что вы использовали при посеве семян.​

Лина Сахарнова

​1).Смесь из двух частей навозного перегноя и одной части дерновой земли;​
​Как вырастить баклажаны в открытом грунте: время высадки и уход​

альбина григорьева

Татьяна Цивильская

​Повышать плодородность почвы также можно разными способами. Самый простой – заделать в землю на глубину пахотного слоя перепревший навоз или компост.​
​посыпка почвы мокрой древесной золой с последующим сбрызгиванием водой (раз в неделю).​Баклажаны подготовка и посев семян Совместимость перцев и баклажан Сорта баклажанов для подмосковья

Напомним, в простенькие пластиковые горшочки были посажены два росточка рассады баклажанов. Земля покупалась качественная, опыт показывает, что субстрат играет большую роль в росте культур. Поэтому экономить не стоит. Правда, в емкости около 2-2.5 литров не хватило земли - пришлось добавить цветочную смесь с гранулами удобрений. Они то и сыграли важную роль в развитии растений.

Баклажаны отзывчивые на подкормку
По правилам агротехники в начале роста растений используют азотные удобрения, после наступает черед фосфорных, а для образования цветиов нужен калий. Российские огородники так и делают, что нельзя сказать о голландцах. Еще в университете (МГОУ) нам преподаватели рассказывали о том, как внося большие дозы удобрений , но комплексных, можно получить большой урожай овощей, добиться больших цветоносов. Вы можете со мной поспорить, но перефразируя известное выражение: «Хорошего человека не бывает много» получаем: «Комплексных удобрений не бывает много». И растение, как говорится, "покушав", на дрожжах прет. Достоинство данного метода в отсутствии накопления нитратов в урожае.

Баловала растения и жидкой подкормкой из концентрата, приобретенного в магазине и раствором зеленых удобрений, настоянных на даче из крапивы. Баклажаны отзывчивы и на органику.

Поливай, но не переливай
Синенькие любят воду больше чем перец, но не повышенной влажности воздуха. Учитывая чувствительность корневой системы растения, нельзя допускать перелива или засыхания корней.

Теплолюбивым особам пришелся по душе сухой и тропический климат квартиры. По сравнению с теплицей здесь нет резких перепадов температуры и сквозняков, от которых страдают саженцы.

Желтеющие листья обрывались, убирались засохшие цветки. На одном из них появились зачатки плодов. Оказывается, баклажан может завязывать их без опыления, что и произошло в течение июня. Пришлось даже ограничить образование плодов – кут небольшой. На одном растение осталось несколько плодов, на другом – 3. Стебель привязан к опоре. Пока длина самых больших синеньких 6 см, снимают его, когда он достигнет минимума 10 см.

Планирую пересадить зеленых питомцев в более просторные горшки. Учитывая особенность выращивания баклажанов - плохое восстановление корней новоселье пройдет после сбора урожая. Опытные агротехники советуют с наступлением похолодания в сентябре кусты выкопать и пересадить в пластиковые ведра емкостью 4-6 л и продолжать выращивать баклажаны в городской квартире. Важно вспомнить интересную особенность баклажанов: они - любители короткого дня.

Из истории выращивания баклажанов
Баклажаны выращивались людьми еще в древние века. Выходец из Индии был распространен в культуре еще в I тысячелетии до н. э. Необычные фиолетовые плоды овоща пленили Японию и Китай, а позже Иран, Афганистан, Туркестан. В XIII веке баклажан выращивается в южных странах Европы: Италии, Испании, Франции и Болгарии. В России синенькие культивируются с XVII века.

На данный момент баклажан в нашей стране ыращивают в качестве однолетнего растения.На родине. в Индии, он растет как многолетник.

Баклажан в комнате. Особенности выращивания баклажанов в комнате. Какие сорта баклажанов выращивать в комнате. Уход. Возможные трудности комнатной культуры

Баклажаны , или, как говорят в народе, «синенькие» знают все. Однако многие и не подозревают, что это растение принадлежит не к отдельному роду баклажанов, а к роду паслен - родоначальнику всего огромного семейства пасленовых, и в ботаническом плане очень похоже на обычный черный паслен. Иначе говоря, баклажан (Solanum melongela) - это и есть один из видов паслена. Кстати говоря, наш любимый картофель тоже является одним из видов этого рода, и ботаники его именуют не иначе как паслен клубненосный.

Не все также знают, что баклажан наряду с комнатными томатами и острым кайенским перцем также можно без особых усилий растить на подоконнике как комнатное растение. Об этом мы сегодня и поговорим.

Особенности

Высота стебля растения варьирует от 25-30 см у низкорослых сортов и до 1,5 м у высокорослых. Листья у баклажана крупные, простые, с цельным краем, густо опушенные, их цвет может быть от зеленого до фиолетового. Растение развивает мощную корневую систему, поэтому посуду для выращивания нужно брать большого объема.

Баклажан отличается медленным ростом и, соответственно, длинным периодом вегетации. Поэтому плодов, раньше чем через 90-100дней после появления всходов (раннеспелые сорта), ожидать не приходится, а у позднеспелых сортов они созревают еще дольше.

Растение самоопыляющееся . Цветки, достаточно крупные, сиреневые, фиолетовые или белые, пазушные, одиночные или собранные в небольшие соцветия-полузонтики. Для лучшего опыления рекомендуется утром встряхивать растения. Баклажаны обладают одной особенностью: после распускания первых цветков в течение 2-3 недель новые цветки не образуются.

Для комнатной культуры лучше выбирать низкорослые (у них корневая система меньшего объема), раннеспелые сорта с компактной или полураскидистой кроной. Мне, например, нравится выращивать в комнате сорт Томатовидный.

Он имеет привлекательные округлые плоды, которые в молодом возрасте имеют продольные полоски, а при созревании приобретают красный цвет. Этот сорт пригоден для кулинарных целей и при том очень декоративен. Можно также выращивать в комнате и другие сорта, например, Викар, Японский карлик, Меч Самурая, Робин Гуд.

Выращивание рассады

Семена баклажана обычно высевают в марте (если предвидится искусственное освещение, то можно высевать под зиму!) на глубину 1,5-2,0 см в контейнеры или горшочки с рыхлой почвой и накрывают стеклом или пленкой. При температуре 22-30°С всходы появляются в течение двух недель. Когда появятся первые всходы, посевы, не снимая укрытия, нужно переставить в более прохладное светлое место (18-2СГС). На подоконнике нужно внимательно следить за тем, чтобы температура не опускалась ниже 14°С, иначе молодые растения могут погибнуть. Укрытие нужно снимать постепенно, чтобы не подвергать теплолюбивые растения шоку.

Рассаду баклажанов выращивают только через пикировку, которую производят при появлении первого настоящего листа, в горшки объемом 0,5 л без заглубления корневой шейки. Но при этом прищипывать корешок я не рекомендую, поскольку растения баклажана это плохо переносят.

Уход за рассадой обычный: поливы без подсушивания и переувлажнения, подкормки. Рассада баклажанов хорошо развивается при температуре воздуха 19-22°С и достаточном освещении.

Рассада в возрасте двух месяцев перед высадкой на постоянное место должна быть высотой 10-12 см, иметь толстый стебель и 5-7 настоящих листьев. Восстановительная способность корневой системы баклажанов слабая, поэтому молодые растения нужно не пересаживать, а переваливать на постоянное место, опять-таки без заглубления корневой шейки. По достижении высоты 20-25 см макушку нужно прищипнуть, что будет способствовать лучшему ветвлению куста.

Уход

По агротехнике баклажан имеет много общего с перцем, только баклажан более требователен к теплу. Поливать их нужно только теплой водой, обильно и регулярно, так как от недостатка почвенной влаги растения сбрасывают цветки и даже плоды. Однако застоя воды в почве следует избегать, чтобы растения не болели. При этом влажность воздуха должна быть не выше 60-70%.

Чтобы обеспечить такие условия, поливать растения нужно утром и регулярно проветривать помещение или выносить баклажаны на балкон. Подкормки производят раз в две-три недели во время вегетации полным минеральным удобрением или Гумисолом, во время плодоношения растениям нужны азотно-фосфорные удобрения, поэтому для этих целей лучше всего подойдет настой коровяка, а на крайний случай на 1 л воды возьмите 2 г аммиачной селитры и 3-4 г суперфосфата.

При комнатной культуре нужно обязательно нормировать плодоношение, оставляя на растении не более 3-5 плодов, чтобы они выросли полноценными.

Возможные трудности комнатной культуры

Опушенные листья баклажанов собирают много пыли. Их необходимо регулярно очищать щеткой или тряпочкой, так как грязные листья чаще поражаются болезнями. Баклажаны предъявляют повышенные требования к содержанию в почве калия, при недостатке этого элемента листья поражаются пятнистостью, а плоды загнивают. Больные, поврежденные, пожелтевшие листья и побеги нужно удалять.

Баклажан относится к семейству пасленовых. Это многолетнее, в культуре однолетнее самоопыляющееся травянистое растение. Высота куста находится в пределах от 25 до 100 см. Растение устойчивое и не нуждается в опоре. Листья очередные, цельнокрайние. Цветки крупные, одиночные, светло-фиолетового цвета, иногда собраны в кисть.

Плоды баклажана - различной величины и формы (округлая, грушевидная, цилиндрическая). Масса в среднем находится в пределах от 50 до 1400-1500 г. Плоды очень красивые, окрашены от традиционно-фиолетового цвета до белого, оранжевого или почти красного. В пищу употребляются в возрасте 30-40 дней в вареном, жареном, фаршированном виде. Кроме того, они незаменимы для консервирования.

Калорийность баклажана невелика, сравнительно немного в нем и витаминов (содержится витамин С, РР, витамины группы В, каротин, превращающийся в организме витамин А). Однако в баклажанах много так называемых балластных веществ (клетчатка, входящая в состав оболочек растительных клеток, пектин, образующий межклеточные прослойки и др.), которые практически не перевариваются и не всасываются. Однако балластные вещества (или как их еще называют «пищевые волокна», «грубые волокна») стимулируют двигательную функцию кишечника, улучшают желчеотделение, создают чувство насыщения.

Кроме того они способствуют выведению вредных продуктов обмена (пищевые волокна обладают способностью связывать различные вредные вещества), нормализации микрофлоры кишечника, улучшают обменные процессы. Так, в частности, пищевые волокна способствуют выведению излишка холестерина (причем, эффект, достигаемый при этом, может быть значительно выше, чем при приеме специальных лекарственных средств). Следовательно, тем самым служат предупреждению атеросклероза, ишемической болезни сердца, желчно-каменной болезни и др., в развитии которых определенную роль играет избыток холестерина.

Растительные волокна способствуют предупреждению и лечению сахарного диабета, ожирения и положительно сказываются на пищеварении. Вот почему использование в питании баклажанов (а также других овощей) способствует значительному снижению холестерина в крови и является хорошей профилактикой атеросклероза и многих других заболеваний. Следует отметить также, что баклажаны содержат немало калия (226 мг на 100 г овоща), а этот микроэлемент чрезвычайно важен для нормального функционирования клетки. Калий в особенности необходим людям с нарушениями деятельности сердечно-сосудистой системы — он улучшает работу сердечной мышцы, способствует нормализации водного обмена. Полезны баклажаны и больным подагрой.

Еще о полезных и лечебных свойствах баклажана , а также о его применении в народной медицине, читайте в разделе Лекарства из сада и огорода .

Выращивание баклажанов в домашних условиях
Для комнатного и балконного выращивания наиболее подходят карликовые и полукарликовые сорта. К ним относятся: Донецкий урожайный, Лолита, Солярис, Карликовый ранний-921, Универсал и другие.

Выращивают баклажаны в комнатных условиях только рассадным методом . К моменту установки на окна отапливаемых комнат (10-20 февраля) баклажаны должны иметь толстый стебель с 5-6 листьями и хорошо развитую корневую систему. Окна следует использовать южной и юго-западной ориентации. На неотапливаемых верандах и в лоджиях ящики или горшки с баклажанами устанавливают не позже первой декады мая. Оптимальной температурой их роста и развития является 23-28 °С. При снижении температуры до 13-15 °С рост и развитие растений прекращаются.

Рассада баклажанов с 5-6 листьями обычно в возрасте 45-55 дней, рассаживается в большие гончарные или пластмассовые горшки диаметром 18-20 см или в соответствующие ящики. Лучшим субстратом для комнатного выращивания является Биогрунт или богатая перегноем огородная или цветочная смесь. Субстрат перед посадкой баклажанов необходимо смочить водой, так как в этом случае заметно увеличивается приживаемость растений.

Полив регулярный и обильный, лучше всего в вечерние часы. При недостатке влаги баклажаны сбрасывают цветки. Подкормку проводят каждые 10-15 дней универсальным гранулированным удобрением или жидким концентрированным удобрением "Радуга".

Формирование растений не проводят, так как стволик у них крепкий и они прекрасно растут в горшке. При чрезмерном росте следует верхушки боковых побегов прищипывать. Иногда в комнатных условиях баклажаны плохо завязывают плоды. Рекомендуется проводить кисточкой дополнительное, искусственное опыление.

Вредители баклажанов - это, в основном, белокрылка, оранжерейная тля. Наиболее распространенные болезни баклажанов - фитофтороз, фузариозное увядание и бурая пятнистость листьев.

Баклажан (индийская ягода) - однолетнее растение семейства пасленовых. Родина этого овоща - Индия и Бирма, там и сейчас встречаются дикие сородичи баклажана. Культивируют его с XV века, в России - с XVIII века. Сейчас баклажан распространен во всех странах, особенно в тропических, где его возделывают как многолетнее растение. А в Японии баклажан так популярен, что его выращивают круглый год.

Плоды баклажана - богатый источник солей калия, магния и других. В них много пектина, сахаров, полезных органических кислот, содержатся белки, жиры, а также витамины С и В, В, и PP. Но в плодах образуется также алкалоид салонин, придающий им горьковатый вкус. Причем в период биологической спелости количество салонина увеличивается, поэтому плоды употребляют в пищу только в технической спелости (недозрелые) и после тепловой обработки: в печеном, жареном, вареном виде. Из баклажана готовят икру, салаты, маринады, соления, гарниры.

Благодаря низкой калорийности баклажан используют в диетическом питании, включая в рацион людей, страдающих избыточным весом. Он способствует выведению из организма холестерина, нормализует работу сердечной мышцы, способствует профилактике и лечению атеросклероза. Этот овощ полезен при подагре и болезнях почек, так как способствует выведению из организма солей мочевой кислоты.

Корневая система баклажана расположена в верхнем слое почвы. Стебель прямостоячий, опушенный, зеленого или фиолетового цвета, прочный, почти деревянистый, так что растение напоминает небольшой кустарник. Ветвление выражено слабее, чем у томата. Листья удлиненно-овальные или яйцевидные, серо-зеленые, расположены поочередно. На нижних листочках и чашелистиках находятся шипы. Цветки поникшие, фиолетовые, собраны в кисти картофельного типа, обоеполые. Плод - ягода от округлой до удлиненной и грушевидной формы, фиолетовой, темно-зеленой, красной, белой окраски, с матовой или блестящей поверхностью. Мякоть белая, зеленоватая, плотная или рыхлая, с горечью либо без нее. Семена чечевицеобразные, гладкие, коричневого, кремового или белого цвета. Сохраняют всхожесть до десяти лет. Техническая спелость наступает через 85-100 сут после появления всходов. Ее определяют по изменению окраски плодов.

Баклажан тепло- и влаголюбив. Оптимальная температура для его роста и развития составляет 25...28° С. Растение плохо переносит колебания температуры, это сразу вызывает опадение цветков и завязей. Относительная влажность воздуха должна соответствовать 75-80%, оптимальная влажность почвы - 75-80% НВ. При недостатке влаги отмечается задержка роста, но при ее избытке развиваются грибные болезни. Баклажан требователен к свету, при пасмурной погоде или загущенной посадке растет медленно, формирует мелкие плоды. Это растение короткого дня. Предпочитает плодородные рыхлые почвы. Для домашнего выращивания пригодны несколько сортов.

Сорта баклажан

Алмаз - среднеспелый, плоды готовы к употреблению через 115-125 сут после появления всходов. Растение компактное, средней высоты. Плоды цилиндрические, черно-фиолетовые, глянцевые. Мякоть зеленоватая, плотная, без горечи. Сорт устойчив к вирусу.

Альбатрос - среднеспелый, плоды готовы к употреблению через 116-130 сут после появления всходов. Растение низкое, компактное. Плоды укороченные, грушевидные, светло-фиолетовые. Мякоть белая, без горечи. Сорт устойчив к корневым гнилям.

Афганский красный - скороспелый любительский сорт, плоды можно потреблять через 100 сут после появления всходов. Растение невысокое, компактное, стебель зеленый, без антоциановой окраски. Цветки белые (как у перца). Плоды круглые, мелкие, красного цвета и формируются кистями (по 3-4 шт.), как у томата.

Батайский - среднеспелый, плоды готовы к употреблению через 120-130 сут после появления всходов, цилиндрические, темно-фиолетовые, блестящие. Мякоть белая, среднеплотная, с приятным вкусом, без горечи.

Донецкий урожайный - среднеранний, плоды готовы к употреблению через 176 сут после появления всходов. Растение компактное, средней высоты. Плоды цилиндрические, темно-фиолетовые. Мякоть желтоватая, без горечи. Сорт устойчив к увяданию.

Ереванский 3 - среднеспелый, плоды можно употреблять через 140 сут после появления всходов. Растение нераскидистое, средней высоты. Плоды цилиндрические, темно- фиолетовые, средней величины.

Универсал 6 - среднеспелый, плоды готовы к употреблению спустя 138-142 сут после появления всходов. Растение средней высоты. Плоды слегка грушевидные или цилиндрические, от темно-фиолетовой до черной с коричневым оттенком окраски, блестящие, крупные. Мякоть белая, нежная, без горечи.

Выращивание и уход

В основном баклажан выращивают на южных окнах. Из-за того что в начальный период роста растения развиваются очень медленно и предъявляют высокие требования к теплу и влаге, их возделывают рассадным способом.

Семена высевают в начале января, предварительно их дезинфицируют раствором марганцовокислого калия и проращивают в теплом месте во влажной тряпке. Почвенную смесь составляют из огородной земли, низинного и верхового торфа (1:1:1). Так как корни баклажана труднее остальных пасленовых культур восстанавливают поврежденную часть, его лучше выращивать без пикировки. Семена (по одному, реже по два) высевают в горшочки диаметром 8-10 см.

Если по каким-либо причинам без пикировки не обойтись, то посев проводят в ящики, где предварительно через 2 см друг от друга делают бороздки. Расстояние между семенами 1,5-2 см, глубина посева 1 см.

Всходы при посеве пророщенными семенами появляются спустя 4-5 сут, непророщенными - через 8-10 сут. Зимой рассада нуждается в досвечивании. Пикируют сеянцы в фазе семядольных листьев и обязательно с комом земли.

Для лучшего обеспечения режима в январе - феврале рассаду помещают в небольшую тепличку. До всходов температуру поддерживают в пределах 20...25° С, после их появления в течение 3-4 сут - 14.. .16, затем в солнечные дни -20...25, в пасмурные - 17, ночью - 14.. .17° С.

Рассаду систематически поливают теплой водой и дважды подкармливают раствором птичьего помета (1:15) или коровяка (1:10), а еще через 10 сут - раствором полного минерального удобрения (5 г на 1 л воды). После подкормок растения поливают чистой водой.

В начале - середине марта рассаду в возрасте 70-80 сут, когда растения образуют восемь-девять настоящих листьев и отдельные бутоны, высаживают на постоянное место (горшки диаметром 15- 20 см или ящики глубиной не менее 15 см). Пересаживают их аккуратно, стараясь не повредить земляной ком. Бумажные стаканчики разрезают сбоку, гончарные горшочки сначала немного подсушивают, затем переворачивают растением вниз и слегка постукивают краем о подоконник, у торфоперегнойных горшочков нарушают плотное дно для лучшего развития корней после высадки. Новые емкости наполняют влажной почвенной смесью из дерновой земли, песка и торфа (1:1:1), на дно кладут несколько крупинок гранулированного суперфосфата для лучшего завязывания плодов. В горшке растения размещают в центре, в ящике - на расстоянии 25-30 см друг от друга.

Баклажан нуждается в систематических (один раз в 10 сут) подкормках раствором комплексного минерального удобрения (4-5 г на 1 л воды). Также необходимы подкормки микроудобрениями, поскольку они стимулируют завязывание плодов, например раствором борной кислоты (1 г на 1 л горячей воды). Как только раствор остынет, им опрыскивают цветочные кисти. Баклажан очень чувствителен к недостатку магния в грунте, особенно в период роста и налива плодов. Для восполнения дефицита этого микроэлемента через каждые две недели, начиная с момента налива до образования первых плодов, применяют некорневые подкормки магниевыми удобрениями (0,5-1 г на 1 л воды).

У растений высотой 25-30 см удаляют верхушечные точки роста для усиления ветвления. Но у баклажана в отличие от перца оставляют три-четыре боковых побега. Растения подвязывают к шпагату или кольям, поскольку при наливе плодов они сильно наклоняются.

Плоды начинают собирать через 25-40 сут после цветения. К этому времени они достигают массы 50 г, имеют типичную для сорта окраску и нежную мякоть с незатвердевшими семенами. Срезают плоды с плодоножкой: так урожай лучше сохраняется. При сборе надо проявлять осторожность, поскольку у некоторых сортов на чашечках расположены острые и жесткие шипы. С одного растения можно получить до 20-30 плодов. Но чаще количество их нормируют, оставляя на растении по 4-5 шт., остальные выщипывают еще в зачаточном состоянии. На окне баклажан поражается тлей, паутинным клещом, белокрылкой.

В средней полосе при выращивании в открытом грунте баклажан вызревает не всегда, но его можно дорастить в домашних условиях. Для этого осенью до наступления заморозков растения выкапывают с комом земли и пересаживают в вазоны, плотно утрамбовывая почву к стенкам горшка, обильно поливают, часть листьев и боковых побегов срезают и ставят на солнечную сторону окна. Первое время растения регулярно поливают и опрыскивают. Остальной уход такой же, как при комнатной культуре. Продолжительность доращивания 1-2 мес. После этого плоды снимают, а растения срезают. Почву удаляют или частично используют, но для других смесей. Горшки тщательно моют раствором соды и водой. Во избежание появления вредителей подоконник и окно тоже моют и дезинфицируют.