پرورش کیوی انواع کیوی

تعداد کمی از مردم می دانند که نام رایج کیوی در واقع عبارت پیچیده تری را پنهان می کند - actinidia chinensis (به عبارت دیگر، ظرافت). در نگاه اول به نظر می رسد که پاسخ به این سوال که کیوی چگونه رشد می کند بسیار ساده است: به احتمال زیاد روی درختان. با این حال، اینطور نیست. کیوی درخت انگور است، کمی شبیه درخت است، اما نیاز به حمایت دارد. میوه ها به صورت خوشه ای روی گیاه قرار دارند. بسیار جالب است که در طول فصل، اکتینیدیا رنگ برگها را تغییر می دهد: سبز، سفید، صورتی و زرشکی. و به طور خاص در تابستان. گاهی اوقات کیوی عبارتی است که به زبان ما نزدیک تر و برای مردم روسیه قابل درک است - انگور فرنگی چینی، زیرا میوه های کیوی نیز مانند آن دارای سبز، پوست نازک و دانه های کوچک درون آن پنهان شده است.

در پاسخ به این سوال بلاغی - کیوی چگونه رشد می کند - همچنین می توان اضافه کرد که میوه های آن با نوعی "کرک" پوشیده شده است که باعث ایجاد این نام شده است. از نظر بیرونی میوه ها شباهت هایی به بدن پرنده کیوی دارد که پرهای آن قهوه ای مایل به قهوه ای است، دم و بال های کوچکی دارد، بنابراین بدن چیزی شبیه به بیضی شکل می گیرد. کیوی - پرنده بی پرواز. اولین شرکتی که شروع به فروش این میوه در بازار کرد "کیوی" نام داشت و نشان آن این پرنده بود. بنابراین، پرنده و میوه ارتباط نسبتاً نزدیکی دارند.

در مورد انتخاب اکتینیدیا، شکل وحشی آن نه چندان دور - در آغاز قرن بیستم - به نیوزیلند آورده شد. میوه های کیوی وحشی تنها سی گرم وزن داشتند. قبلاً در یک مکان جدید پرورش داده شد گونه های فرهنگیاکتینیدیا - میوه درشت. نه تنها از نظر وزن (صد گرم یا بیشتر)، بلکه در خوشایندتر نیز با وحشی متفاوت است کیفیت های طعم، طعم شیرین

امروز برای اطلاع از نحوه رشد کیوی می توانید به ایتالیا، آبخازیا، شیلی و نیوزلند بروید. این میوه به طور گسترده در این کشورها توزیع می شود. شرط اصلی رسیدن کامل آن آب و هوای نیمه گرمسیری با میزان بارندگی لازم است. از این کشورهاست که اینها فوق العاده هستند میوه های آبداربا داشتن خمیر مایل به سبز و خوش طعم، در سرتاسر سیاره پخش می شوند. مزارع آزمایشی اکتینیدیا در روسیه وجود دارد - در منطقه کراسنودار، در ساحل دریای سیاه. در دیگران مناطق آب و هوایی Actinidia را می توان به عنوان رشد کرد گیاه زینتی، زیرا زمستان را به خوبی تحمل می کند.

میوه کیوی دارد وزن متوسطحدود 75 گرم، بزرگ - بیش از صد. اکتینیدیا اغلب میوه نامیده می شود، با این حال، درست تر است که آن را توت بنامیم، زیرا نه روی درخت، بلکه روی درخت انگور می روید. کیوی با پالپ زرداین رقم «کیوی طلا» نام دارد. میوه های این توت لیانا حاوی مقدار زیادی ویتامین C است که می توان گفت رکوردی است و همچنین مواد فعال بیولوژیکی مختلف، به عنوان مثال، پتاسیم. بنابراین، این کشت تقریباً برای همه افراد، به ویژه کسانی که فشار خون بالا دارند یا کسانی که از کمبود ید یا پتاسیم رنج می برند، مفید است.

توصیف بدون ابهام طعم کیوی بسیار دشوار است. مردم مختلفپس از چشیدن میوه های آن، آنها در مورد میوه ها و انواع توت های کاملاً متفاوت صحبت می کنند: انگور فرنگی، توت فرنگی، موز، خربزه، سیب و حتی آناناس. کیوی در آشپزی به روش های مختلفی استفاده می شود: آن را تازه می خورند، با گوشت سرو می کنند، به سالاد میوه اضافه می کنند، ژله و مارمالاد درست می کنند و مربا درست می کنند. امروزه حتی شراب و لیکور نیز از کیوی تهیه می شود.

یک لیانا به نام Actinidia. تاک درختی چینی یک گیاه باقیمانده بومی آسیای شرقی است. علیرغم اینکه زادگاه این گیاه چین است، در قرن بیستم کیوی در نیوزیلند گسترش یافت و در آنجا کشت شد. تنوع جدیدبا بیشتر میوه های بزرگبه جرم بیش از 100 گرم می رسد. در حال حاضر بیش از 30 گونه از این گیاه وجود دارد. تعداد کشورهایی که کیوی در آنها رشد می کند نیز افزایش یافته است. کاشت این گیاه را می توان در ایالات متحده آمریکا، ژاپن، ایتالیا، شیلی، یونان، ایران و همچنین در قلمرو یافت. منطقه کراسنودارروسیه. منطقه ای با آب و هوای نیمه گرمسیری محل رشد کیوی است.

نظرات در مورد طعم کیوی متفاوت است. برای برخی مردم را به یاد انگور فرنگی می اندازد، در حالی که برخی دیگر نت های توت فرنگی را در آن پیدا می کنند. در هر صورت طعم ترش و شیرین آن بسیار مطبوع است و شما را بلافاصله عاشق می کند.

چین و کشورهای آسیایی مدت ها پیش، بیش از ده سال پیش، در بازار ما ظاهر شدند. از جمله آنها می توان به کامکوات، آنونا، گواوا، آووکادو، جک فروت، دوریان، میوه ستاره ای، لیچی، لونگان، شاه ماهی، رامبوتان و البته کیوی اشاره کرد. علیرغم این واقعیت که این میوه ها به یک وسیله ثابت در قفسه های مواد غذایی تبدیل شده اند، بسیاری از روس ها هنوز به میوه های ناآشنا اعتماد ندارند و در کشف طعم های جدید محتاط هستند.

همان ابتدا در مورد میوه اکتینیدیا اعمال شد. میوه عجیب و غریب تخم مرغی شکل، پوشیده از کرک، شک و تردیدهایی را ایجاد کرد - طعم آن چیست و چگونه خورده می شود؟ ساکنان کشورهایی که کیوی در آن رشد می کند فقط به ترس ما می خندند، زیرا این میوه مفیدترین میوه شناخته شده شرقی است. محتوای ویتامین ها و ریز عناصر آن را واقعا سلطنتی می کند و ویتامین C موجود در این میوه بیش از نیاز روزانه یک فرد را پوشش می دهد. کیوی علاوه بر آن حاوی ویتامین های گروه B (اسید فولیک و پیرودوکسین) و ویتامین E است که به آن ویتامین جوانی می گویند. ریز عناصر موجود در کیوی شامل منگنز، کلسیم، ید، آهن و فسفر است. به تازگی، در ترکیب آن، بسیار مهم برای بدن انسانآنزیم - اکتینیدین، لازم برای تجزیه پروتئین ها، تحریک دستگاه گوارش. همان آنزیم مسئول لخته شدن خون است.

کیوی برای بیماران مبتلا به فشار خون بسیار مفید است - باعث چربی سوزی عالی می شود، حاوی فیبر لازم برای شکل گیری یک چهره زیبا است. گواه واضح این موضوع لاغری مردمی است که در مناطقی که کیوی رشد می کند زندگی می کنند.

پوست این میوه معمولاً خورده نمی شود اما اگر موها برداشته شود برای غذا کاملاً مناسب است. اگر باز هم ترجیح می دهید پوست میوه را بگیرید، پوست آن را دور نریزید. مانند پالپ حاوی مقدار زیادی است مواد مغذی، از آن برای پاک کردن پوست صورت و گردن خود استفاده کنید.

کیوی یک میوه منحصر به فرد است که به طور گسترده در آشپزی، پزشکی و آرایشی استفاده می شود. با این حال، کسانی هستند که برای آنها منع مصرف دارد. این میوه می تواند باعث شدید شود واکنش آلرژیک. به علاوه افزایش اسیدیته معده هنگام خوردن کیوی در

محتوای بالای آب کیوی (تقریباً 85 درصد) ممکن است تأثیر نامطلوبی بر افراد مبتلا به مشکلات کلیوی داشته باشد.

با این حال، شما نباید این وسوسه را از خود دریغ کنید. کافی است کیوی را در مقادیر متوسط ​​(حداکثر سه قطعه در روز) بخورید و سپس تمام خواص "مضر" آن به هیچ وجه بر سلامت شما تأثیر نخواهد گذاشت.

امروزه حتی شراب و لیکور نیز از کیوی تهیه می شود. کیوی میوه درخت مانند تاک Actinidia است. بیشتر این قلمرو شامل می شود میراث طبیعییونسکو

در حال حاضر کیوی در بسیاری از کشورهای با آب و هوای نیمه گرمسیری، به ویژه در ایتالیا، نیوزلند، شیلی و یونان به طور گسترده کشت می شود. از آنجا آبدار میوه های شفابخشبا پالپ خوش طعم سبز نرم به تمام کشورهای جهان صادر می شود. میوه کیوی حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و سایر مواد فعال بیولوژیکی است.

از کیوی در ساخت استفاده می شود ماسک های آرایشیبرای پاکسازی، آبرسانی، جوانسازی، تغذیه پوست. به دلیل مقادیر زیاد اسیدهای میوه، کیوی اغلب به عنوان لایه بردار استفاده می شود.

بسیاری از کشورها در این مناطق موز را به عنوان غذای اصلی داخلی پرورش می دهند، اما تنها حدود یک پنجم آنها موز را در مقیاس تجاری صادر می کنند. اکثر موز فروخته شده در اروپا، ایالات متحده آمریکا و روسیه (حدود 80 درصد) توسط کشورها صادر می شود آمریکای لاتین، بقیه موزهای تولید شده و فروخته شده در کشورهای غرب آفریقا است.

هند، چین و فیلیپین در رتبه اول تولید و بر این اساس مصرف موز قرار دارند.

این قابل درک است؛ جمعیت عظیم این کشورها عمدتاً به آن مشغول هستند کشاورزی- تنها منبع غذا برای فقیرترین طبقات.

به طور معمول، مزارع به زبان لاتین که در آن موز رشد می کند، مزارع بزرگ تک کشت هستند. آنها به سرمایه گذاری بزرگ در ساخت جاده ها، کانال های آبیاری و ارتباطات نیاز دارند. اکوادور، کلمبیا و پرو تنها کشورهای آمریکای لاتین هستند که در کنار کشاورزان بزرگ، چندین هزار مزرعه موز کوچک نیز وجود دارد.

کیوی چیست - میوه یا توت؟

در زیر ببینید که چرا موز دانه ندارد و از کجا برای رشد می آید. تعداد کمی از مردم می دانند که نام رایج کیوی در واقع عبارت پیچیده تری را پنهان می کند - actinidia sinensis (به عبارت دیگر، ظرافت). در نگاه اول به نظر می رسد که پاسخ به این سوال که کیوی چگونه رشد می کند بسیار ساده است: به احتمال زیاد روی درختان. بسیار جالب است که در طول فصل، اکتینیدیا رنگ برگها را تغییر می دهد: سبز، سفید، صورتی و زرشکی.

در مورد انتخاب اکتینیدیا، شکل وحشی آن نه چندان دور - در آغاز قرن بیستم - به نیوزیلند آورده شد. میوه های کیوی وحشی تنها سی گرم وزن داشتند. این میوه به طور گسترده در این کشورها توزیع می شود. توصیف بدون ابهام طعم کیوی بسیار دشوار است. افراد مختلف با چشیدن میوه های آن، در مورد میوه ها و انواع توت های کاملاً متفاوت صحبت می کنند: انگور فرنگی، توت فرنگی، موز، خربزه، سیب و حتی آناناس.

علیرغم طبیعت دمدمی مزرعه دومی، در بسیاری از کشورها می توان زمین هایی را که در آن کیوی کشت می شود، یافت. بیشترین تولید کننده بزرگکیوی از نیوزلند است. میوه های کیوی برای افرادی که سعی در کاهش وزن دارند مفید است.

میوه‌های کیوی برای زنان باردار بسیار مفید هستند و می‌توانند به عنوان منبع کلسیم و منیزیم که برای بدن در حال رشد بسیار ضروری هستند، مصرف شوند. در چین، کیوی به عنوان وسیله ای برای جلوگیری از پیشرفت سرطان توصیه می شود. برای اینکه کیوی واقعا سالم باشد، باید آن را به درستی انتخاب کنید.

بوی کیوی باید معطر و میوه ای باشد. اگر پوست چروکیده به نظر برسد، به این معنی است که میوه مقدار قابل توجهی مایع و همراه با آن مواد مغذی را از دست داده است.

در صورت لزوم، کیوی را می توان به مدت 3-4 هفته در یخچال نگهداری کرد. اگر میوه را قبلا خریده اید و متوجه شده اید که رسیده نیست، آن را تا چند روز در جایی قرار دهید که نور خورشید نباشد. در آنجا به حالت مطلوب خواهد رسید.

برای کسانی که علاقه مند به دیدن چگونگی رشد "توت کرکی" در طبیعت هستند، بهتر است به چین بروند. در آنجا کیوی به شکل اولیه میوه های سی گرمی نگهداری می شد.

اگرچه کیوی سایه را ترجیح می دهد، اما هنوز نمی تواند بدون آن کار کند نور خورشید، مانند هر گیاه دیگری. و البته نیاز دارد مقادیر زیادمرطوب. با این حال، اگر آب در خاک راکد شود، گیاه ممکن است بمیرد. در مزارع، کیوی کاملاً متفاوت به نظر می رسد. هنگامی که تاک در مقیاس صنعتی رشد می کند، نیاز به حمایت دارد که جایگزین شرایط رشد طبیعی می شود.

خواص مفید کیوی

بله، کیوی یک درختچه بسیار دمدمی مزاج است. دانه ها را در ظرفی پر از آب قرار دهید. در یک هفته آنها جوانه می زنند. به محض اینکه برگها ظاهر شدند و کمی رشد کردند، گیاه را دوباره در ظرف بزرگتری پیوند بزنید. این گیاه به آبیاری مکرر به ویژه در دوره گلدهی نیاز دارد. کیوی را نیز می توان پیوند زد.

پس از خواندن این مقاله، یاد گرفتید که کیوی چگونه رشد می کند، کجا و چیست، میوه یا توت. حالا اگر می خواهید یک میوه رسیده بخورید، می توانید آن را خودتان در خانه پرورش دهید. من خیلی دوست دارم میوه ای به نام کیوی بخورم، زیرا حاوی دوز زیادی ویتامین C است. من با آن غذا می پزم دسر خوشمزهو یک ماسک صورت مغذی درست کنید. اسموتی هم از کیوی درست می کنم.

چگونه یک کیوی خوب انتخاب کنیم؟

من عاشق کیوی هستم. اگرچه قبلاً اصلاً نمی توانستم بوی این میوه را تحمل کنم. فقط این منظره و حتی بیشتر از آن بو باعث شد شکمم بد شود. کشور کیوی در سراسر جهان به دلیل مناظر متنوع، طبیعت منحصر به فرد و ترکیب منحصر به فرد دو فرهنگ: مائوری و مستعمره نشینان اروپایی شناخته شده است. کیا اورا، خرگوش مای - به Aotearoa خوش آمدید - سرزمین ابرهای بلند سفید.

در دره آبفشان ها قدم بزنید و پرنده کیوی و صنایع دستی مائوری را تحسین کنید. در شب، با شام هانگی و رقص افسانه ای هاکا - جنگجو در روستای مائوری در فرهنگ مائوری غوطه ور شوید. در دره زمین گرمایی آب مقدس با دریاچه شامپاین و حمام شیطان قدم بزنید. شنا در چشمه های آب گرم وحشی. در امتداد صخره های شگفت انگیز پنکیک قدم بزنید در امتداد صخره سفر کنید ساحل غربیبا توقف در مرکز ملی فرآوری یشم.

کیوی رابطه خوبی با ایالات متحده نداشت، زیرا فقط در کالیفرنیا و هاوایی ریشه داشت. و برای کسانی که دندان شیرین دارند، و به خصوص برای زنانی که به اندام خود نگاه می کنند، کیوی فقط یک موهبت الهی است! موارد ویژه ای برای کشور ما ایجاد شده است. انواع مقاوم در برابر سرما. مزارع کیوی عمدتاً در کوبان یافت می شود. در روسیه، مزارع آزمایشی کیوی در سواحل دریای سیاه قلمرو کراسنودار و در جنوب داغستان وجود دارد.

همچنین مشاهده کنید:

کیوی کجا رشد می کند؟

گیاه کیوی (اکتیدینیا سیننسیس) به دلیل میوه هایش از ارزش بالایی برخوردار است. بسته به تنوع وزن آنها از 50 تا 150 گرم متغیر است.میوه کیوی بسیار سالم و طعم عالی دارد.

کیوی کجا رشد می کند - در کدام کشور؟

از نظر تاریخی، کشور مبدأ کیوی چین است، یعنی منطقه شمالی و ساحل شرقی. نام دوم کیوی از اینجا آمده است - "انگور فرنگی چینی". این گیاه 300 سال است که کشت می شود. اما از آنجایی که مناطق کشت در چین محدود است، کیوی در مقادیر زیاد گسترش پیدا نکرده است.

کشت کیوی در حال حاضر در نیوزلند بسیار رایج است. صادرات از این کشور بیش از نیمی از کل کیوی تولید شده در جهان را تشکیل می دهد. بزرگترین مزارع در جزیره شمالی در خلیج پلنتی قرار دارند.

علاوه بر این، مزارع تولید کیوی برای مصرف داخلی در کشورهای زیر قرار دارند: کره جنوبی، ایتالیا، یونان، شیلی، فرانسه، ایران، ژاپن. در ایالات متحده، انگور فرنگی چینی فقط در هاوایی و کالیفرنیا ریشه دوانده است.

در تمام این کشورها و مناطق جداگانه آنها، شرط اصلی برای رسیدن کامل کیوی، آب و هوای نیمه گرمسیری است که با میزان بارندگی مورد نیاز مشخص می شود.

بسیاری از مردم به این سوال علاقه مند هستند: کیوی در کجا در روسیه رشد می کند؟ در منطقه کراسنودار در ساحل دریای سیاه رشد می کند.

کیوی چگونه در طبیعت رشد می کند؟

در نگاه اول، پاسخ به این سوال که کیوی چگونه در طبیعت رشد می کند واضح است. بسیاری از مردم بر این باورند که کیوی روی درخت رشد می کند. اما اینطور نیست. گیاه است تاک درختی، که روی آن کیوی رشد می کند. اگر در زمین باز کاشته شود، ارتفاع آن به 9-10 متر می رسد.

لیانا در شرایط گلخانه ای به خوبی رشد می کند. در طول رشد تابستانی، رنگ برگ های گیاه به طور مداوم تغییر می کند: از سبز به سفید، صورتی و زرشکی. میوه های روی آن به صورت خوشه ای چیده شده اند. رشد میوه نشان نمی دهد مشکلات خاص، از آنجایی که تاک در مراقبت بی تکلف است. علاوه بر این، او عملا مستعد ابتلا به بیماری ها نیست.

فایده کیوی

میوه های کیوی بسیاری دارند خواص مفید، برای مثال:

بنابراین، با خوردن منظم این میوه سالم، فواید قابل توجهی برای بدن خود به ارمغان خواهید آورد.

مقالات مرتبط:

آیا واردات کیوی از چین درست است؟

این تنها نیمی از واقعیت است؛ چنین میوه ای، یا بهتر است بگوییم توت، با نام آشنا و پرصدا کیوی، در طبیعت و یا در واقع در طبیعت کشت شده وجود ندارد. گیاه جنوبی که از میوه های آن برای غذا استفاده می کنیم از تیره Actinidia است و نام صحیح آن Actinidia sinensis است.

میوه های اکتینیدیا یا کیوی، هر کدام که ترجیح می دهید، از شمال چین به اروپا آمده است. و آنها نام مستعار "کیوی" را دریافت کردند که مدت ها قبل برای ما آشنا بود از نام شرکت "Kiwi" که میوه های کیوی را به بازارهای کشورهای اروپایی آورد.

به هر حال، گاهی اوقات به این توت انگور فرنگی چینی نیز می گویند، و اگر کیوی را نمی دانید، اکتینیدیا در روسیه، در تایگا Ussuri به طور وحشی رشد می کند و با موفقیت توسط باغبانان در منطقه مسکو، جایی که علاقه مندان باغبانی محلی آن را نامیده اند، رشد می کند. به نام گوش ما شاداب تر یا آشناتر است - انگور شمالی.

و تو همه چیز را دیدی، خوردی و ندانستی.

کشاورزی در خانه در اوایل دهه 90

که در کشورهای اروپاییدیدن میوه های کیوی در ویترین مغازه ها رایج شده است. و بسیاری از باغبانان ما هنوز چیزی در مورد این محصول "جدید" توت نمی دانند.

کیوی یکی از اخیراً "رام شده" توسط انسان است. گیاهان وحشی. از خانواده Actinidiaceae، جنس Actinidia است. منشاء آن از Actinidia chinensis وحشی است.

گیاهان این تیره انگورهای چوبی برگریز چند ساله هستند. از 51 درجه شمالی تا 8 درجه عرض جغرافیایی جنوبی در چین، ژاپن، هندوچین، منچوری و در جنگل های خاور دور ما پراکنده شده است. در مجموع 36 گونه وجود دارد که بیشتر آنها گرمادوست، گرمسیری و نیمه گرمسیری هستند. در کشور ما 4 گونه در حال رشد وحشی یافت می شود: actinidia kolomikta، arguta، Giralda، polygam. لیاناها با ساقه ها و شاخه های جوان خود به دور یک تکیه گاه می پیچند - درختان، درختچه ها یا داربست. توسط خواص بیولوژیکیو ترکیب شیمیاییمیوه های همه اکتینیدیاها، از جمله گونه هایی که ما داریم، و کیوی از بسیاری جهات شبیه هم هستند. میوه ها حاوی مقادیر بی سابقه ای از ویتامین C و سایر ویتامین ها هستند مواد فعال. برخلاف اکتینیدیا ما، کیوی باید قبل از مصرف پوست کنده شود. با یک بلوغ متراکم از موهای کوتاه قرمز پوشیده شده است. مثل پوست سیب زمینی آب پز کنده می شود. توت آبدار، با پالپ سبز لطیف، طعم ترش و شیرین بسیار دلپذیر، با عطر قوی آناناس است. در داخل هسته ای به رنگ سبز روشن، نرم و شیرین وجود دارد که دانه های کوچک قهوه ای تیره متعددی به آن متصل شده است. آنها هنگام خورده شدن قابل توجه نیستند و فقط کمی طعم آجیلی به توت می دهند. یک توت کیوی حاوی حدود هزار دانه است. میوه ها فقط زمانی خورده می شوند که کاملا رسیده و نرم باشند. کیوی متفاوت است سایز بزرگمیوه ها (در اصل گونه های وحشی Actinidia chinensis، وزن میوه 30 گرم است.) در حال حاضر، واریته های انتخابی دارای وزن میوه تا 100 گرم هستند.

اولین گونه های کیوی در نتیجه انتخاب طولانی مدت (از سال 1906) در نیوزیلند ایجاد شد: هایوارد، برونو، الیسون، مونتی، ابوت، و همچنین گونه های گرده افشان Matua و Tomuri.

ابتدا گیاهان Actinidia chinensis به نام یانگ تائو یا "انگور فرنگی چینی" از چین به نیوزیلند آورده شدند. گونه های پرورش یافته به "کیوی" تغییر نام دادند، زیرا میوه ها از نظر ظاهری شبیه به این پرنده، نماد کشور هستند. سپس در اروپا، به ویژه در فرانسه، جایی که کیوی شروع به گسترش گسترده کرد، این میوه شروع به "موش گیاهی" نامید.

ارتفاع بوته های کیوی به 7-8 متر می رسد، شاخه های جوان، برگ ها و میوه ها با کرک های ضخیم قرمز پوشیده شده اند. برگها بسیار بزرگ، بیضی یا شکل گرد، سبز تیره. جوانه ها در زیر بغل برگ ها در شاخه های جوان سال جاری ظاهر می شوند. شاخه ها خیلی سریع رشد می کنند: سه هفته پس از شروع شکوفه دادن جوانه ها، طول آنها به 15-20 سانتی متر می رسد.گلدهی از اواخر اردیبهشت تا اوایل ژوئن - حدود 10 روز - طول می کشد. گیاهان کیوی مانند سایر گونه های اکتینیدیا دوپایه هستند، یعنی نر و ماده وجود دارد.

جنسیت در سال اول گلدهی مشخص می شود و تا پایان عمر تاک تغییر نمی کند. U گیاهان نرگل حاوی پرچم های متعددی است و گل های ماده دارای گل های دوجنسی هستند که در وسط آن یک مادگی بزرگ و در اطراف آن تعداد زیادی پرچم کوچک وجود دارد. گرده موجود در آنها اغلب غیر قابل دوام است و خود گرده افشانی رخ نمی دهد. گرده گل های نر به گل های ماده توسط باد یا به کمک حشرات منتقل می شود. در گل گیاه مادهمادگی در بالای برچه ها قرار دارد، که همچنین سازگاری با گرده افشانی متقاطع با گرده های خارجی است. ما می توانیم در مورد یک گل اکتینیدیا ماده عملکردی صحبت کنیم. حشرات گرده افشان کیوی زنبورهای اهلی و بامبل هستند. در مزارع توصیه می شود در هر هکتار 8 کندو قرار دهید. بدون گرده افشانی توسط زنبورها، مقدار بیشتری تولید می شود توت های کوچکو با گرده افشانی به کمک زنبورها میوه های بیشتری با وزن متوسط ​​بالای 80 گرم تشکیل می شود میوه های نارس سخت هستند. وقتی می رسند نرم می شوند. به دلیل بلوغ، توت کیوی بسیار قابل حمل است. آنها در یخچال های مخصوص در فواصل طولانی از نیوزلند به تمام کشورهای جهان حمل می شوند. میوه های رسیده کیوی را می توان به مدت 6 تا 8 هفته در یخچال نگهداری کرد.

برای ایجاد باغ انگور کیوی باید آب و هوا و خاک را در نظر بگیرید. مثلاً در فرانسه مانع اصلی دیر است یخبندان های بهاریو بادها جوانه ها در ماه مارس شروع به شکوفه دادن می کنند، زمانی که یخبندان بهاره می تواند شاخه های جوان را از بین ببرد. خزنده های روی داربست نیز در معرض آسیب هستند باد شدیدو بنابراین از وسایل مختلف نگهدارنده باد استفاده کنید. در گرمای تابستان در مزارع کیوی آبپاشی و آبیاری انجام می شود.

کیوی Actinidia در خاک های متراکم که اجازه عبور رطوبت را نمی دهد به خوبی رشد نمی کند. بنابراین، زهکشی مصنوعی توصیه می شود. او خاک آبرفتی و سست را حتی با سنگ دوست دارد. بر مزارع صنعتیکیوی سازه های آبیاری راه اندازی کرد که در اوایل بهاربرای آبپاشی برای مقابله با یخبندان و در تابستان برای آبیاری استفاده می شود.

کاشت نهال روی مکان دائمیدر اوایل بهار انجام شد. گیاهان بر اساس الگوی 5×6 متر کاشته می شوند و به دلیل رشد قدرتمند انگورها و بستن آنها بر روی پایه هایی به شکل حرف "T"، کاشت آنها مانند یک تاکستان بلند راحت تر است. در فرانسه، در مزارع کیوی صنعتی، شاخه ها در زمستان، پس از آخرین برداشت، به 4-5 چشم بریده می شوند.

هرس برای تشکیل بوته و برای میوه دهی انجام می شود. هنگام شکل‌گیری، سالم‌ترین و قوی‌ترین شاخه‌ها باقی می‌مانند و بقیه شاخه‌ها قطع می‌شوند. هنگام هرس برای میوه دهی، باید به خاطر داشته باشید که اکتینیدیا در پنج چشم اول میوه می دهد. گیاهان را در دو نوبت هرس می کنند: در زمستان، بلافاصله پس از برداشت میوه ها، و در تابستان - برای نازک شدن تاج. در طول هرس زمستانی، شاخه های میوه دار حذف می شوند و تنها شاخه های جوان برای جایگزینی باقی می مانند. هرس تابستانیبرای بهبود برداشت با نازک کردن تاج انجام می شود، اما به طوری که هرس بیش از حد نباشد. در غیر این صورت روشن است سال آیندهعملکرد میوه کاهش خواهد یافت. تعادل بین قسمت بالای زمینگیاهان و سیستم ریشه آنها هنگام هرس، مراقبت لازم است، و سپس، همانطور که باغبانانی که زحمات خود را وقف تاک کیوی کردند، معتقدند: "شما از درخت انگور خود خوشحال خواهید شد که از شما به عنوان یک استاد استاد خوشحال باشد."

هنگام کاشت نهال در سوراخ فرودکودهای فسفر پتاسیم (هر کدام 150-200 گرم) اعمال می شود. سپس کودها در طول تابستان در 3 دوره بسته به مرحله رشد و نمو انگورها در مجموع در هر بوته: نیتروژن 500 گرم، فسفر 135 گرم، پتاسیم 240 گرم و منیزیم 75 گرم مصرف می شود. ماه مارس دقیقاً قبل از شروع فصل رشد، در ماه می پس از سپری شدن یخبندان و در سپتامبر پس از تشکیل میوه ها.

در فضاهای بین ردیفی معمولاً علف می کارند یا می کارند حبوبات. به دلیل سیستم ریشه کم عمق، شل کردن عمیق خاک اطراف انگورها و همچنین استفاده از علف کش ها غیرممکن است. در هوای خشک، انگورهای باغ را با آب پاشیده، آبیاری می کنند و خاک زیر آنها را مالچ پاشی می کنند.

نهال های واریته پیوندی پس از کاشت در محلی دائمی در باغ، در سال 3-4 شروع به میوه دادن می کنند. آنها در سال 7-8 وارد باردهی کامل می شوند و تا سن 40 سالگی محصول تولید می کنند.

برای پرورش کیوی در باغ باید یک کیوی مناسب داشته باشید مواد کاشت. از پیوند ارقام منتخب بر روی نهال کیوی به دست می آید. برای به دست آوردن نهال، دانه ها از توت های رسیده انتخاب می شوند، از خمیر شسته می شوند و طبقه بندی می شوند. ابتدا به مدت 3-2 هفته در دمای 20-10 درجه در ماسه مرطوب و سپس حداقل به مدت دو هفته در دمای 5-4 درجه نگهداری می شوند. واکسیناسیون در شکاف و سپر استفاده می شود. علاوه بر این، کیوی به صورت رویشی از طریق قلمه های ساقه یا ریشه تکثیر می شود. شاخه ها در طول دوره رشد شدید خود با 3-4 جوانه بر روی قلمه قطع می شوند. دو برگ بالا را رها کنید، بقیه حذف می شوند. قلمه ها در مه پاش یا گلخانه با مخلوطی از خاک، ماسه و ورمیکولیت (پرلیت) قرار می گیرند. آنها را به صورت عمودی بکارید. پس از 3-4 هفته، ریشه ها ظاهر می شوند.

قلمه های ریشه به طول 3-8 سانتی متر بریده می شوند و به صورت افقی کاشته می شوند و روی لایه ای از خاک استریل شده قرار می گیرند و کاملاً با زمین پوشانده می شوند. همچنین می توانید در اوایل بهار با گذاشتن شاخه و دفن آن در زمین لایه بندی کنید. در آزمایشات ما، کیوی در تابستان به خوبی ریشه می داد قلمه های ساقه، اما برای زمستان در گلخانه ها رها شدند و کاملاً مردند. همین اتفاق در مورد نهال های به دست آمده از بذرها که برای زمستان در گلخانه رها شده بودند، رخ داد. در یک گلخانه گرم شده، نهال ها به سرعت رشد می کنند و می توان از آنها برای کاشت استفاده کرد زمین بازبیشتر مناطق جنوبی

سازگاری، گلدهی و باردهی کیوی در مناطق نیمه گرمسیری امکان پذیر است ساحل دریای سیاهقفقاز، گرجستان در آنجا کار روی کشت کیوی و تولید نهال گونه های منتخب خارجی آغاز شده است. کیوی به آب و هوای نیمه گرمسیری نیاز دارد: گرما، فصل رشد طولانی بدون یخبندان، رطوبت زیادهوا در عین حال، ترویج این محصول ارزشمند به شمال با کار هدفمند بر روی تلاقی Actinidia chinensis با گونه‌های دیگر مقاوم‌تر در برابر سرما تسهیل می‌شود. باغبان آمریکایی دیوید فرچالد اولین بار Actinidia chinensis را با Actinidia arguta در سال 1927 در کالیفرنیا تلاقی کرد. به گفته وی، در آینده با بازگشت ستاره دنباله دار هالی و رصد ستاره شناسان جدید، در آینده محققان جدید به گذرگاه اکتینیدیا بازخواهند گشت. در واقع، اخیراً علاقه مجددی در بین پرورش دهندگان به دست آوردن هیبریدهای جدید از طریق هیبریداسیون و انتخاب وجود داشته است.

اکتینیدیاهای ما که در برابر یخبندان مقاوم تر هستند از نظر کیفیت میوه نسبت به کیوی پایین تر نیستند، اما آنها به تازگی وارد فرهنگ می شوند و دارای بیشتر هستند. میوه های کوچک. لازم به ذکر است که Actinidia kolomikta تقریباً 10 برابر بیشتر از کیوی ویتامین C دارد. میوه‌های انواع کیوی فقط حدود 100-150 میلی‌گرم درصد اسید اسکوربیک دارند و میوه‌های اکتینیدیا کولومیکتا حاوی 1000-1200 میلی‌گرم است. دو عدد توت اکتینیدیا کولومیکتا برای رفع نیاز روزانه بدن انسان به ویتامین C کافی است.

باغبانان مناطق شمالیاکتینیدیا مقاوم در برابر یخبندان ممکن است به خوبی تکثیر شود تا جای مناسب خود را بگیرد.
E. Kolbasina، کاندیدای علوم زیستی

کیوی (Actinidia deliciosa) گیاهی است که زیستگاه طبیعی آن جنگل است. در اصل کیوی انگوری است که با پیچیدن درخت انگور خود به دور درختان رشد می کند و طول آن به 7.5 متر می رسد. یک بوته کیوی می تواند تا 4.5 متر عرض رشد کند و تمام درختان و درختچه های این منطقه را در هم بپیچد. هنگامی که تاک ها را برای اهداف کشاورزی پرورش می دهند، کیوی مانند انگور رشد می کند که توسط سیستمی از بندکش ها و تکیه گاه ها پشتیبانی می شود.

برگ های کیوی معمولاً بیضی یا گرد هستند و از 17 تا 25 سانتی متر قطر رشد می کنند و بافتی چرمی دارند. برگ‌ها و شاخه‌های جوان با کرک‌های قرمز پوشیده شده‌اند، شاخ و برگ‌های بالغ رنگ سبز تیره به خود می‌گیرند، قسمت بالایی برگ صاف، سمت پایین دارای کرک‌های سفید و رگبرگ‌های روشن است.

در طول دوره گلدهی، گلهای بزرگ روی کیوی رشد می کنند رنگ سفید کرماز 2.5 تا 5 سانتی متر قطر دارد. گلدهی به مدت چند هفته از اوایل ماه مه تا ژوئن بسته به ماه ادامه می یابد شرایط آب و هواییمکان های رشد گیاهان کیوی دوپایه هستند و فقط گل‌های نر یا ماده تولید می‌کنند، بنابراین برای میوه دادن به جنس‌های مختلف کیوی نیاز دارند.

میوه های کیوی به طول 5 سانتی متر، بیضی یا بیضی شکل رشد می کنند که پوست آن به رنگ قهوه ای مایل به قرمز و پوشیده از کرک های کوتاه و سفت است. پالپ میوه کیوی گاهی سبز روشن است رنگ زرد، با هسته سبک. بسیاری از خطوط روشن به صورت شعاعی از مرکز میوه امتداد می یابند که بین آنها دانه های کوچک بنفش تیره و تقریباً سیاه پراکنده شده است که هنگام خورده شدن نامرئی هستند.

شرایط پرورش کیوی

در شرایط طبیعی، کیوی به عنوان یک گیاه سایه دار رشد می کند، اما برای نقاط آفتابی تلاش می کند. تاک کیوی باید از باد محافظت شود که با وزش شدید در بهار می تواند به همه شاخه های جوان آسیب برساند. در کشت صنعتیکیوی لیانا به یک سیستم جدی آویز نیاز دارد که جایگزین درختان شود شرایط طبیعیرشد چنین آویزهایی معمولاً به شکل شبکه ای که به تکیه گاه های میله متصل است چیده می شوند.

کیوی ها ترجیح می دهند در حد متوسط ​​رشد کنند خاک های اسیدی(pH 5 - 6.5)، غنی از مواد آلی و زهکشی خوبی است. این گیاه خاک های شور را تحمل نمی کند. کیوی نیاز دارد حجم زیادرطوبت در سراسر فصل رشداما رکود آب غیرقابل قبول است. آبیاری منظم در گرمای تابستان اجباری است، خاک زیر کیوی نباید خشک شود. علائم کمبود رطوبت در کیوی افتادگی برگ ها، خشک شدن لبه ها و همچنین از بین رفتن کامل شاخ و برگ از شاخه های جدید در حال رشد است. احتمال مرگ کیوی در اثر مشکلات آب بیشتر از هر علت دیگری است.

کیوی مصرف کننده قدرتمند نیتروژن است، بنابراین در نیمه اول فصل رشد باید از کودهای نیتروژن به وفور استفاده شود. در پایان فصل باردهی استفاده کنید کود نیتروژناندازه میوه را افزایش می دهد، اما حفظ آنها بدتر می شود. مالچ پاشی با کود یا کاه برای کیوی بسیار مفید است. اما تماس مستقیم انگور با مالچ نباید مجاز باشد، در غیر این صورت ممکن است شاخساره پوسیده شود.

برای باردهی خوب هرس زمستانیکیوی ضروری است کیوی ها نسبتاً عاری از آفات و بیماری ها در مناطق کشت هستند، زیرا این مناطق به طور قابل توجهی از مکان های تاریخی رشد خود در چین حذف شده اند و حشرات هنوز فقط نگاه دقیق تری به گیاه جدید دارند. با این حال، یک مشکل عجیب وجود دارد که ساقه ها بوی گربه می دهند و در نتیجه گربه ها از مالیدن خود به ساقه های کیوی بدشان نمی آید. و این می تواند گیاهان جوان را با آسیب و مرگ تهدید کند. حلزون های باغی نیز می توانند برای کیوی های جوان مشکل ایجاد کنند.