Comment planter des légumes verts à la maison. Comment faire pousser des légumes verts sur un rebord de fenêtre en hiver, des vitamines sur la table toute l'année

Toute l'année, qu'est-ce que la culture hydroponique domestique et quels appareils existent pour la faire en beauté.

Beaucoup de gens aiment planter des fleurs dans leur appartement. Parfois, vous passez devant une maison et, par la fenêtre, vous pouvez voir toute une prairie fleurie, tout le rebord de la fenêtre est couvert. Ou même un balcon. Dans la maison d’en face, une femme cultive des cactus ; elle en possède plus d’une centaine. Ma voisine cultive des géraniums ; son appartement dégage toujours une odeur enivrante de ces fleurs.

Je pense qu'un tel amour pour les plantes d'intérieur est une sorte de dépendance ; on en veut de plus en plus. Faites attention, arrosez, recherchez des spécimens uniques, réjouissez-vous des premières inflorescences. Pour une raison quelconque, toutes mes fleurs fraîches se dessèchent. Même à proximité de l'ordinateur, il a dépéri, j'ai dû le donner à un voisin pour le sauvegarder.

Mais les fleurs sur le rebord de la fenêtre sont si « féminines », mignonnes et douillettes. Après réflexion, j’ai trouvé une solution à leur situation et j’ai commencé à cultiver des légumes verts chez moi. Il s'avère que ce n'est pas moins intéressant !

QUE CULTIVER ?

Il y a tellement de graines en vente maintenant que c’est vertigineux. Vous pouvez faire pousser des concombres ou même des concombres dans votre jardin potager.

Alors, quels légumes verts peut-on cultiver sur le rebord de la fenêtre en hiver ?
● oignons verts
● cresson
● laitue
● persil
● aneth
● basilic
● roquette

Voici un approvisionnement stratégique en vitamines cultivées de manière indépendante. Et bon marché, respectueux de l'environnement et toujours à portée de main - il vous suffit de tendre la main. La seule chose à faire pour faire pousser des légumes verts à la maison est de fournir aux plantes les conditions nécessaires à leur croissance.

FACTEUR UN. ÉCLAIRAGE

L'hiver est long et plus il fait sombre dans l'appartement, plus notre jardin potager sera triste. Pour que la verdure ne tombe pas dans le blues, nous veillerons à la bonne lumière.

La solution la plus simple est de mettre lampe de table —pas le plus correct. Ampoule ordinaire donne beaucoup de chaleur, vous ne pouvez donc pas le placer à proximité des plantes, sinon il brûlerait les feuilles. Il lui manque également les spectres bleus, nécessaires à la photosynthèse, de sorte que les lampes ne sont utilisées que pour chauffer l'air dans les petites serres.

Si vous envisagez sérieusement de cultiver des légumes verts à la maison toute l'année, vous pouvez acheter une phytolampe. Cela coûtera un ordre de grandeur plus cher, mais il y aura plus d'avantages - différents spectres offrent :
● bonne photo- et biosynthèse ;
● épaissir la récolte ;
● rendre les plantes plus fortes.

Vous pouvez également installer des lampes fluorescentes, mais elles ne sont pas faciles à comprendre, tant il existe de modes et de nuances d'utilisation.

Pour ceux qui aiment solutions toutes faites, il existe des pots de lampes spéciaux d'Aerogarden, Click&Grow et Lightpot pour la culture des légumes verts, ils sont pratiques et pratiques à utiliser ; Les prix de ces mini jardins intérieurs commencent à 58 $ sur Amazon.com.

Note. Oignons verts éclairage supplémentaire pas besoin, il vit très bien mode normal jour et nuit.

FACTEUR DEUX. LE SOL

Il est facile de désinfecter la terre dans le four - vaporisez-la légèrement. En option, versez-le avec une solution de permanganate de potassium, ou vous pouvez simplement le congeler.

FACTEUR TROIS. L'HUMIDITÉ DE L'AIR

En hiver, le chauffage des appartements s'allume et l'air s'assèche. Ils souffrent particulièrement de l'air sec, car ils sont situés sur le rebord de la fenêtre au-dessus du radiateur.

La solution consiste à acheter un vaporisateur et à vaporiser les légumes verts. Ou rapprochez-le des plantes.

Note.Pour une hydratation supplémentaire, il dira « Merci ! » non seulement du basilic sur le rebord de la fenêtre, mais aussi sur votre corps.

Il est plus facile de surveiller l'humidité et la température de l'air si les plantes sont placées dans une petite serre. Ceux-ci sont vendus chez IKEA. Et ils peuvent devenir originaux pour maman ou grand-mère. De telles serres coûtent environ entre 300 et 920 UAH.

FACTEUR QUATRE. ARROSAGE RÉGULIER

L'eau du robinet est nocive pour la verdure. Il est souhaitable de l'enrichir acide citrique ou vinaigre de cidre de pomme. Mais comment calculer correctement le volume d'eau pour l'irrigation ?

L'hydrogel est une aubaine pour un bon jardinier. Les boules incolores sont plongées dans de l'eau enrichie, puis placées dans des caisses contenant des plants. Les boules libèrent progressivement, à doses mesurées, de l'humidité vers les racines des plantes. Plus précisément, les plantes elles-mêmes consomment autant d’eau qu’elles en ont besoin. Mon expérience a montré que le rendement dans les boîtes avec hydrogel était plus riche.

FACTEUR CINQUIÈME. RÉGIME DE TEMPÉRATURE

Accrochez le thermomètre directement à la fenêtre. Il fait plus froid près de la fenêtre que dans l'appartement lui-même, vous devez donc surveiller la température.

Si le froid vient du rebord de la fenêtre, surélevez la boîte contenant les plants à une petite hauteur à l'aide d'un support. Lors de l'aération de la pièce, retirez les plants du rebord de la fenêtre.

Note. Si la plante choisie est fantaisiste et capricieuse, vous pouvez la planter en serre en verre. Ceux-ci peuvent être achetés chez IKEA ou Butlers.

FACTEUR SIX. ALIMENTATION

Si vous avez acheté de la terre dans un magasin, il est fort probable que l'alimentation ne soit pas nécessaire au début.

Il est conseillé d'ajouter de l'engrais aux sols simples. Complexes minéraux Un vendeur de fleuriste vous aidera à en choisir un pour une plante spécifique. Ici, vous avez besoin d'une approche individuelle pour chaque type de verdure.

ET QUELQUES SECRETS ENCORE

Une ferme aquatique est une chose très pratique pour cultiver des légumes verts. Absolument décision inattendue: un aquarium avec des plateaux spéciaux sur le dessus dans lesquels pousse de la verdure. Les déchets de poisson servent d'engrais pour les plantes, tandis que les racines des plantes servent de filtre pour l'eau de l'aquarium. Le coût d'un tel jouet au bureau de représentation officiel du fabricant à Kiev n'est ni plus ni moins - 3499 UAH. Sur Amazon.com – un peu moins cher, environ 50 $.

Note. Il existe de nombreuses herbes germées prêtes à l'emploi en vente dans un pot, ou des graines avec de la terre dans des sacs sous vide spéciaux (vous pouvez vous renseigner aussi bien dans les supermarchés ordinaires que dans ceux qui ont des rayons jardinage, par exemple chez Epicentre). Déjà sélectionné sol requis et est livré avec une brochure sur les soins appropriés.

J'ai récemment découvert une chose aussi merveilleuse que la culture hydroponique. Cela semble mystérieux, mais en fait, c’est l’art de faire pousser des fleurs et de la verdure sans terre. La recherche a montré que les semis et les plantes matures peuvent prospérer sans sol, obtenant tout ce dont ils ont besoin grâce à l’eau.

Cette méthode n'est pas difficile et le système lui-même peut même être placé dans un placard ou envoyé dans l'espace. Dernièrement la culture hydroponique domestique gagne en popularité, car vous pouvez la fabriquer vous-même.

Les gars de New York ont ​​développé le système hydroponique Windowsfarm, qui combine deux des tendances écologiques les plus importantes de la dernière décennie : le jardin vertical et le potager domestique. Un tel système n'est pas bon marché—une section 129 $. Mais ça a l’air absolument incroyable.

Pour imaginer tout le potentiel esthétique, regardez le film « Le dernier chasseur de sorcières », récemment sorti en salles. L'une des scènes présente un ensemble mur vert, construit à partir de Windowsfarm, éclairé par des lampes fluorescentes.

EN CONCLUSION

Un jardin potager est non seulement intéressant, mais aussi utile, car nous ne savons pas quelle qualité de légumes verts et de légumes est vendue dans les magasins. Mais nous pouvons être totalement confiants dans la sécurité des cultures cultivées de nos propres mains.

Et n'ayez pas peur d'impliquer les enfants : ils seront incroyablement intéressés à bricoler des graines, des pots, à surveiller l'éclairage et le degré d'humidité du sol.

Avez-vous remarqué qu'en hiver, vous avez vraiment envie de légumes verts d'été ou d'un concombre frais du jardin, ou mieux encore, d'une tomate parfumée. Nous sommes conçus de telle sorte que nous souhaitons l'impossible... Mais qui a dit que ces rêves étaient impossibles ? Même en hiver, vous pouvez en cultiver beaucoup à la maison plantes de jardin– démarrez un véritable potager sur le rebord de la fenêtre. Parlons plus en détail de ce que vous pouvez faire pousser sur un rebord de fenêtre en hiver.

Quels légumes verts et herbes peuvent être cultivés sur un rebord de fenêtre en hiver ?

Lorsque vous entendez le mot légumes verts, les premières pensées qui vous viennent à l’esprit sont la culture de l’aneth, du persil ou de la laitue. Il est assez facile de les cultiver à la maison. Pour ce faire, vous avez besoin de :

Je conseille aux jardiniers débutants de commencer par des cultures sans prétention : oignons verts, persil, cresson. Depuis herbes– Vous pouvez essayer le romarin et le basilic. Ils seront non seulement utiles comme assaisonnement, mais rempliront l'appartement de leur arôme !

Maintenant, regardons cela étape par étape,

Préparation des graines

Avant de planter, il est préférable de faire tremper les graines toute la nuit eau chaude, puis mettez-le dans du permanganate de potassium rose pendant quelques heures.

Semis

Vous pouvez utiliser n'importe quel récipient approprié pour le semis. De la boîte et pot de fleurà la boîte à gâteaux. J'aime dernière option. Après le semis, il est pratique de fermer immédiatement le mini-jardin avec un couvercle en forme de gâteau et d'y créer des conditions de serre. Je retire le couvercle seulement après l'émergence de pousses complètes et avant cela, il doit être aéré quotidiennement. Lorsque vous semez en caisses, recouvrez-les de sacs en plastique ordinaires.

Utilisez de la terre du commerce ou chauffez les herbes de votre jardin pour vous débarrasser des parasites et des mauvaises herbes. Vous devez arroser votre jardin potager avec de l’eau décantée. N'utilisez pas d'eau du robinet.

Pour éviter que les plantes ne s'étendent vers la fenêtre, vous devez retourner quotidiennement les contenants contenant des plantes.

Comment faire pousser des oignons pour les légumes verts à la maison

Oignons sur légumes verts dans une bouteille

Pour ce faire, utilisez des oignons variétés précoces. Au plus tard long terme gardant la qualité et ils ne pousseront pas bien.

C'est le plus culture de la lumière pour pousser sur un rebord de fenêtre. Même les enfants dans Jardin d'enfants Ils essaient de faire pousser des oignons pour obtenir des plumes. Il se développe rapidement, utile, accessible.

Il est préférable d'utiliser des têtes plus grosses - elles vous fourniront des vitamines vertes plus longtemps.

Le moyen le plus simple est de placer l'oignon dans l'eau - assurez-vous simplement que seule la pointe de l'oignon touche l'eau, sinon il commencera à pourrir.

Vous pouvez planter les oignons dans le sol, proches les uns des autres. Et arrosez régulièrement. Si vous faites un tel lit une fois toutes les deux semaines, vous vous procurerez de la verdure pour tout l'hiver.

Vous pouvez expulser les feuilles d'oignon dans des conteneurs verticaux. Vous pouvez les fabriquer vous-même. Découpez des trous dans bouteille en plastique avec de la terre et insérer dans les trous de l'ampoule.

Quels légumes peut-on cultiver sur un rebord de fenêtre en hiver ?

Tomates maison

De nombreux légumes poussent bien sur un rebord de fenêtre si vous créez les conditions appropriées.

Vous pouvez même faire pousser des concombres et des tomates.

Lisez en détail dans les articles "" et "".

Quelles conditions sont nécessaires à la croissance des concombres et des tomates sur le rebord de la fenêtre ?

1. Beaucoup de lumière - assurez-vous de pousser sur les fenêtres sud et sud-est.
2. Utilisez un éclairage supplémentaire ; les heures de clarté doivent être supérieures à 12 heures.
3. Sol fertile, fertilisation obligatoire avec des engrais complexes et organiques.
4. Prévoir des concombres température appropriée– pas inférieur à +20°С
5. Les meilleurs résultats seront obtenus si vous cachez les jeunes concombres sous une pellicule.
6. Utilisez uniquement des variétés autogames.

Petits concombres à la maison

Comment faire pousser des radis à la maison

Quelques détails dans l'article "". Les mêmes exigences d'éclairage doivent être respectées que pour toutes les cultures domestiques. Il faut aussi semer des variétés précoces.

Nous aimons tous les légumes verts frais, car ils peuvent non seulement enrichir nos aliments en vitamines, mais aussi leur donner un goût et un arôme très particuliers.

Mais peu de gens pensent qu'il n'est pas nécessaire d'acheter à chaque fois des herbes fraîches et même des légumes. Parce que vous pouvez facilement les cultiver chez vous sans trop de travail ni de tracas !

1. Ail
En règle générale, les bulbes d'ail sont utilisés en cuisine. Mais les pousses vertes (flèches) conviennent aussi à la gastronomie : elles conviennent à la confection de marinades et de sauces.
Lorsque l’ail commence à germer, il perd son piquant. Cette tête d'ail doit être placée dans un bol d'eau, où elle produira dans quelques semaines de nouvelles pousses qui constitueront un excellent ajout aux salades et aux pommes de terre.

Les variétés d'ail sont divisées en deux groupes : d'hiver et de printemps. Ces derniers ne produisent généralement pas de flèches et ne conviennent donc pas à la culture à la maison.

Pour ceux qui ont déjà fait pousser des oignons sur un rebord de fenêtre, gérer l'ail ne sera pas difficile. Vous devez prendre des gousses d'ail d'hiver, de préférence avec des pousses germées.

L'ail germe bien et peut continuer à pousser dans un verre d'eau. Les pousses d'ail ont un goût très délicat et peuvent être facilement ajoutées aux salades et aux sauces.

Si vous préférez cultiver en pleine terre, vous pouvez utiliser n’importe quel mélange de terre. Chaque clou de girofle est planté à une profondeur de 2 à 3 cm et à une distance de 1 à 2 cm les uns des autres. Après la plantation, il faut l'arroser.

Le récipient contenant l'ail doit être placé sur la fenêtre la plus lumineuse de la maison.

2. Laitue romaine, laitue et cresson
Les légumes verts ultra-rapides poussent à partir de boutures de laitue que nous coupons et jetons habituellement. Après avoir coupé les feuilles, placez la bouture dans l'eau - la verdure apparaîtra le lendemain. Coupez les feuilles et les boutures continueront à produire de la verdure.

La laitue romaine reprendra vie si vous la conservez dans l'eau plusieurs jours afin que l'eau recouvre la moitié de la plante. Après cela, de nouvelles feuilles apparaîtront immédiatement et la plante pourra être replantée dans le sol.

La laitue dans l’eau pousse à partir du centre de la tête, elle a donc besoin de la partie inférieure pour pousser. Environ 3 jours après la plantation, de nouvelles pousses seront visibles et après 2 semaines, il sera possible de récolter.

Le cresson est l'un des meilleures récoltes pour les jardins familiaux.

• Premièrement, comme les oignons, il est extrêmement sans prétention. Ceux qui n'ont pas la possibilité ou le désir de consacrer du temps à l'entretien à forte intensité de main-d'œuvre des « lits » sur le rebord de la fenêtre l'apprécieront certainement, je pense.
• Deuxièmement, sa maturation est très précoce : déjà 2-3 semaines après l'émergence des pousses (et elles ne vous feront pas attendre non plus), vous serez satisfait des jeunes légumes verts vitaminés.
• Troisièmement, la nature a doté le cresson de nombreuses propriétés utiles: la consommation régulière de cette culture contribue à normaliser pression artérielle, améliore la digestion et le sommeil. Il était utilisé comme remède contre le scorbut et son jus était utilisé pour traiter l’anémie et les carences en vitamines.

Le cresson pousse avec succès sur les rebords de fenêtre en hiver - il est très résistant au froid (la température idéale est considérée comme étant de +15 à +18 degrés) et n'exige pas de lumière. La seule chose dont elle a besoin est une humidification régulière du sol et de l'air, car cette plante n'aime pas la sécheresse. Afin d'avoir toujours de la verdure sur la table, il est recommandé de semer une autre portion de cresson tous les 7 à 10 jours.

3. Bok choy - chou chinois
Le chou chinois est considéré comme une source unique de vitamines C et A.
Vous pouvez régulièrement reconstituer leur réserve en plaçant la partie inférieure de la tige dans l'eau et en pensant à la changer périodiquement.

Dans une pièce bien éclairée, placez la racine de la plante dans l'eau. Conservez-le pendant 1 à 2 semaines, après quoi vous pourrez transplanter le chou dans un pot. Là, il deviendra un chou complet.

Un rebord de fenêtre et un récipient d'eau peuvent donner une seconde vie et chou chinois. Il pousse à partir du centre, donc pour le faire pousser, vous aurez besoin de la partie inférieure de la tête de chou.

4. Coriandre (coriandre)
La coriandre pousse bien dans l'eau. Essayez de le planter et la pousse parfumée vous ravira immédiatement avec une explosion de verdure.

5. Oignons verts
Selon l'opinion unanime de tous ceux qui ont déjà essayé de faire pousser des légumes verts sur un rebord de fenêtre, l'option la plus sûre est l'oignon, surtout en hiver, lorsqu'il y a peu de lumière. Il s'adapte aussi facilement à n'importe quel récipient - canettes d'eau ou tout autre un récipient en plastique avec le sol.

Cette plante se sent également très à l’aise sans terre.
Les oignons verts repousseront si vous les laissez dans un petit verre avec les racines dans l'eau. La pièce où il poussera doit être bien éclairée.

Comme matériel de plantation Vous pouvez utiliser à la fois des oignons (grande fraction - échantillons) et des oignons ordinaires. J'ai essayé les deux options ; Bien sûr, la récolte des plants (ou des petits navets) est plus petite - le bulbe s'épuise plus rapidement. Mais la plume - à mon goût - est plus douce et délicate.
De plus, un petit oignon prend moins d'espace dès l'atterrissage. Un gros bulbe produit plus de verdure, ses plumes sont généralement plus grandes et sa récolte prend plus de temps.

L'oignon doit être épluché, coupé en haut et en bas (très soigneusement pour préserver les points de croissance) et inséré dans le trou d'un pot d'eau avec le bas vers le bas.

Les bocaux, les verres et les tasses ne sont pas pratiques uniquement parce que les ampoules qu'ils contiennent pourrissent souvent. C’est facile à éviter. Insérez l'oignon dans une chaussette propre mais dont vous n'avez plus besoin, remplissez le pot au tiers avec de l'eau et abaissez la chaussette dans l'eau. L'eau va remonter la chaussette et humidifier le bulbe puis ses racines.

S'il n'y a pas de place libre dans la maison verrerie, vous pouvez adapter n'importe quel récipient pour forcer les oignons, par exemple, boîtes en plastique, dans lequel les salades sont disposées dans les supermarchés. Pour la taille de chaque boîte il faut prendre une feuille carton épais et faites des trous en fonction du diamètre de l'oignon. Versez ensuite de l'eau dans le récipient, couvrez de carton et insérez les oignons dans les trous pour qu'ils touchent à peine l'eau.

De plus, vous pouvez faire pousser des oignons verts dans une assiette ordinaire. Versez une petite quantité d'eau décantée dans une assiette température ambiante et posez les bulbes étroitement ensemble, en essayant de les maintenir verticaux. L'eau ne doit pas recouvrir les bulbes de plus d'un quart.

Rappelez-vous également quelques-uns règles simples faire pousser des oignons pour les légumes verts dans l'eau :

• Il est préférable de pré-désinfecter le récipient pour forcer les oignons verts, qu'il s'agisse d'un pot ou d'une assiette, avec une solution rose de permanganate de potassium.
• L'eau doit juste toucher légèrement le bas de l'ampoule.
• Ne plongez pas entièrement les bulbes dans l’eau, ils pourriraient.
• Jusqu'à ce que les racines poussent, conservez le récipient contenant les bulbes dans un endroit frais.
• Jusqu'à l'apparition des racines, l'eau des récipients doit être changée deux fois par jour - matin et soir. Lorsque les légumes verts commencent à pousser, changez l'eau toutes les 24 heures. Si vous nourrissez des oignons en dissolvant des engrais dans l'eau, changez le liquide une fois par semaine.
• De temps en temps, rincez les racines des bulbes et la vaisselle sous l'eau courante.
• Pour éviter que les bulbes ne pourrissent, retirez-les périodiquement des récipients contenant de l'eau et laissez-les « à l'état sauvage » pendant trois à quatre heures.
• Placez chaque lot d'oignons à forcer deux semaines après le précédent, et les légumes verts frais seront alors continuellement sur votre table.

Ainsi, vous pouvez planter des oignons à forcer dans de petits récipients contenant une solution eau/nutriment ou dans le sol. Personnellement, je préfère la deuxième option : les bulbes dans l'eau commencent souvent à pourrir, dégageant un arôme spécifique ; Je n’ai jamais eu ce genre d’incident avec des terrains non pavés.

Cultiver des oignons pour la verdure dans le sol :

Il est recommandé d'ajouter au sol de plantation un hydrogel imbibé de solution de Gumi (ce produit biologique renforce les plantes, les nourrit en plus et augmente la résistance aux maladies). DANS conditions de la pièce le substrat du sol sèche rapidement et l'hydrogel évite aux bulbes de souffrir d'un manque d'humidité.

Pour toujours avoir une récolte, il est préférable de planter des oignons régulièrement - tous les 10 à 14 jours. Ensuite, au moment où la récolte du premier « lit » sera entièrement récoltée, les légumes verts du suivant mûriront - et ainsi de suite jusqu'au printemps.

J'utilise de petites boîtes en plastique pour la plantation. Je verse de l'argile expansée sur le fond (trous pour le drainage excès d'humidité il n'y a pas de terre dans les boîtes, un drainage est donc nécessaire), sur le dessus - terre avec hydrogel jusqu'à environ la moitié de la boîte. Après avoir légèrement compacté le mélange, j'y plante les bulbes les uns à côté des autres, sans les enfouir dans le sol. Je l'arrose généreusement et c'est tout :))

Comme je plante habituellement des bulbes déjà germés, je n’ai pas à attendre longtemps pour la récolte.

6. Poireaux
La partie verte de cette plante reçoit injustement moins d’attention. Entre-temps, il peut être utilisé dans les soupes, les tartes et un certain nombre d’autres plats, ce que font de nombreux chefs célèbres.

Vous ne manquerez pas de pousses fraîches si vous plongez la partie inférieure et blanche de la tige dans l'eau.

7. Carottes
Les racines de cette plante ne peuvent pas être cultivées dans un vase avec de l'eau, mais les légumes verts sont une tâche tout à fait réalisable. Placez simplement le dessus coupé de la carotte dans un bol d’eau. Les légumes verts peuvent être utilisés dans les salades, les pâtisseries, le pesto et d'autres plats.

Les fanes de carottes repoussent en une semaine à partir des mégots de carottes coupés. Mettez-les simplement dans l’eau et placez-les sur un rebord de fenêtre lumineux. Changez l'eau tous les 3-4 jours, elle ne doit pas pourrir.
Si vous avez du sable, placez vos fesses sur du sable humide, ce sera l'idéal. Assurez-vous que le sable est toujours humide.

Les fanes de carottes sont savoureuses et saines. Il ne contient pas moins de carotène et de potassium que la racine, et c'est aussi une fibre pure. On peut l'ajouter aux salades et au bortsch ; lorsqu'il est frais, il peut être un peu amer, mais pas plus que la roquette.

8. Fanes de betteraves à partir de restes
Les fanes de betteraves peuvent être cultivées de la même manière que les fanes de carottes : en les plaçant dans l'eau ou sur du sable humide. En coupant les tiges au fur et à mesure de leur croissance, en laissant des boutures, elles pousseront encore et encore.

Les fanes de betteraves, à mon goût, sont bien plus savoureuses que n'importe quelle salade verte. Il contient également beaucoup d'iode, toute une gamme de vitamines, de minéraux et de fibres. Mangez-le dans des salades, des sandwichs, cuisinez du botvinya et du bortsch. Je recommande!

9. Basilic
Le basilic est l'une des herbes les plus parfumées et préférées des femmes au foyer. En même temps, il est sans prétention et pousse bien sur un rebord de fenêtre.
Le basilic s'enracine très facilement - placez de petites pousses de basilic fraîchement coupées de 3 à 4 cm de long dans un verre d'eau en plein soleil, après cinq jours, les racines apparaîtront et vous pourrez planter.

Le basilic aime le soleil, alors placez-le dans une fenêtre orientée au sud. Lorsque cinq ou six feuilles apparaissent, coupez le haut du basilic pour l'encourager à devenir plus large et plus touffu.
Lorsque les pousses doublent de taille, vous pouvez planter la plante dans le sol. Le basilic sera à nouveau luxuriant et sain.

N'importe quelle terre du magasin fera l'affaire comme terre; achetez-en une. engrais azoté. Si le basilic a des bourgeons, il faut les couper, sinon il produira des fleurs plutôt que des feuilles.

10. Céleri

Nous n’avons pas besoin de tout un bouquet de céleri pour forcer les légumes verts à la maison. Seule la partie la plus basse de la racine est nécessaire, qui est généralement jetée après avoir cassé les pétioles juteux et comestibles.

Coupez donc la base de la botte de céleri en reculant d'environ 5 cm du bas de la botte. - on obtient une sorte de « rosace ».
Il suffit de le mettre dans un verre ou tout autre récipient bas et d'y verser un peu d'eau pour qu'elle ne recouvre pas plus de la moitié de la « douille ». Il est conseillé de placer le récipient contenant la plante sur un rebord de fenêtre lumineux.

Il ne reste plus qu'à attendre et ajouter de l'eau dans le verre de temps en temps. Dans quelques jours, les premières feuilles vertes commenceront à émerger du centre de la « rosette » de céleri et après une semaine, des brins entiers de verdure fraîche apparaîtront.
Il peut être utilisé aussi bien frais que sec, ce qui le rend assaisonnement aromatique pour les plats. L'eau doit être changée tous les 2-3 jours.
Les racines commenceront à pousser à partir de la base du bouquet, donc si vous disposez d'un pot de fleur et de terre libre, vous pouvez transplanter le céleri de l'eau au sol. Mais pas nécessairement.

Une tête de céleri (racine), plantée dans le sol, commencera également à verdir en quelques semaines, sans nécessiter aucune intervention. soin particulier.

11. Fenouil
Le fenouil est cultivé de la même manière que le céleri.

Il faut laisser environ 5 cm au fond du bulbe et le placer dans un récipient rempli d'eau.

12. Épinards
Les épinards poussent assez vite, mais aiment le temps frais, alors température optimale pour sa culture - pas plus de +18 degrés. Des caisses ou des pots d'une hauteur de 15 cm et des fenêtres sud lui conviennent - les épinards ont besoin de beaucoup de lumière. S'il y a peu de lumière, la température devrait être plus basse, jusqu'à +16 degrés.

Vous pouvez utiliser des mélanges de terre prêts à l'emploi destinés aux plantes d'intérieur décoratives.
Avant de semer, faites tremper les graines pendant deux jours, puis placez-les dans les sillons à une profondeur de 1,5 à 2 cm. La distance entre les graines est de 4 cm, entre les sillons - 6 cm. Les épinards doivent être arrosés généreusement, vous pouvez même les arroser. vaporisez-le. Il est préférable de ne pas nourrir le sol - on pense que les épinards accumulent facilement des nitrates.

13. Gingembre
Pour faire pousser du gingembre à la maison, vous aurez besoin d'un morceau de gingembre frais et onctueux. racine de gingembre avec quelques ou trois bourgeons vivants. Si la racine est trop sèche, vous pouvez la conserver dans de l’eau tiède pendant un moment.

Le gingembre doit être planté dans un pot ou une boîte avec de la terre, les bourgeons vers le haut. Conditions idéales pour cette plante - un endroit chaud, humide et lumineux, mais sans accès direct rayons de soleil. En plus du fait que le gingembre est savoureux et sain, il est aussi beau (qui rappelle un peu les roseaux), il peut donc même être cultivé à des fins décoratives.

14. Citronnelle
Cette citronnelle est sans prétention et peut même pousser dans un verre d’eau.

Coupez 4 cm de plantes par le bas et mettez-les dans l'eau. Vous aurez désormais toujours sous la main l'un des ingrédients essentiels de la soupe Tom Yum.

Avant que le temps ne se réchauffe, vous pouvez cultiver ce que vous voulez chez vous. Mais ne vous attendez pas à ce que la verdure sur le rebord de la fenêtre atteigne la même taille que dans le jardin : cela n’arrivera pas à la maison. En fin de compte, le processus lui-même est important pour nous ! Et la récolte ne tardera pas à arriver.
Basé sur des matériaux de econet.ru, steaklovers.menu

Je vous souhaite du succès et de belles récoltes !