Amaranta augs - ārstnieciskās īpašības, ieguvumi un kaitējums. Kā izskatās amarants un kur tas aug?

Amaranta stādīšana un kopšana (īsumā)

• Nosēšanās: sēt sēklas zemē - aprīļa beigās vai maijā; sēklu sēšana stādiem - marta beigās, stādu pārstādīšana zemē - no maija vidus līdz beigām.
• Ziedēšana: no jūnija līdz salnām.
• Apgaismojums: spilgta saules gaisma.
• Augsne: vieglas, barojošas, kaļķi saturošas augsnes, kas nav pārāk mitras un nav skābas.
• Laistīšana: periodā, kad stādi sakņojas zemē - pastāvīgi, tad laistīšana būs nepieciešama tikai ilgstoša sausuma laikā.
• Barošana: deviņvīru spēks 3-4 reizes sezonā, vēlams vakarā.
• Reprodukcija: sēklas.
• Kaitēkļi: laputis, smecernieku kāpuri.
• Slimības: sakne un pelēkā puve, miltrasa, rūsa.
• Īpašības: Visas amaranta daļas ir ēdamas un veselīgas.

Lasiet vairāk par amaranta audzēšanu zemāk.

Amaranta augs - apraksts

Amaranta stublāji var būt vienkārši vai zaraini, lapas var būt pamīšus, veselas, lancetiskas, olveida vai rombveida, lapas lāpstiņas pamatne ir iegarena kātiņā, lapas galā ir iecirtums un neliels smailums. Paduses ziedi zeltaini, sarkani, zaļi vai violets savākti ķekaros, apikālie - vārpveida ķekaros. Amaranta auglis ir kapsula ar mazām sēklām. Auga krāsa ir zaļa, violeta, violeta, un dažreiz visas šīs krāsas ir apvienotas vienā augā. Amaranta augstums atkarībā no veida var būt tikai 30 cm vai sasniegt trīs metrus. Mūsu klimatiskajos apstākļos amarants tiek audzēts kā viengadīgs.

Amarantu audzēšana no sēklām

Amaranta sēšana.

Amaranta audzēšana nav grūta. Vietās, kur līdz aprīļa beigām augsne 4-5 cm dziļumā saulē jau ir sasilusi līdz 10 ºC, amaranta sēklas var iesēt tieši augsnē, bet pirms tam ir jāsagatavo laukums - jāiestrādā. katram kvadrātmetru rakšanai 30 g minerālu maisījums vai kompleksie mēslošanas līdzekļi saskaņā ar instrukcijām. Tomēr, pievienojot augsnei mēslojumu, esiet piesardzīgs: amarants spēj pārvērst slāpekļa mēslojumu veselībai bīstamos nitrātos, tāpēc neaizraujieties ar slāpekļa komponentu. Ja amarantu iesēsi laicīgi, tas ātri ataugs un nebūs jācīnās ar nezālēm. Tātad, aprīļa beigās sēklas tiek stādītas pa vienai rievās mitrā augsnē un stādītas 1,5 cm dziļumā. tas atvieglo sēšanu. Starp rindām tiek saglabāts 45 cm attālums, starp paraugiem jābūt aptuveni 7–10 cm, tāpēc pieredzējuši dārznieki dod priekšroku sēšanai, bet sēklas nejauc ar smiltīm, bet gan izklāj pa vienai. Pēc 8-10 dienām jūs redzēsiet stādus, kurus, ja nepieciešams, nepieciešams atšķaidīt un atlaist augsni starp tiem. Ja amarantu iestādījāt vēlāk, maijā, būs jācīnās arī ar nezālēm. Kad amarants sasniedz 20 cm augstumu, mēslo ar slāpekļa mēslojumu, bet slāpekļa koncentrācijai jābūt uz pusi mazākai, nekā iesaka ražotājs. Nav svarīgi, vai jūs audzējat dārzeņu amarantu vai dekoratīvo amarantu - tas pilnībā nogatavosies trīs vai trīs ar pusi mēnešos no sēšanas brīža.

Amaranta stādi.

Amaranta audzēšanas nosacījumi stādu metode tev tas netraucēs. Amaranta sēklas stādiem sēj marta beigās. Piemērots kā konteiners stādiem plastmasas konteineri vai parastos podos līdz 10 cm augstumā Sēklas iesēj mitrā augsnē 1,5-2 cm dziļumā, pēc tam podus novieto siltā, gaišā vietā. Kultūru laistīšana tiek veikta ar smidzinātāju, optimāla temperatūra dīgšanai – apmēram 22 ºC. Ja visi šie nosacījumi ir izpildīti, stādi parādīsies mazāk nekā pēc nedēļas. Kad amaranti sadīgst, tos retiniet, atbrīvojoties no vājiem dzinumiem, un, kad uz dzinumiem parādās trīs lapas, stādiet tos atsevišķos podos ar diametru 12 cm.

Amaranta stādīšana

Kad stādīt amarantu.

Kad augsne dārzā ir labi sasilusi un salnu draudi ir pārgājuši, stādus var stādīt atklātā zemē. To parasti veic maija vidū vai beigās. Amaranta vietai jābūt labi apgaismotai un drenētai, augsnei jābūt vieglai un barojošai, ar pietiekamu daudzumu kaļķa. Kopumā amarants ir pilnīgi nepretenciozs, bet tas, ko tas nepanes, ir zemas temperatūras un pārāk daudz mitruma augsnē. Pirms amaranta stādīšanas atklātā zemē augsne uz vietas ir jāizrok ar nitroammofosku ar ātrumu 20 g uz 1 m².

Kā stādīt amarantu.

Amarants tiek stādīts atkarībā no veida un šķirnes 10 līdz 30 cm attālumā starp īpatņiem, un starp rindām tiek saglabāta 45 līdz 70 cm atstarpe, līdz stādi iesakņojas un sāk augt, tos regulāri laist. Un esiet gatavs apklāt šo vietu ar amarantiem, ja aukstums pēkšņi atgriezīsies.

Amaranta zieds - kopšana

Kā audzēt amarantu.

Patiesībā amaranta kopšana ir nepieciešama tikai līdz augs sāk augt, bet pirmajā mēnesī amaranta stādi attīstās ļoti lēni, tāpēc tos nepieciešams laistīt, ravēt un irdināt augsni. Bet tad amarants paātrina savu attīstību, un uz vietas vairs nav vietas nezālēm. Dažreiz amaranta eksemplārs var izaugt septiņus centimetrus dienā! Regulāra laistīšana ir svarīga arī amarantam tikai pirmajā mēnesī atklātā zemē, tad auga sakne iesūcas dziļi augsnē, un laistīšanas nepieciešamība pazūd, ja vien nenāk vasaras sauss periods bez lietus - tad amarantam vajadzēs laistīt. laistīt tāpat kā jebkuru citu augu.

Amarantu ieteicams barot 3-4 reizes sezonā; labākais mēslojums tam ir deviņvīru spēka un pelnu šķīdums (200 g uz 10 litriem ūdens). Vislabāk mēslot agri no rīta pēc platības laistīšanas.

Amaranta kaitēkļi un slimības.

Amaranta stādīšana un kopšana jums nesagādās nepatikšanas. Turklāt amarants ir ļoti izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām. Tomēr dažreiz to ietekmē arī laputis vai smeceri. Smadzeņu kāpuri attīstās augu stublājos, apturot to augšanu. Laputis var kaitēt amarantam tikai tā dzīves sākumā, un, kā likums, tas notiek mitrā, lietainā vasarā. Laputis tiek iznīcinātas, apstrādājot amarantu ar aktelliku vai fufanonu (karbofosu). Šīs pašas zāles dod labs rezultāts un cīņā pret smeceriem.

Ja augsnē uzkrājas pārāk daudz mitruma, amarants var saslimt. sēnīšu slimības, kurus apstrādā, apsmidzinot augus ar fungicīdiem – koloidālo sēru, vara sulfātu, vara oksihlorīdu un citiem līdzīgiem preparātiem.

Amarants pēc ziedēšanas

Kā un kad savākt amaranta sēklas.

Ja vēlaties savākt amaranta sēklas, izvēlieties dažus spēcīgākos augus un nenogrieziet lapas. Tiklīdz amaranta apakšējās lapas kļūst sarkanas, izžūst un nokrīt, un auga kāts kļūst bālgans, izvēlieties sausu, jauku dienu, nogrieziet ziedkopas no atlasītajiem īpatņiem, sākot no stublāja apakšas, un novietojiet tos nožūt labi vēdināmā, sausā telpā. Pēc pāris nedēļām, ar rokām berzējot nokaltušās sēkliņas, nobriedušās sēklas viegli izkrīt no kastēm, tad atliek tās izsijāt caur smalku sietu un uzglabāt kastītē vai papīra maisiņā. Amaranta sēklas nezaudē savu dzīvotspēju apmēram piecus gadus.

Amarants ziemā.

Amarants mūsu platuma grādos pat nevar paciest siltas ziemas, tāpēc to audzē kā viengadīgu augu. Veģetācijas perioda beigās amaranta augu atliekas savāc un iznīcina. Ja esat pārliecināts, ka jūsu amaranti nav inficēti ar kaitēkļiem vai slimībām, ievietojiet to galotnes komposta bedre- tas izdosies labs mēslojums. Amaranta zemes daļu izmanto arī kā barību dzīvniekiem, piemēram, cūkām un mājputni, jo papildus augstas kvalitātes olbaltumvielām tajā ir olbaltumvielas, daudz karotīna un C vitamīna.

Amaranta veidi un šķirnes

Paniculate vai purpura amarants (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Visbiežāk izmanto puķu dobju dekorēšanai un pušķu veidošanai, arī ziemas. Šis ir viengadīgs augs ar augstumu no 75 līdz 150 cm ar iegarenām, olveida, sarkanbrūnām lapām ar asu, iegarenu galu. Mazie sarkanie ziedi tiek savākti uzceltās ziedkopās. Šī suga zied jūnijā un zied līdz aukstam laikam. Kultivē kopš 1798. gada, tai ir vairākas formas: nana - zemu augoša forma līdz 50 cm augsta, cruentus - ar nokarenām sarkanu ziedu ziedkopām, sanguineus - vertikālām ziedkopām ar nokareniem galiem. Visbiežāk izmanto puķkopībā zemu augšanas šķirnes, augstums 25-40 cm:

• – Rotera dambis Un Rotera Parīze– 50-60 cm augstas šķirnes ar tumši sarkanu lapotni un tumši bordo ziediem;
• – Miniatūra lāpa Un Grunefakels– līdz 35 cm augstas šķirnes ar attiecīgi purpursarkanām un tumši zaļām ziedkopām;
• – Karsts Biskvīts- lielākā daļa augsta atzīme, sasniedzot metru augstumu, ar zaļu lapotni un sarkanoranžām ziedkopām.

Tumšs vai skumjš amarants (Amaranthus hypochondriacus)

- zemu zaru suga, kuras augstums ir līdz pusotram metram ar iegarenām lancetiskām smailām lapām purpursarkanā vai purpura zaļā krāsā un vertikālām vārpveida dažādu krāsu ziedkopām, bet visbiežāk tumši sarkanām. Kultūrā kopš 1548. gada. Ir asinssarkana forma - sanguineus, ar nokarenām ziedkopām. Šķirnes:

• – Cūkmeņa lāpa– 60 cm augsts amarants, kura tumši purpursarkanās ziedkopas rudenī pārvēršas kastaņos, bet lapas kļūst daudzkrāsainas;
• – Zaļais īkšķis- šķirne līdz 40 cm augsta, krāsota dažādos smaragda toņos un ko bieži izmanto fitodizieri, veidojot sausus pušķus.

Trīskrāsains amarants (Amaranthus tricolor)

- dekoratīvs lapkoku augs no 70 cm līdz pusotram metram augsts ar stāviem kātiem, kas veido piramīdveida krūmu. Trīskrāsu amaranta lapas ir iegarenas, olveida vai šauras, dažreiz viļņotas, krāsotas dzeltenā, zaļā un sarkanā krāsā - jaunās lapas ir neparasti spilgtas un skaistas. Tas zied no jūnija līdz salnām, ir vairākas šķirnes: vītols (salicifolius) ar šaurām, bronzzaļām viļņainām lapām līdz 20 cm garām un puscentimetru platām; sarkanzaļš (rubriviridis) ar rubīna-violetas nokrāsas lapām ar zaļiem plankumiem; sarkans (gumijas) ar asinssarkanām lapām un koši (splendes), kam ir tumši zaļas lapas ar brūniem plankumiem. Šķirnes:

• – amaranta apgaismojums- spēcīgs augs līdz 70 cm augsts ar iespaidīgām lielām lapām. Jaunās lapas ir sarkandzeltenas, un vecākas ir sarkanoranžas, apakšējās lapas ir bronzas krāsā;
• – Aurora– šai šķirnei ir viļņotas apikālas lapas ar zeltaini dzeltenu nokrāsu;
• – Early Splender– apikālās lapas ir spilgti purpursarkanā nokrāsā, apakšējās ir gandrīz melnas ar violeti zaļu nokrāsu.

Amaranthus caudatus

– dabiski aug tropiskajā Āfrikā, Āzijā un Dienvidamerikā. Kāti ir spēcīgi, stāvi, līdz pusotru metru augsti. Lapas ir lielas, iegarenas-ovālas, zaļas vai violeti zaļas krāsas. Mazie tumši sarkani, dzeltenīgi zaļi vai sārtināti ziedi tiek savākti sfēriskās bumbiņās, kuras savukārt ir sakārtotas garās nokarenās ziedkopās. Šī suga zied no jūnija līdz oktobrim, kultivē kopš 1568. gada. Tam ir vairākas formas: baltziedu - ar zaļgani baltiem ziediem; zaļa - šī forma ar gaiši zaļām ziedkopām ir ļoti pieprasīta floristu vidū; krelles formas - šīs formas ziedi ir savākti virpulī un izskatās kā garas krelles, kas savērtas uz kāta. Šķirnes:

• – Rotšvancs– ar sarkanām ziedkopām;
• – Grunšvancs- ar gaiši zaļām ziedkopām.

Abas šķirnes sasniedz 75 cm augstumu un ir spēcīgi krūmi, kas aizņem lielu vietu.

Amarants - kaitējums un labums

Zinātnieki amarantu uzskata par 21. gadsimta augu, kas spēj pabarot un dziedināt visu cilvēci. Tas var būt pārspīlēts, taču daļa patiesības šajā apgalvojumā noteikti ir. Visas amaranta daļas ir ēdamas, barojošas un veselīgas, bet visvērtīgākais produkts ir amaranta sēklas. Amaranta priekšrocība ir tāda, ka tajā ir vesels cilvēkiem nepieciešamo taukskābju komplekss - stearīnskābe, oleīns, linolskābe un palmitīns, un šī amaranta īpašība ļauj to izmantot ražošanā. diētiskie produkti. Turklāt amarants satur skvalēnu, B, C, D, P un E vitamīnus, rutīnu, karotīnu, steroīdus, žulti un pantotēnskābi un daudz ko citu. cilvēku veselību vielas.

Amaranta lapas tajās esošo uzturvielu daudzumā nav zemākas par spinātiem, bet ievērojami pārsniedz to olbaltumvielu daudzumā. Amaranta proteīns satur aminoskābi lizīnu, cilvēka svarīgāko aminoskābi, gandrīz tādā pašā daudzumā kā sojas pupās, taču amaranta proteīns ir daudz vieglāk sagremojams nekā sojas, kviešu vai kukurūzas proteīns. Japāņi salīdzina amaranta zaļumus ar kalmāru gaļu un uzskata, ka ikdienas amaranta lietošana uzturā atjauno dzīvības enerģiju un atjauno cilvēka ķermeni.

Jūs varat ēst ne tikai dārzeņu amaranta lapas - tās ir arī bagātas ar vitamīniem, olbaltumvielām un mikroelementiem dekoratīvie veidi un augu šķirnes. Tomēr dekoratīvo augu sēklas labāk neēst. Starp citu, ārstniecisko amarantu no dekoratīvā amaranta ir viegli atšķirt pēc tā sēklām – ārstniecības un dārzeņu veidi sēklas ir vieglākas nekā dekoratīvo šķirņu sēklas.

Amaranta eļļa ir visvērtīgākā no augu eļļas, kam ir divreiz lielākas ārstnieciskās īpašības nekā smiltsērkšķiem. Krēmi un maskas, kuru pamatā ir amaranta eļļa atjauno ādu, paaugstina tās tonusu un nodrošina antibakteriālu aizsardzību.

Diedzētām amaranta sēklām pēc sastāva ir tāda pati vērtība kā mātes pienam. Tos bieži izmanto ne tikai medicīnā, bet arī kulinārijā.

Amaranta labvēlīgās īpašības izmanto, lai ārstētu aptaukošanos, aterosklerozi, neirozes un disbakteriozi ar tēju, kas pagatavota no tā lapām. Zaļumi un amaranta graudi efektīvi dziedē aknas un nieres, ārstē adenomu, sirds un asinsvadu slimības, kā arī iekaisuma procesi urīnceļu sistēma. Amaranta īpašības, pastāvīgi lietojot uzturā, palīdz tikt galā pat ar ļaundabīgiem audzējiem, kā arī stiprina cilvēka imūnsistēmu.

Pievienojot amaranta lapas vasaras salātiem, jūs pagarinat savu mūžu un uzlabojat savu veselību. Amaranta sēklu milti, kas pievienoti kviešiem, uzlabo maizes izstrādājumu garšu un palēnina cepšanas procesu. Grauzdētas amaranta sēklas ir ļoti garšīgas un atgādina riekstus. Pievienots trīs litru burka Viena amaranta lapa saglabās jūsu gurķus kraukšķīgus un stingrus līdz pavasarim. Mēs piedāvājam jums vairākas amaranta receptes un ceram, ka tās jums patiks.

Deserts ar amarantu un riekstiem. Medu un sviestu uz mazas uguns maisot uzkarsē, pievieno jebkurus riekstus un amaranta sēklas, samaisa, lej veidnē un pēc atdzesēšanas sagriež gabaliņos.

Salāti. 200 g amaranta lapu, 50 g meža ķiploku vai jauno lapu ziemas ķiploki, 200 g nātru lapu, applaucē ar verdošu ūdeni, sagriež, sāli un pārkaisa ar augu eļļu vai skābo krējumu.

Mērce. 300 g krējuma uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno 200 g sasmalcinātu amaranta lapu, 100 g rīvētu mīksto sieru, pieber nedaudz piparus un maisot karsē uz uguns, līdz siers pilnībā izkusis.

Kipras zupa. Uz nakti iemērc glāzi aunazirņu. Vāra, līdz gatavs. Apcep sasmalcināto sīpolu un burkānu, pievieno buljonam ar aunazirņiem un visu sakuļ ar blenderi. Pusglāzi amaranta sēklu, kas vārītas 25 minūtes, sajauc atsevišķi ar aunazirņu-dārzeņu biezeni, pievieno konservētu vai saldētu cukurkukurūzu, piparus, ieber 2 ēdamkarotes citronu sula un uzvāra.

Daži lasītāji jautā, vai mēs kaut ko zinām par amaranta bīstamību. Es atbildu: mēs nezinām.

Amaranta zāle, ak labvēlīgās īpašības kas tiks apspriests šajā rakstā, ir iespēja mazināt iekaisumu, novērst vairākas hroniskas slimības, uzlabo stāvokli skeleta sistēma, samazināt asinsspiediens. Šo augu izmanto imunitātes uzlabošanai, pret varikozām vēnām, un, lietojot uzturā amaranta zāli, jūs varat zaudēt dažas papildu mārciņas.

Nereti, pieminot garšauga amaranta nosaukumu, dažiem tas asociējas ar kādu nezināmu, bet noteikti esošu dārgakmeni.

Taču biologi tikai pārsteigti skatās uz sarunu biedru, zinot, ka amarants nav nekas vairāk kā augs.

Tiesa, no ārstniecības auga viedokļa tā bija ilgu laiku aizmirsts. Un tikai šodien ārsti un uztura speciālisti atceras ne tikai seno augu kultūra, bet arī ļoti iesakām to ieviest ikdienas uzturā.

Amaranta garšaugu apraksts

Amarants ir pārsvarā viengadīgs zālaugu augs, kas pieder amarantu ģimenei. Amarants ir pazīstams arī kā shiritsa, gluda cūciņa.

Šis ir augs ar augstu, resnu stublāju, kas var sasniegt 1 metru vai vairāk augstumu ar alternatīvām iegarenām lancetiskām, smailām lapām ar purpursarkaniem plankumiem. Augs zied, sākot ar augustu, ar maziem ziediem, kas savākti vārpveida ziedkopā. Ziedēšana var turpināties gandrīz līdz salnām. Sēklas ir mazas, spīdīgi melnas.

Kopumā ir zināmas aptuveni 100 šīs dzimtas augu sugas, kas aug siltās un vidēji siltās vietās. Lielākā daļa amaranta sugu tiek uzskatītas par nezālēm.

Daži amaranta veidi, gluži pretēji, pieder pie vērtīgas pārtikas kultūras un tiek audzēti kā dārzeņu augs. Ir izaudzēti daudzi dekoratīvie augi ar šo nosaukumu, kas rudenī kļūst par īstu dārza rotājumu. Žāvēti amaranta ziedi var radīt prieku un patīkamas atmiņas par vasaru un ziemu. Ne velti amarants tulkojumā no grieķu valodas nozīmē “nezūdošs zieds”.

Mūsu tautā amarants tiek saukts arī par gaiļbiezēm, lapsasti vai samtu.

Amarants tiek uzskatīts par dzimteni Dienvidamerika no kurienes tas tika atvests Ziemeļamerika un ir izplatījies tālāk. Tagad šo augu var atrast savvaļā Indijā un Ķīnā.

Eiropā amarants pirmo reizi tika audzēts kā dekoratīvais augs. Taču drīz, sākot ar 18. gadsimtu, tā kļuva par lopbarības kultūru. To audzē arī labībai.

Amaranta derīgās īpašības

Lai gan amarants tiek uzskatīts par nezāli un galvenokārt tika izmantots lopu barībā, cilvēki drīz vien pamanīja tā labvēlīgās īpašības cilvēka ķermenim un sāka to izmantot savai veselībai.

Katrai maizes daļiņai ir īpaši bagāts bioloģiskais un ķīmiskais sastāvs. Tāpēc biologi gan paša auga, gan tā produktu sastāvā atzīmē šādas sastāvdaļas:

• tauki (7 g);
• olbaltumvielas (14 g), ieskaitot globulīnus un albumīnus;
• ogļhidrāti (58 g);
• diētiskās šķiedras (šķiedrvielas);
• labi zināmā taukos šķīstošā E vitamīna tokotrienola forma;
• taukskābes: stearīnskābe, palmitīnskābe, linolskābe (sastāda 77% no kopējā eļļaino vielu daudzuma), oleīns, arahidonskābe;
• aminoskābes lizīns;
• reta viela skvalēns;
• fosfolipīdi;
• flavonoīdi rutīna, kvercetīna un trefolīna veidā;
• B vitamīni (no B1 līdz B9);
• askorbīnskābe;
• niacīns;
• retinols (vai A vitamīns);
• pektīni;
• milzīgs šādu mikro- un makroelementu saturs, ko pārstāv kālijs, kalcijs, magnijs, mangāns, nātrijs, fluors, dzelzs, cinks, selēns, varš.

Pateicoties augstajai enerģētiskajai vērtībai un bagātīgajam vitamīnu un minerālvielu sastāvam tradicionālie dziednieki, un šodien ārsti oficiālā medicīna, savā praksē aktīvi izmanto amaranta augu. Viss viņa noslēpums ir tas, ka pateicoties viņam:

• Uroģenitālās sistēmas iekaisumus ārstē;
• Bērnības nakts enurēzes izpausmes var samazināties;
• Organisms tiek atjaunots spēka zuduma, anēmijas un vitamīnu trūkuma gadījumā;
• Sāpes un hemoroīdu simptomi samazinās;
• Ateroskleroze tiek efektīvi novērsta;
• Notiek ķermeņa masas samazināšanās, un rezultātā tiek ārstēta aptaukošanās;
• Palīdz novērst cukura diabēta attīstību;
• Neirozes simptomi tiek atviegloti;
• Apdegumus, ādas bojājumus un zobu slimības (piemēram, stomatītu un periodonta slimību) ārstē ārēji;
• Kuņģa-zarnu trakta čūlas dziedē;
• Audi un orgāni ir piesātināti ar skābekli;
• Tiek novērsta vēža audzēju stāvokļu attīstība;
• Imūnsistēma tiek stimulēta pretoties vīrusiem;
• Asinis tiek attīrītas no kaitīgām infekcijām;
• Tiek noņemti toksīni un smagie metāli;
• Persona saņem fungicīdu, pretmikrobu, pretkancerogēnu dabisks līdzeklis nepieliekot nekādas pūles un netērējot daudz naudas;
• Redzes asums uzlabojas un saglabājas;
• Tiek aktivizētas reģeneratīvās funkcijas;
• Paātrina atveseļošanos pēc ilgstošas ​​slimības un īpaši staru terapijas;
• Tiek atjaunota zarnu mikroflora;
• Uzstādīts pareiza attīstība bērns (sulu vai eļļu pievieno papildinošajiem ēdieniem) distrofijai, hroniskam kolītam, psihoemocionāliem traucējumiem;
• Vīrieši ilgu laiku viņi neatcerēsies par prostatas slimībām;
• Grūtniecības laikā toksikozes ietekme samazināsies.

Viela, ko sauc par skvalēnu, ir pelnījusi lielu uzmanību. Šis triterpēna ogļūdeņradis pieder karotinoīdu grupai. Tās galvenā iezīme ir tā, ka tas palīdz piesātināt mūsu ķermeņa šūnas ar skābekli. Tā kā tas ir tieši iesaistīts vielmaiņā, tas ietekmē holesterīna līmeni. Turklāt tas samazina radiācijas iedarbības ietekmi un tai piemīt pretmikrobu īpašības.

Skvalēnu bieži izmanto kosmetoloģijā. Tās izteiktās pretnovecošanās īpašības tiek plaši izmantotas pretnovecošanās kosmētikas ražošanā.

Medicīnas praksē tiek izmantotas visas auga daļas: sēklas, lapas, ziedi un stublāji.

Pamata ārstnieciskas īpašības amarants ir:

Toniks;

Hemostatisks;

Vispārēja stiprināšana.

Amaranta zāles var izmantot slimību ārstēšanai:

Kuņģis un zarnas;

psoriāze;

Dermatīts;

Endometrioze;

Uroģenitālā sistēma;

Cukura diabēts.

To lieto arī sēnīšu infekcijām.

Amaranta lapas lieto caurejas ārstēšanai un asiņošanas apturēšanai. Tos izmanto arī ekzēmas ārstēšanai.

Dermatologi atzīst arī amaranta labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības. Šis augs ir labs eļļaina āda, melni punktiņi, pūtītes rētas.

Amaranta lapu novārījums var tikt galā ar smaganu asiņošanu. Jūs varat izspiest no auga svaigu sulu un sajaukt 1 daļu sulas ar 1 daļu ūdens.

Tas pats maisījums ar sulu proporcijā 1 daļa sulas pret 5 daļām ūdens noder stiprām kakla sāpēm kā skalošanas līdzeklis.

Plikiem cilvēkiem amarants ir lielisks mājas līdzeklis pret matu izkrišanu. Tās ārstnieciskās īpašības palīdzēs palēnināt šo procesu.

Tēja, kas pagatavota no ēdamkarotes sasmalcinātu amaranta lapu, palīdzēs remdēt sāpes vēderā. Amaranta novārījumus lieto arī tādu slimību gadījumos kā gastroenterīts, hemoroīda iekaisums, gripa un kolīts.

Saujiņa no žāvētas lapas, kas pagatavots litrā ūdens, ir labs līdzeklis pret maksts niezi un iekaisumu.

Auga saknes ir lielisks līdzeklis pret dzelti un Gvinejas tārpiem.

Augu sulu un tinktūru izmanto kā pretvēža līdzekli iekšēji un ārēji.

Sēklas un saknes izmanto kā savelkošu līdzekli pret dizentēriju, ārēji pret ekzēmu, bērnības diatēze, izsitumi. Šajā gadījumā uzņemiet vannas ar auga novārījumu.

Amaranta eļļai piemīt arī ārstnieciskas īpašības, ko izmanto apdegumu, rētu, izgulējumu un kukaiņu kodumu ārstēšanā.

Amaranta izmantošana tautas medicīnā

Amaranta izmantošana tautas medicīnā kā medicīna aizsākās vairākus gadsimtus. No tā gatavo uzlējumus un novārījumus, spirta vai degvīna tinktūras, eļļu.

Amaranta sakņu novārījums

Lai pagatavotu novārījumu, ņem 15 gramus sasmalcinātu sausu izejvielu un uzvāra 200 ml verdoša ūdens. Uzvilkt ūdens vanna un vāra pusstundu. Atdzesē 10 minūtes un izkāš. Lietojiet 1/3 tase 3 reizes dienā pirms ēšanas.

Amaranta lapu uzlējums

Lai pagatavotu infūziju, ņem 20 gramus kaltētu auga lapu un uzlej 200 ml verdoša ūdens. Ievietojiet ūdens vannā un vāriet 15 minūtes. Liek ledusskapī uz 45 minūtēm un izkāš. Lietojiet infūziju pa 1/3 tase 2-3 reizes dienā.

Svaigu amaranta lapu uzlējums

1 ēdamkaroti sasmalcinātu svaigu garšaugu lapu aplej ar 200 ml verdoša ūdens un atstāj uz pusstundu. Izkāš un ņem 1/4 tase ar medu 3-4 reizes dienā vēdera sāpēm.

Vannas novārījums

300–400 gramus sasmalcinātu sausu garšaugu aplej ar 2 litriem verdoša ūdens un vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes. Uzliet un ielej vannā. Vannas tiek ņemtas 2-3 reizes nedēļā pie ādas slimībām 25-30 minūtes.

Amaranta tinktūra

Sausās amaranta lapas un ziedus aplej ar degvīnu un atstāj uz 2 nedēļām tumšā vietā. Izkāš un lieto 1 tējkaroti atšķaidītu ar 50 ml ūdens pirms ēšanas uroģenitālās sistēmas slimībām.

Amarants vēderam

Gastrīta, cukura diabēta un aknu sāpju gadījumā ieteicams lietot amaranta sulu, kas sajaukta ar krējumu vai mājās gatavotu skābo krējumu. Sagatavojiet līdzekli šādā veidā.

Izspiediet sulu no svaigām lapām, izlaižot tās caur gaļas mašīnā un pēc tam izspiežot sulu. Sulu var spiest sulu spiedē. Sajauciet iegūto sulu ar krējumu vienādās proporcijās.

Lietojiet šo līdzekli 3 reizes, 1 ēdamkarote dienā pēc ēšanas.

Enurēzes ārstēšana ar amarantu

1 ēdamkaroti sasmalcinātu amaranta ziedkopu kopā ar sēklām aplej ar glāzi verdoša ūdens un vāra ūdens peldē 15-20 minūtes.

Izņemiet un atstājiet, līdz tas ir pilnībā atdzisis. Pēc tam izkāš un ņem 1 tējkaroti ar 50 ml ūdens. Lietojiet 3 reizes pusstundu pirms ēšanas un pirms gulētiešanas. Ārstēšanas kurss ilgst 2 nedēļas.

Uroģenitālās sistēmas slimībām

3 ēdamkarotes sasmalcinātu amaranta garšaugu (lapas, ziedkopas, kāti) uzvāra ar 1 litru verdoša ūdens un atstāj. Lietojiet 1 glāzi pirms gulētiešanas.

Atjaunojošs maisījums ar amarantu

Šis atjaunojošais maisījums izvada no organisma toksīnus un citas kaitīgās vielas. Maisījuma pagatavošanai jāņem pa 1 daļai amaranta zāles, asinszāli, bērzu pumpurus un kumelītes.

Ņem 2 ēdamkarotes sasmalcinātas kolekcijas un uzvāra 500 ml verdoša ūdens. Ļaujiet tai brūvēt 2-3 stundas un izkāš.

Lietojiet 1 glāzi no rīta tukšā dūšā un naktī, pievienojot uzlējumam tējkaroti medus. Pirms lietošanas infūziju sasildiet. Atkārtota atjaunojošā maisījuma ievadīšana jāveic pēc diviem vai trim gadiem.

Kad asiņošana

2 tējkarotes maltu amaranta sēklu aplej ar nelielu ūdens daudzumu un vāra vairākas minūtes. Atdzesē un izkāš.

Šo novārījumu atšķaida ar 750 ml ūdens un ielej Esmarch krūzē. Šādas klizmas veic iekšējas asiņošanas, taisnās un resnās zarnas iekaisuma gadījumā.

Taukainai ādai un pinnēm lietderīgi seju nomazgāt ar amaranta novārījumu.

Amaranta savākšana, žāvēšana un uzglabāšana

Ziedkopas tiek novāktas ziedēšanas laikā. Nogrieztos auga ķekarus sasien ķekaros un iekar bēniņos vai citā labi vēdināmā un aizsargājamā vietā. saules stari saules vieta. Zem pakarinātā auga izklāj drāniņu, lai nožūtu, jo žūšanas laikā sēklas nobirs.

Amaranta lapas un stublājus novāc uzreiz pēc ziedēšanas.

Turklāt standarta metodeŽāvēšana Ir arī citi veidi, kā novākt zāli.

Savāktos svaigos garšaugus sagriež un plānā kārtā izklāj uz galda labi vēdināmā vietā. Lai nodrošinātu vienmērīgu izžūšanu, zāle periodiski jāapmaisa.

To, vai izejviela ir gatava, var pārbaudīt, vienkārši berzējot to plaukstās: ja amarants sadrūp, tad produkts ir gatavs lietošanai.

Saldēšana. Šī metode ir piemērota tikai lapas daļai, kas saglabās savu krāsu. Nogrieztās lapas izklāj uz griešanas dēļa vai paplātes, šķīvja un sasaldē. Tajā ievieto saldētas lapas hermētisks konteiners un uzglabāt saldētavā.

Papildus auga žāvēšanai to var arī marinēt stikla burkas. Lai to izdarītu, mazgāto, žāvēto un sasmalcināto augu jāsasmalcina ar cukuru un sāli, jāieliek burkā un jāuzpilda ar ūdeni. Produkts saglabās visas savas derīgās īpašības.

Īpaši slinkiem var izvēlēties tā saukto sauso metodi, kad sasmalcinātas zīles liek stikla traukā un vienkārši apber ar sāli.

Uzglabājiet novākto amarantu tumšā vietā.

Kontrindikācijas amaranta zālaugu lietošanai

Ķīniešu vidū amarants tiek uzskatīts par nemirstības augu. Neskatoties uz visām labvēlīgajām un ārstnieciskajām īpašībām, ir dažas kontrindikācijas, kad šo augu nevajadzētu lietot.

Pirmkārt, var būt individuāla neiecietība pret šo augu, kas var izpausties kā alerģiska reakcija izsitumu, ādas un gļotādu kairinājuma veidā.

Ir aizliegts lietot zāles ar amarantu, ja:

Pankreatīts;

Holecistīts;

Akmeņi žultspūslī un žultspūslī.

Tiesa, pēdējais vairāk attiecas uz amaranta eļļas izmantošanu.

Pirms lietošanas uzsākšanas noteikti jākonsultējas ar savu ārstu. Tas jo īpaši attiecas uz gados vecākiem cilvēkiem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.

Par amaranta garšaugu un sēklu labvēlīgajām un ārstnieciskajām īpašībām

Amarants ir ārstniecības zālaugu augs, kas pazīstams kopš maiju un acteku civilizācijas. Cilvēks izmanto visas zīles auga daļas: stublājus, lapas, saknes un sēklas. Amaranta ieguvumi un kaitējums ir pētīts jau sen, tāpēc to izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā un medicīnā. Augs stiprina imūnsistēmu un tam piemīt pretvēža īpašības.

Kā izskatās amarants un kur tas aug?

Amarants jeb amarants, samts, gaiļbiksīte ir zālaugu augs. Tas izceļas ar apmēram 1 m garu sazarotu kātu. Tas var būt viengadīgs vai daudzgadīgs. Lapas ir iegarenas, smailas, zaļas, retāk sarkanas. Zied ar purpursarkanām 0,2 m līdz 0,5 m garām sēklām. Augusta beigās nogatavojas sēklas ar blīvu mizu.

Shishritsa aug siltā mērenā klimatā. Viņas dzimtene ir Dienvidamerika. Amarantu ģimene sastāv no vairāk nekā 100 augu sugām, kas iedalītas lopbarības, dārzeņu un dekoratīvajos augos. Krievijā ir sastopamas apmēram 20 sugas. Līdz 18. gadsimtam amarants Eiropā tika audzēts kā dekoratīvā kultūra, un vēlāk novērtēja tās priekšrocības kā lopbarību un labības audzēšanu. Mūsdienās to var atrast savvaļā Indijā un Ķīnā.

Amaranta ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs

Amaranta augā ieguvumi un kaitējums ir saistīts ar unikālu uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu kombināciju. Pateicoties ķīmiskajiem pētījumiem, tika noteikts aširtsa sastāvs:

• vitamīni A (146 mikrogrami), C (43,3 mg), B1 (0,03 mg), B2 (0,16 mg), B5 (0,06 mg), B6 (0,19 mg), B9 (85 µg), PP (0,66 mg) , K (1140 µg);
• mikroelementi dzelzs (2,32 mg), cinks (0,9 mg), selēns (0,9 mg), mangāns (0,89 mg), varš (0,16 mg);
• makroelementi kalcijs (215 mg), fosfors (50 mg), magnijs (55 mg), kālijs (611 mg), nātrijs (20 mg);
• amarantīns (ūdenī šķīstošs antioksidants);
• polifenoli un flavonoīdi (16%);
• aminoskābes (15%), ieskaitot lizīnu, labvēlīgi ķermenim hormonu, enzīmu, pretiekaisuma antivielu ražošanā, sirds un asinsvadu sistēmas un triptofāna darbībā, kas ietekmē vielmaiņas procesus;
• olbaltumvielas (21%);
• diētiskās šķiedras (34%);
• augu eļļas, tostarp polinepiesātinātās taukskābes Omega-3 un Omega-6 (9%);
• skvalēns (11%) – aptur vēža šūnu vairošanos, piemīt reģenerējošas un imūnstimulējošas īpašības;
• pektīns;
• ciete (60%);
• lipīdi (85%);
• fitosterīni;
• betacianīna pigmenti.

Noder gan sēklas, gan lapas.

Uzturvērtība 100 g širitsa:

• olbaltumvielas – 13,56 g;
• ogļhidrāti – 68,55 g;
• tauki – 7,02 g;
• šķiedra – 6,7 g;
• pelni – 2,88 g;
• kaloriju saturs - 371 kcal.

Uzmanību! Amaranta sēklas un lapas satur par aptuveni 30% vairāk olbaltumvielu nekā auzas, rīsi. Pēc šī rādītāja tas ir 2 reizes veselīgāks par soju vai kviešiem.

Amaranta ārstnieciskās īpašības

Medicīnā noderīgs sastāvs Amaranta augus izmanto šādu slimību un problēmu profilaksei un ārstēšanai:

• holesterīna līmeņa pazemināšana ar fitosterīniem;
• hipertensijas un koronāro sirds slimību ārstēšana;
• osteoporozes profilakse kalcija, magnija un fosfora klātbūtnes dēļ;
• kalcija deficīta ārstēšana;
• vielmaiņas normalizācija;
• sirds un asinsvadu slimību attīstības novēršana;
• vēža šūnu augšanas radītā kaitējuma samazināšana;
• kataraktas, blefarīta, konjunktivīta, nakts akluma ārstēšana;
• smadzeņu darbības stimulēšana – cinka un B vitamīna īpašības;
• elpceļu slimības;
• smaganu asiņošanas ārstēšana;
• ādas slimības, tostarp ekzēma.

Amaranta priekšrocības cilvēka ķermenim neaprobežojas tikai ar uzskaitīto īpašību sarakstu. Sabalansēts vitamīnu un elementu saturs dažādas daļas Augs padara amarantu noderīgu diētiskā uzturā. Tas samazina monodiētas radīto kaitējumu sporta uzturs, stimulē muskuļu augšanu.

Kādas ir amaranta lapu priekšrocības?

No auga lapām iegūst sulu, kuru izdzer 1 ēd.k. l. pieaugušajiem un 1 tējk. bērni - šādos daudzumos nevienam nebūs nekāda kaitējuma. Kā dabisko olbaltumvielu avots ashirica ir noderīga bērnu pārtikā. Sulai piemīt ārstnieciskas īpašības, un tā palīdz pacientiem ar tuberkulozi, bronhītu un astmu. Lapas ir bagātas ar aminoskābēm: treonīnu, cistīnu, metionīnu, fenilalanīnu, leicīnu. Pastāvīga lietošana bagātinās ķermeni ar lietderīgām vielām un labvēlīgi iedarbosies, pateicoties auga īpašībām:

• imunitātes stiprināšana;
• hormonālā līmeņa normalizēšana;
• aizsardzība pret sēnīšu infekciju;
• reproduktīvās sistēmas stimulēšana;
• pretiekaisuma un pretsāpju īpašības;
• insulīna ražošanas stimulēšana;
• elpošanas un sirds un asinsvadu sistēmu darbības uzlabošana;
• temperatūras normalizēšana.

Uzmanību!

No amaranta lapām iegūst sarkanu pigmentu, ko izmanto kulinārijā kā dabīgu krāsvielu. Lietojot, tas neradīs nekādu kaitējumu.

Amaranta sēklu priekšrocības

Regulāra zīļu sēklu lietošana ir noderīga sāpju mazināšanai un menstruālā cikla normalizēšanai sievietēm. Menopauzes laikā tas palīdzēs uzturēt normālu hormonālo līmeni. Vīrieši gūst labumu no potences uzlabošanas īpašībām, kā arī prostatīta ārstēšanā.

• muskuļu augšanas paātrināšana, vienlaikus atjaunojot ķermeni pēc intensīvas fiziskās apmācības,
• izturības attīstība,

skābes un ūdens līdzsvara regulēšana, nekaitējot ķermenim.

Noderīga kalcija un D vitamīna deficīta ārstēšanā. Nekontrolēta lietošana var būt kaitīga vai izraisīt alerģisku reakciju. Diabētiķi novērtē augu sēklu īpašību samazināt glikozes līmeni asinīs.

Amaranta graudu priekšrocības ir manāmas visam ķermenim. Viņa zvana:

• uzlabota gremošana;
• toksīnu un atkritumu izvadīšana;
• atbalstīt aknas un virsnieru dziedzerus;
• labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu;
• spiediena normalizēšana.

Amaranta priekšrocības grūtniecēm un bērniem

Shchiritsa ir noderīga grūtniecēm un zīdaiņiem. Lapas un sēklas satur daudz folijskābes. Šis vitamīns ir īpaši noderīgs pirmajās grūtniecības nedēļās. Tā trūkums kaitē bērna smadzeņu un muguras smadzeņu veidošanās un attīstībai.

Bērniem katru dienu tiek dota 1 tējk. amaranta sula ar medus pilienu. Šī deva satur ikdienas nepieciešamību pēc proteīna. Ashirica lietošana stimulē bērnu augšanu un attīstību un kļūst par viņu veselības atslēgu.

Uzmanību! Pirms amaranta sulas vai infūzijas lietošanas konsultējieties ar savu ārstu vai pediatru. Iespējama alerģiska reakcija, citu kaitējumu tas neradīs.

Vai amarants ir labs svara zaudēšanai?

Vairāki pētījumi ir apstiprinājuši amaranta lietošanas priekšrocības cīņā pret lieko svaru. Ashiritsa atvasinājumus izmanto kā dažādu diētu sastāvdaļas:

• eļļa salātu mērcei;
• klijas ir noderīgas vielmaiņas paātrināšanai;
• cepamie milti nekaitē jūsu figūrai;
• maltīte vai kūka ir noderīga kā olbaltumvielu avots;
• tēja un agaru pārslas.

Amarants lieliski sader ar citiem produktiem un papildina jebkuru ēdienu ar pietiekamu uzturvielu daudzumu, jo galvenais jebkurā uzturā ir sabalansēts uzturs.

Tradicionālās medicīnas receptes ar amarantu

Indieši bija pirmie, kas novērtēja augu labvēlīgās īpašības. Amarants tautas medicīnā tiek novērtēts tā antibakteriālo, hemostatisko un pretiekaisuma īpašību dēļ. Sēklām un lapām ir vispārēji stiprinoša iedarbība un tās spēj pilnībā nodrošināt organismu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem, makro un mikroelementiem. Pašārstēšanās ar amarantu var kaitēt veselībai. Tādēļ jums jākonsultējas ar savu ārstu.

Amaranta eļļa ir liela daudzuma vitamīnu un skābju avots. Tam ir izteikta pretiekaisuma īpašība, un to aktīvi izmanto gan medicīnā, gan kosmetoloģijā.

Amaranta novārījums

Galvenā sastāvdaļa ir augu maisījums (žāvētas sasmalcinātas amaranta lapas, saknes un ziedi). Tikpat noderīgas ir arī svaigas, smalki sagrieztas saknes.

Vajag ieliet 2 ēd.k. l. maisījumu (apmēram 15 g) 200 ml verdoša ūdens, vāra 10 minūtes uz lēnas uguns. Buljonu atdzesē un filtrē. Lietojiet pa pusglāzei trīs reizes dienā pusstundu pirms ēšanas. Tam ir vispārējs stiprinošs īpašums. Uzlabo garšu 1 tējk. medus un ½ tējk. citronu sula.

Amaranta infūzija

Klasisko infūziju gatavo no 1 ēd.k. l. sasmalcinātu amaranta lapu un 1 ēd.k. ūdens. Minūti vāra ūdens vannā, pēc tam pievieno verdošu ūdeni līdz sākotnējam tilpumam.

Lai ārstētu kuņģa-zarnu traktu, dzeriet 2 malkus atdzesētus 30 minūtes pirms ēšanas 2 nedēļas. Izskalojiet smaganas, izmantojot pretiekaisuma īpašības. Tamponi ar shiritsa infūziju atvieglos menstruālo sindromu un ir noderīgi olnīcu cistu profilaksei.

No svaigām lapām gatavo līdzekli uroģenitālās sistēmas slimībām un enurēzi. Šim nolūkam 3 ēd.k. l. Smalki sagrieztas lapas 6 stundas aplej ar 1 litru verdoša ūdens. Paņemiet glāzi pirms gulētiešanas.

Vanna ar amarantu

Auga pretiekaisuma un atjaunojošās īpašības tiek izmantotas kukaiņu kodumu, apdegumu, izgulējumu un ādas slimību ārstēšanā. Uzņemiet vannas ar amarantu 3 reizes nedēļā pusstundu. Tie ir kaitīgi cilvēkiem ar pankreatīta, urolitiāzes un holecistīta saasināšanos.

Lai pagatavotu ūdens peldē, 400 g sasmalcinātu lapu un stublāju vāra 2 litros ūdens 15 minūtes. Maisījumu filtrē un ielej pilnā vannā.

Amaranta tēja

Tas nesatur kofeīnu, tāpēc bieža lietošana neradīs nekādu kaitējumu. Ieguvumi ir pamanāmi papildu līdzekļiārstējot ķermeni no:

• cukura diabēts;
• anēmija;
• sāpīgs menstruālais sindroms;
• problēmas ar laktāciju;
• artrīts, artroze un osteohondroze;
• bezmiegs, nervu sistēmas traucējumi;
• akūtas un hroniskas elpceļu slimības;
• svara zaudēšanai.

Lai pagatavotu veselīgu tēju, jums jāielej 1 ēdamkarote. l. sausas vai svaigas amaranta lapas un ziedkopas un ½ tējk. piparmētra 100 ml karsts ūdens(~80 °C), atstāj slēgtā tējkannā uz 7 minūtēm. Pēc tam pievieno vēl 100 ml verdoša ūdens un karoti medus patīkamākai garšai.

Amaranta izmantošana ēdiena gatavošanā

Neskatoties uz neparasta garša, amarants ir neaizstājama virtuves sastāvdaļa. Pat neliela papildinājuma priekšrocības ir ļoti pamanāmas. Amarants tiek ēsts šādā veidā:

1. No auga lapām gatavoti salāti un zupas. Vispirms tos aplej ar verdošu ūdeni vai uzvāra.
2. Salātu mērce, kas pagatavota uz amaranta eļļas bāzes. To nevajadzētu cept - karsējot, labvēlīgās vielas pārvēršas par kaitīgiem kancerogēniem.
3. Konditorejas izstrādājumi un saldumi. Tos gatavo, pievienojot sēklas, miltus un klijas.
4. Garnējiet. Amaranta sēklu biezputra ir veselīgāka par rīsiem vai makaroniem.
5. Peru alus.

Amaranta putras priekšrocības un recepte

Zinātnieki ir apstiprinājuši amaranta graudu priekšrocības, ēdot putru vienu mēnesi. Tam piemīt aknu un žultspūšļa pretiekaisuma īpašības, normalizē zarnu mikrofloru un veicina toksīnu izvadīšanu, stiprina imūnsistēmu. Produktā esošais lipeklis nekaitē, tāpēc pēc konsultēšanās ar pediatru putru var dot pat zīdaiņiem.

To ir viegli pagatavot:

1. Graudaugi un ūdens (vai piens) tiek ņemti proporcijā no 1 līdz 3.
2. Amarantu pievieno verdošam ūdenim.
3. Maisiet putru, līdz sēklas nosēžas.
4. Aizveriet ar vāku un atstājiet 40 minūtes. Shchiritsa eksplodēs karsējot. Periodiski pārbaudiet ūdens līmeni un, ja nepieciešams, papildiniet to.

Putra ir maiga un ar vieglu riekstu garšu. Veselīgāku to var padarīt ar šķipsniņu kanēļa, žāvētiem augļiem, riekstiem vai medu.

Kādas ir diedzēto amaranta sēklu priekšrocības?

Amaranta kāposti sniedz labumu visam ķermenim. Tas ir vērtīgs enerģijas avots. Diedzētu sēklu ēšana naktī ir kaitīga – pastāv liela pārmērīga uzbudinājuma un bezmiega iespējamība. Pieņemts medicīniskiem nolūkiem regulāri vai 2 mēnešu kursos ar 6 mēnešu pārtraukumu profilaksei. Ieguvums izpaužas pretaudzēju īpašībās. Zīļu asnos esošās vielas kaitē vēža šūnām, kavējot to vairošanos.

Diedzējiet sēklas stikla trauki¾ pārklāts ar ūdeni gaišā vietā, bez tiešiem saules stariem. Diedzētā amaranta priekšrocības ķermenim ir manāmas gan no svaigiem asniem, gan uzglabājot ledusskapī.

Amaranta kliju priekšrocības

Sēklu mizā ir daudz vairāk noderīgu vielu nekā kodolos. Un no visām graudu kultūru klijām amarants tiek uzskatīts par labāko, jo tajā vienlaikus ir liels daudzums:

• diētiskās šķiedras (97%);
• nepiesātinātie tauki;
• aminoskābes;
• B, PP un E grupas vitamīni;
• magnijs, kalcijs, kālijs, dzelzs, fosfors un nātrijs.

To priekšrocības kā šķiedrvielu avots ir neaizvietojamas. Diētiskās šķiedras spēj saistīt un izvadīt toksīnus no kuņģa-zarnu trakta. Amarants normalizē vielmaiņas procesus, samazina holesterīna līmeni, noņem liekais svars. Jūs varat ēst 40–50 g kliju dienā, nekaitējot ķermenim.

Amaranta maltīte: ieguvumi un pielietojums

Iegūstot eļļu no amaranta sēklām, iegūst miltus - smalkas daļiņas. To lieto medicīnā kā pretiekaisuma, attīrošu, pretsklerotisku, stiprinošu un pretvēža līdzekli.

Maltīte ir noderīga grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Tas ir drošs zīdīšanas laikā, ir bagāts ar šķiedrvielām un palīdz mazināt aizcietējumus. Tiek novērtēta tā īpašība palielināt laktāciju.

Kā amarants tiek izmantots kosmetoloģijā?

Amaranta eļļa ir labvēlīga ādas skaistumam. Tiek pievienoti divi pilieni, nekaitējot ādas un matu kopšanas līdzekļiem. Šajā koncentrācijā augam ir šādas īpašības:

• atjauno un savelk ādu;
• aizsargā pret ārējiem kairinātājiem;
• mitrināšana un uzturs;
• izlīdzina sejas toni;
• stiprina nagus un matus.

Maska sejai

Maskas - efektīvi līdzekļiādas ārstēšana. Jūs varat tos pagatavot no amaranta ar šādām īpašībām:

1. Mitrinoša maska ​​sausai ādai. Sajauc 1 ēd.k. l. amaranta eļļa, medus, 1 olas dzeltenums.
2. Pinnes profilakse. Uzklājiet uz sejas 2 ēdamkarotes 30 minūtes. l. amaranta eļļa, 2 ēd.k. l. apelsīnu sula un ½ tējk. citronu sula.
3. Lai novērstu ādas lobīšanos, uz 15 minūtēm uzklājiet uz ādas problēmzonām skābā krējuma un sviesta masku proporcijā 3 pret 2.
4. Poru savilkšanai un dziļai tīrīšanai. Uz 15 minūtēm uz siltas ādas uzklājiet maisījumu no 1 daļas māla un 2 daļām eļļas. Pēc procedūras nomazgājiet seju silts ūdens.

Losjons

Vienkāršākais losjons ir svaigi spiesta amaranta sula. Lai saglabātu savas īpašības, tas tiek uzglabāts stikla trauki ledusskapī. Uzlējumu-losjonu gatavo no 1 ēd.k. l. sausa lapa vai 2-3 ēd.k. l. svaigas lapas. Augu aplej ar 250 ml verdoša ūdens un atstāj 1–1,5 stundas. Pēc tam tie tiek filtrēti. Ar to lietderīgi divas reizes dienā noslaucīt sejas un kakla ādu.

Amarants matu skaistumam

Pēc īpašībām aširicas lapu novārījums tiek klasificēts kā gaisa kondicionieris. Lai stiprinātu matus, amarants tiek izmantots 1-2 reizes nedēļā. Lai pagatavotu novārījumu, ieber 3 ēd.k. l. sausas lapas 1 litrā verdoša ūdens 24 stundas. Pirms lietošanas atšķaida ar siltu ūdeni proporcijā 1 pret 1.

Amaranta eļļa ir noderīga kā līdzeklis pret matu izkrišanu. Dažus pilienus eļļas iemasē galvas ādā naktī 2–6 mēnešus. Pirms pirmās lietošanas reizes jums ir jāveic pārbaude jebkurā ādas zonā, lai pārliecinātos, ka ķermenim nav kaitējuma - alerģijas.

Amaranta kaitējums un kontrindikācijas

Gandrīz ikviens var izmantot augu. Tas nodarīs kaitējumu, ja ir:

• individuāla neiecietība, alerģija pret jebkuru sastāvdaļu;
• nieru un žultsakmeņi;
• pankreatīts;
• holecistīts.

Amarants tiek ieviests diētā nelielās devās. Lai ārstēšana ar preparātiem no auga nestu labumu un nekaitētu, ieteicams konsultēties ar ārstu.

Svarīgs! Ja pēc amarantu saturoša produkta lietošanas Jums rodas neliels reibonis vai slikta dūša, tas ir ķermeņa piesātinājuma ar skābekli sekas. Tas ir, izteikts pozitīvs rezultāts no amaranta lietošanas.

Secinājums

Amaranta ieguvumi un kaitējums ir nesalīdzināmi. Šim augam ir daudz ārstnieciskās īpašības pateicoties tā unikālajam ķīmiskajam sastāvam. Regulāra tā lietošana palīdzēs saglabāt skaistumu un veselību daudzus gadus.

Amarants jeb amarants ir viengadīgs lakstaugs, kas pieder pie amarantu dzimtas. Tam ir plašs cilvēku veselībai labvēlīgu īpašību klāsts. Tāpēc to izmanto medicīnā, kosmetologos un kulinārijā. Turklāt tiek izmantotas pilnīgi visas auga daļas: zāle, saknes, sēklas. Galvenais ir atcerēties, kādas derīgās īpašības piemīt amarantam, un tā lietošana jāveic saskaņā ar visiem noteikumiem.

Augu sastāvs un derīgās īpašības

Amaranta auga ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. Zinātnieki ir atklājuši, ka tas satur cilvēka veselībai būtiskas vielas. Starp galvenajiem pozitīvas īpašības izcelt:

1. Amarants satur C, E, P un B grupas vitamīnus. Pateicoties tam, tam ir spēcīga imūnmodulējoša iedarbība. Tas viegli novērš vitamīnu trūkuma cēloni.
2. Augā ir liels mikro un makroelementu saraksts: dzelzs, cinks, magnijs, selēns, kalcijs un citi. Tas palīdz cīnīties ar sirds un asinsvadu un uroģenitālās sistēmas slimībām, aknu, ādas un kuņģa-zarnu trakta problēmām.
3. Amaranta derīgās īpašības ietver: augsts saturs vāvere. Tas ir vairākas reizes veselīgāks cilvēka ķermenim nekā piens.
4. Šāda auga izmantošana ļauj cīnīties depresīvi stāvokļi, kā arī nervu sistēmas slimības.
5. Širitsu bieži iesaka lietot cilvēkiem, kuri cieš no onkoloģiskās slimības. Tas palīdz mazināt simptomus un samazina staru terapijas negatīvo ietekmi.
6. Augs satur unikālu vielu – skvalēnu. Tas palīdz piepildīt ķermeņa šūnas un audus ar skābekli, stimulē visu veiktspēju iekšējie orgāni, samazina sliktā holesterīna koncentrāciju asinīs, kā arī tai ir izteikta pretmikrobu iedarbība.

Širitas ārstnieciskās īpašības tiek plaši izmantotas tradicionālā medicīna. To var lietot ne tikai pieaugušie, bet arī bērni.

Tiek uzskatīts, ka amarants spēj attīrīt organismu no smagajiem metāliem un toksīniem. Bet oficiālā zinātne nav veikusi eksperimentus par šo tēmu, tāpēc šim faktam nav apstiprinājuma.

Amaranta eļļa

Amaranta eļļai ir īpašas priekšrocības veselībai. Tas satur apmēram 8% taukaino eļļu. Tas ir bagāts ar E vitamīnu, kas ir slavens ar savām antioksidanta īpašībām.

Eļļa kļūst par spēcīgu stimulantu imūnsistēma. To lieto aknu, uroģenitālās sistēmas un elpošanas orgānu slimību ārstēšanai. Labu efektu dod arī šī produkta ārēja lietošana. Tas efektīvi cīnās ar ādas problēmām.

Amaranta eļļa nav lēta. Daži cilvēki dod priekšroku to gatavot paši mājās. Tam būs nepieciešams apmēram 1 kg augu sēklu. Tos viegli izžāvē pannā un izlaiž cauri kafijas dzirnaviņām. Iegūto pulveri ielej 1,5 litros olīvju eļļa auksti presēti. Tvertne ir cieši noslēgta un uzglabāta trīs nedēļas. Pudeles saturs katru dienu jāsakrata. Atliek tikai filtrēt eļļu, un tā ir gatava lietošanai.

Lai amaranta eļļa būtu izdevīga un neradītu kaitējumu, atcerieties, kā to pareizi lietot. Profilaksei pietiek ar vienu tējkaroti katru dienu pusstundu pirms ēšanas. Nav vajadzības to dzert. Vienam kursam būs nepieciešami aptuveni 150 ml produkta. Profilaktiskās procedūras nepieciešams atkārtot divas reizes gadā pavasarī un rudenī. Eļļu ieteicams pievienot arī salātiem vai graudaugiem.

Ja eļļu izmanto medicīniskiem nolūkiem, tad to lieto deserta karotes apjomā, divas līdz trīs reizes dienā. Kurss notiek trīs reizes gadā. Lai samazinātu holesterīna koncentrāciju asinīs, eļļu uzņem rīta stundas un tieši pirms gulētiešanas.

Amaranta labvēlīgās īpašības parādās arī tad, ja to lieto uz locītavām. Eļļas ierīvēšana un izmantošana kā komprese palīdz mazināt sāpes un stimulē skrimšļa audu veidošanos. Uzklājiet to no rīta un vakarā.

Amaranta eļļas izmantošana kosmetoloģijā

Amaranta derīgās īpašības tiek izmantotas arī kosmetoloģijā. To bieži pievieno dārgiem krēmiem un ādas kopšanas līdzekļiem. Tas lieliski baro epidermu un atjauno tās šūnas. Eļļu lieto ne tikai uz sejas, bet arī uz lūpām, matiem un nagiem. Starp populārākajām šī rīka izmantošanas metodēm ir:

1. Barojoša maska. Sakuļ divas olas ar putojamo slotiņu. Pievienojiet tiem divas tējkarotes amaranta eļļas un vienu karoti dabīgā medus. Rūpīgi samaisiet maisījumu un uzklājiet uz attīrītas sejas un kakla ādas. Pēc 15 minūtēm noskalojiet ar siltu ūdeni.
2. Roku maska. Pievienojiet dažus pilienus amaranta eļļas parastajam bērnu krēmam. Izmantojiet kā parasti. Šis produkts lieliski baro ādu, mazina kairinājumu un mitrina.
3. Matu maska. Vispirms uzklājiet nelielu eļļas daudzumu uz matu saknēm. Pēc tam sadaliet produktu visā garumā. Atstāj uz 15 minūtēm. Pēc tam rūpīgi izskalojiet matus ar šampūnu.
4. Vanna nagu stiprināšanai. Sajauc divas ēdamkarotes eļļas ar karoti citrona sulas. Iemērciet nagus iegūtajā maisījumā 15 minūtes. Šo procedūru ieteicams veikt pirms gulētiešanas. Pēc vannas nemazgājiet rokas, uzvelciet siltus mīkstus cimdus un dodieties gulēt.

Lai amarants nestu labumu un neradītu kaitējumu, neaizmirstiet to pareizi lietot. Pārāk biežas procedūras dažos gadījumos var izraisīt alerģisku reakciju.

Amaranta sēklas

Amaranta sēklas ir īpaši labvēlīgas un nenodara kaitējumu, galvenais ir zināt, kā tās pareizi lietot. Vienkāršākais veids ir no tiem pagatavot miltus un izmantot tos cepšanai.

Veselīgu putru vari pagatavot līdz vienkārša recepte. Sajauc sēklas un ūdeni proporcijā 1 pret 2. Vāra kā parasti, tāpat kā jebkuru citu putru. Ja gatavošanas laikā ūdens iztvaiko pārāk daudz, varat pievienot nedaudz vairāk. Pievienojiet dažas ogas, banānu vai gatavajam ēdienam.

Viens no veidiem, kā patērēt amaranta sēklas, ir to diedzēšana. Dīgsti satur lielu daudzumu barības vielu. Tos pievieno dārzeņu salātiem un ēd katru dienu.

Kontrindikācijas

Amarants ir labvēlīgs, taču noteiktos apstākļos tas var arī nodarīt kaitējumu. Starp galvenajām kontrindikācijām ir:

1. Individuāla neiecietība. Alerģiska reakcija var izpausties kā izsitumi, nieze un gļotādu virsmu kairinājums.
2. Pankreatīts.
3. Holecistīts.
4. Akmeņu klātbūtne urīnpūslī vai žultspūslī.
5. Divpadsmitpirkstu zarnas čūla.

Šīs kontrindikācijas galvenokārt attiecas uz eļļu. Izvairīties negatīvas sekas Lietojot šo augu, jākonsultējas ar speciālistu. Ja terapijas laikā jūtat negatīvus simptomus un veselības pasliktināšanos, nekavējoties pārtrauciet produkta lietošanu un konsultējieties ar ārstu.

Amaranta zālei ir ārstnieciskas īpašības. Ar viņu pareiza lietošana Jūs varēsiet tikt galā ar daudzām slimībām un stiprināt imūnsistēmu.

Video par amaranta labvēlīgajām īpašībām