Kā audzēt saldās bietes. Kā izaudzēt lielas, garšīgas, veselīgas bietes

Lai savāktu lielas bietes vasaras sezonā ir jāsāk sagatavot augsne tai rudenī. Tas ir nepieciešams ne tikai rūpīgi atslābināt, bet arī mēslot ar kūtsmēsliem. Ja augsne ir ļoti skāba, tai pievieno kaļķi un slāpekli. Tas viss padarīs zemi auglīgu.

Biešu stādīšana

Bietes ir siltumu mīlošs augs, tāpēc nav jāsteidzas ar to novākšanu, pretējā gadījumā tās tiks savāktas laba raža Ar lieliem sakņu dārzeņiem to nevar izdarīt. Nepieciešams, lai pāriet sala periods un gaisa temperatūra paaugstinās līdz +16 °C. Šis brīdis ir labvēlīgs sēklu sēšanai. Vispirms tie ir jāiemērc auksts ūdens dienas laikā. Sēklas nav nepieciešams stādīt dziļi, pietiek ar 1-2 cm zemē. Attālumam starp tiem jābūt apmēram 10 cm, bet starp rindām - 30 cm.

Ja ilgstoši saglabājas auksts laiks, tad ieteicams netērēt laiku un sākt audzēt biešu stādus mazās kastītēs. Bet pirms stādīšanas sēklas 30 minūtes jāpatur siltā ūdenī. Šajā gadījumā kastēm sagatavotajā augsnē ir jāpievieno nedaudz mulčas, lai asni pēc stādīšanas atklātā zemē ātri iesakņotos un izturētu sliktus laikapstākļus.

Biešu kopšana

Jaunajiem augiem nepieciešama pastāvīga aprūpe. Jums tie regulāri jālaista, kā arī augsnei jāpievieno neliels daudzums organiskā mēslojuma un pelnu. Šāda barošana jāveic 2 reizes mēnesī.

Lai iegūtu lielas sakņu kultūras, ir arī jānodrošina, lai nekas netraucētu to augšanai. Ja biešu tuvumā sāk parādīties nezāles, tās nekavējoties jānoņem. Turklāt ir nepieciešams nolauzt bietēm apakšējās lapas, tās pēc tam var izmantot kā dzīvnieku barību. Tas ir nepieciešams sakņu kultūru augšanai.

Lai iegūtu labu ražu, biešu stādīšanai jāizvēlas neaizēnotas vietas. Vislabāk aug uz smilšmāla, smilšaina un melnzeme augsnes. Ieteicams sēt tur, kur iepriekš auguši tomāti vai gurķi. Jūs nevarat stādīt bietes tajā pašā vietā, kur tās audzēja pagājušajā gadā.

Lai palielinātu sakņu kultūru lielumu, kā pārsēju varat izmantot putnu mēslus un deviņvīru spēks. Kad bietes sasniedz 3 cm diametru, atšķaida tā, lai starp stādiem būtu 8-10 cm attālums.

Galda bietes - divgadīgs augs, kas pieder zospēdu dzimtai. Sēklas ir ievietotas cietos, sausos augļos, no kuriem tās nevar iegūt. Augļi ir savienoti 3 - 5 gabalos. spēcīgās bumbiņās. Šajā formā tie tiek sēti. No katra glomerula aug vairāki augi. Tāpēc stādi ir nedaudz blīvi, tādēļ ir nepieciešama retināšana.

Biešu sēklas sāk dīgt apmēram 5 ° C temperatūrā, bet stādu parādīšanās šajā gadījumā tiek aizkavēta līdz 3 nedēļām. Pie 10°C sēklu dīgšanas periods (ar pietiekamu augsnes mitrumu) tiek samazināts līdz 10 dienām, un sēklas rada visaugstāko dīgtspēju. Augstākā temperatūrā (15°C) stādi parādīsies 5.-6.dienā, bet 20-25°C - pēc 3-4 dienām. Tas ir svarīgi, izvēloties sēšanas laiku.

Parasti bietes pēc burkāniem sēj maija vidū, bet, ja kādu iemeslu dēļ (lietus, aukstums, nenobriedusi augsne u.c.) šajā laikā nav iespējams iesēt bietes, tās var sēt arī vēlāk, bet tas jau ir vajadzīgās sagatavotās sēklas un sausa perioda gadījumā ar laistīšanu. No nezālēm brīvās platībās vēlīnā sēja siltā laikā dod ātrus un enerģiskus dzinumus, raža ir normāla, sakņaugi ir kvalitatīvi, nav aizauguši, labi glabājas ziemā.

Ilgstoši pavasara aukstuma periodi negatīvi ietekmē biešu iznākumu, jo veicina ziedēšanas veidošanos.
No dārzeņiem galda bietes uzturvērtība ieņem trešo vietu aiz kāpostiem un burkāniem. Tradicionālo krievu boršču, vinegretus, salātus, piedevas un marinādes nevar pagatavot bez bietēm. Tas satur 8% cukura, līdz 1,8% olbaltumvielu, 14,4% ogļhidrātu un aptuveni 1,3% minerālsāļu. Kālija sāļi tajā ir atrodami ūdens šķīdumu veidā, kas palīdz izvadīt no organisma vielmaiņas produktus, tostarp slāpekļa atkritumus, ko plaši izmanto nieru slimību un sirds un asinsvadu mazspējas ārstēšanā.

Ir zināms, ka mangāna trūkums cilvēka organismā izraisa tauku nogulsnēšanos aknās. Galda bietes satur mangāna, kalcija, magnija un dzelzs sāļus, kā arī titānu, boru, silīciju, bāriju, un tajās ir arī broma, joda, kobalta, niķeļa un sudraba pēdas. Bietes satur organiskās skābes: ābolskābe, vīnskābe, pienskābe, citronskābe un oksicitronskābe.

Bietes un lapas, kas ir sarkanīgi violetas krāsas, tiek ēstas kā pārtika. Lapu krāsu rada antocianīns jeb betaīns, kas atrodas šūnu sulā. 1 kg biešu sakņu satur 1,45 g, bet 1 kg lapu – 2,36 g Betaīns ir holīna avots, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs, uzlabo jauno organismu augšanu un ir pretvēža iedarbība.

Biešu ēdieni uzlabo zarnu darbību, aktivizē sirds darbību un ir noderīgi asinsvadu sklerozei.

Sausā viela Biešu sakņu dārzeņi ir ogļhidrātiem bagātākie. Lielie sakņu dārzeņi vienmēr ir ūdeņaināki nekā mazie, un tajos ir par 2-4% mazāk sausnas, īpaši cukura un minerālsāļu.
Galda bietes izvirza paaugstinātas prasības augsnes mitrumam sēklu dīgšanas un stādu apsakņošanās periodā un lielas lapu masas augšanas laikā. Tajā pašā laikā bietes var viegli paciest īslaicīgu sausumu, ja to augi ir labi iesakņojušies.

Pārmērīgs mitrums kavē biešu augšanu un samazina ražu, tāpēc augsnēs, kas ir pakļautas aizsērēšanai, tās kultivēšana ir neuzticama un iespējama tikai uz grēdām.

Labākās augsnes Biešu audzēšanai izmanto vieglas un vidēji smilšmāla augsnes, kā arī ar organiskām vielām bagātas smilšmāla augsnes. No sakņu dārzeņiem dārzeņu augi bietes ir visprasīgākās augsnes auglības ziņā. Priekš normāls augums un veidošanās augsta raža sakņu kultūrām, galda bietēm nepieciešama vides reakcija tuvu neitrālai (ph 6-7).

Vietnes sagatavošana biešu sēšanai

Cilvēks katru gadu patērē dārzeņus aptuveni 200 kg. Lai izaudzētu šādu dārzeņu daudzumu, nepieciešami aptuveni 50 m2 labi apstrādātas zemes, un vidusmēra ģimene 5-6 cilvēkiem vajag 250-300 m2. Turklāt jāpatur prātā, ka pirmajos attīstības gados, kad augsne uz vietas ir neapstrādāta un nepietiekami piepildīta ar organisko un minerālmēslu, būs nepieciešama liela platība, lai izaudzētu nepieciešamo dārzeņu daudzumu. Tāpēc ir ļoti svarīgi pareizi atrisināt visus jautājumus, kas saistīti ar zemes gabala izvēli un sagatavošanu.

Augsts humusa saturs (4-5%) ir viens no galvenajiem augsnes auglības rādītājiem. Humuss rada labu fizikāli ķīmiskās īpašības: struktūra, vaļīgums, aerācija, mitruma spēja, absorbcijas spēja un buferspēja. Šādās augsnēs daudzas barības vielas uzkrājas bez pārmērīgas augsnes šķīduma koncentrācijas. Dārzeņu kultūras labi klājas vecās aramzemēs, kas iepriekšējos gados ir labi mēslotas.

Mālainas vietas, ar smagu augsni vai pārāk mitras un purvainas vietas nav īpaši piemērotas dārza darbiem. Vispirms tie ir jānosusina un tikai tad var kultivēt dārzeņus. Labākās augsnes būs viegli smilšmāls vai smilšmāls. Uz tiem mitros gados liekais mitrums viegli iekļūst zem augsnes, un ar pietiekamu mēslošanas līdzekļu izmantošanu jūs varat iegūt labu ražu.

Jāpatur prātā, ka bietes nevar paciest gan skābu, gan sārmainas augsnes. Šādās augsnēs tas pārstāj augt drīz pēc dīgtspējas.

Auglīgās, bet paskābinātās augsnēs biešu audzēšana iespējama tikai pēc to kaļķošanas. Augsņu skābumu var atpazīt pēc skābenes un kosas klātbūtnes tajās. Lai izmantotu šādas augsnes, tas ir nepieciešams katram kvadrātmetru pievieno no 0,5 līdz 1 kg svaigi dzēstu kaļķu vai 1-2 kg koksnes pelnu.

Pavasarī, tiklīdz sniegs nokūst un augsne nedaudz izžūst, vietas ir jāattīra no augu atliekām. Tāpat no augsnes virsmas ir jānoņem stikls, kannas, kannas un citi gruveši.

Biešu laukumus rudenī mēslo ar puspuvušu kūtsmēslu daudzumu 25–30 tonnas uz 1 hektāru, kas nozīmē 2,5–3 kg uz 1 m2.
Dažkārt sakņu dārziem atvēlētās platības ir aizaugušas un nomētātas ar akmeņiem. Šajā gadījumā, protams, tie ir jāattīra no akmeņiem un krūmiem.

Vietas izvēle biešu audzēšanai un augsnes apstrādei

Vietnei, kas izvēlēta atsevišķam sakņu dārzam, jābūt līdzenai, atvērtai, un to nedrīkst ēnot augstās ēkas vai koki. Bietes labāk aug trūdvielām bagātās smilšmāla un smilšmāla augsnēs vecos sakņu dārzos, kas iepriekšējos gados bija labi mēslotas ar kūtsmēsliem. Upju un ezeru neapplūstošo palieņu, kā arī zemu nosusināto vietu un kultivēto kūdrāju augsnes ir ļoti labas sakņu dārziem.

Dārzeņu augus nevajadzētu audzēt vienā un tajā pašā vietā gadu no gada, jo tas izraisa augsnes nogurumu. Tie ir jāmaina.

Biešu audzēšana labi darbojas brīvās augsnēs ar augstu auglību ar vismaz 22–25 cm biezu aramkārtu. Augsnes apstrāde vienmēr jāsāk rudenī tūlīt pēc iepriekšējo kultūru novākšanas. Pirms aukstā laika iestāšanās vietas platība ir jāizrok vai jāuzar. Jārok ar pilnu lāpstu, nesalaužot klučus, kas ir ļoti svarīgi sala un ūdens ietekmei uz augsni. Sals izrakto slāni irdina, un ziemas nokrišņu mitrums var netraucēti iesūkties dziļi.

Rudenī uzartā vai izraktā augsne ziemā labi sasalst, kas palīdz iznīcināt nezāles un kaitēkļus. Rudenī izraktā lauciņā raža būs lielāka nekā lauciņā, kur rudens (rudens) augsnes apstrāde netika veikta. Augsnes apstrāde jāpabeidz septembrī-oktobrī, tas ir, pirms sala iestāšanās.

Uzsākot augsnes apstrādi, tā vispirms ir jāattīra no kaitīgo daudzgadīgo nezāļu sakneņiem, piemēram, kviešu stiebrzāles, sējas dadzis, mežrozīte, pienenes. Ar kviešu stiebrzāles invadētās vietas nedrīkst izrakt ar lāpstu, jo kviešu zāle vairojas ar pazemes sakneņiem un no katra rakšanas laikā ar lāpstu nogriezta sakneņa gabala veidojas jauns augs. Tāpēc labāk izmantot pīķi, ar kuru no augsnes var izņemt kviešu zāles ligzdas.

Ar saknēm apdzīvotais augsnes slānis ir jāpadziļina, jāieved irdenā, grubuļainā stāvoklī un jābagātina ar labvēlīgiem mikroorganismiem, pievienojot kūtsmēslus, kūtsmēslu humusu, izsijātus sapuvušus atkritumus vai sadalījušos kūdru un vēl labāk kūdras izkārnījumus, pelnus, putnu mēsli, laims.

Ir gadījumi, kad sakņu dārzam ir nepieciešams izveidot velēnas augsnes un neapstrādātas zemes, kas ilgstoši nav uzartas. Šādas augsnes labāk sākt apstrādāt vasarā. Vispirms tie ir jāizrok smalki (8-10 cm), apgriežot velēnu, lai pirms krišanas tai būtu laiks sadalīties. Rudenī bioloģiskās un minerālmēsli(superfosfātu) ar likmi 3 kg organiskā un 25 g minerālmēslu uz 1 m2 un izrakt augsni 20-25 cm dziļumā.

Ja kādu iemeslu dēļ nebija iespējams apstrādāt augsni ne vasarā, ne rudenī, tad tā ir jāsagatavo sējai pavasarī. Šajā gadījumā rakšana jāsāk pēc iespējas agrāk, paturot prātā, ka pirms sēšanas platība būs jāizrok divas reizes, lai radītu normālus apstākļus dārzeņu augu augšanai.

Zemās vietās, apvidos, kur aramkārta ir mazāka par 15 cm, kā arī mālainās, slikti sakarsētās augsnēs, bietes jāaudzē uz grēdām. Izciļņu platums 80 - 100 cm, augstums 18-20 cm, vagu platums (rindu atstatums) 50 cm.

Smilšmāla un smilšmāla augsnēs, sausās vietās ar caurlaidīgu augsni un dziļu augsnes slāni, bietes audzē uz Gluda virsma, sējas sloksnes 100 cm platumā un starp tām atstājot apmēram 40 cm atstarpi Galvenie apstrādes noteikumi: izrakt augsni līdz aramslāņa dziļumam; neizgrieziet zemes dzīļu slāni, īpaši podzolu un mālu; labi sasmalciniet un pilnībā aptiniet slāni, pilnībā pārklājot nezāles.

Izciļņi tiek izgatavoti pavasara rakšanas laikā, novietojot tos gareniski no ziemeļiem uz dienvidiem. Ja jau bija izciļņi, tad tos apstrādā šādi.

Kori parasti izrok tā, lai zeme no grēdas vidus nonāktu līdz malām, bet no sāniem un no vagas līdz tikko izraktās grēdas vidusdaļai. Pēc tam grēda tiek šķērsota ar dakšiņu, tas ir, tiek salauzti visi gabali, kas rodas. Tajā pašā laikā saknes daudzgadīgie garšaugi tie tiek atlasīti un izvesti uz ceļa un starpvalstu satiksmē. Pa ceļam viņi izmanto dakšiņu (dažreiz koka grābekli), lai izlīdzinātu kores virsmu. Pēc tam ar lāpstu iztīra vagas un viegli apgriež un nogludina kores malas, pēc tam tā ir gatava sējai vai stādīšanai.

Tādējādi, kultivējot augsni biešu audzēšanai, tiek panākts: izveidojas dziļš, irdens aram slānis, kas spēj nodrošināt uzkrāšanos un saglabāšanos. liels daudzums mitrums; rūpīga augsnes virskārtas attīstība, nodrošinot augstas kvalitātes draudzīgu dzinumu sēšana un strauja iznīcināšana visvairāk augsnē pārziemojošo nezāļu stādu un biešu kaitēkļu; organisko un minerālmēslu iekļaušana, kas veicina radīšanu labvēlīgi apstākļi sakņu augšanai un augsnes mikroorganismu dzīvībai svarīgai darbībai.

"Negaidiet labu šķirni no sliktas sēklas." Šī tautas gudrība lieliski pielietojama dārzeņkopībā. Sēklām jābūt tīrām, ar augstu dīgtspēju, bez piemaisījumiem.

Pirms sēšanas jāpārbauda sēklu dīgtspēja, tās diedzējot. Bietēm dīgtspēju pārbauda 5 dienas, bet dīgtspēju - 10 dienas.

Lai to izdarītu, paņemiet šķīvi vai apakštasīti, kur divās rindās novietojiet tīru audekla lupatu (vai filcu), kas samitrināta ar ūdeni. Uz lupatas izklāj 50 vai 100 gabalus. sēklas un pārklāj tās ar citu mitru drānu. Novietojiet šķīvi siltā (18-25°C) vietā un pārliecinieties, ka lupata ir pastāvīgi mitra. No dīgtspējas brīža diedzētās sēklas tiek atlasītas katru dienu, skaitītas un reģistrētas. Izdīgušo skaits no 100 gab. sēklas parādīs dīgtspējas procentuālo daudzumu; ievietojot 50 gab. Lai aprēķinātu dīgtspējas procentuālo daudzumu, sadīgušu sēklu skaits tiek reizināts ar divi.

Dīgtspēju pārbauda tikai šķirotām sēklām. Tos sašķiro ar rokām uz papīra lapas, izmetot visas mazās, niecīgās un salauztās sēklas. 1. klases biešu sēklu dīgtspējai jābūt 80%. Jāatceras, ka biešu sēklas saglabā dzīvotspēju 3-5 gadus.

Lai paātrinātu stādu rašanos un palielinātu biešu ražu, sēklas mērcē, diedzē vai vernalizē.
Mērcēt biešu sēklas ar tīru ūdeni 15-20 ° C temperatūrā 1-2 dienas. Ūdens tiek mainīts 2-3 reizes dienā.
Sēklas var diedzēt, tās mitrinot, kā tas tiek darīts, lai pārbaudītu dīgtspēju, turot tās 18-25°C temperatūrā līdz masveida dīgšanai, tas ir, 3-4 dienas. Izmērcētu un diedzētu sēklu sēšana jāveic mitrā augsnē.

Vairāk efektīva metode sēklu sagatavošana sējai ir vernalizācija. Lai samitrinātu 100 g vernalizētu biešu sēklu, nepieciešami 100 g ūdens. Sēklas ievieto emaljas vai stikla traukā ar 3-4 cm slāni un vispirms tajā ielej pusi no nepieciešamā ūdens daudzuma, un pēc 32 stundām pievieno pārējo ūdeni (sēklas sajauc). Pirmkārt, samitrinātās sēklas tiek turētas 15–20 ° C temperatūrā, pārklātas ar mitru drānu, lai tās nepieskartos, un periodiski maisa. Šādas iedarbības laikam siltā telpā biešu sēklām jābūt 2-4 dienām. Pēc šī perioda uzbriedinātās sēklas uz 7-10 dienām pārvieto aukstā telpā (ledājs, skapis, neapsildāma telpa) un izkaisa kastē līdz 3 cm slānī.
Biešu sēklu vernalizācija sākas 10-14 dienas pirms sēšanas.

Biešu sēšana

Ziemeļrietumu zonas reģionos bietes parasti sēj pēc burkāniem 10.-20.maijā, uz grēdām. Uz 10 m2 nepieciešams 16-20 g biešu sēklu. Attālums starp rindām ir 18-20 cm.

Iesācēji dārznieki dažreiz sēklas iesēj pārāk dziļi, kā rezultātā sēklu dīgtspēja palēninās vai nedīgst nemaz, jo, iesējot pārāk dziļi, tās saņem maz skābekļa, kas nepieciešams sēklu dīgšanai, kā arī ūdeni un siltumu.

Arī pārāk maza sēšana dod sliktus rezultātus – sēklas izžūst un vējš tās aizpūš. Smagās augsnēs biešu sēklas jāstāda 2-3 cm dziļumā, bet vieglās - 3-4 cm dziļumā.

Dažreiz sēklas tiek sētas nevis gar, bet pāri grēdām: tiek uzskatīts, ka šķērsrindas-vagas atvieglo biešu kopšanu. Lai izveidotu rievas, izmantojiet knaģus, grābekļus vai rievas (marķierus) - collu dēļus ar smailu malu.

Lai paātrinātu iesēto sēklu dīgšanu, sagatavotajā augsnē vai grēdā ar dēli vai vienkārši spicu koka irbulīti izveido rievas, kuras dibenu nospiež uz leju. Sēklas sēj uz dobes šādi sablīvētas, tad pārkaisa ar 0,5 cm zemi, kas sajaukta ar humusu, viegli sablīvē ar plaukstas malu, un tad virsū uzber humusu vai kūdru ar 1-2 cm slāni un kūdra aizsargā rievas no izžūšanas. Labāku stādu attīstību veicina rindu mulčēšana ar trūdvielu vai kūdru.

Sējot vēlu, vispirms no lejkannas bez sietiņa kārtīgi aplaista vagas dibenu un tad, ūdenim uzsūcot, iesēj sēklas un pārkaisa ar zemi.

Biešu audzēšana ar stādiem, lai iegūtu agrīnu produkciju

Sortimentā agri dārzeņi jāiekļauj arī bietes. Dārzniekiem ir visas iespējas saņemt dārzeņus aprīlī-maijā, kad sēklas tikko iesētas atklātā zemē. Šim nolūkam ir nepieciešama neliela siltumnīca vai izolētas grēdas. Pēdējās ir daudz vieglāk izgatavot nekā siltumnīcu. Lai to izdarītu, izrok bedri 30-35 cm dziļumā un 100-150 cm platumā, tajā ievieto kūtsmēslus vai atkritumus 15-20 cm virs augsnes līmeņa, un virsū ielej 15-20 cm biezu zemes slāni. Lai aizsargātu augus no sala, izmantojiet paklājiņus, paklājiņus, rupjo plēvi, ķīmisko plēvi utt., kas tiek uzklāti uz gaismas stieņiem, kas balstīti ar plātņu vai citu piemērotu materiālu siksnām.
Izolētas grēdas tiek liktas aprīļa sākumā. Biešu sēklas stādiem sēj 15.-30.aprīlī, stādus stāda 15.-30.maijā. Sagatavošanai nepieciešamas 30 dienas. Lai iegūtu stādus, biešu sēklas sēj uz izolētām dobēm agrīnās nogatavošanās šķirnes, sagatavots mērcējot vai vernalizējot, ar ātrumu 10-15 g sēklu uz 1 m2.
Iestājoties siltajām dienām, stādi tiek stādīti dobēs labi ģērbtās un kaļķotās vietās. Ja pēc stādu stādīšanas ir aukstas naktis, tad grēdas vēlams nosegt plastmasas plēve pirms stabila silta laika iestāšanās. Uz 1 m2 dārza nepieciešami 40-45 stādi ar 3-4 lapām.
Visuzticamākā ir agrīno biešu audzēšanas metode. Tas ļauj iegūt izcilas kvalitātes bietes 3-4 nedēļas agrāk nekā sējot sēklas.

Rūpes par biešu kultūrām

Biešu augi ir ļoti prasīgi augšanas apstākļu ziņā, tāpēc savlaicīga to kultūru pārstrāde ir ļoti svarīga liela nozīme. Pirmkārt, nevajadzētu pieļaut augsnes garozas veidošanos. Jāņem vērā arī tas, ka biešu augšana no dīgtspējas līdz 4-6 lapu parādīšanās ir lēna, kā rezultātā nezāles nosmacē augus. Īpašu kaitējumu bietēm nodara nezāles un garozas starp rindām laikā starp pirmā un otrā lapu pāra parādīšanos.

Šajā laikā notiek sakņu izkrišana. Tas uz laiku aizkavē biešu augšanu un palielina to prasības augšanas apstākļiem. Tāpēc dārzeņu audzētājiem pastāvīgi jārūpējas par savlaicīgu nezāļu iznīcināšanu, mitruma saglabāšanu augsnē un labākas gāzes apmaiņas nodrošināšanu.

Nezāļu stādus attīstīto biešu rindās (4-6 lapu fāze) un aizsargjoslās iznīcina, apsmidzinot ar šķīdumu. nātrija nitrāts, kas arī ir augu barība. Uz 1 m2 nepieciešams 2,5-3 g nātrija nitrāta, ko izšķīdina 1 litrā ūdens. Atlikušās nezāles biešu rindās tiek izravētas ar rokām.

Savlaicīga garozas irdināšana, biešu kultūru apsmidzināšana ar traktora petroleju pirms dīgtspējas (35-50 g petrolejas uz 1 m2 platības) un nātrija nitrāta šķīdumu, kad biešu fāze sasniedz 4-6 lapas, savlaicīga irdināšana (līdz 4- dziļumam). 6 cm) augsnes starp rindām un grēdas vagas nodrošina to, ka kultūraugi tiek saglabāti bez nezālēm visā augšanas sezonā, un nezāļu ravēšanai rindās ir nepieciešams neliels roku darbs.

Biešu laistīšana un mēslošana

Sausos gados nepieciešams veikt 1-2 laba laistīšana(līdz 10-20 litriem ūdens uz 1 m2) biešu sējumu, kam seko augsnes irdināšana. Laistīšana sasniedz savu mērķi tikai tad, ja ūdens sasniedz augu saknes, iekļūstot augsnē vismaz 15-20 cm.

Kad augi ir otrā lapu pāra parādīšanās fāzē, veiciet pirmo mēslojumu ar sausu mēslojumu vienlaikus ar augsnes irdināšanu starp rindām. Uzklāt 7-10 g uz 1 m2 amonija nitrāts un 7-8 g kālija sāls. Otro mēslojumu veic pirms rindu aizvēršanas vienlaikus ar pēdējo rindstarpas atslābināšanu. Uz 1 m2 izmanto 16-20 g kālija un 10-15 g slāpekļa mēslojuma.

Biešu retināšana

Sakņu kultūras un jo īpaši bietes parasti sēj nedaudz biezāk, nekā nepieciešams normālai dārzeņu augu barošanai visā to augšanas periodā. Biezinātā sēja tiek veikta, lai apdrošinātos pret atsevišķu stādu iespējamo bojāeju nelabvēlīgu laikapstākļu un augsnes apstākļi, no kaitēkļiem un slimībām. Turklāt dažas sēklas var nedīgst.

Blīvi stāvot, augi viens otru nomāc. Ja tos tā atstāj, raža būs zema un dārzeņu kvalitāte būs slikta. Šādos apstākļos bietes ražo nelielas, izliektas, netirgojamas saknes. Tāpēc biešu sējumus nepieciešams retināt.

Retināšana sākas, kad augi veido 2 īstās lapas. Rindā starp augiem atstāj 2-3 cm attālumu. Otro reizi bietes izretina, kad tām ir 4-5 īstās lapas. Starp augiem atstāj 4-6 cm attālumu Trešo retināšanu veic līdz 15. augustam, atstājot 6-8 cm attālumu starp augiem.

Retināšana jāveic savlaicīgi, jo kavēšanās ievērojami samazina ražu. Bietes vēlams retināt pēc laistīšanas vai lietus. Šajā gadījumā augi tiek vieglāk izvilkti, un tie, kas palikuši uz kores, mazāk cieš no blakus esošo augu noņemšanas; Turklāt, pārstādot uz citu vietu, noplūktie augi labāk iesakņojas.

Pirmajā retināšanas reizē tiek izņemti jaunāki un vājāki augi. Otrajā un trešajā, gluži pretēji, tiek izvilkti lielākie, ēdamie, kā arī neglītie un slimie augi.

Biešu slimības un kaitēkļi un to apkarošanas pasākumi

Bietes bieži bojā slimības un kaitēkļi. Lai aizsargātu augus, tiek veikti gan preventīvie pasākumi, lai novērstu kaitēkļu un slimību radītos bojājumus bietēm, gan iznīcināšanas pasākumi, kad biešu sējumos parādās kaitēkļi un slimības. Šajā gadījumā tiek izmantoti pesticīdi. Preventīvie pasākumi ietver:

1. pareiza biešu novietošana uz vietas, ievērojot augļu rotāciju;
2. heksahlorāna vai citu pesticīdu ievadīšana augsnē;
3. vietas dziļa aršana vai izrakšana rudenī;
4. sēt bietes labi sagatavotā augsnē agri datumi, kas nodrošina draudzīgu dzinumu parādīšanos un to labu augšanu, pateicoties ziemas pieplūdumam mitrumam (spēcīgi augi ir izturīgāki pret slimībām un kaitēkļiem);
5. savlaicīga augsnes irdināšana starp rindām; mēslošana, lai veicinātu biešu augšanu;
6. savlaicīga nezāļu stādu iznīcināšana, uz kuriem parādās slimības un vairojas kaitēkļi;
7. augu atlieku izņemšana no lauka pēc ražas novākšanas.

Bietēm ir daudz kaitēkļu: laputis, blusu vaboles, vairogvaboles, lapu kalnračus un citus.

Biešu laputis ir melns vai brūni melns, un tā kāpuri ir tumši zaļi. Laputis apmetas uz lapu apakšpuses un izsūc sulu, kā rezultātā lapas saritinās un saknes svars samazinās. Uz bietēm migrē galvenokārt no euonymus un irbenju krūmiem. Laputis iznīcina, apputeksnējot augus ar heksahlorānu, piretru, DDT (1,5-2 g uz 1 m2), kā arī apsmidzinot tos ar ziepju šķīdumu (25-30 g ziepju uz 1 litru ūdens) vai tabakas novārījumu ar ziepēm. (50 g tabakas putekļu un 10 g ziepju uz 1 litru ūdens).

Biešu blusu vabole - mazas lēkājošas melnas blaktis ar bronzas-zaļganu nokrāsu. Kļūdas pārziemo. Pavasarī tie vispirms pārtiek no nezālēm un pēc tam pāriet uz biešu stādiem un noēd lapu mīkstumu, atstājot neskartu apakšējo miziņu, kas laika gaitā sadrūp; Bojājumu vietās veidojas nelieli caurumi. Ja bojājumi ir smagi, jaunie augi iet bojā. Biešu sējumus apputeksnē ar 5% DDT pulveri vai vienu procentu heksahlorāna (tā pagatavošanai 12% heksahlorānu sajauc ar pelniem) ar ātrumu 1,5-2 g uz 1 m2. Ja indes nav, augus apkaisa ar pelniem, putekļiem vai dzēstiem kaļķiem.

Biešu vaboles lapa - vabole, augšpusē izliekta, rūsganbrūna vai zaļgana, ar melniem neregulāriem plankumiem, plakana, melna apakšā. Smirdošā blakte parādās maijā un dēj olas biešu lapu apakšpusē, kā arī kvinoju un citas nezāles. Tas izgrauž lapu apaļus caurumus, atstājot dzīslu neskartu, un kāpuri tās izskrāpē logu veidā, kas pārklāti ar plēvi.
Lai cīnītos pret biešu urbumu, ir svarīgi ravēt un noņemt nezāles no dārza. Apputeksnēšanu veic ar DDT un 12% heksahlorānu 1,5-2 g uz 1 m2.

Biešu lapu kalnracis pārziemo augsnē kucēnu stadijā, izlido un dēj olas jūnijā, bet siltā laikā - maija beigās. Tas ir krāsots pelnu krāsā. Muša dēj olas apakšējā puse biešu lapas, spināti, kvinoja. Pēc 3 dienām kāpuri izplūst no sēkliniekiem un bojā lapu audus, ēdot (iegūstot) mīkstumu zem ādas. Bojātajās vietās āda atpaliek un uzbriest ar burbuli, pēc tam nomirst. Pēc apmēram trim nedēļām kāpuri pārvietojas augsnē un pārvēršas par kūniņām. Jūlija otrajā pusē izlido otrās paaudzes mušas, kuru mušas kaitē augiem vasaras beigās.
Kontroles pasākumi: biešu apputeksnēšana mušas lidojuma sākumā ar DDT vai heksahlorāna putekļiem, kultūraugu izsmidzināšana ar DDT vai heksahlorāna minerāleļļas emulsiju. Putekļu patēriņa norma ir 1,5-2 g uz 1 m2.
Mušas bojātās lapas tiek norautas un iznīcinātas, un uz tām atrastos kāpurus sasmalcina.

Root biete biete - slimība. Tās galvenās pazīmes ir dīgstu un stādu sakņu kakla brūnināšana. Sakņu vabole izraisa dažādi mikroorganismi un augsnes sēnītes. Vislielāko kaitējumu bietēm sakņu vabole nodara vietās, kur netiek veikta savlaicīga augsnes garozas kontrole un nav nodrošināta laba gaisa piekļuve augsnei.
Kontroles pasākumi: veselīgu, kvalitatīvu sēklu sēšana optimāli agrīnā datumā un mēslošanas līdzekļu izmantošana, kas uzlabo augu attīstību un palielina to izturību pret slimībām. Liela nozīme ir kaļķošanai, fosfora-kālija mēslošanas līdzekļu izmantošanai, augsnes irdenai un tīrai uzturēšanai, ar granozānu (5 g uz 1 kg) pirms sēšanas apstrādātu sēklu mērcēšana un vernalizācija.

Biešu novākšana un uzglabāšana

Biešu novākšana praktiski sākas no jauno stādu izmantošanas brīža. Veicot retināšanu, parasti tiek atlasīti attīstītākie augi. Atlase jāveic uzmanīgi, ar brīvo roku turot atlikušās bietes.

Kad bietes sasniedz 3 cm diametru, kas notiek jūlija sākumā, tās pārdod kā ķekarus (saknes kopā ar galotnēm). Šis ir selektīvās tīrīšanas otrais posms.
Jūlija otrajā pusē bietes plkst laba aprūpe ražo pārdošanai piemērotas sakņu kultūras bez galotnēm. Un šajā gadījumā viņi izvēlas lielākās sakņu kultūras, kuras var izaugt un kļūt nestandarta pirms pilnīgas ražas novākšanas.

Tajā pašā laikā ir jānoņem augu dzinumi. Kamēr bultiņa nav sacietējusi, sakņu kultūru var izmantot pārtikā. Dārzā atlikušo sakņu kultūru pilnīga novākšana tiek pabeigta pirms sala iestāšanās; Parasti tas notiek septembra otrajā pusē.

Izvilktos augus liek kaudzēm un nogriež galotnes. Atzarošanu veic nedaudz virs sakņu kultūras (0,5 cm), nepieskaroties tai ar nazi. Augsni no sakņu kultūrām uzmanīgi noņem ar naža aizmuguri (neaso) pusi. Ja ražas novākšanas laikā tie nav bojāti, ziemā tie labi uzglabāsies.

Vislabāk bietes uzglabāt pazemes telpās zem mājām un pagrabos, ja tās ir atbilstoši aprīkotas. Bietes labi saglabājas temperatūrā no 1 līdz 3°C. Paaugstinātā temperatūrā tas novīst un ievērojami izžūst. IN telpas apstākļi bietes labi saglabājas 1,5-2 mēnešus.

Bietes var uzglabāt vairumā uz grīdas un 80-100 cm augstās kastēs Pirms uzglabāšanas pazemē vai pagrabā attīra no gruvešiem, rūpīgi izžāvē, dezinficē un, ja iespējams, balina ar laima pienu.

Rūpes par pazemē uzglabātajām bietēm ir vienkāršas. Pirmkārt, nevajadzētu pieļaut pārāk lielu mitrumu un paaugstināta temperatūra noliktavā. Ir nepieciešams savlaicīgi vēdināt telpu caur caurumu, ventilāciju vai speciālu izpūtējs. Nedrīkst ļaut bietēm sasalt. Lai to izdarītu, pazeme ir jāizolē no ārpuses, uz kaudzes vai pamatiem velmējot zemi, zāģu skaidas, lapas, kūdru un sniegu.

Sēklas sakņu kultūru izvēle un uzglabāšana. Sakņu kultūru pirmā gada svarīgākais darbs ir tipisku, veselīgu karalienes šūnu atlase, pareiza, savlaicīga karalienes šūnu izvietošana uzglabāšanai un pareiza to kopšana. Biešu sakņu mātesaugu ražas novākšanu veic pirms sala iestāšanās, sausā laikā un pabeidz līdz septembra beigām. Mātes sakņu kultūras tiek izvilktas aiz galotnēm, izmantojot lāpstu vai māla dakšiņu, izvairoties no sakņu bojājumiem.

Izvilktās saknes rūpīgi nokrata no zemes, izliek rindās un izbrāķē. Karalienes šūnām tiek atlasītas labākās veselīgās vidēja izmēra sakņu kultūras. Atlasītās karalienes šūnas ievieto atsevišķās kaudzēs un pēc galotņu nogriešanas ievieto grozos vai kastēs un transportē no vietas uz uzglabāšanas vietu. Topi nogriež 1-1,5 cm no pamatnes (kakla), izvairoties no apikālā pumpura bojājumiem.

Biešu novākšanas laikā tiek noņemti piemaisījumi, slimie un šķirnei netipiskie augi, kas devuši ziedus, saplaisājuši, neglīti, ar pāraugušu galvu, aizauguši, bojāti un stipri bojāti ar stiepļu tārpiem vai mušu kāpuriem.

Nedrīkst dēt karalienes ziemošanai, ja āra gaisa temperatūra ir virs 10°C.

Vēsā laikā karalienes šūnas tiek iekrautas noliktavā ražas novākšanas dienā. Tīrot iekšā lietains laiks Karalienes šūnas pirms uzglabāšanas jāizžāvē.

Uzglabāšanas telpām jābūt ar nemainīgu, vienmērīgu temperatūru (no 0,5 līdz 2°C), jābūt labi vēdinātām, un tajās nedrīkst būt pārmērīga mitruma, pārmērīga sausuma vai gaismas. Gaisa mitrums jāuztur 85-90% robežās. Bietes ir labi uzglabāt, slāņojot tās ar smiltīm. 1 tonnai sakņu kultūru nepieciešams apmēram 0,5 m3 upes smilšu.

Jāpatur prātā, ka kāpostu mātesaugu un sakņu kultūru kopīga uzglabāšana ir nepieņemama. Ir arī nepieņemami uzglabāt pārtikas dārzeņus kopā ar karalienes šūnām.

Biešu sēklu audzēšana

Bietes ir divgadīgs savstarpējas apputeksnēšanas augs. Visas biešu šķirnes (lopbarības, cukura un galda) ir viegli krustojamas viena ar otru, tāpēc, lai saglabātu šķirnes tīrību, ir nepieciešama tās stingra telpiskā izolācija (2000 m).

Pirmajā biešu audzēšanas gadā audzē karalienes šūnas; otrajā gadā tie tiek stādīti un iegūtas sēklas.

Pirms stādīšanas biešu saknes rūpīgi sašķiro, un mīkstumu pārbauda ar garenisku griešanu, notverot ceturto daļu sakņu ražas, bet nesabojājot galvu. Biešu mātesaugi ar gaišiem gredzeniem tiek izmesti. Izgriezto vietu pārkaisa ar sasmalcinātām oglēm.

IN ziemeļu reģionos Krievijā, lai palielinātu biešu sēklu ražu un paātrinātu to nogatavošanos, liela nozīme ir 15-20 dienu ilgajai karalienes šūnu dīgtspējai. Tas veicina agrāku ziedkopu veidošanos.

Dīgšanai biešu mātesaugus ierok siltumnīcās, bet to var darīt arī uz siltinātām dobēm. Aizsargātā, labi sasildītā vietā viņi izrok 25 cm dziļu, 100 cm platu un garu tranšeju atkarībā no vajadzības. Tranšeju piepilda ar karstiem kūtsmēsliem un pārklāj ar 10 cm irdenas augsnes slāni. Apglabātajām karalienes šūnām izveidojiet vidēji mitru vidi. Turklāt tos pārklāj ar 25-30 cm biezu paklājiņu, audeklu vai salmu slāni.

Karalienes šūnas tiek stādītas bedrēs, kurās pievieno 500 g humusa un 100 g pelnu, kas sajaukti ar augsni. Stādot 2 rindās uz grēdām, attālums starp bedrēm rindā ir 50 cm, bet starp rindām - 70 cm Biešu mātesaugu iegremdē zemē līdz rozetei un cieši nospiež, kas palīdz atjaunot kapilārus augsnē. caur kuru plūst ūdens.

Karalienes šūnu augšanas periodā tās baro ar slāpekļa mēslojumu, un pēc tam (pirms ziedēšanas) labākai sēklu pildīšanai pievieno minerālmēslu maisījumu - 2 daļas superfosfāta un 1 daļu kālija sāls. Ievietojiet 30 g šī maisījuma zem katra sakņu dārzeņa.
Neaizstājams nosacījums karalienes šūnu (sēklinieku) kopšanai ir rindstarpu atslābināšana.

Tiklīdz kāta dzinums sasniedz 10-15 cm augstumu, tā galotne tiek saspiesta 1-1,5 cm, kas veicina spēcīgu sānu dzinumu ataugšanu un spēcīga krūma veidošanos. Turklāt no 15. jūlija ir jānoņem visas jaunās ziedkopas, kurām, protams, līdz augšanas sezonas beigām nebūs laika ražot nogatavinātas sēklas.

Biešu sēklas jāpiesien pie mietiņiem, jo ​​zem iepildīto sēklu svara augi nogrimst zemē un sēklas dīgst.

Biešu sēklas ietekmē laputis un biešu mušas. Ieteicamie kontroles pasākumi ir izsmidzināšana ar anabasīnu vai nikotīna sulfātu (uz vienu spaini ūdens ņem 30 g anabasīna sulfāta un pievieno 40-50 g zaļo ziepju). Sākot no 20. līdz 25. jūlijam, biešu sēklaudzēm rūpīgi izgriež (saspiež) vēlīnās paduses dzinumus un saspiež to ziedkopu galotnes, kas vēl nav nosēkušas. Obligāti jāatceras, ka biešu sēklu ziedēšana un nogatavošanās notiek ļoti nevienmērīgi un aizkavējas līdz vēlam rudenim.

Viņi sāk novākt sēklas, kad līdz 7 sēklu bumbiņām krūmos kļūst brūnas. Tīrīšana tiek veikta selektīvi 2-3 soļos. Ražas novākšanas kavēšanās noved pie sēklu ražas zuduma, jo tās viegli nokrīt un tiek zaudēta labākā daļa. Krūmus sagriež ar sirpjiem vai dārza atzarēm un liek uz loksnēm. Savāktās sēklas tiek izkarinātas bēniņos vai zem nojumēm žāvēšanai un nogatavināšanai.

Žāvētu sēklu kulšana tiek veikta manuāli, kam seko sēklu tīrīšana. Pēc tam biešu sēklas pakļauj mākslīgai žāvēšanai 50-55 ° C temperatūrā. Sēklām nedrīkst ļaut pārkarst, jo tas nogalinās to embrijus. Biešu sēklu maksimālajam mitruma saturam jābūt 15%.

Mēslojums bietēm

Lai biešu raža būtu augsta, augiem visas nepieciešamās barības vielas jāsaņem no augsnes. Tāpēc augsne ir jābaro.

Ir daudz mēslošanas līdzekļu, ko var izmantot biešu kultūrām. Tie ir kūtsmēsli, humuss, kūdras komposts, fosfāta iezis, superfosfāts, kālija sāls, amonija nitrāts un citi. Bet atsevišķiem dārziem īpaši svarīgs ir vietējais mēslojums, ko katrs dārznieks var pagatavot pats: pelni, mājas atkritumi, virtuves atkritumi, kūtsmēsli.

Kūtsmēsliem sadaloties, augsne tiek bagātināta ar humusu, kas uzlabo tās struktūru un līdz ar to arī ūdeni, gaisu un termiskās īpašības. Ar kūtsmēsliem augsnē tiek ievadīts milzīgs skaits mikrobu, kas sadala kūtsmēslu organiskās vielas un tādējādi pārvērš tajā esošās barības vielas augiem pieejamā formā. Kūtsmēsli tiek izlietoti ar ātrumu 4 - 5 kg uz 1 m2, bet sliktās augsnēs - 6 - 8 kg.

Sadzīves atkritumus izmanto humusa ražošanai. Lai mēslotu dārzu ar humusu, izmantojiet to par 10–20% mazāk nekā mēslojumu.
Virtuves atkritumus kopā ar kūdru, kūtsmēsliem, lapām, fekālijām, zāģu skaidām, skaidām utt. izmanto komposta pagatavošanai. Komposts nogatavojas ilgu laiku - no 4 līdz 12 mēnešiem, iegūstot viendabīgu, zemes, drupanas tumšas krāsas masu. To uzklāj augsnē tādā pašā daudzumā kā kūtsmēslus.

Pelni - vērtīgs mēslojums, kas satur kāliju, fosforu un kaļķi. Tam ir liela nozīme kā rūpnieciskā potaša aizstājējam un daļēji fosfātu mēslošanas līdzekļi. Visbiežāk kā mēslojumu izmanto lapu koku (bērzs, alksnis) un skujkoku (egles, priedes) pelnus. Cietkoksnes pelni satur vidēji 10% kālija, 3,5% fosfora un 30% kaļķa; priežu pelni - 6% kālija, 2,5% fosfora un 35% kaļķa. Uzturvielas kālijs un fosfors atrodas pelnos augiem viegli pieejamā stāvoklī.

Pelni ir īpaši novērtēti kā kālija mēslojums. Turklāt pelniem ir sārmainas īpašības, un tāpēc tie var samazināt podzolveida augsnes skābumu. Pelnus pievieno, rakot augsni saskaņā ar aprēķinu. 300-500 g uz 1 m2.

Skābās augsnēs šī likme tiek palielināta līdz 2 kg uz 1 m2.
Galvenās jeb neaizvietojamās barības vielas ir slāpeklis, fosforskābe, kālijs un kalcijs. Lai gan katra no šīm vielām pilda savu specifisko uzdevumu augu veidošanā, vislielākā efektivitāte tiek sasniegta tikai ar to harmonisku mijiedarbību. Šī iemesla dēļ atsevišķos dārzos dārzeņu audzētājiem labāk izmantot nevis atsevišķus mēslojumus, bet gan to maisījumus jeb t.s. pilnīgs mēslojums. Šādus mēslošanas līdzekļus speciālos veikalos pārdod gatavā iepakojumā.

Jāatceras, ka mūsu ziemeļu augsnes ir ļoti nabadzīgas, tāpēc to mēslošana ir ne mazāk nepieciešama kā laba kultivēšana.

Aukstās smilšmāla un māla augsnēs organiskais mēslojums ir īpaši svarīgs. Tomēr vislielāko labumu sniedz organiskā un minerālmēslu kombinēta izmantošana.

Veicot dārzu mēslošanas darbus, dārzeņu audzētājiem amatieriem jāveido dažādi maisījumi un devas. Šis jautājums tiks ievērojami vienkāršots, ja jūs aptuveni zināt, cik daudz mēslojuma pēc svara (gramos) ir glāzē, sērkociņu kastītē vai tējkarotē.

Marta trakumu tieši tā pirmo pavasara kalendāro mēnesi uztver tie, kuri paši audzē iecienīto dārzeņu stādus. Martā viņi sēj savus iecienītos tomātus un papriku, siltumnīcā veic pirmos sējumus, dobēs pat sēj dārzeņus. Stādu audzēšanai nepieciešama ne tikai savlaicīga stādīšana, bet arī liela aprūpe. Bet nepatikšanas neaprobežojas tikai ar viņu. Ir vērts turpināt sēt siltumnīcās un uz palodzēm, jo ​​svaigi zaļumi no dobēm tik drīz neparādīsies.

Tuvojoties pavasarim, telpaugi pamazām iziet no miera režīma un sāk augt. Galu galā jau februārī dienas kļūst manāmi garākas, un saule silda kā pavasaris. Kā palīdzēt ziediem mosties un sagatavot tos augšanas sezonai? Kam jāpievērš uzmanība un kādi pasākumi jāveic, lai augi būtu veseli, ziedētu, vairotos un iepriecinātu jūs? Šajā rakstā mēs runāsim par to, ko istabas augi no mums sagaida pavasarī.

Viens no svarīgākajiem noteikumiem aug spēcīga un veselīgi stādi- "pareizā" augsnes maisījuma klātbūtne. Parasti dārznieki stādu audzēšanai izmanto divas iespējas: vai nu iegādāto augsnes maisījumu, vai arī tādu, kas izgatavots neatkarīgi no vairākām sastāvdaļām. Abos gadījumos augsnes auglība stādiem ir, maigi izsakoties, apšaubāma. Tas nozīmē, ka stādi no jums prasīs papildu uzturu. Šajā rakstā mēs runāsim par vienkāršu un efektīva barošana stādiem.

Pēc tam, kad katalogā desmit gadus dominēja oriģinālās raibās un krāsainās tulpju šķirnes, tendences sāka mainīties. Izstādēs labākie dizaineri pasaule piedāvā atcerēties klasiku un godināt burvīgās baltās tulpes. Dzirkstoši zem siltajiem pavasara saules stariem, tie izskatās īpaši svinīgi dārzā. Sagaidot pavasari pēc ilgas gaidīšanas, tulpes it kā atgādina, ka baltā krāsa ir ne tikai sniega krāsa, bet arī priecīgi ziedēšanas svētki.

Neskatoties uz to, ka kāposti ir viens no populārākajiem dārzeņiem, ne visi vasaras iedzīvotāji, īpaši iesācēji, var izaudzēt savus stādus. Dzīvokļa apstākļos tie ir karsti un tumši. Augstas kvalitātes stādišajā gadījumā to nav iespējams iegūt. Un bez spēcīgiem, veselīgiem stādiem ir grūti paļauties uz labu ražu. Pieredzējuši dārznieki zina, ka kāpostu stādus labāk sēt siltumnīcās vai siltumnīcās. Un daži pat audzē kāpostus, tieši sējot sēklas zemē.

Puķu audzētāji nenogurstoši atklāj jaunus istabas augus, dažus aizstājot ar citiem. Un šeit nav maza nozīme konkrētās telpas apstākļiem, jo ​​augiem ir dažādas prasības to uzturēšanai. Skaistuma cienītāji bieži saskaras ar grūtībām ziedoši augi. Galu galā, lai ziedēšana būtu ilga un bagātīga, šādiem īpatņiem nepieciešama īpaša piesardzība. Nepretenciozi augi Istabās nezied īpaši daudz ziedu, un viena no tām ir streptokarps.

Vistas cordon bleu rullīši ar bešamela mērci ir lielisks ēdiens svētku galds un ikdienas maltītes! Tas ir viegli un ātri pagatavojams, izrādās sulīgs, un biezā bešameļa mērce ir garšīga! AR kartupeļu biezputra, marinēts gurķis un svaigas maizes šķēle padarīs sātīgas un garšīgas vakariņas. Izvēlieties sieru šai receptei pēc savas gaumes, apstrādātās vai zilās pelējuma. Svarīgi, lai siers un šķiņķis būtu ļoti plāni sagriezti, tas ir veiksmes noslēpums!

Kliņģerīte (kliņģerīte) ir zieds, kas citu starpā izceļas ar savu košo krāsu. Zemus krūmus ar smalkām oranžām ziedkopām var atrast gan ceļa malās, gan pļavā, gan priekšdārzā pie mājas vai pat dārzeņu dobēs. Kliņģerīte mūsu apkaimē ir tik plaši izplatīta, ka šķiet, ka tā šeit augusi vienmēr. Par interesantām dekoratīvajām kliņģerīšu šķirnēm, kā arī par kliņģerīšu izmantošanu kulinārijā un medicīnā lasiet mūsu rakstā.

Domāju, ka daudzi piekritīs, ka vēju mēs labi uztveram tikai romantiskā aspektā: sēžam omulīgā siltas mājas, un aiz loga plosās vējš... Patiesībā vējš, kas pūš cauri mūsu rajoniem, ir problēma un nekā laba tur nav. Veidojot vējlauzes ar augiem, mēs laužam stiprs vējš vairākās vājās plūsmās un ievērojami vājina tā postošo spēku. Šajā rakstā tiks apspriests, kā aizsargāt vietni no vēja.

Pagatavot sviestmaizi ar garnelēm un avokado brokastīm vai vakariņām nevar būt vienkāršāk! Šīs brokastis satur gandrīz visu nepieciešamie produkti, kas uzlādēs tevi ar enerģiju tā, ka līdz pusdienām negribēsies ēst, nepieliekot viduklim papildu centimetrus. Šī ir visgaršīgākā un vieglākā sviestmaize pēc, iespējams, klasiskās gurķu sviestmaizes. Šajās brokastīs ir gandrīz visi nepieciešamie produkti, kas uzlādēs ar enerģiju tā, ka līdz pusdienām negribēsies ēst.

Mūsdienu papardes ir tie reti sastopamie senatnes augi, kas, neskatoties uz laika gaitu un visādām nelaimēm, ne tikai izdzīvoja, bet arī lielā mērā spēja saglabāt savu iepriekšējo izskatu. Protams, nevienu no papardes pārstāvjiem telpās nav iespējams izaudzēt, taču dažas sugas ir veiksmīgi pielāgojušās dzīvei telpās. Tie izskatās lieliski kā atsevišķi augi vai rotā dekoratīvu lapotņu ziedu grupu.

Plovs ar ķirbi un gaļu ir Azerbaidžānas plovs, kas ar pagatavošanas metodi atšķiras no tradicionālā austrumu plova. Visas šīs receptes sastāvdaļas ir sagatavotas atsevišķi. Rīsus vāra ar gī, safrānu un kurkumu. Gaļu apcep atsevišķi līdz zeltaini brūnai, un arī ķirbja šķēles. Atsevišķi sagatavojiet sīpolus un burkānus. Tad visu kārtām liek katlā vai biezu sienu pannā, pielej nedaudz ūdens vai buljona un uz lēnas uguns sautē apmēram pusstundu.

Baziliks ir brīnišķīga universāla garšviela gaļai, zivīm, zupām un svaigi salāti- labi zināms visiem kaukāziešu un itāļu virtuves cienītājiem. Tomēr, rūpīgāk apskatot, baziliks izrādās pārsteidzoši daudzpusīgs augs. Jau vairākas sezonas mūsu ģimene ar prieku dzer aromātisko bazilika tēju. Puķu dobē ar ziemcietēm un puķupodos ar viengadīgiem ziediem, koši garšvielu augs tika atrasta arī cienīga vieta.

Tūja vai kadiķis - kas ir labāks? Šo jautājumu dažreiz var dzirdēt dārzu centros un tirgos, kur šie augi tiek pārdoti. Tas, protams, nav gluži pareizi un pareizi. Tas ir tas pats, kas jautāt, kas ir labāk - nakts vai diena? Kafija vai tēja? Sieviete vai vīrietis? Protams, katram būs sava atbilde un viedoklis. Un tomēr... Ko darīt, ja pieiet ar atvērtu prātu un mēģinātu salīdzināt kadiķi un tūjas pēc noteiktiem objektīviem parametriem? Pamēģināsim.

Divgadīgs zospēdu dzimtas augs; tuvākie radniecīgie dārzeņi ir mangoldi un spināti. Pirmajā gadā veidojas lapu un sakņu kultūru rozete, otrajā aug kāts ar ziediem un sēklām.

Lapas ir alternatīvas, platas, veselas, bieži vien viļņotas gar malām. Krāsa ir zaļa, ar sarkanām vēnām un gariem kātiem. Sakne ir mietsakne, veidojot sakņu kultūru, kas atrodas lielākā vai mazākā mērā virs augsnes virsmas. Sakņu kultūras veidošanā piedalās auga stumbra daļa un sakne.

Atkarībā no šo daļu attīstības veidojas vienas vai citas formas sakņu kultūras: īsākas, apaļas - ar dominējošo augu stumbra daļu augšanu un garākas - ar dominējošo saknes augšanu.

Augs ir savstarpējas apputeksnētājs. Ziedi ir divdzimumu, mazi zaļi vai bālgans, izkārtoti pa vienam vai 2–4 vai vairāk grupās, olnīcas saplūst ar augļapvalku, kā rezultātā veidojas infrukcija ar vairākām sēklām. Ir pieejamas arī viensēklu šķirnes.

Biešu uzturvērtība

Galvenokārt tiek ēsti sakņu dārzeņi. Dažreiz sakņu dārzeņus stāda zemē, diedzē un iegūtās jaunās lapas izmanto kā zaļumus salātos.

Sakņu dārzeņi satur līdz 14% ogļhidrātu, daudz minerālsāļu, fosfora, kālija, kalcija un dzelzs, organiskās skābes (ābolskābe, vīnskābe, pienskābe, citronskābe) un vitamīnus: izņemot C un B! ir vitamīns PP, kas palīdz stiprināt asinsvadus, vitamīns U (14,6 mg%).

Biešu saknes lieto vārītas dažādu zupu, piedevu un salātu pagatavošanai. Bietes ir viens no svarīgākajiem vitamīnu un mikroelementu avotiem, to plaši izmanto diētiskajā uzturā;

Biešu sulu ieteicams lietot mazasinības, aizcietējumu, aknu slimību, aterosklerozes, neirozes, bezmiega gadījumos – kā vispārēju tonizējošu līdzekli, sarkano asinsķermenīšu veidošanai, atmiņas uzlabošanai, nieru, žultspūšļa un asinsvadu attīrīšanai.

Nevēlamie elementi

Bietes spēj uzkrāt nitrātus daudzumos, kas pārsniedz maksimālo pieļaujamās koncentrācijas 4-18 reizes. Tas ir saistīts ar pārmērīga slāpekļa uztura izmantošanu, mikroelementu trūkumu un traucējumiem augšanas un attīstības procesos.

Vēl viens nevēlams elements biešu saknēs var būt sēnīšu toksīni, kas izraisa biešu slimību. Šie toksīni var iekļūt visās skarto bumbuļu daļās, pat šķietami veselos, un, nonākot cilvēku pārtikā, izraisīt nopietnas slimības.

Lai novērstu nevēlamu elementu uzkrāšanos un iegūtu pilnvērtīgus barojošus sakņu dārzeņus ar maksimālu uzturvielu saturu jāizpilda vairāki nosacījumi.

1. Nodrošiniet bietes ar sabalansētu minerālu uzturs ar pietiekamu daudzumu kālija un bora.

2. Pievienot augsnei mikroelementu kompleksu, tai skaitā boru un mangānu, un izmantot mēslošanā.

3. Augšanas un attīstības procesu koordinēšanai izmantojiet bioloģiskos augšanas stimulatorus, vēlams, pamatojoties uz skujkoku augiem.

4. Audzējiet šķirnes, kas ir izturīgas pret galvenajām biešu sēnīšu slimībām.

5. Pielietot agrotehniskās un mikrobioloģiskās metodes biešu slimību profilaksei augšanas un uzglabāšanas laikā.

6. Izmantojiet tikai lauksaimniecības metodes biešu kaitēkļu kontrole.

7. Kaitēkļu masveida attīstības gadījumā lietot augu vai mikrobu izcelsmes preparātus.

Biešu audzēšana

Šķirņu izvēle

Par labākajām šķirnēm tiek uzskatītas tās ar sakņu kultūrām tumši sarkanā vai violeti sarkanā krāsā, bez gaišiem gredzeniem un rupjām šķiedrām (asinsvadu saišķiem). Samazinoties sakņu kultūru masai, krāsas intensitāte palielinās, un tā ir viendabīga, bez gredzeniem. Krāsas intensitāte ir augstāka garākām šķirnēm, salīdzinot ar apaļajām.

Izvēloties šķirnes, jāatceras, ka dienvidu tipa šķirnes, sējot ziemeļu reģionos, īpaši agrā pavasara sēja, bieži pāriet uz priekšlaicīgu stublāju (šajā gadījumā sakņu kultūras ir mazas un kokainas). Ziemeļu šķirnes nekad nerada priekšlaicīgu stublāju.

Šķirnes ar īsām plakanām saknēm nogatavojas 4 mēnešos, ar apaļām 4,5-5, ar garām saknēm 7 un vairāk mēnešos. Šķirnes ar plakanām un apaļām saknēm ir izplatītas Krievijas ziemeļos un centrā, šķirnes ar garām saknēm ir izplatītas dienvidu daļā. Raksturīgs ziemeļu šķirnēm zaļa krāsa lapa; spēcīgas krāsas lapu plātne atbilst dienvidu izcelsmes šķirnēm.

Jaunas šķirnes, kas zonētas centrālajā reģionā:

Bordo viensēklu (VNIISSOK, VNIIR N.I. VAVILOV) - sezonas vidū, no dīgtspējas līdz gatavībai 105-120 dienas. Sakņu kultūra ir apaļa, galvas suberizācija nav vai ir ļoti vāja. Mīkstums ir sarkans. Sakņu svars ir 210-350 g Garša ir lieliska. Sausnas saturs 17,9-19,2%, kopējais cukurs 12,2-13,1%. Produktivitāte Centrālajā reģionā ir 2,9-5,3 kg/kv.m. m, maksimums -6 kg/kv. m.

Virovskaya viensēklas (VNIIR N.I. VAVILOV, RUSSIAN SEEDS, INTERSEED) - sezonas vidū. No dīgtspējas līdz gatavībai 110-120 dienas. Sakņu kultūra ir apaļa un plakana, galvas suberizācija nav vai ir ļoti vāja. Mīkstums ir sarkans. Sakņu svars ir 150-310 g Garša ir laba un lieliska. Sausnas saturs 10,6-18,5%, kopējais cukurs 7,6-14,8%. Produktivitāte -2,4-4,8 (maksimums 6,5) kg/kv. m.

Detroita (LAHC) - starpsezona. Sakņu kultūra ir apaļa, gluda, sarkana ar plānu un ļoti īsu aksiālo sakni, mīkstums ir tumši sarkans, bez gredzeniem. Sakņu ražas svars ir 111-212 g Garša ir laba. Sausnas saturs 17,6-20,4%, kopējais cukurs 12,3-14,2%. Produktivitāte 3,6-6,9 kg/kv. m.

Mona (DĀRZINĀŠANAS PASAULE) - viendīgsns, vidēji agrs, no dīgtspējas līdz gatavībai 105 dienas. Sakņu kultūra ir cilindriska, sarkana, galva ir vidēja lieluma, nedaudz suberizēta, mīkstums ir tumši sarkans, maigs, sulīgs, ar vājiem gredzeniem. Sakņu ražas masa ir 200-330 g Garša ir laba un lieliska. Produktivitāte 5,5-5,8 kg/kv. m.

Regulski cilindrs (AGRO BEST) - viendīgsts, vidēji agrs, no dīgtspējas līdz gatavībai 105 dienas. Sakņu kultūra ir cilindriska, sarkana, galva ir vidēja lieluma, nedaudz suberizēta, mīkstums ir tumši sarkans, maigs, sulīgs, ar vājiem gredzeniem. Sakņu svars ir 200-300 g Garša ir laba un lieliska. Produktivitāte 5,5-5,8 kg/kv. m.

Krievu viensēklu (SEARCH) - vidēji agri. Sakņu kultūra ir plakana apaļa, galvas suberizācija ir vidēja. Mīkstums ir sarkans. Sakņu ražas svars ir 250-450 g Garša ir laba un lieliska. Sausnas saturs 11,8-18,8%, kopējais cukurs 6,9-14,5%. Produktivitāte -2,7-3,4 kg/kv.m. m.

Cilindrs (AGROFIRM MARINDA, INTERSEED) - sezonas vidū - Sakņu kultūra ir cilindriska, tumši sarkana, 4-7 cm diametrā, gluda, ar nelielu smailu galu, galva ir vidēja izmēra, plakana, nedaudz izvirzīta virs augsnes virspuse, mīkstums tumši sarkans, bez gredzeniem, Sakņu kultūru viegli izrauj no augsnes. Sakņu svars ir 250-600 g Garša ir laba un lieliska. Produktivitāte 7-10 kg/kv. m.

Izmitināšana

Bietes labāk audzēt līdzenos laukos ar smilšainām vai smilšmāla augsnēm ar dziļu trūdvielu slāni. Galda bietes slikti aug nabadzīgās smilšmāla un smilšmāla augsnēs, nepanes pārmirkušas, aukstas un skābas augsnes ar zemu kālija un slāpekļa saturu, dod priekšroku irdenām augsnēm ar neitrālu vai viegli sārmainu augsnes šķīduma reakciju. Tas labi aug augsnēs, kas piesātinātas ar minerālsāļiem un organiskām vielām.

Skābās augsnēs ir nepieciešama kaļķošana, jo bietēm nepieciešama neitrāla vides reakcija (pH = 6 - 7).

Labākie tā priekšteči ir kāposti, ķirbis un naktsvijole, agri kartupeļi, gurķi un citas kultūras, kurām izmanto organisko mēslojumu.

Augsnes sagatavošana

Vidējos un nabadzīgos apgabalos rudenī iestrādā organisko mēslojumu: 2-3 kg labi sapuvušo kūtsmēslu, humusa, kūdras komposta vai 3-4 kg komposta, 30-40 g fosfora, 60-70 g kālija un 1,5-2 g bora mēslojuma uz 10 kv. m.

Ja tika ieviesta iepriekšējā kultūra organiskais mēslojums, tad tiek uzklāts tikai minerālmēsls: 15-20 g amonija nitrāta vai amonija sulfāta, 15-20 g superfosfāta un 20-30 g kālija hlorīda uz 1 kv. m.

Sēšana

Bietes ir termofīlākas par citām sakņu kultūrām, tāpēc tās sēj, kad augsne jau ir labi sasilusi (līdz +5...10°C 5-6 cm dziļumā). Aukstā augsnē iesētas sēklas ilgstoši nedīgst, un pie augsnes temperatūras +15...16°C stādi parādās 5.-6.dienā. Centrālajā Krievijā bietes var sēt augsnē maija vidū.

Lai paātrinātu dīgšanu, sēklas iemērc siltā ūdenī vai mikroelementu šķīdumā (0,1-0,2% borskābes, 0,01% mangāna sulfāta vai 0,005% vara sulfāta, 0,05-0,1% cinka sulfāta, 1% kristalīna vai jebkurā mēslošanas līdzekļa maisījumā ar mikroelementi).

Sēklu papildu apstrāde ar fizioloģiski aktīviem savienojumiem izraisa askorbīnskābes satura palielināšanos bietēs. Terpēnu iedarbība ir augstāka nekā giberelīniem, tāpēc labāk ir lietot zāles Silk, dabisku augu augšanas regulatoru, kas izgatavots no egļu skujām. Biešu sēklu apstrāde paātrina dīgtspēju, uzlabo sākotnējo augšanu, palielina ražu un palielina vitamīnu saturu. Zīdu var izmantot arī vēlākos attīstības posmos biešu kultūru miglošanai.

Bietes audzē uz līdzenas virsmas sloksnēs vai uz zemām grēdām; sēšanu vislabāk veikt ar attālumu starp rindām 20-25 cm Sēklas sēj vagās un stāda 2-3 cm dziļumā, vieglās augsnēs - 4 cm.

Pirmsziemas sēja. Ziemas sējai ir piemērotas šķirnes Podzimnyaya A-474, Podzimnyaya flat, Podzimnyaya nesalīdzināmas un aukstumizturīgas šķirnes. Sēj vagās, kas izveidotas 20-25 cm attālumā viena no otras, 3-4 cm dziļumā Kultūrus mulčē ar kūdru vai humusu. Plkst ziemāju sēja viņi saņem agrākos produktus - jūnija beigās, bet šādas bietes netiks labi uzglabātas.

Stādu audzēšana

Lai audzētu stādus, bietes sēj siltumnīcās aprīļa vidū 20-30 dienas pirms stādīšanas zemē. Jūs varat audzēt stādus aukstās stādaudzētavās, naktī pārklātas ar paklājiņiem. No stādiem audzētās bietes parasti ir lielākas un ātrāk nogatavojas.

Stādu kopšana

Biešu sēklas sāk dīgt ļoti lēni pie +50°C, stādi parādās 14.-15. dienā pēc sēšanas. Stādi pacieš -2...3°C salnas, bet sakņaugi šādā temperatūrā tiek bojāti un pēc tam viegli pūst. Tāpēc agrā sēja Bietes labāk pārklāt ar plēvi vai neaustu pārklājuma materiālu. No stādu parādīšanās līdz sakņu kultūru veidošanai bietēm nepieciešama mērena temperatūra (+15...18°C, sākoties sakņu kultūru veidošanās laikam, siltuma nepieciešamība palielinās līdz +20...25°); C.

Sēklu dīgšanas, stādu sakņu un sakņu veidošanās laikā augiem nepieciešams daudz mitruma. Pieaugušie biešu augi var viegli panest īslaicīgu mitruma trūkumu. Pārmērīgs mitrums aizkavē augu augšanu un attīstību skābekļa trūkuma, paaugstināta augsnes skābuma un zemākas temperatūras dēļ.

Stādu audzēšana

Kad bietēm ir 2-3 īstās lapas, tās nebaidās no sala, bet vēlams, lai augsne 5-6 cm dziļumā sasiltu līdz +5...10°C. Stādi ar 4-5 lapām tiek stādīti mitrā augsnē un noēnoti ar dadzis lapām, zāli un papīru. Attālums starp līnijām ir 20-25 cm, starp augiem rindā - 10-15 cm uz 1 kv. m izmitināti 20 augi.

Bietes bojā biešu laputis, kas dzīvo tālāk nezāles Tāpēc maijā laputu kolonijas uz krūmiem un nezālēm jāiznīcina, apsmidzinot ar ziepju šķīdumu ar pelniem.

Augu kopšana

Biešu sēklas parasti koncentrējas vienā kamolā vairākas reizes, tāpēc, dīgstot no vienas lodītes, parādās vairāki asni (2, 3 un vairāk), kā rezultātā bietes, pat ar retu sējumu, ir jāizretina. Tas nav nepieciešams, audzējot viena dīgļa šķirnes. Aizkavēta retināšana ievērojami samazina ražu. Pirmo retināšanu veic 5-7 dienas pēc sējeņu parādīšanās 2-3 cm attālumā.

Kad augiem ir 4-5 lapas, bietes tiek retinātas otrreiz, atstājot 12-15 cm attālumu starp augiem.

Mērens augsnes mitrums ir vislabvēlīgākais biešu augšanai, kas izraisa augu slimības. Mitruma trūkums ietekmē sēklu dīgtspēju un galotņu augšanu: lapas kļūst mazākas un kļūst spilgti bordo un purpursarkanas.

Atslābināšana tiek veikta vismaz 4-5 reizes vasarā, un vispirms pēc blīvas garozas veidošanās uz augsnes. Vienlaikus ar irdināšanu un retināšanu nezāles tiek noņemtas.

Barošana

Pirmo mēslojumu ar minerālmēsliem veic pēc 3-4 īsto lapu veidošanās: uz 1 kv. m pievieno 15-20 g kālija un 10-15 g slāpekļa un fosfora mēslošanas līdzekļu un 2 g boraksa. Mēslojuma šķīdumu ielej 3-4 cm dziļās vagās, kuras ieklāj 5-8 cm attālumā no augiem; 8-10 m garai rindai nepieciešami 10-12 litri šķīduma. Pēc mēslojuma uzklāšanas vagu pārklāj ar zemi.

Otro barošanu veic 15-20 dienas pēc pirmās, kad veidojas sakņu kultūra un svarīgi ir fosfora un kālija mēslošanas līdzekļi. Otrās barošanas laikā rindas vidū pievieno 15-20 g kālija, 10-15 g slāpekļa mēslojuma un 2-5 g boraksa. m.

Audzējot bietes, īpaši kaļķotās augsnēs, ir nepieciešams lapotnes barošana borskābes šķīdums (40 kv.m kultūraugu mēslošanai izmanto 1 g borskābes, kas izšķīdināta 4 litros ūdens).

Slimības un kaitēkļi

Apgabalos ar relatīvi augsts saturs Kalcijs un bora trūkums izraisa sirds puvi bietēs. Jaunas lapas pārstāj augt, kļūst tumšākas un mirst, un sakņu kultūrām parādās melni, slimi gredzeni. Slimību neizraisa nekādi patogēni, bet sēnītes var apmesties uz skartajiem audiem, izraisot sekundāru slimību. Teritorijās, kur ir konstatēta slimība, boraksu pievieno ar ātrumu 15-20 g uz 10 kvadrātmetriem. m, un, parādoties pirmajām slimības pazīmēm, augus apsmidzina ar borskābes un kālija permanganāta šķīdumu (1,3 g borskābes un 4 g kālija permanganāta izšķīdina litrā ūdens un izmanto uz 10 kv.m. ).

Ja slimība ir cerkospora, uz lapām parādās daudzi apaļi, gaiši plankumi ar sarkanbrūnu apmali. Slimība izplatās, ja ir mitrs silts laiks. Ja parādās cerkosporas iedegas pazīmes, augi jābaro ar kālija mēslojumu un pēc 1-2 dienām jāapstrādā ar Agat-25K, Epin vai imūncitofītu.

Fomas slimības pazīme ir gaiši pelēki vai gaiši brūni neregulāras formas plankumi ar tumši violetu apmali un lapu vītumu. Tad uz tām veidojas sēnīšu piknīdijas – mazi melni punktiņi. Sakņu sistēma tiek ietekmēti augi, tāpēc tie ir viegli izraujami no augsnes. Skartajām sakņu kultūrām ir sausi plankumi, kas attīstās par sausu puvi. Slimie augi nekavējoties jānoņem. Kad parādās slimības pazīmes, apstrādājiet visus veselos augus ar Immunocytophyte vai Immunofyte, lai palielinātu izturību pret slimībām.

Maija beigās jāskatās uz biešu stādiem, vai lapu mīnētājs nav izdējis olas.

Lai apkarotu biešu blusu vaboles, augus apputeksnē ar koksnes pelniem.

Kad parādās biešu laputu kolonijas, augus apsmidzina ar svaigu naktsvijoļu galotņu, pienenes vai sīpolu mizu uzlējumu.

Ražas novākšana

Bietes vēlams novākt pirms salnām, bet ne pārāk agri. Šķirnei raksturīgā nepārtrauktā sakņu ražas krāsa bez gaišiem gredzeniem parādās pilnībā nogatavojoties. Negatavā sakņu kultūrā var neuzkrāties pietiekams daudzums pigmenta, un pārgatavojušos, stipri aizaugušos sakņu kultūrā veidojas balti gredzeni. Bietēm novecojot un mitruma trūkumam sakņu kultūra kļūst koksna. Pirms ražas novākšanas bietes pacieš salnas līdz -2°C zemāka temperatūra var izraisīt sakņu kultūras bojājumus un puves. Lai pasargātu no aukstuma, sakņu kultūras ir iezemētas, pārklājot galviņas ar 5-6 cm biezu zemes slāni.

Tūlīt pēc izvilkšanas no zemes galotnes nogriež vienā līmenī ar sakņu kultūrām. Bietes viegli nosusina.

Uzglabāšana

Sakņu kultūras parasti glabā vairumā tvertnēs vai kastēs ar ietilpību 20-30 kg vai uz māla grīdas, sakrautas piramīdās. Bietes labāk un ilgāk uzglabājas smiltīs. Ja smilšu nav, sakņu dārzeņus var slāņot ar zāģu skaidām vai nelielām skaidām ar mitruma saturu 15-20%. Labākā uzglabāšanas temperatūra ir no +1 līdz +3°C.

Istabā bietes labi uzglabājas 2-3 mēnešus. Paaugstinātā temperatūrā tas nokalst un izžūst.

Dārzeņu uzglabāšanas laikā enzīmu ietekmē vitamīnu saturs samazinās; Jo zemāka uzglabāšanas temperatūra, jo lēnāk notiek šis process.

Zaļumu iegūšana ziemā

Lapu forsēšanai ziemā var izmantot nelielas sakņu kultūras (sver 25-40 g) biešu. Tos novieto dārzeņu noliktavās vai pagrabos līdz 1 m augstumā un uzglabā +1...2°C, un janvārī-februārī stāda siltumnīcās (vai telpā) tuvu vienu otrai. Temperatūras režīms ir kā selerijā pēc 25-40 dienām var novākt zaļumus, kuru pieaugums būs aptuveni 25-40% no sakņu kultūru sākotnējās masas. Lai novērstu nitrātu pārpalikumu iegūtajos apstādījumos, augi netiek mēsloti slāpekļa mēslošanas līdzekļi. Iegūtos zaļumus vislabāk izmantot salātos ar skābu mērci (etiķi, jogurtu).

Daudzi cilvēki zina, kā audzēt bietes atklātā zemē. Bet kāds to dara pirmo reizi. Un viņš neapzinās, ka ir daži triki un noslēpumi. Prasmju trūkuma dēļ viņi var kļūdīties. Bet jūs varat izaudzēt brīnišķīgu ražu bez siltumnīcas, vienkārši ievērojot dažus ieteikumus.

Visbiežāk uzdotie jautājumi ir par:

• zemes sagatavošana
• sēklu apstrāde
• izvēloties nosēšanās metodi
• nepieciešamība pēc aprūpes
• barošana
• tīrīšanas laiks

Apskatīsim katru punktu, lai iegūtu pirmšķirīgu ražu.

Kāda zeme nepieciešama bietēm?

Irdens un barojošs. Tikai nav mēsloti! Biete ir ļoti pateicīga minerālvielu piedevas, pārgatavojies komposts vai zaļmēsli. Un tas nepanes svaigus kūtsmēslus. To uzklājot, bietes kļūst neveiklas, bieži saslimst un izšauj.

Rudens sagatavošanās darbi ietver ravēšanu, mēslošanu un dobes rakšanu. Noteikti pievienojiet krītu vai kaļķi. Bietēm ļoti nepatīk skāba augsne.

Jūs varat sagatavot zemi pavasarī. Tiklīdz sniegs nokūst, augsne tiek atslābināta. Tas ļaus nezālēm parādīties agrāk, un jūs varēsiet no tām atbrīvoties, lai jaunie stādījumi neciestu.

Biešu stādīšanai jāizvēlas saulaina vieta. Viņai nepatīk ēnas. Starp citu, ļaudis saka, ka bietes labāk aug, ja saimnieces apakšmala tām slaukās pāri. Tas ir, gar citu gultu malām. Bet labāk ir piešķirt tai atsevišķu joslu.

Uzreiz stādīšanas dienā ar parocīgu instrumentu tiek veidotas rievas. Apmēram 5-7 cm dziļumā. Šī ir laba kālija deva. Pēc tam uzmanīgi ielejiet ūdeni. Tiklīdz tas uzsūcas, varat stādīt.

Padoms. Stādīšanas datumi katrā reģionā ir individuāli. Koncentrējieties uz zemes temperatūru. Tam jābūt virs +15°C.

Kā pareizi stādīt bietes

Sēklu stādīšanas dziļums ir aptuveni 3-4 cm. Attālums starp tiem ir 8-11 cm. Milzīgie sakņu dārzeņi ir iespaidīgi, bet ko jūs darīsiet ar šādu uguni? Gatavot trīs dienas? Lai gan, ja jums tas ir nepieciešams izstādei, droši dubultojiet attālumu starp sēklām.

Stādīšanas rindas var novietot 20 cm attālumā vienu no otras Tas tiek darīts sākotnējās ravēšanas ērtībai.

Esiet gatavi tam, ka jums būs jāsadala bietes. No viena glomerula izaug 2 vai pat 3 augi. Ja tas nav izdarīts, varat aizmirst par labu ražu.

Padoms. Tagad selekcija piedāvā īpašas šķirnes, kurām nav nepieciešama noplūkšana. Tos sauc par viendīgļiem. Meklējiet informāciju uz sēklu paciņas.

Ja sēklas vienkārši ievieto zemē, stādi parādās tikai pēc 3 nedēļām. Šajā laikā var līt lietus, augsni klās garoza, un stādi var vispār neparādīties.

Lai bietes uzdīgtu 4-5 dienu laikā, sēklas ir iepriekš jāapstrādā un jādiedzē. Lai to izdarītu, tos 3 stundas iemērc stiprā kālija permanganāta šķīdumā. Tas nogalinās patogēnās baktērijas un sporas. Tālāk, bez mazgāšanas, biešu sēklas uz dienu ievieto biostimulanta šķīdumā. Norādījumus var atrast uz iepakojuma. Obligāti jānodrošina, lai šķidruma temperatūra nenoslīdētu zem +20°C. Bietes mīl siltumu.

Pēc derīguma termiņa beigām sagatavojiet plašu trauku. Apakšā novietojiet plānu tīru zāģu skaidu kārtu, kokvilnas audumu un papīra salvetes. Rūpīgi samitriniet ar tīru ūdeni. Viņi to nelej, viņi tikai mitrina! Apstrādātas biešu sēklas uzber virsū un pārklāj ar stiklu vai caurspīdīgu maisiņu. Novietojiet siltā vietā.

Otrajā dienā var pārbaudīt. Dažām sēklām jau vajadzētu izšķilties. Gandrīz viss uzdīgst trešajā. Tagad jūs varat stādīt.

Padoms. Uzmanieties, lai pamatne neizžūtu. Ja nepieciešams, apsmidziniet to ar siltu ūdeni.

Sēklas vai stādi

Atkarībā no tā, kam bietes ir paredzētas, ir divi stādīšanas veidi.

1. Sēklas. Metode ir vienkārša un ļauj iegūt garantēta raža bez īpaša piepūle. Trūkums ir tāds, ka tas nav piemērots agrīnai stādīšanai.
2. Stādi. Metode ir apgrūtinošāka, taču tā palīdz iegūt agrīnu sakņu kultūru ražu. No mīnusiem: dejojot ar sakņu ievietošanu rievās, stādi ir ļoti kaprīzi un sāpīgi. Iespējams, ka laikapstākļi nebūs piemēroti, un tad izdzīvošanas līmenis būs ļoti zems.

Izlemiet paši, kas jums ir svarīgāk – apēst vienu bieti jūlijā vai novākt labu ražu rudenī? Lai gan, ja jums ir liela pieredze, varat to izmēģināt. Tagad par šādiem eksperimentiem ir daudz informācijas.

Padoms. Ja atlasīts stādu metode, tad vācot nekad nenoraujiet centrālo mugurkaulu. Tieši caur to bietes saņem uzturu sausos laikos.

Kāda aprūpe nepieciešama bietēm?

Mazie biešu augi ir ļoti vāji, slimi un vāji uzturas zemē. Tāpēc tie ir jāaizsargā no visa veida nelaimēm:

1. Blusu uzbrukums.Šajā gadījumā uz smalkajām lapām nekavējoties veidojas nelieli caurumi. Tāpēc savlaicīgi pārbaudiet bietes, ja nepieciešams, apsmidziniet tās ar pelniem vai apsmidziniet ar insekticīdiem.
2. Zemes garoza. Kamēr augi vēl nav ieguvuši labu lapu masu, tie elpo caur saknēm. Tāpēc starp rindām ir nepieciešams periodiski atraisīt augsni. Vienkārši esiet ļoti uzmanīgi, lai nesabojātu saknes!
3. Nezāles. Tie aug daudz ātrāk nekā biešu stādījumi un rada nevajadzīgu ēnu. Nezāles ir nežēlīgi jāiznīcina, līdz lapas rindās saslēdzas. Un tad bietes tiks galā pašas. Tas vienkārši neļaus zālei augt.
4. Atgriezties sals. Ko darīt, ja laika prognoze solīja aukstu laiku, bet tavas sēklas tikko izaugušas? Nav jākrīt panikā! Uzliekam pagaidu lokus, uzmetam siltumnīcas plēvi un gaidām siltumu. Spēcīgu salnu gadījumā jūs varat pārklāt augšpusi ar neaustu materiālu.

Tā ir galvenā problēma, kamēr bietes ir jaunas. Pēc 6–8 īsto lapu parādīšanās jūs varat mēreni savu degsmi.

Padoms. Lai neskraidītu pa biešu dobi, meklējot mānīgu nezāli, to var vienkārši mulčēt. Tas novērsīs turpmāko izaugsmi nezāle un ļaus saglabāt mitrumu augsnē pat vislielākajā sausumā.

Vai man ir nepieciešams mēslot bietes?

Bietes ļoti reaģē uz mēslojumu, tāpēc neaizmirstiet tās. Vislabāk ir izmantot lapotni, tas ir, uz lapām. Vispiemērotākais ir zaļmēsli. To ir ļoti viegli pagatavot.

Plastmasas spainis līdz augšai ir piepildīts ar svaigām nātrēm, pienenēm un āboliņu. Šajā gadījumā vēlams visu sasmalcināt ar zaru šķērēm. Vai arī saplēš to ar rokām apmēram 10 cm garos gabaliņos. Uzlieciet virsū sauju sausas zāles un piepildiet ar ūdeni. Atstājiet to saulē. Esiet gatavs satriecošam "aromātam". Reizi dienā apmaisa ar koka irbulīti. Pēc 7-9 dienām brīnišķīgais mēslojums ir gatavs.

To atšķaida ar tīru ūdeni proporcijā no 1 līdz 10. Un tikai pēc tam biešu stādījumus laista. Lai izsmidzinātu uz lapām, jāatšķaida no 1 līdz 20. Rezultāts būs pamanāms jau nākamajā dienā. Kopumā sezonā tiek veiktas 4 šādas barošanas.

Tos var pārmaiņus laistīt ar sālsūdeni. Uz 10 litriem šķidruma 1 tējk. galda sāls. Sāls barošanas apjoms ir 2 sezonā.

Starp citu, par laistīšanu. Bietes var augt bez tām, bet tad tās būs koksnes un rūgtas. Tajā pašā laikā viņai nepatīk ūdens aizsērēšana. Sakņu kultūras ātri saslimst no pārmērīga mitruma. Tāpēc to nepieciešams laistīt tikai tad, kad augsne ir izžuvusi līdz 10 cm vai vairāk dziļumam.

Apmēram mēnesi pirms ražas novākšanas visas uztura procedūras un laistīšana tiek pārtraukta. Ļaujiet sakņu dārzeņiem augt stiprākiem un uzkrāt to saldumu. Ja turpināsiet to darīt līdz ražas novākšanai, sakņu dārzeņi nebūs bordo, bet gan sarkani. Turklāt mīkstumā parādīsies gaiši gredzeni.

Padoms. Ja neesat bioloģiskās lauksaimniecības atbalstītājs, izmantojiet minerālmēslus. Arī bietēm tās patīk. Tikai bez fanātisma! Stingri ievērojiet norādījumus un nepārsniedziet devu.

Kad un kā novākt bietes

Precīzs laiks ir atkarīgs no šķirnes. Parasti cilindriskās sakņu kultūras nogatavojas mēnesi agrāk nekā apaļās. Kopumā ir ierasts orientēties pēc lapotnes. Ražas novākšanas signāls ir dzeltēšana un vīšana 4-5 apakšējās lapas. Bet jums joprojām ir jāskatās uz laikapstākļiem. Ja tuvākajā nākotnē prognoze pārraidīs stipras lietusgāzes vai sals, bietes labāk izņemt dažas dienas agrāk. Kāpēc tad rakties pa aukstajiem dubļiem?

Kā pareizi tīrīt? Jums būs nepieciešamas dakšas, cimdi, audekls un atzarošanas šķēres. Sakņu kultūras uzmanīgi izrok ar dakšiņu, cenšoties tās nesabojāt. Nokratiet augsni un ar zaru šķērēm nogrieziet galotnes. Kātiņus atstāj apmēram 2 cm. Pēc tam tos izklāj uz rupjš audekla, lai 5 dienas nožūtu kūtī vai garāžā.

Daži vienkārši izlīst uz grīdas bez gultas piederumiem. Principā tas ir iespējams. Vienkārši audekls ļauj izvairīties no netīrumu izplatīšanās.

Kāpēc 5 dienas? Jo šajā laikā uz bietēm parādīsies kādi bojājumi vai čūlas, ja tādas ir. Šādus sakņu dārzeņus nevar uzglabāt. Bet tos var pārstrādāt preparātos ziemai.

Pēc galīgās žāvēšanas bietes var uzglabāt ziemas uzglabāšanai. Lai to izdarītu, to izklāj koka vai plastmasas kastēs, pēc tam ievieto pagrabā vai pagrabā. Temperatūra +6-8°C, tumsa un mitrums ap 75% - ideāli apstākļi ilgstošai biešu uzglabāšanai.

1. Pēc biešu stādījumu uzvilkšanas augus neizmetiet. Ja jums ir brīvs zemes gabals, varat mēģināt tos stādīt. Rūpes par šādiem augiem neatšķiras no sētajiem. Arī apstrāde ir tāda pati. Jūs pat varat ievākt vēl labāku ražu.
2. Ja nevēlaties eksperimentēt vai nav brīvas zemes, tad izmetiet saknes un atstājiet jaunās lapas. Tas ir lielisks vitamīnu papildinājums salātiem, borščam un okroshka.
3. Laistiet bietes, izmantojot apkaisīšanas metodi. Tādā veidā ligzdas tiek atsvaidzinātas un mazgātas. Tur nav nekāda kaitējuma. Pēc katras laistīšanas, nākamajā rītā vai dienā, rūpīgi nolauziet garozu uz augsnes virsmas.
4. Ir ieteikumi biešu stādīšanai ziemā. Šķietami, lai iegūtu vairāk agrīna raža. Bet atsauksmes liecina par šīs metodes neefektivitāti. Sēklas joprojām neizdīgst, pirms zeme nav sasilusi. Kāda jēga stādīt agri ziemā, ja to var stādīt pavasarī siltā augsnē?
5. Ja jums ir nepieciešamas nelielas sakņu kultūras, lai saglabātu visu, tad vienkārši nevelciet biešu stādījumus un biežāk irdiniet zemi. Tad tie būs mazi, bet pilnībā izveidoti.
6. Viena no biešu īpašībām ir to pacēlums virs zemes. Daži sakņu dārzeņi izceļas 2/3 no sava garuma. Nav nepieciešams to izmisīgi izputināt un nosegt saules stari. Bietes neuzkrāj solanīnu un nekļūst zaļas. Ļaujiet tai izcelties, apbrīnojiet to.
7. Jums vajadzētu sākt barot bietes, kad sakņu kultūra sasniedz paipalu olas lielumu. Jums nevajadzētu to darīt iepriekš. Sakņu sistēma joprojām ir pārāk vāja.

Kā audzēt bietes atklātā zemē? Kā redzat, nekas sarežģīts. Kopšana, ravēšana, laistīšana, mēslojums. Un tagad vinegrete ir no mūsu pašu ražas, nevis pirkta.

Video: biešu stādīšanas atklātā zemē sarežģījumi