Viss par to, kā pareizi nožūt, nezaudējot muskuļu masu. Kā pareizi žāvēt augļus un dārzeņus žāvētājā? Un arī vairāki citi veidi

Vasara un agrs rudens ir laiks, kad daba mūs dāsni apbēra ar savām vitamīnu dāvanām. Mūsu dārzos aktīvi nogatavojas dažādi augļi, kā arī dārzeņi mūsu dārzos. Bet visa šī vitamīnu daudzveidība nevar mūžīgi karāties kokā vai gulēt dobēs. Vasara iet, un tas nozīmē, ka svaigi augļi ar dārzeņiem no mūsu zemes gabaliem. Tāpēc mēs varam konservēt dažādus dārzeņus un pagatavot ievārījumu no augļiem un ogām. Ēst Alternatīva iespēja saglabājiet augļus vai dārzeņus ziemai; Kāds ir lielais pluss šī metode ražas saglabāšana ir tāda, ka šādā veidā ir pilnīgi iespējams saglabāt lielāko daļu vitamīnu un citu "labumu". To nevar panākt, konservējot vai vārot ievārījumu ar kompotiem. Bet arī augļus vai dārzeņus vajag pareizi žāvēt, jo jebkuram procesam ir savi smalkumi. Faktiski augļu žāvēšana ir pavisam vienkārša, taču tā noderīgs materiāls palika tajos, jums jāzina noteiktas šī procesa iezīmes.

Augļu un dārzeņu žāvēšana. Kā to izdarīt pareizi? Pamata momenti

Žāvēšanas procesā no jebkura augļa tiek noņemts gandrīz viss mitrums, kas tajos ir 85-90 procenti. Lai augļi pēc žāvēšanas labi uzglabātos, tajos jāpaliek tikai 15-20 procentiem mitruma. Jebkurus augļus vai dārzeņus žāvē galvenokārt divos veidos. Tas tiek darīts dabiski, tas ir, tā sauktā gaisa-saules žāvēšana. Otrā metode ir mākslīga vai termiska, piemēram, žāvētājā.

Augļu žāvēšana dabiskā veidā kur ir daudz saules, un tajā pašā laikā tas labi silda. Šī žāvēšanas iespēja ir neērta, jo process aizņem diezgan ilgu laiku un ir pastāvīgi jāuzrauga, jo var vienkārši līt. Žāvēti augļi mākslīgiĒrtāk. To var izdarīt īpašā žāvētājā, krāsnī vai, kā to dara daudzi, krāsnī. Izmantojot šādus žāvēšanas veidus, ūdens iztvaiko daudz ātrāk. Bet šis ātrums lielā mērā ir atkarīgs no augļa (vai dārzeņu) sulīguma, no gaisa cirkulācijas ātruma žāvēšanas zonā un no atšķirības starp diviem spiediena veidiem - augļos vai dārzeņos un spiedienā. ūdens tvaiku gaisā. Arī žāvēšanas procesa ātrumu nosaka intracelulārā ūdens iztvaikošanas ātrums. Tieši tāpēc augļus žāvē, sagriežot plānās šķēlēs. Tas ļaus tiem ātrāk izžūt. Arī augļu vai dārzeņu žāvēšana jāveic mērenībā. Ja jūs tos pārāk daudz žāvēsiet, to garša var ievērojami mainīties uz sliktu. Turklāt ar šādu pārmērīgu žāvēšanu būs grūti atjaunot šos augļus to sākotnējā tilpumā. Piemēram, tajā pašā kompotā.

Kas jādara pirms augļu vai dārzeņu žāvēšanas?

Pirmkārt, jums jāizvēlas augļi žāvēšanai. Galvenais ir izvēlēties augļus, kas ir pilnībā nogatavojušies vai nedaudz nepietiekami nogatavojušies. Pārgatavojušies augļi nav piemēroti žāvēšanai.

Ja žāvējat augļus ar ādu, vispirms nomazgājiet tos, nosusiniet un pēc tam sagrieziet šķēlēs. Ogas, piemēram, avenes, zemenes vai kazenes, nevajadzētu mazgāt. Ūdens vienkārši padarīs to mīkstāku. Kas attiecas uz avenēm, tad žāvēšanai vislabāk izvēlēties negatavas ogas. Pirms ievietojat ogas cepeškrāsnī, nedaudz nosusiniet tās saulē. Tikai pēc tam žāvē cepeškrāsnī, kur temperatūra ir iestatīta uz 60-80 grādiem.

Āboli parasti ļoti ātri oksidējas. Tāpēc tie kļūst brūni. Tas pats attiecas uz bumbieriem. Tāpēc tos vajadzētu nedaudz iemērkt citronu sula. Pietiek ar 5 minūtēm. Lai augļi izžūtu ātrāk, blanšējiet tos 2-3 minūtes. To dara verdošā ūdenī. Dažas ogas vienkārši applaucē ar to pašu verdošu ūdeni. Tas attiecas uz ķiršiem. Tas pats attiecas uz plūmēm un ķiršiem.

Augļu žāvēšana dabiskā veidā

Tas tiek darīts saulē. Šis process, protams, nav ātrs. Vispirms augļus vai ogas (ja tās ir lielas) rūpīgi sagriež un liek uz paplātes, sieta vai paplātes. Pēc tam tos vienkārši iznes saulē, kur izžūs. Vakarā noteikti ienesiet augļu paplāti un uz nakti pārklājiet to ar drānu.

Parasti 2-4 dienu laikā augļi pilnībā izžūst saulē. Šādi žāvējot, augļu gabaliņi jāapgriež un paplāte, uz kuras tie atrodas, ir nedaudz jāsakrata. Uzmanieties, lai augļi neizžūtu, tad tie kļūs kraukšķīgi. Mums ir nepieciešams, lai tie izskatās kā košļājamā gumija.

Dabiskais žāvēšanas process var būt atšķirīgs. Šajā gadījumā jūsu augļi nesamirks, tie paliks pievilcīgi pēc izskata, smaržīgi un nekļūs tumšāki. Lai to izdarītu, paņemiet vatmana papīru un uzlieciet uz tā ogas. Šajā gadījumā tie ir jāizklāj tikai vienā kārtā. Avīzes ir novietotas zem šīs lapas. Tie ir salikti kaudzēs pa 5 gabaliem, un 6 šādas kaudzes ir jānovieto zem whatman papīra. Ja avīzes kļūst slapjas (parasti tas notiek pēc 3 stundām), tad tās nomaina pret sausām. Augļus šādā veidā atkal žāvē 3 vai 4 dienas, periodiski tos apmaisot. Sausās ogas, ja tās ir ārstnieciskas, savas īpašības saglabās vēl pāris gadus.

Augļus un ogas žāvējam cepeškrāsnī. Kā to izdarīt?

Šī žāvēšanas metode ir visērtākā augļiem, jo ​​tie ļoti ātri izžūst cepeškrāsnī. Ja nolemjat augļus žāvēt cepeškrāsnī, nekavējoties neuzstādiet augstu temperatūru. Vispirms uz cepešpannas uzliek marli, uz tā uzliek augļu gabaliņus. Tajā pašā laikā tie vienmērīgi jāizklāj uz cepešpannas, lai tie vienmērīgi izžūtu.

Temperatūra vispirms tiek iestatīta uz mērenu, un pēc tam to paaugstina līdz 60 - 80 grādiem. Viņi to dara nevis pēkšņi, bet pakāpeniski. Kad žāvēšana ir pabeigta, temperatūra ir pareizi jānoregulē. Šeit atlikušais mitrums no augļiem iztvaiko ļoti lēni, un augļa gabalu temperatūra paaugstinās. Tāpēc noteikti pazeminiet temperatūru cepeškrāsnī, pretējā gadījumā jūs vienkārši sadedzināsiet augļus. Ieslēgts kauleņišis noteikums neattiecas. Tos žāvē diezgan zemā temperatūrā, bet žāvēšanas procesa beigās temperatūra, gluži pretēji, tiek paaugstināta. Process parasti ilgst 8 stundas, dažreiz līdz 12 stundām.

Mūsdienās daudzi cilvēki žāvē augļus īpašā žāvētājā. Šo ierīci šodien var iegādāties veikalā. Žāvētāji ir dažādi, tāpēc pirms pievienošanas kontaktligzdai izlasiet instrukcijas. No tā jūs uzzināsiet, cik ilgi jāžāvē konkrēti augļi vai ogas. Lai gan, protams, žāvēšanas process šādos žāvētājos ir gandrīz vienāds. Augļus vispirms izklāj uz speciālas paplātes, pēc tam ieslēdz žāvētāju un darbojas 8-12 stundas. Laiks var būt atšķirīgs; to var atrast arī konkrēta modeļa instrukcijās. Pēc žāvēšanas augļus uzreiz neiepako, bet ļauj atdzist vismaz 40 vai 50 minūtes.

Kā uzglabāt žāvētus augļus?

Augļu žāvēšana ir tikai puse no kaujas, tad arī tie ir jāsaglabā. Vislabāk tos pakārt marles maisiņos. Tajā pašā laikā tiem vajadzētu karāties diezgan sausā telpā, kur ir tikai 8 vai 10 grādi. Tāpat telpai jābūt labi vēdinātai. Ne visiem ir tāda istaba. Ja jums arī tāda nav, tad žāvētos augļus var uzglabāt citādi. Pēc tam tos “iekrauj” plastmasas maisiņos, vai arī maisiņi var būt no papīra. Uzglabāšanai piemērotas arī kastes vai jebkura izmēra stikla burkas. Iepakojumiem jābūt labi noslēgtiem. Tas pats attiecas uz kastēm ar burciņām, jo ​​sausie augļi ļoti ātri uzsūc mitrumu, ja tie ir slikti iepakoti. Viņi arī absorbē smakas, kas mums arī nav vajadzīgas.

Kā žāvēt ābolus?

Par to jau rakstīju sīkāk. Tagad apskatīsim ābolu žāvēšanas pamatus. Labākais veids, kā to izdarīt, ir ņemt saldskābās šķirnes, kuras garša nav pīrāga. Šādu augļu mīkstumam nevajadzētu būt īpaši ūdeņainam, un tā krāsai jābūt baltai vai gaiši dzeltenai. Labs variants, ir jāņem Antonovka. Žāvēšanai piemērotas arī “Pepin”, “Papirovka” un dažas citas šķirnes. Saldos ābolus labāk nežāvēt. Viņi vēlāk vārās diezgan slikti un būs bezgaršīgi.

Sākumā ābolus izklāj atkarībā no augļa lieluma. Pēc tam tos mazgā. Ja augļiem ir kādi bojājumi, tos nogriež. Noņem arī serdi un sēklas. Mazus ābolus var pārgriezt tikai uz pusēm vai pat nožāvēt veselus. Lielākus ābolus sagriež šķēlēs, vai arī varat tos sagriezt apļos. Šādu apļu biezumam jābūt 5-7 centimetriem. Ja vēlaties, varat nomizot ābolus. Šķēles ļoti ātri kļūst tumšākas. No tā var izvairīties. Kad sagriežat ābolus, nekavējoties ielieciet tos īpašs risinājums uz 2-3 minūtēm. Tas ir vienkārši sāls šķīdums ieslēgts galda sāls. Tā koncentrācijai jābūt tikai 1 procentam jeb pusotram. Pēc “mazgāšanās” šādā šķīdumā ābolus jau var žāvēt. Šeit jūs izvēlaties, kā to izdarīt. Saulē, speciālā žāvētājā vai cepeškrāsnī. Ja izvēlaties cepeškrāsni, tad žāvējiet tās 80 - 85 grādu temperatūrā. Kad žūšana beidzas un āboli ir zaudējuši daudz mitruma, noteikti samaziniet temperatūru līdz 50 - 60 grādiem. Tādā veidā jūsu šķēles nepiedegs. Ābolu žāvēšana ilgst 4-6 stundas. Kad āboli ir izžuvuši, izkaisiet tos uz sieta, lai āboli atdziest.

Kā žāvēt plūmes?

Tas netiek žāvēts uzreiz. Vispirms plūmi blanšē 5-20 sekundes. Blanšēšanai nepieciešams pagatavot īpašu cepamās sodas šķīdumu. Atkal, tā koncentrācijai vajadzētu būt tikai vienam procentam vai pusotram To var panākt, ielejot 100-150 gramus sodas ūdenī (10 litri). Blanšējot, sodas šķīdumam vajadzētu vārīties. Pēc iegremdēšanas šajā šķīdumā noskalojiet plūmi. Tam jāžūst apmēram dienu vai dažreiz līdz 2 dienām. Vispirms mēs iestatām temperatūru uz 45-50 grādiem, un vēlāk, 3-4 stundu laikā, to paaugstina līdz 60 grādiem, pēc tam līdz 75-80. Lai plūme būtu sausa un kļūtu tumša un spīdīga, beigās paaugstiniet temperatūru līdz 100 grādiem vai pat augstāk. Cukurs, kas atrodas plūmju mīkstumā, nonāks virspusē un temperatūras ietekmē karamelizēsies. Tas piešķir žāvētām plūmēm to spīdumu, lai gan vēlāk tās kļūs baltas.

Kā žāvēt vīnogas?

Žāvētas vīnogas pārvēršas par rozīnēm. Kas ir rozīnes? Tās ir lielas žāvētas vīnogas, kuras parasti žāvē tieši ar sēklām. Kišmišs ​​ir arī žāvētas vīnogas, bet bez sēklām un mazas.

Vīnogas žāvē, kad tās ir nogatavojušās. Ogām jābūt blīvām. Atkal vīnogas pirms žāvēšanas tiek šķirotas. Sapuvušās ogas tiek noņemtas. Ja kopas ir lielas, tad tās tiek sadalītas. Arī vīnogas vispirms “mazgā” verdošā sodas šķīdumā. Šeit uz visu litru tiek ņemti tikai 5 grami sodas. Turiet to šajā šķīdumā 3-5 sekundes. Jūs varat sagatavot sārma šķīdumu. To gatavo no potoša (10 grami) un 5 gramiem kaļķa. Tas viss ir arī uz litru ūdens. Šķīdumam vajadzētu vārīties arī vīnogu “mazgāšanas laikā” (laiks šeit joprojām ir nemainīgs - 3-5 sekundes). Tālāk vīnogas nekavējoties nomazgā. Vīnogas žāvē ilgu laiku, 15 vai pat 20 dienas. Tajā pašā laikā tās izklāj uz koka pamatnes vai uz režģa. Kad vīnogu augšējās ogas izžūst, neaizmirstiet ķekarus apgriezt. Ja nolemjat vīnogas žāvēt cepeškrāsnī, iestatiet tur temperatūru uz 65-75 grādiem. Kas attiecas uz vīnogu dabīgu žāvēšanu, vislabāk to darīt ēnā. Tādā veidā tas garšos labāk, un šādas “ēnu” žāvēšanas kvalitāte ir daudz augstāka.

Bet šajā video viņi jums parādīs ļoti vienkāršu un ērts veids kā žāvēt augļus. Noteikti pārbaudiet to.

http://nashsovetik.ru

Ievads.

Žāvēti ziedi.

Ammobiums

Heliptērijs, akroklinijs

Kserantēma, žāvēts zieds

Lonas

) - ziedkopas tiek nogrieztas, kad tās pilnībā uzzied, pirms pirmie atvērtie ziedi sāk izbalēt. Pirms žāvēšanas saišķī sasien 10-15 augus.

Gomfrēna– ziedkopas nogriež, kad pilnībā nozied.

Celosia- nogriež ziedkopas pilnā ziedā, kad pirmie uzziedējušie ziedi vēl nav izbalējuši.

Dārzs un lauka augi.

Gypsophila– daudzgadīgs un viengadīgs augs. Daudzgadīgā ģipsofila ir mazi daudzi balti vai vienkrāsaini ziedi. Pēc lielākās daļas ziedu noziedēšanas ziedkopas nogriež un ievieto vāzē bez ūdens.

Molucella- ikgadējais zālaugu augs ar kausveida ziediem kā maziem gliemežvākiem. Tas aug uz kvadrātveida, plāniem 30 cm gariem kātiem, kurus nogriež 18-20 nedēļas pēc sēšanas. Kāti saglabā savu gaismas zaļa krāsažāvējot karstā gaisā. Molucella labi izžāvē glicerīna šķīdumā un balina.

Papardes- daudzgadīgs zālaugu augs, kas ir lielisks materiāls ziemas pušķiem. To var sagriezt jebkurā laikā vasaras mēnesis un nosusiniet, nedaudz gludinot lapas ar siltu gludekli vai zem preses. Sausās lapas uzglabā avīzēs.

Augļi.

Bieži vien Jaungada kompozīcijās viņi izmanto dažu oriģinālos augļus dārza augi. Tos ieteicams savākt pēc pilnīgas nogatavināšanas un sausā laikā. Bieži izmanto tādu augu augļus kā latvāņi, dekoratīvie sīpoli, ķiploki, dipsacus (mēnesszāle), muskari, diktamnus (osis), sparģeļi, nigella, sedum un fizalis. Krāsaini pušķos izskatās tulpju kastes, peoniju lapu augļi un māllēpes.

Latvānis- daudzgadīgs lakstaugs, kura ziedkopas un dobo stublāju daļas kalpo oriģināls materiāls veidojot sausus pušķus. Lai to izdarītu, augu nogriež vēlu rudenī.

Dekoratīvie sīpoli un ķiploki. Pušķos izmanto sīpolu, maurloku, puravi un ķiploku ziedkopas.

Ķiploka kātu nogriež, kad tā augšdaļa ir saritinājusies. Šādas cirtas nostiprina ar plānu stiepli un atstāj nožūt. Vācot sīpolus ar sēklu pākstīm, tos nogriež, kad kāti sāk kļūt nedaudz dzelteni un izžūt. Sīpolu lietošanas neērtības ir to ilgstoša specifiskā smarža.

Lunaria (mēness) ir divgadīgs lakstaugs, kas pazīstams ar plānām perlamutra starpsienām. Pēc auga ziedēšanas uz tā attīstās augļi plakanu ovālu pākstu veidā. Kāti jānogriež septembra sākumā un jāuzglabā vēsā telpā. Pēc tam izžāvētajām pākstīm noņem vārstus un izber sēklas, kā rezultātā uz kāta paliek starpsienas, kas mirdz ar perlamutru un piešķir augam dekoratīvu izskatu. Viņiem nav nepieciešama īpaša žāvēšana.

Sparģeļi- daudzgadīgs lakstaugs. Ziemas pušķim tiek izmantoti zari, kas jānogriež pirms salnām, kad tie ir pārklāti ar koši sarkanām ogām. Pretējā gadījumā rudens beigās tie kļūs melni un zaudēs savu dekoratīvo efektu.

Fizalis ir daudzgadīgs zālaugu augs, kas pazīstams ar savām spilgtajām laternām, kas mēnešiem ilgi nezaudē savu formu un krāsu. Tam ir oriģināli kausa formas augļi, ko veido plāna sarkana, spilgti oranža miza. Kātus nogriež, kad visi augļi kļūst spilgti oranži. Nosusiniet augus tumšā vietā, sasietus nelielos ķekaros, piekārtiem augšējā daļa kāts vertikāli, vēršot galus uz leju. Pirms žāvēšanas lapas jānorauj. Arī žāvē vāzēs bez ūdens.

Garšaugi.

Viengadīgie un daudzgadīgie lakstaugi skaisti izskatās pušķos, atšķiras ar stublāja struktūru, smailveida ziedkopu struktūras formu, lapu formu un krāsu, kā arī ziedēšanas laiku.

Visizplatītākās viengadīgās zāles ir zaķzāle (lagurus), kratītāja zāle (briza) un pennisetum.

zaķa asti– ir ziedkopa balta, pūkaina smailveida ziedkopa formā. Vārpiņas savāc saišķos un izkar iekštelpās. Ja viņi turas saulaina vieta, tie no gaiši zaļas kļūs sniegbalti. Vārpiņas var žāvēt arī vāzēs bez ūdens.

Trusjanka– veido smalku, plānu lineāru lapu krūmu. Augu vārpiņas ir lielas. Tie ir iegarenas sirds formas un savākti retā nokarenā spārnā. Žāvējiet tos pakarinot vai vāzē bez ūdens.

Pennisutum– ir ausis 5-10cm, stipri nokarenas. Žāvēti tāpat kā iepriekšējie augi.

Daudzums daudzgadīgie garšaugi, ko izmanto sausos pušķos, plašāk, tie ietver: spalvu zāle, miskanti, arrhenatherum bulbosum, falaris, dekoratīvie mieži, smilšu zāle (elimus). IN dienvidu reģionos Bieži sastopams artišoks (ziedkopas) un pampas zāle.

Spalvu zāle– Tās ziedkopas noņemu uzreiz pēc ziedēšanas, lai tām nepaspētu nobirt no krūma. Dažus no tiem var glabāt papīrā, bet citus ieliek vāzē bez ūdens, lai kāti iegūtu jebkādu formu. Spalvzāles lapas glabā sasietas ķekaros.

Meža, pļavu un ūdensaugi.

Daudzi ūdens un pļavu augi, ko var vākt visu gadu, starp tiem: niedres, grīšļi, sārņi, meldri, kokvilnas zāle, parastā niedre, ceļmallapa častuha (alisma).

Kokvilnas zāle– griež ziedēšanas laikā, jūnijā. Vēlāk auga ausis pāraugs un sāks nokrist.

Rogoz- sagriež divreiz. Pirmā reize ir vasaras sākumā, kad auga stublāji vēl ir plāni un graciozi, un ziedkopas nav ieguvušas brūnu krāsu. Šādi griežot, kāti pēc žāvēšanas kļūs brūni. Otro reizi kaķene tiek pļauta vasaras vidū. Griežot augu rudenī siltā telpā, tas ātri sapūtīsies.

Častukha ceļmallapa zied maza balti un rozā ziedi, kas netiek uzglabāti sagrieztā veidā. Tāpēc augu novāc, kad tas ir noziedējis.

Augu saglabāšana.

Kātu, lapu, ziedu un augļu konservēšana, kas paredzēta kārtošanai, ietver vairākas metodes: žāvēšanu gaisā, boraksa un smilšu maisījumā, smiltīs, mannā, vatē, žāvēšanu ar presi vai dzelzi, žāvēšanu ūdens šķīdumā. glicerīna un daži citi piemēri.

Būtībā augiem, kas paredzēti konservēšanai, vēlams no uzskaitītajām metodēm, jābūt sausiem, tas ir, tie jāgriež sausā saulainā laikā. Bet, piemēram, pelašķus pirms žāvēšanas ieteicams uz divām dienām ielikt ūdenī, lai kaltējot tie labāk saglabātu krāsu.

Žāvēšanas ziedi.

Mēs visi zinām, kā svaigu ziedu skats iepriecina sirdi. Lieli vai mazi, koši vai neuzkrītoši, spilgti vai smalki - visi ziedi ir labi, jo tie mūs apbur ar savu aromātu, piesaista skatienu un acumirklī paceļ garastāvokli. Mēs ne vienmēr varam baudīt svaigu ziedu skatu un smaržu. Nāk bargas sals, un ziedu valstība aizmieg. Bet nevajag skumt un krist izmisumā. Ir brīnišķīgs veids, kā nešķirties no iecienītākajiem vasaras ziediem pat janvāra aukstumā, un šī metode ir zināma jau sen. Protams, jūs to jau uzminējāt mēs runājam par par svaigu ziedu žāvēšanu. Šī ir tēma, kurai ir veltīta šī nodaļa.

Šķiet, ka tas varētu būt vienkāršāk nekā vienkārši nosusināt ziedu. Mums atliek vien to noplūkt, apbrīnot un paslēpt starp biezas grāmatas lappusēm – un pēc kāda laika zieds nokalst. Bet vai tas paliks tikpat pievilcīgs un skaists, vai nesāpēsit tās smalkās ziedlapiņas un pumpurus? Lapas nokalst, kļūs blāvas, un no to agrākā krāšņuma nepaliks ne pēdas.

Pareizi žāvēts zieds neizskatās pēc nožēlojamas un blāvas dzīva auga imitācijas, gluži pretēji, tas iegūst papildu šarmu un kļūst ne mazāk pievilcīgs un skaists. Bijušā aromāta, protams, nebūs, taču ar rūpīgu žāvēšanu var saglabāt (kaut arī nelielā mērā) reiz plūktā zieda dabisko smaržu.

Var kaltēt visdažādākos kultivētos, dekoratīvos un savvaļas augus.

Papildus ziediem varat žāvēt krūmu zarus, stingras zāles, cirtainas lapas, ogas, koku saknes, sūnas un priežu čiekurus. Ļoti bieži savvaļas rozmarīns, kaltēti ziedi, ausis, Kļavu lapas, niedres utt.

Atcerieties, ka ziediem, kurus vēlaties kaltēt, ir jābūt ziedēšanas stadijā, bet kaltētiem ziediem jābūt pusziedēšanas stadijā.

Žāvējot ziedus, ir ļoti svarīgi nodrošināt, lai tie saglabātu savu dabisko krāsu un formu. Apskatīsim galvenās ziedu žāvēšanas metodes šī mērķa sasniegšanai.

SMILŠU ŽĀVĒŠANA

Savāc upi vai citas smiltis. Izsijā to un cep. Ir nepieciešams sildīt smiltis, lai tās zaudētu mitrumu, jo ziedus nevar žāvēt mitrās smiltīs. Ja novietosiet augus mitrās smiltīs, tiem veidosies netīri, neizskatīgi plankumi, kas sabojās izskats augi.

Žāvēt smiltīs kartona kastēs. Ielejiet apmēram 10 cm smilšu uz kastes apakšas. Sagatavojiet ziedus. No kātiem noņem lapas, kārto ziedus vai sakārto tā, lai ziedkopas būtu apakšā. Novietojiet tos nelielā attālumā vienu no otra.

Pēc tam ieberiet kastē smiltis, darot to ļoti uzmanīgi, līdz visas ziedkopas ir pārklātas ar tām. Uzglabājiet smilšu kastes vēsā vietā apmēram divas nedēļas.

Kad šis periods ir beidzies, kastu apakšā izveidojiet caurumus, caur kuriem ielejiet smiltis. Sausie augi kastē paliks droši un veseli. Vienīgā problēma, ko rada šī žāvēšanas metode, ir tā, ka starp lapām un ziedlapiņām paliek mazi smilšu graudiņi, kas tomēr ir viegli noņemami. Lai to izdarītu, izmantojiet mīkstu drānu vai otu ar mīkstiem sariem.

ZIEDU ŽĀVĒŠANA VILNA

Tādus augus kā margrietiņas, magones, cinnijas un rudbekijas labi izžāvē vate. Šī žāvēšanas metode ļauj saglabāt daudzu dekoratīvu priekšmetu krāsu un formu. ziedoši augi. Lai izmantotu šo metodi, jāzina, kad jāgriež ziedi, pretējā gadījumā vate var slikti ietekmēt žūšanu.

Ja vēlaties kaltēt ziedus vatē, grieziet tos sausā, saulainā laikā, vienmēr pēcpusdienā un tad, kad ziedi ir pilnā plaukumā.

Kartonā vai gaišs saplāksnis Izveidojiet caurumus, caur kuriem izlaist griezto ziedu stublājus. Šajā gadījumā ziedkopas paliks uz saplākšņa vai kartona virsmas. Lai nevainojami saglabātu ziedu formu, zem ziedkopām novietojiet vati, lai saglabātu to dabisko izkārtojumu. Pēc šīm vienkāršajām darbībām pakariet kartonu vai saplāksni ar ziediem sausā un siltā vietā. Šādi pareizi izžāvēti ziedi paliks skaisti un acij tīkami.

Ja vēlaties nosusināt rozi, izmantojot vati, rīkojieties šādi. Pakariet ziedu ar pumpuru uz leju. Starp ziedlapiņām ievietojiet vati, kas saglabās zieda dabisko formu un neļaus tam sarukt un saburzīt.

ZIEDU ŽĀVĒŠANA VĒTRĀ

Ziedu žāvēšana, izmantojot šo produktu, ir arī ļoti efektīvi veidiļaujot saglabāt augu krāsu un formu. Fakts ir tāds, ka ziedi parasti satur vairāk mitruma nekā citas auga daļas, tāpēc, kad tie izžūst, ūdens iztvaiko nevienmērīgi, kas noved pie ziedlapu saburzīšanās un līdz ar to skaistuma zaudēšanas. Lai novērstu šo kaitīgo procesu, tiek izmantoti dažādi desikanti: dedzināts alauns, boraks, silikagels. Tos var iegādāties veikalos ķīmiskie reaģenti. Par sasniegumiem maksimālais rezultāts sajauc šos žāvēšanas līdzekļus ar smalkām smiltīm, kuras var iegādāties veikalā celtniecības materiāli. Mēs aprakstīsim, kā žāvēt ziedus, izmantojot boraks.

Izvēlieties ietilpīgu kartona kastē, kura apakšā ievieto papīru. Uzkaisiet to 10 cm kārtā. Pēc tam sāciet kārtot ziedus. Novietojiet tos uz boraksa slāņa ar ziediem uz leju. Novietojiet uzmanīgi un uzmanīgi, lai nesalauztu un nesabojātu ziedlapiņas. Attālumam starp krāsām nevajadzētu būt ļoti lielam. Uzmanīgi ielejiet boraksu, izklājiet to ap ziediem, līdz tas pilnībā pārklāj ziedus.

Kad ziedi ir nožuvuši, kastes apakšā izveidojiet caurumus, caur kuriem uzmanīgi ielejiet boraks. Ja nevēlaties to darīt, noņemiet ziedus aiz kāta ar pinceti, ieberiet pulveri bļodā un ar nelielu auduma gabaliņu, vati vai mīkstu otu noņemiet tā paliekas no izžuvušajiem pumpuriem. Šī metode ir vislabākā, lai žāvētu augus ar noapaļotām ziedkopām, piemēram, cinnias, lilijas, narcises un peonijas. Tādā veidā var labi izžāvēt dāliju, delfīniju, kliņģerīti, kamēliju, margrietiņu, semi-double hollyhock u.c.

PIESPIED ZIEDUS ŽĀVĒT

Visticamāk, tas ir visizplatītākais un pazīstamākais ziedu žāvēšanas veids kopš bērnības. Presē kaltētus ziedus izmanto floristi.

Augi tiek žāvēti šādā veidā, izmantojot herbārija mapi un herbārija sietu. Mapi ir ļoti viegli izgatavot mājās. Uzkrāj divas loksnes biezs kartons vai saplāksni un piesien tos ar platām lentēm. Ar šīm lentītēm mapi var viegli sasiet un nēsāt uz pleca. Herbārija siets sastāv no diviem koka rāmji, uz kuriem ir izstiepti metāla sieta ar šūnām, kuru izmēri ir 1,5 x 1,5 cm.

Novietojiet ziedus vai atsevišķas to daļas uz papīra lapas (var izmantot avīzi) un rūpīgi iztaisnojiet. Uz katras lapas novietojiet žāvējošu papīru tā, lai tas nepieskartos citām zieda daļām. Tādā pašā veidā izklājiet ziedlapiņas un atdaliet tās vienu no otras ar plānu vates vai filtrpapīra kārtu. Pēc tam pārklājiet augus ar citu papīra lapu vai avīzi un ievietojiet tos herbārija mapē.

Mājās varat izmantot herbārija sietu. Vispirms novietojiet augus vairākās rindās uz papīra lapas un pēc tam uz viena no rāmjiem. Pēc tam novietojiet otro rāmi un pievelciet tos ar siksnām. Pakariet rāmjus vēsā, labi vēdināmā vietā un pēc dažām dienām pārbaudiet, vai ziedi ir pareizi nožuvuši. Ja jūs kaut kas neapmierina, izlabojiet šo trūkumu un turpiniet žāvēt augus līdz beigām.

Mēs iepazīstinājām jūs ar galvenajām ziedu žāvēšanas metodēm, kuras var veikt mājās. Bet, lai pagatavotu no žāvētiem ziediem skaists pušķis, ir svarīgi zināt dažus šādu augu kopšanas noslēpumus. Šie ir mazie noslēpumi.

Ja esi izžāvējis ziedu, kas pie pirmā vēja elpas var aizlidot, izmanto parasto matu laku un ar to nofiksē smalkā auga ziedkopu.

Dažkārt, kaltējot, ziedi maina krāsu, kļūst blāvi un neizskatās īpaši estētiski. Lai atsvaidzinātu augu krāsu, izmantojiet organiskās krāsvielas. Tonējot ziedus, atcerieties, ka nevajadzētu piešķirt augam neraksturīgu krāsu, tas tiek uzskatīts par sliktu formu. Krāsu var padarīt piesātinātāku, svaigāku, taču nevajadzētu to mainīt uz citu.

Lai piešķirtu augam svaigu zaļu krāsu, izmantojiet rudzupuķu ziedu novārījumu, pievienojot galda etiķi. Lai saglabātu dzelteno krāsu, apsmidziniet ziedus vīstošus ar kļavu lapu vai kliņģerīšu ziedu novārījumu.

Žāvēti ziedi ir pienācīgi jākopj un jāuztur labā stāvoklī. labi apstākļi. Šeit vispārīgas iezīmes rūpēties par sausiem augiem.

Lai samazinātu mitrumu telpā, kurā tiek uzglabāti kaltēti ziedi, izmantojiet ventilatoru. Biežāk vēdiniet telpu. Šeit vajadzētu būt vēsam un sausam. Žāvētiem ziediem pieņemamākā gaisa temperatūra ir no 10 līdz 20 °C. Mūsu dzīvokļos ir daudz karstāks, tāpēc izmantojiet gaisa mitrinātājus (var ielikt krūzes ūdens). Žāvētus ziedus labi ietekmē ziedu tuvums podos, kas tiek laistīti no smidzināšanas pudeles.

Pārliecinieties, vai ar pelējumu pārklāts zieds “neinficētu” citus ziedus, kas atrodas tajā pašā pušķī vai ķekarā. Tas nekavējoties jānoņem.

Žāvēti ziedi ļoti viegli lūst, tāpēc tie ir jāaizsargā un jānovieto nevis ejā vai caurvējā.

Žāvēti ziedi ātri pārklājas ar putekļu kārtu, kas padara tos blāvus un neuzkrītošus. Notīriet putekļus, izmantojot nelielu gumijas pūtēju. Izturīgākus žāvētu ziedu kompozīcijas var mazgāt ar maigu siltas dušas strūklu.

Ja jums ļoti patīk un jums ir dārga konkrēta žāvētu ziedu kompozīcija, pārklājiet to ar stikla pārsegu vai caurspīdīgu kastīti.

Žāvēšana cepeškrāsnī.

Ziedus, lapas, augļus izklāj uz cepešpannas, ievieto cepeškrāsnī un ar atvērtām durvīm žāvē vidējā temperatūrā. Šādas žāvēšanas process ir pastāvīgi jāuzrauga, jo tā ilgums ir tieši atkarīgs no auga veida. Plkst paaugstināta temperatūra daži ziedi var apdegt.

Žāvēšana iekšā mikroviļņu krāsns.

Šis žāvēšanas process aizņem tikai dažas sekundes, tāpēc tam nav līdzvērtīga augu krāsas saglabāšana. Sudraba krāsas garšaugus un ziedus šādā veidā ir ļoti efektīvi žāvēt. Augu žāvēšanas metode mikroviļņu krāsnī ir diezgan jauna, tāpēc tai nav skaidru noteikumu. Rezultāts bieži tiek iegūts eksperimentējot.

Visvairāk vieglākais veidsŽāvēšana mikroviļņu krāsnī ir atvērta žāvēšanas metode. Ar to ziedus izklāj uz vairākiem filtrēta papīra vai kulinārijas pergamenta slāņiem, kas ievietoti cepeškrāsnī. To ieslēdz uz 2-3 minūtēm ar pusjaudu, pēc tam augus izņem un divas dienas pakar pie kātiem. Atvērtā žāvēšanas metode ir piemērota augiem ar daudzām mazi ziedi– gipsofilai, lavandai, zelta stienim, mantijai.

Augi ar lieliem ziediem, piemēram, roze, tulpe, krizantēma, anemone, vijolīte, tiek apstrādāti, izmantojot citu metodi - žāvēšanu silikagelā. Atšķirībā no iepriekš aprakstītās metodes, pirms augu ievietošanas sausinātājā, tos ievieto traukā ar ūdeni, lai tie būtu ar to piesātināti, un to stublājus nostiprina ar stiepli tikai pēc žāvēšanas. Trauku ar silikagelu un tajā ievietotajiem ziediem kopā ar krūzīti, kas ir līdz pusei piepildīta ar ūdeni, ievieto mikroviļņu krāsnī. Cepeškrāsni ieslēdz ar pilnu jaudu uz 1-3 minūtēm, pēc tam izslēdz, bet neatver, bet ziedus izņem pēc 30 minūtēm.

Kristalizācija.

Jāpagatavo pārsātināts rupjās galda sāls šķīdums (2:1), jāiegremdē tajā zari, lapas, čiekuri vai kāds cits izvēlēts materiāls un jāatstāj 1-2 dienas. Kad augi sāk veidot kristālus, tos noņem un žāvē. Kristālu lielums ir atkarīgs no sāls maluma, nav ieteicams lietot "Extra" sāli. Šādā gadījumā, ja nepieciešams ātrāk sasniegt rezultātus, augu materiālu var iemērkt verdošā šķīdumā un nekavējoties atdzesēt vai izņemt ārā aukstumā. Ja vēlaties, kristālus var iegūt ne tikai baltus, bet arī zilus, pievienojot šķīdumam vara sulfātu, un zaļgani brūnus, pievienojot tintes akmens. Šī “sālīšanas” metode verdošā ūdenī ir piemērota tikai tiem augiem, kurus nevar pagatavot augstā temperatūrā, tai skaitā: blīvi koku un krūmu zari, augļi, čiekuri, sausie latvāņu lietussargi.

Garšaugu kristalizēšanai bieži izmanto alauna šķīdumu - 500 g uz 1 litru ūdens. Sausie augi vispirms jāsasien pakā, šķīdumu uzvāra un pārlej ar garšaugiem. Pēc tam tos žāvē 12 stundas. Kad alauns atdziest, tas veido kristālus uz augu virsmas.

Sniega efekts.

Metode ir piemērota skujkoku zariem un čiekuriem. Tos sauc biroja līme, un pēc tam nolaists iekšā plastmasas maisiņš, kurā iepriekš tika berzēts putupolistirols. Ar līmi pārklātās vietas varat vienkārši apkaisīt ar vara sāli. Kad izžūst, nokratiet liekās putas vai sāli. Šādas “sniegpārslas” var aizstāt ar rīvētu parafīnu.

Sala efekts.

Ar līmi pārklātus zarus pārkaisa sajaucot kopā plānas svītras(2x20mm) salvešu papīrs un celofāns.

Ledus ietekme, lāstekas.

Sagatavotās auga daļas krāso ar PVA līmes un bronzas pulvera maisījumu. Vēl viena metode ir iegremdēt augu materiālu lakā un pēc tam apsmidzināt ar sudraba vai bronzas krāsu.

Ja kompozīcijā nepieciešami sudraba vai zelta plankumi, augu daļas pārklāj ar bezkrāsainu vai melnu nitro laku un, kamēr virsma vēl ir mitra, ar tamponu uzklāj sudraba vai zelta pulveri.

Balināšana.

Lai izbalinātu grieztos graudus, tie tiek pakļauti saulei un tur tiek turēti ilgu laiku. Rezultātā augi iegūst baltu krāsu ar siltu nokrāsu. Var pagatavot arī divu procentu balinātāja vai sodas šķīdumu, ieliet to traukā, kurā ievietoti augi, un cieši aizvērt vāku. Šajā stāvoklī augi jātur pie telpas temperatūra 4-5 dienas. Pēc tam noteciniet šķīdumu un nosusiniet augus, kas kļuvuši balti, ar nedaudz zilu nokrāsu.

Krāsošana.

Šo metodi izmanto, lai mainītu auga krāsu, padarītu to piesātinātu vai pilnībā atsvaidzinātu. Žāvētus augus var daļēji vai pilnībā nokrāsot, izmantojot smidzināšanas pistoli, aerosolu vai nitro emaljas kannu. Izsmidzinot augu, ieteicams tos ievietot kastē ar vienu atvērta puse lai izsmidzinot izmantotās krāsas šļakatas nenokristu uz citiem priekšmetiem. Krāsošanai izmanto arī tinti, guašu, anilīnu un pārtikas krāsvielas. Pēc krāsošanas augs viegli jānoskalo ūdenī un jāizžāvē.

Ja nepieciešams krāsot visu augu, to iemērc traukā anilīna krāsas šķīdumā. Pirms krāsošanas kāti jānomazgā. karsts ūdens ar sterilu pulveri.

Balto ceriņu otas var krāsot maigi rozā, zilā, zeltaini dzeltenā, karmīna sarkanā krāsā. Lai to izdarītu, ar āmuru saplaciniet stublāju galus un 2 stundas novietojiet zarus ar ziediem traukā ar ūdeni, kas tonēts ar vēlamo krāsu. Pēc otu krāsošanas augus ievieto tīrā ūdenī.

Krāsojot cieto materiālu, piemēram, magoņu vai linu kastes, tās vispirms pārklāj ar guašu, kurai krāsas slāņa nostiprināšanai pievieno PVA līmi. Lai iegūtu baltas un pasteļkrāsas, izmantojiet ūdens bāzes krāsa ar guašas piedevu, bet bez līmes.

Graudaugu un citu augu panicles var padarīt daudzkrāsainas. Lai to izdarītu, tie vispirms tiek mazgāti karsts ūdens, un pēc tam nodrošināt 10-12 stundas balinātāja šķīdumā (3 ēdamkarotes uz 1 litru ūdens). Pēc tam izskalotās krāsas sīpoli tiek ieskaloti auksts ūdens, ļaujiet tai notecēt un ievietojiet augus karstā anilīna krāsas šķīdumā, līdz tiek iegūta vēlamā krāsa. Pēc šī procesa panicles tiek pakārtas uz dienu un pēc tam ievietotas traukā, lai pilnībā izžūtu.

Apstrādei lieli augi, gypsophila, ausu tārpi izmanto aerosolus ādas kopšanai vai automašīnu pielāgošanai. Šajā gadījumā augi var stāvēt pušķos.

Skeletonizācija.

Dažkārt izkārtojumam nepieciešamas ažūras, caurspīdīgas lapas, izmantotas fantomapušķos (spokos). Šie pušķi bija populāri pagājušajā gadsimtā Anglijā, to pamatā bija zemākas, mežģīnēm līdzīgas lapas, kas bija redzamas cauri. Patiesībā visas lapas tika noņemtas mīksti audumi un palika tikai sazarotu vēnu tīkls. Šādus pušķus sauca arī par “spoku pušķiem”.

Skeletonizācijai vispiemērotākās ir vīnogu, efejas, dižskābarža un papeles lapas. Tie jānovāc siltā, sausā laikā un jāievieto ūdenī uz 2-3 nedēļām. Šajā laikā lapu mīkstums sabruks un paliks tikai lapu dzīslu “skelets”. Tas ir ieskalots tekošs ūdens un izžāvē. Šādā veidā iegūtos skeletus, izmantojot līmes vai plastilīna pilienus, pielīmē zāles vai kātu asmeņiem un pēc tam izmanto kompozīcijās.

Vaska ziedi.

Lai iegūtu mitrumizturīgus ziedus, nepieciešams izkausēt veco balto sveču paliekas un iegūtajā masā iemērkt svaigus ziedus. Tad nekavējoties iemērciet ziedus vaskā bļodā ar auksts ūdens. Šādā veidā iegūtos augus var izmantot kompozīcijās vannas istabām.

Kātu stiprināšana.

Veidojot kompozīcijas no svaigiem ziediem, stieple ir nepieciešama galvenokārt mīkstā vai dobā kāta nostiprināšanai. Biežāk, veidojot kaltētu ziedu kompozīcijas, tiek izmantota stublāja piestiprināšanas metode ar stiepli. Šajā gadījumā augi tiek audzēti, nostiprināti, to kāti tiek nomainīti, izmantojot stiepli un dažādas metodes tā stiprinājumi.

Dažus augus ar īsiem vai vājiem kātiem pirms žāvēšanas ieteicams piestiprināt pie mākslīgā kāta. Dažas mazi augi, ko izmanto kaltētu augu kārtojumos, iepriekš sasien pušķos, lai tos būtu vieglāk uzstādīt. Lai sasietu šādus pušķus, tiek izmantota vidēja sekcijas stieple. Šajā gadījumā vairāki augi ir jāsavāc pušķī, to stublāji ir jāapgriež apakšā un jānovieto tiem paralēli stieples gabals. Pēc tam salieciet stiepli un apgrieziet to ap kātiem un nogrieziet lieko.

Ar dažām augu žāvēšanas metodēm ir jāatstāj 2,5–5 cm garš kāts, tāpēc pēc tam šāds kāts ir jāpagarina. To veic, izmantojot vidēja vai liela šķērsgriezuma stiepli. Lai to izdarītu, uz zieda kāta tiek uzklāts šādas stieples gabals, un tos sasien kopā ar plānu stiepli.

Pēc žāvēšanas dobie kāti ir pilnībā izgatavoti no stieples un tiek izmantoti to dekorēšanai. īpaša lente Zaļā krāsa. To piespiež pie zieda pamatnes, kātu apgriež ap savu asi un lenti aptin leņķī. Pēc tam, kad kāts ir pilnībā aptīts, lenti nogriež un tās galu ievelk.

Sausu pušķu kopšana.

Laika gaitā žāvētu ziedu pušķi noteikti zaudē savu oriģināls izskats- pārklāties ar putekļiem un izbalināt. Varat izmantot vienkāršu suku pret putekļiem un izmantot to svaigs gaiss Viegli notīriet putekļus no sausiem augiem. Pēc putekļu noņemšanas vecos pušķus var atsvaidzināt, bagātīgi apsmidzinot tos ar matu laku vai vienkārši caurspīdīgu laku. Jūs varat arī atdzīvināt kompozīciju, apsmidzinot augus tajās ar sudraba, zelta, zilu vai sarkanu aerosolu. Jūs varat apstrādāt kompozīcijas elementus saliktā veidā vai rūpīgi izjaucot tos pa gabalam un pēc tam atkal saliekot kopā.

Materiāls un aprīkojums.

Lai izveidotu kompozīciju no sausiem augiem, nepieciešama ne tikai gaume, bet arī noteiktas prasmes, roku veiklība un prasme izmantot dažus īpašus instrumentus.

Jums būs nepieciešamas knaibles, dažādi naži un šķēres, virve, lente, stieple, līme un daudz kas cits.

Naži: vajadzīgs vienkāršs asums virtuves nazis augļu cieto virsmu griešanai un lielu nazi, lai piešķirtu augu stiprinājuma masai vēlamo formu. Noderēs arī pēdējā laikā populārais plāns asmens nazis.

Šķēres: parastās šķēres zāles, ziedu un lentu griešanai, kā arī zaru šķēres spraudeņu saīsināšanai.

Knaibles: tie būs nepieciešami, lai nogrieztu vadu un, piemēram, priedes čiekuru galu.

Knaibles: Viņi pārgriež vadu un, ja nepieciešams, tur virs atklātas uguns.

Vads: tai jābūt dažāda biezuma un elastības. Stiepli izmanto stublāju nostiprināšanai un audzēšanai, augu sasienšanai pušķos un nostiprināšanai traukos. No stieplēm tiek izgatavoti arī rāmji vainagiem, vītnēm utt.

Lentes: Līmlenta vai papīra lentu izmanto, lai atbalstītu kātus uz stieples un dekorētu pašu stiepli. Lentes, bizes, auklas, zīda pavedieni un audekls palīdz nostiprināt augus kopā un stiprina pašu kompozīciju.

Līme:Ātri žūstošu silikona līmi izmanto, lai līmētu sausus augus un piestiprinātu to stublājus pie stiprinājumiem. Šim nolūkam tiek iegādāts speciāls elektriskais lielgabals, kas pildīts ar silikona caurulēm. Uzkarsētais silikons stingri salīmē augus, piestiprinot tos pie turētājiem vai citiem augiem.

Stiprinājumi: oāze tiek izmantota kā turētāji sausiem augiem. Bet atšķirībā no oāzes, ko izmanto svaigiem ziediem, tai jābūt pelēkai vai Brūns un, protams, tam nav jābūt slapjam.

Putuplastu izmanto kā masu ziedu fiksēšanai, kam var piešķirt jebkuru formu. Nesen visi ir kļuvuši par populāru sauso augu turētāju poliuretāna putas, pārdod dažāda izmēra cilindros. Pēc žāvēšanas to ir viegli sagriezt un izgatavot nepieciešamā forma, un sausu augu plāniem stublājiem bez īpaša piepūle tiek ievietoti tajā. Ja vēlaties, tos var nostiprināt šajā materiālā, izmantojot silikona līmes pilienu. Kā stiprinājumi tiek izmantots arī pazīstamais plastilīns, tepe utt.

Otas un krāsas: izmanto konusu un citu dabisko materiālu krāsošanai.

Smidzinātāji: - tās var būt matu lakas, dekoratīvās lakas ziedu fiksēšanai un dažādu toņu krāsainie aerosoli.

Kuģi: Trauki, ko izmanto kaltētu ziedu kompozīcijām, ir tādi paši kā svaigiem ziediem. Tiesa, tie var izlaist ūdeni cauri. Kā traukus var izmantot grozus, kastes, dažādas dreifējošas malkas utt. Protams, traukam jābūt garākam un atbilstošam augu materiāls izmērā, tekstūrā un krāsā, un tas ir jāņem vērā izkārtojumos ar žāvētiem ziediem.

Žāvētu ziedu veidi, kā tos pagatavot un žāvēt.

Ievads.

Materiāla gatavošana kaltētu ziedu pušķim sākas ar augu sortimenta izvēli, ziedu, lapu, zaru un augu stublāju griešanas laiku, kā arī to saglabāšanas metodes izvēli.

Sastādot kompozīciju, tiek izmantoti kaltēti ziedi un daudzi dārza un lauka augi, kuri, pareizi izžāvējot un uzglabājot, nezaudē savu. dekoratīvs izskats: akants (acanthus), amaranta asti, aruncus (volzhanka), astilbe, gypsophila paniculata, zeltainais stienis (solidago), grunts, sviests, molucella, ehinops (echinops), paparde, vērmeles, eryngium (eringium), ēdelveiss (dried ēdelveiss), ( pelašķi (Achillea), čistetes (Stachis woolly), celosia un citi.

Žāvēti ziedi.

Tie ir ikgadēji un ziemcietes, kas galvenokārt tiek kultivēti kā viengadīgie, ir ziedkopas ar sausām, spilgti krāsainām ziedlapiņām. Dažus no tiem izmanto arī svaigu ziedu pušķiem. Augus pavairo ar sēklām un maijā sēj tieši zemē. Iegūt kvalitatīvs materiāls pušķiem ir nepieciešams savlaicīgi nogriezt dzinumus ar ziedkopām un kārtīgi nožūt. Lai to izdarītu, no grieztajiem ziedu kātiem noņem lapas, augus sasien ķekaros pa 15-20 gabaliņiem un ar nolaistām galvām izkar sausā, vēdināmā telpā.

Ammobiums– augs jānovāc pusziedējušā stāvoklī, kad vēl nav redzami cauruļveida ziedi.

Heliptērijs, akroklinijs– dzinumus nogriež sausā laikā, ziedkopu atvēršanās sākumposmā.

Helichrysum, immortelle, tsmin– ziedkopas nogriež šķīšanas sākumā vai pumpuros. Vēlāk tās veido sēklas groza centrā, tāpēc augi zaudē savas dekoratīvās īpašības.

Kserantēma, žāvēts zieds– ziedkopas ieteicams nogriezt pusziedā. Lai saglabātu groziņu dabisko krāsu, tos nepieciešams iegremdēt šķīdumā uz 2-3 sekundēm. sālsskābes (1:12).

Lonas– ziedkopas nogriež, kad tās pilnībā uzzied.

Statice, kermek (platlapju un tatāru) – ziedkopas nogriež, kad tās ir pilnas

Ziedu žāvēšanas praksi sauc par ekibano. Daudzi dārznieki vēlas apbrīnot ziedus ne tikai to ziedēšanas laikā. dabas apstākļi, bet arī saglabāt ziedus, lai tie jūs iepriecinātu ziemā. Tieši to dara Ekibano meistari.

Lai ziedi būtu pareizi žāvēti, jums jāievēro daži žāvēšanas procesa noteikumi.

Izvēlieties tikai veselus ziedus ar neskartām ziedlapiņām un pumpuriem. Labakais laiks Ziedu vākšanai - vēss, sauss rīts. Žāvējot ziedus, jāatceras, ka zilā, rozā un apelsīnu ziedi praktiski nemaina to krāsu pēc žāvēšanas, savukārt sarkanie ziedi var izbalēt.

Ko vēl var žāvēt, lai radītu skaistas kompozīcijas?

Lai izveidotu kaltētu ziedu kompozīciju, papildus ziedkopām var izžāvēt augu lapas, stublājus un augļus, kā arī mizu un čiekurus.

No grieztajiem ziediem veido ķekarus pa 10-15 ziediem un ar galvām uz leju izkar sausā, labi vēdināmā vietā. Šī ziedu žāvēšanas metode ir piemērota rudzupuķēm, frēzijām, kliņģerītēm un ģerānijām. Ziedus ar lielām ziedkopām žāvē uz galda, kārto vienā kārtā.

Ziedus, piemēram, magones un fizalis, žāvē ar galvām uz augšu, bet ziedus ar smagām ziedkopām (īrisi, ēdelveiss) žāvē uz stiepļu režģa, kur katrā režģa šūnā tiek ievietots viens zieds.

Kāti

Pēc divdesmit dienām jums ir jānolauž zieda kāts, ja tas viegli lūst, tas nozīmē, ka zieds ir pilnībā izžuvis. Lai ziedi labi noturētos vāzē, tie ir nedaudz jāapsmidzina ar matu laku.

Ziedu žāvēšana smiltīs

Rozes un asteres žāvē, izmantojot šo metodi. Kartona kastes apakšā uzber 5 cm biezu smalku smilšu slāni. Pagriežot ziedu galvu uz leju, tas tiek aprakts smiltīs, lai starp ziedlapiņām būtu smiltis. Pēc divām nedēļām uzmanīgi atlaidiet ziedus no smiltīm un noņemiet smiltis no ziedlapiņām ar suku.

Padoms

Smilšu vietā var izmantot mannu vai silikagelu, ko iepriekš sasmalcina un žāvē cepeškrāsnī.

Izmantojot mikroviļņu krāsni

Pirms ziedu ievietošanas mikroviļņu krāsnī tos ietin salocītā papīrā un liek uz paplātes mikroviļņu krāsnī. Novietojiet tuvumā apakštasīti ar ūdeni un ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu uz 2-3 sekundēm.

Krama desikants

Ja jūs bieži žāvējat ziedus, tad ar tā palīdzību ir lietderīgi iegādāties krama desikantu, ziedi ātri izžāvē, nemainot to krāsu un formu.

Citi ziedu žāvēšanas veidi

Dzelzs

Novietojiet vijolītes vai akācijas ziedus starp četriem slaucīšanas papīra slāņiem un vairākas reizes gludiniet.

Grāmata

Šī ir viena no vecākajām ziedu žāvēšanas metodēm. Atcerieties skolas herbāriju, kad starp grāmatas lapām tika liktas papardes, sparģeļu un citu augu lapas. Šo metodi nevar izmantot lielu ziedu žāvēšanai.

Parafīns

Izkausējiet parafīnu un izmantojiet otu, lai notīrītu katru ziedlapu, sākot ar ārējām ziedlapiņām un virzoties zieda iekšpusē. Pēc parafīna uzklāšanas uz ziedlapiņas jums jādod laiks, lai parafīns sacietētu. Pēdējā lieta, kas jāpārklāj ar parafīnu, ir auga kāts. Ar parafīna palīdzību zieda krāsa un forma tiks saglabāta vairākus mēnešus.

Glicerīns

Sagatavo maisījumu no 2 daļām glicerīna un 4 daļām verdoša ūdens. Veiciet griezumu ziedu kātu galā un nolaidiet tos maisījumā līdz 4 cm dziļumam 2-3 nedēļu laikā pievienojiet maisījumu vēlamajā līmenī. Pēc kāda laika auga krāsa nedaudz mainīsies, kas nozīmēs, ka augs ir pilnībā piesātināts ar glicerīna maisījumu. Šī metode ir piemērojama pļavu stiebrzālēm, niedrēm, niedrēm un magnolijām.

Kristalizācijas metode

Iegremdējiet augu zarus 2: 1 sāls šķīdumā 2-3 dienas. Kad esat izņēmis augus no šķīduma, nosusiniet tos. Tādā veidā tiek apstrādāti zari skujkoku augi, kas izskatās ļoti iespaidīgi Jaungada pušķis, šķiet, ka katra adata ir sarma.

Secinājums:

Apgūstot kādu no ziedu žāvēšanas metodēm, jums būs lieliska iespēja veidot dažādus ziedu kompozīcijas vai dekorējiet dāvanu iesaiņojumus ar kaltētiem ziediem un lapām.

Lapu skeletonizācija

Kā žāvēt ziedus smiltīs

Kā izžāvēt ziedu pušķi amatniecībai vai saglabāt piemiņu svarīgs notikums? Kas jādara, lai lapas nenovīstu? Jūs atradīsit atbildes šajā rakstā.

Kā izžāvēt ziedu pušķi?

Kā ātri izžāvēt ziedus?

Ja uzdevums ir žāvēt rozes, visvienkāršākā un ātrs veids tāds:

Pārsējs cieši pušķis stublāju pamatnē;

Ievelciet auklu iekšā tumšs stūris istaba vai skapis. telpai jābūt sausai un siltai;

Pakariet ziedus otrādi, izvairoties no saskares ar svešķermeņiem. Tādā veidā pumpuri saglabāsies savā dabiskajā formā.

Šī ir tā sauktā gaisa žāvēšana, kas nav nepieciešama papildu materiāli un daudz laika.

Dažus ziedu veidus var žāvēt tieši vāzē. Kad visu ūdeni ziedi iztērējuši, to vairs nepievieno. Metode ir laba, piemēram, hortenzijai, ģipsofilai un nemirstīgajai.

Ja vēlaties žāvēt savvaļas vai pļavas ziedus, tas jādara uzreiz pēc to novākšanas. Liekais mitrums no auga lieliski absorbē vecās grāmatas.

Puse no baltas A4 biroja lapas ir pārlocīta uz pusēm. Tajā kā kabatā ielikti ziedi. Viss tiek atstāts grāmatā, līdz tā izžūst. Neskatoties uz nenozīmīgo laiku, kas pavadīts augu sagatavošanai žāvēšanai, gala rezultāts tiek iegūts tikai pēc mēneša.

Kā skaisti nožūt ziedus

Trauslus ziedus, piemēram, lilijas vai peonijas, nedrīkst pakārt kā rozes vai atstāt vāzē kā hortenzijas. Šie augi saglabā tikai ziedkopas un pilnībā neliela platība kāts. Šādos gadījumos smilšu metode ir ideāla. Tas ir šādi:

Piepildiet skārda kastes dibenu ar karstām smiltīm;

Novietojiet uz tā ziedus. Atkarībā no formas tos var sakārtot ar pumpuriem uz augšu vai uz leju;

Virsū caur sietu ber karstas smiltis, kas uzsūks ziedlapu mitrumu.

Smilšu vietā vēl labāk ir izmantot silikagelu – modernu mitrumu uzsūcošu pulveri. Tās izmantošana ļauj žāvēt ziedus vienā traukā 2 slāņos. Tās tiek pārbaudītas katru dienu, līdz ziedlapiņas izskatās kā papīrs.

Vēl viena metode ir glicerīns, kas piemērots zariem un ziediem ar greznām lapām. Tās darbības princips ir glicerīna spēja izspiest no auga mitrumu, piešķirot tā daļām spīdumu un elastību.