Булцууны сармисны үр. Сармисыг агаарын булцуугаар үржүүлэх

Хүүхэд төрсөн цагаасаа эхлэн залуу эцэг эхчүүд хүүхдийнхээ хоол тэжээлийн талаар санаа зовдог. Алтан стандарт гэж үздэг хөхөөр хооллох, энэ нь хүүхдийн биед 100% ашигтай. Хөхний сүү нь зөвхөн витамин, эрдэс бодис, уураг төдийгүй сүүний сахар - лактоз агуулдаг.

At таагүй нөхцөл байдалЭнэ бодис нь шинэ төрсөн хүүхдэд хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг өдөөдөг. Энэ нөхцлийг лактоз үл тэвчих гэж нэрлэдэг.

Нөхцөл байдлын шинж чанар

Лактоз бол нүүрс усны шинж чанартай бодис юм. Үүний гол үүрэг бол биеийн эрчим хүчний зардлыг нөхөх явдал юм. Олон тооныЛактоз нь сүүнд (хөхний сүүг оруулаад) агуулагддаг. Бие махбодид ороход энэ бодис нь ферментийн нөлөөгөөр галактоз, глюкоз болгон задалдаг. Сүүний чихрийн өөр нэг үүрэг бол гэдэсний микрофлорыг сайжруулж, улмаар дисбактериозоос урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Энэ нь лактоз байдагтай холбоотой юм шим тэжээлийн орчин bifidum болон лактобациллийг үржүүлэхэд зориулагдсан.

Сүүний сахарыг энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд задлах нь лактаза ферментийн нөлөөн дор явагддаг. Энэ ферментийн дутагдал нь лактоз үл тэвчих хөгжилд хүргэдэг. Шинээр төрсөн хүүхдэд энэ нөхцөл байдал нь хөгжилд хүргэдэг ноцтой асуудлуудхоол боловсруулах замаар.

Тэвчишгүй байдлын төрлүүд

Энэ нөхцлийн хөгжлийн механизм, шалтгаанаас хамааран лактоз үл тэвчих дараах төрлүүдийг ялгадаг.

1. Үндсэн. Энэ дутагдлын хэлбэр нь хоол боловсруулах эрхтний фермент лактазын хангалтгүй үйлдвэрлэлээр тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь эсийн үйл ажиллагааны сайн сайхан байдалд хамаарна - энтероцит. Анхан шатны дутагдал нь хүүхдийн бие махбодийн үйл ажиллагааны төлөвшөөгүй байдлын улмаас үүсдэг. Ховор тохиолдолд өвчин нь генетикийн эмгэгээс үүдэлтэй байдаг.
2. Хоёрдогч. Хоёрдогч хэлбэрийн дутагдлын үед эсүүд гэмтдэг - лактазын үйлдвэрлэлийг хариуцдаг энтероцитүүд. Энэ нөхцөл байдал нь хоол боловсруулах тогтолцооны халдварт өвчин, сүүний уургийн бие даасан үл тэвчих байдал, түүнчлэн хоол боловсруулах замын үрэвсэлт өвчнөөс үүдэлтэй байж болно.

Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх лактоз илүүдэлтэй үед үл тэвчих шинж тэмдэг ихэвчлэн тохиолддог. Хаана хүүхдийн биехангалттай хэмжээний фермент үйлдвэрлэдэг боловч хүүхэд хоол хүнсээр их хэмжээний сүүний сахар хэрэглэдэг. Хүүхдэд үндсэн сүү (байгалийн тэжээлээр) хэрэглэснээр илүүдэл лактоз авч болно.

Шинж тэмдэг

Энэ эмгэгийн эмгэг нь нялхсын дунд түгээмэл тохиолддог зүйл биш юм. Энэ нөхцөл байдал нь шинэ төрсөн хүүхдийн гэдэс нь ашигтай микрофлор, шаардлагатай ферментийг хараахан олж аваагүй байгаатай холбоотой юм. Зарим хүүхдүүд лактаза ферментийн төрөлхийн дутагдалтай байдаг. Хүүхдэд эхийн сүү, хиймэл хольцоос өөр сонголт байдаггүй тул лактоз үл тэвчих эмнэлзүйн зураг нь амьдралын эхний өдрөөс илэрдэг онцлог шинж тэмдгүүдтэй байдаг.

Сүүн элсэн чихрийн үл тэвчих байдлыг өвчин гэж үзэхгүй, харин хоол боловсруулах тогтолцооны бага зэргийн гэмтэл гэж үзэх хэрэгтэй. Энэ нөхцөл байдал нь дараах шинж тэмдгүүдийн хэлбэрээр илэрдэг.

• Өтгөний эмгэг. Шинээр төрсөн нярайд өтгөний дундаж давтамж өдөрт 10 хүртэл удаа байдаг. Энэ тохиолдолд өтгөн нь өтгөн тууштай, өвөрмөц үнэртэй байдаг. Хэрэв эцэг эхчүүд өдөрт 10-аас дээш удаа өтгөний ялгадас байгааг анзаарч, исгэлэн үнэртэй усархаг байвал эдгээр шинж тэмдгүүд нь сүүний сахар үл тэвчих шинж тэмдэг юм.
• Байнгын регургитаци. Хооллох бүрийн дараа хүүхэд хөхний сүүний багахан хэсгийг агаартай хамт гаргадаг. Хэрэв энэ үйл явц хүнд, байнга регургитаци болж хувирвал эцэг эхчүүд лактоз үл тэвчих талаар бодох хэрэгтэй.

• Гэдэс дүүрэх, гэдэсний колик. Гэдэсний коликийн үзэгдэл нь 4 сараас доош насны бүх хүүхдэд санаа зовдог. Энэ нөхцөл байдал нь зөвхөн гэдэс дотор ашигтай бичил биетнийг нэвтрүүлэх үйл явц төдийгүй нярайд сүүний сахар үл тэвчих шинж тэмдэг илэрч болно.
• Биеийн жингийн алдагдал. Дэвшилтэт лактоз үл тэвчих үед хүүхэд ихэвчлэн жингээ хасдаг. Энэ нөхцөл байдал нь зөвхөн эрүүл мэндэд төдийгүй хүүхдийн амь насанд аюул учруулж болзошгүй юм.
• Нярайн зан үйлийн өөрчлөлт. Хоол боловсруулах эрхтний эмгэг нь хүүхдийн ерөнхий байдал, түүний зан төлөвт нөлөөлдөг. Хэрэв хөхний эсвэл лонхтой хооллосны дараа хэдхэн минутын дараа хүүхэд эрч хүчтэй болж, уйлж, хөлөө даллаж, идэхээс татгалзвал ээж нь лактоз үл тэвчих шинжтэй байх ёстой.

Нэг буюу хэд хэдэн шинж тэмдэг илрэх нь хүүхдийг шалгахын тулд хүүхдийн эмч дээр очиж үзэх шаардлагатайг харуулж байна.

Оношлогоо

Эмчилгээг эхлэхээс өмнө лактоз үл тэвчих шинжтэй эсэхийг шалгах нь чухал юм. Энэ зорилгоор дараахь оношилгоог хийхийг зөвлөж байна.

• Өтгөний шинжилгээ (копрограмм). Судалгааны явцад өөх тосны хүчлүүдийн хэмжээ, өтгөний рН-ийг тодорхойлно. Хэрэв эдгээр үзүүлэлтүүдийн түвшин хүчиллэг орчин руу шилжсэн бол бид лактоз үл тэвчих хөгжлийн тухай ярьж байна.
• Биопси, дараа нь гэдэсний хучуур эдийн гистологийн шинжилгээ. Судалгааны зорилгоор хашаа авдаг нарийн ширхэгтэй тоосонцоржижиг гэдэсний салст бүрхэвч. Энэ аргыг хамгийн мэдээлэл сайтай гэж үздэг бөгөөд дээр дурдсан дүн шинжилгээ нь үр дүнгүй үед ашиглагддаг. Энэ аргын цорын ганц дутагдал нь хүүхдийг ерөнхий мэдээ алдуулалтанд оруулах хэрэгцээ юм.
• Нүүрс усны түвшинг тодорхойлох өтгөний шинжилгээ. Энэхүү судалгаа нь мэдээлэл сайтай биш бөгөөд ховор тохиолдолд хийгддэг. Шинжилгээний явцад нүүрс усны хэмжээ, тэдгээрийн шинж чанарыг яг таг тодорхойлох боломжгүй юм.
• Лактозын муруйг эмхэтгэх, шинжлэх. Үүний тулд бага хэмжээний сүүний сахар гуурсан хоолойгоор нярайн ходоодонд тарина. Үүний дараа нялх хүүхдээс цус авч шинжилгээнд хамруулж, дараа нь график зурна. Шинжилгээний зорилгоор зөвхөн цусыг төдийгүй амьсгалсан агаарыг ашигладаг. Нөхцөл байдлыг үнэлэх шалгуур нь амьсгалсан устөрөгчийн хэмжээ юм.

Эмчилгээ

Нярайд энэ эмгэгийг эмчлэхэд дараахь арга хэмжээ орно.

• Байгалийн хооллох арга барилыг хянаж, оновчтой болгох. Хэрэв хүүхэд эхийн сүүгээр хооллодог бол тэр зөвхөн сүүний урд хэсгийг төдийгүй сүүний арын хэсгийг идэж байх нь чухал юм. Тэд агуулагддаг нь мэдэгдэж байна хамгийн бага хэмжээлактоз. Мөн нэг хооллох үед хөхний булчирхайг өөрчлөхийг зөвлөдөггүй.
• Хөхөөр хооллох үед та сувилахуйн эмэгтэйн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой. Залуу ээж бүхэл бүтэн сүү, өндөр харшилтай хоол хүнс (какао, шоколад, цитрус, улаан алим, түрс, улаан загас) -ийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Сувилахуйн ээж юу идэж болохыг та энэ холбоосоос олж болно.
• Шинэ төрсөн хүүхдэд лактаза өгөхийг зөвлөж байна, энэ нь өмнө нь гаргаж авсан хөхний сүүнд ууссан байх ёстой. Хөхөөр хооллох бүрийн өмнө хүүхдэд фермент өгөхийг зөвлөж байна. Бодисын тунг ирж буй эмч тодорхойлно.
• Хүнд үл тэвчих тохиолдолд хүүхдийг лактоз агуулаагүй хиймэл сүүний хольц руу шилжүүлэх шаардлагатай.

Хэрэв энэ нөхцөл байдал хоёрдогч шинж чанартай бол үндсэн ажил бол хүүхдэд лактоз үл тэвчих шалтгаан болсон үндсэн өвчнийг эмчлэх явдал юм. Лактоз үл тэвчих эмчилгээний хугацаа дор хаяж 3 сар байна. Эмчилгээний явцад хүүхдийн бие ферментийн дутагдлыг аажмаар арилгаж, хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд шилждэг.

Булцуу нь зөвхөн өвлийн сармис дээр үүсдэг. Хаврын сорт нь үртэй сагс үүсгэх ишгүй байдаг. Агаарын булцуунаас олж авсан суулгац нь мөөгөнцрийн өвчин, шавьжны эсрэг дархлаатай байдаг. Хүчтэй өсөх ба том сармисзүгээр л чийдэнгээс. Хамгийн гол нь тарих материалыг цаг тухайд нь цуглуулж, зөв ​​хадгалах, суулгацыг арчлах, ургаж буй хөрсөө бордох явдал юм.

Тарих материал: бэлтгэх, хадгалах

Өвлийн сармисны бүтэц нь энгийн: 4-9 хумс, иш нь сум болж хувирдаг. Сорт нь 5 сар хүртэл хадгалагддаг бөгөөд дараа нь муудаж эхэлдэг. Булцууг ургуулах зориулалттай өвлийн сортыг намар тарьдаг. Өвлийн 3 сард толгойнууд нь хумс руу хуваагдах цагтай байдаг.

Зуны улиралд саваа сунаж, сум болж хувирч, төгсгөлд нь баг цэцэг гарч ирдэг. Энэ нь жижиг дүүрэн сагс болж хувирдаг агаарын чийдэн. Нэг чийдэнгийн хэмжээ нь пенниас хэтрэхгүй. Кейс тарих материалтунгалаг хальсаар бүрхэгдсэн. Энэ нь хамгаалалтын функцийг гүйцэтгэдэг бөгөөд боловсорч гүйцсэн үед энэ нь хагарч, хагардаг.

Бэлэн болсон сармисыг үндэстэй нь хамт ухаж авдаг. Ажлын хэсгээс боодол үүсдэг бөгөөд тэдгээрийг оосороор холбож, таазнаас өлгөдөг. Булцуу нь агааржуулалт сайтай хуурай өрөөнд боловсордог. Өрөөнд эерэг температурыг хадгалдаг. Агаарын чийдэн нь дулааныг хайрладаг бөгөөд дулааныг сайн тэсвэрлэдэг.

Цэцэг нь иш, навчинд байдаг хуванцар бодисыг тарих материал руу шилжүүлэхэд нэг сарын хугацаа шаардагдана. Бүрхүүлийг гэмтээхгүйн тулд 4 долоо хоногийн дараа сагсыг таслана. Бүрхүүл нь ишний дээр үлдсэн, үр нь хамгаалалтын хальс дотор байдаг.

Ажлын хэсгийг сонин эсвэл цэвэр даавуугаар хийсэн уутанд хийнэ. Сүрэл эсвэл цаасаар дүүргэсэн хайрцагт хийж, +20-25 хэмд хадгална.

Зөв цаг

Булцууг хавар, намрын улиралд газарт тарьдаг. Туршлагатай цэцэрлэгчидЭхний хувилбарт давуу эрх олгох. Өвлийн улиралд хөрс хөлдөж, залуу булцууны зарим нь үхдэг бага температурболон шим тэжээлийн дутагдал.

Сармисыг намар тарьсан бол ор нь хуурай мөчир, унасан навчаар хучигдсан байх ёстой. Бүрхэж болно модны үртэсэсвэл сүрэл. Дээд давхарга нь дулааныг хадгалж, агаарын булцууг хүчтэй хяруунаас хамгаалдаг.

Хэрэв цэцэрлэгч хавар хүртэл булцууг орхихоор шийдсэн бол 2-р сард та тарих материалыг хатууруулж эхлэх хэрэгтэй. Үрийг нь ангилж, зөөлөн, хоосон сорьцыг хаядаг. Эрүүл, өтгөн хумсыг хуванцар саванд хийнэ, эсвэл модон хайрцагсүрлээр дүүргэж, зооринд аваачсан. Та савыг хөргөгчинд хийж болно.

Булцууны давхаргажилтыг өөр, илүү эрс тэс аргаар хийдэг. Ажлын хэсгийг даавууны уутанд хийж, цасанд булж, хавар хүртэл үлдээнэ. 0-ээс +4-5 градусын температурт агаарын булцуу идэвхтэй болж, боловсорч гүйцдэг.

Хөрс бэлтгэх

Улаан лооль, төмс ургасан газарт сармис тарьдаггүй. Fusarium спорууд газар дээр үлддэг бөгөөд энэ нь ургацыг устгадаг. Хуучин сармисны ор нь бас тохиромжгүй. Сайн, өтгөн суулгац нь өмнө нь ургаж байсан газруудад гарч ирдэг буурцагт ургамал, хулуу, байцаа, ургамал.

Илүүдэл байвал амтлагчийн ургамал сайн хөгждөггүй органик бордоо. Бууц эсвэл тахианы сангасыг субстрат дээр нэмж болохгүй, эс тэгвээс суулгац нь нимгэн, жижиг, муруй шүдтэй, гажигтай болно.

Төвийг сахисан рН бүхий үржил шимтэй, сул хөрсийг сонго. Хөрс нь ялзмагт бордож байна: 1 кв. м 5 кг цэнэглэнэ. Дээрээс нь 20 г кальцийн хлорид, 30 г суперфосфат нэмнэ. Та бага зэрэг модны үнс нэмж болно. Хүчиллэг хөрс нь шохойгоор цацагддаг. 1 квадрат метр тутамд 300 гр нунтаг хэрэгтэй болно. м.

Бордоог намрын улиралд хэрэглэдэг. Хөрсийг хүрзний гүн хүртэл ухаж, хавар хүртэл үлдээдэг. Хэрэв бөөгнөрөл үүссэн бол тэдгээр нь хугардаггүй. Хавар нь талбайг тармуураар тэгшлээд дараа нь цэцэрлэгийн хольцоор бордож байна.

Тарих материалыг бэлтгэх

Гурав, дөрөвдүгээр сард агаарын чийдэнгийн уутыг ухаж авдаг. Ажлын хэсгийг хатааж, ангилдаг. Муудсан сорьцыг хаяж, үлдсэнийг нь үрж, ургалтын улирал эхлэхийн тулд халаана. Тарихын өмнө булцууг манганы сул уусмалд дэвтээнэ. Бүтээгдэхүүн нь мөөгөнцөр, хортон шавьжаас халдваргүйжүүлж, хамгаалдаг.

Ор нь 60-90 см-ийн өргөнтэй хэд хэдэн эгнээнд хуваагддаг.Цоорхойн урт нь 15-20 см.Зээтүү ашиглан суваг шуудуу үүсдэг. Хавар нь түүний гүн нь 3-4 см, намрын улиралд 5-6 см-ийн хооронд хэлбэлздэг тул булцуу нь хөлдөхгүй.

Агаарын чийдэнг доод талд байрлуулна. Хумс хоорондын зай нь 3 см, магадгүй арай илүү. Тарих материалыг гэмтээхгүйн тулд дардаггүй. Ажлын хэсгийг шороогоор цацаж, хавтангаар нягтруулна. Субстрат нь хүлэрт цацагддаг. Хөрсөнд чийгийг удаан хадгалахын тулд хучлага хийх ажлыг гүйцэтгэдэг.

Тарих хоёр дахь арга бий. Ховилууд нь нойтон цаасаар хучигдсан байдаг. Сонин авч болохгүй, будаг нь сармисанд шингэж хүний ​​биед нэвтэрч хордлого үүсгэдэг хар тугалга агуулдаг. Агаарын чийдэнгийн хувьд хуудсан дээр нүх гаргадаг. Тарих материалыг элсээр цацаж, модны үртэсээр хучиж, дээрээс нь шороогоор хучдаг. Цаасны ачаар хамгийн багадаа 1.5 сарын турш цэцэрлэгийн орон дээр хогийн ургамал байхгүй болно. Энэ хугацаанд булцуу нь соёолж, илүү хүчтэй болно.

Арчилгаа

Суулгацыг улиралд гурван удаа бордож байна. Эхний бордоог эхний найлзуурууд гарч ирснээс хойш сарын дараа хэрэглэнэ. -ийн холимог хэрэглээрэй аммонийн нитратба суперфосфат. 1 кв. м бүрэлдэхүүн хэсэг бүрээс 10 г авна. Бордоог усанд уусгаж, хогийн ургамал, элбэг усалгааны дараа хөрсөнд хэрэглэнэ.

Хоёр дахь цэнэглэлтийг 15 дахь өдөр хийнэ. Нитрат ба суперфосфатын хэмжээ 2 дахин багасна. 6-р сарын сүүлээр бордооны сүүлчийн хэсгийг хэрэглэнэ. Оронд нь химийн бодисуудмодны үнс ашиглах. 1 кв. м 300 гр нунтаг авч, усаар шингэлэх шаардлагагүй. Хортон шавьжийг устгаж, хөрсийг шим тэжээлээр баяжуулахын тулд та орыг өгөөмрөөр цацаж болно.

Хөрс нь үе үе 2-4 см-ийн гүнд суларч, хөрс нь хүчилтөрөгчөөр ханасан бөгөөд энэ нь агаарын булцууны өсөлтийг идэвхжүүлдэг. Хогийн ургамлыг арилгахад хялбар болгохын тулд борооны дараа ортой хогийн ургамлыг хийхийг зөвлөж байна. Сармистай газар үргэлж цэвэрхэн байх ёстой. Хогийн ургамлыг газраас сугалж авдаг ашигтай микроэлементүүдмөн булцууны өсөлтийг удаашруулна.

IN халуун цаг агаарсармисыг хоолойноос усалдаг. Хөрсийг 7-10 хоног тутамд чийгшүүлнэ.

Ургац хураах

8-р сард орой нь шар болж, хэвтдэг. Энэ нь сармис боловсорч гүйцсэн гэсэн үг юм. Жилийн туршид булцуу нь нэг хумстай булцуу болж хувирдаг. Та энэ ургацыг идэж болно, гэхдээ хүлээх нь дээр. 8-р сарын сүүлээр сармисыг сайтар ухаж, хөрсөөс цэвэрлэж, хатаана гадааэсвэл агааржуулалттай газар. Мөөгөнцөр ургахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд ургацыг үе үе эргүүлдэг.

Хуурай ишийг тайрч, хагарсан хальсыг булцуунаас гаргаж авдаг. Сүрэлээр дүүргэсэн уут эсвэл хайрцагт хадгална. Хавар хумсыг газарт дахин тарьж, булцуу шиг арчилдаг.

Зөвлөгөө: Севкасыг үүлэрхэг өдөр ухаж авдаг. Шууд нарны цацрагсармисыг гэмтээж, хадгалах хугацааг багасгана.

Та үүнийг өөрөөр хийж, хатаасан навч, ишийг таслаж, агаарын булцууг газарт үлдээж болно. Өвлийн улиралд суулгац хөлдөхгүйн тулд ор нь мөчир, навч, модны үртэсээр хучигдсан байх ёстой.

Өвлийн сармисын булцуу нь сортуудын эрүүл мэнд, шинэчлэлтийг сайжруулах хамгийн тохиромжтой арга юм. Агаарын чийдэнг арчлах нь хялбар байдаг. Хамгийн гол нь тарих материалыг зөв цуглуулж, хатааж, ариутгагч бодисоор эмчилж, бэлтгэсэн хөрсөнд тарих явдал юм. Орыг тогтмол усалж, хогийн ургамал, намрын улиралд навч эсвэл модны үртэсээр хучигдсан байдаг.

Видео: булцууг өвлийн өмнө тарих

Сармис бол бүх хүнсний ногоо дотроос хамгийн алдартай бөгөөд эрүүл мэндэд тустай. Энэ нь өвөрмөц амт, үнэртэй байдаг. Ихэнхдээ энэ нь хоол хийхэд хэрэглэгддэг.

Анагаах ухаан нь сармисыг өөрийн зорилгоор ашигладаг, учир нь энэ нь хүчтэй антисептик юм.

Цэцэрлэгчдийн төлбөр төлдөг Онцгой анхааралэнэ ургацыг тариалж байна. Сармис тарих нь үр эсвэл хумс ашиглан хийгддэг. Энэ нь хавар, өвөл гэсэн хоёр төрлөөр ирдэг. Хаврын сорт нь найлзуургүй, харин өвлийн төрөл бүрийн найлзуурууд. Сумгүй сармис нь зөвхөн хумсны тусламжтайгаар үрждэг. Мөн сумаар шидэгдсэн хүмүүсийг булцууны тусламжтайгаар үржүүлдэг.

Цэцэгт булцуу. Өвлийн сармис Петровскийн сорт

Эдгээр булцуу нь ургамлын цэцэглэж буй өндгөвчнөөс үүсдэг. Тэдний тоо 50 ширхэг хүрч болно.

Суух цаг

Сармис бол намар, хаврын аль алинд нь тарьж болох үр тарианы нэг юм. Хэрэв тарих намар хийгдсэн бол энэ нь өвлийн сармис. Хавар нь хавар тарьдаг. Халуунтай орнуудад цаг уурын нөхцөлЭнэ ургамлыг хавар тарьдаг. Хүйтэн давамгайлсан газар намар сармис тарьдаг.

Сармисны хумсыг үрнээс нь авдаг.

Хумсыг тарихдаа бага зэрэг соёолж, дараа нь газарт булдаг. Хаврын тариалалтих бүтээмж шаарддаг. Цаснаас хөрс бага зэрэг чийгтэй байх ёстой. Зөвхөн ийм тарих цаг үед та сармисны том толгойг авч болно.

Бэлтгэсэн булцуу нь ижил хэмжээтэй байх ёстой

Үрнээс сармис ургуулах нь нэлээд хэцүү байдаг. Энд шаардлагатай зөв сонголтталбай:

• Сармисын өмнөх ургамлууд нь буурцагт ургамал эсвэл байцаа байж болно.
• Сармис нь сонгино эсвэл шөнийн сүүдрийн дараа муу ургадаг.
• Та энэ ургацыг жил бүр нэг газар тарьж болохгүй. Зөвхөн 3 жилийн дараа та дахин нэг газар тариалж болно.
• Намрын улиралд бордоог урьдчилан хэрэглэх шаардлагатай. Энэ нь ялзмаг эсвэл ялзарсан бууц байж болно.
• Тарихын өмнө та сармисны булцууг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй.
• Муу, муудсаныг эрүүлээс нь салга. Тэд хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө газарт тарих ёстой. Үүнийг нэг сарын дотор хийх шаардлагатай. Энэ хугацаанд ургамал үндсийг нь авах цаг хугацаа байх болно, гэхдээ том найлзуурыг гаргах цаг хугацаа байхгүй болно.

Сармис тарихад бэлтгэсэн хөрс

Тариалангийн орыг тарихаас долоо хоногийн өмнө бэлтгэдэг. Энэ нь хумсыг хөрсөнд хэт гүн суулгахгүйн тулд хийгддэг. Хумсыг бие биенээсээ ойролцоогоор 8 см-ийн зайд суулгахыг зөвлөж байна, эгнээ хоорондын зай нь дор хаяж 45 см байх ёстой.Тарихын дараа ор нь модны үртсээр хучигдсан бөгөөд хүлэрт ашиглаж болно. Энэ нь өвлийн улиралд хүйтэн жавараас хамгаалах байр болно. Хэрэв хүйтэн жавар хүчтэй биш бол нунтаг хийх шаардлагагүй.

Хавар тариалах нь өвлийн өмнөхөөс бага зэрэг ялгаатай. Ялгаа нь тарих гүнд байдаг. Энэ нь 5 см, эгнээний зай 25 см орчим байна.

Өсөн нэмэгдэж буй

Буулсны дараа үүнийг хийх шаардлагатай зохих арчилгаа. Услах ажлыг долоо хоногт нэг удаа хийдэг. Хооллох шаардлагатай. Тэд 4-р сарын сүүлээр 5-р сарын эхээр анх удаа тоглогддог. Ургамлыг зургадугаар сард хоёр дахь удаагаа тэжээдэг. Ургац хураахаас өмнө ургацаа тэжээж чадахгүй. Энэ хугацаа нь ойролцоогоор 2 эсвэл 3 долоо хоног байна.

Арилгасан залуу сумыг буцалгаж, шарсан, даршилж болно

Сумны харагдах байдал нь чийдэнг цуглуулахын тулд тэдгээрийн заримыг нь хадгалах боломжийг олгодог. Нөгөө хэсэг нь зүгээр л арилгадаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар тэдгээрийг өвлийн бэлтгэл болгон ашиглаж, тэднээс янз бүрийн амтлагч бэлтгэдэг. Та тэдгээрийг хөлдөөж, өвлийн улиралд хоол хийхэд ашиглаж болно. Сумыг арилгах нь маш болгоомжтой хийгддэг бөгөөд сармисны толгой өөрөө гэмтэх ёсгүй.

Хогийн ургамлыг цаг тухайд нь арилгах, боловсруулахгүйгээр сайн ургац авах боломжгүй юм. Сармис нь хогийн ургамлын дэргэд байх дургүй.

Хамгийн том сумыг үрэнд үлдээх хэрэгтэй

Булцуунаас сармис тариалах

Өндөр чанартай үрийн санг олж авахын тулд сармисыг булцуунаас ургуулдаг. Энэ нь энэ ургамлын бүх төрлийн өвчнөөс зайлсхийх боломжийг олгодог. Тэд тарихад тохиромжтой, өндөр соёололттой байхын тулд хамгийн том, хамгийн чанартай котиледон бүхий сумыг сонгох шаардлагатай.

Зургадугаар сарын сүүлийн өдрүүдэд сумнууд таслагдана. Энэ үед булцууны хальс нь хатаж, хагарч эхэлнэ.

Сумтай бутнуудад навчийг уясан байх ёстой - энэ нь толгойг томруулна

Энэ хугацааг алдах боломжгүй. Одоо сумаа таслах цаг болжээ. Сармисны үрийг сүүдэрт хатаана. Тэд чанараа алдалгүйгээр хоёр жилийн турш хадгалах боломжтой. Тарих цаг ойртох үед сармисны булцууг баг цэцэгтэй салгаж авдаг. Хамгийн том, хамгийн чанартайг нь сонго. Тариалалт 9-р сарын 7-ноос 10-р сарын 15-ны хооронд явагдана. Ирэх жил та чийдэн бүрээс жинхэнэ сармисны хумс авч болно. Энэ нь өвлийн улиралд тарих маш сайн материал байх болно. Тэд том булцуу болж ургах болно.

Сумны үрийн ор бэлдэж байна

Булцуунаас сармис тарих, ургуулах орыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

• орны өндөр нь дор хаяж 14 см байх ёстой;
• өргөн нь 90 см орчим байх ёстой;
• хөрсийг 1 квадрат тутамд бэлтгэдэг. м 4 кг ялзмагийг ав, энэ нь бордоогоор сольж болно;
• 1 tbsp нэмнэ. л. суперфосфат;
• Хөрсийг ухаж, тэгшлээд, бие биенээсээ 10 см зайд эгнээ хийдэг.

Суулгацын үрийг соёололтыг хайрцагт хийж болно

Булцууг 2 см тутамд эгнээнд байрлуулж, өвлийн улиралд хөрсөөр хучигдсан байх ёстой. Өвлийн хүнд улиралд ор нь модны үртэс (3 см) -ээр хучигдсан байдаг. Дулаан эхлэхэд модны үртэс арилдаг.

Хавар сармисны ор

Үр тарианы аюулгүй байдлыг хангахын тулд өвлийн улиралд орон дээр хангалттай хэмжээний цас орох шаардлагатай.

Цас багатай өвлийн улиралд бусад газраас тармуур хийдэг. Хавар ирэхэд найлзуурууд нэн даруй гарч ирнэ. Бороо орохгүй бол сармистай орыг услах хэрэгтэй. Залуу ургамлыг бордох, хөрсийг тогтмол суллах шаардлагатай байдаг. Эхний тэжээлийг 4-р сард хийдэг. 1 мкв талбайд 15 г нитрофоска нэмнэ. м Хоёр дахь тэжээлийг булцуу үүсэх үед зургадугаар сард хийдэг. Ургац хураахаас гурван долоо хоногийн өмнө усалгааг зогсооно.

Зургадугаар сард үрийн сармисны ор

Сармис нь нян устгах шинж чанартай байдаг тул бусад ургамлын ойролцоо тарихыг зөвлөж байна. Энэ нь тэдний олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.

Ургац хураах

Ургамлын навчны дөрөвний гурав нь хатах үед сармисыг хөрсөөс зайлуулах хэрэгтэй. Өвлийн сармис наймдугаар сарын эхээр боловсордог. Хүнсний ногооны боловсорч гүйцсэн байдлыг хангахын тулд хэд хэдэн толгойг ухаж ав. Тэдний чанар нь бүх сармисны боловсорч гүйцсэн түвшинг тодорхойлдог. Боловсорсон булцуу нь нэлээд том, хөгжсөн байдаг. Ургацыг сэрээ ашиглан газраас авдаг. Дараа нь сармисыг хатаана. Навчийг нэн даруй тайрахыг зөвлөдөггүй.

Нэг шүдийг үрнээс цуглуулах

Ирэх жил эдгээр хумсыг тарьж, толгой үйлдвэрлэх боломжтой.

Мэргэжилтнүүд сармисыг газар дээр нь хэт ил гаргахгүй байхыг зөвлөж байна. Боловсорч гүйцээгүй булцууг газраас салгасны дараа сайн боловсордог.

Хүн бүрт сайн өвлийн сармис: эрт боловсорч гүйцсэн - хүнсний ногоо даршилж авахад бэлэн, үр бүтээлтэй - булцуу, хумс нь хаврын сортуудаас том хэмжээтэй байдаг. Том шүдийг цэвэрлэхэд маш таатай байдаг, гэхдээ та тэдгээрийг суулгахыг үнэхээр хүсэхгүй байна. Хэрэв хаврын сорт толгойдоо хэдэн арван хумстай бол өвлийн сорт нь 4-өөс 12 хүртэл байж болно. Энэ нь ургацын ихээхэн хэсгийг дахин тарих болно гэсэн үг бөгөөд энэ нь огт ашиггүй юм.

Гэсэн хэдий ч, өөр хувилбар байдаг - сармисын өвлийн хэлбэрүүд, дүрмээр бол боолт, i.e. сармисны жижиг хумс ургадаг сум үүсгэдэг. Тэдгээрийг агаарын чийдэн гэж нэрлэдэг. Тэд хайрцагт хаалттай бөгөөд нэг ургамал дээр 100 хүртэл булцуу байж болно. Энэ бол жинхэнэ үржлийн нөөц газар юм! Хэрэв та 200 толгой сармис ургахыг хүсч байвал булцуугаар үржүүлэхэд тарихад ердөө 2-3 ургамал хэрэгтэй болно.

Гэхдээ энэ нь бүх ашиг тус биш юм. Тарих материалыг хэмнэхээс гадна булцууг тарих үед үрийн сан эрүүл болох нь багагүй, магадгүй илүү чухал юм. Эцсийн эцэст, сармисны өвчний үүсгэгч бодисууд нь хөрсөнд байдаг бөгөөд тэдэнтэй хамт хумс тарих үед шилждэг. Булцуу нь газартай харьцдаггүй тул халдвар тээгч биш юм.

Үнэн, бас байдаг сөрөг талууд. Сармисны булцууг тарихдаа хоёр дахь жилдээ л хэвийн толгойн ургац авах боломжтой бөгөөд энэ нь нэг жилийн хугацаанд тодорхой нэгж талбайгаас ургац авахгүй гэсэн үг юм. Үүнээс гадна, хүн бүр сармисыг булцуугаар үржүүлэх туршилтыг амжилттай хийж чаддаггүй: зарим нь хэрхэн зөв тарихаа мэддэггүй; хэн нэгэн оролдсон боловч бүтэлгүйтсэн. Заримд нь булцуу нь хөлдсөн, бусад нь хатаж, бусад нь чийдэн ургасан боловч жижиг байсан. Ерөнхийдөө асуудалгүй.

Гэсэн хэдий ч өсөх сайн сармисБулцуунаас хийх нь тийм ч хэцүү биш - та хэдхэн дүрмийг дагах хэрэгтэй.

1) Хамгийн эхний зүйл бол сайн булцуу ургуулах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд хамгийн том хумсаас ургуулсан хэд хэдэн ургамал дээр сумыг үлдээхэд хангалттай (үлдсэн хэсэгт нь толгойн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд тэдгээрийг таслав). Сумнууд нь эхлээд спираль хэлбэртэй байна. Тэд өсч томрох тусам тэд шулуун болж, бүрэн шулуун болмогц та ургацаа цаг алдалгүй хураах хэрэгтэй. IN энэ тохиолдолдУргац хураалт нь сармисны толгой, булцууг хоёуланг нь агуулдаг. Ургамлыг бүхэлд нь хурааж, баглаа боодол, 3-4 долоо хоногийн турш дээврийн хөндийд өлгөх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд навч, ишний булцуу, агаарын булцуунд байрлах хуванцар бодисын гадагшлах урсгал гарч, жин нэмэгдэх болно. Иш хатсаны дараа та малгайг гэмтээхгүйн тулд толгойг булцуугаар нь салгаж болно.

2) Хоёрдугаарт, булцууг зөв тарих. Үүнийг намар болон аль алинд нь хийж болно хаврын эхэн үед(энэ тохиолдолд 4-р сарын дундуур ухах боломжгүй тул орыг намар бэлтгэх шаардлагатай). Хоёр сонголт хоёулаа алдаатай байгаа нь үнэн. Намрын улиралд тариалах үед булцууны зарим хэсэг нь хөлдөж, зарим нь хүйтэн жавартай гадаргуу руу түлхэгдэж, хавар дахин гүнзгийрүүлэх шаардлагатай болдог. Мөн төлөө хаврын тариалалтБүх чийдэнг аюулгүй, найдвартай байлгах нь үргэлж боломжгүй байдаг - тэдгээрийн зарим нь хатдаг. Хэрэв та булцууг хавар хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг бол тариалахаас нэг сараас нэг сар хагасын өмнө дулаанаар хадгалвал тэдгээрийг задалж, 4...5 хэмийн температурт, жишээлбэл хөргөгчинд хадгална. Юуны төлөө? Тиймээс чийдэн нь биологийн цагийнхаа хаварыг эргүүлж байх шиг байна. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол ургамал нь цаг хугацаа "мэдрэхгүй" бөгөөд намрын орой хүртэл ногоон хэвээр үлдэж, заримдаа бүр боолттой болно. Дараа нь та жижиг шүдтэй дунд оврын боловсорч гүйцээгүй толгойг авах болно, энэ нь арилжааны толгой эсвэл тарих материалын хувьд сонирхолгүй болно. Тарихаас өмнө хөргөсөн булцууны ургамал наймдугаар сарын эхээр ургахаа болино. Энэ тохиолдолд толгой нь нэг хумс гэж нэрлэгддэг 3 см хүртэл диаметртэй нэг том дугуй хумсаас үүсдэг. Тарихын өмнө булцууг нэг өдрийн турш дэвтээж, усыг 3-4 удаа солино. Үзэгдэх шүдийг арилгадаг. Дараалан 3-5 см тутамд 2-3 см, эгнээ хооронд 15-20 см гүнд тарина. Тариалалтыг жишээлбэл, 5 см орчим зузаантай хадлан давхаргаар хучсан байх ёстой. Энэ нь хөрсний дээд, үндэс суурьшсан давхаргад чийгийг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд дараа нь ойр ойрхон услах, хогийн ургамлыг зайлуулах, суллах шаардлагагүй болно.

3) Гуравдугаарт, цаг тухайд нь ухаж ав. Навчнууд шар болж эхлэхэд сармисыг ухаж авдаг - энэ нь 8-р сарын дундуур байх болно. Хэрэв та цэвэрлэгээнээс хоцорсон бол газар дээрх хэсэгургамал үхэж, газарт булцууг олоход хэцүү байх болно. Сармисыг 2-3 хоногийн турш наранд хатааж, хальсан дээр нимгэн давхаргад түрхэж, шүүдэрээс нь нэг шөнийн дотор бүрхэнэ. Дараа нь тэдгээрийг боодолтой холбож, дээврийн өрөөнд хатаана. Ийм аргаар ургуулсан ганц шүд нь үнэ цэнэтэй материал юм намрын тариалалт. Дараа жил нь тэд сармисны том толгой үйлдвэрлэдэг.

Сармисыг хэрхэн хадгалах вэ

Орон сууцанд сармис хадгалах нь маш хэцүү байдаг - алдагдал их байж болно. Жишээлбэл, би ийм аргыг хэрэглэдэг: сармисыг радиаторууд дээр суурилуулсан орон сууцанд бүрэн хатаасны дараа 11-р сард би толгойг нь гурван литрийн саванд хийнэ. шилэн лонхтой. Тэдний гуравны хоёрыг дүүргэсний дараа би лонхтой давсны уут нэмээд хуванцар таглааг нь хаадаг. Үүний дараа би тэдгээрийг газар доор 1...3 хэмд хадгалж, шаардлагатай бол сармисаа арилгадаг.

Мэдээжийн хэрэг, энэ сонголт нь бүх цэцэрлэгчдэд тохиромжгүй байдаг. Хүн бүр газар доорх агуулахтай байдаггүй. Гэхдээ уран зохиолд өвлийн улиралд сармисыг хадгалах өөр олон арга бий. Тэдний заримыг нь харцгаая.

1) Намрын оройТолгойг нь гялгар уутанд хийж, боолт хийж, хэд хэдэн давхар сонинд боож, хэсэг газарт булна. Хүйтэн цаг агаар эхлэхэд энэ хэсгийг улаан лооль эсвэл бусад оройгоор бүрхээрэй. Үнэн, ийм сармисыг зөвхөн цас хайлж, толгойг нь ухаж авах боломжтой хавар л хэрэглэж болно.

2) Хананд нүхтэй ердийн илгээмжийн хайрцагт давсны давхарга хийнэ, толгойн эгнээ байрлуулж, дээр нь давс хийнэ. Дараа нь толгойнуудыг дахин нэг эгнээ тавиад дахин давс нэмнэ - хайрцгийн дээд хэсэг хүртэл. Аргын зохиогчид ийм нөхцөлд сармис хавар хүртэл шүүслэг хэвээр байх болно гэж мэдэгджээ.

3) Хэрэв та сармисаа 18...25 хэмийн температуртай гал тогооны өрөөнд хадгалдаг бол ямар ч тохиолдолд гялгар уутанд хийж болохгүй: толгой нь амьсгал боогдуулж, ялзарч, ялзардаг. Туршлагаас харахад сармисыг зузаан даавуугаар хийсэн уутанд хийж хуурай усаар асгах нь дээр сонгины хальс. Сармисыг хуурай шигших үед ч сайн хадгалагддаг. модны үнсэсвэл хуурай модны үртэс.

4) Сармисны хальсгүй толгойг дотор нь хийнэ паалантай аяга тавагмөн сармисыг бүрэн бүрхэхийн тулд ус нэмнэ. Гурван өдрийн турш үлдээгээрэй. Усаа өдөр бүр сольж байгаарай - өглөө, орой. Дараа нь толгойг нь хальсалж, шилэн саванд хийж, давсны уусмалд хадгалсан (нэг литр ус тутамд хоёр хоолны халбага давс) дүүргэнэ. Та бага зэрэг нэмж болно халуун чинжүү, дараа нь сармис нь даршилсан сармис шиг амттай болно - цуу болон бусад халуун ногоо хэрэглэхгүйгээр. Сармис нь бөмбөлөгүүд гарч ирэхээ болих хүртэл долоо хоног орчим хугацаанд энэ хольцонд сууна. Дараа нь давсны уусмалыг дээд талд нь нэмж, сармисыг өөр сар орчим байлгана. Лаазанд савлаж, ердийн хуванцар таглаатай, давсалсан сармис хэрэглэхэд бэлэн байна. Үүнийг хөргөгчинд хадгалаарай, гэхдээ илүү сайн - тагтны дэргэд эсвэл урд хаалгахаана илүү сэрүүн байна. Тэнд энэ нь мууддаггүй бөгөөд цаг хугацааны явцад тааламжтай амтыг олж авах болно. Энэ нь шөл, шарсан мах, амтлагч зэрэгт маш сайн нэмэлт юм.

5) Та сармисаа хадгалах боломжтой наран цэцгийн тос. Цэвэрлэсэн шүдийг дотор нь байрлуул гурван литрийн лонхтой, тос асгаж, сармис "амьсгалах" тулд нүхтэй хуванцар таглааг таглана. Энэхүү "сав баглаа боодол" -д хөргөгчинд байхдаа маш удаан хугацаанд мууддаггүй бөгөөд ашиглахад үргэлж бэлэн байдаг. Мөн тос нь сармисны тааламжтай үнэрийг авах болно.

6) Та мөн мах, загас, шувууны мах, салат гэх мэт олон төрлийн хоолонд амтлагч болгон хэрэглэхэд тохиромжтой нунтаг сармис хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зүгээр л сармисны хумсыг хальсалж, угааж, нимгэн хуванцар болгон хувааж, сайтар хатааж, дараа нь нунтаглах хэрэгтэй. Цорын ганц "гэхдээ": хэрэв та сармисаа хангалттай хатааж чадахгүй бол нунтаглаж чадахгүй. Магадгүй мах бутлуурын машин авах болно, гэхдээ гарц дээр та нунтаг биш, харин наалдамхай наалдамхай масс авах болно, энэ нь дараа нь нунтаг болж хувирахад маш их асуудалтай байх болно.

Светлана Шляхтина, Екатеринбург

Өвлийн сармис нь хүн бүрт сайн байдаг: эрт боловсорч гүйцсэн - хүнсний ногоо даршилж авахад бэлэн, үр бүтээлтэй - булцуу, хумс нь хаврын сармисаас том байна!
Гэхдээ том шүд нь үргэлж сайн байдаггүй. Эцсийн эцэст, тэдний тоо (4-ээс 12 хүртэл) булцуунд хэдэн арван хумс байдаг хаврынхаас бага байдаг тул тэд илүү том байдаг. Тиймээс үржүүлгийн хувь нь ч мөн адил. Жишээлбэл, булцуунд 4 хумс байгаа бол тарихдаа бид ургацын дөрөвний нэгийг газарт "булах" ёстой. Мөн энэ нь ажил хэрэгч зүйл биш юм!
Аз болоход байгаль өвлийн сармисыг гайхамшигтай, нэмэлт арганөхөн үржихүй. Энэ нь цэцэг үүсгэдэггүй, тиймээс үргүй, зөвхөн булцууг хуваах замаар үржүүлдэг гэдгийг мэддэг. Сармисын өвлийн хэлбэрүүд нь боолттой байдаг. Гэхдээ сармис дээр цэцэг байхгүй бол яагаад сум хэрэгтэй вэ? Тиймээс, энэ сум нь баг цэцэгтэй биш, харин сармисны жижиг хумс юм. Тэдгээрийг агаарын чийдэн гэж нэрлэдэг. Тэд хайрцагт хаалттай бөгөөд нэг ургамал дээр 100 хүртэл ширхэг байж болно. Энд үржлийн нөөц нуугдаж байна! Хэрэв бид 200 толгой сармис ургуулахыг хүсч байвал тарихад 40-50 хумстай 4-5 булцуу хэрэгтэй болно. Мөн булцуугаар үржүүлэхэд ердөө 2-3 ургамал хангалттай. Тарих материалыг хэмнэхээс гадна багагүй, магадгүй илүү чухал зүйл бол булцууг тарихдаа үрийн санг сайжруулах явдал юм. Эцсийн эцэст, сармисны өвчний үүсгэгч бодисууд нь хөрсөнд байдаг бөгөөд тэдэнтэй хамт хумс тарих үед шилждэг. Булцуу нь газартай харьцдаггүй тул халдвар тээгч биш юм.
Харамсалтай нь олон цэцэрлэгчид үүнийг ашигладаггүй эдийн засгийн аргабоолттой сармисыг үржүүлэх. Зарим хүмүүс хэрхэн зөв тарихаа мэддэггүй, зарим нь оролдсон боловч бүтэлгүйтсэн. Зарим булцуу нь хөлдөж, зарим нь хатаж, зарим нь ургасан чийдэнтэй байсан ч жижиг байв. Би сармисны булцууг ургуулах, үржүүлэх туршлагаа танд хэлэх болно.
Юуны өмнө та сайн булцууг ургуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхэд хэцүү биш. Хамгийн том хумсаас ургуулсан хэд хэдэн ургамал дээр сумыг үлдээхэд хангалттай (үлдсэн хэсэгт нь булцууны хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд тэдгээрийг таслав). Сумнууд нь эхлээд спираль хэлбэртэй байна. Тэд ургах тусам шулуун болж, бүрэн шулуун болмогц ургацаа цаг алдалгүй хураах шаардлагатай болдог. Манай тохиолдолд ургац нь сармисны толгой, булцууны аль алинаас бүрддэг. Ургамлыг бүхэлд нь хурааж, баглаа боодол, 3-4 долоо хоногийн турш дээврийн хөндийд өлгөх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд навч, ишний булцуу, агаарын булцуунд байрлах хуванцар бодисын гадагшлах урсгал гарч, жин нэмэгдэх болно. Иш хатсаны дараа та малгайг гэмтээхгүйн тулд толгойг булцуугаар нь салгаж болно.
Өвлийн улиралд тариалах үед зарим нь хөлдөж, зарим нь гадаргуу дээр наалддаг тул би хаврын улиралд булцуу тарихыг илүүд үздэг. Хавар болтол би чийдэнгээ өрөөнд 2-3 давхар сонины цаасаар савлаж, задгай газар хадгалдаг. гялгар уут. Тариалахаас нэг сар хагасын өмнө би тэдгээрийг салгаж, хөргөгчинд хийнэ, өөрөөр хэлбэл 4-5 хэмийн температурт хадгална. Юуны төлөө? Тиймээс чийдэн нь биологийн цагийнхаа хаварыг эргүүлж байх шиг байна. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол ургамал нь цаг хугацааг "мэдрэх"гүй, ногоон хэвээр үлдэж, намрын орой хүртэл ургаж, заримдаа бүр боолттой болно. Дараа нь бид арилжааны булцуу эсвэл тарих материалаар сонирхолгүй жижиг шүдтэй дунд зэргийн боловсорч гүйцээгүй булцууг авах болно. Тариалахаас өмнө хөргөсөн булцууны ургамал наймдугаар сарын эхээр ургахаа болино. Энэ тохиолдолд сонгино нь нэг хумс гэж нэрлэгддэг 3 см хүртэл диаметртэй нэг том дугуй хумсаас үүсдэг.
Би намар ор бэлддэг тул хөрс чийгтэй байхад хавар эрт тарих хэрэгтэй, дараа нь зөв ухахад хэцүү байх болно. Сармис нь үржил шимтэй, хүчиллэг бус хөрс шаарддаг бөгөөд энэ нь хөнгөн, чийгэнд дуртай. Би ороо тавив нарлаг газармөн би үүнийг органик бодисоор сайтар дүүргэдэг (1 квадрат метр тутамд нэг хувин бордоо) ба эрдэс бордоо– суперфосфатын шүдэнзний хайрцаг ба литрийн лонхтой 1 кв тутамд үнс. Тариалахын өмнө би булцууг нэг өдрийн турш үнсэнд (нэг аяга усанд 1 халбага) дэвтээж, усыг 3-4 удаа солино. Би гарч ирсэн шүдийг арилгадаг. 3-5 см-ээр дараалан 2-3 см, эгнээ хооронд 15-20 см-ийн гүнд тарьдаг. Би үргэлж 5 см зузаантай хадлан давхаргаар тарьдаг. Энэ нь хөрсний дээд давхаргад чийгийг хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд дараа нь ойр ойрхон услах, хогийн ургамлыг устгах, суллах шаардлагагүй болно.
8-р сарын эхээр навч шарлаж эхлэхэд би сармисаа ухаж авдаг. Хэрэв та ургац хураахаас хоцорсон бол ургамлын газар дээрх хэсэг нь үхэж, булцууг газар дээр нь олоход хэцүү байх болно. Би сармисаа наранд 2-3 хоногийн турш хатааж, хальсан дээр нимгэн давхаргад тарааж, шөнийн цагаар шүүдэрээс бүрхэв. Дараа нь би тэдгээрийг боодолтой холбож, дээврийн өрөөнд хатаана. Өсөн нэмэгдэж буй нэг шүдтэй ургамал нь намрын тарихад үнэ цэнэтэй материал юм. Дараа жил нь тэд том (150 гр хүртэл) сармисны толгой үйлдвэрлэдэг.