ОрцГожи жимс - Төвдийн barberry. Гожи жимс нь барбер юм
Ашигтай жимсБарбер нь ихэвчлэн гожи жимс хайхаар зах дээр ирдэг худалдан авагчдын дургүйцлийг төрүүлж, "мөргөлдөөний яс" болдог. Шударга бус худалдагчид ихэвчлэн бараг ижил жимсийг санал болгодог, гэхдээ barberries. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв худалдан авагч нь цэцэрлэгжүүлэлтийн нарийн ширийнийг ойлгодог мэдлэгтэй хүн байвал орлуулалтыг анзаарахад хэцүү биш байх болно. Анх удаа худалдаж авахаар ирсэн хүмүүс юу хийж чадах вэ? Эцсийн эцэст, анх харахад barberry нь чамин жимстэй амархан андуурч болно.
Мөн goji жимс нь маш их байдаг ашигтай шинж чанаруудмөн маш сайн амт чанар. Гэхдээ тодорхой бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь чухал тохиолдолд та дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
- жимсний хэлбэр, амт;
- үнэ, сав баглаа боодол.
Жимсний хэлбэр, амт
Гаднах байдлаар, barberry болон goji жимс нь бараг ижил байдаг - жижиг, гонзгой хэлбэртэй жимс нь тод улаанаар будсан байдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн хамаарна шинэхэн жимс. Хатаах үед barberry нь баялаг өнгө алдаж, бараан болж, үүнээс гадна хэлбэр нь бага зэрэг бөөрөнхий болдог. Гэхдээ гожи жимс нь анхны дүр төрхөө хадгалдаг.
Лангуун дээр аль жимс байгааг тодорхойлох хамгийн хялбар арга бол дээж авах явдал юм. Barberry нь хазахад тодорхой исгэлэн, гожи жимс нь чихэрлэг амттай байдаг.
Жимсний гол ялгааны нэг нь barberry дотроо жижиг үртэй байдаг бол гожи жимс нь жижиг үртэй байдаг.
Үнэ, сав баглаа боодол
Barberry-аас ялгаатай нь улаан гожи жимс нь ихэвчлэн хятад хэл дээр бичээстэй байдаг брэндийн савлагаатай зарагддаг. Заримдаа доор нь байдаг Англи хэлний орчуулга, гэхдээ орос хэл огтхон ч биш.
За, хэрэв бүтээгдэхүүний өртөг нь нэлээд их байвал худалдан авагч нь barberry-г харахгүй байх нь гарцаагүй, учир нь түүний үнэ хэд дахин бага байдаг. Шударга бус худалдагчид үүнийг далимдуулан хялбар аргаар мөнгө олохын тулд илүү үнэтэй гожи жимсийг алдартай барбергаар сольдог.
Улаан жимс өөр ямар ялгаатай вэ?
Barberry бол өргөн тархсан соёл юм. олон наст бут сөөггүйгээр онцгой хүндрэлүүдбараг бүх бүс нутагт ургадаг. Энэ нь өсөлтөд онцгой нөхцөл шаарддаггүй, ургамлыг цаг тухайд нь усалж, хэлбэрээ хадгалахын тулд заримдаа тайрахад хангалттай. Гожи жимсний эх орон бол Хятад тул хаа сайгүй ургуулах боломжгүй бөгөөд энэ бут сөөг нь анхаарал халамж шаарддаг.
Хаа нэгтээ (мэдээж энэ бүхэн таны хаанаас харахаас шалтгаална) Шар мөрөн усаа нэр төртэй авчирдаг Ниншя мужид, Хятадын баруун хойд, Түвдийн бэлд энэ гайхамшигт жимс мэндэлжээ. Танилцуулга: Гожи Шамбала – Төвдийн barberry.
Жимс нь энэ жимстэй маш тодорхойгүй төстэй, эсвэл нэрийг нь буруу орчуулсан тул үүнийг barberry гэж нэрлэсэн. Lycium barbarum. Энэ жимс нь barberry-ийн гэр бүлд хамаарахгүй, харин шөнийн сүүдэрт хамаардаг. Жимс нь тод улаан өнгөтэй, 2.4 см хүртэл хэмжээтэй, чихэрлэг амттай, хатсан үедээ үзэм шиг хэмжээтэй байдаг.
Хятадын домогт гожи нь аз жаргал, урт наслалтын үр жимс гэж ярьдаг бол Төвдийн лам нар үүнийг "үхэшгүй мөнхийн жимс" гэж нэрлэдэг. Хэн мэдлээ, магадгүй Макропулост өөрийн гэсэн эмчилгээ байдаг мөнхийн амьдралМөн гожи-г орцны нэг болгон ашигласан уу? Бид энэ асуултын хариултыг мэдэхгүй байна.
Гэхдээ Хятадад тэднийг удаан хугацаанд идэж байсан (өмнө нь зөвхөн эзэн хааны гэр бүлийн давуу эрх байсан) бөгөөд амжилттайгаар дэлхий даяар мэдэгдэж байсан. Түүхий эсвэл хатаасан, дарс хэлбэрээр эсвэл ногоон цайнд нэмж, бие даасан ундаа болгон. Хятадад энэ жимсийг шөл, жишээлбэл, алдартай хятадуудад хүртэл нэмдэг тахианы шөл goji-тэй.
Энэхүү жимсгэний цэвэршүүлэх, цусыг сэргээх шинж чанар нь өргөн тархсан байдаг. Энэ нь антиоксидант нөлөөтэй. Гожи Шамбалыг хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, цус багадалт, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад ашигладаг. Энэ жимс нь цусан дахь холестериныг арилгахад тусалдаг. Энэ нь зүрхний үйл ажиллагаанд сайн нөлөө үзүүлдэг. Үрэвслийн эсрэг болон дархлаа дарангуйлах шинж чанартай гожи дахь таурин зэрэг бүрэлдэхүүн хэсгийн агууламж нь чихрийн шижингийн ретинопатийн улмаас хараа мууддаг (эрдэмтдийн үзэж байгаагаар) тусалдаг.
Төвдийн barberry нь "гэр бүлийн дарс" гэж нэрлэгддэг тул ашигтай нөлөөэрчүүдийн чадвар дээр. За, хурдан ядрах, нойрмоглох үед энэ жимс нь зүгээр л орлуулшгүй юм.
Эдгээрийн шалтгаан гайхалтай шинж чанаруудГожи жимсний өвөрмөц найрлага юм. Гожи Шамбала - Төвдийн barberry бол бусад хүнсний бүтээгдэхүүнд байдаггүй эрдэс бодис, витамин, амин хүчил, полисахаридын жинхэнэ агуулах юм. Мөн энэ бүхэн нэг жимсэнд байдаг.
Эцэст нь энэ гайхамшигт жимсийг амталж үзсэн хүмүүс юу хэлэхийг харцгаая. Тиймээс, дараа нь goji shambhala - Төвдийн barberry-ийн талаархи тоймууд байх болно.
Наталья, Санкт-Петербург
Гурван сар гаруй хугацаанд би өдөрт нэг удаа, нэг халбага жимс иддэг. Өмнө нь би хурдан ядарч, юу ч хийх хүсэлгүй байсан. Өнөөдөр би сайн, хүч чадал, эрч хүч, эрч хүчээр дүүрэн байна. Тэр өмнө нь хэрэглэж байсан эмээсээ татгалзсан.
Татьяна, Волгоград
Би Хятадад байж байгаад гожи жимс хэрэглэж үзсэн. Би тэднийг тогтмол уугаад 2 жил болж байна. Жимс нь гайхалтай! Үйлдэл, амт нь хоёулаа! Би элэгний өвчнөөр өвдөж байсан ч одоо бүх зүйл сайхан байна.
Оксана, Москва
Жимс жимсгэнэ нь сайт дээрх хөршөөс санал болгосон. Бид бүхэл бүтэн гэр бүлээрээ уудаг. Манай нөхөр сахар ихтэй байсан өнгөрсөн жил, одоо хэвийн байдалдаа орсон. Хүүхдүүд бараг л өвдөхөө больсон ханиад, жимс жимсгэнэ нь тааламжтайгаар иддэг. Би удаан хугацаанд мөрөөдөж байсан жингээ хассан.
Гожигийн талаар одоо залхуу хүмүүс л мэдэхгүй. Амтат, исгэлэн улаан жимс, витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг, ялангуяа эрүүл амьдралын хэв маягийг эрэлхийлдэг хүмүүсийн дуртай байдаг.
Нэг асуудал бол гожи жимсний үнэ маш өндөр байдаг. Эцсийн эцэст, тэднийг Холливудын одод биширч, бүхэл бүтэн өвчнийг анагаах эм болгон танилцуулж, алс холын Хятадад ургадаг.
Би зуслангийн байшиндаа гожи жимс ургуулах ёстой юу? Манай нутагт жирийн barberry сайн ургадаг, өвөлждөг бол яагаад төвд barberry тарьж болохгүй гэж? Өөрөө үрнээс гожи хэрхэн ургуулахыг олж мэдээд амжилтанд хүрцгээе сайн ургацЭнэ гайхамшигт жимс ...
Үнэн хэрэгтээ Төвдийн barberry бут ургаж, үр жимсээ өгч чаддаг хойд бүсүүд, болон дотор дунд эгнээбүр ч илүү. Байгалийн хувьд гожи нь ихэвчлэн уулархаг нутагт байдаг бөгөөд энэ нь бүрэн мадаггүй зөв бөгөөд маш тэсвэртэй байдаг. Ган эсвэл бороо, хүйтэн жавар эсвэл дулаан - энэ ургамал юу ч хамаагүй. Тийм ч учраас онцгой нөхцөлГожи жимс нь хөдөө аж ахуйн тусгай технологи шаарддаггүй. Энэ нь хортон шавьж, өвчин багатай байдаг.
Гожи ургуулах цорын ганц, гэхдээ үнэнийг хэлэхэд жижиг бэрхшээл бол суулгац авах, зөв тарих явдал юм. Мэдээжийн хэрэг, та үржүүлгийн газруудад хайж, бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой залуу ургамал, гэхдээ үрнээс өөрөө суулгац ургуулах нь илүү аюулгүй юм.
Тарихын тулд та шинэ жимснээс үр авах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бидний бодит байдалд боломжгүй юм. Энэ нь аймшигтай биш, хатаасан жимсний үр нь сайн соёолдог, ялангуяа тарихаас өмнө өсөлтийг өдөөгч бодисуудын аль нэгэнд нь нэг цагийн турш дэвтээнэ: эпин, циркон эсвэл тэдгээрийн аль нэгэнд.
Үрийг тарих хөрсийг хоёр хэсэг нь газар, нэг хэсэг нь хүлэрт бэлтгэдэг. -д нэмж болно хөрсний хольцбага хэмжээний үнс.
Нэгдүгээрт, үрийг нэг хайрцагт, гүехэн ховилд тариалж, хагас см-ийн хүлэрт хучигдсан байдаг. Хайрцагыг хальсаар хучиж, эхний найлзуурууд гарч ирэх хүртэл дулаан, харанхуй газар байрлуулахыг зөвлөж байна. Дараа нь суулгац бүхий савыг тод цонхны тавцан дээр байрлуулна. Гожи суулгац нь эхэндээ маш сул байдаг тул хөрсний чийгийг шүршигч ашиглан хадгалдаг.
Дөрөв дэх жинхэнэ навч гарч ирсний дараа ургамлыг бие даасан саванд тарьдаг. Учир нь 500 миллилитр гүн гүнзгий шил авах нь дээр үндэс систем goji-д энэ нь ихэвчлэн гүнзгий хөгждөг. Тиймээс дахин тарихдаа суулгацыг аль болох гүнээс түүж, шороотой хамт дахин тарих нь чухал юм.
Хүйтний аюул дуусмагц (5-6-р сард) залуу гожи ургамлыг задгай газарт тарьж болно.
Түвдийн barberry бутны байнгын оршин суух газрын хувьд нарлаг газар, толгодыг сонгох нь дээр - ерөнхийдөө хаврын улиралд цас хурдан хайлж, ус нь зогсонги байдалд ордоггүй. Гожи ямар ч хөрсөнд ургаж болох боловч шүлтлэг, чулуурхаг хөрсийг илүүд үздэг тул нүхэнд суулгац тарихдаа үнс нэмэхээ мартуузай. Ирээдүйн бутыг бие биенээсээ 1.5-2 метр зайд байрлуулна.
Үрээр ургуулсан жижиг суулгацын хувьд 20 см гүн нүх гаргаж, ялзмаг, үнсний хольцоор хагас дүүргэж, дараа нь ургамал тарихад хангалттай.
Үржүүлгийн газраас том суулгац авахын тулд хагас метр диаметртэй, 40 сантиметр гүнтэй нүх хэрэгтэй болно. Ийм нүхний ёроолд ялзмагийн хувин, хүлэр эсвэл ялзмаг цутгаж байна литрийн лонхтойүнс. Хэрэв та дайсан биш бол эрдэс бордоо, дараа нь та хөрсний холимогт 150-200 грамм суперфосфат нэмж болно.
Тариалсны дараа гожи суулгацыг сайтар усалж, хучих, тулгуур эсвэл тор суурилуулах шаардлагатай байдаг - залуу бутны мөчрүүд ихэвчлэн газар руу бөхийдөг тул тэдгээрийг нэн даруй боож өгөхийг зөвлөж байна.
Goji-ийн цаашдын анхаарал халамж: тайрах, хамгаалах байр, нөхөн үржихүй
Гожи barberry-г арчлах нь ургамлыг тайрах, бүрхэх замаар бут үүсгэх явдал юм өвлийн улирал. Услах, бордох энэ тохиолдолдшаардлагагүй (хэт хуурай зун бол та бутыг долоо хоногт хоёроос илүүгүй удаа услах шаардлагатай болно).
Гожи нь сонгодог хэлбэрээр эсвэл нэг ишний хэлбэрээр үүсч болно. Тайрах ажлыг намрын улиралд хамгийн сайн хийдэг.
Сонгодог тайралтаар эхний гурван жилд гурваас таваас хамгийн хүчтэй, хамгийн урт мөчрүүдийг сонгож, үлдсэнийг нь хайчилж авдаг. Дөрөв дэх жилдээ араг ясны мөчир тус бүр дээр 20-50 см урт нэг эсвэл хоёр найлзуурыг үлдээдэг. Эдгээр найлзуурууд нь нэг төрлийн жимсний мөрөн болно. Дараа жил нь 3-4 хүчтэй жимсний мөчир жимсний мөрөн дээр үлддэг. Цаашид тухайн жилийн жимсний мөчрийг жил бүр тайрч, тус бүр дээр 1-4 нахиа үлдээдэг. Ийм хүнд тайралт нь ургац үүссэн залуу найлзууруудын өсөлтийг өдөөдөг.
Мод хэлбэрээр гожи бут үүсгэх үед тарьснаас хойш хоёр дахь жилээс эхлэн хамгийн урт, хамгийн хүчирхэг нэгээс бусад бүх мөчрүүдийг тайрч авдаг. Тэр даруй өндөр шонтой холбоотой байдаг. Ирээдүйд тэд үндсэн иш нь 1.5 метр өндөрт хүрэх хүртэл бүх илүүдэл найлзуурыг таслав. Дараа нь тайрах сонгодог хувилбар шиг жимсний мөр, мөчрүүд үүсдэг.
Үүнээс гадна сул, нимгэн, хуурай мөчир, жимсгүй байсан мөчрүүд, доод мөчрүүдийг (газрын газраас 40 см-ээс бага) таслахаа бүү мартаарай.
Ерөнхийдөө гожи тайрах технологи нь усан үзэм тайрахтай олон талаараа төстэй юм. Хэрэв та зуслангийн байшиндаа усан үзэм тарьдаг бол шинэ зүйл зохион бүтээх шаардлагагүй, ердийн хэв маягийг дагаарай.
Гожи нь -15 хэм хүртэл буурах температурыг тэсвэрлэх чадвартай боловч хүйтэн жавартай үед хөлддөг. Тиймээс намрын улиралд гацуур мөчир, орой эсвэл бүрээсийн материалаар бутыг бүрхэхгүй байх нь дээр.
Төвдийн barberry нь ургамлын гаралтай сайн үрждэг - найлзуурууд. Үүнийг хийхийн тулд 6-р сарын дундуур залуу мөчрийг авч, газарт бөхийлгөж, жижиг саванд хийнэ. Хуванцар савмөн газар ухна. Шаардлагатай бол найлзуурыг усалдаг. Намар гэхэд энэ нь өөрийн үндсийг өгөх болно, аль хэдийн ирэх хаварэх бутнаас салгаж дахин тарьдаг. 
Эцэст нь би үүнийг зохих ёсоор тэмдэглэхийг хүсч байна гэрлийн горим(нэмэлт гэрэлтүүлэгтэй өвлийн цаг) Гожи жимсийг гэртээ, аяганд ч ургуулж, үр жимсээ өгч болно.
Танд амжилт, арвин их ургацыг хүсэн ерөөе!
Үндсэндээ, Хятад barberryГожи, эсвэл төвд жимсГожи бол зөвхөн барбаригддаггүй өвөрмөц найрлага, Гэхдээ бас төрөл бүрийнөвөрмөц, ашигтай шинж чанарууд.
Өнөөдөр Гожи жимсийг Хятадад, Ниншя хэмээх мужид хэдэн мянган жилийн турш ургуулж ирсэн ургамал гэж нэрлэдэг заншилтай.
Маш олон тооны боломжит худалдан авагчдын хувьд ийм чамин ургамлыг сонирхож байгаа нь дүрмээр бол Хятадын barberry-д өөр ямар ч бүтээгдэхүүнд байдаггүй бараг өвөрмөц шинж чанартай байсны үр дүнд илэрч эхэлсэн. Уулын аймгуудын нэгэнд асар олон жилийн өмнө гарч ирсэн Бүгд Найрамдах Хятад Улс, ийм гайхалтай ургамалхурдан бусад нутаг дэвсгэрт нүүсэн.
Үүнтэй холбоотойгоор Хятадаас гаралтай Goji barberry илүү алдартай болсон. Үүний зэрэгцээ, энэ чонон жимсийг ургуулах үйл явц нь хүний хувьд ямар ч хүндрэл учруулдаггүй. Үүний зэрэгцээ, Гожи жимс нь одоо Европын орнуудад нэлээд түгээмэл байдаг. Олон хүмүүс энэ ургамлыг хятад барбари гэж бодоогүй байж замдаа нэгээс олон удаа тааралдсан байх.
Энэ чамин ургамалзарчмын хувьд хангалттай гэж үздэг мадаггүй зөв бут сөөг, тиймээс давсархаг хөрс, усалгаа хангалтгүй байх нь хэвийн үзэгдэл юм. Түүгээр ч барахгүй Хятадын ийм өвөрмөц ургамал байж болно өөр өөр нэрс, жишээ нь: Гожи жимс, шамбал, Төвдийн barberry. Жижиг сунасан улаан жимс хэлбэртэй жимс нь ихэвчлэн зуны дундуур боловсорч эхэлдэг.
Хадгалах эмийн шинж чанар энэ төрлийнУргамал, жимс жимсгэнэ заавал хатаахыг зөвлөж байна байгалийн, өөрөөр хэлбэл, хадгалах бодис хэрэглэхгүйгээр болон өндөр температурорчин үеийн зуух. Тэгэхээр, ямар төрлийн өвөрмөц шинж чанаруудТөвд жимсэнд байдаг уу? Зарчмын хувьд, Гожи жимс нь Хятадад ургадаг barberry бөгөөд маш сайн антиоксидант гэдгийг энд тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хятадын ургамлын ийм жимсийг байнга хэрэглэх нь хийж болно хүний эрүүл мэндхамаагүй хүчтэй. Үүний зэрэгцээ, Гожи жимсийг өнөөдөр янз бүрийн эмчилгээний мэргэжилтнүүд ихэвчлэн ашигладаг онкологийн өвчин, элэгний өвчин байгаа тохиолдолд эрэгтэй төлөөлөгчдийг бэлгийн сулралаас ангижруулахын тулд эмэгтэй хүний бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэх. Үүнээс гадна, Хятадын Гожи barberry нь бусад өвчин, өвдөлтийг эмчлэхэд маш сайн эм юм.
Орчин үеийн мэргэжилтнүүд хүний өдөр тутмын хоолны дэглэмд нэг буюу өөр хэмжээний Гожи жимс нэмэхтэй шууд холбоотой асар олон тооны туршилтуудыг хийсэн. Эцсийн эцэст, Goji berry, shamballa нь одоогийн байгаа бусад найрлагатай харьцуулахад ойролцоогоор 3 дахин их витамин С агуулсан ургамал юм.
Үүнтэй холбогдуулан энэ үйлдвэр нь дэлхийн хамгийн хүчирхэг ургамлын нэг гэж тооцогддог. Энэ мөчантиоксидант, мөн угаасаа вируст болон халдварт өвчний эсрэг тэмцэлд тэргүүлэгч. Мөн өвөрмөц полисахаридууд нь эсэргүүцлийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог Хүний биечихрийн шижин зэрэг өвчинд.