نحوه پوشاندن درخت انگور برای زمستان درختان انگور در پاییز چگونه و چه زمانی پوشش می‌دهند؟

هر شراب‌ساز راز خاص خود را در مورد نحوه پوشش مؤثرتر انگور برای زمستان دارد. این فرآیند تعیین می کند که برداشت محصول چقدر فراوان و غنی خواهد بود. همه گونه های این گیاه به آب و هوای خاص خود نیاز دارند. برخی از گونه ها با رشد در آب و هوای نیمه گرمسیری احساس راحتی می کنند، برخی دیگر برای آب و هوای معتدل مناسب هستند و برخی دیگر خوشحال هستند. برداشت پرباردر مناطق استوایی

انواعی وجود دارند که منحصراً در آب و هوای معتدل رشد می کنند. آنهایی که می توانند شدیدترین یخبندان ها را تحمل کنند نیز پرورش داده شده اند.

درجه بندی انواع

مقاومت در برابر یخبندان این است که چگونه انگور می تواند در دمای سرد دوام بیاورد. در مورد سختی زمستانی، این توانایی گونه ها برای مقاومت است پدیده های طبیعی، مشخصه فصل زمستان است.

در مورد انواع با درجه بالایی از مقاومت در برابر سرما:

• انگور متعلق به گونه های بسیار مقاوم. هوای بد را تحمل می کند، حتی زمانی که هوا یخبندان است و دماسنج به 25- و 28- درجه می رسد. این گونه ها قابلیت زنده ماندن چشم را تا 80٪ یا حتی تا 100٪ حفظ می کنند.
  آن دسته از واریته هایی که در برابر دماهای پایین مقاوم هستند و می توانند دمای سرد 23- تا 27- درجه را تحمل کنند. از 60 تا 80 درصد از سلول‌ها حفظ می‌شوند.
• گروهی که به عنوان نسبتاً مقاوم طبقه بندی می شود، بزرگترین است. انگور دمای زمستان را به خوبی تحمل می کند، زمانی که دماسنج به 18- تا 21- درجه کاهش می یابد. درصد چشم سالم از 40 تا 60 است.
• گونه های انگور با مقاومت ضعیف دمای 13- تا 17- درجه را تحمل می کنند. متاسفانه برای کل دوره زمستانیآنها تمام چشمان خود را 100% از دست می دهند.
• گونه های خاصی که در دمای -10 درجه از بین می روند.

این یک شکست تقریبی مقاومت در برابر سرما است. انواع انگور وجود دارد که می توان آنها را به طور همزمان در 2 دسته قرار داد. U بخش های مختلفبوته انگور حساسیت خاص خود را به دمای پایین دارد.

به عنوان مثال، در چوب قدیمیهر فرصتی برای مقاومت در برابر سرماهای تلخ اما جوان این کار را نمی کند. جوانه های اصلی قسمتی از گیاه هستند که بیشترین آسیب را در برابر اثرات منفی هوای سرد دارند. خواب آور قطعاتی هستند که به بهترین شکل دوام می آورند دمای پایین. انگور - حساسیت کمتری نسبت به سرما دارد ریشه سیستم.

اگر انگور در فصل زمستان در منطقه ای رشد می کند که دمای آن به -21 درجه (یا کمتر) برسد، باغبان باید انگور را برای زمستان بپوشاند. این برای هر تنوعی صدق می کند. در صورتی که هوا سرد باشد محدوده دمااز 16- تا 20- درجه، گونه های مقاوم در برابر سرما نیازی به پوشاندن ندارند.

همانطور که تمرین نشان می دهد، اگر انگور در کنار دیوار خانه کاشته شود، آنقدر از باد و بارندگی رنج نمی برد. نسبت به چیزی که در فضای باز سایت رشد می کند. احتمالاً اگر یک نوع انگور در برابر سرما مقاوم باشد، اما رشد کند فضای باز، بهتر است او را بپوشانید.

زمان و زمان پناهگاه زمستانه برای انگور

شراب کاران در نظر خود در مورد چگونگی ترتیب دادن یک پناهگاه زمستانی برای انگور اتفاق نظر دارند. اما وقتی نوبت به زمان می رسد، نظرات آنها کاملاً متفاوت می شود. برخی از شراب کاران متقاعد شده اند که با کوچکترین نشانه ای از کاهش دما، باید بلافاصله تاکستان را بپوشانند.

شراب کاران هر دو دسته اول و دوم استدلال های مستدل خود را در مورد زمان پوشاندن انگور ارائه می دهند.

1. می توانید آمپلوگرافی واریته را مطالعه کنید. حداکثر دمای منفی در آنجا نشان داده خواهد شد. بنابراین اگر جوانه ها و انگورهای انگور سالم باشند در برابر سرما مقاومت می کنند. اکثر گونه ها که ظریف ترین هستند در زمستان 14- درجه را تحمل می کنند.
2. وقوع اولین یخبندان طبیعی باعث تحریک فرآیندهای حیاتی در تاک به منظور افزایش مقاومت زمستانه می شود. به این فرآیند «سخت شدن تاک» می گویند.
3. هنگامی که شاخه ها به اندازه کافی بالغ نیستند: بیماری هایی وجود داشت، برداشت فراوان بود، بوته جوان یا ضعیف بود - حتی با کوچک. دمای زیر صفرآخه این انگورها خراب میشه

در نتیجه می توانیم به نتایج زیر دست یابیم:

اگر تاک های انگور سالم هستند، روی بوته های انگور که به وفور تولید کرده اند کاملا رسیده اند، نیازی به پوشاندن آنها نیست. صبر کنید تا دمای پایدار زیر صفر برسد. هنگام ظاهر شدن اولین "اشاره های" آفت، به شکل اولین یخبندان، باید انگور را "سخت کرد". این به افزایش مقاومت کلی آنها در برابر سرما کمک می کند.

به عنوان مثال، در جمهوری بلاروس این زمان مطابق با آخرین روزهای نوامبر است.

نهال، گیاهان یکساله، بوته های انگور ضعیف و کم رسیده را باید قبل از شروع اولین یخبندان پوشاند. به عنوان یک قاعده، از یک ماده پوششی سبک استفاده می شود، 3 لایه SUF 40 اسپان باند. سپس، مانند سایر بوته ها، ورقه ورقه با استفاده از یک پشتیبان گذاشته می شود.

مبتدیان هنگام پوشاندن انگور برای زمستان چه اشتباهاتی مرتکب می شوند؟

آماده شدن برای سرپناه

بوته های انگور باید برای سرپناه آماده شوند. اگر این کار انجام نشود، سیستم انگور و ریشه ممکن است از جوندگان آسیب ببیند. علاوه بر این، اگر مژه ها طبق قوانین پوشانده نشوند، ممکن است کپک و سایر بیماری های قارچی ظاهر شوند، ممکن است چشم ها بمیرند و غیره.

Miracle Berry - 3-5 کیلوگرم توت فرنگی تازه هر 2 هفته!

مجموعه معجزه توت Fairytale برای آستانه پنجره، ایوان، بالکن، ایوان - هر مکانی در خانه یا آپارتمان که نور خورشید در آن می افتد، مناسب است. شما می توانید اولین برداشت را تنها در 3 هفته دریافت کنید. برداشت توت معجزه آسا میوه می دهد در تمام طول سالو نه فقط در تابستان، مانند باغ. طول عمر بوته ها 3 سال یا بیشتر است و از سال دوم می توان به خاک کود اضافه کرد.

برای آماده سازی مناسبانگور برای زمستان آینده، لیست فعالیت های زیر را انجام دهید:

• اگر پاییز خشک است، صاحب سایت باید بوته های انگور را به خوبی آبیاری کند.
• به طور معمول، در ماه سپتامبر، بوته ها با کودهای حاوی پتاسیم و فسفر تغذیه می شوند.
• به محض اینکه برگ ها ریختند، این کار را انجام دهید هرس بهداشتیشاخه هایی که نرسیده اند. آنها به راحتی با رنگ سبز یا سبز خود متمایز می شوند. در طول ماه های زمستان، شاخه های نارس همیشه یخ می زنند.
• بار را تشکیل دهید. برای انجام این کار، 2 یا 3 جوانه اضافی برای کنترل در بهار باقی بگذارید.
• برای این منظور باید انگور را با استفاده از محلول 3٪ سولفات مس (یا سولفات آهن) پردازش کرد. برای کنترل آفات و بیماری ها می توان از داروهای دیگر استفاده کرد.
• بخشی از بوته ها که در بالای زمین قرار دارد برای سرپناه آماده می شود. سیم برداشته می شود و شاخه ها به صورت دسته های شل بسته می شوند.
• اگر تکنولوژی اجازه دهد، سنگرهایی برای کاشت شاخه های انگور برای پوشش آماده می شوند.
• در خرید مواد پوششی دقت کنید.

ویدئو: نحوه هرس انگور قبل از پناه گرفتن برای زمستان

روش های پوشش و انواع مواد

امروزه متخصصان توسعه یافته اند تعداد زیادی ازروش های مختلف پوشش انگور آنها بسته به نوع مواد مورد استفاده و فناوری مورد استفاده برای انجام این روش متمایز می شوند.

بسته به نوع مواد از روش های زیر استفاده می شود:

• بوته های انگور پوشیده از برف است.
• از خاک استفاده کنید.
• خاک اره استفاده می شود. برخی از کارشناسان و شراب کاران بر این باورند که خاک اره به عنوان یک سرپناه مستقل، فراهم نمی کند نتیجه خوب. آنها متقاعد شده اند که خاک اره باید در صورت استفاده از روش ترکیبی استفاده شود. سپس یکی از عناصر آن خواهند بود.
• بوته ها را با نی بپوشانید.
• آنها آن را با شاخه های صنوبر می پوشانند (اینها شاخه های کاج، صنوبر و غیره هستند).
• پوشش با استفاده از پلی اتیلن انجام می شود.
• استفاده از آگروفیبر (مواد صنعتی).
• پناه روش ترکیبی(در صورت استفاده از 3-5 نوع مواد). به هر حال، این یکی از محبوب ترین و موثرترین روش ها است.

خاک در دسترس ترین، ساده ترین و ارزان ترین ماده ای است که برای پوشاندن بوته های انگور استفاده می شود. لایه خاکی که باید پوشانده شود ممکن است متفاوت باشد. این بستگی به نوع انگور دارد ویژگی های اقلیمی. ضخامت آن می تواند از 5 تا 50 سانتی متر متغیر باشد.به طور معمول، شراب کاران خاک بین ردیف ها را می گیرند.

در عین حال، هنگام جابجایی خاک، دقت کنید که ریشه ها در معرض دید قرار نگیرند.

این روش یک اشکال اصلی دارد: خطر بسیار زیادی وجود دارد که در صورت آب شدن گیاه شروع به پوسیدگی کند، یا رطوبت زیاد.

پناهگاه انگور مواد غیر بافته شده

این فیلم توسط بسیاری از صاحبان سایت استفاده می شود، زیرا می توان آن را در هر فروشگاهی خریداری کرد. این ماده ارزان و آسان برای استفاده است. بنابراین، "مزایای" زیادی دارد. اما شما نمی توانید بدون معایب انجام دهید:

1. به محض تماس بخش هایی از بوته انگور با فیلم، در زمستان، آنها می توانند آسیب جدی ببینند.
2. اگر ذوب وجود داشته باشد، خطر زیادی وجود دارد که نمی توان از اثر گلخانه ای جلوگیری کرد. این بدان معنی است که فرآیندهای حیاتی در تاکستان فعال می شوند. در نتیجه فرآیند پوسیدگی آغاز می شود و انگور مستعد سرمازدگی می شود.

برای کاهش ویژگی های منفیفیلم، شما باید آن را بخرید: رنگی، بازتابنده، تیره.

فن آوری پوشش انگور برای زمستان به 2 روش انجام می شود:

• استفاده از روش مرطوب
  خشک.

روش مرطوب چیست؟ یعنی استفاده از: خاک، برف، شاخه های صنوبر، یونجه و غیره. نکته اصلی این است که رطوبت به بوته های انگور دسترسی آزاد دارد.

روش خشک زمانی است که شراب‌کار کاری را که آماده می‌کند انجام می‌دهد. دستگاه های خاص. اینها عبارتند از: سپرها، ترانشه های تقویت شده، تونل های چند لایه ساخته شده از آگروفیبر یا فیلم. با کمک آنها می توان شرایط محافظت شده را ایجاد کرد. شاید قابل استفاده مجددابزارهای حفاظتی

محرک رشد گیاهی خلاقانه!

جوانه زنی بذر را تنها در یک بار مصرف تا 50 درصد افزایش می دهد. نظرات مشتریان: سوتلانا، 52 ساله. کود به سادگی باور نکردنی. ما در مورد آن زیاد شنیدیم، اما وقتی آن را امتحان کردیم، خود و همسایه هایمان را شگفت زده کردیم. بوته های گوجه فرنگی از 90 به 140 گوجه فرنگی رشد کردند. نیازی به صحبت در مورد کدو سبز و خیار نیست: برداشت در چرخ دستی جمع آوری شد. ما در تمام عمرمان در حال خانه نشینی بوده ایم و هرگز چنین برداشتی نداشته ایم ....

سه نوع حفاظت وجود دارد:

1. اولی تپه است.
2. دومی یک پناهگاه نیمه باز است.
3. سوم - پوشش کامل بوته های انگور 100%

اگر بوته ها جوان هستند، تپه زدن دقیقاً روشی است که برای آنها مناسب است. که در مناطق جنوبیهمچنین توصیه می شود از این روش پناهگاه استفاده کنید، زیرا در زمستان به ندرت دمای زیر صفر قوی وجود دارد. محافظت از انگور در برابر یخ زدگی به این صورت است که در اطراف بوته تپه خاکی به ارتفاع 30 تا 40 سانتی متر ایجاد می شود که بسته به اندازه بوته، ارتفاع تپه این خواهد بود.

جوانه های باز - از اثرات منفی یخبندان، در صورت استفاده از تپه محافظت نمی شوند. شراب‌کار فقط در موارد خاص باید از این روش استفاده کند شرایط آب و هوایی، و یک منطقه مناسب.

جنوب و مناطق با زمستان های گرم- مکان هایی که توصیه می شود از پوشش نیمه باز استفاده کنید. ساقه (قسمت پایین بوته) پوشیده از خاک است. قسمت بالایی انگور با فیلم، پارچه، چوب صنوبر، یونجه و مواد دیگر پوشیده شده است. این روش همچنین شامل استفاده از آگروفیبر است. پناهگاه "بالا" باید ضخامت 5 سانتی متر داشته باشد، نه بیشتر.

اغلب، صاحبان زمین انگور را به طور کامل می پوشانند. در مناطقی که زمستان ها بسیار سخت است، این روش به ویژه مرتبط است. این فرآیند شامل برداشتن شاخه ها از پرده ها است.

پس از این، شاخ و برگ و سایر تشکیلات ارگانیک که قبلاً در طول فصل "خدمت" شده اند از آنها حذف می شوند و دیگر مورد نیاز نیستند. سپس هرس انجام می شود. شاخه هایی که به این ترتیب آماده می شوند به صورت دسته ای جمع آوری شده و به خاک فشرده می شوند.

پوشاندن انگور برای زمستان با فیلم

پناهگاه مفصل تاک برای زمستان

قبلاً چندین گزینه برای محافظت از بوته های انگور از دمای پایین زمستان بحث کردیم. حال باید یکی از روش ها را با دقت بیشتری بررسی کنیم. چگونه یک پوشش بهینه تاکستان خشک هوا برای مناطق مرکزی روسیه ایجاد کنیم؟

1. انگورها از پرده ها برداشته می شوند.
2. شاخه های ضخیم درخت در سراسر پشته ها گذاشته می شوند (می توانید از شاخه های صنوبر، الوار، کنده های خشک استفاده کنید).
3. انگور را با دقت از سیم جدا کنید.
4. پیوندها با قیچی قطع می شوند. در طول این فرآیند، لازم است هر شاخه از انگور را بررسی کنید، زیرا پس از یخ زدگی، انتهای برخی از شاخه ها ممکن است یخ بزنند. آنها باید قطع شوند. تمام انگورهای سبز و سبز روشن (نارس) حذف می شوند زیرا در زمستان می میرند. فقط قسمت چوبی آن در معرض سرپناه است. این کل ترفند است: چگونه انگورها را قبل از پوشاندن آنها برای زمستان به درستی هرس کنیم.
5. انگورها باید در امتداد ردیف ها، از یک بوته به بوته دیگر، روی میله های عرضی که در زیر آنها قرار گرفته اند کشیده شوند.
6. مواد پوشش را بگذارید. برای این کار از هر نوع فیلمی استفاده می شود. اگر او باشد بهتر است رنگ تیره. اگر جایگزینی برای آنها وجود نداشته باشد، نیازی فوری به نصب قوس یا چیزی شبیه به آنها نیست. فقط باید مواد را روی شاخه ها قرار دهید.
7. پس از این، از آجر برای فشار دادن لبه های فیلم استفاده کنید. پوشاندن آن با خاک ضرری ندارد. اگر کف‌پوش روی قوس‌ها اجرا می‌شود، باید تا حد امکان نصب شوند. اگر یخبندان شدید باشد، شاخه های انگور باید کاملاً با خاک پوشانده شوند. اگر مواد پوشاننده روی خود مژه‌ها قرار بگیرد، کار کردن برایتان ناخوشایند خواهد بود.

در نهایت، چند راز: چگونه می توان از زمستان گذرانی موفقیت آمیز انگور اطمینان حاصل کرد؟ مهمترین چیز: توجه به ریشه را فراموش نکنید. اگر یخ بزند، بوته انگور می میرد.

با انگور راحت تر است. اگر بمیرد، به راحتی می توانید از تنه رشد کنید فرار جدید. به همین دلیل است که توصیه می شود تا حد امکان در اطراف بوته ریخته شود. زمین بیشتر، مالچ بیشتری روی آن بریزید. لایه باید 5 سانتی متر باشد، نه کمتر.

مواد پوششی انگور باید به طور دوره ای بلند شود تا بوته ها تهویه شوند. این کار به گونه ای انجام می شود که انگور در حین ذوب شروع به پوسیدگی نکند.

ویدئویی از پوشش انگور برای زمستان با فیلم مرحله به مرحله

همانطور که می دانید جوانه های انگور بسته به نوع آن در دمای منفی 16 تا منفی 22 درجه سانتیگراد شروع به یخ زدن می کنند. ریشه انگور به سرما حساس تر است و در دمای -5... -7 درجه سانتیگراد یخ می زند. خط میانیبیش از 50 نوع انگور با موفقیت در روسیه، منطقه ولگا میانی، اورال و سیبری رشد می کند، اما تقریباً همه این گونه ها باید برای زمستان پوشانده شوند. آنها انگورها را به روش های مختلف می پوشانند، اما پس از یخ زدن تقریباً تمام قسمت های روی زمین انگورهای پوشیده از شاخه های کاج، زمانی که یخبندان بدون برف در ماه نوامبر منفی 25 درجه بود، من شروع به پوشاندن انگورهای باقی مانده و جوان کردم.

مشکلات اصلی نه به دلیل خود یخبندان، بلکه توسط باد یخبندان ایجاد می شود. به نوعی جوانه را "خشک می کند"، بنابراین هر پناهگاهی باید آن را از باد یخبندان محافظت کند. دومین عامل منفی رطوبت است. اگر درخت انگور روی زمین افتاده باشد، مشکل رطوبت بیش از حد درخت انگور، در ابتدای زمستان و یا در اوایل بهار است. خوب، مرطوب شدن چشم ها اگر تهویه وجود نداشته باشد. یعنی انگور از پایین نباید روی زمین لخت قرار گیرد و رطوبت از بالا جاری نشود. به خودی خود، هر ماده پوششی که این الزامات را برآورده می کند، از قبل برای پوشش مناسب است.

اساساً این باور گسترده وجود دارد که همه چیز باید با پنجه صنوبر پوشانده شود. اما اگرچه این ماده خوبی برای سرپناه است، اما هنوز در دسترس همه نیست، به خصوص در مقادیر زیاد. بنابراین، چیزهای زیادی وجود دارند که به راحتی به دست می آیند و استفاده از آنها آسان تر است. به عنوان مثال: مقوای بسته بندی معمولی که تهیه آن مشکلی ندارد و فیلم پلاستیکی ترجیحا مات البته یا نمد سقفی. بعد از هرس، انگورها را به زمین کج می کنیم (روی بسیاری از نرده ها یک سیم از پایین به فاصله 15-20 سانتی متر از زمین کشیدم و انگورها را به آن گره زدم)، می توانید همان پایه های صنوبر یا همان مواد سقف زیر انگور. سپس روی آن را با مقوا می پوشانیم و روی مقوا فیلم می گذاریم. اگر زمستان ها در منطقه شما بسیار یخبندان است، می توانید از چند لایه مقوا استفاده کنید.

همچنین می توانید از پلی اتیلن فوم دار (پشت زیر لمینت) یا نی و نمد سقفی به عنوان پوشش استفاده کنید. در این صورت بهتر است از کاه سال گذشته برای جلوگیری از ورود موش ها به پناهگاه استفاده شود. در لهستان از ورق های فوم استفاده می کنند مناطق شمالیاز جعبه های چوبی برای پوشاندن تاک ها استفاده می کنند.

به طور کلی، الزامات اصلی پناهگاه، ضد آب بودن، تهویه و محافظت در برابر باد است. بله، یک چیز دیگر - فیلم شفاف بدون هیچ چیز استفاده نمی شود، باید نوعی پوشش مات در زیر آن وجود داشته باشد، در غیر این صورت زیر اولین پرتوهای خورشید به دست خواهیم آورد. اثر گلخانه ای. و فراموش نکنید که دریچه های هوا را در انتهای پناهگاه بگذارید.

تغییرات قابل توجه دما در پاییز و زمستان، که برای منطقه مسکو، ولگوگراد، منطقه ولگا و اورال معمول است، سالانه تعداد زیادی از بوته های انگور را از بین می برد. دمای پایین به ویژه بر روی نهال های جوان و یک ساله تأثیر منفی دارد. برای جلوگیری از چنین نتایج فاجعه باری، نه تنها باید انگورها را برای زمستان بپوشانید، بلکه این کار را به درستی انجام دهید.

بنابراین چه زمانی لازم نیست که پوشش انگور را برای زمستان شروع کنیم؟ مشخص است که انگور بدون سرپناه با آرامش نسبی قسمت های بالای زمین خود می تواند افت دمای هوا تا 15- را تحمل کند.اگر دما بیشتر افت کند، چشمان گیاه می میرد. در این دما محیطدر چهار روز، تا 70٪ از همه جوانه ها می توانند بمیرند، و در دمای هوا 20 درجه سانتیگراد یا بیشتر، همه جوانه ها می میرند (هم در یک نهال یک ساله و هم در یک بوته بالغ).

اما سیستم ریشه انگور نمی تواند حتی به چنین مقاومت در برابر سرما ببالد. کاهش دما تا -6 درجه سانتیگراد منجر به آسیب به قسمت فیبری سیستم ریشه می شود. آسیب به ریشه ها جدی تر است، زیرا قسمت زمین یخ زده هنوز می تواند در طول بهار و تابستان بهبود یابد، سرمازدگی سیستم ریشه تقریباً همیشه منجر به مرگ کل بوته انگور می شود.

این اطلاعات مخصوصاً برای انگورهای پوششی صحیح است، اگرچه به طور کلی برای انواع دیگر قابل اعتماد است.

در مناطقی که در زمستان دمای هوا به زیر 16- درجه نمی رسد، انگور (حتی انواع پوششی) نیازی به پوشاندن ندارد. و اگر دما کمتر از - 20 درجه سانتیگراد نباشد، فقط باید آن را بپوشانید تا یخ نزند انواع مقاوم.

دانستن رژیم دماکه برای فصل زمستان در منطقه شما معمول است، می توانید بوته های انگور مناسب را بدون انجام کارهای غیر ضروری و غیر ضروری بپوشانید.

در منطقه باغبانی پرخطر، ما همه گونه‌های انگور، حتی مقاوم‌ترین انواع انگور را با یک پناهگاه استاندارد هوا خشک می‌پوشانیم. هدف از ایجاد این پناهگاه ایجاد یک رژیم بهینه گرما و خشکی برای انگور، جلوگیری از یخ زدگی و میرایی است. سپس زمستان سخت یا متغیر مانع از بیدار شدن ایمن تاک در بهار نخواهد شد.

تهیه انگور برای زمستان.در پاییز، شراب‌کار باید تمام تلاش خود را انجام دهد تا مطمئن شود که انگورهای روی بوته‌های انگور به خوبی رسیده می‌شوند، به ویژه، این امر با اسپری کردن بوته با مونوفسفات پتاسیم (15 گرم در هر 10 لیتر آب) تسهیل می‌شود. برای سفت شدن بوته های انگور می توانید از موارد زیر استفاده کنید: راه جالب، که توسط شراب کاران مجرب استفاده می شود. لازم است خاک را با یک ضربه تیز یک ضایعات فلزی معمولی تقریباً 10-15 سانتی متر از سر بوته سوراخ کنید و یکپارچگی ریشه های نزدیک به سطح بوش را مختل کنید. با این کار فرآیند سفت شدن گیاه شروع شده و رسیدن تاک تسریع می شود.

تا اوایل مهرماه، باید آخرین خوشه های انگور را حذف کرد و آبیاری اجباری با آب قبل از زمستان را انجام داد.

اما برای پوشاندن یک بزرگسال عجله نکنید تاک انگور، از اولین یخبندان نمی ترسد، فقط روی برگ ها و شاخساره های سبز تأثیر می گذارد و درخت انگور چوبی را سفت می کند.

پس از اولین یخبندان سخت و ریزش برگ طبیعی، انگور را از پرده جدا کرده و هرس کنید. اگر ریزش برگ تا این زمان اتفاق نیفتاده است، با احتیاط، بدون دست زدن به چشم، برگ ها را از درخت انگور جدا کنید. تمام شاخه های ضعیفی که امسال میوه می دهند و همچنین تمام قسمت سبز و نابالغ شاخه ها را حذف کنید. هنگام هرس با استفاده از متداول‌ترین روش فن‌سازی در شمال، یک شاخه قوی‌تر روی هر آستین باقی می‌ماند که نزدیک‌تر به سر بوته قرار دارد و آن را به طولی کوتاه می‌کند که مطابق با توصیه‌های یک گونه خاص باشد. 6-8 جوانه. برای بیمه، می توانید برای هر دو تاک یک گره جایگزین اضافی بگذارید که به 2-3 چشم بریده شود.

سپس انگورها را آزادانه به صورت دسته (فاسین) گره بزنید و به آرامی آنها را فشار دهید و بوته ها را به صورت جفت به یکدیگر و در حدود 10 تا 20 سانتی متر بالاتر از سطح زمین وصل کنید. تخته های آماده یا شاخه های صنوبر خشک را از قبل زیر درخت انگور قرار دهید.

خود انگور باید خشک باشد. این عملیات باید در دمای مثبت انجام شود تا انگور شکننده شکسته نشود. در حال حاضر در حالت بریده شده و گره خورده، توصیه می شود بوته ها را با سولفات آهن در غلظت 3-5٪ (300-500 گرم در هر 10 لیتر آب) اسپری کنید؛ برای "جوانان" از غلظت کمتر استفاده کنید. سنگ جوهر(سولفات آهن) یک قارچ کش ساده است که در فصل پاییز برای محافظت از انگور و جوانه ها در برابر کپک زدن در زمستان و از بین بردن عوامل بیماری های خاص از سطح تاک استفاده می شود.

برای یک پناهگاه هوا خشک به چه چیزی نیاز دارید؟
بادوام مش جوش داده شدهعرض 1-1.5 متر (بسته به عمق سنگر). مش را به قطعات یک و نیم متری با استفاده آسان برش می دهیم و آن را با یک میله عرضی در امتداد عرض ترانشه و "پاها" 30-40 سانتی متر به حرف "P" خم می کنیم، به طوری که "حرف" تقریباً از سنگر بلند نمی شود و در زمستان برف از آن نمی ریزد.

مواد پوششی نبافته (spunbond 60 یا agrospan 60) که در مناطق با یخبندان شدید می توان آن را از وسط تا کرد. این موادهوای خشک را در پناهگاه تضمین می کند. هوای مرطوب بیرونی به پناهگاه نفوذ نمی کند، زیرا دما و فشار هوای داخل پناهگاه بیشتر از بیرون است. در هوای یخبندان این تفاوت به خصوص زیاد است.

فیلم پلی اتیلن ضخیم بادوام. ما به شراب‌کاران توصیه می‌کنیم که چنین موادی را به‌صورت رول برای سال‌ها استفاده بخرند؛ این کار خیلی گران نخواهد بود. پناهگاه های تونلی ساخته شده از این سه جزء بسیار سریع نصب می شوند. به جای مواد پوششی غیر بافته، می توانید از حصیرهای نی یا نی استفاده کنید، به جای فیلم - تخته سنگ، قلمه های نمد سقف یا نمد سقف. انتهای تونل ها را باز می گذاریم تا دمای منفی ثابت ایجاد شود. هنگامی که یخ زدگی مداوم شروع می شود، انتهای آن را می بندیم - نه محکم و با مواد پوشش دهنده به سمت داخل تا شده.

همچنین فراموش نکنید که قطعات نمد سوخته یا پارچه های آغشته به روغن ماشین استفاده شده را در هر تونل برای دفع جوندگان قرار دهید.

پناهگاه انگور. در یک روز خشک و صاف در اواخر اکتبر - اوایل نوامبر، شروع به پوشاندن انگور کنید. در این زمان، معمولاً اولین یخبندان با دمای -5...-7 درجه سانتیگراد از قبل گذشته است، اما دمای منفی ثابت هنوز برقرار نشده است. لازم است انگورها را نه تنها در زیر درخت انگور، بلکه در صورت امکان، کل منطقه برآمدگی افقی سیستم ریشه را بپوشانید، در غیر این صورت در زمستان با برف کم ممکن است ریشه ها آسیب ببینند.

فقط آماده سازی مناسب "قبل از زمستان" می تواند زمستان گذرانی طبیعی را برای تاکستان تضمین کند. لازم است از قبل برای شروع هوای سرد آماده شوید. یخبندان به ویژه برای شاخه های یک ساله که زمان رسیدن را نداشته اند مخرب است.

وظیفه شراب‌کار این است که اطمینان حاصل کند که تمام رشد سال جاری با شروع یخبندان کاملاً رسیده است.

برای انجام این کار لازم است: آبیاری بوته را در طول دوره رسیدن توت ها متوقف کنید. کود نیتروژن را از آخرین کود حذف کنید. پس از برداشت توت ها، بوته های انگور را نازک کرده و برگ ها را جدا کنید. پوشش تمرین اواخر پاییز- اواخر اکتبر - اوایل نوامبر.

وابستگی پوشش انواع مختلف به دما

انگور گیاهی است که معمولاً بومی آب و هوای معتدل، نیمه گرمسیری یا گرمسیری است. مناطقی که زمستان های معتدل دارند برای انگور مناسب ترند. اما انواع انگورهایی وجود دارند که می توانند دمای پایین تری را بدون تلفات تحمل کنند.

این گونه ها با افزایش مقاومت در برابر سرما و سختی زمستانی مشخص می شوند.

مقاومت در برابر سرما توانایی زنده ماندن در دوره های یخبندان است. و سرسختی زمستانی توانایی مقاومت در برابر ترکیبی از نامطلوب است شرایط زمستانی: یخ زدگی، یخ و غیره

با توجه به درجه مقاومت در برابر سرما، انواع انگور به 5 گروه تقسیم می شوند:

گروه شماره 1(مقاومت بالا): انواعی که قادر به تحمل دمای منفی 25..-28 درجه سانتیگراد هستند، در حالی که 80-100٪ چشم ها حفظ می شوند.

گروه شماره 2(افزایش مقاومت): انواعی که قادر به تحمل دمای منفی 23..-27 درجه سانتیگراد هستند، در حالی که 60-80٪ از چشم ها حفظ می شوند.

گروه شماره 3(مقاومت متوسط): انواعی که قادر به تحمل دمای منفی 18..-21 درجه سانتیگراد هستند، در حالی که 40-60٪ چشم ها حفظ می شوند؛ اکثریت قریب به اتفاق گونه های انگور متعلق به این گروه هستند.

گروه شماره 4 و شماره 5(مقاومت ضعیف): آن دسته از واریته هایی که قادر به تحمل دمای منفی 13..-17 درجه سانتیگراد هستند و 100% جوانه ها ممکن است بمیرند.

این تقسیم بندی واریته ها به گروه ها بدون قید و شرط نیست، هر گونه ویژگی های خاص خود را دارد که ممکن است تحت تعریف گروه های مختلف قرار گیرد.

قسمت های مختلف بوش نیز مقاومت در برابر سرما متفاوتی دارند:

1. سیستم ریشه بوش نسبت به تاک نسبت به یخ زدگی کمتر مقاوم است (ارقام جدولی و فنی تا -9 درجه سانتیگراد، انواع پایه تا -14 درجه سانتیگراد).
2. مقاومت جوانه ها در برابر سرما متفاوت است: پایدارترین جوانه ها خوابیده هستند، جوانه های جانبی پایدارتر هستند و حتی جوانه های اصلی کمتر هستند.
3. مقاومت چوب در برابر سرما بستگی به سن آن دارد. گیاهان چند ساله بیشتر در برابر سرما مقاوم هستند، در حالی که گیاهان یکساله مقاومت کمتری در برابر سرما دارند.

اگر در منطقه دمای زمستان به زیر -21...-24 درجه سانتیگراد کاهش یابد، باید همه گونه های انگور را بپوشانید؛ اگر دما به -16...-20 درجه سانتیگراد کاهش یابد، مجاز نیست. انواع مقاوم در برابر سرما را بپوشانید.

آماده شدن برای پوشش

زمان های آماده سازی چقدر است؟

یک ماه قبل از شروع پوشش انگور (یعنی در اواسط شهریور)، باید خوشه های انگور را جدا کرده و هرس کنید.

اغلب، شراب کاران مبتدی می پرسند که چگونه. یک راه ساده وجود دارد: سه درخت انگور در سمت راست و چپ که میوه دادن آنها تمام شده است، بگذارید و قسمت نارس و شاخه های اضافی را جدا کنید. قلمه ها باید همزمان آماده شوند.

تا اواسط سپتامبر باید آبیاری بوته های انگور را شروع کنید. اگر خاک سبک باشد، این عملیات ضروری است. در زمستان، خاک خشک سریعتر و در عمق بیشتری نسبت به خاک مرطوب خنک می شود.

آبیاری باید به میزان 20 سطل آب برای هر بوته انجام شود. فقط در نگاه اول خیلی به نظر می رسد. خاک باید تا حد امکان با آب اشباع شود. در زمستان، آب از طریق مویرگ های خاک به صورت بخار بالا می رود و در نتیجه خاک و ریشه تاکستان را با گرمای خود گرم می کند.

اکنون می توانید به موضوع اصلی بروید: پوشش

چه زمانی باید انگور را پوشاند؟

هر منطقه آب و هوایی زمان خاص خود را برای پوشش تاکستان دارد. شراب کاران باتجربه توصیه می کنند پس از ریزش برگ، بوته ها را بپوشانید.

شایان ذکر است که اولین یخبندان فقط بوته را سفت می کند و استقامت آن را افزایش می دهد. فقط باید مطمئن شوید که دما از -5...-8 درجه سانتی گراد پایین نیاید. پس از این، با شروع یخبندان مداوم، انگورها باید پوشیده شوند.

چندین روش برای پوشاندن انگور برای زمستان وجود دارد:

پوشاندن انگور با خاک

این باستانی ترین روش رایج شده است. اثربخشی چنین پناهگاهی به این بستگی دارد: عمق شیارهایی که انگورها در آن قرار می گیرند. ارتفاع زمین ریخته شده؛ رطوبت خاک.

پوشش با خاک نیز معایبی دارد. واقعیت این است که چنین محافظتی منجر به کاهش مقاومت در برابر سرما انگور می شود. بیشترین شرایط مساعدبرای زمستان کردن بوته انگور - عمق خاکریز 30-40 سانتی متر است. در این حالت، ضخامت خاکریز بالای چشم مژه ها نباید کمتر از 15-20 سانتی متر باشد، زیرا می تواند منجر به یخ زدن جوانه ها شود.

همچنین باید این نکته را در نظر گرفت که تحت تأثیر بارندگی و در حین آب شدن، زمین ته نشین می شود و لایه خاکی خاکی به طور محسوسی کاهش می یابد.

همچنین ارزش دارد از پوشاندن بیش از حد انگور خودداری کنید، در غیر این صورت ممکن است تاک "پوسیده" شود و در نتیجه جوانه های تاکستان می میرند. برای انجام این کار، لازم است از تماس درخت انگور با تپه زمین جلوگیری شود: مثلاً تخته ها، تکه های تخته سنگ یا هر ماده موجود را روی تاک های گره خورده قرار دهید.

بنابراین، لایه ای از هوا در زیر تپه زمین تشکیل می شود که به عنوان عایق حرارتی اضافی عمل می کند و خطر را کاهش می دهد. تاثیرات منفیدمای زیر صفر در هر بوته

قبل از پوشاندن، توصیه می شود تاک را با محلول هر آهک سفید کنید. این از عفونت قارچی و سوختگی جلوگیری می کند.

پوشاندن انگور با اسکیت

تکنیک پوشش با سپر پیچیده نیست. باید سازه چوبی- یک سپر به طول حدود یک و نیم متر و عرض حدود سی سانتی متر. چنین سپرها را می توان با حلقه ها به هم چسباند.

سپرها در یک "خانه" نصب می شوند؛ داخل سپرها با نمد سقف (نمد سقف) پوشیده شده است. چنین طراحی شیروانیبسیار راحت و توجیه اقتصادی دارد، زیرا می تواند چندین سال دوام بیاورد. در انتهای سازه نیز انجام می شود عایق حرارتی: نمد سقف (نمد سقف) و پانل های اضافی با توجه به اندازه سوراخ.

چگونه انگور را برای زمستان بپوشانیم و چرا این کار را انجام دهیم؟ در جنوب این نوع گیاه بدون سرپناه کشت می شود. اما در شمال (در سیبری، فراتر از اورال، در آلتای) و در منطقه ی معتدل(منطقه مسکو، بلاروس، شمال اوکراین)، که در آن درجه حرارت به زیر 15 درجه می رسد، بیشتر انواع باید از یخ زدگی محافظت شوند. در غیر این صورت، جوانه ها و حتی ریشه ها ممکن است یخ بزنند و تاک بمیرد. اما روش سرپوشیده کشت انگور امکان کشت محصول را در بسیاری از مناطق فراهم می کند.

چرا انگور را برای زمستان بپوشانید؟

پناه دادن به انگور برای زمستان به شما امکان می دهد این محصول را حتی در مناطق سردسیر پرورش دهید. وجود داشته باشد انواع مختلفبرخی نسبت به یخبندان حساس تر هستند، برخی دیگر دماهای نسبتاً پایین را تحمل می کنند و از پناهگاه طبیعی برف راضی هستند. با توجه به مقاومت در برابر سرما انواع انگوربسته به اینکه تاک چند درجه یخبندان را تحمل کند به چندین نوع تقسیم می شود:

• دسته اول. در یخبندان - 25-28 درجه سانتیگراد، 80-100٪ جوانه ها حفظ می شوند.
• دسته دوم. در یخبندان - 23-27 درجه سانتیگراد 60-80 درصد جوانه ها حفظ می شوند.
• دسته سوم. در یخبندان - 18-22 درجه سانتیگراد، 40-60 درصد جوانه ها حفظ می شوند.
• دسته چهارم و پنجم. در یخبندان های 13-17 درجه سانتی گراد، همه چشم ها می توانند بمیرند.

حتی گونه های مقاوم در برابر سرما به سختی می توانند کاهش طولانی مدت دما (به مدت یک یا دو هفته) تا -15-20 درجه سانتیگراد را تحمل کنند. یک سرمای طولانی مدت می تواند کل تاکستان را از بین ببرد. بنابراین همیشه توصیه می شود در فصل زمستان انگور را در آب و هوای سرد بپوشانید، حتی اگر واریته آن در برابر سرما مقاوم باشد. اگر دمای منطقه به زیر 16 درجه سانتیگراد نرسد، پوشاندن بوته ها ضروری نیست. در عین حال، لازم است از نهال های جوانی که در سال جاری یا سال گذشته کاشته شده اند محافظت شود.

ریشه انگور به سرما بسیار حساس است، حتی بیشتر از جوانه. اگر دمای زمین به زیر 5-6 درجه سانتیگراد برسد، می توانند یخ بزنند. اگر سیستم ریشه آسیب ببیند، کل گیاه می میرد. بنابراین، هنگام پوشاندن انگور، بسیار مهم است که ریشه ها به خوبی عایق بندی شوند. اگر انگور را برای زمستان به خوبی نپوشانید و از عایق بندی ریشه ها مراقبت نکردید، ممکن است نه تنها برداشت سال آینده، بلکه کل بوته را نیز از دست بدهید.

زمان و روش های پناه گیری

زمان پوشش درختان انگور متفاوت است، همه اینها به منطقه بستگی دارد. در بیشتر موارد، این کار پس از ده روز اول اکتبر انجام می شود. شما نمی توانید تا اولین یخبندان صبر کنید، درخت انگور ممکن است خیلی خشک و شکننده شود. اگر انگور را در این شرایط بپوشانید، به راحتی آسیب می بیند. علاوه بر این، در هنگام یخبندان، برخی از جوانه ها ممکن است بمیرند، که شانس بوته برای زمستان موفق را کاهش می دهد، عملکرد سال آینده را کاهش می دهد و باعث می شود تاکستان سود کمتری داشته باشد.

پناه دادن به انگور برای زمستان در منطقه مسکو در نیمه دوم اکتبر انجام می شود. در نواحی جنوب‌تر می‌توانید این کار را حتی در ابتدای نوامبر یا دسامبر انجام دهید. ابتدا حتما شاخه ها را قطع کنید. سپس آماده سازی انجام می شود، انگور از پرده خارج می شود و به زمین فشرده می شود. راه های زیادی برای پوشش مناسب انگور برای زمستان وجود دارد. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم:

• زمین و برف
• پوشش خشک
• فیلم.

هر روشی مزایا و معایب خاص خود را دارد. پس از پوشاندن با خاک، انگور می تواند دمای بسیار پایین را تحمل کند، اما ممکن است در هنگام آب شدن آسیب ببیند. فیلم نیز گزینه قابل اعتمادی است ، اما در داخل چنین گلخانه ای می تواند خیلی گرم باشد و تاک زودتر از موعد "بیدار شود". بهتر است به جای فیلم از ژئوتکستایل استفاده کنید.

گزینه های بسیار ارزان پوشاندن انگور با نی، کاه، برگ های افتاده، خاک اره، تخته سنگ و سایر مواد موجود است. پوشاندن انگور با شاخه های صنوبر در زمستان به خوبی جواب داده است. بیایید نگاهی دقیق تر به تمام روش های ذکر شده برای پوشاندن انگور، پیر و جوان، تفاوت بین آنها، مزایا و معایب هر کدام بیندازیم.

پوشاندن انگور با خاک

پوشاندن انگور با خاک بسیار ساده است. برای انجام این کار، انگور به سطح خاک خم شده و به خوبی محکم می شود. خاک باید از فضاهای ردیف گرفته شود. اگر آن را مستقیماً از زیر بوته بگیرید، ممکن است ریشه ها یخ بزنند که باعث از بین رفتن گیاه می شود. سپس شیارها با برگ های افتاده و سایر زباله ها پر می شوند. در یک سال آنها پوسیده می شوند و تشکیل می شوند کمپوست خوب، که می توان از آن برای کود استفاده کرد.

چگونه در پاییز انگور را با خاک بپوشانیم تا از یخ زدگی آن جلوگیری کنیم. برای این کار باید لایه ای به ضخامت 20-25 سانتی متر بریزید، در مناطق سردسیر تا 30 سانتی متر می رسد، اگر لایه خیلی ضخیم باشد جوانه ها یخ می زنند و اگر خیلی نازک باشد یخ می زنند. قبل از پوشاندن انگور برای زمستان، توصیه می شود تاک را با قارچ کش ها درمان کنید. قارچ ها و باکتری های زیادی در خاک وجود دارد که پس از پوشاندن باعث ایجاد بیماری در انگور می شوند. در این مورد استفاده می شود سولفات مس، نیتروفوسکا و سایر داروها. آنها باید با دقت اسپری شوند؛ از حدود 400 میلی لیتر محلول در هر بوته استفاده کنید.

برای جلوگیری از پوسیدگی شاخه ها، زمین را با تخته سنگ یا نمد سقف می پوشانند. همچنین می توانید از پشتی استفاده کنید که اجازه نمی دهد شاخه های زیر با زمین تماس پیدا کنند. این کار از ورود رطوبت جلوگیری می کند و باعث می شود تاک در زمستان بهتر حفظ شود. می توانید یک گزینه ساده تر را امتحان کنید، از نی یا نی استفاده کنید. اما چنین پناهگاه زمستانی برای انگور چندان قابل اعتماد نیست. مواد آلی به آب اجازه عبور می دهد و می تواند خود به خود پوسیده شود. پس از پاشیدن خاک، بهتر است آن را با فیلم بپوشانید و به طور دوره ای آن را برای تهویه باز کنید. اگر مشکلی با برف وجود نداشته باشد، حتی با حداقل پوشش، کاملاً از درخت انگور محافظت می کند.

پوشش خشک

با چه چیز دیگری می توانید انگور را بپوشانید آیا راه های دیگری وجود دارد؟ به اصطلاح پناهگاه خشک انگور اغلب استفاده می شود. با آن، شاخه ها با زمین پاشیده نمی شوند. یک شیار کوچک که درخت انگور در آن قرار می گیرد آماده کنید. با استفاده از گیره های مختلف محکم می شود. از بالا بپوشانید مواد مختلف. می تواند به کار رود:

• سپرهای چوبی
• جعبه های چوبی
• سنگ لوح
• روبروئید.

ساده ترین راه این است که تخته های غیر ضروری، تخته سه لا، تکه های تخته سنگ یا لمینت را روی شاخه های انگور قرار دهید. ترک ها با کاه درزبندی می شوند یا با زمین مهر و موم می شوند. این روند را به پایان می رساند. این روش پوشش انگور در خانه برای زمستان ارزان است و نیاز به تلاش زیادی ندارد. در زمستان، پناهگاه با برف پوشیده شده است که علاوه بر آن گرما را حفظ می کند.

هنگام پوشاندن انگور با جعبه، یک "خانه" کوچک در بالای درخت انگور ساخته می شود که تاک و کل تاکستان را از یخ زدگی محافظت می کند. بیشتر از جعبه های چوبی استفاده می شود. اما می توانید آنها را با تخته سنگ و نمد سقف جایگزین کنید. این مواد هم امسال و هم در سال آینده استفاده خواهند شد. همچنین تشک های مخصوص ساخته شده از نی و نی، کیسه های پر از خاک اره، شاخه ها یا برگ های صنوبر مناسب هستند. اما چنین پناهگاهی ممکن است سال آینده بدتر شود.

پناهگاه زمستانی خشک برای انگور مزایای خود را دارد. هیچ خطری وجود ندارد که تاک به بیماری مبتلا شود و جوانه ها شروع به پوسیدگی کنند. با این روش، دمای کم و بیش یکنواخت در تمام زمستان حفظ می شود، زیرا هوا عایق حرارت خوبی است. علاوه بر این، رطوبت می تواند در زیر پناهگاه قرار گیرد، درخت انگور خشک نمی شود، بلکه مانند زیر فیلم پوسیده نمی شود. این تکنیک نیز مانند پوشاندن انگور با خاک در پاییز نیاز به تلاش و هزینه زیادی ندارد.

پوشاندن با فیلم

چگونه انگور را در اورال و سایر مناطق سرد بپوشانیم؟ مواد بسیار خوبی وجود دارد که در دسترس همه است، فیلم معمولی. این به شما امکان می دهد از کلیه های خود در برابر یخ زدگی حتی در دمای بسیار پایین محافظت کنید. علاوه بر این، روش خیلی گران نیست. قبل از اینکه انگورها را با فیلم بپوشانید، باید آنها را آماده کنید - آنها را کوتاه کنید، آنها را از پرده ها جدا کنید و آنها را در فاصله حدود 10 سانتی متری از سطح زمین محکم کنید. همچنین توصیه می شود گیاه را با محلول پلی کربنات یا سایر قارچ کش ها اسپری کنید.

پس از آماده شدن تاک برای سرپناه، قوس های فلزی در بالا قرار می گیرند. می توانید به جای فلز از چوب استفاده کنید، اما عمر آن کوتاه است. فیلم با دقت کشیده می شود، لبه ها با خاک پاشیده می شوند یا با آجر و سنگ فشرده می شوند. باید رها شود فضای بازبه طوری که انگور تهویه شود. گاهی اوقات سوراخ های کوچکی در گلخانه ایجاد می شود. ممکن در هوای گرمتاک را هر از گاهی باز کنید تا پوسیده نشود و تهویه شود. وقتی فیلم پوشیده از برف است خوب است. سپس جوانه ها پوسیده نمی شوند و تقریباً همه آنها در بهار شکوفا می شوند.

برای پوشاندن انگورهای زمستانه بهتر است از فیلم مات سفید استفاده شود. سیاه می تواند گرم شود، جوانه ها در چنین شرایطی تسلیم می شوند و شروع به رشد زودرس می کنند. فیلم شفاف مطلقاً برای پوشش مناسب نیست؛ به اندازه فیلم سیاه داغ می شود. گاهی اوقات به جای آن از فیلم استفاده می کنند مواد مدرن- ژئوتکستایل ها، اسپان باند، تاک را با ایزولون بپوشانید. می توانید انگور را با شاخه های صنوبر یا نی، حتی زمین، روی آن بپاشید. در صورت عدم تماس مستقیم خاک با شاخه ها، پوسیدگی و عفونت قارچی ایجاد نمی شود. چنین پناهگاهی برای انگور در طول زمستان برای آنها بی خطر خواهد بود.

سایر روش های پناه گیری

چگونه انگورهای جوان را در پاییز بپوشانیم؟ نهال های سال اول را می توان با معمولی محافظت کرد بطری های پلاستیکی. تاج به طور کامل بریده می شود و فقط تنه به ارتفاع 10 سانتی متر باقی می ماند سپس بطری را می گیرند و گردن را می برند و با احتیاط روی درخت انگور را می پوشانند. می توانید چندین سوراخ در پلاستیک ایجاد کنید تا جوانه های نهال پوسیده نشوند. بالای این ساختار با خاک اره یا کاه پاشیده شده است؛ می توانید بوته انگور را با خاک بپوشانید. قبل از پوشاندن انگورهای جوان در زمستان، باید آنها را با قارچ کش سمپاشی کرد.

چگونه می توان انگور را در مناطقی که زمستان های آن خیلی سرد نیست پوشاند؟ در کوبان، اوکراین و برخی از مناطق بلاروس، از تکنیک پوشش جزئی استفاده می شود. قسمت بالایی بوش با استاندارد بالا بدون محافظت رها می شود. پایین تر یا با استاندارد پایین پوشیده شده است. چرا این روش برای مناطق گرم مناسب است؟ واقعیت این است که زمستان ها در آنجا بسیار متفاوت است. اگر هوا گرم باشد، چشم های پوشیده شده در اثر گرمای بیش از حد می میرند. هنگامی که یخ زدگی، قسمت محافظت نشده ممکن است تحت تأثیر قرار گیرد. اگر از نیمه سرپناه استفاده کنید، بوته حداقل تا نیمه حفظ می شود و تاکستان نمی میرد.

در نیمه دوم فصل رشد باید از کودهای شیمیایی استفاده شود. بهتر است از مکمل های معدنی (فسفر، پتاسیم، نیتروژن) استفاده کنید. انگورها نیز با خاکستر پاشیده می شوند.

حتماً انگورهای جوان را در پاییز حتی در مناطق گرم بپوشانید.

ما به سرعت ریشه های هوایی یا شبنم را روی بوته های جوان پاک می کنیم تا رشد بوته های زیرزمینی را تحریک کنیم.

نیازی به فریب خوردن نیست آبیاری فراوان، دومی را حداکثر تا 10 آگوست (20 برای جنوب) انجام می دهیم.

در صورت لزوم، اگر خاک خیلی خشک بود، بلافاصله پس از هرس، انگور را آبیاری کنید.

برداشت انگور باید جیره بندی شود و بوته ها نباید بیش از حد بارگذاری شوند.

در ابتدای مردادماه انگور را نیشگون گرفته و شاخه ها را جدا می کنند و این امر رسیدن آن را بهبود می بخشد.

اگر در بوته ای برداشت نباشد، یا کم باشد، کود داده نمی شود تا شاخه ها رشد نکنند.

قبل از اینکه انگور را در پاییز بپوشانید، بگذارید تاک ها سفت شوند. در عین حال سعی کنید از یخ زدن کلیه ها جلوگیری کنید.

قبل از پوشاندن، انگور را باید از بیماری های قارچی محافظت کرد، برای این منظور قارچ کش ها را روی آن ها سمپاشی می کنیم.

آماده سازی مناسب برای پناهگاه، کنترل معمولی آفات، پیشگیری از بیماری، به شما امکان می دهد تا در زمستان تا حد امکان بوته ها را حفظ کنید.

بنابراین، ما می دانیم که چگونه انگور را بپوشانیم، چگونه آن را به درستی انجام دهیم، بهترین روش ها چیست. این روش را نباید نادیده گرفت، حتی اگر گونه ها در برابر سرما مقاوم باشند. در آب و هوای معتدل، زمستان ها متفاوت است؛ سرمازدگی غیرمنتظره می تواند درخت انگور را از بین ببرد. به تفصیل توضیحات مرحله به مرحلهمی توانید آن را در عکس یا حتی بهتر از آن در ویدیو ببینید. قوانین پوشش زمستانه ساده است، حتی برای مبتدیان قابل دسترسی است و به شما امکان می دهد کل تاکستان را در طول فصل سرد حفظ کنید. زمان صرف شده در پناهگاه صد برابر برگردانده می شود. پسندیدن مراقبت خوب، این روش باعث افزایش بهره وری می شود.

انگور میوه ای درختچه ای گرما دوست است. ترویج این فرهنگ توتسه عامل به شمال کمک می کند:

• پوشش برف در فصل سرد
• انعطاف پذیری درخت انگور (می توان آن را خم کرد)
• موفقیت در انتخاب ارقام زودرس

پناهگاه مناسب زمستانی برای انگور به آنها اجازه می دهد تا حتی در مناطقی با مختصات 50 تا 60 درجه عرض جغرافیایی شمالی با موفقیت رشد کنند و میوه دهند.

مناطق کشت انگور در روسیه

قفقاز شمالی - زمین بدون پوششانگور

انگورها در فضای باز زمستان گذرانی می کنند.

مرز شمالی این زون در امتداد آن قرار دارد. حتی در مناطق گرم که درخت انگور به طور سنتی پوشش داده نمی شود، خطر آسیب سرمازدگی وجود دارد. به عنوان مثال، در شبه جزیره تامان این تقریبا هر 10 سال یک بار اتفاق می افتد. گاهی اوقات در منطقه دان پایین تمرین نیمه پوشانندهفن آوری کشاورزی که در آن فقط قسمت پایینی (استاندارد) بوش محافظت می شود (به عنوان مثال با زمین پوشانده شده است).

روش نیمه پوششی.

فرهنگ پوشش امکان پذیر است قلمرو بسیار بزرگ روسیه : در منطقه ولگا و ولگا-ویاتکا، در منطقه زمین سیاه، در شرق دور، در آلتای، جنوب اورال و سیبری ()، در منطقه مرکزی غیرسیاه زمین، در برخی از مناطق شمال غربی. انگور خوشمزهوارد شوید زمین بازحتی در سن پترزبورگ و یکاترینبورگ، و همچنین در مناطق ایرکوتسک، نووسیبیرسک، تومسک.

عوامل موفقیت در زمستان

انواع مقاوم در برابر زمستان را می توان با یک فیلم پلاستیکی ساده پوشاند.

در یک مفهوم گسترده، زمستان موفق به کل مجموعه شرایط رشد بستگی دارد.

1. انتخاب زمستان مقاوم و انواع زودرسبا رسیدن خوب انگورها
2. قرار دادن در یک مکان آفتابی محافظت شده از باد.
3. کاشت مناسب (از روش ترانشه اغلب استفاده می شود).
4. تشکیل شایسته.
5. تغذیه معقول
6. انتخاب بهترین پناهگاه زمستانی

ریزاقلیم سایت و شرایط آب و هوایی خاص فصل از اهمیت بالایی برخوردار است. اما سهم شیر از موفقیت به صاحب آن بستگی دارد.

آماده سازی اختصاصی انگور برای زمستان

اهمیت این مرحله از کار کمتر از خود روش پناه گیری نیست.

آماده سازی انگور برای زمستان بر اساس جریان شروع می شود شرایط آب و هوایی.

زمان بستگی دارد شرایط آب و هوایی منطقه . شما باید روی آن تمرکز نکنید تاریخ های مشخصو بر دما و سایر عوامل طبیعی.

تحریک رسیدن انگور

فقط می تواند در دمای پایین زنده بماند چوب بالغ (قهوه ای) فرآیند lignification در اواخر تابستان و اوایل پاییز در حال انجام است.

1. برداشت به موقع و بدون قرار گرفتن در معرض بیش از حد برداشت می شود.
2. آنها کود فسفر پتاسیم می دهند.
3. برگ های پایینی را بردارید.
4. شاخه های افقی نسبت به شاخه های عمودی فعال تر می رسند. در مناطق سردسیر، در پایان تابستان، می توانید شاخه ها را جدا کنید، آنها را روی زمین پهن کنید تا به خوبی توسط خورشید روشن شوند.
5. در مناطقی که یخبندان های اولیه دارند (تامسک، نووسیبیرسک، ایرکوتسک و غیره)، باغبانان پناهگاه های گلخانه ای را تمرین می کنند. در پایان تابستان، شاخه ها در امتداد یک ردیف بر روی زمین گذاشته می شوند، قوس های کم یا یک قاب در بالا نصب می شوند، با پوشش سفید آگروفیبر و فیلم پلاستیکی شفاف (سوراخ هایی برای تهویه). درخت انگور می رسد و در روزهای خوب شهریور-اکتبر برای سفت شدن کاملاً باز می شود.

رسیدن درخت انگور حتی زمانی که دما تا 6+ درجه کاهش می یابد ادامه دارد.

پیرایش

قبل از پناه گرفتن برای زمستان، تمام شاخه های نابالغ قطع می شوند.

• بوته ها یا یخ زدگی شاخ و برگ (از یخ زدگی).
• برگ ها و شاخه های نارس را نباید رها کرد .
• تاریخ تخمین زده شده اکتبر است.

آبیاری تغذیه کننده رطوبت

• خاک مرطوب بهتر از خاک خشک ریشه ها را از یخ زدگی محافظت می کند.
• در صورت عدم بارندگی شدید، باید تاکستان را 2 هفته قبل از پناه گرفتن آبیاری کرد.
• این کار پر زحمت است: آنها خرج می کنند 70-200 لیترروی بوته

بهترین لحظه برای آبیاری رطوبت گیر- درست قبل از یخبندان، به طوری که آب فرصتی برای رفتن به عمق بیشتر از ریشه انگور نداشته باشد.

سخت شدن

کاهش دمای هوا بوته ها را تحریک می کند تا به حالت زمستانی تغییر کنند. این مهمترین مرحلهخود آماده سازی گیاهان برای پوشش نیازی به عجله نیست. سخت شدن خوب در محدوده دما از به اضافه 10 تا منفی 4 درجه.

پاکسازی زیر بوته ها

شاخ و برگ های مرطوب باید حذف شوند!

لازم است بقایای آلی که مستعد پوسیدگی هستند (برگهای مرطوب، چمن) از سطح زمین حذف شوند.

ضد عفونی

2-3 روز قبل از پناه گرفتن، برخی از باغداران توصیه می کنند که تاکستان (بوته ها و خاک) را با محلول قارچ کش (برای بیماری ها) سمپاشی کنید.. گزینه ها:

• سنگ جوهر (300 گرم در هر سطل آب).
• اوره(500 گرم در هر سطل آب).

دانستن این نکته مهم است که چنین درمانی، شکستن جوانه های بهاری را برای چند روز به تاخیر می اندازد.

سفیدکشی با آهک یا سمپاشی با مخلوط بوردو نیز استفاده می شود.

سمپاشی تاک با مواد ضدعفونی کننده پس از هرس کمی قبل از پوشش انجام می شود.

بستن و خم کردن تاک

بلافاصله قبل از عایق کاری، شاخه های انگور را به دسته های شل (با طناب، سیم نرم) می بندند.

زمان پوشاندن انگور

می توانید از "ضایعات ساختمانی" استفاده کنید

انگورها و جوانه های خوب رسیده می توانند دمای منفی 13-18 درجه و مقاوم ترین گونه های 23-28- (تا 40- انگور آمور) را تحمل کنند.

سیستم ریشه گونه های حساس زمانی که منجمد می شود دمای منفی-6 درجه، برای اکثر انگورها بحرانی خواهد بود -10 ; ریشه های هیبرید آمور از یخبندان نمی ترسند -20 درجه. این شاخص ها برای دوره خواب عمیق زمستانی که هنوز در پاییز نرسیده است صحیح است: شاخه ها و جوانه ها می توانند حتی در -10 درجه منجمد شوند.

شراب کاران باتجربه توصیه می کنند زمانی که دمای هوا دیگر از منفی -5 درجه بالاتر نمی رود، بوته ها را بپوشانید.معمولاً این دوره با یخ زدگی جزئی لایه بالایی خاک مصادف می شود (اما نه در همه مناطق؛ گاهی اوقات برف روی زمین نرم می بارد). اگر پیش بینی هواشناسی بارش های سنگین برف را با کاهش بیشتر دما (برقراری پوشش زمستانه) پیش بینی کند، انگور باید بسته شود.

برای اکثر مناطق، دوره پناهگاه است ده روز آخر اکتبر(در برخی مناطق - نیمه اول نوامبر).در مواردی که باغبان مجبور است این روش را زودتر انجام دهد (خروج اجباری زودهنگام از ویلا) ، لازم است دریچه هایی برای تهویه ایجاد شود (مثلاً سوراخ هایی با دسته های نی).

اصول اصلی

برای محافظت از انگور از رطوبت خاک، می توانید از هر ماده ضد آب استفاده کنید.

1. محافظت در برابر سرما توسط لایه ای از خاک یا هوا انجام می شود. خود پناهگاه در زمستان گرما نمی دهد. مواد سست و پارچه ای به دلیل وجود ریزحفره های هوا عایق حرارتی می کنند. بهترین و ارزان ترین محافظ، پوشش برف است. در سیبری برفی، گاهی اوقات انگور با موفقیت بیشتری نسبت به جنوب روسیه زمستان گذرانی می کند.
2. خطر گرم شدن بیش از حد انگورها در اثر رطوبت زمانی رخ می دهد که دما به بالای 5+ درجه برسد.

انتخاب یک روش خاص محافظت در زمستان به موارد زیر بستگی دارد:

• منطقه و ریزاقلیم سایت (دما، باد، عمق برف)،
• تنوع، سن، روش کاشت بوته (سنگر، ​​سطح، تپه)،
• دسترسی مواد محافظو طرح ها

جعبه های چوبی برای پناه دادن به درخت انگور.

روش های پوشاندن انگور

تعداد بی شماری از انواع مختلف وجود دارد که می توان آنها را به چند گروه تقسیم کرد.

1. روش عمودی.
2. خم شدن ساده.
3. پشت پر کردن با خاک.
4. گزینه هوا خشک
5. مواد شل، گشاد و پارچه ای.
6. روش ترکیبی.

روش عمودی

در مناطق "نیمه پوشیده" گرم انگورکاری بوته های جوان و گونه های لطیف گاهی به طور ویژه در برابر بادهای سرد و خشک زمستانی محافظت می شوند. ابتدا ناحیه ریشه عایق بندی می شود و آن را با لایه ای از زمین، برگ های خشک یا نی (ارتفاع 10-20 سانتی متر) می پوشانند. سپس دسته انگور در آگروفیبر یا کیسه پلی پروپیلن (لایه 4 سانتی متری) پیچیده شده و با گره ها محکم می شود. کل ساختار در یک موقعیت عمودی رها شده است.

روش های دیگر مستلزم خم کردن تاک به زمین است. آنها در مناطق تحت پوشش انگورکاری انجام می شود.

اردک زدن ساده

این روش برای همه مناطق مناسب نیست.

این روش برای انواع بی تکلف مناسب است ( ، آمورسکی 1، معمای شاروف ) در مناطق با پوشش برفی عمیق و پایدار (منطقه Kemerovo، منطقه Perm و غیره). درخت انگور به سادگی روی زمین فشرده می شود و برف از آن محافظت می کند. گاهی اوقات شاخه هایی در زیر قرار می گیرند تا درخت انگور کمتر با خاک تماس داشته باشد.

و چنین انگورهایی ممکن است در ماه مه - ژوئن - در طول یخبندان های مکرر به پناهگاه نیاز داشته باشند.

پشت پر کردن با خاک

این روش قدیمی است، اما کاملا بحث برانگیز است. هم طرفداران مشتاق دارد و هم مخالفان سرسخت.

ایرادات

• خطر گرم شدن بیش از حد انگور.
• کار فشرده.
• مستلزم رعایت دقیق مهلت های بسته شدن و باز شدن است.

مزایای

• ارزانی.
• سادگی.
• محافظت در برابر موش ها (!).
• عایق خوب در برابر سرما.

پوشاندن با خاک یکی از ساده ترین و ارزان ترین روش های زمستانه انگور است.

این روش در مناطق سیاه زمین و ولگا طرفداران زیادی دارد. برای جلوگیری از خیساندن منطقه نباید غرق آب چشمه شود.

الگوریتم

گاهی اوقات پارچه آگروفیبر یا پلی پروپیلن ابتدا در بالای درخت انگور قرار می گیرد تا در بهار راحت تر از خاک جدا شود.

پناهگاه هوا خشک

این روش برای هر منطقه ای مناسب است، از جمله هنگام کاشت انگور در ترانشه ها (عمق 15 تا 30 سانتی متر).

به عنوان عایق حرارتی عمل می کند "بالشتک هوا" 20-40 سانتی متر ضخامتو محافظت در برابر رطوبت - ورقه های موادی که اجازه عبور آب را نمی دهند: پلی اتیلن، نمد سقف، نمد سقف، تخته سنگ، تخته، مقوای ضخیم و تخته سه لا، قاب با شیشه . مدرن ها نیز مناسب هستند مصالح و مواد ساختمانی- پلی کربنات، پلی اتیلن فوم شده (عایق) سقف نرم(روبماست). یک سطح سبک یا حتی بازتابنده ترجیح داده می شود تا کمتر گرم شود.

این سازه توسط قوس ها (با فاصله بین آنها 60-100 سانتی متر)، قاب های "کلبه" و یک جعبه پشتیبانی می شود. آ، مش قوی ، قالب مرزی یال ، لبه های ترانشه. گاهی اوقات از دو لایه پوشش با فاصله هوا بین آنها استفاده می شود.

حفاظ تمام شده شبیه یک گلخانه تونلی است که از سطح زمین بالا می رود یا در آن مدفون است. سم موش داخل آن قرار می گیرد. توصیه می شود دریچه هایی را در طرفین برای تهویه بگذارید.

مواد شل، گشاد و پارچه ای

روش بحث برانگیز، اما ارزان است.

درخت انگور فراهم شده است خشک، قابل تنفس، متخلخل عایق بندی با استفاده از گزینه های زیر:

• شاخه‌های صنوبر، سوزن‌های کاج، برگ‌های خشک، ساقه‌های نی و حصیر نی، کاه، تراشه‌های چوب، خاک اره (همه آن‌ها را دوست ندارند)، پوسته بذر (موش‌ها را جذب می‌کند)، هوموس سبک، خرده‌های فوم، ژاکت‌های پارچه‌دار قدیمی، کهنه‌ها، آگروفیبر.

ضخامت تقریبی لایه - 15-25 سانتی متر. مستقیماً روی تاک یا مواد پوششی اعمال می شود. پلی اتیلن یا عایق رطوبت دیگری معمولاً (اما نه همیشه) روی آن قرار می گیرد. باید سم موش را به انگور اضافه کنید.

روش ترکیبی

شراب کاران نیز از ترکیبی از روش های مختلف استفاده می کنند.

• به عنوان مثال، یک پناهگاه هوای خشک علاوه بر این با یک لایه زمین 10-15 سانتی متری پاشیده می شود.
• یا محافظ شل و هوا را ترکیب می کنند و فاصله 10 سانتی متری بین آنها باقی می ماند.

پوشش همچنین می تواند چند لایه باشد ، با استفاده از مقوا، فوم پلی استایرن، مواد مصنوعی مدرن - دورنیت، ایزوور.

پوشاندن بوته های جوان

پوشاندن یک بوته جوان زیر فیلم.

1. یک بوته کوچک با زمین پوشانده شده یا با مواد شل (برگ خشک، سوزن کاج، براده) پاشیده می شود.
2. یک سطل را در بالا قرار دهید، برش دهید بطری پلاستیکییا جعبه
3. در صورت لزوم، می توانید علاوه بر این، آن را از رطوبت بپوشانید.

شاخه های صنوبر به عنوان بستر برای شاخه های انگور.

حفظ برف

در صورت امکان و نیاز به تاکستان یک لایه برف اضافی اضافه کنید (باید آن را به کنار ببرید، بدون اینکه منطقه نزدیک را در معرض دید قرار دهید). برای اطمینان از اینکه برف بهتر انباشته می شود و بیرون نمی زند، سپرهای مانع نصب شده و چوب برس چیده می شود. گاهی اوقات بخشی از درخت انگور به عنوان انبار برف روی پرده باقی می ماند.

هنگام کاشت تاکستان شمالی، باید به یاد داشته باشید که شرایط بحرانی امکان پذیر است. بوته ها می توانند در یخبندان شدید در زمین برهنه بمیرند، تغییرات دمایی ناگهانی، به دلیل کاهش در اثر برداشت فراوان.

پس از چندین سال سعادتمند، بلایای اقلیمی رخ می دهد. اگر از قوانین ساده پیروی کنید، برخی از گیاهان زنده می مانند:

• بخشی از مزرعه باید با ارقام بی تکلف و فوق العاده مقاوم در برابر زمستان کاشته شود.. به دنبال اندازه و طعم فوق العاده، شما نباید از شر نمونه های اثبات شده و قابل اعتماد خلاص شوید.
• استفاده از کاشت عمیق انگور ضروری است ، که در آن چندین جوانه به زیر زمین ختم می شود. آنها می توانند باعث بازسازی بوته شوند، حتی اگر به طور کامل بالای سطح زمین یخ بزنند.

ویدئویی در مورد پناه دادن به انگور در سیبری