کاکتوس های مکزیکی - روی نشان، روی سکه ها و روی میز ناهار خوری! توضیحات کاکتوس های بیابانی، خانواده آنها و نام گونه های اصلی، عکس.

مکزیک… کاکتوس… آیا شما هم همین انجمن ها را دارید؟ و به طور کلی، بیهوده نیست - کاکتوس ها در اینجا در هر گوشه فروخته می شوند و در بسیاری از ظروف گنجانده می شوند! و چی؟ واقعا خوشمزه! دوست داری امتحان کنی؟ خوب، چرا بلافاصله "نه"؟ الان بهت میگم نظرت عوض میشه!

یک کاکتوس به نام وجود دارد گلابی خاردار(و به زبان اسپانیایی نوپال). زیرگونه های زیادی از گلابی خاردار وجود دارد و نیمی از آنها در مکزیک رشد می کنند. به طور کلی، این کاکتوس بسیار بسیار سرسخت است - به سرعت رشد می کند، از گرما و سرما نمی ترسد، به راحتی تکثیر می شود و کشتن آن بسیار دشوار است! و اگر نمی توانید بکشید، پس باید بخورید!

برگ های کاکتوس را می توان به صورت خام یا پخته مصرف کرد. فقط لازم است ابتدا تمام خارها را تمیز کنید - آنها بسیار کوچک و نازک هستند و اغلب حتی قابل مشاهده نیستند. هنگامی که آنها در پوست فرو می روند، به دست آوردن آنها بسیار، بسیار، بسیار دشوار است. من اخیراً میوه این کاکتوس را چیدم - به نظر می رسید با دو انگشت آن را با احتیاط می گرفتم ، اما در نهایت تمام کف دستم پر از خار شد !! من خودم متوجه شدم برداشت بهترنه برای جمع آوری، بلکه برای خرید از قبل بدون خار. مکزیکی ها اسرار نحوه از بین بردن این خارها را می دانند - آنها آن را روی پوست خاصی میغلتند یا در شعله می سوزانند.
در هر بازاری، برگ های کاکتوس مطمئناً فروخته می شود - گاهی اوقات کامل، اغلب از قبل بریده شده، و گاهی اوقات حتی پخته شده!

برگهای خام کاکتوس داخل آن آبدار و کمی ترش است، مانند کاهو یا خاکشیر. چیزی شبیه به آن نیست، می توانید آن را به صورت سالاد برش دهید. دوستداران غذاهای سالم احتمالاً می توانند آن را به اسموتی ها اضافه کنند. ها ها، به کسی بگو - اسموتی کاکتوس! اما من کاکتوس‌های آماده را ترجیح می‌دهم - آنها را معمولاً به صورت مربع‌های کوچک برش می‌دهند و با گوشت خورش می‌دهند، در سوپ می‌ریزند یا به عنوان غذای جانبی می‌پزند. وقتی کاکتوس پخته می شود، ترشی خفیف خود را حفظ می کند و قوام آن شبیه فلفل دلمه ای است. خوشمزه - لذیذ!

این کاکتوس ها هم دارند میوه خوراکی، به اصطلاح انجیر (در اسپانیایی به آنها ماهی تن می گویند). آنها بنفش، قرمز و زرد هستند. به دلایلی، آنها همچنین گاهی اوقات نابالغ، سبز درست و سفت فروخته می شوند.

در خارج نیز با خارهای کوچک پوشیده شده اند که باید با دقت تمیز شوند وگرنه بعداً می توانید بسیار متاسف شوید. در داخل، میوه ها بسیار بسیار نرم هستند، فقط نوعی لکه، و کمی سیخ دار، با بسیاری از دانه های سیاه کوچک که نمی دانید تف کنید یا قورت دهید. طعم آن شیرین است، اما نه بیش از حد شیرین. بنابراین، یک بار این "انجیر" را امتحان کردم، دیگر نمی خواستم. اگرچه این میوه ها به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خود شناخته شده اند. مکزیکی ها آنها را دوست دارند - آنها 5 قطعه می خرند و بلافاصله آنها را می خورند.

اگر در مکزیک هستید حتما این کاکتوس و میوه هایش را امتحان کنید!!

و اینم یه ویدیو که من همین کاکتوس رو میخورم!

این کشور تنوع باورنکردنی از گونه های کاکتوس دارد. برخی از آنها به طور کامل این یا آن چشم انداز را تعریف می کنند. اما از این نتیجه نمی شود که گونه های دیگر کمیاب هستند یا چیزی وجود آنها را تهدید می کند. در مکزیک وجود دارد بدون استثنا، همه اشکال کاکتوس- کروی، کوسنی شکل، ستونی، درخت مانند. در میان آنها می توانید هم غول ها و هم کوتوله ها را ملاقات کنید. مکان هایی روی زمین وجود دارد که دسامبر به اندازه تابستان گرم است. مکزیک یکی از آنهاست.

برای چهارمین بار، باشگاه گیاه شناسی دانشگاه کالیفرنیا، دیویس، به دیدار رفت سال نومکزیک، در شبه جزیره باخا کالیفرنیا. باجا کالیفرنیا در یک نوار باریک به عرض 50-250 کیلومتر و طول 1200 کیلومتر کشیده شده است که توسط اقیانوس آرام شسته شده و توسط خلیج کالیفرنیا از سرزمین اصلی جدا شده است. این شبه جزیره را باغ سیاره‌ای بیابان می‌نامند، زیرا به دلیل 110 گونه کاکتوسی که در اینجا رشد می‌کنند، 80 گونه در هیچ کجای کره زمین یافت نمی‌شوند.

منظره معمولی مکزیک - کوه ها، صحرا و کاکتوس ها

مناظر کوهستانی بر زیبایی این منطقه تاکید دارد. در شرق، توده های کریستالی و آتشفشانی به ارتفاع بیش از 3 کیلومتر، در غرب - تا 1-1.5 کیلومتر به آسمان می روند. ساکنان کمی در شبه جزیره وجود دارد - جمعیت اصلی مکزیک در مکان هایی با آب و هوای مرطوب تر زندگی می کنند. در اینجا فقط گاهی روستاها و مزارع آبی وجود دارد. شهر Ensenada محل بندر و مرکز شراب سازی مکزیکی است. از انگورهایی که در نزدیکی دره گوادلوپ (نام دوم آن کمربند بوردو است)، 90 درصد شراب مکزیکی تولید می شود. در ماه دسامبر، پس از یک نیم سال خشکسالی و گرما، باران های نادری از اینجا شروع می شود و کویر به تدریج در حال تغییر است. منظره بی جان سبز می شود، برخی از کاکتوس ها شکوفا می شوند. اما جشن واقعی گلدهی آنها، همراه با فراوانی خشخاش، در آوریل، زمانی که باران های زمستانی می بارد، برگزار می شود.

گلابی خاردار گلدار

اولین توقف ما - در ساحل طلایی اقیانوس آرامنزدیک روستا با اسم قشنگال روزاریو، به نام مدونا، حامی مسافران زمینی و دریایی. آگاوهای بزرگ زیادی در اطراف وجود دارد (آگاو صحرا)، شبیه به کنگر غول پیکر با برگ های چرمی و بسیار خاردار در امتداد لبه.

در ایالات متحده آمریکا، آگاو در پارک های شهرهای تفریحی دریای سیاه رشد می کند. بوته ها پس از خشک شدن تبدیل به گلابی به قطر 1 متر می شوند و گل می دهند

گل آگاوهای صحرایی

آنها غیرمعمول هستند: آنها یک ساقه به طول 2-3 متر آزاد می کنند، سپس در هر دو طرف آن میله های افقی نیم متری چند لایه، به وفور با خال های کوچک ظاهر می شود. گل های زرد. این بیابان تحت سلطه چنین کاکتوس هایی است.

برخی از آنها () شبیه یک شمعدان بزرگ بیش از سه متر ارتفاع هستند. با دقت، گل های ریز روی آنها پیدا کردیم. رنگ سفید. سایر کاکتوس ها شبیه درختان میوه دار هستند، (Ferocactus) شبیه گل است، زیرا بالای آن با خارهای شهد دار قهوه ای رنگی است که آب شیرین ترشح می کند.

Myrtillocactus - Myrtillocactus cochal

Ferocactus مودار - Ferocactus pilosus

بسیاری از ساکنان محلی در عرض های جغرافیایی ما به خوبی شناخته شده اند گیاهان آپارتمانی. البته در اینجا آنها بسیار بزرگتر می شوند و مناطق وسیعی را اشغال می کنند. از اهمیت ویژه ای برای مکزیکی ها گلابی خاردار است. (Opuntia polyacantha) که بر روی نشان مکزیک نقش بسته است. طبق یک افسانه قدیمی، با او است که تاسیس مکزیک. یک روز قبایل آزتک که از سرگردانی در کوهستان خسته شده بودند، در ساحل دریاچه تککوکو توقف کردند. در جزیره کوچک او عقابی را دیدند که روی گلابی خاردار نشسته بود و مار را پاره کرد. این یک فال نیک بود. در این مکان، آزتک ها شهر Tenochtitlan را تأسیس کردند که به معنای "محل خاردار مقدس" است. حالا اینجا شهر مکزیکو سیتی است. میوه های کوچکشبیه لیمو یا گلابی خورده شده. از آب آنها شربت، ژله و یک ماده رنگی قرمز برای صنایع غذایی تهیه می شود. شاخه های جوان در بسیاری از غذاهای ملی استفاده می شود. با این حال، مضرات آن وجود دارد: خاردارها که به سرعت تکثیر می شوند، مناطق وسیعی را پوشش می دهند و کیفیت مراتع را به میزان قابل توجهی کاهش می دهند.

میوه های خوراکی nopalea.

Pachycereus Pringle

همه توسط غول فتح شدند - کاکتوس کاردون یا (Pachy-cereus Pringlei) - بالاترین در جهان، تا 10 متر و بسیار خاردار - این احتمالاً به او کمک می کند تقریباً 400 سال زندگی کند و حدود 10 وزن اضافه کند. تن در نزدیکی پایه، شروع به جدا شدن به شاخه ها می کند و به صورت عمودی به سمت آسمان می رود. برس و شانه از میوه های خاردار این کاکتوس درست می شود. نه چندان دور از کاتوینیا، یک باغ صخره ای طبیعی به طول کیلومترها امتداد دارد. برای هزاران سال، باد صخره‌های عجیب و غریب را گرد کرده و طاقچه‌ها و سوراخ‌هایی را در آنها ایجاد کرده است. به باغ صخره ای نوعی طعم بیگانه بدهید، به خصوص در غروب آفتاب.

در مکزیک، کاکتوس ها حتی به عنوان استفاده می شود پرچین! سعی کنید از این بیشه های خاردار عبور کنید. حفاظت واقعی

حصار کاکتوس "زنده".

اگر مکزیک و کاکتوس ها را تصور کنیم، پس تصویری از شهرت جهانی نوشیدنی الکلیاز اینجا می آید البته تکیلا است.تولید این نوشیدنی در یک "جریان" قرار می گیرد، در مقیاس صنعتی آنها رشد می کنند آگاو آبی- گیاهی که بدون آن دنیا از تکیلا خبر ندارد.

آبی آگاو

(lat. Agave tequilana، اسپانیایی Agave azul) - یکی از انواع آگاو، که به طور گسترده در کشاورزیو صنایع غذایی مکزیک برای تولید نوشیدنی الکلی تکیلا. بیشترین تعداد مزارع تکیلا آگاو در ایالت جالیسکو، مکزیک متمرکز شده است. آگاو آبی نیز در طبیعت وحشی، اما از نظر کیفیت بسیار پایین تر از همتای "خانه" خود است.

مزارع آگاو.

مزارع آگاو در ارتفاعات بیش از 1500 متر از سطح دریا قرار دارند. یکی از مهمترین عوامل مهم برداشت موفقاست تعداد زیادی ازبارش باران - حدود یک متر در سالضمناً دمای هوا در طول سال نباید تغییر چندانی داشته باشد و تعداد روزهای آفتابی حداکثر باشد. آگاوها روی آنها رشد می کنند خاک ماسه ایکه رطوبت را به خوبی جذب و هدایت می کند و همچنین سرشار از آهن و بسیاری دیگر است مواد معدنی. جمع کننده های آگاو (جیمادور) از ابزار ویژه ای با دسته بلند استفاده می کنند - coa ، که با آن حذف می کنند برگ های بلندو سپس ریشه بکارید. پس از آن، مهمترین چیز این است که هسته برای پردازش بیشتر به کارخانه فرستاده می شود: استخراج آب میوه، تخمیر و تقطیر.

هسته آگاو برای ارسال به کارخانه آماده شد. اینجاست که شروع به ساخت تکیلا می کنند.

اساس تکیلا، درست مانند مزکال و پولک، آب آگاو است که از هسته گیاه استخراج می شود. پیناها را روی بخار آب و در برخی موارد تحت فشار می جوشانند و پس از آن خرد می شوند و آب با ارزش آن را تحت فشار می گیرند. فرآیند تخمیر تکیلا تا حدودی سریعتر از مزکال است، اما به طور مصنوعی با کمک مخمر یا شکر تحریک می شود. در طی مراحل آماده سازی، تکیلا دو بار تقطیر شده و با آب مقطر رقیق می شود تا درجه استحکام مطلوب به دست آید. درجه قدرت نوشیدنی تمام شده متفاوت است، 40-46٪ تکلا برای مصرف در داخل مکزیک و 38-40٪ برای صادرات به کشورهای دیگر تهیه می شود. تکیلا بدون شک افتخار مکزیک است. با این حال، همه طرفداران این نوشیدنی فوق‌العاده نمی‌دانند تکیلا چه مسیری را طی می‌کند تا در نهایت به چیزی تبدیل شود. و کل نکته این است آگاو آبیفقط در آمریکای مرکزی رشد می کند و فقط مکزیکی ها از آن به عنوان ماده خام استفاده می کنند. امروزه تکیلا در پنج ایالت مکزیک تولید می شود، با این حال بهترین انواع آن هنوز توسط ایالت Jalisco عرضه می شود.

و این هم از نتیجه

میخواهی بیشتر بدانی؟ ویدئویی در مورد تولید تکیلا و کشت آگاو مشاهده کنید:

Opuntia یک جنس متعدد از خانواده کاکتوس ها با شکل ساقه مسطح غیر معمول و میوه های خوش طعم است. آزتک ها به این کاکتوس "ناپال" می گفتند که به معنی "میوه" است. در اسرائیل به آن "سابر" می گویند. ظاهراً این نام با ویژگی های جمع آوری میوه های آن مرتبط است، زیرا در زبان عبری این کلمه به معنای "صبر" است. و شاعر شوروی V.V. مایاکوفسکی، این کاکتوس با گوش در زگیل همراه بود.

نظریه های مختلفی در مورد نام جنس رایج وجود دارد. در شهر یونان باستان اوپوس، گلابی خاردار گیاهی خاردار بود که در همه جا می رویید. بعداً به opuntia یک جنس کامل از کاکتوس ها لقب گرفت. اما هیچ کس با اطمینان نمی داند. همچنین ممکن است که نام از کلمه " مخالف"، که از یونانی به عنوان" ترجمه شده است آب انجیر” با یادآوری میوه های خوشمزه این گیاه.

این جنس از کاکتوس ها نه تنها به دلیل وجود آن توجه گیاه شناسان و جمعیت را به خود جلب کرد ظاهربلکه به قیمت منافعی که از آن حاصل می شود. گلابی خاردار به عنوان پرچین رشد می کند، در ساخت رنگ و به عنوان غذای حیوانات خانگی استفاده می شود، خورده می شود و همچنین در طب سنتیو زیبایی شناسی

تاریخچه OPUNTIA

جهان در مورد گلابی خاردار در قرن پانزدهم، زمانی که آمریکا کشف شد - زادگاه بسیاری از انواع کاکتوس ها، آشنا شد. اولین خار گوش توسط پزشک دربار پادشاه فیلیپ دوم فرانچسکو هرناندز در اثر خود توصیف شد. تاریخچه گیاهان در اسپانیای جدید"پس از لشکرکشی 1571-1576.

رابطه خاصی با گلابی خاردار در مکزیک ایجاد شده است، جایی که بیش از نیمی از انواع گلابی خاردار رشد می کنند. نشان ملی مکزیک عقابی را نشان می‌دهد که روی گلابی خاردار نشسته و به مار نوک می‌زند. طبق افسانه، در محل پایتخت فعلی مکزیک مکزیکو سیتی، آزتک ها شهر تنوچتیتلان را تأسیس کردند که نام آن به معنای واقعی کلمه به عنوان "محل گلابی خاردار مقدس" ترجمه می شود. مکزیکی ها از غذاهای گلابی خاردار استقبال می کنند. برگ های پوست کنده گیاه به سالاد، سوپ، تاکو اضافه می شود. از میوه ها و آب میوه ها برای تهیه مربا، مربا و شربت استفاده می شود. از آب آن برای تهیه رنگ خوراکی استفاده می شود.

پس از اینکه خاردار از مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری آورده شد آمریکای جنوبی، این گیاه زنده شگفت انگیز در اروپا، هند و روسیه (در قفقاز) سازگار شده است. تاریخچه گلابی خاردار در استرالیا جالب است. آب و هوای گرم آنقدر به ذائقه کاکتوس تبدیل شد که بدون توجه ساکنان، مزارع کامل گلابی خاردار ظاهر شد. پس از اینکه مساحت وسعت چندین میلیون هکتار شروع شد، استرالیایی ها مجبور به ایجاد کمیسیونی برای مبارزه با گلابی خاردار شدند که برای 150 سال وجود داشت. آنها با برش و مواد شیمیایی مبارزه کردند، اما تعادل فقط با کمک یک کرم شب پره که مخصوصاً از آرژانتین آورده شده بود، برقرار شد. بعداً برای این کار بنای یادبودی برای پروانه قهرمان ساخته شد.

دولت استرالیا در حالی که به دنبال روش‌هایی برای مبارزه با این گیاه مزاحم بود، به لوتر بوربنک، پرورش‌دهنده‌ای که در آغاز قرن بیستم آزمایشاتی را با گلابی خاردار انجام داد، برای کمک روی آورد. هدف او ایجاد یک کاکتوس سریع و بدون خار بود که به عنوان علوفه خوب برای دام ها عمل کند. او بیش از 600 نوع کاکتوس را تلاقی کرد تا اینکه به نتیجه مطلوب رسید. قرار بود از یک هکتار زمین کاکتوس هایش 200 تن جرم بدهند. اما گلابی خاردار بدون خار توزیع بیشتری دریافت نکرد و به عنوان گیاهان عجیب و غریب در باغ او باقی ماند.

توصیف بیولوژیکی

Opuntia (Opuntia)به شکل بوته رشد می کند و ارتفاع آن تا 4 متر می رسد. ساقه های صاف و گوشتی آن شبیه کیک هایی است که با خار پوشیده شده است. خارها از محدوده ها رشد می کنند، گلوکیدیا و شاخه های جدید نیز از آنها ظاهر می شوند - نوزادان.

گلوکیدیا - توده هایی از موهای قلابی شکل که به راحتی به پوست، لباس و خز حیوان می چسبند. عملکرد اصلی آنها محافظتی است.

گلابی خاردار به زیبایی با قرمز بزرگ یا گل های زرد. پس از گلدهی میوه های آبدار تشکیل می شود. مکزیکی ها به آنها ماهی تن می گویند. طول 5-10 سانتی متر، وزن - 70-300 گرم. تمام دستکاری های گیاه باید با دقت انجام شود، زیرا میوه نیز با خار پوشیده شده است. در عرض دو ماه بالغ می شود. ماهی تن بالغ دارای رنگ قرمز مایل به قرمز است.

برخی از انواع OPUNTIAS:

- مو سفید (O.leucotricha) - به دلیل خارهای سفیدی که از پهلو شبیه کرک به نظر می رسند به این نام نامگذاری شده است. ارتفاع گیاهان این گونه به 5 متر می رسد. گلها بزرگ، زرد هستند.

- برگر (O.bergerana) - دارای ساقه‌های بزرگ و کمی زاویه‌دار به طول 20-25 سانتی‌متر گل‌ها نارنجی مایل به قرمز روشن هستند و رنگ مادگی مایل به سبز را پنهان می‌کنند.

- استوانه ای (O.cylindrica) - ویژگی آن در شکل استوانه ای تنه است، خارها نرم هستند (برگ های ابتدایی). در ارتفاع تا 1.5 متر رشد می کند.

- هندی (O.ficus-indica) یا "انجیر هندی" - ارتفاع تا 4-5 متر میوه های گلابی شکل با خار پوشیده شده اند اما خوراکی هستند.

مراقبت از OPUNTIAS

ظاهر شدن "خار" در خانه به هیچ وجه به این معنی نیست که می توانید آن را فراموش کنید. مانند هر گیاه خانگی دیگری نیاز به مراقبت دارد. گلابی خاردار که در فضای باز رشد می کند زودتر از داخل خانه گل می دهد. بنابراین، شما باید ترجیحات "کاکتوس گوش" را بدانید.

نورپردازی

پنجره های جنوبی برای گلابی خاردار مناسب است. در خانه، او رشد می کند فضای باز، استپ ها و دامنه های کوهستانی. نور مستقیم خورشید برای او وحشتناک نیست، برعکس، ضروری است. نور ناکافی می تواند باعث کشیدگی و عدم شکوفایی گیاه شود.

درجه حرارت

برخی از گونه ها قادر به مقاومت در برابر نوسانات دما هستند. که در زمان تابستانبهتر است گیاه را در دمای 23 تا 35 درجه سانتیگراد نگهداری کنید، در زمستان، در دوره خواب، بسته به گونه و سرزمین رشد، دما کاهش می یابد. بنابراین، برای کاکتوس های مکزیکی در زمستان، دما به 0 + 5 درجه سانتیگراد کاهش می یابد.

آبیاری

در بهار و تابستان هفته ای یکبار آبیاری فراوان کنید. با کاهش رژیم دمابه طوری که گیاه وارد دوره خواب شود، آبیاری قطع می شود.

کودها

در بهار و تابستان ماهی یک بار با کودهای مخصوص کاکتوس ها تغذیه می شوند.

شکوفه

رشد گلابی خاردار کند می شود شرایط اتاقو به ندرت گل می دهد. بنابراین، اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که به جوانه ها برسید، گیاه را نپیچانید یا مرتب نکنید، در غیر این صورت جوانه ها می ریزند.

انتقال

یک کاکتوس بالغ هر 3-4 سال یکبار پیوند می شود. قبل و بعد از کاشت خاک باید خشک باشد. گلابی خاردار پیوندی را تا یک هفته دیگر آبیاری نمی کنند تا پوسیده نشود. خاک برای پیوند باید مغذی باشد، به هوا و آب دسترسی داشته باشد. ترکیب زیر مناسب است: ورق و زمین چمن، خاک رس و ماسه. زمین برگ کمی بیشتر است، بقیه در قسمت های مساوی است.

تولید مثل

گلابی خاردار از طریق بذر و قلمه تکثیر می شود. روش بذر به دلیل پیچیدگی عملا استفاده نمی شود. ساده تر و راه سریع- تکثیر از طریق قلمه. لازم است بخش را جدا کنید، آن را به مدت یک روز در هوا خشک کنید و سپس آن را در ماسه مرطوب استریل شده بکارید. گلخانه ای با دمای 20+ درجه سانتی گراد می سازند، اسپری می کنند و تهویه می کنند. اکثر زمان فرخندهبرای تولید مثل - از اوایل بهار تا اواخر تابستان.

مکزیک را اغلب سرزمین کاکتوس ها می نامند. در اولین باری که به آن اشاره شد، دشت های خشک صخره ای، اهرام آزتک، قله های آتشفشانی پوشیده از برف و البته کاکتوس ها در تصور شما ظاهر می شوند. بدون دلیل، کاکتوس گلابی خاردار بر روی نشان دولتی مکزیک به تصویر کشیده شده است. هیچ کشور دیگری در جهان چنین نمادی ندارد. مکزیک را زادگاه حدود هزار گونه کاکتوس می دانند. این تقریبا یک چهارم همه شناخته شده است. اما شگفت انگیزترین چیز این است که مکزیک به هیچ وجه زادگاه واقعی کاکتوس ها نیست، همانطور که قبلاً تصور می شد. تحقیقات مدرننشان داد که مرکز خاستگاه خانواده کاکتوس ها آمریکای مرکزی بود و از آنجا ساکنان خاردار فلور زمین به تدریج در شمال و جنوب ساکن شدند.

Blossfeldia campaniflora (ارتباط دادن: )

کارنگیا گیگانته (پیوند: Ecoles Professionnelles)

Echinocactus grusoniii (ارتباط دادن: )

مامیلاریا فلاویسنترا (لینک: گالری مام ها، نورم دنیس)

طبیعت، همانطور که بود، معجزات کاکتوس خود را به طور مساوی بین نیمکره شمالی و جنوبی تقسیم کرد. بومیان آمریکای جنوبی با رنگ تیره تر، خارهای سیاه و قهوه ای متمایز می شوند. طبیعت آمریکای جنوبی بیشترین مقدار را داده است کاکتوس کوچکسانتی متر Blossfeldia، و مکزیک - کارنگیا غول پیکر بیست متری و توپ های خاردار عظیم Echinocactus.

معجزات در دنیای کاکتوس

امروز باید با کاکتوس های عجیب و غریبی که در مکزیک زندگی می کنند آشنا شویم. آماده شوید - با نام های ناآشنا زیادی روبرو خواهید شد.

بنابراین ما در ساحل هستیم خلیج مکزیک. اینجا گرم و مرطوب است. دماسنج مثبت بیست و هشت درجه را نشان می دهد. کاکتوس های اپی فیتیک دوستدار رطوبت در جنگل های استوایی ایالت وراکروز رشد می کنند. هنگام غروب، تشخیص گل‌های سفید کاکتوس‌های اپی‌فیت از تابش نور خورشید که روی سطح مرطوب برگ‌های درختان همسایه می‌لغزند، دشوار است.

اما زمان آن فرا رسیده است که ادامه دهیم. مسیر ما به سمت جنوب غربی، به ایالت پوئبلا است. از کوه‌های سیرا مادره شرقی بالا می‌رویم، یک رشته کوه عظیم که در امتداد کل امتداد دارد ساحل شرقیمکزیک. اینجا خنک تر و خشک تر است، اما در تابستان، از آوریل تا سپتامبر، باران می بارد. پس از غلبه بر گردنه، به دره Tehuacan فرود می آییم. این واقعا طبیعی است باغ گیاهشناسی، جایی که در هر مرحله کاکتوس های جدید بیشتر و بیشتر می شود. گروه های چند سر مامیلاریا در خاک های آتشفشانی آهکی رشد می کنند. در اینجا، نزدیک سنگ، Mamillaria flavicentra سر زرد به عنوان یک نقطه روشن خودنمایی می کند. تقریباً همه چیز در مکزیک رشد می کند گونه های شناخته شدهاین گروه و تعداد آنها بیش از سیصد نفر است.

مسیر را روی نقشه بررسی می کنیم و به سمت شمال به سمت ایالت هیدالگو حرکت می کنیم. ما در فلات مکزیک هستیم. بیشتر قلمرو مکزیک در کوه ها و فلات ها قرار دارد. این یک منطقه معتدل است، بیش از بیست گونه از Telocactus ("پاپیلار") در اینجا زندگی می کنند، و یکی از زیباترین آنها Telocactus Ehrenberg است. یک گیاه کوچک خاکستری مایل به سبز با دنده های برآمدگی شدید با گل های صورتی بزرگ شکوفا می شود. در برخی از بستگان او که در نزدیکی رشد می کنند، میوه ها از قبل رسیده اند. آنها را در کیسه ها جمع آوری می کنیم و محل جمع آوری را مشخص می کنیم. می توانیم در خانه بذر بکاریم. آنها به خوبی روی ریشه خود رشد می کنند و در سال چهارم یا پنجم زندگی شکوفا می شوند. در اینجا در هیدالگو، Aporocactus flagelliformis ("شلاق شکل") با ساقه نازک رشد می کند. روی خاک های سنگی پخش می شود یا از شکاف های سنگی آویزان می شود، جایی که کمی خاک مغذی و رطوبت بیشتر در آن جمع می شود. کمبود آب به دلیل رطوبت جمع شده را پوشش می دهد ریشه های هوایی. آپوکاکتوس در اتاق ها به خوبی رشد می کند و اغلب به عنوان کشت می شود گیاه آمپلی. گل های قرمز کارمینی این کاکتوس تا چهار روز باز می مانند. اما گیاه را به طور ویژه با دقت تماشا کنید: در حالت خشک هوای اتاقاغلب تحت تأثیر کنه قرمز قرار می گیرد.

فلات مکزیک زادگاه اکینوکاکتوس عظیم الجثه است. در دامنه های سنگی خشک تپه های مکزیک مرکزی یکی از معروف ترین و زیباترین کاکتوس ها - "توپ طلایی"، Echinocactus Gruzona رشد می کند. گیاه شناسان از اواخر قرن گذشته آن را می شناختند و پیش از آن در این مکان ها به وفور یافت می شد. سرخپوستان اوتومی به هر کسی که می‌خواست به اکینوکاکتوس بارده آسیب برساند یا از بین ببرد، حمله کردند. در اواسط قرن ما، گیاهان در معرض تخریب درنده قرار گرفتند. اروپایی ها از زمین بیرون آوردند و صدها "توپ طلایی" کوچک را برای فروش بردند. تعداد آنها به شدت شروع به کاهش کرد و یک بار یک گیاه معمولی در سرزمین خود کمیاب شد. و در مجموعه های داخلی و گلخانه ای برعکس تبدیل شده است سال های گذشتهبسیار رایج و آنچه عجیب است این است که بسیاری از دوستداران کاکتوس دیگر آن را یک چیز کمیاب نمی دانند، بدون اینکه به اتفاقاتی که برای Echinocactus گروسون در سرزمین مادری اش می افتد فکر کنند. خوشبختانه صادرات آن از مکزیک با حکم دولت به شدت ممنوع است.

در اتاق ها Echinocactus Gruzona به آرامی رشد می کند، نیاز به آفتاب باز و هوای تازه دارد. یک گیاه ده ساله بزرگتر از توپ کودکان نیست. اما از سوی دیگر، این توپ با خارهای زرد طلایی تا سه سانتی متر و کرکی سفید در بالا - دکوراسیون عالیهر مجموعه فقط به یاد داشته باشید که در بهار، کاکتوس باید با احتیاط به خورشید عادت کند، ابتدا سایه می اندازد: به راحتی می سوزد.

در فلات های مرتفع مکزیک مرکزی، غول دیگری رشد می کند - Echinocactus ingens، که در ترجمه به معنای "بزرگ" است. این استوانه‌های خاردار دو متری در شیب‌ها و پیچ‌های آهکی به صدها عدد یافت می‌شوند. آنها شیب هایی را دوست دارند که در آن معطل نمی شوند آب باران. خاک زیر آنها شل است - مخلوطی از سنگ خرد شده با آهک و شن. بنابراین، بسیاری از گیاهان، با ریشه های بلند در شیب، خم شده و شکل یک لوله دود را به خود گرفتند.

نام یکی دیگر از سرده های کاکتوس های مکزیکی که در ایالت هیدالگو زندگی می کنند، Ferocactus است. از کلمه «فروس» به معنای وحشی، وحشی گرفته شده است. این کاکتوس ها به خاطر خارهای قدرتمندشان به این نام خوانده می شوند. Ferocactus glaucescens را می توان "توپ طلا" نیز نامید. فقط او دنده های کمتری نسبت به اکینوکاکتوس گروزون دارد و گل ها زرد هستند. برخلاف اکثر فروکاکتوس های دیگر، خیلی زود، در سال هشتم تا دهم زندگی شکوفا می شود. اما برای این کار در زمستان باید در دمایی که بیش از ده درجه نباشد نگهداری شود و اصلاً آبیاری نشود. در واقع، در وطن او در این زمان از سال اصلاً باران نمی بارد و دمای هوا گاهی به زیر صفر می رسد.

توجه ما قطعاً توسط ستون های مو سفید Cephalocereus senilis ("سالخوردگی") جلب خواهد شد که ده تا پانزده متر بالاتر از Echinocactus که به صورت دایره ای رشد می کند، بالا می رود. و این سرئوس در اینجا در خاکهای بسیار آهکی رشد می کند که به تشکیل یک پوشش پشمی متراکم از "موهای" سفید درهم پیچیده کمک می کند. او چنین خارهای غیر معمولی دارد. بیایید به سفالوسریوس ده متری نزدیک شویم و سعی کنیم به آرامی آن را در پایه بچرخانیم. بلافاصله قابل توجه است که چقدر انعطاف پذیر و الاستیک است - تاج به شدت شروع به نوسان می کند. واقعیت این است که سفالوسروس تنه بسیار نرمی دارد، حتی با افزایش سن، چوب تشکیل نمی دهد. خیلی کند رشد می کند. کسی که با او آشنا شدیم سن بسیار قابل احترامی دارد، او حداقل دویست سال دارد.

اکنون مسیر ما در ایالت های سان لوئیس پوتوسی، کوئرتارو و زاکاتکاس است که مرکز فلات مکزیک را اشغال می کنند. انواع گلابی خاردار در تمام تابستان در اینجا به وفور شکوفا می شوند. در خاک رسی سنگین، Opuntia azurea ("لاجورد") تقویت شده است. ساقه کیک های مسطح بزرگ آن با پوشش مومی آبی روشن پوشیده شده است. در یکی از آنها، گاهی اوقات بیش از دوازده گل به طور همزمان باز می شود (به صفحه اول جلد مراجعه کنید). خارهای سیاه و سفید با نوک سفید این Opuntia را زینت می دهند، اما آنها فقط روی آرئول های فوقانی جوان باقی می مانند. در طول ماه های خشک سال، ساقه های Opuntia اغلب به عنوان تنها خوراک دام عمل می کنند. مردم محلی آنها را بریده و روی آتش می سوزانند تا خارها را از بین ببرند و به اسب و الاغ می دهند. پس از "درمان حرارتی" نه تنها خارهای مرکزی بزرگ می سوزند، بلکه خطرناک ترین سوزن های دندانه دار کوچک در گلوکیدیا نیز می سوزند. میوه های Opuntia توت های بزرگ آبدار با طعم شیرین و ترش دلپذیر هستند. آنها را می توان به صورت خام خورد، بعد از برداشتن تمام خارها، مربا، ژله، میوه های شیرین شده از آنها پخته شده است.

گلابی خاردار در سراسر مکزیک بسیار گسترده است، اما کاکتوس کوچک Peleciphora aselliformis تنها در ایالت سان لوئیس پوتوسی رشد می کند. کلمه "peleciphora" در یونانی به معنای "تبر حمل" است و نام خاص "aselliformis" به "شپش مانند" ترجمه شده است. نام عجیبی برای کاکتوس نیست! اما یک ذره بین بردارید و این را در نظر بگیرید گیاه زیبانزدیک تر. برآمدگی‌های سخت - پاپیلاهای آن واقعاً شبیه هچ‌های کوچک هستند و در انتهای آنها، همانطور که بود، یک شپش چوبی چند پا واقعی در کمین است. به آرامی Peleciphora را با دست خود لمس کنید - این گیاه سبز خاکستری اصلاً خاردار نیست، فقط بسیار سفت است. هم در خانه و هم در مجموعه های داخلی، نادر است.

Mammillaria melanocentra (هیپولیتو، کوآ.) (پیوند: J.N.Cact.cz)

Wilcoxia (Echinocereus) tamaulipensis (لینک: PSY - SHOW)

Ariocarpus trigonus (رانچو سان آنتونیو) (پیوند: J.N.Cact.cz)

Ariocarpus trigonus (پیوند: J.N.Cact.cz)

Roseocactus fissuratus (لینک: عکس از Jon Suehiro)

Roseocactus fissuratus v.hintonii (لینک: فرانس ورمیر)

یک کاکتوس بلند و شمعی شکل با شکوفه ای مایل به آبی که راه ما را گرفت Myrtillocactus است. کوچک گل می دهد گل های زرد، که پس از گرده افشانی، توت های انگور مانند کوچک تولید می کنند، فقط آنها به تنهایی رشد می کنند. و نام گیاه به معنای " کاکتوس توت". توت های شیرین Myrtillocactus در بازارهای مکزیک به صورت تازه و خشک فروخته می شود. خشک شده در آفتاب، شبیه کشمش هستند.

در سفر از طریق ایالت تامالیپاس، با یک کاکتوس کوچک با کرک های خاکستری در بالا و گل های بزرگ بنفش روبرو خواهیم شد. این یک Encephalocarpus strobiliformis نادر است - "سر پینه آل". او واقعاً جوان به نظر می رسد مخروط صنوبر- پاپیلاهای کوچک کاشی کاری شده آن بسیار محکم در مجاورت یکدیگر قرار دارند. میوه های این کاکتوس درست در بالای سر می رسند و در آنجا خشک می شوند و عمیقاً در پشم پنهان می شوند. از این رو نام "هدر" است.

در کوه‌های سیرا مادره شرقی، مامیلاریا ملانوسنتر با خارهای مرکزی آبی مایل به سیاه رشد می‌کند و نه چندان دور از آن، در دامنه‌های سنگی، می‌توانید Wilcoxia Tamaulip را پیدا کنید. ساقه های نازک و راست آن گل های زیبایی را در انتهای خود دارند. گل های صورتی. آنها به عنوان ادامه مستقیم ساقه عمل می کنند. این آرایش گل ها اغلب در کاکتوس ها دیده نمی شود.

در شمال مکزیک، دو کاکتوس بسیار کمیاب دیگر را خواهیم یافت که به یکدیگر مرتبط هستند. نام Ariocarpus trigonus را می توان به عنوان "آشبری مثلثی" ترجمه کرد. این نام خاص برای شکل مثلثی پاپیلاها دریافت کرد، اما نوع عمومی برای خود صحبت می کند. Roseocactus fissuratus ("شیاردار") گل های صورتی را تا اندازه چهار سانتی متر باز می کند. هر دوی این کاکتوس ها به رنگ خاکستری مایل به قهوه ای هستند و به خوبی در بین صخره های اطراف استتار شده اند.

اکنون باید از شمال غربی مکزیک، در بیابان های خشک چیهواهوا و سونورا دیدن کنیم. صحرای سونوران کشوری از کارنگی‌های غول‌پیکر است که در اینجا «ساگواروس» نامیده می‌شود. این غول ها با سفیدهای بزرگ، همانطور که بود گل های مومیمی تواند به ارتفاع یک ساختمان هفت طبقه برسد. تنه های شاخه دار آنها مانند شمعدان تا آسمان کشیده شده است. انگار با دستان بلند شده التماس رحمت می کنند. چنین برداشتی کاملاً موجه است. در طول دهه های گذشته، این غول های چند تنی به ظاهر ابدی و شکست ناپذیر تقریباً نیمی از بین رفته اند، و نه تنها در طول توسعه بیابان ها، بلکه به سادگی توسط گردشگران. اخیراً منطقه توزیع کارنگی به عنوان ذخیره ملی اعلام شد.

اکنون برای ما باقی مانده است که از خلیج کالیفرنیا عبور کرده و سفر خود را از طریق مکزیک در شبه جزیره باجا کالیفرنیا به پایان برسانیم. اینجا در دشت های ساحلی، در ماسه های سست، ما بلافاصله متوجه خواهیم شد کاکتوس غیر معمولکه ساقه های ضخیم آن در امتداد زمین گسترده شده و انتهای آنها به سمت بالا خم شده است. از دور به نظر می رسد که یک کرم غول پیکر روی شن ها می خزد. روی سطح ساقه دراز کشیده، ریشه های جانبی از آرئول ها تشکیل می شود، قسمت قدیمی ساقه سپس می میرد، جوان بیشتر رشد می کند. به نظر می رسد کاکتوس به آرامی حرکت می کند و هر سال تا نیم متر بر آن غلبه می کند. این Machairocereus eruka است که به معنای "سرئوس خنجر کاترپیلار" است. خارهای تیز و خمیده به عقب آن واقعاً شبیه خنجر هستند. Machairocereus در کلنی های کامل رشد می کند، که در آنها، از یک مرکز مشترک - تنه اصلی سابق - مانند پره های یک چرخ، ساقه های جوان در امتداد شعاع ها پخش می شوند. در میان آنها روباه ها جایی را برای سوراخ های خود انتخاب کرده اند. خارهای تیز کاکتوس، همراه با حیله گری معروف روباه - حفاظت قابل اعتماداز مهمانان ناخوانده Machairocereus اغلب برای تثبیت ماسه ها و جلوگیری از فرسایش خاک به طور ویژه کاشته می شود. میوه های قرمز روشن این گیاه خوراکی هستند.

سفر ما در دنیای شگفت انگیز کاکتوس های مکزیکی به پایان رسیده است. با بازگشت به حیوانات خانگی خاردار داخل خانه، در مورد طبیعت مکزیک و در مورد آن بیشتر خواهید دانست ویژگی های جالبموجودات خاردار که در آن زندگی می کنند.

جنس Opuntia (lat. Opuntia Mill.) از توزیع شده است منطقه استپیکانادا تا آرژانتین جنوبی، به استثنای مناطق مرطوب گرمسیری. این جنس شامل حدود 200 نماینده از خانواده کاکتوس است. آنها ترجیح می دهند در ساوانا، جنگل های کاج ارس، بیابان ها و نیمه بیابان ها رشد کنند. در روسیه، آنها را می توان در مناطق قفقاز یافت. وطن بیشتر گلابی های خاردار مکزیک است، بنابراین اغلب به آنها کاکتوس های مکزیکی می گویند.

0 98594

گالری عکس: کاکتوس گلابی خاردار مکزیکی

بیشتر گلابی های خاردار بلند در داخل خانه شکوفا نمی شوند. اما اگر آنها را در وان های بزرگ بکارید و در تابستان به باغ بیرون بیاورید، در قسمت های جانبی آن ها گرد شکل می گیرند. گل های سادهبا گلبرگ های کوتاه قرمز، زرد، سفید یا نارنجی. برچه ها کوتاه هستند و در هنگام لمس می پیچند. میوه آن توت، کاملا گوشتی با دانه های سبک است. اندازه دانه ها شبیه دانه عدس است. به دلیل پوسته استخوانی بذرها، جوانه زدن آنها در شرایط آب و هوای اروپا غیرممکن است.

Opuntias دارند ویژگی شگفت انگیز: میوه های بدون دانه می توانند شاخه ها و گل های جدید ایجاد کنند. این پدیده تکثیر نامیده می شود.

قوانین مراقبت

از نظر تکاملی، کاکتوس گلابی خاردار با کاهش شدید دما در طول روز سازگار است، زیرا در نیمه بیابان‌ها، دامنه‌های کوهستانی و استپ‌ها رشد می‌کند.

نورپردازی.در شرایط اتاق نوپالگلابی خاردار نیاز دارد نور خوبو دسترسی به هوای تازه. او نور مستقیم روشن را دوست دارد، نیازی به سایه نیست. نور ایده آل برای این کاکتوس ها فضای باز در بالکن های جنوبی یا جنوب شرقی است. آنها همچنین می توانند روی پنجره های شرقی و غربی رشد کنند. محتوای گلابی خاردار در پنجره شمالی منجر به از دست دادن می شود ظاهر طبیعیبه دلیل کمبود نور: گیاه به شدت کشیده شده است، شکوفا نمی شود. برای جلوگیری از این امر، نصب نور مصنوعی توصیه می شود. پس از زمستان که روزهای روشن کمی وجود داشت، گیاه باید به تدریج به هدایت عادت کند پرتوهای خورشیدبهار. افشای گلابی خاردار هوای آزاداو را دور نگه دارید آفتاب سوختگی. هنگام تشکیل جوانه ها، تغییر موقعیت گیاه توصیه نمی شود، زیرا این امر به احتمال زیاد منجر به از بین رفتن گل ها می شود.

رژیم دمادر تابستان، گلابی خاردار درجه حرارت در محدوده 25-35 درجه سانتیگراد را ترجیح می دهد. اگر امکان قرار دادن گیاه در هوای آزاد وجود ندارد، اغلب باید اتاق را تهویه کنید. در پاییز دمای هوا به تدریج کاهش می یابد تا کاکتوس برای یک دوره خواب آماده شود. در طول دوره خواب، گلابی خاردار در یک اتاق روشن، اما خنک و خشک نگهداری می شود.

دمای مطلوب:

• برای کاکتوس های غربی و مناطق مرکزیمحدوده ایالات متحده - - 5 درجه سانتیگراد. برخی از گونه ها را می توان در آن رها کرد میدان بازدر منطقه مسکو، جایی که آنها زیر یک کلاه برفی زمستان گذرانی می کنند.
• برای گونه هایی از مکزیک، محدوده 0-5 درجه سانتی گراد است.
• برای گونه هایی از آمریکای جنوبی، محدوده 7-12 درجه سانتی گراد است.

رعایت دقیق رژیم دما در پاییز و زمستان بسیار مهم است، زیرا هوای گرم، همراه با کمبود نور، اجازه نمی دهد گلابی خاردار وارد دوره خواب شود و منجر به تغییر شکل ناخواسته گیاه شود.

آبیاری.گلابی خاردار کاکتوسی است که در فصول گرم سال باید به وفور آبیاری شود و در فاصله بین دو آبیاری گلوله زمین کاملاً خشک شود. توصیه می شود از زیر آبیاری کنید تا قطرات آب روی ساقه گیاه نریزد که باعث مسدود شدن منافذ با ذرات آهک می شود. این منجر به نارسایی تنفسی می شود و باعث ایجاد چوب پنبه می شود. در گرمای شدید، آبیاری باید کاهش یابد. از آنجایی که متابولیسم کاکتوس ها در طول روز به حالت تعلیق درآمده و در عصر به طور کامل از سر گرفته می شود، توصیه می شود گیاه را پس از 17 ساعت آبیاری کنید. در دوره پاییز و زمستان کاکتوس ها در دوره خواب هستند و به جز کاکتوس های جوان نیازی به آبیاری ندارند. علائمی که نشان می دهد کاکتوس نیاز به آبیاری دارد، از بین رفتن تورگور و ظاهر شدن ساقه است. سپس باید مقدار کمی آب به گیاه بدهید. به یاد داشته باشید که در دمای 10 درجه سانتی گراد و کمتر، گلابی خاردار قادر به جذب آب نیست. آبیاری در این دما به گیاه آسیب می رساند. در طول فصل رشد، اولین آبیاری با دقت و با استفاده از مقدار کمی آب انجام می شود. برای انجام این کار، باید به خوبی از آن محافظت شود و کمی با آن اسیدی شود اسید سیتریک- به میزان 0.5 قاشق چایخوری در هر 7 لیتر آب.

پانسمان بالا.با شروع فصل رشدکاکتوس مکزیکی را باید ماهی یک بار با استفاده از کودهای مخصوص کاکتوس ها تغذیه کرد. برای جلوگیری از رشد ناخواسته، تغذیه در طول دوره خواب توصیه نمی شود. به یاد داشته باشید که در کودهای معدنیبرای کاکتوس ها، مقدار نیتروژن باید نسبت به سایر عناصر کمتر باشد، زیرا نیتروژن اضافی باعث پوسیدگی ریشه می شود. چوب نسبت بعدی: N (نیتروژن) - 9، P (فسفر) - 18، K (پتاسیم - 24. استفاده کودهای آلیتوصیه نمیشود.

انتقال.زمان پیوند به صورت جداگانه انتخاب می شود و به ویژگی های گونه و شرایط رشد آن بستگی دارد. لحظه مناسب زمانی در نظر گرفته می شود که کاکتوس "پر می شود" و شروع به رشد می کند. لازم به یادآوری است که در صورت وجود جوانه روی گلابی خاردار، پیوند باید تا پایان گلدهی به تعویق بیفتد. کاکتوس های جوان توصیه می شود در صورت لزوم هر سال پیوند شوند، گیاهان بالغ - هر 3-4 سال یک بار. به یاد داشته باشید که شما باید از خاک خشک به خشک نیز پیوند بزنید. پس از پیوند، اولین آبیاری فقط در روز 5-7 می افتد. انتخاب خاک باید با دقت رفتار شود. این باید به اندازه کافی مغذی باشد، به خوبی در برابر هوا و رطوبت نفوذ کند و دارای PH در محدوده 4.5-6 باشد. مخلوطی که معمولاً برای کاکتوس ها استفاده می شود مناسب نیست زیرا رشد گلابی خاردار را متوقف می کند. توصیه می شود از مخلوط چمن و خاک برگ با ماسه و خاک رس هوازده به نسبت 1:2:1:1 استفاده شود. تفاوت ظریف خوبکمی به بستر اضافه خواهد شد زغال چوبییا گچ قدیمی، از دومی عمدتاً در پرورش گلابی خاردار قدیمی استفاده می شود.

تولید مثل. روش نباتیگلابی خاردار با ریشه زایی قلمه ها تکثیر می شود. فن آوری تکثیر بذرضعیف توسعه یافته است. عیب این است که نهال ها به طور ناهموار جوانه می زنند و بسیار آهسته رشد می کنند، اما در عین حال کاملاً بزرگ و قابل دوام هستند.

آفات: شپشک آردآلودحشره فلس دار، کنه عنکبوتی، مگس سفید.