تربچه قرمز: فواید و مضرات. توصیف کلی فرهنگ و تنوع گونه ای

تربچه صورتی یک محصول بسیار جالب است. یک سری ویژگی دارد. آنها به اندازه میوه هستند که جرم آن 250-350 گرم است و در هسته رنگ صورتی. تا به حال، هیچ کس پاسخ دقیق به این سوال را نمی داند که چگونه و از کجا چنین چیزی ظاهر شده است. تنوع جالب. برخی بر این عقیده اند که حاصل انتخاب دو محصول (تربچه با تربچه معمولی) بوده است. و دیگران می گویند ساده است تنوع منظم. باغبانان برای این سبزی ارزش قائل هستند کیفیت های طعمو بی تکلفی هنگام رشد.

پالپ این گیاه آبدار و از نظر ساختار متراکم است. محصول ریشه شبیه یک توپ ناهموار و متورم است، اما گاهی اوقات نمونه‌های استوانه‌ای پیدا می‌شود. داخل میوه قرمز و دارای پوست سفید است. طعم تفاله سبزیجات تند است.

تربچه Daikon در نتیجه انتخاب ساخته شده در ژاپن به دست آمد. پس از مدتی هم در سرزمین خود و هم در سایر کشورهای جهان محبوبیت یافت. این تنوع مورد توجه مردم است طعم عالیو اجزای مفید موجود در میوه ها (مواد معدنی، عناصر کمیاب، ویتامین ها و غیره). هنگام مصرف این محصول، بدن با بسیاری از مواد لازم برای آن اشباع می شود.

نام دوم گونه Misato. چندی پیش به روسیه آورده شد ، اما این مانع از محبوب شدن آن در بین بسیاری از ساکنان نشد.

رسیدن کامل در 120-150 روز اتفاق می افتد. ذخیره سازی طولانی مدتشاید، زیرا محصول ریشه برای مدت طولانی خراب نمی شود و ظاهر اصلی خود را از دست نمی دهد. تربچه از مقاومت بالایی در برابر سرما برخوردار است، بنابراین می تواند مقاومت کند دمای پایین. اما توصیه نمی شود دایکون را برای مدت طولانی (پس از شروع هوای سرد) در زمین بگذارید، در غیر این صورت ظاهر و طعم آن را بسیار خراب می کند.

تربچه صورتی منشاء ژاپنی نمی تواند دمای زیر 5-8 درجه سانتیگراد را تحمل کند. اگر سبزی در آن نگهداری شود زمین سرد، این باعث کاهش ماندگاری آن و تأثیر منفی روی پالپ می شود.

باید به خاطر داشت که هم دمای پایین و هم دمای بالا تأثیر بدی بر وضعیت سبزی دارد. شروع به زوال و پژمرده شدن می کند، مقدار عناصر مفیدکاهش می یابد، ایمنی در برابر بیماری ها ضعیف می شود.

باغبانان دائماً توجه می کنند ویژگی اصلیمحصول - تشکیل خود میوه در هنگام گلدهی. او به طور مداوم و به موقع ادامه می دهد. اگر به دقت و به درستی از آن مراقبت کنید، شکل آن تا حد امکان یکنواخت و یکنواخت برای هر میوه خواهد بود.

محتوای کالری ترب قرمز

در هر 100 گرم محصول تقریباً بیست کالری وجود دارد. این بسیار کوچک است. و به لطف این کیفیت، دایکون اغلب به عنوان ماده اصلی در غذاهای رژیمی استفاده می شود که به کاهش وزن کمک می کند. اضافه وزن. علاوه بر این، سبزی اشباع شده است مقدار زیادعناصر ریز (سدیم، مس، کلسیم، فسفر)، ویتامین ها، مواد معدنی و سایر اجزای مفید.

ویژگی های مفید

تربچه حاوی بسیاری از مواد دارویی و مفید برای بدن انسان است. دستور العمل های طب سنتی حاوی دایکون به عنوان ماده اصلی فعال است.

پزشکان اغلب به افرادی که از کم خونی رنج می برند توصیه می کنند که آب تربچه از این نوع را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.

با افزودن مقدار کمی عسل، انسان به دست می آید درمان خوببرای درمان سرماخوردگی که حتی یک کودک کوچک نیز از آن امتناع نمی کند.

افرادی که از درد مفاصل، رادیکولیت یا روماتیسم رنج می برند از جوشانده تربچه دایکون (تنتور) برای مقابله با این مشکلات استفاده می کنند. به طور مستقیم از آب سبزیجات و ودکا تشکیل شده است. راه حل آمادهباید به نقاط دردناک مالیده شود.

تربچه برای بیماری های کلیوی، مشکلات کیسه صفرا و کلیه استفاده می شود.

این تمام لیست نیست خواص داروییاثرات تربچه صورتی بر بدن انسان. همچنین حاوی اجزای مفید دیگری نیز می باشد که عبارتند از:

• اسید اسکوربیک - می تواند عملکردهای ایمنی بدن را تقویت کند و در نتیجه خطر بیماری های ویروسی و باکتریایی را کاهش دهد.
• فیبر - به حذف سموم و مواد زائد کمک می کند، حرکت روده را عادی می کند، هضم را بهبود می بخشد.
• فیتونسیدهای فرار - در فرآیند پاکسازی بدن از باکتری های مضر شرکت می کنند، مقاومت در برابر بیماری های ویروسی و قارچی را افزایش می دهند.

آسیب دایکون

تربچه دایکون هر چقدر هم که سالم باشد، آن را هم دارد خواص مضر. این سبزی در دوران شیردهی و بارداری توسط زنان مصرف نشود. دایکون حاوی موادی است که می توانند در بدن تجمع کرده و باعث ایجاد لحن رحم شوند. به همین دلیل گاهی اوقات سقط جنین رخ می دهد. همچنین مادران شیرده نباید زیاد تربچه بخورند، زیرا مصرف این محصول (حتی به مقدار کم) باعث ایجاد حساسیت در نوزاد می شود.

موارد منع مصرف

نه تنها زنان شیرده و باردار باید تربچه را از رژیم غذایی خود حذف کنند. افرادی که از انتروکولیت، بیماری های گوارشی یا قلبی رنج می برند، این سبزی را نباید مصرف کنند.

ویژگی های کشت

قبل از کاشت بذر در خاک، بهتر است صبر کنید تا ساعات روشنایی روز 10 ساعت یا بیشتر شود. در چنین شرایطی، فرهنگ سریعتر و بهتر توسعه می یابد. دوره کاشت اوایل بهار است. برای تربچه صورتی از نوع دایکون، خاک غیر اسیدی و سست مناسب است.

بذرها را در فاصله (18-23 سانتی متر) بکارید. بذر نمونه های بزرگ هر 30 سانتی متر کاشته می شود.

1. بعد از فعالیت های مقدماتیحفره ها (عمق 2 سانتی متر).
2. دانه ها را در آنها قرار دهید (2-4 قطعه)
3. با یک لایه متراکم از زمین بپوشانید.
4. مرحله بعدی آبیاری است.
5. مالچ با نی یا یونجه.

تربچه صورتی نیازی به مراقبت دقیق ندارد. لازم است به طور دوره ای خاک را آبیاری، علف های هرز و شل کنید. نوع تربچه دایکون رطوبت متوسط ​​را دوست دارد، بنابراین توصیه نمی شود گیاه را با آب پر کنید. در غیر این صورت، این بر وضعیت محصولات ریشه تأثیر منفی می گذارد (آنها به سادگی ترک خواهند خورد). توصیه می شود گیاه را سه بار در هفته آبیاری کنید. همچنین ارزش در نظر گرفتن شرایط آب و هوایی را دارد.

دایکون به تپه زدن نیاز دارد، زیرا با رشد محصول از سطح زمین بیرون زده است. این روش به تربچه کمک می کند رطوبت خود را حفظ کند و خشک نشود.

آنها به طور انحصاری از Daikon اواخر تغذیه می کنند. مخلوط بر اساس مواد معدنی. کود دهی زمانی اعمال می شود که میوه تربچه تشکیل شود.

تربچه قرمز (lat. Raphanus) – محصول سبزیجاتکه یکی از انواع ترب سیاه است.

داستان

تربچه قرمز یک محصول نسبتا بحث برانگیز است. برخی از دانشمندان ادعا می کنند که این ترکیبی است که در نتیجه تلاقی یک تربچه ساده با تربچه ظاهر شده است، در حالی که برخی دیگر معتقدند که این معمولی ترین تربچه است که به ابعاد بزرگ رشد می کند.

شرح

میوه های تربچه قرمز خیلی کوچک نیستند - وزن آنها می تواند به سیصد گرم برسد. و شکل این سبزیجات ریشه ای مرموز می تواند استوانه ای یا گرد باشد. پوست نازک قرمز پنهان یک متراکم پالپ سفید، با آبدار بودن واقعاً بی سابقه مشخص می شود. با این حال، اکنون می توانید هیبریدهای بسیار جذابی با پوست سفید و گوشت قرمز پیدا کنید.

بر خلاف همتای سیاه معمول خود، طعم تربچه قرمز با تندی کمتر مشخص می شود. و طول آن فصل رشد(از ظهور اولین شاخه ها تا رسیدن کامل) یک دوره شصت تا هشتاد روزه را در بر می گیرد.

کاربرد

در بیشتر موارد ترب قرمز را به صورت تازه مصرف می کنند. این یک پایه عالی برای سالادهای خوشمزه زمستانی و تابستانی است. و سبزیجات ریشه ای خرد شده اغلب به انواع غذاهای گوشتی یا سبزیجات اضافه می شود. به هر حال، بسیاری از غذاهای دیگر در ترکیب با تربچه قرمز بسیار سریعتر هضم می شوند. به خصوص افزودن آن به سالادهایی که حاوی پنیر و تخم مرغ آب پز هستند مفید است.

غذاهای تهیه شده با استفاده از این سبزی با عطر تند فوق العاده و طعم بی نظیر متمایز می شوند. و در تعدادی از کشورها از قرار دادن تربچه قرمز در معرض عملیات حرارتی تردید ندارند: این سبزی سالمسرخ شده، خورشتی و آب پز.

این تربچه تأثیر بسیار مثبتی بر فرآیندهای گوارشی دارد، زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر درشت سالم است. سبزیجات ریشه روشن دارای توانایی بهبود سریع اشتها و همچنین تسکین هستند بدن انسانانواع ترکیبات و سموم مضر. پیشگیری بهتریبوست را به سادگی نمی توان یافت!

تربچه قرمز همچنین دارای خواص ضد باکتریایی برجسته است و به مقابله با تعدادی از بیماری های روده بسیار سریعتر کمک می کند. اگر به طور منظم آن را بخورید، می توانید به سرعت مایعات اضافی را از بدن خارج کنید و در نتیجه از بروز تورم ناخوشایند جلوگیری کنید. و از آنجایی که محتوای کالری این محصول بسیار کم است (فقط 20 کیلو کالری)، می توان آن را بدون ترس حتی در دوره کاهش وزن مصرف کرد.

برخی از پزشکان به شدت نوشیدن آب تربچه قرمز را برای کم خونی توصیه می کنند. برای این منظور می توان آن را با آب هویج و چغندر مخلوط کرد. و اگر آن را با عسل ترکیب کنید، می توانید یک معجون عالی برای خلاص شدن از شر طیف گسترده ای از عسل دریافت کنید سرماخوردگی. اگر این آب را با ودکا مخلوط کنید، ترکیب بسیار موثری برای خلاص شدن سریع از روماتیسم، رادیکولیت و درد ناخوشایند در مفاصل به دست می آورید.

علاوه بر این، ترب قرمز دارای اثر ضد التهابی و ضد میکروبی قوی است و به همین دلیل توصیه می شود آن را در رژیم غذایی افراد تحت درمان بیماری کلیوی و همچنین کبد و کیسه صفرا قرار دهید.

موارد منع مصرف

تربچه قرمز به شدت برای استفاده توسط مادران باردار توصیه نمی شود - حاوی آن است روغن ضروریدارای توانایی تجمع تدریجی در بدن است و این می تواند لحن رحم را تحریک کند و منجر به زایمان زودرس یا سقط جنین شود. همچنین خوردن این سبزی برای مادران شیرده نامطلوب است - کودک ممکن است واکنش های آلرژیک را تجربه کند. تربچه قرمز همچنین برای انتروکولیت، و همچنین برای گاستریت، زخم و بیماری های قلبی منع مصرف دارد.

در حال رشد

تربچه قرمز یک محصول نسبتاً مقاوم در برابر سرما است - دانه های آن از قبل در دمای منفی پنج درجه شروع به جوانه زدن می کنند. بهترین رشد را در زمانی که به خوبی کود داده شده است خاک های حاصلخیز. و تربچه قرمز نیاز به آبیاری متوسط ​​دارد.

محتوای کالری: 20 کیلو کالری.

ارزش انرژی محصول تربچه قرمز:
پروتئین: 1.2 گرم
چربی: 0.1 گرم
کربوهیدرات: 3.4 گرم

تربچه قرمز احتمالاً یکی از بحث برانگیزترین نمایندگان این نوع سبزیجات است.

ویژگی های تربچه قرمز

این به دلیل تفاوت در نظرات است، به عنوان مثال، برخی از دانشمندان می گویند که ترب قرمز ترکیبی است که از تلاقی تربچه و تربچه به وجود آمده است. سایر کارشناسان معتقدند که این تربچه معمولی است که به سادگی رشد کرده است اندازه های بزرگ. تاکنون دانشمندان نتوانسته‌اند به یک اجماع برسند.

تربچه قرمز به اندازه کافی دارد میوه های بزرگکه حدود 300 گرم وزن دارند سبزی های ریشه دار شکل گرد یا استوانه ای دارند. در پشت پوست نازک قرمز، خمیر متراکم سفید وجود دارد که همچنین بسیار آبدار است. علاوه بر این، در این لحظههیبریدهایی پرورش داده شده اند که برعکس پوست آن سفید و گوشت قرمز است. تربچه قرمز در مقایسه با نوع مشکی آن طعم کمتری دارد.

ویژگی های مفید

تربچه قرمز توانایی تأثیر مثبت بر هضم غذا را دارد، زیرا این سبزی حاوی مقدار زیادی فیبر درشت است. سبزیجات ریشه‌دار اشتها را بهبود می‌بخشند و همچنین این توانایی را دارند که سموم را از بدن دفع کنند مواد مضر. بنابراین، این سبزی یک پیشگیری عالی از یبوست است.

از آنجایی که تربچه قرمز دارای خواص ضد باکتریایی قوی است، به مبارزه کمک می کند بیماری های مختلفروده ها مصرف منظم این سبزی به دفع مایعات اضافی از بدن کمک می کند و در نتیجه از بروز ادم جلوگیری می کند. با توجه به کم کالری بودن تربچه قرمز، استفاده از آن در هنگام کاهش وزن توصیه می شود.

در آشپزی استفاده کنید

استفاده از تربچه قرمز در پخت و پز ترب قرمز بیشتر به صورت تازه استفاده می شود. این به عنوان پایه ای برای انواع سالادهای تابستانی و زمستانی عمل می کند. علاوه بر این، سبزیجات ریشه ای خرد شده را می توان در غذاهای مختلف اعم از سبزیجات و گوشت استفاده کرد. به لطف استفاده از تربچه قرمز، سایر غذاها بسیار سریعتر هضم می شوند.

سبزیجات ریشه ای طعم و عطری باورنکردنی به غذای نهایی می دهند. تربچه قرمز در برخی کشورها تحت عملیات حرارتی قرار می گیرد، به عنوان مثال می توان آن را آب پز، خورش و سرخ کرد.

فواید ترب قرمز و درمان

فواید تربچه قرمز به دلیل ترکیب غنی از ویتامین ها و ریز عناصر است. همه اینها امکان استفاده از این سبزی را در طب سنتی.

خواص مفید تربچه قرمز

برخی از پزشکان استفاده از آب این سبزیجات ریشه ای را برای کم خونی توصیه می کنند. اگر آن را با عسل مخلوط کنید، یک داروی عالی برای خلاص شدن از سرماخوردگی به دست می آورید. اگر آب تربچه و ودکا را ترکیب کنید، ترکیب به دست آمده را می توان برای درمان رادیکولیت، روماتیسم استفاده کرد و این دم کرده همچنین به خلاص شدن از درد مفاصل کمک می کند.

با توجه به اینکه ترب قرمز اثر ضد میکروبی و ضد التهابی بر بدن دارد، توصیه می شود برای افرادی که تحت درمان بیماری های کیسه صفرا، کبد و کلیه هستند، آن را در برنامه غذایی خود قرار دهند.

مضرات تربچه قرمز و موارد منع مصرف

تربچه قرمز می‌تواند برای زنان باردار مضر باشد، زیرا روغن‌های ضروری موجود در سبزیجات ریشه‌دار توانایی تجمع دارند که می‌تواند باعث ایجاد لحن رحم شود که به نوبه خود می‌تواند منجر به از دست دادن کودک یا زایمان زودرس شود. زنان شیرده باید از خوردن این سبزی پرهیز کنند، زیرا این امر می تواند باعث ایجاد آن شود عکس العمل های آلرژیتیککودک دارد. در صورت ابتلا به بیماری قلبی و همچنین زخم معده، گاستریت و انتروکولیت نباید ترب قرمز بخورید.

در مورد منشا تربچه قرمز اتفاق نظر وجود ندارد. برخی معتقدند که این یک نوع تربچه است، برخی دیگر معتقدند که این تربچه است. و برخی پیشنهاد می کنند که ترکیبی از تربچه و تربچه است. تربچه قرمز شبیه تربچه بزرگ است، اما طعم آن بیشتر شبیه تربچه است.

ریشه سبزی به دلیل پوست قرمزش نام خود را گرفته است؛ پالپ آن رنگ سفید، می توان آن را به صورت خام خورد یا به غذاهایی مانند سالاد اضافه کرد.

خواص و کاربردهای مفید

تربچه قرمز تأثیر مثبت پیچیده ای بر سیستم ایمنی بدن انسان دارد. تربچه قرمز خاصیت ضد ویروسی نیز دارد. به بیماری های دستگاه گوارش کمک می کند، اما برای برخی از آنها منع مصرف دارد. به دلیل دیورتیک ها و خواص کلرتیکتربچه، افراد مبتلا به بیماری های کبدی و کلیوی مصرف آن توصیه نمی شود.

الیاف درشت تربچه اثر تحریک کنندگی جزئی بر روی دیواره های معده دارند که در نتیجه جذب و عملکرد ماهیچه ها تحریک می شود.برای یبوست، این اثر مفیدی دارد. برای جلوگیری از تصلب شرایین و تجمع پلاک های کلسترول در رگ های خونی، نوشیدن آب تربچه قرمز توصیه می شود. اگر انواع ادم دارید، خوردن این سبزی ریشه‌دار نیز بیشتر توصیه می‌شود. پتاسیم موجود در تربچه به حذف املاح و آب اضافی از بدن کمک می کند.

مقدار فراوان ویتامین B در این سبزی ارزش آن را افزایش می دهد. آنها به بهبود وضعیت پوست، ناخن، مو و دندان کمک می کنند.

آنتی اکسیدان ها متابولیسم را بهبود می بخشند و اثر جوان کننده دارند.

موارد منع مصرف

زوج داروهادر دسترس اثرات جانبیو موارد منع مصرف ترب قرمز همچنین هشدارهایی برای استفاده دارد. آنها عمدتاً مربوط به زنان باردار و شیرده هستند. روغن‌هایی که ریشه گیاه را تشکیل می‌دهند، وقتی در بدن جمع می‌شوند، رحم را تقویت می‌کنند.

این می تواند منجر به زایمان زودرس یا سقط جنین شود. خطر ابتلای کودک به آلرژی در رحم یا در دوران شیردهی وجود دارد. برای ورم معده، زخم معده و تشدید آن فرآیندهای التهابیروده توصیه می شود از خوردن سبزیجات ریشه دار خودداری شود. در صورت تشدید بیماری های قلبی و عروقی از مصرف سبزیجات خودداری کنید مقادیر زیاد.

دستور العمل های عامیانه

همانطور که قبلا ذکر شد، تربچه قرمز کمک می کند سیستم ایمنی V دوره زمستانی. در اینترنت می توانید دستور العمل ها و نظرات کاربران زیادی در مورد استفاده از تربچه در درمان بیماری ها پیدا کنید دستگاه تنفسی. در اینجا خلاصه ترین و کلی ترین دستور پختی است که در اینترنت یافت شده و از مادربزرگ ها شنیده شده است.

سر تربچه را ببرید و تفاله آن را بیرون بیاورید؛ بهتر و راحت‌تر این کار را با قاشق چای‌خوری انجام دهید.شما باید به اندازه کافی پالپ را بردارید تا جایی برای 15-20 میلی لیتر باز شود. دو قاشق غذاخوری عسل را در این "بشکه" قرار می دهیم و آن را با یک "درب" بریده می بندیم. حدود 12 ساعت در یک مکان تاریک بگذارید. باید مقداری عسل و آب تربچه دریافت کنید. تنتور را بعد از غذا مصرف کنید، کودکان یک قاشق چای خوری، بزرگسالان یک قاشق غذاخوری. این محصول نه تنها برای درمان، بلکه برای پیشگیری از سرماخوردگی و سایر بیماری های تنفسی نیز مناسب است.

ویژگی های کشت و نگهداری

دو روش برای رشد تربچه وجود دارد که فقط در زمان کاشت با یکدیگر تفاوت دارند. این یک گیاه دمدمی مزاج و مقاوم در برابر سرما نیست که به خاک یا مراقبت خاصی نیاز ندارد. اولین کاشت از اواخر آوریل تا اواسط اردیبهشت آغاز می شود.

اگر در نظر بگیرید که زمان رسیدن تربچه قرمز 9-11 هفته است، تا پاییز می رسد. تربچه های کاشته شده در این دوره را تربچه زمستانه می گویند. ساکنان منطقه میانیمی تواند بذر را در گلخانه بکارد و نهال ها را به آن پیوند بزند زمین بازبا شروع زمان های مساعد مرحله دوم کاشت اواخر خرداد و اوایل تیرماه می باشد. تربچه های کاشته شده در این دوره برای زمستان در بسترها باقی می مانند و تنها در سال آینده می رسند - و به آنها تربچه بهاره می گویند.

سبزیجات ریشه ای آب را دوست دارند، بنابراین در صورت امکان، باید هر چه بیشتر بسترها را آبیاری کنید، سپس سبزیجات ریشه ای بزرگ و آبدار رشد می کنند.

مهم است که آفات را به موقع شناسایی و از بین ببرید، آنها معمولاً در بالای قسمت ها پنهان می شوند. شما می توانید با درمان گیاهان با مخلوطی از خاکستر و آهک از حملات آفات جلوگیری کنید.

چگونه کاشت کنیم؟

قبل از کاشت تربچه، باید دانه ها را از قبل خیس کنید. سپس باید زمین را شل و صاف کنید. سپس شیارهایی به عمق فالانکس انگشت ایجاد می کنیم و 30-35 سانتی متر از یکدیگر جدا می شوند.

دانه ها را با پر کردن شیارها در آن فرو می کنیم و آنها را آبیاری می کنیم.نیازی به زیاده روی در مقدار آب نیست - خاک نباید به خاک و رس تبدیل شود. این امر منجر به تشکیل پوسته در خاک می شود و نهال ها به سختی می توانند از آن عبور کنند.

هنگامی که تربچه جوانه می زند، لازم است نهال ها را نازک کنید، در غیر این صورت آنها با یکدیگر تداخل خواهند داشت و محصولات ریشه کوچک خواهند بود. در اولین نازک شدن باید فاصله بین نهال ها تقریباً 2 سانتی متر باشد، به مرور زمان که نهال ها رشد کردند و شروع به جمع شدن کردند دوباره با حاشیه 6 سانتی متر نازک می کنیم در نتیجه باید فاصله بگیریم. 12 سانتی متر برای میوه های در حال رسیدن.

چه زمانی جمع آوری کنیم؟

اگر دیدید که محصول رسیده است، برای برداشتن آن از بستر عجله نکنید. میوه های زودهنگام ذخیره شده اند و پژمرده می شوند. علاوه بر این، طبیعت بهترین انبار است؛ تربچه را می توانید تا زمان سرما در باغ نگهداری کنید، اما قبل از آن آن را بردارید.

شما باید در هوای خشک حفاری کنید، با دقت حفاری کنید، سعی کنید به میوه آسیب نرسانید - یک محصول ریشه آسیب دیده بیشتر مستعد ابتلا به بیماری است. هنگام بریدن سرها، باید ریشه ای به اندازه 2 سانتی متر بگذارید.قبل از نگهداری سبزیجات ریشه، ابتدا آنها را در جای خنک و دور از آفتاب خشک کنید.

پس از خشک شدن، میوه های سالم و متوسط ​​را انتخاب کنید. سبزیجات بیش از حد رسیده و کوچک ریشه ای بهتر است ابتدا مصرف شوند. بیشترین بهترین مکانبرای ذخیره سازی یک زیرزمین یا زیرزمین است. اگر آن را ندارید، می توانید از بالکن نیز استفاده کنید. برای این شما نیاز دارید جعبه های چوبیو شن و ماسه - تربچه ها را در ردیف ها روی هم می چینیم و بین آنها ماسه می پاشیم.

گزینه ای برای ذخیره تربچه در کیسه پلاستیکی وجود دارد، اصل یکسان است. این همه فقط در صورتی امکان پذیر است که دمای بالکن به زیر صفر نرسد، در غیر این صورت سبزیجات ریشه یخ می زنند.