بذر. توزیع و اهمیت میوه ها و دانه ها

بذر احتمالا کوچکترین اندام گیاه است، اما به خاطر تولید دانه است که گیاهان شکوفا می شوند و میوه می دهند. از یک دانه کوچک بلوط های قوی و ستاره های درخشان، هندوانه های خوشمزه و افسنطین رشد می کنند. همانطور که گیاهان روی زمین متنوع هستند، دانه های آنها نیز به همان اندازه متنوع هستند. با این حال طرح کلیساختارها و عملکردهایی که دانه ها انجام می دهند در همه گونه ها یکسان است.

بذر گیاهان گلدار

در بین گیاهان بذری، گیاهان گلدار توسعه یافته ترین و پیچیده ترین در ساختار و تولید مثل نمایندگان پادشاهی گیاهی هستند. آنها با دانه ها تکثیر می شوند و با استفاده از دانه ها در سراسر زمین پخش می شوند. از دانه گیاه گلدارزندگی خود را آغاز می کند

هنگامی که در شرایط مساعد قرار گرفت، بذر جوانه می زند. در این حالت ابتدا یک ریشه از دانه ظاهر می شود، سپس یک شاخه کوچک. چنین گیاه جوانی را نهال می نامند. پس از مدتی، شاخه های برگدار و بعداً گل، میوه و دانه ایجاد می کند. به عبارت دیگر از بذر گیاه جدیدی می روید که بسیار شبیه به گیاه مادری است. دانه به عنوان اندام تولید مثل جنسی گیاه در نظر گرفته می شود.

دانه اندام تولید مثل جنسی و پراکندگی گیاهان است.

در خارج، دانه ها یک پوشش متراکم دارند -پوست کندن . وظیفه اصلی پوشش بذر محافظت از بذر در برابر آسیب، خشک شدن، نفوذ عوامل بیماری زا و جوانه زدن زودرس است.

در برخی گیاهان پوسته بذر متراکم اما نازک است، در برخی دیگر چوبی، ضخیم و بسیار سخت است. آلو، بادام، انگورو غیره.).

روی پوست وجود دارد سجاف - اثری از محل اتصال دانه به دیواره میوه. در کنار جای زخم است سوراخ کوچک - ورودی منی . از طریق ورودی بذر، آب به داخل بذر نفوذ می کند و پس از آن بذر متورم شده و جوانه می زند.

جدا کردن پوست از دانه های خشک دشوار است. اما هنگامی که آب از طریق دهانه اسپرمی وارد شود و متورم شود، پوست آن می ترکد، به راحتی می توان آن را جدا کرد و سپس آشکار می شود. ساختار داخلیدانه داخل دانه زیر پوست وجود دارد جنین - یک گیاه کوچک جدید.

در برخی گیاهان (لوبیا، کدو تنبل، درخت سیبو غیره) جنین بزرگ است و اگر پوست را از دانه جدا کنید دیده می شود. دیگران ( فلفل، بنفشه سه رنگ، زنبق دره، پیازو غیره) جنین بسیار کوچک است، در دانه قرار دارد، احاطه شده است آندوسپرم (از یونانی اندون- "داخل"، اسپرم- "دانه") - سلول های خاص، که حاوی بسیاری از مواد مغذی ذخیره است. در این گونه دانه ها، پوست جنین را احاطه نمی کند، بلکه آندوسپرم را احاطه می کند که درون آن جنین گیاه قرار دارد.

آندوسپرم بافت ذخیره سازی بذر است.

آندوسپرم ارائه شد سلول های بزرگ، کاملا پر شده است مواد مغذیبه شکل نشاسته، پروتئین و روغن های مختلف. همه این مواد به عنوان اولین منبع تغذیه جنین در طول جوانه زنی بذر عمل می کنند.

جنین یک گیاه جدید در یک دانه دارای دو بخش کاملاً قابل تشخیص است: جنین فرار و ژرمینال ریشه .

شاخه جنینی توسط جنین نشان داده می شود ساقه، لپه (برگ های اول) و جوانه کلیه . به عنوان مثال، در لوبیا، کدو تنبل، درخت سیبو خیارجنین همیشه دو لپه گوشتی بزرگ دارد و گندم، ذرت، لالهو زنبق دره- فقط یک لپه

گیاهان گلدار که دارای جنین بذر با یک لپه هستند نامیده می شوند تک لپه ای ، و با دو - دولپه ای .

دانه های تک لپه ای و گیاهان دو لپه ایپس از دریافت آب از طریق ورودی بذر، متورم شده و جوانه می زنند. در این حالت، از طریق شکاف های پوست، ابتدا ریشه جنینی از دانه بیرون می آید. به سرعت به سمت پایین رشد می کند و از رشد سایر اندام های جنین پیشی می گیرد و گیاه جوان را در خاک لنگر می اندازد. سپس ساقه جنینی شروع به رشد به سمت بالا می کند. قسمت ساقه آن کشیده شده و لپه ها و جوانه راسی را بالا می آورد. از آن سپس توسعه می یابد شلیک بالای زمین با برگ های سبز واقعی هنگامی که یک دانه جوانه می زند، یک گیاه جوان ظاهر می شود - یک نهال. همه دانه ها از آب متورم می شوند - چه دانه های زنده و چه غیر زنده که جوانه زنی خود را از دست داده اند.

یک نهال فقط از دانه هایی با جنین زنده رشد می کند.

جوانه هر گیاه دانهشامل ریشه اصلی و شلیک اصلی . آنها را اصلی می نامند زیرا از یک ریشه جنینی و یک شاخه جنینی رشد کرده اند.

بعد ریشه اصلیشاخه ها. به مجموع تمام ریشه های یک گیاه می گویند ریشه سیستم (یک سیستم یک کل است که از اجزای به هم پیوسته تشکیل شده است).

قطعه صوتی "دانه" (1:42)

شبیه ساز درس تعاملی. (تمام وظایف درسی را کامل کنید)

دانه ها دارای پوست، جنین و بسیاری از آندوسپرم هستند. جنین از یک ریشه جنینی و یک ساقه جنینی با دو لپه و یک جوانه راسی (در دو لپه ای) یا با یک لپه و یک جوانه راسی (در تک لپه ای) تشکیل شده است. هنگامی که آب وارد یک دانه زنده می شود، متورم شده و جوانه می زند. بدنه نهال از ریشه اصلی و ساقه اصلی تشکیل شده است.

بذر- اندام مولد گیاهان بذر بالاتر که در نتیجه لقاح از جوانه بذر تشکیل شده است.ویژگی بذر این است که حاوی جنین و مقدار کافی مواد مغذی است به طوری که جنین بتواند شرایط مساعدجوانه زد و به گیاهی جوان تبدیل شد.

ساختار دانه

از بیرون بذر پوشیده شده است پوسته بذر , که عملکرد محافظتی را انجام می دهد و ممکن است وسایلی برای پخش به صورت مو، خار، غده و غیره داشته باشد. زیر پوست وجود دارد. جوانه بذر , تحصیل کرده لپه، جوانه جنینی، ساقه ابتدایی و ریشه ابتدایی.بسیاری از گیاهان دارای بافت ذخیره سازی در دانه های خود هستند - آندوسپرم (غلات، شب بو، چتر). اما گیاهانی نیز وجود دارند (حبوبات، ستاره، کدو تنبل، گل رز) که دانه های آنها فاقد آندوسپرم هستند. در چنین گیاهانی، مواد مغذی در آن رسوب می کنند لپه هاجنین در یک دانه دو یا یک لپه می تواند وجود داشته باشد و با توجه به این ویژگی همه گیاهان گلتقسیم می شوند دو-و تک لپه ایدر برخی موارد، علاوه بر آندوسپرم، ممکن است بافت ذخیره‌ای با منشأ دیگری ایجاد شود - پرسپرم،که زیر پوست قرار دارد و از هسته جوانه بذر (نیلوفر آبی، فلفل) به وجود می آید.

بنابراین در ساختار بذری که از دانه‌های پایه تشکیل می‌شود، قسمت‌های اصلی زیر را می‌توان تشخیص داد، مانند جنین دارای مواد مغذی و پوشش بذر.

ویژگی های ساختار بذر گیاهان تک و دو لپه ای

دانه گیاهان مختلفاز نظر جرم، شکل، رنگ، بلوغ و غیره متفاوت است. جرم دانه ها بسیار متفاوت است: از دهم میلی گرم (ارکیده) تا ده ها کیلوگرم (درخت خرما). تعداد دانه های تولید شده توسط یک فرد بسیار متفاوت است: از چندین (دانه غلات) تا ده ها میلیون (صنوبر).

تفاوت اصلی بین دانه ها وجود یک (در جنین) است تک لپه ای) یا دو (در جنین گیاهان دولپه ای) لپه. برای بررسی ساختار بذرهای یک و دو لپه ای به ترتیب از دانه لوبیا و دانه گندم استفاده می شود.

دانه لوبیا با یک پوشش دانه ضخیم پوشیده شده است که یک عملکرد محافظتی دارد. در سطح مقعر دانه یک اسکار وجود دارد: این محل اتصال دانه به دیواره تخمدان است. در قسمت شکمبه، سوراخ کوچکی در پوسته بذر دیده می شود که باقیمانده تیغ اره است. جنین دانه لوبیا از یک ریشه جوانه، ساقه، جوانه و دو لپه تشکیل شده است. در دانه لوبیا آندوسپرم وجود ندارد، تمام مواد مغذی در لپه ها وجود دارد.

ساختار دانه لوبیا: 1 - پوشش دانه; 2 - جوانه جنینی؛ 3 - ساقه ابتدایی; 4 - ریشه ابتدایی؛ 5 - لپه; 6 - جنین

دانه گندم با پوسته میوه ای پوشیده شده است که پس از رشد پریکارپ با پوسته بذر تشکیل می شود. در زیر آن جنین و اندوسپرم وجود دارد که مواد مغذی را ذخیره می کند. جنین از یک ریشه جوانه، ساقه، جوانه و یک لپه تشکیل شده است که به آن اسکوتلوم می گویند. آب و مواد مغذی را از آندوسپرم به جنین می رساند.

ساختار بذر در گیاهان دولپه ای و تک لپه ای

ساختار دانه گندم:

1 - لقاح؛ 2 - پوشش دانه; 3 - پوسته میوه؛ 4 - لپه-اسکوتلوم;

5 - جوانه جنینی;

6 - ساقه ابتدایی;

7 - ریشه ابتدایی؛

8 - جنین; 9 - آندوسپرم

بنابراین بذر گیاهان دو لپه ای و تک لپه ای از نظر تعداد لپه و وجود آندوسپرم با هم تفاوت دارند.

تشکیل بذر

دانه‌های گیاهی از میکروب‌های بذر تشکیل می‌شوند که در ژیمنوسپرم‌ها روی فلس‌های مخروط‌های ماده قرار دارند و در آنژیوسپرم‌ها - در تخمدان مادگی‌ها. در شکل گیری یک دانه، چندین رویداد اصلی قابل تشخیص است:

پس از لقاح، سلول مرکزی بارور شده ابتدا تقسیم می شود تا تشکیل شود آندوسپرم، که وظایف بافت ذخیره سازی را انجام می دهد. کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین های کمتری را جمع می کند. آنها در حال بازی هستند نقش مهمبرای تغذیه جنین در زمان جوانه زنی بذر. با این حال، شایان ذکر است که ممکن است آندوسپرم (ارکیده) تشکیل نشود.

همراه با رشد آندوسپرم، زیگوت نیز تشکیل می شود. تقسیم می شود و به اصطلاح جنین اولیه را تشکیل می دهد که فقط 2 سلول دارد: یکی از آنها رشد می کند و یک اندام کمکی تغذیه برای جنین تشکیل می دهد - آونگی که در آندوسپرم غوطه ور می شود و دومی به مرکز حرکت می کند. از کیسه، رشد می کند، تقسیم می شود و یک واقعی را تشکیل می دهد جنین

جنین متمایز می شود جوانه جنینی، اولین برگ (لپه ها) ، ساقه ابتدایی و ریشه ابتدایی.

از لابه لای جوانه بذر (tegument) بوجود می آید تستا،که از جنین محافظت می کند.

بنابراین، منبع مواد مغذی از سلول بارور شده مرکزی، از زیگوت تشکیل می شود. - جنین بذر، پوشش و در جوانه بذر - پوسته بذر.

بذر روی سطح فلس بذر رشد می کند. این یک ساختار چند سلولی است که ترکیبی از بافت ذخیره‌سازی - آندوسپرم، جنین و پوشش محافظ ویژه (پوشش بذر) است. قبل از لقاح، قسمت مرکزی تخمک حاوی یک هسته است که به تدریج با آندوسپرم جایگزین می شود. یدوسپرم هاپلوئید است و از بافت های گامتوفیت ماده تشکیل می شود.

در سیکاد و جینکو، لایه بیرونی پوسته بذر (سارکوتستا) نرم و گوشتی، لایه میانی (اسکلروتستا) سخت و لایه داخلی (اندوتستا) در زمان رسیدن بذر به صورت فیلمی است. دانه ها توسط حیوانات مختلفی پراکنده می شوند که بدون آسیب رساندن به اسکلروتستا، سارکوتستا را می خورند.

در سرخدار و پودوکارپیس، سمت توسط یک آریلوس گوشتی احاطه شده است --- فلس های بسیار تغییر یافته مخروطی ماده. آریلوس شاداب و خوش رنگ پرندگان را جذب می کند که دانه های این مخروطیان را پخش می کنند. آریلوس های بسیاری از گونه های پودوکارپوس نیز برای انسان خوراکی هستند.

ساختار دانه های آنژیوسپرم

پوشش دانه از خشک شدن و آسیب محافظت می کند.

• دو لپه - برگ جنینی

  ساقه جوانه

  ریشه ژرمینال

  جوانه جنینی

  3) بافت نگهدارنده - آندوسپرم.

انواع بذر

با آندوسپرم؛

با آندوسپرم و پریسپرم؛

با پریسپرم؛

بدون آندوسپرم و پریسپرم.

پریسپرم بافت دیپلوئید ذخیره ای دانه است که مواد مغذی در آن رسوب می کند. از هسته ناشی می شود.

ویژگی های ساختار دانه تک لپه ای

پریکارپ با پوسته بذر ذوب شده است

یک دانه حاوی یک لپه است

آندوسپرم موجود است

ویژگی های ساختار بذر گیاهان دو لپه ای

دانه حاوی دو لپه است

آندوسپرم از دست رفته است

پریکارپ با پوسته بذر ذوب نشده است.

28. دسته های تک لپه ای و دو لپه ای

تک لپه - لیلیوپسیکلا

تک لپه ها گروهی بسیار یکپارچه تر از دولپه ای ها هستند.

اصل و نسب

تک لپه‌ها گروهی تک‌فیلتیک هستند که در طلوع تاریخ رشد آنژیوسپرم‌ها پدید آمدند. قدیمی ترین گیاهان فسیلی که می توان آنها را به عنوان تک لپه ای طبقه بندی کرد به ابتدای دوره کرتاسه (حدود 110 میلیون سال پیش) برمی گردد.

تک لپه ها تقریباً همزمان با دولپه ها بوجود آمدند. در مورد منشا تک لپه ای بین دانشمندان توافقی وجود ندارد. رایج ترین نقطه نظرکه تک لپه‌ها از دو لپه‌های ابتدایی (مانند خانواده‌های امروزی نیلوفرهای آبی یا فلفلی) به وجود آمده‌اند و در محیطی مرطوب (در امتداد سواحل رودخانه‌ها و دریاچه‌ها) رشد کرده‌اند. دیدگاه دیگر این است که برعکس، دو لپه‌ها از تک لپه‌های آبی و باتلاقی اولیه تکامل یافته‌اند (بنابراین استدلال می‌شود که اشکال اجدادی گیاهان گلدار می‌توانند گیاهان علفی باشند).

در پایان دوره کرتاسه، خانواده‌های نخل، علف و سیج در جوامع گیاهی گسترده‌تر شدند. خانواده Orchid و Bromeliad ظاهرا جوان ترین خانواده های این کلاس هستند.

دو لپه ای - Magnuliopsida

دسته ای از آنژیوسپرم ها که در آن جنین دانه دارای دو لپه جانبی متضاد است.

دو لپه با وجود دو لپه طرف مقابل در جنین مشخص می شود (از این رو نام آن). در دو لپه ای ها، بر خلاف تک لپه ها، دسته های آوندی روی سطح مقطع ساقه (تنه) به صورت حلقه ای قرار گرفته اند و بین چوب ( آوند آوندی ) و آبکش ( آبکش ) خاصیت خاصی وجود دارد. پارچه آموزشی-کامبیوم، ایجاد ضخیم شدن ثانویه؛ برگها معمولاً با تهویه مشبک: تعداد قسمتهای گل (کاسبرگ، برچه و برچه) معمولاً مضربی از 4 یا 5 است. یعنی گل 4 یا 5 عضوی است. ریشه جنین اغلب به یک ریشه اصلی تبدیل می شود که قادر به وجود طولانی مدت است. لبه ی برگاغلب تکه تکه می شود، لبه های آن بریده یا ناهموار است. در بین دو لپه ها نمایندگانی با ویژگی های غیر معمول و گاهی اوقات با ویژگی های فردی که بیشتر مشخصه تک لپه ها است وجود دارد.

دو لپه‌ها با انواع اندام‌های رویشی و تولید مثلی متمایز می‌شوند، که روشن کردن روابط واقعی و مرتبط بین راسته‌ها و خانواده‌ها را بسیار دشوار می‌کند. اجداد دو لپه ها و همچنین زمان و مکان پیدایش آنها هنوز مشخص نیست. رایج ترین فرضیه این است که به اصطلاح. پلی کارپیدها ( راسته های Magnoliaceae، Ranunculaceae و غیره) قدیمی ترین گروه اصلی در تکامل آنژیوسپرم ها هستند.

قسمت هایی از یک گل	دو لپه ای	تک لپه ای
ریشه سیستم	ریشه اصلی، ریشه اصلی به خوبی توسعه یافته است. در برخی از اشکال غیر علفی ریشه سیستمفیبری	فیبری، ریشه اصلی زود می میرد
	علفی، چوبی، قادر به ضخیم شدن ثانویه، منشعب. دسته های آوندی در مرکز ساقه قرار دارند یا شبیه به یک حلقه هستند. یک کامبیوم وجود دارد. پوست و مغز به خوبی متمایز می شوند	علفی، ناتوان از ضخیم شدن ثانویه. دسته های رسانا در سراسر ساقه پراکنده شده اند. بدون کامبیوم هیچ قشر و مغز متمایز واضحی وجود ندارد.
	اشکال مختلف، لبه های بریده یا ناهموار؛ venation مشبک، پین دار، کف دست. آرایش برگ متناوب، مخالف است. دمبرگ به وضوح مشخص است، به ندرت دارای پایه واژن است	ساده، کامل؛ هواکش موازی یا قوسی شکل برگها در دو ردیف قرار گرفته اند. برگها معمولاً بدون دمبرگ هستند. اغلب دارای پایه واژن هستند

1. دانه چیست؟ چه عملکردهایی را انجام می دهد؟

دانه اندام مولد یک گیاه است. در گیاهان گلدار در داخل میوه تشکیل می شود. عملکرد دانه ها:

1. تولید مثل. با جدا شدن از گیاه مادری پس از بلوغ، بذر می تواند جوانه بزند و ارگانیسم جدیدی ایجاد کند. در نتیجه، به لطف دانه ها، گیاهان تولید مثل می کنند.

2. توزیع گیاهان در سراسر قلمرو. به عنوان مثال، دانه های صنوبر و علف های آتشین دارای کرک های متعدد در سطح هستند. با کمک آنها، دانه ها به راحتی توسط باد جمع می شوند و در سراسر منطقه پخش می شوند.

3. انتقال شرایط نامطلوب. بذر بسیاری از گیاهان مقاومت در برابر موارد نامطلوب را افزایش داده است شرایط خارجیو در جایی که اندام های رویشی می میرند حفظ می شوند. بذر این فرصت را به گیاه می دهد که دوره نامطلوبی را تحمل کند: گرمای تابستان، سرمای زمستان، کمبود رطوبت.

2. ساختار دانه چیست؟

بذر از پوشش بذر، جنین و اندوسپرم تشکیل شده است.

پوشش دانه از محتویات داخلی دانه محافظت می کند. ممکن است تشکیلات مختلفی روی آن وجود داشته باشد که گسترش دانه ها را تسهیل می کند. روی سطح پوست زخمی از ساقه دانه وجود دارد که دانه در حال رسیدن را به دیواره میوه متصل می کند.

جنین بخش مهمی از دانه است. از یک شاخه جنینی و یک ریشه جنینی تشکیل شده است. ساقه جنینی دارای ساقه جنینی، برگهای جنینی و جوانه رأسی جنینی است. برگهای جنینی (دوتا در نمایندگان کلاس دو لپه ای، یکی در نمایندگان کلاس تک لپه ای) لپه نامیده می شوند. این برگ ها از جوانه محافظت می کنند. در بسیاری از گونه ها، مواد مغذی در لپه ها ذخیره می شوند. به عنوان مثال، لوبیا، نخود، آفتابگردان، کدو تنبل.

آندوسپرم بافت ذخیره‌ای است که در سلول‌های آن مواد مغذی لازم برای رشد جنین ذخیره می‌شود. در برخی از دانه ها، اندوسپرم ممکن است وجود نداشته باشد، و سپس مواد ذخیره شده در سلول های جنین، اغلب در لپه های آن، رسوب می کنند. دانه های آندوسپرم در گوجه فرنگی، پیاز، زیره، خرمالو، بنفشه، زنبق دره. دانه های بدون آندوسپرم در لوبیا، نخود، آفتابگردان، کدو تنبل.

3. انواع اصلی جوانه زنی بذر را شرح دهید.

دانه های رسیده در حضور آب، هوا و گرما شروع به رشد می کنند. این قبل از تورم آنها است. تحت فشار سلول های اشباع شده از آب، پوست می شکند و ریشه "بیرون می آید". مطالب از سایت

ریشه از بالا رشد می کند، گیاه جوان را در خاک لنگر می اندازد و از آن آب و املاح معدنی لازم برای ارگانیسم در حال رشد را جذب می کند. شروع به رشد و دویدن می کند. او به هوا می رود. ساقه کشیده می شود، برگ ها رشد می کنند و جوانه رأسی باز می شود. رشد شاخساره به دلیل بافت های آموزشی اینترکالر و آپیکال اتفاق می افتد. جنین بذر به یک نهال تبدیل می شود.

اگر لپه ها به هوا منتقل شوند، آنگاه از جوانه زدن بذر "در سطح زمین" صحبت می کنند. چنین جوانه زنی در لوبیا معمولی، خیار، شلغم، کلم، پیاز، آهک برگ کوچک، افرای نروژ و بسیاری از گیاهان دیگر رخ می دهد.

اگر لپه های نهال در خاک باقی بمانند، چنین جوانه زنی بذر را "زیرزمینی" می نامند (نخود، فندق، بلوط و سایر گیاهان).

چیزی را که دنبالش بودید پیدا نکردید؟ از جستجو استفاده کنید

در این صفحه مطالبی در مورد موضوعات زیر وجود دارد:

• ساختار دانه زنبق دره
• تعریف بذر
• یک دانه از چه چیزی تشکیل شده است؟
• انواع ساختار بذر
• دانه در تعریف زیست شناسی چیست؟

ساختار دانه های گیاه

در خارج، دانه ها یک پوشش متراکم دارند - پوست کندن(شکل 26). از دانه در برابر آسیب، خشک شدن و نفوذ عوامل بیماری زا محافظت می کند.

برنج. 26. ساختار دانه ذرت (A) و لوبیا (B): 1 - پوست دانه; 2 - ورودی سمینال; 3 - اسکار; 4 - جنین; 5 - جوانه جنینی; 6 - پوشش میوه ی کاریوپسیس. 7 - ریشه ژرمینال; 8 - ساقه جنینی; 9 - آندوسپرم; 10 - لپه

در برخی گیاهان پوسته بذر متراکم اما نازک است، در برخی دیگر چوبی، ضخیم و بسیار سخت است (آلو، بادام، انگور و غیره).

روی پوست دانه لوبیا وجود دارد سجاف- اثری از محل اتصال دانه به دیواره میوه. یک سوراخ کوچک در کنار جای زخم وجود دارد - ورودی منی. از طریق ورودی بذر، آب به داخل بذر نفوذ می کند و پس از آن بذر متورم شده و جوانه می زند.

داخل دانه است جنین گیاه جدید در برخی از گیاهان (لوبیا، کدو تنبل، درخت سیب و غیره) جنین بزرگ است و اگر پوست دانه را بردارید، قابل مشاهده است. در برخی دیگر (گندم، فلفل، زنبق، پیاز و غیره) جنین بسیار کوچک است. در چنین دانه ای مواد مغذی ارائه می شود آندوسپرم (از اندون یونانی - "درون"، اسپرم - "دانه") - یک بافت خاص که سلول های آن حاوی بسیاری از مواد مغذی ذخیره است.

اندوسپرم توسط سلول های بزرگی که کاملاً پر از مواد مغذی به شکل نشاسته، پروتئین ها و روغن های مختلف است، نشان داده می شود. همه این مواد به عنوان اولین منبع تغذیه جنین در طول جوانه زنی بذر عمل می کنند.

جنین یک گیاه جدید در یک دانه دارای دو قسمت کاملاً قابل تشخیص است: ساقه میکروب و ریشه ژرمینال .

ساقه جنینی با یک ساقه جنینی، برگ های جنینی و یک جوانه جنینی نشان داده می شود. برگهای جنینی (اولین برگهای گیاه که در دانه ظاهر می شوند) نامیده می شوند لپه ها . به عنوان مثال، لوبیا، کدو تنبل، درختان سیب و خیار همیشه دو لپه گوشتی بزرگ در جنین دارند، در حالی که گندم، ذرت، لاله ها و نیلوفرهای دره فقط یک لپه بشقاب نازک دارند.

گیاهان گلدار که دارای جنین بذر با دو لپه هستند دو لپه و آنهایی که یک لپه دارند تک لپه نامیده می شوند (شکل 27).

برنج. 27.

در خارج، دانه ها یک پوشش متراکم دارند -پوست کندن . وظیفه اصلی پوشش بذر محافظت از بذر در برابر آسیب، خشک شدن، نفوذ عوامل بیماری زا و جوانه زدن زودرس است.

در برخی گیاهان پوسته بذر متراکم اما نازک است، در برخی دیگر چوبی، ضخیم و بسیار سخت است. آلو، بادام، انگورو غیره.).

روی پوست وجود دارد سجاف - اثری از محل اتصال دانه به دیواره میوه. در کنار جای زخم یک سوراخ کوچک وجود دارد - ورودی منی . از طریق ورودی بذر، آب به داخل بذر نفوذ می کند و پس از آن بذر متورم شده و جوانه می زند.

جدا کردن پوست از دانه های خشک دشوار است. اما هنگامی که آب را از طریق دهانه اسپرمی وارد کرده و متورم می شود، پوست آن می ترکد، به راحتی می توان آن را جدا کرد و سپس ساختار داخلی دانه آشکار می شود. داخل دانه زیر پوست وجود دارد جنین - یک گیاه کوچک جدید.

در برخی گیاهان (لوبیا، کدو تنبل، درخت سیبو غیره) جنین بزرگ است و اگر پوست را از دانه جدا کنید دیده می شود. دیگران ( فلفل، بنفشه سه رنگ، زنبق دره، پیازو غیره) جنین بسیار کوچک است، در دانه قرار دارد، احاطه شده است آندوسپرم (از یونانی اندون- "داخل"، اسپرم- "دانه") - سلول های ویژه ای که حاوی بسیاری از مواد مغذی ذخیره هستند. در این گونه دانه ها، پوست جنین را احاطه نمی کند، بلکه آندوسپرم را احاطه می کند که درون آن جنین گیاه قرار دارد.

آندوسپرم بافت ذخیره سازی بذر است.

اندوسپرم توسط سلول های بزرگی که کاملاً پر از مواد مغذی به شکل نشاسته، پروتئین ها و روغن های مختلف است، نشان داده می شود. همه این مواد به عنوان اولین منبع تغذیه جنین در طول جوانه زنی بذر عمل می کنند.

جنین یک گیاه جدید در یک دانه دارای دو بخش کاملاً قابل تشخیص است: جنین فرار و ژرمینال ریشه .

شاخه جنینی توسط جنین نشان داده می شود ساقه، لپه (برگ های اول) و جوانه کلیه . به عنوان مثال، در لوبیا، کدو تنبل، درخت سیبو خیارجنین همیشه دو لپه گوشتی بزرگ دارد و گندم، ذرت، لالهو زنبق دره- فقط یک لپه

گیاهان گلدار که دارای جنین بذر با یک لپه هستند نامیده می شوند تک لپه ای ، و با دو - دولپه ای .

بذر گیاهان تک لپه ای و دو لپه ای با دریافت آب از ورودی بذر متورم شده و جوانه می زند. در این حالت، از طریق شکاف های پوست، ابتدا ریشه جنینی از دانه بیرون می آید. به سرعت به سمت پایین رشد می کند و از رشد سایر اندام های جنین پیشی می گیرد و گیاه جوان را در خاک لنگر می اندازد. سپس ساقه جنینی شروع به رشد به سمت بالا می کند. قسمت ساقه آن کشیده شده و لپه ها و جوانه راسی را بالا می آورد. از آن سپس توسعه می یابد شلیک بالای زمین با برگ های سبز واقعی هنگامی که یک دانه جوانه می زند، یک گیاه جوان ظاهر می شود - یک نهال. همه دانه ها از آب متورم می شوند - چه دانه های زنده و چه غیر زنده که جوانه زنی خود را از دست داده اند.

یک نهال فقط از دانه هایی با جنین زنده رشد می کند.

جوانه هر گیاه بذری شامل ریشه اصلی و شلیک اصلی . آنها را اصلی می نامند زیرا از یک ریشه جنینی و یک شاخه جنینی رشد کرده اند.

بعداً شاخه های ریشه اصلی. به مجموع تمام ریشه های یک گیاه می گویند ریشه سیستم (یک سیستم یک کل است که از اجزای به هم پیوسته تشکیل شده است).