خانواده حبوبات چه نوع گل آذینی دارند؟ گیاهان گلدار

حبوبات در سراسر جهان شناخته شده هستند. آنها اغلب برای غذا کشت می شوند. آنها حاوی پروتئین گیاهی و ریز عناصر لازم برای انسان هستند.

ویژگی های عمومی

حبوبات خانواده بزرگی از گیاهان دولپه ای هستند. خانواده حبوبات دارای بیش از 18000 هزار گونه است که نشان دهنده بسیاری از جنس های مختلف است. گیاهان حبوبات را می توان با درختان، درختچه ها، انگورها، چند ساله و یکساله نشان داد.

خانواده حبوبات به سه زیر گروه اصلی تقسیم می شوند، اینها زیرگروه هایی مانند: Caesalpinia، Mimosa، Legume یا همانطور که به آن نیز می گویند - Moth.تفاوت این زیر گروه ها فقط در ساختار گل آذین است و در غیر این صورت توضیحات آنها بسیار شبیه است.

همه انواع حبوبات کاملا مشابه هستند ساختار خارجی، اما، با این وجود، هنوز تفاوت هایی بین همه گیاهان وجود دارد. بر اساس آنها است که هر گیاه حبوبات را می توان به عنوان یک گونه یا گونه دیگر طبقه بندی کرد.

تفاوت اصلی بین گیاهان در ساختار خاص میوه است که به آن لوبیا یا غلاف می گویند. غلاف میوه ای تک لوکور با دو دریچه متقارن است. حاوی دانه هایی است که محکم به دریچه ها چسبیده اند.

گیاه حبوبات اغلب چند دانه است، اما انواع تک دانه نیز یافت می شود. لوبیا می تواند در اندازه ها و اشکال مختلف باشد.

گیاه حبوبات با گل هایی با شکل نامنظم و نامتقارن متمایز می شود. آنها در گل آذین مخروطی شکل یا آپیکال جمع آوری می شوند. در یک گل آذین ممکن است تعداد گلهای متفاوتی وجود داشته باشد. اگر فقط یک گل وجود داشته باشد، به عنوان یک قاعده، متفاوت است سایز بزرگ. اگر بیش از یک وجود داشته باشد، گل آذین توسط بسیاری جمع آوری می شود گل های کوچک. برگها به طور متناوب چیده شده اند و معمولاً مرکب هستند. نمایندگان با برگ های ساده بسیار نادر هستند.

گیاه خانواده حبوبات با ساختار خاص ریزوم خود متمایز می شود. روی سیستم ریشه کلنی هایی از باکتری های تثبیت کننده نیتروژن وجود دارد که گره های کوچکی را تشکیل می دهند و به سلول های ریزوم نفوذ می کنند.

باکتری های تثبیت کننده نیتروژن در طول فعالیت زندگی خود، نیتروژن را از جو سنتز کرده و آن را به شکل قابل دسترس تبدیل می کنند.با توجه به این خاصیت، حبوبات به عنوان کود سبز طبقه بندی می شوند و خاک را اشباع می کنند ریز عناصر مفیدو جلوگیری از تکثیر فعال علف های هرز. برخی از حبوبات می توانند سالانه 100-150 کیلوگرم نیتروژن آزاد کنند، به عنوان مثال، لوبیاهای علوفه ای.

شرح گونه ها

همانطور که قبلا ذکر شد، خانواده Moth دارای تعداد زیادی از گونه ها هستند، اما رایج ترین گونه های زیر هستند:

• میوه؛
• خوراک؛
• تزئینی.

ارزش دارد در مورد هر یک از آنها با جزئیات بیشتر صحبت شود. نمایندگانی که به عنوان درختان میوه طبقه بندی می شوند:

• نخود؛
• عدس؛
• بادام زمینی؛
• لوبیا؛
• سویا

بیایید نگاه دقیق تری بیندازیم:

لوبیا پهن

لوبیا پهن یک علف یک ساله یا دو ساله است که در کشاورزی ارگانیک به عنوان کود سبز استفاده می شود.

لوبیا پهن توسط نمایندگان زیر نمایندگی می شود:

• شبدر قرمز؛
• کاشت یونجه.

شبدر است گیاه علفیخانواده حبوبات ارتفاع ساقه شبدر از 5 تا 50 سانتی متر می رسد. گل آذین ها می توانند سایه های مختلفی داشته باشند، اما اغلب یافت می شوند. گل های بنفش. اغلب در آن استفاده می شود طب سنتیبه عنوان یک ضد التهاب و خلط آور.

شبدر به عنوان علوفه سبز نیز استفاده می شود و از آن سیلو تهیه می شود. علاوه بر این، از برگ شبدر برای ساختن استفاده می شود اسانسو کنسانتره ویتامین

یونجه یکی دیگر از گیاهان خانواده حبوبات است. یونجه در حیات وحشمی تواند در مزارع، مراتع و دامنه های چمنزار رشد کند. مانند شبدر به عنوان علوفه سبز برای دام استفاده می شود. ساقه ها بلوغ یا بدون کرک هستند که در قسمت آپیکال به شدت منشعب می شوند. طول ساقه ها به 80 سانتی متر می رسد.گل آذین بنفش یا عمیق است رنگ زرد.

تزئینی

چنین گیاهانی عبارتند از:

• اقاقیا.

لوپین یک گیاه زینتی علفی یکساله یا چند ساله است.لوپین همچنین می تواند به عنوان یک درختچه یا زیر درختچه ارائه شود. لوپین نه تنها به عنوان یک گل برای تزئین تخت گل، بلکه به عنوان یک ماده خام برای تولید روغن نیز محبوب است. روغن سبزیجات، که از لوپین به دست می آید، خواص آن شبیه زیتون است.

علاوه بر این، لوپین به عنوان علوفه سبز استفاده می شود. ریزوم لوپین قوی است و طول آن به 1-2 متر می رسد. گل آذین ها با منگوله های بلند نشان داده می شوند که از گل های زیادی تشکیل شده اند. رنگ گل ها می تواند متفاوت باشد - صورتی، یاسی، بنفش یا قرمز.

اقاقیا نقره ای درختی بومی سواحل جنوب شرقی استرالیا و تاسمانی است.

اقاقیا نقره ای را میموزا نیز می نامند. تاج درخت اقاقیا در حال گسترش است؛ ارتفاع تنه درخت می تواند به 10 تا 12 متر برسد.

ساقه های جوان درخت سبز زیتونی است. گل های اقاقیا به رنگ زرد مسی، گرد، کرکی و دارای عطر مطبوع هستند. گل آذین تشکیل شد مقدار زیادگل ها.

فهرست کنید حبوباتمن می توانستم برای مدت بسیار طولانی ادامه دهم. این یکی از رایج ترین خانواده ها در جهان است. حبوبات می توانند در آب و هوای مختلف و شرایط طبیعیو از نظر توزیع می توانند پس از غلات در رتبه دوم قرار گیرند.

حبوبات یکی از بهترین ها هستند خانواده های پرجمعیتدو لپه ای. آنها در تمام موارد موجود توزیع می شوند گیاهان گلخشک تر از کره زمین و به اشکال مختلف، از درختان بزرگ گرفته تا تاک ها و گونه های کوچکی که در صحرا رشد می کنند، نمایش داده می شوند. نمایندگان حبوبات می توانند هم در ارتفاع 5 هزار متری و هم در شمال دور و یا در ماسه های گرم بی آب زندگی کنند.

ویژگی های عمومی

حبوبات، که فهرست آنها شامل حدود 18 هزار گونه است، به طور گسترده ای به عنوان غذا توسط حیوانات و مردم استفاده می شود.

آنها ریشه سیستمشامل غده های کوچکی است که از بافتی که با ورود باکتری های تثبیت کننده نیتروژن به ریشه ظاهر می شود، تشکیل می شود. آنها قادر به تثبیت نیتروژن هستند که به لطف آن نه تنها خود گیاه، بلکه خاک نیز تغذیه می شود.

میوه گیاهان حبوباتمانند خود آنها بسیار متنوع هستند. طول آنها می تواند به حدود یک و نیم متر برسد. این گیاهان لایه مهمی از فلور هستند که حدود 10 درصد از گونه های گلدار را تشکیل می دهند. محبوب ترین و گسترده ترین حبوبات عبارتند از: سویا، ماشک، لوبیا، عدس، اسپرس، نخود، لوپین علوفه ای، لوبیا علوفه ای و بادام زمینی معمولی.

سویا

این محصول باید ابتدا در لیست حبوبات قرار گیرد زیرا یکی از رایج ترین ها است و در اکثر مناطق جهان کشت می شود. سویا یک محصول غذایی محبوب است که به دلیل محتوای پروتئین بالا مورد توجه قرار می گیرد. منشا گیاهیو چربی به همین دلیل، سویا نیز جزء ارزشمند خوراک دام است.

ویکا

این یکی از حبوبات اصلی است. ماشک هم در رژیم غذایی انسان و هم به عنوان خوراک دام استفاده می شود. به عنوان خوراک به شکل یونجه، سیلو یا دانه های خرد شده استفاده می شود.

لوبیا

میوه های حبوبات، به ویژه لوبیا، حاوی اسیدهای آمینه، کربوهیدرات ها، ویتامین ها، مواد معدنی، پروتئین و کاروتن زیادی هستند. این به تنهایی دلیل خوبی برای مصرف منظم این گیاه است. لوبیا به عنوان محصول جداگانه و برای ساخت استفاده می شود.بررسی خواص حبوبات نشان داده است که این نوع لوبیا فوق العاده است. طب طبیعی، باعث رهایی از بسیاری از بیماری ها می شود.

عدس

این زیرگونه تمام مزایای خانواده حبوبات را ترکیب می کند، در درجه اول به دلیل تعداد زیادیپروتئین، مواد معدنی و اسیدهای آمینه حیاتی. علاوه بر این، عدس از نظر میزان اسید فولیک در کلاس خود قهرمان است. از آن برای تبدیل به غلات و به عنوان خوراک دام استفاده می شود.

اسپرس

این علف از خانواده حبوبات است. به عنوان خوراک دام هم به صورت دانه و هم به صورت توده سبز استفاده می شود که از نظر ارزش غذایی از یونجه کم ندارد. اسپرس به عنوان یک محصول عسل از ارزش بالایی برخوردار است.

نخود

نخود یکی از گسترده ترین نمایندگان جنس حبوبات در سراسر جهان است. لیست محصولات غذایی که بر اساس آن تولید می شوند بسیار گسترده است. از زمان های قدیم، این گونه در کشورهای آسیای غربی و مرکزی، آفریقا، آمریکای شمالیو مدیترانه.

به طور خاص، این محصول برای اهداف غذایی و خوراک استفاده می شود.

لوبیا نخود را به صورت سرخ شده یا آب پز مصرف می کنند و همچنین برای تهیه کنسرو، سوپ، مخلفات، پای، دسرها و بسیاری از غذاهای ملی استفاده می شود. در اینجا می توانید لیست گسترده ای تهیه کنید. حبوبات به دلیل داشتن پروتئین و فیبر بالا، اما سطح چربی کم، اغلب در رژیم های غذایی گیاهی و رژیمی استفاده می شوند.

نخود فرنگی را تغذیه کنید

قبلاً از نام فرهنگ مشخص است که چگونه از این زیرگونه استفاده می شود. به عنوان یا برای تهیه سیلو استفاده می شود. لوبیا خوراکی یک محصول بسیار ارزشمند برای تغذیه حیوانات است.

نخود فرنگی

این یک محصول حبوبات غلات است که از زمان های بسیار قدیم در سراسر اروپا شناخته شده است. در بین محصولات گیاهی، لوبیا به دلیل داشتن مقادیر زیادی اسیدهای آمینه، قند، ویتامین ها، نشاسته و فیبر، غنی ترین محصول طبیعی مشابه گوشت است. سبز و نخود زردبرای مصرف مستقیم، کنسرو کردن و پخت غلات استفاده می شود.

لوپین

این گیاه در بین محصولات علوفه ای جایگاه شریفی را به خود اختصاص داده و در فهرست حبوبات نیز قرار دارد. لوپین را با توجه به پروتئین بالای آن که حدود 30 تا 48 درصد و چربی آن تا 14 درصد است، سویای شمالی نامیده می شود. لوبیا لوپین از دیرباز به عنوان غذا و برای تغذیه حیوانات استفاده می شده است. استفاده از این محصول به عنوان کود سبز به بدتر نشدن وضعیت کمک می کند محیطو محصولات سازگار با محیط زیست را تولید کنید. لوپین همچنین برای نیازهای دارویی و جنگلداری استفاده می شود.

لوبیا پهن

این یکی از مهمترین صنایع کشاورزی جهان است. در اروپا عمدتاً به عنوان یک محصول علوفه ای کشت می شود. دانه، توده سبز، سیلو و کاه برای خوراک استفاده می شود. پروتئین لوبیا بسیار قابل هضم است، بنابراین یک غذای بسیار مغذی و یک جزء ارزشمند در تولید خوراک دام است.

بادام زمینی معمولی

هنگام تهیه فهرستی از حبوبات که به ویژه محبوب هستند، نمی توان از بادام زمینی نام برد.

دانه‌های این گیاه که حاوی روغن‌های چرب است که در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، بسیار مفید است. به لطف او است که بادام زمینی از نظر ارزش غذایی در رتبه دوم در بین حبوبات قرار دارد. میوه های آن حاوی حدود 42 درصد روغن، 22 درصد پروتئین، 13 درصد کربوهیدرات است. اغلب آنها به صورت سرخ شده مصرف می شوند و توده رویشی به عنوان خوراک دام استفاده می شود.

نتیجه

اینها محصولات سبزیجاتبسیار ارزشمند و مغذی هستند. بسیاری از مردم بر این باورند که خوردن حبوبات می تواند منجر به افزایش سریع وزن شود، اما این کاملا درست نیست. علیرغم این واقعیت که آنها کالری بسیار بالایی دارند، تمام عناصر موجود در این محصولات منشاء گیاهی دارند، بنابراین اگر آنها را با مصرف سایر غذاهای پرکالری ترکیب نکنید، هیچ ضرری ندارند. موارد فوق تمام لیست حبوبات مناسب برای مصرف نیست، در واقع تعداد بسیار بیشتری وجود دارد. این بدان معنی است که حتی پیچیده ترین لذیذ هم نوع مورد نظر خود را پیدا می کند.

خانواده حبوبات نام دیگری دارند - پروانه. این خانواده از دسته گیاهان دو لپه ای است. این شامل تعداد زیادی از گیاهان است.

از خصوصیات مشترک تمامی گیاهان خانواده حبوبات باید به موارد زیر اشاره کرد. گلهای اعضای خانواده نامنظم است. آنها دارای پنج گلبرگ با شکل و اندازه متفاوت و ده پرچم هستند. میوه های حبوبات ساختار مشخصی دارند. نام آنها با نام خانواده - لوبیا مطابقت دارد. به ویژگی های مشترکاین همچنین در مورد این واقعیت صدق می کند که تخمدان همیشه تک عضو است و به لوب تقسیم نمی شود. میوه همیشه دوکفه ای و در بیشتر موارد چند دانه است. تک دانه فقط در گیاهان از جنس Clover یافت می شود. وقتی دانه ها می رسند، میوه ها در امتداد درز می ترکند. دانه ها مستقیماً به دریچه ها متصل می شوند.
خانواده حبوبات بسیار بزرگ است. این شامل بیش از دویست جنس و بیش از شش هزار گونه است. حبوبات در سراسر جهان، در تمام عرض های جغرافیایی و شرایط آب و هوایی. آنها در مراتع آلپ و شمال دور و همچنین در بیابان ها و جنگل های استوایی یافت می شوند.
در خانواده، اشکال علفی و درختان با بوته در مقادیر تقریبا مساوی نشان داده شده است.
خانواده بزرگ به سه زیر خانواده تقسیم می شود: حبوبات خاص، که شامل بزرگترین عددنمایندگان، Mimosa و Caesalpiniaceae، منحصراً در آب و هوای گرم رشد می کنند.
نمایندگان زیرخانواده حبوبات دارای گل دو متقارن هستند. از یک کاسه گل دائمی شامل پنج کاسبرگ، یک تاج از پنج گلبرگ، ده پرچم و یک مادگی تشکیل شده است. گلبرگ های یک گل باز شبیه پروانه با بال های باز است. نام شب پره از اینجا آمده است. گل همچنین اغلب با یک قایق مقایسه می شود. بزرگ‌ترین گلبرگ بادبان، گلبرگ‌های متقارن کناری را پارو و گلبرگ‌های ذوب شده پایینی را قایق می‌نامند. در قایق است که مادگی و ده برچه قرار دارند که 9 تای آنها در هم آمیخته و یکی آزاد است (در اکثر گونه های زیرخانواده). برچه های ذوب شده صفحه ای را تشکیل می دهند که در اطراف مادگی قرار می گیرد.
تیغه های برگ حبوبات معمولاً پیچیده هستند. آنها می توانند پر، کف دست با تعداد زیادی برگ باشند. این گیاهان همچنین اغلب دارای دانه هایی هستند که می توانند به اندازه های قابل توجهی برسند، در برخی موارد بزرگتر از خود برگ ها. عناصر مکرر آنتن هستند. آنها به اوج می رسند برگ های مرکب. آنتن ها می توانند ساده یا شاخه دار باشند.

زیرخانواده حبوبات شامل جنس های بسیاری در سراسر جهان است. گیاهان معروف: لوبیا، لوپین، عدس، سویا، ماشک و بسیاری دیگر.

زیرخانواده Caesalpiniaceae شامل جنس های کمتری است. این گروهدر بی نظمی کمتر گل ها متفاوت است. آنها تمام ده پرچم و گلبرگهای پایینی غیر ذوب شده را که یک قایق را در گیاهان زیرخانواده حبوبات تشکیل می دهند، ترکیب کرده اند. میوه های Caesalpiniaceae در یک درز باز می شوند یا اصلا باز نمی شوند. این زیر خانواده شامل جنس، Caesalpinia، Tamarind، خرنوبو برخی دیگر

حتی تعداد کمتری از جنس ها در زیرخانواده Mimosa گنجانده شده است. آنها فقط در آب و هوای گرم رشد می کنند. گلها کوچک، تقریبا منظم، در گل آذین متراکم سر، و گاهی اوقات در نژاد جمع آوری شده است. تعداد کاسبرگ ها و گلبرگ ها از چهار تا شش است. تعداد پرچم ها از چهار تا تعداد نامحدود متغیر است. برگ‌های میموزا معمولاً دوپه‌دار و دارای لبه‌های کوچک هستند. میوه ها یک لوبیای استاندارد هستند که هیچ تفاوت خاصی ندارند. برجسته ترین نمایندگان میموسا mimosa pudica، acacia real و برخی دیگر هستند.

خانواده حبوبات یک گروه بزرگ است که شامل نمایندگان مختلفی است. در آن یافت می شوند گیاهان دارویی. اینها عبارتند از Galega officinalis، Ulcerative، Red Clover و بسیاری دیگر.

اگر اهمیت اقتصادی گیاهان حبوبات را در نظر بگیریم، شایان ذکر است که آنها بعد از غلات در رتبه دوم قرار دارند. میوه های گیاهان حبوبات از دیرباز به عنوان غذا مورد استفاده قرار می گرفته اند و اکنون مهم ترین آنها هستند محصول غذایی. لوبیا، نخود، لوبیا، سویا و بادام زمینی و ماش کشت می شود. مناطق گرمسیری وجود دارد جنس حبوبات Pachycyrus که غده هایی تولید می کند که آنها نیز خورده می شوند.
علاوه بر غذا، انواع علوفه ای از حبوبات مانند شبدر، یونجه، لوپین و ماشک نیز وجود دارد.
حبوبات نیز چوب با ارزشی را فراهم می کنند. اول از همه، اینها درختان متعلق به جنس Acacia و Prosopis هستند. چوب با ارزشدرختان افورموزیا طلایی، دالبرگیا، پتروکارپوس و بسیاری دیگر از درختان گرمسیری متعلق به خانواده حبوبات را تولید می کند.

همه بزرگسالان و حتی کودکان لوبیا و نخود، لوبیا و عدس، اقاقیا و شبدر معطر، بادام زمینی و میموزا را می شناسند، اما در این میان، همه اینها گیاهانی از خانواده حبوبات (یا بید) هستند. گروه بزرگی که به سختی می توان فواید آن را برای انسان دست بالا گرفت. ما این گیاهان را می خوریم، آنها را برای زیبایی می کاریم، با کمک آنها خاک را اصلاح می کنیم، از چوب استفاده می کنیم، لباس ها را رنگ می کنیم و حتی خود را درمان می کنیم.

خانواده حبوبات: خصوصیات عمومی

این خانواده که برای همه از مدرسه آشناست، تعداد زیادی از گونه ها را با هم متحد می کند، طبق برآوردهای تقریبی، حدود 17-18 هزار. گیاه شناسان آن را به سه زیر خانواده (بر اساس ساختار گل) تقسیم می کنند: Caesalpiniaceae، Mimosaaceae و Mothaceae. جالب است بدانید که گیاهان حبوبات شامل تیره گون است که بیشترین تعداد گونه را در بین گیاهان گلدار دارد (حدود 2400). گیاهان این خانواده هم در مناطق گرمسیری (عمدتاً سزالپین و میموزا) و هم در شمال دور، در بیابان ها و ساوانا، دارای منطقه رشد نسبتاً بزرگی هستند.

تثبیت نیتروژن است ویژگی متمایز کنندهتمام خانواده. ریشه گیاهان حبوبات دارای گره هایی است که در نتیجه تکثیر بافت پارانشیمی ایجاد می شود. و این به نوبه خود با معرفی و استقرار در داخل گیاه توضیح داده می شود باکتری های تثبیت کننده نیتروژن، متعلق به جنس Rhizobium. آنها دارند توانایی شگفت انگیزنیتروژن اتمسفر را جذب و انباشته می کند که خود گیاه متعاقباً از آن برای رشد خود استفاده می کند. چنین ذخایر بزرگی حیاتی است عنصر مهمتاثیر خوبی بر محیط زیست داشته باشد. حبوبات برای بهبود حاصلخیزی خاک بسیار عالی هستند. این به طور گسترده ای هم در مقیاس صنعتی و هم توسط باغبانان شایسته و آگاه که کاشت متناوب را فراموش نمی کنند استفاده می شود. فرهنگ های مختلفدر منطقه خودتان هر ساله تقریباً 100 تا 140 کیلوگرم نیتروژن در هر هکتار به خاک باز می گردند.

ساختار برگ گیاهان حبوبات

گیاهان حبوبات می توانند شکل های مختلف برگ داشته باشند. آنها را می توان به چند گروه تقسیم کرد:

• برگهای جفت شده به صورت پینه ای و دوتایی (نخود، اقاقیا زرد) در دو طرف ساقه قرار دارند.
• ساده شده (به یک برگ آپیکال کاهش می یابد)؛
• ساده کاذب، که در نتیجه ادغام دو برگ رأسی ایجاد شده است.
• phyllodes (در گونه های اقاقیا آفریقایی) دمبرگ های پهن برگ هستند.

برای گیاهان حبوبات معمولی است دارایی شگفت انگیز- برگ های پینی می توانند در شب تا شوند. این به این دلیل است که در قاعده دمبرگ ها ضخیم شدن هایی وجود دارد که به دلیل تغییر تورگر منجر به لبه ی برگیا فقط برگها در حرکتند به عنوان مثال، mimosa pudica قادر است این کار را فورا انجام دهد، زیرا حتی لمس خفیف برگ های آن باعث از دست دادن فوری فشار اسمزی در آنها می شود. این خاصیت مدتها پیش مورد توجه قرار گرفت و دلیل نامگذاری گیاه به این نام بود.

گل و گل آذین

گیاهان حبوبات می توانند گل آذین های مختلفی داشته باشند، اما اغلب آنها به صورت خوشه ای یا نژادی هستند، گاهی اوقات به صورت گل آذین (شبدر)، بسیار کمتر به یک گل تبدیل می شوند. نمایندگان این خانواده با گرده افشانی متقابل مشخص می شوند، که در آن گرده گل از یک گل بسیار کمتر توسط حشرات (زنبورها، زنبورها) یا خفاش ها و پرندگان به گل دیگر منتقل می شود. گونه های گرمسیری.

گل های گیاهان حبوبات می توانند زیگومورف یا اکتینومورف باشند (مثلاً در میموزا). کاسه گل معمولاً از چهار و کمتر از پنج کاسبرگ تشکیل شده است که با هم رشد می کنند. 5 گلبرگ وجود دارد (همه پروانه ها و برخی از نمایندگان دو زیرخانواده دیگر) یا 4. نام و تقسیم بندی آنها بسته به عملکرد انجام شده بسیار جالب است. بنابراین، بالاترین و بزرگترین آنها "پرچم" نامیده می شود و حشراتی را که گیاه را گرده افشانی می کنند جذب می کند. گلبرگ های واقع در طرفین معمولاً بال نامیده می شوند و این نوعی "سکوی فرود" است. درونی ترین آنها معمولاً در امتداد لبه پایینی با هم رشد می کنند و قایقی را تشکیل می دهند که از پرچم ها و مادگی ها در برابر حشراتی که گرده افشان نیستند محافظت می کند. اما، به عنوان مثال، گیاهان میموزا همه گلبرگ های یک شکل دارند - آزاد یا ذوب شده.

میوه های گیاهان حبوبات

که در در این موردوحدت مطلق همه گونه های خانواده وجود دارد. این میوه لوبیا (تک دانه یا چند دانه) نامیده می شود که در امتداد بخیه پشتی یا شکمی جدا می شود. دانه های داخل میوه کاملاً بزرگ، با یا بدون آندوسپرم هستند و لپه ها به خوبی توسعه یافته اند. ظاهرباب می تواند کاملاً هر اندازه و همچنین هر اندازه ای باشد. در برخی گونه ها طول آن به یک و نیم متر می رسد. پراکندگی بذر گاهی به طور مستقل اتفاق می افتد، زمانی که دریچه های میوه، هنگام باز شدن، به صورت مارپیچی می پیچند و در جهات مختلف، به عنوان مثال، در اقاقیا پراکنده می شوند. در برخی از گونه های گرمسیری آنها توسط حیوانات یا پرندگان حمل می شوند. تخمدان بادام زمینی آشنا (بادام زمینی)، به دلیل ژئوتروپیسم منفی، یعنی توانایی رشد و نمو در یک جهت خاص، پس از تشکیل، 8-10 سانتی متر به خاک می رود، جایی که میوه سپس رشد می کند.

اهمیت حبوبات در مزرعه

گیاهان خانواده حبوبات از نظر اهمیت عملی برای انسان بعد از غلات جایگاه دوم را به خود اختصاص می دهند. در میان آنها تعداد زیادی از محصولات غذایی با اهمیت جهانی وجود دارد: سویا، نخود فرنگی، لوبیا، بادام زمینی، نخود، عدس و بسیاری دیگر. برخی از آنها برای بیش از یک هزار سال توسط مردم کشت شده اند.

گیاهان حبوبات به عنوان علف های علوفه ای از اهمیت بالایی برخوردار هستند؛ این دسته شامل: شبدر، یونجه، لوپین، اسپرس و غیره است. چوب تزئینی، صورتی رنگی، تقریبا قرمز، قهوه ای تیره یا تقریبا سیاه.

ارزش تزئینی و دارویی

نیز وجود دارد انواع تزئینیدر میان حبوبات، مانند ویستریا. این ظاهر چوبیبومی چین با گل‌آذین‌های بزرگ خوشبوکننده. یک گیاه باغ و پارک بسیار محبوب. نماینده دیگر اقاقیا سفید است که به طور گسترده در سواحل دریای سیاه توزیع می شود. گیاهان علفی که در باغ ها رشد می کنند، به عنوان مثال، نخود شیرین و لوپین هستند. همه با رنگ نیلی آشنا هستند، اما تعداد کمی از مردم می دانند که رنگی به همین نام از گیاه Indigofera tinctifera، درختچه کوچکی از خانواده حبوبات به دست می آید.

برخی از گونه ها از قدیم در پزشکی استفاده می شده است: شنبلیله، گون، شبدر شیرین و ... همه با شیرین بیان یا شیرین بیان آشنایی دارند. این یک حبوبات علفی است که به طور گسترده در سراسر جهان استفاده می شود داروسرفه (خواص درمانی از همان زمان شناخته شده است مصر باستان). برای این کار از ریشه و ریزوم آن استفاده می شود. در برخی کشورهای اروپاییآب نبات شیرین بیان بسیار محبوب است و حتی کودکان نیز آنها را دوست دارند. آنها یک رنگ مشکی براق مشخصه دارند.

تقریباً 18 هزار نوع حبوبات وجود دارد که توسط مردم و حیوانات خورده می شود. سیستم ریشه آنها غده های کوچکی است که از بافتی تشکیل شده است که وقتی باکتری های تثبیت کننده نیتروژن به ریشه نفوذ می کنند ظاهر می شوند.

میوه های حبوبات نیز بسیار متنوع هستند. طول آنها می تواند به یک و نیم متر برسد. حبوبات - لیستی از رایج ترین ها: سویا، ماشک، عدس، لوبیا، اسپرس، نخود، نخود، نخود علوفه، لوپین، شبدر، بادام زمینی معمولی، لوبیا علوفه ای.

بیایید ببینیم چه چیزی به حبوبات تعلق دارد. اینها چند ساله و گیاهان یکساله، درختچه ها و درختان. درختان و درختچه ها در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کنند، در حالی که گونه های علفی عمدتاً در مناطقی با آب و هوای سرد یا معتدل یافت می شوند. در روسیه، حبوبات غذایی مانند عدس، لوبیا، نخود، لوبیا، سویا، نخود و غیره به خوبی توزیع می شوند. از لوبیا، شبدر، یونجه و ماشک به عنوان خوراک دام استفاده می شود. همچنین گسترده است گیاهان زینتی: نخود شیرین, اقاقیا سفیداقاقیا زرد، ویستریا. گیاهان حبوبات را می توان در جنگل ها (ماشک)، مراتع (چین، شبدر، شبدر شیرین)، نیمه بیابانی و استپ ها (گون، شیرین بیان، خار شتر) یافت.

بیایید برخی از انواع حبوبات را با جزئیات بیشتری بررسی کنیم.

این محصول قبل از هر چیز باید در لیست حبوبات قرار گیرد، زیرا سویا در بسیاری از مناطق جهان رشد می کند. این یک محصول محبوب است که به دلیل محتوای بالای چربی و پروتئین با منشاء گیاهی ارزش دارد. بنابراین، سویا نیز جزء ارزشمند خوراک دام است.

ویکا

ماشک در رژیم غذایی انسان و همچنین به عنوان خوراک دام استفاده می شود. به‌عنوان خوراک در قالب دانه‌های خرد شده، سیلوی، یونجه و کنجاله علف استفاده می‌شود.

حبوبات، به ویژه لوبیا، حاوی مقادیر زیادی آمینو اسید، کربوهیدرات، مواد معدنی، ویتامین ها، پروتئین و کاروتن هستند. از لوبیا برای تهیه کنسرو و به عنوان یک محصول جداگانه استفاده می شود. این نوع حبوبات یک داروی طبیعی فوق العاده است که به درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کند.

این حبوبات حاوی مقدار زیادی مواد معدنی، پروتئین، اسیدهای آمینه حیاتی و اسید فولیک است. به عنوان خوراک دام و برای تبدیل به غلات استفاده می شود.

به عنوان خوراک دام به شکل دانه یا توده سبز مغذی استفاده می شود. اسپرس از آنجایی که یک محصول عسل آور است ارزش زیادی دارد.

حبوبات نخود یکی از رایج ترین اعضای خانواده در جهان است. لیست نسبتاً گسترده ای از محصولات غذایی تولید شده بر اساس آن وجود دارد. این محصول برای مصارف خوراک و خوراک استفاده می شود.

نخود را به صورت آب پز یا سرخ شده می خورند و همچنین برای تهیه سوپ، مخلفات، دسر، پای، کنسرو و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده می شود. زیرا گیاهان حبوبات متفاوت هستند محتوای بالافیبر و پروتئین، اما کم چربی، اغلب در رژیم های گیاهخواری استفاده می شود.

نخود فرنگی را تغذیه کنید

از آن برای تهیه سیلو و به عنوان علوفه سبز استفاده می شود. نخود خوراکی یک محصول فوق العاده ارزشمند برای تغذیه حیوانات مختلف است.

نخود فرنگی به دلیل سطوح بالای ویتامین ها، اسیدهای آمینه، قند، فیبر و نشاسته، منبع طبیعی غنی از پروتئین است. از نخود زرد و سبز برای غلتاندن و خوردن استفاده می شود.

لوپین

این حبوبات را سویای شمالی می نامند زیرا حاوی 30-40 درصد پروتئین و تا 14 درصد چربی است. لوپین از دیرباز برای تغذیه حیوانات و غذا استفاده می شده است. استفاده از این محصول به عنوان کود سبز به شما این امکان را می دهد که محصولی سازگار با محیط زیست پرورش دهید. لوپین همچنین برای جنگلداری و نیازهای دارویی استفاده می شود.

شبدر قرمز

این گیاه در خاک غیر چرنوزم رشد می کند. این گیاه علفی و چند ساله است. شبدر اغلب در مزارع کاشته می شود تا خاک را با نمک های نیتروژن اشباع کند. علاوه بر شبدر قرمز، بیش از 60 گونه نیز وجود دارد که از علف های علوفه ای با ارزش محسوب می شوند.

لوبیا پهن

در اروپا این محصول عمدتاً به صورت علوفه ای کشت می شود. پروتئین لوبیا بسیار قابل هضم و غذای بسیار مغذی است. توده سبز، دانه، کاه و سیلوی برای خوراک استفاده می شود.

دانه های بادام زمینی بسیار سالم در نظر گرفته می شوند، حاوی روغن های چرب هستند که در صنایع مختلف استفاده می شود. با تشکر از او در میان حبوبات بادام زمینیرتبه دوم از نظر ارزش غذایی حاوی 22 درصد پروتئین، 42 درصد روغن، 13 درصد کربوهیدرات است. آنها اغلب به صورت سرخ شده مصرف می شوند و توده رویشی آن به عنوان خوراک دام استفاده می شود.

این حبوبات بسیار مغذی و ارزشمند هستند. بسیاری از مردم فکر می کنند که خوردن حبوبات می تواند منجر به افزایش وزن شود، اما این درست نیست. عناصر موجود در این محصولات منشأ گیاهی دارند و در صورت عدم ترکیب با مصرف سایر مواد غذایی پرکالری مضر نیستند. همه اسامی حبوبات قابل خوردن در اینجا ارائه نشده است، تعداد بیشتری از آنها وجود دارد. این بدان معنی است که همه می توانند ظاهری را که بیشتر دوست دارند پیدا کنند.

توصیه میکنم تماشا کنید مطالب جالب، بیان می کند که چگونه برخی از مردم توانستند با استفاده از حبوبات برای غذا زنده بمانند: