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Si les graines sont conservées à la maison, alors avant le semis. Détails sur la prune

janvier 2001

© Société de sélection et de production de semences Manul LLC

Les graines de concombre doivent être conservées dans un endroit frais et sec. La principale raison de la diminution prématurée de la germination des graines est l'humidité élevée de l'air. Plus il est élevé, plus la teneur en humidité des graines elles-mêmes est élevée, ce qui contribue à augmenter leur taux de respiration (c'est-à-dire les processus de démarrage précédant la germination). Lors de la respiration active des graines, beaucoup d'humidité est libérée, ce qui conduit à leur « moulage lent » ; Les produits respiratoires toxiques s'accumulent dans les graines à la suite de processus hydrolytiques. Tout cela provoque une forte diminution de la germination. De plus, en cas d'humidité de l'air élevée, surtout lorsque haute température, un auto-échauffement des graines et le développement de moisissures sont observés.

La teneur en humidité des graines, dont le dépassement entraîne une forte augmentation du taux de respiration, est dite « critique ». Pour un concombre c'est 10-12 %. Conformément à GOST R 52171-2003 La teneur en humidité des graines de classe 1 ne doit pas dépasser 8 %.

La condition principale pour la préservation à long terme d'une germination élevée des graines : les graines doivent être sèches tout le temps.

Au départ, quel que soit le degré de sécheresse des graines, après plusieurs mois de stockage, elles gagnent une certaine quantité d'humidité en fonction de l'humidité de l'air (humidité d'équilibre) :

* - température moyenne de l'air +10...+25°С.

Ainsi, plus l'humidité et la température de l'air sont faibles, plus graines plus longues conserver la germination, et vice versa.

Les graines peuvent être conservées aussi bien dans des sacs en papier et en tissu (c'est-à-dire dans des récipients qui laissent passer l'humidité et l'air) que dans des sacs en plastique (dans des récipients qui ne laissent pas passer l'air).

Stockage dans des conteneurs perméables à l'humidité. Température optimale l'air ici est de +10...+15°С, et humidité relative air - pas plus de 60 %. Les graines ne doivent pas être conservées dans endroits humides: dans les datchas non chauffées, les sous-sols. A noter que les graines de concombre n’ont « pas peur » températures négatives(les graines de laitue ne peuvent pas être conservées à des températures inférieures à 0°C, chou chinois, plantes-racines, car dans ce cas elles passent par l'étape de vernalisation, et les plantes fleurissent alors rapidement sans avoir le temps de former une épi ou une plante-racine commercialisable). Toutefois, à basse température, l’air doit rester sec et les graines ne doivent pas devenir humides.

Les températures élevées de l'air (+28.....+30°C et plus) provoquent le dessèchement des graines. De cette façon, vous pouvez conserver les graines de concombre pendant 1 an, pas plus ; avec plus stockage à long terme une perte prématurée de germination commencera.

Stockage dans des conteneurs étanches à l'humidité. Les graines dans des emballages en plastique ou en aluminium scellés restent viables plus longtemps que celles stockées méthode ouverte. Film polyéthylène pratiquement étanche à l'eau et à la vapeur, relativement bien perméable à l'oxygène et gaz carbonique. Les graines doivent être séchées avant d’être conservées dans un sac étanche à l’humidité ; La teneur en humidité des graines de concombre ne doit pas dépasser 6-8 %. L'emballage doit être scellé pour empêcher l'humidité de pénétrer à l'intérieur.

S'il vous reste des graines après le semis, séchez-les directement dans les sacs de graines (peu importe de quoi ils sont faits : papier ou aluminium) pendant 2-3 semaines à température de l'air +25.....+30°C; les sacs doivent être ouverts. Fermez ensuite les sacs et placez-les dans sac plastique. Pour assurer l'étanchéité du colis, en hauteur 15-20 cm Depuis le bord supérieur du sac, attachez-le fermement avec de la ficelle. Pliez le bord supérieur du sac et attachez-le une deuxième fois avec de la ficelle.

La température optimale pour conserver les graines de concombre dans un emballage résistant à l'humidité est la même que pour la conservation dans des sacs en papier ou en tissu : +10.....+15°C. L'humidité de l'air ne doit pas non plus être élevée, mais les graines ne seront pas endommagées par des augmentations ou des changements accidentels d'humidité.

La période la plus fertile arrive dans votre jardin, où vous savourez les fruits de votre travail au sens propre comme au sens figuré : la récolte des légumes mûrit dans les plates-bandes, dans le jardin il y a une récolte sans précédent de pommes, poires, raisins, et la variété des couleurs des parterres et des parterres de fleurs vous fera tourner la tête. La fin du mois d'août est la plus Le bon moment pour préparer la prochaine saison, ainsi, en plus des préparatifs pour une utilisation future, vous pouvez trouver du temps pour récolter des graines de fleurs. De cette façon, vous pouvez économiser un peu sur votre budget familial et offrir à vos amis et voisins les fleurs que vous aimez.

Disons tout de suite que tout n'est pas graines de fleurs adapté à la collecte. Tout d'abord, dans les hybrides dits F1, les caractéristiques parentales ne sont pas héritées et, par conséquent, des variétés de fleurs complètement nouvelles peuvent être obtenues avec des caractéristiques différentes de celles des parents. Par conséquent, si vous n'aimez pas de telles surprises, multipliez ces plantes par boutures. Ceci s'applique par exemple aux pétunias hybrides.

De plus, certaines variétés de fleurs poussant dans un parterre de fleurs voisin peuvent se polliniser de manière croisée. Cela peut également être attribué aux pétunias. Mais si tu veux, tu peux trouver une issue - floriculteurs expérimentés utilisé pour les fleurs destinées à la récolte de graines, capuchons de protectionà partir de gaze, pollinisant ces fleurs à la main. Ou vous pouvez simplement planter un type de fleur à la fois dans un parterre de fleurs. Dans ce cas, la pollinisation croisée ne menace pas les fleurs.

Comment récolter correctement les graines de fleurs ?

Pour que les graines que vous collectez aient un taux de germination élevé, collectez-les à temps, sinon vous risquez de vous retrouver sans elles, car les graines de nombreuses fleurs tombent au sol à maturité ou « poussent » très loin d'eux-mêmes, par exemple, comme les violettes ou les pensées.

Beaucoup les graines de fleurs sont récoltées par temps sec et ensoleillé: ceci est particulièrement important pour les asters, les zinnias, les soucis, les rudbeckias, car leurs inflorescences sont des paniers collectés à humidité élevée, peut simplement pourrir pendant le séchage et le stockage.

Certaines fleurs, comme pensées phlox annuel, alyssum, pétunia, violette, géranium de jardin, pois de senteur, tabac parfumé, impatiens, baume, Il est préférable de récolter les graines tôt le matin« dans la rosée » ou par temps humide, jusqu'à ce que les gousses et les gousses se fissurent. Mais j'essaie toujours de récolter des graines de plantes qui ne sont pas tout à fait mûres, jusqu'à ce que les gousses deviennent dures et brunissent.

Une grande prudence est requise lors de la collecte des graines de géranium de jardin. La capsule de graines de géranium se compose de cinq graines. Une fois que le fond de la gousse est mûr, cinq ressorts sont libérés, projetant les graines. L'astuce consiste à desserrer ces ressorts. Pour ce faire, coupez-les avec des ciseaux avant qu'ils ne mûrissent, après quoi les ressorts coupés peuvent être tordus vers l'intérieur.

Pour déjouer les plantes qui tirent des graines, vous pouvez utiliser un morceau de tissu ou une serviette. Couvrez simplement la branche avec les gousses mûres avec une serviette. Lorsque vous touchez la gousse pour la première fois, les graines cuites resteront sur le chiffon ou la serviette, après quoi il ne restera plus qu'à collecter les graines finies.

Pour récolter les graines de certaines fleurs dans lesquelles les fleurs sont rassemblées dans des inflorescences en forme de pointes, telles que le delphinium, la digitale, le lupin, les jacinthes et autres, vous pouvez utiliser des sacs baguette en papier. Après la fin de la floraison du delphinium ou de la digitale, les fruits commencent à mûrir par le bas. Partie supérieure Coupez les inflorescences avec des fleurs et des gousses non mûres. Placez un sachet baguette sur l'inflorescence restante et coupez le pédoncule. Retournez le sac avec l'inflorescence coupée et secouez bien. Sous cette forme, placez le sachet d'affinage : les graines mûrissantes s'effriteront simplement au fond du sachet. Il suffit d'écrire sur le sachet le nom de la variété et l'année de récolte des graines.

Cependant, il n'est pas difficile de récolter les graines de la plupart des fleurs, par exemple la lavatère, le cosmos, l'ageratum, la gloire du matin, la gaillarde. Les graines de ces plantes peuvent être récoltées soit à maturité, soit à pleine maturité, et le taux de germination reste très élevé.

Au niveau de l'ancolie et de la gumweed, retournez délicatement les gousses éclatées et versez les graines dans la paume de la main ou dans un sac.

Comment bien conserver les graines de fleurs ?

Une fois que toutes les gousses, paniers ou inflorescences entières coupées ont mûri ou séché sous un auvent sans contact direct rayons de soleil dans un endroit bien aéré sur des feuilles de papier ou des petits bols ou soucoupes, en les remuant de temps en temps. Dans le même temps, la température suffisante pour la maturation des graines est de +20 +24°C, pour le séchage de +30 +35°C.

Placez les gousses entières séchées dans un sac en lin et pétrissez-les vigoureusement dans vos mains pour séparer les graines. Versez le mélange obtenu sur la soucoupe. Une partie des paillettes restera sur les parois du sac ; soufflez soigneusement les paillettes restantes hors de la soucoupe. Reçu les graines peuvent être conservées dans un sac en lin ou en papierà une température de +15 +20°C. N'oubliez pas d'étiqueter les noms des fleurs et l'année où les graines ont été récoltées. Ces informations pourront vous être utiles à la fois pour une évaluation comparative et aideront à la formation d'un futur parterre de fleurs en fonction de la couleur et de la hauteur des plantes.

Pour conserver les graines, j'utilise des sacs en papier fabriqués à partir d'une feuille de papier ordinaire. Comme on dit, « pas cher et gai », et surtout, très vite. Je mets des paquets de graines dans des boîtes de semis. Au printemps, quand vient le temps de planter les graines des semis en caisses, vous n’avez pas besoin de chercher mes sacs sur place, à portée de main.

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La saison estivale est terminée, mais les jardiniers ont probablement encore des graines - achetées avec une longue durée de conservation et cultivées sur leur propre parcelle - qu'il faudra semer au printemps. Est-il possible de laisser les graines dans une pièce non chauffée pour l'hiver ; le gel va-t-il endommager les graines ? Est-il possible de stocker des graines dans un appartement en ville ? Voyons comment conserver correctement les graines en hiver.

Il est important de conserver les graines dans des conditions garantissant la préservation des qualités de semis élevées.

À maturité, la graine libère de l’eau et sèche. Puisque les processus vitaux ne peuvent se produire que dans Environnement aquatique, puis à mesure que les graines mûrissent et sèchent, elles se fanent. Les graines matures contiennent un embryon dormant et des réserves solides de nutriments. Ils sont très secs (12 à 20 % d'humidité). Le tégument durci les entoure comme une coque protectrice.

Le maintien de la sécheresse des graines pendant le stockage est la principale condition pour maintenir leur viabilité.

A quelle température faut-il conserver les graines ?

Le pire ennemi des graines dormantes est l’air chaud et humide. Là où il fait chaud et humide, les graines peuvent perdre leur viabilité en quelques mois, et en quelques semaines si l’air est libre. Les changements brusques de température leur sont également défavorables. Les conditions idéales pour stocker la plupart des graines sont une température modérée (12-15°) sans changements significatifs et une humidité relative modérée (pas supérieure à 50 %).

Les graines ne doivent pas être laissées dans des pièces non chauffées pendant l'hiver. parcelles de jardin, il est préférable de les transporter en ville, sans les laisser longtemps dans l'humidité et le froid. Pour les graines humides, une congélation superficielle (de 0° à -10°) est souvent désastreuse, surtout lors de passages répétés par 0°.

En surgélation (à partir de -15° et moins), sécher les graines cultures maraîchères Ils conservent bien leur viabilité, mais le stockage des graines à des températures inférieures à zéro n'est toujours pas souhaitable. Ils tombent dans un état de dormance profonde et, dans des conditions normales de germination, se comportent comme des non-germinants. Pour les amener à un état actif, des influences stimulantes, telles que le chauffage, sont nécessaires.

Alors, quel est le meilleur endroit pour stocker les graines ? conditions de vie, en particulier, dans un appartement en ville ? Il est clair que les graines ne peuvent pas être conservées dans la cuisine en raison de changements importants d'humidité. Ils ne doivent pas non plus être conservés dans la porte du réfrigérateur, car à chaque ouverture de la porte, les objets froids qui s'y trouvent entrent en contact avec air chaud, et l'humidité se condense dessus.

L'endroit le plus approprié pour stocker les graines est salons, même si les conditions ne sont pas idéales. La température dans les pièces à vivre est supérieure de plusieurs degrés à la température optimale et lorsque le chauffage central est allumé, l'air y est trop sec (l'humidité relative en hiver est généralement d'environ 25 %).

Mais les changements de température y sont faibles et peu brusques. Dans ces conditions, le dessèchement constitue un danger : si la teneur en humidité des graines descend en dessous de 10 à 12 %, cela entraîne une perte rapide de germination. Et pourtant, on ne trouvera pas de meilleur endroit pour ranger les graines que l'étagère du bas de la lingerie du salon ou le tiroir du bas. bureau.

En emballant les graines dans des sacs en plastique ou en aluminium, nous limiterons l'accès de l'air aux graines et les empêcherons de se dessécher.

Si vous préférez conserver vos graines au réfrigérateur, conservez-les dans le compartiment inférieur. Avant de semer en plants, les graines conservées au froid doivent être activées.

Soit les graines sont sorties du réfrigérateur au préalable (un mois avant le semis) et conservées à une température de 25-30°C, en plaçant les sachets de graines dans un sac en plastique pour éviter le dessèchement.

Ou vous avez besoin d'un échauffement à court terme eau chaude- à 50-52°C pendant 25 minutes, ce qui est également une désinfection thermique.

Longévité des graines différentes cultures pas le même. Dans des conditions normales de stockage, elle varie de 1 à 2 à 6 à 8 ans. En particulier Conditions favorables les graines peuvent rester viables beaucoup plus longtemps que les périodes moyennes indiquées dans le tableau.

La durée pendant laquelle les graines restent viables dépend non seulement du type de culture et des conditions de stockage, mais également de conditions météorologiques saison à laquelle les graines ont été reçues. Les graines cultivées lors d’étés chauds et ensoleillés durent plus longtemps que celles cultivées lors d’étés froids et pluvieux.

Durée de conservation des graines de légumes

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Eh bien, tout ce que je peux vous conseiller, c'est de choisir des graines auprès d'une bonne entreprise et de les acheter dans un magasin normal, où il y a une garantie qu'elles ont été correctement conservées.

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Le pire ennemi des graines dormantes est l’air chaud et humide. Là où il fait chaud et humide, les graines perdent leur viabilité en quelques mois, et avec un libre accès à l'air, en quelques semaines. Les changements brusques de température sont également défavorables.

Les conditions idéales pour stocker la plupart des graines sont une température modérée (12-15°C) sans changements significatifs, une humidité de l'air modérée (pas plus de 50 % d'humidité relative) et accès limité air.

Les graines ne doivent pas être laissées pour l'hiver dans des pièces non chauffées des parcelles de jardin, il est préférable de les transporter en ville sans les laisser longtemps dans l'humidité et le froid. Pour les graines humides, les températures négatives sont destructrices, surtout lorsque la température dépasse régulièrement 0°C.

Lorsqu’elles sont congelées (-15°C et moins), les graines sèches conservent bien leur viabilité, mais les conserver congelées n’est toujours pas souhaitable. Ils tombent dans un état de dormance profonde et, lorsqu'ils germent, se comportent comme s'ils ne germaient pas. Pour les amener dans un état actif, des influences stimulantes sont nécessaires, par exemple le chauffage.

Alors, où est-il préférable de stocker les graines à la maison, en particulier dans un appartement en ville ? Il est clair que les graines ne peuvent pas être conservées dans la cuisine en raison de changements importants d'humidité. Ils ne doivent pas non plus être conservés sur la porte du réfrigérateur, car lorsque la porte est ouverte, les objets froids qui s'y trouvent entrent en contact avec l'air chaud et l'humidité se condense dessus.

La plupart endroit approprié les salons sont adaptés aux graines, même si les conditions n'y sont pas idéales. Si chauffage central fonctionne bien, dans les pièces à vivre la température est de plusieurs degrés supérieure à la température optimale et l'air est trop sec (humidité relative inférieure à 30%).

Mais les changements de température y sont faibles et peu brusques. Dans ces conditions, le principal danger est le dessèchement des graines. Si leur humidité descend en dessous d'un niveau critique, les graines vieillissent rapidement et perdent leur viabilité.

Et pourtant, nous ne trouverons pas de meilleur endroit pour nos graines que l’étagère du bas de l’armoire à linge ou le tiroir du bas du bureau du salon. En emballant les sachets de graines en papier dans des sacs en plastique ou du papier d'aluminium, nous limiterons l'accès de l'air aux graines et les empêcherons de se dessécher.

À la maison Le meilleur endroit pour stocker les graines - tiroirs de placard à linge. Si vous préférez conserver vos graines au réfrigérateur, conservez-les dans le compartiment inférieur. Avant le semis, les graines conservées au froid doivent être activées. Les graines sont préalablement sorties du réfrigérateur (un mois avant le semis) et conservées à une température de 25-35°C, en plaçant les sachets dans un sac plastique pour éviter le dessèchement. Si cela n'a pas été fait, un chauffage à court terme dans de l'eau chaude est nécessaire, qui sert en même temps de désinfection thermique.

Les graines conservées au réfrigérateur, avant de déterminer la germination ou le semis des plants, doivent être activées par chauffage pendant un mois à une température de l'air de 25-35°C ou par chauffage dans de l'eau à 50-52°C pendant 25 minutes.

La tâche principale à laquelle un jardinier est confronté après la récolte des graines est de les conserver jusqu'à la saison suivante, sans perdre leurs propriétés de semis. Naturellement, pour cela, il est nécessaire de respecter certaines exigences.

Voici les règles de base pour conserver les graines :

À mesure que la graine mûrit, elle perd l’humidité qu’elle contient et se dessèche progressivement. Cela signifie que tous les processus physiologiques y sont suspendus, car en l'absence d'eau, ils sont tout simplement impossibles. Toutes les graines contiennent un embryon dormant et une réserve nutriments sous forme solide, recouverte de peau. Tant qu’elle n’est pas perturbée d’une manière ou d’une autre, la graine ne commence pas à se développer. Dès que l'humidité dépasse 12 %, les graines germent. D'où la conclusion : le maintien des graines sèches pendant le stockage est la principale condition grâce à laquelle la graine reste viable.
L'air chaud et humide endommage également les graines. Si la température et l'humidité relative de l'air dans la pièce où les graines sont stockées augmentent, elles perdront littéralement après quelques mois leur capacité de germination. La même chose se produit avec les changements de température. Il est préférable que l'endroit où les graines sont stockées soit maintenu à une température de 12-15°C, que l'humidité ne dépasse pas 50 % et que l'accès à l'air soit limité.
La situation inverse, lorsque la pièce n'est pas chauffée pendant la période froide, est également inacceptable. Les graines deviennent humides et quand basse température meurent, surtout si la température descend en dessous ou dépasse 0°C.

La surgélation (à partir de -15°C), pendant laquelle les graines sèches ne perdent pas leur capacité germinative, est une tout autre affaire. Cependant, les conserver longtemps dans de telles conditions n'est toujours pas souhaitable, car, étant congelés, ils n'écloront même pas au moment où ils doivent germer. Seule une stimulation active peut corriger la situation matériel de semence, par exemple l'échauffement. Et cela doit aussi être fait correctement.

Environ 1 mois avant le semis, les graines doivent être sorties du réfrigérateur (il est préférable de les conserver à l'extérieur). congélateur, et dans le compartiment inférieur), enveloppez-le dans un sac en plastique et réchauffez-le à une température de 25-35°C, par exemple à proximité d'une batterie. Environ le même effet peut être obtenu en gardant les graines dans de l'eau chaude (50°C) pendant environ 25 à 30 minutes.

Dans ce cas, quelle est la bonne façon de stocker les graines dans un appartement en ville afin qu'elles ne disparaissent pas ou ne germent pas à l'avance ? Bien sûr, absolument conditions idéales assez difficile à fournir. Jugez par vous-même : dans la cuisine (la salle de bain n'est pas du tout évoquée) n'est pas exclue humidité élevée, et l'humidité se déposera sur eux sur la porte du réfrigérateur, car lors de son ouverture air froid rencontrera de la chaleur et se condensera. Il ne reste que les pièces à vivre, moins caractérisées par les changements d'humidité et de température. Mais il existe ici un autre danger: un air trop sec (l'humidité relative avec un chauffage fonctionnel ne dépasse généralement pas 30%), ce qui fait vieillir rapidement les graines et perdre leurs qualités de semis.

Manger très bon moyen comment conserver les graines dans un appartement. Pour éviter la perte des qualités des semis matériel de plantation, placez les enveloppes contenant les graines dans un sac en plastique et placez-les dans le placard où se trouve le linge. Un tel emballage maintiendra un microclimat stable dans lequel les graines ne se dessècheront pas et ne seront pas gorgées d'eau. Même si vous les stockez correctement, cela ne peut pas continuer indéfiniment, car ils finiront par perdre leur viabilité. Compte tenu des particularités du stockage des semences, cette période varie dans des limites assez larges - de 1 an à 8 ans, bien qu'il ne s'agisse que d'indicateurs moyens. À bien des égards, les caractéristiques de semis des graines sont déterminées non seulement par le type de culture maraîchère et l'endroit où elles sont conservées, mais également par le degré de météo favorable pendant la saison de récolte. Les graines obtenues pendant les étés chauds ne perdent pas leurs propriétés plus longtemps que celles récoltées par temps froid ou pluvieux.

Combien de temps peut-on conserver les graines de légumes ?

Après avoir compris les règles ci-dessus, il est important de se rappeler combien de temps les graines de légumes peuvent être conservées.

Les durées de conservation optimales des graines potagères sont présentées dans le tableau :

Nom de la culture	Durée de conservation
Aubergine	3-5 ans
Haricots	5-7 ans
Brocoli	4-5 ans
Suédois	4-5 ans
Petits pois	4-6 ans
Melon	6-8 ans
Courgettes	6-8 ans
chou blanc	4-5 ans
Chou-fleur	3-5 ans
Chou-rave	3-5 ans
Maïs	5-7 ans
Oignons bulbes	1-2 ans
poireau	2-3 ans
Livèche	2-3 ans
Carotte	3-4 ans
Concombre	6-8 ans
Panais	1-2 ans
Squash	6-8 ans
Poivron	3-4 ans
Persil	2-3 ans
Tomate	4-5 ans
Un radis	4-5 ans
Un radis	4-5 ans
Navet	3-5 ans
salade	3-4 ans
Betterave	3-5 ans
Céleri	1-2 ans
Citrouille	4-5 ans
Aneth	2-3 ans
Haricots	5-7 ans
Épinard	2-3 ans
Oseille	2-3 ans