EntréeQuelle plante a des fruits non comestibles ? Baies vénéneuses: photos et noms
De nombreuses personnes aiment faire des randonnées en forêt. Ils sont souvent accompagnés de cueillette de baies. Une activité ludique, mais il faut juste être prudent dans le processus, car tout ce que l'on peut trouver n'est pas comestible. Et afin d'éviter les troubles qui peuvent se manifester par des maux d'estomac ou un empoisonnement, il convient de savoir quelles baies poussent dans la forêt et lesquelles d'entre elles sont comestibles.
Rouge et écarlate
Grâce à leur couleur, ils sont les plus faciles à voir, c'est pourquoi l'histoire devrait commencer par eux. Alors, quelles baies poussent dans la forêt qui sont rouges et qui sont également comestibles ?
La première chose à noter, ce sont les airelles, riches en glucides, en carotène et en pectine. Cette baie sauvage aigre-douce pousse sur des arbustes - des plantes vivaces à feuilles persistantes à croissance basse. Les fruits sont brillants et ressemblent à de petites boules rouges (jusqu'à 0,8 cm de diamètre). Ils mûrissent à la fin de l'été et au début de l'automne.
Kostianika - plante herbacée hauteur maximale de 30 centimètres. Caractéristique sont de longues pousses étalées sur le sol. La baie est une drupe globale assez grande de 4 fruits avec de grosses graines à l'intérieur. Les drupes mûrissent au milieu ou à la fin de l'été et leur goût rappelle celui d'une grenade juteuse.
La viorne est une petite baie de drupe écarlate qui pousse en « groupes » sur un arbre à feuilles. Il est impossible de ne pas la reconnaître. Il est préférable de récolter la viorne après les premières gelées. Avant eux, il n'a pas un goût sucré, mais un goût aigre-amer.
Orange
Quelles baies poussent dans la forêt et ont cette ombre agréable ? Des mûres, bien sûr. Il pousse sur des plantes herbacées semi-arbustives atteignant 30 cm de haut. Le fruit est une drupe composite, atteignant 1,5 centimètre de diamètre. Elle aurait pu être confondue avec les framboises, sans sa douce teinte orange et son goût acidulé-sucré. Ils sont collectés en juillet-août.
Les fruits du Rowan sont une autre baie comestible de la forêt. Ils poussent en grappes (comme la viorne) sur de grands arbres, atteignant parfois 10 mètres de hauteur. Les fruits sont denses, petits, jusqu'à 1 cm de diamètre. Ils ont un goût juteux, mais sont amers, c'est pourquoi ils ne sont pas consommés comme ça - ils sont transformés en confiture, en compotes ou versés avec du miel ou du sucre.
Lorsqu'on parle des baies qui poussent dans la forêt, on ne peut s'empêcher de mentionner l'argousier. C'est un grand buisson, un peu comme un arbre, avec des fruits orange vif qui poussent de manière très intéressante. En regardant la photo ci-dessous, vous pouvez voir que les fruits collaient littéralement à la branche (d'où le nom). Vous ne pourrez donc pas les confondre avec autre chose.
Nuances de bleu
Peut-être la plus belle couleur « baie ». Et pas rare. Tout le monde connaît l’incroyable myrtille. Il est bleu à l’extérieur, mais si vous l’écrasez, il deviendra violet, et lorsque vous enlèverez la peau, vous pourrez voir que la chair est verte. La baie pousse sur un sous-arbuste ramifié dont la hauteur est généralement de 30 à 50 cm (maximum 1 m). Il peut facilement être confondu avec les myrtilles (nous en reparlerons un peu plus tard). Mais des tiges plus légères et un réceptacle cassé le distinguent. Les myrtilles ont également un goût aigre et sucré.
Et les myrtilles ? En fait, elle ne se distingue pas seulement des myrtilles par les caractéristiques mentionnées ci-dessus. Bien sûr, ils sont similaires baies. Les myrtilles sont encore plus foncées et violettes à l’intérieur. D'ailleurs, vous pouvez faire un test en pleine forêt : tachez-vous la main avec du jus de baies, puis essayez de la laver. N'a pas fonctionné, il fait sombre nuance violette est resté sur la peau ? Ce sont donc des myrtilles.
Le chèvrefeuille est une baie sauvage qui a une couleur « myrtille », mais forme allongée. Cela ressemble à une cloche - même le « fond » est plat. Le goût est unique - il a de la douceur, de l'amertume et une petite teinte aigre. Mais le plus important est que le chèvrefeuille bleu contient un complexe de minéraux et de vitamines. Il mûrit également tôt - début juin.
Noir
Dans la nature, cette nuance n’existe pas dans sa pure manifestation. Mais il y a beaucoup de choses qui sont proches en couleur. Par exemple, les mûres. La baie pousse sur des semi-arbustes dont les tiges sont couvertes d'épines acérées - il vaut donc la peine de porter des gants épais lors de la cueillette. Les fruits sont presque noirs, mais sont en réalité violet foncé. Il y a une légère couche facile à enlever. Les mûres sont une baie intéressante. Elle grandit d'abord avec elle tailles régulières(jusqu'à 2 cm), puis acquiert une nuance - du vert au rouge, puis au brun, puis au violet foncé riche.
Le cerisier des oiseaux et le nerprun sont d'autres baies presque noires. Ils sont souvent confus. Les baies sont petites, rondes et poussent sur les arbres. Mais les fruits des cerisiers poussent en « groupes », sur des branches roses. De l'extérieur, il semble que l'arbre soit décoré de longues boucles d'oreilles sombres. Mais le nerprun pousse rarement - 5 à 7 baies sur des branches densément couvertes de feuilles. Le cerisier des oiseaux a un agréable goût sucré-astringent. Le nerprun est aigre-amer et inodore. Il est utilisé en médecine et ajouté aux teintures alcoolisées.
Et bien sûr, on ne peut s’empêcher de mentionner les groseilles. Grosses baies poussent sur des arbustes à feuilles lobées. Les groseilles ne sont pas seulement noires, mais aussi rouges et blanches. Mais les plus sucrées sont les baies noires.
Autres représentants forestiers
Ce sont des fraises - beaucoup vont dans la forêt juste pour ça baie sucrée. Il pousse dans les prairies ensoleillées, dans l'herbe. En raison de la similitude avec baie célèbre, appréciée de beaucoup avec de la crème, elle était surnommée « fraise des bois ».
Beaucoup de gens se rendent volontiers dans les forêts de sphaignes de conifères pour chercher des canneberges. Absolument tous ses types sont comestibles. Les baies rouges sphériques sont riches en vitamine C. Sa quantité est comparable à celle trouvée dans le pamplemousse, le citron et l'orange. Les canneberges contiennent également des vitamines K, B, PP et de nombreuses autres substances nécessaires à l'organisme. C'est peut-être la baie la plus utile des forêts marécageuses.
La camarine noire est un mets intéressant. Il pousse sur des arbustes bas dont les feuilles ressemblent davantage à des aiguilles de pin. Vu de loin, il peut ressembler à un genévrier. Mais non, c'est un buisson aux baies comestibles. Ils sont acides et ne contiennent pratiquement pas de pulpe. Il y a du jus à l'intérieur ! D'où le nom. Recommandé pour éliminer les radionucléides de l'organisme et préparer de délicieuses gelées.
Qu'est-ce que tu ne peux pas manger ?
Il existe également de nombreuses baies vénéneuses. Ci-dessus, nous avons parlé du chèvrefeuille bleu - donc, il y en a aussi un rouge qui pousse dessus grands buissons. Ses baies sont rondes et vénéneuses, comme les fruits du liber du loup. Seulement, ceux-ci sont encore plus dangereux. Ils ressemblent à l'argousier - seulement rouges et ronds, ils s'accrochent également à une branche. Vous ne pouvez même pas les toucher - le poison est trop puissant et peut rapidement pénétrer dans la peau.
L'œil de corbeau est une baie très semblable aux myrtilles. Mais il ne peut toujours pas être confondu avec elle. Parce qu'il pousse de manière très inhabituelle : une (!) baie sur une tige, entourée de quatre grandes feuilles. Cependant, sur la photo ci-dessus, tout est clair.
Et enfin - le corbeau épicé. Les baies ressemblant à des groseilles sont cachées sous de grandes feuilles dentelées avec un arôme désagréable et brillant. Vous ne devez pas toucher aux baies de corbeau, ni à la plante elle-même - son jus peut provoquer l'apparition d'ulcères et même de cloques sur la peau. Et pénétrer à l'intérieur provoquera de graves vomissements et une suffocation (heureusement, en passant).
Vous devriez donc bien regarder ce que vous souhaitez mettre dans le panier. La liste des baies sauvages (à la fois comestibles et vénéneuses) est très longue, mais les représentants les plus frappants dans tous les sens du terme ont été présentés ci-dessus.
De nombreuses personnes aiment faire des randonnées en forêt. Ils sont souvent accompagnés de cueillette de baies. C’est une activité fascinante, mais il faut juste être prudent en la pratiquant, car tout ce que l’on peut trouver n’est pas comestible. Et afin d'éviter les troubles qui peuvent se manifester par des maux d'estomac ou un empoisonnement, il convient de savoir quelles baies poussent dans la forêt et lesquelles d'entre elles sont comestibles.
Baies sauvages rouges et écarlates
Grâce à leur couleur, ils sont les plus faciles à voir, c'est pourquoi l'histoire devrait commencer par eux. Alors, quelles baies poussent dans la forêt qui sont rouges et qui sont également comestibles ?
Airelle rouge, il convient de noter tout d'abord que la baie est riche en glucides, en carotène et en pectine. Cette baie sauvage aigre-douce pousse sur des arbustes - des plantes vivaces à feuilles persistantes à croissance basse. Les fruits sont brillants et ressemblent à de petites boules rouges (jusqu'à 0,8 cm de diamètre). Ils mûrissent à la fin de l'été et au début de l'automne.
Baies sauvages oranges
Quelles baies poussent dans la forêt et ont cette ombre agréable ?
Lorsqu'on parle des baies qui poussent dans la forêt, on ne peut s'empêcher de mentionner l'argousier.
L'argousier est un grand buisson, un peu comme un arbre, avec des fruits orange vif qui poussent de manière très intéressante. En regardant la photo ci-dessus, vous pouvez voir que les fruits collaient littéralement au rameau (d'où le nom). Vous ne pourrez donc pas les confondre avec autre chose.
Nuances bleues de baies sauvages
Peut-être la plus belle couleur « baie ». Et pas rare. Tout le monde connaît l’incroyable myrtille.
Myrtilles - Bleues à l'extérieur, si elles sont écrasées, elles deviennent violettes et lorsque vous enlevez la peau, vous pouvez voir que la chair est verte. La baie pousse sur un sous-arbuste ramifié dont la hauteur est généralement de 30 à 50 cm (maximum 1 m). Il peut facilement être confondu avec les myrtilles (nous en reparlerons un peu plus tard). Mais des tiges plus légères et un réceptacle cassé le distinguent. Les myrtilles ont également un goût aigre et sucré.
Baies sauvages noires
Dans la nature, cette nuance n’existe pas dans sa pure manifestation. Mais il y a beaucoup de choses qui sont proches en couleur. Par exemple, les mûres. La baie pousse sur des semi-arbustes dont les tiges sont couvertes d'épines acérées - il vaut donc la peine de porter des gants épais lors de la cueillette. Les fruits sont presque noirs, mais sont en réalité violet foncé. Il y a une légère couche facile à enlever.
Autres représentants forestiers
Qu'est-ce que tu ne peux pas manger ?
Il y a aussi beaucoup de baies vénéneuses. Nous avons parlé plus haut du chèvrefeuille bleu - et donc, il y en a aussi un rouge, poussant sur de grands buissons. Ses baies sont rondes et vénéneuses, comme les fruits du liber du loup. Seulement, ceux-ci sont encore plus dangereux. Ils ressemblent à l'argousier - seulement rouges et ronds, ils s'accrochent également à une branche. Vous ne pouvez même pas les toucher - le poison est trop puissant et peut rapidement pénétrer dans la peau.
Dans des situations extrêmes, pour conserver sa force, il est nécessaire d’utiliser toutes les sources de nourriture possibles, y compris les plantes. Les plantes sont une excellente source nutriments cela vous aidera à survivre.
Il existe environ 300 000 espèces végétales sur la planète. Environ 120 000 d’entre eux sont comestibles. Environ 2 000 plantes comestibles poussent en Russie.
Dans les temps anciens, les gens savaient très bien quelles plantes étaient comestibles et lesquelles étaient vénéneuses. Cette compétence est très importante dans des situations extrêmes. Les plantes et les fruits contiennent de nombreux nutriments qui peuvent être utiles dans des situations extrêmes. Certains fruits peuvent agir comme une boisson énergisante et d’autres peuvent stimuler l’organisme. Vous pouvez utiliser des racines, des bulbes, des pousses, des tiges et des fruits pour vous nourrir.
Plantes comestibles
De nombreuses parties de plantes peuvent être consommées.
Rhizomes et tubercules. Les tubercules et les racines de plantes telles que la quenouille, l'amandier, le plantain, la fougère forestière, la chicorée, l'oseille, le nénuphar blanc et le nénuphar sont excellents pour la consommation alimentaire.
Vous pouvez manger des pousses de plantes : rhubarbe, ligne blanche, canne à sucre, palmier éventail, fougère.
Les feuilles de plantes telles que le pissenlit, l’oseille, l’ortie, l’épilobe et la bardane sont considérées comme comestibles.
De plus, vous pouvez manger les fleurs de plantes : cynorrhodons, oseille de cheval, camomille, trèfle, pissenlit, acacia, bouleau, saule.
Certains types de plantes peuvent être utilisés comme médicament contre le scorbut, ce qui est très important pour la survie. Pour ce faire, vous devez utiliser des plantes contenant de la vitamine C. Les aiguilles d'épicéa sont idéales pour cela.
De nombreuses plantes peuvent facilement remplacer les légumes-feuilles de notre alimentation habituelle :
— Le pissenlit est une plante entièrement comestible. Les feuilles et les racines peuvent être consommées crues. Si vous broyez et torréfiez la racine, elle peut être utilisée comme café.
- Tussilage. Les feuilles et les pousses sont utilisées pour l'alimentation.
- Trèfle. Les tiges et les feuilles peuvent être utilisées en salade.
- Ortie. Après avoir trempé les feuilles dans l’eau bouillante pendant 5 minutes, elles peuvent être utilisées dans les salades. On les utilise également dans les soupes.
Fruits comestibles
Sur le territoire de la Russie, vous pouvez trouver un grand nombre de arbustes et arbres à fruits comestibles.
Myrtille. Pousse dans la majeure partie de la Russie. Peut être trouvé dans les forêts de pins, de feuillus et d'épicéas, en endroits marécageux. La hauteur des myrtilles est de 10 à 50 cm.
Airelle rouge. Arbuste de 15 à 20 cm de haut qui pousse dans toute la Russie. Préfère les forêts d'épicéas et de pins. Les baies mûrissent en août - septembre.
Mûre. On le trouve dans presque toute la Russie. Pousse le long des berges des rivières et dans les prairies inondables. Le buisson est couvert d'épines.
Myrtille. L'arbuste peut atteindre 1 m. apparence Les myrtilles ressemblent aux myrtilles. A un grand habitat. Peut être trouvé dans les zones humides, les zones sèches et les montagnes. Pousse dans la partie européenne de la Russie, Extrême Orient, Oural, Caucase.
Genévrier. Un petit arbuste ressemblant à un arbre. Pousse dans la zone forestière de Russie.
Canneberge. Distribué dans la zone forestière de Russie. Pousse dans les marécages et les zones humides.
Sorbier des oiseleurs. Largement distribué dans toute l'Europe. Les fruits sont riches en vitamines.
En plus de ce qui précède, l'argousier, le cerisier des oiseaux, les fruits à noyau, les groseilles sauvages, les fraises et les framboises vous aideront à retrouver vos forces.
Plantes et herbes toxiques
Il existe un nombre considérable de plantes considérées comme toxiques et pouvant nuire à la santé et parfois entraîner la mort. Les plantes parapluie sont à éviter : frêne, digitale, vekh. Les parapluies fleuris sont particulièrement toxiques et ne doivent pas être manipulés à mains nues.
Sont également considérés comme toxiques :
-Datura
- jusquiame
- les renoncules
- euphorbe
- le liseron
- digitale
- l'hortensia
- poubelle Castor
Fruits vénéneux
Certains types de baies sont également à éviter :
— oeil de corbeau
— visage de loup
- morelle rouge
- le muguet
- la belladone
- aleurode des marais
- euonymus
- corbeau épineux
Comment déterminer quelles baies sont comestibles
Ne mangez jamais de plantes inconnues et de leurs fruits. Si vous vous trouvez dans une situation désespérée, certains signes vous aideront très probablement à distinguer les plantes comestibles des plantes non comestibles :
- les plantes comestibles poussent généralement en grandes grappes ;
- dans la plupart des cas baies comestibles il y a un fruit sur les boutures de la branche de baie ;
- si les plantes excrètent jus laiteux, alors vous ne devriez pas le manger ;
— la majeure partie de la végétation aquatique est comestible ;
— la plupart des fruits des arbustes poussant dans les tourbières sont comestibles;
— fruit comestible ou non, il peut être reconnu par les fientes d'oiseaux ; s'il contient des graines ou des écorces, ces fruits peuvent être utilisés pour l'alimentation.
Plantes comestibles peut être déterminé expérimentalement. Frottez une petite quantité d'une plante inconnue entre vos doigts. S’il n’y a aucune réaction après 15 minutes, placez-le au creux de votre coude. S'il n'y a aucune réaction après 15 à 20 minutes, placez la plante entre vos lèvres. S'il n'y a pas d'irritation ou de brûlure dans les 15 à 20 minutes, prenez une petite partie de la plante dans votre bouche et mâchez sans l'avaler. Si après 15 à 20 minutes vous ne ressentez aucune sensation de brûlure ni de goût amer, avalez-le. Si après 15 à 20 minutes il n'y a pas de nausée, de vertiges ou d'autres signes d'empoisonnement, vous pouvez alors utiliser une petite quantité de plante pour vous nourrir. S'il n'y a pas de détérioration de la santé le lendemain, une telle plante peut être utilisée pour l'alimentation.
Les baies sauvages diffèrent à bien des égards des baies domestiquées cultivées artificiellement. Bien entendu, la différence la plus importante entre eux réside dans leur teneur en vitamines. Aucun baie de jardin ne peut pas se vanter d'avoir un réservoir de vitamines aussi riche que même la plus petite baie sauvage de la forêt. Mais tous les « cadeaux » provenant des lisières et des clairières des forêts ne sont pas comestibles et inoffensifs pour l’homme. De nombreuses baies sont non seulement non comestibles, mais même mortellement nocives pour corps humain. Essayons donc de déterminer quelles baies sauvages flatteuses sont comestibles et bénéfiques pour l'homme, et lesquelles sont vénéneuses et nocives.
Les baies sauvages non comestibles sont dangereuses pour la santé
La nature est insidieuse et dangereuse, et cela s'applique tout d'abord à certaines baies sauvages. Dans le monde des baies, comme dans le monde des champignons, les baies les plus brillantes et les plus attrayantes sont les plus dangereuses et les plus vénéneuses.
La liste des baies dangereuses pour l'homme comprend :
- des fruits" Pruche tachetée",
- "L'oeil de corbeau"
- "Morelle douce-amère",
- baies de l'arbre Arum,
- "Raisins sauvages",
- baies de gui,
- baies de troènes,
- Baies de datura,
- baies d'euonymus,
- baies de ricin,
- goji,
- baies de morelle noire,
- "Voronets à fruits rouges",
- "Blanche de symphorine".
Ce n'est pas la liste complète des baies vénéneuses que vous pouvez rencontrer dans la forêt, mais les plus dangereuses sont néanmoins nommées. Mais même parmi cette liste de baies sauvages particulièrement dangereuses, il y a celles qui sont les plus nocives pour le corps humain, on pourrait même dire mortelles.
"Point blanc moucheté"- extérieurement, ces baies sont petites, en forme d'œuf, comme légèrement aplaties sur les côtés. Ces baies ont un goût brûlant et désagréable ; si elles pénètrent dans la bouche, leur goût brûlant-amer brûle pratiquement la bouche et les lèvres. Seulement 3 -5 baies de cette espèce peuvent entraîner la mort.
"Oeil de corbeau"- les baies juteuses bleu-noir de cette espèce attirent vraiment le regard. Mais ces baies sont mortelles ; il suffit d'en manger 5 morceaux pour obtenir une paralysie complète et irrévocable de tout le corps.
"Palène douce-amère" - baies brillantes rouge vif, petite taille, juteux et charnus, ont une forme ovale légèrement allongée. Ils ont un goût sucré et une odeur parfumée, ce qui n'annonce pas de problèmes, mais, hélas, une poignée de ces baies peut provoquer une terrible éruption cutanée, une grave irritation de la peau et surtout cas difficiles réaction allergique Cela peut même conduire à une mort douloureuse.
Baies sauvages comestibles
La nature est meilleure et plus intelligente que les humains et, par conséquent, en créant des baies vénéneuses, elle a donné aux oiseaux la capacité de les distinguer des baies comestibles. Si vous rencontrez une baie inconnue dans la forêt, examinez attentivement le fruit et le sol autour du buisson ou de l'arbre. Si vous voyez que ces baies sont au goût des oiseaux (les traces de leur morsure vous le diront), crottes d'oiseaux ou l'écorce de baies, manifestement mangées par quelqu'un), ce qui signifie qu'elles conviennent à l'alimentation humaine.
Les baies comestibles flatteuses comprennent :
- cerisier des oiseaux,
- airelle rouge,
- mûre,
- myrtille ,
- l'épine-vinette,
- mûres (noires et blanches),
- sureau noir,
- myrtille ,
- chicouté,
- genévrier,
- roncier,
- cornouiller,
- l'argousier,
- canneberge ,
- tourner,
- prince.
Les baies sauvages sont beaucoup plus saines que les baies cultivées. Les baies sauvages poussent dans des conditions naturelles, ne sont pas traitées avec des médicaments et ne contiennent ni radionucléides ni métaux lourds. Les baies des forêts sauvages fournissent une gamme complète de minéraux, de vitamines et d'autres éléments utiles. Cependant, dans la forêt, vous pouvez trouver non seulement des baies, mais aussi des baies non comestibles. Examinons de plus près quelles baies ne sont pas comestibles et pourquoi il est préférable de ne pas manger de telles baies sauvages.
Les baies de genièvre ne sont pas comestibles et les baies de genièvre cosaque peuvent provoquer de graves intoxications.
Le genévrier est une baie non comestible
- Genévrier commun- grand arbuste persistant ou petit arbre jusqu'à 3 m de haut. Le tronc est recouvert d'une écorce squameuse brun grisâtre. Les feuilles sont en forme d'aiguilles, linéaires-subulées, épineuses, largement espacées et rassemblées en verticilles de trois. Fleurs - en forme de cône dioïque, fleurit en juin. Le fruit est une conberry juteuse, de couleur verte, de forme ovoïde la première année de vie, et bleu-noir, sphérique la deuxième année, avec une couche cireuse brillante, dotée d'un sillon à trois rayons au sommet. La taille de la baie du cône est de 7 à 9 mm. Sa pulpe contient 2-3 graines triangulaires brun verdâtre, qui mûrissent à l'automne de la deuxième année. Pousse dans des sols modérément ou humidité élevée, préfère les forêts de conifères, notamment composites, que l'on trouve dans les clairières, les clairières, en lisière et les clairières forestières.
- Genévrier dahurien- une espèce moins commune, trouvée en petits groupes ou seule dans certaines zones du territoire de Khabarovsk. Pousse sur les pentes rocheuses, les placers et les rochers.
- Le genévrier de Sibérie est un arbuste densément ramifié atteignant 1 m de haut avec des entre-nœuds raccourcis, grâce à quoi les verticilles de feuilles sont nettement plus rapprochées. Les feuilles sont plus courtes et plus larges et pressées contre les branches. Les baies des cônes sont plus grosses et ont une teinte bleuâtre plus prononcée.
- Cosaque de genévrier- un arbuste répandu aux branches très fines de dernier ordre. L'écorce est gris rougeâtre, les feuilles sont rhombiques, étroitement adjacentes aux branches et les unes aux autres, elles présentent une fosse sur le côté convexe. Les fruits sont ronds-ovales, jusqu'à 7 mm de diamètre, brunâtres avec un revêtement bleuâtre , contient 2 à 6 graines à l'intérieur.
Les baies de genièvre ne sont pas comestibles
Les baies de genièvre (baies de cône) ne sont pas utilisées pour l'alimentation, mais sont utilisées dans l'industrie alimentaire dans la production de boissons aux fruits, de bonbons, de pain d'épices, de bière et de certaines boissons alcoolisées, et les aiguilles de pin et les fruits sont utilisés pour fumer des produits carnés. Des précautions particulières doivent être prises avec le genévrier cosaque, car toutes les parties de la plante sont toxiques en raison de la teneur en quantités importantes d'huile de sabine toxique. Même de petites doses de cette plante prises par voie orale provoquent des vomissements et de la diarrhée, tandis que de fortes doses provoquent des dommages aux reins, au système central. système nerveux(perte de conscience, convulsions, paralysie). Mort possible.
Le genévrier comme plante médicinale
Le genévrier est une plante médicinale puissante et est utilisé depuis longtemps dans Médecine populaire pour une grande variété de maladies. Le genévrier était utilisé pour les œdèmes, les maladies rénales, Vessie, avec lithiase biliaire et calculs rénaux, paludisme, goutte, rhumatismes, maladies de l'estomac, maladies pulmonaires (tuberculose, bronchite), avec quelques lésions cutanées. Comme indiqué, dans les endroits où pousse le genévrier, l'air est particulièrement pur et sain, ce qui s'explique par le fait que la plante sécrète de puissants phytoncides.
Dans la médecine moderne, les fruits de genièvre sont utilisés comme antispasmodiques, anti-inflammatoires et désinfectants, diurétiques, diaphorétiques, analgésiques, dissolvants de calculs, cholérétiques, expectorants et améliorants digestifs.
Les cônes de genévrier sont récoltés à l'automne lorsqu'ils sont bien mûrs en les frappant ou en les secouant sur une bâche étalée sous le buisson. Les fruits sont triés et légèrement séchés en plein air et terminer le séchage dans les greniers, les hangars ou sous un auvent. Il faut les remuer fréquemment pendant le séchage. Le séchage au four ou au sèche-linge n'est pas autorisé, car séchage rapide les baies perdent leurs propriétés médicinales.
Les baies de sureau ne sont pas toxiques, mais ne sont pas comestibles
Sureau rouge - baie non comestible
Sureau - herbacé, arbustif, les plantes ligneuses, poussant dans les zones tempérées et subtropicales. Il existe environ 40 espèces. 11 espèces poussent en Russie, notamment le sureau rouge de Sibérie - médicinal et plante ornementale. C'est un arbuste d'une hauteur de 1,5 à 5 m. On le trouve dans les forêts clairsemées, de conifères et mixtes au sol suffisamment humide, en bordure, sur les pentes ombragées des ravins et des berges des rivières. L'écorce des branches est brun grisâtre. Les feuilles sont opposées, inégalement pennées, composées, à 2-3 paires de folioles. Au printemps, les feuilles deviennent violettes en raison de la teneur accrue en anthocyanes. Les fleurs sont petites, verdâtres au début, puis blanc jaunâtre, rassemblées en grandes inflorescences paniculaires dressées.
Les baies de sureau rouge ne sont pas comestibles
Les fruits du sureau rouge sont des baies charnues rouge vif avec une pulpe charnue et des graines jaunâtres. Les feuilles, l'écorce et les fleurs ont mauvaise odeur, et les baies ont un goût désagréable. Les baies ne sont pas toxiques, mais ne conviennent pas à l'alimentation humaine, bien qu'elles soient facilement mangées par les oiseaux.
Le sureau rouge comme plante médicinale
DANS médecine officielle le sureau n'a pas encore trouvé d'application, mais dans la culture populaire, il est utilisé pour obtenir des effets analgésiques, diaphorétiques, antitussifs, émétiques, diurétiques et laxatifs.
Les baies de nerprun ne sont pas comestibles, mais l'écorce de nerprun a propriétés médicales
Le nerprun est une baie non comestible
Le nerprun est une plante en forme d'arbre ou d'arbuste, atteignant 4,5 à 5 mètres de haut. On le trouve dans les clairières et clairières, adore endroits humidesà côté de l'aulne. Il commence à fleurir en mai-juin et fleurit tout l'été jusqu'en septembre. Par conséquent, sur un buisson ou un arbre de nerprun, vous pouvez voir simultanément des fleurs, des boutons floraux, des baies vertes, rouges et noires. Ayant rencontré une telle plante dans la forêt, même une personne ignorante comprendra immédiatement qu'il s'agit d'un nerprun.
Les baies de nerprun ne sont pas comestibles
Les baies de nerprun ne sont pas comestibles pour l'homme, personne ne les récolte et elles sont toutes laissées pour les graines. Mais les baies de nerprun sont un mets délicat pour l'ours, qui les mange en grande quantité. Les baies de nerprun sont également facilement mangées par les oiseaux. Ce sont les semeurs de nerprun en forêt. Beaucoup de gens considèrent les fruits du nerprun comme toxiques, cela est dû à leurs puissants effets émétiques et laxatifs.
Le nerprun comme plante médicinale
De plus, l’écorce a des propriétés médicinales et est utilisée en médecine. En médecine, une décoction ou un extrait d'écorce de nerprun est utilisé comme un bon laxatif pour les colites spasmodiques et la constipation atonique, pour réguler l'activité intestinale, pour les hémorroïdes, les fissures rectales, etc. L'écorce de nerprun fait partie du thé gastrique et laxatif.
L'écorce est récoltée en mai - juin, pendant la coulée de la sève. DANS à des fins médicinales Il est interdit d'utiliser de l'écorce fraîche ou fraîchement séchée, car elle peut avoir des effets nocifs sur le tractus gastro-intestinal. Convient à usage médicinal L'écorce est considérée après un ou deux ans de stockage.
L'écorce et les baies du nerprun revêtent une importance économique et industrielle. Dans l'industrie, le jus des baies de nerprun était auparavant utilisé pour fabriquer des aquarelles jaunes et vertes. En raison de la teneur importante en tanins de l'écorce, elle est utilisée pour le tannage du cuir.
Premiers secours en cas d'intoxication aux baies
Les tout premiers secours en cas d'intoxication par des substances toxiques ou baies non comestibles consiste à stimuler les vomissements - cette procédure libérera l'estomac du contenu toxique. Pour ce faire, il faut donner à la victime 2 à 4 verres d'eau (vous pouvez ajouter Charbon actif- 2 cuillères à soupe. pour 500 ml, sel - 1 c. pour 500 ml ou permanganate de potassium). La procédure devra être répétée plusieurs fois. En présence de médicaments Il est recommandé de donner au patient du charbon actif, du tanin, ainsi que tout remède laxatif et cardiaque. Si vous avez des convulsions, vous devrez utiliser de l'hydrate de chloral. S'il n'y a pas de trousse de premiers soins, vous pouvez donner au patient des craquelins noirs, une solution d'amidon ou du lait. Cela ne ferait pas de mal non plus de faire un lavement (si possible). La victime doit être enveloppée chaudement et emmenée chez un médecin.
Baies vénéneuses en images
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