Est-il possible de mettre de la gelée chaude au réfrigérateur ? Est-il possible de mettre des aliments tièdes et chauds au réfrigérateur ?

Le problème du placement des aliments chauds au réfrigérateur est ancien. mal de tête femmes au foyer, mais presque aucune d’entre elles ne peut répondre clairement à la question de savoir pourquoi vous ne pouvez pas mettre d’aliments chauds au réfrigérateur. Il semblerait que le grand ami blanc soit précisément destiné à refroidir les aliments, alors pourquoi les casseroles chaudes peuvent-elles lui nuire de manière significative ?

Se demander s'il est possible de parier soupe chaude au réfrigérateur, décidez vous-même de ce qui est le plus important : une technique qui fonctionne bien ou un résultat immédiat. Autrefois, lorsque le rôle des réfrigérateurs était joué par des glaciers préparés à l'avance, remplis de neige et de glace, il n'était jamais venu à l'esprit de personne d'y placer des récipients chauds contenant de la nourriture. Bien entendu, la glace fondue ne peut pas geler, surtout pendant la chaleur estivale. Alors pourquoi les femmes au foyer modernes considèrent-elles qu'il est normal de remplir régulièrement le réfrigérateur avec des aliments à haute température ? Et que se passe-t-il si vous mettez des aliments chauds au réfrigérateur ?

Très probablement, le réfrigérateur lui-même aura bientôt disparu. Bien sûr, il ne s'évaporera pas avec la vapeur de la soupe chaude ou du ragoût, mais au début, cela fonctionnera moins bien ou cessera complètement de refroidir, vous devrez donc contacter un réparateur. Pour comprendre le principe impact négatif chaud pour les équipements de réfrigération, vous devez comprendre structure générale réfrigérateur. Marché moderne propose deux systèmes :

• Le système de refroidissement « goutte à goutte » familier fonctionne en faisant circuler un liquide de refroidissement spécial le long de la paroi arrière. La condensation formée à partir de produits humides, se déposant sur les parois, se transforme en givre, après quoi le mécanisme de refroidissement est éteint et permet au givre de fondre. Pour les gouttes coulant le long du mur, il y a un trou spécial dans la partie inférieure de la chambre.

Important:Placer un produit fumant chaud au réfrigérateur entraîne une augmentation de l'humidité et une intensification de la formation de givre et de glace sur les parois de l'appareil. C'est pourquoi il ne faut pas mettre d'aliments chauds au réfrigérateur, sauf si vous souhaitez réparer en urgence le compresseur, qui pourrait devenir inutilisable en raison d'une surchauffe.

• Les réfrigérateurs plus modernes fonctionnent selon le principe « No Frost », qui offre la possibilité de refroidir des aliments chauds dans la chambre grâce au fonctionnement actif de ventilateurs qui accélèrent. air froid. Est-il possible de mettre des objets chauds dans le réfrigérateur d'un tel système ? Ceci est extrêmement indésirable, car cela entraîne une charge indésirable sur le mécanisme et un gaspillage excessif d'électricité, bien que par rapport au système « goutte à goutte », la probabilité de panne de l'unité est encore beaucoup plus faible.

Pourquoi les aliments chauds sont-ils dangereux pour le réfrigérateur ?

En résumé, à la question de savoir s'il est possible de mettre des aliments chauds au réfrigérateur, la seule bonne réponse peut être donnée : c'est strictement déconseillé.

Voici quelques raisons de cette interdiction :

• Les aliments chauds placés au réfrigérateur avec d’autres aliments déjà refroidis peuvent les gâter. Cela est dû au fait que sous l'influence haute température nouveau «voisin», l'air de la chambre et tous les produits se réchauffent, quoique légèrement, puis se refroidissent à nouveau. De tels changements régime de température indésirable, car cela affecte à la fois le goût des produits et leur durée de conservation.

Astuce : Lorsque vous vous demandez si vous pouvez mettre des casseroles chaudes au réfrigérateur, n'oubliez pas tous les inconvénients possibles. Les dommages causés à la nourriture, à la vaisselle et au matériel sont trop élevés pour payer la paresse et la négligence.

• Les plats dans lesquels quelque chose de chaud a été placé au réfrigérateur en souffrent également. Même une poêle ou une casserole moderne et ultra-durable ne résistera pas à de tels abus, encore moins la porcelaine et la céramique. Il existe une probabilité extrêmement élevée non seulement d'obtenir un produit endommagé à la fin, mais également de devoir nettoyer ensuite la chambre du réfrigérateur pour éliminer les produits renversés ou émiettés.
• Les plats chauds sont également dangereux pour remplissage interne réfrigérateur : étagères, cloisons et autres choses. Le plastique utilisé dans les équipements de réfrigération est bien sûr durable, mais cela ne vaut pas la peine de le tester à nouveau avec des poêles ou des casseroles chaudes.
• Et surtout, les aliments chauds dans le réfrigérateur sont dangereux pour l'appareil lui-même. Cela est dû au fait que pour refroidir les objets chauds, le réfrigérateur est obligé de fonctionner plus intensément en raison de la formation de glace sur la paroi arrière.

Par conséquent, afin de ne pas se demander s'il est possible de mettre des aliments chauds au congélateur, il convient de fixer une règle inébranlable selon laquelle les aliments fraîchement préparés doivent être refroidis avant de les placer dans le compartiment réfrigérateur.

Nous refroidissons les aliments rapidement et correctement

Afin de ne pas se disputer sur la possibilité de mettre des aliments chauds au réfrigérateur, vous devez en faire une règle pour toute la famille : veillez à refroidir les aliments avant de les placer dans un équipement de réfrigération. Ce processus est simple, mais une fois que les membres de la famille se seront habitués à de telles actions, ils maintiendront la santé du réfrigérateur toute leur vie. période de garantie son travail, et peut-être pour quelques années supplémentaires.

• Pendant la saison fraîche, un récipient contenant de la soupe chaude peut être sorti balcon ouvert ou sur le rebord de la fenêtre, et pour obtenir un effet maximal, enveloppez-le dans une serviette humide. Certaines personnes utilisent cette méthode directement dans le réfrigérateur, c'est-à-dire qu'elles y placent une poêle chaude enveloppée dans une serviette humide.

Important : seuls les aliments proches de la température ambiante doivent être placés au réfrigérateur. C’est bon à la fois pour l’équipement et pour le produit lui-même.

• Les technologies ont tellement évolué qu'aujourd'hui les fabricants produisent des réfrigérateurs avec des « HotBoxes » spéciales dans lesquelles vous pouvez mettre des aliments tièdes ou chauds. Cette caméra contient un capteur qui, lorsqu'il est déclenché, s'allume ventilateur puissant: L'élimination de la condensation de cette partie du réfrigérateur n'affecte pas l'état de l'ensemble de l'appareil.

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La possibilité de placer des aliments ou des liquides chauds au réfrigérateur dépend directement de la technologie de congélation utilisée. appareil électroménager. Cependant, les experts déconseillent fortement de refroidir les casseroles juste retirées de la cuisinière ou l'eau à boire au réfrigérateur. Dans le pire des cas, cela peut entraîner une défaillance du produit et des réparations coûteuses.

Il semblerait que le réfrigérateur serve précisément à refroidir les aliments : quel mal les plats chauds peuvent-ils leur causer ? En effet, les appareils de réfrigération domestiques sont idéaux pour conserver à long terme des denrées périssables, dont la température est approximativement égale à la température ambiante avant de les placer à l'intérieur ; pour toutes les autres tâches, ils sont peu utiles.

Il existe aujourd'hui deux technologies de congélation - le goutte-à-goutte standard ou "pleurer", lorsque la température dans la chambre diminue à travers un refroidisseur - le liquide circule dans la paroi arrière du réfrigérateur, prenant la chaleur de la chambre, et la plus moderne et plus jeune "No Frost". ». Nous parlerons de ce dernier plus en détail ci-dessous, mais pour l’instant concentrons-nous sur son analogue goutte à goutte.

Pourquoi ne pouvez-vous pas mettre des aliments chauds dans un réfrigérateur goutte à goutte ?

Ce n’est pas pour rien que cette technologie est appelée « pleurer ». Lorsque le réfrigérant circule sur la paroi arrière du réfrigérateur, de la condensation se forme, qui gèle et se transforme en une couche de givre. Le compresseur fonctionne de manière cyclique : lorsqu'il est éteint, le givre fond et s'égoutte dans des récipients spéciaux.

La principale menace pour le réfrigérateur est une épaisse couche de glace sur la paroi arrière.

La vulnérabilité d'un tel système est que lorsqu'une poêle chaude est placée dans la chambre, la charge sur le compresseur augmente énormément. En essayant de refroidir l'air dans le réfrigérateur, le compresseur est obligé de travailler avec une grande intensité - si dans des conditions normales le moteur est allumé environ 10 % du temps, alors lors du refroidissement d'aliments chauds, il peut fonctionner sans s'arrêter pendant plusieurs heures. Bien entendu, l'usure du compresseur augmente et la durée de vie du réfrigérateur diminue.

Un autre problème aigu du refroidissement goutte à goutte est que l'évaporation des aliments est très intense, surtout si la soupe chaude ou la viande est refroidie dans un récipient ouvert. La quantité de givre sur le mur du fond devient excessive et celui-ci gèle. Et comme vous le savez, l’eau à l’état solide de glace est un excellent isolant thermique. Le moteur peut surchauffer et ses enroulements peuvent griller. La probabilité d'un tel résultat est particulièrement élevée pour les réfrigérateurs domestiques qui ne disposent pas de protection contre la glace.

Et un autre problème important– augmentation de la consommation d’énergie. Jusqu'à ce que la température dans la chambre atteigne la valeur optimale de 2-3°C, la « gourmandise » du réfrigérateur sera plusieurs fois supérieure à la normale et des problèmes peuvent survenir avec le fonctionnement d'autres appareils électroménagers.

Technologie « No Frost » et plats chauds

Contrairement à la technologie goutte à goutte, la technologie « No Frost » est bien protégée de la formation de glace. Le refroidissement n'est pas dû à la circulation du réfrigérant dans la paroi arrière, mais aux flux d'air froid. Ils sont répartis dans les chambres à l'aide de ventilateurs, grâce auxquels la température diminue beaucoup plus rapidement, presque instantanément. En fait, le compresseur n'a tout simplement pas le temps de surchauffer et la transformation des condensats en glace est exclue.

La technologie « No Frost » est bien adaptée pour refroidir des plats chauds.

Est-il possible de mettre des aliments chauds dans un réfrigérateur doté du système « No Frost » ?– c’est aux propriétaires eux-mêmes de décider. Mais ils doivent comprendre que le risque de panne existe toujours. De plus, un appareil électroménager moderne doté du système « No Frost » entraînera une consommation électrique accrue lors du refroidissement des aliments chauds.

Petites astuces

Lors du choix d'un réfrigérateur, vous pouvez présélectionner un modèle dans lequel le refroidissement des aliments chauds est une fonction indépendante. Le plus souvent, une petite chambre séparée est réservée à ces fins et le processus n'endommage pas le moteur.

Les recettes de nombreux plats, comme la gelée maison, indiquent explicitement que le produit doit être refroidi au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant utilisation. Cependant, il n’y a aucune exception à la règle : vous ne pouvez pas mettre d’aliments chauds au réfrigérateur ou au congélateur. Assurez-vous de refroidir le plat jusqu'à ce que température ambiante.

Les aliments doivent être refroidis à température ambiante avant d'être placés au réfrigérateur.

Exister des moyens simples Refroidissez rapidement les casseroles contenant des aliments fraîchement cuits à une température sûre. La plupart option pratique pendant la saison chaude - envelopper dans un chiffon humide. Comme vous le savez, transformer 1 kg de liquide en vapeur libère 2000 kJ, tandis qu'un simple refroidissement de l'eau à 50°C libère un peu plus de 100 kJ. On trempe le tissu dans eau chaude, enveloppez bien la vaisselle avec et placez-la dessus à ciel ouvert littéralement pendant 15 minutes, après quoi vous pouvez le mettre au réfrigérateur.

La possibilité de mettre des plats chauds au réfrigérateur est déterminée uniquement par le propriétaire lui-même. Si le refroidissement est effectué à l'aide de la technologie « No Frost », il n'y aura probablement pas de pannes fatales.

Très souvent, les gens se demandent pourquoi ils ne peuvent pas mettre des aliments chauds au réfrigérateur. Essayons de comprendre cela. Nous avons pris l'habitude de refroidir les aliments à température ambiante avant de les mettre au réfrigérateur, il s'avère que cette règle. Tout le monde est pressé d’arriver quelque part et tout doit être fait de manière dynamique. Que se passe-t-il si vous mettez une casserole de soupe chaude au réfrigérateur ?

Que se passe-t-il si vous laissez refroidir une compote fraîchement cuite ? Quels dommages la chaleur causera-t-elle à un réfrigérateur ? Il est logique qu'un réfrigérateur soit conçu pour refroidir, mais pourquoi les fabricants ne recommandent-ils pas d'y mettre des plats chauds, puisqu'il n'est pas toujours possible d'attendre que le produit refroidisse. Supposons que vous deviez aller travailler ou vous coucher.

Et la garantie de l'appareil précise que si le réfrigérateur tombe en panne en raison d'un mauvais fonctionnement et du non-respect des règles, il ne sera ni réparé ni restitué. Il faut bien réfléchir avant de mettre des aliments chauds au réfrigérateur, les réparations coûteront cher.

Que se passe-t-il si nous mettons encore quelque chose de chaud dans notre réfrigérateur ?

• De nombreux réfrigérateurs ont des étagères en verre - elles peuvent changer considérablement de forme sous l'influence de la température. Une partie de l'étagère va chauffer et changer propriétés physiques, et une partie restera à la même température. De petites fissures apparaîtront sur le verre et celui-ci ne sera plus durable. Par conséquent, vous devez placer la planche, ou mieux encore, attendre qu'elle refroidisse à température ambiante.
• L'eau chaude s'évapore sur les parois du réfrigérateur et forme de la glace qu'il faudra ensuite éliminer par dégivrage, ce qui est également nocif. Vous lirez ci-dessous ce qui se passe lorsque vous dégivrez fréquemment le réfrigérateur. Le compresseur peut chauffer et tomber en panne. Comme le compresseur fonctionne généralement sans problème, une plaque chauffante modifiera ses plans.
• De nombreux réfrigérateurs modernes sont équipés d'un dispositif qui modifie automatiquement la température à l'intérieur. Le compresseur assure le mouvement du liquide à travers les tubes qui refroidissent l'ensemble du système.

Problèmes techniques, pourquoi vous ne pouvez pas mettre des aliments chauds au réfrigérateur

Lorsque le capteur détecte un réchauffement dans le réfrigérateur, il se déclenche, le moteur commence à fonctionner et augmente le refroidissement. Même un verre d'eau devra faire fonctionner le moteur. Normalement, le moteur ne tourne que 10 % du temps. Mais s'il est mal utilisé, sa durée de fonctionnement augmentera considérablement, ce qui entraînera une usure plus rapide de l'appareil. De plus, des vapeurs chaudes vont se déposer quelque part dans le moteur et l’obliger à fonctionner en permanence, ce pour quoi il n’est pas conçu.

Nous causerons d'énormes dégâts au réfrigérateur, il s'usera très rapidement, une surchauffe et une panne sont possibles. De plus, la consommation d'énergie sera très élevée, de emploi permanent réfrigérateur. Comment refroidir des aliments sans réfrigérateur ? Vous devez prendre une serviette ou un chiffon humide, y envelopper un récipient et le placer au soleil ou dans un endroit chaud. L'humidité disparaîtra et un refroidissement se produira. Après cela, vous pouvez conserver les aliments au froid en toute sécurité.

Lorsque de la glace se forme dans le réfrigérateur, les ménagères n'hésitent pas à la décongeler. Mais vous ne pouvez pas faire ça souvent. Chaque dégivrage réduit considérablement la durée de vie de l'appareil. Idéalement, le dégivrage devrait être utilisé une à deux fois par an, pas plus souvent.

Il existe également de nouveaux systèmes de réfrigération avec les systèmes « no frost » et « west frost » ; ils disposent de nouvelles fonctions dans lesquelles les produits chauds ne nuisent en aucune façon au fonctionnement du système. Il a appareil spécial, ne permettant pas air chaud se déplacer. Le fait que vous mettiez des aliments chauds dans votre appareil gâcherait non seulement le réfrigérateur, mais aussi les produits voisins. Il existe des produits qui, pour ainsi dire, n'aiment pas les changements de température. Ils peuvent perdre leur forme et leur présentation.

Il est préférable de laisser refroidir les aliments sur la cuisinière et de protéger à la fois les aliments et l'appareil ; ce sera mieux que d'acheter ou de réparer l'appareil plus tard. Si vous faites cela une fois, rien n'arrivera à votre appareil, mais si cela devient une habitude, vous ne devriez rien attendre de bon.

Ne réchauffez pas systématiquement les aliments. Votre vaisselle risque d'être endommagée, les bocaux peuvent éclater, les assiettes peuvent se fissurer à cause des forts changements de température. Quoi de mieux, attendre un peu ou acheter une nouvelle vaisselle ? En théorie, vous pouvez faire ce que vous voulez. Votre réfrigérateur ne s'effondrera pas et n'explosera pas. Mais si vous faites partie de ceux qui s’occupent de la technologie, vous ne devriez pas prendre de risques.

Tout d'abord, nous avons eu de gros problèmes à la maison ces derniers mois. Je cuisine quelque chose (généralement de la soupe), je le laisse refroidir sur la cuisinière et je l'oublie facilement. Lyosha avait l'habitude de tout mettre au réfrigérateur avant de se coucher, mais maintenant il l'oublie aussi. En conséquence, il n'y a pas de nourriture, beaucoup de temps perdu, de larmes et de ressentiment. Et puis j'ai lu :

"En tant qu'enfant, notre famille avait pour règle qu'on ne pouvait pas mettre des choses chaudes au réfrigérateur et que le réfrigérateur se briserait (tout est pareil, c'est pourquoi je ne mets pas tout au réfrigérateur tout de suite). Et si une casserole de soupe n'a pas encore refroidi, alors dans le réfrigérateur, elle n'aura pas sa place. Maintenant, ma mère sait que ce n'est pas le cas et que rien n'arrivera au réfrigérateur. Ou peut-être que les réfrigérateurs étaient simplement différents à l'époque ? Je ne sais pas Je sais ce qui ne va pas. En général, les modernes peuvent y mettre des choses chaudes.

Pourtant, de nombreuses personnes ne sont pas d’accord avec cela dans les commentaires :
1. Lorsqu’ils sont manipulés de cette façon, les aliments se gâtent plus rapidement en raison des changements brusques de température. Même si nous ne le réglons pas chaud, mais tiède.
2. Il y a aussi cette explication technique impressionnante :
" Quant au réfrigérateur, la question ici est double : il est clair qu'il ne cassera pas, MAIS les réfrigérateurs modernes équipés de systèmes qui maintiennent certaines températures fonctionnent comme suit : mesure constante à l'intérieur de la chambre et refroidissement si une telle température augmente. Maintenant vous mettre une casserole de soupe chaude au réfrigérateur : le réfrigérateur s'est coincé Une augmentation de la température à l'intérieur de la chambre commence à l'équilibrer intensément, c'est-à-dire à la refroidir, ce qui entraîne une surfusion temporaire d'autres produits (légumes par exemple) et une augmentation consommation de fréon. Naturellement, la consommation d'électricité augmente également. C'est comme un plancher chaud : pendant le chauffage primaire, la consommation d'électricité atteint un pic, tout en maintenant la température d'un plancher déjà chauffé - nettement moindre. Donc, si nous sommes pour environnement et des économies, nous économisons du fréon et de l'électricité et refroidissons les casseroles chaudes sur la cuisinière. »

D'après ce qui est écrit sur Wikipédia, le fréon fonctionne en cycle fermé dans le réfrigérateur, alors quelle est la consommation ? nous parlons de- pas très clair.

Quelqu'un a-t-il des exemples pratiques : avez-vous essayé de mettre des aliments au réfrigérateur sans attendre qu'ils refroidissent ? Partagez votre expérience. En hiver, par exemple, je peux emporter de la soupe chaude directement sur le balcon, il s'avère donc que cela n'est pas non plus souhaitable ?

Deuxièmement, j’ai appris qu’il y a des gens qui ne conservent pas les œufs au réfrigérateur. Que faut-il mettre au réfrigérateur uniquement lorsque stockage à long terme(plus de 15 jours), et il peut être conservé sans réfrigérateur. J'en doute, est-ce que quelqu'un l'a essayé ?

Troisièmement, il s'est avéré qu'il existe un classique concernant le pain : conservez-le au réfrigérateur ou immédiatement au congélateur. Est-ce que quelqu'un fait ça ? Considérant que je souhaite m'acheter une machine à sandwich, j'ai vraiment aimé cette option. Maintenant, j'aimerais aussi pouvoir trouver de la place dans le congélateur pour le pain. Alors, je cite à propos du pain :

«Quand je suis arrivée en Australie il y a 2 ans, j'ai vu que mon amie Lena, avec qui je vivais à l'époque, achetait du pain grillé tranché dans le magasin, en solde (1 paquet = 3$, 2 paquets = 5$ ). Elle en prenait toujours 2, même si elle vit seule. Même à ce moment-là, je pensais - pourquoi tant de pain, il moisirait en 3 jours. Mais elle est rentrée à la maison et l'a immédiatement mis au réfrigérateur. Et ainsi il est resté frais pendant 2 semaines. De toute façon, il est dans le grille-pain alors, maintenant il va se réchauffer. Hier, ma sœur m'a dit encore mieux. Mettez le pain au congélateur ! Ma conscience à ce moment-là était complètement ébranlée. Et c'est vrai - le pain est parfaitement conservé dans du congélateur, tu le sors et tu le mets directement dans le grille-pain et il est super grillé. Et si, par exemple, je veux faire un sandwich avec du pain frais pour la boîte à lunch de mon fils, alors j'étale simplement le sandwich surgelé avec du beurre et je mets quelque chose sur le dessus, jusqu'à l'heure du déjeuner, le pain fondra et deviendra frais, et en plus, il gardera au frais ce que vous avez mis pour le pain.

Mais le quatrième, je l'ai déjà volé dans les commentaires. Aussi une chose très intéressante et utile :

"Je vends une autre innovation russo-australienne : vous prenez un petit panier, vous y versez de l'huile d'olive vierge et vous la mettez au congélateur (vous pouvez la mélanger avec des épices). Et le soir, vous l'étalez sur du pain grillé ou n'importe où. " Vous voulez. Et oubliez les pâtes à tartiner et même le beurre. E la nature. Les bananes très molles (et pas seulement) sont également dans un sachet et au congélateur - vous pouvez ensuite les ajouter soit à un gâteau, soit à un smoothie. "

Euh, au moins congélateur Achète-le :)

Les enfants doivent constamment répéter pourquoi ils ne devraient pas mettre d’aliments chauds au réfrigérateur. Les adultes ne se souviennent pas toujours de la raison de l'interdiction, mais ils essaient de ramener les plats à température ambiante avant de les placer dans le groupe réfrigéré. Pourquoi les aliments chauds sont-ils dangereux ? Pourquoi les femmes au foyer de différentes nationalités suivent-elles inconditionnellement les instructions de leurs parents ?

Suivre ou ne pas suivre l’interdiction ?

Logiquement, un réfrigérateur est nécessaire précisément pour REFROIDIR. Par conséquent, il devient difficile de savoir s’il est possible d’y mettre des aliments chauds. Mais malgré tout, en mettant de côté les doutes, il vaut mieux se rappeler une fois pour toutes : « Il n’est pas recommandé de mettre au réfrigérateur des produits alimentaires chauds, voire trop chauds, avant qu’ils n’aient refroidi à température ambiante ».

En été, il est très difficile de garantir qu'après le feu, le plat réduise rapidement ses « degrés » supplémentaires. À cette fin, cela vaut la peine de recourir à une petite astuce. Mouillez simplement une serviette ou un grand morceau de tissu. Enveloppez ensuite soigneusement et hermétiquement le récipient contenant les aliments cuits.

Il suffit de le mettre dehors au soleil pour court terme de sorte que l'eau s'évapore activement de la surface du tissu. Selon toutes les lois de la physique, la température interne du contenu de la casserole commencera à diminuer. Il est très important de saisir le moment où la serviette est presque sèche. Il est nécessaire de vérifier la fraîcheur des aliments. Sinon, vous devez répéter la procédure en enveloppant le récipient avec un chiffon humide.

Comment un groupe frigorifique réagit-il à quelque chose de chaud ?

Une personne est entourée de nombreux interdits. Beaucoup d’entre eux sont justifiés, mais beaucoup sont incompréhensibles. C'est pour ça que tu ne peux pas te regarder dans le miroir la nuit ou manger « cuit à la vapeur » avec ton reflet ? Cherchez des réponses.

Avec un réfrigérateur, tout est beaucoup plus simple. Les réponses ont déjà été testées à plusieurs reprises avec le temps. N'importe qui peut répéter l'expérience et vérifier partiellement (ou totalement) l'exactitude des recommandations.

Alors, que se passe-t-il si vous mettez des aliments chauds au réfrigérateur :

1. Changer qualités gustatives nourriture. Pour certains plats, même un refroidissement sans changements brusques de température ambiante est très important. Les produits peuvent perdre l'uniformité requise ou acquérir un arrière-goût désagréable.

Il existe également un risque que les produits alimentaires à proximité, si des plats chauds sont souvent placés à proximité d'eux, tournent simplement au vinaigre plus tôt que prévu.

2. Violation de l'intégrité du navire. Les changements brusques de température entraînent souvent des fissures ou des fissures dans le verre et vaisselle en céramique. Oui, technologies modernes travaillent avec succès sur ces questions, en proposant des options pour des conteneurs de haute qualité et résistants. Mais pourquoi prendre un autre risque ?

Ce n'est peut-être pas si effrayant si une fissure apparaît sur le navire. Et pourtant, c'est définitivement désagréable quand, au lieu de regarder son film préféré, il faut relaver chambre intérieure réfrigérateur à cause du liquide renversé à l’intérieur.

3. Augmentation de la charge sur le motocompresseur. Une partie importante du moteur de l’unité fonctionne régime spécial. Le moteur s'allume par cycles, ce qui permet d'économiser considérablement la consommation d'énergie et prolonge la durée de vie de l'appareil électrique. Les capteurs de température installés à l'intérieur du réfrigérateur peuvent perturber le cycle de fonctionnement habituel.

Dès que l’intérieur de la chambre devient plus chaud (par exemple à cause d’un plat chaud qui y est placé), un signal est immédiatement envoyé au motocompresseur. Les démarrages intensifiés commencent, les « heures supplémentaires » apparaissent et le temps de repos diminue. Une activité constante n'est pas du tout bonne pour le moteur. L'augmentation fréquente du rythme de travail entraîne une panne de l'unité.

4. Formation de condensation sur surfaces internes appareils photo. Selon les lois de la physique, beaucoup de gens savent que les aliments chauds libèrent de la vapeur plus activement. La vapeur est de l'eau. À l'intérieur chambre de réfrigération il n'a nulle part où aller, alors il se dépose sur les murs et dans les gouttières pour l'écoulement de l'eau de fonte. Cela augmente considérablement le risque de formation de croûte de glace sur les parois de l'appareil.

La prochaine fois que vous remarquerez un étrange « manteau » de neige sur les parois de l’appareil dans le réfrigérateur, il convient de rappeler les raisons de son apparition. Seul un dégivrage complet non programmé du réfrigérateur permettra d'éliminer la condensation gelée sur les parois.

Si vous violez cette interdiction, les conséquences indésirables pourraient ne pas se produire immédiatement. Mais il y a de fortes chances que l’addiction se retourne très vite contre son propriétaire. Alors, est-ce que ça vaut le risque ? Il suffit de développer soi-même la règle du « plat froid » pour rendre la vie un peu meilleure. Sinon, au moment le plus inattendu, vous devrez décider quelque chose avec conséquences désagréables habitudes de mettre des aliments chauds au réfrigérateur.