EntréeRowan commun : caractéristiques, culture et application. Structure de la peau des feuilles
La forme des feuilles diverses plantes ne sont pas semblables les uns aux autres. Mais même les feuilles les plus diverses peuvent toujours être regroupées en deux grands groupes. Un groupe est constitué de feuilles simples, l'autre de feuilles complexes.
Comment distinguer une feuille simple d’une feuille complexe ? Il n’y a qu’un seul limbe sur le pétiole de chaque feuille simple. Et les feuilles composées ont plusieurs limbes situés sur un pétiole, appelés folioles.
Parmi feuilles simples Il y en a des solides, lobés, séparés et disséqués.
De nombreux arbres ont des feuilles entières : bouleau, tilleul, peuplier, pommier, poirier, cerisier, cerisier des oiseaux, tremble et autres. Une feuille est considérée comme entière si son limbe est entier ou présente des entailles peu profondes.
À lame ils appellent une feuille dans laquelle, comme un chêne, les lames découpées le long des bords de la lame atteignent un quart de sa largeur.
Si les coupures dans le limbe de la feuille n'atteignent pas légèrement la nervure médiane ou la base de la feuille, les feuilles sont dites divisées. Si la feuille est coupée jusqu’à la nervure médiane ou jusqu’à la base, elle est dite disséquée.
Feuilles lobées- ce sont les feuilles d'érable, de chêne, d'aubépine, de cassis, de groseille et quelques autres plantes.
Prenez plusieurs feuilles de plantes différentes, par exemple : framboisier, sorbier des oiseleurs, frêne, peuplier, érable, chêne. Comparez les feuilles du sorbier des oiseleurs, du framboisier et du frêne avec celles du peuplier, du tilleul, de l'érable et du chêne. En quoi sont-ils différents les uns des autres ? Les feuilles du frêne, du sorbier et du framboisier ont plusieurs limbes - folioles - sur un pétiole. Ce sont des feuilles composées. Les feuilles du peuplier, de l'érable et du chêne sont simples. Dans les feuilles simples, le limbe tombe avec le pétiole lors de la chute des feuilles, tandis que dans les feuilles complexes, les feuilles individuelles qui composent la feuille peuvent tomber plus tôt que le pétiole.
Une feuille composée composée de trois limbes, comme un trèfle, est appelée trisyllabique ou trifoliée.
Si une feuille est formée de plusieurs limbes attachés en un seul point, comme par exemple chez le lupin, on l'appelle composé palmé. Si les folioles d'une feuille composée sont attachées sur toute la longueur du pétiole, alors une telle feuille est pennée complexe.
Parmi les feuilles pennées composées, on distingue les imparipennées et les paripirnées.
Les feuilles imparipennées sont celles qui se terminent par un limbe qui n'a pas sa propre paire. Un exemple de feuilles imparipennées serait les feuilles de sorbier, de frêne et de framboisier. Les feuilles composées piripnées sont moins courantes, mais vous connaissez toujours certaines plantes avec de telles feuilles. Il s’agit par exemple des pois de grande culture, des pois souris et des pois de senteur.
Feuilles simples et composées de dicotylédones et monocotylédones sont situés sur les tiges dans un certain ordre. Les parties de la tige qui portent des feuilles sont appelées nœuds de tige, et les sections de la tige entre les nœuds sont appelées entre-nœuds.
La disposition des feuilles sur la tige s'appelle disposition des feuilles.
La plupart des plantes ont une disposition alternée des feuilles, par exemple : seigle, blé, bouleau, pommier, tournesol, ficus, rose. Leurs feuilles sont disposées en spirale autour de la tige une à la fois, comme en alternance, c'est pourquoi cette disposition est dite alternée.
Les feuilles de lilas, de jasmin, d'érable, de fuchsia et d'ortie morte sont situées sur la tige non pas une à la fois, mais deux à la fois : une feuille opposée à l'autre. Cette disposition des feuilles est dite opposée.
On trouve parfois des plantes à feuilles verticillées. Leurs feuilles poussent sur la tige en grappes, en verticilles, disposées en trois feuilles ou plus par nœud, et forment une sorte d'anneau (verticille) autour de la tige. Parmi Plantes d'intérieur le laurier-rose a une disposition de feuilles verticillées, dans un aquarium - élodée, parmi les plantes sauvages - gaillet du nord, trèfle lupin, oeil de corbeau plantes à quatre feuilles et autres plantes herbacées.
En admirant la couronne bouclée du magnifique sorbier, beaucoup ne soupçonnent même pas qu'il existe dans la nature 84 espèces de cette plante, complétées par un nombre considérable de formes hybrides. Rowan s'est installé dans tout l'hémisphère nord, maîtrisant sa zone tempérée. Il existe 34 espèces qui poussent dans les étendues russes, dont certaines sont cultivées et utilisées comme arbustes ornementaux.
Les espèces diffèrent considérablement les unes des autres. La couleur des baies et de l'écorce, des feuilles de sorbier et d'autres caractéristiques sont différentes pour chaque variété. Il y a très peu de vrais sorbiers dans les forêts, ils sont rares. Fondamentalement, les gens sont satisfaits de la beauté unique des sous-bois de sorbiers - des arbres à feuilles caduques miniatures de 3 à 6 mètres de haut. Le type d’arbuste le plus courant et le plus célèbre est le sorbier.
Que sont les feuilles de sorbier : complexes ou simples ?
La longueur des feuilles impaires atteint 10 à 20 centimètres. Le long et mince pétiole rougeâtre est parsemé de 7 à 15 feuilles pratiquement sessiles largement lancéolées ou allongées, pointues, dentelées le long du bord, de feuilles miniatures (3 à 5 cm de long), entières à l'extrémité inférieure et nettement dentelées à l'apex.
Feuillage de Rowan au printemps et en été
Au printemps, un duvet épais est bien visible sur les feuilles. Ils sont couverts de poils au-dessus et en dessous. En été, les poils tomberont, les peluches délicates disparaîtront, exposant la surface, comme c'est le cas pour d'autres arbres, par exemple le tremble. Le duvet de poils empêche l'évaporation rapide du liquide qui sature les jeunes limbes fragiles des feuilles.
Les feuilles d'été, généralement mates, coriaces et rugueuses, colorées sur le dessus dans des tons vert terne, ont un dessous gris feutre qui brille avec des nuances bleuâtres pâles, presque proches d'une couleur blanc-argenté.
Feuilles de Rowan en automne
Vertes en été, les feuilles du sorbier passent par trois étapes de coloration en automne. Jaunes au début, elles acquièrent progressivement des nuances d'orange (de claires à intenses). Et à la fin ils deviennent cramoisis palette de couleurs. La couronne automnale de la plante brille de tons dorés, orange et terre cuite.
Le feuillage, devenu obsolète, commence à tomber. Mais le sorbier ne perd pas de feuilles entières (contrairement à de nombreux autres arbres et arbustes). Les éléments constitutifs tombent un à un de la feuille pennée. Celui-ci, perdant les feuilles miniatures les unes après les autres, semble se désagréger en parties séparées.
Le pétiole d’une énorme feuille s’expose progressivement. Et ce n'est que lorsqu'elle est complètement exposée que la veine principale rouge brique se sépare de la plante et s'en éloigne pour durer.
Feuillage de sorbiers inhabituels
Lorsqu'ils parlent de la grâce d'un arbre, du charme de ses grappes et de l'extraordinaire ajourage de ses couronnes, ils pensent généralement au sorbier des oiseleurs. Cependant, le monde regorge d'autres types luxueux de sorbier, bien qu'ils soient beaucoup moins courants.
Les espèces de sorbier à feuilles entières ont des caractéristiques biologiques uniques qui rendent leurs propriétés décoratives très attrayantes. La beauté de leurs feuilles solides, souvent pubescentes, mérite une attention particulière.
Rowan Aria
Un arbre à feuilles entières inhabituel parsemé les forêts clairsemées d’Europe occidentale. Il s'élève de 10 à 12 m de haut et étend sa couronne luxueuse sur 6 à 8 m de large.
La forme de la feuille d'Aria rowan est similaire à celles qui sont parsemées sur les branches d'aulne. Il est solide, arrondi-elliptique, coriace, avec une pointe pointue ou émoussée, fortement doublement dentée sur les bords, atteint une taille de 14 x 9 cm, son sommet est vert juteux en été et son fond est en feutre blanc. , grisâtre, comme saupoudré de farine.
Par conséquent, en russe, on l'appelle sorbier farineux. L'arbre, scintillant de feuillage argenté, scintillant sous la brise, contraste efficacement avec le fond hétéroclite formé par les plantes environnantes.
Je me demande alors de quelle couleur sont les feuilles du sorbier à l’automne ? Le feuillage d'automne d'Aria est coloré d'une manière particulière. Avec l’arrivée de l’automne, son immense couronne brille de nuances bronze chic.
Rowan intermédiaire
Cette espèce, souvent appelée sorbier suédois, est représentée par des arbres simples et minces de 10 à 15 mètres de haut, poussant à l'état sauvage dans les forêts d'Europe centrale, baltes et scandinaves. Une seule feuille de sorbier, dont la photo a été photographiée par des professionnels et des amateurs, est très fine.
En été, le dessus est vert foncé, le dessous est couvert de poils gris et en automne, il a des reflets rougeâtres. La forme des feuilles entières peu lobées, mesurant en moyenne douze centimètres, est oblongue-ovale. Son feuillage décoratif argenté forme une couronne ovale originale autour d'un tronc lisse et grisâtre.
Sureau Rowan
Des arbustes et des bosquets indépendants de sorbier des sureaux dispersés dans les sous-bois se sont installés dans les vastes étendues du territoire de Khabarovsk, du Kamtchatka et de Sakhaline. Ils s'emparèrent de la côte d'Okhotsk, des îles Kouriles et pénétrèrent au Japon. Les arbres arbustifs se distinguent par leur hauteur relativement faible (jusqu'à deux mètres et demi), leurs pousses droites et nues brun foncé avec une couche bleuâtre et leur couronne clairsemée arrondie-ovoïde.
Sur des branches grises aux lenticelles bien définies, des feuilles imparipennées de 18 centimètres étaient concentrées. Les pétioles de couleur terre cuite sont parsemés de feuilles ovales-lancéolées, fortement dentelées, presque nues, vert foncé brillant. Leur nombre varie de 7 à 15.
Rowan Köhne et Vilmorena
Ces arbres originaux au tronc droit sont représentatifs de la flore chinoise. Pour leur habitat, ils ont choisi les forêts couvrant les zones tempérées et chaudes du centre de la Chine. Vilmorena se distingue de Koehne par sa plus grande hauteur (la première peut atteindre 6 m, la seconde jusqu'à 3 m) et le caractère décoratif de la couronne.
Les couronnes des plantes sont couvertes de feuilles impaires pennées. 12 à 25 feuilles tiennent sur des pétioles de 20 centimètres, dont les bords sont fortement dentés de la pointe à la base. Le rythme saisonnier de ces plantes est très proche. La feuille d'automne du sorbier est peinte en violet, rouge-violet.
Feuillage de Rowan Glogovina
La bereka médicinale (le deuxième nom de la plante) se trouve dans le Caucase et en Crimée. Il s’est emparé d’une partie des terres ukrainiennes, celles qui s’étendent sur le sud-ouest du pays. Son aire de répartition naturelle s'étend à travers l'Europe occidentale et l'Asie Mineure. De temps en temps, on rencontre des arbres isolés et des groupes compacts dans les sous-bois et les fourrés, dans le deuxième étage des forêts et sur les pentes ensoleillées.
Les sorbiers élancés de 25 mètres sont couverts de cimes arrondies. La progéniture scintille de nuances olive. Les arbres reliques sont gris foncé, sillonnés de fissures. Ayant un long limbe (jusqu'à 17 centimètres), la feuille du sorbier est simple, largement ovale.
La plaque est en forme de cœur arrondi à la base et sa pointe est pointue. Il a des bords finement dentés et est équipé de 3 à 5 lames tranchantes. Son dessus est brillant, vert foncé et son dessous est poilu et pubescent. La palette automnale des limbes des feuilles varie du jaune à l'orange.
Il existe deux variétés de Glogovina : pennée disséquée et à feuillage pubescent. Les deux forment de magnifiques plantations en solo, en groupe et en allées.
Aulne du sorbier
Primorye, le Japon, la Corée et la Chine ont été touchés par des arbres dispersés et groupés avec d'étroites couronnes pyramidales de frêne d'aulne. Ils se sont dispersés dans les forêts de feuillus et de cèdres. Les troncs droits et brun foncé brillants, s'élevant vers le ciel, atteignent une hauteur de 18 mètres.
Les caractéristiques distinctives des feuilles sont des formes simples, largement ovales, fortement dentelées, une nervure clairement définie et la longueur d'un limbe dense ne dépassant pas 10 cm. Leurs contours sont semblables à ceux des feuilles d'aulne. C'est de là que vient le nom de l'arbre.
La feuille vert clair printanière du sorbier a une teinte légèrement bronze. La feuille d'été a une face inférieure jaunâtre et une face supérieure vert foncé intense. L'automne brille avec de riches nuances orange vif. L'arbre est particulièrement beau en ce moment floraison printanière et la chute des feuilles en automne.
Le sorbier des oiseleurs est l'une des plantes les plus courantes dotées de hautes qualités décoratives.
Les baies de cette culture sont utilisées en vinification, en cuisine et en pharmacologie, et constituent une excellente aide pour les oiseaux non migrateurs qui passent l'hiver.
Ci-dessous la caractéristique sorbier des oiseleurs et des recommandations ont été données sur la technologie agricole appropriée pour faire pousser des arbres dans le jardin.
Où pousse le sorbier des oiseleurs ?
L'épithète latine du sorbier des oiseleurs est aucuparia, qui vient du latin. avis – oiseau et capère – attirer, attraper.
Cela est dû au fait que les fruits du sorbier attirent les oiseaux et étaient utilisés comme appât pour les attraper.
Rowan est une plante répandue presque partout dans le monde. Elle est célèbre dans pays européens, populaire en Asie occidentale et dans le Caucase.
Atteignant l'Extrême-Nord, dans les montagnes, il s'élève jusqu'à la limite de la végétation, et là il prend déjà l'apparence d'un buisson.
En d’autres termes, là où pousse le sorbier, règne un climat tempéré.
En Russie, le sorbier des oiseleurs commun est distribué dans les zones forestières et de steppes forestières de la partie européenne, dans le Caucase du Nord et dans l'Oural. Il pousse en spécimens individuels, sans former de fourrés continus, dans les sous-bois ou la deuxième couche des forêts de conifères, mixtes et parfois de feuillus, dans les clairières et lisières des forêts, entre les buissons.
Les jardiniers russes considèrent le sorbier comme l'un des plus cultures sans prétention et c’est effectivement le cas. Il peut pousser sur n’importe quel sol, y compris stérile et acide. Cependant, la qualité du sol affecte directement la fructification de cette plante.
Le sorbier peut pousser avec autant de succès au soleil qu'à l'ombre partielle, mais dans le second cas, le jardinier obtient un arbre mince et allongé en essayant d'atteindre lumière du soleil. Dans les zones bien éclairées, le sorbier produit une excellente récolte.
L'avantage de cette plante est sa compatibilité avec toutes les autres cultures poussant à proximité sur le site.
Rowan commun : hauteur de l'arbre, description botanique du système racinaire, disposition des fleurs et des feuilles
Le système racinaire du sorbier des oiseleurs est profond, la plante n'a donc pas besoin d'être arrosée. La plante nous vient de la forêt, elle préfère donc l'humus des feuilles. C'est à ce moment-là que Rowan donne vraiment grosse récolte! Parmi les sorbiers rouges, les variétés à fruits sucrés sont particulièrement appréciées.
Rowan est un arbre, moins souvent un arbuste. La hauteur d'un sorbier ordinaire peut atteindre 12 m (généralement 5 à 10 m). La couronne est ronde et ajourée. Les jeunes pousses sont rouge grisâtre, pubescentes.
Comme vous pouvez le voir sur la photo, les sorbiers adultes ont une écorce lisse, gris-brun clair ou gris-jaune et brillante :
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Les bourgeons sont moelleux. Les feuilles mesurent jusqu'à 20 cm de long, alternes. La disposition des feuilles du sorbier commun est imparipennée. Les feuilles sont constituées de 7 à 15 feuilles presque sessiles lancéolées ou allongées, pointues, dentelées le long des bords des folioles, entières en bas et dentelées en haut, vertes dessus, généralement mates, sensiblement plus pâles et pubescentes dessous. En automne, les feuilles deviennent dorées et rouges.
Les fleurs du sorbier des oiseleurs sont nombreuses, à cinq chaînons, rassemblées en inflorescences denses en corymbe atteignant 10 cm de diamètre ; les inflorescences sont situées aux extrémités des pousses raccourcies. Le réceptacle est de forme étroite - un calice de cinq sépales ciliés larges triangulaires. La corolle est blanche (0,8...1,5 cm de diamètre), il y a cinq pétales, de nombreuses étamines, un pistil, trois styles, l'ovaire est infère. Lorsque le sorbier des oiseleurs fleurit, il dégage mauvaise odeur(causé par le gaz triméthylamine). Fleurit en mai – juin.
Le fruit du sorbier des oiseleurs est une pomme sphérique rouge orangé juteuse (environ 1 cm de diamètre) avec de petites graines arrondies le long du bord.
Les variétés cultivées de sorbier commencent à porter leurs fruits 4 à 5 ans après la plantation. Les fruits mûrissent en septembre – octobre. Pendant la période de pleine fructification (entre 15 et 25 ans), vous pouvez récolter jusqu'à 100 kg de fruits sur un arbre. Des récoltes plus ou moins abondantes se répètent au bout de 1 à 2 ans.
Types de plantes de sorbier
Le type de sorbier à feuilles de sureau présente un grand intérêt de naissance ordinaire du territoire de Khabarovsk. Il s'agit d'un arbuste n'excédant pas deux mètres, entièrement recouvert au printemps de grandes fleurs blanches ou fleurs roses. Les baies ont un agréable goût aigre-doux sans astringence ni amertume.
Le sorbier des oiseleurs, originaire de République tchèque, a un goût excellent, mais il n'est pas résistant à l'hiver. Mais sur sa base un remarquablement savoureux et plus encore variété résistante à l'hiver"Écarlate."
Il existe également un sorbier des oiseleurs intéressant - farineux, ainsi nommé parce que ses jeunes pousses sont couvertes de peluches blanches. La variété «Aria» est particulièrement belle, dont les jeunes pousses sont de couleur jaune ou crème. En règle générale, le frêne farineux est utilisé comme plante ornementale. Il est coupé chaque année pour provoquer la croissance de nombreuses jeunes pousses, conférant au buisson un attrait extraordinaire.
DANS dernières années En Europe, le sorbier du Cachemire, élevé par des sélectionneurs, a gagné en popularité - un arbre bas et étalé, entièrement couvert de grappes de fleurs rose clair au printemps et de délicieuses baies blanches comme neige à l'automne. Aujourd'hui, ce qui est à la mode, ce ne sont pas ces grands arbres que l'on a l'habitude de voir dans la forêt, mais formes naines, souvent sous la forme d'un petit arbre ou d'un arbre à couronne pleureuse, ou d'une plante sous la forme d'un arbuste. Il y a donc beaucoup de choix. Le sorbier des oiseleurs moderne décorera non seulement votre jardin, mais produira également une récolte de délicieuses baies, souvent complètement différentes des fruits de son ancêtre forestier.
Rowan Sargent (Sorbus sargentiana) est un arbre à croissance lente atteignant une hauteur maximale de 10 m, avec des baies rouge vif et des feuilles orange vif en automne.
Rowan Kene (Sorbus koehneana) – petit arbre(jusqu'à 8 m de hauteur) avec de longues feuilles constituées d'un grand nombre (jusqu'à 33) doigts étroits dentés.
Faites attention à la photo - la variété commune de sorbier Kene White Wax se distingue par des baies de porcelaine blanche inhabituelles sur de longues tiges rouges :
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Les baies de Kene Rowan se conservent bien presque jusqu'au printemps.
Rowan mixte, japonais (Sorbus commixta)- un arbre à croissance rapide, atteignant une hauteur maximale de 10 m. Les feuilles mixtes du sorbier sont allongées, composées de 13...17 doigts, et à l'automne elles acquièrent une charmante couleur pourpre. Les baies sont jaune-orange.
Rowan Vilmora, chinois (Sorbus vilmorinii)- un petit arbre (jusqu'à 5 m de haut) aux branches recourbées et aux feuilles plumeuses qui deviennent bordeaux foncé en automne. Les fleurs de Vilmora rowan sont blanc crème, les baies sont claires ou roses. Idéal pour les petits jardins.
sorbier du Hubei (Sorbus hupehensis var. obtusa, Rosea)- inhabituellement petit sorbier des oiseleurs décoratif aux baies roses, originaire de Chine.
Squat Rowan. C'est un arbuste atteignant 3 m de haut, dont les fruits sont ovoïdes et atteignent une longueur de 18 mm. Les fruits mûrissent en septembre. Leur chair est juteuse mais fade. Cette variété de sorbier connaît une croissance très rapide. En le croisant avec le sorbier Mouzho, un nouvel hybride aux fruits sucrés, Khosta, a été obtenu.
Rowan finlandais, ou hybride. Il pousse sous la forme d'un arbre atteignant 6 m de haut et commence à porter ses fruits entre la 4e et la 5e année après la plantation. Les fruits sont oblongs, jusqu'à 16 mm de long, de couleur rouge, avec une peau dure, peu juteux, une pulpe farineuse et ont un goût aigre-doux. Mûrit à la mi-septembre.
Vous trouverez ci-dessous une description du sorbier ordinaire de différentes variétés.
Variétés de sorbier cultivé
Il existe 14 variétés de sorbier cultivé ordinaire ; Michurin a commencé à les sélectionner, qui a obtenu plusieurs variétés originales en croisant du sorbier rouge avec de l'amélanchier, de l'aubépine et même de la poire.
Parmi les variétés Michurin, les suivantes sont très appréciées :
« Liqueur » aux grosses baies noires sucrées.
"Burka" aux fruits rouge-brun.
«Grenade» aux baies rouge grenade (un hybride obtenu en croisant du sorbier avec de l'aubépine rouge sang).
Variété aux fruits sucrés « Michurinskaya Dessertnaya ».
Par la suite, les travaux sur la sélection du sorbier se sont poursuivis à Michurinsk au VNIIG et au SPR. Les variétés Businka, Vefed, Doch Kubova et Sorbinka y ont été créées, résultat du croisement de Nevezhinsky et de sorbier morave.
Un travail de sélection sur le sorbier a également été effectué au VIR et dans d'autres institutions russes.
Les pomologues divisent les variétés de sorbier en deux variétés : Morave et Nevezhinskaya.
Le premier type variétal comprend les variétés d'origine d'Europe centrale :
Beissneri.
Konzentra.
Morave.
Rosine.
Édulis.
La seconde comprend des variétés d'origine est-européenne :
Jaune.
Rouge.
Vubovaya.
Nevezhinskaya.
Sucre.
Les variétés Rossica et Rossica Major, introduites par la société allemande Späth au tournant des XIXe et XXe siècles près de Kiev, pourraient être des descendantes du sorbier de Moravie, largement cultivé en Ukraine à cette époque.
Les nouvelles variétés de la sélection russe proviennent à la fois du sorbier de Nevezhin et de Moravie.
En Russie, des formes non amères de sorbier ont été découvertes dans le village de Nevezhino, district de Nebylovsky, région de Vladimir, d'où elles se sont largement répandues dans tout le centre de la Russie.
Grâce à la sélection populaire, un certain nombre de variétés ont été sélectionnées et ensuite enregistrées sous les noms de Kubovaya, Zheltaya et Krasnaya. La diversité des formes est due à la fois à la propagation des graines et à la sélection des mutations des bourgeons. Plusieurs variétés prometteuses du groupe de variétés Nevezhin ont été enregistrées par le pomologue soviétique E.M. Petrov. Il a ensuite continué travail de sélection avec du sorbier et obtenu un certain nombre d'hybrides en croisant le sorbier de Moravie et le Nevezhin entre eux et les variétés Michurin.
Étant donné que le sorbier est autostérile, il est recommandé de planter 2 à 3 plantes de variétés différentes sur le site.
Perle. Résistant à des conditions extrêmes croissance. Les fruits sont ronds, rouges, pesant 1,9 g. La pulpe est crémeuse, très juteuse, aigre-douce. Note de dégustation 4,3 points. Les fruits contiennent : matière sèche 25%, sucre 10%, acide 2,2%, Substances P-actives 165 mg%, carotène 9 mg%, vitamine C 67 mg%. Productivité 20 kg par arbre. L'arbre est de taille moyenne, 2,5 à 3,0 m, avec une couronne arrondie. Il commence à porter ses fruits dès la 3-5ème année.
La fille de Koubova. Rustique, résistant à la sécheresse, résistant aux ravageurs et aux maladies. Les fruits pèsent 1,8 g, oblongs, orange vif, avec une teinte rougeâtre. La pulpe est jaune vif, très juteuse, tendre, sans astringence ni amertume. Note de dégustation 4,5 points. Les fruits contiennent 168 mg% de substances P-actives, 76 mg% de vitamine C, 8 mg% de carotène. Productivité 36 kg par arbre. L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne paniculée et clairsemée. Il commence à porter ses fruits dès la 5ème année.
Wefed. La rusticité est élevée, relativement résistante aux maladies et aux ravageurs. Fruits de 1,3 g, arrondis-pointus vers la base, élégants, rose-rouge. La pulpe est jaune, tendre, aigre-douce, agréable lorsqu'elle est consommée fraîche. Les fruits contiennent : matière sèche 20,5%, sucres 9,5%, acides 25%, carotène 32 mg%, vitamine C 96 mg%, vitamine P 176 mg%. Note de dégustation 4,6 points. Productivité 17,2 kg par arbre. L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne arrondie et clairsemée. Il commence à porter ses fruits dès la 3-4ème année.
Grenade. Hybride de sorbier et d'aubépine. Taille moyenne. Les fruits sont gros (1 à 1,5 cm de diamètre), de couleur grenade, au goût aigre-doux, avec une légère acidité.
Magnifique. La variété est de taille moyenne (5–6 m). Le bois est résistant à l'hiver. Les feuilles sont assez grandes et fortement ridées. Les boutons floraux sont légèrement résistants à l'hiver. Les fruits sont comestibles, de taille moyenne (jusqu'à 1 cm de diamètre) ou gros, de couleur jaunâtre, juteux, aigre-doux avec une amertume notable, proche du goût du sorbier des oiseleurs.
Nevezhinskaya. Une variété de sélection folklorique. L'arbre est puissant, compact, sphérique et très résistant à l'hiver. Productivité jusqu'à 80-100 kg. Les fruits sont gros, rouges, avec une pulpe orange juteuse d'un agréable goût aigre-doux sans amertume ni astringence, mûrissent dans la première quinzaine de septembre, se conservent frais jusqu'en avril et restent sur l'arbre tout l'hiver sans perdre leur goût.
Rubis. Résistant à l'hiver. Les fruits pèsent 1,3 g, rubis, aplatis, en forme de fleurs de muguet, avec une surface lisse et largement nervurée. La pulpe est jaune, juteuse. Les fruits contiennent : sucre 12,4%, acide 1,3%, vitamine C 21 mg%, substances P-actives 948 mg%. La dégustation marque 4 points. Productivité 17 kg par arbre. L'arbre est de taille moyenne, la couronne est tombante. Il commence à porter ses fruits dès la 3-4ème année.
Fabuleux. Baies de 0,5 g, rondes-ovales, rouges, aigre-douces, juteuses, aromatiques. Ils contiennent : sucre 6,3%, acide 1,9%, vitamine C 118 mg%. Productivité 126 c/ha. La variété est rustique, résistante aux ravageurs et aux maladies.
Sorbinka. Rustique, hautement adaptatif, résistant aux ravageurs et aux maladies. Les fruits sont très gros, pesant 2,7 g, ronds, rouges. La pulpe est jaunâtre, juteuse, aigre-douce. Note de dégustation 4,4 points. Les fruits contiennent : matière sèche 23%, sucre 8%, acide 2,8%, vitamine C 114 mg%. Productivité 19 kg par arbre. L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne obovale. Il commence à porter ses fruits dès la 4ème année.
Écarlate grand. Très rustique, tolère des températures jusqu'à moins 50 °C. Résistant aux ravageurs et aux maladies. Fruits pesant 1,7 g, cylindriques, aplatis, en coupe, à surface lisse légèrement côtelée, rouge écarlate. Le goût est aigre-doux, avec une saveur épicée de sorbier. Ils contiennent : sucre 8,4%, acide 1,9%, vitamine C 21 mg%, substances P-actives 625 mg%. Note de dégustation 4,3 points. Productivité 21 kg par arbre. Arbre croissance modérée. Partiellement autofertile.
Titane. Résistance hivernale accrue. Les fruits pèsent 1,2 g, ronds, légèrement côtelés, cerise noire, avec une couche cireuse. La pulpe est jaune intense, aigre-douce. Ils contiennent : matière sèche 20%, sucre 10,2%, acide 1,4%, catéchines 494 mg%, vitamine C 33 mg%. Caractérisé par une fructification abondante.
Planter des plants de sorbier des oiseleurs
Les plants de sorbier ordinaire ne doivent pas être séchés, sans feuilles, avoir une partie aérienne et un système racinaire ramifiés, sans dommages mécaniques.
Semis annuels peut être non ramifié, 120 cm de haut, diamètre de la base du tronc 1,2 cm.Les semis annuels peuvent également être ramifiés, 130 cm de haut, le diamètre de leur tronc est plus petit - 0,9 cm, la longueur des branches principales est de 8 à 10 cm.
Pour les plants de deux ans, le tronc (la partie aérienne avant ramification) doit mesurer 40 à 60 cm, avec un diamètre de 2,4 cm, avoir au moins 4 branches principales et un collet d'un diamètre d'au moins 1 cm. La longueur des branches est de 40 cm (pour les semis de deuxième qualité, il doit avoir au moins 4 racines principales d'une longueur d'au moins 20 cm, la partie aérienne doit mesurer au moins 20 cm, avoir au moins 2 branches principales et un collet radiculaire d'un diamètre d'au moins 7 mm.)
Les plants de deux ans doivent avoir au moins 7 racines principales d'au moins 40 cm de long.
Avant de planter cette plante, vous devez vous familiariser avec ses préférences. Quant à l'emplacement du sorbier des oiseleurs, il est préférable de le planter du côté nord ou est du site, en n'oubliant pas de laisser une distance entre les arbres (si vous envisagez de planter plusieurs plantes) d'au moins 4 m.
Comme mentionné ci-dessus, le sorbier peut pousser à l'ombre, mais il est préférable de lui choisir des endroits ensoleillés et ouverts. Ensuite, la culture vous ravira avec une riche récolte.
Rowan ne tolère pas du tout les zones marécageuses. sols tourbeux, salé ou trop sec. Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 1,5 à 2,0 m.
La plantation des plants de sorbier doit être effectuée au début du printemps ou en automne. Si le sorbier est planté au printemps, il est alors nécessaire de préparer le trou de plantation à l'avance. Il est préférable de faire ce travail à l'automne. Mais les semis d’automne ne sont pas interdits.
Pour les variétés à croissance vigoureuse, la profondeur des fosses doit être d'au moins 60 cm et le diamètre - 100 cm ; pour les variétés à croissance basse, la profondeur est de 50 cm et le diamètre est de 80 cm.
Il est recommandé d'ajouter 20 kg de fumier (2 seaux), 0,8 à 1 kg de superphosphate et 0,1 à 0,15 kg de sulfate de potassium dans la fosse. Le fumier est mélangé uniformément au sol, 2/3 des engrais minéraux sont appliqués au fond de la fosse et 1/3 dans la partie inférieure du sol, versés dans un cône. Dans le sol de la partie supérieure du trou, là où se trouvent les racines de la plantule, engrais minéraux Ne pas en ajouter pour éviter les brûlures. D'une grande importance lors de la plantation du sorbier est arrosage abondant(2-3 seaux d'eau). Par temps sec, l'arrosage est effectué 3 à 4 fois.
Lors de la plantation d'un plant, vous devez faire un petit monticule au centre, y étendre les racines et le recouvrir de terre afin que le collet soit au niveau du sol. Si vous approfondissez le sorbier, il produira beaucoup de pousses de racines, mais les pousses doivent simplement être constamment coupées jusqu'à la base. Au fur et à mesure que vous ajoutez de la terre aux racines lors de la plantation, arrosez chaque couche avec de l'eau, aucun vide ne se formera sous les racines et la terre adhérera bien à toutes les racines. De plus, les racines ont besoin d'un bon accès à l'air, et dans un sol dense, il n'y en a pas assez. Si vous avez planté un arbre assez grand, vous devez alors l'attacher à un tuteur, ou mieux encore, enfoncer trois tuteurs dont les extrémités doivent être inclinées vers le plant et liées ensemble. L'usine sera protégée par trois poteaux inclinés.
Rowan tolère bien la transplantation, mais n'oubliez pas qu'il possède un système racinaire profond et déterrez profondément le matériel de plantation. Si vous savez greffer des plantes (et que vous ne savez pas comment, apprenez comment - ce n'est pas difficile), le moyen le plus simple est de déterrer un petit sorbier dans la forêt et de le transplanter sur le site. L'année prochaine, si la plante a pris racine, au printemps vous pourrez y planter plusieurs boutures à la fois différentes variétés. Vous aurez du sorbier pour tous les goûts. N'oubliez pas de couper les pousses de racines, sinon les boutures greffées mourront, ne laissant que des boutures sauvages.
Le sorbier des oiseleurs peut résister à des gelées jusqu'à moins 50 °C. Rowan fleurit assez tard - en mai - juin, et les fleurs sont donc rarement endommagées par les gelées printanières. En raison de sa grande résistance à l'hiver, le sorbier peut être cultivé dans les conditions climatiques difficiles du pays, où d'autres cultures fruitières ne peuvent pas être cultivées.
Prendre soin du sorbier ordinaire après la plantation et pendant la floraison
Le cercle du tronc de l'arbre, compte tenu de la croissance des racines, augmente chaque année de 0,3 à 0,4 m. Son diamètre la première année est de 1,5 m, les années suivantes, il est supérieur de 1 m au diamètre de la cime. Après avoir planté du sorbier des oiseleurs ordinaire, lors de l'entretien des arbres au début du printemps et en automne avant la chute des feuilles, il est nécessaire de creuser le cercle du tronc à une profondeur de 10 à 15 cm afin de ne pas endommager les racines squelettiques. Au printemps-été, 3 à 4 ameublissements du sol sont effectués jusqu'à une profondeur de 5 à 6 cm. Pour préserver l'humidité, il est bon de pailler les cercles de tronc d'arbre avec du fumier ou de la tourbe avec une couche de 8 à 10 cm Au printemps, simultanément au travail du sol, des engrais organiques et minéraux sont appliqués - 4 kg de fumier, 100 g d'azote, 150 g de phosphore et 100 g engrais potassiques par 1 m² m de cercle de tronc d'arbre.
Pour nourrir le sorbier des oiseleurs ordinaire, utilisez du lisier dilué 2 à 3 fois, ainsi que des fientes d'oiseaux diluées 10 à 12 fois.
Les sorbiers ne nécessitent presque aucune taille ni mise en forme de la couronne. Retirez uniquement les branches cassées ou endommagées en début de saison, ou effectuez une taille de formation si l'arbre doit être gardé sous contrôle. Pendant la période de pleine fructification, lorsque la couronne s'épaissit et que les branches deviennent nues, il faut les éclaircir et les raccourcir.
Les années humides, la rouille des feuilles du sorbier peut se développer, contre laquelle une pulvérisation de bouillie bordelaise est utilisée.
En lutte antiparasitaire, les mesures agrotechniques sont très efficaces - nettoyage et brûlage des feuilles mortes ; creusement du sol en automne et au printemps pour détruire les pupes hivernantes; nettoyage et destruction des fruits endommagés avant que les chenilles n'en sortent ; ramasser les nids et secouer les coléoptères des arbres sur la litière, suivi de leur destruction. Les souris et les lièvres n'endommagent pas les sorbiers.
Le sorbier des oiseleurs est l'un des premiers à fleurir et les fourmis y entraînent les pucerons. Les sommets sont bouclés. Ensuite, les fourmis commencent à s'emparer des pucerons partout dans le jardin. Ne manquez pas ce moment et vaporisez la plante avec la protection totale Iskra, en essayant de pénétrer à l'intérieur des feuilles enroulées au sommet du sorbier. Il s'agit d'un médicament chimique. Il ne doit pas être utilisé pendant la saison de croissance, il est préférable d'utiliser le produit biologique « Fitoverm » ou « Iskra-bio ».
Propagation du sorbier des oiseleurs par boutures et graines
La reproduction des espèces de sorbier commun se fait par graines (en automne), et de sorbier variétal - par boutures vertes (au début de l'été), greffage avec un bourgeon dormant (en été) ou boutures (en périodes froides). Il est possible de multiplier le sorbier par greffage ordinaire pendant la saison froide ; le sorbier ordinaire est utilisé comme porte-greffe, car il possède le système racinaire le plus puissant.
Pour propager le sorbier des oiseleurs, des boutures peuvent être demandées à des amis ou à des voisins, ou achetées lors d'une exposition. Si vos voisins ne veulent pas couper une branche à votre place, demandez juste quelques bourgeons en août et greffez avec un œil. De plus, si le sorbier sauvage pousse sur le site, ses pousses de racines pourraient très bien convenir comme porte-greffe. Les pousses doivent être séparées de la plante mère et greffées sur des variétés cultivées. L’inconvénient est que les sorbiers greffés de cette manière ne peuvent pas se propager. Le sorbier se reproduit bien par bouturage et par marcottage.
Les jardiniers multiplient souvent le sorbier à l'aide de graines, ce qui n'est pas un hasard. Rowan à partir de graines pousse très rapidement et est greffé sur des variétés cultivées en 3-4 ans.
À propos, ce n'est pas une mauvaise façon de gagner de l'argent - il existe une demande bonne et constante de variétés de dessert, pleureuses et décoratives. Mais chez les sorbiers du désert, lors de la propagation des graines, la division de la progéniture peut se produire, et caractéristiques variétales peut être perdu. L'aronia peut être greffée sur le porte-greffe du sorbier rouge. Il s'avère beau buisson sur une jambe. L'aronia peut être coupé, il est donc facile de former un buisson sphérique. Ces buissons sont très élégants.
Les graines doivent être semées juste avant l’hiver, après la cueillette des baies. Ils sont enduits de papier et semés directement sur l'endroit préparé. Ils doivent être saupoudrés d’une couche de terre de 1,5 à 2 cm.
Ne laissez pas le sorbier s'étendre vers le haut si vous avez un arbre sorbier. Cela se produit généralement dans des conditions de faible luminosité. Raccourcissez le sommet chaque année jusqu'à ce que vous en ayez besoin, sinon les oiseaux cueilliront les baies, pas vous. Si vous avez du sorbier sous forme de buisson, assurez-vous que le buisson ne s'épaissit pas trop, car il n'y aura pas de baies au centre du buisson.
Les bienfaits des fruits du sorbier
Les principales utilisations du sorbier des oiseleurs ordinaires sont alimentaires, mellifères, médicales, décoratives et phytomélioratives.
Les fruits contiennent du sucre (jusqu'à 5%), des acides malique, citrique, tartrique et succinique (2,5%), des tanins (0,5%) et de la pectine (0,5%), du sorbitol et du sorbose, des acides aminés, huiles essentielles, potassium, calcium, magnésium, sels de sodium, ainsi que caroténoïdes (jusqu'à 20 mg%), acide ascorbique (jusqu'à 200 mg%), flavonoïdes, composés triterpéniques, substances amères, acide sorbique. En raison des bienfaits des fruits du sorbier, ils sont utilisés en médecine comme matière première contenant des multivitamines et du carotène.
Le fruit du sorbier est utilisé comme matière première médicinale, récolté mûr en août - octobre avant le gel, séché dans des séchoirs à 60...80 ° C ou dans des endroits bien ventilés, étalé en fine couche sur un tissu ou du papier.
En raison de leur amertume, les fruits ne sont pratiquement pas consommés frais, le plus souvent après les gelées, lorsqu'ils perdent leur amertume. Ils sont principalement utilisés pour la transformation. Ils constituent une excellente matière première pour les industries des boissons alcoolisées et de la confiserie ainsi que pour la production de boissons gazeuses. Lors de la mise en conserve, ils sont utilisés pour préparer de la gelée, des bonbons comme le « sorbier des oiseleurs en sucre », de la confiture, de la marmelade, des conserves et des guimauves. Les fruits sont séchés et utilisés pour produire des « poudres de fruits » et de la farine.
Pour éliminer l'amertume des fruits du sorbier, versez dessus de l'eau bouillante et portez à ébullition à feu vif, mais ne faites pas bouillir. eau chaudeégoutter immédiatement, verser les fruits eau froide et changez l'eau plusieurs fois en 5 à 6 heures. Ensuite, ils sont recouverts de sucre (1:1) pendant 3 à 4 heures, puis bouillis en plusieurs étapes, comme n'importe quelle confiture de 5 minutes. Ensuite, les fruits deviennent transparents et la peau est douce, et il n'y a pas de meilleur assaisonnement pour la viande ou le poisson !
Rowan est une plante mellifère printanière moyennement productive qui fournit du nectar et du pollen aux abeilles ; productivité du nectar - jusqu'à 30...40 kg par hectare de plantations. Le miel de Rowan est rougeâtre et à grains grossiers, avec arôme fort. Les fruits du Rowan sont riches en vitamine C (jusqu'à 160 mg %) et en carotène (jusqu'à 56 mg %).
Rowan est apprécié non seulement pour ses fruits bénéfiques, mais aussi pour qualités décoratives. Il est utilisé dans jardinage ornemental, aménagement et décoration zones adjacentes. Cet arbre conserve son attrait tout au long de l'année. Ça a l'air très joli dedans période hivernale, ainsi que pendant la floraison. Il est impossible de quitter des yeux les feuilles d'automne du sorbier - panachées, couleurs vives envelopper toute la plante.
Il a de nombreuses formes de jardin, notamment pleureuses, pyramidales étroites, à fruits jaunes, avec des feuilles pennées lobées, etc. Il a du bois rougeâtre partiellement poreux, à partir duquel sont fabriqués des produits de tournage, des bijoux et des meubles. L’écorce de Rowan peut être utilisée comme matière première de tannage.
Les oiseaux sauvages se nourrissent des fruits du sorbier, ce qui les sauve souvent de la faim en hiver. Les fruits mûrs sont également utilisés pour nourrir la volaille et le bétail.
Rowan est peut-être l'un des arbres les plus répandus en Russie. Nous pouvons savoir avec certitude que chaque résident de notre pays sait exactement à quoi ressemble le sorbier des oiseleurs. Les générations plus âgées se souviennent avec plaisir du goût des baies aigres, qui deviennent plus sucrées au froid - un petit morceau d'enfance qui reste avec une personne pour la vie.
Cette plante peut pousser presque partout. Cela s'explique par sa simplicité et son endurance. C'est pourquoi il est le plus souvent choisi pour la décoration. intrigue personnelle. Rowan peut devenir vraiment important élément d'aménagement paysager maison de campagne. Ses avantages ne résident pas seulement dans son endurance, comme mentionné ci-dessus. Apparence Le bois de Rowan est agréable à l'œil et attire l'attention, ce qui peut paraître avantageux sur fond de décorations décoratives et complexes monotones.
Cet article, comme on peut déjà le comprendre dans les paragraphes précédents, sera entièrement consacré au sorbier. Ce plante célèbre présente un intérêt certain non seulement pour les spécialistes dans le domaine de la botanique, mais aussi pour le lecteur ordinaire, attiré par Une information intéressante sur tout à la fois.
Rowan - description. Caractéristiques du sorbier
Pour commencer, il convient simplement de décrire le sorbier des oiseleurs et de répondre également à une question très courante relative à cette plante. De nombreux utilisateurs du réseau se posent la question « Le sorbier est-il un arbuste ou un arbre ? Si vous y réfléchissez, cette question est très logique : si vous regardez attentivement un sorbier, vous ne comprendrez pas immédiatement s'il s'agit d'un arbuste ou d'un arbre.
Trouver la réponse à cette question est assez simple. Il vous suffit de saisir « Wikipédia rowan » dans le moteur de recherche, et toutes les informations seront publiées dans le premier paragraphe de l'article sur cette ressource complète. Le fait est que cette plante elle-même est un arbre, mais en même temps Il existe également des variétés d'arbustes. Rowan ressemble à un arbre pas très grand avec un tronc droit, ainsi qu'une couronne dont la forme peut être qualifiée d'ovoïde.
Les sorbiers se distinguent par leur écorce lisse et leur couleur grisâtre. . Les feuilles peuvent être formes différentes : oblongues-lacentales ou simplement oblongues, alternes, impaires-pennées. Cette plante est vraiment très bel arbre, ce qui détermine sa popularité d'utilisation comme plante ornementale. Les vieilles feuilles de cet arbuste ne sont pas pubescentes, contrairement aux jeunes.
Rowan est particulièrement beau pendant sa période de floraison, lorsqu'il commence à fleurir, et est également très joli en automne. Les fleurs sont rassemblées en une sorte de panicule, peut-être blanc ou avoir une teinte rosée. L’odeur des fleurs de sorbier n’est cependant pas particulièrement agréable. C'est une plante porte des fruits chaque année, mais il ne faut pas croire naïvement que la « récolte » peut être récoltée dans les délais impartis. Environ une fois tous les trois ans, la plante produit une « récolte » complète.
Le sorbier des oiseleurs fleurit généralement à la fin du printemps ou au début de l'été. Où le développement des fruits commence à l'automne en septembre. Peu à peu, elles passent des baies blanches aux fruits rouges ou noirs. Bien sûr, peut-être que les baies d'un sorbier ne peuvent pas être au même niveau que les baies de cerises ou de raisins, si on les compare. qualités gustatives, mais en termes d'utilité, ils peuvent facilement rivaliser avec eux.
Quelques fonctionnalités en croissance
Lors de la plantation d'une plante, vous devez d'abord vous renseigner sur les particularités de sa culture. Cela évitera une éventuelle mort ultérieure de la plante suite à des soins inappropriés.
- Dans le cas du sorbier des oiseleurs, vous n’avez pas à vous inquiéter lors de sa plantation. Comme déjà mentionné ci-dessus dans cet article, cette plante est très, très rustique et sans prétention, et se sent assez à l'aise dans presque tous les sols. N'oubliez pas non plus autre chose qualité importante Cette plante résiste au gel. Cette capacité permet au sorbier de résister assez sereinement aux hivers les plus rigoureux. De plus, la plante peut se vanter d'être résistante même aux températures élevées.
- Cette plante est idéale pour les amoureux beau paysage, qui préfèrent consacrer beaucoup d'efforts à l'entretien des plantes, car elles ne nécessitent pratiquement pas d'arrosage constant et régulier. Certes, en été, il est recommandé d'humidifier périodiquement le sol sous le sorbier. De plus, grâce à son système racinaire fort et développé, la plante ne tombera pas face à de fortes rafales de vent. Il convient également de noter que l’usine résiste à l’air urbain fortement pollué.
La valeur du sorbier comme plante ornementale
Il a déjà été dit plus haut que le sorbier est souvent utilisé paysagistes comme plante ornementale. De plus, des sorbiers et des arbustes sont utilisés. Popularité du sorbier utilisé pour la décoration est dû à un certain nombre de raisons. Tout d'abord, il faut absolument souligner la beauté de la couronne d'un sorbier ou d'un arbuste, qui se distingue par sa densité et sa compacité. Bien entendu, les plantes à couronne « pleureuse » sont le plus souvent utilisées.
Il convient également de noter la beauté des feuilles de sorbier, qui se distinguent par leur forme inhabituelle. De plus, à l'automne, les feuilles deviennent teinte orange-rougeâtre. De plus, des baies de sorbier aux couleurs vives, capables de conserver leur belle couleur même jusqu'à la fin de l'hiver.
Types de sorbier
Beaucoup de gens ne savent même pas qu'il existe différents types de sorbier. Le plus souvent, on peut rencontrer des espèces de sorbier aux fruits rouges, mais il existe aussi variétés d'aronia sorbier (photo), qui sont mis en évidence dans espèces distinctes. Il convient de noter que les fruits des deux types ont des propriétés médicinales. Le type le plus courant de cette plante est le sorbier. Il en existe plus d'une quarantaine de variétés au total.
Un travail sérieux sur la sélection des espèces de sorbier a été réalisé par le célèbre scientifique russe Michurin. Le scientifique a développé plusieurs nouveaux hybrides de cette plante. C'est grâce à ses recherches que aronia, ce qui a déjà été évoqué dans cet article. En principe, il ressemble beaucoup à l'espèce ordinaire de sorbier, mais il n'appartient pas à cette espèce. En fait, il s'agit d'une plante hybride distincte qui a son propre nom - l'aronia.
Propriétés médicales
Les fruits du sorbier ont longtemps été utilisés par les gens comme folk médecine. Les baies de Rowan contiennent diverses vitamines, ainsi que du glucose, du fructose et de l'acide sorbique. Tous ces composants très bénéfique pour le corps, particulièrement affaibli par la maladie.
- Il est nécessaire d'identifier certaines affections pour lesquelles des décoctions de baies de sorbier saines sont parfois utilisées. Il est recommandé de boire de telles décoctions pour les patients hypertendus et les personnes souffrant d'athérosclérose. Aussi ceci remède populaire peut aider en cas de troubles du cœur, des reins et du foie. Le jus de Rowan peut être utilisé dans les cas où une personne souffre de gastrite, d'hémorroïdes ou d'une faible acidité. L'un des composants utiles des fruits de cette plante - l'acide sorbique - peut devenir un assistant sérieux dans la lutte contre le bacille dysentérique et le staphylocoque.
- Les baies de la plante sont parfois utilisées comme conservateur alimentaire et également pour purifier l'eau. Nos ancêtres avaient même une certaine façon de purifier l'eau : la nuit, ils jetaient simplement une branche de cette plante dans un seau d'eau. Cette méthode permettait non seulement à l'eau de rester fraîche pendant longtemps, mais lui donnait également un goût agréable.
La signification du sorbier dans les rituels anciens
L'importance du sorbier a été notée dans l'Antiquité. Des cas d'utilisation de la plante comme ornement décoratif et médicinal ont déjà été indiqués ci-dessus, mais même dans la Russie préchrétienne, dans certaines régions, les gens utilisaient le sorbier pour certains rituels. Par exemple, il y avait cérémonies de mariage, qui consistait à déposer des feuilles de sorbier sur les chaussures des jeunes mariés et à placer également des baies de sorbier dans leurs poches.
L'usine spécifiée dans ce cas utilisé comme symbole de protection contre les éventuelles machinations des sorcières et des sorciers. Des sorbiers ont également été plantés à côté de la maison dans le même but. Rowan était également utilisé pour chasser les esprits amenés aux gens. diverses maladies et les maladies.
De plus, la valeur et l'importance du sorbier parmi la population sont soulignées par l'existence diverses légendes, qui se sont transmis de bouche en bouche pendant plus d'une génération. Par exemple, vous pouvez signaler une légende intéressante et originale qui tente d'expliquer la présence d'amertume dans le goût des fruits du sorbier. Selon cette légende, le sorbier aurait été créé par le diable lui-même à partir des larmes d'Ève lorsqu'elle fut expulsée du paradis.
On croyait que cela servait en quelque sorte de symbole de la victoire de Satan sur l'humanité. Mais après que le Créateur ait découvert la similitude des feuilles du sorbier avec la croix, il l'a prise dans le jardin du diable. Cela ne pouvait pas plaire au diable, qui entreprit ensuite de détruire sa propre création afin qu'elle ne revienne pas au Créateur et aux hommes. Mais il n’y est pas parvenu, uniquement parce qu’il a essayé les baies du sorbier sont devenues amères.
Décoratif et propriétés médicales les sorbiers, déjà évoqués dans cet article, ne sont pas les seuls avantages de cette belle plante. Les qualités et propriétés du bois de cet arbre permettent d'en fabriquer divers produits de menuiserie. Ici, il faut mentionner le principal avantages du bois de sorbier-force et élasticité.
Comme déjà mentionné, il existe de nombreuses variétés différentes de cette plante, mais l'une d'elles peut se vanter de gros fruits. Baies de sorbier à gros fruits sont vraiment gros par rapport aux fruits des autres variétés de cette plante. Une baie peut peser vingt grammes et avoir un diamètre de trois centimètres et demi. Les fruits du sorbier à gros fruits sont très savoureux. Dans le même temps, cette variété n'est pas aussi sans prétention que les autres types de sorbier. Elle n'aime pas vraiment l'hiver et a donc besoin de soins particuliers. Un fait intéressant concernant le sorbier des oiseleurs à gros fruits est qu'il a été élevé en Crimée par les Tatars de Crimée.
Rowan aux fruits sucrés au lieu d'amers, il a été trouvé pour la première fois dans le village de Nevezhino, dans la région de Vladimir. De là, elle s’est répandue dans toute la Russie. C'est cette variété aux fruits sucrés, appelée nevezhensky, qui a été utilisée au début du XXe siècle pour la production de masse de teinture, appelée « Nezhinskaya ».
Le sorbier des oiseleurs, avec le bouleau blanc et la viorne rouge, est l'un des symboles floristiques de la Russie. Ses branches, densément parsemées de baies rouges en automne, sont très décoratives. De plus, les fruits du sorbier ordinaire ont des propriétés économiques et usage médical, constituent une excellente aide en hiver pour les oiseaux restant pour l'hiver.
Où pousse le sorbier des oiseleurs, quelle est son espérance de vie ?
L’épithète latine du sorbier – Sórbus aucupária – vient du latin. avis – oiseau et capère – attirer, attraper. Cela est dû au fait que les fruits du sorbier attirent les oiseaux et étaient utilisés comme appât pour les attraper.
La durée de vie d'un sorbier peut atteindre 80 ans ; il existe des arbres âgés de 200 ans.
L'aire de répartition du sorbier couvre presque toute l'Europe, l'Asie occidentale et le Caucase ; atteint l'Extrême-Nord et, dans les montagnes, s'élève jusqu'à la limite de la végétation, où il devient un buisson. Introduit partout dans le monde dans la zone climatique tempérée.
Où pousse le sorbier en Russie ? Dans notre pays, ces arbres sont communs dans les zones forestières et forestières-steppes de la partie européenne, dans le Caucase du Nord et dans l'Oural. Il pousse en spécimens individuels, sans former de fourrés continus, dans les sous-bois ou la deuxième couche des forêts de conifères, mixtes et parfois de feuillus, dans les clairières et lisières des forêts, entre les buissons. Plante tolérante à l'ombre et résistante à l'hiver.
À quoi ressemble un sorbier des oiseleurs : photos et caractéristiques des fleurs, des feuilles et des fruits
Le sorbier des oiseleurs est un arbre atteignant une hauteur de 10 à 20 m, à cime ronde et ajourée. Les jeunes pousses sont rouge grisâtre, pubescentes. L'écorce des arbres matures est lisse, gris-brun clair ou jaune-gris, brillante.
Les bourgeons sont moelleux. Les feuilles du sorbier des oiseleurs mesurent jusqu'à 20 cm de long, alternes, imparipennées, constituées de 7 à 15 folioles presque sessiles lancéolées ou allongées, pointues, dentelées le long du bord, entières en bas et dentelées en haut, vertes dessus, généralement mat, sensiblement plus pâle en dessous, pubescent. En automne, les feuilles deviennent dorées et rouges.
Les fleurs du sorbier des oiseleurs sont à cinq chaînons, nombreuses, rassemblées en inflorescences denses en corymbe atteignant 10 cm de diamètre ; les inflorescences sont situées aux extrémités des pousses raccourcies. Le réceptacle est de forme étroite - un calice de cinq sépales ciliés larges triangulaires. La corolle est blanche (0,8...1,5 cm de diamètre), il y a cinq pétales, de nombreuses étamines, un pistil, trois styles, l'ovaire est infère. Lors de la floraison, une odeur désagréable se dégage (la raison en est le gaz triméthylamine). Fleurit en mai – juin.
Comme on peut le voir sur la photo, les fruits du sorbier ordinaire sont presque sphériques, en forme de pomme, rouge orangé vif, d'environ 1 cm de diamètre, pesant 0,3 à 0,5 g, juteux, aigre-amer, acidulés, mûrissant à la fin de septembre :
Les variétés cultivées de sorbier commencent à porter leurs fruits 4 à 5 ans après la plantation. Pendant la période de pleine fructification (entre 15 et 25 ans), vous pouvez récolter jusqu'à 100 kg de fruits sur un arbre. Des récoltes plus ou moins abondantes se répètent au bout de 1 à 2 ans.
Regardez la photo de ce à quoi ressemble un sorbier ordinaire en culture et dans son habitat naturel :
Avantages et utilisations du sorbier ordinaire
Les fruits de Rowan contiennent 5 à 16 % de sucres (fructose, glucose, sorbose, saccharose), 0,5 à 3,0 % d'acides organiques (y compris l'acide sorbique et ceux ayant des propriétés bactéricides), des substances pectiques, des vitamines A, C et K, du carotène, des flavonoïdes, du tocophérol. , acide folique, riboflavine, amygdaline. En outre, les avantages du sorbier ordinaire sont dus à la teneur importante en calcium, magnésium, phosphore, fer, iode et autres oligo-éléments.
Rowan Nevezhinskaya se distingue par l'accumulation d'une grande quantité d'acide ascorbique (jusqu'à 100 mg/100 g), non inférieure aux fruits du cassis, des fraises et de l'argousier. Les variétés hybrides de sorbier contiennent moins d'acide ascorbique, mais plus de vitamine P (0,4 à 0,8 %). Dans les variétés sucrées, la pulpe est très astringente, juteuse et, à pleine maturité, elle est aigre-douce et aromatique. Une fois congelé ou chauffé, l'astringence et l'amertume disparaissent. À maturité, les fruits tombent facilement et se conservent mal au frais. À partir de fruits de sorbier, on prépare des teintures, compotes, confitures, guimauves... Les fruits secs sont utilisés comme remède vitaminé préventif et thérapeutique.
Le fruit du sorbier est utilisé comme matière première médicinale, récolté mûr en août - octobre avant le gel, séché dans des séchoirs à 60...80 ° C ou dans des endroits bien ventilés, étalé en fine couche sur un tissu ou du papier.
En raison de leur amertume, les fruits ne sont pratiquement pas consommés frais, le plus souvent après les gelées, lorsqu'ils perdent leur amertume. Ils sont principalement utilisés pour la transformation. Ils constituent une excellente matière première pour les industries des boissons alcoolisées et de la confiserie ainsi que pour la production de boissons gazeuses. Lors de la mise en conserve, ils sont utilisés pour préparer de la gelée, des bonbons comme le « sorbier des oiseleurs en sucre », de la confiture, de la marmelade, des conserves et des guimauves. Les fruits sont séchés et utilisés pour produire des « poudres de fruits » et de la farine.
Rowan est une plante mellifère printanière moyennement productive qui fournit du nectar et du pollen aux abeilles ; productivité du nectar - jusqu'à 30...40 kg par hectare de plantations. Le miel de Rowan est rougeâtre et à grains grossiers, avec un fort arôme. Les fruits du Rowan sont riches en vitamine C (jusqu'à 160 mg %) et en carotène (jusqu'à 56 mg %).
L'utilisation du sorbier ordinaire en horticulture ornementale et en aménagement paysager est répandue et cultivée partout. Décoratif toute l’année, notamment lors de la floraison et en couleur automnale. Il a de nombreuses formes de jardin, notamment pleureuses, pyramidales étroites, à fruits jaunes, avec des feuilles pennées lobées, etc. Il a du bois rougeâtre partiellement poreux, à partir duquel sont fabriqués des produits de tournage, des bijoux et des meubles. L’écorce de Rowan peut être utilisée comme matière première de tannage.
Les fruits constituent une excellente nourriture pour les oiseaux et les pousses pour le bétail. Les fruits crus et mûrs peuvent être utilisés pour nourrir le bétail et la volaille.
Comment faire pousser du sorbier ordinaire : plantation et entretien (avec photo)
S'étant familiarisé avec description botanique sorbier des oiseleurs, apprenez à faire pousser ces arbres.
Sorbier peut résister à des gelées jusqu'à moins 50 °C, résiste aux ravageurs et aux maladies et est sans prétention aux conditions de croissance. Rowan fleurit assez tard - en mai - juin, et les fleurs sont donc rarement endommagées par les gelées printanières. En raison de sa grande résistance à l'hiver, le sorbier peut être cultivé dans les conditions climatiques difficiles du pays, où d'autres cultures fruitières ne peuvent pas être cultivées.
Pour faire pousser du sorbier, vous avez besoin d'endroits ouverts et bien éclairés, bien que les arbres puissent tolérer une ombre partielle ou une lumière clairsemée. Les sorbiers tolèrent bien le vent et peuvent donc être plantés en toute sécurité dans des espaces ouverts.
Les sorbiers peuvent pousser sur n'importe quel sol, bien qu'ils préfèrent les sols légers, légèrement acides et riches en humus, avec une bonne perméabilité à l'eau. Pendant les périodes sèches, il faut veiller à garder le sol humide près des racines superficielles du sorbier. L'humidité du sol pour le sorbier est assurée non seulement par l'arrosage, mais également par un paillage annuel généreux. Un excellent paillis, ainsi qu'une matière organique acidifiante pour le sorbier, sont le compost de jardin, l'humus de feuilles, l'écorce, les copeaux de bois et les copeaux.
Les sorbiers ne nécessitent presque aucune taille ni mise en forme de la couronne. Retirez uniquement les branches cassées ou endommagées en début de saison, ou effectuez une taille de formation si l'arbre doit être gardé sous contrôle. Parmi les maladies du sorbier, elles sont affectées par le cancer des plantes et les brûlures des arbres fruitiers, et sont parfois attaquées ravageurs du jardin: pucerons et acariens.
Les espèces de sorbiers se multiplient par graines (en automne) et les sorbiers variétaux se multiplient par boutures vertes (au début de l'été), greffage avec un bourgeon dormant (en été) ou boutures (pendant les périodes froides). Il est possible de multiplier le sorbier par greffage ordinaire pendant la saison froide ; le sorbier ordinaire est utilisé comme porte-greffe, car il possède le système racinaire le plus puissant.
Les plantes peuvent être plantées le long des limites nord et est du site, à une distance de 1 à 4 m les unes des autres, en fonction de l'épaisseur des arbres.
Rowan aime la lumière, mais tolère une certaine ombre. Il forme un système racinaire puissant et produit des rendements élevés s’il est bien éclairé.
Rowan ne tolère pas les sols tourbeux gorgés d’eau, salins ou trop secs. Le niveau de la nappe phréatique ne doit pas dépasser 1,5 à 2,0 m.
Le sorbier ordinaire est planté au printemps ou en automne. Cet arbre commence à pousser plus tôt que les autres cultures fruitières, et donc termes de printemps la plantation doit être particulièrement précoce. Avant de cultiver du sorbier, vous devez préparer des trous de plantation. En moins des conditions difficiles Vous pouvez le planter à l'automne.
Pour les variétés à croissance vigoureuse, la profondeur des fosses doit être d'au moins 60 cm et le diamètre - 100 cm ; pour les variétés à croissance basse, la profondeur est de 50 cm et le diamètre est de 80 cm.
Il est recommandé d'ajouter 20 kg de fumier (2 seaux), 0,8 à 1 kg de superphosphate et 0,1 à 0,15 kg de sulfate de potassium dans la fosse. Le fumier est mélangé uniformément au sol, 2/3 des engrais minéraux sont appliqués au fond de la fosse et 1/3 dans la partie inférieure du sol, versés dans un cône. Les engrais minéraux ne sont pas appliqués sur le sol dans la partie supérieure de la fosse, là où se trouvent les racines du plant, pour éviter les brûlures. Lors de l'entretien du sorbier ordinaire après la plantation, un arrosage abondant (2 à 3 seaux d'eau) est d'une grande importance. Par temps sec, l'arrosage est effectué 3 à 4 fois.
Ces photos montrent la plantation et l'entretien du sorbier dans le jardin :
Le cercle du tronc de l'arbre, compte tenu de la croissance des racines, augmente chaque année de 0,3 à 0,4 m. Son diamètre la première année est de 1,5 m, les années suivantes, il est supérieur de 1 m au diamètre de la cime. Au début du printemps et en automne, avant la chute des feuilles, il est nécessaire de creuser le cercle du tronc de l'arbre jusqu'à une profondeur de 10 à 15 cm afin de ne pas endommager les racines squelettiques. Au printemps-été, 3 à 4 ameublissements du sol sont effectués jusqu'à une profondeur de 5 à 6 cm. Pour préserver l'humidité, il est bon de pailler les cercles de tronc d'arbre avec du fumier ou de la tourbe avec une couche de 8 à 10 cm Au printemps, simultanément au travail du sol, des engrais organiques et minéraux sont appliqués - 4 kg de fumier, 100 g d'azote, 150 g de phosphore et 100 g d'engrais potassiques par 1 m². m de cercle de tronc d'arbre.
Lors de la culture du sorbier des oiseleurs ordinaire, lors de l'entretien des arbres, du lisier dilué 2 à 3 fois, ainsi que des fientes d'oiseaux diluées 10 à 12 fois, sont utilisés pour l'alimentation.
Pendant la période de pleine fructification, lorsque la couronne s'épaissit et que les branches deviennent nues, il faut les éclaircir et les raccourcir. La taille se fait au début du printemps.
Les années humides, la rouille des feuilles du sorbier peut se développer, contre laquelle une pulvérisation de bouillie bordelaise est utilisée.
Lors de l'entretien du sorbier des oiseleurs ordinaire dans la lutte antiparasitaire, les mesures agrotechniques sont très efficaces - nettoyage et brûlage des feuilles mortes ; creusement du sol en automne et au printemps pour détruire les pupes hivernantes; nettoyage et destruction des fruits endommagés avant que les chenilles n'en sortent ; ramasser les nids et secouer les coléoptères des arbres sur la litière, suivi de leur destruction. Les souris et les lièvres n'endommagent pas les sorbiers.
Exigences pour les plants de sorbier
Les plants ne doivent pas être desséchés, sans feuilles, avoir une partie aérienne et un système racinaire ramifiés et sans dommages mécaniques.
Les semis annuels peuvent être non ramifiés, mesurer 120 cm de haut et diamètre de la base du tronc 1,2 cm.
Les semis annuels peuvent également être ramifiés, atteignant 130 cm de haut, le diamètre de leur tronc est plus petit - 0,9 cm, la longueur des branches principales est de 8 à 10 cm.
Pour les plants de deux ans, le tronc (la partie aérienne avant ramification) doit mesurer 40 à 60 cm, avec un diamètre de 2,4 cm, avoir au moins 4 branches principales et un collet d'un diamètre d'au moins 1 cm. La longueur des branches est de 40 cm (pour les semis de deuxième qualité, il doit avoir au moins 4 racines principales d'une longueur d'au moins 20 cm, la partie aérienne doit mesurer au moins 20 cm, avoir au moins 2 branches principales et un collet radiculaire d'un diamètre d'au moins 7 mm.)
Une autre exigence pour les plants communs est qu'à l'âge de deux ans, ils doivent avoir au moins 7 racines principales d'une longueur d'au moins 40 cm.
Types et variétés de sorbier des oiseleurs: photos et descriptions
Grâce au croisement du sorbier des oiseleurs avec l'aubépine et le néflier, avec d'autres types de sorbier des oiseleurs, ainsi que par sélection à partir du sorbier des oiseleurs sauvages, plusieurs hybrides et variétés présentant des qualités économiques remarquables ont été obtenus.
En Russie, des formes non amères de sorbier ont été découvertes dans le village de Nevezhino, district de Nebylovsky, région de Vladimir, d'où elles se sont largement répandues dans tout le centre de la Russie. Grâce à la sélection populaire, un certain nombre de variétés ont été sélectionnées et ensuite enregistrées sous les noms de Kubovaya, Zheltaya et Krasnaya. La diversité des formes est due à la fois à la propagation des graines et à la sélection des mutations des bourgeons. Plusieurs variétés prometteuses du groupe de variétés Nevezhin ont été enregistrées par le pomologue soviétique E.M. Petrov. Plus tard, il a poursuivi ses travaux de sélection avec le sorbier des oiseleurs et a obtenu un certain nombre d'hybrides en croisant le sorbier de Moravie et le sorbier de Nevezhin entre eux et avec des variétés de Michurin.
Exclusivement rôle important L'éleveur russe I.V. Michurin a joué un rôle dans l'amélioration de l'assortiment d'espèces et de variétés de sorbier. Comme objet principal de son travail, il a utilisé le sorbier amer commun, qu'il a croisé avec l'aronia, le sorbier, le pommier, le poirier, l'aubépine et le néflier.
Par la suite, les travaux sur la sélection du sorbier se sont poursuivis à Michurinsk au VNIIG et au SPR. Les variétés Businka, Vefed, Doch Kubova et Sorbinka y ont été créées, résultat du croisement de Nevezhinsky et de sorbier morave.
Un travail de sélection sur le sorbier a également été effectué au VIR et dans d'autres institutions russes. Les pomologues divisent les variétés de sorbier en deux variétés : Morave et Nevezhinskaya. La première variété comprend des variétés d'origine d'Europe centrale : Beissneri, Konzentra, Moravskaya, Rosina, Edulis, la seconde comprend des variétés d'origine d'Europe de l'Est : Zheltaya, Krasnaya, Kubovaya, Nevezhinskaya, Sakharnaya.
Variétés Rossica et Rossica Major, qui ont été introduits par la société allemande Späth au tournant des XIXe et XXe siècles près de Kiev, pourraient être des descendants du sorbier de Moravie, largement cultivé en Ukraine à cette époque.
Les nouvelles variétés de la sélection russe proviennent à la fois du sorbier de Nevezhin et de Moravie.
Perle. Résistant aux conditions de croissance extrêmes. Les fruits sont ronds, rouges, pesant 1,9 g. La pulpe est crémeuse, très juteuse, aigre-douce. Note de dégustation 4,3 points. Les fruits contiennent : matière sèche 25%, sucre 10%, acide 2,2%, substances P-actives 165 mg%, carotène 9 mg%, vitamine C 67 mg%. Productivité 20 kg par arbre. L'arbre est de taille moyenne, 2,5 à 3,0 m, avec une couronne arrondie. Il commence à porter ses fruits dès la 3-5ème année.
La fille de Koubova. Rustique, résistant à la sécheresse, résistant aux ravageurs et aux maladies. Les fruits pèsent 1,8 g, oblongs, orange vif, avec une teinte rougeâtre. La pulpe est jaune vif, très juteuse, tendre, sans astringence ni amertume. Note de dégustation 4,5 points. Les fruits contiennent 168 mg% de substances P-actives, 76 mg% de vitamine C, 8 mg% de carotène. Productivité 36 kg par arbre. L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne paniculée et clairsemée. Il commence à porter ses fruits dès la 5ème année.
Wefed. La rusticité est élevée, relativement résistante aux maladies et aux ravageurs. Fruits de 1,3 g, arrondis-pointus vers la base, élégants, rose-rouge. La pulpe est jaune, tendre, aigre-douce, agréable lorsqu'elle est consommée fraîche. Les fruits contiennent : matière sèche 20,5%, sucres 9,5%, acides 25%, carotène 32 mg%, vitamine C 96 mg%, vitamine P 176 mg%. Note de dégustation 4,6 points. Productivité 17,2 kg par arbre. L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne arrondie et clairsemée. Il commence à porter ses fruits dès la 3-4ème année.
Rubis. Résistant à l'hiver. Les fruits pèsent 1,3 g, rubis, aplatis, en forme de fleurs de muguet, avec une surface lisse et largement nervurée. La pulpe est jaune, juteuse. Les fruits contiennent : sucre 12,4%, acide 1,3%, vitamine C 21 mg%, substances P-actives 948 mg%. La dégustation marque 4 points. Productivité 17 kg par arbre. L'arbre est de taille moyenne, la couronne est tombante. Il commence à porter ses fruits dès la 3-4ème année.
Fabuleux. Baies de 0,5 g, rondes-ovales, rouges, aigre-douces, juteuses, aromatiques. Ils contiennent : sucre 6,3%, acide 1,9%, vitamine C 118 mg%. Productivité 126 c/ha. La variété est rustique, résistante aux ravageurs et aux maladies.
Sorbinka. Rustique, hautement adaptatif, résistant aux ravageurs et aux maladies. Les fruits sont très gros, pesant 2,7 g, ronds, rouges. La pulpe est jaunâtre, juteuse, aigre-douce. Note de dégustation 4,4 points. Les fruits de cette variété de sorbier ordinaire contiennent : matière sèche 23%, sucre 8%, acide 2,8%, vitamine C 114 mg%. Productivité 19 kg par arbre. L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne obovale. Il commence à porter ses fruits dès la 4ème année.
Titane. Résistance hivernale accrue. Les fruits pèsent 1,2 g, ronds, légèrement côtelés, cerise noire, avec une couche cireuse. La pulpe est jaune intense, aigre-douce. Ils contiennent : matière sèche 20%, sucre 10,2%, acide 1,4%, catéchines 494 mg%, vitamine C 33 mg%. Caractérisé par une fructification abondante.
Écarlate Grand. La variété a été obtenue chez VNIIGiSPR du nom. I.V. Michurin en croisant S. ancuparia×un mélange de pollen de poirier et S. ancuparia var morairica.
La variété est très résistante à l'hiver. Arbre de croissance modérée, à cime étalée et arrondie. Les branches s'étendent à partir du tronc selon un angle obtus caractéristique et les pousses annuelles sont épaisses. Fructification mixte. Le nombre de fruits dans les corymbes atteint 150...160 g ou plus.
Cette variété à croissance rapide produit des fruits abondants chaque année. Le rendement des jeunes vergers est de 20 à 25 t/ha. Résistant aux ravageurs et aux maladies.
Les fruits mûrissent début septembre. La masse des fruits écarlates, gros et juteux est de 2,3 à 2,5 g. Les fruits sont rassemblés en corymbes de 150 à 160 morceaux et pesant 300 à 400 g. La forme du fruit est ronde, légèrement aplatie au niveau le calice, avec des tubercules prononcés. La pulpe est intensément jaune. Le goût est épicé, aigre-doux avec une légère acidité et un arôme spécifique.
Adapté au stockage et à la production de produits transformés de haute qualité, il se distingue par de gros fruits, contenu élevé vitamines conservées dans les produits transformés.
Il existe un grand nombre d'espèces de sorbier.
Cachemire Rowan (Sorbus cashmiriana) – atteint une hauteur de 8 m. Arbre aux fleurs blanches ou roses au printemps et aux baies blanches ou crème en automne.
Comme vous pouvez le voir sur la photo, les feuilles de ce type de sorbier ordinaire acquièrent une couleur jaune-or à l'automne et les baies se conservent bien jusqu'à l'hiver.
Rowan Sargent(Sorbus sargentiana) est un arbre à croissance lente atteignant une hauteur maximale de 10 m, avec des baies rouge vif et des feuilles orange vif en automne.
Rowan Kene (Sorbus koehneana) est un petit arbre (jusqu'à 8 m de hauteur) avec de longues feuilles constituées d'un grand nombre (jusqu'à 33) doigts étroits et dentelés. La variété Rowan Quene White Wax se distingue par des baies de porcelaine blanche inhabituelles sur de longues tiges rouges. Les baies de Kene Rowan se conservent bien presque jusqu'au printemps.
Rowan mixte, japonais (Sorbus commixta) est un arbre à croissance rapide, atteignant une hauteur maximale de 10 m. Les feuilles mixtes de sorbier sont allongées, composées de 13...17 doigts, et à l'automne elles acquièrent une charmante couleur pourpre. Les baies sont jaune-orange.
Rowan Vilmora, chinois (Sorbus vilmorinii) est un petit arbre (jusqu'à 5 m de haut) aux branches arquées et aux feuilles plumeuses qui deviennent bordeaux foncé en automne. Les fleurs de Vilmora rowan sont blanc crème, les baies sont claires ou roses. Idéal pour les petits jardins.
sorbier du Hubei (Sorbus hupehensis var. obtusa, Rosea) est un petit sorbier des oiseleurs inhabituellement décoratif aux baies roses, originaire de Chine.
Ces photos montrent les types et variétés de sorbier ordinaire cultivés dans la zone médiane :
