Arbūzu redīsi - augšanas iezīmes. Arbūzu redīsi: hibrīda īpašības un audzēšanas tehnoloģija

Vai tu esi mēģinājis salāti ar arbūzu redīsiem? Arbūzu redīsi (misato) ir ļoti pārsteidzošs dārzenis. Pirmkārt, tai ir spilgti rozā krāsa, un, otrkārt, tas nemaz nav rūgts vai pīrāgs.

Ēdienu gatavošanā arbūzu redīsiem ir diezgan plašs pielietojums. To cep, cep, sautē un sasmalcina. Šis redīss ir labs arī neapstrādātā veidā. To izmanto, lai sagatavotos garšīgi salāti un izmantoja trauku dekorēšanai. Arbūzu redīsi labi sader ar citiem dārzeņiem, zivīm, gaļu un putnu gaļu. Un mēs iesakām pagatavot kraukšķīgu, veselīgu un pārsteidzoši garšīgu no arbūzu redīsiem, āboliem un sīpoliem.

Nepieciešamie produkti:

• 1 arbūza redīss, kas sver apmēram 600-700 g;
• 1 dzeltens vai zaļš ābols;
• 1 sarkans sīpols;
• vairāki zaļie sīpoli;
• puse citrona;
• 2-3 ēd.k. l. augu eļļa, jūs varat izmantot ;
• ¼ tējk. sāls (vai pēc jūsu ieskata).

Salātu ar arbūzu rutkiem “Chrysanthemum” recepte.

Rūpīgi nomazgājiet redīsus ar otu un pēc tam nomizojiet.

Redīsus sagriež šķērsām 2-3 milimetrus biezās šķēlēs.

Sagrieziet katru apli 4 vienādās daļās.

No puscitrona izspiež 2-3 ēdamkarotes sulas. Redīsus liek dziļā bļodā, nedaudz sāli un apkaisa ar pusi citrona sulas.

Samaisa un noliek malā. Sarkano sīpolu nomizo un noskalo ar aukstu ūdeni. Sīpolu sagriež 4 sektoros, tad sagriež plānās strēmelītēs.

Sasmalcināto sīpolu liek caurdurī, aplej ar verdošu ūdeni un nekavējoties noskalo auksts ūdens. Atstājiet sīpolu caurdurī, līdz ūdens ir pilnībā iztukšots. Tas tiek darīts, lai noņemtu rūgtumu.

Nomazgājiet ābolu un, nenomizojot, sagrieziet 4 daļās. Izgrieziet serdi ar sēklām. Katru ceturtdaļu sagrieziet plānās 3-4 milimetrus biezās šķēlēs.

Ābolu šķēles liek dziļā šķīvī un marinē atlikušajā citronu sula. Tas tiek darīts, lai ābolu izcirtņi nekļūtu tumšāki.

Nomazgājiet un nosusiniet zaļo sīpolu spalvas. Salātu dekorēšana. Novietojiet redīsu šķēles uz liela plakana trauka pa perimetru (pārklājot viena otru).

Sīpolu liek kārtīgā uzkalniņā vidū.

Uz redīsu šķēlītēm (ap sīpolkalniņu) liek ābolu šķēles.

Pēc tam atkārtojiet redīsu un ābolu kārtas. No zaļā sīpola nogrieziet kātu un ziedu lapas. Gatavo “krizantēmu” apkaisa ar augu eļļu. Šis spilgti garšīgs kraukšķīgs salāti ar arbūzu redīsiem "Chrysanthemum" Tas var kļūt par jebkura svētku galda rotājumu. Turklāt šis vitamīns

Arbūzu redīsi netiek pārdoti katrā hipermārketā. Krievijai šis sakņu dārzenis ir svešs. Bet, kad viņi to izmēģināja, īpašnieki lauku mājas Un vasarnīcas sāk to audzēt. Turklāt arbūzu redīsiem nav nepieciešama īpaša kopšana.

Hibrīda dārzeņa miza ir regulāra gaiši zaļa, bet saknes mīkstuma krāsa ir līdzīga arbūza krāsai. Augļa forma var būt apaļa, iegarena vai ar nedaudz saplacinātu galu. Standarta izmērs ir 7-8 centimetri. Mizā ir daudz sinepju eļļas, tāpēc mīkstums pie mizas ir nedaudz rūgts. Arbūza redīsa iekšpuse ir salda, bet eļļas garša joprojām saglabājas.

Pētot šādu neparastu dārzeņu, eksperti identificēja trīs galvenos veidus:

• ķīniešu;
• Eiropas;
• japāņi.

Dārzeņu īpašības, priekšrocības un garša dažādi veidi praktiski nekādas atšķirības. Galvenās atšķirības ir sakņu dārzeņa lielumā, ēnā un formā. Mīkstuma krāsa var būt sarkana, balta, rozā vai violeta.

Jūs varat atrast sakņu dārzeņu, kuram vienlaikus ir vairāku krāsu mīkstums. Krievu zemes gabalos visbiežāk audzē viengadīgos redīsus. Eiropas tips. Salīdzinot ar citiem redīsu veidiem (melnajiem, baltajiem), hibrīds ir mīkstāks un tajā ir mazāk sulas. Garšas piesātinājums notiek, tai nogatavojoties. Nobriedušam dārzeņam ir izteikta garša un krāsa.

Kādas ir arbūzu redīsu priekšrocības un kā to pagatavot?

Sakņu dārzenis ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Tas satur:

Arbūzu redīsi noderīga cilvēkiem ar asinsvadu un sirds slimībām. Tas palīdz kuņģa darbībai un normalizē vielmaiņu. Regulāra dārzeņu lietošana bagātina organismu ar vitamīniem un minerālvielām, uzlabo vispārējo stāvokli un uzlabo imunitāti.

Sakņu dārzeņa kaloriju saturs ir tikai 20 kcal uz 100 gramiem, tāpēc to bieži izmanto dažādās diētās svara zaudēšanai. Starp kontrindikācijām hibrīda dārzeņa lietošanai var atzīmēt tikai kuņģa čūlu un paaugstinātu skābumu, jo augam ir kairinoša iedarbība uz gļotādu.

Hibrīdos redīsus negatavo no zāles, kā no melnsakņu dārzeņa. Dārzeņu izmanto kulinārijā, pievienojot dažādiem ēdieniem. Tas varētu būt okroshka, aukstā zupa, salāti, sautējums vai dārzeņu sautējums. Mīkstumu bieži pievieno sviestmaizēm. Eiropas arbūzu redīsi ir pašpietiekams produkts. To var cept cepeškrāsnī, sautēt, pasniegt vārītu vai biezenī. Šādā formā tas labi sader ar krēmīgu mērci.

Sakņu dārzeņu pievieno dārzeņu izcirtņiem un izmanto kokteiļu dekorēšanai. Ēdienu gatavošanā izmanto ne tikai sarkano mīkstumu.

Ir iespējams izmantot arī lapotni. Galvenā iezīme augi ir viņa izskats, kas izraisa interesi un padara ēdienus pievilcīgus. Piemēram, Kalifornijā daudzos restorānos hits ir plānās šķēlītēs sagriezti arbūzu redīsi, kas pārkaisīti ar melno sāli vai ķimenēm.

Hibrīdu redīsu audzēšanas, kopšanas un uzglabāšanas iezīmes

Arbūzu redīsi ir agrīnais dārzenis. Tas nebaidās no temperatūras pazemināšanās līdz -5 grādiem, tāpēc jūs varat stādīt sēklas jau martā. Tas nozīmē, ka uzreiz pēc ziemas varat paļauties uz agrīniem dabīgiem vitamīniem.

Sakņu sēklas ieteicams stādīt zema skābuma augsnē. Ja augsnes pH ir lielāks par 7, tā ir jākaļķo. Labākais laiks augsnes sagatavošanai ir rudens. Lai to izdarītu, tas ir labi jāizrok un jāpievieno mēslojums. Tie varētu būt sapuvuši kūtsmēsli un minerāli. Vislabāk ir izvēlēties vietu, kur iepriekš auga pākšaugi, kartupeļi vai gurķi. Hibrīdu nevajadzētu stādīt pēc burkāniem, kāpostiem un bietēm.

Arbūzu redīsi vislabāk aug sausā laikā, temperatūrā starp +20-25 grādiem. Lai palielinātu ražu, ir vērts izvēlēties lielas sēklas.

Pirms stādīšanas tos vajadzētu iemērc auksts ūdens uz dienu, lai paātrinātu dīgtspēju. Sēklas jāstāda bedrēs 3-4 centimetru dziļumā. Stādot, katrai bedrei jāpievieno mēslojums, jāpārklāj ar augsni un jālaista ar nostādinātu ūdeni.

Audzējot dārzeņus, tas regulāri jālaista, irdiniet augsni un pievienojiet mēslojumu. Ja nav pietiekami daudz mitruma, hibrīds aug lēnāk, augļos veidojas tukšumi un var parādīties bultiņas. Tāpēc sausā laikā dārza gulta ir jālaista katru dienu. Ja ārā ir mitrs, bieža laistīšana nav nepieciešama. Augs jābaro ar mēslošanas līdzekļiem ar augstu kālija un fosfora saturu. Pietiek ik pēc 3-4 dienām atslābināt augsni un noņemt nezāles. Šī procedūra nodrošinās skābekļa piekļuvi dārzeņam un paātrinās tā augšanu.

Kā pasargāt arbūzu redīsus no slimībām un kaitēkļiem?

Hibrīdais dārzenis pārsteidz mazas kļūdas(krustziežu blusu vaboles) un kāpostu mušas. Viņi ēd lapotni, kas izraisa augu izžūšanu. Lai pasargātu no kaitēkļiem, ir nepieciešams laistīt zemi un apsmidzināt lapotni ar ūdens un pelnu maisījumu vai tomātu galotņu uzlējumu. Arī kaitēkļi baidās no ķiploku smaržas, tāpēc dažas stundas pirms laistīšanas var iemest ūdenī dažas krustnagliņas vai mizas.

Ja ir lieks mitrums, var veidoties sēne. Tāpēc, audzējot dārzeņus, ir nepieciešams novērst augsnes aizsērēšanu. Mitrā laikā laistīšanai jābūt mērenai, ne vairāk kā 2 reizes nedēļā. Un, lai mitrums labāk iztvaikotu, augsne ir jāatbrīvo biežāk.

Ja dārzenis tiek stādīts pumpuros ar augstu skābumu, var rasties infekcija ar sakņu saknēm. Tā rezultātā sakņu kultūra zaudē savu izskatu, uz tās parādās izaugumi, un paši augļi kļūst neēdami.

Tāpēc sēklas jāstāda augsnē ar zemu pH līmeni. Bet, ja tas nav iespējams, tad skābumu var samazināt pats. Šim nolūkam to izmanto dzēstie kaļķi, dolomīta milti, drywall vai speciāli kalciju saturoši preparāti, kas paredzēti zemes skābuma samazināšanai.

Ja plānojat uzglabāt hibrīdu redīsus, tad tie jānovāc pirms sala iestāšanās. Dārzenis nebaidās zem nulles temperatūras, bet viņš nevarēs tur ilgi gulēt. Sakņu kultūra ir jāizrok sausā laikā. Pēc tam raža jāizklāj ēnā, lai tā labi izžūtu.

Dārzeņi bez bojājumiem ir piemēroti uzglabāšanai, tāpēc jums ir jāšķiro arbūzu redīsi un jāizvēlas labi augļi. Lapojums jānogriež divu centimetru augstumā. Ievietojot sakņu kultūras kastēs, tās jāsaberž ar krītu vai pelniem. Šī procedūra pasargās arbūzu redīsu no baktēriju attīstības un puves.

Atšķirībā no melnajiem, baltajiem vai zaļajiem redīsiem, arbūzu redīsus ir grūtāk atrast tirgos un lielveikalu plauktos. Šīs šķirnes redīsi pēc garšas neatšķiras no citiem veidiem, taču tā krāsa ir vienkārši satriecoša. Rozā mīkstums redīsi izskatās ļoti ēstgribu. No šādiem redīsiem gatavoti salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī koši.

Šodien es vēlos jums parādīt recepti vienkārši salāti no arbūzu redīsiem. Arbūzu redīsu salāti ar kukurūzu un svaigi garšaugi, garšvielas dārzeņu eļļa Tas izrādās mazkaloriju, un to var lietot diētas vai badošanās laikā. un svaigi garšaugi, kas garšoti ar augu eļļu, izrādās mazkaloriju un to var lietot diētas vai badošanās laikā.

Sastāvdaļas:

• Arbūzu redīsi - 1 gab.,
• Dilles - 10 gr.,
• Zaļie sīpoli - 20 gr.,
• Konservēta kukurūza - 50 gr.,
• Sāls - uz tējkarotes gala,
• Ābolu sidra etiķis - 1 tējkarote,
• Rafinēta saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes.

Arbūzu redīsu salāti ar kukurūzu - recepte

Nomazgājiet arbūzu redīsus. Nomizojiet to. Ar asu nazi sagriež sakņu dārzeņus gareniski plānās šķēlēs. Lai paātrinātu redīsu griešanu, sakraujiet redīsu krūzes 2-3 gabalu kaudzē. Sagrieziet tos divās daļās. Pēc tam iegūtās pusītes vēlreiz pārgrieziet uz pusēm. Salātiem iegūsi nelielas šķēlītes arbūzu redīsu.

Pārējo sastāvdaļu sagatavošana ir ne mazāk vienkārša. Nomazgājiet ar aukstu ūdeni zaļie sīpoli un dilles, tad smalki sakapā. Ievietojiet redīsus, dilles un zaļos sīpolus dziļā bļodā. Pievienojiet konservētu kukurūzu.

Arbūzu redīsu salāti ar kukurūzu. Fotoattēls

Šis dārzeņu hibrīds ieguva savu ēstgribu nosaukumu nevis tāpēc lieli izmēri augļiem un par spilgta krāsa to mīkstums. No bagātīgi rozā, piemēram, kālija permanganāta šķīduma, līdz dziļi purpursarkanai, no saulaini dzeltenas līdz violetai. Un viss šis skaistums ir “ietīts” neievērojami baltā un zaļā ādā - ļoti iespaidīgi!

Arbūzu redīsi (saukti arī par redīsiem) ir mākslīgi audzēts hibrīds. Sakņu ražas izmērs ir 6-8 cm Forma ir apaļa, vārpstveida vai iegarena. Ir Japānas, Ķīnas un Eiropas šķirņu šķirnes. Mīkstums ir sausāks un stingrāks nekā nehibrīdajām šķirnēm, bet arī saldāks. Tomēr tas attiecas tikai uz vidu, ārējā slānī var palikt rūgta garša. Rūgtuma intensitāte ir tieši atkarīga no sinepju eļļas glikozīda procentuālā daudzuma. Garšas spilgtums pakāpeniski izlīdzinās, dārzenim nogatavojoties, bet saldās vidus un rūgtenās virsmas attiecība pamatā paliek nemainīga.

Dārzenis ir ļoti aukstumizturīgs un var izturēt īslaicīgu temperatūras pazemināšanos līdz -5C. Tāpēc tas ir lieliski audzēts vidējos platuma grādos.

Vislabāk audzēšanai vidējā josla Krievijā tiek apsvērtas Eiropas viengadīgās šķirnes.

Lauksaimniecības tehnoloģija

Stādīšanas un audzēšanas prasību ziņā šai kultūrai ir daudz kopīga ar daikonu. Labākā raža Ražu iespējams novākt lietainās vasarās ar vidējo diennakts temperatūru 20-25C. Pateicoties īsajai veģetācijas sezonai (apmēram 1 mēnesis), sezonā var iegūt līdz 4-5 ražām, bet optimālu rezultātu, tāpat kā daikona audzēšanā, var sasniegt, sējot vasaras vidū, jūlijā.

Augsnes sagatavošana

Labākā augsne šī hibrīda audzēšanai ir smilšmāls vai smilšmāls. PH vērtība nav lielāka par 7. Pārāk skābai augsnei nepieciešama iepriekšēja kaļķošana. Dārzenis slikti aug nabadzīgās un cietās augsnēs, tam patīk irdens auglīga zeme. Tas arī nepieļauj organisko vielu pārpalikumu.

Ja nav iespējams noteikt atsevišķu dobi, varat izmantot šo kultūru, lai iezīmētu sēšanas līniju starp citām kultūrām.

Rudens sagatavošana sastāv no augsnes rakšanas un piesātināšanas ar humusu un kālija un fosfātu mēslošanas līdzekļu uzklāšanu. Optimāls daudzums kūtsmēsli - 4-5 kg ​​uz 1 kv. m. Gatavs sižets pārklāta ar mulču ziemai.

Sēklu izvēle un stādīšana

Izvēloties sēklu materiāls labāk ir dot priekšroku lieliem paraugiem, tie dod vairāk augsta raža. Dienas mērcēšana aukstā ūdenī paātrinās dīgtspēju un pozitīvi ietekmēs sulīgumu un vienmērīgu sakņu kultūru veidošanos.

Stādīšana tiek veikta tieši augsnē, kurai jau vajadzētu būt pietiekami iesildītai. Atkarībā no reģiona to var izdarīt jau aprīļa beigās - maija beigās.

Ieteicams pievienot un viegli apkaisīt vairākas granulas 3-4 cm dziļās bedrēs. minerālmēsli, nedaudz apkaisot tos ar zemi. Sēklas jāierok 2 cm. Mazāks dziļums samazināsies sakņu sistēma, liels - aizkavēs dīgšanu. Aizveriet caurumus, viegli sablīvējiet gultu un aplejiet ar ne pārāk aukstu ūdeni.

Pirmos dzinumus var sagaidīt jau otrajā vai trešajā dienā.

Arbūzu redīsiem nepatīk šauras vietas! Nepieciešams nodrošināt pietiekamu attālumu starp stādiem un plašu rindu atstarpi.

Augsekas noteikumi

Hibrīda redīsi jūtas lieliski pēc tam pākšaugi, gurķi, kartupeļi. Un šeit ir pagājušā gada labības vietas parastās šķirnes redīsi viņai ir nevēlami. Un tādi priekšgājēji kā bietes, visu veidu kāposti un burkāni ir pilnīgi kontrindicēti.

Vairāk par augseku varat lasīt mūsu rakstā:

Izvēloties vietu, jāņem vērā arī apgaismojuma prasības. Pārmērīgs saules gaisma noved pie aktīvas nevēlamas skrūvēšanas, kas samazina pazemes daļas augšanu un veidošanos. Koku un krūmu tuvums, kas nodrošina daļēju, irdenu, mežģīņu ēnu, palīdzēs novērst ziedēšanu.

Kopšana, laistīšana, mēslošana

Kultūra ir ļoti jutīga pret laistīšanu. Savlaicīga un pietiekama hidratācija ir nepieciešams nosacījums laba raža. Mitruma trūkums izraisa jau tā pietiekami cietās sakņu kultūras aizskrūvēšanu, aizkavētu veidošanos un koksnes veidošanos, kā arī garšas un labvēlīgo īpašību pasliktināšanos.

Tomēr pārmērīgs mitrums ir arī bīstams ienaidnieks kultūrai. Regulāri, bet ne pārāk daudz bagātīga laistīšana — Labāki apstākļišai kultūrai.

Neregulāra laistīšana var izraisīt arī iekšējo tukšumu veidošanos, kas sabojā visu skaistumu, par kuru šī šķirne ir tik novērtēta. IN karsts laiks Ja nav lietus, ir nepieciešama ikdienas mērena laistīšana. Ideāls risinājums— apkaisīšana.

Agrīnie arbūzu redīsu stādījumi cieš no pārāk garām saulainām dienām, un augļi izrādās mazi un rūgti. Izmantojot necaurspīdīgu pārklājuma materiālu (piemēram, melnu polietilēna plēve) viegli atrisināt šo problēmu.

Pirmā barošana būs nepieciešama nedēļu pēc asnu parādīšanās. Priekšroka jādod mēslošanas līdzekļiem ar lielāko fosfora un kālija saturu.

Sākumā būs nepieciešama irdināšana ar 3-4 dienu intervālu un bieža ravēšana. Tas nodrošina aktīvu skābekļa piekļuvi saknēm, paātrinot to augšanu un sakņu kultūru veidošanos.

Slimības un kaitēkļi

Paaugstināts augsnes skābums var izraisīt sakņu sakņu infekciju. Augļi būs ne tikai neizskatīgi, ar neglītiem izaugumiem, bet arī nederīgi pārtikai.

Pārmērīgas laistīšanas dēļ tie var attīstīties sēnīšu slimības. Lai no tām izvairītos, ir jāievēro agrotehniskās pamatprasības mitrumam un biežāk jāirdina augsne.

Galvenie arbūzu redīsu kaitēkļi ir krustziežu blusu vabole un kāpostu muša. Abu veidu kukaiņi baidās no ķiploku uzlējuma, koksnes pelni Un tomātu galotnes. Ieteicams ar tām apstrādāt lapas vai lietot fungicīdus.

Arbūzu redīsu derīgās īpašības

Visu veidu un šķirņu redīsi kopā ar agri zaļumi vienmēr ir novērtēts par iespēju ēst agri vitamīnus tieši no dārza. Šī spilgtais un dzīvespriecīgais izskats hibrīda šķirne padarīt redīsus ar krāsām nogatavojies arbūzs arī noderēs psiholoģiskais aspekts. Viņa ir tik patīkama acij pēc vitamīnu trūkuma un apkārtējās realitātes spilgto krāsu nabadzības perioda!

Pirmajā vietā no noderīgas vielas tas satur folijskābi, nikotīnskābi un salicilskābi, vitamīnus A un C, un kālija saturs ir augsts (apmēram 250 mg uz 100 g produkta). Šī dārzeņa ēšana labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu un asinsrites sistēmu, matus un ādu. Smadzeņu aktīvas asins piegādes dēļ samazinās depresīvās noskaņas. Ir īpaši ieteikumi grūtniecēm.

Tiem, kas cenšas būt slaidi, ir vērts atzīmēt šī produkta zemo kaloriju saturu dārzeņu kultūra- tikai 20 kcal, kas ar tās garšas īpašības padara to daudzsološu iekļaut dažādu svara zaudēšanas programmu uzturā.

Izmantot ēdiena gatavošanā

Šīs hibrīdšķirnes ne tikai saknes, bet arī lapotnes ir ēdamas. Abus pievieno salātiem, okroshka un citām aukstajām zupām.

Sakņu dārzeņus var cept vai pasniegt kā biezeni kā piedevu. Šajā formā tie labi sader ar krējumu.
Var cept un sautēt ar gaļu, zivīm, putnu gaļu, kā arī izmantot kā sastāvdaļu dārzeņu sautējumiem. Visbiežāk tiek noņemta miza.

Bet, protams, arbūzu redīsu vissvarīgākā priekšrocība ir tā skaistums. Tāpēc ar šī košā sakņu dārzeņa plānām šķēlītēm ierasto citronu, kivi vai apelsīnu vietā rotā ne tikai salātus, sviestmaizes un citus ēdienus, bet pat kokteiļus. Vēl iespaidīgāk izskatās pasniegšanas šķēles, kas pārkaisītas ar melno ķimeņu vai melno sāli. Ārzemēs, jo īpaši Kalifornijā, šāda dekorēšana ir populāra restorānos.

Bet aiz ārējās pievilcības nevajadzētu aizmirst par izcilo garšu. Vispirms mēģiniet pagatavot vismaz tik garšīgus, ļoti vienkāršus un burtiski pilnus ar veselīgiem salātiem.

Salāti ar arbūzu redīsiem

Sastāvdaļas:

• 1 vidēja izmēra arbūza redīsi;
• 60-70 g balto kāpostu;
• 1 svaigs gurķis;
• 1 vidēja izmēra burkāns;
• 2 zaļo sīpolu dzinumi.

Degvielas uzpildei:

• 1 tējk sojas mērce;
• 1 tējk dārzeņu eļļa;
• 1 tējk citrona vai laima sula;
• ½ tējk. medus

1. Sasmalciniet kāpostus pēc iespējas plānāk un viegli sakratiet ar rokām bez fanātisma. Ja kāposti ir jauni, jums tas nav jādara.
2. Noņemiet mizu no mūsu skaistajiem redīsiem un sarīvējiet to uz korejiešu burkānu rīves.
3. Dariet to pašu ar burkāniem.
4. Gurķi sagriež sloksnēs, lai tas iekļautos kopējā izskata estētikā.
5. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus - tas pabeidz košo dārzeņu deju.
6. Sajauciet mērces sastāvdaļas un pievienojiet salātiem loģiskam noslēgumam un produktu labākai sagremojamībai.

Nevarētu teikt, ka šis apbrīnojamais sakņu dārzenis ir tik nepretenciozs, ka pietiek ar sēklu iebāzšanu zemē, un atliek tikai gaidīt patīkamo ražas novākšanas brīdi. Jā, viņš ir prasīgs pret dažiem lauksaimniecības tehnoloģiju aspektiem, bet ne tik ļoti, lai tas liktos apgrūtinoši. Šis hibrīds ir paredzams un parasti nesagādā nepatīkamus pārsteigumus, ja iepriekš iepazīstas ar tā prasībām. Un priekš īstermiņa nogatavošanās, bagātīga garša, ieguvumi un “nepiezemēts” skaistums, šīs mazās kaprīzes var piedot.

Redīsu sēšanas video apskats

Par redīsiem visi zina, bet arbūzu redīsi līdz šim viņi tikai cieši skatās, lai gan iekšā Rietumeiropa un ASV to intensīvi audzē un ir populāra. Arbūzu redīsi ir hibrīds dārzenis apaļa forma, diametrs 7-8 cm Sulīguma ziņā nedaudz atpaliek no parastajām redīsu šķirnēm, miza ir cieta. Tas garšo rūgti, jo tajā ir sinepju eļļa. Īstā garšas pieredze rodas, sasniedzot rozā vai purpursarkano mīkstumu, kas pēc garšas ir atsvaidzinoša un saldena.

Sakņu dārzeņi ir bagāti ar karotīnu, B vitamīniem (īpaši folijskābi), C, PP. Turklāt arbūzu redīsi satur cukurus, olbaltumvielas, ļoti aktīvus fermentus un vairākas neaizstājamās aminoskābes. No minerālvielas– kalcijs, fluors, fosfors, dzelzs. Kālija un magnija sāļi ir noderīgi sirdij. A augsts saturs Diētiskās šķiedras ir nepieciešamas labai zarnu darbībai.

Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas, aknu un nieru slimību gadījumā redīsi jāēd ierobežotā daudzumā.

Audzēšanas agrotehnika

Arbūzu redīsiem piemērotas vieglas smilšmāla un smilšmāla augsnes ar viegli skābu vai neitrālu reakciju un diezgan auglīgas.

Rudenī augsni var sagatavot pavasara sējai: oktobra beigās - novembra sākumā augsnei jābūt labi irdinātai, 3-4 kg humusa, 15-20 g superfosfāta vai amofosa, 20 g kālija. pievienots hlorīds uz 1 m². Pēc tam rindas mulčē ar kūdru vai zāģu skaidām.

Labākie arbūzu redīsu priekšteči ir kartupeļi, gurķi, ķirbis un pākšaugi.

Redīsi ir tuvs redīsu radinieks, tāpēc tos nevar stādīt pēc kādiem krustziežu dārzeņiem, kā arī bietēm vai burkāniem.

Arbūzu redīsi ir aukstumizturīgi. Stādi spēj izturēt salnas līdz -3-4ºC, bet pieaugušie augi - līdz -6ºC.

Lielākā daļa strauja izaugsme notiek siltā saulainā laikā – 22-24ºC.

Temperatūra virs +25ºC un zem +10ºC tiek uzskatīta par nelabvēlīgu.

Tāpat kā visi krustziežu dārzeņi, arbūzu redīsi ir mitrumu mīloši. Mitruma trūkums kavē augšanu, augs ātri izšauj ziedus, un sakņu kultūras iekšpusē kļūst ļenganas un irdenas.

Taču pārmērīgs mitrums, īpaši aukstā laikā, draud ar smagu dažādu puvju bojājumu.

Arbūzu redīsiem, tāpat kā parastajiem redīsiem, ir īss augšanas sezona. Tāpēc vienā sezonā varat novākt vairākas ražas, bet ar nosacījumu, ka jūsu sēklas ir kvalitatīvas un esat tās labi sagatavojis sējai.

Labāk izvēlēties lielākas sēklas, tad raža būs 1,5 reizes lielāka, salīdzinot ar sēju mazām.

Arbūzu redīsu sēklas labāk stādīt maija otrajā pusē, kad augsne ir pietiekami silta un mitra. Stādījums sekls – 2 cm.

Pirms stādīšanas sēklas jāizmērcē un nedaudz jādīgst. Jāizmanto arī pārklājošais materiāls, piem. Tad sakņaugi neizaugs mazi un rūgti, un tas arī pasargās sējumus no krustziežu blusu vaboles.

3-4 cm dziļos caurumos pievienojiet 1 lineārais metrs 10 g superfosfāta vai ammofosa. Pēc tam sēklas ievieto bedrē pēc 3 cm. Pēc sēšanas pārklāj ar augsnes slāni un pārklāj gultu.

Lai aizsargātu arbūzu redīsus no aizskrūvēšanas, novietojiet šo kultūru nedaudz noēnotā vietā.

Noteikti regulāri laistiet.

Nekavējoties iznīciniet nezāles.

Pēc 2-3 parādās pirmie dzinumi. Pareiza sakņu kultūra veidojas apmēram mēnesi.

Slimības un kaitēkļi

Ja uz sakņu dārzeņa atrodat rupjus izaugumus, tas nav piemērots pārtikai, jo to ietekmē vīrusa sakņu sakne. Iemesls ir paaugstināts augsnes skābums.

Šis dārzenis ir uzņēmīgs arī pret sēnīšu slimībām - melnkāju, peronu.

Krustziežu blusu vabole ir vissliktākais lapotnes ienaidnieks, un augšanas sezonas beigās tos var sabojāt kāpostu muša.

Ļoti palīdz izsmidzināšana ar pelnu uzlējumu vai novārījumu tomātu galotnes. Arī kukaiņi baidās no tabakas putekļiem.