Indukcijas vai stikla keramikas plīts virsma, kas ir labāka? Indukcijas plīts priekšrocības un trūkumi

Plīts virsma ir nepieciešams jebkuras virtuves atribūts, tāpēc tās izvēlei jāpieiet ar vislielāko rūpību. Tas ievērojami palielinās ēdiena gatavošanas efektivitāti, kā arī regulāri ietaupīs enerģijas resursus. Mūsdienās elektriskie un indukcijas paneļi, kuriem ir fundamentālas atšķirības. Šis materiāls tiks veltīts jautājumam, kuru plīti izvēlēties: elektrisko vai indukcijas.

Svarīgi: nekavējoties atzīmēsim, ka abi paneļi darbojas no elektriskā strāva un patiesībā abi ir elektriski. Bet to darbības princips (apkure) ir ļoti atšķirīgs.

Visas plīts virsmas ir sadalītas 3 lielas grupas, atkarībā no sildīšanas metodes:

1. Gāze. Tie tiek izmantoti dzīvokļos un mājās, kas aprīkoti ar gāzes apgādes sistēmām, un ir diezgan ekonomiski. Visiem plīts degļiem tiek piegādāta gāze, kas kalpo ēdiena sildīšanai. Sildīšana notiek ātri, un sildīšanas pakāpi var regulēt manuāli, samazinot vai palielinot gāzes spiedienu.
2. Elektriskie. Tās var būt čuguna, vairāku pankūku formā, vai arī viena stikla keramikas virsma ar dažādiem sildelementiem zem tās. Tie patērē daudz elektrības, īpaši čugunā. Tie ir videi draudzīgi. Ekonomisks variants elektriskās plītis ir to indukcijas šķirne.
3. Kombinēts. Parasti kopā izmanto gāzes un elektriskie degļi. To attiecība var atšķirties. Šādas konstrukcijas ir ērtas, ja rodas gāzes trūkuma periodi.

Kombinētā plīts, indukcijas un elektriskā, ir modernāka. Šie ir plātņu veidi, ar kuriem tiek aprīkoti dzīvokļi jaunbūvēs.

Atkarīgi un neatkarīgi paneļi

Ēdienu gatavošanas virsmas ir sadalītas arī šādos veidos:

1. Atkarīgs no tā, kas ir iekļauts krāsns. Parasti tiek pārdoti gatavie komplekti no viena ražotāja. Vadības panelis parasti atrodas uz krāsns.
2. Cepeškrāsns neatkarīga. Tie ir ērti, jo varat iegādāties paneli bez cepeškrāsns vai uzstādīt cita ražotāja cepeškrāsni. Šāda paneļa vadība atrodas tieši blakus degļiem.

Kuru plīts virsmu izvēlēties, pamatojoties uz uzskaitītajiem veidiem? Ja jums jau ir krāsns, tad labāk ir dot priekšroku neatkarīgai iespējai. Šis panelis darbosies atsevišķi. Ja jūs pērkat aprīkojumu no nulles, tad gatavs komplekts Tas var būt lētāks, un tas izskatīsies labāk.

Plīts materiāls, sildelementi

Plīts virsmas atšķiras pēc ražošanas materiāliem:

Atšķirība starp sildelementiem:

1. Metāla pankūkas ar elektriskajām spirālēm iekšā. Viņiem ir nepieciešams ilgs laiks, lai tie uzsilst un atdziest.
2. Ātrie degļi. Izmanto uz stikla keramikas paneļiem. Tās ir parastās spoles, kas rada siltumu. Uzkarsēšanas laiks 10-12 sekundes.
3. Hi-Lite degļi. Tiek izmantots lentes sildītājs azbesta pamatnē. Tie tiek regulēti vienmērīgi, uzsilst ātrāk nekā strauji, 5-7 sekundēs.
4. Halogēna degļi. Papildus galvenajai spirālei uz degļa ir halogēna lampa, kas ļauj ātri uzsildīt visu paneli. Priekšrocības: ļoti ātra uzsilšana burtiski 1-2 sekundēs. Trūkums - lampām ir īss kalpošanas laiks, kas bieži vien ir jāmaina.
5. Indukcijas degļi. Spole ģenerē indukcijas strāvu, kas ietekmē tikai uz paneļa novietotā trauka dibenu. Deglis nesasilst.

Atšķirības starp indukcijas paneļiem un elektriskajiem

Apskatīsim, kā elektriskā plīts atšķiras no indukcijas plīts.

Elektriskais panelis

Elektriskās plīts sildelementi uzsilst, ja tie tiek pakļauti elektriskās strāvas iedarbībai. Pēc sildīšanas paši sildelementi izdala siltumu visiem priekšmetiem, kas saskaras ar plīti.

Elektriskā paneļa priekšrocības:

• degšanas produkti neizdalās, kā uz gāzes degļa;
• klusa darbība;
• ērtība un lietošanas vienkāršība;
• milzīgs sortiments ļauj izvēlēties ne tikai sildelementa veidu, bet arī krāsu, degļu skaitu, vadības veidu;
• saprātīgas izmaksas;
• Tas ir inerts un atdziest ilgāk. Pēc izslēgšanas ēdiens kādu laiku turpina uzkarst.

Elektrisko virsmu trūkumi:

• palielināts elektroenerģijas patēriņš, jo deglis uzsilst līdz 400 grādiem;
• pati plīts uzsilst, kā rezultātā, pieskaroties plīts virsmai, var apdegties;
• ilgs sildīšanas laiks. Pats deglis uzsilst 4-5 minūšu laikā atkarībā no tā veida. Ūdens traukā var vārīties tikai pēc 10-12 minūtēm.

Indukcijas plīts virsma

Lai saprastu, kuras plīts virsmas ir labākas – elektriskās vai indukcijas, apskatīsim indukcijas plīts darbības principu.

Tās darbība būtiski atšķiras no elektriski apsildāmu degļu darbības. Krāsnī ir iebūvēta spole, caur kuru cirkulē maiņstrāva. Rezultātā veidojas magnētiskais lauks, kurā rodas strāvas, kas iedarbojas uz plīts uzstādītajiem traukiem. Tomēr ne katram. Virtuves traukiem jābūt ar noteiktu dzelzs pārklājumu magnētiskās īpašības. Šis dibens uzsilst, sildot traukus, kā arī tajā esošo pārtiku.

Indukcijas paneļa priekšrocības:

• zems elektroenerģijas patēriņš. Deglis uzsilst tikai līdz 60 grādiem;
• sildot traukus, plīts nesasilda;
• drošību. Papildus tam, ka panelis nesasilst, tas nesāks darboties, ja uz tā uzstādītie trauki neaizņems vairāk par 70% no degļa laukuma. Tas ir, nejauši uzkrītot uz plīts galda piederumi neizraisīs paneļa ieslēgšanos;
• ir daudz darbības režīmu;
• ja uz plīts ir tukši trauki, panelis nedarbosies vai automātiski izslēgsies, kad ūdens vārās prom;
• pārtikas sildīšana notiek ļoti ātri, jo enerģija netiek tērēta apkurei sildelementi un plīts virsma. Trauki var uzkarst 1 minūtē, un ūdens tajā uzvārās 2-3 minūšu laikā.

Indukcijas paneļa trūkumi:

• darbības laikā tas rada nelielu troksni, kas nāk no dzesēšanas ventilatora;
• ir augstākas izmaksas;
• nepieciešams ēdiena gatavošanai.

Lai pats izlemtu, kuru plīti labāk izvēlēties - elektrisko vai indukcijas, nosveriet visu pozitīvi punkti no šīm virsmām, vienmēr ņemot vērā produktu izmaksas. Ja daži trūkumi jums šķiet kritiski, izvēlieties iespēju bez tiem.

Padoms: Jūs varat iztikt, nepērkot īpašus traukus indukcijas panelim, ja iegādājaties adapteri, uz kura varat novietot parastos virtuves piederumus. Šim adapterim ir magnētiskas īpašības. Tas uzkarsēs un uzsildīs traukus, kas stāv uz tā.

Paneļa vadība

Pirms elektriskās plīts izvēles vēlams painteresēties par tās vadības veidu. Tas var būt mehānisks vai sensors:

• Mehāniskā vadība. Šis ir vienkāršākais un uzticams veids plīts virsmas ieslēgšana un izslēgšana. Lai to vadītu, vienkārši pagrieziet degļa pogu vai nospiediet un pagrieziet;
• Skārienvadība. Tas ir vairāk modernā versija, pie kuras var ātri pierast. Lai veiktu darbības ar plīti, jums vienkārši jāpieliek pirksts uz konkrēta sensora. Šis vadības veids ir labs, jo vadības virsma atšķirībā no mehāniskajiem rokturiem ir ļoti viegli tīrāma.

Papildu iespējas

Daži noderīgi papildinājumi var palielināt plīts lietošanas komfortu un drošību:

• automātiska izslēgšana, kad šķidrums izvārās no traukiem;
• strādāt saskaņā ar programmu. Taimeris dod signālu pēc noteikta laika, kā arī spēj izslēgt plīti;
• bērnu bloķēšanas funkcijas klātbūtne palielinās plīts lietošanas drošību;
• aizsardzība pret pārkaršanu darbosies, kad virsma sasniegs maksimālo temperatūru;
• Katra degļa darbības digitālā indikācija palielinās plīts lietošanas ērtības.

Populāri ražotāji

Atliek tikai izlemt, kāda zīmola plīts virsmu izvēlēties. Izvēlētajam modelim var būt atšķirīga kvalitāte. Mēs uzskaitām populārākos šādu iekārtu ražotājus, sadalot tos aptuveni trīs kvalitātes kategorijās:

• elites sērijas produktus ražo tādi zīmoli kā AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau;
• vidējās klases modeļus ar ideālu kvalitātes un izmaksu attiecību ražo Whirlpool, Zanussi, Siemens, Bosch, Electrolux, Gorenje;
• budžeta sēriju pārstāv Ariston, Hansa, Ardo produkti. Tomēr kvalitāte ir vienmērīga budžeta modeļi parasti augstā līmenī.

Padoms. Tagad pārdošanā ir plīts virsmas, kas apvieno indukcijas degļus un elektriski apsildāmus elementus. Abi veidi tiek darbināti ar elektrību, tāpēc jūs varat izmantot vēlamos degļus sev ērtā veidā. Ja nevarat izlemt par izvēli, tad šis kombinētā iespēja būs ideāli piemērots jums.

Katram pašam jāizlemj, kuru plīti izvēlēties, elektrisko vai indukcijas. Izsverot jūsu prasības šādam panelim, kā arī jūsu finansiālās iespējas, tas ir pilnīgi iespējams pareizā izvēle.

Čivināt

Plus

Kāda ir atšķirība starp stikla keramikas un indukcijas plīti? Principā dažādos veidos apkure Lai gan abos gadījumos darba virsma ir izgatavota no stikla keramikas, atkarībā no sildelementa veida ierīču efektivitāte un to darbības īpatnības būs atšķirīgas.

Stikla keramikas un indukcijas plīšu salīdzinājums

Patiesībā šeit nevar salīdzināt, jo lietu būtība un to mērķis ir atšķirīgi. Kad mēs runājam par indukcijas plītīm, mēs, pirmkārt, domājam bezkontakta sildīšanu ar inducētiem mainīgajiem. magnētiskais lauks, un runājot par stikla keramikas elektriskajām plītīm, tēmas kontekstā min tikai plīts virsmas materiālu, bet ne pašu apkures avotu. Tikmēr indukcijas paneļos arī gatavošanas virsma ir izgatavota no tās pašas stikla keramikas, un zem vispārīgā nosaukuma “stikla keramikas plītis” ir paslēptas pavisam citas elektroierīces, kas aprīkotas ar sildelementiem, kuru darbības pamatā ir dažādi fiziskie principi.

Stikla keramikas elektrisko plīšu degļu veidi

Uzskaitīšu zināmās sildīšanas metodes, zem kurām stikla keramika var paslēpties energoefektivitātes paaugstināšanas secībā, taču tas nebūt nenozīmē, ka pēdējā būs labākā. Neaizmirsīsim jebkura kamīna pamatmērķi, gardu ēdienu gatavošanu, un ātrums šajā procesā ne vienmēr ir vajadzīgs.

Ātrie degļi

Tagad šis ir visizplatītākais sildelementu veids stikla keramikas plāksnes. Uzsilst 10-12 sekundēs. Protams, zemās efektivitātes un lielās termiskās inerces dēļ šie sildelementi nebūt nav perfekti, taču spēja uzturēt temperatūru visplašākajā diapazonā un laba apkope zināmā mērā kompensē nepilnības.

Lentas sildelements

Augstas gaismas tehnoloģija. Priekšrocības:

• Apkures ātrums darba zona 4-7 sek.
• Ir piemēroti trauki, kas izgatavoti no jebkura materiāla.

Trūkumi: zema efektivitāte un līdz ar to liels enerģijas patēriņš, diezgan augsta termiskā inerce.

Tas var nebūt ļoti ekonomisks, bet tas ir tik skaists.

Halogēna plāksnes

Halo Light tehnoloģija izmanto halogēna lampas kā sildelementu. Plāksnes ir marķētas ar burtu “H” (halogēns). Šīs metodes priekšrocības:

• Augsta efektivitāte 68%.
• Plašs regulējamu temperatūru diapazons. Protams dažādi modeļišis diapazons ir atšķirīgs, bet ticiet man, tas ir diezgan plašs.
• Ātra darba zonas uzsildīšana, 5-7 sekundes.
• Jebkuri virtuves piederumi ir piemēroti.

Trūkumi:

• Dzesēšanas ventilatora troksnis.
• Salīdzinoši īss halogēnu lampu kalpošanas laiks (apmēram 2000 stundas). Tas, iespējams, ir galvenais šīs apkures metodes trūkums. Turklāt būs problemātiski atrast analogu izdegušai lampai.

Lampas izstarotie infrasarkanie stari uzkarsēs visu, kas tiem nonāks ceļā. Protams, vienreizējs kontakts nekādā veidā neatspoguļosies uz apkārtējiem objektiem, bet, ja jūs pastāvīgi gatavojat uz šādas plīts, tad ar laiku būs manāms, ka atklātās zonasāda manāmi iedegusi. Es nezinu, kurā kategorijā šo īpašumu klasificēt kā priekšrocības vai trūkumus, bet sievietēm tas noteikti nepatiks.

Indukcijas plīšu plusi un mīnusi

Kombinētās apkures metodes

Ir dažādas ļoti sarežģītas kombinācijas. Piemēram, Candy TRIO sērijas iekārta, kas apvieno vienā korpusā: plīts virsmu ar četrām lentes un vienu halogēna degļiem, cepeškrāsni un trauku mazgājamo mašīnu. Ir vienkāršākas konfigurācijas, gāzes + elektriskie degļi (Darina KM341). Plīts virsma, ar gāzes degļi apvienojumā ar elektriskā cepeškrāsns(Hansa FCMW58221).

Kas ir stikla keramika

Ļoti vienkārši sakot, tas ir materiāls, kura pamatā ir liets stikls. Labi iedibinātas ražošanas tehnoloģijas ļauj, izmantojot dažādas piedevas (litiju, cinku, silīciju u.c.) un atsevišķus turpmākās daudzlīmeņu termiskās apstrādes režīmus, iegūt pilnīgi jaunus kompozītmateriālus ar noteiktām īpašībām.

Stikla keramikas pārklājums elektriskajām plītīm ir slavenākais no tiem, bet ne kā galvenais. Nebūs liels noslēpums, ka galvenais pieteikums kompozītmateriāli, stikla keramika, tostarp: elektronika, kosmosa tehnoloģija un citas augsto tehnoloģiju jomas.

Stikla keramikas virsmu īpašības

Vai esat kādreiz aizdomājušies, kāpēc vairums elektrisko plīšu ražotāju kā gatavošanas virsmu izvēlas stikla keramiku, lai gan ir arī izturīgāki materiāli? Tas viss ir par termomehāniskajām īpašībām.
Uz loksnes mikroshēmas ir skaidri redzama materiāla šķērsvirziena struktūra.

1. Anizotropija vai virziena kristalizācija. Spēja kristāla režģi mainīt fizikālās īpašības atkarībā no virziena, t.i., siltums ātri uzsilst šķērsvirzienā tieši zem siltuma avota, paliekot gandrīz auksts 5-10 cm no apkures zonas.
2. Zems termiskās izplešanās koeficients, līdz ar to izturība pret pēkšņām temperatūras izmaiņām. Stikla keramikai nekas nenotiks, pat ja uz sakarsētas virsmas uzlies auksts ūdens.
3. Augsta deformācijas temperatūra 1000-1200°.

Viss iepriekš minētais attiecas uz produktiem, kas ražoti saskaņā ar visām normām un noteikumiem tehnoloģiskais process. Diemžēl viltojumu pēc acs nav iespējams atpazīt. Lai redzētu materiāla struktūru, stikla keramikas pārklājums būs jālauž, bet tad nebūs par ko runāt.

Kad pienācis laiks nomainīt virtuves plīts, rodas dabiska vēlme izvēlēties un iegādāties ko labāku, modernāku un funkcionālāku. No piedāvātā šo sadzīves tehnikas klāsta uzmanību piesaista stikla keramikas un indukcijas plītis. Kā izlemt, kurš no tiem ir funkcionālāks un uzticamāks?

Stikla keramika un indukcija

Šīs ir divu veidu modernās elektriskās plītis, kas virtuvēs ir aizstājušas vecos elektriskos sildītājus. Abiem ir cienījams izskats un, pateicoties viena veida stikla keramikas plīts virsmām, var kļūt labākā dekorācija virtuvē. Neskatoties uz ārējo līdzību, šīs plātnes ir pilnībā atšķirīga metode apkure, tāpēc tiem ir savas īpašās priekšrocības un trūkumi.

Lai izlemtu, kuru plīti izvēlēties, apskatīsim katru no tiem.

Stikla keramikas plīts virsma

IN dažādi modeļiŠāda veida plāksnes var sildīt, izmantojot sloksnes, spirāles vai halogēna sildelementu. Tie atrodas zem plīts virsmas, kas izgatavota no cietas stikla keramikas loksnes. Nav iespējams neievērot vairākas stikla keramikas priekšrocības un trūkumus.

Lietošanas priekšrocības un drošības pakāpe

Lietotāji, kuri novērtē stikla keramiku, izceļ:

1. Augstas temperatūras izturība. Pateicoties unikālai siltumvadītspējai, plāksnes var izturēt karsēšanu līdz 600 C.
2. Augsta izturība. Plīts virsmas ražošanā tiek izmantots augstas stiprības kerāns, tāpēc tā ir izturīga pret triecieniem.
3. Zems enerģijas patēriņš. Var uzskatīt par sava veida taupīšanas rīku.
4. Ātra paneļa dzesēšana. Mainot slēdža pozīciju, jūs varat dinamiski uzturēt nepieciešamo degļa sildīšanu.
5. Apkures zonas kontrole. Jūs varat neatkarīgi regulēt apkures zonu zem dažāda izmēra trauki.
6. Iespēja izmantot konkrētu dibena formu. Dažos stikla keramikas plīšu modeļos degļu forma ļauj izmantot dažādu konfigurāciju virtuves traukus.
7. Pieejamība papildu funkcijas. Tās ir funkcijas, kas atvieglo mājsaimnieču darbu: taimeris, automātiskās gatavošanas režīms, izslēgšana vārīšanās laikā utt.
8. Aizsardzība no maziem bērniem. Funkcija mūsdienu modeļos, kas ļauj bloķēt piekļuvi vadības ierīcēm un novērst dažādas nepatikšanas.

Grūtības ekspluatācijā un apkopē

Papildus iepriekšminētajām priekšrocībām stikla keramikai ir arī daži trūkumi:

1. Nepieciešami īpaši trauki.

Jūs nevarat gatavot uz plīts tajos katlos un pannās, pie kuriem mēs esam pieraduši. Labāk ir iegūt traukus ar gludu, plakanu dibenu. Vēlams, lai tas būtu matēts un biezs. Lai stikla keramika pareizi kalpotu ilgu laiku, trauka dibena apkārtmērs nedrīkst būt mazāks par sildīšanas zonas apkārtmēru.

Ir svarīgi, lai materiāls būtu labi piemērots stikla keramikas plīts virsmām. Labāk neizmantot traukus ar zemu siltumvadītspēju, kas izgatavoti no keramikas un stikla. Alumīnijs un varš arī nav piemēroti, jo atstāj grūti noņemamas pēdas uz paneļa virsmas. Vislabāk ir izmantot nerūsējošo tēraudu un citus traukus, kas apzīmēti ar uzrakstu "stikla keramikai".

2. Plīts virsmas kopšana.

Kopumā viss nav tik grūti - jums tas vienkārši jāizmanto ar īpašiem līdzekļiem stikla keramikas tīrīšanai. Citi mazgāšanas līdzekļi var izraisīt oksidāciju un mikroskrāpējumus. Atlikušos netīrumus var noņemt tikai ar īpašu skrāpi ar plānu asmeni.

Indukcijas plīts

Jaunums attīstībā virtuves iekārtas ir indukcijas metode apkure Sildelementa vietā zem stikla keramikas darba paneļa atrodas elektromagnētiskā spole, kas rada spēcīgu elektromagnētisko lauku. Tieši tas rada virpuļveida augstfrekvences strāvas, kas nodrošina sildīšanu tieši trauku dibenā un saturā. Indukcijas plīšu darba panelis ir izgatavots no tāda paša materiāla kā visa cita stikla keramika.

Indukcijas sildīšanas priekšrocības

Priekšrocības ietver:

• Zems enerģijas patēriņš – varat ietaupīt uz finansēm.
• Ātra uzsildīšana ļauj samazināt gatavošanas laiku.
• Augsta drošība, ko nodrošina bez apkures darba virsma. Pēc trauku izņemšanas tie ir tikai silti. Virtuvē nav tik karsts kā gatavojot uz gāzes un elektriskās plīts.
• Viegli kopjams, vienkārši noslaukiet stikla keramikas panelis ar mitru drānu. Tas nesakarst, nesmēķē un neko nededzina.
• Varat izvēlēties dažādus darbības režīmus. Plašs jaudas diapazons ļauj ātri uzvārīt ūdeni un sautēt dārzeņus zemā siltumā.
• Temperatūru var mainīt uzreiz ar viena grāda precizitāti.
• Plīts nedarbosies, ja uz tās atrodas trauks, kura dibena diametrs ir mazāks par 12 cm. Tāpēc, nejauši atstājot uz plīts karoti vai dakšiņu, tā netiks ieslēgta.

Kādi ir trūkumi

To ir maz, bet tie pastāv:

• Indukcijas darba virsma ir stikla keramikas, tāpat kā visa veida elektriskās stikla keramikas plītis. Tāpēc tā relatīvā trauslums prasa rūpīgu apiešanos uzstādīšanas laikā, lai izvairītos no plaisām.
• Indukcijas plīti labāk nelikt blakus trauku mazgājamā mašīna, ledusskapis utt. mājsaimniecības ierīces izgatavoti no metāla, jo tas var izraisīt pārtraukumus to darbībā.
• Trauku dibenam jābūt ar feromagnētiskām īpašībām, pretējā gadījumā indukcijas rezultātā netiks uzkarsēts.

Jūs varat pārbaudīt feromagnētiskās īpašības, izmantojot magnētu.

Trūkumi ietver troksni, kas pavada indukcijas plīts darbību, kā arī salīdzinoši augstās izmaksas.

Kuru izvēlēties

Salīdzināsim stikla keramiku un indukcijas virsmas. Ja kādam ir vēlme ietaupīt naudu, tad izvēlieties stikla keramika ir labāka, tas ir lētāk. Bet, ja vēlaties ietaupīt laiku un pūles, kas veltītas ēdiena gatavošanai un plīts uzturēšanai, tad izvēlieties indukciju.

Ja ir jautājums par ēdieniem, tad tas būs jāatjaunina abos gadījumos. Lai gan uz indukcijas plīts var īslaicīgi izmantot jebkurus metāla katlus un pannas, to pārbauda ar vienkāršu magnētu no ledusskapja. Protams, lietošanas efektivitāte būs zemāka nekā traukiem ar feromagnētisku dibenu.

Ņemot vērā visas aplūkotās tehnoloģijas priekšrocības un trūkumus, ikvienam ir tiesības izvēlēties sev piemērotāko.

Vēl salīdzinoši nesen katrai mājsaimniecei palīdzēja gatavot dažādus ēdienus. gāzes plīts. Tie tika uzstādīti visur un neatšķīrās viens no otra. Bet tehnoloģija nestāv uz vietas. Mūsdienās katrs ražotājs ražo jaunus un modernus modeļus, kuriem ir dažādas funkcijas, kas atvieglo gatavošanas un iekārtu tīrīšanas procesu. Mūsdienās interesantākās un pieprasītākās ir indukcijas un stikla keramikas plīts virsmas. Katram no tiem ir savas stiprās puses un vājās puses, kuru noteikti vajadzētu izpētīt pirms sadzīves tehnikas iegādes savai virtuvei.

Moderna virtuves iekārta

Indukcijas plīts priekšrocības un trūkumi

Galvenā atšķirība starp šo tehniku ​​un citiem veidiem plīts virsmas slēpjas tās darbības principā. Trauku un attiecīgi visa satura sildīšana notiek indukcijas strāvas ietekmē. Šīs plīts īpatnība ir tāda, ka pašas iekārtas virsma paliek auksta, tas ir, nesasilst.

Indukcijas plīts darbība

Pareiza indukcijas plīts darbība ir iespējama tikai tad, ja ēdiena gatavošanai tiek izmantoti tikai speciāli trauki. Tam jābūt metālam ar iebūvētu magnētisko dibenu.

Virtuves trauki ar magnētisku dibenu

Šīs tehnikas darbības princips ir tāds, ka tā var atpazīt objektus uz tās virsmas. Parasti, ja to diametrs ir mazāks par 8-12 cm, iekārta vienkārši neieslēgsies un sildīšana nenotiks. Šis skaitlis var atšķirties atkarībā no modeļa un ražotāja. Šī funkcija nodrošina lielāku drošību visiem ģimenes locekļiem no iespējamām traumām un apdegumiem.

Indukcijas plīts ir moderna iekārta, kurai ir augsto tehnoloģiju īpašības. Tas nodrošina tuvumā esošo aprīkojumu svarīgas īpašības. Aprīkojuma priekšrocības:

• Drošība. Ikvienam ir mūsdienīgi modeļi Ir ļoti ērts variants, kas novērsīs ugunsgrēka izcelšanos dzīvoklī vai mājā. Tas slēpjas paneļa darbības principā: noņemot traukus no tā virsmas, tas automātiski izslēdzas. Arī gatavošanas laikā indukcija uzkarst tieši zem katla vai pannas zonas, kas novērš iespēju apdegties;

  

  Drošība

• ērtības. Tas izpaužas ne tikai dažādu ēdienu gatavošanas procesā, bet arī tīrot un tīrot iekārtas. Nevajadzēs cītīgi noņemt pārtikas atliekas vai piedegušos taukus no iekārtas virsmas. Tas ir, paneli var noslaucīt uzreiz pēc netīrumu veidošanās. Piemēram, ja no katliņa ir iztecējis piens, tad nav jāgaida gatavošanas procesa beigas un brīdis, kad panelis ir atdzisis. Tūlīt pēc tam, kad ir noticis šis mazais traucēklis, varat vienkārši pacelt traukus un noslaucīt traipu;

  

  Viegli tīrāms

• efektivitāti. Mūsdienu iekārtas ekspluatācijas laikā patērē maz elektrības. Piemēram, ūdens sildīšana notiek gandrīz 3 reizes ātrāk nekā iekšā. Pateicoties šai kvalitātei, gatavošanas laiks ir ievērojami samazināts, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem, kuri novērtē katru minūti.

Svarīgi: izņemot pozitīvas īpašības tāpat viss ir jāapsver negatīvās iezīmes, izvēloties . Pat vismodernākajā iekārtā tās ir, jo nekas nav ideāls.

Starp trūkumiem ir:

1. Īpašu trauku iegāde. Mūsdienu tehnoloģijas nedarbosies, ja uz tās virsmas novietosiet parastu aprīkojumu. alumīnija panna vai cits materiāls, kas nesatur metālu. Dažas mājsaimnieces to izmantoja pirms indukcijas plīts iegādes metāla pannas vai tējkanna. Problēma parasti rodas cepšanas laikā, jo šādas pannas atrašana ir ļoti problemātiska. Lielākā daļa ražotāju, zinot to, sāka ražot un pārdot indukcijas plītis ar īpašu magnētu, kas palīdzēs pārbaudīt traukus pirms lietošanas uz indukcijas plīts virsmas.
2. Regulāri būs jāmaina degļi. Pastāvīgas augstas temperatūras iedarbības dēļ sildīšanas diski laika gaitā sāk deformēties un kļūst nelietojami. pareiza darbība Valsts. Tāpēc speciālisti iesaka tos ik pa laikam nomainīt pret jauniem, lai novērstu nopietnāku iekārtu bojājumu. Tas nozīmē ne tikai papildu personīgā laika izdevumus, bet arī noteiktas naudas summas.

Svarīgi: turklāt ir vērts atcerēties, ka daži modeļi vienkārši nedarbosies, ja uz to virsmas tiks novietoti priekšmeti, kuru diametrs ir mazāks par 8-12 cm.

Šī negatīvā tehnoloģiju kvalitāte būs īpaši pamanāma cilvēkiem, kuri pieraduši no rītiem dzert svaigu turku kafiju. Bet mūsdienu tehnoloģiju ražotāji ir atraduši izeju no šīs situācijas. Tagad veikalos varat iegādāties īpašus adapterus, kas ļauj sildīt visus nepieciešamos traukus.

Stikla keramikas plīšu stiprās un vājās puses

Šis Ierīces var uzkarst līdz 600 grādiem, kamēr tas netiks bojāts vai neizdosies. Iekārtas darbības princips ir tāds, ka tā izdala siltumu tikai vertikāli. Tajā pašā laikā tas atpazīst uz degļa esošā trauka izmēru. Tas ir, apkure notiek tikai zem aizņemtās zonas, kamēr tukšā virsma paliek auksta.

Lai to saprastu elektriskā plīts Kad jūs varat sākt to lietot, jums jāpievērš uzmanība īpašajam indikatoram, kas atrodas uz degļa. Jo augstāka apkures temperatūra, jo sarkanāka tā kļūst. Virsmai atdziestot, indikators atgriezīsies sākotnējā stāvoklī.

Priekšrocības, uz kurām patērētāji paļaujas, uzstādot stikla keramikas plīti, ir:

Unikāls dizains

Svarīgi: šī sadzīves tehnika var izturēt arī lielas slodzes. Piemēram, novietojot uz tā vairākas diezgan smagas pannas, virsma nedeformēsies, bet gan paliks sākotnējā formā.

Papildus pozitīvajām īpašībām vērts pievērst uzmanību arī virtuves tehnikas vājajām vietām. Tas tiek pirkts uz ilgu laiku, tāpēc patērētājiem būtu jāzina, ar kādām grūtībām un grūtībām viņi var saskarties. Stikla keramikas negatīvās īpašības ietver:

Svarīgi: tikai pēc visu plusu un mīnusu nosvēršanas jūs varat darīt galīgā izvēle par labu noteiktam virtuves plīts virsmas modelim.

Kāda ir atšķirība starp stikla keramikas virsmu un indukcijas plīti?

Lai sev noteiktu labu un labākais variants, ir jāveic salīdzinošā analīze moderns aprīkojums un uzziniet, kāda ir atšķirība starp tām. Tas palīdzēs izdarīt pareizo izvēli, tādējādi nodrošinot ērtu gatavošanas procesu.

Galvenie analīzes parametri	Indukcijas plīts virsma	Stikla keramikas panelis
Cik minūtes nepieciešams, lai uzvārītu 1 litru ūdens?	2-3 minūtes	5-7 minūtes
Kā virsma uzsilst?	Uzsilst tikai trauki, bet panelis paliek auksts	Vispirms uzsilst virsma, tad panna.
Drošības indikatori	Apdeguma risks ir minimāls, jo pats panelis nesasilst. Klāt automātiska ieslēgšanās un plīts izslēgšana, kas ir atkarīga no uz virsmas novietotajiem traukiem.	Degļi uzkarst līdz augstām temperatūrām, tāpēc ar tiem jāstrādā ļoti uzmanīgi. Pēc ēdiena pagatavošanas katls vai pannas pašam jānoņem no virsmas, lai ēdiens nepiedegtu.
Kāds ir virsmas apdraudējums?	Nepareizu piederumu izmantošana. Tam jābūt aprīkotam ar īpašu magnētisku dibenu. Bez tā plīts nedarbosies, tas ir, gatavošanas process kļūs neiespējams.	Cukurs, sāls un līdzīgi priekšmeti, kuru kristāli var atstāt skrāpējumus; smagi vai asi priekšmeti, kas nokrīt uz virsmas; bieža sildīšana, netīrot virsmu.

Izņemot salīdzinošā analīze, kas palīdzēs noteikt, kura modernā plīts virsma ir labāka - indukcijas vai stikla keramika, vadoties no galvenajiem parametriem, jāpievērš uzmanība iekārtas izmaksām.

Pamatojoties uz šo kritēriju, stikla keramika maksās daudz mazāk nekā indukcijas virsma. Ja izvēlaties to, varat ietaupīt, iegādājoties jaunus virtuves piederumus. Šī atšķirība var kļūt par galveno atlases kritēriju lielākajai daļai patērētāju.

Bet indukcijas plīts būs uzlabotas drošības īpašības, kas arī jāņem vērā, izdarot galīgo izvēli.

Mūsdienīgas elektriski apsildāmas plīts virsmas ar dažādiem apkures principiem Virtuves piederumišodien ļoti populārs. Acīmredzamu iemeslu dēļ tie ir ieguvuši īpašu popularitāti piepilsētas ciematu iedzīvotāju vidū, kur gāzes padeve vēl nav ierīkota. Un, tā kā gadu gaitā šādu iemītnieku kļūst arvien vairāk, viņiem ir pamatots jautājums par stikla keramikas vai indukcijas plīts izvēli - kas ir labāks? Šis jautājums mūsdienās rodas diezgan bieži. Lai uz to atbildētu, jums ir jāsaprot plātnes visās pozīcijās.

Protams, nav jāmeklē atšķirības izskats, dizains, izmēri un citas nelielas atšķirības, kas patiesībā nav būtiskas. Un, ja tajos ir kāda atšķirība, tad izvēle, pamatojoties uz šiem rādītājiem, būs tīri subjektīva. Kā saka, tas atkarīgs no garšas un krāsas...

Svarīgāk būs veikt analīzi, pamatojoties uz šādiem kritērijiem.

• Ierīces veids, tas ir, paneļi var būt iebūvēti, brīvi stāvoši, pārnēsājami.
• Sildītāju veids. Principā atšķirības šeit ir acīmredzamas - tās ir vai nu indukcijas spoles, vai sildelementi.
• Degļu skaits.
• Drošība.
• Efektivitāte, tas ir, cik efektīvi panelis darbojas, patērējot noteiktu enerģijas daudzumu.
• Citas iespējas, kas palielina ierīces lietošanas ērtumu.

Indukcijas modeļi

Sāksim izprast tēmu par to, kā indukcijas plīts virsma atšķiras no stikla keramikas plīts, no pirmās pozīcijas. Mums nekavējoties jāizdara atruna, ka sildelementa centrā ir indukcijas spole, ap kuru veidojas magnētiskais lauks. Tas rodas elektriskās strāvas dēļ, kas pārvietojas pa spoles pagriezieniem. Šis ir labi zināms fiziskais likums par magnētiskā lauka veidošanos.

Tātad viss triks ir tāds, ka pats magnētiskais lauks, saskaroties ar noteiktiem sakausējumiem, tos uzsilda. No šejienes izriet arī indukcijas plīts priekšrocības, jo tā uzsilda traukus, kuru dizainā ir tāds pats sakausējums. Paši spoles un degļi nesasilst. Visi siltumenerģija tiek tērēts tiešai apkurei, piemēram, uz paneļa uzstādīta panna. Protams, trauki sildīs augšējo virsmu, bet tās temperatūra nepārsniedz +60C. Tātad jūs nevarēsit apdegties, un tas nozīmē augstu ekspluatācijas drošību. Un tā ir viena no šī modeļa priekšrocībām. Kā ar citām priekšrocībām?

• Augsta efektivitāte, gandrīz 100%.
• Salīdzinot stikla keramikas un indukcijas plītis, otrā patērē mazāk elektrības ar tādiem pašiem gatavošanas rezultātiem. Un, kā liecina prakse, ēnu plītis patērē uz pusi mazāk elektroenerģijas nekā indukcijas plītis.
• Ir ļoti viegli regulēt apkures līmeni. To var pat salīdzināt ar gāzes plītim.
• Zīmolu modeļiem ir diezgan plaša funkcionalitāte ēdiena gatavošanas ziņā. 20 dažādi režīmi.
• Attiecībā uz drošību ir vairākas aizsargājošas īpašības: tas neieslēdzas, ja uz plīts nav trauku, tas izslēdzas, ja uz paneļa ir izlijis ūdens, piens, buljons utt. Jūs varat izslēgt plīti, lai bērni to nevarētu izmantot.
• Tā kā plīts virsma nedaudz uzsilst, izlijis piens un citas nepatikšanas nepiedeg. Un šo paneli ir ļoti viegli tīrīt.
• Ir arī citi varianti.

Runājot par trūkumiem, indukcijas plīts prasa īpašus traukus, kuru apakšdaļa ir pārklāta ar magnētisku sakausējumu. Tas maksā vairāk nekā parasti Virtuves piederumi. Plīts dizains ietver ventilatoru, kas piespiedu kārtā atdzesē virsmu. Tas rada troksni, kas ne vienmēr ir patīkami. Tiesa, mums ir jāizsaka atzinība Eiropas krāsnīm, tās strādā ļoti klusi.

Stikla keramikas plāksnes

Tātad, mēs turpinām atbildēt uz jautājumu, kas ir labāks: indukcijas vai stikla keramikas plīts. Turpināsim analizēt otrās priekšrocības un trūkumus. Bet pirms tam es gribētu izteikt vienu piezīmi. Principā visas plīts virsmas (šo divu veidu) ir pārklātas ar stikla keramiku. Vienkārši cilvēki savā neprofesionālajā līmenī izveidoja šādu sadalījumu, tas ir, indukcijas plītī vai stikla keramikā.

Visas plātnes šāda veida tiek sadalīti pēc tajos uzstādīto sildelementu veida. Tie var būt cauruļveida, lentes, plāksnes, spirāles un tā tālāk. Bet visu elementu pamatā ir kvēldiegs.

Un kopš tā laika šis tips plītis virtuvēs tiek izmantotas jau ilgu laiku, tad atsauksmes par tām precīzi nosaka to priekšrocības un trūkumus.

• Šādas plātnes var izturēt diezgan nopietnas temperatūras - līdz +600C.
• Enerģijas patēriņš nav optimāls un efektīvs visiem modeļiem.
• Ja uz paneļiem izmanto pankūku tipa degļus vai parastos sildelementus, tad to apkures plakne ļoti ātri atdziest.
• To drošība praktiski neatšķiras no indukcijas plītīm.
• Zema relatīvā cena.
• Ražotāji piedāvā papildu iespējas katrā modelī.

Ļoti svarīgs punkts, kas attiecas uz krāsnīm ar ēnu sildītājiem. Viņiem labāk izmantot traukus ar biezu un gludu dibenu. Šajā gadījumā tas ir jāizvēlas precīzi atbilstoši degļa izmēram. Ja, piemēram, trauka diametrs ir mazāk zona uzstādot, pats panelis sāks pārkarst, kas drīz izraisīs tā neveiksmi.

Un pēdējā lieta ir aprūpe, kas pieliks punktu diskusijām par to, kas ir labāks - indukcijas vai stikla keramikas plīts. Lai ko tu teiktu, bet karstums virsmām viss degs. Tātad jums ir jāapbruņojas ar sūkļiem un mazgāšanas līdzekļi lai notīrītu plīts virsmu. Un mājsaimniecēm tas ļoti nepatīk. Un, lai gan tirgū var iegādāties īpašus tīrīšanas želejas, kas izgatavotas tieši stikla keramikas izstrādājumiem, tīrīšana joprojām nav tas patīkamākais process.

Rezultāti

Apkopojot saņemto informāciju, varam secināt, ka ir nepareizi uzdots jautājums par stikla keramikas un indukcijas plīšu salīdzinājumu - kas ir labāks. Būtībā divas šķirnes plīts virsmas Plusu un mīnusu summa ir gandrīz vienāda. Tāpēc mūsdienu tirgū ir pieejamas abas plākšņu iespējas. virtuves iekārtas. Protams, ietaupījumu ziņā indukcija šķiet priekšā, taču tie maksā gandrīz uz pusi mazāk. Turklāt stikla keramikas modeļi darbojas bez trokšņa, un tas dažkārt kļūst par galveno to izvēles iemeslu. Šeit varat pievienot arī šāda veida plātņu tradicionālo raksturu. Ikdienā viņi vienkārši ir pazīstamāki, tāpēc vecākās saimnieces dod viņiem savu balsi. Tas ir, izrādās, ka viss būs atkarīgs no personas pieķeršanās.