Өргөст хэмхийг гашуун болгохгүйн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ. Өргөст хэмх яагаад гашуун байдаг, үүнийг хэрхэн засах вэ: видео

Бүх дүрэм журмын дагуу тарьсан өргөст хэмхүүд удаан хугацаанд арчилж, усалж, тэжээж, хогийн ургамлаас цэвэрлэж, гэнэт гашуун болж хувирвал ямар ичмээр юм бэ! Өргөст хэмх яагаад гашуун байдаг вэ, дараа нь тэдэнтэй юу хийх вэ? Хэрэв та энэ өгүүллийг анхааралтай уншвал гашуун өргөст хэмхийг юу хийхээ олж мэдэх болно, таны хүчин чармайлт үнэ цэнэтэй байх болно. хувийн талбайдэмий хоосон явахгүй.

Хортой байдлын шалтгаанууд

Гаднаас нь харахад гашуун өргөст хэмхүүд нь энгийн хүмүүсээс ялгаатай биш юм. Тэд адилхан баянтай ногоон өнгө, шинэхэн үнэр, шаржигнуур арьс. Амьдралдаа ядаж нэг удаа ийм "хууран мэхлэлт"-д автаж, ганц гашуун өргөст хэмхээр хийсэн салатны амтыг эвдэж үзээгүй гэрийн эзэгтэй нар цөөхөн. Мэдээжийн хэрэг, та өргөст хэмхний хальсыг бүхэлд нь амархан тайрч болно, гэхдээ яг энэ хальс нь биед шаардлагатай витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг.

Өргөст хэмхний гашуун байдлын шалтгаан нь гашуун амттай тусгай бодис болох кукурбитацин юм. Кукурбитацин нь бүх өргөст хэмхүүдэд агуулагддаг боловч түүний агууламж нэмэгдсэн нь амтанд мэдрэгддэг. Өргөст хэмх дэх энэ бодисын түвшин нэмэгдэх хамгийн чухал шалтгаанууд нь:

• чийгийн дутагдал;
• хэт их чийг;
• тогтмол бус услах;
• хэт их нарны гэрэл;
• хөрсөн дэх азот, кали дутагдалтай;
• хүлэмжинд бага чийгшил;
• өргөст хэмхний араас гаргаж авсан үр.

Заримдаа гашуун шалтгаан нь ургамлын усан үзмийн модыг гэмтээж эсвэл мушгиж болно. Цаг агаарын гэнэтийн өөрчлөлт нь өргөст хэмхний амтанд нөлөөлдөг.

Үүнээс зайлсхийхийн тулд ургамлаа тогтмол, дунд зэрэг услах хэрэгтэй. бүлээн ус, тэднийг өглөө нь шүршиж, өндөр чанартайгаар тэжээнэ цогц бордоо, найрлага нь тэнцвэртэй. Шинэ бууц нь дээд хувцаслахад тохиромжгүй!

Үрийг худалдаж авахдаа анхаарлаа хандуулаарай эрлийз сортууд, өргөст хэмхүүдэд кукурбитацин хуримтлагдахаас сэргийлдэг тусгай ген агуулсан. Үүнийг ихэвчлэн баглаа боодол дээрх тэмдэглэгээгээр илэрхийлдэг. Тэдний амт нь мэдээжийн хэрэг бага илэрхийлэлтэй, зөөлөн байж болох ч сонголт нь таных.

Гэхдээ гашуунгүйгээр өргөст хэмхийг ургуулах бүх урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ үр дүнгүй болвол яах вэ? Гашуун өргөст хэмх идэх боломжтой юу? Мэдээжийн хэрэг, гэхдээ үүнээс өмнө та "бага зэрэг ид шид" хийх хэрэгтэй. Гэрийн эзэгтэй нарын хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл арга бол гашуун жимсний хальсыг таслах явдал юм. Заримдаа ургийн арын хэсгийг (2-3 сантиметр) тайрахад хангалттай байдаг бөгөөд үүнд кукурбитацин голчлон төвлөрдөг.

Япончууд өргөст хэмхээс гашуун зовиурыг хэрхэн хурдан бөгөөд амархан арилгах талаар сайн мэддэг. Тиймээс үндэсний хоолны газруудад гашуун жимсээ хаядаггүй, харин зүгээр л үзүүрийг нь тасдаж, өргөст хэмхний зүслэгийг дугуй хөдөлгөөнөөр сайтар үрнэ. Зүссэн тойргийн эргэн тойронд хөөс гарч ирдэг цагаан, үүнд үнэндээ кукурбитацин хуримтлагддаг. Хэрэв та үүнийг арилгах юм бол өргөст хэмх нь гашуун байдлаа алдаж, та үүнийг амтлах болно анхилуун, шинэхэн жимс.

Шинэхэн хэрэглэх зориулалттай өргөст хэмхээс гашуун байдлыг арилгах өөр нэг арга бий. Тэднийг саванд хийж, хэдэн цагийн турш дэвтээнэ хүйтэн ус. Гашуун нь усанд гарч ирнэ. Хэрэв өргөст хэмх хэтэрхий гашуун байвал энэ нь ердийн зүйл юм амтаар баялагдараа нь жимс илүү сайн усхэд хэдэн удаа өөрчлөх.

Гашуун өргөст хэмх нь лаазлахад тохиромжтой. Баримт нь усны нөлөөн дор кукурбитацин ба өндөр температурхуваах чадвартай. Хэрэв та шинэхэн хэрэглээнд зориулж гашуун жимсийг "амьдруулах" оролдлого бүтэлгүйтсэн бол үүнээс гарах цорын ганц арга зам байна - тэдгээрийг асгах. Энэ эмчилгээний дараа хамгийн гашуун өргөст хэмхүүд хүртэл идэх боломжтой болно.

Гашуун амттай өргөст хэмх нь ихэнх цэцэрлэгчдийн хувьд хаа сайгүй тохиолддог асуудал боловч яагаад ийм зүйл тохиолддог вэ, дахин ийм зүйл гарахгүйн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ? Энэ нийтлэлд бид өргөст хэмх яагаад гашуун байдгийг олж мэдэх болно нээлттэй газар, яагаад энэ асуудал гарч ирдэг, хэрхэн сайн ургац авах вэ.

Өргөст хэмх яагаад гашуун байдаг вэ?

Хэрэв та цэцэрлэгт байгаа нөхцөл байдалд зөв дүн шинжилгээ хийвэл цэцэрлэгийн өргөст хэмхүүд яагаад гашуун байдгийг тодорхойлоход хялбар байдаг. Дүрмээр бол энэ үзэгдэл нь буруу тариалалтын горимтой холбоотой юм. Жимс дэх тодорхой бодисын өндөр агууламжаас болж гашуун байдал үүсч болно, энэ нь үзүүлэлт гэж тооцогддог. муу нөхцөлургамлын хөгжилд зориулагдсан. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь ургамлыг муу ургах нөхцлөөс "хамгаалах" нэг хэлбэр юм.

Цэцэрлэгийн өргөст хэмхүүд гашуун байдаг бас нэг сайн шалтгаан нь дутуу боловсорч гүйцсэн, эсвэл эсрэгээрээ хэт боловсорсон байдаг. Ургац хураах ийм хувь тавилангаас зайлсхийхийн тулд та "алтан дундаж" -ыг тодорхойлж, ургац хураахад хамгийн тохиромжтой цагийг нарийн тооцоолох хэрэгтэй. Гэхдээ нэг хашаан дээр өргөст хэмхүүд өөр байж болно: нэг нь муу, нөгөө нь тийм биш. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар олон зүйл өөрөө, тэр ч байтугай худалдаж авсан үрийн чанараас ихээхэн хамаардаг. Дүрмээр бол, өргөс хэлбэрээр байгалийн "хамгаалалт" байхгүй хар ногоон сортууд энэ үзэгдэлд хамгийн их ханддаг. Асаалттай Энэ мөчШинжлэх ухааны үржүүлэгчид өргөст хэмхний "чихэрлэг" сортуудыг бий болгож чадсан бөгөөд энэ нь мөн чанараараа гашуун биш боловч тэдгээрийг тариалах хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай хэвээр байна. Зөв усалгаагүй ургасан өргөст хэмхүүд эрсдэлтэй бүсэд ордог. Хэрэв бусад зүйлээс гадна газар бордоогүй бол өргөст хэмхүүд 200% муу болно.

Жимс нь ямар хөрсөнд гашуун ургахыг урьдчилан тодорхойлох боломжтой юу?

Олон өргөст хэмхүүд энэ үзэгдэлд генетикийн урьдал байдаг тул навч нь гашуун амттай бутанд жимс нь гашуун байх болно. Урьдчилан нэг навчнаас чимхэж аваад үзээрэй гэсэн үг. Тэгээд дагуу Гадаад төрхГашуун жимс нь чихэрлэгээс ялгагдахгүй.

Сайн ургац хураахын тулд цаг агаарын нөхцөл байдал ямар байх ёстой вэ?

Хамгийн тохиромжтой нөхцөлӨргөст хэмхийг ургуулахын тулд дараахь зүйлийг харгалзан үзнэ. Цаг агаар дулаахан, өндөр чийгшил, тогтмол услах. Ийм нөхцөлд өргөст хэмхүүдийн аль ч сорт хурдан хөгжиж, боловсорч гүйцдэг. Гэхдээ усалгааг тогтмол хийх ёстой гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, учир нь гол шалтгаанӨргөст хэмхүүдийн гашуун байдал нь чийгийн дутагдалд оршдог.

Тиймээс, өргөст хэмх яагаад задгай газарт гашуун байдгийг нэгтгэн дүгнэж, энэ үзэгдлээс урьдчилан сэргийлэхэд туслах дүрмийг тоймлон авч үзье.

• Ургамлыг цаг тухайд нь усалж, хуурай өдрүүдэд суулгацаа "цүрш". Эцсийн эцэст, хангалтгүй услах нь жимсний гашуун байдлын гол шалтгаан болдог.
• Температурын горимыг хадгалахаа мартуузай, жишээлбэл, халуун цаг агаарт та хальсыг арилгаж, хүйтэн өдрүүдэд өргөст хэмхийг хамрах нь дээр. Энэ нь температурын хүчтэй өөрчлөлтийг хэзээ ч бүү зөвшөөр. Хуурай агаар нь өргөст хэмхийг гашуун болгодог гэдгийг үргэлж санаарай.
• Шууд байхгүй газарт өргөст хэмхийг үргэлж тарь нарны цацраг. Болъё илүү сайн ортод нар ургамалд маш их хор хөнөөл учруулдаг тул харанхуй газар байрлах болно.
• Өргөст хэмхийг цаг тухайд нь бордох шаардлагатай бөгөөд суулгацыг нэн даруй сайн ургуулахыг хичээ, үржил шимт хөрс, учир нь шим тэжээлийн дутагдал нь жимсний амтанд нөлөөлөх нь дамжиггүй.

Үрийг бие даан "ургах" дуртай хүмүүст анхаарна уу: үрийг өргөст хэмхний эхний 1/3 хэсгээс авахыг зөвлөж байна, учир нь "өгзөг" рүү чиглэсэн үр нь дүрмээр бол дараа нь "ургана". үр удам” гашуун жимс.

Эцэст нь хэлэхэд, гашуун өргөст хэмх нь эрүүл мэндэд хортой гэдгийг бид танд итгүүлэхийг хүсч байна. Тэдний найрлагын хувьд ийм жимс нь "чихэрлэг" жимснээс огт өөр зүйл биш юм. Бид илүү ихийг хэлэх болно, гашуун өргөст хэмх нь маш ашигтай байдаг Хүний бие. Мөн дулааны боловсруулалтын үед гашуун мэдрэмж төрүүлдэг бодис нь шинж чанараа алддаг. Энэ нь гашуун өргөст хэмхийг ч хаях шаардлагагүй, гэхдээ та тэдгээрийг лонхтой болгон аюулгүй өнхрүүлж болно гэсэн үг юм! Энэ өгүүллийг уншсаны дараа та өргөст хэмх яагаад гашуун, юу дутагдаж байгаа, цэцэрлэгт энэ үзэгдлээс хэрхэн урьдчилан сэргийлэх вэ гэсэн асуултын хариултыг олсон гэж найдаж байна. Бид чамайг үргэлж хүсч байна сайн ургац, эрүүл байх!!!

Өргөст хэмхүүдийн эх орон бол Энэтхэг, эс тэгвээс халуун орны ойн бүс юм. Өргөст хэмх нь эрч хүчтэй, эрэлт хэрэгцээтэй ургац бөгөөд халуун, хүйтэн цаг агаарт дургүй, температурын гэнэтийн өөрчлөлтөд дургүй, хөрс, агаарт хангалттай чийгтэй нөхцөлд ургах дуртай. Хэрэв эдгээр нөхцөл хангагдаагүй бол хүнсний ногооны ургамал, дотор байх стресс дор, стрессийг саармагжуулах тусгай бодис үйлдвэрлэдэг - кукурбитацин. Энэ бодис нь ишний ойролцоо өргөст хэмхний хальсанд агуулагддаг бөгөөд энэ нь мөн жимсний гашуун шалтгаан болдог.

• Үрийн материалаар дамждаг өмнөх ургацын удамшлын улмаас гашуун амттай өргөст хэмхүүд байдаг.
• Ургамал хэт их эсвэл хэт бага ус авах үед услах дүрмийг зөрчих. Усалгааны усны хэмжээг зохицуулах шаардлагатай.
• Хүчтэй бороо орох үед цаг уурын болон цаг агаарын нөхцөл байдал илүүдэл чийгийг бий болгодог.
• Өдрийн цагаар нарны шууд тусгал, хэт их нарны гэрэл. Бага зэрэг сүүдэрлэхийн тулд эрдэнэ шишийн тариалалтын хооронд өргөст хэмхний орыг байрлуулахыг зөвлөж байна.
• Хуурай агаар, чийгшил багатай, ялангуяа хуурай, халуун зун. Нэмэлт ус шүрших нь аврах ажилд ирнэ.
• Буруу хооллолт, зарим шим тэжээлийн бодисын хангалтгүй хэмжээ. Ургамал нь азот, кали агуулсан бордоо, бордоо хэрэгтэй.
• Цуглуулсан үед үрийн материалҮрийг зөвхөн жимсний урд болон дунд хэсгээс авах шаардлагатай. Ишний ойролцоо байрлах үр нь ирээдүйн ургацын өргөст хэмхийг гашуун болгож болно.
• Үр тариа услах ажлыг бут бүрийн үндэс, ялангуяа өндгөвчний үе шатанд шууд хийх ёстой. Халуун улирлын үеэр зуны өдрүүдхуурай үед навчны хэсгийг чийгшүүлэх шаардлагатай - услах сав эсвэл шүршигчээс усаар угаана.
• Жимс жимсгэн дэх гашуун байдал нь ургац хураах явцад, өргөст хэмхийг буруу цуглуулсан үед - өргөст хэмхний усан үзмийн ороонго гэмтэх, мушгирах үед гарч ирж магадгүй юм.
• Гэнэтийн өөрчлөлт температурын горим(хэт халуун, гэнэтийн хүйтэн).

Гашуунтай өргөст хэмхийг хальсалж идэж болно. Үнэр, хямрал болон амт чанарҮүний зэрэгцээ тэдгээр нь хадгалагдан үлддэг боловч бүх витамин болон ашигтай элементүүдхальсанд байрладаг. Жимсний гашуун нь дулааны боловсруулалтанд алга болдог тул ийм жимс нь даршилж, давсалж, лаазлахад тохиромжтой.

Олон жилийн сонгон шалгаруулалтын туршилтууд шууд утгаараа үр дүнгээ өгсөн. Өргөст хэмхүүдийн эрлийз сортууд нь хэзээ ч гашуун амтгүй байдаг (жишээлбэл, "Лиллипут", "Хармонист", "Эгоза", "Щедрик" болон бусад), жимс нь чихэрлэг амттай, сайхан үнэртэй байдаг. Гэхдээ ийм сортуудыг өвлийн бэлтгэлд ашиглах боломжгүй.

• Хүлэмжинд өргөст хэмх тариалахдаа хангалттай гэрэлтүүлэг, усны тогтвортой байдлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Услах ажлыг тогтмол хийж, чийгшлийн түвшинг ойролцоогоор ижил түвшинд байлгах хэрэгтэй.
• Усалгааны ус бага зэрэг дулаан байх ёстой. Өглөө эсвэл оройд зөвхөн сайн цаг агаарт услахыг зөвлөж байна.
• Цаг агаарын гэнэтийн өөрчлөлт, температурын хэлбэлзлийн үед өргөст хэмхний ортой байдаг гадаатусгай бүрээстэй материалаар бүрхэж, дулаарах хүртэл үлдээх шаардлагатай.
• Шинэ бууцыг дээд хувцаслалт болгон ашиглахыг зөвлөдөггүй. Ийм бордоо хэрэглэх нь ургацыг муу хадгалахад хувь нэмэр оруулж, жимс жимсгэнэ гашуун харагдах шалтгаан болдог.
• Өргөст хэмх бүхий ортой газрыг сонгохдоо хүнд шавар, үйрмэг элсэрхэг хөрс ашиглахыг зөвлөдөггүй.
• Өргөст хэмхний орон дахь хөрс хатах ёсгүй, тогтмол дунд зэргийн чийгийг хадгалах шаардлагатай.

Хэрэв та бүх зөвлөмж, дүрмийг дагаж мөрдвөл хүлэмжийн нөхцөлд болон ил задгай газарт чихэрлэг, анхилуун үнэрт өргөст хэмхийг ургуулж болно. Өргөст хэмх нь арчилгааны дэглэмийн өчүүхэн өөрчлөлт, зөрчилд хариу үйлдэл үзүүлдэг нарийн бөгөөд дур булаам ургац гэдгийг санах нь зүйтэй.

Яагаад гашуун өргөст хэмх гэж? (видео)

Цэцэрлэгч бүр ургац авахыг хичээдэг Өндөр чанар, гэхдээ заримдаа бүх зүйл төлөвлөгөөний дагуу явахгүй байх магадлалтай. Тэр ч байтугай хамт сайн арчилгааӨргөст хэмх жимс нь гашуун амттай байдаг. Энэ нь юутай холбоотой болохыг та мэдэх үү? Хэрэв та энэ асуудалд эргэлзэж байгаа бол өргөст хэмх яагаад гашуун ургадаг талаар доорх мэдээллийг судалж үзээрэй.

Яагаад гашуун өргөст хэмх ургадаг вэ?

Гашуун жимсийг гаднаас нь ялгах боломжгүй юм. Тэд ижил баялаг өнгө, үнэртэй байдаг. Хүн аль хэдийн өргөст хэмхийг амталсан үед тааламжгүй амт мэдрэгддэг. Үүнээс болж та ямар ч хоолыг зөвхөн нэг найрлагаар сүйтгэж болно. Үүнээс гарах арга зам бий - хальсыг нь таслав, гэхдээ дотор нь маш их байдаг ашигтай микроэлементүүдЭнэ нь хүнд маш хэрэгтэй зүйл юм. Үлдсэн зүйл бол өргөст хэмх яагаад гашуун болсон шалтгааныг тодорхойлж, арилгах явдал юм.

Энэхүү амтын илрэл нь жимсэнд агуулагдах кукурбитацин хэмээх тусгай бодисын өндөр агууламжийн үр дагавар юм. Ногоонд маш их байдаг тул боловсорч гүйцээгүй өргөст хэмхийг хортон шавьжнаас хамгаалдаг. Кукурбитацин нь эдгээр хүнсний ногооны бүх төрөлд байдаг боловч түүний концентраци нэмэгдэхэд тааламжгүй амт мэдрэгдэж эхэлдэг. Өргөст хэмх гашуун байдаг шалтгаан нь бүр гэнэтийн өөрчлөлт байж болно цаг агаарын нөхцөл байдалэсвэл ургамлын усан үзмийн модыг гэмтээх. Энэ үзэгдлийг өдөөдөг нийтлэг хүчин зүйлүүд нь:

• хүлэмжийн доторх чийгшил хангалтгүй;
• услах үед хүйтэн ус;
• хөрсөн дэх кали, азотын агууламж бага;
• илүүдэл нарны туяа;
• газрын чийгийн дутагдал эсвэл илүүдэл;
• өргөст хэмхний ар талын үрийг ашиглах;
• тогтмол услах дутагдал.

Өргөст хэмхний хүлэмжийн сортууд

Энэ төрлийн хүнсний ногоог дур булаам гэж үзэж болно. Түүний эх нутаг нь Энэтхэгийн халуун орны ой бөгөөд жимс нь бусад ургамлын дор байрладаг. Өргөст хэмхийг ургахын тулд нарны шууд тусгалд байрлуулж болохгүй. Цэцэрлэгчдийн хүлэмж эсвэл орыг яг хаана байрлуулахыг хичээдэг. Өргөст хэмх жимс нь хуурай, халуун цаг агаарт дургүй байдаг тул энэ нь буруу юм. Хэдийгээр тэд шөнийн цагаар температур буурахад зориулагдаагүй болно. Ийм өөрчлөлтөд өртсөний үр дүнд хүнсний ногоо нь стресст өртөж, cucurbitacin үйлдвэрлэх замаар хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Өргөст хэмхүүд хүлэмжинд гашуун болдог шалтгаануудын хувьд хэд хэдэн тодорхой зүйлүүд байдаг.

1. Ургамлын усан үзмийн модны гэмтэл, орооцолдол. Хүлэмжийн нөхцөлд тэдгээр нь барилгын хүрээгээр хязгаарлагддаг тул тэд чөлөөтэй ургаж чадахгүй. Үүнээс гадна, ургацыг ихэвчлэн хайхрамжгүй хурааж авдаг бөгөөд энэ нь усан үзмийн модыг гэмтээхэд хүргэдэг.
2. Хүлэмжийн ханаар хэт их нар орж байна. Энэ тохиолдолд шохойгоор цайруулахыг зөвлөж байна.
3. Дотор болон гаднах янз бүрийн чийгшил, температурын нөхцөлд барилгын агааржуулалт.
4. Хүлэмжинд чийгшлийн түвшин хангалтгүй. Энэ сул талыг арилгахын тулд барилгын зам, ханыг чийгшүүлэхийг зөвлөж байна.
5. Буруу температур өөр өөр үеүүдөргөст хэмхний өсөлт. Жимсний үед энэ нь 28 хэмээс дээш байх ёстой, мөн эхний шат– шөнөдөө 18-аас дээш, өдөртөө 20-оос дээш.
6. Хөрсний шим тэжээлийн дутагдал. Өргөст хэмхүүд өөр өөр микроэлементүүдийг хослуулан хэрэглэхийг шаарддаг. Энэ нь кали, азот, фосфор агуулсан байх ёстой. Тэдгээрийн аль нэгнийх нь дутагдал эсвэл илүүдэл нь хүлэмжинд байгаа өргөст хэмхүүд гашуун байх шалтгаан болдог.

Дээр дурдсан хүчин зүйлүүд нь хүлэмжийн гаднах өргөст хэмхүүдэд гашуун байдлыг өдөөж болно. Тэдгээрийн зэрэгцээ ийм амт үүсэх хэд хэдэн онцлог шалтгаан бий.

1. Ил задгай газарт өргөст хэмх нарны гэрлийг хэт их авдаг тул хүлэмжинд ихэвчлэн гашуун болдог.
2. Тэгш бус услах эсвэл халаалтгүй ус. Цэцэрлэгчдийн зочлох үед зуслангийн байшин тариалах ердийн зүйл ирээдүйн ургацховор айлчлал.
3. Температурын өөрчлөлт. Өдрийн халуун, шөнө хүйтэн нь илүү хүчтэй нөлөө үзүүлдэг задгай өргөст хэмх, хүлэмжийнхээс илүү.
4. Бага ортой үрийг тариалах. Эдгээр хөрсний давхарга нь температурын өөрчлөлтөд илүү өртөмтгий бөгөөд бага халдаг.
5. Бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэтэй ойролцоо ор дэрний байршил. Эдгээр ургамлууд нь хөрснөөс бүх зүйлийг авдаг түрэмгийлэгч гэж тооцогддог ашигтай материалустай хамт.

Гэрийн өргөст хэмх яагаад гашуун амттай байдаг вэ?

Өргөст хэмхүүд гашуун амттай болж эхэлдэг бас нэг онцгой шалтгаан нь тэдний төрөл зүйл юм. Эрдэмтэд зарим зүйл өчүүхэн өөрчлөлттэй байсан ч кукурбитацин үйлдвэрлэхэд илүү өртөмтгий болохыг тогтоожээ. орчин. Эдгээр сортууд нь Муромский, Вязниковский, Нежинский юм. Энэ байдлыг засахын тулд үржүүлэгчид тусгай төрлийн өргөст хэмхийг боловсруулсан. Тэднийг эрлийз гэж нэрлэдэг. Тусгай генийн агууламжаас шалтгаалан тэд кукурбитацин үйлдвэрлэхийг эсэргүүцэх чадвартай байдаг. Тэдгээрийн хүртээмжийг савлагаа дээрх тэмдэглэгээгээр тодорхойлж болно. Хэдийгээр ихэвчлэн өргөст хэмх гашуун байдаг шалтгаан нь доор тайлбарласан хүчин зүйлүүд юм.

Чийгийн дутагдал

Өргөст хэмхүүд нь хүрээлэн буй орчны харьцангуй тогтвортой нөхцөлд дассан стенобионт ургамал юм. Үүний хамгийн бага хазайлтууд чухал хүчин зүйл, чийгшил гэх мэт "алтан дундаж" -аас тэд кукурбитацины үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэх хэлбэрээр муу урвал үүсгэдэг. Зэрлэг индиан шиг халуун орны лиана, тэр дунд зэргийн чийглэг, дулаан, сул хөрсөнд дассан.

Илүүдэл ус

Услах үед илүүдэл шингэн нь чийг дутагдаж, өргөст хэмх нь гашуун амтыг олж авдаг. Үүний шалтгаан нь Энэтхэгийн халуун орны ойн сэрүүн нөхцөлд дассан ургамлын түүхэн үндэст оршдог. Хэрэв танай нутагт борооны улирал тохиож байгаа бол гашуун байдал нь хөрсний илүүдэл чийгээс үүдэлтэй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Илүүдэл уснаас зайлсхийхийн тулд өргөст хэмхийг өсөлтийн эхний үе шатанд 2 долоо хоногт нэг удаа, цэцэглэлтийн үе аль хэдийн эхэлсэн үед өдөр бүр усалж байхыг зөвлөж байна.

Буруу услах

Услах дүрмийг дагаж мөрдөхгүй байх нь зөвхөн өмнөх догол мөрөнд тодорхойлсон усны хэмжээг багтаахгүй. Шингэний температур нь өргөст хэмхүүдэд бас нөлөөлдөг. Ус нь хэтэрхий хүйтэн байх ёсгүй, учир нь энэ ногоо нь гэнэтийн өөрчлөлтөд дургүй байдаг. Өргөст хэмхийг услахад зөвхөн дулаан, суурин шингэн тохиромжтой. Үүнийг сайн цаг агаарт хийх хэрэгтэй, учир нь бороотой үед услах нь илүүдэл чийгийг бий болгоно.

Өргөст хэмхүүдэд бордоо дутмаг

Сүүлийн шалтгаан шинэ өргөст хэмхгашуун, хөрсөн дэх шим тэжээлийн дутагдалтай байдаг. Өргөст хэмх маш хурдан ургадаг, мөн их хэмжээгээр, үүний үр дүнд микроэлементүүд дутагдаж болзошгүй. Энэ шалтгааны улмаас цэцэрлэгчид хөрсийг бордоогоор бордох талаар сайтар бодож үзэх хэрэгтэй. Хамгийн гол нь шинэ бууц хэрэглэхгүй байх явдал юм. Энэ нь хэт их азот агуулдаг бөгөөд энэ нь гашуун байдалд хүргэдэг. Бордоог зөвхөн зааврын дагуу хэрэглэдэг, гэхдээ тогтмол, i.e. бага биш, олон удаа биш, учир нь шим тэжээлийн илүүдэл нь сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Яагаад бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхүүд гашуун байдаг вэ?

Хэрэв хөдөө аж ахуйн технологийн хамгийн тохиромжтой нөхцөлд ч гэсэн бэлтгэл дэх өргөст хэмхүүд нь гашуун мэдрэмж төрүүлдэг бол та энэ төрлийн сортыг сонгосон байж магадгүй юм. өндөр агуулгатайКукурбитацин. Эдгээрийн дотор:

• Вязниковский;
• Муромский;
• Өмсөөгүй;
• Донской;
• Неженский.

Видео: өргөст хэмх яагаад гашуун байдаг

Талбай дээрээ өргөст хэмх байнга ургуулдаг хүмүүс энэ цэцэрлэгийн ургацад хичнээн их хөдөлмөрлөх хэрэгтэйг мэддэг. Үр ургац нь амтаараа танд таалагдахгүй бол ямар ичмээр юм бэ. Шаржигнуур, хоолны дуршилтай жимсний оронд бид цэцэрлэгээс гашуун өргөст хэмхийг түүж авдаг. Үүний шалтгаан юу вэ, гашуун байдлаас хэрхэн сэргийлэх вэ?

Өргөст хэмх жимсний гашуун шалтгаан

Өргөст хэмх нь хулууны гэр бүлд хамаардаг. Эдгээр ургамлууд нь генетикийн хувьд нэг онцлог шинж чанартай байдаг: тэд кукурбитацин бодис агуулдаг.

Кукурбитацин гэж юу вэ?

Энэ нь хортой нэгдэл боловч хэд хэдэн бодис агуулдаг ашигтай шинж чанарууд(хавдрын эсрэг, нянгийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг). Ургамал амьтдад идэгдэхээс хамгаалахын тулд ядаж жимс нь ургаж, үр боловсорч гүйцэх хүртэл хэрэгтэй.

Кукурбитацин нь ургамалд тарьсан цагаасаа эхлэн байнга үйлдвэрлэгддэг бөгөөд иш, навч, жимс, хальсанд агуулагддаг. Эрдэмтэд түүний үйлдвэрлэлийг 9 ген хариуцдаг болохыг тогтоожээ. Гэхдээ хэрэв ургамал стресст орвол энэ бодисын үйлдвэрлэл нэмэгддэг.

Өргөст хэмхүүд яагаад стресст өртдөг вэ?

Тэдгээрийг бүтээгээгүй тохиолдолд хамгийн тохиромжтой нөхцөл. Энэ цэцэрлэгийн соёлсубтропик, халуун орны уур амьсгалтай Энэтхэгээс бидэнд ирсэн. Тиймээс халуун наргүй, агаарын чийгшил ихтэй газарт өргөст хэмх сайн ургадаг.

Хэрэв чийг дутмаг, наранд эсвэл температурын өөрчлөлтөд өртдөг бол ургамал нь хүчтэй стресст ордог бөгөөд энэ нь cucurbitacin-ийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь өргөст хэмхүүдэд гашуун арьс эсвэл ерөнхийдөө гашуун амтыг бий болгодог гол шалтгаан юм.

Гашуун үүсэхийг өдөөдөг хүчин зүйлүүд

1. Ургамал чийг дутмаг, услах нь тогтмол бус байв.
2. Хэт их ус байсан (зуны бороотой байсан).
3. Тэд нарны шууд тусгалд ургасан, нарны гэрэл хэт их байсан.
4. Агаарын чийгшил бага, хүчтэй дулаан.
5. Ургамал хангалттай тэжээл аваагүй (кали, азотын бодис дутагдалтай байсан).
6. Тарихын тулд бид өргөст хэмхний ар талаас авсан үрийг ашигласан боловч жимсний урд хэсгээс авах ёстой байсан.
7. Ургамлыг хэт нягт тарьсан нь нарны гэрлийн хомсдолд өртөхөд хүргэсэн.
8. Суулгацууд өвдсөн.
9. Усалгааны зориулалтаар хүйтэн ус ашигласан.

Өргөст хэмх жимсний гашуун амтаас хэрхэн сэргийлэх вэ?

Өргөст хэмх яагаад гашуун байдгийг бид олж мэдсэн. Харшлаас сэргийлэхийн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ?

Өргөст хэмхний амтанд нөлөөлж буй шалтгаанууд дээр үндэслэн та асуудалтай тэмцэхэд туслах арга хэмжээний жагсаалтыг гаргаж болно.

1. Сонго зөв газархалуун наранд өргөст хэмх ургахгүйн тулд тарих зориулалттай. Тэдэнд анхаарал сарниулах хэрэгтэй нарны гэрэл. Өргөст хэмхний соёл нь эрдэнэ шишийн эгнээний сүүдэрт эсвэл мөчрүүдийн дор маш сайн мэдрэгддэг жимсний мод. Нарны гэрлээс хамгаалахын тулд та spunbond (бүрхүүлгийн материал) ашиглаж болно.
2. Ургамлаа тогтмол услаарай. Бидний ихэнх нь амралтын өдрүүдэд зуслангийн байшинд байдаг тул өдөр бүр өргөст хэмхийг усалдаггүй. Ган гачиг болон элбэг услахургамалд стресс үүсгэж, гашуун харагдах байдлыг баталгаажуулдаг. Тиймээс, тогтмол услах талаар мартаж болохгүй, зөвхөн ашиглах хэрэгтэй бүлээн ус, өдрийн цагаар нарны доор дулаарсан.
3. Орны зөв байрлал. Хэрэв та задгай газарт өргөст хэмх ургуулж байгаа бол гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнөтэй ойролцоо тарьж болохгүй. Эдгээр ургамлууд хөрсөөс бүх зүйлийг татах болно шим тэжээлболон ус.
4. Арчилгаа. Өргөст хэмхийг байнга арчлах нь чухал юм: орыг хучиж, хогийн ургамлыг зайлуулж, хөрсийг сулруулна. Энэ нь чийгийг хадгалахад тусална.
5. Гипотермиас хамгаалах. Хэрэв та хүлэмжинд өргөст хэмх тариалж байгаа бол хүйтэн өдрүүдэд үүнийг нээж болохгүй. Ийм агааржуулалт нь стресстэй байх болно халуунд дуртай ургамал. Хүлэмжинд хүйтнээс хамгаалахын тулд нуман эсвэл хүрээ дээр сунгасан ижил спунбонд ашигладаг.
6. Ургамлыг халуунаас хамгаалах. Хүчтэй халуун, хуурай агаар нь өргөст хэмхүүдэд бас хортой. Хэрэв гудамжинд суурилуулсан бол халуун цаг агаар, та өглөө, орой бүр бүлээн усаар услах хэрэгтэй. Ил задгай газарт та халуунаас хамгаалахын тулд цагаан материалаар хийсэн халхавч ашиглаж болно. Хэрэв та хүлэмжинд өргөст хэмх ургадаг бол тэдгээрийг ихэвчлэн шилэнд наасан толин тусгал хальсаар хамгаалаарай. Энэ нь нэг талдаа гэрлийг дамжуулдаг боловч нөгөө талдаа тусгадаг.
7. Үрийг нь бүү тарь шаварлаг хөрс. Энэ ургацанд сул хөрс, хүлэрт тохиромжтой. Үүнийг шингэлж болно модны үнсхүчиллэгийг багасгах.
8. Бордоо. Өргөст хэмх шаардлагатай бүх шим тэжээлийг хүлээн авах ёстой. Тиймээс бордооны талаар бүү мартаарай. Гэхдээ шинэхэн органик бодисууд ихэвчлэн гашуун мэдрэмжийг өдөөдөг тул цэцэрлэгчид шинэ бууц хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тиймээс намрын улиралд ор бэлдэж, ургамлыг зөвхөн ялзарсан бууцаар тэжээнэ. Хэрэв та аль хэдийн шинэ бууц хэрэглэсэн бол бутыг байнга усалж, хөрс хатахгүй байх ёстой.

Бидний харж байгаагаар гашуун байдал үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд маш их ажил хийх шаардлагатай болно. Гэхдээ та өөрөөр, илүү их явж болно энгийн аргаар: тарихдаа хэзээ ч гашуун амтгүй өргөст хэмхийн сорт худалдаж аваарай.

Зарим сортууд нь кукурбитациныг хуримтлуулах хандлагатай байдаггүй тул услах эсэхээс үл хамааран гашуун амтыг үүсгэдэггүй, гадаа цаг агаар ямар ч байсан. Тухайлбал, "Берендей", "Гармонист", "Эгоза", "Квадрил", "Адуу", "Эр зориг", "Лилипут", "Маша", "Шоргоолж", "Щедрик", "Родничок" зэрэг орно. ”, "Хрустик" болон бусад.

Даршилж авах зориулалттай сортууд нь гашуун биш гэсэн ойлголт байдаг, гэхдээ энэ нь буруу ойлголт юм. Гашуун харагдах байдал нь янз бүрийн зүйлээс хамаардаг боловч энэ нь салат сорт уу эсвэл даршилж ургуулсан эсэхээс хамаардаггүй.

Өргөст хэмхүүд гашуун байвал яах вэ? Тэдгээрийг хэрхэн ашиглах вэ?

Хэрэв та бутнаас эхний өргөст хэмхийг сонговол энэ нь гашуун болж хувирвал энэ сортын ургац бүхэлдээ адилхан ургах болно гэдгийг та хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй болно.

Юу хийх вэ? Гашуун жимс идэх боломжтой юу? Та тэднээр хордож болохгүй, харин ч эсрэгээр нь энгийн зүйлээс илүү ашиг тустай гэж үздэг. Харин шинэхэн гашуун өргөст хэмхийг их идвэл хоол шингэхгүй, гэдэс хямрах эрсдэлтэй.

Өргөст хэмхээс гашуун байдлыг хэрхэн арилгах вэ?

Хэрэв жимсний арьс нь гашуун байвал зүгээр л тайрч, зөвхөн чихэрлэг хэсгийг нь идээрэй. Хэрэв гашуун нь сүүлний хэсэгт хуримтлагдсан бол ногоон өгзөгийг (1.5 см) тайрч, зүссэн хэсгийг бүх цагаан хөөс гарч иртэл үрнэ. Үүний дараа сайтар угааж, өргөст хэмх идэхэд бэлэн боллоо!

Гэсэн хэдий ч гашуун зовлонгоос ангижрах хамгийн батлагдсан арга бол дэвтээнэ эсвэл дулааны эмчилгээ. Ус эсвэл халуунд өртөх үед өргөст хэмх дэх кукурбитацин устаж, гашуун амт нь алга болдог.

Өргөст хэмх жимсийг нэг өдөр эсвэл дор хаяж 12 цагийн турш дэвтээнэ хүйтэн ус(усаа үе үе солихыг санаарай), дараа нь угааж, идэж эсвэл салатанд нэмнэ. Эсвэл тэдгээрээс бага зэрэг давсалсан, даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх хийж болно.

Видео: өргөст хэмх яагаад гашуун ургадаг вэ, үүнийг хэрхэн засах вэ?