Үргүй хурмагийн нэр юу вэ? Persimmon төрөл бүрийн Королек: тайлбар

Фото зурагтай Persimmon сортууд: ОХУ-д ургадаг хамгийн амттай, амттай

Persimmon (лат. Diōspyros) нь хүн төрөлхтөнд 2000 гаруй жилийн турш мэдэгдэж ирсэн. Олон төрлийн сүүдэртэй өвөрмөц амтаараа үүнийг "Бурхадын чавга" гэж нэрлэдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай (төрөл зүйлээс хамаарч 60-120 калори илчлэг), витамин, микроэлементийн өндөр агууламжтай тул хүн бүрийн хоол тэжээлд, ялангуяа өвлийн улиралд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Persimmon-ийн хэрэглээ ба үндсэн шинж чанарууд

Бид хурцууны жимсийг зөвхөн шинэхэн идэж, шүүслэг, бага зэрэг татсан целлюлозыг амталдаг. Гэхдээ энэ жимсийг компот, амттай тарвага, чанамал, консерв, тэр ч байтугай дарс хийхэд өргөн ашигладаг. Гайхамшигтай хатаасан жимс, жимсгэнэ, үрнээс нь тусгай төрлийн кофе гаргаж авдаг. Энэ модны мод нь маш үнэ цэнэтэй бөгөөд үүнийг "хар" гэж нэрлэдэг. Тавилга, паркет, спортын тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Халуун болон субтропикийг эх орон гэж үздэг. Энэ ургамал нь 30 м өндөрт ургадаг асар том мод боловч гэртээ ургуулах одой сортууд бас байдаг. Зуны эхэн үед энэ нь улаан, шар эсвэл олон анхилуун цэцэгсээр бүрхэгдсэн байдаг цагаан, намрын эцэс гэхэд гайхалтай нарлаг жимс түүн дээр боловсордог. Тэдний хэмжээ, өнгө нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно.

Одоогийн байдлаар энэ ургамлын 300 гаруй сорт байдаг. Жимсний амт нь янз бүр байдаг - жигнэмэгээс чихэрлэг амттай хүртэл. Боловсорч гүйцсэн целлюлоз нь халбагаар идэж болох вазелин шиг болдог бол зарим сорт нь боловсорч гүйцсэний эцэст ч хатуу хэвээр байна.

Ам аниргүй амтат жимсийг хэрхэн сонгох вэ

Хурц нь "амаа нэхдэг" гэдгийг олон хүмүүс мэддэг ч яагаад ийм зүйл болдог, зөв ​​жимсийг хэрхэн сонгохыг хүн бүр мэддэггүй. Бүх сортууд ийм шинж чанартай байдаггүй гэдгийг нэн даруй хэлэх нь зүйтэй бөгөөд эдгээр нь голчлон дорно дахины сортууд ба хүйтэнд тэсвэртэй сортууд (ОХУ-д ургадаг) юм. Шоколадница, Шарон зэрэг нь боловсорч гүйцээгүй үед ч хөгшрөлтгүй, зөвхөн бүрэн ногоон (өнгөт харагдана) хэрэглэсэн тохиолдолд л хөгшрөлтгүй байдаг.

Таны аманд наалддаггүй persimmon сортууд: Шоколадница

Амны хөндийн зуурамтгай чанар нь боловсорч гүйцээгүй жимсний амтат амтаас болж гарч ирдэг. Зарим сортуудыг нүдээр ялгах нь бараг боломжгүй, учир нь тэдний өнгө нь боловсорч гүйцээгүй байсан ч улбар шар өнгөтэй байдаг.

Дорно дахины эсвэл орон нутгийн хурмо худалдаж авахдаа жимсний зөөлөн байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй: хальс нь хальс шиг харагдахгүй, харин хуруугаараа бага зэрэг дарахад хялбар байх ёстой. Хурцын өнгө, хэрэв энэ нь Шоколадница сорт биш бол хар улбар шар байж болно, гэхдээ хүрэн биш. Харанхуй жимс нь "амаа нэхэхгүй" боловч амт нь будаатай төстэй байх болно.

Хэрэв та тарт, боловсорч гүйцээгүй хурьцал худалдаж авсан бол энэ нь асуудал биш юм. Үүнийг хөргөгчинд, эсвэл бүр илүү сайн, хөлдөөгчид хийнэ. 3-4 цагийн дараа хөгшрөлт алга болж, целлюлоз нь маш амттай болж, вазелин болж хувирахгүй (энэ чанараас шалтгаалан олон хүмүүс боловсорч гүйцээгүй хурга худалдаж аваад хөлдөөхийг илүүд үздэг).

Persimmon ямар сортууд хамгийн амттай вэ? Өвлийн persimmon сорт: Zvezdochka

Цаг агаарын нөхцөл байдал нь жимсний амт, чанарт ихээхэн нөлөөлдөг. Тээвэрлэлт нь бас чухал хүчин зүйл юм: хэрэв хурга мод дээр бүрэн боловсорч гүйцсэн бол тээвэрлэх, хадгалах явцад боловсорч гүйцсэнээс хамаагүй амттай байх болно.

Персимон Королкова

Энэ жимсний олон сортуудын дотроос Оросын бүс нутгуудад хамгийн амттай, хямд үнэтэй сортууд нь ялгагдана. Ялангуяа алдартай нь хамгийн амттай гэж тооцогддог Хаан хурма юм. Жимсэнд илүү их үр байх тусам илүү амттай байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ бүлгийн хамгийн алдартай сортууд нь Hiakume, Zenji-Maru, Gately юм.

Persimmon сорт Korolek эсвэл Hiakume

Хякумэ

Королковын гэр бүлийн хамгийн түгээмэл нь Хиакуме сорт хурьцал юм том жимсуртасгасан хэлбэр, 250 грамм жинтэй тул Королек хэмээх нэрийг авсан. Тэдний өнгө нь зөгийн балны шараас хар хүрэн хүртэл янз бүр байж болно. Өнгө, өвөрмөц амтынхаа ачаар сортыг ихэвчлэн "Шоколад" гэж нэрлэдэг боловч Зенжи-Мару (артны дунд Шоколадны охин гэж нэрлэдэг) -тэй андуурч болохгүй.

Жимс нь зөөвөрлөх чадвар сайтай. Тэдний арьс нь гөлгөр, нягт байдаг бөгөөд энэ нь жимс нь түүний танилцуулгыг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог. Целлюлоз нь чихэрлэг, нарийн амттай байдаг. Боловсорч гүйцээгүй жимс хүртэл зөгийн балны анхилуун үнэртэй байдаг бөгөөд энэ нь огт амттай байдаггүй. Залуу мод тарьснаас хойш 4-5 жилийн дараа үр жимсээ өгч эхэлдэг бөгөөд ургац нь нэгж тутамд 200 кг хүрдэг. Гэсэн хэдий ч энэ зүйл нь хүчтэй хяруунд тэсвэртэй биш бөгөөд -18ºC-аас доош температурт сайн хамгаалах байр шаарддаг.

Шоколадтай охин эсвэл Зенжи-Мару

Онцлог шинж чанар, гадаад төрх байдлын хувьд энэ нь Хиакүмээс бараг ялгаагүй юм. Энэ нь бага зэрэг бараан махтай, чихэрлэг амттай байдаг. Жимсэнд үр их байх тусам амт нь өндөр байдаг гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Энэ сортын моднууд бас үржүүлдэг маш сайн ургац, гэхдээ термофиль шинж чанартай тул температур нь 15 хэмээс доош буудаггүй газарт ургахыг зөвлөж байна.

Persimmon Apple эсвэл Шарон

Apple Persimmon сортууд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. Тэд энэ жимсийг алимны модоор гатлах замаар нэрээ авсан. Хамгийн алдартай дэд зүйлүүдийн нэг бол гайхалтай зүйлтэй Шарон юм нарийн үнэр, quince болон гүйлсийг санагдуулдаг.

Шароны эрлийз сорт

Том шүүслэг жимс нь үргүй, нялцгай амттай байдаг. Боловсорч гүйцсэн ч мах нь алим шиг хатуу хэвээр, тод улбар шар өнгөтэй байдаг. Шарон нь тариалалтанд мадаггүй зөв байдаг бөгөөд сайн тээвэрлэдэг боловч хойд нутгийн уур амьсгалд дасан зохицдоггүй.

Каки

Дорно дахины эсвэл Японы persimmon сортуудыг хамгийн томд тооцдог.

• Нэг жимсний жин 0.5 кг хүрч болно;
• Мод нь жилд 500 кг хүртэл чанартай ургац авах боломжтой;
• Цэцэг нь өөрөө үржил шимтэй, тоосжилт шаарддаггүй;
• Мод нь 10 метр өндөрт хүрдэг бөгөөд энэ нь ургац хураалтыг ихээхэн хөнгөвчилдөг;
• Хүйтэнд тэсвэртэй байдал нь дунд зэрэг: -18ºС хүртэл хярууг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд өвлийн улиралд сайтар хамгаалах байр шаарддаг.

ОХУ-д ургах хүйтэнд тэсвэртэй persimmon сортууд

Persimmon сортуудыг боловсорч гүйцсэн хугацаанаас хамааран ойролцоогоор ангилж болно.

• Эрт - 10-р сарын эхээр үр жимсээ өгч эхэлдэг. Үүнд: Сидлис, Гошоаки;
• Дунд зэрэг - жимс нь 11-р сарын эхээр боловсордог (Хиакуме, Зенжи-Мару);
• Хожуу - ургац хураах хугацаа зөвхөн 12-р сард эхэлдэг (Находка, Звездочка).

Оросын цэцэрлэгчдийн хувьд хамгийн сонирхолтой persimmon сортууд юм эрт боловсорч гүйцэхмөн хүйтэнд тэсвэртэй. Учир нь өөрийн цэцэрлэгт ургуулсан эдгээр чамин жимсийг шинэ жилийнхээ ширээн дээр тавих шиг сайхан зүйл байхгүй.

ОХУ-д ургахад хамгийн тохиромжтой сортууд нь дараах сортууд юм.

• Виргинская;
• орос хэл;
• Говерла уул;
• Роман-Кош уул.

Виргинская

Онгон persimmon мод

Виржиниа (эсвэл Америкийн) хурц нь 25 метр өндөртэй асар том мод бөгөөд хөрс, чийгэнд маш мадаггүй зөв байдаг. Ургамал нь өвлийн улиралд хамгаалах байргүйгээр -35ºС хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Хүйтэнд тэсвэртэй тул энэ нь цорын ганц тохиромжтой сорт юм дунд бүсОрос.

Энэ дэд зүйл нь маш их гэрэл шаарддаг тул задгай газар тарих нь илүү дээр юм. Persimmon сорт Virginskaya нь жижиг жимстэй, диаметр нь 2-6 см, нухаш нь чихэрлэг, тэжээллэг байдаг.

орос

Оросын сортуудын Persimmon жимс

Энэ сортыг Никитскийн үржүүлэгчид үржүүлсэн Ботаникийн цэцэрлэгКрымд байгаа бөгөөд дараахь шинж чанаруудтай.

• Модны өндөр нь 4-4.5 м хүрдэг;
• Жимс нь жижиг, 70 гр хүртэл жинтэй;
• Хэлбэр нь бөөрөнхий, хавтгай хэлбэртэй;
• Гадаргуу нь цагаан лав бүрээстэй;
• Боловсорч гүйцсэн хугацаа 10-р сарын сүүлээр эхэлдэг бөгөөд 11-р сард жимс нь бүрэн зөөлрөх болно;
• Улирлын туршид мод 80 кг хүртэл жимс өгдөг;
• Боловсорч гүйцээгүй persimmons нь амтат амттай байдаг боловч бүрэн боловсорч гүйцсэн үед тэд маш амттай болж, целлюлоз нь чанамал тууштай байдлыг олж авдаг;
• Хадгалах хугацаа урт биш: 12-р сар хүртэл;
• Россиянка хяруу мод нь -30ºС хүртэл богино хярууг тэсвэрлэдэг.

Ховерла уул

Persimmon Mountain Hoverla

Энэ бол хамгийн сайн эрлийзүүдийн нэг бөгөөд жимсний жин 270 грамм хүрдэг. Жимсний нухаш нь burgundy өнгөтэй, маш сайн амттай байдаг. Тэдний боловсорч гүйцэх хугацаа 10-р сарын сүүлээр эхэлдэг. Гора Говерла сортын Persimmon нь хүйтэнд тэсвэртэй бөгөөд -24ºС хүртэл тэсвэрлэдэг.

Роман-Кош уул

Том хурма уул Роман-Кош

Роман-Кош уулын мод нь -25 хэм хүртэл хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Гэхдээ авахын тулд арвин ургацтоос хүртээх шаардлагатай. Жимс нь шар өнгөтэй бөгөөд 11-р сарын эхээр боловсорч эхэлдэг. Тэд нэлээд удаан хадгалагддаг бөгөөд 1-р сар хүртэл үргэлжлэх боломжтой.

Доод шугам

Хэрэв та өөрийн цэцэрлэгт хурга тарихаар шийдсэн бол сорт сонгохдоо хүйтэнд тэсвэртэй сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Зөв, цаг тухайд нь арчлах, мөн өвлийн улиралд өндөр чанартай хоргодох байраар хангаснаар 3-4 жилийн дараа та маш сайн, маш эрүүл жимс жимсгэнэ, мөн ямар ч газар нутгийг чимэглэх сайхан мод шиг харагдах болно. .

Persimmon бол хар модны гэр бүлийн ургамал юм. Энэ төлөөлөгчийн олон тооны төрөл зүйл байдаг. Гэсэн хэдий ч манай орны хувьд дараахь сортууд хамгийн сонирхолтой байдаг: "Зүүн", "Кавказ", "Виргинская". Тэд тус бүрийг нарийвчлан авч үзээд энэ ургамлыг ургуулах ямар онцлог шинж чанартай болохыг олж мэдье.

Кавказын хурма

Persimmon, бидний жагсаасан сортууд нь мод дээр ургадаг. Зарим нь 25 метрээс дээш өндөрт хүрдэг. Ургамлын жимс дунджаар 20 гр жинтэй.Амт нь tart юм. Дотроо 4 үр агуулсан, боловсорч гүйцэхээсээ өмнө "Кавказ" сортын хурга хар өнгөтэй.

Тариалангийн онцлог

"Кавказ" хурцыг суулгац тарих замаар ургуулдаг. Тэд янз бүрийн цаг агаарын нөхцөл байдал, цаг уурын өөрчлөлт, хөрсний нөхцлийг сайн тэсвэрлэдэг. Суулгац нь ганд тэсвэртэй, цэцэрлэгт нахиалдаггүй.

Виржиниа хурьцал. Хэрхэн өсөх вэ?

Онгон persimmon бол Хойд Америкийн дунд зэргийн хэмжээтэй мод бөгөөд температурын өөрчлөлтийг -20 хэм хүртэл тэсвэрлэдэг. Ургамал 20 метр өндөрт хүрдэг.

Таримал ургамлын төрөл зүйлийг дэмжих зорилгоор суулгацыг үндэс болгон ашигладаг. Persimmon шаварлаг, устай хөрсөнд дуртай.

Зүүн хурмо

Энэ төрлийн ургамлыг манайд Хятадаас авчирсан. Янз бүрийн сортууд байдаг бөгөөд ихэнхдээ тэд хүчтэй хярууг тэсвэрлэдэг. Манай улсад энэ ургамал ЗХУ-ын үеэс эхлэн үндэслэж ирсэн. "Орос" сортын Persimmon бол "Дорнын" ба "Виржини" хурцын төрөл зүйл хоорондын эрлийз юм.

Тогтмол сортууд

Бүх төрлийн persimmon нь тодорхой бүлэгт хуваагддаг. Боловсорч гүйцсэний дараа целлюлозын өнгө өөрчлөгддөггүй, тоосжилтын аргаас үл хамааран тэдгээрийг тогтмол гэж нэрлэдэг. Тогтмол persimmon нь хоёр төрөлд хуваагдана.

• чихэрлэг;
• тарт.

Эхнийх нь удаан хэвтсэн ч зөөлрдөггүй. Модноос салгасны дараа сортын өнгө өөрчлөгддөггүй. Тарт хэлбэрийн хурцуу нь удаан хадгалсны дараа амтаа алдаж, аажмаар зөөлөрдөг.

Зарим цэцэрлэгчид өөр ургамлын сортыг ялгадаг - хувьсагч. Эдгээр хурга нь тоос хүртээх, үржүүлэх аргаас хамааран махны өнгө, амтыг өөрчилдөг.

Боловсорч гүйцэх хугацаа

Жимс хураах хугацаанаас хамааран хурма нь гурван дэд бүлэгт хуваагдана.

1. Эрт. Эдгээрт Крымд ургадаг хурма орно. Өмнөд хэсэгт ургасан сортууд эрт боловсордог - 9-р сарын дундуур.
2. Улирлын дунд үе. Эдгээр ургамлууд хэсэг хугацааны дараа үр жимсээ өгдөг - 10-р сарын дунд үеэс.
3. Хоцорсон. Энэ дэд бүлгийн Persimmons 12-р сарын эхээр боловсордог.

ОХУ-д хамгийн алдартай persimmon сортууд

Дотоодын дэлгүүрүүдийн тавиур дээр та янз бүрийн сортуудыг харж болно. Орос улсад хамгийн алдартай нь:

• "Королек" сортын хурц, эс ​​тэгвээс үүнийг "шоколад" гэж нэрлэдэг;
• "мандарин"/"зөгийн бал";
• "том хаант хаан";
• "бухын зүрх"/"улаан лооль";
• "Хятад";
• "chamomile";
• "Египет".

"Королек" бол хамгийн амттай гэж тооцогддог хурма юм. Энэ нь дугуй хэлбэртэй байдаг. Шоколадны целлюлоз нь улбар шар арьсаар харагддаг тул хоёр дахь нэр нь юм. Мах нь бараан байх тусам жимс нь амттай болно. Persimmon нь 10 хүртэл үртэй байдаг. Энэ жимсний амт чанар нь удаан хадгалагдсаны дараа ч өөрчлөгддөггүй, хурма нь хөгшрөлтгүй, үргэлж чихэрлэг, шүүслэг байдаг.

"Мандарин" нь ийм төрлийн цитрусын хэлбэртэй байдаг. Зарим хүмүүс үүнийг зөгийн бал гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь маш амттай байдаг. Энэ нь бүх төрлийн хамгийн амттай нь бөгөөд түүнд хэзээ ч үр байдаггүй. Жимс бүрэн боловсорч гүйцсэн үед жүржийн целлюлоз нь шингэн вазелин болж хувирдаг. Энэ хугацаанд тээвэрлэх боломжгүй. Боловсорч гүйцсэн хураа дэлгүүрээс аюулгүй авчрахын тулд та маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.

"Том Кинглет" нь ердийнхтэй адил боловч жимсний хэмжээ нь хамаагүй том юм. Энэ сортын хурганы нухаш нь бага зэрэг бараан өнгөтэй, бага зэрэг нялцгай амттай байдаг.

Зарим хүмүүс "үхрийн зүрх" эсвэл "улаан лооль"-д үнэхээр дуртай. Persimmon, сортуудын тодорхойлолт нь түүний нэрийг тодорхойлдог. Гаднах байдлаар жимс нь "үхрийн зүрх" улаан лоольтой төстэй. Энэ сорт нь маш том бөгөөд үргүй байдаг. Жүржийн целлюлоз нь үргэлж шүүслэг бөгөөд харанхуйлдаггүй. Нарийхан боловсорсон жимс нь зөгийн бал шиг тээвэрлэхэд маш хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч, үүнээс ялгаатай нь "улаан лооль" сортын хурга нь арай бага амттай байдаг.

"Хятад" хурмаст байдаг ер бусын хэлбэр, ургамлын бүх жимс нь судалтай ургадаг. Дээрх сортуудтай харьцуулахад "хятад" нь чихэрлэг чанаргүй байдаг. Жимс нь зузаан арьстай.

"Chamomile" эсвэл "инжир" persimmon - хамгийн их эрт сортбүгдээс. Түүний мах боловсорч гүйцсэн үед харанхуй болдог. Жимсний дотор хэд хэдэн урт үр байдаг.

"Египет" нь сунасан хэлбэрээрээ бусдаас ялгаатай. Жимсний амт нь дундаж, persimmon нь өтгөн биш, бага зэрэг агшилттай байдаг.

Нөхөн үржихүй/тоосжилт хэрхэн явагддаг вэ?

Туршлагатай цэцэрлэгчид үржүүлэхийн тулд нахиалах аргыг ихэвчлэн ашигладаг. IN энэ тохиолдолд Persimmon эдэд таннин их хэмжээгээр агуулагддаг тул энэ процессыг хийхэд хэцүү байдаг. Танидууд нь үндэстэй хамт ургахаас сэргийлдэг. Модыг хавар, ургамлын шүүс урсах үед үржүүлдэг.

Өвлийн төгсгөлд шороог эсвэл нахиалах модыг огтолж авдаг. Түүхий эдийг хөргөгчинд -2 хэмээс 0 хэмийн температурт хадгална. Тархалтын энэ аргыг хэрэглэх үед нүдний амьд үлдэх хувь 95% байна. Persimmons нь сийрэг давхаргатай системийг ашиглан үүсдэг. Зарим нь өөрчлөгдсөн удирдагч, шатлалыг ашигладаг. Модыг ихэвчлэн хавар тайрдаг бөгөөд ихэнх нь ургац хураалтын үеэр тайрдаг.

Тариалангийн онцлог

Persimmon мод олон жилийн турш үр жимсээ өгдөг бөгөөд ихэнхдээ энэ хугацаа 60 жил хүрдэг. Та суулгац тарьснаас хойш хоёр жилийн дараа анхны ургацаа авч болно. Мод арван жилийн дараа бүрэн үр жимсээ өгч эхэлдэг. Persimmons ихэвчлэн том тариалалтанд ургадаг. Тарихдаа нэг сортын 100 суулгацанд ургамлыг тоос хүртээх 10 суулгац хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй.

Persimmon шаарддаггүй өндөр чийгшилагаар, их хэмжээний хур тунадас. Хамгийн бага хэмжээ нь жилд 900 мм байна. Үржил шимт шавранцар хөрсөнд мод ургуулах нь дээр. Элсэрхэг, хайргатай хөрсөнд ургамал сайн ургадаггүй.

Хөрсөнд нэлээд эрэлт хэрэгцээтэй ханддаг хэдий ч мод нь арчилгааны хувьд үнэхээр мадаггүй зөв байдаг. Тэд бараг хэзээ ч тайрах шаардлагагүй. Persimmon нь хүнд хяруу, удаан үргэлжилсэн тэгээс доош температурыг сайн даван туулдаг. Мод нь бусадтай харьцуулахад ялзрахад бага өртөмтгий бөгөөд өвчин, хортон шавьжийг сайн эсэргүүцдэг.

Залуу найлзуурууд нь органик болон эрдэс бодисоор бордож байна. Энэ нь ихэвчлэн хаврын эхэн эсвэл зуны дундуур хийгддэг. Насанд хүрсэн модыг дор хаяж услах шаардлагатай
Жилд 7-8 удаа.

10-р сарын дундуур жимс жимсгэнэ хурааж эхэлдэг. Хурц боловсорч гүйцэх хугацаа хоёр сар орчим үргэлжилнэ. Зарим сортуудаас жимс жимсгэнэ 12-р сарын хоёрдугаар хагас хүртэл хурааж авах боломжтой. Гэхдээ ихэвчлэн persimmons сүүлчийн навч унасны дараа боловсордог.

Persimmons хэрхэн хадгалах вэ?

Энэ жимсийг зөв хадгалах ёстой. Хөргөх камерт жимс нь мууддаггүй. Хадгалах таатай температур нь 0 градус байна. Хэрэв агаарын чийгшил 90% -иас хэтрэхгүй бол хурма нь 3 сар орчим хадгалагдаж болно. Бага чийгшилд (85% хүртэл) жимс нь хатаж, хэлбэрээ алддаг. Хэрэв чийгшлийн түвшин 90% -иас дээш байвал жимс нь ялзарч, хурганы мөөгөнцөр хөгц болно. Үүнд хамаарна температурын нөхцөлТа боловсорч гүйцсэн процессыг хурдасгаж эсвэл удаашруулж болно. Олон хүмүүс хиймэл жимс боловсорч гүйцэх технологийг ашигладаг. Этилен хийн хэрэглээ нь хурцууг байгалийн хугацаанаасаа хурдан боловсорч гүйцэх боломжийг олгодог. Дараа нь химийн эмчилгээЖимс нь 4 дэх өдөр боловсорч гүйцдэг бол байгалийн жам ёсоор жимс нь 25-30 хоног болдог.

Зөөлөн харанхуй целлюлоз бүхий амтат persimmon Korolek улбар шар өнгөмагадгүй хүн бүрт мэддэг. Энэ нь намрын улиралд дэлгүүрийн тавиур дээр ихэвчлэн олддог зүйл юм. Бусад сортууд манай нутагт тийм ч алдартай биш боловч дэлхий дээр зөвхөн энэ ургацын 450 гаруй зүйл байдаг бөгөөд үүнээс хэд дахин илүү сорт байдаг! Үнэн бол бүгд хоолонд тохирохгүй: зарим нь зөвхөн гоёл чимэглэлийн эсвэл техникийн үнэ цэнэтэй байдаг.

Гурван үндсэн төрлийн хурга

Та дэлгүүрт танилцуулсан сортуудаас хамгийн амттай жүржийн жимсийг хэрхэн ялгах талаар сурахыг хүсч байна уу? Эсвэл тэд гэртээ хурга тариалах бодолтой байгаа болов уу? Энэ тохиолдолд эхлээд энэ соёлын хамгийн алдартай төрлүүдийг ойлгох нь ашигтай байх болно.

• Виржиниа эсвэл Америкийн хурцуу нь ихэвчлэн АНУ-ын баруун хэсэгт ургадаг боловч заримдаа Газар дундын тэнгисийн эрэг, Украинд байдаг. Энэ зүйлийн жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй - 2-оос 6 см диаметртэй, гэхдээ тэдгээр нь тэжээллэг чанар өндөртэй, элсэн чихрийн агууламж 45% орчим байдаг.

Хурц модны тухай видео

Нас бие гүйцсэн мод 25 метр өндөрт хүрч чаддаг, цэцэг нь ганц хүйстэй, 6-р сард гарч ирдэг, жимс нь 9-р сард боловсорч эхэлдэг. Виржиниагийн төрөл зүйл нь янз бүрийн төрлийн хөрсөнд сайн ургадаг бөгөөд ойрхон байхаас айдаггүй гүний ус, агаар, хөрсний чийгшилд хэт их шаардлага тавьдаггүй. Цорын ганц шаардлага бол буух газар нь наранд сайн гэрэлтдэг байх ёстой. Дотоодын цэцэрлэгт хүрээлэнгүүдэд энэ зүйл нь хүйтэнд тэсвэртэй тул өвлийн улиралд хоргодох газаргүйгээр ургаж болно (гэхдээ хамгийн багадаа -35 градусын богино хугацааны хяруунд л хамаарна).

• Испаниас Япон хүртэл Кавказын хурц нь субтропик бүс нутагт ургадаг (энэ нь зах зээл, дэлгүүрт "ердийн" хэлбэрээр зарагддаг). Түүний жимс нь маш жижиг - 2.5 см хүртэл, амтат амттай, элсэн чихэр, витаминаар баялаг. 30 м хүртэл өндөр гүйцсэн модонд 5-р сарын сүүлээр эм цагаан ногоон, эр улаан шар цэцэг цэцэглэдэг. Жимс боловсорч гүйцсэн 10-11-р сард болдог. Кавказын төрөл зүйл нь хүйтэнд тэсвэртэй гэдгээрээ сайрхаж чадахгүй: хамгийн тэсвэртэй сортууд нь богино хярууг -25 хэм хүртэл тэсвэрлэдэг тул тариалалтанд өвлийн улиралд сайн хамгаалах байр хэрэгтэй.
• Японы persimmon (өөр нэр нь дорнын) нь зөвхөн Японд төдийгүй АНУ, Испани, Израиль, Солонгос, Хятадад байдаг. Дотоодын сонирхогчдын цэцэрлэгчид үүнийг ургадаг боловч энэ зүйл нь -18 хэмээс доош хүйтэн жавараас айдаг бөгөөд өвөл эхлэхээс өмнө заавал хамгаалах байр шаарддаг. Насанд хүрсэн мод нь авсаархан хэмжээтэй - 10 метр хүртэл өндөртэй. Түүний цэцэг нь эмэгтэй, эрэгтэй, холимог бөгөөд 5-6-р сард цэцэглэдэг.

Японы сортын зарим сортууд нь боловсорч гүйцсэн ч амтат амттай байдаг бөгөөд үргүй жимс байдаг

Төрөл бүрийн байдлаас хамааран жимс боловсорч гүйцсэн 10-р сараас 12-р сарын эхээр болдог. Японы сортын зарим сортууд нь боловсорч гүйцсэн ч амтат амттай байдаг бөгөөд үргүй жимс байдаг. Зүүн persimmon нь хамгийн том хэмжээтэй (нэг жимсний жин 0.5 кг хүрч болно). Нэмэлт нэмэх - өндөр ургац, нэг модноос 500 кг хүртэл.

Хамгийн алдартай, чихэрлэг сортууд

Хамгийн түрүүнд худалдаанд гарсан нь инжирийн хурц бөгөөд түүнийг огтолж авахдаа цэцэгтэй төстэй байдаг тул Chamomile гэж нэрлэдэг. Амтат амт нь Хаантай төстэй боловч Chamomile-ийн целлюлоз нь улбар шар хэвээр үлдэж, огт харанхуйлахгүй.

"Королок"-той ихэвчлэн андуурдаг шоколадан хурц нь үнэндээ Зенжи-Мару хэмээх дорнын сорт юм. Дунд зэргийн хэмжээтэй модтой их хэмжээнийэр цэцэг, тиймээс Зенжи-Мару сайн тоос хүртэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг. Үр жимс нь хүрэн улбар шар өнгөтэй, 150 гр хүртэл жинтэй, бараан, маш амттай, шүүслэг нухаштай. Үргүй жимс байдаг бөгөөд тэдгээр нь арьсны тод улбар шар өнгөөр ​​ялгагдана. Ургац хураалт 10-р сард эхэлдэг. Өвлийн улиралд Шоколад охинд -18 хэмээс доош температурт хоргодох газар хэрэгтэй.

Алдарт Кинглет нь зүүн төрөлд багтдаг бөгөөд жинхэнэ нэр нь Хиакуме юм. Энэ нь 250 гр хүртэл жинтэй дугуй жимс бүхий өөрөө үржил шимтэй сорт юм.Арьсны өнгө нь цайвар улбар шараас (үргүй сорьцонд) хар улаан хүртэл янз бүр байдаг.

Энэ нь 250 гр хүртэл жинтэй дугуй жимс бүхий өөрөө үржил шимтэй сорт юм

Давуу талууд нь зөвхөн чихэрлэг, нарийн амт, няцлахгүйгээр төдийгүй маш сайн тээвэрлэх чадвартай байдаг. Гөлгөр арьс нь удаан хугацааны туршид бүрэн бүтэн байдлаа хадгалж, мах нь боловсорч гүйцээгүй үед ч холбогддоггүй, учир нь Королка нь маш цөөхөн таннин агуулдаг. Hyakume бол хамгийн алдартай хүмүүсийн нэг гэж тооцогддог үр бүтээлтэй сортууд, дотоодын цэцэрлэгт хүрээлэнд ургадаг. Нэг модноос дунджаар 100-200 кг цуглуулах боломжтой. Гэсэн хэдий ч өвлийн улиралд хүйтэн жавар -18 хэмээс доош байх үед модыг сайтар таглах ёстой.

Бүх давуу талуудын хувьд Hiakume нь ноцтой дутагдалтай байдаг: өвчинд тэсвэртэй.

Зүүн бүлэгт үхрийн зүрх (эсвэл Хачиа) хурьцал багтдаг бөгөөд энэ нь хэлбэр, хэмжээгээрээ ижил нэртэй улаан лоольтой төстэй юм. 250 гр хүртэл жинтэй том улбар шар жимс нь үргүй байдаг. Бүрэн боловсорч гүйцсэн үед целлюлоз нь зөөлөн, чихэрлэг, тууштай байдал нь вазелинтай төстэй, өнгө нь тод хэвээр үлдэж, харанхуйлахгүй. Боловсорч гүйцээгүй Хачиа бага зэрэг нэхдэг. Жимс нь тоосжилтгүйгээр явагддаг.

Шарон "алим" гэж нэрлэгддэг хурцыг хүртэх ёстой онцгой анхаарал, энэ нь алимны модыг гаталж олж авсан тусдаа эрлийз учраас ба Япон төрххурма Гайхамшигтай амтат амтаараа та quince болон гүйлсний тэмдэглэлийг барьж чадна, бараг ямар ч хөгшрөлтгүй, үр байхгүй. Хурц улбар шар мах нь боловсорч гүйцсэн ч алим шиг хатуу хэвээр байна. Шароны давуу тал нь сайн тээвэрлэлт, тариалах явцад ургамлыг мадаггүй зөв байлгах явдал юм.

Оросын хурга болон бусад төрөл зүйл хоорондын эрлийзүүд

Шарон, Шоколадница, Королек нар хичнээн амттай байсан ч оросоор цаг уурын нөхцөлТэднийг өсгөх нь тийм ч хялбар биш юм. Дотоодын үржүүлэгчдийн үржүүлсэн илүү мадаггүй зөв, хүйтэнд тэсвэртэй эрлийзийг сонгох нь илүү аюулгүй хэвээр байна.

Орос эмэгтэйн целлюлоз нь боловсорч гүйцээгүй үедээ агшилттай байдаг боловч боловсорсны дараа целлюлоз нь "чанамал" болж, маш амттай болдог.

Никитскийн Ботаникийн цэцэрлэгт хүрээлэнгээс олж авсан орос эмэгтэйд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь манай цаг уурын нөхцөлд тохирсон шинэ сортуудыг олж авахад ашиглаж байна. Мод нь 4.5 м хүртэл ургадаг, жимс нь 11-р сар гэхэд шар болж, 11-р сарын сүүлээр бүрэн зөөлрөх болно. Жил бүр нэг модноос 80 кг хүртэл ургац авах боломжтой. Үнэн, жимс нь ялгаатай биш юм том хэмжээтэйТэдний жин 50-70 гр орчим байдаг.

ОХУ-ын эмэгтэйн целлюлоз нь боловсорч гүйцээгүй үедээ агшилттай байдаг боловч боловсорч гүйцсэний дараа целлюлоз нь "чанамал" болж хувирч, маш амттай, нарийн үнэртэй болдог. Persimmon нь зөөвөрлөх боломжтой хэвээр байгаа бөгөөд 12-р сар хүртэл сайн хадгалагддаг.

Орос эмэгтэй -27-30 хэм хүртэл хүйтэн жаварыг тэсвэрлэх чадвартай. Үүнээс гадна, энэ нь хортон шавьж, өвчинд нэрвэгдэхгүй бөгөөд энэ нь тариалалтанд химийн бодисоор эмчлэх шаардлагагүй гэсэн үг юм.

Амтат persimmons тухай видео

Төрөл хоорондын эрлийзүүд, тухайлбал:

• Никицкая бургунди - 150 гр жинтэй бургунд өнгийн жимс, амт чанардорно дахины дүр төрхөөс дутахгүй, харин амтат нооттой. Жимс ургахын тулд тоос хүртээгч шаардлагатай.
• Моунт Говерла бол 270 гр жинтэй, маш сайн амттай, бургунди хурмо юм. 10-р сарын сүүлчээр боловсорч гүйцдэг бөгөөд -24 градус хүртэл богино хярууг тэсвэрлэдэг. Хамгийн сайн эрлийзүүдийн нэг гэж тооцогддог.
• Роман-Кош уул - 250 гр хүртэл жимс, шар өнгөтэй, 11-р сарын эхээр боловсорч 1-р сар хүртэл сайн хадгалагддаг. Хүйтэнд тэсвэртэй байдал нь дундаж (-24 градус хүртэл), тоос хүртэгч хэрэгтэй.

Одоо та persimmons-ийн хамгийн алдартай сортуудыг мэддэг болсон

Persimmon (Diospiros L.) нь хар модны гэр бүлийн гишүүн юм. Бараг 300 гаруй зүйлийг нэгтгэдэг бөгөөд үүнээс бидний хувьд уур амьсгалын бүсГурав нь хамгийн их сонирхол татдаг: Кавказын хурма(Д.Лянхуа), Виржиниа хурьцал(Д.Виржиниана), каки(D.kaki) ба зохиомлоор олж авсан эрлийз хэлбэрүүд нь хүйтэнд тэсвэртэй.

Кавказын хурма

Байгалийн амьдрах орчин нь Кавказ юм. Мод нь эрч хүчтэй, 30 метр өндөрт хүрдэг. Газар дээрх хэсгийн хүйтэнд тэсвэртэй байдал нь ойролцоогоор 22-24 градус, үндэс нь 10-12 градус байна. Жимс нь 20 грамм хүртэл жинтэй, боловсорч гүйцсэн үед татсан, бараг хар өнгөтэй, 4 хүртэл жижиг үртэй байдаг.

Энэ төрлийн суулгацыг ашигладаг таримал сортын үндэс болгон. Тэдний үндэс систем нь салаалсан, утаслаг байдаг. Суулгац нь дахин тарихад сайн тэсвэртэй, бараг ямар ч хөрсөн дээр ургадаг, ганд тэсвэртэй, цэцэрлэгт нахиалдаггүй. Тариалсан сорт байхгүй.

Виржиниа хурьцал

Виржиниа хурьцал нь Хойд Америкт байдаг. Мод нь дунд зэргийн хэмжээтэй, 20 метр хүртэл өндөр, -35 градус хүртэл хүйтэнд тэсвэртэй. Үндэс систем нь хөрсний -15 хэм хүртэл хөлдөхийг тэсвэрлэдэг тул энэ зүйлийн суулгацыг хойд бүс нутагт таримал сортуудыг сурталчлахын тулд үндэс болгон ашиглахыг зөвлөж байна. Үндэс модны бас нэг үнэ цэнэтэй чанар нь хүнд шаварлаг, ус чийгтэй хөрсөнд сайн ургаж, тэсвэрлэх чадвартай, мөн өвөл удаан үргэлжилсэн тул таримал сортын шүүсний урсацыг эрт эхлүүлэхэд хүргэдэггүй байгалийн өвлийн нойрмоглох хугацаа удаан байдаг. гэснэ. Виржиниа мужид залгагдсан таримал сортууд нь сул салаалсан цоргоны үндэстэй, чийгэнд илүү дуртай, илүү удаан хөгждөг, бүтээмж багатай, удаан эдэлгээтэй байдаг тул нөхөн тариалалтыг тэсвэрлэдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Америкт гэж нэрлэгддэг сортууд байдаг Персимонууд.

Зүүн хурмо

КакиХятадаас тархаж эхэлсэн. Өнөөдрийг хүртэл биологийн болон худалдааны янз бүрийн шинж чанартай мянга гаруй сортыг мэддэг. Бидний сонирхдог зүйл бол хамгийн багадаа хасах 17 градусын хүйтэнд тэсвэртэй сортууд бөгөөд тэдгээрийн заримыг дээр дурдсан болно.

ЗХУ-д, Улсын Никицкийн Ботаникийн цэцэрлэгт дайны дараах жилүүдэд чиглүүлсэн сонгон шалгаруулалтаар дэлхийд анх удаа үржүүлэгч А.К.Пасенков. хүлээн авсан зүүн болон Виржиниа хурцууны төрөл зүйл хоорондын эрлийз, суулгацуудаас хамгийн шилдэг нь сонгогдсон бөгөөд хожим нь энэ нэрийг авсан орос. Түүний хүйтэнд тэсвэртэй байдал нь хасах 26 градус байна. Үүний дараа GNBS Казасын ажилтан Александр Наумович Никицкая бургунди сортыг олж авсан бөгөөд энэ нь хөлдөлтийг туршиж үзэхэд хүйтэнд тэсвэртэй байсан. Nikitskry burgundy-ийн амт нь магтаалын аргагүй юм.

Гадаад ангиллын дагуу хурганы сортуудыг хоёр бүлэгт хуваадаг. янз бүрТэгээд тогтмол.

Төрөл бүрийн сортууд

Хувьсах сортууд нь үр жимс нь хэрхэн үүссэнээс хамааран - бордооны дараа эсвэл партенокарпикийн дараа өөр өөр хэрэглээний шинж чанартай байдаг. Партенокарпик хэлбэрээр үүссэн, үр агуулаагүй жимс нь боловсорч гүйцсэний дараа целлюлозын өнгө өөрчлөгддөггүй бөгөөд хадгалсны дараа л хөшүүн чанараа алддаг. Ижил сортын жимс, тэр ч байтугай нэг мод дээр, гэхдээ бордооны дараа үүссэн, үртэй бол түүж авахдаа аль хэдийн татсан нухаштай байдаг бөгөөд целлюлозын өнгө нь бараан болж, хүрэн болж өөрчлөгддөг.

Тогтмол сортууд

TO тогтмолтоосжилт, үр тогтоцоос үл хамааран жимс нь махан өнгөтэй байдаг сортууд орно битгий өөрчил. Тэд хоёр дэд бүлэгт хуваагдана: тартТэгээд чихэрлэг.

• TO тартбайнгын сортууд нь дараах сортуудыг агуулдаг: Hachia, Tanenashi, Gosho, Soyo.Sidles, Tsuru, Kostata, Adreula, Emon, Aizu-Mishirazu, Mechta, Rossiyanka, Novinka, Nikitskaya Burgundy, Mider, John Rick, Weber. Тэдний жимс дэх хөшүүн чанар нь целлюлозыг хадгалах, зөөлрүүлэх явцад биологийн бүрэн боловсорсны дараа л алга болдог.
• TO чихэрлэгТогтмол сортуудад: Жиро, Крымчанка 55, Находка, Киара, Меоце саукуне, Миширазу, Фую, ХХ зуун - эдгээр сортуудын жимс нь амтат үр байгаа эсэхээс үл хамааран түүж авах явцад аль хэдийн өвөрмөц сортын өнгө олж авсны дараа, хэвтэхдээ зөөлрөхгүйгээр хатуу ч гэсэн

ЗХУ-д тэд арай өөр ангиллыг баримталж, бүх сортуудыг гурван бүлэгт хуваасан. таннин(эсвэл тогтмол), энэ нь байнгын tart-тай тохирч байв; таннидын бус(эсвэл чихэрлэг), энэ нь байнгын чихэртэй нийцдэг; янз бүр(эсвэл хааны ордонд, эсвэл шоколад). Яг ийм нөхцөл байдал одоо Украинд ажиглагдаж байна.

Украин, ОХУ-ын дотоодын үржүүлэгчдийн танилцуулж, олж авсан хүмүүсийн дунд дараахь зүйлүүд байдаг дорнын хурганы сорт, хэлбэр:

• Суулгац- тогтмол, дунд боловсорч гүйцсэн, жимс нь дугуй дөрвөн өнцөгт, улаан улбар шар, маш амттай, 90-150 грамм жинтэй.
• Айзу-миширазу- тогтмол, хожуу боловсорч гүйцдэг, жимс нь хавтгай дугуй, улбар шар өнгөтэй, 60-140 грамм жинтэй.
• Таненаши- тогтмол, дунд боловсорч гүйцсэн, жимс нь дугуй конус хэлбэртэй, шар улбар шар, 80-260 грамм жинтэй.
• Хачиа- байнгын, хожуу боловсорч гүйцсэн, боргоцой хэлбэртэй, орой дээрээ хар цэгтэй, улбар шар, маш амттай, 60-200 грамм жинтэй жимс.

• Костата- байнгын, маш хожуу боловсорч гүйцсэн, конус хавиргатай жимс, улбар шар, 40-120 грамм жинтэй.
• Цуру-гаки- 50-130 грамм жинтэй, тогтмол, маш хожуу боловсорч гүйцсэн, конус хэлбэрийн үзүүртэй цилиндр хэлбэртэй жимс.
• Тамопан том- тогтмол, маш хожуу боловсорч гүйцдэг, жимс нь нарийссан хавтгай, хар улбар шар, 150-270 грамм жинтэй.
• Зүүд 459 (Куро-кума х Фүю) - тогтмол, дунд боловсорч гүйцсэн, жимс нь дугуй хавтгай, улаан улбар шар, 45-200 грамм жинтэй. Моноэтик.
• Хиймэл дагуул- тогтмол, дунд боловсорч гүйцсэн, жимс нь дугуй хавиргатай, улбар шар, 40-100 грамм жинтэй. Моноэтик - сайн тоос хүртээгчдорнын хурмаанд зориулсан.
• Зенжи-мару- 20-100 грамм жинтэй, улирлын дунд, дугуй хэлбэртэй, улбар шар өнгийн жимс. Monoecious бол дорнын хурцанд сайн тоос хүртээгч юм.
• Куро-кума- хувьсах, улирлын дунд, жимс нь хавтгай дугуй, улбар шар, 40-70 грамм жинтэй.
• Hyakume -хувьсах, хожуу боловсорч гүйцсэн, улбар шар жимс, 60-220 грамм жинтэй. Ихэнхдээ тоосжилтгүй бол өндгөвч нь бүрэн урсдаг.
• Янкин-цуру- хувьсах, хожуу боловсорч гүйцдэг, жимс нь цилиндр эсвэл зууван, улбар шар, 50-90 грамм жинтэй.
• Шагоцу-гаки- хувьсах, хожуу боловсорч гүйцсэн, өргөн конус хэлбэртэй, хар улбар шар өнгөтэй, 80-210 грамм жинтэй жимс.
• украин- хувьсах, эрт боловсорч гүйцдэг, жимс нь цилиндр хэлбэртэй, улбар шар, маш чихэрлэг, 40-100 грамм жинтэй. Нэг төрлийн сорт.
• Зорка 187- хувьсах, дунд боловсорч гүйцсэн, жимс нь дугуй хавтгай, заримдаа хавиргатай, улбар шар, 50-200 грамм жинтэй.
• Шоколад 326- хувьсах, улирлын дунд, жимс нь дугуй конус, улбар шар, 45-150 грамм жинтэй.
• Сабуросагийн охин- хувьсах, улирлын дунд, жимс нь зууван-зууван хэлбэртэй, улбар шар-улаан, 35-90 грамм жинтэй.
• Од- хувьсах, хожуу боловсорч гүйцдэг, жимс нь дугуй, улбар шар, 60-120 грамм жинтэй. Эрэгтэй цэцэг жилийн дараа үүсдэг.
• Маш сайн (Чинебули, Жиро, Амтат)- тэвчээргүй, хожуу боловсорч гүйцсэн, жимс нь хавтгай зууван, дөрвөлжин, улбар шар, 60-220 грамм жинтэй. Эрэгтэй цэцэг жилийн дараа үүсдэг.
• Фүю- тэвчээргүй, хожуу боловсорч гүйцсэн жимс нь дугуй хавтгай, улаан улбар шар, 30-110 грамм жинтэй. Нэг төрлийн сорт.

• Иши жирог нь өшиглөв- Маш сайнын клон. Жимс нь илүү том, тэвчээргүй байдаг.
• Крым 55- тэвчээргүй, дунд боловсорч гүйцсэн, бөөрөнхий, хар улбар шар жимс, 60-120 грамм жинтэй, маш амттай.
• Находка- тэвчээргүй, хожуу боловсорч гүйцсэн, жимс нь дугуй, шар улбар шар, 30-150 грамм жинтэй. Нэг төрлийн сорт.
• Виржиниа хурьцал
• Дунд- тогтмол, маш эрт боловсорч гүйцдэг, жимс нь хавтгай дугуй, хар улбар шар, анхилуун үнэртэй, 30-50 (маш ховор 100 хүртэл) грамм жинтэй.
• Жон Рик- тогтмол, эрт боловсорч гүйцсэн, жимс нь хавтгай дугуй, улбар шар-хар улаан, жижиг.
• Вебер- тогтмол, эрт боловсорч гүйцсэн, жимс нь дугуй, бараан, жижиг.

Никитскийн Ботаникийн цэцэрлэгийн эрлийз сортууд

• Орос 18- 45-60 грамм жинтэй, тогтмол, дунд боловсорч гүйцсэн, хавтгай бөөрөнхий, улбар шар, маш амттай, анхилуун үнэртэй жимс.
• Никицкая бургунди- тогтмол, дунд боловсорч гүйцсэн, жимс нь 50-150 грамм жинтэй, хавтгай дугуй, улаавтар бургунд, амтат үнэртэй.
• Ховерла уул- тогтмол, дунд боловсорч гүйцсэн, жимс нь хавтгай бөөрөнхий, улбар шар, тааламжтай, өвөрмөц тууштай, 60-300 грамм жинтэй.
• Роман Кош уул- тогтмол, дунд боловсорч гүйцсэн, жимс нь хавтгай дугуй, улбар шар, 70-200 грамм жинтэй.
• Рожерс уул- 40-150 грамм жинтэй, тогтмол, дунд боловсорч гүйцсэн, хавтгай бөөрөнхий, улбар шар өнгийн жимс.
• Шинэ- тогтмол, улирлын дунд, дунд зэргийн жимс. Monoecious сорт, бүх сортын хурцанд сайн тоос хүртэгч.

Боловсорч гүйцэх хугацаа

Жимс боловсорч гүйцсэн хугацаа, эс тэгвээс жимс хураах зэргээс хамааран хурма нь гурван бүлэгт хуваагддаг.

1. эрт, 9-р сарын дундаас 10-р сарын дунд хүртэл (өмнөд хэсэгт) зураг авалт хийсэн;
2. улирлын дунд үе- 10-р сараас 11-р сарын эхээр;
3. оройтсон- хоёрдугаар хагасаас 12-р сарын эхэн хүртэл боловсорч гүйцдэг.

Боловсорч гүйцэх хугацаа нь цаг агаарын нөхцөл байдлаас ихээхэн хамаардаг. Жимсийг шаардагдах хугацаанаас арай эрт хурааж авах боломжтой, тэд хэвтэж байхдаа бага зэрэг боловсорч гүйцдэг боловч чанар нь улам дордох болно.

Тоосжилт

Ургамлууд нь гурван төрлийн цэцэг үүсгэдэг нь хурганы онцлог шинж юм. эмэгтэйчүүдийн, Эрэгтэйчүүдийнмөн маш ховор - бисексуал.
Бусад сортууд үүсдэг зөвхөн эмэгтэй цэцэг, эдгээр нь Хиакүмэ, Айзу миширазу, үрс, Гошо гаки, Хачиа, Таненаши, Тамопан, Цуру, Меоцэ саукунэ, Эмон, Цуруноко, Костата, Россиянка, Никицкая бургунди болон бусад нь тааламжтай үед. агротехникийн нөхцөлзарим нь бордоогүйгээр жимс үүсгэж болно.

Эмэгтэй сортуудаас гадна бусад сортууд үүсдэг эрэгтэй цэцэгжил бүр, их хэмжээгээр, эдгээр нь: Шагоцу гаки, Находка, Гейли, Зенжи мару, Мөрөөдөл, Шинэ, Спутник.

үүсгэдэг сортууд байдаг эмэгтэй, эрэгтэй цэцэгсийн хамт, гэхдээ үе үе, 1-2 жилийн дараа: эдгээр нь Zvezdochka, Fuyu, Jiro, Prelestnaya юм.

Тоосжилт нь жимсний целлюлозын тууштай байдал, түүний амтанд ихээхэн нөлөөлдөг гэдгийг санах нь зүйтэй. Үрийг агуулсан жимс нь үргүй жимснээс үргэлж амттай байдаг.. Нэг жимсэнд 1-2 үртэй байсан ч үрийг тойрсон нухаш нь үргүй хэсгээс илүү зөөлөн, амттай байдаг нь сонирхолтой юм.

Ихэнх сортууд өндөр чанартай жимс авахын тулд эмэгтэй цэцгийн тоосжилтыг шаарддаг. Гэсэн хэдий ч үргүй үр жимс үүсгэдэг, бордоогүй ч сайн үр жимс өгдөг сортууд байдаг. Энэ шалгуурт үндэслэн хурганы сортуудыг гурван бүлэгт хувааж болно.

1. Тоосжилт шаарддаг сортууд:Хиакумэ, Гошо гаки, Зэнжи мару, Тиэдимон, Аман каки, ​​Тракта каки, ​​Хуро кума, Цуруноко, Каки мела, Янкин цуру, Шаг оцу гаки, Гэйли, Мару, Эзо ичи;
2. Тоосжилтгүй үр жимс өгдөг сортууд:Сидлес, Тамопан том, Таненаши, Гошо, Костата.
3. Завсрын бүлэгт багтсан сортууд: Hachia, Adreula, Jiro, Aizu mishirazu, Emon, Soyo, Nikitskaya burgundy, Rossiyanka болон бусад.

Завсрын бүлгийн моднууд нь бордоогүй үр жимс өгдөг боловч бүтээмжийг нэмэгдүүлэх, жимсний хэмжээг нэмэгдүүлэх, амтыг нь сайжруулахын тулд тоосжилтыг шаарддаг. Хачиа, Айзу-миширазу зэрэг сортууд цэцэг тоос хүртсэний дараа үргүй жимснээс илүү амттай нухаштай үрийн жимс үүсгэдэг. Тоосжилтын нөлөөн дор целлюлозын өнгө өөрчлөгддөг, зарим сортуудад үрийн эргэн тойронд (Хачиа, Айзу-миширазу) эсвэл жимсний бүх хэсэгт (Зенжи мару) хар хүрэн өнгөтэй болдог; 20-р зууны болон Фүюгийн сортуудын эргэн тойронд зөвхөн жижиг хүрэн цэгүүд гарч ирдэг бөгөөд целлюлозын гол өнгө нь улбар шар хэвээр байна.

Боловсорч гүйцээгүй үртэй жимсний целлюлозын өнгө өөрчлөгддөггүй бөгөөд зөвхөн жимс, үр нь боловсорч гүйцсэний дараа аажмаар харанхуйлж эхэлдэг болохыг анзаарсан.

Бүгдээрээ, Persimmon цэцгийн бордооноос зөвхөн ургац төдийгүй жимсний чанар хамаарнаТиймээс хурганы цэцэрлэг тарихдаа функциональ эм цэцэг бүхий 8-9 мод тутамд нэг тоос хүртэгч мод тарих нь зүйтэй. Хэрэв тоос хүртээгч тарих боломжгүй бол хурганы цэцэг, дараа нь унасан жимсийг эмчлэх шаардлагатай. гиббереллины усан уусмал. Уусмалын концентрацийг туршилтаар сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь юуны түрүүнд худалдаанд байгаа гиббереллиний чанараас шалтгаална. Хэрэв хөрсний чийг тогтмол бус байвал гиббелеллээр эмчлэх шаардлагатай.

Persimmons тарих газар сонгох

Хурц мод тарих газрыг сонгохдоо дараахь нөхцлийг дагаж мөрдөх ёстой.

• Хурц модны хувьд хамгийн тохиромжтой хөрс шороон шавранцар эсвэл элсэрхэг шавранцар, нэлээд үржил шимтэй, газрын гадаргаас 0.75 метрээс холгүй гүний гүнтэй - үндэсийн дийлэнх хэсэг нь 0.1-0.5 метрийн давхаргад байрладаг.
• Ургамлын тэжээлийн талбай -25 кв. мбага ургадаг сортын хувьд болон өмнө 64 кв. мэрч хүчтэй ургамлын хувьд богино настай жимсний мод, жишээлбэл, бортгон хэлбэр эсвэл тоор тарих замаар нягтруулах боломжтой.
• Газар байх ёстой өвлийн хатаах салхинаас хамгаалагдсан.
• Persimmon нь гэрэлд дуртай, сүүдэртэй газар навч нь гажигтай болж, найлзуурууд нь ялгарах шинж тэмдэг илэрч, жимс жимсгэнэ унадаг.
• Усалгааг хангах ёстой, гэхдээ ус чийглэх нь хор хөнөөлтэй байх болно - найлзууруудын өсөлт нэмэгдэж, жимс жимсгэний тэжээллэг чанарт сөргөөр нөлөөлж, унаж эхэлнэ.

Хурц модны хувьд ер бусын хойд өргөрөгТа хурма тариалж үзээрэй хана хэлбэрээр, халаалттай барилгын урд талд тарьсан, гэхдээ тусгаарлагдсан хана биш; мөлхөгч хэлбэрээр ч үүсч болно.

Суулгацыг сонгох, тарих

Та үйлдвэрлэгчээс суулгац худалдаж авах хэрэгтэй. Зарим хаягийг хавсралтад оруулсан болно. Санаж байна уу: Зөвхөн үйлдвэрлэгч танд хаяг, баталгааг өгөх боломжтой! Зах зээл дээр борлуулагчдаас худалдаж авахдаа та хурма ч биш, харин хурма ч, дараа нь зэрлэг ч худалдаж авч болно. Үзэсгэлэн дээр ч гэсэн худалдаж авсан суулгац нь нэрлэсэн сорттой тохирохгүй байж магадгүй бөгөөд таны цаг уурын бүсэд хангалттай хүйтэнд тэсвэртэй биш байж магадгүй, өөрөөр хэлбэл эхний өвлийн улиралд хөлдөх болно.

Persimmon суулгац нээлттэй эх системтэйхудалдан авах ёстой намар, ухсаны дараа бага хугацаа өнгөрөх тусам сайн. Хурцыг зөв ухаж авбал хатах (1-2 цагийн дараа үхдэг), ус чийгэнд маш мэдрэмтгий байдаг нимгэн салаалсан үндсийг хадгалах хэрэгтэй. Хэрэв фиброз үндэс нь үхсэн хэвээр байгаа боловч үндэс нь эрүүл байвал суулгац тарихад нэлээд тохиромжтой боловч хаврын сүүлээр, магадгүй 7-р сард ургах улирал эхэлнэ.

IN өмнөд бүсүүд дээр байнгын газарТа 11-р сар хүртэл тарьж болно, гэхдээ энэ нь илүү сайн, газар дулаахан байхад үндэс нь хөрсөнд үндэслэдэг. Илүү их хойд бүсүүд, мөн өмнөд хэсэгт, хэрэв заасан хугацаанд тариалах боломжгүй байсан бол хүчтэй хярууны аюул арилсны дараа хавар тарих хүртэл хойшлуулахыг зөвлөж байна.

Газардах үедТуслах гадас суурилуулах шаардлагатай. Залгаасны талбайг үндэс хүзүүнд хийсэн бол хөрсний түвшнээс 5-10 см доош булна.Хөрс нягтруулах явцад ширхэгт жижиг үндсийг таслахгүйн тулд тарихдаа суулгацыг тарих нүхний голд биш байрлуулна. , гэхдээ хөрсөөр дарагдсан үндсийг нь дагуулан тарааж, хананы эсрэг байрлуулна. Баруун хойш намрын тариалалтишийг шороогоор хучиж, хүйтэн жавар ороход хайрцгийг тавиад дулаалгын материалаар бүрхэж болно, тэр ч байтугай хөрс. Өсөн нэмэгдэж буй дараагийн жилүүдэд өвлийн улиралд их бие, араг ясны мөчрүүдийг тусгаарлаж, дээр нь цацруулагч давхаргыг хэрэглэнэ. Өмнөд бүс нутгуудад шохойн зуурмагаар шохойжуулах ажлыг хязгаарлаж болно, гэхдээ өвлийн эхэн үед удаан дулаарал, дараа нь огцом хүйтний дараа Виржиниа хурцууны маш хүйтэнд тэсвэртэй сортууд байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. цасан түвшнээс дээш 20 см-ийн дотор камбиум үхэж, модноос холтос хальслах хэлбэрээр их биеийг гэмтээх. Модны их биений тойрогБоломжтой материалыг ашиглан хучлага ашиглан тусгаарлах, хэрэв үндэс нь Кавказын хурц юм бол энэ нь ялангуяа чухал юм.

Persimmon бол маш эрт үр жимстэй ургац юм: Үндэс ишэнд залгасан Кавказын хурц нь байнгын газарт тарьснаас хойш хоёр дахь жилдээ, X. virginiana-д 3-4 жилийн дараа үр жимсээ өгч эхэлдэг. Никицкая бургунди нь ялангуяа хурдацтай хөгжиж байна.

Титэм үүсэх

Гэхдээ өөрийгөө хууран мэхэлж, анхан шатны ургацанд бүү авт, хамгийн чухал нь юу вэ титэм үүсгэдэг, эс тэгвээс мод нь эмх замбараагүй харагдах болно, жимс нь зах болон дээшээ нүүж, мөчрүүд нь тасарч эхэлнэ.

Мэргэжилтнүүд гол титэм хэлбэрийг санал болгож байна солигдсон удирдагч, энэ нь хүч чадал, сайн гэрэлтүүлэг, бага модны өндрөөр тодорхойлогддог. Ийм титэм дэх араг ясны мөчрүүдийн хоорондох зай нь 20-40 см, тэдгээрийн тоо нь 4-6 ширхэг байж болно.

Ургацын эхний жилийн хавар суулгацыг 80 орчим см өндөрт тайрч, намар гэхэд дээд нахианаас төв дамжуулагчийн үргэлжилсэн найлзуурууд ургаж, хажуу талаас нь радиаль байрлалтай хоёрыг нь үлдээдэг. нахиа, нэг нь их биений өндөрт (ойролцоогоор 50 см), нөгөө нь 20 - 40 см өндөрт, үлдсэн нахианаас найлзуурыг байнга хавчих эсвэл нахиа нь зүгээр л арилгаж байх ёстой. Ирэх жилийн хавар төв дамжуулагчийг ойролцоогоор 1.5 м өндөрт зүсэж, хажуугийн мөчрүүдийг 40 - 50 см үлдээж зүсэж, хагас араг ясны мөчрүүдийг их биетэй аль болох ойртуулна. Зуны улиралд эсрэг талын араг ясны хос мөчрүүдийн хөгжлийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь доод хоёр мөчрийн хавтгайд перпендикуляр байх ёстой. Үүнтэй адилаар өөр давхарга үүсч, дараа нь төв чиглүүлэгчийг салгаж, хажуугийн салбар руу шилжүүлнэ.

Омаров М.Д. (Бүх Оросын Цэцэг, субтропик ургамлын судалгааны хүрээлэн, Сочи) титэм үүсгэхийг зөвлөж байна. палмет, энэ нь бүтээмжийг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх болно. Ийм титэм нь хананд ургуулахад шаардлагатай байдаг.

Өндөр, 1 м-ээс дээш өндөртэй виржиниана хурцын их бие дээр залгасан таримал сорт нь өвлийн улиралд бага температурт илүү тэсвэртэй бөгөөд хүйтнээс их биеийг гэмтээхээс зайлсхийх боломжийг олгодог гэж ихэнх мэргэжилтнүүд санал нийлдэг. Аж үйлдвэрийн тариалангийн хувьд энэ нь үнэн байж болох ч цэцэрлэгчийн анхаарал дор өрхийн цэцэрлэгт маш бага температурт их бие, араг ясны мөчрүүдийг хамгаалах боломж үргэлж байдаг. Түүнээс гадна, хэрэв хүйтэн өвөл тохиолдвол өндөр их бие нь тариалсан сортыг аврахгүй, магадгүй энэ нь өөрөө зовж шаналах болно, гэхдээ суулгацыг залгаастай газар гүнзгийрүүлэн тарьвал газар доорх унтаа нахиагаас шинэ найлзуурууд ургах болно. хэсэг, үүнээс шинэ титэм үүсгэх боломжтой болно

Persimmon арчилгааны онцлог

Амжилтанд хүрэх гол шалгуур бол хөдөө аж ахуйн технологи, өвчин, хортон шавьжаас ангид байх явдал юм. Урьдчилсан нөхцөл бол өвөлжилтийн бэлтгэл юм, жишээ нь: найлзуурууд боловсорч гүйцэхийн тулд ургалтын улирал дуусахаас 1-1.5 сарын өмнө усалгааг зогсооно. Модны сайн боловсорч гүйцсэн фосфор, калийн бордоог дэмждэг тул зуны хоёрдугаар хагаст өндөр тунгаар хэрэглэх шаардлагатай. Ялангуяа 0.02-0.05% калийн перманганат эсвэл 0.02% калийн иодид нэмсэн 0.5% калийн сульфаттай суперфосфатын 0.5-1.5% 1-3 хоногийн усан хандаар навчаар тэжээх нь ялангуяа үр дүнтэй байдаг. Шүрших нь зуны сүүлээр долоо хоног бүр бага концентрацитай эхэлдэг бөгөөд ажлын уусмалын концентрацийг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл аажмаар нэмэгдүүлдэг.

Persimmon ургамал нь жимс жимсгэнэ хуримтлагдах чадвартай иод. Хэрэв далайн эрэг орчмын бүс нутагт иодын шингээлт нь түүнтэй ханасан агаараас гардаг бол эх газрын бүс нутагт калийн иодид уусмалд нэмнэ. навчаар хооллоххүсүүшээс илүү.

Хүйтэнд тэсвэртэй байдлын асуудлаархурга байдаг өөр өөр үзэл бодол, үүнээс гадна ялгаа нь заримдаа 3 - 5 градус хүрдэг. Үнэн хэрэгтээ ойролцоо ургадаг ижил моднууд нь хяруу тэсвэрлэх чадвараараа ялгаатай байдаг.

Өвөлжилтөд сайн бэлтгэлтэй бол хурцууны хүйтэнд тэсвэртэй байдал 2-3 градусаар өндөр байдаг. Гэсгээдэггүй хойд бүс нутагт та туршилт хийж болно боломжтой криопротектор бүхий модыг намрын сүүлээр эмчлэх, тухайлбал: 0.2% диметил сульфоксидын уусмал, 0.05% глицерин, Ангараг (эсвэл Вымпел) бэлдмэл. Дашрамд хэлэхэд, Vympel-ийн эмчилгээ нь жимс боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгаж, элсэн чихрийн агууламжийг нэмэгдүүлж, хэмжээг нь нэмэгдүүлдэг.

Өвлийн салхи хатаж буй газруудад навч унасны дараа модыг 10 литр ус тутамд 30-50 мл тунгаар латекс эсвэл PVA цавууны уусмалаар эмчилж болно.

Persimmons нь тухайн жилийн найлзуурууд дээр үр жимс ургуулдаг; өнгөрсөн жилийн нахиа (усан үзмийн нахиа гэх мэт) нь навч, цэцэг бүхий ирээдүйн мөчрийн бүх мэдээллийг агуулдаг. Цэцэг нь зөвхөн сайн гүйцэтгэсэн нахиа, ирээдүйн найлзууруудын төгсгөл ба дунд хэсэгт байрладаг. Сайн ургацын түлхүүр бол жилийн хүчтэй өсөлтийг авах явдал юм. Энэ нь эргээд модны олдоцоос хамаарна шим тэжээл, ус болон тайралтаас.

Хүнд тайралт нь зөвхөн титэм үүсгэх үед ашиглагддаг. Жимс ургах хугацаанд тэд гэмтсэн, хатаж буй мөчрүүдийг сийрэгжүүлэх, арилгах ажлыг хязгаарладаг. Зөвхөн 50 см-ээс урт мөчрүүд, олон тооны богино (10 см-ээс бага) найлзууруудтай мөчрүүдийг богиносгодог. Үүнээс гадна, титэм араг ясыг тавьсны дараа хүнд тайрах нь модны урт наслалтад сөргөөр нөлөөлдөг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Ургамлын нахиа нь цэцэглэлтийн өмнөх жилийн 9-10-р сард үүсдэг; өвлийн эцэс гэхэд ургамлын нахиа нь конус хэлбэртэй болж, хоёр гаднах хайрс нь түүний уртын 2/3-ийг эзэлдэг. Дотор хоёр нь өтгөн эр бэлгийн эстэй. 18 хүртэлх анхан шатны навчтай.Хаврын эхэн үед эдгээр анхан шатны навчнуудын суганд цэцгийн нахиа үүсч, хөгжиж эхэлдэг. Мэдээллийн хувьд: Та модыг кофеины усан уусмалаар эмчилж, цэцгийн тоог нэмэгдүүлэхийг оролдож болно, энэ зорилгоор та кофеин-натрийн бензоатын эмийн шахмалыг ашиглаж болно.

Bloom 5-6-р сард тохиолддог, бага давтамжтай - 7-р сард, 1-1.5 сар үргэлжилнэ. Эрэгтэй цэцгийн амьдрах хугацаа 1-2 хоног, тэдгээр нь жижиг, 2-4 ширхэг баглаатай байдаг. Эм цэцэг нь том хэмжээтэй, сав хэлбэртэй, дөрвөн дэлбээтэй, цайвар ногоон өнгөтэй, ганц биетэй, 3-4 хоногийн дотор бордох чадвартай.
Жимсний хэмжээ нь ургах нөхцлөөс ихээхэн хамаардаг, жишээлбэл, Никицкая бургундигийн жимс нь 130 эсвэл 30 грамм жинтэй байдаг.

БүтээмжЭнэ нь янз бүрийн сортуудын хувьд өөр өөр байдаг бөгөөд энэ нь цэцэг үүсэх, хоол тэжээл, бордох зэргээс шалтгаална. 4 настайдаа 10 орчим кг жимс, 10 настайдаа 200 кг хүртэл жимс авах боломжтой бөгөөд дараа нь ургац байнга нэмэгддэг. Ургац арвин байх үед чаталовка хэрэглэдэг.

Найлзууруудын өсөлт буурч, үр жимс нь зогсоход сайн нөлөө үзүүлдэг хөгшрөлтийн эсрэг тайралт. Ийм тайралт хийсэн жил мод нь ургац хураахгүй, харин дараа жил нь залуужаагүй модтой адил үр жимсээ өгч, дараа нь ургац нэмэгддэг.

Цэцэрлэгт хөрсхадгалахыг зөвлөж байна хар уурын дордараа жилийн 4-5-р сард хагалж, эсвэл хадаж, буталж буталсан ногоон бууцыг намрын улиралд тариалах. Цэцэрлэгт 8-10 настай бол хэрэглэхийг зөвлөж байна эрдэс бордооидэвхтэй найрлагад үндэслэн: азот, фосфор 1.5 кг, кали 0.5 кг зуун квадрат метр.

Хортон шавьж, өвчинтэй тэмцэх ажлыг ихэвчлэн хийдэггүй, учир нь бид тэднээс ноцтой хохирол анзаараагүй. Шударга ёсны үүднээс хэлэхэд хурга нь хайрст үлд, саарал хөгц, фомопсист өртөж болзошгүй тул хоёр удаа (цэцэглэлтийн өмнө болон дараа) шүршихэд хангалттай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бордо хольцэсвэл илүү сайн, системийн эм, наад зах нь Ридомил. Гэмтэж болзошгүй хортон шавьжуудын дунд Калифорнийн масштабтай шавж, хачиг байдаг бөгөөд навчийг зарим төрлийн катерпиллар идэж болно. Кавказын хурцууны үндэс систем нь хорт хавдраар өвчилж болно.

Ургац хураах, хадгалах

Ургац хураах ажлыг шат, тавиураас болгоомжтой, жимсний арьсыг гэмтээхгүйгээр, тайрах хайчаар жимс рүү ойртуулах ишийг таслана. Хадгалахын тулд ишийг бие биентэйгээ ойртуулж, сул материалын давхарга (үртсэн, үртэс, үртэс) дээр хайрцагт байрлуулна; дараагийн давхарга нь ишийг дээш харуулан тавьсан; Эдгээр хоёр давхаргыг баглаа боодлын материалаар нэг давхарга дээр цутгаж, жимсээ ишийг нь доош нь, гурав дахь давхарга, дөрөв дэх давхарга нь ишийг нь дээшээ, дараа нь давхаргад хийнэ. сав баглаа боодлын материалгэх мэт.

Савласан жимсээ 0-+1 хэмийн температурт, агаарын чийгшил 80-90% хүртэл хоёр ба түүнээс дээш сар хадгалах боломжтой.
Хэрэглээний стандартад хүрч амжаагүй тарт жимсийг яаралтай хэрэглэх шаардлагатай бол хөлдөөгчид хөлдөөж, гэсгээсний дараа амт чанараа алддаг. Маш боловсорч гүйцээгүй жимсийг хөлдөөж болохгүй - амт нь чухал биш байх болно.

Мөн жимсийг 10-12 газраа хатгаж, этилийн спиртээр арчих нь боловсорч гүйцэх явцыг хурдасгадаг. Хурц жимс, алимыг хамтад нь битүүмжилсэн уутанд хадгалах нь алимнаас этилен ялгардаг тул хөгшрөлтийн алдагдлыг хурдасгадаг.

Тогтмол сортуудын (зөөлрүүлсний дараа агшилтаа алдсан жимс) 50-60 градус хүртэл халаахад (хатаах эсвэл лаазлах үед) өмнөх хөгшрөлтөнд нь буцаана.

Өргөдөл

Бага хэмжээний сорт худалдаж авах боломжтой зарим шинжлэх ухааны байгууллагууд, туршилтын фермүүд, сонирхогчдын цэцэрлэгчдийн хаягууд тарих материал:

• Украины Ялта хот, Никита тосгон, Никита ботаникийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн худалдааны байшин, 98648. утас +380654-335597.
• Бүх Оросын Цэцэг, субтропик ургамлын судалгааны хүрээлэн, Фабрициус гудамж, 2/28, Сочи, Краснодар хязгаар, Орос, 354002.
• Богдановский Юрий Евлампьевич, Панова гудамж, 59, Феодосия, Крым, Украин. Утас.
• Герасимов Геннадий Корнилович, Фонтанная гудамж, 45; Нижнегорский тосгон, Крым, Украин, 97100. утас; +380973576249; +380631145970; +380669968914. +79788443893 (МТС Орос)

Хурма хэрхэн ургадаг, хаанаас гаралтай, ямархуу байдаг, манай цэцэрлэгт ургаж чадах эсэх - үүнийг дарааллаар нь харцгаая, гэрэл зургуудыг харцгаая. Амтат шүүслэг, тод шар эсвэл улбар шар өнгийн жимс нь өвлийн амралт эхлэхээс өмнөхөн дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирдэг тул шинэ жилийн баярыг тэмдэглэдэг.

Хурма гэж юу вэ, түүний онцлог шинж чанарууд

Үүнийг мөн persimon гэж нэрлэдэг - энэ синоним нь англи хэлээр ярьдаг орнуудаас гаралтай. Persimmon нь бусад жимсээс ялгаатай нь үнэхээр өвөрмөц тул гайхалтай юм. Жимсний хэмжээ, хэлбэр, өнгө, амт нь өөр өөр байдаг - энэ нь төрөл зүйлээс хамаарна. Энэ нь шар, улбар шар, улаан, хүрэн, тэр ч байтугай ногоон өнгөтэй, бүрэн хар амтат нухаштай байж болно.

Хурц мод ургадаг мод нь 25-30 метр өндөрт хүрдэг бөгөөд намхан, одой сортууд бас байдаг. Жимсний амт нь хөгшрөлттэй амттангаас баялаг чихэр хүртэл янз бүр байдаг. Сайн боловсорсон целлюлозыг халбагаар идэж болно, гэхдээ боловсорч гүйцсэн ч хатуу хэвээр үлддэг хэсэг байдаг. 300 орчим зүйл байдаг.

Хэлэлцүүлэг дээр та олон удаа асуулт гарч ирдэг - хурцуу ургадаг модны нэр юу вэ? Хариулт нь хүлээгдэж буй бөгөөд зохиомол юм - persimmon! Мод, жимс хоёрыг ижил үгээр нэрлэдэг.

Персимон нь хар модны гэр бүлд хамаардаг бөгөөд ямар ч төрлийн мод нь өтгөн, бараан өнгөтэй байдаг. Паркет, тавилга, бильярдны эд анги, спортын хэрэгсэл, хөгжмийн зэмсэг, аяга таваг хийхэд ашигладаг. Навчийг Камипчха эсвэл Нокчавон гэх мэт цай хийхэд ашигладаг.

Хүмүүс ихэвчлэн асуулт асуудаг - хурма гэж юу вэ, энэ нь жимс эсвэл жимс үү? Учир нь санал бодол ихэвчлэн хуваагддаг том хэмжээтэйЖимс, түүнчлэн модны хэмжээ нь жимсний гарал үүслийг илтгэнэ. Гэсэн хэдий ч шүүслэг байдал, олон том үр байгаа нь энэ бол жимс гэдгийг бидэнд хэлдэг.

Мод дээрх жимс, зураг:

Ботаникийн тодорхойлолтоор бол хурма нь жимс гэж тооцогддог боловч олон хүмүүс үүнийг жимс гэж нэрлэдэг. Энэ бол тийм ч ноцтой буруу ойлголт биш, эцэст нь жимс жимсгэнэ том модон дээр ургадаг тул хоёр тодорхойлолт хоёулаа оршин тогтнох эрхтэй. Эдгээр амтат жимс, жимсгэнэ нь шинэхэн эсвэл хатаасан хэлбэрээр иддэг. Тэд чанамал, сүмс, чихэр, компот, мармелад, тэр ч байтугай согтууруулах ундаа хийхэд ашигладаг.

Persimmon хэрхэн цэцэглэдэг вэ

Энэ бол хоёр наст ургамал бөгөөд түүний цэцэг нь эрэгтэй, эмэгтэй байж болно. Тоосжилт шаарддаггүй өөрөө үржил шимтэй, партенокарпик сортууд байдаг. Цэцэг нь нэлээд үл үзэгдэх, ихэвчлэн шаргал ногоон өнгөтэй, навчны суганд нуугдаж байдаг.

Хурма хэрхэн цэцэглэдэг, гэрэл зураг:

нахиа
Цэцэг
Өндгөвч

Байгальд идэж болох ба иддэггүй сортууд байдаг. Энэ нь дулаан уур амьсгалтай орнуудаас гаралтай ч гэсэн нэлээд мадаггүй зөв, хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Зарим сортууд нь -20ºC ба түүнээс доош температурын уналтыг амархан тэсвэрлэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв бид энэ ургацыг бусад жимсний төлөөлөгчидтэй харьцуулж үзвэл энэ нь бусад бүхнээс хожуу цэцэглэж эхэлдэг бөгөөд зөвхөн намрын орой ирэхэд л үр жимсээ өгдөг.

Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл бөгөөд витамин, уураг, глюкоз, фруктоз, каротин, төмөр агуулдаг. Персимон нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэмийн маш сайн бүтээгдэхүүн юм.

Бидний олонх нь дор хаяж нэг удаа асуулт асуусан: хурма яагаад бидний амыг наалдуулдаг вэ? Энэ жимсний эсийн шүүс нь маш их хэмжээний таннины нэгдлүүдийг агуулдаг - таннин нь илэрхий амтлагч амттай байдаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ нь боловсорч гүйцсэн эсвэл боловсорч гүйцээгүй жимс нь таннин агуулдаг бөгөөд сайн боловсорсон жимсэнд ийм амт байдаггүй. Кинглет гэх мэт зарим сортуудад таннин бараг байдаггүй. Хэрэв та хөгшрөлттэй жимстэй таарвал хөргөгчний хөлдөөгчийн тасалгаанд хоёр өдрийн турш тавь - амт нь мэдэгдэхүйц сайжирч, өвөрмөц амт нь алга болно.

Хурма хаана, аль улсад ургадаг вэ?

Персимон нь ихэвчлэн дулаан бүс нутагт ургадаг - Энэтхэг, Итали, Испани, Гүрж, Тажикистан, Хятад, Франц, Турк, Африк болон бусад орнуудад. Энэ нь Бразил, Алжир, Палестин, Афганистан, Австрали, Израиль, Индонези, Солонгос, Япон, Вьетнам, АНУ-д ургадаг.

Хятад бол энэхүү нарлаг жимсний өлгий нутаг гэж тооцогддог. Гэхдээ тэр манай элэг нэгтнүүдийн зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулсан. Хуучин ЗХУ-ын дараахь орон зайд хурмаст тариалж, тариалж байна. Өнөөдөр бид ихэвчлэн Абхаз, Хойд Осет, Крым, Гүрж, Кавказаас авчирсан жимсээ зардаг.

Орос улсад хурга хаана ургадаг вэ? Энэ нь голчлон ургадаг Краснодар муж, Волгоград муж, Хойд Осет, Крым, Дагестаны өмнөд хэсэг.

Хэдийгээр Хар тэнгисийн эрэгт хүйтэн жавар гарч ирдэг ч энэ нь зөвхөн жимсний амтыг сайжруулдаг. Манай орны хувьд хүйтэнд тэсвэртэй сортуудыг голчлон тариалдаг. Тэдгээр нь маш бага температурыг (-25..-30 ° C) тэсвэрлэх чадвартай, хэрэв эдгээр хүйтний эрч богино хугацаанд үргэлжилдэг.

Persimmon-ийн амт чанар нь зөвхөн төрөл зүйлээс гадна өсөлтийн газар, хөрсний төрөл, чийгшлийн түвшин, мэдээжийн хэрэг тухайн бүс нутгийн температурын үзүүлэлтээс хамаарна.

Фото - хурма хэрхэн ургадаг:

Хамгийн анхны хүйтэнд тэсвэртэй сортыг Оросын ШУА-ийн Шинжлэх ухааны төвийн эрдэмтэд (Никитскийн Ботаникийн цэцэрлэг) гаргаж авсан. Үржүүлэгчид хоёр сортыг (Виржиниатай зүүн) гаталж, үржил шимтэй, хүйтэнд тэсвэртэй сортыг бий болгож, "Россиянка" гэж нэрлэдэг.

Хоёрдахь санаа нь Никитскийн сорт байсан бөгөөд энэ нь хүйтэн цаг агаарт тэсвэртэй бөгөөд тод бургунд өнгөтэй шүүслэг, чихэрлэг жимс үйлдвэрлэдэг байв.

Persimmon сортууд

Тэд зөвхөн амт, сүүдэрт төдийгүй гадаад төрхөөрөө ялгаатай: дугуй хэлбэртэй, сунасан, хулуу шиг хавтгай, зүрх хэлбэртэй, зарим нь маш жижиг хэмжээтэй байдаг тул хэмжээ нь интоортой төстэй байдаг. Жимс нь тод шар, улбар шар, хүрэн, улаан, хүрэн, бүр ногоон өнгөтэй байж болно.

Зүүн хурмо

Үүнийг бас нэрлэдэг: каки, ​​япон хурма, хятад хурц - энэ бол хамгийн түгээмэл төрөл бөгөөд ихэвчлэн дэлгүүрийн тавиур, зах дээр зарагддаг. Энэ загвар нь гоёл чимэглэлийн зүйл юм навчит мод, өндөр нь арван метр хүрч болно. Жимсийг шар өнгөний үе шатанд түүж авдаг бөгөөд өрөөний температурт бүрэн боловсорч гүйцсэн байдалд хүрч болно. Жимсний жин нь ойролцоогоор 50-100 гр. Дорно дахины сорт Персимоныг хөлдөөж, удаан хугацаагаар (6-7 сар) хадгалах боломжтой.

Зүүн хурмо, зураг:

Дорно дахины

Дорно дахины амттан, хатаасан хурцууг ихэвчлэн энэ сортоор хийдэг. Холтос, навч, жимс зэргийг ашиглаж болно эмийн зорилгоор. Энэ нь хүйтэнд тэсвэртэй, температурын бууралтыг -17 хэм хүртэл тэсвэрлэх чадвартай боловч -23..-25 хэмд үхдэг. Энэ нь хөрсний хувьд сонгомол биш, чийгэнд дуртай (гэхдээ ус намгардаггүй, жишээлбэл, намгархаг хөрс). Мод нь 5-р сар эсвэл зуны эхээр цэцэглэдэг, намрын улиралд жимс ургуулдаг - 9-11-р сар гэхэд.

Хилэн хурма

Үүнийг хилэн алим эсвэл маболо гэж нэрлэдэг. Жимс нь маш дур булаам, ер бусын харагддаг - арьс нь хилэн утасаар бүрхэгдсэн байдаг. Боловсорч гүйцсэн эхний үе шатанд жимсний өнгө нь хүрэн, дараа нь тод улаан өнгөтэй болдог. Мах нь ягаан, шүүслэг, чихэрлэг боловч амт нь өөрөө бага зэрэг өвөрмөц, бяслаг өнгөтэй байдаг. Жимсний жин 80-500 гр хооронд хэлбэлздэг. Тааламжгүй үнэрхилэн хальсыг нь аваад дараа нь жимсийг хөлдөөгчид (3-5 цагийн турш) хийж арилгаж болно. Энэ сортыг ихэвчлэн сүмс, салат, шөл хийхэд ашигладаг янз бүрийн төрөлмах. Мод нь 20 метр өндөрт хүрдэг бөгөөд жимсний хувьд маш их бүтээмжтэй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн ландшафтын чимэглэлийн элемент болгон ашиглагддаг.

Хилэн сорт, гэрэл зураг:

Хилэн (Маболо)

Маболо нь үйлдвэрлэлийн хэмжээнд ургадаг бөгөөд түүний эх нутаг нь Филиппин бөгөөд Тайвань, Малайзад өргөн тархсан байдаг.

Виржиниа хурьцал

Энэ зүйлийн зэрлэг төлөөлөгчид Хойд Америкт ургадаг. Мод нь дорнын сорттой төстэй хэмжээтэй боловч жимс нь арай бага (30-50 гр), гэхдээ хоёр дахин чихэрлэг байдаг. Амт нь чихэрлэг, шүүслэг, хурц ром өнгөөр ​​тодорхойлогддог. Төрөлх нутагтаа энэ сорт нь богино хугацааны температурын бууралтыг -27..-30 ° C хүртэл тэсвэрлэдэг. Persimmon virginia шороог ихэвчлэн үндэс болгон ашигладаг.

Онгон сорт, гэрэл зураг:

Виргинская

Энэ зүйл нь хамгийн хүйтэнд тэсвэртэй гэж тооцогддог.

Кавказын хурма

Энэ бол хамгийн жижиг persimmon бөгөөд түүний жимс нь усан үзэм эсвэл интоорын хэмжээтэй байдаг. Кавказ, Азербайжан, Крым, Төв Азийн Хар тэнгисийн эрэгт ургадаг. Энэ нь 5-р сар гэхэд цэцэглэдэг бөгөөд 9-р сарын сүүлээс 10-р сарын эхээр аль хэдийн үр жимсээ өгдөг. Жижиг жимсгэнэ нь дорно дахинаа бүх зүйлд давтагддаг; ялгаа нь зөвхөн хэмжээгээр л байдаг, гэхдээ энэ нь чухал юм. Жимс нь олон үрийг агуулдаг бөгөөд амт нь огноотой төстэй (бүрэн боловсорч гүйцэх үе шатанд).

Кавказын төрөл зүйл, гэрэл зураг:

Кавказ

Энэ нь ихэвчлэн зүүн хурганы үндэс болгон ашигладаг бөгөөд үүний дараа моднууд нь илүү бат бөх, бат бөх болдог.

Персимон орос хэл

Энэ бол эрлийз сорт юм - Никицкийн Ботаникийн цэцэрлэгийн бүтээл, маш хүйтэнд тэсвэртэй. Насанд хүрсэн төлөөлөгч температурын уналтыг -27..-32 ° C хүртэл тэсвэрлэдэг. Манай задгай талбайд мод нь 4 метр хүртэл ургадаг, нэлээд том шар улбар шар жимс (100-140 гр) гаргаж, амьдралын гурав дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг. Энэ бол олон өвчинд тэсвэртэй, "хатуу" сорт юм. Орос эмэгтэйн цэцэг нь зөвхөн эмэгтэй байдаг тул тоосжилтгүйгээр үр жимс ургуулах чадвар нь онцгой шинж чанартай байдаг. Мод чийгэнд дуртай, байнга услах шаардлагатай байдаг бөгөөд 11-р сарын сүүлээр ургац хураадаг.

Оросын төрөл зүйл, гэрэл зураг:

орос

Жимсийг хатуу түүж, боловсорч гүйцсэн нь цаашдын хадгалалтын явцад тохиолддог бөгөөд дараа нь жимс нь ялангуяа чихэрлэг болдог. Энэ сорт нь гурван сорттой - эхнийх нь үргүй, мах нь цайвар өнгөтэй. Хоёрдахь дэд зүйл нь жижиг үр тариатай, гурав дахь нь Крымд ургадаг, үргүй, хальс нь улаавтар өнгөтэй байдаг. Орос эмэгтэй өвөг дээдсийнхээ хамгийн сайн чанарыг авч, орчин үеийн сонгон шалгаруулалтын хамгийн алдартай, тэргүүлэгч төлөөлөгчдийн нэг болжээ.

Persimmon хаан

Энэхүү өхөөрдөм нэр нь бие биетэйгээ төстэй хэд хэдэн сортын хурцыг нэгтгэдэг. Энэ нь бага зэргийн чихэрлэг амттай бөгөөд бараг хөгшрөлтийн нөлөө үзүүлэхгүй. Арьс, целлюлозын бор өнгөтэй жимсийг "шоколадны хаад" гэж нэрлэдэг боловч шар өнгийн сорт байдаг - зөгийн балны хаан. Жимс нь 10-р сар гэхэд боловсорч гүйцдэг, хэлбэр нь дугуй, бага зэрэг хавтгай эсвэл зүрх хэлбэртэй байж болно.

Зурган дээрх Persimmon сорт Королек:

Королек

Жимс боловсорч гүйцтэл маш их таннин агуулдаг боловч боловсорч гүйцсэнээр энэ шинж чанар нь алга болдог. Кинглет нь маш амттай бөгөөд янз бүрийн амттан бэлтгэхэд ашиглагддаг согтууруулах ундаа. Хатаасан, нилээд нунтагласан шош нь анхилуун амттай, бас эрүүл кофег амжилттай орлодог.

Королек Шоколад - шоколадны өнгөтэй төрөл зүйл

Энэ бол Шоколадны хаан, тод томруун хар хүрэннухаш, сүүдэр нь бараан байх тусам амт нь илүү амттай байдаг нь анхаарал татаж байна. Олонхийн үзэж байгаагаар энэ сорт нь хамгийн амттай гэж тооцогддог. одоо байгаа төрөл зүйл. Энэ хурга нь олон үртэй, арьс нь нимгэн, улбар шар өнгөтэй, түүгээр хар бараан махыг харж болно. Жимс нь том алимны хэмжээтэй ургадаг, жин нь 600-800 гр хүрдэг. Онцлог шинж чанар нь жимсний өнгө юм - хэрэв тоос хүртэж байсан бол жимс нь чихэрлэг, үртэй байдгаараа ялгагдана. . Хэрэв тоосжилт хийгээгүй бол хурга нь цайвар сүүдэртэй, амт нь бага зэрэг зуурамтгай, үргүй болно. Ийм өөр өөр сорьцууд нэг модон дээр амархан зэрэгцэн оршиж болно.

Каки шоколадны өнгө, зураг:

Шоколадтай Wren

Ургац аравдугаар сар эсвэл 11-р сарын эхээр боловсордог. Энэ сорт нь Украин, Орос, Крым, Кавказын дулаан бүс нутагт ургадаг.

Хар Persimmon эсвэл Хар Сапота

Бид хүрэн Кинглетийг шоколадны сорт гэж нэрлэж заншсан боловч байгальд анхаарал татахуйц өөр нэг зүйл байдаг. Энэхүү чамин зүйл нь "шоколад" гэсэн нэрийг бусад бүх хүмүүсээс илүү хүртэх ёстой. Бид Оросын хувилбарт Хар Persimmon, Black Apple, Black Sapota гэж нэрлэгддэг Black Sapote сортын тухай ярьж байна. Целлюлоз нь яг энэ амттантай маш төстэй байдаг тул үүнийг шоколадны пудинг гэж нэрлэдэг.

Хар Сапота, зураг:

Хар Сапото

Энэ нь Мексикээс гаралтай бөгөөд тэнд тариалдаг. Өнөөдөр энэ нь Филиппин, Хавай, Антилийн арлууд (Антилийн арлууд), Маврикид ургадаг. Жимсний арьс нь баялаг ногоон өнгөтэй, мах нь бүрэн хар өнгөтэй байдаг.

Энэ эсвэл өөр төрөл зүйл нь хурма ургадаг улсын нэрийн хуудас юм. Тиймээс оросууд Россианка, Никицкая сортоор, украинчууд Ромын Кош, Мидер сортоор, Филиппинчууд Мабола (эсвэл Velvet) сортоор бахархаж болно.

Хэрэв та гэртээ persimmon тарихаар шийдсэн бол хүйтэнд тэсвэртэй сортуудыг сонгох нь дээр. Хэрэв та хурга хэрхэн ургадаг, ямар арчилгаа шаарддаг, өвлийн улиралд хэрхэн хамгаалах шаардлагатайг мэддэг бол нарлаг амтат жимс ургах магадлал үнэхээр бодитой болно.

Persimmon бол манай гэр бүлийн хамгийн дуртай жимсний нэг юм. Хүүхэд болон насанд хүрэгчид хоёулаа зөгийн балны амтыг төдийгүй бие махбодид тустай витамин, элементүүдийн агуулахыг биширдэг. Бид ихэвчлэн өвлийн улиралд худалдаж авдаг. Асуудал нь тэд үргэлж таны хүссэн сортуудыг зардаггүй.

Хэрэв бид энэ анхны ноцтой танилыг эзэмшсэн бол энэ гайхамшигтай жимсний модыг зуслангийн байшиндаа тарих болно гэж бид шийдсэн.

Энэхүү гайхалтай жимс нь Хятадаас гаралтай бөгөөд Грек хэлнээс орчуулбал "бурхадын хоол" эсвэл "бурханы гал" гэсэн утгатай. Хатаасан жимс нь огноо шиг амттай байдаг тул өөр нэг утга нь Кавказын хурцаас гаралтай - "огноо чавга".

Мод, бут сөөг нь 50-60 жил амьдардаг, улбар шар жимс ургуулдаг шүүслэг жимс- 1-10 үртэй эсвэл огт байхгүй жимс. Навчнууд нь ээлжлэн ургадаг бөгөөд энгийн хэлбэртэй байдаг.

Хурц нь ер бусын амттай тул Европ, Ази, Америк, Австралийн бараг бүх хэсэгт өргөн тархсан байдаг. Амт чанараараа тэс өөр, гадаад төрхөөрөө ялгаатай эдгээр жимсийг нийлүүлдэг бүхэл бүтэн жимсний фермүүд байгуулагдаж байна.

Persimmon жимс нь тод луувангийн өнгөтэй, улбар шар, шоколад хүртэл байдаг. Зуурамтгай чанар нь боловсорч гүйцсэний эцэст алга болдог. Жимсний зуурамтгай чанарыг арилгахын тулд persimmons-ийг хүйтэн газар байрлуулж эсвэл дулаан газар боловсорч гүйцэхэд үлдээдэг. Дараа нь persimmon нь хүссэн вазелин шиг тууштай байх болно.

Энэ модны нийт 720 орчим зүйл байдаг. Kinglets нь тусдаа жимс биш, харин нэг төрлийн хурга юм. Тэнгэрлэг амттай амттай. Маш алдартай.

Энэ модыг дулаан уур амьсгалтай орнуудад ургадаг. Уламжлалтаас гадна чамин зүйлүүд бас бий. эрлийз сортууд. Хамгийн алдартайг нь харцгаая.

Persimmons-ийн үндсэн төрлүүдийн ангилал

Энэ жимсний янз бүрийн шинж чанар, шинж чанараас хамааран дараахь ангилал байдаг.

Тоосжилтын арга нь бүх сортуудыг хэд хэдэн дэд бүлэгт хуваадаг.

• Өөрөө тоос хүртдэг.
• Хэсэгчилсэн үржил шимтэй.
• Өөрөө ариутгасан (тоосжилтгүйгээр бие даан үржүүлж чадахгүй).

Амтаар нь:

• Тарт (жимс бүрэн боловсорч гүйцсэн үед л үл хөдлөх хөрөнгө алга болдог).
• Persimmon нь амттай, өтгөн бүтэцтэй.
• Гурав дахь төрөл нь хаад бөгөөд амт, чангаралт нь тоосжилтын үйл явцаас шууд хамаардаг.

Жимс боловсорч гүйцсэн хугацаанаас хамааран ангилал:

• Эрт (9-р сард идэхэд бэлэн).
• Улирлын дунд үе (10-р сарын дунд үе).
• Хожуу (10-р сарын сүүл, 11-р сарын дунд эсвэл сүүл хүртэл).

Тухайн зүйл, сортын гарал үүсэлтэй газар нутгийг харгалзан хуваах:

• Зүүн (эсвэл Япон), түүний эх орон бол Ази юм. Мод нь жижиг, гэхдээ жимс нь өөрөө нэлээд том - 500 грамм хүртэл.
• Кавказ (энгийн) нь Кавказ, Төв Азиас гаралтай, 2-3 см диаметртэй, шарсан амттай маш жижиг жимстэй.
• Виржиниа (Америк) нь 6-7 см диаметртэй дунд зэргийн шүүслэг жимсээр ялгагдана. Мод нь дунд зэргийн хэмжээтэй, хүйтэнд тэсвэртэй байдаг.

Энэхүү ангилал нь жимсний төрөл, сорт, улмаар түүний боловсорч гүйцсэн байдал, амтыг хамгийн зөв тодорхойлоход тусална.

Хурцны алдартай сортууд

Дэлгүүрт чөлөөтэй худалдан авч болох, амт чанараараа хамгийн алдартай төрлүүдийг авч үзье.

Шоколадтай Wren

Мөн "шоколадны хурма", "шоколадтай пудинг" болон Hyakume гэж нэрлэдэг. Одоо энэ нь Орос, Украин, Кавказ, Төв Ази, Өмнөд Африкийн өмнөд бүс нутагт ургадаг.

Төрөл бүрийн товч тайлбар:

• Мод нь хар модны төрөлд багтдаг.
• Энэ нь бусад бүх төрлийн хурмаас ялгарах нэг онцлогтой. Хэрэв ван нь тоос хүртэх үе шатыг давсан бол жимс нь үртэй, хар улбар шар өнгөтэй, баялаг амттай амттай, хэрэв тоосжилт хийгээгүй бол өнгө нь улаавтар өнгөтэй, цайвар өнгөтэй болно. мах нь наалдамхай амттай болно.
• Жимс нь улбар шар арьстай, хар шоколадтай. Жимс нь боловсорч гүйцсэн байх тусам түүний агууламж илүү бараан болно. Том нэмэхТэр хэзээ ч "нэхдэггүй". Хэрэв энэ нь бүрэн боловсорч гүйцээгүй бол энэ нь зүгээр л илүү хатуу бүтэцтэй, тийм ч амттай биш юм. Нэг жимсний жин нь том алимны хэмжээтэй хүрдэг.
• Мод 5-р сард цэцэглэж эхэлдэг. 7-р сарын эхээр өндгөвч үүсч, үр жимс нь 10-р сар хүртэл боловсорч, шүүслэг болдог. Тэр үед л ургац хураах цаг ирдэг. Целлюлоз нь аль хэдийн хар шоколад, өтгөн байх ёстой. Хааны хэлбэр нь дугуй эсвэл бага зэрэг хавтгай, зүрх хэлбэртэй байдаг. Энэ нь бүрэн боловсорч гүйцээд байгааг илтгэнэ.

Энэ сорт нь илчлэг багатай (100 грамм тутамд ердөө 53 ккал) бөгөөд амттанд дурлагсад болон хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Wren нь маш олон ашигтай бодис агуулдаг: витамин А ба С, кали, магни, төмөр, пектин, фосфор, кальци.

Honey Wren эрт

Шоколадны хааны өмнөх жимс. Ийм бараан мах байдаггүй, эсрэгээрээ цайвар өнгөтэй байдаг. Энэ нь бас маш амттай, амттай жимс юм.

Целлюлоз нь зөөлөн бөгөөд зөөлөн тууштай байдаг. Амт нь үнэхээр ер бусын, зөгийн балны тэмдэглэлтэй тул энэ сортыг зөгийн бал гэж нэрлэсэн нь утгагүй юм. Төрөл бүрийн сортыг эрт гэж үздэг.

Том хурга, хаан төрөл

Сорт нь шоколадны хаантай төстэй, зөвхөн мах нь хүрэн шоколад биш, улаан улбар шар өнгөтэй. Жимс нь энэ төрлийн бусад зүйлээс том юм. Бага зэрэг самартай амттай. Ер бусын анхны, эрүүл жимс, бурханлаг амттай.

Жимс нь бүрэн боловсорч гүйцээгүй үед энэ нь бага зэрэг наалдамхай болдог. Хурц бүрэн боловсорч гүйцсэн үед энэ дутагдал бүрэн арилдаг.

Инжир хурьцал

Хамгийн алдартай сортуудын нэг. Энэ нэрийг дорнын жимс - инжиртэй ижил төстэй байдалд үндэслэн өгсөн.

Энэ сортын тодорхойлолт ба шинж чанарууд:

Хамгийн эртний сорт. Мөн Chamomile эсвэл Fuyu тоосгүй, үргүй гэж нэрлэдэг. Өвлийн эхэн үед худалдаанд гарна.

• Жимс бүрэн боловсорч гүйцсэн үед энэ нь хүрэн өнгөтэй бөгөөд үрийг агуулж болно. Хэрэв жимс нь тоосгүй бол илүү хөнгөн, үргүй болно. Целлюлоз нь тарвагатай төстэй.
• Жимс нь хавтгай хэлбэртэй байдаг. Хэт чихэрлэг биш, ихэвчлэн наалдамхай байдаг. Хальс нь нимгэн, хагарах хандлагатай байдаг.
• Үртэй жимс нь илүү амттай байдаг гэж үздэг ч энэ нь ургах газраас хамаарна.
• Эхний инжрийн хурга нь зөвхөн гурав дахь жилдээ л гарч ирдэг бөгөөд 60 жил хүртэл үр жимсээ өгөх боломжтой.
• Энэ нь халуун уур амьсгал, хүйтэн жаварыг -20 хэм хүртэл тэсвэрлэдэг.

Энэ жимс нь элсэн чихэр агуулсан бодисыг хамаагүй бага агуулдаг бөгөөд маш бага илчлэгтэй байдаг.

Инжрийн хурга нь өөх тос, уураг, нүүрс ус, таннин, витамин А, РР, бета каротин, эрдэс бодис, органик хүчлээр баялаг юм.

Персимон шоколадтай охин (Зенжи - Мару)

Маш сайн тоос хүртээгч юм. Энэ сорт нь Виргинская хурцанд залгагдсан байдаг. Маш сайхан амттай жимс.

• Мод нь дунд зэргийн хэмжээтэй. Энэ сортын цэцэг нь эмэгтэй, эрэгтэй аль аль нь байдаг.
• Жимс нь дугуй хэлбэртэй, заримдаа бага зэрэг гонзгой хэлбэртэй байдаг. Жимс нь жижиг хэмжээтэй байдаг. Жин нь ойролцоогоор 100 гр.
• Жимсний дунд хэсэг нь хар хүрэн өнгөтэй. Амт нь шүүслэг бөгөөд нэлээд чихэрлэг юм. Бүтэц нь нягт юм.
• Жил бүр олон эр баг цэцэгтэй байдаг тул тоос авах шаардлагагүй.
• Жимс нь намрын дундуур боловсорч гүйцдэг.

-20 хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг бөгөөд халаалтгүй хүлэмжинд эсвэл дээр тарьж болно урд талталбай, өвлийн улиралд үүнийг хамрахаа мартуузай.

Персимон Шарон

Энэ нь дорнын хурга, алимны эрлийз юм. Эх орон нь Израиль ба түүний Саргон хөндий эсвэл Шароны хөндий гэж тооцогддог. Энэ жимсний амт нь маш ер бусын бөгөөд чангаанз, quince, алим, бага зэрэг зөгийн балны амтыг хослуулсан.

Төрөл бүрийн тодорхойлолт:

• Эдгээр жимсний өвөрмөц шинж чанар нь наалдамхай чанаргүй байх явдал юм, учир нь хөгшрөлт үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг танниныг химийн боловсорч гүйцээд арилгасан.
• Энэ жимсэнд бас үр байдаггүй. Энэ бол дорнын хурмаас гол ялгаа юм.
• Шарон нь нимгэн, гялалзсан арьстай цайвар улбар шар өнгөтэй.
• Целлюлоз нь өтгөн тууштай бөгөөд бүтэц нь зөөлөн алимтай төстэй. Та хазаж эсвэл зүсэж хувааж болно.
• Энэ нь өөр өөр жимсний тэмдэглэлээр дүүрэн амттай байдаг.
• Намрын дунд үе гэхэд боловсордог. Жимсний чихэрлэг байдал нь хүйтэнд өртөх хугацаанаас шууд хамаардаг нь сонирхолтой юм.

Энэхүү сорт нь бета-каротинаар баялаг бөгөөд үнэ цэнэтэй эслэг, магни, төмөр, А, В, С витамин агуулдаг. Тээвэрлэлтийг төгс тэсвэрлэх чадвартай хурцууны цөөхөн сортын нэг тул олон оронд нийлүүлдэг.

Оросын сортуудын тухай видео:

Persimmon улаан лооль

Заримдаа энэ төрлийн улаан лоолийн хэлбэртэй төстэй учраас Bull's Heart гэж нэрлэдэг.

Төрөл бүрийн товч шинж чанарууд:

• Энэ жимсэнд үр байхгүй.
• Энэ сорт нь баялаг улбар шар өнгөтэй байдаг.
• Жимс боловсорч гүйцсэн үед тэд илүү амттай, шүүслэг болдог боловч өнгө нь хэвээр байна.
• Зуурамтгай чанар нь зөвхөн боловсорч гүйцээгүй жимсэнд байдаг бөгөөд тээвэрлэх явцад гэмтэхгүйн тулд хугацаанаас нь өмнө түүж авдаг.
• Жимсний жин нь 0.5 кг хүртэл, диаметр нь 8 см-ээс их байдаг.

Жимс нь зөвхөн ургадаг өмнөд бүсүүд, улаан лооль нь бүх сортуудаас хожуу боловсорч гүйцдэг тул бид хамгийн сүүлд амталдаг.

Энд байна богино жагсаалтгол сортууд, гэхдээ энэ нь олон янз байдлын талаар бага зэрэг ойлгож, хамгийн шүүслэг, амттай жимс сонгоход тусална гэж найдаж байна. Өвлийн улиралд энэ нь зөвхөн бурханлаг амттан төдийгүй бие махбодийг хадгалахад шаардлагатай амин дэм, элементүүдийн үнэлж баршгүй эх үүсвэр юм.

Persimmon: гэрэл зураг, түүх, тархалт, төрөл, найрлага, ашиг тус, эмийн шинж чанар, хэрэглэхэд эсрэг заалтууд. Хурма жимсийг хэрхэн сонгох, хадгалах талаар.

Намрын хүйтэн ирж, улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ зах зээлээс алга болоход дулаан орны витамин "зочид" солигддог. Тэдгээрийн дотроос хоол хүнс, тэжээллэг чанар, амт чанараараа цитрусын дараа хоёрдугаарт ордог жимс болох хайрт persimmon юм.

Persimmons нь халуун орны болон субтропикийн өргөрөгт илүү сайн ургадаг Хар модны гэр бүлийн ижил нэртэй бут сөөг, мөнх ногоон эсвэл навчит модны үр жимс юм. Мод нь 5 метр хүртэл өндөрт хүрч, 500 жил амьдардаг. Persimmon бол 500 гр хүртэл жинтэй чихэрлэг, шүүслэг жимс бөгөөд хурц амттай, шар, улбар шар эсвэл улаан улбар шар өнгийн гөлгөр нимгэн арьстай.

Түүх ба тархалт

Хятадууд анх удаа хурма тариалсан. Тэднээс амттай тухай улбар шар жимсЗүүн Азид, дараа нь Японд сурсан. Европчууд 19-р зууны төгсгөлд хурганд дурлажээ: Хойд Америкт анх удаа энэ чамин жимсийг амталж үзсэнийхээ дараа тэд үүнийг удаан хугацаанд идэж болохгүй гэж үздэг байв. Хилийн чанадад ирсэн зочдод хургыг анхны хярууны дараа буюу бүрэн боловсорч гүйцсэний дараа идэх ёстойг тайлбарласны дараа л халуун орны жимсэнд дуртай болж, Европт тархсан байна. Өнөөдөр Гүрж, Армени, Азербайжан, Иран, Испани, Грек, Турк, Израиль, Австрали, Америкт хурц тариа ургадаг.

Хурц модны төрлүүд

Дэлхий даяар 500 орчим төрлийн хурга байдаг. Энэхүү халуун орны "жимсийг" огноо чавга, зэрлэг огноо (хатаасан жимс нь огноотой маш адилхан амттай) гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ модны харьяалагдах овгийн латин нэр. нарлаг жимс, "бурхадын хоол" гэж орчуулагдсан. Орос улсад хамгийн их мэдэгдэж байгаа төрөл зүйл Persimmons нь амтат шоколад, эсвэл kinglet, tart япон, tart Caucasian and Sharon persimmon юм. Сүүлийн сортИзраильд бүтээгдсэн бөгөөд энэ нь алимтай гаталсан Японы хурц юм.

Persimmon-ийн найрлага

Persimmon бол найрлагадаа өвөрмөц жимс юм. Энэ нь маш олон витамин, хүнсний эслэг, эрдэс бодис агуулдаг - кали, магни, кальци, төмөр, фосфор, иод, марганец, зэс, натри, провитамин А, витамин С, Р, В бүлэг. Энэхүү халуун орны жимс нь таннин, органик хүчил агуулдаг. , эслэг - энэ нь алимнаас ч илүү их байдаг. Мөн антиоксидант агууламжийн хувьд огноо чавга нь ногоон цайтай өрсөлдөх чадвартай.

Японы эрдэмтэд хурганы хальснаас хүний ​​биеийн эд эсийг хөгшрөлтөөс хамгаалдаг проантоцианидиныг илрүүлжээ. Боловсорч гүйцсэн жимсний өндөр тэжээллэг чанарыг глюкоз, фруктозын өндөр агууламжтай холбон тайлбарлаж байгаа бол хурганы илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 63 ккал байдаг ба хоол тэжээлийн үнэ цэнэ: нүүрс ус - 16%, уураг - 0.6%, ус - 81%.

Persimmon-ийн ашиг тус, эмийн шинж чанар

Хурмагийн ашиг тус юу вэ? Persimmon нь тоник, нян устгах, шээс хөөх эм нөлөөтэй: энэ нь эерэг нөлөө үзүүлдэг мэдрэлийн систем, хөлрөлтийг багасгаж, алтан стафилококк, гэдэсний савханцар, субтилиас биеийг хамгаалж, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлж, зүрхний булчинг төгс тэжээнэ. Огноо чавга нь бохь цус алдах, хялгасан судасны тор, венийн судаснуудад зориулагдсан байдаг. Зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эмч нар өдөр бүр 1-2 хурцай жимс идэхийг зөвлөж байна. Үүнээс гадна, боловсорч гүйцсэн жимсээр баялаг P, C витаминууд нь судасны эрүүл мэндэд маш чухал байдаг: хурганы тогтмол хэрэглээ нь тэдний эмзэг байдал, нэвчилтийг бууруулдаг.

Иод агуулагддаг тул хурц нь бамбай булчирхайн зарим эмгэгүүдэд тустай бөгөөд түүнд агуулагдах пектин нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, провитамин А нь хорт хавдар, харааны бэрхшээлээс хамгаалдаг. Persimmon нь цус багадалт, геморрой, суулгалт, астма, уушигны халдвар, ходоодны өвчинд тустай. Үүнийг тогтмол хэрэглэх нь бэлгийн булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулж, urolithiasis үүсэхээс сэргийлж, элгэнд сайн нөлөө үзүүлдэг. Бүлээн усаар шингэлсэн persimmon шүүсийг ханиалгах үед хоолойгоо зайлах, хатаасан жимсийг даралт ихсэх эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Persimmon идэхийн эсрэг заалтууд

Persimmons нь сүү, хүйтэн устай хослуулж болохгүй. Хялбар шингэцтэй нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг тул таргалалт, чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг хориглоно. Персимоныг бага насны хүүхэд (3-аас доош насны) болон гэдэсний мэс засал хийлгэсэн хүмүүст өгч болохгүй. Хэрэв бие нь иод мэдрэмтгий бол хурмаст өвдөж болзошгүй харшлын урвал, учир нь түүний жимс нь энэ микроэлементийг маш ихээр агуулдаг.

Persimmon хэрхэн сонгох вэ

Та зөвхөн боловсорсон жимс худалдаж авах хэрэгтэй - боловсорч гүйцсэн хугацаанд (10-р сараас 12-р сар хүртэл үргэлжилдэг) ихэнх сортууд нь их хэмжээний таннин агуулдаг; Энэ бодис нь Европын оршин суугчид нэг удаа дургүй байсан өвөрмөц амтыг өгдөг. Боловсорч гүйцсэн жимс нь зөөлөн, шүүслэг, чихэрлэг махтай бөгөөд хүрэхэд нэлээд зөөлөн байдаг. Хурц жимсний боловсорч гүйцсэн хугацаа нь түүний жимсний хэлбэр, өнгөөр ​​тодорхойлогддог - тэдгээр нь дугуй хэлбэртэй байх ёстой бөгөөд тааламжтай улбар шар эсвэл улаавтар (янз бүрийн төрлөөс хамааран) өнгөтэй байх ёстой. Ишний бор өнгө, толбо байхгүй, хар толбо, арьсны гэмтэл - энэ бүхэн нь энэ сорьцыг аюулгүйгээр худалдан авч болохыг харуулж байна.

Хурмаа хэрхэн хадгалах вэ

Хурцыг хадгалах хамгийн сайн арга бол хөлдөөх явдал юм. Нэгдүгээрт, энэ нь жимс жимсгэнэ нь хэт их хөгшрөлтөөс ангижрах болно, хоёрдугаарт, энэ хэлбэрээр persimmons-ийг зургаан сар хүртэл хадгалах боломжтой тул ирээдүйд ашиглахын тулд энэ жимсийг нөөцлөх боломжтой. Боловсорсон жимсийг хөргөгчинд хэдхэн хоногийн турш хадгалж болно.

Хэрэв та боловсорч гүйцээгүй хургатай таарвал түүнийг хатааж, хатааж эсвэл хөлдөөж болно. Гэхдээ жимс нь "боловсорч гүйцэхэд" туслах өөр аргууд байдаг. Хурцыг бүлээн (40 хэм хүртэл) усанд 10-12 цаг байлгавал хөгцрөх амт арилна. Та мөн боловсорч гүйцээгүй жимсийг алим эсвэл улаан лоолийн хамт гялгар уутанд хийж болно: ийм компанид тэд илүү хурдан боловсорч гүйцнэ.Мөн эвдрэлд мэдрэмтгий эмзэг бүрхүүлийг хадгалах нь чухал юм.

Хурц модны зураг

Боловсорч гүйцсэн жимсний баялаг найрлага, гайхалтай амт, тод, тааламжтай өнгө - энэ бүхэн нь хурцайг айл бүрийн зочин болгодог. Энэ намрын жимс нь "өвлийн интоор", "улбар шар нар", "хятад тоор", "харин алимны мод" гэсэн олон нэртэй байдаг. Persimmon нь ийм хайрыг хүртэх ёстой: хүйтэн цаг агаар эхлэхэд энэ нарлаг жимс нь хөхрөлт, витамины дутагдал, ханиадны эсрэг тэмцэхэд тусална. Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй!

Энэ юу вэ хурмаОрос хэлэнд энэ нь ойлгомжгүй, харин Перс хэлээр бол он сар өдөр, бүр тодруулбал "болзоо шиг" гэсэн утгатай. Дараа нь энэ нь бусад төрлийн ургамлуудад тархаж, жишээлбэл, "Япон хурма" гэж нэрлэгдэх болсон.

Жинхэнэ хурга нь Хар модны гэр бүлээс гаралтай. Тэр өөрөө Хятадын хойд хэсгийн уулархаг ойд амьдардаг. Олон зуун жилийн өмнө хүмүүс тэдний идэж болохуйц байдлыг анзаарч, хамгийн амттай, шүүслэгийг сонгож эхлэв. Орчин үеийн моднуудТэд цайвар махтай, сунасан хэлбэр бүхий тод улбар шар өнгийн жимстэй, шарсан, хурц амттай байдаг. Гэхдээ жимс жимсгэнэ +25 ба түүнээс дээш температурт хөлдөөх эсвэл хөгшрөлтийн үр дүнд энэ амт мэдэгдэхүйц буурдаг. Ийм төрлийн жимс байдаг бөөрөнхий хэлбэрүүдмөн хар махтай, цөөн тооны үртэй, боловсорч гүйцдэггүй, тэдгээрийг "crets" гэж нэрлэдэг боловч үр агуулсан өөр төрлийн жимстэй нэг ургамлаас гаргаж авдаг. Өнөө үед хурма нь тэдэнд таатай уур амьсгалтай газар бүрт ургадаг. Хоёр зуу орчим хүнсний сорт байдаг бөгөөд тэдгээр нь янз бүрийн хэлбэр, өнгөөр ​​​​ялгаатай байдаг. Жишээлбэл, тэнд шоколадны пудинг гэж нэрлэгддэг Өмнөд Америкийн хурьцууд эхлээд тод ногоон өнгөтэй, дараа нь боловсорч гүйцсэний дараа аажмаар харанхуйлж, хар шоколад шиг амт, өнгө олж авдаг. Израилийн Шаарон сорт нь хамгийн амттай, огт муухай биш, харин зөөлөн, чихэрлэг юм.

Оросын нутаг дэвсгэр дээр энэ нь зөвхөн Крым, Хойд Кавказ, Сочи мужид ургаж болно. Хэрэв тэд үүнийг хойд зүгт ургуулах гэж байгаа бол найлзуурыг өвлийн улиралд агрофибрээр боож эсвэл хүлэмжинд ургуулж, хамгаалагдсан тарих газрыг шаарддаг.

Үргүй сортууд байна, үртэй нь байна, цайвар махтай нь байна, хар махтай нь байна, хатааж, хөлдөөж, боловсруулж иднэ, шууд идэж болох сортууд байна. мод.

Энэ ургамлын жимс нь биологийн хувьд маш их ач холбогдолтой байдаг идэвхтэй бодисуудболон нэгдлүүд, эрдэс давс, таннин.

Persimmon-ийн эрт сортууд: сортуудын тодорхойлолт

Эрт сортууд 9-р сард ургац хураалтын дараа шууд хэрэглэхэд бэлэн болсон бөгөөд дараа нь хадгалах газруудад бэлэн байх болно. Тэд Өмнөд эрэг, Сочи, Кавказын субтропикийн бүс нутагт ургац авах боломжийг танд олгоно. Хэрэв та хамгаалалттай бол тэдгээрийг заасан газраас хойд зүгт бага зэрэг ургуулж болно.

Гошо Гаки- Японоос гаралтай, тархан, сийрэг титэмтэй намхан ургасан модтой. Навч нь зууван үзүүртэй. Бусад төрлийн тоос хүртээгчид байхыг шаарддаг. 200 грамм хүртэл хэмжээтэй, дугуй конус хэлбэртэй жимс. Цэцгийн иш нь өтгөрүүлсэн, дунд зэргийн хэмжээтэй. Жимс нь хатуу арьстай хар улбар шар өнгөтэй. Жимс нь үртэй бол бор улбар шар өнгөтэй, хэрэв үргүй бол шаргал улбар шар, сайн шүүслэг, сайхан амттай байдаг. Эрт сорт. Нэг модноос 70 кг хүртэл ургац хураана. Модны хүйтэнд тэсвэртэй байдал нь хангалттай. Өвчний эсэргүүцэл дундаж байна. Ургац хураасан жимсний хадгалалтын чанар хэвийн ч тээвэрлэх чадвар муу байна.

Вебер- "тогтмол", эрт боловсорч гүйцсэн сорт. Бөөрөнхий, жижиг, харанхуй целлюлоз бүхий 50 грамм хүртэл жимстэй. Өнөөдрийг хүртэл хамгийн хүйтэнд тэсвэртэй сорт. Мод нь ихэвчлэн -32 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Энэ бол эрт боловсорч гүйцсэн модны нэг юм, учир нь жимс нь 9-р сарын дундуур боловсордог. Энэ хурганы жимс нь чихэрлэг бөгөөд хүчтэй үнэртэй байдаг. Гол сул талЭдгээр жимсийг хурааж авсны дараа хадгалдаггүй.

украин- Энэ бол дөрвөн метр өндөр, зууван бөмбөрцөг титэмтэй төрөл юм. Жимс нь цилиндр хэлбэртэй, конус хэлбэрийн үзүүртэй; нэг зуун грамм жинтэй. Боловсорч гүйцсэн хурганы өнгө нь шаргал улбар шар эсвэл тод улбар шар өнгөтэй бөгөөд судлын сүлжээ хэлбэртэй хээтэй байдаг. Жимсний нухаш нь үртэй бол хар хүрэн улбар шар өнгөтэй, толботой, маш амттай амттай байдаг. Үргүй хурганы нухаш нь хар улбар шар өнгөтэй, цайвар улбар шар өнгийн утас агуулсан, чанамал тууштай, маш шүүслэг, маш амттай байдаг. Жимсний хальс нь "чулуун" эсийн нимгэн давхаргатай байдаг. 9-р сард боловсорч гүйцдэг. Та цуглуулсан хурмагаа нэг сар орчим тээвэрлэж, хадгалах боломжтой. Нэг модноос 90 кг хүртэл ургац хураах боломжтой. Өсөн нэмэгдэж буй улирал нь 287 хоног хүртэл байдаг. Мод өвчинд нэрвэгддэг. Энэ сорт нь эрт боловсорч гүйцсэн, амттангаар тархана, хатааж, чанамал болгон боловсруулахад тохиромжтой. Модны тоосжилтыг шаарддаггүй.

Дунд- Энэ бол Виржиниа хурганы ердийн сорт бөгөөд түүнд тоос хүртээгч хэрэггүй. Боловсорч гүйцсэн хугацаа нь эрт-дунд, Оросын өмнөд хэсэгт 10-р сарын эхний эсвэл хоёрдугаар хагаст хураан авдаг. Энэ persimmon-ийн жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, 72 грамм жинтэй, дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг хавтгай хэлбэртэй байдаг. Мөн тэд модноос унахгүй. Бүрэн боловсорч гүйцсэн хугацаа арван гурван хоног хүртэл нэмэгддэг. Жимсний нухаш нь өтгөн, "махлаг" бөгөөд ромны анхилуун үнэртэй, бүрэн боловсорч гүйцсэн үед ч хөшүүрэг хэвээр байна. Энэ нь ихэвчлэн -30 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Болгоомжтой цэвэрлэгээ хийвэл сэрүүн газар гуч хүртэл хоног хадгална.

Улирлын дундах persimmon сортууд: сортуудын тодорхойлолт

11-р сарын эхний хагаст боловсорч гүйцсэн сортуудыг ангилдаг дунд улирлын сортууд. Тэд өвлийн эхэн үед олон наст модыг бүрдүүлдэг тул Кубаны хойд хэсэгт ургуулахыг зөвлөдөггүй.

Суулгац- Японоос гаралтай, том модтой. Түүний титэм нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, сийрэг нягт юм. Жимс нь дунд зэргийн хэмжээтэй, хоёр зуун грамм жинтэй, хавтгай хэлбэртэй байдаг. Жимсний хальс нь хар улаан өнгөтэй. Жимсний нухаш нь улбар шар-улаавтар, шүүслэг, амттай байдаг. Сорт нь дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн бөгөөд тоос хүртэгч тарих шаардлагагүй. Ургац хураасан жимсний хадгалалтын чанар хангалттай боловч тээвэрлэх чадвар муу байна. Ургац сайн, тогтвортой байна. -25 хүртэл хүйтэнд тэсвэртэй байх нь хэвийн, цэцгийн нахиа үхэж болзошгүй хаврын хяруу. Өвчний эсэргүүцэл дундаж байна.

Хякумэ– Японоос гаралтай, байна хүчирхэг мод, титэм нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, нягт. Жимсний нухаш нь янз бүрийн амттай, жимс нь тод улбар шар, 60, заримдаа 220 грамм жинтэй байдаг. Мод нь олон тооны эмэгтэй цэцэг үүсгэдэг тул тоосжилтгүйгээр мод нь одоо байгаа өндгөвчийг бүрэн хаядаг. Субтропикийн хувьд жимс нь том, 400 грамм хүртэл, дугуй хэлбэртэй, хурганы иш нь богино, арьсны өнгө нь бараан улаан өнгөтэй байж болно. Жимсний нухаш нь хар шаргал хүрэн өнгөтэй, вазелин шиг, шүүслэг, амттай байдаг. Сорт нь 10-р сарын хоёрдугаар хагас эсвэл 11-р сарын эхээр боловсордог тул дунд-хожуу боловсорч гүйцдэг. Ургац хураасан жимсний хадгалах хугацаа хэвийн ч тээвэрлэх чадвар сайн. Найман настай нэг модноос 120 кг хүртэл ургац авдаг. Энэхүү олон төрлийн хурга нь хатааж, чанамал болгон боловсруулахад тохиромжтой, амттан хийхэд шинэхэн байдаг.

Таненаши– сул ургадаг модтой. Сорт нь тоос хүртэх шаардлагагүй. Хурц нь том хэмжээтэй, 246 грамм хүртэл, дугуй, өргөн конус хэлбэртэй. Жимсний хальс нь цайвар шаргал өнгөтэй, бүрэн боловсорч гүйцсэн улбар шар-улаан өнгөтэй, мэдэгдэхүйц гялалзсан гөлгөр байдаг. Жимсний нухаш нь нухаштай, шаргал улбар шар, чихэрлэг, бага зэрэг татсан байдаг. Үргүй. Жимс нь намрын сүүлээр боловсордог. Эдгээр жимс нь хатаахад тохиромжтой.

Зенжи Мару- Шоколад нэрээр илүү алдартай, хар жимсний нухаштай, дээр нь өтгөн арьстай жимстэй. Мод нь өөрөө дунд зэргийн хэмжээтэй байдаг. Түүний титэм нь дугуй бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Сорт нь тоос хүртэх шаардлагагүй бөгөөд олон тооны эр цэцэгтэй тул өөрөө бусад хурганы сортуудын тоос хүртээгч юм. Түүний жимс нь жижиг, зуун грамм хүртэл, дугуй хэлбэртэй бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг. Цэцгийн иш нь дунд зэргийн зузаантай, богино урттай. Жимс нь бор улбар шар өнгөтэй, жимсний нухаштай, үрийн жимс нь хар шоколад-шаргал өнгөтэй, маш амттай, тааламжтай, амт нь хөгшрөлтгүй, нэг жимсэнд 6-8 үртэй байдаг. Үргүй жимсний нухаш нь тод улбар шар, зөөлөн, чихэрлэг байдаг. Энэ сортын жимс нь намрын дундуур боловсорч гүйцдэг. Энэ модыг өмнөд ханаар хамгаалж, өвөлжөө хамгаалах байранд хэвийн ургадаг бөгөөд "хүйтэн" хүлэмжинд тарьж болно. Ердийн үед -13 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг.

Хиймэл дагуул– Крымын төрөл бүрийн сонголт нь зуун грамм хүртэл жимстэй байдаг. Тэд намрын дундуур боловсордог. Модод тоос хүртээгч хэрэгтэй. Долоон настай нэг модны дундаж ургац өмнөд хэсэгт 70 кг хүртэл, хэрэв мод нь Сочигийн хойд хэсэгт байвал 40 кг боловсорч гүйцсэн жимс авдаг. -24 хэмээс доош температурт жимсний мод хөлддөг. Янз бүрийн амттай сортуудын бүлэгт багтдаг. Эм, эр цэцэг хоёулаа их хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг. Дунд зэргийн эрч хүчтэй мод, зууван бөмбөрцөг титэм. Жимс нь дугуй хэлбэртэй, хавирга нь тод харагддаг. Хурцын арьс нь улбар шар, нил ягаан улаан ичих, жимсний нухаш нь улбар шар өнгөтэй. Хэрэв болгоомжтой цэвэрлэвэл гурван сар хүртэл сэрүүн газар хадгална..

Куро-кума- Энэ хэлбэр нь голчлон эмэгтэй цэцэгтэй тул тоосжилтыг шаарддаг. Жимс нь бөөрөнхий хэлбэртэй, хавтгай хэлбэртэй, дундаж жин нь 40-70 гр. Бүрэн боловсорсон хурганы мах нь улаан улбар шар өнгөтэй, маш амттай, чанамал шиг тууштай, утасгүй байдаг. Жимс хураах ажил 10-р сарын сүүлээр эхэлдэг. Хөлөрч хуримтлагдах хэлбэр нь янз бүр байна. Хэрэв болгоомжтой цэвэрлэвэл сэрүүн газар арав хүртэл хоног хадгална..

Шоколад 326- Энэ бол энэ нэрээр ихэвчлэн суулгац хэлбэрээр зарагддаг хурма цэцгийн төлөөлөгчдийн нэг юм. Зах зээлийн үнийн шошго дээр үүнийг "хар алим", "шоколадны пудинг" эсвэл "хурц шоколад" гэж нэрлэдэг "хурцын хаан" гэж бичсэн байдаг. Энэ сортын уугуул нэр нь Хиакуме юм. Энэ нь боловсорч гүйцсэн жимс, дунд зэргийн боловсорч гүйцсэн, бөөрөнхий мохоо боргоцой, халуун улбар шар өнгөтэй, хувьсах хэмжээний агшилттай сорт юм. Нэг жин нь 45-150 грамм байж болно. Хэрэв болгоомжтой цэвэрлэвэл нэг сар хүртэл сэрүүн газар хадгална. Энэ нь ихэвчлэн -13 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Өвчний эсэргүүцэл дундаж байна. Хорин настай модноос 54 кг хүртэл ургац хураана.

Persimmon-ийн хожуу сортууд: сортуудын тодорхойлолт

Persimmon сортууд хожуу боловсорч гүйцсэн 12-р сар руу ойртсон. Мөн энэ нь хаврын сүүлээр эсвэл бүр зуны улиралд, зуны эхний сарын хоёр дахь арван жил хүртэл цэцэглэдэг. Гэхдээ түүний жимс боловсорч гүйцсэн хугацаа нь температурын нөхцөл байдалд ихээхэн нөлөөлдөг. Жимсийг заасан хугацаанаас арай эрт модноос салгаж авах боломжтой, хадгалахад бага зэрэг боловсорч гүйцсэн байж болох ч целлюлозын чанар нь модонд бүрэн боловсорсон жимсний чанараас дор байх болно.

Чинебули- aka Маш сайн, Жиро, Амтат - тарих материал худалдагчаас. Мод нь тийм ч өндөр биш юм. Энэ persimmon жимсний амт нь tart биш юм. Тоосонцрын сорт байгаа тохиолдолд ургац илүү өндөр, тогтвортой байдаг. Жимс нь өөрөө хожуу боловсордог, хавтгай зууван хэлбэртэй, тетраэдр, улбар шар, 56-210 грамм жинтэй. Энэ нь доторх хурцуу тариалах төрөл бүрийн хувьд хамгийн сонирхолтой юм. Болгоомжтой цэвэрлэвэл бараг сарын турш сэрүүн газар хадгална. Энэ нь ихэвчлэн -16 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Өвчний эсэргүүцэл сайн.

Хачиа– целлюлоз нь илт их хэмжээний таннин агуулсан жимс агуулсан сорт бөгөөд энэ нь маш амттай амтыг бий болгодог. Түүний жимс нь хожуу боловсордог. Эдгээр жимс нь дугуй боргоцой хэлбэртэй, орой дээрээ хар толботой, өнгө нь гүн улбар шар өнгөтэй, амт нь чихэрлэг, хатаасан, хөлдөөсөн үед уях чанараа алддаг. Нэг хурганы жин 65-220 грамм хооронд хэлбэлздэг. "Бухын зүрх" эсвэл "Буденовка" гэж зах зээлийн үнээр олон хүн мэддэг. Субтропикийн бүсэд ургасан жимсний жин нь гурван зуун грамм хүрч, жимсний бүрхүүлийн илүү ханасан, бараг улаан өнгөтэй байдаг Төрөл бүрийн тоосжилтыг шаарддаггүй. Болгоомжтой цэвэрлэвэл бараг сарын турш сэрүүн газар хадгална. Энэ нь ихэвчлэн -15 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Өвчний эсэргүүцэл дундаж байна.

Костата– бөмбөрцөг хэлбэртэй титэмтэй өндөр модтой маш хожуу боловсордог. Жимс нь өөрөө зууван конус хэлбэртэй, ирмэг нь дөрвөлжин хэлбэртэй, гүн улбар шар өнгөтэй, 58-125 грамм жинтэй. Энэ сортын Persimmon нь хатуу, шарсан жимстэй байдаг. Бүрэн боловсорч гүйцсэн жимсний мах нь амттай, жимсний бүрхүүлийн ойролцоо хүчтэй агшилттай байдаг. Тоосжилтгүй үр жимс ургуулж чадна. Энэ бол хамгийн хүйтэнд тэсвэртэй Японы сорт боловч дорнын хурцууны бусад төлөөлөгчдөөс бага амттай байдаг. Гучин настай модноос 70 орчим кг ургац авдаг. Болгоомжтой цэвэрлэвэл сар гаруй хугацаанд муудахгүй сэрүүн газар хадгална. Энэ нь ихэвчлэн -22 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Өвчний эсэргүүцэл сайн.

Тамопан том- Энэ бол хамгийн хүйтэнд тэсвэртэй Японы сортуудын төлөөлөгч юм. Маш хожуу боловсорч гүйцдэг. Жимс нь самбреро хэлбэрийн нарийссан хавтгай хэлбэртэй, хар улбар шар өнгөтэй, нэг ширхэгийн жин 155-277 грамм байна. Түүний моднууд нь хүчтэй өсөлтөөрөө ялгагдана. Өмнөд хэсэгт ургадаг жимсний жин 550 грамм хүрдэг. Целлюлоз нь шаржигнуур юм. Тоосжилтгүй үр жимс ургуулж чадна. Амт нь хөлдөөсний дараа л тааламжтай болдог. Ургац нь Хиакүмээс бараг хоёр дахин их, хорин настай модноос 89 кг хүртэл, тогтвортой. Хэрэв болгоомжтой цэвэрлэвэл гурван сар хүртэл сэрүүн газар хадгална. Энэ нь ихэвчлэн -23 хэм хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Өвчний эсэргүүцэл дундаж байна.