Виды электроплит для кухни. Закаленное стекло и стеклокерамика

Количество современных кухонных приспособлений и техники растет с каждым днем, делая процесс их выбора для потенциальных покупателей более сложным. В отличие от своих предшественников, кухонные плиты нового поколения имеют более усовершенствованные технические характеристики. Это касается как газовых, так и электрических кухонных плит, о классификации которых сегодня и пойдет речь. Среди широкого их ассортимента принято выделять следующие виды электроплит:

• Классические. Все девайсы такого типа оборудованы чугунным нагревательным элементом. Прохождение тока через спиральный проводник с хорошим сопротивлением приводит к выделению тепла. Их главное преимущество — небольшая стоимость, а среди недостатков — длительное нагревание и высокий расход электроэнергии;
• Индукционные. Их использование не обходится без специальной металлической посуды. Принцип работы заключается в прохождении индуцированных вихревых токов, создающих магнитное поле, которое и нагревает посуду. К достоинствам индукционных плиток относятся: быстрый нагрев, точность регулировки температуры и небольшой расход электроэнергии. Однако все они имеют большую стоимость;
• Стеклокерамические. Этот широко востребованный вид электроплиты может быть оснащен как спиральными, так и ленточными нагревательными элементами. Прибор со стеклокерамической поверхностью имеет достаточно высокую теплопроводность, что способствует быстрому нагреву посуды. Ее основные недостатки – использование посуды с идеально ровным дном и высокая цена;

Галогенные. Аналогично стеклокерамическим, галогенные плиты нагреваются быстро. Но их высокая цена и большая вероятность повреждения поверхности делают их менее востребованными.

Главный элемент, которым обладают все виды электрических плит для кухни – это конфорка. На сегодняшний день существует 4 вида конфорок:

• рапидные (нагревательный элемент в виде спирали обеспечивает нагрев конфорки за 10-12 секунд);
• галогенные (применение галогенной лампы позволяет прогревать конфорку за несколько секунд);
• ленточные (ленточный нагревательный элемент со скоростью нагрева от 5 до 7 секунд);
• индукционные (обладают функцией мгновенного нагревания с возможностью регулировки мощности).

Все нынешние виды электрических плит предусматривают наличие в них духового шкафа. Большой популярностью пользуются духовки с грилем, вертелом, функцией приготовления на пару и автоматическим выбором программ. Более того, существуют духовки с режимами самоочищения, что значительно упрощает уход за ними.

Выбор в пользу того или иного типа электроприбора необходимо делать основываясь на собственных финансовых возможностях, а также ряда нужных в процессе готовки функций. Плиты с регулировкой температуры, двойным стеклом или подсветкой встречаются повсеместно. Чем больше количество дополнительных возможностей, тем большую стоимость кухонный прибор будет иметь.

Ни для кого не секрет, что современные электроплиты занимают главенствующую роль на любой кухне. Эти бытовые приборы помогут существенно упростить работу любой хозяйки. На рынке бытовой техники существует огромное разнообразие электрических печей, которые различаются не только по своим характеристикам и дизайну, но и по доступному функционалу.

В связи с этим у рядового потребителя возникает вполне обоснованный вопрос: а какую же плиту приобрести на кухню? Что же, сегодня мы не просто дадим исчерпывающий ответ на этот вопрос, но и приведем рейтинг 2018 наиболее популярных моделей электропечей.

Прежде чем планировать приобрести электрическую плиту для кухни, нужно определиться с существующими типами данных бытовых приборов. На сегодняшнем рынке представлены следующие виды плит:

1. Классические или обычные эл. плиты имеют эмалированное покрытие и чугунные конфорки с нихромовой или металлической спиралью. Такие печи имеют довольно высокое удельное сопротивление тока. Электроплита такого типа работает по стандартному принципу. Сначала раскаляется спираль, после она передает тепловую энергию чугунной конфорке, а уж потом самой посуде. Многие согласятся с тем, что морально такие печи давно устарели, хотя они отличаются надежностью и дешевизной ремонта.
2. Электроплиты нового поколения имеют рабочую поверхность из стеклокерамики. Именно стеклокерамическое покрытие повышает показатели КПД, так как этот материал обладает отличными теплопроводящими свойствами. Как правило, в данных плитах встроены обычные галогеновые конфорки Hi-Light. В отличие от обычных чугунных конфорок, они быстрее нагреваются и остывают, что позволяет более точно контролировать температурные режимы. Стеклокерамическая плита отличается качеством и надежностью, но гораздо дороже обходится в обслуживании.

Преимущества и недостатки

Перед тем как выбрать электрическую плиту, необходимо ознакомиться с существующими достоинствами и минусами этой бытовой техники.

• нет надобности подключаться к газопроводу, что существенно упрощает процесс монтажа бытового прибора;
• электрические плиты более безопасны для человеческого здоровья, так как в них отсутствует риск утечки газа;
• посуда на электрических конфорках разогревается более равномерно;
• более точный контроль температурных режимов;
• более практичный духовой шкаф, в котором получается отличная выпечка и запеченные блюда.

Что же, существующие преимущества – действительно весомый фактор, из-за которого многие прямо сейчас задумались над тем, а не пора ли заменить свою старенькую газовую плиту на электрическую? А как на счет недостатков?

1. Электрокерамическая плита нуждается в специальной посуде с идеально плоским дном. Лишь в таком случае можно добиться быстрого и равномерного нагрева.
2. Сложная установка. Естественно, электрическую печь гораздо проще устанавливать, чем газовую, однако если у вас нет опыта подобного монтажа, все-таки лучше доверить эту работу опытным специалистам.
3. Если для вашей территории проживания нормальным явлением являются частые отключения электричества, в таком случае такая печь, скорее всего, вам не подойдет. Однако есть выход из подобной ситуации – приобретение так называемой комбинированной электропечи, где часть конфорок газовых, а другая часть – электрические.

Какая плита лучше – керамическая или электрическая?

В результате того, что электрические плиты с чугунными конфорками совершенствовались на протяжении десятилетий, они стали по-настоящему надежными и качественными бытовыми приборами. Такая печь недорогая в обслуживании и ремонте.

Но все же, несмотря на имеющиеся преимущества, данный тип плит утрачивает популярность из-за постоянно растущих требований современных потребителей.

Электронная керамическая плита пользуется колоссальной популярностью благодаря наличию вспомогательных функций. Выбрать такую кухонную плиту можно с учетом индивидуальных потребностей пользователя.

Стеклокерамика отлично очищается от пригоревшей пищи и других видимых загрязнений. Нагревательные элементы экономят электрическую энергию, а дизайн отдельно стоящей плиты украсит интерьер кухонного помещения.

Также керамические электроплиты имеют огромное количество всевозможных датчиков, среди которых:

• датчики конфорок позволяют поддерживать необходимую температуру;
• индикатор остаточного тепла от конфорок показывает, какие нагревательные элементы не успели полностью остыть, что наверняка убережет от ожогов;
• элементы интенсивного нагрева помогут разогреть посуду в кратчайшие сроки;
• блокировка ручек поможет предотвратить случайное включение плиты, особенно актуальна функция, если в доме есть маленькие дети.

Конечно же, какую именно выбрать плиту, решать вам. Однако большое количество достоинств указывает на очевидный выбор в пользу стеклокерамических моделей.

Критерии выбора

Перед покупкой бытового прибора на свою кухню, конечно же, необходимо ознакомиться с его характеристиками и другими дополнительными моментами, которые и повлияют на дальнейший выбор той или иной модели.

Габариты

Размер самой плиты (ширина, высота и глубина) выбирается исходя из полезной площади кухни. Например, если кухонное помещение просторное, в таком случае незачем приобретать компактных размеров плиту, и наоборот.

Стандартные габариты плиты составляют 60 на 60 см или 50 на 60 см. Для тех, кому нет надобности в экономии пространства, могут выбрать модели 90 см и более.

Компактные модели печей, особенно настольные варочные поверхности, отлично подойдут для дачи или загородного дома.

Еще одним не менее важным параметром является глубина. Чаще всего она равняется глубине кухонной мебели – 60 см. За счет этого бытовая техника будет уместно смотреться вместе с другой мебелью. Однако можно подобрать плиты индивидуальных размеров, которые идеально впишутся в интерьер кухни.

Материал поверхности

Очень важную роль играет материал поверхности плиты, так как от этого фактора зависит внешний вид бытового прибора, его долговечность и общая функциональность.

1. Эмаль. Данный тип покрытия понравится любителям классики. Как правило, существует несколько цветовых вариаций эмалированного покрытия – белая эмаль и коричневая. Данный материал достаточно прочный, его сложно повредить, и он отлично переносит температурные перепады. Однако к эмали очень хорошо пристают загрязнения, в том числе и пригоревшая пища. Чистить же эмалированную поверхность лучше всего специальными чистящими средствами.
2. Нержавеющая сталь. Печь, выполненная из стали, имеет привлекательный и современный дизайн. В последнее время стало популярным изготавливать бытовые приборы из стали, так как они своим внешним видом дополняют ультрасовременный дизайн кухни. Ухаживать за стальным покрытием просто, а прослужит оно максимально долго.
3. Керамическая. Данная поверхность имеет отличный вид. Стеклокерамика будет смотреться выгодно на любой кухне. Наибольшего внимания, с визуальной точки зрения, заслуживают отдельно стоящие печи, полностью выполненные из стеклокерамики. Они имеют утонченные линии и идеально ровную поверхность. Также керамические конфорки способны быстро и равномерно разогреть посуду. С данного материала очень легко устраняются видимые загрязнения и пригоревшая еда.

Виды конфорок

Также очень важно обратить внимание и на тип конфорок, которые используются в конкретной модели электрической плиты. На сегодняшний день существуют такие разновидности:

1. Чугунные. Самый распространенный вид конфорок, которые используются преимущественно на классических моделях плит. Выполнены они соответственно из чугуна и имеют округлую форму. Использоваться они могут либо на эмалированных поверхностях, либо на стальных. Нагреваются они за счет стальных или нихромовых спиралей.
2. Керамические. В таких конфорках нагрев происходит за счет галогеновой спирали. При включении они начинают светиться красным оттенком, нагреваются мгновенно и так же быстро остывают. Стоит учитывать, что плита с керамическими конфорками стоит гораздо дороже, чем с чугунными блинами. Она также имеет намного больше предустановленных режимов и различных настроек.
3. Индукционные. Принцип работы довольно прост: в структуре посуды возникают вихревые излучения, после чего она начинает греться. Покрытие индукционных плит исключительно стеклокерамическое. Однако стоит знать о том, что использовать алюминиевую или стеклянную посуду для разогрева на таких плитах нельзя. Для этого нужна стальная, эмалированная или чугунная кухонная утварь.

Духовые шкафы

Духовка – это неотъемлемая часть любой плиты, конечно же, если речь не идет о встраиваемых варочных поверхностях. Современные духовые шкафы делятся на следующие:

1. Статический духовой шкаф. Оборудован двумя нагревательными элементами – нижним и верхним. В верхней части предусмотрен гриль, что обеспечивает равномерное запекание блюд со всех сторон.
   Некоторые модели духовок могут иметь как большой гриль, так и маленький, этот параметр зависит от фирмы производителя. Большой гриль отлично подойдет для приготовления мясных блюд, рыбы, запеканки и прочего. Маленький великолепно подойдет для выпечки, тостов, пиццы и так далее.
2. Многофункциональные духовки. Используют уникальную функцию конвекции, благодаря чему жар внутри духовки распределяется максимально равномерно. За циркуляцию воздуха отвечает встроенный вентилятор. Более того, во многофункциональных духовках можно готовить самые разнообразные блюда, разогревать пищу, размораживать и так далее.

Продукты в таких духовках готовятся быстро и равномерно запекаются. В стандартную комплектацию входит набор противней, дополнительные решетки, шпажки, гриль, вертелы.

Также при выборе плиты стоит отдельное внимание уделить способу очистки духового шкафа. На сегодняшний день существуют такие методы — каталитический и пиролиз.

Первый вариант очистки присущ тем духовкам, внутренние стенки которых выполнены из жароустойчивой эмали. Способ очистки предусматривает использование мягкой тряпки с мыльным раствором. Агрессивные же моющие средства для очистки категорически нельзя использовать.

Пиролиз – это лучшая очистка на сегодняшний день. Функция предполагает разогрев духовки до 450 градусов, после чего загрязнения на стенках попросту выгорают. После остывания духового шкафа нужно лишь протереть салфеткой внутреннюю поверхность шкафа.

Управление

По существующим типам управления плиты делятся на электрический или механический контроль.

Механические модели оборудованы специальными поворотными переключателями, благодаря которым можно контролировать температурные режимы. Также благодаря данным переключателям можно не просто установить необходимую температуру, но и задать время работы плиты, установить таймер или активировать имеющиеся опции.

Электрическое управление позволяет управлять плитой через сенсорный дисплей, который расположен на центральной панели. Технические характеристики плит с электронным управлением отличаются набором большого количества опций и предустановок.

Также благодаря электронному управлению можно более точно выставить температурный режим, что очень важно при готовке сложных блюд.

Мощность и энергопотребление

Электроплиты различаются по своей мощности. Чем мощнее бытовой прибор, тем меньше времени уходит на приготовление того или иного блюда. Также стоит обратить внимание на энергопотребление плиты. Электроплита является довольно затратным в плане энергопотребления бытовым прибором.

Все существующие модели делятся на несколько классов энергопотребления: С, В, А. Самые экономичные имеют класс А.

Рейтинг 10-ти популярных моделей электропечей

В нижеперечисленном обзоре представлены 10 электрических плит, которые имеют отличный функционал и отличаются высоким качеством. Итак, приступим к топ обзору.

Рекомендуемая стоимость модели – 24000 р. Стандартная электрическая плита имеет классический дизайн. Бытовой прибор оборудован 4-мя конфорками и имеет духовой шкаф на 52 л. Данная модель может похвастаться грилем и конвекцией. Эмалированная поверхность коричневого цвета легко очищается от грязи. Рабочая поверхность выполнена из стеклокерамики. Класс потребляемой энергии – А. Габариты – 60/60/85 см. Приблизительный вес – 46 кг.

Данная модель имеет классическое эмалированное покрытие и 4 эл. конфорки. Стоимость бытового прибора составляет 14000 р. Большой духовой шкаф объемом 69 л оснащен грилем и функцией конвекции. Энергопотребление класса А.

Габариты бытового прибора – 50/60/85 см. В нижней части плиты имеется встроенный ящик для хранения кухонной утвари. Весит модель 47 кг.

4-х конфорочная плита имеет эмалированную поверхность белого цвета, которую легко чистить.

Средняя цена модели составляет 22000 р. 4-ре керамических нагревательных элемента отвечают за быстрый разогрев и моментальную смену температуры. Производство – Турция. Тип плиты – отдельно стоящая. Габариты – 50/60/85 см. Вес – 45 кг.

Плита выполнена в черном цвете, а объем духового шкафа составляет 55 л. Тепловые элементы оборудованы индикаторами остаточного тепла.

Керамическая рабочая поверхность имеет 4-ре конфорки интенсивного нагрева. Духовка рассчитана на 64 л и оснащена такими функциями, как: гриль, конвекция, подсветка. Габариты – 60/60/85 см. Вес – 47 кг. Как и у предыдущих моделей, в Gorenje EC 67 CLI используются поворотные переключатели для смены температурных режимов. Также в этой модели предусмотрен удобный ящик для посуды и встроенный индикатор остаточного тепла.

Класс энергопотребления А. Заявленная стоимость – 34000 р.

Отличный вариант для повседневной готовки. Электрическая варочная панель доступна по цене – 18000 р. Объем духового шкафа – 68 л, а 4-ре конфорки из стеклокерамики имеют такие функции, как: эксперт, интенсивный нагрев, стандарт и прочие.

Габариты – 50/60/85 см. Приблизительный вес – 46 кг.

Габариты бытового прибора – 50/60/85 кг. В данной модели предусмотрен обычный встроенный шкафчик для кухонной посуды.

Российская электрическая плита доступна по цене 14500 р. Данная модель имеет стеклокерамическую рабочую панель, 4-ре нагревательных элемента и индикаторы остаточного тепла. Духовка рассчитана на 50 л и оснащена функцией конвекции.

Габариты отечественного бытового прибора составляют 50/56/85 см. Вес – 40 кг.

Плита имеет отличный дизайн, который дополнит интерьер любой кухни. Стоимость составляет 21500 р., керамическая плита доступна в нескольких цветовых вариациях. Духовой шкаф имеет полезный объем 55 л. Также имеется функция гриля и конвекции. Габариты составляют – 50/60/85 см.

Плита доступна в белом цвете по цене 25000. На лицевой панели расположен центральный дисплей и таймер. 4-ре керамических конфорки имеют полезные предустановленные функции. Духовка объемом 60 л. Габариты – 60/50/85 см. Также в данной модели реализован индикатор остаточного тепла.

Качественный немецкий бренд, предлагающий модель печи HCA644150 по цене в 43000 р. 4-ре керамических конфорки быстрого нагрева имеют 7 режимов работы. Духовка рассчитана на 66 л и имеет внутреннее эмалированное покрытие.

Также имеются дополнительные функции, такие как: интенсивный нагрев, контроль температуры, конвекция, гриль, утапливаемые переключатели, таймер и другие. Габариты плиты – 85/60/60 см.

Электрические плиты (стеклокерамика) для кухни - новинка бытовой кухонной техники. Стоит такая плита на порядок дороже привычной эмалированной, но все дополнительные затраты в данном случае оправданы сторицей. Плита со стеклокерамической поверхностью, в сравнении с обычной эмалированной, обладает повышенной степенью теплопроводности, расширенным функционалом, автоматизированным управлением и оригинальным дизайном, способным украсить и дополнить гармоничный образ любой современной кухни.

Бытовые приборы, которыми легче всего управлять при готовке, - это для кухни (стеклокерамика). Отзывы пользователей свидетельствуют, что более удобной и многофункциональной техники на сегодняшний день еще не придумано. Регулируя температуру во время процесса приготовления пищи, можно готовить блюда любой сложности и изысканности, не прибегая к дополнительным нагревательным кухонным приборам. Важно лишь помнить, что для долговечного комфортного пользования плитами из стеклокерамики следует применять только специальную посуду.

Электрические плиты (стеклокерамика) для кухни. Как выбрать?

Выбор плиты осуществляется так же, как и выбор любой другой бытовой техники, поэтапно. Во-первых, следует решить, какого размера и габаритов будет плита. Это напрямую зависит от пространственных возможностей комнаты, куда ее планируется поставить, и от требований к функциональности и удобству пользования. Будет ли она маленькой и компактной или займет много места.

Будет ли встраиваемой либо самостоятельно стоящей. Какой из вариантов подойдет больше: совмещенная с либо плита, которая будет состоять из двух разделенных независимых единиц.

Во-вторых, следует решить, какого размера и дизайна плита отлично дополнит колорит кухонной комнаты, не внося в него диссонанс своим размером, габаритами и расцветкой. Возможно, стоит повнимательнее рассмотреть не традиционные белые, а электрические плиты для кухни (стеклокерамика) коричневого цвета?

Третий этап выбора плиты со стеклокерамикой - определение оптимальной общей мощности прибора, количества и конфигурации конфорок.

Что касается четвертого этапа, то он также полностью индивидуален. Здесь следует определиться, что важнее - финансовая экономия или комфорт обращения с прибором. Именно от вида управления плитой в первую очередь будет зависеть легкость обращения с ней.

Премудрости устройства стеклокерамики

Итак, при взгляде сверху плита представляет собой ровную стеклокерамическую поверхность со специально размеченными нагревающимися зонами (конфорками). Под ней расположен ТЭН (специальные спиральные элементы, способные к нагреванию). Под ТЭНами находится основание из асбеста.

Основным свойством стеклокерамики является высокая теплопроводность, это отлично теплополяризующий материал, хорошо пропускающий тепло в вертикальном направлении и практически не пропускающий его в горизонтальном. Поэтому при нагревании ТЭНов греется только расположенная над ними поверхность, ни сантиметром больше.

Конфорки и их виды

Выбирая плиту (стеклокерамика), следует пристально присмотреться к разнообразным видам конфорок.

Существует три основные группы, которыми оснащены современные стеклокерамические кухонные плитки: рапидные, галогенные и индукционные. Разогревание рапидных осуществляется путем раскаливания спирали. Галогенные греются от специальных ламп-галогенок. А индукционные становятся горячими из-за действия полей электромагнитного происхождения. Они и являются наиболее передовыми сегодня. Если плита оснащена индукционными конфорками, то следует пользоваться ею, только применяя специальную посуду с намагничивающимся дном.

Разнообразие конфорок в зависимости от материала

Конфорки стеклокерамических электроплит отличаются также материалом, из которого они выполнены. Существуют конфорки из эмалированной стали, они недорогие и при этом обладают достойными гигиеническими свойствами. Конфорки из нержавеющей стали несколько дороже предыдущих, но они долговечнее и легче чистятся. Наиболее дорогим вариантом конфорок для рассматриваемого типа плит являются те, что созданы из уникального сплава алюминия, идеально подходящего для нагрева и долговечного применения. Они практически не требуют ухода, так как не темнеют и не подвержены царапинам. Плиты электрические (стеклокерамика) для кухни, оборудованные такими конфорками, наиболее надежны и долговечны.

Разновидности конфорок в зависимости от размера и формы

Важно знать также о том, что конфорки плит из стеклокерамики могут быть как одноконтурными, так и двухконтурными. Конфорки такого вида легко подстраиваются под любой размер посуды. Например, под обладающую большой окружностью сковороду или небольшую кастрюльку.

Достаточно экзотичными для современной домохозяйки все еще являются конфорки с зонами подогрева в форме овала. При нажатии на специальную кнопку обычная стандартная конфорка в форме круга превращается в усовершенствованную овальную, отлично подходящую для готовки пищи в утятнице или специальных рыбных лотках.

Удобство пользования плитой из стеклокерамики повышают индикаторы температуры, созданные с помощью сегметного расположения конструкции. С их помощью с первого взгляда можно сделать верный выбор в определении наиболее поздно выключенной конфорки, которая еще сохранила максимум тепла. Поставив на нее посуду с едой, можно поддерживать пищу теплой на протяжении какого-то времени, не подогревая.

Виды управления плитой с керамической рабочей поверхностью

Управление современной электроплитой из стеклокерамики может быть двух видов: с помощью поворотных переключателей или сенсорное, когда кнопки расположены не на передней панели плиты, а прямо на рабочей поверхности рядом с конфорками.

Кроме комфорта и простоты в управлении плитой, данное нововведение также будет полезно для семей с маленькими детьми. Сенсорное управление позволяет плавно регулировать скорость и степень нагрева конфорок.

Функция «бустер». Уникальность и удобство в применении

Очень привлекательной является в современных функция «бустер». С ее помощью можно увеличить мощность одной из конфорок за счет других. Причем, как только таймер, синхронизированный с датчиком нагрева, сообщит о закипании воды, мощность конфорки тут же автоматически снизится. Только подумайте, какое приятное нововведение! С ним вы будете лишены беспокойства о том, чтобы своевременно «уменьшить огонек».

Модели электрических плит (стеклокерамика), пользующиеся наибольшей популярностью. Отзывы

Как уже было выше сказано, сегодня электрические плиты (стеклокерамика) для кухни являются широко распространенным явлением. И, конечно же, как и в любой другой области рынка среди них существуют лидеры и аутсайдеры. Наиболее популярными моделями плит с поверхностью из стеклокерамики являются следующие: Electrolux EKC 52300 OW, Hansa FCCI 58236060, Indesit KN 6C107, Hotpoint-Ariston CE 6V M3 X, Bosch HCE 744350R, Beko CS 47100, Gorenje EC 55320 RBR, Samsung CTR164N027.

Судя по отзывам пользователей, которые эксплуатируют плиты из стеклокерамики на протяжении достаточно долгого времени, можно с уверенностью сказать, что разогрев конфорки стеклокерамической плиты, по сравнению с эмалированной электрической и тем более газовой, происходит значительно быстрее, так же, как и остывание. Но есть и существенный недостаток у плит из стеклокерамики, хотя они и достаточно надежны. Существует возможность повреждения поверхности, что влечет за собой дорогостоящую замену всей верхней панели, так как ремонту она не подлежит. Кроме того, нередко возникают проблемы с чисткой стеклокерамики. Обычная бытовая химия и губки в этом случае не подходят. Они способны поцарапать глянцевую поверхность, поэтому при переходе от обычной эмалированной плиты к плите со стеклокерамикой рабочей зоной приходится приобретать не только новую посуду для готовки, но и чистящие средства. Если с приобретением посуды особых проблем нет, разве что финансового плана (она стоит недешево), то с бытовой химией и приспособлениями для чистки затруднения наблюдаются, так как ассортимент магазинов в этом направлении еще не очень велик.

Правила безопасности пользования стеклокерамической электрической плитой

Изучив отзывы на тему «Электрические плиты (стеклокерамика) для кухни», можно сделать вывод, что существует определенный ряд правил, необходимых для соблюдения, дабы обеспечить максимально безопасную, комфортную и долговечную эксплуатацию плит.

1. Следует помнить, что по краям плиты расположены бортики, но они настолько низкие, что убежавшая во время кипения жидкость не только зальет плиту, но и, скорее всего, попадет на пол. Не допускайте неконтролируемого бурного кипения жидкостей.

2. Расплескивание кипящей жидкости также чревато ее попаданием на поверхность конфорок, расположенных рядом, что может грозить растрескиванием керамики.

В данном случае замене будет подлежать вся панель. В случаях поломки моментально пропадает вся радость, которую принесли во время исправной комфортной готовки электрические плиты для кухни (стеклокерамика). Ремонт их крайне недешев. Повторяем: не допускайте неконтролируемого кипения жидкостей, и электрические плиты (стеклокерамика) для кухни будут радовать вас долгой и верной службой.

3. Плита с поверхностью из керамики крайне требовательна к используемой во время готовки посуде. Идеально гладкое дно посуды гарантирует долговечность поверхности бытового прибора. Опыт показывает, что практически вся посуда, применяемая при пользовании обычными газовыми плитами с конфорками-ракушками, оказывается абсолютно невостребованной, когда люди приобретают электрическую кухонную плиту из стеклокерамики. Отзывы пользователей пестрят рассказами об этом факте, поэтому, приобретая такую «помощницу» на кухню, будьте готовы сменить всю посуду для приготовления горячей пищи, что чревато немалыми расходами.

4. И последнее. Будьте также готовы и к тому, что электрическая плита, обладающая поверхностью из стеклокерамики, - это не только повышенная степень комфорта и безопасности готовки, усовершенствованная расширенная функциональность, но и высокая цена. Но для кухни (стеклокерамика) «Горение», даже несмотря на высокую цену, очень распространены среди людей, предпочитающих питаться полноценной здоровой пищей, не посвящая готовке много времени и внимания.

Подумывая о покупке новой кухонной плиты, следует учесть несколько важных критериев, которые помогут при выборе. Эти знания позволят «разложить по полочкам» технические характеристики, особенности конструкции, принципы работы техники, ознакомиться с преимуществами и недостатками каждого вида бытового оборудования. Правильный выбор – залог удобства эксплуатации агрегата.

Что нужно знать о кухонных плитах

Плита совмещает в себе два бытовых прибора – духовой шкаф и варочную панель, поэтому следует учитывать характеристики того и другого устройства. Основными видами агрегатов для приготовления блюд являются газовые и электрические модели, популярность также набирает новый вид оборудования – индукционные устройства, позволяющие более экономно использовать электроэнергию и являющиеся безопасной техникой.

Если вы хотите придать блюдам неповторимый вкус, сделать выпечку сочной и ароматной, следует выбирать кухонную плиту с конвекцией. Равномерное распределение горячего воздуха в духовке позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры.

Газовые плиты

Выбрать устройство, использующее в качестве источника энергии газ, легче, чем электрическую модель. Газовые агрегаты более просты и не имеют большого количества режимов и функций. Все, что необходимо при выборе, – руководствоваться личными предпочтениями по внешнему виду оборудования, а также его габаритными размерами и количеством конфорок.

Как работают

Чтобы газ мог устойчиво гореть, его необходимо смешать с воздухом. Струю «голубого топлива» в чистом виде зажечь не удастся. Принцип работы газовой плиты заключаются в смешивании газа с воздухом в требуемых пропорциях. Смешивание происходит в горелках, а полное сжигание – на выходе из них.

Современные газовые приборы оснащены системой газ-контроль, которая позволяет предотвращать возникновение пожара в случае утечки топлива. Система контролирует подачу газа и прекращает это делать, если по какой-либо причине пламя погасло. Работает газ-контроль достаточно просто. На каждой конфорке установлен датчик пламени, который отдает сигнал на клапан. Если огонь погас, механизм прекращает получать импульс, клапан закрывает кран, подача газа прекращается.

Преимущества и недостатки

К преимуществам газовых плит следует отнести быстрый нагрев и простоту. Для того чтобы приготовить блюдо, необходимо поджечь конфорку и «на глаз» установить мощность пламени. При необходимости увеличить или уменьшить подачу топлива следует повернуть механическую рукоятку в ту или иную сторону.

Если говорить о том, какие газовые приборы лучше, то все зависит от предпочтений и бытовых условий. Размер выбирается, исходя из площади кухни, цвет и конструкция – под интерьер. Отличаются плиты также по форме и материалу решеток, которые могут быть одно- и многосекционными, стальными и чугунными.

К недостаткам всех без исключения газовых агрегатов следует отнести небольшое количество функций для готовки и не столь высокий, как у электрических моделей, уровень безопасности. Все-таки когда речь идет об использовании открытого огня, сделать оборудование на 100% безопасным невозможно.

Как выбрать

Размер газового устройства обычно выбирается исходя из габаритов кухни с учетом ее планировки, расстановки мебели и другой бытовой техники. Стандартная глубина – 550 мм, высота – 850 мм, а вот ширина может варьироваться от 300 до 1000 мм. Поверхность рабочего стола: эмаль, нержавеющая сталь или стеклокерамика. Традиционная техника имеет четыре конфорки, хотя современные агрегаты могут оснащаться как двумя, так и шестью нагревателями. Система газ-контроль и электроподжиг – обязательная комплектация всех современных моделей.

Электрические модели

Электрические плиты являются не только альтернативой газовым, но и во многом превосходят их. Ассортимент современных моделей поражает многообразием, каждая отличается наличием большого количества функций и оригинальным дизайном. Чтобы не запутаться во всем этом, следует разобраться с эксплуатационными и техническими характеристиками, рассмотреть плюсы и минусы электроплит.

Устройство

Принцип работы электроплиты достаточно прост и заключается в нагревании электрическим током ТЭНа до заданной температуры. Мощность нагрева и режим приготовления блюд устанавливается при помощи механических, электронных иди сенсорных регуляторов, расположенных на передней лицевой панели. Обычно здесь же размещены индикаторы, сигнализирующие о включении оборудования в сеть и о том, что включена духовка.

Все функции электроплит направлены на то, чтобы максимально удобно и эффективно готовить на варочной панели и в духовом шкафу. Для этого в устройстве может быть предусмотрен таймер, контроль за закипанием воды, память, вывод пара, опция быстрой готовки еды и другие полезные возможности.

Плюсы и минусы

К преимуществам электрических плит в первую очередь следует отнести их безопасность и наличие большого количества режимов для готовки. Их не нужно подключать к газопроводу, тем более что многие современные многоэтажки не подключены к газовой магистрали. Электроплита более безопасна для здоровья, поскольку в отличие от газовой не выделяет в воздух углекислый газ. Как следствие, можно использовать менее мощную вытяжку.

К плюсам электрических агрегатов относят наличие более «умелого» и удобного в уходе духового шкафа. Отсутствует необходимость постоянно контролировать процесс готовки, достаточно выставить оптимальный температурный режим, и качественное приготовление блюда обеспечено. К минусам электроплит можно отнести их более высокую стоимость и достаточно сложный монтаж.

Чтобы правильно выбрать электроплиту, следует обратить внимание на несколько моментов:

• габаритные размеры;
• материал варочной панели;
• количество конфорок;
• характеристики духового шкафа;
• наличие дополнительных функций.

Ширина электроплиты может варьироваться от 50 до 90 см, глубина – 50 или 60 см, высота – 85 см. В зависимости от габаритов кухни выбирается оптимальный вариант. Что касается материала варочной поверхности, то наиболее прогрессивным является стеклокерамика. Такая техника выглядит эстетично, имеет высокую мощность, обладает анизотропной теплопроводностью, проста в управлении. Количество конфорок варочная панель может иметь от двух до шести.

Что касается духовки, лучше всего предпочтение отдавать многофункциональным устройствам, оснащенных не только нагревателями, но и вентилятором для равномерного распределения горячего воздуха. Обратите внимание на духовые шкафы с пиролитическим способом очистки, когда все загрязнения сгорают при высокой температуре.

Кухонные плиты с конвекцией

Духовой шкаф конвекционного устройства оборудован вентилятором, обеспечивающим свободное перемещение горячего воздуха по всей рабочей камере. Температура в любой точке духовки имеет одинаковое значение, что позволяет блюду прогреваться равномерно и не пригорать.

Принцип работы

Процесс конвекции осуществляется за счет постепенного смешивания теплого воздуха с холодным. Конвекционными могут быть как газовые, так и электрические плиты. В газовых горелка расположена в нижней части духовки, поэтому равномерное распределение воздуха обеспечивается не сразу. Сначала необходимо включить духовой шкаф и дать ему некоторое время на прогревание, после чего можно загружать в камеру ингредиенты.

В электрической духовке функция конвекции реализована по-другому. Нагревательный элемент здесь расположен по контуру, что существенно сокращает время на смешивание холодного и горячего воздуха до одинаковой температуры. Единственный недостаток конвекционной электроплиты – слишком сухой поток, который может пересушить блюдо. Поэтому лучше отдавать предпочтение оборудованию с опцией влажной конвекции, когда процесс готовки сопровождается паром.

Особенности

С функцией конвекции в духовом шкафу отпадает необходимость перестановки противней. Поскольку температура по всей площади рабочей камеры одинакова, положение продуктов по высоте духовки не имеет значения.

При использовании конвекции готовка происходит быстрее, а ассортимент блюд значительно увеличивается. В конвекционной духовке можно запечь большие куски рыбы или мяса, испечь румяные пирожки, сделать воздушные меренги и даже высушить петрушку, укроп, базилик и другую зелень.

Нет необходимости использовать конвекцию при каждой готовке, однако, чтобы получить при выпечке хрустящую корочку со всех сторон, хорошо пропечь птицу, высушить сок, выделившийся из начинки, сделать большой пирог, она вам понадобится. Лучшие газовые и электрические плиты такую функцию имеют, а выбор всегда за вами.

Индукционные

Этот вид плит является самым безопасным, поскольку нагрев начинается лишь после того, как на рабочий стол поставить посуду, при этом нагревается только дно емкости, а не поверхность варочной панели.

Принцип работы

В основе работы устройства лежит явление электромагнитной индукции. Сложно представить современную жизнь без такого прибора, как трансформатор. Плита с индукционной варочной панелью также является трансформатором. Под стеклокерамической поверхностью находится индукционная катушка, являющаяся первичной обмоткой, а сковородка или кастрюля – это вторичная обмотка. В днищах емкостей возникают токи самоиндукции, вследствие чего происходит нагрев посуды, а значит и еды, которая в ней находится.

Плюсы и минусы

Плюсы индукционного оборудования очевидны и вытекают из принципа его работы. Во-первых, это высокая скорость нагрева, когда нагревается дно посуды, а не варочная панель. Во-вторых, экономия электроэнергии. Индукционный прибор является намного более экономичным, чем электрический. В-третьих, безопасность. Вы никогда не обожжетесь и не устроите пожар, даже если сняв посуду не выключите агрегат. Минусы индукционной техники заключаются в ее высокой стоимости и необходимости приобретать специальные кастрюли и другую утварь.

Особенности выбора

Выбор индукционных устройств для приготовления пищи должен основываться на тех же принципах, что и выбор газовой или электрической техники: габариты, внешний вид, режимы и функции. Одним из основных критериев является цена. Как было сказано выше, индукционные плиты – недешевое оборудование.

Плиты со стеклокерамической поверхностью

Первое, что привлекает внимание, – нестандартный дизайн и идеально ровная поверхность варочной панели такого агрегата. Привычные конфорки в устройствах со стеклокерамическим рабочим столом отсутствуют, вместо них внутри установлены нагревательные элементы.

Помимо стильного внешнего вида, стеклокерамика обладает повышенной теплопроводностью, поэтому рабочая зона разогревается за считанные минуты. При этом соседние зоны сильно не нагреваются, так что ожог получить невозможно. Посуда для стеклокерамической плиты должна иметь ровную поверхность.

Кухонные плиты для дачи

Если к дачному участку подведен газ, логично будет приобрести газовую технику. В противном случае придется приобретать специальную форсунку (или баллон) для сжиженного газа либо покупать электрическую плиту.

При выборе техники для готовки следует учитывать размер кухни (если таковая имеется) и ваше время пребывания на даче. Иногда целесообразней приобрести настольную газовую или электрическую плиту с двумя конфорками. Она занимает совсем немного места, но со своими основными функциями справляется отменно.

Особенности и преимущества плит Smeg

Итальянская компания еще в 50-х годах прошлого века зарекомендовала себя как производитель качественной бытовой техники. Со временем Smeg только укрепляла свои позиции на рынке, газовые и электрические плиты бренда становились все лучше и лучше.

При изготовлении устройств используются качественные материалы и надежные комплектующие. Бытовые приборы выпускаются с применением передовых технологий на современном оборудовании. Кухонные плиты Smeg тестируются и проходят несколько этапов контроля качества, поэтому конечный потребитель получает эталонную продукцию.

Простота в уходе

Устройства итальянского бренда отличаются легкостью в уходе. Это стало возможным благодаря использованию современных эмалей для покрытия поверхностей духовых шкафов, а также стеклокерамики – для варочных поверхностей. Чтобы очистить оборудование, не требуется больших усилий. Любые загрязнения убираются при помощи обычных моющих средств . В более современных моделях техники Смег используются системы самоочистки, когда загрязнения устраняются в процессе приготовления пищи.

Высокое качество материалов

При производстве бытовой техники Smeg используются проверенные материалы, стойкие как к механическим, так и к температурным воздействиям. Кухонные плиты бренда отличаются не только надежностью и долговечностью, но и стильным дизайном. Благодаря использованию современных материалов и креативным дизайнерским решениям итальянская техника превосходно выглядит в любом кухонном интерьере.

Безопасность

Современная кухонная плита должна быть безопасной. Газовые и электрические приборы Smeg оборудованы всеми необходимыми элементами и функциями, чтобы эксплуатация техники не могла нанести ущерб здоровью пользователя. Система газ-контроль, защита от детей, многослойное остекление дверей духовых шкафов и прочие меры делают оборудование максимально безопасным.

Длительный срок службы

Техника Smeg зарекомендовала себя с самой лучшей стороны в плане долговечности. При правильном пользовании и уходе агрегаты работают безотказно на протяжении всего эксплуатационного срока. Производитель полностью уверен в качестве своей продукции и предоставляет на нее гарантию.

Большой выбор моделей

Благодаря широкому ассортименту кухонных плит Smeg пользователь может выбрать модель, удовлетворяющую его требованиям. Газовые, электрические и комбинированные устройства различных габаритных размеров в большом цветовом диапазоне, разнообразной комплектации, с удобными режимами и функциями представлены в каталоге нашего фирменного интернет-магазина . Воспользовавшись советами этой статьи, вы сделаете правильный выбор.

Электрические плиты сегодня - это уже не те унылые монстры, которые когда-то теснились на кухнях общежитий. Сейчас на рынке представлены десятки моделей, соперничающих друг с другом по своему изяществу и функциональности. Представляем вам рейтинг лучших электрических плит 2017-2018 года. В нем только популярные качественные модели, которые высоко оценит любая хозяйка.

По каким параметрам выбирать электрическую плиту?

Размер

Параметр подбирается под имеющийся кухонный гарнитур и с учётом свободного пространства в помещении. Классические напольные модели традиционно делают высотой 85 см, что объясняется очень просто - плита должна быть на одном уровне со столешницей. Что касается ширины и глубины, самый распространённый вариант 50 х 60 см, для малогабаритных кухонь выпускаются модели 50 х 50, для больших 60 х 60 см. Обычно, чем плита больше, тем она функциональнее и ей удобнее пользоваться.

Материал варочной поверхности

• Эмаль . Практично, недорого, доступны разные варианты цвета. Однако, данное покрытие боится сколов, может быть подвержено коррозии.
• Нержавеющая сталь . Такие электрические плиты прочны, надёжны, привлекательны внешне, не боятся механических повреждений и ржавчины. Из недостатков: требуется тщательный уход с использованием специальных средств, более высокая цена.
• Стеклокерамика . Наиболее современный и стильный вариант. Поверхность стола идеально ровная и гладкая, достаточно легко очищается (губкой или скребком), выдерживает очень высокие температуры, быстро нагревается и остывает. Если искать недостатки, можно отметить, что стеклокерамику вполне реально разбить, хотя и нужно для этого серьёзно постараться.

Тип конфорок

• Классические чугунные . Такие элементы характерны для эмалированных плит либо со столом из «нержавейки». Бывают стандартные «блины», быстрого нагрева (красный кружок посередине) и даже автоматические (белый маркер). Преимущество - невысокая стоимость, недостаток - медленный нагрев и остывание.
• Рапидные (Hi-Light) . Наиболее распространённый вариант для стеклокерамических плит. Нагрев происходит за счёт накаливания спирали, причём намного быстрее по сравнению с чугунными конфорками. Минус - поверхность сильно нагревается.
• Галогенные . В данном случае используются специальные лампы. Эффективный, но более дорогой и менее надёжный вариант по сравнению с предыдущим.
• Индукционные . Электрические плиты и варочные поверхности с такими конфорками считаются наиболее современными и передовыми, а потому заслуживают отдельного подробного .

Духовой шкаф и его функции

В современных электрических плитах духовки подразделяются на два основных типа:

• Классические. В них используются статические виды нагрева - верхний, нижний, оба сразу. Чаще всего дополнительным элементом выступает гриль, который может работать в сочетании с вертелом или без него.
• Многофункциональные. В данном случае режимов нагрева заметно больше, процесс запекания гораздо эффективней и разнообразней. Появляются конвекционные функции для равномерного распределения горячего воздуха. Если вентилятор дополняется кольцевым нагревателем, становится доступным так называемый 3D нагрев с возможностью приготовления на нескольких уровнях. Для многофункциональных духовок могут быть характерны такие режимы, как размораживание, «пицца», ускоренный или щадящий нагрев и др.