انگور در موردویا. نحوه کاشت انگور در منطقه میانی

او از عصر یخبندان جان سالم به در برد.
ماموت پشمالو - حتی او مرد،
و انگورها که فقط کرک پوشیده بودند،
او با یک عصا به ما رسید.
V. Inber
نه من - در عنوان این مقاله (تقریبا!) و نه خانم شاعر - در اشعار ساده لوحانه درباره انگور، که بیش از نیم قرن پیش سروده شده است، اغراق نکردیم. با توجه به paleobotany، اجداد انگور میوه ای تا آخرین دوره سوم عصر یخبنداندر سراسر اروپا و آسیا، درست تا دایره قطب شمال فعلی رشد کرد. این یک واقعیت ثابت است که در دوره پیش از یخبندان انگور در دشت روسیه همراه با اکتینیدیا و علف لیمو رشد می کرد که بعدها فقط در فلور طبیعی قفقاز و قفقاز حفظ شد. شرق دور. و مناطق انگور غیر سنتی ما در واقع مناطق رشد انگور ماقبل تاریخ هستند. امروزه با حرکت از جنوب به شمال، شرق و غرب، انگورهای میوه ای تنها موقعیت های از دست رفته را به دست می آورند.
من به طور خاص در مورد انگور میوه ای صحبت می کنم که در مناطق شمالی رشد می کند زمین بازو تحت هیچ شرایطی در گلخانه. رویکرد در آنجا کاملاً متفاوت است. باشد که دوستداران گلخانه و گلخانه مرا ببخشند، اما، به نظر من، در گرمای مصنوعیبرای انتخاب گونه های مقاوم در برابر سرما عملاً نیازی به دانستن ویژگی های محصول "خیابانی" نیست، بلکه فقط باید از قابلیت های فنی و مادی برای حمل مواد عجیب و غریب مانند کیوی، مرکبات یا ... برخوردار باشید. گونه های جنوبیانگور زیر سقف گرم.
در حال حاضر انگور میوه ای واقعاً کجا می تواند رشد کند و رشد کند؟ من سرزمین های کشاورزی پرخطر را فهرست می کنم، جایی که انگورهای میوه ای بی سر و صدا در زمین باز رشد می کنند و به "جنوبی بودن" بدنام خود اهمیت نمی دهند. در روسیه، اینها مناطق Tver، Pskov، Novgorod و مسکو هستند. در مسکو، بخش کشت انگور انجمن کاوشگران طبیعت مسکو سال‌هاست که در آن بیش از 200 شراب‌کار وجود دارد. از نیژنی نووگورود غافل نشویم و مناطق لنینگراد- درست تا کارلیا و منطقه آرخانگلسک، جایی که آماتورها (در شهر کوتلاس و نه تنها) بوته های ایزابلا را پرورش می دهند. آنجا، در دریای سفید، صومعه سولووتسکی با سنت های دیرینه کشت انگور در تراس های صخره ای، و کمی به سمت جنوب - شراب کاران منطقه وولوگدا، از جمله ولیکی اوستیوگ - وطن پدر فراست. نمی توانم از تاکستان جزیره که برای شمال غیرمعمول است اشاره نکنم. Valaam (61.9 درجه شمالی، 32.9 درجه شرقی)، که در 210 کیلومتری شمال سنت پترزبورگ است - جایی که باغ های صومعه نیز وجود دارد. در این مکان منحصر به فرد دوره بدون یخبندان 145 روز است. این به لطف لادوگا است... و خدا... خیلی جدید انواع با میوه درشتانگور در منطقه ولگا، موردویا و باشکریا رشد می کند. بیشتر در شرق، انگور اورال، آلتای، بسیاری از مناطق سیبری تا Chukotka (Egvekinot)، Primorye، Sakhalin، Kamchatka را فتح کرد. در خارج از روسیه، مدت‌هاست که کانادا، ایالات شمالی ایالات متحده آمریکا، و در اروپا، لتونی، استونی، دانمارک، فنلاند و سوئد به شراب‌کاران شمالی در دنیای جدید پیوسته‌اند. در نروژ، شمالی ترین انگورساز در دمای 62.5 درجه سانتی گراد کار می کند. w
هر جا که انسان آماده کاشت آن باشد و آن را دوست داشته باشد، انگور می تواند رشد کند... همانطور که 11 سال است اینجا رشد می کند، در باغ انگور در شمال منطقه Tver، در آب و هوای "منزجر کننده قاره ای" ما. در اینجا نیز می تواند رشد کند، تقریباً در هر باغ و روستا.
انگور برای زندگی به چه چیزی نیاز دارد و باغبان برای انگور چه نیازی دارد؟ چیز خاصی نیست. زمین (خاک) و نور خورشید - لزوماً گرما و آب - به مقدار لازم، اما نه بیش از حد. مهمترین چیز انتخاب است تنوع مناسبو درک.
خاک. در انتخاب صحیحانواع انگور تقریبا در همه انواع خاک رشد می کنند - از ماسه گرفته تا لوم سنگین و سنگ آهک. روی لوم های سنگین لازم است زهکشی خوب، در خاک های جنگلی و باتلاق های ذغال سنگ نارس - علاوه بر شن و ماسه. روی صخره ها و خاک های سنگیرشد ضعیف تر است، اما محتوای قند و عطر توت خوب است. انگور به ویژه در خاک های نابارور (لومی سبک، لومی شنی، ماسه) خوشمزه است. روی ماسه ها قوی ترین ریشه ها وجود دارد. پیش از این، کتب مرجع در مورد کشت انگور مناطق سیل زده و شوره زارها را حذف می کردند. اما در نزدیکی کلومنا، شراب‌ساز مشتاق V. Fedchenko انواع نخبگانانگورها در دشت سیلابی Oka، در خاک گل آلود بسیار سخت رشد می کنند و تقریباً هر سال 2-3 هفته سیل بهاری را تحمل می کنند. و انگور بر خلاف دیگران محصولات باغی، شاد و گویی اصلاً مخالف چنین ورزشهای شدید دوره ای نیست. انگور رشد نمی کند تنها زمانی که سطح آب های زیرزمینیبه طور مداوم در منطقه ریشه، به عنوان مثال در باتلاق ها می ایستد. شوری خاک نیز برای آن مضر است، اما اگر سطحی نباشد، انگور می تواند آن را تحمل کند و فقط با یک چراغ هشدار زرد روشن می شود - رنگ برگ ها در مناطق شور. ساکنان شهر گیاه می کنند انواع مقاوم در برابر زمستانانگور در بالکن ها یا نزدیک خانه ها، به عنوان یک مانع سبز در برابر استرس.
اب. انگور به آب نیاز دارد، اما در مقادیر معقول. هم افراط و هم کمبود آن مضر است. بهتر است از طریق کانال های زهکشی ساخته شده از سنگریزه یا قسمت هایی از لوله ها آبیاری شود تا آب و تغذیه مستقیماً به ریشه ها برود.
گرم. برای انگور، مفهوم SAT مهم است - مجموع دماهای فعال (یعنی بالای 10 درجه سانتیگراد هنگام شروع فصل رشد). نوسانات دمای روزانه در شمال شدیدتر است - شب کوتاهخنک، و در طول روز در آفتاب - تا 30 درجه سانتیگراد. می توانید SAT را با استفاده از فاصله ردیف های شنی یا مالچ پاشی با تخته سنگ افزایش دهید. انگور علیرغم شهرتش به عنوان یک جنوبی، گرما را دوست ندارد و در دمای بالای 38 درجه سانتی گراد رشد نمی کند.
سبک. در شمال در تابستان با نور خورشیدفقط همه چیز خوب است ساعات روشنایی روز ما در شمال منطقه Tver 25 درصد طولانی تر از ساعت است منطقه کراسنودار، و خورشید چندان تهاجمی نیست. آنچه خوب است این است که برداشت گیاهان بالغ می تواند در سایه جزئی برسد. با در نظر گرفتن این موضوع، من انگور از گونه های فنی را با فاصله کمی بین انگورها - تا 0.8 متر رشد می دهم.
انگور علاوه بر خوش طعم، سالم و زیبا بودن برای چه چیزهایی مفید است؟ او زود میوه می دهد - در سن دو یا سه سالگی در حال حاضر خوشه های سیگنال تولید می کند. قدرتمند دارد ریشه سیستمو در بزرگسالی تقریباً نیازی به آبیاری ندارد. می تواند در مناطق ناخوشایند رشد کند - قلوه سنگ، شن و ماسه، جایی که دیگر محصولات قابل رشد نیستند. بادوام مزایای خود را نیز دارد انگور شمالی. تقریباً هیچ آفت یا بیماری در اینجا وجود ندارد، انگور در فرهنگ ریشه خود رشد می کند. به لطف پوشش برفی، سرپناه می تواند آسان باشد. ساعات طولانی روز تابستان تا حدی کمبود گرما را جبران می کند. علاوه بر این، تکنیک هایی برای افزایش SAT وجود دارد.
انتخاب تنوع. در صنعت انگور، این نیمی از نبرد است، به خصوص در شمال. مهم است که ویژگی های سایت را در نظر بگیرید - توپوگرافی، خاک، سطح تابش، حداقل دمای زمستان و مدت زمان دوره بدون یخبندان. در مرحله اول، انواع انگور مقاوم در برابر سرما و بیماری را در دوره‌های زودرسی و خیلی زودرس انتخاب کنید؛ آنها باید در محدوده زمانی قرار گیرند. فصل رشدحداکثر 125 روز و حداکثر 2200 CAT. یک شاخص مهم رسیدن درخت انگور است که برای زمستان گذرانی لازم است. باید درک کنید که در واقعیت، انواع انگور در جنوب و شمال رفتار متفاوتی دارند. برخی از گونه ها، در اوایل جنوب، زمان رسیدن در عرض های جغرافیایی ما را ندارند، در حالی که برخی دیگر - زودرس و حتی متوسط ​​- هر ساله در شرایط دشوار شمال می رسند. این امر نه تنها به این دلیل اتفاق می‌افتد که هیبریدهای پایدار جدید، با داشتن ژن‌هایی از گونه‌های آمور و آمریکای شمالی، ویژگی‌های فیزیولوژیکی دیگری دارند، بلکه به این دلیل است که انگور یک محصول بسیار پلاستیکی و حساس است. می توان آن را آموزش داد، وفق داد محیط. بسته به نوع انگور، آنها را در محصولات سرپوشیده یا بدون پوشش پرورش می دهیم. هنگام انتخاب انواع غیر پوششی، بیشتر روی آنها تمرکز کنید دمای پایینزمستان های شما ارزش شرط بندی روی انواع با ژن Vitis Amurensis و به اصطلاح است. "آمریکایی ها" با ژن Vitis Labrusca یا Riparia. برای مبتدیان، من تایگا، آلفا، والیانت، چند هیبرید آمور توسط A.I. Potapenko و F.I. Shatilov را توصیه می کنم. و حتی اگر یک نوع بدون پوشش را انتخاب کنید، بوته های جوان تا 2-3 سالگی رشد می کنند. اواخر پاییزبهتر است آنها را روی زمین، شاخه های صنوبر یا تخته قرار دهید - بگذارید زمستان را در زیر برف بگذرانند. با گیاهان پوششی، انتخاب ارقام بیشتر و کیفیت محصول بالاتر است. روش پوشش خشک با هوا شبیه به پوشاندن گل رز است که به هر حال، به طور سنتی در ابتدای پرده انگور کاشته می شود. من انواع Agat Donskoy، Kristall، Platovsky، Aleshenkin، Bruskam، Muscat طلایی را توصیه می کنم - آنها از کیفیت مناسب و بی تکلف هستند. بعداً می توانید انواع جدید بسیاری را با انواع توت های بزرگ و انواع شراب با ارزش رشد دهید.
برخی از باغبانان که در مورد فرهنگ پوشش شنیده اند، لب های خود را حلقه می کنند: "اوه، پوشش، آنها گفتند که او بی تکلف است، اما او یک دختر است." واقعیت این است که در جنوب روسیه و اوکراین، و در آسیای مرکزی، انگور نیز پوشیده شده است، اما به روشی متفاوت - با زمین، کاه، نی. به همین دلیل است که انگور حیله گر آنقدر سرسخت است که "از مشکلات پنهان می شود." در یخبندان های بدون برف سال 2003 و زمستان سرد غیرعادی 2005-2006. انگور از بین نرفت و درختان سیب و گیلاس یخ زدند. اما باغبان نیاز دارد خلاقیتبه انگور انگورسازی در شمال تجارتی است که معمولاً توسط افراد همه کاره و خلاق انجام می شود.
تکنولوژی کشاورزی. محل کاشت انگور را در وابستگی مستقیم به نور و رژیم حرارتی. ترجیح برای دامنه های جنوبی و تپه ها. در نزدیکی دیوار و حصار - کاشت انگور صحیح تر است سمت جنوب. و هر نوع خاک تکنولوژی کشاورزی خاص خود را دارد. هیچ شرایط سختی برای کاشت انگور وجود ندارد، اما بسیاری از کارشناسان تعیین کرده اند که شمال 55 درجه است. w در خاک شنی انگور باید در ترانشه هایی به عمق 30-40 سانتی متر کاشته شود که حاصلخیزترین لایه باید در عمق 30-40 سانتی متری یقه ریشه باشد تا قسمت عمده ریشه ها در آنجا و عمیق تر رشد کنند. ریشه اصلی ترین چیز است، زیرا اگر ریشه بوته انگور زنده باشد، خود انگور زنده خواهد بود. در اواسط قرن بیستم. D. X. Tokarev در منطقه مسکو تکنیک های کشاورزی را بهبود بخشید، به ویژه، رشد انگور در زمین های باز بر روی خاک های رس سنگین، بر روی پشته هایی به ارتفاع 30-40 سانتی متر. ایده او اکنون توسط کشاورز با استعداد اسمولنسک V. M. Chuguev، که یک تاکستان صنعتی را در سال تاسیس کرد، توسعه یافته است. برآمدگی روی لوم های سنگین
خطاب به گریپرهای آینده
اگر شما، برادران و خواهران باغبان، از استفاده از کلبه تابستانی یا زمین باغ خود فقط به عنوان پایه غذایی برای زمستان خسته شده اید، اما می خواهید چیزی خوشمزه، اما شادتر نیز داشته باشید. اگر عاشق زیبایی و/یا دلیلی برای تمرین ذهن خود هستید، پس انگور محصول شماست. هر چه بیشتر در موضوع انگورسازی کاوش کنید، واضح تر می شوید که هیچ پایانی برای دانش در چشم نیست. کاشت گل همیشه بهار و کدو سبز در باغ یک چیز است، چیز دیگری که همه می دانند گیاه فوق العاده، که البته در منطقه شمالی شما زیاد رایج نیست. بیماری های سنتی انگور به اینجا نرسیده یا به شکل گونه های دیگر وجود دارد و می توانید آن را به حداقل برسانید درمان های پیشگیرانه. انگور را می توان نه تنها از طریق قلمه زدن، بلکه از طریق لایه بندی و پیوند تکثیر کرد و به عنوان مثال، کلون هایی را برای منطقه خود ایجاد کرد.
رشد انگور یک داستان کارآگاهی جذاب با پیچش های داستانی غیرمنتظره، قهرمانان و تبهکاران است. و البته عشق. انگور - به زندگی، شما - به انگور. من همکاران آینده را تشویق نمی کنم که کاملاً خود را وقف این گیاه کنند، اما انگور شما باید دوست داشته شود و برای شما خوب باشد. تنها در این صورت است که می توانید بهینه را برای شرایط خاص سایت خود بیابید. لنز موزر، کارشناس معروف اتریشی می‌نویسد: «بهترین انگور، خود گیاه انگور است.» وقتی شروع به کشت انگور کردید، به آن و موفقیت خود ایمان داشته باشید، آنگاه همه چیز درست می شود.
* شراب کاران مبتدی می توانند با نویسنده تماس بگیرند و سوالات خود را از طریق انجمن "انگور - ما می خوریم، رشد می کنیم - ما دوست داریم" در Mail.ru از او و همکارانش بپرسند.
** علاوه بر مشاهدات شخصی و داده های مکاتبات نویسنده، این مقاله از اطلاعاتی در مورد مکان تاکستان های آماتور از منابع اینترنتی ولگوگراد انگور (روسیه)، همه چیز در مورد انگور شمالی (روسیه)، همه چیز در مورد انگور (اوکراین) استفاده می کند.
O. Nepomnyashchaya، مسکو، عضو کامل MOIP، آزمایشگر تنوع در یک تاکستان در منطقه Tver.
روزنامه "باغبان" شماره 20، 1391

"فواگرا" موردووی و خاویار ماهیان خاویاری
ولادیمیر ولکوف دستاوردهای کشاورزان منطقه را در "پاییز طلایی" به دیمیتری مدودف تقدیم کرد.

در 4 اکتبر، نمایشگاه کشاورزی و صنعتی تمام روسیه کار خود را در مسکو آغاز کرد پاییز طلایی-2017". رئیس موردویا ولادیمیر ولکوفدر گشایش رسمی این نمایشگاه به رهبری هیئتی از جمهوری متشکل از روسای شرکت های کشاورزی، صنایع غذایی و تبدیلی و نمایندگانی از مشاغل کوچک شرکت کردند. همچنین، از جمله

___

در مجموع 1400 شرکت از 70 منطقه روسیه و 15 کشور خارجی در این نمایشگاه شرکت کردند. موضوعات اصلی توسعه پتانسیل صادراتی این صنعت و چشم انداز توسعه فرآیند سرمایه گذاری در بخش کشاورزی بود.
موردویا به طور سنتی توسط شرکت های پیشرو منطقه در نمایشگاه ارائه شد، امسال 20 مورد از آنها وجود داشت، از جمله: "کارخانه پنیر ایچالکوفسکی"، "کارخانه پنیر سارمیچ"، LLC "Yubileinoe"، شرکت های کشاورزی - "Oktyabrskaya"، "Novotroitskoye". و " Norov"، LLC "Dream"، مرغداری "Atemarskaya"، GC "Talina"، JSC "Lamzur"، "Bolshebereznikovsky نانوایی"، "Cannery "Saransky"، شرکت دولتی واحد RM "Teplichnoye"، JSC "World of" Flowers، LLC "Saransky" Distillers، LLC "Biosphere" (منطقه Staroshaigovsky). برای اولین بار، LLC "Glubinka" و LLC "Akvasar" (منطقه Kochkurovsky) در نمایشگاه همه روسی شرکت کردند.

نخست وزیر روسیه در روز افتتاحیه از نمایشگاه کشت و صنعت بازدید کرد دیمیتری مدودف، که ارائه شده را مورد بررسی قرار داد مناطق روسیهنمایشگاه، از جمله با علاقه با غرفه موردویا آشنا شدم. نمایشگاه جمهوری، یکی از بزرگترین نمایشگاه های این نمایشگاه، توسط رئیس موردویا، ولادیمیر ولکوف، به رئیس دولت روسیه ارائه شد. او به دیمیتری مدودف گفت که صنعت کشاورزی ما چگونه در حال توسعه است و کارگران روستایی چه موفقیت هایی در این سال به دست آورده اند.

ولادیمیر ولکوف در پاسخ به سوال دیمیتری مدودف مبنی بر اینکه کدام پروژه ها برای اولین بار در نمایشگاه ارائه شده اند، نخست وزیر را با پروژه های جدید صنعتی آشنا کرد. پروژه های سرمایه گذاری. به خصوص فصل دولت روسیهمن به ظرافت موردووی - خاویار ماهیان خاویاری علاقه مند بودم که دسته آزمایشی آن در آگوست 2017 در یک مزرعه ماهی تولید شد. کشاورزی.

___

نخست وزیر با بررسی بسته خاویار ارائه شده در غرفه تصریح کرد: «خاویار ماهیان خاویاری تولید شده در جمهوری موردویا؟» ولادیمیر ولکوف به نخست‌وزیر توضیح داد که این شرکت چندین سال است که فعالیت می‌کند، حمایت‌های بلاعوض از جمهوری دریافت می‌کند و دائماً در حال گسترش خط تولید خود از جمله غذاهای لذیذ است. یکی دیگر از "دانش" موردوایی "فواگرا" از یک شرکت کشاورزی موردوویایی در منطقه کوچکوروفسکی بود.

___

دیمیتری مدودف از خلاقیت پردازنده‌های موردویا قدردانی کرد و گفت که مشکلات جایگزینی واردات، البته با موفقیت توسط جمهوری حل می‌شود، در حالی که اشاره کرد که موفقیت‌های موردوویا در شاخص‌های اصلی مجتمع کشاورزی و صنعتی کم‌اهمیت نیست. - تولید غلات، گوشت، شیر، تخم مرغ و غیره د. دیمیتری مدودف همچنین در مورد نتایج سال 2017 برای تولید پنیر جویا شد. سال گذشته، در پاییز طلایی، نخست وزیر با پارمزان موردویی پذیرایی شد که طعم آن را قدردانی کرد. ولادیمیر ولکوف گزارش داد که در سال جاری جمهوری در حال حاضر 12.5 هزار تن پنیر تولید کرده است و این یکی از بهترین شاخص ها در کشور است. در پایان گفتگو، دیمیتری مدودف از رئیس موردویا خواست تا سال کشاورزی جاری را ارزیابی کند، که ولادیمیر ولکوف پاسخ داد: "سال سختی است، اما موفق!" نخست وزیر روسیه با رئیس منطقه موافقت کرد: «درست ترین تعریف».

___

ولادیمیر ولکوف در مورد مشارکت جمهوری موردویا در مجمع اصلی کشاورزی کشور خاطرنشان کرد: "موفقیت های کشاورزان و فرآورده های ما این امکان را فراهم کرد که به اندازه کافی جمهوری را در پاییز طلایی 2017 نمایندگی کنیم." ما هر دو جدید را نشان دادیم. گاهی اوقات پروژه های بسیار عجیب و غریب، اما در حال حاضر بسیار موفق، و آنهایی که کشاورزان ما به طور سنتی قوی هستند - فرآوری گوشت، تولید محصولات لبنی، پنیر، سبزیجات و غیره. از بزرگترین در "پاییز طلایی" دقیقاً به این دلیل که ما چیزی برای نشان دادن داریم و از بین چه چیزی انتخاب می کنیم.

نمایشگاه جمهوری موردویا نیز توسط وزیر مورد بازدید قرار گرفت کشاورزیالکساندر تکاچف روسیه، که از نتایج کار کشاورزان موردوایی نیز بسیار قدردانی کرد.

___

"foie gras" موردووی یک برچسب به زبان انگلیسی به عنوان بخشی از سایت آزمایشی دریافت کرد

"فوآ گراس" موردوویایی که در نمایشگاه بین المللی کشت و صنعت "پاییز طلایی" به دیمیتری مدودف ارائه شد، دارای برچسب زبان انگلیسی، به عنوان بخشی از کار سایت آزمایشی به رهبری معلم مدرسه Semileyskaya در منطقه Kochkurovsky گردآوری شده است. ناتالیا ماکاریان.
"به عنوان بخشی از همکاری ما با شرکت تولید محصولات کشاورزی نوروف، به دانش آموزان ما وظیفه ترجمه ترکیب محصولاتی که قرار بود به نمایشگاه کشاورزی در 5 اکتبر در مسکو ارسال شود، داده شد. در نتیجه، ما به همراه بچه ها، متنی را گردآوری کردیم که مواد تشکیل دهنده، ارزش انرژی محصول، شرایط ذخیره سازی و سایر داده ها را نشان می داد. ما بسیار خوشحالیم که در چنین رویداد مهمی برای جمهوری شرکت کردیم. ما دوست داریم "فواگرا" ما نه تنها شناخته شود. در روسیه، بلکه در خارج از کشور، و ما نیز با احزاب خود برای رسیدن به این هدف تلاش کردیم.

___

یادآوری می کنیم که این نمایشگاه در اوایل اکتبر در پایتخت روسیه برگزار شد. نخست وزیر از سوی ولادیمیر ولکوف، رئیس این منطقه، با محصولات جدید تولید موردوویا آشنا شد. "Norovskaya "foie gras" ساخته شده از جگر غاز به دانش واقعی نمایشگاه موردوی تبدیل شد. دیمیتری مدودف از خلاقیت پردازشگرهای موردوایی قدردانی کرد و گفت که جمهوری قطعاً با موفقیت مشکلات جایگزینی واردات را حل می کند.

موردویا خاویار سیاه، پارمزان و فوی گراس را در پاییز طلایی 2017 ارائه کرد.

___

پاییز طلایی کشاورزان موردویا خاویار سیاه، پارمزان و فوی گراس را به نمایشگاه روسی آوردند. محاسبه درست معلوم شد. حتی دیمیتری مدودف نتوانست مقاومت کند © TeleSet Mordovia (کانال 10)، 5 اکتبر 2017

موردویا در "پاییز طلایی"

___

© GTRK Mordovia، 13 اکتبر 2017
موردویا جایزه بزرگ نمایشگاه کشاورزی و صنعتی روسیه "پاییز طلایی" را دریافت کرد.

موردویا جایزه بزرگ نمایشگاه کشاورزی و صنعتی روسیه "پاییز طلایی" را برای نهمین بار دریافت کرد و شرکت های جمهوری 21 مدال دریافت کردند که 18 مدال آن طلا بود.

___

منطقه 13 با نمایشگاه های بیش از بیست شرکت در مسکو در VDNH ارائه شد. هیئت جمهوری به ریاست ولادیمیر ولکوف رهبر منطقه بود. دیمیتری مدودف رئیس دولت روسیه از غرفه نمایشگاه ما بازدید کرد. وی با پروژه های سرمایه گذاری صنعتی جدیدی که در موردوویا اجرا می شود، آشنا شد. نخست وزیر به ویژه به خاویار ماهیان خاویاری، که یک دسته آزمایشی از آن در ماه اوت در یک مزرعه ماهی تولید شد، و فویا گراس علاقه داشت.

در پی نتایج "پاییز طلایی"، به وزارت کشاورزی و غذای موردویا به دلیل برنده شدن در مسابقه "اجرای موثر برنامه های منطقه ای با هدف" مدال طلا اهدا شد. توسعه پایدارمناطق روستایی."

___

انگورهای بی نظیری در موردویا رسیده است

در نمایشگاه مزه سارانسک "هدایای پاییز طلایی" که به عنوان بخشی از ماه سالمندان در سارانسک برگزار شد، میوه ها و سبزیجات غیرعادی رکوردشکنی ارائه شد. شما می توانید تمام نمایشگاه های خوشمزه را امتحان کنید.
بازدیدکنندگان نمایشگاه به معنای واقعی کلمه چشمان خود را کاملاً باز داشتند: به سیب های آبدار روشن - گویی از نقاشی های فدوت سیچکوف، به انگورهای بزرگ و کدو تنبل های بزرگ. بازنشستگان موردویا این همه زیبایی را در خانه های خود پرورش دادند و با وجود یخبندان های بهاریو تابستان خنک با رنگ های روشن گلایول، گل داوودی و اسنپدراگون«چراغ‌های» روون و ویبرنوم، کدو تنبل نارنجی و خولان دریایی سرخ با هم بحث می‌کردند. به عنوان مثال، مستمری بگیران لیدیا الکساندرونا بوریسوا و الکساندرا آندریونا لاگوشنکو موفق شدند خیارهای بزرگ و گوجه فرنگی های گیلاسی را حتی در خانه های خود، بلکه در بالکن آپارتمان های شهر پرورش دهند!

___

و در باغ رئیس شورای جانبازان منطقه اوکتیابرسکی سارانسک، آناتولی گاوریلوویچ پرونین، به لطف دستان طلایی و مراقبت او، انگورهای سیاه رسیده است که به هیچ وجه از انگورهای کریمه پایین نیست. بزرگ، آبدار، معطر - یک معجزه! توجه داشته باشید که همه باغبان ها انگور را در موردوویا نمی رسند، به خصوص پس از چنین تابستان خنک.

رئیس شورای کهنه سربازان منطقه پرولتارسکی و باغبان ولادیمیر میخایلوویچ کوستین زغال اخته و دسته گل های بزرگگل های داوودی، فیسالیس و خولان دریایی. همچنین بازنشستگان، جانبازان کار، کودکان جنگ از تمام مناطق سارانسک بهترین میوه ها را به یکدیگر تقدیم کردند. برداشت پاییزه: گلابی و سیب، کدو تنبل و کدو سبز، ذرت، پیاز و هویج بزرگ، چغندر و سیب زمینی، فلفل دلمه ای- تمام اندازه های رکورد.

ارائه برداشت با تخیل نزدیک شد. کدو سبز و کدو تنبل تبدیل به گلدان های حکاکی شده، چغندر و هویج شدند - به گل رز و نیلوفر. والنتینا نیکولاونا بارانووا همه را با بریدن سبزیجات شگفت زده کرد. آنها می گویند که شاگردان سرآشپز او اکنون در بهترین رستوران های سارانسک کار می کنند. بازنشستگی ورا واسیلیونا نووپولتسوا پنکیک پخت. و همه اینها قابل امتحان بود.

مزرعه دهقانی "کلیمانوف"، که بیشتر در منطقه سامارابه عنوان "انگور Kinelsky"، کشت و پرورش انگور را در مقیاس صنعتی انجام می دهد. این تاکستان، شمالی ترین تاکستان صنعتی کشور است. در منطقه Kinelsky، حدود 140 گونه در مزرعه ای به وسعت 6 هکتار نشان داده شده است. از اینها برای رشد زمین های باغحدود 30-40 گونه به عنوان بهترین شناخته می شوند.

در میان انواع سفره این انگور، حدود 10 مورد از بهترین آنها خودنمایی می کند. اینها انواعی مانند ویکتور، پرئوبراژنی، لیبی، جوبیلی نووچرکاسک، هزاره موردویا، کودریانکا، آرکادیا هستند. از انواع فنی، این Kinelsky-1 است. بزرگترین گونه Preobrazhenie است. بزرگترین توت ها از گونه های Victor، Yubilei Novocherkassk و Monarch هستند.

انگور کینل - بهترین انواع

جدول. شرح مختصری ازبهترین انواع

نام، عکس	توضیح کوتاه
	نوع انگور قدیمی. قبلاً توسط ساکنان تابستانی آزمایش شده است. انگور درشت میوه. تابستان های خنک و مرطوب را به خوبی تحمل می کند. مقاوم در برابر آب و هوا. این انگور متعلق به انواع سفره است. خیلی زود می رسد. گیاهان می توانند به ارتفاع متوسط ​​و بالاتر از حد متوسط ​​برسند. آنها دارای خوشه های متراکم به شکل یک استوانه مخروطی هستند که وزن آنها تا 2 کیلوگرم می رسد. توت های گوشتی آبدار کهربا یا سفیدبزرگ ها رسیده (تا 15 گرم)، به شکل قلب. پوست توت ها کاملا متراکم است و حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند. می دهد پربازده. این واریته در برابر دمای سرد تا 21- درجه سانتی گراد مقاوم است.
	این یک نوع ترکیبی است. زودرس یا خیلی زود (3.5 ماه) می رسد. به شدت رشد می کند. خوشه های صورتی بزرگ با وزن تا 1 کیلوگرم با توت های بلند بزرگ تا 20 گرم تولید می کند طعم شیرین و آبدار است.
	زود می رسد، در حدود 3.5 ماه. بوته به سرعت رشد می کند و پسرخوانده های زیادی را تشکیل می دهد. شکل دسته ها نامنظم یا مخروطی شکل است. دسته ها به 1.5 کیلوگرم می رسند. توت های صورتی بلند، بزرگ (تا 18 گرم)، آبدار و خوش طعم هستند. پوست خیلی ضخیم نیست. یخبندان را به خوبی تحمل نمی کند، بنابراین پوشاندن آن ضروری است.
	تاریخ رسیدن زودرس است (حدود 100 روز). آنها خوشه های بزرگی به شکل استوانه دارند. وزن دسته ها می تواند تا 1 کیلوگرم برسد. توت های صورتی به شکل تخم مرغ و وزن 13 گرم هستند و طعم جوز هندی، آبدار و شیرین دارند.
	رقم هیبرید است، زودرس (4 ماه) می رسد. بوته به سرعت رشد می کند، گل ها به خوبی گرده افشانی می کنند. خوشه های مخروطی شکل تا 1.7 کیلوگرم وزن دارند. توت های بزرگ رنگ صورتی، کشیده. انگور بسیار خوشمزه، شیرین، آبدار است. برداشت خوبی می دهد. مقاومت بالا در برابر قارچ.
	این تنوع به ویژه در برابر بیماری ها مقاوم است. زود می رسد (حدود 100 روز). گیاهان بلند می شوند. برخی از دسته ها می توانند به 1.5 کیلوگرم برسند و انواع توت ها - 16 گرم تنوع تیرهبا طعم خوب برداشت خوبی می دهد.
	میوه ها در اواخر مرداد. است تنوع هیبریدی. دسته های بزرگ با خاص توت های بزرگ، به 32 توت می رسد رنگ زردبا رنگ مایل به قرمز آنها رایحه جوز هندی دارند. طعم دلپذیر است.
	واریته جدیدی که در نووچرکاسک پرورش داده شده است. واریته خیلی زود می رسد. بوته بلند می شود. خوشه های بزرگی از توت های صورتی بزرگ شده با پالپ متراکم تولید می کند. خوشایند به طعم.
	خوشه های کوچک به شکل یک استوانه مخروطی. وزن آنها به 100 گرم می رسد. توت های مایل به سبز کوچک، آبدار، با پوست سخت هستند. طعم آن جوز هندی است.

انتخاب مواد کاشت

نهال انگور

در یک یادداشت! مهمترین چیز در هنگام کاشت انگور، انتخاب نهال مناسب است.

نهال باید دارای تیغه های برگ معمولی و ارتفاع حداقل 50 سانتی متر از ابتدای سیستم ریشه تا بالا باشد تا بتوان آن را تا عمق 50 سانتی متری عمق داد.

چه زمانی کاشته شود؟

انگور باید از ماه می تا اکتبر کاشته شود. همه انگورهای کینل دارای سیستم ریشه بسته هستند. یعنی می توانید آن را از ظرف خارج کنید و ته ظرف را ببرید و سپس انگور را در عمق 50 سانتی متری بکارید تا سیستم ریشه یخ نزند.

دستورالعمل گام به گام کاشت انگور کینل

توصیه می شود در یک ظرف کاشته شود، زیرا پلاستیک به عنوان محافظ گرما عمل می کند و خطر یخ زدگی سیستم ریشه را کاهش می دهد. همیشه باید در اطراف ریشه ها رطوبت وجود داشته باشد، بنابراین خاک رس منبسط شده خرد شده قرار می گیرد. در زیر ریشه ها یک لایه بستر وجود دارد خاک حاصلخیزو حتی پایین تر - 10 سانتی متر خاک رس منبسط شده. سوراخ را می توان با مته 200 میلی متری حفر کرد یا حفر کرد. این کافی است و گیاه پذیرفته می شود.

1. ابتدا باید نهالی را با طول بیش از 0.5 متر انتخاب کنید.
2. سپس سوراخی به عرض 0.6 متر و عمق 0.7 متر در زمین حفر کنید.
3. کف را با 0.1 متر خاک رس منبسط شده خرد شده بپوشانید تا رطوبت سریعتر جذب شود. 0.1 متر روی آن بریزید مخلوط خاک(ماسه، هوموس، خاک، خاکستر چوب).
4. یک نهال در بالا بکارید و تا نیمه را با خاک بپوشانید.
5. در طول تابستان باید تا 4 شاخه (شاخه) روی گیاه ظاهر شود.
6. در پاییز، لازم است خاک را به بالای سوراخ اضافه کنید.
7. آستین ها باید به صورت افقی بالای زمین رشد کنند نه به سمت بالا.
8. باید اطمینان حاصل کنید که شاخه ها به موازات زمین رشد می کنند تا بعداً انگورها به راحتی برای زمستان پوشانده شوند.

ویدئو - کاشت انگور

شکل نموداری از تریلی دو صفحه را نشان می دهد: 1 - سقف پلی کربنات. 2 - تخته هایی که فیلم تقویت شده به آنها وصل شده است. 3 - سیمی که در طول فصل انگور را روی آن می بندیم. 4 - انگورهای جوان که در طول فصل از جوانه ها می رویند. 5 - آستین زمستانی با جوانه؛ 6 - پایه های داربست، تکیه گاه هایی برای تشکیل و بندکشی بوته. 7 - چسباندن گیاه به سیم روی داربست

کنترل زنبور

این در بهار با استفاده از داروی "Adamant" تولید می شود. در بهار، زنبورها از خواب بیدار می شوند خواب زمستانی. ملکه در حال آماده شدن برای تولد فرزند است و زنبورها پرواز می کنند و به دنبال غذا برای او هستند. طعمه از تکه‌های گوشت و ماهی ساخته می‌شود و با داروی «آدامانت» مخلوط می‌شود که سمی است که فقط بر حشرات تأثیر می‌گذارد. ماندگاری بالایی دارد. زنبورها به ملکه غذا می دهند و او می میرد.

پانسمان بالا

برای انگور کینل کودهای ایتالیایی شرکت والاگرو توصیه می شود. هم از روت و هم استفاده کنید تغذیه برگیبه طوری که ریشه ها همه چیز مورد نیاز خود را دریافت کنند، برگ فتوسنتز خوبی داشته باشد، تاک رسیده و امکان قلمه گرفتن وجود داشته باشد. آستین ها باید بالغ شوند رنگ قهوه ای، با دسته ها و غنچه ها. این شاخه در حال حاضر برای زمستان آماده است و نهال های بسیار خوبی ایجاد می کند.

مهم! انگور به پتاسیم، منیزیم و فسفر نیاز دارد. در این صورت میوه ها برای بدن انسان بسیار مفید خواهند بود.

بیشترین تغذیه زود هنگام- وقتی جوانه ها می ترکند. در این زمان، نیتروژن داده می شود (محتوا - 30٪).

در ماه ژوئن فسفر بیشتری اضافه می شود که به گلدهی انرژی می دهد. در این زمان باید بور هم بدهید (اتفاقا اردیبهشت هم باید داده شود). در مجموع 3 بار قبل از گلدهی استفاده می شود. این کار برای اینکه گرده خشک نشود انجام می شود. در غیر این صورت، گیاهان را گرده افشانی نمی کند، توت ها تشکیل نمی شوند یا آنها تشکیل می شوند، اما بسیار کوچک هستند.

در نیمه دوم تابستان نیازی به تامین نیتروژن نیست. باید در تغذیه گنجانده شود کودهای پتاس. این کمک می کند تا خود چوب متراکم تر شود. کلسیم همچنین برای کمک به تشکیل سلولی مناسب استفاده می شود.

که در دوره پاییزافزایش پتاسیم پردازش پس از برداشت انجام می شود. برای افزایش مقاومت در زمستان، بور، منیزیم، کلسیم و منگنز در پاییز اضافه می شود.

مراقبت از نهال انگور

پس از کاشت نهال، مراقبت صحیح از انگور بسیار مهم است. برای به دست آوردن شاخه های قوی باید مراحل منظم انجام شود. مراقبت شامل درمان پر زحمت خاک است، آبیاری مناسب، سست کننده و کود دهی، محافظت از بیماری ها و آفات و همچنین پوشش گیاهان برای زمستان.

مراقبت از گیاهان جوان در 12 ماه اول پس از کاشت بسیار سخت است. اگر در این دوره همه چیز را به درستی انجام دهید، در آینده انگور کینللطفا برداشت های خوبسال به سال

اصلی ترین چیزی که باید تلاش خود را روی آن متمرکز کنید، تشکیل شاخه های قوی است. بهتر است برای توسعه یک بازوی زنده و قوی تلاش کنیم تا اینکه از رشد چندین بازوی ضعیف‌تر حمایت کنیم. ممکن است ثمری نداشته باشند. همچنین هرس بوته ها بسیار مهم است. در انجام می شود دوره بهار. در همان زمان، شاخه های اضافی قطع شده و سیستم ریشه آزاد می شود.

بوته های انگور نیازی ندارند مقدار زیادرطوبت هنگام آبیاری در لحظه ای که رطوبت از جذب خاک خارج می شود ، باید این روش را متوقف کرد. با پوشاندن آن با لایه ای از خاک اره یا فیلم می توان از خشک شدن خاک اطراف گیاهان جلوگیری کرد. توصیه می شود در تابستان برای آبیاری به آب اضافه شود کودهای معدنی. در این مورد، آنها باید با در نظر گرفتن ترکیب خاک انتخاب شوند. کود اسیدی برای استفاده در خاک قلیایی انتخاب می شود. در این مورد، کودهای خنثی نیز مناسب هستند.

مهم! اتفاق مهم دیگر ساخت مناسب پناهگاه انگور در فصل سرما است. این به او کمک می کند تا از یخبندان جان سالم به در ببرد و برداشت بالا را در آینده حفظ کند.

انگور کینل در برابر سرما کاملا مقاوم است، اما بسیاری از انواع آن نیاز دارند پناهگاه زمستانی، که رویه ساده ای نیست. ابتدا انگور کود داده می شود مواد معدنی. در روزهای پایانی تابستان یا همان ابتدای پاییز تولید می شود. ترکیب کود بر اساس ترکیب خاک انتخاب می شود. سپس در پاییز خاک اطراف گیاهان شل می شود. پس از 2-3 هفته، لازم است سخاوتمندانه آبیاری کنید، سوراخ ها را در عرض پر کنید.

هنگامی که دمای هوا شروع به کاهش به زیر صفر می کند، پناه گیری انجام می شود. برای انجام این کار باید موارد زیر را انجام دهید:

• یک خندق کوچک به عرض گیاهان حفر کنید (عمق آن باید حدود 0.3 متر باشد).
• آستین ها را با طناب ببندید و آنها را با دقت در خندق قرار دهید.
• روی آن خاک (10 سانتی متر) و سپس یک لایه هوموس (10 سانتی متر) بریزید و با یک لایه دیگر خاک (10 سانتی متر) بپوشانید.

ویدئو – انگور کینل

اول از همه، بیایید موضوع اصلی را بیان کنیم: انگور سفرهبر طرح شخصی، واقع در عرض جغرافیایی مثلاً ریازان - این نه تنها کاملاً واقع بینانه است، بلکه حتی یک باغبان تازه کار نیز می تواند این کار را انجام دهد. من خودم همینطورم و چند سالی است که در ماه اوت، خوشه های کاملی را از تاک هایی که با دستان خودم پرورش داده ام جمع آوری می کنم.

به طور دقیق، من چیز جدیدی اختراع نکردم. در موردویا، آماتورها قبلاً انگور کشت می کردند. اما ... اغلب از یک نوع: اگرچه خوراکی است، اما ترش است، با طعم توت فرنگی مشخص. و توت های آن نسبتا کوچک هستند. بنابراین، وقتی یکی از آشنایان به من قلمه هایی از یک رقم جدید را برای منطقه خود پیشنهاد داد و به من اطمینان داد که با کمی مراقبت قطعاً برداشتی خواهم داشت، شکی وجود نداشت.

پس بیایید شروع کنیم. اولین و شاید مهمترین چیز انتخاب تنوع است. ایمن ترین کار این است که قلمه های باقی مانده پس از هرس بوته خود را در پاییز از یک فرد مورد اعتماد بگیرید. روی قلمه ها باید حداقل 5-4 جوانه وجود داشته باشد، هرس ترجیحاً به صورت اریب انجام شود. پاییز گذشته آنها را به خانه آوردم - و داخل آب. فقط اشتباه نگیرید که قلمه ها کجا هستند و کجا پایین هستند. مهم است. حدود یک هفته بود که آنها را همینطور داشتم. سپس - داخل زمین به طوری که یک یا دو جوانه در آن پنهان شود. و بگذارید بایستند. مراقبت - طبق معمول گل های داخلی. بسیاری از مردم می گویند که ریشه گرفتن چنین قلمه هایی بسیار دشوار است. شاید ما فقط خوش شانس بودیم، اما پس از مدتی برگها روی 8 نفر از 10 ساکن جدید ظاهر شد. صاحب قبلی که از این موضوع مطلع شد با تعجب قسم خورد...

البته می توانید نهال های آماده را خریداری کنید. در بازار کشاورز اما هیچ تضمینی وجود ندارد که به جای انواع پهنه بندی شده که واقعاً برای منطقه ما مناسب است، چیزی به این جنوبی را به شما ندهند. من قبلا آن را دریافت کردم. دو سال مراقبت از تازه وارد، و هنگامی که در پایان اکتبر سعی کردم چند توت بچینم و یکی را در دهانم بگذارم، تبر برداشتم. پاییز گذشته از میان غرفه های مرکز نمایشگاه همه روسیه در مسکو قدم زدم. نهال های زیبای انگور، با برگ های زمرد زرق و برق دار - یک دریا. اما مردی که در آن نزدیکی نشسته بود با کالاهای رشد کرده شخصی خود، داد مشاوره مفید: به دنبال کسانی باشید که مهدکودک های نزدیک مسکو را نمایندگی می کنند. محصول آنقدر زیبا نیست، اما قابل اعتمادتر است.

من ظاهراً از یک نهالستان، یک نوع انگور را که به من توصیه شده بود، "Vostorg" گرفتم. آنها به من اطمینان دادند که در زمستان نیازی به پوشاندن آن نیست. می توانم بگویم: ریشه زد و شروع به رشد کرد. اما من او را پوشاندم - هنوز او را پوشاندم. آن را به سطح زمین خم کرده و روی آن را پوشانده است مقوا راه راهو تخته های قدیمی به زودی خواهیم دید که چگونه از یخبندان های 40 درجه جان سالم به در برده ایم.

و در همان زمان، دوباره پر کردن را از خانه به خاک خواهیم کاشت. تا جایی که من متوجه شدم انگور برای کیفیت آن الزامات خاصی ندارد. از بادهای شمالی بسته می شد، اما آفتاب کافی وجود داشت. اما زمان زیادی طول می کشد و زمان سختی می برد تا در محل جدیدش مستقر شود. اما چه لذتی دارد که برس بچینی و توت در دهان بگذاری! همچنین باید یاد بگیرید که چگونه بوته های رشد کرده را به درستی کوتاه کنید! اما این داستان دیگری است، و داستان فعلی برای «آدم‌هایی» مثل من است.