Borets plantes herbacées hautes pour terrain découvert. Propriétés toxiques du combattant

L'aconit ou combattant est une grande plante vivace spectaculaire qui peut décorer n'importe quel jardin fleuri. L'article décrit l'aconit, sa plantation et son entretien dans terrain ouvert. Nous examinerons les principales caractéristiques de la culture de la culture, ainsi que les règles d'utilisation dans l'aménagement paysager. Texte illustré photos lumineuses divers différentes variétés aconit

Description : variétés et variétés d'aconit

Aconit (le deuxième nom est « combattant ») - spectaculaire plante haute, attirant instantanément l'attention dans un jardin fleuri en pleine terre formes inhabituelles de ses inflorescences : dans leurs contours on distingue un casque de guerrier. On pense que la fleur elle-même symbolise le froid, le poison et le crime.

Attention! L'aconit est une plante vénéneuse. Tubercules frais Ils sentent le raifort et ressemblent au céleri. Les manger est extrêmement dangereux : trois ou quatre morceaux suffisent à empoisonner gravement l'organisme.

La hauteur des tiges d'aconit atteint 50 à 150 cm, elles sont généralement droites, mais il existe des variétés avec des tiges torsadées ou grimpantes jusqu'à 400 cm. La période de floraison de l'aconit s'étend sur toute la saison d'été et d'automne jusqu'en octobre. Les inflorescences des variétés de lutteur les plus courantes sont colorées diverses nuances tons violets et bleus, mais il existe des types de nuances roses, blanc pur, jaune vif et même violettes.

Aconit bleu

L'aconit (combattant) pousse presque partout en Europe, en Asie, Amérique du Nord, trouvé dans les forêts, au bord des lacs, des rivières et à proximité des marécages. Il existe plusieurs dizaines de variétés et variétés d'aconit, le nom de beaucoup d'entre elles est directement lié à la région : il y a le lutteur du Baïkal, le lutteur de Karakol, le lutteur de l'Altaï.

Expérimenté paysagistes et les jardiniers recommandent le combattant à capuchon pour la culture en pleine terre (la forme de la fleur ressemble à un capuchon de moine). La hauteur de la plante est d'environ un mètre, les inflorescences sont dans les tons bleus et violets, la période de floraison dure au moins 4 à 5 semaines.

Lutteur de capot

Il existe plusieurs sous-espèces d'aconit capulaceae :

• Globule compact - fleurit fin juin - première quinzaine de juillet, les inflorescences sont lilas pâle ou blanc grisâtre, hauteur 90 cm - 1 m ;
• foreur du lobelium - période de floraison - juillet, les pétales sont bleu foncé ou bleu bleuâtre ;
• aconit Glecherize – inflorescences ton blanc;
• aconit aconit pyramidal - atteint 1,5 m, les inflorescences sont assez grandes, d'une riche teinte bleu-violet, fleurit dans la seconde moitié de l'été ;
• tavrika monastique – variété à faible croissance aconit (jusqu'à 60 cm de haut), les paniers de fleurs peuvent être bleu violet, bleu violet avec un centre blanc.

Tavrika Tue-Loup

L'aconit bicolore est impressionnant dans les parterres de fleurs - des inflorescences blanches avec une large bordure bleu violet. L'aconit panaché au nez bleu est également très populaire - la hauteur de la plante est d'environ 2 mètres, les inflorescences sont grandes, bleues ou blanc avec un bord bleu ou blanc comme neige. Ce type d'aconit fleurit pendant environ 3 mois : du milieu de l'été au milieu de l'automne.

Planter une plante

L'aconit est une plante sans prétention à entretenir : tout sol cultivé, à l'exception du sable et des rocailles, est excellent pour le planter et le cultiver en pleine terre. De plus, le lutteur n'aime pas les sols humides et sursaturés. En automne, lors de pluies prolongées, un bon drainage de la zone sous l'aconit doit être assuré, car l'engorgement de la fleur a un effet néfaste sur ses systèmes racinaires et foliaires, entraînant la mort de la plante.

Les principales conditions pour la santé des plantes sont un arrosage modéré et un sol bien drainé.

L'aconit (combattant) tolère l'ombre et la mi-ombre, ce qui en fait un candidat approprié pour la plantation sous des arbres étalés. L'aconit lui-même, sa plantation et son entretien ne nécessitent pas beaucoup d'efforts, mais, comme toute plante, il a besoin de l'attention d'un jardinier.

Soins contre le tue-loup

Aconit – vivace, qui ne nécessite pas d'efforts de soins particuliers. Il est nécessaire d'ameublir et de désherber le sol qui l'entoure, d'éliminer les mauvaises herbes et de l'arroser à temps.

Engrais et alimentation de l'aconit

L'aconit pousse au même endroit pendant de nombreuses années et a donc besoin d'être nourri et fertilisé. Il répond bien aux engrais minéraux, la matière organique est excellente pour l'entretien de l'aconit. Au printemps, il est recommandé d'ajouter une petite dose de compost sous chaque buisson, ce qui ajoutera de l'éclat aux fleurs pendant la période de floraison. Vous pouvez appliquer des engrais et de la fertilisation pour l'aconit une fois par saison, au début de la floraison, le résultat est visible presque immédiatement, la fleur scintillera de couleurs vives.

Au jardin, il est conseillé de pailler le sol autour de l’aconit.

Propagation des plantes

L'aconit peut se propager de plusieurs manières.

Méthode de propagation par graines de l'aconit. Une méthode assez laborieuse qui nécessite certaines compétences. Les graines d'un combattant ont besoin d'une stratification (c'est-à-dire qu'il est nécessaire de créer les conditions d'un changement régime de température et humidité pour stimuler leur croissance). Pour obtenir cet effet, les graines sont semées en pleine terre avant l'hiver ou placées dans un endroit froid à la maison dans un récipient avec de la terre (réfrigérateur, cave, ou sorties sur le balcon). En avril, les graines doivent être transférées dans un endroit chaud pour germer. Les pousses de plantes dans la phase de deux vraies feuilles plongent dans conteneurs séparés(les gobelets en plastique ou en tourbe sont les plus pratiques). Les plants d'aconit sont plantés dans un endroit permanent en août, la distance entre les plantes est d'environ 25 cm et la floraison ne doit pas être attendue avant 2-3 saisons.

Graines de Tue-Loup

Diviser le buisson. Il est recommandé de diviser le buisson d'aconit une fois tous les quatre ans au printemps. Utilisez une spatule pointue pour séparer la partie ainsi que le rhizome et replantez-la dans un nouvel endroit. Taillez la plante pour qu'il reste trois bourgeons sur chaque jeune pousse. Le collet de la plante doit être enterré à 2-3 cm de profondeur avec de la terre et la culture transplantée doit être arrosée abondamment.

Multiplication par tubercules. Au cours des dix premiers jours de l'automne, vous pouvez planter des tubercules d'aconit, en mettre 2 à 3 morceaux dans un trou et les creuser.

Graines d'aconit mûres

Multiplication par bouturage. Les pousses vertes doivent être coupées en mai et repiquées dans un endroit préparé, en les plaçant en serre (couvrir de film, agrofibre). Une fois la plante formée, elle est transplantée dans un endroit permanent.

Attention : vous devez porter des gants lorsque vous travaillez avec le lutteur ; après le travail, vous devez vous laver soigneusement les mains.

Maladies et ravageurs

Aconit à soins inappropriés et lorsqu'il est cultivé en pleine terre, notamment sous les arbres fruitiers, il peut être affecté par les nématodes (à galles, feuilles), les pucerons, les limaces et d'autres ravageurs. Dangereux pour les plantes vivaces et les champignons oïdium. La fleur doit être traitée contre les parasites avec les arbres fruitiers avec des préparations similaires. Si la zone touchée du buisson est importante, il est nécessaire de retirer la plante malade.

Les limaces peuvent manger les feuilles des plantes

Aconit : association avec d'autres plantes

L'aconit (combattant) est impressionnant en combinaison avec de nombreuses autres plantes ; les suivantes sont recommandées comme partenaires :

• delphinium;
• hémérocalle;
• rudbeckie;

Wolfsbane dans un parterre de fleurs

Aconit en aménagement paysager

L'aconit est excellent pour être planté en pleine terre pour former aménagement paysager. La fleur est spectaculaire aussi bien dans les plantations individuelles (disposées sous forme de touffes) que dans les plantations groupées - sur les pelouses, les parterres de fleurs et dans les mixborders.

Il semble intéressant d'utiliser l'aconit comme arrière-plan pour plantes à faible croissance. Les variétés grimpantes décorent les belvédères et décorent les murs extérieurs des maisons. La grande plante vivace convient comme une sorte d’écran pour couvrir les hangars, divers tas et autres dépendances. La couleur vive et riche de l'aconit mettra en valeur avec succès la beauté d'un jardin ou d'un chalet d'été sur la photo.

Essayez de planter de l'aconit dans votre jardin fleuri, expérimentez ses différentes variétés (hautes, courtes, grimpantes), Schéma de couleur, fournissez les conditions de sa croissance et la plante vous fera plaisir avec ses couleurs pendant plusieurs années.

Aconit en croissance: vidéo

Aconit : photo

Les plantes vivaces ont des tiges droites sur lesquelles poussent des feuilles alternées en forme de palmier. Les propriétés du genre sont très similaires à celles du pied d'alouette et de l'éperon.

Le nom de la fleur est histoire grecque. Asopae signifie « rocher, falaise ».

Tue-loup dans l'histoire

Akone n'est pas seulement une falaise, mais aussi le nom d'une ville de Grèce, où se trouve une mer de fleurs similaires. Selon la mythologie, la fleur serait apparue grâce à la salive de Cerbère, le chien gardant les enfers. Hercule a vaincu le monstre, l'amenant au sol (travail 11). Là, Cerbère a laissé tomber un peu de sa salive, faisant germer des fleurs mythiques.

Selon la deuxième légende, la fleur est appelée « combattant », ce qui est associé aux mythes scandinaves. Il est apparu après la lutte dieu célèbre Thor, qui a vaincu le serpent venimeux, mais est mort à cause de son venin.

Les propriétés de l’aconit sont connues de la civilisation humaine depuis l’Antiquité.

En Grèce et en Chine, les guerriers l'utilisaient pour empoisonner les flèches, et les Népalais empoisonnaient l'eau avec pour faire souffrir l'envahisseur. Il était également utilisé pour la chasse. Même l'odeur d'une fleur a un effet toxique sur le corps, tant le poison qu'elle contient est puissant.

Selon Plutarque, les soldats de Marc Antoine, empoisonnés à l'aconit, avaient de graves pertes de mémoire et vomissaient le contenu de leur estomac ainsi que de la bile. Selon la légende, c'est avec l'aconit que le célèbre Khan Timur fut empoisonné, trempant la calotte du souverain avec le jus. Wolfsbane est également appelé wolfsbane, car les loups en sont empoisonnés depuis l'Antiquité.

Soin de l'aconit

Le poison de la plante est à la base d’une autre légende sur la création. Lorsque Dieu a créé les fleurs, il a donné aux gens de la joie, de tels liens avec le ciel. Le diable décida d'intervenir et scruta chaque fleur, voulant y injecter son venin. Le Seigneur envoya un vent sur la terre qui fit pencher les plantes. Mais certains ont fièrement élevé les fleurs vers le ciel et sont devenus venimeux, succombant à l'influence de Satan. Il y avait aussi de l'aconit parmi eux.

La plante est toxique en raison de la présence d'alcaloïdes qui affectent le système nerveux

Ils paralysent le centre respiratoire, provoquant des convulsions. Plus l'aconit se rapproche des latitudes équatoriales, plus il est toxique. En Norvège, cette fleur est mangée par le bétail et dans le sud, c'est un terrible poison.

Si vous cultivez de l'aconit dans le jardin pendant de nombreuses années, en prenant régulièrement soin de la composition du sol, il perdra avec le temps sa toxicité et deviendra une fleur ordinaire.

L'aconit est largement utilisé dans les milieux modernes et Médecine populaire. Au Tibet, des recettes basées sur celui-ci sont utilisées pour traiter le charbon, la pneumonie et d'autres maladies complexes, et en Russie, elles sont utilisées comme analgésiques externes. Aujourd'hui, de nombreux types d'aconit sont protégés par la loi.

Description de l'aconit

Description de l'aconit

La hauteur de la plante peut atteindre 2,5 mètres. La plante possède des feuilles palmées lobées vert foncé (parfois disséquées), disposées en alternance sur la tige. Les fleurs sont grandes, violettes et de couleur bleue(il y en a des blancs et des jaunes), forme irrégulière. Ils ne poussent pas individuellement, mais sont collectés dans des inflorescences - des pinceaux. La période de floraison s'étend de la mi-juillet à août. Les fleurs restent longtemps sur la plante, plus d'un mois.

Planter de l'aconit

Culture de Wolfsbane

Avant de décider de planter de l'aconit à capuchon, vous devez peser le pour et le contre. Le problème n’est pas que la plante soit difficile à cultiver. L'aconit est toxique, vous devez donc y être extrêmement prudent, et s'il y a des enfants ou des animaux domestiques sur le site, la plantation de telles fleurs est exclue. Sinon, vous pourriez faire face à des conséquences très graves. Les enfants adorent cueillir des fleurs, mais même la plus petite quantité de jus d'aconit peut avoir des conséquences fatales, surtout pour un petit organisme.

• Wolfsbane peut être planté n'importe où, car il est sans prétention en termes d'éclairage et d'emplacement.
• Si acheté plante grimpante, il est préférable de le planter près d'un buisson ou d'un arbre afin qu'il y ait une base de support.
• Il n'est pas recommandé de planter les jeunes plants sous les rayons brûlants du soleil, car ils pourraient brûler.
• L'aconit n'est pas cultivé dans les zones marécageuses car ses racines pourrissent à cause d'un excès d'humidité. Si votre site ne présente pas les problèmes ci-dessus et que vous n'avez pas d'enfants susceptibles d'être empoisonnés par le jus d'aconit, vous pouvez le cultiver en toute sécurité et profiter des plus belles fleurs.

L'aconit se multiplie par graines, qui sont plantés dans le sol à l’automne. Cela vous permettra d'obtenir au printemps de jeunes pousses qui commenceront rapidement à se développer et à fleurir. Si vous semez une plante au printemps, elle n’apparaîtra au-dessus du sol qu’un an plus tard.

Cela est dû à la nécessité pour les graines de subir une stratification. Cela signifie qu'ils doivent rester debout pendant environ un mois à un niveau optimal. température ambiante, puis la même quantité - par temps froid. Si vous créez artificiellement de telles conditions, vous pouvez obtenir une germination des graines presque instantanée. Ainsi, si les graines arrivent trop tard, vous pouvez les préparer indépendamment pour les planter dans le sol à tout moment de l'année, ce qui permettra de réduire considérablement la période de croissance.

Terre à planter

L'aconit est sans prétention quant à la composition du sol dans lequel il pousse. Il n'y a que quelques exceptions et exigences pour le substrat : il accepte mal les sols sableux et rocheux. Si le sol est nutritif, aéré, drainé et légèrement humide, il constituera un environnement idéal pour le développement des plantes. En gros parcelles de jardin ces exigences sont remplies.

Comment prendre soin de l'aconit dans le jardin

La plante ne tolère pas la proximité des mauvaises herbes, elles doivent donc être constamment éliminées en ameublissant le sol. Lorsque l'aconit commence à fleurir, il est nourri avec des engrais minéraux ou organiques. Le sol est paillé avec du foin, de la tourbe ou de l'humus, sinon il se dessèchera rapidement, surtout s'il fait chaud dehors. Ce serait une bonne idée d'installer un système d'irrigation qui fournira une humidité constante. terrain de jardin. Pour conserver une apparence agréable au parterre de fleurs, les vieilles fleurs sont constamment enlevées, après quoi il est beaucoup plus facile pour les nouvelles de pousser.

Si vous envisagez de collecter et de stocker des graines d'aconit

Choisissez la plus grande inflorescence et attendez qu'elle fleurisse. Attachez-le avec de la gaze pour que les graines s'accumulent dans le récipient et ne se dispersent pas sur le sol. Pour que le buisson puisse profiter d'une floraison puissante pendant des années et des décennies, il est divisé en parties tous les quatre ans, en plantant le rhizome.

L'aconit tolère confortablement le gel. Le buisson est préparé pour l'hivernage comme suit : la tige est considérablement coupée, le rhizome est isolé avec de la tourbe recouverte d'une couche de 20 centimètres.

Des difficultés croissantes possibles

Ce n’est pas parce qu’un lutteur est venimeux qu’il n’est pas attaqué par des insectes et des maladies. C'est une cible de prédilection pour les nématodes des feuilles et des galles, le dendroctone du colza, les pucerons et les limaces.

Les maladies ne font pas exception

Sur l'aconit, la mosaïque annulaire, l'oïdium, les taches, le verdissement des fleurs, les lésions virales et d'autres problèmes sont souvent rencontrés. La plante n'est pas traitée, mais complètement retirée du site pour éviter la propagation de la maladie.

Si le sol est faiblement acide et qu’il n’y a pas de système de drainage en place, ce qui oblige l’humidité à s’accumuler dans la zone, les racines de l’aconit pourrissent rapidement. La seule issue est d'utiliser des substrats à gros grains lors de la plantation et de fertiliser avec des préparations directement sous la racine.

Utiliser l'aconit dans le jardin

Aconit panaché Aconitum variegatum

La plupart des plantes du jardin sont cultivées exclusivement avec but décoratif. L'aconit a de beaux blancs, bleus, Fleurs pourpres qui se combinent avec d'autres plantes à fleurs dans le jardin. Les aconites grimpants sont parfaits pour les motifs jardinage vertical. Parmi les différentes variétés, il existe des options pour les pelouses, les fourrés et les parterres de fleurs simples. Certaines plantes sont utilisées en bouture et en décoration intérieure.

La plupart des aconites contiennent un poison puissant et piquant.

Il y a quelques exceptions variétés décoratives. C'est une plante très toxique dont le contact est mortel. Certaines personnes confondent l’aconit avec des légumes comme les racines de livèche, ce qui peut avoir des conséquences fatales.

L'Inde utilise encore cette plante pour fabriquer des flèches venimeuses. Pour renforcer l'effet, du Dillenia speciosa est ajouté au jus d'aconit. On pense que Tamerlan a été tué grâce à cette plante toxique. Il était utilisé par les Germains, les Gaulois et d’autres tribus pour chasser les animaux sauvages.

Les médecins ont commencé à utiliser l'aconit au XVIIe siècle, lorsqu'un médecin autrichien en poste à la cour de l'empereur l'utilisait. Aujourd'hui, cette plante est largement utilisée en médecine traditionnelle et en homéopathie.

La matière première a l'effet suivant :

• anti-inflammatoire;
• antiseptique;
• antispasmodique;
• antitumoral.

Par conséquent, le lutteur est utilisé pour traiter la pneumonie, la tuberculose, les ulcères d'estomac et intestinaux, la diphtérie, l'oncologie, l'épilepsie et d'autres problèmes.

Types d'aconit décoratif

Regardons les plus populaires espèces culturelles aconit:

Cette plante pousse dans la région du Kazakhstan, de la Chine, du Cachemire, du Kirghizistan et d’autres pays voisins. Son environnement naturel est constitué des versants nord humides des montagnes. La plante ne pousse pas sur les plateaux montagneux ou à proximité des rivières. En Chine, l’aconit est très difficile à trouver car on l’extrait de manière incontrôlable pour fabriquer des médicaments à partir des racines. Au Kirghizistan, l'aconit est une matière première industrielle qui rapporte de bons revenus au pays.

Le rhizome de l'aconit de Djungarian est un ensemble de racines fusionnées en forme de cône de 2,5 cm de long. La plante atteint 130 cm de hauteur, ayant une tige droite, où poussent des feuilles vert foncé en forme de cœur rond avec des segments en forme de coin, sessiles sur de longues pétioles. Les feuilles meurent par le bas et tombent complètement au moment de la floraison.

Le type d'inflorescence d'aconit est une grappe apicale terminale avec de grandes fleurs violettes et fleurs bleues contenant de nombreuses étamines. Les pistils sont formés de carpelles.

Cette espèce fleurit à la fin de l'été. Ensuite, un trifoliole sec préfabriqué est formé, qui contient de petites graines brunes à l'intérieur. Leur formation commence en septembre.

Voir aconit grimpant Il se distingue par des tiges hautes et flexibles - 2 m de hauteur. Pousse en Sibérie, en Corée et en Chine. Les feuilles du type sculpté sont de couleur vert foncé, les fleurs sont petite taille, collecté dans de grandes inflorescences. Ils peuvent être blancs ou violets.

La patrie de ce type de lutteur est l'Europe. Ici, on la trouve souvent dans les jardins, car c'est une plante ornementale populaire.

La hauteur moyenne d'un combattant est de 150 cm.La plante forme chaque année de nouveaux tubercules racines, détruisant les anciens. Les feuilles sont divisées en lobes. La pousse simple se termine par de jolies fleurs bleu foncé avec des sépales ressemblant à des bourdons qui pollinisent exclusivement l'aconit. tout l'été, formant de nombreux fruits avec des graines.

Aconit de Fisher

Aconit de Fischer Aconitum fischeri

L'aconit de Fisher atteint 1,6 mètre, ce qui est rare pour les représentants à croissance courte de la flore d'Extrême-Orient (patrie de cette espèce). Les feuilles sont divisées en lobes et ont une couverture coriace. À la fin de la pousse se trouve un pinceau aux épaisses fleurs bleu vif qui fleurissent tout l'été (juin-septembre).

Cette espèce a une hauteur légèrement inférieure - 1,2 mètre. Il se distingue par une tige droite très pubescente sur laquelle des fleurs violettes sont rassemblées en inflorescences lâches. Les feuilles sont disséquées, à long pétiole ou sessiles. Lieu de croissance : Mongolie, Sibérie.

Ce combattant ne contient pas de poison, il est donc activement cultivé par les jardiniers. Habitat un habitat - Extrême Orient. Est différent floraison luxuriante, résistance au gel. Cet aconit souffre rarement de maladies, il est donc facile à cultiver.

Propriétés utiles de l'aconit

La plante est largement utilisée en médecine traditionnelle car elle possède les propriétés suivantes :

• antibactérien;
• anti-inflammatoire;
• antitumoral;
• anticonvulsivant;
• diaphorétique;
• analgésique;
• narcotique;
• Anti allergène;
• sédatif;
• hypolipidémique.

Application en homéopathie

Les remèdes à base de cette plante entrent dans la composition de préparations homéopathiques, notamment antipyrétiques. Ils sont utilisés pour traiter la névrite, l'otite accompagnée de douleurs intenses. Pour le traitement de la radiculite, il est prescrit pour soulager la douleur et l'inflammation.

La plante est également utile dans la lutte contre haute pression, d'autres problèmes cardiaques. Ils traitent l'arythmie, l'endocardite, la péricardite, l'angine de poitrine, la pneumonie, l'asthme bronchique, l'hépatite. La prise de tels médicaments normalise la miction, aide à lutter contre les bouffées de chaleur de la ménopause et élimine les effets de la peur. Ils peuvent également traiter les maladies de peau.

Utilisation en médecine traditionnelle

Les préparations d'aconit sont utilisées pour lutter contre les névralgies, les maladies articulaires et les rhumes. Ils sont largement utilisés pour lutter contre le cancer. En cosmétologie, ils sont utilisés pour fabriquer des produits pour la croissance des cheveux. Les formes d'utilisation de la plante sont les suivantes :

• pommade;
• extrait;
• teinture;
• poudre;
• décoction;
• frottement, etc.

Les préparations populaires d'aconit sont traitées pour les pathologies suivantes :

• arthrite;
• goutte;
• inflammation du nerf sciatique;
• sciatique;
• ostéochondrose;
• ecchymose des tissus mous;
• épilepsie;
• convulsions de toutes sortes;
• mal de tête;
• mal aux dents;
• migraine;
• dépression;
• troubles nerveux;
• tuberculose;
• oncologie;
• paralysie;
• sclérose en plaques.

Le combattant a des propriétés cytostatiques, il est donc utilisé pour combattre les tumeurs cancéreuses. De plus, il possède des propriétés immunomodulatrices. Mais cela ne signifie pas que la prise d'un médicament traditionnel exclura la thérapie classique. Le médicament n'est qu'un auxiliaire et est pris sous la stricte surveillance d'un médecin.

La plante a des propriétés diaphorétiques, elle est donc utilisée comme teinture pour l'amygdalite, la bronchite, la laryngite et la pneumonie. De plus, grâce à leurs propriétés antimicrobiennes, ces médicaments peuvent également combattre les infections.

Le produit traite avec succès le fibroadénome du sein, la mastopathie nodulaire et le goitre nodulaire.

Teinture d'aconit recette et application

Combattant Tue-Loup

Si vous devez prendre le médicament par voie orale

Une teinture à 10 % est préparée ainsi : 100 g de racines sont infusées dans de l'alcool à 40 % pendant 2 semaines, filtrées et prises selon les instructions du médecin.

La méthode de prise de la teinture prend en compte le degré de dommage causé à l'organisme par la maladie, ainsi que la capacité d'accepter un tel traitement. Ainsi, si la dose est douce, le médicament est pris une fois par jour, en augmentant progressivement la dose. Le premier jour - une goutte de teinture par verre d'eau, puis 2 et jusqu'à 10. Après cela, la dose est réduite à une goutte. Ainsi, la durée du traitement est de 20 jours, puis faites une pause d'une semaine et répétez. Il doit y avoir au moins trois cycles de traitement au total.

Si un régime intensif est choisi, ils boivent le médicament de la même manière, mais trois fois par jour.

Si vous entreprenez un traitement à l'aconit, l'utilisation d'autres plantes vénéneuses est strictement interdite. Ça pourrait être de la ciguë, prince, visage de loup, amanite mouche. Mais vous pouvez combiner la teinture avec des médicaments simples, des herbes, des teintures et des baumes. Ainsi, un bon ajout serait le sureau noir (en particulier pour le traitement des maladies féminines) et la sauge européenne. pulmonaire, potentille des marais, cétraria islandaise, selon la maladie.

Pommades Tue-Loup

Les pommades à base de cette plante ont un effet analgésique et cytostatique, elles sont donc utilisées pour traiter les névralgies, les douleurs articulaires, les rhumatismes et soulager les douleurs tumorales. Si le patient souffre d'oncologie, la pommade est appliquée sur la zone des organes et des ganglions lymphatiques affectés. Le médicament est particulièrement efficace pour le traitement du fibroadénome de la glande mammaire, du goitre nodulaire et de la mastopathie nodulaire de type fibrokystique.

Contre-indications

L'aconit frais est un terrible poison, bien qu'il ait belles fleurs. Ils ne peuvent donc pas être traités seuls., mais uniquement sous la direction d'un spécialiste. Même si vous prenez la plante sous forme de médicament fini, un soin absolu est toujours requis.

Vous devez prendre soin de l'aconit dans le jardin tout aussi sérieusement. Il ne faut pas couper ses fleurs pour qu'elles soient dans un vase, mais travailler dans le parterre de fleurs uniquement avec des gants. Et si quelque part dans la ville vous voyez cette plante dans le domaine public, vous devez informer vos enfants de ses dangers.

En cas de contact avec du poison

Lavez-vous immédiatement les mains et les autres parties du corps, car l'aconitine, contenue dans tous les jus de plantes, est très toxique. Les symptômes peuvent inclure : des nausées, des vomissements, des picotements, un engourdissement de la langue et de la bouche, un pouls filant faible, des problèmes respiratoires, des sueurs froides, une paralysie complète. 2 mg d'aconitine suffisent pour tuer un adulte en 4 heures, et pour les enfants, la dose mortelle est encore moindre.

Si vous entrez en contact avec du poison d'aconit, vous devez immédiatement appeler une ambulance, car l'auto-assistance ne suffit pas. Il est également recommandé de faire vomir avec de l'eau salée, de rincer l'estomac, de faire un lavement, de boire charbon actif et j'attends l'arrivée des médecins.

L'aconit est une plante herbacée vivace vénéneuse de la famille des Ranunculaceae. En raison de la ressemblance des fleurs avec le casque d’un chevalier, son deuxième nom est apparu – « combattant ». Premières mentions de plante inhabituelle, devenu symbole de froid et de crime, se retrouve dans les mythes grecs et scandinaves anciens.

Aconit : description, variétés et variétés

Il s'agit d'une plante haute avec des pousses dressées (jusqu'à 1,5 m), parfois grimpantes (jusqu'à 4 m), qui sont couvertes de plaques de feuilles disposées alternativement, de forme palmée ou disséquée. Système racinaire présenté en deux types - tubéreux ou en forme de bâtonnet. Lors de la floraison, qui s'étend sur une longue période allant du début de l'été à octobre, des fleurs de différentes couleurs s'épanouissent, rassemblées en grappes. La plante est souvent appelée « wolfsbane » en raison de sa toxicité.

Le genre comprend plus de 300 espèces, dont les plus spectaculaires sont cultivées :

• Aconit capulacées. Espèce populaire dont la hauteur peut varier de 30 à 130 cm.Une plante aux feuilles brillantes en sept parties de couleur vert foncé fleurit en été, lorsque fleurissent des inflorescences bleues ou bleu clair constituées de fleurs d'un diamètre de 4 cm. La durée moyenne de floraison est d'un mois. La fleur est cultivée depuis le XVIe siècle et est connue sous le nom d'aconit, à partir de laquelle est obtenu l'alcaloïde aconitine, utilisé dans le traitement des troubles rhumatismaux et névralgiques. L'espèce à capuchon est résistante à l'hiver et ne nécessite pas d'abri. Variétés populaires: Bressineham Spire, Newry Blue, Carneum, Eleonora.
• Aconit du Nord - plantes herbacées Cette espèce se distingue par une hauteur allant jusqu'à 2 m et de longues inflorescences racémeuses atteignant un demi-mètre de long. La floraison a lieu dans la seconde moitié de l'été, lorsque des fleurs violettes avec une teinte grisâtre s'épanouissent. Les pousses dressées et laineuses sont couvertes de plaques de feuilles palmées divisées de couleur verte.
• Aconit grimpant. Espèce à tige fine et torsadée dont la longueur peut atteindre 4 m. La pousse est recouverte de feuilles pétiolées disséquées, à l'aide desquelles la plante repose sur les cultures voisines. Les fleurs bleues sont rassemblées en inflorescences atteignant 1 m de haut. La phase de floraison est observée à la fin de l'été et au début de l'automne.

Important! Malgré la toxicité de la plante, elle a trouvé son utilisation en médecine grâce aux alcaloïdes qu'elle contient. Par exemple, selon le célèbre médecin Storck, l'aconit est un agent antitumoral potentiel.

Planter une plante en pleine terre

Aconit sans prétention pour développement complet, accompagné d'une floraison abondante et durable, nécessite une bonne plantation.

Choisir la variété d'aconit et le semis

L'étape préparatoire, au cours de laquelle le producteur :

• Sélectionne une variété en fonction du futur lieu de plantation. Il est important de prendre en compte la surface que vous envisagez d'attribuer à la fleur, ainsi que d'imaginer la composition elle-même, qui vous aidera à décider de la couleur.
• Examine matériel de plantation dans un point de vente spécialisé pour les dommages visibles et les signes de maladies et d'insectes.

Préparation du terrain et du sol

Lors du choix d'un emplacement, il convient de privilégier les zones ombragées situées sur des collines où les eaux souterraines sont assez profondes.

L'aconit peut pousser sur presque tous les sols, à l'exception des sols rocheux et lourds. Mais pour créer une plante conditions confortables, il vaut mieux choisir sols fertiles avec une structure lâche.

Si le site proposé ne dispose pas de tels paramètres, il vaut la peine de préparer les plates-bandes à l'avance : avant de creuser, ajoutez du compost avec une petite quantité de sable et des engrais minéraux.

Technologie d'atterrissage

La procédure se déroule comme suit :

1. Dans la zone desserrée, des trous sont creusés dont les dimensions ne sont pas beaucoup plus grandes que la taille du système racinaire des plants.
2. Un grain de sable est ajouté à chaque trou.
3. Ensuite, le matériel de plantation y est déposé. Si nécessaire, un support est installé. Après cela, tout est recouvert de terre excavée.
4. Le plant est arrosé.
5. Le cercle du tronc d'arbre est paillé de sciure de bois.

Comment entretenir l'aconit ?

Chaque jardinier veut grandir plantes saines qui fleurira abondamment. En progressant vers cet objectif, il ne faut pas oublier la nécessité de prendre des mesures de soins agrotechniques de base.

Arroser l'aconit

Malgré la résistance de la culture à la sécheresse, il n’est pas nécessaire de tester ses capacités extrêmes. Durant les périodes chaudes, les arrosages doivent être réguliers et abondants.

Engrais et alimentation

Les représentants du genre n'ont pas besoin d'une alimentation fréquente.

Pour une bonne croissance et une belle floraison, il suffit d'appliquer de l'engrais deux fois par saison :

• au début du printemps le sol est enrichi en humus contenant un grand nombre de azote et agissant comme un éventreur ;
• Avant la floraison, les buissons sont nourris avec des engrais phosphores-potassiques.

Ameublir et désherber le sol

Pour éviter la formation d'une croûte hermétique après l'arrosage, il convient d'ameublir systématiquement le sol tout en éliminant les mauvaises herbes. Le paillage du cercle du tronc d'arbre, qui retiendra également l'humidité, permettra de gagner du temps sur ces procédures.

En savoir plus sur le site : Wolfsbane (combattant, racine de loup) : où il pousse, à quoi il ressemble, légendes, mythes

Comment lutter contre les maladies et les ravageurs ?

L'aconit toxique est assez résistant aux dommages causés par les organismes nuisibles. Mais parfois, lors de l'examen, les éléments suivants peuvent être notés :

• Oïdium. Maladie fongique, dont la cause est l'engorgement du sol ou une fréquence élevée eaux souterraines, conduisant à une humidité constante. Dès les premières manifestations de la maladie, pour arrêter son développement, les pousses affectées sont enlevées et les plantations sont pulvérisées avec un fongicide.
• Puceron, tétranyque. Insectes dangereux, qui, en plus de causer des dommages directs à la plante, peuvent être porteurs de maladies virales. Faire face aux attaques de parasites est assez simple si vous recourez à méthode chimique protection – traitements insecticides.

Méthodes de reproduction

Parmi les méthodes de multiplication, on distingue à la fois les méthodes par graines et les méthodes végétatives.

Méthode de graine

La méthode la plus exigeante en main-d'œuvre, qui est le plus souvent utilisée par les sélectionneurs pour développer de nouvelles formes et variétés.

Cependant, si un jardinier décide de cultiver de l'aconit à partir de graines, il doit alors respecter le schéma suivant :

1. Pour la stratification, les graines sont semées en pleine terre avant l'hiver.
2. Après la germination, au printemps, les plants sont recouverts d'un film.
3. Le matériau de revêtement est périodiquement retiré pour l'humidité et la ventilation.
4. En cas de semis très dense, après la formation de 3 feuilles, les plantules culminent.
5. Les plantes sont plantées dans un emplacement permanent à l'automne.
6. La première floraison avec cette méthode de multiplication est observée au plus tôt après 2 ans.

Boutures

La procédure s'effectue en mai, selon l'algorithme suivant :

1. Des boutures avec un talon de 10 cm de long sont coupées à partir des pousses.
2. Le matériel de plantation est conservé dans un stimulateur de croissance, après quoi il est planté dans le sol et recouvert de pots.
3. Après l'enracinement, de nouvelles plantes sont plantées sur places permanentes croissance.

Diviser le buisson

L'aconit est une plante qui nécessite un rajeunissement tous les 4 ans.

Pour ça:

1. La racine extraite est divisée instrument pointu en parties, dont chacune doit avoir au moins 2 bourgeons et une partie du système racinaire.
2. Les boutures sont immédiatement plantées dans des trous préparés avec le collet approfondi de 2 cm.

Cette plante miracle mérite attention particulière merci non seulement aux nôtres éléments décoratifs, mais aussi de nombreuses propriétés bénéfiques.

À propos de l'aconit

Aconit (Acónitum) est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des renoncules. Populairement connu sous le nom de lutteur ou de racine de loup. Largement distribué dans la zone climatique tempérée d'Asie, d'Europe et d'Amérique du Nord.

La tige de la plante est droite et longue, les fleurs sont bleues ou violettes, moins souvent blanches.

L'aconit est considérée comme la plante européenne la plus toxique. Cependant, il est très apprécié pour ses propriétés médicinales et son aspect décoratif.

galerie de photos

Types d'aconit

Sur ce moment environ 300 espèces sont connues. Certaines espèces, par exemple le noveboracense, sont inscrites au Livre rouge car elles sont en voie de disparition. Voici quelques variétés de plantes :

• Tue-loup (Aconitum lycoctonum)- apprécié des jardiniers pour sa simplicité, possède ces très rares fleurs blanchâtres jaunâtres, pousse à l'état sauvage en Russie
• panaché (Acontum variegatum)– trouvé dans les forêts d’Europe et de Turquie
• trompeur (Aconitum curvirostre)– pousse dans les prairies et les rochers de Sibérie et de Mongolie
• Baïkal (Aconitum baikalense)– pousse en Sibérie et en Mongolie
• oriental (Aconitum orientale)– souvent trouvé dans le Caucase
• barbu (Aconitum barbatrum)- a aussi fleurs jaunes, distribué dans le sud de la Sibérie
• Djungarian (Aconit Soongaricium)– pousse principalement au Kazakhstan

Comment planter correctement l'aconit

Il n’y a vraiment rien de difficile à planter du wolfsbane. Cependant, rappelez-vous qu’il s’agit d’une plante vénéneuse et que vous devez prendre quelques précautions :

• ne plantez pas d'aconit dans les zones où les enfants peuvent être
• utiliser des gants lorsque vous travaillez avec la plante
• Lavez-vous les mains avec du savon après l'atterrissage

Le processus de plantation lui-même est soumis à certaines règles, parmi lesquelles il convient de noter les suivantes :

• planter des fleurs mieux en automne
• Ce plante sans prétention, résistant au gel
• Pousse bien à l'ombre et à la mi-ombre

• ne peut pas tolérer la chaleur et diriger lumière du soleil
• N'importe quel sol convient, mais le sable et la pierre concassée ne sont pas souhaitables
• ne tolère pas l'eau stagnante dans le sol

Comment prendre soin d'une plante

Les règles de base sont simples :

• désherber régulièrement les abords des plantations
• ameublir le sol
• arrosage modéré

De plus, la fleur bénéficiera d'apports minéraux et engrais organiques(même à petites doses). Le seul problème: la plante est assez vulnérable aux ravageurs (pucerons, coléoptères des fleurs, acariens, limaces) et est sensible aux maladies virales (mosaïque en anneaux, verdissement des fleurs, taches).

Racine de loup - une plante vénéneuse (vidéo)

Méthodes de reproduction

Le lutteur se reproduit de quatre manières :

• utiliser des graines
• boutures
• diviser le buisson
• tubercules filles

Il ne faut pas oublier que pour les boutures, vous devez utiliser de jeunes spécimens, en les séparant du tubercule au début du printemps. Il est préférable de planter les graines à l'automne de l'année même où elles ont été récoltées. La plante doit être divisée soit au printemps, soit début de l'automne, replantant de nouveaux buissons dans un nouvel endroit tous les quatre ans.

Utilisation dans l'aménagement paysager

Aconit - très belle plante Avec couleurs vives et des feuilles aux formes étranges. Reste décoratif tout au long de l'année grâce à ses feuilles sculptées. Souvent utilisé dans la composition de diverses compositions.

Par exemple, parfait pour :

• célibataire ou plantation en groupe
• décoration et aménagement d'un gazebo ou d'une véranda (espèces grimpantes, par exemple aconit grimpant)
• bouquets
• mixborders
• pelouses
• rabais

Compatibilité avec d'autres plantes

Fighter se marie bien avec de nombreuses plantes. Ses meilleurs partenaires floraux sont :

• astilbé
• delphinium
• aquilégie
• hémérocalle
• rudbeckie

Avantages de la racine de loup

Malgré sa toxicité, l'aconit contient une quantité énorme propriétés utiles. La plante contient divers alcaloïdes, ce qui la rend à la fois si dangereuse et utile.

Aconit permet de faire face à toute une liste de maux :

• douleur due à la névralgie, à la goutte
• chaleur
• nez qui coule, bronchite
• tumeurs malignes (cancer de la peau, du poumon, de la thyroïde)
• hématomes
• rhumatisme
• insomnie
• inflammation du tractus gastro-intestinal
• toux
• tachycardie
• angine de poitrine

Et c'est loin d'être liste complète. Auparavant, l'aconit était pris sous forme de teinture, mélangée à du vin. La teinture est désormais vendue en pharmacie. Il est disponible sans prescription médicale, mais est considéré comme toxique, consultez donc un médecin avant utilisation.

Aconit a les actions suivantes :

• antipyrétique
• anti-inflammatoire
• anti douleur

Contre-indications

La teinture n'est contre-indiquée que dans quelques cas :

• grossesse
• période de lactation;
• âge des enfants (jusqu'à 5 ans)
• hypotension

Attention, poison !

N'oubliez pas que l'aconit, et notamment l'aconit de Djungarian, est une plante extrêmement toxique !

L'aconit de Djungarie est considérée comme la plus toxique de toutes les espèces. Le poison de cette plante peut pénétrer dans la peau par un court contact.

Et 4 à 5 g de racine de loup constituent une dose mortelle pour l'homme.

La teinture de lutteur est également très dangereuse si elle est mal utilisée. Si une personne est empoisonnée par l'aconit, les signes suivants apparaissent :

• forte sensation de brûlure dans la bouche
• des démangeaisons sur tout le corps
• transpiration abondante
• nausées, vomissements, diarrhée
• les membres deviennent engourdis
• la respiration ralentit

Si ces signes apparaissent, vous devez immédiatement demander l'aide d'un médecin, car si l'assistance n'est pas fournie à temps, la mort peut survenir dans les 20 minutes.

Les propriétés curatives de l'aconit (vidéo)

Vous voyez que l’aconit n’est pas appelé « herbe royale » pour rien. C’est un outil précieux dans le traitement de nombreuses maladies. Vous ne pouvez pas vous tromper en le plantant dans votre chalet d'été. Cependant, il ne faut pas oublier les dangers de cette plante. Autant cela peut nous aider, autant cela peut nous nuire. Suivez les précautions de sécurité et vous ne regretterez certainement pas d’en acheter une. assistant irremplaçable dans la lutte contre les maladies et juste une belle plante.

Avis et commentaires

(3 notes, moyenne : 3,83 sur 5)

Evguenia 12/11/2016

Bonjour Kira. J'ai beaucoup aimé le sujet que tu as abordé, je l'ai tellement aimé que j'ai eu envie d'aller moi-même à la cuisine, d'ouvrir la confiture de ma mère et de la manger avec du thé :) Et en lien avec ton sujet, j'avais une question : quels sont les les fruits les plus insolites que vous ayez jamais utilisés pour faire de la confiture ? Ou peut-être même des exotiques ? S'il y en a, pourriez-vous partager la recette ? 🙂

Kira 14/11/2016

Bonjour! Merci de l'attention que vous portez à mon message. Je suis nouveau ici, donc je suis doublement content !
J'habite à Tambov, donc nous avons des fruits exotiques ! Les fruits et légumes du commerce ne sont pas bien accueillis par ma famille ; nous préparons l'hiver pour l'essentiel à partir de nos propres récoltes, mais en même temps, pour ajouter de l'« exotisme », j'ai (comme toute femme au foyer) mes propres astuces. . Que je suis heureux de partager ! J'ajouterai les recettes dans le prochain commentaire, correspondant à la séquence de mes photos.

Kira 14/11/2016

CONFITURE DE FRAMBOISE AUX MYRTILLES.
J'ai décidé de faire de la confiture de framboises, mais la plupart de mes framboises étaient jaunes, donc la couleur n'était « pas framboise », mais le goût était merveilleux. J'ai donc eu l'idée d'ajouter quelques myrtilles à la confiture de framboises !
Lavez les baies (framboises séparément, myrtilles séparément) sous eau courante, laissez l'eau s'écouler, recouvrez les framboises de sucre (généralement la confiture est cuite dans un rapport baies/sucre 1:1, elle est très sucrée, donc je le fais 2:1), couvrez et laissez reposer plusieurs heures. Une fois le sucre dissous, porter à ébullition à feu doux. Retirez la mousse, éteignez le feu et laissez refroidir. Ajoutez ensuite les myrtilles, portez à nouveau à ébullition, laissez cuire 5 à 10 minutes à feu doux. Lorsqu'elle est chaude, versez dans des bocaux propres et fermez les couvercles, retournez.

CONFITURE « POIRE AMOUR »
Coupez 2 kg de poires dures en tranches, versez dessus le jus d'un citron, ajoutez 1 kg de sucre, laissez reposer 10-12 heures.
Porter à ébullition à feu doux, laisser mijoter 8 minutes, laisser reposer 8 heures.
Répétez encore 2 fois, mais faites bouillir pendant 10 minutes, placez au chaud dans des bocaux.
Il est important que les poires soient fermes, mais si elles sont trop mûres, il vaut mieux préparer de la purée de poires.

CONFITURE D'ABRICOT
Lavez bien les abricots et laissez l'eau s'écouler.
À l'aide d'un couteau, divisez en 2 moitiés et retirez le noyau.
Couvrir les moitiés d'abricots de sucre (pour 2 kg d'abricot - 1 kg de sucre), couvrir et laisser reposer plusieurs heures.
Lorsque le sucre est complètement dissous, porter à ébullition à feu doux.
Retirez la mousse, éteignez le feu et laissez refroidir.
Portez ensuite encore deux fois à ébullition, laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
Lorsqu'elle est chaude, versez dans des bocaux propres et fermez les couvercles, retournez.
On ne garde pas cette confiture longtemps, car... mes garçons gourmands (mari 32 ans et fils 4 ans) adorent beaucoup les tartes avec cette confiture, aussi bien les petites à la levure que les sablés ouverts !

CONFITURE DE CITROUILLE D'AUTOMNE
1,5 kg de potiron (pelé et épépiné)
0,5 kg de sucre
2 c. acide citronné
1 paquet de gelée (saveur orange ou citron)
1 citron
Couvrir le potiron râpé sur une râpe grossière de sucre, laisser reposer une heure, puis cuire 30 minutes. Ajouter le jus de citron et le citron lui-même (coupé en 4 parties), cuire encore 30 minutes. Retirez les tranches de citron, vous n’en aurez plus besoin, vous pourrez les refroidir et les manger.
Ajouter la gelée et acide citrique, mélangez bien, laissez cuire 10 minutes.
Placer dans des bocaux chauds.
Pourquoi je fais cette confiture ? Ma mère adore les citrouilles, elle les cultive et me les envoie. En règle générale, nous ne pouvons pas manger une grosse citrouille en même temps. Je n’ai pas aimé la surgelée, mais la confiture était super !

CONFITURE « POIRE AMOUR »

Kira 14/11/2016

CONFITURE « MYSTÉRIEUSE »
Tout le mystère est qu'en offrant cette confiture aux convives, personne n'a pu savoir « de quoi » elle était faite !
1 kg de courgettes
700 g de sucre
1 paquet de gelée d'orange
1 orange
Râper les courgettes sur une râpe grossière (il est préférable d'utiliser de gros fruits mûrs, pelés et épépinés), saupoudrer de sucre et laisser reposer 8 à 10 heures. Coupez l'orange en 4 parties, ajoutez-la aux courgettes avec le sucre, laissez cuire 40 minutes. Retirez les tranches d'orange, vous n'en aurez plus besoin. Ajouter la gelée, bien mélanger, faire bouillir 10-15 minutes, placer dans des bocaux stérilisés.
Il est préférable de le conserver au réfrigérateur avant de le servir.
Incroyablement savoureux, simple et, surtout, peu coûteux !
Et le résultat vous surprendra !

CONFITURE «GROSSEILLE À L'ORANGE»
Épluchez les groseilles mûres des queues des deux côtés, lavez-les à l'eau courante, séchez-les sur une serviette et hachez-les avec un mixeur.
Lavez l'orange, gardez-la un moment dans l'eau bouillante, coupez-la en plusieurs morceaux et broyez-la également dans un mixeur.
Mélangez les groseilles à maquereau avec les oranges et ajoutez le sucre (3 parts de baies, 2 parts de sucre), mélangez.
Porter à ébullition à feu doux et retirer du feu. Laisser refroidir. Portez à nouveau à ébullition, laissez cuire 5 à 7 minutes à feu doux. Versez dans des bocaux chauds, fermez et retournez.
Ce n'est même pas de la confiture, mais de la confiture avec une agréable note d'agrumes et une légère acidité.

CONFITURE D'ANANAS…

Je ne sais pas à quel point ce « fruit » est exotique, mais la confiture qui en est faite est tout simplement extraordinaire différentes variantes! Et ce fruit s'appelle ZUCCHIN !

Épluchez les courgettes mûres de la peau et des graines, coupez-les en cubes dans le sens de la longueur, puis en fines tranches dans le sens de la largeur. Ajouter le sucre (pour 2 kg de courgettes 1 kg de sucre), remuer, laisser reposer 10-12 heures (laisser toute la nuit). Pendant ce temps, le sucre va se dissoudre, les courgettes vont rendre leur jus et flotter en fines tranches dans le sirop. Ajoutez 1 citron coupé en mêmes fines tranches et mettez sur feu doux, laissez cuire 1 heure. Laissez la confiture reposer 8 heures, puis faites bouillir à nouveau 30 minutes à feu doux, placez-la dans des bocaux chauds stérilisés, fermez et retournez.

La couleur et le goût de la confiture dépendent du type de courgette, il s'agit d'une confiture à base de courgettes blanches de la variété Iskander. La confiture de courgettes s'est avérée vert clair et celle des jaunes est devenue orange. Le goût de la confiture dépend non seulement de la variété, mais aussi de la maturité des courgettes : des jeunes elle sera liquide, et des mûres elle sera épaisse et visqueuse !
Je suis arrivé à la conclusion que le rapport courgettes/sucre 2:1 est le meilleur tant en termes de goût que d’apparence ! Avec un rapport 1:1, la confiture s'avère très sucrée et sucrée.
Bien sûr, je fabrique plus d'un de ces marque-pages et j'expérimente constamment : si vous remplacez le citron par de l'orange, c'est aussi très bon, mais le goût est complètement différent ! La confiture a une légère amertume, mais là encore, cela dépend beaucoup du type d'orange ! Cela fait des années que je rêve de faire ce genre de confiture au citron vert, mais je n’y arrive toujours pas !
Une de mes connaissances m'a dit que c'était une confiture pour les pauvres... Genre, c'est très fastidieux, ça prend beaucoup de temps et c'est pas cher ! Et je pense que c'est une confiture pour les riches... Pour les personnes avec un monde intérieur riche... Expérimentez !

CONFITURE DE MYRTILLES

Lavez les myrtilles sous l'eau courante et séchez-les sur une serviette.
Broyer avec un mixeur, passer la masse de baies obtenue au tamis pour séparer la pulpe des graines.
Mélanger avec le sucre (1,5 tasse de masse de myrtille + 1 tasse de sucre), laisser reposer une heure, puis porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
Pendant qu'il est chaud, verser dans des bocaux (pré-stérilisés), fermer les couvercles, retourner, couvrir d'un torchon et laisser refroidir.
Conserver dans un endroit frais et sombre. En hiver, nous prendrons du fromage cottage et de la confiture de myrtilles au petit-déjeuner.

Ajouter un commentaire