Готовый бизнес план питомника плодово ягодных растений. Требования к земельному участку

Уважаемые читатели!

В этой статье я, опираясь на собственный опыт организации питомника декоративных растений Внуково, хочу ознакомить Вас с общими аспектами организации питомников растений. Идея написания этой статьи родилась вследствие большого количества вопросов от разных людей и организаций о пути и сложностях, при организации новых питомников.

Немного о предпосылках возникновения современного декоративного растениеводства в современной России.

Основной предпосылкой организации питомника декоративных растений является спрос. Питомники растений были и в дореволюционной России и в Советском союзе и, конечно, они необходимы в современной России. Основным различием питомников во всех этих временных промежутках была организационно-правовая принадлежность питомников растений. В царской России это были частные питомники высокого качества растений (об этом можно судить по дошедшим до нашего времени эндемикам, завезенным и акклиматизированным в нашей стране сотни лет назад) Советские питомники растений, как и все предметы той эпохи, характеризуются очень низким качеством выпускаемой продукции, низкой производительностью труда и, как следствие, высокой себестоимостью предлагаемых растений. Конечно, и в те годы были энтузиасты, занимающиеся интродукцией, размножением редких растений, поиском и выведением новых сортов, но их были единицы, результаты их работы почти не сохранились до наших дней. В современной России вновь возрождается спрос на декоративные растения. И вновь, как и столетия назад при царе, это частные питомники, или, еще лучше - семейный бизнес. Ведь работая с живыми растениями нельзя смотреть на часы в ожидании конца рабочего дня, или считая дни до выходных. В питомнике растений с поля можно уходить только тогда, когда все запланированные на сегодня работы будут сделаны. В питомнике растений нельзя «отложить на завтра то, что можно сделать сегодня». По схеме «на завтра» работали советские питомники, и результат такой работы мы до сих пор наблюдаем вокруг себя в озеленении территорий советского периода.

Наши люди, потихоньку, начинают отвыкать от грядок на своих участках, самоотверженно возделываемых в течение 70 лет Советской власти, и все больше и больше склоняются к отдыху в загородных домах, наслаждаясь успокаивающим пейзажем декоративных растений вокруг. Сначала, спрос на декоративные растения обеспечивался их завозом из Европейских стран. Однако спустя какое-то время наши соотечественники начали понимать, что при очень высоком качестве растений (что и не мудрено, при столетних историях питомников Европы) приживаемость и сохранение декоративных качеств растений завезенных из-за рубежа, оставляет желать лучшего. К тому же, недобросовестность поставщиков зачастую приводит к попаданию на внутренний Российский рынок растений из таких климатических зон, жизнь которых в наших условиях заранее обречена на гибель. Помимо общего отрицательного восприятия импортных растений, это сильно дискредитирует порядочных поставщиков растений, заботящихся, помимо финансовой выгоды, предоставить своим потребителям здоровые, акклиматизированные, жизнеспособные растения. К тому же - растения это не тот товар, восполнить отсутствие которого на оптовых складах, возможно запуском дополнительных производственных линий, увеличением рабочего дня, модернизаций технологий и др. Для удовлетворения возрастающего спроса на декоративные растения требуется, прежде всего, время - годы и годы и производственные площади. Уже на сегодня, западные питомники, не всегда могут удовлетворить потребности покупателя в тех или иных видах и формах декоративных растений - им просто не хватает время их выращивать!

Вследствие этого, потихоньку начинают возникать новые питомники декоративных растений на постсоветском пространстве нашей необъятной Родины.

Организовывая или только планируя организовывать новый питомник, надо иметь в виду, что это очень тяжелые и «долгие» деньги. С момента начала освоения земли до первых продаж может пройти до 5-7 лет, а все это время нужно что-то кушать, кормить свою семью, вкладывать деньги в освоение полей. И самое главное - нельзя дать кому-нибудь деньги и сказать - работай, организуй работу, а когда пойдет отдача, я подключусь. Так пробовали поступать многие предприниматели, имеющие свободные деньги, и, по моей информации, у них ни чего путного из этого не вышло. Питомник растений требует от его хозяина и создателя контроля и корректировки на всех этапах своего развития, начиная с первого дня освоения полей.

Начиная организовывать новый питомник декоративных растений, очень важно проработать весь имеющийся опыт зарубежных коллег, к тому же на западе охотно делятся своими знаниями с нами. Как мне говорил один из владельцев питомника растений в Германии, с которым я общался на тему производства, ухода и пересадки деревьев еще в те годы, когда и не планировал заниматься производством деревьев, а как и большинство озеленителей того времени, перепродавал растения из западных питомников - «….. ты слушай, смотри, учись, спрашивай - чем сможем- поможем. Но, имей в виду, что все знания, которыми мы с тобой делимся, относятся к нашей (Европейской) климатической зоне, к нашим почвам, нашей технике, нашим трудовым ресурсам, а у вас все по другому, и каждое наше слово надо перепроверять на собственном опыте в вашей стране». Тем ни менее, опыт и знания, полученные в западных питомниках, очень помогают, при начале работ по закладке и «поднятию» питомника растений. К тому же, в тяжелые времена упадка духа и сил, неизбежные при организации нового предприятия, знания и рассказы тех, кто то же прошел через это и видя результат их многолетнего труда, вселяют новые силы - они же смогли, значит и у меня получится!

Планируя и закладывая новый питомник, не стоит пытаться освоить сразу немыслимые площади под посадку растений (хотя иметь землю в запасе для дальнейшего развития необходимо). Лучше всего начать с освоения 5-10 гектар земли. На этой площади есть возможность обкатать технологии производства, которые в дальнейшем будут использоваться на следующих территориях. К тому же ошибки, совершенные на данном этапе пути, не будут проецироваться на большое количество растений и территорий, и, как следствие, потери будут меньшими. С началом освоения полей и выпуском первых растений, нужно потихоньку начинать заявлять о себе на рынке. Параллельно с этим будет совершенствоваться опыт специалистов, работающих на полях, будет приобретаться подходящая вам и более совершенная техника, отвечающая тем технологиям, которые вы для себя выберете в процессе начала работ, будет отрабатываться технология продажи и отгрузки растений. А по мере появления прибыли и увеличения объемов продаж, можно осваивать под посадку новые территории питомника. К тому же, такая поэтапность позволит избежать перепроизводства каких либо растений, что позволит уменьшить расходы на содержание и уход за непроданными растениями.

Конечно, идеальным вариантом выращивания декоративных растений, является специализация питомника на узком ассортименте растений. Преимущества такого производства очевидны, но на сегодняшний день, я считаю, для нашей страны это не реально и экономически не целесообразно. Во-первых, невозможно не начав выращивать растения решить, какую специализацию лучше выбрать - а вдруг выбранные вами растения будут плохо расти на ваших землях. Для прихода к узкой специализации нужно пройти путь от максимального ассортимента с невысоким качеством и путем естественного отбора прийти к узкоспециализированному производству с высочайшим качеством конечной продукции. К тому же, при узкой специализации питомника растений, вам необходимо где-то докупать для ассортимента растения других видов и сортов, иначе вам будет очень сложно продвигать продажи собственных растений. А где это можно сделать в нашей стране? На сегодняшний день это очень проблематичная задача. Вот когда и ваш питомник, и другие питомники пройдут путь от широкой специализации к узкой, каждый подберет тот ассортимент, который посчитает оптимальным для себя и который подскажет ему рынок, когда вы сможете быть уверенны в качестве посадочного материала, поступающего к вам в качестве обмена растениями с другими питомниками - вот только тогда специализация питомника сможет работать в полную силу и с максимальной отдачей. А до возникновения всех этих условий, каждый должен работать «сам за себя» всеми силами совершенствуя качество своих растений и делясь опытом со своими коллегам для облегчения этапа становления и себе и своим коллегам..

Ведь именно опыт коллег из соседних с тобой районов и областей, схожих по почвенно-климатическим условиям, является максимально полезным в совершенствовании процесса производства декоративных растений. Такому деловому обмену опытом, очень помогает созданная в России Ассоциация Производителей Посадочного Материала (АППМ), объединившая в себе предпринимателей, избравших труд на земле своим призванием. Конференции, деловые зарубежные и внутрироссийские поездки по обмену опытом, организация выставочных мероприятий - все это очень помогает в плане обмена знаниями и опытом между различными питомниками, а также в продвижении на отечественном рынке продукции российских питомников, ведь если не будет движения вперед - будет откат назад, и запад снова нас опередит. Так что успех российских растений и развития отечественного питомниководства заключается только в постоянном и активном развитии.

А перспективы отечественного питомниководства очень большие. Рынок растений совершенно не занят, в нем нет конкуренции, в том виде, в котором она присутствует в других сегментах. В растениях самое главное - качество. Основной принцип, которым наш питомник Внуково руководствуется на сегодняшний день, это - «Растения не должны быть дешевыми - растения должны быть качественными». Наш товар не является предметом первой необходимости, нас не кто не может упрекнуть в завышении цен на нашу продукцию (тем более люди, имеющие представление о трудовых, финансовых и временных затратах, связанных с выращиванием декоративных растений). А низкое качество растений - это серьезный упрек в наш адрес, который необходимо избегать всеми силами. Так как такие замечания сказываются не только на нашем финансовом положении, но и, что более важно - на нашей репутации.

Желаю всем питомниководам России успехов в их нелегком, благородном труде, а тем, кто только планирует заняться этим бизнесом - хорошенько подумать над своим решением, и при принятии положительного решения - добро пожаловать в наши ряды, мы всегда поделимся своими знаниями, навыками и опытом.

ВВОДНЫЕ ДАННЫЕ
За деревьями леса не видно. (Народная мудрость)

Рассмотрение любого вопроса будем начинать с общей картины, после чего углубляться в детали. Для того, чтобы нам увидеть общую картину, нам нужно составить ТЭО (технико-экономическое обоснование)* . ТЭО — это упрощенный бизнес план с большим количеством допущений, целью которого служит ответить на основные вопросы и увидеть, есть ли здравая идея в нашей задумке, стоит ли ей заниматься более серьезно или нет.

Отправной точкой наших подсчетов служит решение, что мы создаем маленький питомник растений, который можно будет обслуживать силами 1го человека, и на создание которого потребуется минимум капиталовложений. На данный момент мы ориентируем питомник для продажи саженцев в розницу, поэтому у нас должен быть определенный ассортимент, обеспечивающий разнообразие выбора. Так вырисовалась следующая картинка — это должен быть питомник предлагающий ассортимент из 25 — 40 видов, каждого из которых мы должны вырастить примерно 1000шт.

В ПЕРВЫЙ ГОД МЫ СОЗДАЕМ ПИТОМНИК РАСТЕНИЙ НА 25 000 ДЕРЕВЬЕВ.
Наша текущая цель — посчитать, сколько будет стоить производство одного саженца, и сравнить себестоимость производства саженца с рыночной ценой (розничной и оптовой), по которой мы сможем реализовать этот саженец.

Приблизительная розничная цена, по которой мы планируем продавать саженец равняется 250 рублям.

Оптовую цены берем равную 100 рублям.

Еще раз напомню, что сейчас мы занимаемся очень приблизительной оценкой нашей деятельности. 250 рублей, эта довольно низкая цена в розничных продажах, но мы предпочитаем брать нижнюю границу по прибыли и по максимуму считать издержки.

ИЗ ЧЕГО СКЛАДЫВАЕТСЯ СЕБЕСТОИМОСТЬ САЖЕНЦА
материалы, ресурсы для выращивания


оборудование для работы
посчитаем каждый из этих пунктов

МАТЕРИАЛЫ И РЕСУРСЫ
Под этим пунктом мы подразумеваем те ресурсы, которые потребуются для каждого саженца. Необходимые ресурсы определяются исходя из способа выращивания саженцев, ОКС или ЗКС. ЗКС (закрытая корневая система) — более дорогостоящий способ выращивания деревьев, но более эффективный и качественный. Большее количество деревьев выживает, дерево после пересадки растет лучше и живет дольше. Мы выбрали именно этот путь для своего питомника.

Для выращивания саженцев с ЗКС нам потребуется:

Горшки (емкости)
земля (как наполнитель горшков)
семена деревьев

ГОРШКИ (ЕМКОСТИ)
Скорость роста дерева не в последнюю очередь зависит от того, какой объем земли будет предоставлен корням этого дерева. Для своих деревьев мы выбрали средний объем 2.5 литра. Самый простой и очевидный ответ на вопрос — куда сажать, будет — в горшок. Поэтому, мы и начали искать горшки. (12р. 60 коп — 1шт)

12,60 * 25 000шт = 315 000 рублей

ЗЕМЛЯ (КАК НАПОЛНИТЕЛЬ ГОРШКОВ)
Сколько земли нам потребуется, чтобы у нас были заполнены все 25 000 горшков объемом 2,5 литра? 62 500 литров земли или 62,5 куба, 70% из которых — плодородная земля и 30% песок. Стоимость 1м3 плодородки составит 800р, песка 300р.

800р*44 + 300*18,5 = 40 750 рублей

СЕМЕНА ДЕРЕВЬЕВ
На данный момент существует практика, когда питомники привозят из Европы саженцы и доращивают их тут. Этот способ был отвергнут нами поскольку, таким образом, получаются саженцы менее приспособленные к жизни в наших условиях. Мы будем выращивать деревья из семечка, что с одной стороны добавлять риски, т.к. в первый год жизни у дерева больше шансов погибнуть от мороза и прочих природных условий, с другой стороны, мы получаем дерево лучше всего приспособленное для жизни в наших условиях — если оно выросло тут в первый годы жизни, больше шансов, что оно будет расти и дальше.

Стоимость семечка сильно разнится от дерева к дереву, мы возьмем среднюю цену 3р за одно семечко. Семена будем покупать в различных источниках, как российских, так и западных питомников.

3р * 25 000 = 75 000 рублей на покупку семян

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ ПОДСЧЕТЫ
315 000 (горшки) + 40 750 (земля) + 75 000 (семена)= 430 900р

430 900 / 25 000 = 17 руб 20 коп — себестоимость

Соотношений цены продажи и себестоимости

250 рублей / 17.20 рублей

17 руб 20 коп это лишь часть наших затрат, нужно еще посчитать, сколько будет стоить:

Аренда или покупка земли, где будет организован питомник
стоимость работ по уходу за саженцами
оборудование для работы

Делать выводы рано, но даже если взять за допущение, что все остальные затраты увеличат себестоимость саженца еще на 20р, то наш бизнес все еще выглядит интересно!

* В расчетах используются средние данные по России

Все больше и больше людей, которые живут в городах, приобретают приусадебные участки. Цели при этом они преследуют разные – от отдыха на свежем воздухе до выращивания экологически чистых продуктов. Но и в том, и в другом случае не обойтись без «облагораживания» участки и покупки саженцев. Соответственно, возрастает спрос на декоративные растения. Для России питомники растений – относительно новое явление. Однако определенная конкуренция на этом рынке все же присутствует. Кроме того, этот бизнес требует существенных вложений, которые окупятся не очень быстро. Сроки окупаемости такого проекта составляют от пяти лет, в зависимости от масштабов и направлений работы.

Безусловно, чтобы достичь успеха в этой сфере, нужно иметь представление о растениеводстве и большой опыт работы. При наличии небольшого капитала можно для начала создать небольшой питомник растений, который вы сможете обслуживать самостоятельно или с помощью членов вашей семьи. Даже в маленьком питомнике должен быть достаточно широкий ассортимент растений – хотя бы 25-40 видов, каждый из которых в количестве нескольких сотен штук. Это вполне реально, если выбрать определенную узкую нишу и работать исключительно в этом направлении. Однако в этом случае вы можете столкнуться с определенными сложностями. В первую очередь, они связаны с поиском качественного посадочного материала: специализированных питомников в нашей стране очень мало, а в «универсальных» качество растений может весьма различаться в ту или иную сторону. Кроме того, необходимо учитывать климатические и другие особенности вашего региона, иначе велик риск гибели растений или слишком большого увеличения себестоимости готовой продукции.

Принимайте во внимание и тот факт, что питомниковый бизнес требует немало сил и времени, но при этом он носит ярко выраженный сезонный характер. Пик продаж приходится на весну и осень. Зимой же прибыль ждать не приходится, а вот затрат по содержанию питомника не избежать.

Для начала выберите организационно-правовую форму для своего будущего бизнеса. Это может быть как ИП, так и ООО. Первый вариант, по крайней мере, на начальном этапе является более простым и выгодным. Для организации маленького питомника потребуется участок площадью 5-10 гектаров. Такую площадь можно обработать своими силами, приобретая за это время определенный опыт, в том числе и в поиске клиентов, и определяясь с сортами, которые пользуются наибольшим спросом. Дополнительный плюс – невысокая стоимость участка и возможность подыскать подходящий вариант поближе к городу. При этом вы сможете вырастить оптимальное для начала количество саженцев – достаточное, чтобы реализовать их все или большую их часть. Большие питомники занимают более внушительную площадь – 50-100 га. Такие площади как раз выгоднее не брать в аренду, а покупать в собственность. Дело в том, что вложения в питомник делаются на десятилетия. Арендодатель же может практически без проблем расторгнуть договор через пару лет.

Участок земли, отведенный под питомник, должен отвечать ряду требований. Большую роль играет качество почвы, наличие водных коммуникаций и подъездных путей. Многие начинающие предприниматели задаются вопросом, стоит ли приобретать участок под питомник или лучше его арендовать. Все зависит от стартового капитала, от площади участка и наличия возможностей для его дальнейшего расширения. Средняя стоимость гектара земли сельскохозяйственного назначения составляет порядка 100 тысяч рублей.

На следующем этапе нужно будет определиться, что именно вы будете выращивать в своем питомнике. Это зависит, в первую очередь, от региона, его климатических особенностей и спроса. Среди любителей-садоводов наиболее популярна сортовая рассада, а также саженцы плодовых деревьев, ягодные кустарники. Причем деревья чаще размножается путем привоев, а кустарники делятся с помощью отростков. Выращивание саженцев семечковых культур – самый трудоемкий и наименее выгодный вариант. От идеи выращивать редкие и экзотические культуры на первых порах придется отказаться. Этот вариант сопряжен с большими расходами и высокими рисками, хотя при благоприятных условиях и при наличии каналов сбыта такой бизнес отличается высокой рентабельностью. Ассортимент крупных питомников насчитывает несколько сотен видов многолетних цветов и сотню видов хвойных деревьев. В последнем случае себестоимость одной сосны составляет около 30 р. (материалы и уход). С гектара можно получить около десяти тысяч растений. Привитый саженец можно продать по 100-200 рублей, а дерево обойдется покупателям в несколько тысяч. Правда, на то чтобы из саженца вырастить настоящее дерево, требуется немало времени. На небольшом участке можно выращивать цветочные культуры. С одного квадратного метра площади можно получить до пятидесяти растений. Таким образом, даже на участке в сорок соток можно вырастить до 30 тысяч растений 250 наименований.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Следующая существенная статья расходов связана с постройками теплиц. Рентабельность тепличного хозяйства намного выше рентабельности обычного, где растения выращиваются в открытом грунте. Специалисты советуют отдавать предпочтение легкосборным теплицам, на установку которых требуется один-два дня. Стоимость такой теплицы зависит от площади. Средняя цена составляет 1000 рублей за один квадратный метр. Можно значительно сэкономить и построить теплицы самостоятельно. Также подумайте о том, как вы будете обогревать теплицы в холодное время года. В целом, именно на обогрев уходит больше всего средств, поэтому заниматься тепличным бизнесом выгоднее всего в южных регионах. Существует три основных способа обогрева теплиц – естественный, технический и биологический. Для большинства растений оптимальная температура в теплице составляет в дневные часы 16-25°С, а ночью на 4-8°С ниже. Естественный обогрев происходит за счет создания парникового эффекта: солнечные лучи, проходя через прозрачные элементы укрытий, нагревают помещение, что приводит к повышению температуры в нем. Этот способ обогрева наименее затратный. Собственно, все расходы идут на покупку плотной полиэтиленовой пленки, которая укладывается на теплицу в два слоя, а также на приобретение непрозрачной пленки, которой закрывается северная сторона теплицы. Однако, разумеется, он не подходит для холодного времени года. Таким способом можно обогревать теплицы арочной формы, с округлым сводом или в виде шатра в условиях средней полосы России для выращивания теплолюбивых культур в период с середины весны и до конца лета.

Технический обогрев предполагает использование отопительных приборов, которые могут быть водяными, печными, газовыми и электрическими. Для водяного обогрева используется специальный водонагреватель, работающий на древесном угле, дровах или газе. Горячая вода функционирует по системе труб и согревает помещение. Печные, водяные и газовые отопительные системы являются наиболее дорогостоящими и не столь удобными в работе. Поэтому в качестве наиболее популярной альтернативы им используется электрический обогрев, в том числе и с помощью мобильных вентиляторных обогревателей. Недостаток такого способа обогрева – высокая стоимость электричества. Дополнительный минус подобных обогревателей заключается в возможной неравномерности прогрева воздуха, поэтому желательно использовать два или более обогревателей на теплицу. Биологический обогрев предполагает использование биологических материалов, которые при гниении выделают определенное количества тепла. Как правило, для этого используется конский навоз, растительный перегной, солома, древесные опилки и даже бытовой мусор.

В идеале питомник подразделяется на несколько частей. Основная– это производственные грядки/теплицы, где выращиваются растения. К желательным относятся торговая площадка и декоративная зона для демонстрации возможностей ландшафтного дизайна. Торговая площадка – это своеобразная витрина, которая поможет представить ваш товар в наиболее привлекательном виде. Теплицы для этого мало подходят – в них слишком жарко, грязно и некомфортно.

В идеале для тепличного хозяйства площадью пять гектаров потребуется технолог, управляющий и несколько рабочих. Однако использование современных теплиц и специального оборудования позволит обойтись и меньшим количеством людей, обеспечив при этом высокую эффективность.

Наконец, определитесь с тем, как и кому вы будете реализовывать свою продукцию. При небольших объемах выгоднее продавать саженцы садоводам напрямую на специализированных рынках и в садово-огородных товариществах. В дальнейшем вы сможете сотрудничать с другими питомниками, крупными хозяйствами и с оптовыми базами. Хвойные деревья охотнее берут частники, а цветы лучше всего продавать оптом фирмам, которые занимаются озеленением. По разным данным более трети выручки крупным питомникам делают частники, а остальная часть приходится на оптовые поставки.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Сроки окупаемости питомника зависят от различных факторов, среди которых его площадь, специализация, используемая агротехника, материалы, из которых строятся теплицы, и способ их обогрева, расположение хозяйства (в данном случае учитываются транспортные расходы на доставку материалов и готовой продукции). Себестоимость саженца складывается из материалов, которые требуются для его выращивания, стоимости аренды или покупки земли, где располагается питомник, стоимости работ по уходу за саженцами, стоимость оборудования для работы.

В Подмосковье, где стоимость земли слишком высокая, существуют питомники, в которых растения не выращиваются, а закупаются за рубежом – в Польше или Голландии, а затем просто перепродаются. Для такого питомника хватит и 30-40 соток, а в качестве рекламы достаточно установить билборд на обочине, а также указатели по дороге к питомнику. Основные статьи расходов в этом случае – аренда земли и покупка растений (полная фура с оформлением всех необходимых документов обойдется в 1 миллион рублей). Розничная наценка составляет около 150 %.

Сысоева Лилия

183 человек изучает этот бизнес сегодня.

За 30 дней этим бизнесом интересовались 67690 раз.

Калькулятор расчета прибыльности этого бизнеса

аренда + зарплаты + коммунальные услуги и т.п. руб.

С одной сотки можно собрать, в среднем, 250-300 кг картофеля. Даже с относительно небольшой площади в 30 соток вы сможете собрать около 7500 кг продукции. Таким образом, оптовая продажа картофеля може...

Стоимость семян чеснока составляет в среднем 150 рублей за один килограмм, и для высевания потребуется не больше 15 тысяч рублей. При стоимости килограмма зубчиков в 70 рублей за килограмм потребуется...

Для бизнеса по выращиванию зелени на продажу не требуется большой стартовый капитал. Спрос на такую продукцию стабилен, а рентабельность такого бизнеса составляет свыше 65 %. Ключевая проблема – орган...

Рентабельность цветоводческого бизнеса очень высокая и может достигать 300 %. Хотя по факту она составит в среднем 70 %, что тоже весьма хороший показатель.

В центральной части России средняя стоимость гектара земли – около 2 тысяч рублей в год. Для пяти гектаров нужно порядка 10 тысяч рублей. На юго-западе России цена аренды гектара земли составляет...

Стоимость саженцев абрикоса составляет 700 рублей; на один гектар может помещаться больше четырёхсот растений (из расчёта 24 м2 на одно дерево). Если же даже взять в расчёт всего лишь 400 растений, то...

Чтобы получить полноценный сад, нужно 2 тысячи саженцев на пять гектаров. Стоимость саженца вишни составляет порядка 300 рублей, но вот черешня может стоить 700 рублей. Если взять среднюю цену, равную...

Выращивание тюльпана является выгодным бизнесом по нескольким причинам. Во-первых, это очень популярный в России цветок, спрос на который сохраняется в любое время года, хотя лучше всего тюльпаны поку...

01.08.2013

Сейчас в нашей стране складывается новая ситуация. Народ наконец начинает отвыкать копаться в земле и превращает свои загородные участки из огородов в места отдыха. Это серьезно стимулирует спрос на декоративные растения. Первое время люди были вынуждены закупать растения в зарубежных питомниках, что сопряжено с целым рядом проблем, таких как низкая приживаемость и недобросовестность посредников.

В России питомники растений начали появляться совсем недавно. Можно сказать, что этот рынок еще не освоен, а значит, при наличии огромного желания, терпения и денег, вполне можно создать свой прибыльный бизнес.

Конечно, очень важно понимать, что питомник растений это очень трудоемкий бизнес, который начнет давать результаты далеко не сразу. Понадобится от 5 до 7 лет, прежде чем вы сможете получить отдачу.

После принятия решения создать свой питомник декоративных растений, необходимо, прежде всего, ознакомиться с опытом других растениеводов. Очень охотно делятся своим опытом зарубежные коллеги. Но, перенимая чужой опыт всегда нужно помнить, что вы столкнетесь с другой землей и другими проблемами, а значит не стоит ждать готовых решений.

Не стоит сразу приниматься за возделывание больших площадей земли. Лучше начать с 5-10 гектаров, хотя запас земли на будущее иметь необходимо. Начиная с небольшой площади вы, во-первых, подстраховываетесь на случае совершения ошибок на первых парах, во-вторых, в случае, если все пойдет хорошо, не рискуете создать избыток готовых растений. Их ведь нужно будет еще продать, а вы еще не заявили о себе. В-третьих, наработав технику на малых площадях, вам легче потом будет перейти на крупные объёмы.

Начинать продавать необходимо сразу же, как только у вас появятся первые готовые растения. Так у вас будет возможность раскачаться, опробовать различные маркетинговые методики, научиться продавать свой зелёный товар.

В идеале питомник растений должен специализироваться на каком-то одном виде декоративных растений. Но на данном этапе рынок еще не достаточно развит для этого. Специализированным питомникам для создания ассортимента необходимо будет закупать растения у других питомников, специализирующихся на других видах. На данный момент таких в нашей стране очень мало, а в питомниках растений широкой направленности страдает качество и вы не моете быть уверенны в товаре. Контейнерная технология позволяет выращивать любые растения всех возрастов и размеров, от самых маленьких, до 10 метров и выше. Растения лучше приживаются, сокращаются затраты труда и времени при посадке, а применяемая технология специальной обработки питатаельного субстрата позволяет избежать заражения растений через почву вредителями и болезнями. Контейнерные растения лучше переносят транспортировку.

Кроме того, узкая специализация питомника растений на ранних стадиях не возможна по ряду других причин. Прежде всего, потому, что выбирая растения для специализации, вы не можете быть уверенны, что оно будет хорошо расти на ваших почвах. Имеет смысл начитать с широкого профиля и постепенно сужать его, улучшая качество посадочного материала.

Лиственные и хвойные, в горшках и в мешках — в этом мае саженцы из подмосковных питомников шли нарасхват. Корреспондент "Денег" приценился к открытию своего питомника и выяснил: чтобы доставать деньги из земли, надо самому становиться ботаником. А вот для успешной торговли привозными саженцами важнее не знания, а хороший участок.

Бизнес на корню

Питомник растений кажется идеальным бизнесом — вдали от города, без московских чиновников с их проверками, в тиши полей можно извлекать деньги из земли. Арифметика: прикопайте небольшую сосенку, купленную за 500 руб., и года через три она будет стоить уже 6 тыс. руб. А если засадить целое поле?

Так и поступил один мой знакомый, который не хочет называть своего имени, и сейчас будет понятно почему. Дело было лет восемь назад. Заработав в торговле полмиллиона долларов, Алексей (назовем его так) решил их выгодно вложить. Партнер из фирмы-озеленителя предложил красивый бизнес-план: вложив свои полмиллиона, Олег получал через десять лет $20 млн. Оставалось только найти 100 га земли в аренду, закупить саженцы сосны, ели и кедра и дождаться, когда они вырастут.

"Но я не знал, что мыши очень любят лакомиться корнями ели,— горько усмехается Алексей.— И что из соседнего леска будут приходить лоси, которых здесь раньше никто не видел: откуда лоси возле федеральной трассы? А им, оказывается, очень нравятся молодые побеги сосны. А кедры вообще в нашем климате плохо растут".

Свое поле Алексей, к его чести, не бросил, но заработать уже точно не получится. Редкие сохранившие товарный вид деревья через пару лет, дай бог, отобьют первоначальные инвестиции.

Изучив дилетантский опыт, я пошел к профессионалам. Вера Цивына в бизнесе на питомниках со школьной скамьи — тут для нее совместились работа и хобби. Нашел я ее, позвонив в питомник "Корни", где Вера работает главным агрономом. Начинала в 1996 году в первых отечественных коммерческих питомниках "Дендросад" и "Тисс-Руза". Тогда это было удовольствие для "новых русских", озеленялись первые усадьбы на Рублевке. Вере те времена вспоминаются как шальные: "Привозной материал продавался с десятикратной наценкой. Конкуренции не было до кризиса 98-го года. Маленький горшочек с цветком, который сейчас стоит 35 руб. в рознице, тогда продавали раз в восемь-десять дороже. За бешеные деньги уходили несортовая туя из Нальчика, молдавская голубая ель".

Сейчас бизнес-модель иная: "Корни", которыми руководит Вера, ориентируются на оптовую торговлю. Но и частников имеют в виду, им тоже продают по оптовым ценам, иначе мало кто приедет: питомник — в 110 км от Москвы, уже в Тульской области. В Подмосковье покупать землю выходит дороже, а арендованная под настоящий питомник не годится: арендодатель легко может расторгнуть договор через пару лет, притом что вложения делаются на десятилетия (во всяком случае, если речь о деревьях).

"Корни" существуют четвертый год, за это время удалось освоить 90 га из 400, принадлежащих хозяйству (земля была выкуплена у заброшенного колхоза), под теплицами — примерно 1500 кв. м. Персонал — 70 человек (из них человек десять — квалифицированные агрономы), выращивается около 200 видов многолетних цветов, 100 видов хвойных. Зимой, когда полевых работ нет, персонал занимается практической ботаникой. Например, к сосне обыкновенной прививает сорта необычных хвойников. "Сосна с землей и горшочком стоит 15 руб., столько же стоит работа,— подсчитывает Вера Цивына.— Материал для прививки фактически бесплатный: я беру его с растений, которые потом будут проданы. Если прививка приживется, такой саженец будет стоить уже 100-200 руб., а когда дорастет до дерева — несколько тысяч".

Сосны больше интересуют частников, а цветы хорошо идут оптом — их закупают фирмы, занимающиеся озеленением в городе, на частных объектах. В целом частники генерируют порядка трети выручки "Корней", остальное — оптовые поставки. В первые годы работы питомник закупал основную массу саженцев за границей — сейчас уже наполовину обеспечен собственным материалом. Однако окупаемость — дело нескорое, пока освоена лишь часть земли, выручку приходится инвестировать в расширение хозяйства.

Я походил с Верой по питомнику, даже рассадил несколько растений по горшкам, но как организовывать бизнес в конкретно моей ситуации, так и не понял. Во-первых, нужен грамотный агроном-управленец — как Вера, например. Во-вторых, у меня нет €1 млн (примерно в такую сумму оцениваются инвестиции в "Корни"). Придется искать другие схемы.

Семейная коллекция

Елена (фамилию она просила не называть) разводит на приусадебном участке многолетние цветы. С ней меня познакомила Вера Цивына, когда я пожаловался, что "Корни" для меня слишком велики. Питомник Елены обслуживают она сама, муж и сын. Участок — около 40 соток в Смоленской области. Для Елены это еще и увлечение, вырастить какую-нибудь редкость вроде симплокарпуса зловонного (декоративное растение, несмотря на название) — что может быть интереснее? "Как и любое коллекционирование, это отклонение",— смеется Елена. Впрочем, отклонение не без прибыли.

Редкие цветы обычно завозятся большими партиями из Голландии. Там за один такой цветок платят от €1,5 — это дорого, учитывая, что высаживают эти растения не по одному. Логистика добавляет к стоимости еще 50-80%. То есть такие цветы в России оптом будут стоить от 100 руб. (на рынке — от 200). Елена готова предложить такие же, но выращенные самостоятельно, за 50 руб. Это нижний край — чем реже цветок, тем дороже. С одного квадратного метра можно получить до 50 растений. Всего, по словам Елены, она может выращивать на своей территории до 30 тыс. растений 250 наименований на продажу (то есть, считая по самой низкой цене, это теоретически около 1,5 млн руб. выручки). Сейчас удается удовлетворить спрос только на самые ходовые позиции, так что бизнес будет расширяться. Уже в этом году Елена собирается высадить 60 тыс. растений, а в дальнейшем мечтает расширить хозяйство аж до 100 га.

Издержки бизнеса просчитать трудно, поскольку коллекция у Елены пополняется уже 15 лет и сейчас уже нет необходимости ежегодно вводить большое количество новых сортов (основная коллекция уже представлена маточниками, которые тиражируются).

Попробую примерить такой бизнес на себя. Землей, будем считать, я обеспечен: у родителей есть деревенский участок — 80 соток в 300 км от Москвы. Цветов на первое время я думаю закупить хотя бы у той же Елены — она подскажет, с каких сортов лучше начать. Для начала можно взять 50 сортов по 10 растений — выходит 25 тыс. руб. Правда, придется ждать следующего сезона — в этом я уже не успею тиражировать свой урожай. Удобрения могут стоить еще порядка 10 тыс. руб., остальное — труд. Тут я тоже могу применить семейный подход, использовать садоводческие увлечения родителей. В первый сезон получаем с каждого растения еще пять — итого 2,5 тыс. единиц от изначальных 500. Из них 2 тыс. можно пустить на продажу, остальное — на поддержание коллекции. Если продавать по нижнему краю, выйдет 100 тыс. руб. с инвестиций 35 тыс. руб. Этот доход можно реинвестировать, закупив на следующий год еще 1,5 тыс. растений разных сортов. Теперь я смогу отправить на продажу уже 10 тыс. растений — и доход составит около 0,5 млн руб.

Расчеты, понятно, не учитывают многих важных факторов. Во-первых, нужно знать рынок. По словам Елены, она всегда в курсе событий, когда, например, у всех заводчиков из-за засухи выпал тот или иной сорт растений, и делает упор именно на него. Во-вторых, сельское хозяйство сильно уязвимо для непогоды и вредителей, от них не застраховаться. В общем, вполне можно делать поправку в пол-урожая.

Другой вопрос — сбыт. Елену, например, уже знают все московские торговцы цветами, приезжают к ней сами. Мне нужно будет организовать продажи с нуля — ездить по рынкам, предлагать товар. В общем, такой бизнес может стать интересен только где-то на пятый год, когда удастся выйти на мощность хотя бы как у Елены, зарабатывая за сезон от 1,5 млн руб. И то это скорее похоже на прибавку к пенсии для родителей. Чтобы получать более серьезные деньги, бизнес надо масштабировать, привлекать новую рабочую силу — словом, это уже другая история.

Есть похожая модель с другими растениями. Бизнес Дениса Полякова — питомник "Мамина дача" во Владимирской области. Денис гордится тем, что из двоечника в Тимирязевской академии (рекорд — пять лет на первом курсе) превратился в одного из ведущих сельхозбизнесменов. Он покрывает значительную часть московского спроса на боярышник и девичий виноград. На старте бизнес не требовал больших инвестиций — предметом первых продаж в 90-х годах были растения не выращенные, а выкопанные в городе. Когда Поляков понял, что за день копания зарабатывает больше, чем родители за месяц, взялся за дело серьезно — стал сажать сам. Сейчас виноград (70-100 руб. за растение) и боярышник (до 150 руб. за корень) обеспечивают хозяйству половину дохода. Другой важный его источник — крупномеры, то есть сосна, ель, береза до 12 м в высоту. Интересный вариант — новогодняя елка: с гектара можно получить порядка 10 тыс. растений. Правда, ждать придется десять лет. Поляков предлагает организовать десятипольную систему: каждый год засаживать новый гектар елками на протяжении 10 лет. А потом так же последовательно собирать урожай, давать отдохнуть год земле и начинать все сначала. Впрочем, оптом сдавать елки дорого не получится — 50 руб. за дерево. Лучше уж цветочки. В общем, чтобы разводить самостоятельно растения, следует все же поучиться в Тимирязевской академии, пусть даже на двойки. Тяжело в ученье — легко в торговле.

Богатое направление

Самый распространенный вид питомника растений в Подмосковье — который ничего не выращивает. И правильно, мелкорозничная точка не может позволить себе настоящее производство — для торговли нужна земля где-то на трассе, а арендовать такую дорого. "У нас 30 соток в аренде на новорижском направлении,— рассказывает Лариса Кучерова из компании "Евросад".— Направление это очень интересное, поскольку довольно богатое, и строятся здесь сейчас активно".

Новые питомники на популярных направлениях появляются каждый год, и главное, похоже, не опоздать с выходом на рынок. Впрочем, предупреждает Лариса Кучерова, тут есть и свои стратегические риски: по мере развития рынка маленькие питомники могут быть вытеснены или поглощены большими, которые сейчас еще только формируются.