Главная / Регулировка / Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов – отзывы специалистов. Выбираем хорошую соковыжималку Как выбрать хорошую и недорогую соковыжималку

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов – отзывы специалистов. Выбираем хорошую соковыжималку Как выбрать хорошую и недорогую соковыжималку

Если вы думаете, что здоровье купить невозможно, вы правы лишь отчасти. Да, само здоровье не оценить никакими деньгами, зато можно приобрести такие вещи, которые помогут его сохранить и приумножить. Например, соковыжималку. Если только не лениться, можно ежедневно пить свежие соки и угощать ими своих домочадцев. Но перед тем как выбрать соковыжималку, стоит узнать несколько секретов, которые мы с радостью откроем вам прямо сейчас.

Разнообразие видов

Выбрать хорошую соковыжималку для дома – дело несложное. Особенно если четко понимать, какую цель вы преследуете. Хотите каждый день поить ребенка свежим соком из абрикоса, яблочка и персика из сада? Или вам нужен прибор-помощник для сезонной «борьбы с урожаем»? А может, вы из тех счастливчиков, которым круглый год доступны свежие апельсины, мандарины и прочие цитрусовые?

В зависимости от того, как вы планируете использовать соковыжималку у себя дома, и стоит выбрать подходящую модель. По назначению и способу работы их делят на 4 типа.

Для цитрусовых

Как правило, это небольшие маломощные приборы, которые способны справиться только с апельсинами, грейпфрутами, лимонами и другими цитрусовыми. Они очень простые в использовании, удобные и недорогие. Могут быть механическими (в виде пресса) и электрическими (в виде небольшого кувшинчика с моторчиком). Идеально подходят для небольших порций свежего сока.

Центробежные

Это, пожалуй, самая многочисленная «армия» подобных приборов. Подходят как для твердых овощей, так и для сочных фруктов, из-за чего их также называют универсальными. Работают по простейшему алгоритму: дробят фрукт или овощ на мелкие кусочки, а затем пропускают его через мелкое сито. Правда, перед тем как выбрать соковыжималку для дома, учтите, что с большими объемами такие модели справляются плохо, так как периодически требуют остановки и отдыха. Подходят для пользования всей семьей. Делятся на два основных вида:

С круглым сепаратором – в этих приборах весь использованный жмых остается внутри, поэтому уже после 2-3 стаканов такой электроприбор нужно разбирать и мыть. Зато КПД у них, как правило, выше, т. е. сока можно получить немного больше. Идеальный вариант для приготовления сока ребенку.
С сепаратором в виде конуса – такая помощница самостоятельно удаляет жмых в специальный контейнер (некоторые хозяйки вместо него подставляют пакет, который можно просто выкинуть после использования). Сока получается немного меньше, зато пользоваться такими моделями гораздо удобнее. Если ваша семья состоит из 4 и более человек, лучше выбрать именно такой аппарат для дома.

Это те же центробежные приборы, только со специальными насадками для цитрусовых. Встречаются редко и обычно стоят столько, что иногда проще обзавестись двумя разными моделями и использовать их дома по мере необходимости.

Шнековые

Многим с детства знакомы именно эти модели. Такой аппарат работает, как мясорубка: фрукты или ягоды подаются в специальный отсек и перемалываются. При этом сок течет в одну емкость, а ненужный жмых отправляется в другую. Могут быть ручными и автоматическими.

У них самый высокий процент получения сока, но и работать с ними гораздо дольше и сложнее.

Зато они прекрасно справляются с большими объемами, поэтому именно их лучше выбрать для ежегодной «борьбы с урожаем». Шнековая соковыжималка поможет сделать дома прекрасные заготовки на зиму, которые будут радовать всех домочадцев.

Секреты выбора: критерии, которые важны

Если вы уже определили, какая соковыжималка подходит для вашего дома, пора подумать и про покупку. Для того чтобы она прослужила долго и приносила максимальную пользу, нужно учесть всего несколько важных моментов. Давайте определим, как правильно выбрать соковыжималку.

Возможность переключения скоростей

Покупая универсальную соковыжималку, посмотрите на количество ее скоростей. Желательно, чтобы у нее их было не меньше двух, так как это позволит получить больше сока из разных овощей и фруктов. Обычно на быстрой скорости лучше давить твердые продукты, а на медленной – мягкие. Впрочем, больше трех или четырех скоростей – это уже лишнее.

Максимальная скорость разгона

Для быстрого получения сока достаточно выбрать центробежную соковыжималку со скоростью 8-10 тыс. оборотов в минуту. Более низкие скорости заставляют ее дольше работать (и потреблять больше электроэнергии), а чересчур высокие лишь незначительно увеличивают КПД и при этом опять же тянут «лишнее» электричество. У шнековых приборов или аппаратов для цитрусовых небольшие скорости.

Потребляемая мощность

У автоматических «давилок» для цитрусовых она небольшая (в среднем 30 Вт), но ее достаточно, чтобы справиться с сочным апельсином или лимоном. А вот универсальную соковыжималку стоит выбрать только в тогда, когда она обладает мощностью в 700-1000 Вт.

Материалы, из которых изготовлен электроприбор

Все детали должны быть качественными и достаточно прочными. К примеру, ситечко в хороших моделях центробежных приборов изготавливается из нержавеющей стали. В шнековых из той же нержавеющей стали должно быть сито-сепаратор. Весь пластик должен быть прочным и предназначенным для пищевых продуктов.

Всё это немаловажные вещи, которые определяют долговечность работы прибора. Но есть и другие особенности, к которым стоит присмотреться.

Даже самый мощный и крепкий электроприбор будет пылиться на антресолях, если он неудобен в эксплуатации.

Мы подскажем, как правильно выбрать соковыжималку, чтобы она была не только лишь надежной, но и удобной.

Какая соковыжималка вам подходит?

Ответьте на несколько вопросов и вы узнаете, какой тип соковыжималки подходит вам больше всего.

Важные мелочи

Любой соковыжималкой приятно пользоваться, если у неё есть такие важные мелочи:

Съемный контейнер для сбора жмыха. Если выбрать соковыжималку, которую не нужно разбирать и чистить во время работы, ей будет очень удобно пользоваться дома.
Широкий диаметр загрузочного отверстия. В идеале – около 9 см. Тогда сюда можно класть целые овощи и фрукты.
Безопасный режим – соковыжималка не включается, если ее собрали неправильно.
Система «капля стоп» - после выключения прибора нужно поднять или повернуть носик, и тогда последние капли сока не попадут на стол.
Толкатель для продуктов, который идеально подходит для загрузочной горловины. Иногда его также используют в качестве мерного стакана.
Сепаратор для отделения пены. Очень удобно, так как готовый продукт не нужно дополнительно процеживать.
Прорезиненные ножки для устойчивости.

Сравнение некоторых видов

Если вам все еще не понятно, какую соковыжималку для дома стоит выбрать именно вам, посмотрите нашу сравнительную таблицу для разных видов:

Параметры	Для цитрусовых	Центробежная		Шнековая
Параметры	Для цитрусовых	С круглым сепаратором	С коническим сепаратором	Шнековая
Скорость работы	Ручные работают медленно. Автоматические работают довольно быстро.	Работает очень быстро, но через 2-3 стакана сока нужно разбирать и чистить от жмыха.	Работает очень быстро, прерывать работу не нужно. Время от времени нужно высыпать жмых из съемного контейнера.	Работает не так быстро, как центробежная.
Для каких продуктов подходит	Только для цитрусовых		Для самых разных овощей, фруктов и ягод. Иногда возникают сложности с чересчур мягкими продуктами (например, бананами или персиками), которые могут превратиться в пюре.	Лучше подходит для мягких фруктов и ягод. С твердыми тоже справляется, но немного хуже, чем центробежная.
Способность перерабатывать большие объемы	Лучше подходит для небольших объемов.		Нуждается в отдыхе каждые 5-6 минут.	Может очень долго работать без перерыва, делая заготовки на зиму.
Удобство использования	Все детали можно вымыть за пару минут.	При больших объемах нужно прерывать работу, чтобы разобрать и помыть прибор. После окончания нужно снова разобрать и все вымыть.	В процессе работы можно просто высыпать жмых из съемного контейнера. После использования нужно разобрать и вымыть.	Очень много разных деталей, каждую из которых нужно вымыть и высушить после использования.
Производительность	2-3 стакана	2-3 стакана (нужно выключать и чистить)	4-6 стаканов (нужно выключить и дать отдохнуть)	Много. Подходит для заготовок.
Для кого подходит	Для ценителей свежего сока из цитрусовых.	Для семьи из двух или трех человек.	Для семьи из четырех и более человек.	Для любителей закрывать соки на зиму.

Теперь вы узнали всё о «самых сочных гаджетах» и наверняка сможете найти для себя подходящую модель. С ее помощью вы сможете заботиться о собственном здоровье и о здоровье своих любимых людей.

Главное – не забывайте регулярно готовить свежие соки. А вы уж точно не забудете, если ваша новая помощница будет вам нравиться. Удачных покупок!

Для того чтобы быть здоровыми, энергичными, очень полезно каждый день пить натуральный сок. Для его приготовления отличным помощником станет соковыжималка. Свежевыжатые напитки намного вкуснее, нежели те, которые приобретаются в супермаркетах, да и пользы от них гораздо больше. Фреши, приготовленные из свежих и сочных фруктов, а также овощей, помогают укрепить здоровье: нормализуется работа ЖКТ, пищеварительной системы улучшается аппетит, укрепляется иммунитет. А вы знаете, как правильно выбрать соковыжималку для овощей и фруктов?

Выбирая соковыжималку, необходимо определиться, какой сок вы хотите пить чаще всего

Если вас интересует вопрос: как выбрать соковыжималку для дома, то для начала следует определиться, что перерабатывать в сок чаще всего. Важно, чтобы та или иная модель была обязательно качественной, долго служила верой и правдой, соответствовала предпочтениям и пожеланиям владельца. Здесь обязательно должна быть надежность и долговечность — эти составляющие очень важны.

Стоит прислушаться к себе, к своим желаниям, что вам больше хочется: пить на завтрак классический апельсиновый сок или, может быть, мультифрут из сочных фруктов. А может быть, вам придется по вкусу больше всего овощной сок? В приборе очень важно качество, долговечность, надежность. Кроме того, многофункциональность также приветствуется.

Соковыжималки для фруктового и овощного фреша

Наверняка всем будет интересно узнать, как правильно выбрать соковыжималку для фруктов, ягод и овощей. Кстати, есть агрегаты для конкретных продуктов, а также комбинированные варианты, в которых можно делать сок еще и из ягод, то есть три в одном. Универсальные модели подходят для абсолютно всех видов овощей, фруктов. Они более мощные, долговечные. С их помощью удается произвести отжим сока не только из твердых продуктов, но и из мягких.

Типы соковыжималки для овощей и фруктов

Центрифужные

Эти устройства достаточно популярны и востребованы. Здесь есть центрифуга. В ее основании — нож-измельчитель, который быстро вращается, со скоростью, достигающей 3600 оборотов за шестьдесят секунд. Для того чтобы приготовить напиток, необходимо сначала порезать овощи на кусочки небольшого размера. После этого их укладывают в желоб. Далее толкатель проталкивает все это к центрифуге —

Одношнековые соковыжималки позволяют получать сок практически из любых овощей

там происходит измельчение продуктов. Когда центрифуга вращается, отжатая масса остается на фильтре. Что касается полученного сока, то он выливается в чашу из нержавеющей стали. Также материалом для изготовления такой чаши может быть пластик. Для того, чтобы очистить фильтр от мякоти, прибор следует остановить.

Одношнековые

Такая соковыжималка позволяет получить сок из капусты, а может быть, болгарского перца. Для начала ингредиенты необходи

мо измельчить, после этого масса перерабатывается. Далее из нее происходит отжим сока. Для того, чтобы проталкивались овощи в желоб, необходимо приложить некоторые усилия.

Двушнековые

Для того, чтобы работать с подобной моделью, следует затрачивать определенные физические усилия. Но сок в результате получается просто превосходный.

Какие виды соковыжималок бывают

Строение прибора следующее:

Надавливая на насадку цитрусовой долькой, вернее, половинкой, становится возможным получить вкусный сок. Через отверстия в насадке жидкость стекает в специальную емкость.

Выбирая подобный прибор, следует обратить внимание на мощность. Чем выше будет показатель, тем быстрее будет готов напиток для энергии и бодрости. Также важен объем емкости для сбора сока. Лучшим вариантом будет емкость с объемом в один — три стакана, ведь хранить свежевыжатый сок не стоит — его следует выпивать сразу.

Выбирая устройство, стоит обратить внимание на наличие дополнительных функций. Это может быть режим реверса. В этом случае насадка крутится мотором в ту или другую сторону. В результате получается больше сока. Также уместно использовать устройство с рычагом — с его помощью удается придерживать цитрус на насадке.

Показатели мощности для соковыжималок

Если вы не определились еще, как лучше выбрать соковыжималку, то обратите внимание на мощность. Чем она выше, тем быстрее будет готов сок. Модели для цитрусовых имеют мощность от двадцати до восьмидесяти Вт. Что касается универсальных моделей, то здесь показатели иные — от двухсот пятидесяти до полутора тысяч Вт. Мощность шнековых устройств варьируется в пределах ста пятидесяти — двухсот пятидесяти Вт.

Соковыжималки для ягод с косточками

Если вы решаете, какую все-таки соковыжималку выбрать, то обратите внимание на устройство для ягод. Подобные модели еще и перерабатывают косточки, а не только сами ягоды.

Если выбрать центробежную модель, то не удастся получить сок из ягод с мелкими косточками. В этом случае лучше выбрать шнековую модель или модель с прессовым механизмом.

В результате получится прекрасный напиток, в котором сохранятся все полезные для организма вещества с переработанного плода.

Существует ручная модель, используемая для отжима ягод. В этом случае сок отжимается под прессом. В результате жидкость попадает в специальную емкость, стекая по желобу, а косточка с кожурой — в другую. Возможны универсальные модели, а также специализированные. В первом случае есть возможность переработки любых плодов. Что касается второго, то здесь удается обработать определенную ягоду.

Модели большой производительности для сока из яблок

Свежий яблочный сок — это кладезь витаминов

Свежий яблочный сок не только вкусен, но еще и полезен для здоровья. Когда на кухне есть соковыжималка, то очень просто и легко можно каждый день готовить этот прекрасный чудо-напиток. Модели для яблок — отличный выбор. Шнековое устройство отличается высокой стоимостью, поэтому не так уж и популярно. Но при этом плюсов здесь масса. Поэтому не стоит экономить, ведь это достойный выбор для вашей кухни. Одним из главных преимуществ подобной модели является механический способ отжима. Выход сока получается гораздо больше, чем у центробежных моделей.

Емкость, в которой собирается жмых, в шнековой модели не требует постоянной очистки. Корпус разбирать также не нужно. Ведь жмых самостоятельно проходит к выходу. Из-за того, что скорость вращения достаточно медленная, сок не нагревается, он не обдувается. Не происходит окисления продукта. В результате удается сохранить по максимуму полезные для организма человека витамины. То же касается эфирных масел.

Если много яблок, то лучше всего выбрать соковыжималку, производительность которой достаточно внушительна. Стоит обратить внимание на то, чтобы в выбранной модели продукт полностью погружался, без его очистки и деления. Кроме того, важна способность продолжительной работы без перерывов. Мощность двигателя — тоже важный момент. То же касается отброса жмыха автоматически.

Какая модель лучше: шнековая или центробежная?

Существуют очень качественные и функциональные соковыжималки, как правильно выбрать? На этот вопрос многие ищут ответ. Когда много собрано фруктов, некуда просто девать, самое время приготовить свежевыжатые натуральные соки. Для этого как нельзя кстати будет соковыжималка. Как выбрать для дома лучшую модель? Ведь типов этих устройств так много. Как выбрать хорошую соковыжималку? Шнековую или центробежную? Вопросов много. Пора дать ответы. Шнековая и центробежная модели различаются. В зависимости от цели, можно делать вывод, что лучше.

Если вы решили выбрать хорошую соковыжималку для дома, то обратите внимание на прекрасный вариант по демократичной стоимости — центробежную модель.

Для гурманов, которые желают побаловать себя соками из сельдерея или петрушки, лучший выбор — шнековая модель. Несмотря на то, что стоимость ее выше, зато и производительность на высоте.

Достоинства шнековой модели

Как шнековая, так и центробежная модель помогут вам одинаково быстро получить настоящий свежеприготовленный сок

Сок не будет окисляться, сохраняются все полезные для организма вещества — витамины, например:

все полезные свойства напитка сохраняются в течение двух суток;
бесшумная работа, минимум отходов;
есть полезная функция, благодаря которой аппарат сам очищается;
можно всегда отжать травяной и овсяный сок, а также сок из пшеницы.

Неоспоримые достоинства центробежных соковыжималок

скорость отжима достаточно внушительна;
стоимость приемлемая;
в использовании модель достаточно простая;
есть широкое горлышко.

Дополнительные возможности и функции

Перед тем как выбрать ту или иную соковыжималку для овощей и сочных фруктов, необходимо определиться с тем, нужны ли вам дополнительные функции. Многофункциональные модели более дорогие по стоимости, но зато они позволяют быстрее и качественнее сделать натуральный сок из разных продуктов.

Из основных дополнительных возможностей, которые есть в качественных моделях, стоит выделить следующие:

плавный запуск двигателя;
капля-стоп;
автоматический выброс мякоти.

Все эти возможности помогают сделать процесс приготовления сока более комфортным и быстрым, приятным.

Ассортимент соковыжималок достаточно внушителен. Поэтому, если вам нужно такое устройство, то обязательно нужно для начала определиться с назначением прибора. Также необходимо учесть, какова площадь на кухне, чтобы устройство идеально вписалось во все вокруг в этом помещении. Теперь вы знаете, как выбрать лучшую модель. Нюансов при выборе предостаточно. Главное то, что выбирать нужно качественные модели, многофункциональные. Только так можно приготовить самые вкусные соки из овощей, фруктов. При выборе можно всегда проконсультироваться у специалиста в магазине. Ведь он обязательно подскажет обо всех соковыжималках, подскажет, как выбрать нужную модель, учитывая предпочтения и пожелания клиента. Для тех, кто хочет быть здоровым, бодрым и энергичным — натуральные свежевыжатые соки просто незаменимы. Приготовить их всегда поможет соковыжималка.

Говорят, здоровье нельзя купить. Соглашусь с этим утверждением лишь отчасти. В той или иной мере мы можем купить то, что сможет быть полезным для нашего здоровья. О пользе натуральных соков я не буду говорить, а расскажу о том, как выбрать хорошую соковыжималку для дома.

Классифицируем и выбираем

Центробежная

Наиболее обширная группа – центробежные соковыжималки (универсальные). Свою народную любовь они получили за великолепную способность выжимать сок из любых фруктов и овощей, будь то мягкотелый арбуз или упрямая морковь.

Конструктивно соковыжималка представляет собой сепаратор, скрытый в корпусе и соединенный с электромотором. Давайте закинем яблоко и посмотрим, что произойдет.

На первом этапе яблоко измельчается «зубьями» в пюре, на втором – в действие вступают центробежные силы, раскидывающие яблочную массу по стенкам сепаратора и заставляющие стекать сок через отверстия.

Все, что осталось от яблока и не может пройти в отверстия для сока поднимается к крышке соковыжималки и выходит в специальный контейнер. Вот и все, у вас в руках стакан яблочного сока.

Сепаратор может быть цилиндрическим. Такие модели примечательны тем, что тщательнее выжимают сок из плодов, но, к сожалению, еще «не научились» отделять мякоть.

Чем чревата покупка такого кухонного помощника? Выжимая сок из овощей и фруктов, через каждые пол-литра вам придется разбирать всю конструкцию и удалять остатки мякоти.

Справедливости ради замечу, что универсальные соковыжималки таковыми являются лишь отчасти. При попытке извлечь сок из черешни, вишни или цитрусовых конструкция очень быстро забивается измельченными косточками. Любителям цитрусовых рекомендую присмотреться к цитрус-прессу.

Советую:

PHILIPS Viva Compact HR1832/02;
MOULINEX Frutelia JU350;
PANASONIC MJ-M171PWTQ;
BRAUN J700;
KENWOOD JE 730.

Цитрус-пресс

Соковыжималка для цитрусовых или цитрус-пресс - это конструкция в виде вращающегося конуса с множеством насечек. Внизу устанавливается емкость для сбора сока. Лимон, апельсин разрезают на две половины и прижимают к конусу. При движении он выжимает сок из мякоти.

Данный тип соковыжималок весьма экономичен в потреблении электричества, занимает немного места, легко моется, но, к сожалению, имеет ограничения в выборе плодов.

RUSSELL HOBBS Ultimate 22700-56;
PHILIPS Daily Collection HR2738/00;
KENWOOD JE 280;
PRINCESS 202010;
PETRA ZP 202020.

Шнековая

Шнековые соковыжималки запросто справляются с томатами, бананами, ягодами, морковью, яблоками и даже травами, например, сельдереем и петрушкой.

Внешне шнековую универсальную соковыжималку можно сравнить с мясорубкой. Основной рабочий элемент – шнек, размалывающий и выжимающий плоды. Он может устанавливаться как горизонтально, так и вертикально.

Hotpoint Ariston SJ 15XL UP0;
PHILIPS Avance Collection HR1945/80;
MOULINEX ZU500;
PANASONIC MJ-L500NTQ;
KENWOOD JMP 600 WH.

Внимание на характеристики

И теперь небольшая инструкция, которая поможет выбрать претендентов на звание «Лучшая соковыжималка».

Характеристика	Рекомендации
	Мощность Самый просто цитрус-пресс имеет мощность в пределах 20–150 Вт, полноценные шнековые и центробежные модели - от 150 до 2000 Вт. Выбирая мощность, ориентируйтесь на те плоды, которые вам чаще всего придется выжимать. Если это жесткие овощи, например, морковь и свекла, берите модель помощнее.
	Размер Учитывайте размер сепаратора или шнека. Чем он больше, тем быстрее вы справитесь с поставленной задачей. Модели с максимальным размером рабочего элемента нужны только для переработки большого количества плодов. Для дома я бы не советовала приобретать такого кухонного монстра.
	Объем Под это понятие попадает объем емкости для мякоти и готового сока. В первом случае действует поговорка «Чем больше, тем лучше». Большой отсек для мякоти – меньше перерывов для очистки. Большая емкость для готового сока не так важна. По всем правилам свежевыжатые соки не предназначены для хранения, употребляются сразу после приготовления, а значит, и большой стакан на несколько литров вам не к чему. Присмотритесь к моделям с прямым отжимом. Они не имеют емкости для готового сока и отжимают непосредственно в подставленный стакан.

Советы по выбору дополнительных функций:

«Стоп капля» - функция, позволяющая повернуть носик соковыжималки вверх, чтобы при наполнении стакана оттуда не вытекал сок.
Индикатор уровня сока - данной функцией оснащаются модели с емкостью для сока. Удобно для тех, кто планирует готовить коктейли или придерживается строгой диеты.
Пеносепаратор - отделяет пену, которая образовывается из-за того, что соковыжималка захватывает воздух. Конструктивно это небольшая пластина-перегородка, расположенная внутри контейнера.
Регулировка мякоти - позволяет добавить в сок небольшое количество мякоти, сделав его более насыщенным и густым.
Защита от неправильной сборки - не позволит вам включить соковыжималку, если ее детали ненадежно зафиксированы или конструкция собрана не правильно.

Подводя итоги

Теперь вы знаете все тонкости выбора соковыжималки, остается посмотреть видео в этой статье, и можно смело отправляться за покупкой.

Ваша очередь…

А какая соковыжималка живет на вашей кухне?

Кроме этого, они по-разному выглядят, имеют разный набор функций и цену. Если нужно выбрать соковыжималку для дома, рассмотрите основные группы приборов и их особенности. Сначала необходимо определить, сколько сока вы хотите получать ежедневно.

Есть аппараты, которые рассчитаны на отжим одного-двух стаканов напитка за раз и мощные аппараты, способные давать в день десятки литров. Первые подойдут для небольшой семьи, которая пьет соки за завтраком. Вторые можно брать садоводам для переработки больших объемов урожая.

В зависимости от конструкции и принципа действия, соковыжималки бывают:

универсальными (с центробежным мотором);
шнековые (холодного отжима);
прессовые;
для обработки цитрусовых.

Чтобы решить, какая соковыжималка будет лучше, продумайте для каких фруктов и овощей она нужна. Многие любят апельсиновый сок, а аппараты для отжима цитрусовых создают отдельную группу приборов. Если планируется делать соки в основном из апельсинов и грейпфрутов, остановите внимание на таком типе устройств.

Прессовые устройства используют для производства сока из цитрусовых, ягод и фруктов с семечками. Они выдают густой, насыщенный мякотью напиток. А небольшие бытовые приборы рассчитаны на быстрое приготовление нескольких порций.

Центробежные аппараты более универсальны, так как в них можно готовить сок из самых разных фруктов и овощей. Такие соковыжималки готовят напитки очень быстро, весь процесс полностью автоматизирован. Они способны перерабатывать любые плоды, кроме ягод с мелкими косточками.

Также бывают шнековые аппараты. Они мощные и хорошо подходят для продуктов любой твердости, включая помидоры и ягоды. В такой технике, кроме соков, можно готовить пюре, джемы, отжимать концентрат из зелени, масло из орехов, делать специи.

Плюсы и минусы

Чтобы разобраться с тем, как выбрать соковыжималку, нужно оценить достоинства и недостатки всех видов приборов.

Цитрусовые

Устройства для производства фрешей из цитрусовых - самые простые модели соковыжималок по низким ценам. Они бывают ручными и электрическими. Ручные представляют собой пластиковую или металлическую чашу, имеющую конусовидную насадку с ребрами.

Чтобы получить нектар из лимона или апельсина, нужно разрезать плод пополам и надеть на конус. Затем нужно с усилием надавить на фрукт, прокручивая его на насадке. Для лучшего отжима необходимо проделать эту операцию несколько раз в разных направлениях. Сок с мякотью стечет в чашу через специальные отверстия. Это самый легкий способ изготовления напитка из цитрусовых.

В электрических моделях есть движок, который находится в корпусе соковыжималки. При включении конус начинает вращаться, выдавливая жидкость из половинки фрукта. У некоторых моделей есть прижимной механизм для ускорения процесса. Также они могут иметь переключатель скоростей для регулирования густоты напитка.

Преимущества этих соковыжималок:

скорость работы;
легкость эксплуатации и ухода;
компактность;
низкая цена.

Кроме фруктов семейства цитрусовых, другие плоды обработать не получится. Это минус.

Прессы

Соковыжималка-пресс состоит из пресса и контейнера для сбора сока. В верхнюю часть резервуара кладутся овощи или фрукты, а затем пресс опускается и под давлением из них выделяется жидкость. Она стекает вниз сквозь прорези, а жмых остается наверху.

В основном в этих устройствах перерабатывают ягоды, цитрусовые, виноград, томаты и другие продукты с мягкой структурой. С их помощью можно быстро приготовить пару стаканов свежего напитка с мякотью. Аппараты также бывают ручные и механические. В ручных пресс опускается путем применения физических усилий пользователя, а в механических это делается при помощи рычажного механизма.

Преимущества прессов:

простота конструкции;
легкий уход;
быстрое получение порции сока;
можно обрабатывать ягоды и томаты.

Из недостатков - прессы не подходят для отжима твердых плодов. А в ручных устройствах необходимо прикладывать физические усилия.

Универсальные

Универсальные соковыжималки работают только от электрической сети. Выделение сока из продуктов происходит при помощи центробежной силы. Попадая в чашу измельчителя, плоды сначала перетираются в кашу дискообразной теркой, которая вращается на большой скорости. Потом эта кашица проходит в отделение сепаратора, где под влиянием ускорения вжимается в стенки емкости. При этом из мякоти выходит жидкость и стекает вниз в специальную емкость. Оставшийся жмых идет в сброс. В таком способе отжима нектар получается светлый и прозрачный.

Главным достоинством центрифужных соковыжималок считается высокая скорость получения готового напитка. За счет высоких оборотов мотора порция сока готовится за одну-две минуты. Это важный фактор, если нужно быстро приготовить несколько стаканов фреша на завтрак. Еще мощные центробежные аппараты справляются почти со всеми продуктами, независимо от их твердости.

Единственным исключением считаются томаты и ягоды с косточками, которые не рекомендуют перерабатывать в этих устройствах. Зернышки забивают сетку сепаратора, отчего придется постоянно останавливать прибор и очищать ее. Еще один минус - сок при отжиме нагревается и окисляется. Из-за этого в готовом напитке разрушается большая часть витаминов.

Достоинства центробежных моделей:

высокая скорость отжима;
чистота напитка;
способность переработки многих видов продуктов;
можно подобрать модель на любой карман.

Недостатки:

большое количество отходов;
повышенный расход продуктов;
потеря части витаминов;
некоторые модели трудно чистить и мыть;

Шнековые

Если нужно выбрать соковыжималку для овощей и фруктов всех видов - подойдет шнековая модель. Принцип действия схож с работой мясорубки. Мощный вал с лопастями (шнек) при вращении с легкостью размалывает любые плоды, которые попадают в измельчитель. Затем кашица проталкивается сквозь сетку и жидкость вместе с мякотью попадает в контейнер для сбора сока. Жмых составляет минимальную часть, а напиток получается очень насыщенным.

Такой способ отжима называется холодным, он признан лучшим для сохранения ценных веществ. В приготовленных соках сохраняются все витамины.

Данные соковыжималки работают на слабых оборотах, поэтому скорость приготовления в них ниже, чем в центробежных. Наряду с электрическими, существуют ручные модели, которые управляются при помощи рукоятки. Здесь для переработки твердых плодов нужно будет приложить максимум усилий.

Шнековые приборы хорошо отжимают сок из ягод, помидоров, винограда, зелени, разных зерен и орехов.

эффективный отжим;
сохранение витаминного состава;
возможность перерабатывать все виды продуктов;
время работы без перерыва.

К минусам причисляют:

невысокую скорость;
небольшой выбор моделей;
высокую цену.

Критерии выбора

Чтобы выбрать хорошую соковыжималку для дома, важно учесть такие факторы - материалы деталей и корпуса, мощность, наличие функций.

В надежных мощных приборах производители делают корпус из металла или высокопрочного пластика. Рабочие детали должны быть изготовлены из нержавеющей стали.

В центрифужных приборах важный критерий - мощность. Аппарат будет показывать хорошую производительность, если показатель находится в пределах 400-700 Вт. Оптимальное число оборотов составляет 8000-10000 в минуту. Для шнековых соковыжималок нормальной мощностью считается 150-200 Вт.

Также продумайте размеры контейнера для сока. Некоторые модели рассчитаны на две-три порции и имеют небольшую вместимость контейнера - около 400-500 мл. Если нужно получать большее количество напитка, лучше выбрать емкость побольше.

Возможность переключения скоростей полезна, потому что можно будет делать соки разной густоты. Реверсивное движение дает возможность более эффективно выжать жидкость из продуктов. Функция капля-стоп отключает подачу сока, если резервуара нет. Также важна защита от случайного включения или при неправильной сборке.

Виды соковыжималок

Существует множество видов и типов соковыжималок. По принципу добычи сока устройства делятся на ручные, механические и электронные, а по сфере использования – бытовые, профессиональные, промышленные. Нас интересуют бытовые модели со средней мощностью и небольшой емкостью, но для ресторанов или кафе лучше обратить внимание на профессиональные соковыжималки. Также их можно разделить по предназначению – для цитрусовых, твердых плодов, для косточковых (существуют еще и универсальные). Стоит обратить внимание и на конструкцию соковыжималки. Они бывают центробежные и шнековые. Обсудим основные виды, которые подходят для домашнего использования.

Ручные, механические и электронные

Для домашнего использования пойдут как электронные, так и механические и ручные модели. Правда эффективность у данных устройств сильно отличается. Ручные соковыжималки представляют собой небольшой конус или пресс, где для выжимания сока нужно прикладывать дополнительные усилия. В конечном счете, вы получаете малое количество сока и неоднородную фруктовую мякоть. Такие приборы достаточно дешевые и не подходят для больших объемов.

По своей конструкции механические соковыжималки напоминают ручную мясорубку. Они также требуют дополнительных усилий, но работают гораздо эффективнее. Главный признак механической модели – наличие удобного рычага. Корпус может быть металлическим или пластиковым, от чего также зависит продуктивность.

Электронные модели не требуют никаких усилий для добычи сока из фруктов или овощей. Достаточно просто положить внутрь плод, нажать на кнопку и подождать. Самые мощные модели способны выжать до 95 процентов сока, отставив только мякоть. Электронные соковыжималки обладают высокой производительностью и стоят ощутимо дороже других моделей.

Для твердых плодов, цитрусовых и косточковых

Предназначение устройства указывается в технических характеристиках. Для добычи сока из цитрусовых не требуется высокой мощности, поскольку мякоть таких фруктов содержит высокий процент жидкости и не отличается твердостью. Отжать сок из апельсинов, грейпфрутов и мандаринов можно как в простеньких ручных и механических моделях, так и в более сложных электрических устройствах.

Для твердых плодов плохо подходят пластиковые механические модели, не говоря уже о ручных приспособлениях. Они требуют больших усилий, поэтому лучше использовать электрические устройства. Чем больше мощность, тем эффективнее будет происходить выжимка сока.

Косточковые модели соковыжималок подходят для ягод, овощей и фруктов с большим количеством семян. Такие устройства обладают особой системой фильтрации и не пропускают даже самые маленькие косточки. Часто имеют отдельный отсек для сбора жмыха.

Существуют также универсальные модели, которые подходят для всех видов плодов. Обычно они имеют электронную систему, большое количество насадок и функциональное управление. Конечно, стоимость таких приборов значительно выше, но они представляют собой полноценные кухонные комбайны с дополнительными возможностями. С помощью универсальных моделей можно не только отжимать сок, но и шинковать овощи, делать пюре и различные коктейли.

Центробежные и шнековые

Центробежные, или как их еще называют, центрифужные или роторные модели соковыжималок оснащены острым ножом, который измельчает мякоть фруктов с помощью быстрого вращения в 350 оборотов в секунду. Плоды в центрифуге измельчаются и оседают на фильтре. При этом мякоть задерживается, а сок стекает в отдельную емкость. Насадки необходимо периодически чистить и выбрасывать получившийся жмых. Центробежные модели бывают двух типов: с круглым или конусообразным сепаратором. В первом случае жмых остается внутри, поэтому устройство нуждается в постоянной очистке. А в конусообразных моделях жмых выходит самостоятельно через специальный конус.

Преимущества центробежных моделей:

достаточно большое отверстие входа, куда влезут целые плоды крупных овощей и фруктов;
высокая производительность, в сравнении с другими моделями;
более доступная стоимость и обслуживание;
сок получается практически без мякоти;
не нужно резать плоды перед отжатием;
скорость получения сока значительно выше, чем у устройств шнекового типа.

Недостатки:

выжимает менее тщательно, чем другие соковыжималки;
работает достаточно шумно (как блендер или электрическая мясорубка);
требует много места на столе;
сок быстро окисляется.

Шнековые модели имеют более простую систему добычи сока. Плоды буквально перетираются между шнеками под воздействием физической силы, благодаря чему и происходит отжатие сока. Такие модели более универсальны и подходят для большинства плодов.

Преимущества шнековых моделей:

сок не окисляется и сохраняет все полезные микроэлементы и витамины;
бесшумная работа, в отличие от центробежных моделей;
более долгий срок службы;
можно получить сок практически с любых плодов и трав (даже из орехов);
некоторые модели способны самоочищаться;
сок получается с меньшим количеством пены;
отлично подходит для детей.

Недостатки:

работают медленнее;
стоят дороже других моделей;
сок получается более густым, но полезным;
требуют дополнительных усилий для получения сока.

Для домашнего использования хорошо подходят как электронные, так и механические модели. При выборе типа устройства стоит ориентироваться на сферу применения и твердость используемых плодов. Если для цитрусовых будет достаточно даже ручных моделей, то для яблок эффективнее приобрести электрическую соковыжималку.

Как выбрать соковыжималку

Определившись с типом соковыжималки, необходимо также изучить технические характеристики устройства. К ним относится максимальная скорость, потребляемая мощность, материалы корпуса, общая функциональность и возможность переключения режимов отжима. Также стоит обратить внимание на комплектацию и количество сменных насадок. Для разных видов фруктов и овощей могут понадобиться различные терки и лезвия, о которых лучше позаботиться заранее. Важным критерием является и производительность устройства, а именно – процент получаемого сока. А теперь подробнее:

Предельная скорость разгона. Для эффективной работы достаточно приобрести центрифужное устройство со скоростью вращения от 8 до 10 тысяч оборотов в минуту. Конечно, можно сэкономить и выбрать соковыжималку с низкой скоростью, но она будет гораздо дольше отжимать сок и, соответственно, потреблять больше электроэнергии. По той же причине не стоит покупать слишком мощные устройства. Они сократят скорость приготовления, но энергопотребление будет гораздо выше. У соковыжималок для цитрусовых небольшие скорости, однако на приготовление сока уходит меньше времени, поэтому на энергозатраты это не влияет.
Потребляемая мощность устройства. Для цитрусовых будет достаточно и самых простых давилок с мощностью в 40 Вт (они считаются самыми экономичными), а вот универсальные модели для твердых плодов требуют больших энергозатрат. Оптимальными показателями считаются 700-1000 Вт. Этого хватит для быстрой и эффективной работы.
Используемые материалы корпуса. Соковыжималка должна быть прочной и устойчивой. Сравнение показало, что хорошим материалом является нержавеющая сталь, поскольку она позволяет избежать коррозии и быстрого окисления. Конечно, это касается не только внутренних частей, но и внешнего корпуса. Производители все чаще используют пластик как в электрических, так и в механических моделях. Он должен быть достаточно прочным и пригодным для контакта с едой.
Возможность регулировки скорости. При выборе электрического устройства учитывайте количество скоростей отжима. Это позволит использовать прибор для различных фруктов и овощей и регулировать не только время приготовления сока, но и мощность. Хорошо, когда есть три-четыре режима работы.
Комплект поставки. Позаботьтесь, чтобы в комплекте к соковыжималке было несколько насадок для разных плодов. Также не помешает специальная щеточка для чистки и толкатель. В универсальных моделях часто есть функции шинковки и блендера. Иногда сменные лезвия продаются отдельно. Обязательно уточните это у продавца. Вот важные мелочи, которые могут идти в комплекте: отдельный контейнер для сбора мякоти или жмыха, толкатор, терки, кейс для хранения, конус для цитрусовых и т.д.
Дополнительные возможности, которые тоже пригодятся. Обращайте внимание на размер входного отверстия. Оптимальные размеры – около 8-9 сантиметров в диаметре. Также в устройстве должен быть безопасный режим, предотвращающий использование неправильно собранного прибора. Функция против лишних капель. Также пригодится качественный сепаратор для отделения пены и устойчивые прорезиненные ножки, чтобы соковыжималка не скользила по столу.

Помимо вышеперечисленных критериев, стоит также обращать внимание на гарантийный срок и сертификацию. По мнению экспертов, прибор должен изготавливаться из экологически чистых материалов и служить не менее года. Если соковыжималка имеет пластиковый корпус, он не должен скрипеть или прогибаться от нажатия. Все же лучше ориентироваться на устройства из алюминия, т.к. они более прочные. Также обращайте внимание на шнур. Он должен быть достаточно длинным и доставать до розетки. Оптимальный размер – 1,5-2 метра.

Рейтинг лучших соковыжималок

Существует множество различных соковыжималок, среди которых сложно выбрать подходящий вариант. Особенно без технических знаний. Мы составили рейтинг соковыжималок 2019 года, учитывая оценки и отзывы пользователей. В список вошли как простые механические модели, так и функциональные электронные устройства. Вот наш топ-10 устройств:

Потребляемая мощность: 20 Вт
Емкость для сбора сока: объем 0,35 л
Система прямой подачи сока: нет
Дополнительная информация: подходит для мытья в посудомойке
Режимы работы: 1
Конструкция: разбираемая
Дополнительные насадки и приспособления: конус для цитрусовых
Реверс: есть
Импульсный режим: есть

Благодаря разбираемой конструкции, соковыжималка легко моется и быстро сохнет
Быстро выжимает сок из всех видов цитрусовых
Доступная стоимость устройства

Корпус достаточно хлипкий
Быстро откалываются пластиковые зажимы
Брызгает при работе

Тип устройства: шнековая профессиональная соковыжималка
Количество шнеков: 1
Потребляемая мощность: 150 Вт
Автоматический выброс мякоти: да, 1,6 л
Материал корпуса: экологичный пластик
Дополнительная информация: 2 ситечка для мякоти
Режимы работы: 1
Конструкция: разбираемая
Дополнительные насадки и приспособления: есть щеточка для чистки и загрузочный лоток
Реверс: есть
Вес: 7,2 кг

Выжимает максимальное количество сока, оставляя только сухой жмых
Есть удобная противокапельная система
Работает с большими объемами плодов
Можно отрегулировать густоту сока

Завышенная цена

Тип устройства: электрическая для цитрусовых
Потребляемая мощность: 160 Вт
Емкость для сбора сока: нет
Система прямой подачи сока: есть
Режимы работы: 1
Конструкция: разбираемая
Дополнительные насадки и приспособления: 2 конуса для цитрусовых
Дополнительно: подходит для мытья в посудомоечной машине
Вес: 2,7 кг

Быстро выжимает сок (буквально за 2 минуты)
Работает тихо и без вибраций
Хорошая производительность
Подходит для цитрусовых любого размера
Удобно разбирать и собирать
Прочный корпус из нержавеющей стали

Достаточно маркий корпус

Тип устройства: горизонтальная шнековая соковыжималка
Количество шнеков: 1
Потребляемая мощность: 150 Вт
Емкость для сбора сока: есть
Система прямой подачи сока: есть
Конструкция: разбираемая
Дополнительные насадки и приспособления: насадка для спагетти, сито для гомогенизатора, щеточки для чистки, загрузочный лоток
Скорость вращения: 70 об/мин
Функции: регулировка количества мякоти
Вес: 5,7 кг

Отлично отжимает как твердые плоды (вроде картофеля, моркови), так и травы (пророщенная пшеница, зелень)
Подходит для косточковых фруктов и овощей
Очень быстро моется, т.к. сетка маленькая
Очень мощная и удобная
Много расцветок

Маркий корпус

Количество шнеков: 1
Потребляемая мощность: 200 Вт
Емкость для сбора сока: объем 1 л
Система прямой подачи сока: есть
Противокапельная система: есть
Материал корпуса: экологичный пластик
Режимы работы: 1
Конструкция: разбираемая
Дополнительные насадки и приспособления: загрузочный лоток, щеточка для чистки
Измельчитель: есть
Скорость вращения: 47 об/мин

Просто мыть и чистить
Подходит для овощей и фруктов любой твердости
Бесшумная работа

Не всегда хватает емкости для сбора сока

Тип устройства: электрическая шнековая соковыжималка
Потребляемая мощность: 150 Вт
Емкость для сбора сока: объем 0,5 л
Система прямой подачи сока: есть
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Дополнительная информация: подходит для мытья в посудомойке, автоматический выброс мякоти
Конструкция: разбираемая
Противокапельная система: есть
Дополнительные насадки и приспособления: конус для цитрусовых, щеточка для чистки

Бесшумная работа системы отжима
Подходит как для цитрусовых, так и для твердых фруктов и овощей
Удобная щеточка для чистки

На корпусе быстро появляются отпечатки пальцев

Kitfort KT-1102

Тип устройства: вертикальная шнековая соковыжималка
Потребляемая мощность: 150 Вт
Емкость для сбора сока: есть
Система прямой подачи сока: есть
Материал корпуса: экологичный пластик
Дополнительная информация: подходит для мытья в посудомойке, автоматический выброс мякоти, защита от случайного включения
Конструкция: разбираемая
Дополнительные насадки и приспособления: щеточка для чистки
Максимальная скорость вращения: 80 об/мин

Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов – отзывы специалистов. Выбираем хорошую соковыжималку Как выбрать хорошую и недорогую соковыжималку

Разнообразие видов

Для цитрусовых

Центробежные

Шнековые

Секреты выбора: критерии, которые важны

Возможность переключения скоростей

Максимальная скорость разгона

Потребляемая мощность

Материалы, из которых изготовлен электроприбор

Важные мелочи

Сравнение некоторых видов

Соковыжималки для фруктового и овощного фреша

Типы соковыжималки для овощей и фруктов

Центрифужные

Одношнековые

Двушнековые

Какие виды соковыжималок бывают

Показатели мощности для соковыжималок

Соковыжималки для ягод с косточками

Модели большой производительности для сока из яблок

Какая модель лучше: шнековая или центробежная?

Достоинства шнековой модели

Неоспоримые достоинства центробежных соковыжималок

Дополнительные возможности и функции

Классифицируем и выбираем

Центробежная

Цитрус-пресс

Шнековая

Внимание на характеристики

Подводя итоги

Плюсы и минусы

Цитрусовые

Прессы

Универсальные

Шнековые

Критерии выбора

Популярные модели

Polaris PEA 0818AL

Oursson JM8002

Виды соковыжималок

Ручные, механические и электронные

Для твердых плодов, цитрусовых и косточковых

Центробежные и шнековые

Как выбрать соковыжималку

Рейтинг лучших соковыжималок

Kitfort KT-1102

Восстановление пароля