Mellenes kur un kā augt. Ko mellenes mīl?

Meža ogas ir dāsnas dabas dāvanas – aromātu, garšu un krāsu daudzveidība! Mūsdienās jebkurā gadalaikā veikalā var nopirkt jebkuras ogas, taču to garša un aromāts nepavisam neatšķiras no tikko lasītām meža ogām. Arī šādu ogu derīgās īpašības atšķiras, mežā - vairāk vitamīnu! Nepalaidiet garām vasaras sezona nogatavojas meža ogas, ņem vērā ziedēšanas un ogu nogatavošanās kalendāru, un vienmēr zināsi, kad vasarā ogot.

Ogu derīgās īpašības

Zemāk ir īss ogu apraksts un aprakstītas ogu derīgās īpašības. Ogas ir svarīgas cilvēku uzturā. Ogas ir īpaši vērtīgas kā vitamīnu un organisko skābju avots, kam ir svarīga loma cilvēka dzīvē, palielinot organisma vitalitāti, fizisko un garīgo veiktspēju un izturību pret dažādas slimības. Kā izmantot ogu labvēlīgās īpašības veselības uzlabošanai.

Ogu lasīšanas noteikumi

Saglabāt augstas kvalitātes un ogu derīgās īpašības, jums jāievēro vienkāršie ogu novākšanas noteikumi.

• Ogas lasot, aizliegts izmantot dažādas mehāniskas ierīces (karotītes, ķemmes u.c.), kas rada bojājumus ogu biezokņos un samazina ogu ražu turpmākajos gados.
• Novāktās ogas pēc novākšanas nenogatavojas, tāpēc vāc tikai gatavās.
• Ogas, kuras gribas ēst uzreiz, savāc augoša mēness laikā, tad tās būs smaržīgākas.
• Vāc ogas konservēšanai dilstoša mēness laikā, tad tās kalpos ilgāk.
• Ogas vāc vēsā laikā (no rīta un vakarā) katru otro dienu, bet sausā, karstā laikā – katru otro dienu, izvairoties no pārgatavošanās.
• Savāktās ogas nekavējoties jāizņem vēsā, no saules aizsargātā vietā, jo saulē uzkarsētās ļoti ātri zaudē savu izskatu, garšu un ogu derīgās īpašības.
• Pārnēsājot ogas arī jāaizsedz no saules gaismas.

ogu kalendārs

Zāļu un punduru meža ogu vidējo ziedēšanas un nobriešanas termiņu kalendārs. Ogu vākšanas kalendārs parāda lielāko mūsu valsts teritorijā augošo meža ogu un augļu vidējo ziedēšanas un nogatavošanās laiku.

Ogu lasīšana
Kad savākt ogas	maijā	jūnijs		jūlijā		augusts		septembris	oktobris
Brūklene
Vārnu beiga
Mellenes
Meža zemeņu
parastā dzērvene
Dzērveņu sīkaugļu
Dzērveņu lielaugļu
princese
Akmens oga
Krasnika
Lācene
melleņu
Kaukāza mellenes
Melleņu ovalfolija

Parasti brūkleņu ražas sezona sākas augustā-septembrī. Brūkleņu garša ir skābena ar rūgtumu, kas atstāj tikai pēc salnām, brūklenes vāc līdz novembrim. Brūkleņu labvēlīgās īpašības ir zināmas ikvienam, tāpēc, brūklenēm nogatavojoties, ņemiet grozus mežā.

Dzērveņu derīgās īpašības

Brūklenes ir vērtīgs vitamīnu nesējs, brūklenes satur veselu virkni bioloģiski aktīvo vielu, organiskās skābes, cukurus. Pēc ražas novākšanas brūklenes svaigas var uzglabāt mēnesi, jo tās satur benzoskābi. Brūkleņu ogas un sulu no tām ņem ar palielinātu asinsspiediens, ir labs slāpju remdētājs, caurejas līdzeklis un pretdrudža līdzeklis. Brūkleņu sulai piemīt pretiekaisuma un diurētiska iedarbība, pretmikrobu un detoksikācijas efekts, palīdz pie gripas un akūtām elpceļu saslimšanām.

Brūklenes, baravikas, brūklenes

Kad vākt dzeguzes

Voronika (aka Shiksha, aka dzeguze) ir tundras un ziemeļu augs. Vārna nogatavojas augustā, un dzeguzes novāc rudenī, līdz salnām. Vārnu ogu lapas, līdzīgas skujām, uz auga saglabājas arī ziemā, tikai nokrāsojas violeti melnas. Vārņu ogu derīgās īpašības ir ļoti dažādas.

Vārnu ogu derīgās īpašības

Vārna labi izvada no organisma radionuklīdus, uzlabo imunitāti. Ar dzeguzes sulu var ārstēt arī hipertensiju, migrēnu, bezmiegu, vielmaiņas traucējumus un krampjus. Tundrā dzeguzes slāpes remdē ar ogām, nevis ūdeni. Crowberry piemīt pretiekaisuma, antiseptiskas, brūču dziedinošas, savelkošas, pretkrampju, spazmolītiskas un antioksidanta īpašības. Priekš ilgstoša uzglabāšana pietiek iepildīt burkā, piepildīt ar ūdeni un nolikt pagrabā. Crowberry šajā formā tiek uzglabāts līdz gadam vai ilgāk. Var arī sasaldēt vārnu ogu.

dzeguze, dzeguze, šikša, lāča oga, bagnovka

Kad lasīt mellenes

Savvaļas melleņu jeb gonobobeli ražas sezona ir jūlijā, augustā un pat septembrī. Melleņu derīgās īpašības palīdzēs ikvienam, kas vāc mellenes - zilgani melnas ogas ar spēcīgu zilganpelēku ziedēšanu ar zaļganu mīkstumu.

Melleņu derīgās īpašības

Mellenēm ir vairākas unikālas īpašības: noņem radionuklīdus, stiprina asinsvadu sieniņas, normalizē sirds darbu, palēnina nervu šūnu un smadzeņu novecošanos. Mellenēm piemīt antisklerotiska, kardiotoniska, hipotensīva un pretiekaisuma iedarbība. Tas ir efektīvs aterosklerozes, hipertensijas, kapilāru toksikozes un citu slimību, kas saistītas ar asins kapilāru nepietiekamību, gadījumā. Mellenes ir ieteicamas diabēta slimniekiem, jo ​​tās veicina audu atjaunošanos, pastiprina cukura līmeni asinīs pazeminošo zāļu iedarbību, paātrina vielmaiņu.

Mellenes, gonobobels, mellenes, dzērājs

Kad lasīt zemenes

Meža zemenes nogatavojas jūnijā-jūlijā, vairāk ziemeļu reģionos zemenes var novākt pat augustā. Ir leģendas par zemeņu derīgajām īpašībām. Zemenes ir pirmā no visām ogām dzelzs, E vitamīna, folijskābes un kalcija satura ziņā.

Zemeņu derīgās īpašības

Zemenes ir noderīgas, jo satur mikroelementus, cukurus, pektīnus, skābes, šķiedrvielas, vitamīnus un ēteriskās eļļas. Tie ne tikai uzlabo apetīti, bet arī palīdz normalizēt gremošanu. Zemenes palīdz atjaunot spēkus, izārstē caureju bērniem un palīdz ar anēmiju. Zemenēm piemīt vitamīnu, pretalerģiskas, choleretic un diurētiskas īpašības, normalizē vielmaiņu. Pateicoties zemeņu īpašībām, no organisma tiek izvadīti toksīni un holesterīns. Zemenes novāc turpmākai lietošanai, žāvējot, sasaldējot vai berzējot ar cukuru.

Meža zemenes, sunnitsa, slīdošs sniegs, ogas

Kad lasīt dzērvenes

Dzērvenes zied jūnijā, un ogas tiek novāktas no septembra līdz rudenim. Ārsti šo ogu attiecināja uz cilvēkiem visnoderīgāko pārtiku.

Dzērveņu derīgās īpašības

Dzērvenes ir lielisks antioksidants. Pateicoties augsts saturs kālija un C vitamīna sāļi, dzērvenes ir ļoti noderīgas organismam infekcijas un saaukstēšanās. Dzērvenes tiek uzskatītas par dabisku antibiotiku, pateicoties tās antibakteriālajām un pretiekaisuma īpašībām. Dzērvenes satur vielas, kas novērš plāksnīšu veidošanos traukos un asins recekļu veidošanos. Ar ārstnieciskām īpašībām bagātās dzērvenes ir indicētas pret varikozām vēnām, jo ​​palīdz palielināt asinsvadu un kapilāru sieniņu izturību un elastību. Galvenokārt dzērvenes noder svaigas, kurās benzoskābes satura dēļ tās uzglabājas diezgan ilgu laiku.

Dzērvene, akmens mušmire, dzērve, sniegpulkstenīte

Kad savākt princesi

Princešu ogas nogatavojas jūlijā - augustā. Princesei ir ļoti patīkama garša - tā ir salda, bet ar skābu garšu un ar spēcīgs aromāts atgādina gan ananāsus, gan persikus.

Princeses derīgās īpašības

Papildus tam, ka princese ir garšīgāka par parastajām avenēm, tā noder arī kā avenes. Princeses uzlējumi un novārījumi iekšā tautas medicīna ieteicams kā pretdrudža līdzeklis, rīkles skalināšanai klepojot, augšējo elpceļu katariem un bronhiālās astmas gadījumā. Princešu ogas remdē slāpes un darbojas kā pretdrudža līdzeklis, ogu uzlējumus pacientiem dod kā dzērienu. No jaunajām lapām princeses gatavo gardu augļu tēju. Lapu uzlējumus izmanto kā rīkles skalošanu kakla un klepus gadījumā, kā arī savelkošu līdzekli pret caureju. svaigas lapas uzklāj uz brūcēm, lai atvieglotu iekaisumu un ātrāk dziedētu.

Princese, polianka, mamura

Kad savākt kaulus

Kostjaņiks nogatavojas jūlijā - augustā. Kaulu novāc līdz septembra beigām, lai izbaudītu ogas garšu un ārstnieciskās īpašības.

Kaulu derīgās īpašības

Pateicoties augstajam C vitamīna (apmēram 150 mg%), tanīnu un pektīna, organisko skābju saturam, kauleņu sula tiek izmantota kā pretskorbīta un prostocīda zāles. Kaulu sulas ir ieteicamas mazasinībai, mazasinībai. Kaulu augļu sula palīdz uzlabot vielmaiņu, stiprina asinsvadu sieniņas un izvada no organisma toksīnus un holesterīnu. Glābšanas uzlējumi no kauliem un sāpēm sirdī. Efektīva pret cistītu un saaukstēšanos. Kaulu ogām ir izteikts pretdrudža līdzeklis, tāpēc tās ieteicamas kā iekļaušanu kompleksajā terapijā slimībām, kuras pavada "augsts drudzis".

Kauls, ugunskurs, akmens

Kad lasīt sarkanās ogas

Krasnika aug Sahalīnā, Kamčatkas dienvidos un dažās citās vietās. Sarkanās ogas novāc augustā - septembrī. Sarkano ogu garša ir īpatnēja: sākumā tās šķiet saldas, vēlāk – skābas, bet, pilnībā sakošļājot, rūgtensāļas.

Sarkano ogu derīgās īpašības

Svaigas ogas un sarkano ogu sula efektīvi samazina asinsspiedienu hipertensijas gadījumā. Konstatēts, ka sarkano ogu ogas ir bagātas ar P-aktīvajām vielām, kas paplašina asinsvadus un stiprina to sieniņas. Krasnikas ogas satur C vitamīnu, benzoskābes un citas organiskās skābes, šķiedrvielas, 7 neaizstājamās aminoskābes, mikroelementus (varš, kobalts, mangāns, cinks un hroms). Redberry noder saaukstēšanās gadījumos, ar galvassāpēm izpaužas sarkano ogu pretsāpju iedarbība. Sarkano ogu sulu un šķidro ekstraktu izmanto arī kā caurejas līdzekli. Papildus ogām sarkanajai ogai ir jaunas lapas, kas garšo pēc skābenes.

Krasnika, klopovka

Kad lasīt lācenes

Lācenes zied maijā - jūnijā, un lācenes var vākt jūlijā, augustā. Kopš neatminamiem laikiem Krievijā svaigas un mērcētas lācenes tika pasniegtas karaliskajam galdam kā vērtīgākā ziemeļu oga. Ziemeļos to joprojām sauc par karalisko ogu.

Lāceņu derīgās īpašības

Lācenēs ir 3 reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīnos. Lācenes pārspēj burkānus ar provitamīnu A, kas atjauno šūnu populācijas. Brīnumainā lācene ir bagātīgs tokoferolu avots, kas paātrina bojāto šūnu atjaunošanos un piedalās svarīgākajos audu vielmaiņas procesos. Tā kā lācenēs ir daudz kālija, tās palīdz aizsargāt pret vēzi un sirds un asinsvadu slimībām. Ir labi dot augļus kopā ar medu, lai stiprinātu novājinātus pacientus. Viens no pēdējiem A. S. Puškina lūgumiem bija vēlme ēst izmērcētas lācenes.

Lācene, gloshina, lācēns

Kad lasīt mellenes

Mellenes novāc no jūlija līdz septembrim. Mellenes - dziedinošā oga Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Tas tonizē un stimulē vielmaiņas procesus, ir hemostatiska, pretiekaisuma, spazmolītiska, pretsāpju, diurētiska iedarbība.

Melleņu derīgās īpašības

Mellenes var spēcīgi novērst novecošanos un pat atjaunot ķermeni. Melleņu lietošana uzlabo tīklenes asins piegādi, kā rezultātā tiek paātrināta tīklenes audu atjaunošanās. Mellenes ir bagātākais tā saukto antocianidīnu avots – tie ir visspēcīgākie no visiem dabiskajiem antioksidantiem. Flavonoīdi, kas atrodami mellenēs, spēj paaugstināt glutationa līmeni (spēcīgs nervu audu aizsargs). Tiek pieņemts, ka tikai pusglāze melleņu dienā var novērst Parkinsona slimību, Alcheimera slimību. Melleņu ekstrakts ir pierādījis spēju stiprināt asinsvadu sienas. Mellenes var pazemināt holesterīna līmeni asinīs, kā arī dažas zāles un būt spēcīgs ierocis cīņā pret sirds slimībām.

Mellenes, mellenes

Vasara ir lielisks laiks atpūtai un ogu lasīšanai. Lai ogu labvēlīgās īpašības saglabātos ārstnieciskas, atcerēsimies vēl vienu vienkāršu ogu lasīšanas noteikumu: ogas vāc prom no lielceļiem, rūpniecības uzņēmumiem, poligoniem un citiem. bīstamas vietas. Ceru, ka mūsu ogu kalendārs ir pamodinājis tevī vēlmi nekavējoties doties uz mežu ogot.

Pastāsti man, kā pagatavot dzērveņu sulu?

Lai iegūtu litru augļu dzēriena, vajadzēs 800 ml verdoša ūdens, 125 g dzērveņu un 3 ēd.k. ēdamkarotes medus vai smalkais cukurs. Noskalo ogas un samīca ar koka drupinātāju. Pēc tam vairākās kārtās salocītu dzērveņu masu liek marlītē un izspiež ar to sulu. Ielej kūku karsts ūdens, vāra 5-10 minūtes un izkāš caur sietiņu vai marli. Sajauciet iegūto buljonu ar gatavo sulu, pievienojiet medu vai cukuru un atdzesējiet. Tas ir viss - garšīgs dzēriens gatavs! Vienkārši neaizmirstiet, ka dzērveņu sulas traukiem jābūt emaljētiem, stikla vai nerūsējošā tērauda. Alumīnija pannas var oksidēties un padarīt veselīgu dzērienu kaitīgu.

Liza Čerņikina

Ogu lasīšana sākas jūnijā, kad nogatavojas agrākās ogas. Ogu sezona ilgst sešus mēnešus un beidzas vēls rudens. Lai zinātu ogu lasīšanas periodu, līdzi jābūt ogu kalendāram ar ogu aprakstu, savvaļas un dārza dāvanu fotogrāfijām. No ogu kalendāra uzzināsiet, kad mežā nogatavojas zemenes un brūklenes, kad dārzā lasīt avenes un jāņogas, ar ko Viktorija atšķiras no zemenēm, kalendārā redzami dzērveņu un melleņu nogatavošanās datumi, kā pareizi lasīt ķiršus un ērkšķogas. novācot meža zemenes.

Ogas audzē augļu dārzos vasarnīcas, savvaļas dzīvnieku mīļotājiem patīk mežā vākt savvaļas dāvanas. No pareizas ogu savākšanas ir atkarīga augļu drošība, svaigi plūkto ogu kvalitāte. Pareizi veikta kolekcija nekaitēs augam, gādīgas cilvēka rokas ar rūpīgu savākšanu ļaus ogu krūmiem ātri atgūties un nest augļus gadu no gada, iepriecinot bagātīga raža, nobriedušas un smaržīgas cilvēka organismam noderīgas ogas.

Savvaļas un svaigām dārza ogām ir liela nozīme cilvēka uzturā. Ogas ir dabisks vitamīnu avots, sulīgi, smaržīgi, spilgtas krāsas augļi pozitīvi ietekmē garastāvokli, ārstē depresiju, labvēlīgi ietekmē garīgo domāšanu, paaugstina imunitāti un veiktspēju, pateicoties veselam vitamīnu kompleksam, mikroelementiem un noderīgas organiskās skābes, kas veido ogas.

Nobriedušu ogu vajadzētu savākt, laicīgi ir vērts koncentrēties uz aptuveno laika posmu. Lai noteiktu, kad lasīt ogas, galvenā uzmanība jāpievērš ārējās pazīmes ogas, kas norāda uz gatavību - krāsu, aromātu, garšu - un arī atbilst masu ražas perioda sākumam attiecībā pret apgabalu, kurā dzīvojat.

Atcerieties! Pārāk agra novākšana ir saistīta ar garšas zudumu, novēlota novākšana noved pie ogu ražas samazināšanās, tāpēc mēģiniet ogas savākt savlaicīgi!

Kā lasīt ogas

Novācot ražu mājās, mājai tuvākajā mežā, ir vienkārši noteikumi ogu lasīšana: ievērojot vienkāršus norādījumus, varēsiet saglabāt ēšanai, novākšanai un transportēšanai salasīto ogu dabisko kvalitāti un derīgās īpašības.

• Lai nekaitētu sev un saviem ģimenes locekļiem, tuvumā ir aizliegts lasīt ogas lielceļi, lielie rūpniecības uzņēmumi. Ēdot ražu, kas novākta piesārņoto vietu tuvumā, pastāv saindēšanās risks ar smagajiem metāliem.
• Ogas lasot, aizliegts izmantot tādas ierīces kā lāpstiņas un skrāpjus, kas kaitē augiem. Ogu krūmu bojājumi ar mehāniskām ierīcēm iznīcina augus un samazina ogulāju ražu.
• Novāktās ogas, atšķirībā no augļiem, pēc novākšanas nenogatavojas, tāpēc ieteicams lasīt tikai tās, kas ir gatavas.
• Labvēlīgs laiks, kad labāk lasīt ogas - no rīta un vakarā; vākšana, kā likums, tiek veikta katru otro dienu, bet sausā, karstā laikā augļus plūc katru dienu.
• Viņi ogas no ogu krūmiem un augļu kokiem novāc no apakšas uz augšu, sākot no zemākajiem zariem un pakāpeniski kāpjot uz augšu.
• Ogas plūc ar otām (, baltām un). Otrs ražas novākšanas veids ir ar kātu (, Viktorija, dažreiz avenes).
• Smalku šķirņu ogām savākšanai izmanto spainīšus, mazos groziņus, lai ogas būtu veselas, nesaburzītas.
• Savāktās ogas jānoņem vēsā vietā, pārklāta ar zāli no tiešiem saules stariem. Augļi, kas atstāti zem saules, ātri sāk zaudēt savas derīgās īpašības, pārdodami izskats.
• Pārvadājot un pārnēsājot svaigi salasītās ogas nedrīkst pārvietot no viena konteinera uz otru, lai nesabojātu ražu. Transportēšanas laikā noteikti nosedziet konteineru no saules.

Dārza ogu lasīšana: noteikumi

Sausserdis ir pati pirmā augļu kultūra, kuras augļi sākas vasaras sākumā. Pēc popularitātes augļi, avenes un ieņem lepnumu starp kultivētajām un savvaļas augļu kultūras.

Kad nogatavojas zemenes? Savvaļas ogas - meža zemenes - nogatavojas jūnijā. Kad zemenes tiek novāktas mežā: atbilde ir vienkārša – visu vasaru zemenes vāc jūnijā-jūlijā-augustā.

Saaukstēšanos ar krājumiem ārstē ziemā, auga augļi iedarbojas kā dabisks pretdrudža līdzeklis kakla sāpēm, gripas epidēmijas laikā. Viņi cenšas vasarā izmantot avenes svaigas, sagatavo tās ziemai ārstēšanai aukstajā sezonā.

Kad lasīt avenes? Avenes vāc vasaras vidū, sākot no jūlija vidus, augustā, dažas šķirnes nes augļus septembrī. Aveņu savākšanas grūtības ir saistītas ar augļu nevienlaicīgu nogatavošanos.

Kāds ir labākais savākšanas veids? Tūlītējai lietošanai ievāktai ogai jābūt nobriedušai; ja paredzama transportēšana un uzglabāšana, avenes jāizvēlas nedaudz nenobriedušas ar kātiņu.

Savākts no jūlija vidus pēc; lai pasargātu nogatavojušos ražu no putniem, kokus un ogulājus pārklāj ar aizsargtīklu.

Nogatavojas jūlijā-augustā, ogas noplūc ar veselām birstēm, jāņogas pirms lietošanas vai apstrādes laikā noņem no birstes ražas novākšanai ziemai.

Kāda ir atšķirība starp zemenēm un viktoriju, ar ko atšķiras divi līdzīga izskata augļi? uzskata par Eiropas ogu, zemenes biežāk audzē Eiropā, Viktorija aug tikai Krievijā. Bet zemenes un viktorija ir viens zemeņu ģints ogu lauks. Viktorijai ir augļi, kas lielāki par; savākšanas sākums vidējā josla Krievijā, Viktorijā, zemenes iekrīt jūnijā, atkarībā no šķirnes, tas ilgst visu jūliju un zemeņu vākšana beidzas augustā, septembrī.

Ogu lasīšanas pamatnoteikums ir ražot kvalitatīvu novākšanu, neatstājot uz augiem puves skartos augļus, kraupi, palīdzot augam atbrīvoties no slimībām, kas samazina augļaugu ražu.

Meža ogu lasīšanas kalendārs: ogu nogatavošanās datumi mežā

Viņi mīl savvaļas augļus to aromāta, saldās garšas, meža veltēm raksturīgā aromāta dēļ. Mežā savāktās ogas novērtētas pēc augļu mīkstumā esošajām bioloģiski aktīvajām vielām. Tirgū nopirkt meža ogu ir vienkāršāk nekā rāpot pa mežu, meklējot sarkanas, zilas, bordo košas ogas, lai paņemtu kaut vienu grozu.

Pašu novāktu ogu no veikalā pirktās garšas, dabas veltēm raksturīgā meža aromāta ziņā nevar salīdzināt. Vasara ir laiks, lai savāktu un gūtu labumu no dabas veltēm, kas ir dziedinošs spēks kas satur vitamīnu, cilvēka dzīvībai noderīgu vielu noliktavu.

Piedāvājam izpētīt ogu kalendāru. Ar kalendāra palīdzību jums būs viegli ieplānot braucienu uz mežu, nepalaist garām meža ogu nogatavošanās periodu. Kad jālasa meža ogas, vācot pa mēnešiem:

• Jūnijs - mežā nogatavojas zemenes;
• Jūlijs ir laiks, kad var lasīt meža zemenes, mellenes, akmeņogas, lācenes, princeses;
• Augusts - tiek novāktas zemenes, mellenes, kauleņi, mellenes, dzeguzes, kazenes, princeses;
• Septembris - viņi savāc dzērvenes, sarkanās ogas, mellenes, mellenes, pīlādži;
• Oktobris ir dzērveņu, brūkleņu novākšanas laiks.

Kad lasīt brūklenes un kā brūklenes ir noderīgas cilvēka veselībai

Brūkleņu lasīšana sākas augustā-septembrī. Brūklenes ir garšīga un veselīga oga, brūkleņu labvēlīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Ražas sezona brūklenēm sākas augustā, bet skābajiem augļiem raksturīgais rūgtums pazūd, brūklenes novācot pēc salnām - oktobrī.

Brūklenes ir vērtīga dabas dāvana, ārstnieciskais spēks ir pateicoties bagātīgajam vitamīnu, minerālvielu, cukuru, organisko skābju sastāvam. Pēc ražas novākšanas brūklenes transportē bez ražas bojājumiem, svaigas uzglabā ilgāk par mēnesi.

Brūkleņu ogu sulai piemīt ārstnieciskas īpašības, to lieto pret hipertensiju, uz sulas bāzes gatavo ārstnieciskus diurētiskus uzlējumus, pretmikrobu, pretvīrusu līdzekli.

Brūkleņu derīgās īpašības ir cilvēka ķermenis profilaktiska un ārstnieciska iedarbība, tādēļ, ja ir iespēja savākt brūklenes, savācam groziņus un dodamies uz mežu.

Piezīme!

Kad lasīt mellenes un kā mellenes ir noderīgas cilvēka veselībai

Tas ir slavens ar savām labvēlīgajām īpašībām, tā sastāvs ir unikāls, tāpēc daudzi cilvēki vēlas zināt, kad lasīt mellenes. Mellenes novāc jūlijā, augustā, septembrī. Kopā ar vitamīnu kompleksu, kas veido mellenes, ogai ir terapeitiskais efekts vienai personai.

Svaigu melleņu, ogu sulas, augļu dzēriena, ievārījuma lietošana labvēlīgi ietekmē dažādus cilvēka orgānus. Augļu kultūra uzlabo redzi, ir dabisks antioksidants, dziedē sirdi, palēnina novecošanos.

Melleņu lietošana katru dienu palīdz stiprināt asinsvadus, samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs.

Kad lasīt dzērvenes un kā dzērvenes ir noderīgas cilvēka veselībai

Dzērvene ir ārstnieciska oga, tajā ir vitamīni, minerālvielas, skābes. Kad nogatavojas dzērvenes – viena no visvairāk noderīgas ogas? Dzērvenes nogatavojas augustā. Kad lasīt dzērvenes? Atbilde ir vienkārša, dzērveņu raža tiek veikta no augusta un visu rudeni, līdz ziemas aukstumam, dzērveņu vākšanas sezona mežā ilgst.

Dzērveņu derīgās īpašības tiek pastāvīgi pētītas, dzērvenes ir tautas dziednieks, dabas dāvana cilvēkam. Augstais C vitamīna saturs dzērvenēs ļauj izmantot skābās ogas saaukstēšanās, vīrusu infekciju ārstēšanā.

Pateicoties unikālajam sastāvam, dzērvenes ar tās palīdzību ir iekļautas daudzās tradicionālās medicīnas receptēs tautas dziednieki sekmīgi ārstē vēnu varikozi pacientiem, attīra asinis, dzērvenes attīra asinsvadus no holesterīna plāksnēm, un tām ir ārstnieciska iedarbība uz organismu kopumā.

Kad lasīt meža zemenes un kā zemenes ir noderīgas cilvēka veselībai

Lesnaya nogatavojas jūnijā, jūlijā, zemenes novāc līdz augusta vidum un beigām atkarībā no reģiona, kurā ogas aug. Meža zemenes ir garšīgas un veselīgas. Derīgās zemeņu īpašības ir daudz folijskābes, dzelzs, E vitamīna, kalcija.

Zemeņu priekšrocības ir atrodamas augļos, lapās, augs satur šķiedrvielas, pektīnu, cukurus, mikroelementus, ēteriskās eļļas, bagātīgu vitamīnu kompleksu.

Visvērtīgākā ir meža zemene. Tas normalizē gremošanu, vielmaiņu, palielina apetīti, atjauno spēkus pēc smagas fiziskā aktivitāte Tam ir choleretic un diurētiskas īpašības.

Kad jālasa meža zemenes – kad pienāk vākšanas sezona, došanos uz mežu labāk neatlikt. Kad rodas mazākā iespēja, jūs varat savākt zemenes pēc masveida nogatavināšanas. Zemenes ir ideāli piemērotas ražas novākšanai ziemai, no tām gatavo smaržīgu ievārījumu, sarullē kompotus, kaltē ogas un lapas, lai pagatavotu tēju, sasaldē un ēd svaigas.

Vidējās melleņu puduros ir 5 - 12 ogas, to lielums atkarīgs no auga šķirnes. Vidēji kopti melleņu krūmi dod 4,5 kg ogu uz krūmu vai vairāk. Raža ir atkarīga no melleņu šķirnes, laika apstākļi, pareiza atzarošana, apūdeņošanas režīms un tamlīdzīgi.

Melleņu nogatavošanās nenotiek vienlaicīgi, bet 2 līdz 5 nedēļu laikā atkarībā no šķirnes. Sezonas laikā tiek veiktas no 2 līdz 4 ražas. Ja laiks ir karsts, tad raža jāvāc biežāk (ik pēc 4 līdz 5 dienām).

Ogu lasīšana ar rokām

Nogatavojušās ogas ir gaiši vai tumši zilā krāsā, pilnībā nogatavojas 34 dienās. Pēc atbilstošas ​​krāsas parādīšanās ogas iegūst cukuru, turpina attīstīties un palielinās par 35%, savukārt miza kļūst plānāka. Tātad, kolekcija sākas 4. - 6. dienā.

Pēc pirmās ogu novākšanas ik pēc 7-10 dienām veic turpmāko gatavu ogu novākšanu.

Ražu ieteicams novākt no rīta, pēc rasas iztvaikošanas sākas ražas novākšana, tā turpinās līdz 12.00-13.00, pēc gaisa temperatūras paaugstināšanās ogu lasīšanu labāk pārtraukt. Lietus laikā ogas lasīt aizliegts. Vasks, ar kuru oga ir pārklāta, netiek noņemta. Tas aizsargā ogu, pagarinot tās glabāšanas laiku.

Lai noņemtu ogu no krūma, tā rūpīgi jāsagriež ar diviem pirkstiem. Negatavas ogas paliek uz krūma līdz nākamajai ražai.

Svaigu tirgum ogas savāc nelielos spainīšos līdz 3,5 litriem, kurus piestiprina pie strādnieka jostas (abām rokām jābūt brīvām) vai uzreiz ievieto plastmasas kastes. Tvertnes dziļums nedrīkst būt lielāks par 10 - 12 cm.

mehanizētā ražas novākšana

Izmantojot piemērotas šķirnes un stādīšanas modeļus, ražas novākšanas procesu var mehanizēt. Tajā pašā laikā pirmās nogatavojušās ogas tiek novāktas ar rokām un pārdotas svaigā tirgū, un pēc tam masveida nogatavošanās laikā izmanto kombainu.

Pirmā ogu novākšana ļauj retināt ogu pudurus, pēc tam tās kļūst piemērotas ražas novākšanai ar kombainu.

Rīsi. 6.1.1 Skats uz ražas novākšanas kombainu, kas turas pie traktora aizmugures (BEI Model 500 Pull Behind Harvester)

Kombains "BEI Model 500 Pull Behind Harvester" ļauj apstrādāt līdz 1,8 metriem augstus krūmus un līdz 1,15 metrus platas rindas.

Traktorists starp kombaina birstēm ievirza krūmu rindu, kas, griežoties, izsit ogas no krūma.

Parasti kombainus mehanizētai ražas novākšanai izmanto, piegādājot ogas pārstrādes rūpnīcās, vai "šoka sasaldēšanas" līnijām.

Tomēr ir jaunas melleņu šķirnes, kas pielāgotas mehanizētai ražas novākšanai ar sekojošu nosūtīšanu uz svaigo tirgu vai lielveikalu.

Ražas novākšana ar kombainu sākas, kad krūmos nogatavojušies 60 - 70% ogu. Atkārtota ražas novākšana tiek veikta pēc 10–14 dienām.

Jāizvairās no jau novāktās ogas vibrācijas, tādēļ to nepieciešams biežāk izņemt no kombaina. Ogu lasīšanas kastes nedrīkst piepildīt vairāk par 10 - 12 cm.

Ja šī informācija jums bija noderīga, lūdzu, kopīgojiet to ar citiem savās sociālo tīklu lapās.

Jebkāda materiālu kopēšana no vietnes ir atļauta tikai ar autora piekrišanu un ar nosacījumu, ka ir ievietota aktīva saite uz resursu.

Mellenes ir ļoti veselīgas, garšīgas un skaista oga. Viņa iemīlēja dārzniekus, un viņi sāka viņu audzēt savos zemes gabalos. Savus ieteikumus sniedz lauksaimniecības zinātņu kandidāte, dārzeņu un augļu kultūru audzēšanas speciāliste Oktyabrina Ganichkina.

Tas ir spēcīgs krūms, līdz 2,5 m augsts, stipri sazarots. Lapas sasniedz 12 cm garumu un 6,5 cm platumu. Lapas augšpuse ir spīdīga, zaļa, apakšējā puse gaišāka.

Kad zied mellenes?

Mellenes zied maija pirmajā pusē ar lieliem, gaiši rozā, zvanveida ziediem. Atkarībā no melleņu šķirnes var novākt no jūlija beigām līdz augustam. Atkarībā no šķirnes mellenes nogatavojas jūlija beigās - augusta sākumā. Ogu forma var būt apaļa vai ovāla, krāsa ir tumši zila, mīkstums ir bezkrāsains. Melleņu sula neatstāj traipus uz apģērba.

Dārza mellenes: šķirnes un to īpašības

Izvēloties melleņu šķirni savam dārzam, jāņem vērā reģiona klimatiskās īpatnības un citi augšanas apstākļi. Piemēram, daudzi vēlu dārza šķirnes tie vienkārši nenogatavosies ziemeļu reģionos un daži pat Maskavas reģionā.

Bluecrop (zilā raža). Vidussezonas šķirne, kas tiek uzskatīts par standartu, sava veida melleņu standartu, līdz šim vērtīgākais. Krūms ir 1,6 - 1,9 m augsts, brīvas formas, dzinumi vērsti uz augšu. Ogas liela izmēra, līdz 16 mm diametrā, saplacināts, savākts mazās vaļīgās sukās. Ogas zilā krāsā ir spēcīga gaiši zila ziedēšana, elastīga uz tausti un ļoti garšīga gan neapstrādātā veidā, gan pēc termiskās apstrādes. Piemērots saldēšanai un konservēšanai. Augļu nogatavošanās nav vienlaicīga, sākas jūlija beigās - augustā. Šķirne ir izturīga pret sausumu, salu (iztur līdz -34 ° C) un slimībām. Produktivitāte 6 - 9 kg uz krūmu.

Spartietis. Vēlu nogatavojusies šķirne, krūms 1,5 - 2 m augsts, stāvs. Ogas ir gaiši zilas, 15-18 mm diametrā. Tam ir patīkams aromāts un labs garšas īpašības. Tas sāk nogatavoties augusta otrajā dekādē. Šķirne labi nereaģē uz augsnes aizsērēšanu. Produktivitāte 4,5 - 6 kg uz krūmu.

Blue Ray (Blue Ray). Vidussezonas šķirne, krūms 1,2 - 1,8 m augsts, plats un spēcīgs, stāvs. Ogas gaiši zilā krāsā, 21 mm diametrā, sver 2,2 g Mīkstums blīvs, patīkama garša. Tas sāk nogatavoties no jūlija vidus līdz augusta sākumam un nes augļus nedēļas vai divu laikā. Šķirne tiek uzskatīta par visizturīgāko pret salu. Produktivitāte 5 - 8 kg uz krūmu.

Hercogs. Agrīna šķirne, krūms 1,2 - 1,8 m augsts, dzinumi vāji veidojušies, tas nodrošina labs apgaismojums krūms. Ogas lielas, 17-20 mm diametrā, gaiši zilā krāsā. Ogu garša ir ļoti laba, un pēc atdzesēšanas tā kļūst vēl labāka. Šo šķirni galvenokārt pārdod neapstrādātā veidā. Sāk nogatavoties jūlija otrajā dekādē. Šķirne ir izturīga pret salu. Produktivitāte 6 - 8 kg uz krūmu.

Patriot (Patriots. Vidēji agra šķirne, krūms 1,2 - 1,8 m augsts, stāvs. Dažāda izmēra ogas tiek savāktas ķekaros un ir saplacinātas formas, diametrs 17 - 19 mm. Negatavām ogām ir raksturīga sarkana krāsa. Ogu garša ir lieliska, tāpēc tās ieteicams lietot uzturā neapstrādātas. Sāk nogatavoties no jūlija vidus. Šķirne ir izturīga pret sēnīšu slimībām (vēlo puvi, stublāju vēzi un sakņu puvi), kā arī viegli panes sals līdz -29 ° C.

Bērklijs. Vēlu nogatavošanās šķirne, krūms 1,8 - 2,1 m augsts, stipri zarots. Šīs šķirnes ogas ir visizturīgākās, tāpēc tās ir ērtas transportēšanai, to diametrs ir no vidēja līdz lielam - 18 mm. Ogu krāsa ir gaiši zila. Sāk nogatavoties augustā, no otrās dekādes. Šķirne ir izturīga pret temperatūras galējībām un augsnes aizsērēšanu. Produktivitāte 4 - 8 kg uz krūmu.

Early Blue. Agra šķirne, sāk nogatavoties jau 20. jūnijā. Ogām ir gaiši zila krāsa un patīkama garša, vidējais svars ir 1,7 g.Šī šķirne ir laba, jo nodrošina agrākos produkciju pārdošanai, kad melleņu tirgū vēl nav.

Mellenes: aug dārzā

Dārza melleņu audzēšanai ir vairāki noslēpumi, kurus nosaka tās vajadzības. Problēma ir tā, ka tos nav tik viegli nodrošināt mazs gabals. Turklāt jebkurā gadījumā jums būs jāsagatavo īpašs substrāts mellenēm, jo ​​parastais dārzs vai dārza augsne 100% nederēs.

Kas garšo mellenēm?

• Skābās augsnes ar pH 3,5 - 5,0. Maksimālais pH līmenis, pie kura augi jūtas vairāk vai mazāk normāli, ir 5,5. Ja vairāk, viņi sākumā sāks slikti attīstīties un pēc tam vienkārši nomirs.

Svarīgs! Augsnes ar pH virs 5,0 nav piemērotas lielākajai daļai dārzeņu un augļu kultūru, tāpēc melleņu laukums ir jāsagatavo atsevišķi.

• Mitruma un elpojoša augsne. Melleņu sakņu sistēma ir ļoti vāja un virspusēja. Pilnīgai attīstībai augsnei noteikti ir viegli jāizlaiž ūdens un gaiss. Vislabāk ir piemērota skāba kūdra un smiltis, priežu meža augsne, smilšmāls. Tādas augsnes kā smilšmāls un māls vispār nav piemērotas, šajā gadījumā melleņu stādi jāliek uz paaugstinājuma dobēm, uz mākslīgās grēdas.
• saulaina vieta . Neskatoties uz to, ka meža apstākļos mellenes aug diezgan ēnainās vietās, ēnojums vasarnīcās nav pieļaujams. Augi vienkārši neattīstīsies un nenobriest.
• No vējiem aizsargāta vieta. Mellenes ir garas, tātad ziemas periods var viegli nomirt no stipra sala vēja, kas pūš no ziemeļiem. Melleņu stādījumi ir jāaizsargā no vēja vai nu ar dzīvžogu, vai žogu, vai ēku, bet tā, lai neaizveras no saules.
• mitra augsne. Mellenes aug purvos, tāpēc parastā dārzā tās nevarēs normāli augt. Stādījumus jālaista 2 reizes dienā, lai 20 cm augšējais augsnes slānis vienmēr būtu mitrs. Bet mellenēm arī nepatīk stāvošs ūdens.

Izvēle īstā vieta un stādīšana augsnē ar nepieciešamajām īpašībām ir vissvarīgākā lieta melleņu audzēšanā. Pretējā gadījumā tas ir absolūti nepretenciozs un neprasīgs. Ziniet - ūdens un viss.

Pavasarī vislabāk stādīt 2 - 3 gadus vecus stādus, jo nenobrieduši augi var nepārdzīvot ziemas salnas.

Melleņu dārza stādīšana

Kā jau noskaidrojām, melleņu stādīšana principiāli atšķiras no citu augļu un ogulāju un koku stādīšanas. Jūs nevarat vienkārši izrakt bedri vai tranšeju, iestādīt stādu un pārklāt to ar zemi. Mellenēm ir jāizveido noteikti nosacījumi: skāba, labi drenējoša augsne.

Ja augsne uz vietas ir pietiekami caurlaidīga, nav stāvoša ūdens un gruntsūdeņi ir zem 60 - 80 cm, tad melleņu stādīšanai var izveidot īpašas akas vai tranšejas, kas piepildītas ar skābu augsni.

Ja augsne ir ļoti blīva un slikti iztur ūdeni, piemēram, mālaina, tad iepriekš aprakstītā metode nav piemērota. Šajā akā ūdens vienkārši uzkavēsies un savāksies. Šajā gadījumā mellenes labāk stādīt uz grēdas vai lielapjoma augsta dobe.

Attālumam starp melleņu stādiem rindā jābūt vismaz 0,8 m, bet starp rindām - vismaz 1,5 m. Tas ir saistīts ar krūmu augstumu un to, ka stublāji var gulēt uz zemes. Mehanizētas ražas novākšanas ērtībai starp rindām jābūt 2-3 m.

Melleņu stādīšana īpašās akās

Rindu stādīšanai tiek izraktas bedres vai tranšejas ar dziļumu 40 cm un platumu no 0,6 līdz 1,5 m atkarībā no augsnes struktūras. Smilšainām un citām viegli caurlaidīgām augsnēm pietiek ar 0,6–0,8 m platumu, smagām māla augsnēm – 1,2–1,5 m. Dažkārt sienas (tikai sienas, nevis apakšu) pārklāj ar plastmasas apvalku.

Tālāk bedres pārklāj ar īpašu substrātu. Šiem nolūkiem tiek izmantota sfagnu kūdra, tīreļa kūdra (skābums 2,5 - 5,0 pH), pievienojot upes smiltis, priežu zāģu skaidas vai skujas, skujkoku humuss. Var pievienot čiekurus, pārejas un zemienes kūdru, mazi zari, skujkoku skaidas un zeme sfagnu sūnas.

Svarīgs! Melleņu augsnei nav iespējams pievienot mums pazīstamu humusu, kūtsmēslus, kompostu, koksnes pelni un citi sārmaini organiskie mēslošanas līdzekļi.

Pēc tam trauku vai citu trauku ar augu iemērc ūdenī 30 minūtes, lai sakņu kamols pilnībā piesātinātu ar mitrumu. Tad augu izņem no trauka un iestāda bedrē tā, lai saknes kakls būtu 5–10 cm dziļi ierakts zemē, apber ar augsni un nedaudz sablīvē ap stublāju. Pēc pārstādīšanas augus atkal laista.

Melleņu stādīšana uz grēdas

Augsne tiek noņemta līdz 10 cm dziļumam, pēc tam to var izkaisīt pa tranšeju vai aizvest uz citu vietu. Tranšejas platums ir aptuveni 1 - 1,2 m.. Augsnes vietā ielej substrātu, tādu pašu, kā aprakstīts iepriekš, pilskalna vai augstas kores formā. Tad pašā galotnē iestādīts melleņu krūms un laistīts.

Var veidot nevis pilskalnus, bet veselas dobes, no abām pusēm iežogotas kā smilšu kaste. Vasarnīcai šī metode ir vēl ērtāka.

Melleņu kopšana un raža

Rūpes par melleņu stādījumiem sastāv no savlaicīgas laistīšanas. Īpaši svarīgi laistīt laikus pumpuru un augļu periodā, t.i. no jūlija līdz septembrim. Augsnes virskārtai līdz 20 cm dziļai vienmēr jābūt mitrai. Lai gan patiesībā mellenēm nevajag vairāk ūdens kā citām. dārzeņu kultūras piemēram, bietes vai burkāni.

Lai mellenes neravētu un augsni irdinātu, to var mulčēt ar sienu, priežu mizu, skujkoku zāģu skaidām vai skujām. Tas saglabās mitrumu augsnē, pazeminās temperatūru karstās dienās, uzlabos augsnes struktūru un ļaus augiem labāk un ātrāk iesakņoties. Mulčas slānim jābūt no 5 līdz 15 cm.

Svarīgs! Neaizmirstiet, ka ūdens apūdeņošanai dārza mellenes jābūt skābam. Šim nolūkam var izmantot jebkuru organisko skābi. Skābeņskābe vai citronskābe jāatšķaida proporcijā 1 tējk. uz 3 litriem ūdens, etiķskābe proporcijā 200 ml uz 10 litriem ūdens. Dažreiz viņi raksta, ka akumulatoriem var izmantot elektrolītu, kas sastāv no sērskābes, izšķīdinot to proporcijā 50 ml uz 10 litriem ūdens. Neatkarīgi no tā, vai izmantot tik spēcīgu skābi, ir atkarīgs no jums.

Tā kā mellenes nav iespējams barot ar kūtsmēsliem un kompostu, kā pārsēju būs jāizmanto minerālmēsli vai skābās organiskās vielas, piemēram, priežu skujas, sfagnu sūnas un citi.

Mellenes nogatavojas 2-3 mēnešu laikā un var palikt uz krūma līdz 10 dienām. Tās jāvāc, kad tās nogatavojas, sezonā tas būs apmēram 3 - 6 ogas.

Melleņu slimības kontrole

Mellenes var ietekmēt sēnīšu, baktēriju un vīrusu slimības, piemēram, moniliju iedeve, pelēkā puve, fomopsis, stublāju vēzis, vēlīnā puve un citi.

Lai apkarotu vai novērstu šīs slimības, augus vajadzētu apsmidzināt ar fungicīdiem: Mikosan-V, PhytoDoctor, Gaupsin, Trichodermin un citiem. Vēlams miglošanu sākt uzreiz pēc pavasara atzarošanas, lai slimībai nedotu nevienu iespēju.

Mellenes apstrādāt no kaitēkļiem nav jēgas, jo ēst gribētāju nav tik daudz, tās var salasīt ar rokām, neizmantojot ķīmiskos apkarošanas līdzekļus.

Pajumte ziemai

Vairumā gadījumu garo melleņu salizturības robeža ir mīnus 23-25 ​​grādu temperatūra, un, protams, īpaši augsta ir nosalšanas iespēja bezsniega ziemā.

Ja esat iestādījis vēlu nogatavojušās šķirnes, tad neaizmirstiet, ka tās bieži cieš no agrām rudens salnām un tāpēc šīs šķirnes vispirms ir jānosedz. neaustais audums vai audekls.

Krūmu sagatavošana ziemošanai jāsāk iepriekš.

Zariem jābūt noliektiem līdz zemei, šim nolūkam varat izmantot auklas vai stieples lokus, novietojot tos krustā.

Pēc tam, sākoties stabilām salnām, mēs pārklājam krūmus ar neaustu materiālu, audeklu.

Un šeit polietilēna plēve labāk nelietot.

No augšas var mest egļu zarus. Ziemā krūmus var apkaisīt arī ar irdenu sniegu, lai stublāju galotnes pastāvīgi atrastos zem baltas segas.

Iestājoties pavasarim, noņemam pajumti, nogriežam sasalušu zaru galus.

Melleņu ziediem parasti nav nepieciešama aizsardzība no pavasara aukstums, jo tie var paciest līdz pat 7 grādu sals.

Pirmo melleņu krūmu atzarošanu veic 2-4 gadu vecumā, lai izveidotu spēcīgu krūma skeletu. Lai to izdarītu, tiek noņemti visi zari ar augļu pumpuriem.

Tālāko atzarošanu veic tikai sākot ar 3. gadu pēc augu pārstādīšanas, t.i. kad viņam ir 5-6 gadi. Noņem slimos vecos zarus, kas atrodas uz zemes, un krūma pamatnes kuplos izaugumus.

Vislabāk apgriešanas darbiem agrā pavasarī pirms pumpuru ziedēšanas. Bet rudens atzarošana arī nav aizliegta. To var izdarīt pēc lapu krišanas. Bet atzarošanas pakāpe ir atkarīga no šķirnes īpašībām. Ja tas krūmos ātri un bagātīgi, nepieciešama stiprāka atzarošana.

Dārza melleņu pavairošana

Vieglākais pavairot mellenes slāņošana. Priekš šī atsevišķas filiāles nolikts uz zemes un pie pamatnes pārklāts ar zāģu skaidām. Pēc 2-3 gadiem uz tiem var parādīties saknes. Pēc tam jums vajadzētu atdalīt zaru no mātes krūma un stādīt to audzēšanai. Mellenēm dažreiz uzbrūk kaitēkļi: pumpuru ērces, laputis, melleņu kāts un puķu vabole. Cīņā pret tiem var izmantot metodes, ko izmanto pret citu ogu kultūru kaitēkļiem. Piemēram, pavasarī pirms ziedēšanas un tūlīt pēc ziedēšanas apstrādājiet ar preparātu "Spark - dubults efekts"(10 g uz 10 l ūdens), izmantojiet arī granulētu mēslojumu ar mikroelementiem "Agricola ogu kultūrām" ar likmi 50 g uz krūmu.

Melleņu barošana jāsāk no otrā audzēšanas gada.:

• Divus gadus vecam krūmam tiek uzklāta 1 ēdamkarote pilnvērtīga minerālmēslojuma,
• trīs gadus vecam bērnam - 2 ēdamkarotes,
• četrgadīgam bērnam - 4 ēdamkarotes,
• piecus gadus vecam bērnam - 8 ēdamkarotes,
• sešiem gadiem un vecākiem - 16 ēdamkarotes.

Pēc melleņu izskata ir ļoti viegli noteikt, ko kādu minerālu elementu viņai šobrīd trūkst.

Piemēram, ja nepietiek:

• slāpeklis- dzinumu augšana palēninās, vecās lapas kļūst dzeltenīgi zaļas, un, ja slāpekļa trūkums ir ievērojams, tad viss krūms izskatās dzeltenīgi zaļš, tad lapām parādās sarkanīga nokrāsa un raža samazinās, ogas kļūst mazākas;
• fosfors- lapas cieši piespiežas pie kāta un iegūst purpursarkanu nokrāsu;
• kālijs- lapu gali nomirst, parādās plankumi, jauno dzinumu galotnes kļūst melnas un mirst;
• kalcijs- lapas ir deformētas, un to malas kļūst dzeltenas;
• magnijs- lapām ir sarkanas malas, bet tajā pašā laikā pie vidusribas saglabājas zaļa krāsa;
• bors- apikālās lapas kļūst zilā krāsā, starp veco lapu vēnām parādās dzeltēšana, dzinumu augšana apstājas, un tad tās mirst;
• dziedzeris- uz jaunām apikālajām lapām starp vēnām parādās dzeltenums, uz visas lapas dzeltenās krāsas fona veidojas zaļu vēnu tīkls;
• sērs- lapas kļūst dzeltenīgi baltas un dažreiz kļūst pilnīgi baltas.

Zinot šīs pazīmes, var ar lielu pārliecību noteikt, kuru elementu augam trūkst, un šo deficītu laikus aizpildīt, papildus barojot ar atbilstošiem minerālmēsliem.

Mellenes ir dārgumu krātuve labvēlīgi mikroelementi, organiskās skābes, vitamīni un minerālvielas. Šo ogu izmantošana neapstrādātā veidā uzlabo smadzeņu darbību, sirds un asinsvadu sistēmu, nieru darbību, vairogdziedzeris un citi endokrīnie dziedzeri. Mellenes arī neizraisa alerģiskas reakcijas.
Tāpēc nobeigumā vēlos nomierināt. Neskatoties uz dažiem darbietilpīgajiem darbiem pie melleņu stādīšanas uz vietas, turpmākā aprūpe par to ir ļoti vienkārša. Tātad, audzēt šo noderīgo brīnumogu valstī ir pavisam vienkārši. Uzdrīkstēties!

Mellenes, kuru labvēlīgās īpašības nav tik plaši zināmas, salīdzinot ar viņumelleņu tuvs radinieks, zems krūms aug mērenajos reģionos. Savu nosaukumu tas ieguvis ogu raksturīgās krāsas dēļ, kas ir ar zilganu ziedēšanu. Tas labi aug priežu mežos, kūdras purvos un purvos. Tās ogas un lapas izmanto uzturā un medicīniskiem nolūkiem. Pēc zinātnieku pētījumiem, mellenes var palēnināt smadzeņu novecošanos, palielināt uzmanību un aizsargāt pret radiāciju. Šajā rakstā mēs runāsim par melleņu labvēlīgajām īpašībām un kontrindikācijām.

Mellenes izskatās un kur tā aug

Šī oga pieder pie Vaccinium ģints viršu dzimtas. Melleņu zinātniskais nosaukums latīņu valodā ir Vaccínium uliginosum.

Mellenes ir lapkoku krūms ar taisniem zariem, visbiežāk no 30 līdz 50 centimetriem augstiem. Ir augi, kuru augstums ir līdz 1 metram. Viņas lapas ir mazas, ne vairāk kā 3 centimetrus, gludas, nedaudz iegarenas olveida formas uz īsiem kātiem.

Mellenes maija mēnesī zied ar maziem pieczobu ziediem. Ogas, kas nogatavojas jūlijā - augustā, ir apaļas vai iegarena forma violets, kas var palikt uz krūma līdz salnām.

Mūsu valstī šo ogu sauc par purva melleņu, purvainu, mazizmēra. Tauta viņu sauc par piedzērušos ogu, dzērāju, balodi, balodi, pildīto kāpostu un citos vārdos. Mellenes ir ilgmūžīga oga. Var izaugt līdz 100 gadiem.

Tas ir izplatīts gaismā skujkoku meži, kūdrāji, purvi iekšā mēreni platuma grādos Eiropa, Āzija, Ziemeļamerika. Mēs to varam satikt Tālajos Austrumos, Kaukāzā, Sibīrijā, Urālos.

Kas ir noderīgas mellenes

Mellenes ir īsta barības vielu krātuve. Un ne tikai ogas, bet arī tās lapas.

Tas satur:

Vitamīni PP, B4, B9, tiamīns, riboflavīns, pantotēnskābe, piridoksīns, tokoferols, vitamīns K, A, AR;

sāls minerālvielas kālijs, fosfors, magnijs, nātrijs, mangāns, cinks, varš, dzelzs, selēns;

Pelnu vielas;

celuloze;

Organiskās skābes: citronskābe, ābolskābe, skābeņskābe, hinīns, benzoskābe;

glikozīdi;

Anticijas;

Flavonoīdi;

Tanīni;

Antioksidanti.

Augu lapas satur ēteriskā eļļa. Tie satur vairāk arbutīna (fenola glikozīda) nekā augļi.

100 gramos ogu ir:

• Apmēram 0,7 grami olbaltumvielu;
• 12,5 grami ogļhidrātu;
• 0,3 grami tauku;
• 2,5 grami šķiedrvielu;
• Ūdens apmēram 85 grami;

Šīs mazās ogas satur divreiz vairāk dzelzs nekā āboli vai bumbieri.

Kālijs (77 mg uz 100 gramiem) ir tieši iesaistīts šūnu šķidruma regulēšanā, palīdz novērst pietūkumu.

Pateicoties augstajam askorbīnskābes saturam, tas palīdz stiprināt imūnsistēmu, piemīt antibakteriālas īpašības.

Ogu sula normalizē vielmaiņu, to var iekļaut savā uzturā diabēta slimniekiem. Šīs ogas lieliski noder svara zaudēšanai un svara uzturēšanai optimālā līmenī. To kaloriju saturs ir tikai 57 kilokalorijas uz 100 gramiem.

Glikozīdi un antocianīni samazina asinsvadu caurlaidību, uzlabo asinsvadu un kapilāru sieniņu stāvokli.

Antioksidanti un flavonoīdi novērš priekšlaicīgu organisma novecošanos, neitralizē brīvo radikāļu darbību, izvada no organisma toksiskas un kancerogēnas vielas.

K vitamīnam ir ietekme uz asins recēšanu.

Diētisko šķiedrvielu un pektīna klātbūtne padara šo ogu noderīgu cilvēkiem, kas strādā bīstamos apstākļos, jo šīs vielas saista toksīnus un izvada tos no organisma.

Mellenes derīgās īpašības

Pirmkārt, mellenes diētisks produkts maz kaloriju. To patērē svaigu, saldētu, žāvētu. No tiem gatavo ievārījumu un gatavo citus sagataves.

Ogu lietošana palielina asins plūsmu uz tīkleni, mazina nogurumu un kairinājumu, acu iekaisumus. Tā, tāpat kā mellenes, noder cilvēkiem, kuri daudz laika pavada pie datora.

Ogām ir pozitīva ietekme uz visu ķermeni. Tie uzlabo gremošanu, normalizē vielmaiņu, uzlabo imūnsistēmu, pazemina cukura līmeni asinīs. Lapu novārījumus un uzlējumus dzer pret diabētu, problēmām ar sirdi, zarnām.

Kā produkts, kas satur daudzas vielas ar antioksidanta īpašībām, tas palīdz novērst vēža attīstību.

melleņu ārstnieciskās īpašības

Melleņu lapas un ogas izmanto daudzu slimību ārstēšanai un profilaksei. Mūsu senči bija labi pazīstami ar patīkamo garšu un ārstnieciskas īpašības ogas un melleņu lapas.

Mellenēm ir:

Pretiekaisuma;

Antibakteriāls;

Imunostimulējoša;

Asinsvadu nostiprināšana

īpašības.

Ogas un lapas izmanto, lai ārstētu:

Acu slimības;

cukura diabēts;

Vielmaiņas traucējumi;

Urolitiāze;

Reimatisms;

Gremošanas trakta slimības.

Lokāli ogas un novārījumus izmanto, lai ārstētu:

Asinsspiediena pazemināšana;

Sirds darba uzlabošana;

Asinsvadu un kapilāru sieniņu stiprināšana;

Zarnu motorikas stiprināšana;

Radiācijas aizsardzība;

Aterosklerozes profilakse un smadzeņu funkciju uzlabošana;

Asins recēšanas normalizēšana.

Ogas un melleņu lapas:

1. Tie ir lieliska vēža profilakse. Augu antioksidanti šūnu līmenī iedarbojas uz ļaundabīgiem audzējiem, kavējot to attīstību un augšanu.
2. Lieto saaukstēšanās profilaksei. Melleņu sastāvā esošie vitamīni stiprina imūnsistēmu.
3. To lieto ārstēšanai acu slimības: konjunktivīts, ar redzes asuma samazināšanos, nakts redzamības pasliktināšanos, tīklenes atslāņošanos. Lai gan daži ārsti apgalvo, ka oga neietekmē redzi.
4. Veicināt vielmaiņas uzlabošanos, toksīnu un smago metālu sāļu izvadīšanu.
5. Viņiem ir pretiekaisuma un choleretic iedarbība. Šādā veidā to bieži lieto aknu, žultspūšļa un reimatisma ārstēšanai.
6. Ļoti efektīvs nieru un urīnpūšļa slimību gadījumā.
7. To bieži lieto cukura diabēta gadījumā, jo tas normalizē cukura līmeni asinīs.
8. Hroniskas caurejas gadījumā var lietot lapu un ogu novārījumu. Turklāt novārījumi no tā ir ļoti efektīvi faringīta, tonsilīta, iekaisuma procesi mutes dobumā.
9. Žāvētas ogas palīdz pret cistītu.

Kissel ar ogām ir noderīga kuņģa un zarnu slimībām. Tas novērš pūšanu un tam piemīt dezinficējošas īpašības.

Melleņu lapu derīgās un ārstnieciskās īpašības

Preparātus, kuru pamatā ir melleņu lapas, lieto ādas slimību ārstēšanai: apdegumiem, brūcēm, ekzēmām.

Tēja, kuras pamatā ir lapas, palīdz pret galvassāpēm, klepu.

Lapas izmanto saaukstēšanās, reimatisma, nieru slimību, caurejas ārstēšanai, cukura līmeņa stabilizēšanai cukura diabēta gadījumā.

Melleņu lapu novārījums

Iemērciet glāzē ēdamkaroti sasmalcinātu lapu karsts ūdens. Put uz pusstundu līdzūdens vanna. Izkāš un dzer pa 1/3 tase trīs reizes dienā.

Lapu novārījums asiņošanai

Uz 1 litru ūdens ņem 50 gramus lapu. Vāra ūdens vannā 20 minūtes. Izkāš un dzer pa 50 ml trīs reizes dienā. Šis novārījums palīdz pret kolītu, gastrītu, diabētu.

Melleņu lapu uzlējums

15 gramus (1 ēdamkarote) lapu aplej ar 400 ml verdoša ūdens un uzstāj stundu. Izkāš un dzer pa 100 ml trīs reizes dienā diabēta, nierakmeņu, gastrīta gadījumā. Šo uzlējumu lieto brūču mazgāšanai, skalošanai.

Melleņu izmantošana tautas medicīnā

Tautas medicīnā mellenes izmanto novārījumu, uzlējumu veidā, alkohola tinktūra. No svaigas ogas pagatavo sulu ar savelkošām īpašībām. Antocianīnu, glikozīdu, tanīnu klātbūtnes dēļ tiem piemīt savelkoša, dezinficējoša, antiseptiska iedarbība caurejas, zarnu trakta traucējumu, nieru un urīnpūšļa iekaisuma gadījumā.

Vairāku svarīgu vitamīnu klātbūtne padara mellenes par lielisku līdzekli beriberi profilaksei un ārstēšanai.

Novārījums pret sirds slimībām

Lai pagatavotu novārījumu, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu auga zaru un lapu uzvāra ar glāzi verdoša ūdens un pusstundu vāra ūdens vannā. Izņem un atdzesē. Izkāsto buljonu ielej līdz sākotnējam tilpumam. Ņem pa ēdamkarotei līdz 5 reizēm dienā.

Ogu novārījums pret dizentēriju

Ēdamkaroti kaltētu vai svaigu ogu uzvāra glāzi verdoša ūdens un vāra 5 minūtes. Noņemiet un atstājiet 15 minūtes. Ņem novārījumu pa ēdamkarotei līdz 4 reizēm dienas laikā.

Uzlējums enurēzei

Ēdamkaroti žāvētu ogu aplej ar glāzi verdoša ūdens un atstāj uz 5 minūtēm. Dzert pirms gulētiešanas ar nieru iekaisumu un enurēzi.

Tēja ar mellenēm

2 tējkarotes uzvāra ar glāzi verdoša ūdens un uzstāj uz nakti (10-12 stundas). Dzert tēju 1-2 tases dienā siltā veidā.

Alkohola tinktūra

Lai pagatavotu tinktūru, varat ņemt svaigas, žāvētas vai saldētas ogas.

Uz vienu glāzi ogu ņem 500 ml degvīna. Uzstājiet 8 dienas tumšā vietā. Pēc tam filtrē un uzglabā vēsā vietā tumšā stikla pudelē.

Ņem to 1 deserta karoti, iepriekš atšķaidītu ar ūdeni, trīs reizes dienā.

Melleņu kontrindikācijas

Mellenes ir alergēnas ogas. Tādēļ cilvēkiem ar alerģiju pret tā lietošanu jāizturas ļoti piesardzīgi.

Tā kā tas satur skābeņskābe, tas ir kontrindicēts nierakmeņu klātbūtnē.

Melleņu savelkošās īpašības var izraisīt aizcietējumus.

Aizliegts lietot ogas aizkuņģa dziedzera slimībām, žultsceļu diskinēziju.

Pārdozēšanas gadījumā un lietot in lielā skaitā ogas var būt vēdera uzpūšanās, meteorisms, caureja.

Mellenes noderīgas īpašības sievietēm

Ogas satur dzelzi un folijskābi, kas ir noderīgas anēmijas attīstības novēršanai. Turklāt dzelzs pilnībā uzsūcas organismā.

Kā vazokonstriktors to var iekļaut jūsu uzturā, ja jums ir vēlme varikozas vēnas vēnas, neliela asinsvadu tīkla klātbūtne.

bagāts antioksidanti, tas noderēs menopauzes laikā.

Mellenes var lietot grūtniecības laikā kā vitamīnu, minerālvielu un citu avotu barības vielas kas nepieciešami normālai grūtniecības norisei un augļa attīstībai.

Bet plkst zīdīšana labāk kādu laiku atteikties no šīs ogas, lai neizraisītu izskatu alerģiska reakcija pie mazuļa.

Melleņu savākšana un novākšana

Melleņu ogas tiek novāktas nogatavošanās sezonā, kas ir atkarīgs no reģiona, kurā šis ogu krūms aug. Vairāk dienvidu reģionos pirmās ogas var vākt jau jūlijā. Labāk ir ņemt ogas no jauniem krūmiem. Krūma vecumu var noteikt pēc zaru skaita: jo vecāks krūms, jo vairāk zaru.

Ogas lasa ar rokām. labakais laiks- no rīta vai pēcpusdienā vēlā pēcpusdienā.

Lapas novāc aktīvās augšanas sezonas laikā: pavasarī un vasaras pirmajā pusē. Vislielākais lietderīgo aktīvo vielu saturs ir ziedēšanas periods. Zari tiek nogriezti augšanas sezonas beigās.

Pērkot ogas tirgū, vispirms jāpievērš uzmanība to izskatam: ogām jābūt veselām, vienlīdz nobriedušām, sausām un bez bojājumu un bojāšanās pazīmēm.

Savāktās ogas žāvē vai sasaldē. Žāvēšanu var veikt elektriskajos augļu un ogu žāvētājos, cepeškrāsnī vai gaisā, izklājot tos plānā kārtā. Žāvēšanas temperatūra nav augstāka par 40 grādiem. Pēc ogu žāvēšanas (kad tās nedaudz saburzās) temperatūru var paaugstināt līdz 70 grādiem. Lai vienmērīgi izžūtu, ogas periodiski jāapgriež.

Lapu un zaru žāvēšana tiek veikta līdzīgi kā ogas. Žāvējot gaisā, tos novieto ēnā labi vēdināmā vietā.

Žāvētas ogas un lapas var uzglabāt līdz diviem gadiem.

Saldējot ogas, izmantojiet traukus vai maisiņus. Vispirms (ja iespējams) ogas var izklāt plānā kārtā, ne augstāk par 2,5 centimetriem, uz paletes un pēc tam, kad ogas nedaudz sasalst, pārlikt traukā ar vāku.

Sagatavošanās ziemai no mellenēm

Tāpat kā jebkuras ogas, arī mellenes labāk nepakļaut ilgstošai termiskai apstrādei, lai nezaudētu daļu uzturvielu. Tāpēc ogas labāk sasaldēt. Bet, ja tas nav iespējams, tad vislabākais veids ir savīt ar cukuru.

Nomazgātas un žāvētas no ūdens ogas saberž ar gaļasmašīnu vai blenderi un sajauc ar cukuru. Uz 1 kg ogu ņem 1,2-1,5 kg cukura.

Ogas biezenī sakrauj tīrās sterilizētās burkās, nesasniedzot apmēram 1,5 centimetru malu. Virsū uzber cukuru. Aizveriet ar vāku vai pergamentu. Uzglabāt vēsā vietā.

Sula. Labākais veids, kā spiest sulu, ir ar sulu spiedi. Sulas konservēšanai uz 1 litru sulas ņem 80 gramus cukura. Uzkarsē līdz 80 grādu temperatūrai un lej karstās sterilās burkās. Hermētiski noslēgts. Uzglabāt vēsā vietā.

Melleņu audzēšana

To audzē daudzi amatieru dārznieki ogu krūms manā dārzā. Pērkot stādus, jāizvēlas tie, kas atrodas traukā ar kūdras maisījumu, jo mellenes slikti iesakņojas.

Vājus stādus vislabāk turēt līdz stādīšanai uz palodzes vai siltumnīcā.

Krūmi tiek stādīti pusotra attālumā, divu metru attālumā viens no otra. Turklāt to var audzēt koka, plastmasas muca vai konteiners. Tvertnes apakšā vispirms jāielej drenāžas slānis un pēc tam kūdras maisījums. Mellenes ir sala izturīga kultūra. Tāpēc tas viegli panes ziemas sals. IN mežonīga daba tas var izturēt temperatūru līdz mīnus 50-56 grādiem.

Veģetatīvi vairojas ar jauniem spraudeņiem vai sēklām. Plkst sēklu pavairošana gatavās ogas sasmalcina un sēklas izņem. Pirms sēšanas vismaz trīs mēnešus jāveic stratifikācija.

Tos sēj līdz viena centimetra dziļumam. Pa virsu apkaisa ar kūdras un smilšu maisījumu proporcijā 3:1. Sēklu dīgšanai temperatūrai jābūt 23-25 ​​grādiem. No sēklām audzēti stādi sāk nest augļus 7-8 gadus.

Pirmajā gadā pēc jaunu stādu stādīšanas papildu mēslojums nav nepieciešams. Otrajā un trešajā gadā pavasarī, jums ir nepieciešams veikt slāpekļa mēslošanas līdzekļi. Pēc tam stādi tiek pārstādīti jaunā vietā.

Pirmo ogu ražu ātrāk var iegūt, pavairojot ar sakņu pēcnācējiem. Lai to izdarītu, rudenī pēc ražas novākšanas jaunie pēcnācēji ir jāatdala no galvenā auga. Mēnesi tos ievieto vēsā telpā, kuras temperatūra nav augstāka par 1-5 grādiem.

Pēc tam tos stāda smilšu un kūdras substrātā. Plkst laba aprūpe pirmās ogas no šādiem krūmiem var novākt pēc trim gadiem.

Tāpat kā avenes, sakņu sistēma mellenes atrodas seklā. Tāpēc, dodoties prom, jums jābūt uzmanīgiem, lai to nesabojātu. Katru gadu augsne zem krūma ir jāmulčē ar kūdru, mēslot un laistīt savlaicīgi.

Pavasarī ir nepieciešams noņemt vecos un sausos zarus. Jāatceras, ka šī ir ziemeļu oga un viņai nepatīk degoša saule.

Lai palielinātu ražu, jāstāda vairāki melleņu krūmi un vēlams dažādas šķirnes.