Тарвастай улаан луувантай эрдэнэ шиштэй салат. Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор

Тарвас улаан лууван нэрээ авсан учраас биш чихэрлэг амт, гэхдээ баялаг өнгөний хувьд. Энэ нь улаан эсвэл гүн шар өнгөтэй, заримдаа хамт байж болно ягаан өнгө. Олон цэцэрлэгчид зөвхөн энэ ногооны амтыг туршиж үзээд зогсохгүй өөрсдөө ургуулахыг хүсдэг. Үүнийг хийхийн тулд та тарих зарим дүрэм, зөвлөмжийг мэдэх хэрэгтэй.

Тарвасны улаан лууван нь зохиомлоор үржүүлдэг төрөл зүйл юм. Боловсорч гүйцсэн эх ургацын хэмжээ 8 см-ээс хэтрэхгүй.

Хэрэв бид энэ сортыг эрлийз бус үндэстэй хүнсний ногоотой харьцуулбал нухаш нь илүү хатуу боловч илүү амттай байдаг. Гаднах давхарга нь гашуун амттай байдаг. Энэ нь хальсны гадаргуу дээр гичийн тос байгаатай холбоотой юм. Жимс боловсорч гүйцэхэд амт нь бага зэрэг өөрчлөгддөг.

Энэ ногооны онцлог нь тэсвэрлэх чадвартай байдаг бага температур-5 градус хүртэл. Тиймээс дунд бүсэд ч ургаж болно.

Гурван төрлийн хүнсний ногоо байдаг:

1. Хятад;
2. Япон хэл;
3. Европ.

Ашиг ба хор хөнөөл

Та өөрийн өмчлөлд тарвас улаан лууван тариалж байна уу?

Тийм ээ!Үгүй

Энэ ногоог ургуулахыг хүсдэг олон цэцэрлэгчид энэ асуултыг сонирхож байна: эх үр тариа ашигтай юу, үгүй ​​юу? Тарвас улаан лууван маш их хэмжээгээр агуулдаг ашигтай бодисууд. Үүнд: В бүлгийн витамин, микроэлементүүд, никотиний, аскорбин болон бусад төрлийн хүчил. Витаминаас гадна улаан лууван нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг хүнсний эслэг агуулдаг.

Эерэг нөлөө үзүүлж байгаа хэдий ч энэ сортыг ходоодны шархлаатай хүмүүс, түүнчлэн гастритын илрэлээр өвчилсөн хүмүүс хэрэглэж болохгүй. Энэ нь энэ бүтээгдэхүүнтэй холбоотой юм Сөрөг нөлөөходоодны салст бүрхэвч дээр.

Тарвас улаан лууван хоол хийхэд идэвхтэй ашиглагддаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь бүх нийтийнх юм: үүнийг шатаасан, чанаж, шарсан байж болно. Үүний зэрэгцээ, зөвхөн үндэс ногоог аяга таваг болгон тавьдаггүй, харин энэ ногооны навчийг бас тавьдаг.

Өсөн нэмэгдэж буй, анхаарал халамж тавьдаг

Агротехникийн шинж чанаруудын хувьд тарвас улаан лууван нь өсөн нэмэгдэж буй daikon-тай төстэй олон талтай байдаг. Хэрэв агаарын температур 20-25 хэмийн хооронд байвал бороотой зун ургац хурааж болно.

Улаан лууван нь нэг сар л хурдан ургадаг тул жилд 4-5 удаа хурааж авахыг зөвшөөрдөг. Гэсэн хэдий ч 7-р сарын дундуур үрийг тариалсны дараа арвин ургац авах боломжтой.

Хөрс бэлтгэх

Хөрсний материалыг бэлтгэхэд зориулж боловсруулсан тодорхой дүрэм журам байдаг. Үүнд дараах зөвлөмжүүд багтана.

• Тарвасны улаан лууван соёолоход хамгийн тохиромжтой хөрс бол шавранцар эсвэл элсэрхэг шавранцар хөрс юм.
• Хүчиллэг байдлын хувьд шуудан нь 7 Ph-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв хүчиллэг байдлын түвшин нэмэгдсэн бол шохойжуулах процедур шаардлагатай.
• Хүнсний ногоо нь сул, үржил шимтэй хөрсийг илүүд үздэг.
• Илүүдэл органик бодис нь ургамлын өсөлтөд тус болохгүй.
• Хэрэв тусдаа ор сонгох боломжгүй бол бусад үр тарианы хооронд байрлах тариалалтын шугамын дагуу тарвас улаан лууван тарьж болно.

Намрын улиралд хөрсийг тарихад бэлтгэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд газар ухаж, эхлээд ялзмаг, дараа нь фосфат, калийн нэмэлтүүдээр ханасан байна. , газар хучигдсан байдаг нь 4-5 кг тутамд байх ёстой хавтгай дөрвөлжин метр. Тухайн газар өвөлжилтийн бэлтгэлээ хангасан бол хучигдсан байдаг.

Тарих үрийг сонгох дүрэм

Тарих хамгийн сайн үр

Тарвасны улаан лууван тарьж эхлэхээсээ өмнө үрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Том хэмжээтэйд давуу эрх олгохыг зөвлөж байна үрийн материал. Тэд жижиг дээжтэй харьцуулахад өндөр ургац өгдөг.

Ирээдүйд эх үр тариа үүсэхийн тулд зөв хэлбэрМөн шүүслэг байх тул үрийг хүйтэн усанд дэвтээнэ.

-д тариалалт хийж байна нээлттэй газар, хэд хоногийн турш нарны туяанд халдаг. Татаж авах хугацаа нь таны оршин суугаа бүс нутгаас хамаарна. Мэргэжилтнүүд 4-р сарын сүүл эсвэл 5-р сарын эхээр үрийг тарихыг зөвлөж байна.

Нүх нь дөрвөн сантиметр гүнтэй байх ёстой. Үрийг нь тэдгээрийн дотор байрлуулж, хэд хэдэн бордооны мөхлөгүүдийг байрлуулна. Дараа нь үрийг хөрсний давхаргаар хучиж, усалдаг. Эхний найлзуурууд хоёр, гурав дахь өдөр гарч ирнэ.

Тарвас улаан лууван нь давчуу байдал, зай хомсдоход дургүй байдаг тул үрийн хоорондох зайг санах нь чухал юм.

Газар тариалангийн эргэлтийн нөлөө

Туршлагатай цэцэрлэгчид ургахдаа үүнийг мэддэг жимсний ургацУргамлыг жил бүр тарих үед газар тариалангийн эргэлтийн дүрэм үйлчилнэ. Эрлийз улаан лууван нь өргөст хэмх, буурцагт ургамал, төмсний дараа ургац өгдөг.

Өмнө нь улаан лууван ургаж байсан газарт тарих нь зохисгүй юм. Энэ нь лууван, байцаа, нишингэ байсан газарт тарих нь эсрэг заалттай байдаг.

Тарих газрыг сонгохдоо үрийг илүүдэлгүй газарт тарих хэрэгтэй нарны гэрэл. Энэ нь хэт их боолт хийхэд хүргэдэг бөгөөд үндэс үр тариа нь газар доорх хэсэгт хөгжлийг зогсооно.

Бут, барилга байгууламжийн ойролцоо байх нь үндэс нь хэт хатуурахаас сэргийлдэг.

Хооллох, услах

Эрлийз улаан лууванг чийгээр хангадаг арвин ургац. Мөн хэт их буудахаас хамгаална. Цаг тухайд нь услахгүй байх нь аль хэдийн гашуун эх үр тарианы хэт нягтралыг өгдөг. Энэ нь бүтээгдэхүүний амтыг муутгахад хувь нэмэр оруулдаг.

• илүүдэл ус нь ургамалд сөргөөр нөлөөлдөг тул цаг агаарын нөхцөл байдлын дагуу услах хэрэгтэй;
• чийг дутагдалтай байгаа нь үндэс ургацын дотор хоосон зай үүсэхэд хүргэдэг бөгөөд үүний тулд энэ сортыг маш их үнэлдэг;
• В халуун цаг агаардунд зэрэг услах шаардлагатай;
• Хэрэв тогтмол усалгааг хангах боломжгүй бол мод тарих боломжтой тусгай материал, энэ нь хамгаалалтыг хангах болно нарны цацраг, тарих эхний өдрүүдэд улаан лууван үүсэхээс сэргийлнэ.

Эхний тэжээлийн бордоог үрийг тарьснаас хойш долоо хоногийн дараа хэрэглэнэ. Хэрэглэсэн бордооны найрлагад анхаарлаа хандуулах нь чухал юм. Энэ нь кали, фосфор агуулсан байх ёстой.

Эхлээд та ойр ойрхон хогийн ургамлыг цэвэрлэж, суллах хэрэгтэй. Уг процедурыг дөрвөн өдөрт нэгээс илүүгүй удаа хийх ёстой. Эдгээр үйлдлүүд нь үндэс рүү хүчилтөрөгчийн идэвхтэй урсгалыг хангаж, эх үр тарианы хурдацтай өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.

Үндэс тариалангийн хортон шавьж

Хэрэв хөрс хэт хүчиллэг байвал үндэс үр тарианы үндэст өртөж болзошгүй. Энэ нь тэдний гадаад төрх байдалд нөлөөлдөг: тэд муухай хэлбэр, гашуун амтыг олж авдаг.

Хэт их услах нь үр жимс авчирдаг мөөгөнцрийн өвчин. Энэ таагүй үзэгдлээс зайлсхийхийн тулд хөрсийг илүү олон удаа сулруулж, шаардлагатай үед л услах хэрэгтэй.

Тарвас улаан луувангийн хортон шавьж нь байцаа ялаа, түүнчлэн загалмайт бөөс цох. Хортон шавьжтай тэмцэх ажлыг дамжуулан явуулдаг улаан лоолийн орой, сармис дусаах, түүнчлэн модны үнс.

Ургац хураах

Үндэс үр тариа ургуулах нь хангалтгүй, учир нь үүнийг цагт нь хурааж авах ёстой. Хэрэв та үндэс ургацаа хэтрүүлбэл алдах магадлал өндөр байна амт чанар, мөн целлюлозонд хоосон зай үүсдэг. Зуны улиралд ургацыг боловсорч гүйцсэнээр аажмаар газраас авдаг.

Намрын эхэн үед тарвасны улаан луувангаас талбайг бүрэн цэвэрлэх шаардлагатай. Чухал дүрэмхүйтэн жавар эхлэх хүртэл хүлээхгүй байх явдал юм.

Цуглуулга нь хуурай цаг агаарт явагддаг. Улаан лууванг хөрсөөс зайлуулсны дараа та хуурай болтол нь үлдээх хэрэгтэй.

Энэ төрлийн улаан лууванг сэрүүн газар хадгална. Үүнийг хэдэн сар хүртэл хадгалах боломжтой, гэхдээ үүнийг тогтмол ангилах нөхцөлтэй.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ

Хоолны мэргэжилтнүүд тарвасны улаан лууваныг зөвхөн үндэс ногоо төдийгүй навчит хэсэг болгон ашигладаг болохыг тэмдэглэжээ. Тэд шөл, okroshkas дээр нэмдэг.

Үндэс ногоо нь жигнэх процессын дараа амттай амттай байдаг бөгөөд үүнийг хамт үйлчилж болно төмсний нухаш. Мөн цөцгийтэй хослуулсан байдаг.

Тарвастай улаан луувантай сэндвич

Эрлийз улаан лууванг шарж, хүнсний ногооны хажуугийн тавагтай хамт чанаж болгосон. Шувууны мах, загасны маханд нэмнэ. Энэ тохиолдолд хальсыг арилгана.

Үндэс ногооны хамгийн сэтгэл татам хэсэг нь түүний үндэс гэдгийг анхаарах нь чухал юм дотоод тал. Энэ нь ердийн хан боргоцой эсвэл киви зүсмэлийн оронд сэндвич, салат, коктейль зэргийг чимэглэхэд хэрэглэгддэг. Европын орнуудад тарвас эсвэл хар давс цацсан тарвасны зүсмэлүүд нь жинхэнэ хит болдог.

Тарвастай улаан луувангийн салат

Бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• нэг дунд хэмжээний лууван;
• тарвас улаан лууван үндэс хүнсний ногоо, та дунд хэмжээний бүтээгдэхүүн сонгох хэрэгтэй;
• нэг өргөст хэмх;
• 60 грамм цагаан байцаа;
• 2 ногоон сонгино найлзуурууд.

Салат бэлтгэхийн тулд та тус тусад нь найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь зүйл байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

• шар буурцаг сумс - 1 халбага;
• ургамлын тос- бас нэг халбага;
• нимбэг - 1 халбага;
• хагас халбага зөгийн бал.

Бэлтгэл ажил:

1. Байцааг аль болох нилээд жижиглэсэн, гараараа шахаж авдаг. Хэрэв байцаа залуу бол түүнийг нилээд цавчихад хангалттай.
2. Улаан лууваныг хальсалж, солонгос луувангийн зориулалттай grater дээр нилээд сараалжтай болгоно.
3. Лууванг мөн жижиглэсэн байх шаардлагатай.
4. Өргөст хэмхийг тайрах хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь салатын ерөнхий гоо зүйн тал дээр тохирсон байх ёстой.
5. Сонгино нилээд хэрчиж, бусад ногоогоо нэмнэ.
6. Бүх найрлагыг хольж, бэлтгэсэн соус болон жороор заасан бусад бүтээгдэхүүнээр амтлана. Энэ нь амархан шингэцийг хөнгөвчлөх болно.

Дүгнэлт

Эрлийз улаан лууванг мадаггүй зөв гэж нэрлэж болохгүй. Тэр нөлөөлж магадгүй цаг агаарба чийгийн түвшин. Гэсэн хэдий ч агротехникийн зөв арчилгаа нь мэдэгдэхүйц үр жимс өгөх болно. Арвин ургац авахын тулд түүнийг тарих, арчлах дүрмийг судлах нь чухал юм.

Хятадын улаан лууван Ягаан өнгийн гялалзсан тухай видео тойм

Улаан луувангийн жимс нь тарвастай төстэй боловч амт нь биш,гэхдээ гадаад төрхөөрөө. Дотор тарвасны эрлийзижил ягаан, заримдаа гүн ягаан. Жимс нь дугуй хэлбэртэй, ихэвчлэн 8 см диаметртэй байдаг. Улаан луувангийн арьс нь нарийхан сүүдэртэй байдаг - цагаан ба цайвар ногоон хооронд хаа нэгтээ.

Лавлагаа!Энэ жимсний өвөрмөц амт чанар нь шүүслэг багатай, бүр бага зэрэг хатуу байдаг. Жимс нь боловсорч гүйцсэн байх тусам амт нь илүү тод илэрдэг.

Гэсэн хэдий ч бүрэн боловсорч гүйцсэн ногоо хүртэл жимсний дунд гашуун амттай байх болно. Бас энд Улаан луувангийн ирмэг нь нэлээд чихэрлэг байдаг.

Тариалах цаг

Жимс нь нэг сарын дотор боловсордог. Энэ өмч нь агрономчдод нэг улиралд хэд хэдэн ургац тариалах боломжийг олгодог. Тарвасны улаан лууванг үрээр нь шууд задгай газарт тарьдаг. Үүнийг хөрс хангалттай дулаарах үед л хийх ёстой. IN өөр өөр бүс нутагэнэ үе эхэлдэг өөр цаг. Гэхдээ энэ нь 4-р сарын сүүлээс 5-р сарын дунд хүртэл тохиолдохгүй.

1 га талбайн бүтээмж

Тарвасны улаан лууван нь өндөр ургацтай байдаг. Цэцэрлэгчдийн хэлдэг цагт зохих арчилгааНэг га-гаас хэдэн арван тонныг авч болно.

Энэ үндэс ургацыг хүлэмжинд болон задгай газарт тарьж болно. Та гэртээ ч тарьж болно. Улаан луувангийн соёололт, өсөлтийн хурд маш сайн. Гэсэн хэдий ч энэ ногоо нь өдрийн гэрлийн богино цагт дуртай гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв хангалттай гэрэл байвал жимс нь гашуун, хатуу болно. Тиймээс та ургах илүү сүүдэртэй газрыг сонгох хэрэгтэй.

Өвчний эсэргүүцэл

Үржүүлэгчид энэхүү эрлийзийг хөгжүүлэхийн тулд чин сэтгэлээсээ ажилласан. Тийм ч учраас тарвас улаан лууван нэлээд тэсвэртэй болсон янз бүрийн өвчинболон хортон шавьж.Гэсэн хэдий ч энэ нь урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээг мартаж болно гэсэн үг биш юм. Дархлааг нэмэгдүүлэхийн тулд хүнсний ногоог үе үе тэжээх шаардлагатай хэвээр байна.

Боловсорч гүйцсэн үе

Тарвас улаан лууван ерөнхийдөө 30 хоногийн дотор ургадаг гэж бид аль хэдийн хэлсэн. Энэ хугацааны дараа жимсийг аль хэдийн ухаж идэж болно. Улаан лууванг удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй - дээд тал нь 2 сар, дараа нь 6 хэмээс хэтрэхгүй температурт.

Энэ нь ямар төрлийн хөрсийг илүүд үздэг вэ?

Ихэнх тохиромжтой хөрсэлсэн чулуу, шаварлаг хөрс юм. Хүчиллэг нь дунджаас хэтрэхгүй байх ёстой(7 орчим).

Хэрэв хөрс нь хүчиллэг ихтэй бол тарихаас өмнө шохойжуулах процедурыг хийх нь дээр. Хөрс сайн сул, ханасан байх нь чухал юм.

Гэсэн хэдий ч хөрс нь органик бодисоор дүүрэн байх ёсгүй.

Намар хөрсийг ухах ёстой,мөн бууц эсвэл тахианы баасаар бордох.

Чухал! Хамгийн оновчтой тоо хэмжээбууц - 1 квадрат метр тутамд 4-5 кг. Мөн шаардлагатай намрын үехөрсийг калийн болон фосфатын бордоогоор тэжээх.

Өвлийн өмнө газархучсан. Өргөст хэмх, төмс, эсвэл байдаг газарт улаан лууван тарих нь сайн байдаг буурцагт ургамал. Лууван, байцаа, манжингийн дараа үндэс ногоо тарихгүй байх нь дээр.

Үржлийн түүх

Тарвасны улаан лууван анх Европт үржүүлсэн. Гэсэн хэдий ч энэ тивд алдартай болсонгүй. Дараа нь агрономчид энэ ногоог Америкийн мужуудад сурталчилж эхэлсэн бөгөөд тэд амжилтанд хүрсэн - Америкчууд энэ бүтээгдэхүүнийг үнэлэв. Гэхдээ Орос улсад тарвасны улаан лууван харьцангуй саяхан гарч ирсэн - хоёр мянганы эхээр.

Бусад төрлөөс юугаараа ялгаатай вэ?

Эхний ялгаа нь амт юм. Тарвасны улаан лууван нь шүүслэг багатай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнд чихэрлэг, гашуун гэсэн хоёр амтыг хослуулан дурдах нь зүйтэй. Улаан луувангийн өөр нэг онцлог нь боловсорч гүйцэх тусам амт нь бага байдаг. Тэр бол, Хэрэв агрономч буруу цагт ургацаа хураавал амтгүй бүтээгдэхүүн хүлээн авна.

Төрөл бүрийн давуу болон сул талууд

Давуу талууд нь:

• өндөр бүтээмж;
• хурдан боловсорч гүйцэх хугацаа;
• өвчин, хортон шавьжны эсэргүүцэл.

Гэхдээ сул талууд нь үүнд хамаарна

• богино хадгалах хугацаа;
• түүнчлэн урт хугацааны тариалалтаар тарвасны улаан луувангийн амт буурч, цаг хугацаа өнгөрөхөд бүрмөсөн алга болдог.

Үүнийг хаана, юунд ашигладаг вэ?

Зөвхөн жимс төдийгүй улаан луувангийн навчис нь хэрэглэхэд тохиромжтой. Эхний болон хоёр дахь хоёулаа салат, okroshka болон бусад хүйтэн шөл дээр нэмдэг.

Химийн найрлага

Эрчим хүч, тэжээллэг шинж чанаруудын хувьд Тарвас нь энгийн улаан луувангаас ямар ч дутахгүй.

Энэ нь дараахь микро болон макро элементүүдийг агуулдаг.

• натри;
• кальци;
• магни;
• фтор;
• фосфор;
• төмөр;
• В витамин;
• А, С витаминууд;
• никотиний болон салицилийн хүчил;
• кали.

Хүнсний ногоо нь эслэгийн өндөр агууламжаараа үнэлэгддэг.

Лавлагаа! Өвөрмөц найрлагаулаан лууван гэж тооцогддог өндөр агуулгатайЭнэ нь каротин, фермент, чухал амин хүчлийг агуулдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 20 калори агуулдаг.

Ашигтай, хортой шинж чанарууд

Тарвасны улаан лууванд хичнээн хэмжээний витамин, микро, макро элементүүд агуулагддаг талаар бид аль хэдийн бичсэн.

• Ийм баялаг найрлага нь бүх биеийн үйл ажиллагааг сайжруулж, дархлааг сайжруулдаг.
• Мэргэжилтнүүд үүнийг зүрх судасны тогтолцооны асуудалтай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
• Үндэс ногоо нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд сайн нөлөө үзүүлдэг.
• Улаан луувангийн калорийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 20 калори байдаг. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүн нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд багтдаг.

Эсрэг заалт нь ходоодны шархлаа, өндөр хүчиллэгийг агуулдаг. Учир нь Улаан лууван нь салст бүрхэвчийг маш ихээр цочроодог.

Төрөл бүрийн тариалалт: тарих, арчилгаа

Тарихын өмнө хөрс аль хэдийн дулаарсан байх ёстой гэдгийг санаарай.

Найлзуурууд хэдхэн хоногийн дараа гарч ирнэ.

Тарвасны улаан лууван хөл хөдөлгөөн ихтэй нөхцөлд сайн ургадаггүй.Тиймээс тарихдаа энэ баримтыг анхаарч үзэх нь чухал юм.

Арчилгааны гол дүрмүүдийн нэг бол цаг тухайд нь чийгшүүлэх явдал юм. Та тогтмол услах хэрэгтэй, гэхдээ хэт их биш. Хэрэв чийгшүүлэх нь зөв явагдахгүй бол жимсэнд хоосон зай үүсдэг. Мөн гэрлийн хэмжээг ажиглах шаардлагатай. Хэрэв энэ нь маш их байвал улаан лууван шаардлагагүй сум гаргаж эхэлнэ.

Ингэснээр хүнсний ногоо хүлээн авдаг шаардлагатай хэмжээСвета, та мод, бут сөөгний ойролцоо үр тарих хэрэгтэй.Хэрэв энэ боломжгүй бол эхний найлзуурууд гарч ирсний дараа та тэдгээрийг хар цоорсон хальс эсвэл нарийн тороор бүрхэж болно. Ихэнх тохиромжтой температуртариалалт нь 20-25 хэмийн хооронд хэлбэлздэг.

Сард хоёр удаа хөрсөнд түрхэнэ эрдэс бордоо, кали, фосфороор баялаг.

Ургац хураах, хадгалах

Тарвас улаан лууван амтаа алддаг тул та ургац хураахдаа хоцрох ёсгүй. Тариалснаас хойш нэг сарын дараа та боловсорсон жимс цуглуулж болно.

Тэднийг дотор нь хадгалах нь дээр подвалЦельсийн 6 хэмээс ихгүй температурт, гэхдээ тэгээс багагүй байна. Өрөө нь хуурай, агааржуулалт сайтай байх ёстой. Улаан лууван тавихаас өмнө ханыг шохойгоор эмчлэх нь дээр.

Өвчин, хортон шавьж

Хүчиллэгийн өндөр түвшин нь вирусын үндэс үүсэх шалтгаан болдог. Энэ тохиолдолд жимс нь гадаад төрхөөрөө тааламжгүй болж, хэрэглэхэд бүрэн тохиромжгүй болдог. Хэрэв та улаан лууванг хэт их усалдаг бол мөөгөнцрийн өвчин үүсч болно. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд Хөрсний чийгийн горимыг хадгалах, мөн аль болох олон удаа суллах шаардлагатай.

Харин улаан луувангийн гол аюул нь загалмайт бөөс цох, байцааны ялаа юм. Эдгээр хортон шавьж нь навчны ирийг иддэг бөгөөд энэ нь жимсийг хатаахад хүргэдэг.

Төрөл бүрийн асуудлаас урьдчилан сэргийлэх

Анхаар!Хүнсний ногоог хортон шавьжны дайралтаас хамгаалахын тулд хөрсийг усалж, навчийг дусаах усаар шүрших хэрэгтэй. модны үнс. Үнсийг улаан лоолийн оройгоор сольж болно.

Мөн сайн зэвүүн хортой шавжсармисны үнэр.Сармис боловсорч гүйцэхийн тулд услахаас хэдэн цагийн өмнө усанд нэмж болно. Түүгээр ч барахгүй зөвхөн хумсыг төдийгүй хальсыг нь хэрэглэдэг.

Бэлэн бэлдмэлийн фунгицид нь сайн тусалдаг. Тэд зааврыг чанд дагаж үржүүлдэг. Уусмалыг 5-7 хоногийн завсарлагатайгаар хэд хэдэн удаа хэрэглэнэ.

Тарвас улаан лууван бол өвөрмөц бүтээгдэхүүн юмОрос улсад алдар нэр нь улам бүр эрчимжиж байна. Гэсэн хэдий ч хүнсний ногоо тариалсан эсвэл түүнээс аяга таваг бэлтгэсэн хүмүүс түүний амтыг аль хэдийн үнэлж, биеийн ерөнхий байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Сэдвийн талаархи видео

Төрөл бүрийн тодорхойлолт, өсөн нэмэгдэж буй туршлага:

Тарвасны улаан лууван нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг өөр өөр улс орнууд, Калифорнид үндэстэй хүнсний ногооны хоол нь хит болсон. Гэсэн хэдий ч дотоодын цэцэрлэгчид тарихаар шийдэхээсээ өмнө шинэ эрлийзтэй "танилцаж" байна.

Өнөөдөр улаан лууван бол цэцэрлэгчдийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг нэлээд алдартай ургамал юм. Үндэс ногоо нь алдартай байцаатай адил Cruciferous гэр бүлд хамаардаг. Дэлхийн олон улс оронд энэ ургацыг амттай үндсийг нь янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг.

Манай улсад жилийн болон Европын сортуудүндэс ногоо Түүний өвөрмөц амт, үнэр нь жимсэнд гичийн тос байгаа эсэхээс хамаарна.

Үүссэн газраас хамааран ургамлыг дараахь бүлэгт хуваана.

• Европ;
• Япон хэл;
• Хятад.

Хүнсний ногооны жимс нь янз бүрийн хэлбэр, өнгөтэй байдаг. Үндэс ургац нь бөөрөнхий хэлбэртэй, суурь нь хавтгай, эсвэл гадаад төрхөөрөө булны хэлбэртэй байж болно. Жимсний өнгө нь бас ялгаатай: ягаан, цагаан, улаан, шар, тэр ч байтугай нил ягаан. Улаан луувангийн өнгө нь нэг дор хэд хэдэн өнгөнөөс бүрдэх тохиолдол байдаг.

Улаан лууванг олон улсын сансрын станцад ургуулж, генетикийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нь илүү сайн судлах боломжтой болсон. Ургамал бүр ийм туршилтанд хамрагддаггүй гэж хэлэх нь илүүц байх болно.

Сүүлийн жилүүдэд эрлийз ургуулахыг илүүд үздэг цэцэрлэгчдийн тоо нэмэгджээ. Энэ үзэгдлийн талаар олон тайлбар бий. Эрлийзүүд нь тариалалт, арчилгаа, өгөхдөө мадаггүй зөв байдгаараа энгийн ургамлаас ялгаатай. сайн ургацмөн ер бусын, сонирхолтой дүр төрхтэй. Хамгийн алдартай нь зохиомлоор үйлдвэрлэсэн хүнсний ногоо юм тарвас улаан лууван.

Эрлийз тарвасны улаан луувангийн дүр төрх нь ер бусын юм. Тэр надад хайртыг минь санагдуулдаг том жимсхэмжээгээр биш, харин өнгөөрөө. Хэмжээний хувьд үндэс ургац нь жижиг, ойролцоогоор 0.08 метр юм. Гадна талдаа хүнсний ногооны үндэс нь цагаан ногоон өнгөтэй бөгөөд үүнийг ногоог огтолж болохгүй. Эцсийн эцэст, улаан луувангийн целлюлоз нь тод ягаан, ихэвчлэн ягаан-час улаан өнгөтэй байдаг.

Хүнсний ногооны нэг онцлог шинж чанар нь бусад ургацын сортуудтай харьцуулахад эрлийз нь тийм ч хатуу биш боловч шүүс багатай байдаг. Үндэс ногооны амт нь боловсорч гүйцсэн үе шатнаас хамааран нэмэгддэг. Гэсэн хэдий ч бүрэн боловсорсон ногоо ч гэсэн гаднах арьсны гашуун, жимсний нухашны амтат амтаар тодорхойлогддог.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ ба хүртээмж ашигт малтмалТарвасны ногоо нь бусад тариалангийн сортуудтай төстэй. Үндэс ногоо нь натри, кальци, магни, фтор, фосфор, төмөр, В, А, С витамин агуулдаг. Хүнсний ногоо нь никотиний болон салицилийн хүчил агуулдаг. Хүнсний ногоо нь калийн өндөр агууламжтай тул эрүүл гэж тооцогддог.

Энэхүү эрлийзийг хоол хийхэд ашигладаг. Эцсийн эцэст, үндэс хүнсний ногоо нь янз бүрийн хоол хийх бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үүнийг хажуугийн таваг болгон ашигладаг бөгөөд хүнсний ногоог чанаж, шатаасан, бүр шарсан ч болно.

Хальсалсан улаан лууванг салатанд нэмдэг бөгөөд тэдгээрийн өвөрмөц, гэхдээ нэгэн зэрэг үзэсгэлэнтэй, гадаад төрх нь хүнсний ногоог коктейлийн чимэглэл болгох боломжийг олгодог. "Амттан" нь хар кунжутын үрээр цацсан жижиглэсэн хүнсний ногоо хэлбэрээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Эрт дээр үеэс үндэс ногоог хүнсний ногоо болгон ашиглаж ирсэн. Төрөл бүрийн аяганд агуулагдах найрлага нь зөвхөн үндэс ногоо төдийгүй түүний навч юм. Тэд шингэн хоол, шөл, тэр ч байтугай okroshka дээр нэмдэг.

Тарвасны эрлийз нь бас үнэ цэнэтэй учраас эрт огноотүүний боловсорч гүйцсэн байдал. Дунд зэргийн уур амьсгалтай бүс нутагт 3-р сарын сүүлчээр хүлэмжинд эсвэл хүлэмжинд тариалж болно. Хамгаалагдсан хөрсний нөхцөлд анхны ургацыг дөрөвдүгээр сард хурааж авах боломжтой.

Витамин өндөр агууламжтай ба шим тэжээл, түүнчлэн анхны ургацаа авах боломж аль болох түргэнЦэцэрлэгчдийн дунд ургацын алдар нэрийг тодорхойлдог хүчин зүйлүүд. Улаан лууван, ялангуяа ихэвчлэн хаана ургадаг, урт ба төгсгөлд хүйтэн өвөлБогино хугацаанд өөрийн дархлааг нэмэгдүүлэх, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох шаардлагатай байна.

Мөн соёлыг лууван, сонгино тариалах шугамыг тэмдэглэхэд ашигладаг.

Хөдөө аж ахуйн технологийн онцлог

Газар тариалан нь харьяалагддаг тул та үрийг ашиглан улаан лууван ургуулж болно тариалах зүйлүндэс ногоо Аливаа сорт нь богино хугацааны хөгжлийн мөчлөгтэй байдаг тул улирлын туршид хэд хэдэн удаа ургац хураах боломжтой.

Өндөр чанартай, үзэсгэлэнтэй ногоо тариалахын тулд юуны түрүүнд хөрсийг зөв бэлтгэх шаардлагатай. Намрын улиралд хөрсийг ялзмаг, фосфор, калигаар тэжээх нь зүйтэй. Шим тэжээлийн дутагдал, тэдгээрийн илүүдэл нь хүнсний ногоонд хор хөнөөл учруулдаг. Хөрс нь "агаартай" байх ёстой бөгөөд үүнийг үе үе сулрах замаар хийж болно. Та байцаа эсвэл түүний хамаатан садан, улаан лууван өмнө нь ургадаг байсан газарт хүнсний ногоо тариалж болохгүй.

5-р сарын сүүлээр үрийг тарих нь дээр, учир нь энэ хугацаанд хөрс хангалттай дулаарч, чийгийн түвшин оновчтой байдаг.

Та үрийг 2 см-ээс илүү газарт булж болохгүй. Гэхдээ та хувь хүн болон орны хоорондох зайг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Эрлийзийг арчлах нь юуны түрүүнд хогийн ургамал, системтэй услах явдал юм. Үндэс ургац нь усанд маш мэдрэмтгий байдаг тул түүний дутагдал нь улаан лууван үүсэх явцыг удаашруулж, амтыг нь доройтуулдаг. Түүнчлэн, чийг дутагдалтай нөхцөлд ургацын цэцэглэлт тогтоосон хугацаанаас эрт эхэлж болно.

Өдрийн урт цаг нь үндэс үр тарианы гүехэн, гашуун байдалд хүргэдэг тул нарлаг бүс нутагт модыг нимгэн, харанхуй гилгэр хальсан хальсаар хучих шаардлагатай.

Шүүслэг, бүр эх үр тариа хураахын тулд тарихаас өмнө үрийг усанд дэвтээж, соёололтыг нь зөвшөөрөхөд хангалттай.

Ургацын эхний найлзуурууд тариалснаас хойш хэд хоногийн дараа гарч ирнэ. Том, бүр эх үр тариа үүсгэх үйл явц нь нэг сар орчим болдог.

Гибрид өвчин

Хөдөө аж ахуйн технологийн үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөөгүй, үйл явц нь өөрөө зөрчигдсөн тохиолдолд улаан лууван янз бүрийн өвчинд нэрвэгдэж болно.

Хэрэв хүнсний ногоо нь газарт ургадаг бол өндөр түвшинхүчиллэг, энэ нь клубын үндэс халдлагад өртөмтгий байж болно. Өвчний үр дүнд үндэс ургац дээр ургалт гарч ирэх бөгөөд үүнийг идэх боломжгүй болно.

Хаврын дулаан өдрүүд эхлэхэд хүнсний ногоо шавьжны хортон шавьжид өртөж болзошгүй. Навчийг сармисны хандмал эсвэл модны үнсээр эмчлэх нь байцааны ялаа, загалмайн бөөсийг ялахад тусална.

сайн урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээОрны хоорондох хөрсийг цацаж, системтэйгээр сулруулж байгаа бөгөөд энэ нь хөрсийг агаараар хангаж, ургацын ногоон хэсгүүдийг хатахаас сэргийлнэ.

Тарвасны эрлийз нь хэт их чийгшилд сөргөөр нөлөөлдөг, өөрөөр хэлбэл өндөр чийгшилхөрс, агаар. Тиймээс бороотой бүс нутагт хүлэмж эсвэл хүлэмжинд үндэс үр тариа тарих нь дээр.

Тиймээс тарвас төрлийн улаан лууван нь өнөөдөр алдартай эрлийз юм. Үндэс ногоо нь ер бусын дүр төрх, жимсний амтат амтаараа цэцэрлэгчдийн хайрыг ихээхэн хүртсэн. Хүнсний ногоог янз бүрийн зориулалтаар ашигладаг: яаж эм, төрөл бүрийн аяганд найрлага болгон, тэр ч байтугай коктейлийг чимэглэхэд ашигладаг. Түүний улмаас хиймэл гарал үүсэл, тарвас улаан лууван арчилгаа мадаггүй зөв байдаг, мөн онцгой нөхцөлөсөхийн тулд үүнийг бүтээх шаардлагагүй. Энэ бүхэн нь эрлийзийг дэлхий даяар цэцэрлэгчдийн дунд алдартай болгож, янз бүрийн улс орны ширээн дээр эрэлт хэрэгцээтэй болгосон.

"Тарвастай улаан луувангийн салат" видео

Энэ видеоноос та эрүүл, амттай тарвастай улаан лууван, алимны салат хийх жорыг олох болно.

Та оролдож үзсэн үү тарвастай улаан луувантай салат? Тарвас улаан лууван (мисато) бол маш гайхалтай хүнсний ногоо юм. Нэгдүгээрт, энэ нь тод ягаан өнгөтэй, хоёрдугаарт, энэ нь ямар ч гашуун, гашуун биш юм.

Хоол хийхдээ тарвасны улаан лууван нь нэлээд өргөн хүрээний хэрэглээтэй байдаг. Энэ нь шарсан, шатаасан, чанаж, нухсан байна. Энэ улаан лууван нь түүхий хэлбэрээрээ ч сайн байдаг. Үүнийг бэлтгэхэд ашигладаг амттай салатуудмөн аяга таваг засахад ашигладаг. Тарвасны улаан лууван нь бусад ногоо, загас, мах, шувууны махтай сайн зохицдог. Тарвасны улаан лууван, алим, сонгино зэргээс шаржигнуур, эрүүл, гайхалтай амттай хоол бэлтгэхийг бид санал болгож байна.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 600-700 гр жинтэй 1 тарвас улаан лууван;
• 1 шар эсвэл ногоон алим;
• 1 улаан сонгино;
• хэд хэдэн ногоон сонгино;
• хагас нимбэг;
• 2-3 tbsp. л. ургамлын тос, та хэрэглэж болно;
• ¼ халбага. давс (эсвэл таны үзэмжээр).

Тарвастай улаан луувантай салат "Хризантем" жор.

Улаан лууваныг сойзоор сайтар угааж, дараа нь хальсыг нь цэвэрлэ.

Улаан лууваныг хөндлөн огтолж, 2-3 миллиметр зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

Тойрог бүрийг 4 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.

Хагас нимбэгнээс 2-3 хоолны халбага шүүсийг шахаж ав. Улаан лууванг гүн гүнзгий саванд хийж, бага зэрэг давсалж, хагас нимбэгний шүүсээр цацна.

Хутгаж, хойш тавь. Улаан сонгино хальсалж, хүйтэн усаар зайлна. Сонгино 4 хэсэг болгон хайчилж, дараа нь нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Жижиглэсэн сонгиноо коланд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, тэр даруй зайлж угаана хүйтэн ус. Усыг бүрэн шавхах хүртэл сонгиноо коландаар үлдээгээрэй. Энэ нь гашуун байдлыг арилгахын тулд хийгддэг.

Алимыг угааж, хальслахгүйгээр 4 хэсэг болгон хуваана. Үрээр нь голыг нь хайчилж ав. Дөрөвний нэг бүрийг 3-4 миллиметр зузаантай нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Алимны зүсмэлүүдийг гүн тавганд хийж, үлдсэн хэсэгт нь даршилна нимбэгний шүүс. Энэ нь алимны зүслэгийг харанхуйлахгүйн тулд хийгддэг.

Ногоон сонгины өдийг угааж, хатаана. Салат чимэглэл. Улаан луувангийн зүсмэлүүдийг периметрийн эргэн тойронд том хавтгай таваг дээр тавь (бие биенээ давхцуулж).

Дунд хэсэгт нь цэвэрхэн толгод дээр сонгино тавь.

Алимны зүсмэлүүдийг улаан луувангийн зүсмэлүүд дээр (сонгины довны эргэн тойронд) тавь.

Дараа нь улаан лууван, алимны давхаргыг давтана. Ногоон сонгиноноос иш, цэцгийн навчийг хайчилж ав. Бэлэн болсон "хризантема" -ыг ургамлын тосоор цацна. Энэ тод амттай шаржигнуур "Хризантема" тарвастай улаан луувантай салатЭнэ нь ямар ч баярын ширээний чимэглэл болж магадгүй юм. Үүнээс гадна энэ витамин

Салат гэх мэт хоол нь бидний өдөр тутмын хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг гэдэгтэй хэн ч маргахгүй гэж би бодож байна. Махаар баялаг, майонезаар чимэглэсэн, маш хөнгөн, цэвэр ногооны салат хүртэл маш олон төрлийн салат жор байдаг.

Тиймээс, энэ бол бидний өнөөдөр ярих энгийн, өдөр бүрийн салат гэж хэлж болно. Энэ нь үнэтэй чамин орц найрлагыг агуулдаггүй бөгөөд харамсалтай нь хүн бүр төлж чадахгүй, гэхдээ надад итгээрэй, ашигтай шинж чанараараа энэ нь бусдаас ямар ч дутахааргүй юм.

Эхлээд харахад энгийн хүнсний ногоо нь бидний биеийг бараг бүх шаардлагатай витамин, микроэлементүүдээр хангаж чадна. Үүнээс гадна тэдгээрийг гэрийн эзэгтэй бүрийн хөргөгчнөөс олж болно. Яахав, тарвас улаан лууван гэж нэрлэгдэх хараахан мэдэгдээгүй ногоог эс тооцвол.

Тиймээс би өнөөдөр та нарт түүнтэй танилцуулахыг хүсч байна. Энэ танил нь амттай, мэдээжийн хэрэг маш ашигтай байх болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Одоо та үүнийг өөрөө харах болно.

Манай өргөрөгт эрт дээр үеэс ургадаг хар улаан лууванг хүн бүр мэддэг байх. Хурц зан чанар, хурц үнэртэй тул олон хүн үүнийг дургүй байдаг ч энэ нь бидний эрүүл мэндэд маш олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг. Алдарт түүхэн хүн Аполло энэ үндэс ногоог алтаар үнэлдэг байсан гэж тэд хэлэв.

Тэгэхээр энд байна гайхалтай хувилбарТаны эгч таны хоолны дэглэмд илүү зөөлөн байх болно эвгүй үнэрзүүн талаас бидэнд ирсэн улаан лууван. Түүний улмаас Гадаад төрх: цайвар ногоон царцдас, түүний доор тарвастай төстэй тод, шүүслэг нухаш нуугдаж, тарвас улаан лууван гэж нэрлэдэг.

Жишээлбэл, in Япон хоол(мөн тэд үнэхээр үнэлдэг гэдгийг бид мэднэ эрүүл хооллолт) энэ ногоог авдаг зохистой газарЭнэ нь зөвхөн салатанд төдийгүй далайн хоолонд хэрэглэгддэг бөгөөд амтат амтлагчийн нэг хэсэг юм.

Байгалийн энэхүү гайхамшигт бэлгийг цэсэндээ эхлээд өдөр тутмын салатны нэг орц болгон нэмээд дараа нь хүссэнээрээ хийцгээгээд үзээрэй. Үүнээс зөвхөн эрүүл мэнд л ашиг хүртэх болно!

Одоо өөр эрүүл мэндэд тустай өдөр тутмын салат руу шууд орцгооё. Нэг хэсэг үүсгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

Найрлага:

Цагаан байцаа - 50-70 грамм;

шинэ өргөст хэмх - 20-30 грамм;

луувангийн үндэс - 30-40 грамм;

Тарвас улаан лууван - 40-50 грамм;

Ногоон сонгино - 2 найлзуурууд.

Жор:

Жагсаалтад орсон бүх орцуудаас нүд ирмэхийн зуур бид эрүүл мэндтэй холбоотой амтат салатыг бүтээх болно. Бүгдийг дараах байдлаар хийцгээе. Бутлагч ашиглан шүүслэг амтат цагаан байцааг цавчих.

Мэдэгдэж байгаагаар энэ нь бүх зүйлээ хадгалдаг ашигтай шинж чанарууд. Мөн түүнд маш олон зүйл бий.

Мэдээжийн хэрэг та нунтаглахад тохиромжтой өөр аргыг ашиглаж болно. Би салатанд байгаа бүх ногоо ижил төстэй байхыг хүссэн. Миний бодлоор энэ нь илүү гоо зүйн хувьд илүү тааламжтай харагдаж байна.

Салатанд нэгдэх дараагийн зүйл бол залуу шинэ өргөст хэмх болно. Энэ нь бидний хоолны ажилд хаврын шинэлэг мэдрэмжийг өгөх зорилготой юм.

Түүний араас улбар шар өнгийн гоо сайхан - лууван байх болно. Түүний амьдралыг баталгаажуулсан өнгө нь салатанд баяр баясгалантай байх болно. Мөн түүний агуулагдах бета-каротин нь бидний нүдийг сайн харахад тусална.

Энэ бүхэл бүтэн тод дугуй бүжгийг ногоон сонгино хаах болно. Гайхамшигтай антиоксидант (хортой чөлөөт радикалуудтай тэмцэгч) витамин С-ийн нийлүүлэлтээрээ алдартай.

Салатыг угсарч, чанарын талаархи логик дүгнэлтийг шаарддаг бөгөөд бид дараахь найрлагаас бүрдсэн хөнгөн боолтыг ашигладаг.

Шар буурцаг сумс - 1 халбага

Ургамлын тос - 1 халбага

Нимбэгний шүүс - 1 халбага

Байгалийн зөгийн бал - 0.5 халбага

Дээрх бүх найрлагыг хольж, энгийн, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай салат амтлагчийг аваарай.

Одоо бидний хийж байгаа зүйл бол бидний гайхалтай салат дээр асгах л үлдлээ.

За, мэдээжийн хэрэг - танилцуулга. Би та нарт бэлдсэн цэцэг хэлбэрээр өгөхөөр шийдлээ. Сайхан амраарай, эрүүл байгаарай!

Людмила Лебед бэлтгэсэн MK