دایره المعارف گیاهخواری. درخت عرعر: بهترین انواع و نکات مراقبتی

خانواده:سرو (Cupressaceae).

سرزمین مادری

در طبیعت، درخت عرعر در نیمکره شمالی از ناحیه قطبی تا مناطق استوایی کوهستان یافت می شود.

فرم: درختچه سوزنی برگ.

شرح

جنس "عرعر" بیش از 60 گونه دارد که می توانند تفاوت های قابل توجهی با یکدیگر داشته باشند. به طور کلی درخت عرعر درختچه یا درختی است تا ارتفاع 10 متر برگهای درخت عرعر همیشه سبز، فلس مانند یا سوزنی هستند (گاهی اوقات هر دو شکل برگ را می توان روی یک گیاه یافت). درخت عرعر فلس دار دارای بوی نافذ و معطری است که با قرار گرفتن در معرض آفتاب و پس از باران تشدید می شود. در ارس با برگ های سوزنی، بو کمتر مشخص است. گل های ارس تک پایه یا دوپایه نامشخص هستند، اما میوه ها خاکستری یا خاکستری هستند. از رنگ آبی- متوجه ساختن. درخت عرعر بسیار بادوام است و می تواند به سن 600-800 سال برسد.

ارس معمولی (J. communis). درختچه یا درخت کاملاً عمودی از 3 تا 8 متر ارتفاع و 1 تا 3 متر عرض، با شاخ و برگ متراکم یا روباز. ارس معمولی به کندی رشد می کند. میوه ها کوچک، آبی یا سیاه هستند، سمی نیستند. سوزن های درخت عرعر معمولی سوزنی شکل، سبز مایل به آبی، نوک تیز، سه وجهی است. درخت عرعر معمولی آفتاب دوست است (در سایه نازک می شود)، دمای بالا را تحمل می کند و در برابر سرما مقاوم است.

(جی. سابینا). درختچه ای کوچک، مسطح و سجده دار به ارتفاع 0.5 تا 1.5 متر و عرض 2 تا 3 متر. شاخه های متعدد، برجسته است. نرخ رشد درخت عرعر قزاق متوسط ​​است. میوه های درخت عرعر قزاق (توت های کوچک سیاه و قهوه ای با شکوفه مایل به آبی) بسیار سمی هستند. سوزن های درخت عرعر قزاق معمولاً فلس دار و گاهی سوزنی شکل هستند. بسیار معطر، سبز تیره تمام قسمت های سرو قزاق سمی هستند. سیستم ریشه بسیار عمیق است. Juniper Cossack در آفتاب رشد می کند، به راحتی سازگار می شود. بسیار مقاوم در برابر دماهای بالا، مقاوم در برابر زمستان و مقاوم در برابر باد. تقریباً در هر خاکی، نه خیلی حاصلخیز و نه خیلی سنگین (از خشک تا تازه و از اسیدی تا قلیایی قوی) رشد می کند.

درخت عرعر chinensis (J. chinensis). درختچه یا درخت بزرگ. شاخه های ارس چینی همزمان دو نوع سوزن دارند: فلس دار و سوزنی. سوزن ها معمولا سبز، سبز مایل به آبی یا خاکستری هستند. در سایه یا با هرس قوی، سوزن های درخت عرعر چینی سوزنی شکل می شود. سیستم ریشه عمیق، منشعب است. درخت عرعر چینی در برابر باد مقاوم است. درخت عرعر چینی فقط در آفتاب رشد می کند، حتی در سایه روشن نیز نازک می شود. تحمل دمای بالا؛ مقاوم به سرما و سازگار درخت عرعر چینی در هر خاک نسبتاً حاصلخیز و با زهکشی مناسب رشد می کند. هوای خشک را تحمل نمی کند. درخت عرعر chinensis در خط میانیروسیه با سرو جایگزین شده است که از نظر بصری شبیه به آن هستند، اما در خط میانی رشد نمی کنند.

سدر قرمز , "درخت مداد"(J. virginiana). درختچه بزرگ باریک و راست یا درخت کوچک 7 تا 12 متر ارتفاع و 4 تا 6 متر عرض. شکل این نوع ارس به تنوع آن بستگی دارد. در ابتدا گیاه فشرده و مخروطی شکل است، سپس پهن تر، نامتقارن و روباز می شود. شاخه های درخت عرعر باکره خم شده اند. میانگین رشد 20-25 سانتی متر در سال است. توت ها به رنگ آبی مایل به سفید با شکوفه ای مایل به آبی هستند. سوزن‌های ارس باکره معمولاً فلس‌دار (سوزن‌شکل در سایه)، بسیار تیره یا سبز خاکستری هستند. در زمستان قرمز تیره می شود سیستم ریشه محوری و حساس است. درخت عرعر ویرجینیا فقط در آفتاب رشد می کند، دمای بالا را تحمل می کند، در برابر زمستان مقاوم است، در برابر خشکسالی و باد مقاوم است. به راحتی سازگار است. خاکهای باکره ارس، خاکهای رسی سبک تازه، سنگ آهک لومی و خاکهای شنی را ترجیح می دهند. Juniper virginiana قیچی را تحمل می کند و برای هنر توپیاری مناسب است. گیاهان قدیمی با رشد آزاد شکل تاج زیبایی دارند.

ارس افقی، یا سجده عرعر (J. horizontalis). درختچه صاف، سجده‌دار، کوتوله به ارتفاع 0.2 تا 0.3 متر و عرض 1.5 تا 2 متر با شاخه‌های خزنده. درخت عرعر افقی بالشتک های متراکم را تشکیل می دهد. به آرامی رشد می کند میوه ها مایل به آبی هستند و به ندرت تشکیل می شوند. سوزن های عرعر فلس دار افقی; رنگ - از سبز تا آبی متالیک؛ در زمستان اغلب رنگ زرشکی یا قرمز تیره به خود می گیرد. درخت عرعر افقی یا سجده دار در آفتاب یا در سایه جزئی رشد می کند، دمای بالا را تحمل می کند. مقاوم در برابر زمستان؛ مقاوم در برابر باد Juniper horizontalis نسبت به ترکیب خاکها بی نیاز است، نسبتاً به شوری مقاوم است، به راحتی سازگار می شود، اما در بسترهای سنگین به خوبی رشد نمی کند. هنگامی که دما کاهش می یابد، سوزن های ارس افقی قهوه ای می شوند.

درخت عرعر فلس دار (J. squamata). درختچه سجده ای کوچک به ارتفاع و عرض 0.5 تا 1.5 متر. نرخ رشد متوسط ​​است. توت ها سیاه یا قهوه ای هستند. سوزن ها سوزنی شکل، نوک تیز، خاردار، نقره ای آبی هستند. سیستم ریشه عرعر فلس دار سطحی است، گیاه بادآورده است. ارس فلس دار در آفتاب یا در سایه جزئی رشد می کند، در سایه رنگ آبی سوزن ها را از دست می دهد. تحمل دماهای بالا، مقاوم در برابر زمستان، بی نیاز. فلس های درخت عرعر روی هر بستری که به خوبی زهکشی شده باشد رشد می کند. ارس فلس دار هرس سنگین را تحمل می کند، به سرعت بهبود می یابد. نور به تشکیل تاج متراکم تر کمک می کند.

درخت عرعر صخره ای (J. scopulorum). درختچه یا درخت کوچک به ارتفاع 10 تا 18. تاج ارس سنگی نامتقارن، کروی است که تقریباً از پایه شروع می شود. شاخه های جوان سبز روشن یا آبی هستند. برگ های ارس سنگی عمدتاً فلس دار هستند. توت ها به رنگ آبی تیره، با شکوفه آبی هستند. درخت عرعر صخره ای فتوفیل است، در سایه اثر تزئینی خود را از دست می دهد. علاوه بر این، این گیاه بادخیز است، نیاز به کاشت در یک مکان محافظت شده دارد و درخت عرعر صخره ای نیز می تواند به دلیل بارش برف سنگین آسیب ببیند. ارس صخره‌ای از نظر ظاهری نزدیک به ارس باکره است، اما شاخه‌های آن نازک‌تر و سخت‌تر هستند.

ارس دهوریان (J. davurica). درختچه ای خزنده با شاخه های بالارونده. پوست خاکستری، لایه بردار است. سوزن های درخت عرعر Daurian سوزنی شکل، تیز هستند. در نور خوب- فلس‌مانند. پس از اولین یخبندان به رنگ قهوه ای در می آید. توت های ارس Dahurian کوچک، آبی تیره با شکوفه مایل به آبی هستند. ارس Daurian نسبت به ترکیب خاک بی نیاز است، فتوفیل است، اما سایه روشن را تحمل می کند. مقاوم در برابر خشکسالی مناسب برای شیب ها، دامنه ها، کاشت در باغ های سنگی.

درخت عرعر دروغ می گوید، یا ارس تکیه (J. procumbens). درختچه پوشش زمینی خزنده و کم رشد به ارتفاع 0.5 تا 0.75 متر و عرض تا 2 متر. میهن ارس خوابیده یا تکیه - ژاپن. به سجده شلیک می کند، سخت.

ارس مستطیلی (J. oblonga). درخت کوچکی که از نظر ظاهری شبیه ارس معمولی است (گاهی اوقات به عنوان زیرگونه آن طبقه بندی می شود). برگ های بلندتری دارد. Juniper oblongata به ندرت در کشت یافت می شود.

جونیپر سارجنت (J. sargentii). در طبیعت، در ساخالین، کوریل جنوبی، در ژاپن و چین یافت می شود. Juniper Sargent درختچه ای خزنده با شاخه های بلند و سوزن های فلس دار، کوچک و سبز مایل به آبی است (در فصل زمستان درخت عرعر رنگ سوزن ها را تغییر نمی دهد). توت های Juniper Sargent آبی تیره یا سیاه هستند. Juniper Sargent گیاهی بسیار تزیینی، پایدار و مقاوم در برابر زمستان است. نسبت به حاصلخیزی خاک حساس نیست، بسترهای شنی و سنگی ضعیف را تحمل می کند.

ارس سیبری (J. sibirica). در طبیعت، در شمال اروپا، در سیبری، آمریکای شمالی، کوه های آسیای مرکزی، قفقاز، کریمه، خاور دور یافت می شود. درخت عرعر سیبری درختچه ای کوتاه، خزنده یا سجده دار تا ارتفاع 1 متر است. توت های عرعر سیبری شکوفه ای مایل به آبی دارند. در سال دوم بالغ می شود. ارس سیبری به کندی رشد می کند، شوری خاک را تحمل نمی کند و پیوند را به خوبی تحمل نمی کند. به ندرت در فرهنگ یافت می شود.

ارس متوسط (J. x رسانه). درختچه ای بسیار تزیینی، قائم، نامتقارن، بزرگ با ارتفاع 2 تا 5 متر و عرض 3 تا 6 متر. شاخه های ارس میانی لایه هایی را تشکیل می دهند، شاخه های جانبی اغلب بلند می شوند. متوسط ​​درخت عرعر به سرعت رشد می کند. توت ها آبی هستند که در سال دوم تشکیل می شوند. سوزن های محیط ارس فلس دار هستند، رنگ آن از مات تا سبز آبی است. در سایه یا پس از هرس سوزن ها سوزنی شکل می شوند. سیستم ریشه درخت عرعر عمیق، منشعب است، گیاه مقاوم در برابر باد است. متوسط ​​درخت عرعر در آفتاب یا در سایه جزئی رشد می کند، دمای بالا را تحمل می کند، زمستان مقاوم است. محیط کشت عرعر روی هر بستر نسبتاً حاصلخیز و با زهکشی خوب رشد می کند. حساس به فشردگی خاک متوسط ​​عرعر کوتاهی مو را به خوبی تحمل می کند و برای هنر توپیاری مناسب است.

درخت عرعر سخت (جی ریگیدا). درخت ستونی همیشه سبز تا ارتفاع 8 متر با سوزن های بسیار سفت، تیز و زرد مایل به سبز. ارس سخت بسیار فتوفیل است، اما برای حاصلخیزی خاک بی نیاز است. بسترهای شنی یا شنی خشک را ترجیح می دهد. شوری را تحمل نمی کند. در طبیعت، درخت عرعر سخت تنها در ژاپن، در شبه جزیره کره، در شرق چین و در جنوب منطقه پریمورسکی یافت می شود. در فرهنگ نادر است، اما به دلیل جلوه تزئینی عالی (به ویژه زیبا) شایسته محبوبیت بیشتری است. نرها). درخت عرعر مانند کرم نواری بسیار زیباست.

ارس ترکستانی (J. turkestanica). درختچه یا درختی از 2 تا 18 متر با سوزن های فلس دار.

شرایط رشد

درخت عرعر گیاهانی مقاوم به خشکی و بسیار بادوام هستند. آنها فتوفیل هستند، به عنوان یک قاعده، سایه، از جمله آزار و اذیت گیاهان بلندتر را تحمل نمی کنند. فقط درخت عرعر معمولی مقداری سایه را تحمل می کند. ترکیب خاک ممکن است بسته به گونه متفاوت باشد، اما همه ارس ها نسبت به حاصلخیزی خاک بی نیاز هستند.

عیب ارس مقاومت ضعیف آن در برابر جو دود آلود و گاز گرفته شهر است.

کاربرد

درخت عرعر گیاهان زینتی غیرمعمولی هستند، آنها در بین باغبانان بسیار محبوب هستند و اغلب در آنها یافت می شوند کلبه های تابستانی. استفاده از ارس بسیار گسترده است: گونه های بلند به عنوان یا برای ایجاد، در استفاده می شود فرودهای گروهی; ارس کوتوله و ارس خزنده در - و. درخت عرعر در باغ، خاک را به خوبی "نگهداری" می کند و از فرسایش جلوگیری می کند، بنابراین در شیب ها و دامنه ها کاشته می شود. استفاده از درخت عرعر فقط به دلیل رشد آهسته آنها محدود می شود.

درخت عرعر قیچی را در طول سال به خوبی تحمل می کند.

شرکای خوب برای درخت عرعر، هدر و اریکا، کاج های پوشش زمین، گل رز، علف های زینتی، گیاهان چند ساله وحشی خواهند بود.

اهميت دادن

ارس به خشکی مقاوم است، اما در خاک هایی با رطوبت متوسط ​​بهتر رشد می کند. در تابستان های خشک، ارس توصیه می شود آبیاری شود (در هر فصل 2 تا 3 بار کافی است) و در وقت عصرافشانه. خاک اطراف ارس (بیشتر کاشت های جوان) را پس از آبیاری و علف های هرز به صورت سطحی شل کنید. ارس باید پس از کاشت با ذغال سنگ نارس، تراشه های چوب یا خاک اره (لایه 5-8 سانتی متر) مالچ شود. ارس گونه گرما دوست برای زمستان مالچ پاشی می کند. برش درخت عرعر به نوع و شرایط رشد بستگی دارد. اما حذف شاخه های خشک ضروری است. ارس ستونی باید برای زمستان بسته شود، زیرا ممکن است وزن برف را تحمل نکند. گونه های مقاوم در برابر سرما برای زمستان نیازی به پوشاندن ندارند (فقط کاشت های جوان استثنا هستند).

برای زمستان، ارس معمولی باید بسته شود، زیرا ممکن است از فشار برف رنج ببرد. شاخه های ارس معمولی اگر روی زمین بیفتند به طور کامل بازسازی نمی شوند. فرم‌های دارای روکش روباز در برابر باد مقاوم هستند، در حالی که فرم‌های فشرده در برابر باد مقاوم هستند و به مکان محافظت شده نیاز دارند. درخت عرعر معمولی تقریباً روی هر بستر، نه خیلی بارور و نه سنگین (از خشک تا تازه و از اسیدی تا قلیایی) به خوبی رشد می کند. خاک ارس معمولی نیاز به زهکشی دارد. روی بسترهای سنگین ریشه سیستمارس معمولی ضعیف است و در برابر باد مقاوم می شود.

ارس را در بهار قبل از شکستن جوانه یا در پاییز پیوند می زنند. هنگام پیوند، عمیق کردن گردن ریشه نامطلوب است. گونه های باغی ارس به راحتی پیوند را تحمل می کنند و آنهایی که از طبیعت گرفته شده اند بسیار بد هستند.

تولید مثل

درخت عرعر از طریق بذر (در سال اول یا دوم ظاهر می شود)، لایه بندی و قلمه زدن تکثیر می شود.

برای پرورش راه بذرفقط از دانه های تازه برداشت شده استفاده کنید. وقتی در شرایط عادی نگهداری می شود، بذر ارس پس از 1-2 سال ظرفیت جوانه زنی خود را از دست می دهد. هنگام کاشت بهاره، بذر عرعر را به مدت پنج ماه (یک ماه در دمای 30-20 درجه سانتیگراد، چهار ماه در دمای 15-14 درجه سانتیگراد) بکارید.

اشکال خزنده ارس با لایه بندی تکثیر می شوند و نژادهای ارزشمند- واکسیناسیون گونه های ارس تنها با قلمه های سبز رنگ گرفته شده از گیاهان جوان تکثیر می شوند.

کاشت ارس به گونه بستگی دارد. برای فرم های بلند و پراکنده فاصله بین کاشت ها از 0.5 تا 2 متر است.عمق کاشت به سیستم ریشه بستگی دارد و معمولاً حدود 70 سانتی متر است اما ممکن است متفاوت باشد. اگر خاک غرقابی است، باید زهکشی (آجر شکسته و ماسه) را در یک لایه 15-20 سانتی متری قرار دهید.

انواع محبوب

انواع ارس معمولی

"فرش سبز". گیاه خزنده متراکم از 0.2 تا 0.3 متر ارتفاع و 1 تا 1.5 متر عرض با سوزن های سبز تیره. Juniper ‘Green Carpetd85iwsnq در زمستان بسیار مقاوم است.

«هیبرنیکا». درختچه متراکم، فشرده و کند رشد به ارتفاع 3 تا 4 متر و عرض 0.8 تا 1.2 متر. رنگ سوزن ها از سبز خاکستری تا سبز مایل به آبی است. درخت عرعر Hibernica باید برای زمستان برداشت شود، زیرا ممکن است از بارش برف رنج ببرد. هیبرنیکا معمولی Juniper شکل متراکم دارد و تقریباً رنگ سوزن ها را تغییر نمی دهد.

"هورنی بروکی". درختچه گنبدی به ارتفاع 0.5 تا 0.8 متر و عرض 1.5 تا 3 متر. زمین را مانند یک گیاه خزنده می پوشاند. رنگ سوزن های درخت عرعر «Hornibrookii» از سبز روشن تا سبز تیره است. این گیاه مناطق وسیعی را پوشش می دهد. برای توقف رشد، می توانید آن را نیشگون بگیرید.

"مایر". درختچه ای فشرده، بعداً روباز، با رشد عمودی، ستونی یا مخروطی شکل به ارتفاع 3 تا 5 متر و عرض 1 تا 1.5 متر با سوزن های نقره ای-سبز. شکل ستونی زیبایی دارد.

"رپاندا". درختچه ای مسطح و فرش ساز به ارتفاع 0.3 تا 0.5 متر و عرض 1.5 تا 2 متر با سوزن های سبز تیره. خیلی کند رشد می کند. این تنوعبه عنوان پوشش زمین استفاده می شود.

"سوسیکا". درختچه انبوه و مخروطی شکل به ارتفاع 3 تا 5 متر و عرض 1 تا 1.5 متر با سوزن های خاکستری یا سبز مایل به آبی و نوک های آویزان. Juniperus 'Suecica' رشد کندی دارد و خاک های سنگین را تحمل نمی کند.

انواع ارس چینی

انواع ارس افقی

"آندورا کامپکت". در ابتدا بالشتکی شکل و سپس درختچه سجده دار به ارتفاع 0.4 تا 0.7 متر و عرض 2 تا 3 متر است. رنگ سوزن ها در تابستان خاکستری سبز و در زمستان آبی یا زرشکی است. Juniper 'Andorra Compact' بسیار تزئینی است، شاخه های آن بلند می شوند.

'شاهزاده ی ولز'. درختچه انبوه و سجده دار به ارتفاع 0.3 تا 0.5 متر و عرض 1.5 تا 3 متر. سوزن ها سبز کم رنگ هستند و در زمستان تغییر رنگ می دهند (سبز برنزی). خیلی انواع مقاوم در برابر زمستاندرخت عرعر

"ویلتونی". درختچه‌ای به‌طور گسترده، بالشتکی، متراکم و کوتوله با شاخه‌های خزنده. ارتفاع - از 0.2 تا 0.3 متر؛ عرض - از 1.5 تا 3 متر بلوبریبا رنگ مایل به آبی

انواع ارس متوسط

«هتزی». درختچه پهن یا درخت نامتقارن به ارتفاع 2 تا 5 متر و عرض 3 تا 6 متر با سوزن های خاکستری مایل به آبی. گونه ای بسیار زیبا از درخت عرعر با میوه های کبوتری رنگ متعدد که سمی هستند. درختچه بسیار مقاوم و مقاوم.

"مینت جولپ". درختچه پهن نامتقارن به ارتفاع 2 تا 3 متر و عرض 2 تا 4 متر با سوزن های سبز روشن بسیار تزئینی.

'طلا قدیمی'. درختچه ای فشرده و پهن به ارتفاع 1 تا 2 متر و عرض 2 تا 3 متر. سوزن ها در زمستان زرد طلایی و در تابستان زرد برنزی هستند. Juniper "Old Gold" مقاوم است.

"Pfitzeriana". درختچه ای عظیم، درخت مانند، بسیار پهن به ارتفاع 3 تا 4 متر و عرض 4 تا 8 متر. سوزن ها خاکستری مایل به سبز هستند. Juniper Fitzeriana به شدت رشد می کند، خود را به کوتاه کردن مو وام می دهد. بسیار پایدار و مقاوم در برابر زمستان.

"Pfitzeriana Aurea". درختچه ای سجده دار به ارتفاع 2 تا 3 متر و عرض 2 تا 5 متر با سوزن های سبز مایل به زرد. Juniper "Fitzeriana Aurea" سبزتر از "طلای قدیمی" به نظر می رسد.

انواع ارس قزاق

انواع عرعر فلس دار

"فرش آبی". یک درختچه کوتوله سجده دار با شاخه های خزنده از 0.3 تا 0.8 متر ارتفاع و 1.5 تا 2.5 متر عرض. Juniper 'Blue Carpet' به سرعت رشد می کند. رنگ سوزن ها آبی تند است. Juniper ‘Blue Carpet’ بسیار مقاوم است.

"ستاره آبی". یک درخت عرعر کوچک، کوسنی شکل و فشرده «ستاره آبی» به ارتفاع 0.5 تا 1 متر می رسد. عرض آن از 0.7 تا 1.5 متر است. رنگ سوزن ها روشن، آبی نقره ای است. Juniper 'Blue Star' به خوبی به قالب گیری کمک می کند.

"میری". درختچه ای بزرگ، راست و نامتقارن به ارتفاع 3 تا 6 متر و عرض 2 تا 4 متر. سوزن ها روشن، نقره ای آبی هستند. ایده آل برای کوتاه کردن موی تاپیاری، پس از کوتاه کردن، متراکم تر می شود. خاک های سنگین را تحمل نمی کند. بهتر است در مکان های محافظت شده از باد کاشته شود.

انواع ارس سنگی

"Skyrocket". درختچه ستونی متراکم به ارتفاع 5 تا 8 متر و عرض 0.5 تا 1 متر سوزن ها فلس دار، سبز خاکستری یا سبز مایل به آبی هستند. Juniper rocky "Skyrocket" سایه را تحمل نمی کند، فقط در آفتاب رشد می کند. Juniper Rocky Skyrocket دارای سیستم ریشه ای بسیار عمیق است، بنابراین در برابر وزش باد مقاوم است. درختچه مقاوم در برابر سرما، مقاوم در برابر خشکسالی است، درجه حرارت بالا را تحمل می کند. Juniper 'Skyrocket' در هر خاکی با زهکشی خوب رشد می کند.

"پیکان آبی". Juniper ‘Blue arrow’ درختچه ای است ستونی باریک از ارتفاع 5 تا 8 متر و عرض 0.5 تا 1 متر. ارس صخره ای «Blue arrow» در آفتاب رشد می کند، سایه را تحمل نمی کند. این گیاه بی نیاز است شرایط خاک، روی بسترهایی با زهکشی خوب رشد می کند. Juniper "Blue Arrow" از نظر خصوصیات شبیه به درخت عرعر صخره ای "Skyrocket" است، اما شکل ستونی متراکم تری دارد. Rock Juniper ‘Blue arrow’ در برابر آسیب برف مقاوم است.

انواع درخت عرعر باکره

"Canaertii". درخت کوچک نامتقارن با رشد عمودی به ارتفاع 5 تا 7 متر و عرض 2 تا 4 متر با شاخه های روباز و بسیار تزئینی. رنگ سوزن ها سبز تیره یکنواخت است. تنوع بسیار پایدار است. کوتاهی مو را به خوبی تحمل می کند. این گیاه تعداد زیادی توت سفید مایل به آبی تولید می کند.

"گلوکا". درختی در ابتدا ستونی، فشرده و کوچک به ارتفاع 6 تا 10 متر و عرض 2 تا 4 متر. بعداً مخروطی و روباز می شود. سوزن ها خاکستری مایل به آبی هستند که در زمستان در انتهای آن برنزی می شوند. خیلی سرد نیست. گیاهان قدیمی و با رشد آزاد دارند شکل غیر معمولتاج ها

"جغد خاکستری". درختچه ای سجده دار، نامتقارن و قیفی شکل به ارتفاع 2 تا 3 متر و عرض 3 تا 5 متر با سوزن های سبز کم رنگ یا سبز مایل به آبی. رشد سریع، تنوع مقاوم.

ارس است درختچه همیشه سبز، همچنین به عنوان Veres و Archa شناخته می شود. در زبان های دیگر، نام این گیاه به این صورت است:

• آلمانی- Machandel، Kadding، Knirk، kranawitt;
• انگلیسی– ارس، عرعر معمولی؛
• فرانسوی- ژنوریر

ظاهر

بوته درخت عرعر معمولاً ستونی بلند و نازک تا ارتفاع 12 متر است که بالای آن نوک تیز است. برگ های این گیاه بسیار عجیب و غریب است، شبیه سوزن های نرم و متراکم است که گاهی با فلس های کوچک پوشیده شده است. میوه‌های عرعر توت‌های آبی مایل به سیاه هستند که گیاه‌شناسان در واقع به عنوان مخروط‌ها طبقه‌بندی می‌کنند.

انواع

که در ادبیات علمیحدود 70 گونه ارس توصیف شده است، اما به عنوان ادویه و گیاه داروییفقط یکی از آنها استفاده می شود - درخت عرعر معمولی. گونه های دیگر در صنعت و طراحی منظر کاربرد پیدا کرده اند. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم:

• مکزیکی – گیاه زینتیبا سوزن های کوتاه و میوه های کوچک، منبع روغن سدر است.
• برمودی- در پوست خاکستری و سوزن های سبز روشن متفاوت است، میوه ها با یک پوشش مومی پوشانده شده اند.
• آزوری- گونه ای در خطر انقراض، عمدتا در کوه ها رشد می کند.
• کالیفرنیایی- سوزن های روشن، میوه های قهوه ای با شکوفه آبی، در کوه ها رشد می کند.
• سرو- تا ارتفاع 20 متر رشد می کند، روغن معطر از آن ساخته می شود.
• چینی ها- ارتفاع می تواند به 25 متر برسد، اما در سرزمین گیاهان از آن برای تشکیل بونسای استفاده می شود.
• ساحلی- گیاه خزنده، خزنده، عمدتا در شمال رشد می کند،
• داوریان- در کوههای مناطق شرقی رشد می کند، برای تقویت دامنه ها کاشته می شود.
• پوست کلفت- دارای بافت غیر معمول پوست است: با شکاف هایی پوشیده شده است که آن را به مربع های کوچک تقسیم می کند.
• میوه هسته دار- دارای شکل هرمی، میوه های گرد، در تولید مارمالاد استفاده می شود.

کجا رشد می کند؟

ارس معمولی ترجیح می دهد در آب و هوای معتدل مستقر شود، بنابراین اغلب می توان آن را در اروپا، ایالات متحده آمریکا، در مناطق شمالیآفریقا و برخی از کشورهای آسیایی. در کشور ما نیز این گیاه بسیار رایج است. ارس معمولی در بخش غربی روسیه و در سیبری رشد می کند. معمولاً در دامنه‌های کوه‌ها و تپه‌ها، در امتداد سواحل آب‌ها و در جنگل‌های کم‌کم مستقر می‌شود.

جای خالی

اکثر زمان فرخندهبرای برداشت میوه های ارس - از اوایل تا اواسط پاییز. می توانید توت ها را با دست بچینید یا می توانید از روش زیر استفاده کنید: یک تکه پارچه بزرگ را زیر یک بوته پهن کنید و در حالی که تنه آن را با دستان خود ببندید، درخت را به شدت تکان دهید. اگر میوه ها رسیده باشند، بیشتر آنها روی بوم می افتند. سپس توت ها باید مرتب شده و از زباله ها پاک شوند. میوه های درخت عرعر در یک اتاق تاریک و دارای تهویه مناسب و در دمای بیش از 40 درجه نگهداری می شوند. پس از خشک شدن کامل، آنها را دوباره مرتب می کنند و توت های نارس و خراب را از بین می برند.

کجا و چگونه انتخاب کنیم؟

میوه عرعر در فروشگاه ها فروخته می شود گیاهان دارویی، در داروخانه ها یا در بازارهای بزرگ. هنگام خرید به وضعیت توت ها توجه کنید: آنها باید متراکم و بدون علائم آسیب باشند. اگر توت را در دستان خود بمالید، عطر آن تشدید می شود، اما پس از مدتی دوباره ضعیف می شود.

مشخصات

• سیاه مایل به آبی؛
• رایحه تند و کمی ترش؛
• تند-شیرین، با طعم کمی تلخ.

ارزش غذایی و کالری

ارزش غذایی 100 گرم توت های تازهارس:

اطلاعات بیشتر در مورد خواص مفیدارس می توانید از گزیده ای از برنامه 1000 و یک ادویه شهرزاده

ترکیب شیمیایی

• اسانس;
• مواد رنگی؛
• رزین؛
• استیک اسید؛
• اسید سیب؛
• اسید فرمیک؛
• اهن؛
• آلومینیوم؛
• منگنز؛
• فلز مس.

ویژگی های مفید

• منبع ارزشمند ویتامین C است.
• دارای خواص فیتون کشی است.
• دارای اثر ادرار آور است؛
• ضد عفونی می کند؛
• هضم را بهبود می بخشد؛
• یک اثر کلرتیک ایجاد می کند.
• خلط آور خوبی است؛
• اثر ضد ادم دارد.
• درد را تسکین می دهد؛
• خارش و سوزش را تسکین می دهد.

صدمه

ارس گیاهی بی ضرر است، با این حال، در صورت وجود موارد منع مصرف، مصرف بیش از حد یا عدم تحمل فردی، استفاده از آن می تواند عواقب بسیار ناخوشایندی برای بدن داشته باشد.

موارد منع مصرف

• بارداری؛
• بیماری های التهابی کلیه؛
• تشدید بیماری های مزمن دستگاه گوارش؛
• فشار خون شدید

مراقب باشید، میوه های نارس ارس سمی هستند

روغن

اسانس عرعر دارای رایحه ترش با رایحه هایی از رزین و دود است. در زیبایی و رایحه درمانی استفاده می شود. روغن عرعر وضعیت پوست و مو را بهبود می بخشد و به عنوان یک آفرودیزیک طبیعی قوی در نظر گرفته می شود.

• برای استفاده داخلی:نصف قاشق عسل را با یک قطره روغن عرعر مخلوط کرده و یک قاشق غذاخوری آب گرم به آن اضافه کنید. مخلوط حاصل را در طول روز در دو دوز تقسیم شده بنوشید.
• برای استفاده در فضای باز:روغن عرعر برای درمان نقطه ای آکنه، اگزما، زخم، گال، دندان درد توصیه می شود، البته باید در نظر داشت که فقط پس از مشورت با پزشک می توان از آن استفاده کرد. از اجداد ما این دانش به دست آمد که روغن عرعر که برای شستشوی کف به آب اضافه می شود، اتاق را ضد عفونی می کند.
• برای تهیه پماد:چربی گوشت خوک یا گورکن با روغن ارس به نسبت 20 قطره روغن در هر 10 گرم چربی مخلوط می شود.

آب میوه

آبمیوه گرفته شده از میوه های تازهعرعر، طب سنتی استفاده از آن را برای بیماری های دستگاه تناسلی ادراری به عنوان یک عامل ادرار آور و ضد التهاب توصیه می کند.

کاربرد

در آشپزی

• میوه های خشک درخت عرعر برای دود کردن گوشت و شکار استفاده می شود.
• درخت عرعر به خوبی با گوشت بره و خوک همراه است.
• توت های عرعر به کوزه ها با ترشی و ماریناد اضافه می شوند.
• میوه های عرعر به سالاد سبزیجات تازه اضافه می شوند، آنها به خصوص با کلم و چغندر ترکیب می شوند.
• درخت عرعر در تولید شیرینی جات استفاده می شود.
• شکر مخصوص را می توان از توت های درخت عرعر تهیه کرد.
• آبجو و شراب عرعر از میوه های رسیده گیاه تهیه می شود.
• توت های عرعر برای طعم دادن به نوشیدنی های الکلی استفاده می شود که محبوب ترین آنها جین و ودکا است.
• میوه های عرعر را باید درست قبل از سرو به غذاهای آماده اضافه کنید زیرا به سرعت طعم خود را از دست می دهند.

سالمون پخته شده

کاغذ پخت را روی یک ورقه فر قرار دهید و آن را با یک لایه نازک چرب کنید روغن زیتون. 50 گرم کره را به قطعات کوچک برش دهید، نیمی از آن را به طور تصادفی روی یک ورقه پخت قرار دهید. روی آن 25 گرم توت عرعر خرد شده، پوست یک لیمو، یک دسته رزماری تازه، نمک و فلفل به میزان دلخواه بریزید. سپس 1.2 کیلوگرم فیله ماهی قزل آلا را آماده کرده، روی آن روغن زیتون، نمک، فلفل بپاشید، درخت عرعر، رزماری و پوست لیمو را از هر طرف بپاشید. ماهی را روی یک ورقه پخت قرار دهید، بقیه را روی آن قرار دهید کره. در دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.

سیخ مرغ

لاشه مرغ را به اندازه دلخواه برش دهید. ماریناد را آماده کنید: 100 میلی لیتر شراب سفید خشک، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. خردل، ساقه رزماری خرد شده، چند عدد ارس، 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، نمک و فلفل به میزان دلخواه. مرغ را یک شب تا صبح مارینت کنید. سیخ ها را روی سیخ یا گریل بپزید و روی آنها ماریناد بریزید.

در پزشکی

داروهای مبتنی بر عرعر برای درمان و تسکین علائم استفاده می شود دامنه ی وسیعبیماری ها از جمله:

• کاهش ایمنی؛
• ادم با ریشه های مختلف؛
• مالاریا؛
• پلی آرتریت؛
• نقرس؛
• روماتیسم؛
• ترشح از دستگاه تناسلی؛
• سیستیت؛
• بیماری های دستگاه تناسلی؛
• اختلالات گوارشی؛
• بیماری های تنفسی؛
• کم خونی

در فارماکولوژی از آنها برای تهیه دمنوش ها استفاده می شود: پوست درخت، انواع توت ها، سوزن ها و ریشه درخت عرعر.

دستور العمل های عامیانه

• برای درد مفاصلحمام درخت عرعر کمک خواهد کرد. 200 گرم شاخساره له شده گیاه را با یک لیتر آب جوش دم کنید و بگذارید یک ساعت دم بکشد. سپس لجن باید فیلتر شده و درون آن ریخته شود حمام آب گرم. حمام باید حدود 25 دقیقه باشد. این روش را تا زمانی که ناپدید شدن کاملعلائم.
• با ناتوانی جنسیدر مردان می توانید دم کرده پوست درخت عرعر تهیه کنید. برای این اهداف، بهتر است از پوست درخت استفاده کنید گیاه جوان. 3 قاشق غذاخوری پوست را در قمقمه بریزید، یک لیتر آب گرم بریزید و بگذارید یک شب بماند. صبح در قابلمه بریزید و درب آن را ببندید و 15 دقیقه بجوشانید. سپس خنک و صاف کنید. نصف لیوان 3 بار در روز مصرف شود.
• با سیستیت یک درمان خوبتزریقی از توت های عرعر است. 1 قاشق غذاخوری میوه های خشک را یک لیوان آب جوش بریزید، روی آن را بپوشانید و چند ساعت بگذارید. هنگامی که تزریق سرد شد، باید فیلتر شود. 3 یا 4 بار در روز برای 1 قاشق غذاخوری مصرف کنید.

در خانه

• صنعتگران از پوست و میوه درخت عرعر رنگ مخصوصی می سازند که خاصیت ضد عفونی کنندگی دارد که برای رنگ آمیزی مبلمان چوبی و سایر اقلام استفاده می شود.
• بوی درخت عرعر باعث تصفیه و طراوت هوای اتاق می شود. برای این منظور بهتر است از اسانس گیاه استفاده شود.
• درخت عرعر هنوز از آن ساخته می شود ظروف چوبیو بشکه ها در چنین ظرفی، محصولات برای مدت طولانی نگهداری می شوند و خراب نمی شوند.

کشت

• کاشت نهال در سن 3 تا 4 سالگی بهتر است.
• درخت عرعر از اوایل تا اواسط بهار کاشته می شود.
• فاصله بین نهال ها معمولا از 1.5 تا 4 متر است.
• عمق چاله کاشت باید دو برابر ارتفاع نهال باشد.
• ریشه گیاه را با خاک می پاشند تا غده ای به ارتفاع حدود 9 سانتی متر از سطح زمین بلند شود.
• درخت تازه کاشته شده با هر ماده تنفسی به خوبی آبیاری و مالچ می شود، لایه باید حدود 11 سانتی متر باشد.
• هر چند روز یک بار باید روی طوقه گیاه جوان آب پاشی شود.
• هر بهار، خاک باید با یک کود جهانی تغذیه شود.
• درخت عرعر آب و هوای خشک را به خوبی تحمل می کند، اما اگر خشکی طولانی شود، گیاه باید به طور دوره ای آبیاری شود.
• در اولین سال زندگی یک گیاه در منطقه خود، باید آن را از یخبندان زمستانی بپوشانید.

تولید مثل

سه راه برای تکثیر درخت عرعر وجود دارد:

• قلمه ها.برای این روش بهتر است از شاخه های گیاه که نیمه کدر هستند استفاده کنید. آنها را با یک چاقوی تیز برش دهید و تکه ای از پوست را از جایی که شاخه به تنه می چسبد بگیرید. 3-4 سانتی متر پایین شاخه را از شاخه ها و سوزن ها آزاد کنید. قلمه های آماده شده را در گلدان یا جعبه پر از بستر بکارید.
• لایه بندی. این روش برای گونه های خزنده مناسب است. ابتدا باید خاک اطراف یک گیاه بالغ را آماده کرد: حفر کنید، شل کنید، با ذغال سنگ نارس و ماسه و آب تغذیه کنید. سپس چند شاخه جوان را انتخاب کنید و روی هر یک از آنها قسمتی به طول حدود 15 سانتی متر از سوزن ها جدا کنید و با استفاده از بست های مخصوص ناحیه پاک شده را به خاک فشار دهید.
• پیوند.به خصوص گونه های کمیاب ارس با پیوند زدن به گونه های معمولی تر، به عنوان مثال به ارس معمولی تکثیر می شوند. یک شاخه جوان از یک درخت بریده می شود و به قسمتی از درخت دیگر با پوست پوست کنده محکم فشار داده می شود. در محل اتصال، گیاهان پیچیده می شوند نوار مخصوصیا ریسمان.

• درخت عرعر یک جگر بلند واقعی در میان بوته ها است. سن برخی از درختانی که در سیاره ما رشد می کنند 600 سال است.
• ارس از بستگان نزدیک سرو است.
• در قدیم کتانی و لباس بیماران را در آب عرعر خیس می کردند تا از شر عفونت خلاص شوند.

اگر خریدی گیاه یک ساله، که کیفیت آن انتظارات شما را برآورده نمی کند - مهم نیست، زیرا سال آینده می توانید چیز دیگری بکارید. اما اگر می خواهید سایت خود را برای چندین سال تزئین کنید، به عنوان مثال، با درخت عرعر که می تواند چندین قرن زنده بماند، باید رویکردی مسئولانه در انتخاب یک گیاه داشته باشید. از آنجایی که چندین ده گونه درخت عرعر وجود دارد، درک شایستگی آنها و اینکه کدام یک از گونه ها برای کاشت در سایت شما مناسب تر است آسان نیست، اما می توانید رایج ترین انواع و اشکال را برای یک ایده کلی مشخص کنید.

نام لاتین درخت عرعر - Juniperus - را می توان به عنوان "دادن شاخه های مناسب برای بافندگی" ترجمه کرد، در برخی مناطق این گیاه را veres، در آسیای مرکزی - juniper می نامند.

درخت عرعر متعلق به خانواده سرو است که شامل زیرخانواده سرو و توجا نیز می شود. شاخه ها همیشه گرد هستند (برای thuyas - مسطح، برای سرو - گرد یا کمی وجهی). مخروط ها (توت های مخروطی) درخت عرعر گوشتی با تعداد کمی دانه هستند که آنها را از مخروط های سرو چوبی خشک با دانه های متعدد و از مخروط های چرمی سخت گوشتی توجا با تعداد کمی دانه متمایز می کند. بر خلاف نمایندگان سایر زیرخانواده ها، سوزن های درخت عرعر یکسان نیستند، آنها می توانند پوسته پوسته یا سوزن مانند باشند.

سوزن های سوزنی برای درخت عرعر معمولی و قرمز، پوسته پوسته - برای درخت عرعر فلس دار، قزاق، باکره و بلند معمولی است. با این حال، نمایندگان همان گونه، بسته به نوع، سن و حتی جنسیت، می توانند سوزن هایی از هر دو شکل داشته باشند.

ارس معمولی (Juniperus communis)

رایج ترین در طبیعت. از آن به عنوان ماده خام برای تولید روغن درخت عرعر و الکل درخت عرعر استفاده می شود و بنابراین در روسیه در قرن هفدهم به اصطلاح "وظیفه توت" وجود داشت - مردم مجبور بودند توت های مخروطی را جمع آوری کرده و به گیرنده های ویژه تحویل دهند. . در طبیعت، هم درختان بلند چند ساقه و هم درختچه هایی با ارتفاع حدود 1 متر نشان داده می شود که امکان ایجاد انواع و اشکال ستونی، کوتوله، پوشش زمین و حتی گریان و اشکال این گونه را فراهم می کند. واریته های رایج آن Horstmann و Sentinel هستند.

Juniper Cossack (Juniperus sabina)

در اورال، در سیبری، در کوه های اروپای جنوبی، قفقاز، کریمه، در پریموریه، آسیای مرکزی به شکل یک درختچه یا درخت کم ارتفاع (تا 6 متر) رخ می دهد. تاج برخی از اشکال درختچه ای می تواند تا چندین متر رشد کند.

با سوزن های فلس دار مشخص می شود، در برخی از انواع - نوک سوزن ها مایل به زرد است. این گیاه سمی است - از سوزن ها می توان برای دفع پروانه استفاده کرد. با این حال، توت های درخت عرعر قزاق، بر خلاف توت های ارس معمولی، به هیچ وجه نباید در داخل آن مصرف شود و در مناطقی که کودکان وجود دارد، کاشت گیاهان نر غیر بارور توصیه می شود. واریته های رایج آن Arcadia و Blue Danube (Blue Danube) هستند.

Juniperus high (Juniperus excelsa)

درخت تک پایه تا ارتفاع 15 متر، به ویژه در کریمه رشد می کند. تاج متراکم، مخروطی شکل است، اما با افزایش سن گرد می شود. تنه مخروطی است، شاخه ها نازک هستند. سوزن ها سبز مایل به آبی، روی شاخه های جوان پوسته پوسته، در شاخه های قدیمی سوزنی شکل، 3 سوزن در یک حلقه هستند. توت های مخروطی کروی، بنفش مایل به سیاه، با پوشش ضخیم آبی مایل به سفید هستند. در سالهای اول به کندی رشد می کند، سپس به سرعت، نسبت به خاک بی تکلف، مقاوم به خشکی، نور و گرما دوست است، در برابر سرماهای کوتاه مدت مقاومت می کند. در سنین پایین، کوتاهی مو را به خوبی تحمل می کند، بنابراین در پرچین ها استفاده می شود. با دو شکل تزئینی - هرمی و رنگارنگ نشان داده شده است و دومی به دلیل رنگ شاخه ها نام خود را گرفته است.

درخت عرعر چینی (Juniperus chinensis)

گسترده در کوه های جنوب شرقی آسیا. استفاده عملیبه دلیل رشد آهسته (تا 20 سانتی متر در سال)، در فرهنگ بونسای، و در طراحی منظر - هنگام تزئین دیوارهای سنگی و تپه ها، به دلیل توانایی ریشه ها برای نفوذ به شکاف های سنگی و نگه داشتن درختان برای قرن ها، یافت می شود. واریته های رایج آن Obelisk و Compressa هستند.

Juniperus sabina Rockery Gem

عرعر متوسط ​​(juniper pfitzeriana)

ترکیبی از ارس چینی و قزاق است. عمدتاً توسط اشکال خزنده نشان داده می شود که رشد آن به 50 سانتی متر در سال می رسد. انواع رایج طلای قدیمی، گلد استار، گلدکیسن، پیتزریانا اوره، پیتزریانا کامپکتا هستند.

درخت عرعر افقی (Juniperus horizontalis)

گونه های عمدتاً خزنده (تا ارتفاع 0.5 متر)، بنابراین به صورت کاشته می شوند. گیاهان پوشش زمینبر ترن هوایی آلپاینو برای تقویت شیب ها استفاده می شود. خاک بی نیاز است. گونه های رایج عبارتند از Douglasii (داگلاس)، فرش طلایی (گلدن فرش)، آبی یخی (آبی یخ)، Lime Glow.

درخت عرعر Daurian (Juniperus davurica)

در خاور دور و شرق سیبری توزیع شده است. این درختچه کم خزنده است که شاخه های آن در عرض تا فاصله سه متری گسترش یافته و انتهای شاخه ها به سمت بالا بلند شده است. در طبیعت، سوزن ها سبز روشن هستند، اما انواعی با سوزن های آبی نیز وجود دارد. یک نوع رایج لنینگراد است.

Juniper virginsky (Virginsky) (Juniperus virginiana)

از ایالت ویرجینیا (ایالات متحده آمریکا) می آید، جایی که به آن "درخت مداد" می گویند. قطر تنه می تواند به 1.5 متر برسد، و ارتفاع - 30 متر. چوب پوسیده نمی شود، مانند سوزن ها، منبع روغن درخت عرعر است. تاج مخروطی است، شاخه ها آویزان هستند. آنها می توانند زیر وزن برف بشکنند، بنابراین اگر خطر بارش برف وجود دارد، توصیه می شود شاخه ها را برای زمستان به تنه ببندید. تزئینات درخت در پاییز به دلیل وجود توت های آبی افزایش می یابد.

گونه های خزنده درخت عرعر ویرجینیا نیز مانند جغد خاکستری (جغد خاکستری) پرورش داده شده است که شاخه های آن در جهات مختلف رشد می کنند و اگر انتهای آنها به زمین برخورد کند، ریشه می دهند. انواع Hetz و Blue Cloud نیز رایج هستند.

درخت عرعر (Juniperus scopulorum)

همچنین بومی آمریکای شمالی است. ارتفاع گیاهان به حدود 10 متر می رسد، دارای تاجی هرمی، سوزن های آبی یا سبز تیره هستند. معمولاً ارس سنگی در پرچین ها و کوچه ها کاشته می شود. یک نوع رایج Moonglow (مهتاب) است.

ارس فلس دار (Juniperus squamata)

مشخصه آن سوزن های آبی متراکم سخت است که خطر سوختن یا خیساندن در شرایط مرطوب را افزایش می دهد. به صورت بوته ای تا ارتفاع 1.5 متر رشد می کند واریته های رایج آن Holger، Hunnetorp است.

ارس با رشد کند. انتخاب ارس برای باغ به هیچ وجه دشوار نیست، اگر در ابتدا قابلیت های اولیه سایت، اندازه گیاه در حالت بالغ و شرایط رشد آن و همچنین وظایفی را که می خواهید حل کنید در نظر بگیرید. کاشتن آن

Juniperus communis L

درختچه سوزنی برگ همیشه سبز که ارتفاع آن از نیم متر تا چند متر می رسد. تقریباً در سراسر اروپا در دامنه‌های خشک، مراتع، در جنگل‌های نادر مخروطی، عمدتاً کاج و در لبه‌های آنها به‌طور وحشی رشد می‌کند. در چکسلواکی، ارس یکی از گیاهان حفاظت شده است.

توضیحات معمولی ارس.

برگها کوتاه، سوزنی شکل، نسبتاً سفت، خاردار، خاکستری مایل به سبز، در حلقه های سه تایی قرار گرفته اند. این گیاه دوپایه است، به طوری که در طبیعت درختچه هایی با آن وجود دارد گل های مادهو درختچه ها با گل های نر. میوه (Fructus Juniperi) رنگ آبی سیاه و حتی سیاه قهوه ای به اندازه یک نخود می رسد. میوه های رسیده مخروط های توت مانند با شکوفه های مایل به آبی هستند. میوه ها فقط در سال دوم یا سوم می رسند، به طوری که در کنار میوه های بالغ، نارس، کوچک و سبز را می توان همزمان روی درختچه های ماده یافت.

مجموعه.

میوه‌ها را در دستکش جمع‌آوری می‌کنند یا روی پارچه‌های پهن شده یا در کیسه‌ها تکان می‌دهند. میوه های جمع آوری شده از سوزن ها، تکه های شاخه ها، میوه های نارس پاک می شوند. حشرات کوچک. میوه ها را خشک کنید باید در سایه باشند. درخت عرعر در کیسه ها، در خانه - در یک ظرف مهر و موم شده ذخیره می شود.

ترکیب شیمیایی.

عمل.

در گذشته، توت عرعر یک درمان محبوب برای مشکلات دستگاه ادراری و معده بود. آنها دارای اثر دیورتیک (ادرار آور) و معرق هستند، تشکیل شیره معده را تحریک می کنند. در اسلواکی به آنها یک ویژگی خاص نسبت داده می شود عمل شفابخشدر بیماری های معده و کیسه صفرا، روماتیسم و ​​سرفه. آنها اثر ضد عفونی کنندگی بر روی باکتری های ناخواسته روده دارند و به تسکین اسهال و نفخ کمک می کنند.

کاربرد.

میوه های درخت عرعر بوی تند و ملایمی دارند که یادآور عطر جنگل ها و مراتع است. طعم آنها تلخ، تند، صمغی و شیرین است. برای تولید ودکا و جین معروف درخت عرعر استفاده می شود. آنها بخشی از بسیاری از مخلوط ها هستند. اول از همه، از درخت عرعر در تهیه شکار، سس های تیره، فرآورده های گوشتی، عمدتاً گوشت خوک چرب و بره (هر کدام چند توت) استفاده می شود.

1. توضیحات کلی
2. انواع رایج
3. ارس معمولی
4. ویرجینیا
5. قزاق
6. چینی ها
7. ساحلی
8. سنگی
9. فلس‌مانند
10. کاربرد
11. فرود آمدن
12. مراقبت از گیاه

سرده ارس از خانواده سرو است و شامل بیش از 60 گونه درختچه و درخت همیشه سبز است. این نام از کلمه سلتیک Jeneprus به معنای "خاردار" گرفته شده است. این گیاهان در سراسر نیمکره شمالی از مناطق زیر قطبی تا نیمه گرمسیری پراکنده هستند.این سنگ ها 50 میلیون سال است که در این سیاره وجود دارند. ویژگی آنها اتصال انواع به اکوسیستم های خاص در یک فضای نسبتاً محدود است. زیستگاه ارس ناپیوسته است.

توضیحات کلی

حتی در ارتفاع شکل های درختیبه ندرت به 12 متر می رسد و قطر تنه ها حدود 20 سانتی متر است. شکل درختچه ها از 1 تا 10 متر طول دارند. گونه های خزنده کوتوله نیز وجود دارند که از 40 تا 70 سانتی متر تجاوز نمی کنند.پوست گیاهان جوان به رنگ قرمز است که با افزایش سن به قهوه ای تیره تبدیل می شود. شاخه های شاخه ای و انعطاف پذیر. تاج ها پراکنده، متراکم، بیضی شکل، هرمی یا نامنظم هستند. برگها به طول تا 2 سانتی متر، سبز مایل به آبی، سوزنی شکل یا فلس دار، به صورت حلقه ای جمع شده اند. کلیه ها برهنه هستند. بیشتر ارس دوپایه هستند، اما گونه های تک پایه نیز وجود دارند.نمونه های نر دارای سنبلچه هایی هستند که از پرچم های جفت تشکیل شده است. برچه‌های سنبلچه‌های ماده هر کدام 1 تا 2 تخمک دارند و خود آنها به صورت چرخشی به صورت جفت جمع‌آوری می‌شوند. میوه های عرعر مخروط های گردی با رنگ مایل به آبی، خاکستری یا سیاه هستند. پوسته آنها از فلس های نازک بسته شده تشکیل شده است. در داخل توت ها چندین دانه وجود دارد که توسط پارتیشن ها از هم جدا شده اند.

درخت عرعر گیاهانی با عمر طولانی هستند.سن بسیاری از آنها به 400-600 سال می رسد. تقریباً همه نژادها خاک های شنی، نسبتاً مغذی و کمی قلیایی را ترجیح می دهند، اما می توانند در خاک های پودزولیک ضعیف، سنگی و سنگ های آهکی وجود داشته باشند. بیشتر گونه ها فتوفیل هستند. این گیاهان همیشه سبز، مانند همه مخروطیان، فیتونسیدهایی منتشر می کنند که برای میکرو فلورهای بیماری زا مختلف مضر هستند. هنگامی که سوزن ها در دست مالیده می شوند، بوی تند صمغی متصاعد می شوند. در مکان هایی که درخت عرعر رشد می کند، هوا تمیزتر و سالم تر است.

در محیط طبیعی، گیاه با بذر تولید مثل می کند. در فرهنگ اغلب از قلمه یا پیوند استفاده می شود.

انواع رایج

ارس در محیط طبیعی خود در جنگل های مختلط رشد می کند. در آمریکای شمالی، آسیا و همچنین دریای مدیترانه، درختچه های بلند جنگل های کوچک و کمیاب خالص را تشکیل می دهند. گونه های خزنده در مناطق کوهپایه ای، در دامنه های سنگی قرار دارند.

ارس معمولی

گسترده ترین منطقه توزیع را دارد. در سراسر اروپا، در سیبری، آمریکای شمالی یافت می شود.نام های دیگر گیاه: عرعر، ورس. این درختچه ای دوپایه با ارتفاع حدود 4 تا 7 متر است، می تواند تا 10 تا 12 متر بلند شود. تاج متراکم، مخروطی شکل یا گرد است.

سوزن ها سه وجهی، حدود 1.5 تا 2 سانتی متر طول، به رنگ سبز تیره، پوشیده شده با یک پوشش مومی نیمه شفاف هستند. انواع توت های مخروطی ارس معمولیآبی تیره، به اندازه 0.6-0.9 میلی متر با رایحه صمغی مشخص.

ورس بسیار آهسته رشد می کند: 15 تا 20 سانتی متر در سال امتداد می یابد. طول عمر یک درختچه بیش از 200 سال است.

ویرجینیا

این یک گونه درخت تک پایه است که وطن آن است آمریکای شمالی. قطر نمونه های منفرد به 1.5 متر می رسد و تا 30 متر افزایش می یابد.در گیاهان جوان، پوست درخت است رنگ خاکستری-سبزتاریک شدن با زمان شاخه ها یک تاج تخم مرغی باریک را تشکیل می دهند. با افزایش سن گسترش می یابد. برگ های درخت عرعر Verginsky از نظر ساختار شبیه سرو است: کوتاه، پوسته پوسته، به رنگ نقره ای-سبز، با قسمت پایین آن به طور محکم در مجاورت شاخه ها. انواع توت ها مانند انواع معمولی هستند: آبی مایل به آبی و معطر.

بر اساس این گونه، گونه های تزئینی برای محوطه سازی خیابان ها و پارک ها پرورش داده شد. در آب و هوای معتدل عرض های جغرافیایی شمالیارس باکره به جای سرو کاشته می شود.

قزاق

درختچه کوچک کوچک، با ارتفاع تاج نه بیشتر از 1.5 متر.شاخه ها انعطاف پذیر هستند و با سوزن های سبز روشن با سوزن کوچک پوشیده شده اند. سرو قزاقبهترین مناسب برای طراحی منظر. از مزایای آن می توان به بی تکلفی در مراقبت اشاره کرد، شرایط طبیعی. تغییرات ناگهانی دما را تحمل می کند بادهای قویو خشکسالی سیستم ریشه عمیق این اجازه را می دهد مدت زمان طولانیبدون آبیاری، رطوبت را از لایه های دور خاک خارج کنید. رشد یک درختچه از گونه قزاق بیش از 3-4 سانتی متر در سال نیست، که به شما امکان می دهد برای مدت طولانی نگران برش نباشید. بسیاری از گونه های خزنده از آن پرورش یافته اند.

یک عیب قابل توجه این درخت عرعر سمی بودن آن است: سوزن ها، توت ها و پوست درخت حاوی آلکالوئیدهای قوی هستند، بنابراین باید با احتیاط از آن استفاده کرد.

چینی ها

درختچه های متراکم بلند تا طول 20 متر که در خاور دور یافت می شوند. برخی از واریته ها تک پایه هستند. تاج پهن، پراکنده، شکل نامنظم است. سوزن ها کوتاه، نرم و به شکل فلس های متراکم به طول حدود 3 میلی متر هستند. پوست قرمز مایل به قرمز درخت عرعر چینی تمایل به پوسته پوسته شدن دارد و به صورت نوارهای نازک می ریزد.

ساحلی

درختچه کوتوله با طول بیش از 40 تا 70 سانتی متر با سوزن سوزنی حدود 1 سانتی متر.پوست مایل به قرمز. ساقه ها بلند و خزنده هستند. گونه های ساحلی به نژادهای آهسته رشد اطلاق می شود. در یک سال، رشد بوته ها تنها 2-3 سانتی متر افزایش می یابد. میوه ها توت های مخروطی آبی با شکوفه مایل به آبی کم رنگ هستند. این درخت عرعر به دلیل ویژگی های تزئینی خود ارزش دارد. سوزن های سبز روشن دارای نوارهای آبی مایل به خاکستری هستند که درخشندگی زیبایی به تاج می دهند.

سنگی

گیاهانی با تاج الماسی شکل باریک اصلی شبیه ستون های بلند. رشد این ارس می تواند تا 12 متر باشد تنه های آن صاف و نازک است. شاخه های جانبی تقریباً به صورت عمودی به سمت بالا هدایت می شوند.سوزن هایی به شکل فلس های کوتاه نازک به رنگ خاکستری مایل به آبی، سبز تیره و زیتونی. سوزن های جداگانه سوزنی شکل و بلند هستند. این گونه در بین طراحان منظره محبوب است.

فلس‌مانند

درختچه کم ارتفاع تا 1.5 متر. پوست آن خاکستری مایل به قهوه ای است. تاج سبز تیره، متراکم است. سوزن هایی به شکل فلس های نیزه ای پهن، بسیار متراکم و سخت به طول حدود 1 سانتی متر. برگ های منسوخ برای مدت طولانی شاخه ها را ترک نمی کنند و ظاهری پژمرده به آنها می بخشد. توت ها براق، تقریبا سیاه هستند.

کاربرد

با تشکر از ویژگی های تزئینیبه طور فعال برای محوطه سازی مناظر شهری، باغ ها، پارک ها استفاده می شود. کاشت های گسترده به ویژه برای مناطقی با هوای آلوده و گرد و غبار مناسب است. سوزن گیاهان فضای شهر را به خوبی تمیز می کند.

سیستم ریشه ای شاخه دار قوی این سنگ ها را برای تقویت دامنه های دره ها مفید می کند.غنای انواع امکان اجرای راه حل های طراحی نفیس را فراهم می کند. بوته های درخت عرعر مجموعه ای باشکوه با سایر گیاهان باغ ایجاد می کنند و به عنوان پرچین استفاده می شوند. گونه های بونسای در داخل خانه به خوبی رشد می کنند.

تقریبا تمام قسمت های گیاه مفید است.

چوب درخت عرعر چگالی بالایی دارد: حدود 640 کیلوگرم بر متر مربع. خشک شده چوب صنوبر کنده ها باریک و به رنگ زرد است. هسته بیشتر توده را اشغال می کند، مایل به خاکستری یا قهوه ای روشن، جامدتر. حلقه های سالانه در یک الگوی تیره مایل به سبز یا قرمز مایل به قهوه ای بیان می شوند. مسیرهای رزین قابل مشاهده نیستند، پرتوهای هسته نامرئی هستند. بافت چوب بسیار زیبا است، لایه های الیاف ساختاری راه راه یا مواج با خطوط متضاد دارند. دستی و ماشینکاریاین الوار به خوبی خود را می دهد، دارای خواص عملکردی بالا است، برای مدت طولانی ترک نمی کند، از رطوبت متورم نمی شود، مقاوم است عفونت قارچی .

از چوب درخت عرعر برای ساخت بشکه های کنسرو میوه، لیوان کواس و ظروف آشپزخانه استفاده می شود. براکت، مداد، قلاب برای آویزان کردن ژامبون گوشت از آن ماشین کاری می شود. کره، شیر و سایر محصولات فاسد شدنی به مدت طولانی در ظروف ارس تازه نگهداری می شوند.

از رزین چوب در صنعت برای ساخت رنگ، لاک و سقز استفاده می شود. سوزن ها اسانسی به دست می دهند که در رایحه درمانی و به عنوان ضد عفونی کننده سرماخوردگی استفاده می شود.

توت های درخت عرعر در اکثر گونه ها، به استثنای نادر، خوراکی هستند.آنها حاوی بسیاری از ویتامین ها، آنتوسیانین ها، آنتی اکسیدان ها، قندها، تلخی مفید هستند. آنها به عنوان ادویه برای گوشت استفاده می شود، غذاهای سبزیجات، مارینادها، که به محصولات طعمی غیر معمول می دهد. مربای ارس نه تنها یک دسر، بلکه یک درمان نیز است. از شربت، چای و جوشانده برای رهایی از بیماری های ریوی، عفونت های دستگاه تناسلی استفاده می شود. مواد فعال توت ها علائم تب، روماتیسم و ​​آرتریت را تسکین می دهد، اثر ضد التهابی دارد، سموم را از بدن خارج می کند، کار را پشتیبانی می کند. سیستم قلبی عروقی. در آب توت ها مقدار زیادی اینولین وجود دارد که برای بیماران دیابتی ضروری است.

فرود آمدن

جوانه زنی درخت عرعر از بذر بین 1 تا 3 سال زمان نیاز دارد، این روش برای کاشت در مناطق منازل و باغ ها کاربرد کمی دارد. در صورت تمایل، می توانید نهال ها را در ظروف حاوی خاک بکارید، آنها را در مکانی روشن قرار دهید و به طور منظم بستر را آبیاری کنید. کاشت شاخه ها در زمین باز در سال چهارم انجام می شود.این باید در بهار، در آوریل یا مه انجام شود. در پاییز، نهال ها می توانند از باد و یخبندان رنج ببرند. میوه دهی بوته های جوانه زده مستقل در 7-10 سال امکان پذیر است.

خرید نهال در نهالستان ها یا قلمه ها به شما این امکان را می دهد که به سرعت گیاهان مفید زیبا را بدست آورید.

توصیه می شود یک مکان آفتابی برای درخت عرعر، به ویژه برای انواع تزئینی انتخاب کنید. کمبود نور فقط به خوبی تحمل می شود دیدگاه مشترک. هر خاکی انجام خواهد داد. هنگام کاشت، باید فاصله بین نهال ها را از قبل محاسبه کنید: برای گونه های وسیع بزرگ، باید حداقل 1.5 متر باشد، فشرده ها را می توان هر 50-70 سانتی متر قرار داد.

اندازه چاله ها برای درخت عرعر دو برابر حجم ریشه است.قسمت پایین با زهکشی پر شده است: سنگ های کوچک یا آجرهای خرد شده، لایه ای از مخلوط ذغال سنگ نارس، خاک و کود نیتروآموفسفر در بالا قرار می گیرد. در عرض 2 هفته، باید به سوراخ ها استراحت دهید. پس از قرار دادن نهال ها، گودال ها را با خاک می پوشانند. گردن ریشه باید در سطح سطح باشد. هر درخت را آبیاری می کنند و سپس خاک اطراف را با خاک اره مالچ می کنند.

قلمه های درخت عرعر در بهار برداشت می شوند و شاخه های سالانه به طول 15-20 سانتی متر را قطع می کنند.آنها را به صورت قطره ای در مخلوط ذغال سنگ نارس و ماسه اضافه می کنند و تا زمان ریشه زایی در مکانی تاریک می گذارند و مرتباً مرطوب می شوند. از ظرف، پس از 1-2 سال، قلمه ها به زمین باز پیوند می شوند.

گونه های رونده از طریق لایه بندی تکثیر می شوند. برای انجام این کار، یک برش کوچک روی شاخه انتخاب شده ایجاد می شود و به زمین می چسبانید و به آرامی آن را می پاشید. سال بعد شاخه ریشه می گیرد و جدا می شود و در محل انتخابی کاشته می شود.

مراقبت از گیاه

مراقبت از این گیاهان آسان است. در سالهای اولیه و در دوره خشکی توصیه می شود هر 3 هفته یکبار 10 لیتر آب زیر ریشه ریخته شود. قبل از این، باید خاک اطراف را شل کنید. در خاک ضعیف، کود باید قبل از هر آبیاری، تغذیه اعمال شود تغذیه اضافییک بار در فصل مورد نیاز است. در زمان گرم غروب، اسپری کردن سوزن ها مفید است.

گونه های بزرگ را می توان به طور منظم هرس کرد و به شاخه ها شکل دلخواه داد. اما هیچ گونه رشد سریعی در میان ارس وجود ندارد، بنابراین نباید حجم زیادی از تاج را قطع کنید. معمولاً هنگام ایجاد پرچین از برش استفاده می شود و درختچه های منفرد با ظاهر طبیعی خود باقی می مانند.

پیشگیری از بیماری های ارس در بهار و پاییز انجام می شود و شاخه ها را با محلول مخلوط بوردو اسپری می کنند.